Zgaga, ból, uczucie ciężkości w żołądku – wszystkie te objawy wytrącają nas z równowagi i nie pozwalają w pełni cieszyć się pysznym jedzeniem. W większości przypadków przyczyną niestrawności są tłuste potrawy. Często nie tylko ulegamy pokusie zjedzenia wysokokalorycznej potrawy, ale dodatkowo pogarszamy sytuację robiąc to w pośpiechu lub rozglądając się nocą. Nic więc dziwnego, że dręczy nas wtedy dyskomfort i uczucie ciężkości przez długi czas. Z naruszeniem trawienia źle się czujemy i przez długi czas jesteśmy w stanie stresu, który ogólnie negatywnie wpływa na nasze zdrowie.
Dlaczego nie powinieneś rezygnować z tłustych potraw
Pełne funkcjonowanie przewodu pokarmowego w dużej mierze zależy od tego, co jemy. Aby dobrze się czuć, warto pamiętać o zasadach zdrowego odżywiania iw żadnym wypadku nie należy całkowicie wykluczać z diety pokarmów bogatych w tłuszcze. Faktem jest, że naturalne związki organiczne są potężnym źródłem energii. Ponadto jest głównym budulcem błony komórkowej. Wraz z tłustymi pokarmami otrzymujemy nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, fosfolipidy i inne niezbędne dla organizmu substancje. Korzyści z tych związków dla ludzi są niekwestionowane. Ale jeśli nadużywasz żywności bogatej w tłuszcze, może to prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
Jakie szkody może powodować nadmierne spożywanie tłustych potraw
Być może każdy z nas przynajmniej raz spotkał się z sytuacją, w której po zjedzeniu tłustych potraw zaczyna odczuwać mdłości. Faktem jest, że szkodliwe substancje (w szczególności toksyny) aktywnie gromadzą się w komórkach tłuszczowych. W związku z tym organizm zaczyna „protestować” i mogą pojawić się nudności i zgaga. Często pod wpływem czynników negatywnych dochodzi do zaostrzenia chorób przewlekłych. Z biegiem czasu nadmierne spożycie wysokokalorycznych pokarmów może prowadzić do otyłości. Problemom z nadwagą często towarzyszą żylaki, nadciśnienie, zapalenie pęcherzyka żółciowego. Nadmiar lipidów w organizmie zwiększa poziom „złego” cholesterolu oraz niekorzystnie wpływa na pracę serca, co zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Również regularne lub nadmierne spożywanie takich produktów może powodować trudne do leczenia choroby wątroby.
Jakie produkty należy ograniczyć w diecie
Salo. To prawdziwy mistrz na liście tłustych potraw. Zawiera ogromną ilość lipidów, jednak w minimalnych ilościach smalec jest nadal przydatny, ponieważ zawiera selen, który jest przydatny dla odporności.
Oleje roślinne. Zajmują również wiodącą pozycję w tym zestawieniu. Bez wątpienia są one ważne dla organizmu człowieka, gdyż są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Ale jednocześnie nie zapominaj, że dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż dwóch łyżek oleju dziennie.
orzechy. Jest magazynem witamin, minerałów, kwasów wielonienasyconych i jednonienasyconych. Ale orzechy są również tłustym pożywieniem, dlatego najlepiej ograniczyć ich spożycie do 20-30 gramów dziennie.
Mięso. Jest to dość tłusty produkt (zwłaszcza wieprzowina i jagnięcina), ale jednocześnie jest cennym źródłem białka zwierzęcego i zawiera aminokwasy, witaminy i przydatne substancje, takie jak żelazo i cynk, niezbędne dla człowieka. Aby nie odmawiać sobie przyjemności delektowania się daniem mięsnym, lepiej sięgnąć po chudą wołowinę, cielęcinę, królika, kurczaka czy indyka. Procentową zawartość tłuszczu można również zmniejszyć poprzez gotowanie na parze, duszenie, gotowanie, pieczenie w piekarniku lub grillowanie.
Ser. Jest to produkt bardzo odżywczy i jednocześnie wysokokaloryczny. Zawiera dużo fosforu, wapnia, witamin. Jednak nadal preferowane jest wybieranie serów o niskiej zawartości procentowej tłuszczu.
Ważne jest, aby zrozumieć, że przy wszystkich pozytywnych właściwościach powyższych produktów należy ich używać ostrożnie. Dla niektórych osób są one korzystne, podczas gdy dla innych mogą być szkodliwe. Tak więc tłuste potrawy są przeciwwskazane w przypadku naruszenia przewodu żołądkowo-jelitowego, w szczególności w przypadku wrzodu trawiennego i zapalenia żołądka. Z wysokokalorycznych potraw należy zrezygnować także u osób, które cierpią na wysoki poziom cholesterolu, miażdżycę naczyń krwionośnych czy otyłość.
Które produkty spożywcze są najlepiej tabu?
Ze względu na niezwykle wysoką procentową zawartość tłuszczu warto znacznie ograniczyć lub całkowicie wyeliminować z diety:
-
półprodukty, kiełbasy, kiełbasy, kiełbasy;
ciasta, ciastka, ciastka, czekolada;
fast food, krakersy, frytki.
Niewątpliwie są to bardzo tłuste potrawy, których zdecydowanie można odmówić bez szkody dla zdrowia. Jedynym pozytywem jest to, że odczuwamy przyjemność z ich używania. Oczywiście czasami można zadowolić się smacznym, ale niezdrowym jedzeniem, ale należy pamiętać, że nadmierne spożywanie tłustych potraw może powodować dyskomfort, ból i uczucie ciężkości w żołądku, nie mówiąc już o możliwym rozwoju poważnych patologii.
Jak wspomóc trawienie podczas jedzenia tłustych potraw
Dla dobrego trawienia ważna jest zbilansowana dieta, dlatego konieczne jest kontrolowanie ilości tłuszczów, białek i węglowodanów dostarczanych z pożywieniem. Na początek sugerujemy zapoznanie się z tabelą, która wskazuje zawartość składników odżywczych w różnych produktach. Te informacje pomogą ci dobrze się odżywiać, unikając nadmiernego spożycia śmieciowego jedzenia. Ale bez względu na to, jak monitorujemy naszą dietę, nie zawsze można oprzeć się pokusie zjedzenia czegoś tłustego. Micrasim® można przyjmować w celu zapobiegania niestrawności. Preparat ten zawiera enzymy biorące udział w naturalnym trawieniu pokarmu. Enzymy trzustkowe wchodzące w skład preparatu Micrasim przyczyniają się do szybkiego i całkowitego trawienia białek, tłuszczów i węglowodanów zawartych w pożywieniu.
Niedawno dietetycy byli dość kategoryczni w swoich osądach: bez tłuszczu! Ale postęp nie stoi w miejscu, a badania wykazały, że istnieje kilka odmian tej substancji.
Tłuszcze trans
Lub oleje rafinowane - rodzaj tłuszczów nasyconych, które powodują wzrost poziomu cholesterolu we krwi i zwiększają ryzyko rozwoju chorób narządów wewnętrznych. Jak można się domyślić, są one zawarte w „najsmaczniejszych”: fast food, smażone ziemniaki i mięso, margaryna, ciasta, majonez i frytki. W najczystszej postaci, to olej roślinny, margaryna, majonez i suche herbatniki. Cała istota tych tłuszczów, szkodliwość i proces ich powstawania są dobrze omówione w poniższym filmie:
Wideo „Zabójcze jedzenie”
Neutralny
Nazywa się je również „nasyconymi”. Można je znaleźć w produkty mleczne, żółtka, naturalne masło i tłuste mięso. Jak wykazały ostatnie badania, nasycony wygląd nie jest taki groźny, więc nie należy go wykluczać z menu.
Użyteczne
Kwasy nienasycone działają odwrotnie: odżywiają skórę, obniżają poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca. Całe to piękno jest zawarte w awokado, orzechy, ryby i niektóre oleje roślinne (z oliwek, kukurydziany, sojowy).
Dlaczego tłuste jedzenie jest takie złe?
Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że dietetycy i lekarze obwiniają tłuste jedzenie za wszystkie problemy, nie precyzując, dlaczego jest tak okropny. Jeśli więc często zaglądasz do kiosków z shawarmą i pasztetami, znajdziesz takie anty-bonusy:
- Senność i utrata sił, które w żaden sposób nie łączą się z aktywnym trybem życia;
- Trądzik i wzmożona produkcja sebum – jeśli cellulit można ukryć, to nic nie da się zrobić z nieatrakcyjną skórą twarzy;
- Nudności - tak, po obfitym obiedzie nie powinieneś siadać na tylnych siedzeniach autobusu;
- Zwiększenie masy ciała;
- Choroby układu sercowo-naczyniowego są wiernymi towarzyszami wysokokalorycznej żywności;
- Zniszczenie wątroby;
- Rozwój nowotworów złośliwych - w zaawansowanych przypadkach ilość wolnych rodników przekracza normę, co prowadzi do poważnych chorób iw efekcie powoduje silny ból.
Ale największym zagrożeniem jest uzależnienie. Raz spróbowawszy fast fooda siadasz na rakotwórczej igle.
Jak określić „zawartość tłuszczu” w żywności
Na początek należy wyjaśnić: tłuszcze są obecne prawie wszędzie. Czy to kiełbasa, ciasteczka czy twaróg. Są nawet w ogórkach! Tak, w znikomej ilości, ale sam fakt potwierdza, że nie ma od nich ucieczki. W naszej mocy leży właściwe rozmieszczenie i kontrolowanie ich ilości w pożywieniu.
Otyłość to plaga XX wieku, ludzie jedzą wszystko, co nowe, niemal bez wyjątku. Dlatego przede wszystkim należy wykluczyć te produkty, które dała nam współczesna cywilizacja. Ten półprodukty, dania smażone w głębokim tłuszczu, ciasta śmietankowe i inne kulinarne przysmaki.
Spraw, aby Twoja dieta była jak najbardziej naturalna, powinna przeważać proste, „chłopskie” dania: sałatki, gotowane mięsa, zupy, owoce i warzywa.
Czy wszystko jest takie złe?
Z opisanych powyżej perspektyw będziesz chciał uciec od najbliższej czeburecznij lub McKwacza. Ale każdy, kto jest choć trochę obeznany z zasadami prawidłowego odżywiania, powie ci, że musisz spożywać 20% tłuszczu z ogólnej ilości spożywanej dziennie. Więc nadal ich potrzebujemy?
Codzienne spożywanie zdrowych tłuszczów spełni następujące funkcje:
- Uzupełnienie energii. Liczba kalorii w tłuszczu jest zbyt duża: 9 kcal na 1 gram. To rodzaj paliwa, które natychmiast wprowadzi Cię w stan aktywny. Dopiero teraz musisz natychmiast spalić wszystkie te kalorie, inaczej nie unikniesz wiszących boków;
- Zwiększenie elastyczności i jędrności skóry;
- Wzmocnienie odporności;
- Zwiększ zdolności umysłowe i popraw wzrok;
- Zapobieganie wypadaniu włosów i problemom ze stawami.
Jak zmniejszyć szkodliwość tłustych potraw
Jeśli masz słaby charakter i prześladuje Cię niezapomniany smak smażonych na oleju, postaraj się przynajmniej zneutralizować szkodliwość frytek i klopsików. Sugerujemy „rozbicie” tłuszczów. Nie, nie w najprawdziwszym znaczeniu tego słowa, ale za pomocą złożonych procesów biochemicznych, których szczegółami nie będziemy Cię zanudzać. Najważniejsze jest, aby zapamiętać te zasady:
- Obficie dopraw swoje jedzenie przyprawami i przyprawami
Nie nie nie! Tu wcale nie chodzi o przyprawy „Mivina” i „Galina Blanca”! Może to być imbir, pieprz, czosnek, cynamon, kolendra i papryka. Nie tylko usuwają toksyny i toksyny z organizmu, ale także uruchamiają procesy metaboliczne, zapobiegając powstawaniu blaszek cholesterolowych w naczyniach;
- Pić dużo wody
Ciecz pełni rolę rozpuszczalnika spożywanej żywności. Aby „utopić” w sobie całą szkodliwość, pij około dwóch litrów czystej wody dziennie;
- Zielona herbata i kawa
Doskonałe przeciwutleniacze, z których „smalec” dosłownie się topi. Oczywiście trzeba pić bez cukru i śmietanki, a nie z ciastem!;
- Porośnięte ziarna i kakao
Zawierają polifenole, które niczym magik zapobiegają „przenikaniu” tłuszczów do naszych komórek;
- czerwone wino
Przyda się też alkohol w małych dawkach, nie bez powodu Francuzi tak bardzo lubią pić foie gras i mięso smażone na smalcu. Tylko nie daj się ponieść emocjom: wystarczy kilka łyżek stołowych po obfitej uczcie.
Szokująca prawda o jedzeniu spalającym tłuszcz
STOP FAT - CAŁA PRAWDA O PRODUKTACH SPALAJĄCYCH TŁUSZCZ
Przewodnik krok po kroku, jak zmienić dietę na dietę spalającą tłuszcz
Uzdrowienie i detoksykacja organizmu
Rozpoczęcie naturalnego procesu rozkładu tłuszczów w organizmie w ciągu pierwszych 24 godzin
Idealny sposób na naukę rozróżniania naprawdę zdrowych pokarmów i całkowite pozbycie się nadmiaru podskórnej tkanki tłuszczowej!
Szybko, tanio, wydajnie!
Jak widać, nawet tłuszcz można wykorzystać na korzyść sylwetki. Najważniejsze jest prawidłowe podejście do wyboru diety i utrzymanie równowagi BJU. Zostańcie z nami, a na pewno zadowolimy Was kolejnymi przydatnymi artykułami ;)
Około czterdzieści lat temu w Stanach Zjednoczonych przeprowadzono duże badanie, którego wyniki wykazały, że smalec, masło i inne tłuszcze niekorzystnie wpływają na zdrowie człowieka, w szczególności prowadzą do rozwoju chorób układu krążenia. Wtedy wielu Amerykanów całkowicie zrezygnowało z tłustych potraw, ale po kilku dekadach lekarze bili na alarm. U pacjentów, którzy odrzucili tłuszcze, szybko rozwinęła się cukrzyca i inne niebezpieczne choroby. Spory na temat korzyści i szkód tłustych potraw wciąż trwają, ale jedno jest pewne: umiarkowane spożycie zdrowych tłuszczów ma pozytywny wpływ nie tylko na samopoczucie, ale także na wygląd człowieka.
Nadal nie jest jasne, czy dana osoba przytyje z tłuszczu, czy nie. Jest tylko jeden sposób, aby się tego dowiedzieć: dokładnie przestudiować, co dzieje się w jelitach i żołądku po wprowadzeniu do nich tłustych pokarmów. Ponadto wszystkie tłuszcze wchodzące do organizmu są inaczej wchłaniane.
Tłuszcze wielonienasycone zawarte w olejach lnianym i rzepakowym, rybach są szybko wchłaniane, a ponadto przyczyniają się do utraty wagi. Poprawiają aktywność mózgu, wzrok, odporność, kondycję włosów i skóry, przyspieszają procesy metaboliczne oraz utrzymują układ rozrodczy człowieka w doskonałej kondycji. Ponadto tłuszcze wielonienasycone mają właściwości ochronne i przeciwzapalne. Lekarze nazywają je najbardziej użytecznymi tłuszczami.
Tłuszcze jednonienasycone zawarte w tłuszczu z kaczki i gęsi, oliwie z oliwek, organizm wykorzystuje natychmiast po spożyciu. Tłuszcze te regulują poziom cukru, zapobiegają odkładaniu się tłuszczu w okolicy talii, zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia i zmniejszają produkcję insuliny.
Tłuszcze nasycone, które są bogate w wołowinę, wieprzowinę, masło i jagnięcinę, są spalane przez organizm powoli, ale biorą udział w procesie metabolizmu energetycznego. Zawierają cholesterol, który od wielu lat uważany jest za „zabójcę”. Dietetycy „odrzucają” tłuszcze nasycone, wielu lekarzy zaleca porzucenie ich na zawsze i na próżno! Cholesterol odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu: za jego pomocą produkowane są różne hormony i powstają błony komórkowe. Całkowite odrzucenie tłuszczów nasyconych prowadzi do nieodwracalnych konsekwencji, które są niebezpieczne dla zdrowia człowieka.
Istnieje inny rodzaj tłuszczu - tłuszcze trans. Jeśli chodzi o tę substancję, stanowi ona poważne zagrożenie dla dobrego samopoczucia. Tłuszcze trans są wbudowane w błony komórkowe, a następnie wypierają omega-3 i omega-6, a organizm zawodzi. Udowodniono, że długotrwałe spożywanie tłuszczów trans prowadzi do nowotworów, cukrzycy, chorób układu krążenia, układu nerwowego i nerek. Tłuszcze trans pogarszają stan układu odpornościowego, nasilają procesy zapalne. Lekarze nazywają fast food i wszelkie gotowe wypieki, krakersy, frytki, półprodukty źródłem niezdrowych tłuszczów.
| Tłuszcze nasycone | tłuszcze nienasycone | ||
|---|---|---|---|
| jednonienasycone | Wielonienasycone | ||
| Omegi 9 | Omega 3 | Omega 6 | |
| Masło i tłuszcze mleczne | Oliwa z oliwek | Ryby i olej rybny | Olej słonecznikowy |
| Mięso, smalec, tłuszcze zwierzęce | Masło orzechowe | Olej lniany | Olej kukurydziany |
| olej palmowy | Awokado | Olej rzepakowy | Orzechy i nasiona |
| Olej kokosowy | Oliwki | olej z orzechów włoskich | olej z nasion bawełny |
| Masło kakaowe | mięso drobiowe | Olej z kiełków pszenicy | Olej sojowy |
Aby tłuszcz był korzystny dla organizmu, Twoja dieta musi zawierać nie tylko tłuste pokarmy, ale także pokarmy zawierające błonnik. Zmniejsza wchłanianie szkodliwych tłuszczów. Na przykład, jeśli zjesz kawałek mięsa ze smażonymi ziemniakami, tłuszcze nie zostaną wchłonięte, ale jeśli zastąpisz smażone ziemniaki warzywami gotowanymi na parze, proces wchłaniania może zostać znacznie przyspieszony. Tłuszcz jest szkodliwy tylko wtedy, gdy organizm nie zużywa go na czas. W tym przypadku osadza się na brzuchu, biodrach i talii. Nowoczesne gotowane jedzenie zawiera dużą ilość ukrytego tłuszczu i niezwykle trudno jest go rozpoznać. Postaraj się ograniczyć w swojej diecie ilość parówek, parówek, fast foodów i konserw. Nierealne jest również zastępowanie wielu produktów olejem roślinnym: tylko w minimalnej ilości będzie to korzystne.
Każdy wie, że preferencje żywieniowe i dieta są jednym z czynników decydujących o zdrowiu. Nadmierne i regularne spożywanie tłustych pokarmów może być szkodliwe dla życia i zdrowia. Tłuste potrawy (tłuste, tłuste mięso i ryby, kiełbasy i kiełbaski, hamburgery, kanapki, ciasta i inne szkodliwe pokarmy) powodują ogromne szkody dla ludzkiego organizmu.
Dlaczego tłuszcz jest taki zły?
- Kiedy białka i tłuszcze, kwasy nukleinowe i glukoza ze spożywanych tłustych pokarmów wchodzą ze sobą w interakcje, toksyczne substancje gromadzą się w tkankach i zakłócają funkcje tkanek. Ludzie, którzy jedzą tłuste potrawy, często doświadczają zgagi, nudności, a nawet wymiotów i niestrawności. Rozwijają choroby narządów trawiennych, otyłość.
- Według niektórych lekarzy spożywanie tłustych potraw przyczynia się do rozwoju miażdżycy, a nawet choroby Alzheimera.
- Według badań brytyjskich lekarzy, dzieci w wieku szkolnym, które jedzą głównie tłuste i ciężkostrawne potrawy, wykazują niższe zdolności umysłowe niż ich rówieśnicy.
- Tłuszcz zakłóca normalne funkcjonowanie witaminy C lub kwasu askorbinowego w organizmie. Duża ilość tłustych pokarmów w żołądku uniemożliwia prawidłowe wchłanianie i zmniejsza pozytywny wpływ witaminy C na organizm.
- Nadmierne spożycie tłuszczów może przyczynić się do powstawania wolnych rodników w organizmie, co z kolei prowadzi do niszczenia komórek. Jednocześnie układ odpornościowy jest osłabiony, a starzenie się organizmu przyspiesza.
- Jeśli dana osoba spożywa dużo tłustych potraw, zwiększy to poziom niebezpiecznych chorób, takich jak udar, cukrzyca, nadciśnienie i zawały serca.
- Lipidy (tłuszcze) znacznie zmniejszają zdolność przeciwutleniaczy do zapobiegania powstawaniu nowotworów złośliwych żołądka. Oznacza to, że obecność tłuszczu przyczynia się do niektórych nowotworów żołądka.
- Inną negatywną konsekwencją bogatego spożycia tłustych pokarmów jest jego wpływ na zdrowie mężczyzn. Im bardziej tłuste jedzenie spożywa mężczyzna, tym mniej plemników produkuje. Według badania mężczyźni, którzy jedzą tłuste potrawy, są o 43% bardziej narażeni na niepłodność niż ci, którzy jedzą zdrową żywność.
- Jednocześnie ostatnio wykazano związek między spożywaniem tłustych potraw a zwiększonym uczuciem zmęczenia. Z analizy wynika, że w większości przypadków tłuste potrawy prowadzą do senności w ciągu dnia i spadku koncentracji.
- Liczne badania sugerują, że bardzo częste spożywanie tłustych potraw zwiększa kilkukrotnie ryzyko chorób układu krążenia i niektórych typów nowotworów.
- Osoby prowadzące tzw. typowy zachodni styl życia i dietę mają średnio o 30% zwiększone ryzyko zawału serca. Ludzie, którzy spożywają tłuste potrawy, są o 35% bardziej narażeni na problemy z sercem niż ci, których porcje mięsa i grillowanego tłuszczu stanowią tylko niewielką część.
- Tłuste jedzenie jest jednym z czynników, które dosłownie niszczą wątrobę. W połączeniu z innymi szkodliwymi wpływami, które nas otaczają, to właśnie tłuste potrawy mogą być ostatecznym impulsem do pojawienia się niektórych chorób wątroby. Większość z nich jest trudna do leczenia, staje się przewlekła, a nawet może prowadzić do śmierci.
Bazując na tych rozważaniach, zanim następnym razem wybierzemy tłuste menu, lepiej zastanowić się, do czego to może doprowadzić.