فوائد الأغذية المعدلة وراثيا
تساهم النباتات المعدلة وراثيا (TPs) في نمو الإنتاجية بسبب مقاومتها لمبيدات الأعشاب والآفات والأمراض. يتيح لك ذلك حفظ ذلك الجزء من المحصول الذي فقده سابقًا بسبب تأثير عوامل الإجهاد الحيوي والحماية غير الفعالة.
يمكن إعطاء TP خصائص مفيدة. على سبيل المثال، قام علماء بريطانيون بتطوير صنف جديد من الأرز - "الأرز الذهبي" - تم تحسينه وراثيا بمساعدة البيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ في جسم الإنسان. ومن الذرة المحسنة وفول الصويا وبذور اللفت، زيت نباتيوالتي تحتوي على كمية منخفضة من الدهون المشبعة. تحتوي أصناف البطاطس والذرة المعدلة وراثيا على كمية أكبر من النشا وكمية أقل من الماء. عند قلي هذه البطاطس فإنها تحتاج إلى القليل من الزيت، فهي أسهل في الهضم عن طريق المعدة. تحتفظ الطماطم والقرع والبطاطس المحسنة بالفيتامينات C وE والبيتاكاروتين بشكل أفضل.
يمكن استخدام TR للأغراض الدوائية كمصنع حيوي لإنتاج بروتينات الإنترلانين، مما يحفز خصائص وقائيةالإنسان (وخاصة الجزر والموز وغيرها).
وبتلخيص ما سبق يمكننا أن نستنتج أن استخدام TR:
يزيد من إنتاجية المحاصيل الزراعية؛
يسمح لك بزيادة الإنتاج الزراعي دون توسيع الأراضي الصالحة للزراعة؛
يقلل من الأضرار البيئية الناجمة عن استخدام المبيدات الحشرية؛
يتيح لك الحصول على فوائد اقتصادية عن طريق تقليل تكاليف العمالة وتوفير موارد الطاقة.
ولكن في المستقبل، سيتم إنشاء منتجات جديدة تمامًا ذات قيمة غذائية محسنة أو معدلة ومقاومة العوامل المناخية، ملوحة التربة، فضلا عن وجود مدة صلاحية أطول وخصائص طعم محسنة، تتميز بغياب مسببات الحساسية. المستقبل البعيد هو النباتات التي تنتج معينة مركبات كيميائيةواللقاحات وما إلى ذلك. وهذا ليس خيالا. وتظهر التطورات المختبرية فعالية هذا الاتجاه.
ومن منظور ثقافة الجيل الثالث (من حوالي عام 2015). بالإضافة إلى الصفات المذكورة أعلاه، فإنها ستتميز بتغيير في بنية النباتات، على سبيل المثال، قصر القامة كعامل استقرار في المناطق العاصفة. أو تغيير في وقت الإزهار والإثمار - عندها سيكون من الممكن النمو الفواكه الاستوائيةفي الممر الأوسط. أو تغير في حجم وشكل وعدد الثمار. أو زيادة كفاءة عملية التمثيل الضوئي - سيؤدي ذلك إلى زيادة محتوى الأكسجين في الهواء. أو الإنتاج العناصر الغذائيةمع زيادة المستوىالاستيعاب، ويمتصه الجسم بشكل أفضل.
مساوئ استخدام الأغذية المعدلة وراثيا
يربط العلماء والمتخصصون الخطر المحتمل للكائنات المعدلة وراثيا بالعواقب السلبية المحتملة التالية:
إزاحة الكائنات الطبيعية من بيئتها البيئية مع انتهاك التوازن البيئي لاحقًا. وترتبط هذه المخاطر في المقام الأول بظهور الأعشاب الضارة، وتكوين مجموعات جديدة من الحشرات المقاومة للسموم، والتلوث الجيني والخسارة التي لا يمكن تعويضها للأصناف التقليدية من أهم المحاصيل الزراعية، فضلا عن زيادة التلوث الكيميائي للبيئة بالمبيدات الحشرية. .
انخفاض في التنوع البيولوجي.تشكل الكائنات المعدلة وراثيا خطرا على التنوع البيولوجي (بما في ذلك علم الوراثة)، لأنها تتفاعل في الطبيعة مع جميع الكائنات الحية المحيطة بها. لقد حدد العلماء العديد من مجالات المشاكل - ظهور آفات جديدة، وأعشاب ضارة خارقة، والتلوث الجيني، والتلقيح المتبادل بين المحاصيل المعدلة وراثيًا والمحاصيل التقليدية، وظهور فيروسات جديدة، بالإضافة إلى "نقاط ضعف" معينة أخرى اعتمادًا على نوع الكائنات المعدلة وراثيًا.
النقل غير المنضبط للجينات الأجنبية من الكائنات المعدلة وراثيا إلى الكائنات الطبيعية، والتي من المفترض أن تؤدي إلى تنشيط الكائنات المعروفة سابقًا أو تكوين مسببات الأمراض الجديدة. تتمتع التركيبات المعدلة وراثيا بالقدرة على الانتقال إلى نباتات أخرى أو ذات صلة أو من نفس النوع. يتم نقل المواد المعدلة وراثيا في حبوب اللقاح عن طريق الرياح، على سبيل المثال، إلى الحقول المجاورة. ويشعر المزارعون العضويون أو التقليديون في أوروبا والولايات المتحدة بالقلق إزاء هذه الحقيقة، حيث أن النباتات المعدلة وراثيا لا تعتبر عضوية، الأمر الذي أصبح أكثر وأكثر شعبية، وخاصة في أوروبا. وفي عام 1999، قامت شركة الأغذية العضوية الأمريكية Terra Prima بتدمير 87 ألف كيس من رقائق الذرة العضوية المشحونة إلى أوروبا عندما أظهرت الاختبارات أنها تحتوي على مواد معدلة وراثيا. على سبيل المثال، وجد علماء بريطانيون حبوب اللقاح من بذور اللفت المعدلة وراثيا في خلايا النحل على بعد 4 كيلومترات من الحقل. ويتعرض المنتجون الكنديون للمنتجات الزراعية العضوية للإفلاس تدريجياً بسبب التلوث الجيني لمحاصيلهم من الحقول المعدلة وراثياً القريبة.
تقليديًا، يمكن تقسيم المخاطر المرتبطة باستخدام الأغذية المعدلة وراثيًا وفقًا لموضوع التأثير إلى:
البيئية؛
طبي؛
الاجتماعية والاقتصادية.
تستحق المخاطر الطبية دراسة تفصيلية، لأنه بالنسبة للمستهلكين، فإن تأثير هذه المنتجات على الصحة يأتي في المقام الأول.
حتى الآن، لا يوجد دليل علمي مباشر التأثير السلبيالنباتات المعدلة وراثيا لكل شخص. يتم إجراء دراسات مختلفة، ولكن النتائج التي تم الحصول عليها متناقضة للغاية بحيث لا يمكن استخلاص استنتاجات لا لبس فيها. ومع ذلك، فإن العلماء والأطباء يدركون ظهور ويؤكدون وجود المخاطر الفردية على صحة الإنسان.
الجينات المحورة يمكن أن تسبب:
زيادة خطر مسببات الحساسية. تم الكشف عن حقائق ظهور حساسية لدى مجموعة معينة من الأشخاص تجاه المنتجات المصنعة من فول الصويا المعدل وراثيًا من شركة بايونير. وأظهرت المزيد من الأبحاث ذلك رد فعل تحسسييحدث عند الأشخاص الذين لديهم حساسية من الجوز الأمريكي.
سمية محتملة. تمنح التلاعبات المعدلة وراثيًا النباتات أو الحيوانات بخصائص ليست متأصلة فيها. في هذه الحالة تنشأ مشكلة: من المستحيل عمليا إيقاف أو التنبؤ بعملية عمل الجين المدمج، لذلك ليس هناك يقين من أن النباتات المعدلة وراثيا التي نأكلها لن تنتج سموما جديدة؛
مقاومة المضادات الحيوية. مظهر عدد كبيروقد لوحظت البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية منذ عدة سنوات في الدنمارك: حيث وقع آلاف الأشخاص ضحايا لوباء السالمونيلا الناجم عن سلالة جديدة مقاومة للمضادات الحيوية من السالمونيلا. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن السلالات البكتيرية المقاومة للمضادات الحيوية لا تنشأ عن طريق الهندسة الوراثية.
لماذا نحتاج إلى الكائنات المعدلة وراثيا أو الأطعمة والكائنات المعدلة وراثيا؟ ربما لن يؤذيوا البشرية إلا من خلال انتهاك رموز الجينات البشرية لدينا؟ كم هو مخيف كل هذا؟
فلنحاول اكتشاف ذلك معًا.. الموقع) سيزودكم ببعض المعلومات حول الموضوع " الكائنات المعدلة وراثيا - مع وضد».
ماذا يقول المدافعون عن الكائنات المعدلة وراثيًا؟
الحجة الأولى في الدفاع عن الجينات الكائنات المعدلةهو أنها سوف تساعد في حل مشاكل الغذاء على كوكبنا الصغير. ربما لا تفكر حقًا في مشكلة الجوع، ولكن حتى في أوقاتنا التي تبدو مزدهرة تمامًا، هناك أماكن على وجه الأرض يموت فيها الناس من الجوع كل يوم. وهذا ينطبق في الغالب على البلدان الأفريقية. ويقول مؤيدو الكائنات المعدلة وراثيا أنه بمساعدة هذه التكنولوجيا، من الممكن تربية مثل هذه النباتات التي لن تهتم بالجفاف الأفريقي و امراض عديدةالنباتات. وبالتالي، من الممكن تقليل استخدام المواد الكيميائية في الزراعة أو حتى التخلص منها تمامًا.من الممكن تربية هذه الأنواع المعدلة وراثيا من حيوانات المزرعة التي ستنتج الكثير من المنتجات، في حين أنها لن تتطلب الغذاء ومقاومة للأمراض. تماما كما هو الحال في فيلم الخيال! علاوة على ذلك، سوف يستغرق الأمر عامين أو ثلاثة أعوام فقط لتربية نوع جديد من الحيوانات أو النباتات!
لماذا الكائنات المعدلة وراثيا أكثر ربحية من الأطعمة العادية؟
لماذا نزرع الخضروات المعدلة وراثيا إذا كان بإمكانك فقط تربية الأصناف "العادية" المعتادة التي ستنتج المزيد من المحاصيل؟هذه الإجابة لها ما يبررها تماما. لقد حاول المجتمع العالمي بالفعل القيام بمحاولة مماثلة في السبعينيات من القرن العشرين. لفترة من الوقت، أعطت هذه الأساليب نتائج. الآن فقط أرضنا ليس لديها موارد لا نهاية لها العناصر الغذائية. الأرض تنفد. خاصة إذا تم استغلالها بشكل مكثف. ووفقا لحسابات بعض المنظمات الدولية، في غضون أربعين عاما، سينمو عدد سكان كوكبنا كثيرا بحيث لن تواجه أفريقيا فقط، ولكن أيضا البلدان الأكثر ازدهارا، بعض المشاكل مع الغذاء.
ولكن في العديد من البلدان، من سنة إلى أخرى، تتزايد المساحة المزروعة بالنباتات المعدلة وراثيا.
فهل أدى ذلك إلى حل مشكلة الجوع في أفريقيا؟
حتى الآن، للأسف، لا. بالإضافة إلى ذلك، اتضح أن الذرة وفول الصويا والبطاطس المعدلة وراثيًا أغلى بنحو ثلاثين بالمائة من تلك المزروعة بالطريقة القديمة. هناك عيب آخر في إنتاج المنتجات المعدلة وراثيا. والحقيقة هي أنه في وقت سابق كان بإمكان المزارع الاحتفاظ بجزء من المحصول "للبذور". الآن أصبح من المستحيل القيام بذلك، لأن النباتات المعدلة وراثيا لا تنتج بذورا أو ثمارا قابلة للحياة. وهذا يعني أنه مفيد في المقام الأول لموردي مواد الزراعة. وتبين أيضًا أنه، خلافًا لتوقعات العلماء، تستخدم حقول الكائنات المعدلة وراثيًا ما متوسطه مائة وخمسين جرامًا من مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية لكل هكتار مقارنة بالحقول التقليدية.لا يزال هناك ناقص واحد يفضلون عمومًا التزام الصمت بشأنه.
هل تعلم أنه في الحقل، سيتم تهجين النباتات المعدلة وراثيًا المزروعة مع النباتات البرية؟
لا يمكن للمرء إلا أن يتخيل نوع الطفرات التي ستسكن أرضنا خلال بضعة عقود تقريبًا.
ومن العيوب الأخرى لاستخدام الكائنات المعدلة وراثيا أنه بمساعدة هذه التكنولوجيا، يمكن للإرهاب الدولي أن يتخذ اتجاها جديدا. تخيل عدد الفيروسات الجديدة وغير المعروفة التي يمكن إنشاؤها. سيكون من الصعب جدًا التعامل مع مثل هذه الفيروسات، لأنه أثناء إنشائها سيكون من الممكن وضع أي صفات.
إيجابيات الكائنات المعدلة وراثيا
الآن عن الإيجابيات. نعم، الأمر صعب بعض الشيء مع الإيجابيات. إذا لم تفكر بجدية في فكرة مكافحة الجوع، فلن تلاحظ على الفور مزايا الكائنات المعدلة وراثيًا. في الواقع، بمساعدة هذه التكنولوجيا سيكون من الممكن زراعة الأعضاء لزراعتها. يموت آلاف الأشخاص كل يوم دون انتظار كلية أو كبد من المتبرع. ولكن بمساعدة الهندسة الوراثية، سيكون من الممكن زراعة الأعضاء بأي كميات وبسرعة كبيرة. وستساعد الهندسة الوراثية على تنمية المواد الخام اللازمة لإنتاج الوقود الحيوي، والذي سيحل في المستقبل القريب محل البنزين في محطات الوقود لدينا. بمساعدة الكائنات المعدلة وراثيا، سيكون من الممكن إنشاء أدوية جديدة، وزراعة النباتات لصناعة الأقمشة. لذا فإن الكائنات المعدلة وراثيًا لها مستقبل. الشيء الرئيسي هو أن التجار أو السياسيين عديمي الضمير لا يستخدمون هذا أعظم اكتشافعلى حساب الإنسانية.إذا كنت مؤيدًا لأسلوب حياة صحي ومعارضًا للكائنات المعدلة وراثيًا، فالخيار لك. اليوم، على أراضي معظم البلدان المتحضرة، يتم وضع العلامات على المنتجات الغذائية، مما يدل على عدم وجود الكائنات المعدلة وراثيا في المنتج.
الكائنات المعدلة وراثيا (GMOs) هي منتجات نباتية أو حيوانية تحتوي على جينات من نباتات أو حيوانات أخرى.
في حين كان البشر يقومون بتعديل النباتات والحيوانات من خلال التربية الانتقائية لعدة قرون، فإن التكنولوجيات الحيوية الحديثة تسمح بالتلاعب على المستوى الجيني، مع نتائج أسرع بكثير. أيضًا الهندسة الوراثيةيفعل نقل ممكنالجينات بين الكائنات الحية التي لا يمكن أن تتزاوج مع بعضها البعض. وتشمل الفوائد المحتملة زيادة الغلة، وتحسين التغذية و خصائص الذوقطعام. ومن ناحية أخرى، هناك مخاوف بشأن الآثار الصحية الضارة والأضرار المحتملة بيئة. لماذا الكائنات المعدلة وراثيا خطيرة؟
على الرغم من أنه ممكن الآثار السلبيةوالتي لم يتم دعمها بأدلة قاطعة حتى الآن، فلا يمكن استبعاد حدوثها في المستقبل. بعد كل شيء، الهندسة الوراثية نسبيا تكنولوجيا جديدة، والتي يمكن أن تحقق فوائد كبيرة، ولكن لديها أيضًا إمكانية إساءة الاستخدام.
فوائد الكائنات المعدلة وراثيا
زيادة المقاومة للآفات والأمراض
يتيح التعديل الوراثي للنباتات تطوير أصناف أكثر مقاومة للآفات والأمراض، مما يقلل من خسائر المحاصيل والحاجة إلى المبيدات الحشرية. على سبيل المثال، يمكن إدخال الجين الذي يمنح النباتات البرية مقاومة للعدوى الفطرية إلى نبات يفتقر إلى مثل هذه الحماية. ثم يصبح النبات أقل عرضة لهذا المرض.
زيادة مقاومة الإجهاد
الجينات التي توفر مقاومة متزايدة للجفاف درجات الحرارة المنخفضةأو يمكن أيضًا إدخال الأملاح الموجودة في التربة إلى المحاصيل. وهذا يمكن أن يزيد إنتاجيتهم ويفتح مجالات جديدة لإنتاج الغذاء.
نمو أسرع
يمكن تعديل النباتات لتنمو بشكل أسرع. وبناء على ذلك، يمكن زراعتها وحصادها في المناطق ذات موسم النمو الأقصر. وقد يؤدي هذا مرة أخرى إلى توسيع نطاق المحاصيل في مناطق جديدة، أو ربما يسمح بحصاد محصولين في مناطق لا يمكن فيها حاليًا القيام بذلك إلا مرة واحدة.
تعزيز غذائي
يمكن تعديل النباتات والحيوانات بحيث يحتوي طعامها على المزيد من الفيتامينات والمعادن، مما قد يساعد في حل مشاكل التغذية في بعض أنحاء العالم. ويمكن أيضًا تعديلها لتغيير كمية البروتينات والكربوهيدرات والدهون المشبعة وغير المشبعة في الأطعمة. وهذا قد يؤدي إلى الإنتاج منتجات الطعاممصممة خصيصا لنظام غذائي صحي.
إنتاج الأدوية واللقاحات
يمكن أن تجعل النباتات والحيوانات تنتج أدوية مفيدةوحتى اللقاحات، بحيث تكون الوقاية من الأمراض البشرية وعلاجها أقل تكلفة ويتم تحقيقها بشكل فعال من خلال النظام الغذائي.
مقاومة مبيدات الأعشاب
يمكن تعديل النباتات لتصبح مقاومة لبعض مبيدات الأعشاب، مما يجعل مكافحة الحشائش أسهل بكثير. وسيتمكن المزارعون من استخدام مبيدات الأعشاب وتدمير النباتات غير المرغوب فيها وترك المحاصيل الغذائية سليمة.
المزيد من الطعام اللذيذ
يمكن للهندسة الوراثية أن تجعل مذاق الطعام أفضل، مما قد يشجع الناس على تناول المزيد من الطعام. الطعام الصحيوالتي لا تحظى بشعبية حاليًا بسبب مذاقها (على سبيل المثال البروكلي والسبانخ). قد يكون هذا ممكنًا عن طريق إدخال جينات في النباتات تجعلها تنتج رائحة أقوى أو رائحة مختلفة تمامًا.
ضرر الكائنات المعدلة وراثيا
خطر الكائنات المعدلة وراثيا وآثارها الجانبية غير المتوقعة
بعض آثار الأغذية المعدلة وراثيا على صحة الإنسان قد لا يمكن التنبؤ بها. ما هو خطر الكائنات المعدلة وراثيا؟ العديد من المركبات الكيميائية الموجودة في الأطعمة تتصرف بطرق معقدة للغاية عندما تدخل إلى الجسم جسم الإنسان. إذا كان الطعام يحتوي على شيء غير موجود عادة في النظام الغذائي البشري، فمن الصعب تحديد العواقب التي ستكون على المدى الطويل. على الرغم من أن الأطعمة المعدلة وراثيا قد تم اختبارها على نطاق واسع، إلا أنها قد تحتوي على بعض التفاصيل الدقيقة آثار طويلة المدى، والتي لم يتم التعرف عليها بعد.
مشاكل وضع العلامات على المنتجات المعدلة وراثيا
قد لا يكون واضحًا للعملاء ما الذي يتناولونه بالضبط عندما يشترون الأطعمة المعدلة وراثيًا. لا تتضمن جميع البلدان على المنتجات الغذائية معلومات تشير إلى أنها معدلة وراثيًا أو تحتوي على مكونات معدلة. وحتى لو كانت هذه المعلومات متوفرة على الملصق، فليس كل الناس يقرأونها. قد يتضرر الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه عنصر معين من الأطعمة المعدلة وراثيا التي تحتوي على تلك المادة. قد يأكل النباتيون والنباتيون الأطعمة دون قصد أصل نباتيتحتوي على جينات أي حيوان.
انخفاض تنوع الأنواع
الجينات التي يتم إدخالها في النباتات لجعلها سامة لبعض الآفات الحشرية يمكن أن تقتل الحشرات المفيدة الأخرى التي تتغذى عليها الحيوانات. وقد يؤدي ذلك إلى انخفاض تنوع الحياة البرية في المناطق المتضررة وربما حتى انقراض الأنواع المعرضة للخطر.
الضرر البيئي
من الممكن أن تنتشر جينات مقاومة النبات للآفات الحشرية والأمراض ومبيدات الأعشاب إلى النباتات المحلية. يمكن أن ينتقل حبوب اللقاح من النباتات المعدلة وراثيا عن طريق الحشرات أو الرياح النباتات البريةوتلقيحها وإنشاء نباتات معدلة جديدة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ظهور أعشاب ضارة مقاومة لمبيدات الأعشاب وانتشار غير منضبط لأنواع النباتات التي تميل أعدادها إلى السيطرة على الحيوانات المفترسة والأمراض الطبيعية. وهذا يمكن أن يضر النظم البيئية الحساسة.
التأثير على المحاصيل غير المعدلة
يمكن أيضًا أن ينتشر حبوب اللقاح من المحاصيل المعدلة وراثيًا إلى الحقول التي تنمو فيها المحاصيل غير المعدلة وراثيًا. قد يؤدي هذا إلى منتجات غير معدلة تحتوي على مواد محاصيل معدلة وراثيًا. هناك حالة موثقة واحدة على الأقل أدت إلى معركة قانونية طويلة بين أحد المزارعين وشركة تعديل وراثي معروفة. هناك أيضًا مشكلة عدم وضوح التمييز بين الأطعمة غير المعدلة والأطعمة المعدلة وراثيًا، مما يخلق مشاكل للمستهلكين.
الاستخدام المفرط لمبيدات الأعشاب نتيجة لأضرار الكائنات المعدلة وراثيا
إن زراعة المحاصيل المقاومة لمبيدات الأعشاب يمكن أن تشجع المزارعين على استخدام مبيدات الأعشاب بشكل عشوائي. ونتيجة لذلك فإن مبيدات الأعشاب الزائدة يمكن أن تحملها الأمطار وتلوث الأنهار وغيرها الممرات المائية. يمكن للمواد الكيميائية أن تسمم الأسماك والحياة البرية والنباتات، ويمكن أن تدخل جسم الإنسان أيضًا من خلال مياه الشرب.
قد لا تكون الفوائد متاحة للجميع
إن القضاء على الفقر وسوء التغذية لن يكون ممكناً إذا أدت حقوق براءات الاختراع والملكية الفكرية إلى احتكار عدد صغير من الشركات الخاصة للأغذية المعدلة وراثياً. ويمكن لأصحاب حقوق إنتاج المنتجات المعدلة وراثيا أن يحرموا البلدان النامية من الوصول إلى التكنولوجيا أو المواد الجينية، مما يجعلهم أكثر اعتمادا على الإنتاج الصناعي. الدول المتقدمة. ومن الممكن أن تفوق المصالح التجارية الأهداف الجديرة في البداية والتي يمكن تحقيقها، مما يحد من الفوائد التي تعود على العالم ككل.
تنجم خصائص الأطعمة المعدلة وراثيًا عن حقيقة إدخال جينات معينة من نباتات أخرى إليها. الجينات، أي. أجزاء الحمض النووي التي يتم إدخالها في كائن من أصل نباتي أو حيواني تغير سماته المميزة.
في روسيا، على رفوف المتاجر، يمكنك العثور على منتجات تحتوي على فول الصويا المعدل وراثيا والذرة وبذور اللفت. غالبًا ما يتم تصنيف الأطعمة غير المعدلة وراثيًا على أنها غير معدلة وراثيًا أو غير معدلة وراثيًا.
فوائد الأطعمة المعدلة وراثيا
المزايا الرئيسية الغذاء المعدل وراثيا:
الكائنات المعدلة وراثيا هي النباتات والحيوانات التي تكتسب خصائص جديدة من خلال التعديل الوراثي. يأخذون جينات البكتيريا والفيروسات والنباتات والحيوانات، ويدخلونها في نباتات أخرى، مثل فول الصويا أو بذور اللفت أو الذرة أو الأرز.
وتهدف هذه التعديلات الجينية إلى زيادة مناعة الخضار والفواكه والحبوب ضد الأمراض امراض عديدةالنباتات، وعمل الأعشاب الضارة، والظروف المناخية المعاكسة، وما إلى ذلك.
للأغذية المعدلة وراثيا العديد من المعارضين. يقول ما يقرب من نصف الروس إنهم يفضلون دفع المزيد مقابل ذلك النباتات العضويةيتم الحصول عليها من الثقافات الطبيعية، حيث يعتقدون أن المنتجات المعدلة وراثيًا يمكن أن تجلبها عواقب غير مرغوب فيها.
أكدت الدراسات التأثير التحسسي القوي لبعض الأطعمة المعدلة وراثيًا. ومن غير المعروف أيضًا ما هو تأثير الاستخدام أثناء ذلك فترة طويلةالكائنات المعدلة. الأبحاث الحالية تظهر ذلك المنتجات المعدلة وراثيا ليست ضارة بالصحةولكن من غير المعروف كيف قد يتفاعل الجسم إذا ظهرت العديد من الأطعمة المعدلة وراثيا في نظامنا الغذائي.
تحمل الأغذية المعدلة وراثيا مخاطر أخرى أيضا. يتحدث الخبراء عن ظهور ما يسمى بالأعشاب الخارقة. أثناء إنتاج النباتات المعدلة وراثيا، يتم إدخال أجزاء من الحمض النووي إلى خلاياها، مما يزيد من مقاومة الأعشاب الضارة والآفات.
ومع ذلك، في وقت لاحق النباتات مع الكائنات المعدلة وراثيايمكنها نقل هذه الجينات إلى النباتات البرية. وسيكون من الصعب للغاية القضاء على "الأعشاب الضارة الخارقة" الناتجة، وستكون هناك حاجة إلى المزيد من المواد الكيميائية السامة للسيطرة عليها.
آخر عيوب الكائنات المعدلة وراثياإنه خلل في التوازن في الطبيعة. على وجه التحديد، إلى جانب التطور الموسع للكائنات المعدلة وراثيًا، قد تختفي بعض أنواع النباتات: سيكون مصير العديد من الأنواع الحيوانية الانقراض. الكائنات المعدلة وراثيا ليست الحل زراعةوالجوع في العالم.
الهندسة الوراثية هي تقنية تجارية للغاية تقدمها الشركات الكبيرة. كما ثبت أن مشكلة الجوع ليست نتيجة لنقص الغذاء.