स्मोक्ड चिकन के साथ मुलतो सलाद। स्मोक्ड ब्रेस्ट सलाद: रेसिपी

ऐतिहासिक रूप से, सलाद की तृप्ति के लिए, हमारी परिचारिकाएँ उनमें उबला हुआ मांस मिलाती हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता: पोर्क, बीफ या पोल्ट्री। मुख्य बात यह है कि यह नरम होना चाहिए और समग्र रचना से अलग नहीं होना चाहिए।

हालाँकि, नई सहस्राब्दी में, सीमाएँ खुल गईं, और चीनी और थाई व्यंजनों के असामान्य स्वाद संयोजन लोगों के लिए उपलब्ध हो गए। अब यह माना जाता है कि मसालेदार या मीठे और खट्टे नोटों के साथ व्यंजनों को परिपूर्ण करना काफी संभव है।

आप मसालों के साथ असामान्य ड्रेसिंग, या मूल सॉस में स्टू खाद्य पदार्थों पर समय बिता सकते हैं। यहां तक ​​​​कि उबले हुए सूअर का मांस या टर्की का तला हुआ टुकड़ा मूल रूप से सब्जियों के स्लाइस के साथ सामान्य व्यंजन बदलता है। हां, और मसालेदार गाजर पकवान में मसाला जोड़ते हैं।

लेकिन अतिरिक्त क्रियाओं से क्यों परेशान हों जब स्मोक्ड चिकन एक अच्छा समाधान है।

यह कोमल है, खाने के लिए तैयार है, और धुएं की सूक्ष्म सुगंध सामान्य व्यवहार को बहुत यादगार बना देगी। उदाहरण के लिए, इसे जोड़ने का प्रयास करें और आप तुरंत अंतर महसूस करेंगे और सुखद परिवर्तन से प्रभावित होंगे।

जब आप एक आर्किड फूल को देखते हैं, तो ऐसा लगता है कि यह कितना नाजुक और नाजुक है। हालाँकि, आप इसे नहीं खा सकते। लेकिन आप साधारण चिप्स की मदद से इसकी खूबसूरती को दोबारा बना सकते हैं।

और क्या? वे काफी पतले, थोड़े घुमावदार और एक सुंदर पीले रंग के होते हैं। यदि आप उन्हें क्वाट्रेफिल के रूप में बिछाते हैं, और बीच में जर्दी की छीलन डालते हैं, तो यह प्रकृति के इस उपहार के समान ही होगा।

फर्क सिर्फ इतना है कि यह काफी खाने योग्य हो जाएगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
• गाजर (कोरियाई गाजर) - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 200 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• आलू के चिप्स - सजावट के लिए।
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

उबली हुई जर्दी को प्रोटीन से अलग करें और उन्हें मध्यम कद्दूकस पर अलग-अलग कप में पीस लें ताकि मिश्रण न हो। पट्टिका को क्यूब्स में काट लें या अपने हाथों से तिरछे टुकड़ों में फाड़ दें। मुझे वास्तव में दूसरा विकल्प पसंद है, फिर पकवान विशेष रूप से कोमल निकला।

तैयार सब कुछ परतों में रखें, जिसे मेयोनेज़ के पतले जाल के साथ चिकना किया जाना चाहिए। इस क्रम का पालन करना बेहतर है:

• पट्टिका,
• गाजर,
• प्रोटीन छीलन,
• भुट्टा,
• कटा हुआ जर्दी द्रव्यमान (सजावट के लिए कुछ चम्मच छोड़ दें)

आपको केवल परत को लुब्रिकेट नहीं करना चाहिए, जिसमें कोरियाई गाजर शामिल होंगे। हमारे पास पहले से ही सभी प्रकार के मसालों से भरा हुआ है, लेकिन उपहार। इसलिए, इस मामले में अतिरिक्त चटनी की जरूरत नहीं है।

लेकिन आखिरी परत पर, हमारे पूरे "रसोई" को छिपाने के लिए थोड़ी मोटी चटनी लगाना न भूलें, और ताकि तैयार पकवान अपने नाम के अनुरूप हो।

सेवा करने से पहले, चिप्स से फूल बिछाएं, बायीं जर्दी से कोर बनाएं। चिप्स को पहले न फैलाएं, ताकि वे वसा को अवशोषित न करें और समय से पहले मुरझाएं नहीं।

और इसलिए वे खस्ता और सुंदर होंगे।

स्मोक्ड चिकन मांस के साथ स्तरित सलाद "दुल्हन"

सफेद हवादार पोशाक के बिना दुल्हन क्या है? तो इस अद्भुत बहुस्तरीय सलाद को उबले हुए प्रोटीन के छोटे कर्ल से सजाया जाना चाहिए।

उबले हुए आलू और निविदा पट्टिका के लिए धन्यवाद, यह व्यंजन एक ही समय में काफी संतोषजनक और आहार है।

थोड़ा मसालेदार aftertaste लगभग तटस्थ घटकों के संयोजन के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है। लेकिन अगर आपको रेफ्रिजरेटर में स्मोक्ड चिकन नहीं मिलता है, तो आप इसे आसानी से तले हुए और स्टू के साथ बदल सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• मेयोनेज़ - 100 मिली।
• प्रसंस्कृत पनीर - 50 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• उबले आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ताकि यह कड़वा न हो और तैयार पकवान में सुखद हो, इसे पहले से ही मैरीनेट किया जाना चाहिए।

एक grater के साथ आलू, पनीर और गिलहरी को यॉल्क्स के साथ पीस लें। पोल्ट्री मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।

परतों का क्रम इस प्रकार है: चिकन, मसालेदार प्याज के तिनके, कद्दूकस किए हुए आलू, कटे हुए योलक्स, पनीर के चिप्स और फुलकारी प्रोटीन कर्ल के साथ सब कुछ पूरा करें।

यदि आप चाहें, तो आप अन्य स्वादिष्ट सामग्री के साथ क्लासिक संस्करण में सुधार कर सकते हैं: टमाटर, पाई आलू और यहां तक ​​​​कि छोटे खस्ता क्राउटन।

लेकिन उनके बिना भी यह बहुत स्वादिष्ट होगा।

निविदा पट्टिका और मशरूम "प्रिय पति" के साथ हार्दिक सलाद

पुरुष क्या प्यार करते हैं? बेशक यह खाने में स्वादिष्ट है! आखिरकार, वे खनिक हैं, और उनमें से प्रत्येक की आत्मा में एक शिकारी रहता है। और इसलिए, उनके लिए, वह सुगंध जिसे वे दांव पर खाना बनाते समय सूंघना पसंद करते हैं, एक सुखद आश्चर्य होगा। और यह पोर्क और बीफ कबाब के बारे में बिल्कुल नहीं है, बल्कि धुएं और "वन मांस" - तले हुए मशरूम पर एक पक्षी के बारे में है।

और मजबूत आधे के प्रतिनिधि प्रकृति में और क्या खाना पसंद करते हैं? बेशक, टमाटर, प्याज और अच्छे पुराने प्रसंस्कृत पनीर। खैर, किसी को पसंदीदा पुरुषों के मसाले के बारे में नहीं भूलना चाहिए - यह लहसुन है!

मुख्य बात परतों को रखना है ताकि वे आंख को खुश कर सकें। इसके लिए, एक वियोज्य बेकिंग डिश एकदम सही है ताकि प्रत्येक घटक को इस "मैन्स केक" में एक अलग "टाइल" में रखा जाए।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड चिकन स्तन, ताजा मशरूम - 300 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• टमाटर, प्याज, लहसुन लौंग - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• सूरजमुखी का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

घर का बना मेयोनेज़ के लिए:

• सूरजमुखी का तेल - 180 मिली।
• कच्चा अंडा - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी, नमक, सरसों - 0.5 चम्मच प्रत्येक।

खाना बनाना:

पहले खाना बनाना सबसे अच्छा है। सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें और ब्लेंडर को जर्दी पर रखें। मेयोनेज़ की स्थिरता प्राप्त होने तक मारो। डिश के लिए अन्य सामग्री तैयार करते समय ठंडा करने के लिए एक ढके हुए कंटेनर में रखें।

मशरूम क्यूब्स में या प्लेटों के रूप में उखड़ जाते हैं और पहले एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें ताकि सभी तरल चले जाएं, और फिर तेल में डालें और बारीक कटा हुआ प्याज फेंक दें। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, भूनने के लिए तैयार होने तक भूनें। इन सब में लगभग 15-20 मिनट लगेंगे।

अब टमाटर और ब्रेस्ट को बार या सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें।

और पनीर को अंडे के साथ एक grater के साथ काट लें और एक लहसुन कोल्हू पर कटा हुआ लौंग और मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं - यह पूरे पकवान के लिए एक अच्छा संसेचन होगा।

यह केवल परतें बिछाने के लिए बनी हुई है:

• पट्टिका,
• पनीर-अंडा द्रव्यमान,
• मशरूम,
• पनीर और अंडे के साथ मसालेदार ड्रेसिंग से फिर से संसेचन।

ठंडा होने के लिए छोड़ दें और कम से कम डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में भिगो दें। फिर टमाटर के क्यूब्स और मेयोनेज़ नेट से सजाएँ।

लेकिन आप इसे पूरी तरह से और कुछ हद तक उल्टे क्रम में रख सकते हैं - शर्तों के स्थानों में बदलाव से, जैसा कि वे कहते हैं, कुछ भी नहीं बदलेगा।

मशरूम के साथ सलाद "कछुआ" के लिए एक सरल नुस्खा

एक बार यात्रा पर, मुझे एक समुद्री भोजन कछुए की कोशिश करने का मौका मिला, लेकिन मैं स्क्वीड से बहुत खुश नहीं था। क्योंकि वे बहुत सख्त थे - शायद जरूरत से ज्यादा पके हुए।

कुछ समय बाद, मुझे कुछ स्वादिष्ट चाहिए था और इस समुद्री भोजन के बजाय मैंने पोल्ट्री मांस का इस्तेमाल किया। मेरी राय में संयोजन अधिक सफल निकला।

कछुआ जैसा दिखता है अखरोट, जो एक खोल के रूप में बाहर रखा जाता है। खैर, उबले हुए अंडे से पंजे के साथ सिर बनाना काफी संभव है। आंखें और नाक प्रोटीन में फंसी सामान्य लौंग खेलेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड चिकन - 250 जीआर।
• मेयोनेज़ - 110 जीआर।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• केकड़े की छड़ी - 5 पीसी।
• उबला हुआ अंडा - 3 पीसी। + 1 पीसी। सिर और पंजे के लिए।
• सेब, प्याज - 1 पीसी।
• अखरोट - 1/2 कप।
• कार्नेशन - 3 पीसी।

खाना बनाना:

समय बर्बाद न करने के लिए, सभी उत्पादों को तुरंत एक बड़े पकवान पर सीधे रगड़ा जा सकता है, और फिर एक झूठी परत के साथ सावधानी से समतल किया जा सकता है। केवल पोल्ट्री मांस और प्याज को चाकू से स्ट्रिप्स में काटना बेहतर होगा।

निम्न क्रम में मेयोनेज़ नेट के साथ परतों और कोट को फैलाएं: कसा हुआ प्रोटीन द्रव्यमान, कटा हुआ चिकन, प्याज के तिनके, सेब के चिप्स, पनीर के स्ट्रिप्स, यॉल्क्स, और योजनाबद्ध ठंडे केकड़े की छड़ें की अंतिम परत।

खोल की रूपरेखा तैयार करें, इसे मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें और नट्स डालें। अंडे से लौंग के साथ कछुए के लापता रूप बनाएं।

आप डिश के लिए एक अलग डिज़ाइन के बारे में भी सोच सकते हैं। उदाहरण के लिए, यहाँ यह prunes के साथ है।

यह भी बहुत अच्छा लग रहा है। केवल इस मामले में, अंतिम परत नट्स से बनेगी, और नुस्खा से केकड़े की छड़ें बाहर करना बेहतर होगा।

स्मोक्ड चिकन और बीन्स के साथ नए साल का सलाद "सुग्रोबी"

मैं आपको अपना सिग्नेचर सीक्रेट बताऊंगा, जिसकी बदौलत कोई अंदाजा नहीं लगा सकता कि सलाद में उबला हुआ या डिब्बाबंद बीन्स है।

मैं न केवल मेयोनेज़ के साथ परतों को कोट करता हूं, बल्कि इसे उबले हुए अनाज और प्याज के साथ मिलाकर ब्लेंडर में अच्छी तरह पीसता हूं। यह बहुत समृद्ध चटनी बनाता है।

और जो इस तरह के काम को पहली बार आजमाएगा, तो उसके लिए स्नोड्रिफ्ट्स भी एक प्लेट पर कई रहस्यों के रूप में दिखाई देंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 250 जीआर।
• मेयोनेज़, बीन्स, पनीर - 100 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 5 पीसी।
• उबले आलू और गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन लौंग - 2 पीसी।
• प्याज, काली मिर्च - 1 पीसी।

खाना बनाना:

मेयोनेज़, बीन्स और प्याज से, बस एक ब्लेंडर के साथ पंच करके एक ड्रेसिंग तैयार करें।

अंडे को आधे में काट लें, उनमें से जर्म्स को हटा दें और उन्हें एक प्रेस के माध्यम से ड्रेसिंग और लहसुन के दो बड़े चम्मच के साथ मैश करें। परिणामी द्रव्यमान को वापस प्रोटीन की खाइयों में डालें।

मुर्गे के मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। बाकी सामग्री को मोटे कद्दूकस से पीस लें।

चरणों में फैलाएं और ड्रेसिंग के साथ चिकनाई करें:

• आलू द्रव्यमान,
• कद्दूकस की हुई गाजर,
• चिकन के टुकड़े,
• मिर्च,
• मसालेदार भरवां अंडे.

पाउडर स्नोड्रिफ्ट पाने के लिए पनीर चिप्स के साथ सबकुछ भरना अच्छा होता है।

और इस तरह तैयार पकवान कट में दिखता है। लेकिन कुछ भी नहीं, आपको बस सब कुछ उबालने और पीसने की जरूरत है। और फिर इसे परतों में बिछा दें।

मकई और निविदा पट्टिका के साथ सरल और स्वादिष्ट सलाद "क्रिसमस ट्री"

बचपन से, क्रिसमस ट्री रहा है और किसी भी नए साल का सबसे चमकीला प्रतीक बना हुआ है। कई लोगों ने मेज पर बहने वाली बारिश से सजी एक स्प्रूस शाखा भी रख दी। लेकिन इस सुंदरता को मेज के केंद्र में रखने से हमें क्या रोकता है, ताकि हम उत्सव के दौरान इसे खा सकें?

आप किसी भी सलाद को शंकु के आकार के ट्यूबरकल में बना सकते हैं।

आप चाहें तो सामग्री को परतों में रख सकते हैं। या, एक सीमित समय में, बस सभी घटकों को मिलाएं, और फिर इस स्लाइड को डिल स्प्रिग्स के साथ मोटे तौर पर सजाएं, उन्हें शराबी हिस्से के साथ नीचे रखें ताकि ऐसा लगे कि ये सुइयों के साथ असली पाइन पंजे हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड चिकन मांस - 300 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• उबली हुई गाजर और आलू - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मटर और मकई - ½ प्रत्येक कर सकते हैं।
• डिल और प्याज का ताजा साग - प्रत्येक का 1 गुच्छा।
• अनार के दाने - 1 मुट्ठी।
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

मांस, सब्जियां और अंडे को क्यूब्स में काटें, मटर और मकई के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ और बारीक कटा हरा प्याज के साथ सीजन। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च।

सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और उत्सव की थाली में एक शंकु में डालें। इसे स्मार्ट क्रिसमस ट्री जैसा दिखाने के लिए सोआ और अनार के बीजों से सजाएँ।

लाइट सलाद "टिफ़नी" अंगूर, चीनी गोभी और स्मोक्ड मांस के साथ

मैं हमेशा इस विकल्प को उबले हुए स्तनों के साथ पकाती थी। लेकिन स्मोक्ड मीट के साथ इसे आजमाने के बाद, मुझे दूसरा विकल्प नहीं चाहिए!

मैं हमेशा बिना बीज के अंगूर लेता हूं। और अगर ऐसी कोई संभावना नहीं है, तो मैं उन्हें मैन्युअल रूप से चुनता हूं। हालाँकि आप ऐसा नहीं कर सकते, क्योंकि अंदर अखरोट होंगे, इसलिए ये छोटे समावेशन लगभग अदृश्य होंगे।

मैं पकवान को हरी पत्तियों से ढकता हूं, लेकिन सलाद के अंदर कटा हुआ, वे अन्य सामग्री के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 500 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• पनीर - 150 जीआर।
• अखरोट की गुठली - 100 जीआर।
• खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• अंगूर, सलाद के पत्ते - सजावट के लिए।

खाना बनाना:

पट्टिका को पतले स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे और पनीर को कद्दूकस पर पीस लें।

नट्स को चाकू से काट लें, टुकड़ों को जितना संभव हो उतना छोटा करने की कोशिश करें, या ब्लेंडर से काट लें, उन्हें दलिया में बदलने की कोशिश न करें। एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग बनाने के लिए मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।

लेटस के पत्तों पर तैयार सब कुछ फैलाएं। प्रत्येक परत को एक नाजुक मसालेदार चटनी के साथ भिगोएँ। परतों का क्रम इस प्रकार है: कटा हुआ पट्टिका के टुकड़े, कसा हुआ अंडे, अखरोट का द्रव्यमान, पनीर।

पूरी डिश में अंगूर के आधे हिस्से से गार्निश करें। अगर हरे अंगूर उपलब्ध नहीं हैं, तो गुलाबी और लाल दोनों ही काम करेंगे। और सबसे सरल डिजाइन में भी यह अच्छा होगा!

यह विकल्प ठंडा शैम्पेन के लिए आदर्श है।

अनानस और मसालेदार प्याज के साथ मूल "बीहाइव"

अनानास और प्याज जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों को क्या जोड़ सकता है? केवल चिकन! लेकिन एक विशेष आनंद के लिए, स्मोक्ड लेना सुनिश्चित करें।

यह व्यंजन मेहमानों द्वारा लंबे समय तक अपने असामान्य संयोजन के लिए याद किया जाएगा!

और मौलिकता देने के लिए, आप जैतून के साथ जैतून से मधुमक्खियों के धारीदार शरीर एकत्र कर सकते हैं, और पतले पहियों को पंखों के बजाय एक ताजा ककड़ी से बदल सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• पनीर, मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास - 0.5 डिब्बे।
• जैतून और जैतून - 10-12 पीसी।
• उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।
• उबले आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सोआ - 3-4 टहनी।
• पानी - 100 मिली।
• सिरका -1 छोटा चम्मच
• ताजा खीरा - सजावट के लिए।

खाना बनाना:

प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और 15-20 मिनट के लिए पानी में सिरके के साथ मैरीनेट करें, फिर तरल को निकाल दें और कट को सूखने दें।

एक मोटे grater के माध्यम से अलग कप में आलू और पनीर के साथ अंडे पास करें। पट्टिका और अनानास को बराबर छोटे टुकड़ों में काट लें।

मेयोनेज़ के जाल बनाते हुए, सभी कटी हुई सामग्री को निम्नलिखित क्रम में डालें:

• पट्टिका,
• आलू द्रव्यमान,
• मसालेदार प्याज भूसे,
• अनानास के टुकड़े,
• अंडे का टुकड़ा
• और पनीर के साथ सब कुछ ऊपर करो।

जैतून और बीज वाले जैतून को छल्ले में काटें और उनसे मधुमक्खी के शरीर बनाएं। पकवान के ऊपर एक सर्कल में रखें और खीरे के पंख प्रदान करें। सोआ को छोटे-छोटे टहनियों में बांट लें और पफ गुडीज के किनारों को सजा दें।

आप अपनी कल्पना के अनुसार सजा सकते हैं। केंद्र में भी, यदि वांछित हो, तो जौ की छीलन से एक फूल बनाना आसान होता है, जिससे मधुमक्खियां उड़ती हैं।

या एक गहरी कटोरी में परतों में सामग्री डालें, और उन्हें तात्कालिक "सुंदरियों" से भी सजाएँ।

हालांकि डिजाइन सरल है, फिर भी यह बहुत प्रभावशाली दिखता है, और उत्सव की मेज पर यह निश्चित रूप से अपनी उपस्थिति और स्वाद के साथ मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।

स्मोक्ड चिकन के साथ लाजवाब सलाद "शिशकी"

इस साल कम से कम एक सलाद को शंकु के रूप में रखना बहुत लोकप्रिय है। हम फैशन नहीं बदलेंगे और उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया भोजन भी तैयार करेंगे।

एक तरफ एक कोण पर चिपके हुए बादाम के बीज असली कोन के साथ एक बड़ी समानता देंगे। वैसे, खाने के दौरान वे एक अद्भुत नटी नोट देंगे।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 200 जीआर।
• बादाम - 1/3 कप + 1 कप
• डिब्बाबंद मकई - ½ कैन।
• उबले अंडे और आलू - 4 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। एल
• मेंहदी - 3-5 शाखाएँ।

खाना बनाना:

एक तिहाई बादाम को ब्लेंडर में पीस लें। कसा हुआ आलू, अंडे और पनीर के साथ मिलाएं। वहां, पोल्ट्री मांस और पतली प्याज की छड़ें भी उखड़ जाती हैं, जो कड़वाहट को दूर करने के लिए पहले उबलते पानी डालने की सलाह दी जाती है।

मेयोनेज़ के साथ मकई और मौसम जोड़ें।

सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और दो बड़े कटलेट बनाएं, उन्हें एक छोर से थोड़ा खींचकर। एक शंकु के साथ समानता प्राप्त करते हुए, उनमें बादाम के मेवे डालें।

खैर, इस मामले में सुइयों की भूमिका ताजा दौनी द्वारा निभाई जाएगी।

स्मोक्ड चिकन जांघ और नारंगी के साथ सलाद "जैज़"

चूंकि जैज़ संगीत की विभिन्न ध्वनियाँ एक ही रचना में फिट होती हैं, इसलिए ये विषम सामग्रियाँ स्वाद का ऐसा असाधारण निर्माण करेंगी कि आप लगातार इस रेसिपी के लिए भीख माँगेंगे!

आप वास्तव में तीखे, मीठे और मसालेदार स्वाद के साथ-साथ सलाद के रस को पसंद करेंगे, खासकर अगर मेज पर सॉसेज या मांस के साथ गर्म सैंडविच हों।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड चिकन जांघ - 300 जीआर।
• कोरियाई गाजर - 200 जीआर।
• पनीर "सुलुगुनि" - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ - 80 जीआर।
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी।
• ऑरेंज - 1 पीसी।
• साग, नारंगी या नींबू के स्लाइस - सजावट के लिए।

खाना बनाना:

मांस को स्मोक्ड जांघ से पतले रेशों में काटें। छिलके वाले संतरे को स्लाइस में अलग करें, प्रत्येक से फिल्म को हटा दें और रसदार गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सबसे छोटे grater पर पनीर और अंडे को पीस लें।

निम्नलिखित क्रम में रखें: मांस, गाजर, नारंगी बार, अंडे के चिप्स। प्रत्येक परत के ऊपर मेयोनेज़ का एक छोटा जाल डालें।

ऊपर से चीज कर्ल्स को उदारता से छिड़कें। साग और साइट्रस स्लाइस से कुछ मूल सजावट करें।

लाल बीन्स और स्मोक्ड पट्टिका के साथ सरल और आसान बवेरियन सलाद बनाने के तरीके पर वीडियो

और अंत में, आप इस बार बवेरियन सलाद का एक और संस्करण देख सकते हैं। यह नाम कहां से आया यह ज्ञात नहीं है, लेकिन पकवान ध्यान देने योग्य है।

यह बहुत ही सरलता से और जल्दी से तैयार हो जाता है। आपको कुछ खास पकाने की जरूरत नहीं है। आखिरकार, यह डिब्बाबंद सेम और मशरूम का उपयोग करता है। और स्वाद का रहस्य सॉस और स्मोक्ड चिकन पट्टिका में है।

ऐसे ही विभक्त रूप के रूप में एक सुंदर सेवा भी है। उत्सव की मेज पर प्रत्येक अतिथि के लिए अलग से ऐसी सुंदरता की सेवा करना बहुत सुविधाजनक है!

यहां हमारे पास व्यंजनों का एक शानदार संग्रह है। मेरी राय में, एक दूसरे से बेहतर है। इतने सारे प्रस्तावित विकल्पों में से किसी एक को चुनना मुश्किल नहीं होगा।

सामान्य तौर पर, यह कहा जाना चाहिए कि सलाद तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। आमतौर पर सब कुछ एक चाकू से काटा जाता है और एक grater के साथ कुचल दिया जाता है, और फिर या तो परतों में मुड़ा हुआ होता है या एक द्रव्यमान में कटोरे में मिलाया जाता है।

और तभी एक सुंदर, मनभावन चित्र बनता है।

और मैं निष्कर्ष में कुछ और शब्द कहना चाहूंगा।

चूंकि चिकन फल और कोरियाई शैली के मसालेदार गाजर दोनों के साथ पूर्ण सामंजस्य में है, आप इन घटकों का प्रयोग और संयोजन कर सकते हैं।

इसके अलावा, यदि आप समुद्री भोजन के बजाय स्मोक्ड पोल्ट्री मांस का उपयोग करते हैं, तो आप मछली के सलाद के लिए कई व्यंजनों में सुधार कर सकते हैं और नवीनता के साथ आ सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन के साथ बोन एपीटिट और स्वादिष्ट ठंडे व्यंजन!

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट न केवल एक आत्मनिर्भर व्यंजन है। यह विभिन्न सलाद का हिस्सा है, जो उन्हें एक विशिष्ट स्वाद नोट देता है। इसके साथ सलाद हार्दिक और विविध हैं: यह घटक पनीर, सब्जियों और यहां तक ​​कि फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

कई विकल्प हैं। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ कौन सा सलाद पहले चुनना है? व्यंजनों का अध्ययन करें, देखें कि कौन सी सामग्री आपको अधिक आकर्षक लगती है - और कार्य करें। यह वास्तव में स्वादिष्ट है।

स्मोक्ड स्तन, मकई और खीरे का सलाद

खस्ता ताजा खीरे, मसालेदार प्याज और निविदा मकई के साथ एक सरल और बहुत स्वादिष्ट सलाद। इसकी सामग्री:

• मुर्गी के अंडे - 4 पीसी ।;
• स्मोक्ड चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• मकई - 1 बी।;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• मीठा प्याज - 1 पीसी ।;
• सिरका - 100 मिली;
• मेयोनेज़;
• मसाले;
• हरियाली।

सबसे पहले आपको अंडे उबालने की जरूरत है। जबकि वे ठंडा हो रहे हैं, प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में नहीं काटें, एक छोटे लेकिन गहरे कटोरे में डालें, सिरका डालें और उबलता पानी डालें ताकि तरल प्याज को पूरी तरह से ढक दे। अब इसे दस मिनट के लिए प्याज को मेरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

जबकि आप अन्य प्रक्रियाएं कर सकते हैं: पासा मांस, अंडे और खीरे। एक बाउल में सब कुछ डालें, कॉर्न डालें। प्याज भी तनाव और कुल द्रव्यमान में जोड़ें। नमक, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। फिर मेयोनेज़ डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। परोसते समय, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाह! उत्पादों के इस सेट के लिए अजमोद और अजवाइन सबसे उपयुक्त हैं। और अगर आप उन्हें सीधे डिश में शामिल करते हैं, तो यह एक नया स्वाद प्राप्त करेगा।

स्मोक्ड चिकन के साथ वाल्डोर्फ सलाद

एक स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ व्यंजन - एक वास्तविक विटामिन "बम"। इसे एक बार पकाएं - और यह लंबे समय तक पसंदीदा व्यंजनों की सूची में रहेगा।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड स्तन - 200 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी ।;
• अजवाइन का डंठल - 2 पीसी ।;
• अंगूर - 200 ग्राम;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• सलाद पत्ता - 1 गुच्छा;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

सब कुछ बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, यह रंगीन दिखता है, लेकिन यह संतोषजनक निकला। हरी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर सूखने के लिए रख दें।

चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, अजवाइन के डंठल को बारीक काट लें। सेब को छोटे क्यूब्स में काटें या कोरियाई गाजर के लिए कद्दूकस करें, और तुरंत 2 बड़े चम्मच नींबू का रस डालें ताकि फल काला न हो और भूख लगने लगे।

सलाह! खट्टे किस्मों के हरे सेब लेना बेहतर है - वे मांस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

प्रत्येक अंगूर को आधा काटें और सलाद में भी डालें। सब कुछ मिला लें। अब अखरोट की बारी है - उन्हें एक पैन में हल्के से तला जाता है (आवश्यक रूप से बिना तेल के), और फिर एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, लेकिन टुकड़ों में नहीं, लेकिन मूर्त टुकड़े बने रहते हैं। डिश को मसाले और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है और नट्स मिलाए जाते हैं।

पकवान पर साग बिछाया जाता है, उस पर - वाल्डोर्फ सलाद ही। आप ऊपर से अखरोट भी छिड़क सकते हैं।

संतरे के साथ चिकन ब्रेस्ट सलाद

बिल्कुल सामान्य संयोजन नहीं, जो, इस बीच, एक अभिव्यंजक और सुखद स्वाद है। पाक प्रयोगों के प्रशंसकों को इसे जरूर आजमाना चाहिए।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• नींबू - 1/3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मीठा प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• मसाले।

चिकन मांस, उबले अंडे और संतरे लगभग एक ही क्यूब्स में काटे जाते हैं। गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। सॉस तैयार करना शुरू करने के लिए सब कुछ मिलाएं और एक तरफ रख दें: मेयोनेज़, ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, मसाले मिलाएं। इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें, इसे फिर से चलाएं और परोसने के लिए तैयार करें। आप हरियाली से सजा सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद नए, गैर-तुच्छ स्वाद के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।

जो लोग रात के खाने के लिए या मेहमानों के आगमन के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित पकवान की तलाश में हैं, उन्हें स्मोक्ड चिकन स्तन के साथ सलाद पर विचार करना चाहिए। यह बिल्कुल कुछ भी हो सकता है: मसालेदार, मीठा, खट्टा, मुख्य पाठ्यक्रम या अतिरिक्त। केवल एक चीज स्थिर है - इसकी तैयारी में आसानी।

स्मोक्ड चिकन सलाद व्यंजनों

यह पक्षी सभी सब्जियों और फलों, चावल, पास्ता, अंडे, किसी भी ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अतिरिक्त घटकों का चुनाव आप पर निर्भर है। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद सुविधाजनक होते हैं क्योंकि मांस को थर्मली प्रोसेस करने की आवश्यकता नहीं होती है: यह पहले से ही जाने के लिए तैयार है। यह केवल अन्य घटकों को काटने, सॉस बनाने के लिए बनी हुई है, और आपके सामने एक स्वादिष्ट हार्दिक पकवान है। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का सलाद कैसे बनाएं? पेशेवरों और परिचारिकाओं की तस्वीरों पर विचार देखें।

अनानस और चिकन स्तन

एशियाई व्यंजनों का विशिष्ट संयोजन। अनानास की मिठास, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का हार्दिक स्वाद, सोया सॉस में भिगोया हुआ, सख्त पनीर के अखरोट के नोट - एक स्वादिष्ट व्यंजन किसी भी टेबल को सजाएगा। मसाला जोड़ना चाहते हैं? कटा हुआ लहसुन के कुछ लौंग के साथ मांस को मसालेदार करना उचित है। अधिक ताजगी चाहते हैं? खट्टे सेब लें। अनानास ताजा हो सकता है: पकवान इतना मीठा नहीं होगा।

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 320 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 270 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 110 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 30 मिली;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• अखरोट - 70 ग्राम।

खाना बनाना:

1. यदि निर्माता ने आपके लिए यह नहीं किया है तो अनानस को क्यूब्स में काट लें।
2. चिकन पट्टिका को छोटी स्ट्रिप्स में काट लें, सोया सॉस में भिगो दें।
3. नट्स को धो लें, एक पैन में सुखा लें। बर्नर पावर मध्यम है। दहन को रोकते हुए, समय-समय पर उन्हें हिलाना न भूलें। ठंडा होने दें और ओखली में पीस लें।
4. लहसुन को चाकू से बहुत बारीक काट लें या प्रेस से क्रश कर लें। एक grater के माध्यम से पनीर पास करें, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सूचीबद्ध सामग्री मिलाएं, नट्स के साथ गार्निश करें।

स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ सलाद

अविश्वसनीय रूप से हार्दिक व्यंजन, किसी के लिए भी भारी। दोपहर के भोजन के लिए बढ़िया, खासकर अगर स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद मशरूम के साथ बनाया जाता है और गर्म परोसा जाता है। जब सामग्री को परतों में व्यवस्थित किया जाता है तो यह बहुत आकर्षक लगता है: इस मामले में, सलाद का कटोरा पारदर्शी होना चाहिए। पेशेवर, इसके विपरीत, 26-28 सेमी के व्यास के साथ एक फ्लैट डिश की सलाह देते हैं उस पर मुक्त स्थान ड्रेसिंग की पतली रेखाओं के साथ "चित्रित" किया जा सकता है।

• स्मोक्ड चिकन मांस - 310 ग्राम;
• ताजा शैम्पेन - 360 ग्राम;
• बटेर अंडे - 4 पीसी ।;
• अर्द्ध कठिन पनीर - 90 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 60 मिली;
• नमक - एक चुटकी;
• साग - एक गुच्छा।

खाना बनाना:

1. मशरूम धो लें, क्यूब्स, नमक में काट लें। प्याज को काट लें, पारदर्शी और विशिष्ट सुगंध तक पास करें। इसमें मशरूम डालें, ढक्कन के साथ कवर करके 10-15 मिनट के लिए भूनें। शक्ति औसत है।
2. सख्त उबले अंडे को टुकड़ों में तोड़ लें। जर्दी को एक छोटे कटोरे में डालें, मांस की तरह प्रोटीन को काटने की जरूरत है। पनीर को बारीक़ करना।
3. यदि आप स्मोक्ड ब्रेस्ट और मशरूम के साथ एक स्तरित सलाद बना रहे हैं, तो मांस का एक चक्र बनाएं। प्याज तलने के साथ शैम्पेन के साथ शीर्ष, अंडे का सफेद भाग, आखिरी - जर्दी। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को लेपित किया जाना चाहिए। हरे पनीर मिश्रण के साथ छिड़के।

चिकन ब्रेस्ट और कोरियाई गाजर से

एक मसालेदार सलाद जिसमें, यदि वांछित हो, गाजर को बिना स्वाद खोए चीनी गोभी से बदला जा सकता है। डिश की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है, जबकि यह पाचन और रक्त वाहिकाओं की दीवारों में पूरी तरह से सुधार करती है। कोरियाई गाजर के साथ स्मोक्ड चिकन स्तन के सलाद के पारंपरिक संस्करण में, केवल पनीर, लेकिन पेशेवर मशरूम जोड़ने की सलाह देते हैं। शहद एगारिक के लिए बिल्कुल सही।

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 240 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• पिसी हुई गर्म मिर्च - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए चीनी;
• पिसा हुआ धनिया - 1 छोटा चम्मच ;
• सिरका - स्वाद के लिए;
• मशरूम - 100 ग्राम;
• पनीर - 80 ग्राम।

खाना बनाना:

1. पिसी काली मिर्च के साथ तेल में पारदर्शी होने तक प्याज को भूनें। गाजर को कद्दूकस पर काट लें, धनिया के साथ सिरका, नमक, स्वाद के साथ छिड़के। तलने के साथ मिलाएँ, कई घंटों के लिए ठण्डा करें।
2. चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को कद्दूकस करें, मशरूम को टेंडर होने तक भूनें। सामग्री को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, लीक या जंगली लहसुन के साथ परोसें।

प्रून सलाद रेसिपी

इस व्यंजन को पकाना एक खुशी की बात है - कुछ ही मिनटों में आपके पास एक ताज़ा, हल्का डिनर होगा जो आपके फिगर का ख्याल रखता है। और भी अधिक आहार संस्करण में, एक स्मोक्ड चिकन सलाद उबले हुए स्तन सलाद में बदल जाता है। उन लोगों के लिए जो वजन कम नहीं कर रहे हैं, आप डिश में नरम पनीर (उदाहरण के लिए, मोज़ेरेला) और पाइन नट्स जोड़ सकते हैं। इसे सूखी सफेद शराब के साथ पीने की सलाह दी जाती है।

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• प्रून - 10-12 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• बिना एडिटिव्स के दही - 50 मिली;
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. 20 मिनट के लिए स्टीम प्रून करें। एक अंडे को सख्त उबालें, छीलें।
2. चिकन मांस को अपने हाथों से फाइबर में फाड़ें, ककड़ी काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें, चिकन के साथ मिलाएं।
3. अंडे को काट लें, बाकी सामग्री में मिला दें। ऊपर से दही डालें।

चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ

अगर मेहमान अचानक आ गए तो पता नहीं क्या खाना बनाना है? बीन्स और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद! सामग्री को बहुरंगी परतों या क्षेत्रों में व्यवस्थित किया जा सकता है, आप पारंपरिक रूप से मिश्रण कर सकते हैं और सबसे सुंदर सलाद कटोरा चुन सकते हैं। यदि आपके पास समय है, तो ताजा टमाटर, जैतून का तेल, काली मिर्च और ताजा सुगंधित तुलसी के पत्तों से टमाटर की चटनी बनाने की सलाह दी जाती है।

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 180 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• सूखी जड़ी बूटी - एक चुटकी;
• टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

1. बल्गेरियाई काली मिर्च को छोटी स्ट्रिप्स में काटने की सलाह दी जाती है, इसमें सेम और चिकन को रेशों में मिलाया जाता है।
2. एक grater के माध्यम से पनीर पास करें, टमाटर सॉस और सूखी जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, इस सॉस के साथ डिश को सीज करें।

स्मोक्ड चिकन और मक्का के साथ सलाद

एक समय बचाने वाला नुस्खा जो स्वस्थ खाने के पारखी लोगों को पसंद आएगा। मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदलना आसान है। यदि आप समय की बचत करने वाले मोड में हैं तो टमाटर को तापीय रूप से पकाने की आवश्यकता नहीं है। सेब को अतिरिक्त जोड़तोड़ के अधीन किया जा सकता है: शहद के साथ धब्बा और ओवन में एक तार रैक पर गर्म करें।

• स्मोक्ड चिकन - 240 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 180 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 6-8 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• हरा सेब - 2 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी - एक चुटकी;
• करी - 1/4 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. स्मोक्ड चिकन करी के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. सेब को छोटे क्यूब्स में काटें, नींबू का रस छिड़कें।
3. मकई के दानों को छलनी में डालें।
4. चेरी टमाटर को आधा में विभाजित करें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, 20 मिनट के लिए ओवन में रखें। इष्टतम तापमान 170 डिग्री है।
5. मेयोनेज़ सहित सभी सामग्री को एक सलाद कटोरे में मिलाएं।

चिकन ब्रेस्ट और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

खस्ता, सुगंधित, यह कोशिश करने वाले सभी को जीत लेगा। पटाखे का लगभग इतालवी स्वाद, रसदार मसालेदार बीजिंग गोभी, हार्दिक मांस। इस स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद की सही संगत सफेद शराब और जैतून के तेल में भुना हुआ जंगली चावल है। और भी दिलचस्प स्वाद चाहते हैं? भीगे हुए सेब और काली किशमिश डालें।

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• सफेद रोटी - 150 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी गोभी - 400 ग्राम;
• किशमिश किशमिश - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. ब्रेड क्रम्ब को क्यूब्स में काटें, जैतून के तेल में सिलिकॉन ब्रश से कोट करें, कुचल लहसुन के साथ रगड़ें। सुनहरा रंग दिखाई देने तक गर्म ओवन (तापमान - 150 डिग्री) में बेक करें।
2. चीनी गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें, मांस के साथ भी ऐसा ही करें।
3. खट्टा क्रीम के साथ सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को मिलाएं। पकवान को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप नींबू का रस ले सकते हैं, जो पटाखों के स्वाद को पूरी तरह से बंद कर देता है।
4. पूरे गोभी के पत्तों पर एक स्लाइड डालें, छोटे काले छिलके वाली किशमिश के साथ छिड़के, पहले उबलते पानी में भिगो दें।

वीडियो: चिकन ब्रेस्ट के साथ डाइट सलाद

स्मोक्ड चिकन के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन।उत्सव की मेज और घर की सभाओं के लिए कोई भी सलाद तैयार किया जा सकता है। संग्रह शामिल है स्मोक्ड चिकन सलादहर स्वाद के लिए। ये मशरूम, पनीर, ताजी सब्जियों और फलों के साथ-साथ नट्स के साथ विभिन्न सलाद हैं।

सभी स्मोक्ड चिकन सलाद सामग्रीआसानी से उपलब्ध, उन्हें दुकानों में खरीदा जा सकता है। स्मोक्ड चिकन, यदि वांछित हो, तो स्मोक्ड सॉसेज के साथ सफलतापूर्वक बदला जा सकता है।

स्मोक्ड चिकन "फर्म" के साथ सलाद

चावल और ताज़े खीरे के साथ स्मोक्ड चिकन का एक सरल और हार्दिक सलाद।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• लंबे दाने वाले चावल - ½ कप;
• मुर्गी का अंडा - 4 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी - 1-2 टुकड़े;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन को त्वचा, वसा, हड्डियों से छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। स्मोक्ड चिकन का एक विकल्प स्मोक्ड सॉसेज हो सकता है। इसे भी स्ट्रिप्स में काट लें।

आप उबले हुए सॉसेज का भी उपयोग कर सकते हैं, केवल इसे पहले स्ट्रिप्स में काटने और एक पैन में वनस्पति तेल में तलने की आवश्यकता होगी, एक नैपकिन पर डाल दें - हमें अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है!

2) लंबे दाने वाले चावल को कई पानी में तब तक धोएं जब तक कि पानी साफ न हो जाए। नमकीन पानी में निविदा तक उबाल लें। एक छलनी में डालें - अतिरिक्त तरल को निकलने दें।

3) चिकन अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और चाकू से बारीक काट लें।

4) ताजा खीरे को धोकर, सुखाकर स्ट्रिप्स में काट लें। अगर खीरा बड़ा है तो एक टुकड़ा काफी है और अगर छोटा है तो दो खीरे का इस्तेमाल करें।

5) लहसुन को छीलकर एक प्रेस से गुजारें। स्वाद के लिए लहसुन लें।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक कटोरे में, स्मोक्ड चिकन (या स्मोक्ड सॉसेज, या तला हुआ उबला हुआ सॉसेज), उबला हुआ चावल, बारीक कटा हुआ अंडे, ककड़ी (स्ट्रॉ) और मेयोनेज़ के साथ सीजन मिलाएं। चखें और लहसुन, नमक डालें।

6) सलाद को एक सुंदर सलाद कटोरे में डालें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।

मेज पर परोसें।

स्मोक्ड चिकन और रोल्टन नूडल्स के साथ सलाद

यह सलाद विशेष रूप से अच्छा होता है जब अप्रत्याशित मेहमान आपके पास आते हैं!

सलाद नूडल्स को पकाने की जरूरत नहीं है

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन (या सॉसेज) - 300 ग्राम;
• रोल्टन नूडल्स - 2 पैक;
• गाजर - 3 टुकड़े;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन को अतिरिक्त (त्वचा, वसा, हड्डियों) से अलग करें और स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे स्ट्रिप्स में भी काट लें।

2) वर्मीसेली "रोल्टन" एक नरम पैकेज में लें, मसाला को पैक से हटा दें। सूखी सेंवई को अपने हाथों से पीसें - आपको इसे काढ़ा करने की आवश्यकता नहीं है।

3) ताज़ी गाजर धोइये, छीलिये और स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लीजिये।

4) लहसुन को छीलकर एक प्रेस से गुजारें।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक कटोरी में, कटा हुआ स्मोक्ड चिकन या सॉसेज, कटा हुआ सूखा रोल्टन नूडल्स, कसा हुआ ताजा गाजर और लहसुन मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें। इसे चखें। यदि पर्याप्त नमक नहीं है, तो इसे नमक करें।

तत्काल सेवा।

शैम्पेन और टमाटर के साथ स्मोक्ड चिकन का स्वादिष्ट सलाद।

स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 7 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैम्पेन या कोई मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
• पटाखे - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन को अतिरिक्त से अलग करें और स्ट्रिप्स में काट लें या फाइबर में विभाजित करें।

2) टमाटर को धोकर आधा या चौथाई भाग में काट लें।

3) सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

4) हम बड़े मशरूम को पतले प्लास्टिक में काटते हैं, छोटे को पूरा छोड़ देते हैं।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें। स्मोक्ड चिकन, टमाटर, पनीर, मशरूम, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम।

5) परोसने से पहले, सलाद पर क्राउटन छिड़कें और परोसें।

बहुस्तरीय सलाद। छुट्टी की मेज के लिए उपयुक्त। बहुत अच्छा और हार्दिक सलाद।

स्मोक्ड चिकन, मशरूम, prunes और अखरोट के साथ सलाद

अवयव:

• हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम;
• शैम्पेन - 250 ग्राम;
• प्रून - 100 ग्राम ;
• अखरोट - 100 ग्राम ;
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• आलू - 3 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) सब्ज़ियाँ ( आलू और गाजर) अच्छी तरह धोकर वर्दी में उबालें, ठंडा करें और साफ करें।

• गाजरएक अच्छी grater पर grate;
• आलूचाकू से छोटे क्यूब्स में काटें या मोटे grater पर कद्दूकस करें।

2 अंडेसख्त उबाल कर उबालें, ठंडा करें और साफ करें। हम अंडे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

3) शैम्पेनधोएं, छीलें और क्यूब्स या प्लास्टिक में काट लें। मशरूम को वनस्पति तेल में 7-10 मिनट तक भूनें।

4) सख्त पनीरमहीन पीस लें।

5) आलूबुखाराधोएं, उबलते पानी में 10 मिनट के लिए भाप दें, तरल निकालें और क्यूब्स में काट लें।

6) स्मोक्ड चिकन पट्टिकाक्यूब्स में काटा जाना चाहिए।

7) अखरोटछोटे टुकड़ों में पीस लें।

सलाद को इकट्ठा करना:

लेटस को परतों में बिछाया जाता है। स्तरित सलाद पारदर्शी सलाद कटोरे में शानदार दिखते हैं या गोल सलाद कटोरे का उपयोग करके इकट्ठे होते हैं।

पहली सतह:गाजर + नमक + मेयोनेज़;

दूसरी परत:पनीर (आधा);

तीसरी परत:अंडे (आधा);

चौथी परत:आलू (आधा) + नमक + मेयोनेज़;

पांचवीं परत:अखरोट (आधा);

छठी परत:आलूबुखारा;

सातवीं परत:स्मोक्ड चिकेन;

आठवीं परत:शैम्पेन;

नौवीं परत:अखरोट;

दसवीं परत:आलू + नमक + मेयोनेज़;

ग्यारहवीं परत:अंडे;

बारहवीं परत:पनीर।

सलाद को 3-4 घंटे तक पकने दें।

आप सलाद को अखरोट के हलवे, सब्जियों, जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं - जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है!

बहुस्तरीय सलाद। अनानास के साथ स्मोक्ड चिकन का नाज़ुक और सुंदर सलाद।

स्मोक्ड चिकन, मशरूम और अनानस के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 350 ग्राम;
• ताजा शैम्पेन - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• बल्ब प्याज - 1 प्याज;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

खाना बनाना:

1) प्याजछीलकर क्यूब्स में काट लें।

2) शैम्पेनधोएं, छीलें और क्यूब्स में भी काट लें।

3) वनस्पति तेल में प्याज और मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। शांत हो जाओ।

4) डिब्बा बंद अनानासक्यूब्स में काटें।

5) स्मोक्ड चिकन पट्टिकाक्यूब्स में काटें।

6) अंडेएक मोटे grater पर पीस लें।

7) पनीरमहीन पीस लें।

सलाद को इकट्ठा करना:

मेयोनेज़ के साथ लेटस की प्रत्येक परत को भिगोएँ (अंतिम को छोड़कर)।

पहली सतह:प्याज के साथ शैम्पेन;

दूसरी परत:स्मोक्ड चिकेन;

तीसरी परत:अनानास;

चौथी परत:अंडे;

पांचवीं परत: कसा हुआ पनीर।

इसे पकने दो।

सलाद को सब्जियों या अनानास, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

शिमला मिर्च के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद

स्मोक्ड चिकन, मीठी मिर्च और हरी मटर के साथ एक साधारण सलाद।

शिमला मिर्च और हरी मटर के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा;
• हरी मटर - 1 बैंक;

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।

2) मीठी शिमला मिर्च धोइये, बीज निकालिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये। सलाद को आकर्षक बनाने के लिए, आधी लाल मिर्च और आधी पीली मिर्च का इस्तेमाल करें!

3) हरे मटर के जार को खोल कर उसका पानी निकाल दीजिये.

सलाद को इकट्ठा करना:

एक बाउल में चिकन, शिमला मिर्च और हरे मटर मिलाएं। मेज पर परोसें।

नुस्खा के अनुसार, ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है - सलाद स्वादिष्ट निकलता है, लेकिन अगर वांछित है, तो आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं।

पिघला हुआ पनीर और मशरूम के साथ स्मोक्ड चिकन का हार्दिक और ताजा सलाद।

स्मोक्ड चिकन और पिघला हुआ पनीर के साथ सलाद

अवयव:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
• स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद शैम्पेन - 200 ग्राम;
• पत्ता सलाद - 1 गुच्छा;
• पटाखे (जेली स्वाद के साथ) - 1 पैक;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
  खाना बनाना:

1) पिघला हुआ पनीर क्यूब्स में काट लें।

2) स्मोक्ड चिकन मांस भी क्यूब्स में काटा जाता है।

3) हम मशरूम को पतले स्लाइस में काटते हैं।

4) सलाद को धोकर सुखा लें। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ लें।

5) एक कटोरे में, प्रोसेस्ड चीज़, स्मोक्ड चिकन, मशरूम, लेट्यूस मिलाएं, क्राउटन डालें, मेयोनेज़ के साथ सीजन करें और सब कुछ मिलाएं। अगर नमक कम हो तो नमक डाल दें।

मिलाने के बाद सलाद को तुरंत टेबल पर परोसा जाता है।

नाजुक और हल्का सलाद। तैयार करना बहुत आसान है।

स्मोक्ड चिकन और ताजा गोभी के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• ताजा गोभी - एक मध्यम सिर का ¼;
• नाशपाती - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• नींबू का रस या टेबल सिरका (9%) - स्वाद के लिए;
• ताजा जड़ी बूटी - स्वाद और इच्छा के लिए।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें या अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में अलग करें।

2) रसदार गोभी सलाद के लिए एकदम सही है। गोभी को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। हाथों से हल्के से मलें।

3) एक नाशपाती चुनें जो बहुत मीठा और नरम न हो, अन्यथा यह अतिरिक्त रस देगा और गूदेदार होगा। नाशपाती को धोकर पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। कोर बाहर निकालो। नाशपाती के गूदे को क्यूब्स में काट लें या मोटे grater पर पीस लें। अलग किए गए रस को निकालने की आवश्यकता होगी। कुचल नाशपाती द्रव्यमान को नींबू के रस या सिरका (9%) के साथ हल्के से छिड़कें।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक कटोरी में, मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ स्मोक्ड चिकन, गोभी और नाशपाती मिलाएं। हम सलाद की कोशिश करते हैं, अगर पर्याप्त नमक नहीं है, तो थोड़ा नमक डालें। यदि वांछित है, तो आप स्वाद के लिए काली मिर्च कर सकते हैं।

आप सलाद को बारीक कटी ताजा जड़ी बूटियों से भी ताज़ा कर सकते हैं। सब कुछ मिलाएं और मेज पर परोसें।

सरल और स्वादिष्ट सलाद। सलाद में सभी अवयव बहुत गतिशील रूप से संयुक्त होते हैं।

स्मोक्ड चिकन, सेब और पनीर के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 300-400 ग्राम;
• हरा सेब (मध्यम आकार) - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• बल्ब प्याज - 1 प्याज;
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।

2) सेब को धोएं, रुमाल से सुखाएं, छीलें और कोर को हटा दें। स्मोक्ड चिकन से मेल खाने के लिए सेब को छोटी-छोटी छड़ियों में काटने की जरूरत होगी।

3) सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

4) प्याज को छीलें, ठंडे पानी से धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें। फिर प्याज को एक बाउल में डालें और उसमें एप्पल साइडर विनेगर डालें। प्याज को दस मिनट के लिए मैरीनेट करें। फिर एक छलनी में डालकर तरल को निकाल दें। प्याज को हल्के से निचोड़ें - हमें अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं है।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक सलाद कटोरे में चिकन, सेब, पनीर, प्याज मिलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं। यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को समान अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है। हम हरियाली से सजाते हैं। बस इतना ही! सलाद को टेबल पर सर्व करें।

स्मोक्ड चिकन और सेब का मूल सलाद।

स्मोक्ड चिकन, सेब और शिमला मिर्च के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• मीठा और खट्टा सेब - 3 टुकड़े;
• मीठी बेल मिर्च - 3 टुकड़े;
• नींबू - ½ टुकड़े;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना बनाना:

1) विभिन्न रंगों (लाल, पीली, हरी) और छोटे आकार की मिर्च लें। यदि मिर्च बड़ी है, तो अलग-अलग रंगों की काली मिर्च का उपयोग करें। काली मिर्च को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और आधा काट लेना चाहिए। शिमला मिर्च के बीज निकाल दें और छोटे क्यूब्स या डंडियों में काट लें।

2) सेब को धोकर, सुखाकर, छीलकर बीज निकाल लें। सेब को क्यूब्स या स्टिक में काटें।

3) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को क्यूब्स या क्यूब्स में काटें।

4) हार्ड पनीर को छोटे क्यूब्स या स्टिक्स में भी काटा जाता है।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक सलाद कटोरे में, रंगीन मिर्च, सेब, चिकन के टुकड़े, सख्त पनीर मिलाएं, आधे नींबू से रस निचोड़ें, स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। सलाद को टेबल पर सर्व करें।

स्मोक्ड चिकन, बीन्स और मसालेदार प्याज के साथ स्वादिष्ट सलाद। सलाद किशमिश - croutons।

स्मोक्ड चिकन, बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।
• ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
• पटाखे - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन को फ़िललेट्स में काटें। चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।

2) डिब्बाबंद फलियों का एक कैन खोलें और तरल को निकाल दें।

3) हार्ड-उबाल अंडे, ठंडा और छीलें। हम अंडे को चाकू से या तीन मोटे grater पर बारीक काटते हैं।

4) प्याज को छीलें, ठंडे पानी से धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें। अब आपको प्याज का अचार बनाने की जरूरत है।

मैरिनेड के लिए:

• टेबल सिरका - 1 टेबल। चम्मच;
• चीनी - 1 टेबल। चम्मच;
• काली मिर्च - 6-7 टुकड़े ;
• उबला हुआ पानी - मात्रा से।

कटे हुए प्याज को एक कटोरे में डालें, सिरका (9%), चीनी, काली मिर्च डालें और सब कुछ के ऊपर उबलता हुआ पानी डालें (ताकि तरल पूरे प्याज को ढक ले)। 10 मिनट के बाद, प्याज को एक छलनी या छलनी में डालें, तरल को छान लें, काली मिर्च का चयन करें, ठंडे पानी के नीचे प्याज को धो लें। मसालेदार प्याज को एक छलनी में छोड़ दें - अतिरिक्त तरल निकास दें।

5) ताजे साग को पानी से धोकर सुखा लें और चाकू से बारीक काट लें।

6) पटाखे स्टोर में तैयार रूप में खरीदे जा सकते हैं या आप अपना खुद का बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सफेद ब्रेड के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

सलाद को इकट्ठा करना:

हम स्मोक्ड चिकन, बीन्स, अंडे, मसालेदार प्याज, साग को एक सुंदर सलाद कटोरे में डालते हैं, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मौसम, या मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम सॉस समान अनुपात में डालते हैं।

एक घंटे के लिए सलाद को डालने के लिए छोड़ दें।

हम मेज पर सलाद की सेवा करते हैं, और उसके बगल में पटाखे के साथ एक फूलदान डालते हैं। यदि भागों में सेवा कर रहे हैं, तो सलाद के साथ प्रत्येक प्लेट में मुट्ठी भर पटाखे डालें।

स्मोक्ड चिकन, बीन्स और ताजा ककड़ी के साथ सलाद

हार्दिक सलाद, ककड़ी के एक ताजा स्पर्श के साथ।

स्मोक्ड चिकन और बीन्स के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• लाल डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
• ताजा ककड़ी (मध्यम) - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• ताजा साग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें।

2) डिब्बाबंद फलियों से तरल पदार्थ निकाल दें।

3) अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

4) मेरे खीरे, उन्हें सुखा दो। अगर छिलका खुरदरा हो तो उसे छील लें। चार टुकड़ों में काटें और चाकू से क्रम्बल कर लें। आपको बारीक काटने की जरूरत नहीं है, नहीं तो खीरे बहुत रस देंगे।

5) ताजा जड़ी बूटियों को धोएं, सुखाएं और चाकू से बारीक काट लें।

सलाद को इकट्ठा करना:

एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं: चिकन, बीन्स, अंडे, खीरे। स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सलाद तैयार करें। ऊपर से बारीक कटी ताजा हर्ब्स छिड़कें और तुरंत परोसें।

स्मोक्ड चिकन "डेज़्ड" के साथ सलाद

खसखस के साथ स्मोक्ड चिकन का मूल पफ सलाद।

स्मोक्ड चिकन और खसखस ​​के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• सफेद ब्रेड का गूदा - 3 स्लाइस;
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए;
• खसखस - 2-3 टेबल। चम्मच;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1) ब्रेड के स्लाइस को छोटे क्यूब्स में काटें, एक बेकिंग शीट (पार्चमेंट पेपर के साथ पंक्तिबद्ध) पर रखें। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के। पटाखों को ओवन में ब्राउन करें।

2) चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।

3) टमाटर को धोकर, सुखाकर क्यूब्स में काट लें।

4) सख्त उबले अंडे, ठंडा करें, छीलें और मोटे grater पर पीस लें।

सलाद को इकट्ठा करना:

लेट्यूस को पारदर्शी सलाद कटोरे में या एक गोल सलाद डिश का उपयोग करके परतों में रखा जाता है।

पहली सतह:स्मोक्ड चिकन + मेयोनेज़;

दूसरी परत:टमाटर + नमक + काली मिर्च;

तीसरी परत:अंडे + मेयोनेज़;

चौथी परत:पटाखे + मेयोनेज़ की एक पतली परत।

ऊपर से खसखस ​​के साथ उदारता से छिड़कें। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

महान( 2 ) बुरी तरह( 0 )

स्मोक्ड चिकन, एक स्वादिष्ट मांस जिसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन इसे विभिन्न स्नैक्स में शामिल करने से नए स्वाद के नोट, चटपटापन और मौलिकता दिखाई देगी।

स्मोक्ड स्तन के साथ सलाद की संरचना में अक्सर उबली हुई सब्जियां, prunes और नट्स शामिल होते हैं, और डिब्बाबंद अनानास के साथ मांस भी अच्छी तरह से चला जाता है।

स्मोक्ड मीट एक उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए आदर्श हैं, उनके साथ व्यंजन तैयार करना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है। इसलिए, यदि आपके पास अचानक मेहमान हैं, तो ऐसे कई व्यंजन हैं जिन्हें तैयार करने के लिए न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है, और परिणाम सुखद होगा।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अंगूर के साथ सलाद

अंगूर के गुच्छे के रूप में एक बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट सलाद, यह निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा और आपकी मेज को सजाएगा। स्मोक्ड मांस और अंगूर एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं, वे आपके पकवान में हल्कापन जोड़ देंगे। इस सलाद की कोमलता के बावजूद, यह काफी संतोषजनक है।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 400 जीआर।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• सूखे prunes - 150 जीआर।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• पनीर - 150 जीआर।
• अंगूर - 700 जीआर।
• मेयोनेज़
• गार्निश के लिए अजमोद

खाना बनाना:

आप स्टोव पर, सॉस पैन में गाजर उबाल सकते हैं, लेकिन मुझे माइक्रोवेव में सब्जियां पकाना पसंद है, यह बहुत तेज है। हम गाजर को प्लास्टिक की थैली में डालते हैं और 8 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं, यह सब तकनीक पर निर्भर करता है, इसलिए यदि यह तैयार नहीं है, तो इसे फिर से चालू करें। ठंडा करें, छीलें, महीन पीस लें।

एक डिश पर, बेल के रूप में, तैयार सब्जी डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, इसके लिए हम एक पेस्ट्री बैग लेते हैं, एक कोने को काटते हैं, मेयोनेज़ से भरते हैं, पहली परत पर निचोड़ते हैं

अगली परत prunes है। हम इसे अच्छी तरह धोते हैं, इसे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। मुर्गे पर डालकर

अब अंडे, उन्हें उबाल लें, छील लें और मोटे grater पर काट लें। हम अगली परत फैलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर थोड़ा सा जोड़ते हैं।

पनीर, कठिन किस्मों को लेना बेहतर है, एक अच्छी grater पर रगड़ें, मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक कोट करें।

अंगूर, मेरे पास बीजरहित किशमिश है। बहते ठंडे पानी में कुल्ला करें, नमी से सुखाएं, प्रत्येक अंगूर को आधी लंबाई में काटें, अतिरिक्त रस निकालने के लिए स्लाइस को एक कागज़ के तौलिये पर फैलाएं।

सभी परतों के ऊपर बहुत कसकर फैलाएं।

अजवायन को धोकर, सुखाकर पत्तों का आकार दें

हम तैयार पकवान को संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजते हैं। अंगूर के गुच्छे के रूप में सलाद तैयार है।

बोन एपीटिट और सनी मूड हर कोई !!

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और शैम्पेन के साथ सलाद

स्नैक्स तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन इसमें कुछ "ज़ेस्ट" जोड़ने का प्रयास करें, हमारे मामले में यह prunes है। चिकन ब्रेस्ट, सब्जियों और फलों का संयोजन एकदम सही है। स्वाद का एक खेल प्रकट होता है जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। हम मेयोनेज़ के बजाय दही के साथ एक स्वादिष्ट और हल्का खट्टा क्रीम सॉस परोसने वाले एक असामान्य हिस्से की भी सलाह देते हैं

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 400 जीआर।
• शैम्पेन - 400 जीआर।
• प्याज - 1 सिर
• सख्त उबले अंडे - 2 पीसी।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• प्रून - 50 जीआर।
• खट्टा क्रीम, बिना योजक के दही - प्रत्येक 3 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 2 कली

खाना बनाना:

आइए उत्पादों को तैयार करें:

ब्रेस्ट को बारीक काट लें

प्याज के सिर को काट लें, थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक पास करें।

तैयार प्याज में बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च भेजें, 10 मिनट तक उबालें

अंडे उबालें, छीलें, बारीक काट लें या मोटे grater पर काट लें

ताजे खीरे को कद्दूकस कर लें

ड्रेसिंग के लिए, समान अनुपात में दही के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, हमारे मामले में, प्रत्येक में 3 बड़े चम्मच, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की 2 लौंग डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, ड्रेसिंग तैयार है।

हम सलाद इकट्ठा करते हैं, मैं इसे भागों में रखूंगा। ऐसा करने के लिए, मैं एक छोटी सी सर्विंग रिंग लेती हूं,

मैं स्मोक्ड चिकन फैलाता हूं, प्रत्येक परत को चम्मच से दबाता हूं ताकि जब अंगूठी निकल जाए, तो सलाद अपना आकार बनाए रखे और उखड़ न जाए। चटनी के साथ शीर्ष

फिर prunes, हम इसे थोड़ा जोड़ते हैं, एक समान परत में नहीं, लेकिन ताकि हमारे पकवान में किसी प्रकार का "उत्साह" हो

अगली परत, अंडे। सॉस के बारे में मत भूलना, इसके साथ हम प्रत्येक परत को चिकनाई करते हैं।

और अंत में, खीरे। यदि सब्जी बहुत पानीदार है, तो इसे निचोड़ें, इसे आखिरी परत के साथ बिछाएं और इसे दबाएं नहीं, ध्यान से अंगूठी को हटा दें। यहाँ हमारे पास ऐसा ही एक बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट पफ सलाद है। किसी भी मेज पर परोसा जाने वाला असामान्य भाग बहुत अच्छा लगेगा और आपके मेहमान निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे।

बॉन एपेतीत!!!

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और कॉर्न के साथ सलाद

ओवन में मांस के साथ आलू तैयार करने के बाद, हम निश्चित रूप से एक बहुत ही स्वादिष्ट क्रस्ट बनाने के लिए शीर्ष पर पनीर छिड़केंगे। कुछ प्रकार के चीज़ चिप्स बनाने की कोशिश करें और अपने पकवान को ऊपर से सजाएँ। यह न केवल सुंदर, बल्कि स्वादिष्ट भी निकला

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 300 जीआर।
• उबला हुआ चिकन स्तन - 300 जीआर।
• हार्ड पनीर - 120 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• प्रसंस्कृत क्रीम पनीर - 2 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• मकई - 1 कैन

खाना बनाना:

आलू को नमक के पानी में उबालें, छीलें, मोटे grater पर रगड़ें, सलाद के कटोरे में डालें, ऊपर से मेयोनेज़ के साथ कोट करें, हम इसके साथ प्रत्येक परत को संतृप्त करेंगे

पकने तक चिकन ब्रेस्ट को उबालें, छोटे वर्गों में बदल दें

स्मोक्ड ब्रेस्ट, बारीक कटा हुआ भी

आलू की एक परत पर फैला हुआ दो प्रकार का मांस मिलाएं

हम प्रसंस्कृत पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं, इस परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित करने की आवश्यकता नहीं है

इसके बाद मोटे उबले अंडे की एक परत आती है, जिसे मोटे grater पर कसा जाता है।

मकई का एक जार डालो, एक प्लेट पर वितरित करें

सख्त पनीर को मोटे grater पर पीसें, इसे चर्मपत्र से ढके एक शीट पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में भेजें।

हम तैयार पनीर को मध्यम टुकड़ों में तोड़ते हैं, शीर्ष पर तैयार स्नैक को कवर करते हैं।

बॉन एपेतीत!!!

बीन्स के साथ स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का सलाद

सलाद में स्मोक्ड ब्रेस्ट और बीन्स मुख्य सामग्री हैं। पकवान न केवल संतोषजनक होता है, बल्कि बहुत उपयोगी भी होता है, क्योंकि फलियां परिवार के पौधों में प्रोटीन, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 400 जीआर।
• पनीर - 100 जीआर।
• चेरी टमाटर - 10 पीसी
• हरा प्याज - एक गुच्छा
• अजमोद - गुच्छा
• लहसुन - 2 कली
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं, हमारे पास कठिन किस्में हैं, डच

टमाटर को धो लें, बहुत तेज चाकू से बारीक काट लें ताकि गूदा बाहर न गिरे, टुकड़े अपना आकार बनाए रखें

साग को धो लें, पानी से सुखा लें, कागज़ के तौलिये में लपेट दें। हरे प्याज के पंख, छोटे छल्ले में कटा हुआ

बारीक कटा हुआ अजमोद

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें

बीन्स, हमारे पास यह लाल है, अपने रस में, हम इसे एक ग्लास तरल में एक कोलंडर में फेंक देते हैं

हम सभी उत्पादों को एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण करते हैं

बीन्स और जड़ी बूटियों के साथ स्वादिष्ट, हल्का चिकन सलाद तैयार है। बॉन एपेतीत!

मेयोनेज़ के बिना स्मोक्ड चिकन स्तन का सलाद

बहुत स्वादिष्ट, पकवान मेयोनेज़ के बिना हो सकता है। फिगर को फॉलो करने वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प। इस उत्पाद के बिना सलाद की कल्पना करना पहले से ही असंभव है, लेकिन अपने मेहमानों को एक डिश के साथ आश्चर्यचकित करें, इसे मूल सॉस के साथ सीज़न करें। यह विविधता और महान लाभ लाएगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 200 जीआर।
• गाजर - 200 जीआर।
• प्याज - 60 जीआर।
• मसालेदार खीरे - 120 जीआर।
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच / एल
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• गर्म मिर्च काली मिर्च, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• लहसुन - 2 कली
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

प्याज के सिर को पतले आधे छल्ले में बदल दें, एक प्लेट में स्थानांतरित करें, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। 9% सिरका का चम्मच और उबलते पानी डालें जब तक कि प्याज गायब न हो जाए। नमक और चीनी को घोलने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। सरका दो

कोरियाई गाजर के लिए गाजर को धोइये, छीलिये, कद्दूकस कर लीजिये

पैन में वनस्पति तेल डालें, इसे गरम करें और तैयार गाजर फैलाएं, 2 बड़े चम्मच डालें। सोया सॉस के चम्मच, काली मिर्च के साथ छिड़के। सब्जी को तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल पैन से वाष्पित न हो जाए। गाजर नरम नहीं, बल्कि थोड़े क्रंच के साथ निकलनी चाहिए

हम अचार वाले खीरे को पतले तिनके में बदल देते हैं

स्मोक्ड ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, इसे बाकी सामग्री, काली मिर्च में भेजें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल तिल का तेल, 1 बड़ा चम्मच। एल। सोया सॉस। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे काढ़ा करने के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।

हम अपने क्षुधावर्धक की सेवा करते हैं: अरुगुला के पत्तों को धोते हैं, उन्हें सुखाते हैं और उन्हें एक सपाट प्लेट के ऊपर रख देते हैं, भिगोए हुए सलाद को एक स्लाइड में रख देते हैं, बारीक कटा हुआ डिल छिड़कते हैं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद के लिए वीडियो रेसिपी सरल और स्वादिष्ट है