ماذا نأكل بعد تسمم المعدة. التسمم الغذائي: ماذا يمكنك أن تأكل؟ كيف ومتى وما نوع الطعام والمنتجات التي يجب تناولها بالتسمم الغذائي

- أحد الأمراض الأكثر شيوعًا. على الرغم من حقيقة أن الجميع قد مروا بها تقريبًا ، إلا أنه لا يعرف الجميع كيفية الخروج منها دولة معينةكيف تأكل مباشرة بعد المعاناة تسمم غذائي. بعد كل شيء ، يجب تحييد الأعطال في الجهاز الهضمي ، وخلق الجسم قدر الإمكان ظروف مريحةلمزيد من العمل.

قد تشمل علامات التسمم الإسهال والغثيان وآلام البطن.

هناك عدة أنواع من التسمم. هذه التوصيات بسيطة التسمم المنزليمنتجات الطعام. عندما تظهر علامات هذه الحالة (الإسهال والقيء وآلام البطن) ، يجب اتخاذ عدد من التدابير لتحقيق الاستقرار في الحالة.

إذا ارتفعت درجة الحرارة عن 38 درجة مئوية ، فمن الأفضل الاتصال به المساعدة الطبية. لا يمكنك الاستغناء عن مشورة متخصصة في حالة وجود أحد الأعراض التالية بالإضافة إلى العلامات القياسية للتسمم:

• ضعف عظيم,
• التشنجات
• مستمرة مع تقلصات في أسفل البطن ،
• صعوبة في التنفس.

قد تكون هذه الأعراض إشارة إلى تطور خطير الأمراض المعدية. هذه العلامات هي من سمات داء السلمونيلات وبعض الأمراض الأخرى.

إذا لوحظت العلامات القياسية لعسر الهضم فقط ، يمكنك محاولة الاستلقاء في المنزل ، واتخاذ عدد من الإجراءات بشكل مستقل لتطبيع الحالة. أولا ، أنت بحاجة إلى السلام. سيتعين على الجسم العمل بجد ، ويمكن أن تتداخل الأحمال المتوازية مع عملية الاسترداد. ثانيًا ، من الضروري إعطاء الجسم فرصة لتطهير نفسه من المواد السامة التي دخلت إلى الداخل.

إذا كنت تتناول أدوية تمنع الإسهال ، فستبقى المواد السامة في و حالة مرضيةسوف تستمر أكثر. يجب أن تهدف أفعال الإنسان إلى مساعدة الجسم على تطهير نفسه. لذلك ، يتم تنظيم الوجبات وفقًا لقواعد خاصة.

كيف تنظف الجسم؟

ذوبان الماء - الخيار الأفضللتطهير الجسم.

الخيار الأفضل هو إذابة الماء. إذا لم يكن أحدها متاحًا ، يمكنك استبداله بالمسلوق. السائل ضروري لغسل جميع المواد السامة من الداخل. إذا بدأ القيء بعد شرب الماء ، فهذا ليس كذلك علامة خطيرة. تسمح لك هذه العملية بتنظيف المعدة تمامًا.

أثناء التطهير ، يجب على المرء أن يحاول تجنب الطعام ، فالجسم ليس جاهزًا بعد لهضم الطعام ، ويحتاج إلى التخلص من كل شيء لا لزوم له. تم حشد جميع قوات الاحتياط ويتم استخدامها لمكافحة التسمم. تعتبر اللحظة التي يمكنك فيها تناول الطعام فردية للجميع ، لذلك عليك تحليل مشاعرك. سيكون الشعور بالجوع إشارة إلى أنه يمكنك تناول الطعام. لكن حتى ظهور الجوع ليس سببًا لتذكر أطباقك المفضلة.

فقط اتباع بعض سيساعد على الشفاء التام.

النظام الغذائي اللطيف هو القاعدة الرئيسية بعد التسمم.

القاعدة الرئيسية للتغذية هي نظام تجنيب. علاوة على ذلك ، كيميائيا وحراريا. في البداية ، يمكنك تجربة شرب الشاي المحلى مع البسكويت. بعد ذلك ، أضف إلى النظام الغذائي حساء الدجاج، فقط يجب أن يكون غير دهني.

يمكنك أيضًا تحمل تكلفة البطاطس المهروسة ، لكن لا يجب استخدام الزيت عند تحضيرها. لن يضر الأرز أو الحنطة السوداء عصيدةمغلي في الماء. يجب أن يكون اتساقها رقيقًا. لا يمكنك أن تأكل كثيرا في وقت واحد. بضع ملاعق كافية.

قد يصبح اليوم التالي أكثر تشبعًا في النظام الغذائي. عليك أن تنظر إلى الدولة. إذا كان كل شيء طبيعيًا ، فمن الممكن تمامًا تناول اللحوم المسلوقة ، فقط لا ينبغي أن تكون دهنية. من الأفضل تفضيل صدور الدجاج أو لحم العجل. يمكنك شرب أكثر من الشاي فقط. كيسل يؤثر بلطف. هلام لا يؤلم أيضا.

لا يمكنك أن تأكل حصة كبيرة في وقت واحد. حمولات عاليةعلى الجهاز الهضمي يمكن أن يعقد الوضع. من الأفضل أن تأكل كسور. إذا كنت تأكل 6 مرات في اليوم بكميات صغيرة ، فسيكون من الأسهل على المعدة التعامل مع الطعام الوارد. بعد تناول كل جزء ، تحتاج إلى تحليل حالتك. إذا لم تسوء الحالة ، فمن الضروري التصرف وفقًا للمخطط المختار.

في ظل الظروف العادية ، يجب أن تكون الخضروات والفواكه دائمًا في النظام الغذائي. لكن بعد التسمم ، من الأفضل استبعادهم. يجب أن يبدأ الطعام المعتاد تدريجياً. حتى لو لم تشعر بآثار التسمم ، فأنت بحاجة إلى الاستمرار في اتباع نظام غذائي لمدة أسبوع.

في أي حال من الأحوال يجب أن تأكل الكحول المقلية والتوابل. الحلويات غير مرحب بها. كل هذه الأنواع من الأطعمة يمكن أن تخلق خللاً في الجهاز الهضمي. يعطي الزيت والحليب عبئًا إضافيًا على الكبد ، لذا يجب ألا تستخدمهما.

يمكنك استئناف المعتاد عندما يعطي الجسم إشارة. يتجلى في عدم وجود غثيان خفيف بعد تناول جزء. مع الوقت حالة طبيعيةسيعود ، لا داعي للاندفاع بنفسك ، كل شيء يستغرق وقتًا.

للحصول على معلومات حول كيفية تناول الطعام بعد التسمم الغذائي ، انظر الفيديو:

تدابير لاستعادة الجسم

Linex دواء ممتاز يساعد في استعادة البكتيريا المفيدة.

انتهى الأمر - تحتاج إلى مساعدة جسمك على العمل كما كان من قبل. في هذا دور مهمتلعب البكتيريا المفيدة. يمكن الحصول عليها مع منتجات الألبان. عادة ما يشربون الكفير والحليب المخمر واللبن.

إذا كان التسمم شديدًا ، فلا غنى عن منتجات الألبان البسيطة. ستحتاج إلى مستحضرات بكتيرية خاصة تملأ الأمعاء بالبكتيريا المفيدة. وهي متوفرة في كل صيدلية. هذه هي "Acipol" ، "Bifiform" ، "Bactistatin" ، " بيفيدومباكتيرين"،" "،" Bactisubtil "،" Bifilong "،" Bifiliz "،" Lactobacterin "،" Subalin "،" Colibacterin "،" Enterol "وغيرها.

يفضل البعض تناول نفس العلاج طوال الوقت ، بينما يفضل البعض الآخر تجربة شيء جديد في كل مرة. تختلف طريقة الإعطاء والجرعة لكل علاج. تم سردها في التعليمات. يمكنك استخدام منشطات النمو البكتيريا المفيدة. مثال على هذه الأداة سيكون Hilak Forte أو Lactulose.

تساعد على الهضم تحتوي على إنزيميعني ، مثل

هناك عدة أنواع من التسمم. وعلى الرغم من بعض الخصائص العامة، في علاج كل منها هناك فروق دقيقة منفصلة. ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله يعتمد على نوع التسمم:

• طعام.
• التسمم بالقلويات والأحماض.
• مدمن على الكحول.
• التسمم بالسموم الصناعية.
• التسمم بالحبوب المنومة أو المواد المخدرة.
• التسمم بأول أكسيد الكربون أو غاز الإضاءة.

ماذا نأكل بعد التسمم بمواد معينة؟ هذا ما سنحاول اكتشافه في مقالتنا.

علامات وأسباب التسمم الغذائي

ينقسم هذا التسمم إلى نوعين فرعيين: تسمم غذائي، والذي يظهر بسبب التطور الكائنات الدقيقة الضارةفي الطعام أو سوء النظافه. النوع الثاني سام وغير معدي. على سبيل المثال ، إذا كنت تستخدم نبات سامأو الفطر.

في غضون ساعات قليلة بعد استخدام طعام رديء الجودة ، هناك المظاهر الأوليةتسمم الجسم:

• زيادة في درجة حرارة الجسم تصل إلى 37 درجة ؛
• الغثيان والقيء.
• إسهال؛
• عدم الراحة في البطن.
• الانتفاخ.
• يمكن أن يتغير لون البشرة من الأحمر إلى الشاحب والعكس صحيح ؛
• ضعف الجسم.

ما الذي يمكن أن يسبب التسمم:

• منتجات منتهية الصلاحية
• اللحوم غير المطبوخة بالكامل ومنتجات الأسماك ؛
• بيض نيء
• منتجات الألبان منخفضة الجودة.

تَغذِيَة

ماذا يمكنك أن تأكل بعد التسمم؟ تحتاج أولاً إلى إزالة الكل مواد سامة: اشرب الكثير من الماء ، خذ مادة ماصة. للعودة إلى العمل بسرعة الجهاز الهضمييجب أن تأخذ دورة من البروبيوتيك.

مساعدة جيدة مغلي الأعشابطوال اليوم بعد التسمم. النعناع والبابونج لهما تأثير مهدئ. ماذا نأكل بعد التسمم؟ من الطعام لا يمكنك فعل أي شيء سوى بسكويت صغير. يجب أن يكون بدون أي إضافات. في اليوم التالي يمكنك شرب الشاي بدون سكر ومرق دجاج قليل الدسم. بعد يوم ، أضف الأرز السائل ، عصيدة الشوفانعلى الماء والبطاطس المهروسة الخفيفة. بعد يوم ، يمكنك إضافة قطعة لحم طري- مسلوقة أو مطبوخة على البخار أو كستلاتة بالبخار. يجب أن يكون النظام الغذائي بعد التسمم منفصلًا. لا يمكنك تناول منتجات الألبان غير الطبيعية ، الدهنية ، الحارة ، الحلوة.

أعراض التسمم بالقلويات والأحماض

يمكن أن تصاب بالتسمم بالحمض أو القلويات إذا استنشقتها أو ابتلعتها ، وكذلك عن طريق ملامستها للجلد. تختلف علامات هذا التسمم بشكل كبير عن أنواع التسمم الأخرى:

• حروق شديدة في الأغشية المخاطية والمريء.
• حاد ألم، احتراق؛
• زيادة إفراز اللعاب.
• القيء بالدم
• أحاسيس مؤلمة عند البلع.
• اضطراب الجهاز التنفسي.

كيف تأكل بعد التسمم الحمضي أو القلوي

إذا كان الشخص يعاني من حمض ، فمن الضروري أولاً وقبل كل شيء غسل المعدة بمحلول المغنيسيا. في حالة التسمم القلوي ، يجب أن يكون الغسيل محلول خليك أو حمض الستريك. لا يمكن إعطاء الضحية إلا القليل سمنةأو البيض النيئ ، ويمكن للطبيب فقط أن يصف نظامًا غذائيًا خاصًا بعد التسمم. شيء واحد مؤكد. بعد التسمم القلوي ، يجدر الاتكاء عليه الأطعمة الحامضةوالعكس صحيح.

كيف يتجلى تسمم الكحول

تشمل علامات التسمم الكحولي ما يلي:

• فرط إثارة ملحوظ ، تألق العينين ، اتساع حدقة العين ، احمرار الوجه ، زيادة التعرق ؛
• تعطيل المركزي الجهاز العصبي، يتحول لون الجلد إلى اللون الأبيض ، ويبدأ الشخص في التحدث بالهراء ؛
• فقدان الوعي ، في أسوأ الحالات - غيبوبة.

النظام الغذائي بعد التسمم بالكحول

إذا كان الضحية واعيًا ، يجب أن يأخذ على الفور مادة ماصة أو محلول الصودا. نظرًا لأن الكحول يزيل الماء من الجسم ، يجب استهلاكه بكميات كبيرة لتجديد الاحتياطيات. ماذا نأكل بعد التسمم الكحولي؟ في يوم التسمم يجب أن تشرب الشاي أو القهوة القوية الساخنة. في اليوم التالي يمكنك إضافة مرق اللحم والخضروات. ثم يتم طهي الطعام عن طريق الغلي أو الطهي أو التبخير. رفض الأطعمة الدهنية والمالحة ، أضف المزيد من الفواكه والخضروات الطازجة. مغلي فيتامينوردة الوركين والفواكه المجففة سوف تساعد في سد الفجوة مواد مفيدة. عليك أن تأكل القليل وفي كثير من الأحيان.

أعراض التسمم الصناعي

يمكن اعتبار هذه المواد مجموعة متنوعة من السوائل التقنية التي يمكن مواجهتها في الإنتاج. هذه هي كحول الميثيل ، ومضاد التجمد ، والأسمدة الزراعية. ليس حتى عدد كبير منمثل هذا السم يمكن أن يكون قاتلا. لا تظهر علامات التسمم على الفور ولكن بعد 6-8 ساعات:

• عطشان جدا؛
• عندي ألم في المعدة؛
• الإسهال والقيء.
• ألم في الرأس؛
• من الصعب التنفس.
• الهلوسة.
• فرصة لفقدان الوعي.

كيف تأكل بعد هذا التسمم

من الضروري غسل المعدة بعد التسمم وكذلك حقنة شرجية. إذا تسمم شخص ما بسبب الإيثيلين جلايكول أو كحول الميثيل ، فمن الضروري شرب الفودكا أو كحول طبي. هو الذي يحيد عملهم.

ماذا نأكل بعد التسمم؟ من الضروري تناول مغلي الأعشاب المهدئ (البابونج ، النعناع ، نبتة سانت جون). في الأيام الأولى ، اشرب اللحوم قليلة الدسم ومرق الخضار بدون ملح. بعد بضعة أيام - حبوب خفيفة على الماء.

ما هو التسمم بالحبوب المنومة والمواد المخدرة؟

أعراض تناول جرعة زائدة من الحبوب المنومة أو الأدوية:

• دائِخ؛
• تريد أن تنام كثيرا
• النبض يضعف
• ضجيج في الأذنين
• استفراغ و غثيان؛
• الشعور باللامبالاة
• التنفس مضطرب
• يمكن أن ترتفع درجة الحرارة حتى 40 درجة.

التغذية بعد التسمم بالعقاقير

ماذا يمكنك أن تأكل بعد التسمم؟ الكحول ممنوع منعا باتا ، لأنه يعزز التأثير حبوب منومة. يجب أن يشمل النظام الغذائي الأطعمة التي تزيل السموم من الجسم: شاي أخضرالتفاح والبقدونس والثوم والحمضيات والبنجر والجزر والزنجبيل ، الأسماك الخالية من الدهون.

التسمم بأول أكسيد الكربون أو غاز الإضاءة

كيف يمكن أن تظهر:

• الدوخة والصداع.
• ضعف؛
• ضجيج ورنين في الأذنين.
• صعوبة في التنفس؛
• حالة اللاوعي.

ماذا نأكل بعد التسمم بالغاز

تحتاج أولاً إلى تخفيف خمس قطرات الأمونيافي نصف كوب من الماء وشربه ، لن تكون عشرين قطرة من Corvalol زائدة عن الحاجة.

ماذا نأكل بعد التسمم؟ من الضروري إضافة التوت إلى النظام الغذائي ، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة: رماد الجبل ، والتوت البري ، والتوت ، والكشمش. هذه هي أساسا التوت الأرجواني الحلو والحامض. الخضار المراد استهلاكها فلفل حلووالطماطم والبصل والبطاطس. بعض الفواكه ستكون مفيدة: المشمش والعنب والبطيخ. من المشروبات - أفضل عصائر الحمضيات والجزر الطبيعية والشاي الأخضر.

نظرًا لأن التسمم ، على أي حال ، يعني وجود أي مواد ضارة في الجسم ، فأنت بحاجة أولاً إلى إزالتها عن طريق غسل المعدة ، وتناول المواد الماصة. اشرب دائمًا الكثير من الماء عندما تكون في حالة سكر. كما يحتاج الجسم إلى وضعية هادئة وراحة. يجب أن يشمل النظام الغذائي بعد التسمم المنتجات التي تزيل مواد مؤذيةمن الجسم: الكرنب ، البروكلي ، الهليون ، القرفة ، العنب البري ، الأعشاب البحرية.

وقاية

يعلم الجميع أنه من الأفضل الوقاية من المرض بدلاً من معالجته لاحقًا. من أجل منع التسمم ، من الضروري الاقتراب بعناية من اختيار المنتجات ، وليس شراء طعام بجودة غير مفهومة. اغسل يديك جيدًا قبل الأكل أو تحضير الطعام. غسل الأطباق وأدوات المائدة ليس فقط من بقايا الطعام باستخدام منظف، ولكن أيضًا اغسل المنتج نفسه تحت الماء الجاري.

قبل شرب الكحول ، يجب أن تشرب الفحم المنشط ، وكذلك الكثير من الماء. لا تشرب الكحول على معدة فارغة.

عند العمل مع الأحماض والقلويات ، لا ينبغي لأحد أن ينسى احتياطات السلامة: الأقنعة والقفازات والملابس الواقية. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الحليب في القضاء على الآثار الضارة مواد كيميائيةلذلك عليك أن تشربه بانتظام.

قبل تناول الحبوب المنومة ، يجب قراءة التعليمات بعناية بالإضافة إلى وصفة الطبيب. بدون نصيحة الطبيب ، من الأفضل عمومًا عدم تناول هذه الأدوية.

عند العمل في الإنتاج ، يجب عليك فحص الحاوية بعناية قبل استخدام شيء منها. على سبيل المثال ، زجاجة من المياه المعدنية ، ولكن الآن مع مضاد التجمد ، من الأفضل التوقيع حتى لا يتم الخلط في وقت ما.

أحاسيس غير سارة، التي يمكن أن تسبب التسمم ، يمكن أن تطارد الشخص حتى بعد الشفاء. لتجنب ذلك ، لا تحملي جسمك بالطعام الثقيل. لمثل هذه الحالات ، وضعت أنظمة غذائية خاصةبعد التسمم.

ماذا يحدث للجسم بعد التسمم؟

لذلك ، تم تطهير المعدة ، وانتهى الغثيان والقيء ، ويبدو أن الراحة التي طال انتظارها قد جاءت ، والتي تشبه إلى حد كبير التعافي. وبعد ذلك يمكنك "الخروج بكل شيء" وتناول الطعام المعتاد. لكنها لم تكن هناك! هذا من المستحيل تماما القيام به.

ماذا يحدث لجسمنا عندما يدخله سم عدواني أو ممرض؟ عدوى الطعام؟ يبدأ الأعراض التقليدية: الإسهال والقيء والشحوب لون أخضرالجلد ، جفاف الفم ، الصداع ، الحمى (هذه الأعراض ليست ضرورية لبعض أنواع التسمم).

جميع الإفرازات التي يفرزها الجسم تزيل الرطوبة والكهارل (الأملاح) منه. انتهاك توازن الماء والملحيؤثر سلبا على عمل الكلى ، وتندلع الغشاء المخاطي في الأمعاء وكمية البكتيريا المفيدةينقص ، والفيتامينات والبروتينات المفرزة تستنزف الجسم وتجعله يعمل اعضاء داخليةفي وضع "الطوارئ".

لتصحيح الموقف ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري إزالة السموم - اشرب نوعًا من المواد الماصة (أسهل طريقة هي استخدام الحبوب كربون مفعلمع حساب 1 جهاز كمبيوتر. لكل 10 كجم من وزن الجسم). علاوة على ذلك ، يوصى بتناول دواء مثل Regidron أو Gastrolit ، فهو سيعيد بسرعة توازن الماء والملح.

ولكن بالإضافة إلى التدابير الطبية ، في حالة التسمم ، يجب أن تشرب (ليس فقط الماء ، ولكن أيضًا الشاي بدون سكر). سوف يساعد النظام الغذائي أيضًا. يعتمد على جودة المنتجات المستخدمة وطريقة تحضيرها. هذا هو الطبخ ، الغليان ، التبخير.

قواعد النظام الغذائي العامة

اعتمادًا على سبب التسمم ، يمكن وصف بعض الوجبات الغذائية. ولكن هناك توصيات عامةوالتي يجب اتباعها بعد إزالة السموم من الجسم:

1. في اليوم الأول بعد غسل المعدة والأمعاء (أو تناول الأدوية التي تدمر آثار التسمم) ، لا ينصح بتناول الأطعمة التي يمكن أن تحمّل الجسم بعملية هضم طويلة أو تخمر. الغذاء المثالي هو الماء بدون غاز والمكسرات (أفضل من ذلك كله ، تلك المصنوعة من رغيف طويل). اعتمادًا على ما تشعر به ، يمكنك شرب الشاي الأسود الطازج بدون مواد التحلية. بدلاً من المفرقعات ، يُسمح بملفات تعريف الارتباط البسكويت.
2. يجدر إدخال مجموعة متنوعة من الأطعمة في اليوم الثاني أو الثالث فقط (يمكنك إضافة مرق الدجاج قليل الدسم والماء المهروس والكفير قليل الدسم أو الزبادي وغيرها من الأطعمة سهلة الهضم).
3. يتجنب النشاط البدني. لن يكون الجسم مستعدًا لمثل هذه الاختبارات (قد يكون هناك ضعف شديد بعد القيء أو الإسهال). هذا يمكن أن يؤدي فقط إلى تفاقم الوضع ويسبب الدوار وفقدان الوعي.

فترة نقاهه سوف تذهب بشكل أسرعإذا كنت تتحكم في ما تحتاج إلى تناوله في حالة تسمم معينة. فرصة للتعافي بسرعة من القيء والبراز الرخو إذا كنت تعرف مصدر التسمم.

تسمم كحولى

ليس عليك أن تشرب كثيرًا المشروبات الكحوليةلتسبب التسمم. لا يأتي بالأحرى من الكمية ، ولكن من نوعية المشروب "القوي" المستهلك. تسمم الكحوليحدث بسبب استخدام الكحول منخفض الجودة ، أي بدائلها.

في صباح اليوم التالي مريض تقليديًا ، يحاول الكثيرون الشرب مياه معدنيةمثل بورجومي وتنتظر الراحة. لكن إذا لم يأتِ تحتاج إلى التفكير في إجراءات أكثر جدية ، حتى استدعاء سيارة إسعاف:

1. استخدام مادة ماصة إلزامي.
2. إذا شعرت بثقل في المعدة ، فمن الضروري محاولة إحداث القيء (لمس المواد المهيجة في اللسان). إن تطهير المعدة ضروري حتى لا يؤذي الجسم ما لم يتم هضمه بالكامل بعد بسمومه. علاوة على ذلك - الإكثار من الشرب (الشاي بالليمون والهلام والماء والكومبوت).
3. للتخلص من السموم نهائيا ينصح بتناول ملين. سيساعد ذلك على تطهير الأمعاء أيضًا.

لو منعكس القيءلا ترحل ، لا تكبح جماح نفسك. لا ينصح بتناول الطعام أثناء التقيؤ. عند محاولة تناول الطعام ، لا ينبغي الشعور بالاشمئزاز. إذا كان هذا الشعور موجودًا ، فليس من الضروري "بدء" المعدة بالقوة بالطعام ، يكفي أن تقتصر على المياه المعدنية غير الغازية.

بعض الأطعمة بعد تناولها تسمم كحولى

إذا بدأت الحالة في التحسن ، يمكنك طهي الطعام: في اليوم الأول ، تحتاج إلى "إطعام" جسمك بعصيدة الشوفان ، الجبن قليل الدسم، حساء خفيف. أي أنك بحاجة إلى نظام غذائي بسيط. إذا تفاقمت أمراض المعدة بعد تناول الكحوليات ، فإن حمية "المائدة رقم 1" أو "الجدول رقم 5" هي الحل الأفضل.

هناك بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى عدم الراحة في المعدة بعد التسمم الكحولي: الشوكولاتة والقهوة والتفاح والعصائر الحامضة الأخرى (أيضًا مشروبات الفاكهة) والفطر والفواكه التي تهيج الغشاء المخاطي في المعدة. الأمر نفسه ينطبق على الأطعمة الدسمة، حار ، حار ومدخن. لا ينصح بالتدخين حتى الشفاء التام.

تسمم غذائي

هذا النوع من التسمم محفوف ليس فقط بالتسمم ، ولكن أيضًا بالتطور الالتهابات المعويةيمكن أن تطلقه بسهولة. على سبيل المثال ، من خلال تناول البيض الذي لا معنى له (حتى البيض المسلوق) ، هناك خيار للإصابة بمرض السالمونيلا (الذي تسببه بكتيريا السالمونيلا) بالإضافة إلى ذلك.

تخزين التسمم الغذائي

الترويج في السوبر ماركت لا يضمن دائمًا جودة عاليةبيع منتج غذائي. تحمل الأسواق العفوية أيضًا خطر توزيع المنتجات المباعة ذات الجودة الرديئة. حتى بعد زيارة مطعمك المفضل ، هناك خطر العودة إلى المنزل بسبب الإسهال. لكن ارتفاع درجة حرارة الجسم ، على أي حال ، يجب أن يستدعي اتخاذ قرار باستدعاء الطبيب. يجب على النساء الحوامل توخي الحذر بشكل خاص.

هناك ما يكفي من البكتيريا والالتهابات المختلفة في الطبيعة ، ولكن عندما تهاجم الجسم ، من الأفضل أن تعرف ماذا تأكل في هذه الحالة وكيف لا تستنفد جسمك:

1. التخلص من العدوى / السموم. يمكن القيام بذلك في المستشفى. قسم المعديةبعد اختبارات المعمل. في كثير من الأحيان ، لا يكفي غسل المعدة المعتاد بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. قطرات الجلوكوز والجسدية. المحلول ، حقن المضادات الحيوية - طريقة مؤكدة للتخلص من الضيوف الضارين "غير المتوقعين".
2. بعد هذه الخطوات ، اتبع غذاء حميةلتحسين عمل المعدة وتطبيع عملية الهضم. يتعافى الجسم بسرعة إذا لم تأكل اللبن الرائب ومنتجات الألبان على الفور.

لتناول الطعام في المنزل بشكل صحيح والخروج بسرعة من حالة التسمم ، ثم بعد التسمم الغذائي عند البالغين ، اتبع هذه القائمة. يمكنك أن تأكل نفس الطعام لطفل إذا كان عمره 3 سنوات بالفعل.

قائمة النظام الغذائيعلى شكل طاولة

إذا كان التسمم الغذائي شكل خفيف(لا ترتفع درجة الحرارة ، لا تظهر عرق بارد) والقيء فقط و البراز السائل، فلن تكون القائمة صارمة للغاية.

التغذية للقيء والإسهال (الإسهال) لها مبدأ واحد - لا ينبغي بأي حال من الأحوال تهيج الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء. نتيجة لذلك ، يجب تجنب التفاح والرمان والعسل والثوم والمخللات والحامض والفلفل والتوابل والدهنية وما إلى ذلك.

يمكن للعلاجات الشعبية أيضًا أن تحسن حالة الاضطراب. مغلي البابونج شائع ، وهو قادر على إزالة السموم من الجسم وتهدئة الغشاء المخاطي في المعدة. ينصح بشربه بدون سكر. تأثير مماثلمغلي من المريمية ، آذريون ، الويبرنوم. تستخدم طرق التخلص من السموم أيضًا في اضطرابات الطعامفي الأطفال.

لمعرفة مدة الالتزام بنظام غذائي ، تحتاج إلى تقييم صحتك وتطبيع البراز. إذا حدث هذا الأخير بالفعل ، فقد حان الشفاء وتوقف النظام الغذائي.

تسمم الفطر البري

تحدث ذروة خاصة من التسمم بالفطر في الخريف. تسمع فقط أن شخصًا ما قد تسمم بشيء غير مفهوم. إذا لم يحالفك الحظ في إنقاذ نفسك ، فيجب اتخاذ الإجراءات على الفور. هناك فرصة لعدم إنهاء حياتك ، حتى لو تسممت من أكثر أنواع الفطر غير الصالحة للأكل.

1. هنا لا يمكنك الاستغناء عن تدخل الطاقم الطبي. لكن الخطوة الأولى هي التقيؤ المصطنع. سيساعد محلول برمنجنات البوتاسيوم على تسميته. يمكنك ببساطة تهيج منطقة اللسان في الفم. من الأفضل التسبب في التقيؤ حتى وصول الأطباء.
2. إذا انتهى كل شيء بشكل جيد ، فبعد غسل المعدة جيدًا ، يكون اتباع نظام غذائي ضروريًا. بعد التسمم بالفطر ينصح بعدم تناول أي شيء لمدة يوم ونصف. الشرب هو القاعدة رقم واحد.

التالي - قائمة الأسبوع لجعل الجهاز الهضمي يعمل بشكل تدريجي. يجب أن يكون حجم الحصة بحيث لا يتشبع كثيرًا ، لكنه يترك شعورًا بسيطًا بالجوع. بعد أن مرت قائمة أسبوعية، يمكنك التبديل بسلاسة إلى النظام الغذائي المعتاد.

أسباب أخرى ونفس الأعراض

هناك أعراض مشابهة للتسمم ، والتي تتطلب أيضًا عناية وطعامًا خاصًا. قد يبدأ القيء والإسهال فجأة. الطعام بعد القيء والإسهال هزيل وخالي من الدهون ويتم طهيه بالبخار أو المغلي فقط.

للتقيؤ والإسهال

تشير هذه الأعراض عند البالغين إلى جرعات زائدة من الكحول (أو تسممها) ، وتناول طعام رديء الجودة (تأخير ، تخزين غير لائق ، تحضير). ولكن إذا ظهر في طفل ، فعليك أن تخاف عدوى فيروس الروتا. أعراض إضافية- فقدان الشهية.

يجب على الأمهات عدم إعطاء طفلهن أدوية غريبة على الفور ، ولكن يجب عليهن الاتصال به على وجه السرعة سياره اسعاف. يتطلب التغلب على العدوى نظام غذائي خاصوالتي تعتمد على المنتجات التالية:

• حبوب بدون حليب ومحليات ؛
• الخضار المحلية المطبوخة على البخار (الجزر ، الكوسة ، القرع ، البنجر) ؛
• لحم أبيض مسلوق أو مطهو على البخار ؛
• حساء بدون قاعدة مقلية ، خضار مطهي.

يعيد صحة جيدةالموز أو الآيس كريم أو الحلويات أو أي شيء يحبه الأطفال لن يساعد. يجب ألا تستسلم لهذا الفخ ، ولكن تجنب استخدام الطفل لهذه المنتجات بكل طريقة ممكنة.

عند القيء

غالبًا ما يحدث أن بدأ القيء بدون سبب ويبدو أن هذا تسمم على وجه التحديد. لكن قد تكون أسباب هذا الوضع حرارة(على سبيل المثال ، مع الأنفلونزا) أو لفائف الأكل في بار السوشي. بعد هذا القيء ، ماذا يجب أن يؤخذ؟ الحد الأدنى من الطعام. من الأفضل عدم شرب الحليب والشاي والكومبوت بعد القيء. احصل على الماء. اليوم التالي للجلوس نظام غذائي صارمللسيطرة على ظهور الأعراض الأخرى وعدم تفاقم الحالة.

يمكنك تناول الحد الأقصى من المرق قليل الدسم بعد القيء. إذا لم يتكرر القيء لأكثر من يوم ، فيمكن إدراج البيض المخفوق تدريجياً في النظام الغذائي. يمكنك أن تأكل مثل هذا الطعام للأطفال ، والقائمة لا تختلف عمليا عن الكبار. بعد القيء ، يستخدم البنكرياتين أيضًا. يجب شربه بعد تناول حتى أخف وجبة.

مع الإسهال

تشبه هذه الأعراض أيضًا التسمم ، ولكنها يمكن أن تتجلى من استخدام المنتجات التي تم تخزينها أو تحضيرها أو انتهاء صلاحيتها بشكل غير صحيح استخدام ممكنأو تلك التي لا يمتصها الجسم (تحتوي على اللاكتوز وكمية كبيرة من الألياف).

النظام الغذائي القياسي - لا تأكل أي شيء يمكن أن يسبب تهيج الأغشية المخاطية الجهاز الهضمي. يعد الشرب قاعدة ثابتة ، حيث يفقد الجسم الرطوبة بنشاط مع مثل هذا الإسهال.

لا يهم سبب ظهور الأعراض السلبية. النظام الغذائي بعد اكتشافها مطلوب. خلاف ذلك ، هناك فرصة لتفويت المظاهر المصاحبة الأخرى للمرض ، والتي لا يمكن اكتشافها على الفور.

كيف تأكل بعد التسمم؟ يواجه النشاط الحيوي لجسمنا بشكل دوري مشاكل مختلفة. واحد منهم هو تسمم.

ولكن نظرًا لأن هذا أمر لا مفر منه تقريبًا بسبب وجود بعض المتطلبات الأساسية في الحياة اليومية ، فمن الضروري أن تكون مجهزًا بالكامل ومعرفة كيفية التعامل مع عواقب التسمم. لماذا يحدث أن جسمنا يواجه التسمم؟

ستساعدك الإجابة على هذا السؤال في تجنب تكرار المواقف غير السارة التي نحاول التخلص منها من خلال التغذية السليمة.

بادئ ذي بدء ، يجدر بك الحفاظ على نظافة يديك وجميع العناصر التي نستخدمها في مرحلة الطهي وتناول الطعام. النظافة هي أساس حياتنا الخالية من الهموم ويجب ألا ننساها أبدًا.

تموت هذه الكائنات الحية أثناء المعالجة الحرارية ، ولكن خلال الفترة التي لا يزال اللحم فيها نيئًا ، فإنها تؤدي الصورة النشطةالحياة ويمكن أن تنتقل بسهولة إلى الطعام الجاهز أو الخضار التي تقف في مكان قريب.

قضية مهمة هي النظام الغذائي لطعامنا في فترة ما بعد التسمم الغذائي. في الواقع ، بدون طعام ، لن يستمر الشخص طويلاً ، بغض النظر عن مدى مرضه عند تناول الطعام ، متذكرًا الأحاسيس غير السارة التي حدثت مؤخرًا.

بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون واضحًا للجميع أنه يجب تحميل معدتهم فترة معينةغير مرغوب فيه بشكل خاص. ذلك هو السبب أفضل حلسيصبح تناول الحبوب السائلة المغلية في الماء.

بالمناسبة، يجب أن يكون الماء الرئيسي الخاص بك منتج غذائيخلال هذه الأيام. يمكنك استبدالها بأي سوائل باستثناء المشروبات القوية والمركزة.

شراب وفيريسرع عملية التمثيل الغذائي ، وبالتالي يوجه جسمك بسرعة إلى الشفاء التام. من المهم أيضًا تذكر ذلك مرغوب فيه منتجات الألبان في نظامك الغذائي. لكن يُنصح باستخدامها بالفعل في اليوم الثاني بعد بدء إعادة التأهيل من عواقب التسمم.

في مساء اليوم الأول يمكنك أن تأكل بعض الدجاج المسلوقأو مرق قليل الدسم. بهذه الطريقة ، سنعود المعدة تدريجيًا إلى الوضع العاديوتحفيزها على المزيد من العمل.

يمكنك أن تأكل في اليوم الأول بعد التسمم و بطاطا,ولكن فقط في شكل هريسوفقط إذا لم يكن هناك زبدة أو حليب. يُنصح بتناول عصيدة الأرز على الماء، لأن هذا مفيد منتج الحبوبماص ممتاز. يمتص المواد والسموم الضارة ، وبالتالي ينظف جسمك بشكل أسرع.

يجب أن يكون الطعام دافئًا بدرجة معتدلة عند تناوله.، مما يؤدي إلى الحد الأدنى من تهيج مستقبلاتنا وأعضاء الهضم الداخلية. من غير المرغوب فيه استخدام المنتجات في مرحلة الاسترداد التي تؤدي إلى زيادة تكوين الغاز.

أيضا ، لا تأكل طعام حار. من غير المرغوب فيه تناول الأطعمة المقلية في غضون أسبوعين بعد التسمم.

مع هذا ، كما كان ، كل شيء واضح ، لكن تذكر أنه ، التعافي من التسمم ، لا تأكل الخضار أو الفاكهة النيئة. الحقيقة هي أن تركيبها الليفي لا يساهم في التعافي السريع للجسم بسبب التسمم الغذائي ، وبالتالي فهو غير مرغوب فيه بأي حال من الأحوال في هذه المرحلة.

من المشروبات القوية الشاي والقهوة أو الكاكاو غير مرغوب فيه. كما أن المشروبات الغازية والكحول غير ملائمة الآن. أين سيكون أكثر فائدة اشرب الزباديأو الكفير الذي يحتوي على البكتيريا المشقوقة. أو يمكنك شراء خاص مجمع طبيفي أقرب صيدلية تحتوي على هذه الكائنات الحية الدقيقة المفيدة.

مخزون الأحماض الأمينية في فترة نقاههمساعدة في التجديد ملفوف مخلل . كما يتم تشجيع استخدام الأدوية العشبية التي تحسن الصحة من خلال استخدام مغلي الأعشاب. الأكثر شيوعًا هي أنواع الشاي والشاي المصنوع من نبتة سانت جون أو أوراق النعناع.

استعادة جسمك من آثار التسمم الغذائي ، تحتاج إلى تناول كميات صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان. من الأفضل أن تأكل خمس أو حتى ست مرات في اليوم.

على التعافي الكاملسيستغرق الأمر ما يصل إلى أسبوعين ، ولكن إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستكون راضيًا عن النتيجة!

في الأساس ، مع التسمم الغذائي ، يعاني الجهاز الهضمي ، لذا فإن النظام الغذائي للتسمم الغذائي هو ثاني أهم إجراء للمساعدة في التعامل مع التسمم. في المقام الأول ، بالطبع ، هو تحييد الأعراض وإجراءات إزالة السموم.

كقاعدة عامة ، تحت تأثير السموم ، تلتهب المنطقة المخاطية بأكملها في الجهاز الهضمي ، حيث تتهيج بسبب كل من القيء والإسهال. وفقًا لذلك ، يجب أن يهدف النظام الغذائي للتسمم الغذائي إلى ترميم جدران الأمعاء والمعدة والحنجرة المتهيجة. القاعدة الأولى في النظام الغذائي هي شرب الكثير من الماء ، يجب أن يكون الماء درجة حرارة الغرفة. من الأفضل إعطاء المريض لشرب مستحضرات ملح صيدلانية - Gastrolit أو Regidron أو مياه معدنية بدون غاز. بدءًا من ملعقة كبيرة واحدة ، يزداد تناول السوائل تدريجيًا إلى كوب واحد كل 1-1.5 ساعة. يتم استبعاد أي طعام في اليوم الأول بعد التسمم. بدءًا من اليوم الثاني ، يمكنك إعطاء المريض 150-200 مل من مرق الخضار السائل. تقييم يومياستهلاك الغذاء هو:

1. اليوم الثاني - 150-200 مل من المرق في ثلاث جرعات ، 2 بسكويت ، 1.5-2 لتر من السائل ، هريس نباتي سائل (100 مل).
2. اليوم الثالث - سائل عصيدة الأرزعلى الماء - 250-300 جرام ، 2-4 بسكويت في اليوم ، 150-200 مل من مرق الخضار ، 3-4 بسكويت.
3. اليوم الرابع - طاجن نباتي بدون بيض (على السميد) - 200 جرام ، مرق دجاج - 150 مل ، 3-5 بسكويت ، 4-6 بسكويت بسكويت ، 100 جرام من السمك المسلوق على شكل شرحات.
4. اليوم الخامس - 250-400 مل من المرق (دجاج) مع كرات اللحم ، أرز مسلوق - 250 جرام ، 5-6 بسكويت ، 250-300 جرام من طاجن الجبن (أو سوفليه).

الأكل بعد التسمم الغذائي

يجب أن يكون النظام الغذائي بعد التسمم الغذائي صارمًا قدر الإمكان. من الأفضل الترتيب لنفسك في اليومين الأولين فترة التفريغولا تأكل شيئًا على الإطلاق ، واستبدل الطعام بشراب وفير. التغذية بعد التسمم الغذائي هي قائمة تستثني أطباق الألبان واللحوم والتوابل والحامضة. الخضار المسلوقة المبشورة ، ومرق الخضار الخالية من الدهون ، والحبوب المسلوقة - الأرز والحنطة السوداء ، والبسكويت ، والبسكويت - ربما هذا كل ما سيساعد الجهاز الهضمي على التعافي بشكل أسرع. يتكيف نظام Pevsner الغذائي الشهير رقم 5 أيضًا بشكل جيد مع مشاكل التغذية ويعزز الشفاء العاجلوظائف الكبد والمرارة والأمعاء. وتجدر الإشارة إلى أن الحصص يجب أن تكون صغيرة وزيادتها تدريجياً كل يوم. يجب أن يكون النظام الغذائي كسريًا - من 5 إلى 7 مرات في اليوم.

تتضمن التغذية بعد التسمم الغذائي استخدام هذه المنتجات:

• شوربات الخضار.
• لحم مفروم مسلوق على شكل شرحات على البخار.
• سمك مفروم مسلوق على شكل شرحات على البخار.
• جبن قريش مخبوز - سوفليه ، طواجن ، بودينغ.
• كاشي على الماء (أرز ، حنطة سوداء).
• المقرمشات.
• تكسير.
• الخضار المسلوقة أو المخبوزة.
• طاولة معدنية مياه غير غازية.
• شاي أخضر.
• مغلي الشبت.
• الفواكه المخبوزة أو المسلوقة (غير الحامضة) - التفاح والكمثرى والسفرجل.
• مغلي البابونج بالعسل.
• مغلي ثمر الورد مع العسل.

ماذا يمكنك أن تأكل بالتسمم الغذائي؟

في حالة التسمم الغذائي في اليوم الأول من المرض ، يتم بطلان أي طعام بشكل قاطع. أولاً ، على الأرجح ، لن تقبل المعدة المتهيجة الطعام ، وثانيًا ، تعتبر المنتجات الغذائية عاملاً يثير المزيد من الانزعاج. لذلك ، على السؤال - ماذا يمكنك أن تأكل مع التسمم الغذائي ، فإن الإجابة الوحيدة هي السؤال - لا شيء. بدءًا من اليوم الثاني ، ربما في اليوم الثالث فقط ، يُسمح بحد أدنى للمبلغ المنتجات الغذائية. يتم استبعاد أي منتجات الألبان واللحوم والأسماك.

مسموح

مُحرَّم

المقرمشات الطبخ المنزليبسكويت جاف ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون الصوم حساء الخضار، حساء مع الأرز إبتداء من اليوم الرابع يمكنك أكل كرات اللحم من لحوم الدواجن ، شرحات البخارلحم العجل ، سوفليه اللحم بدءًا من اليوم الرابع ، يمكنك تناول السمك المسلوق قليل الدسم ، والأفضل - شرحات السمك المسلوقة ابتداء من اليوم الخامس يمكنك أن تأكل طاجن الجبنسوفليه اللبن الرائب خضروات مسلوقة ومهروسة مرق الأرز ، من الأرز المسلوق اليوم الثالث ، الحنطة السوداء في اليوم الخامس ، يمكنك تناول عجة البيض على البخار جيلي الفاكهةابتداء من اليوم الثالث الشاي الاخضر مغلي من الزبيب والورد

مرق اللحم ، مرق الدواجن ، مرق العظام ، حساء الحليب سجق - مسلوق ومدخن. لحم مقلي ، كرات جديلة ، شرحات مقلية ، شحم الخنزير سمك مقلى، مدخن ، مجفف ، سمك مالحوالكافيار والسمك الناضج والأطعمة المعلبة ممنوعة منعا باتا الحليب ، حتى مسلوق ، الزبادي ، الكفير الخضار والفواكه النيئة الدخن ، والشعير اللؤلؤي ، ودقيق الشوفان بيض مقلي ، مسلوق جيداً ، مسلوق جيداً كومبوت حامض أو حلو جدا ، كومبوت معلب

ماذا تشرب بالتسمم الغذائي؟

مع التسمم الغذائي ، أحد القواعد هو عدم تناول الطعام ، ولكن هنا نظام الشربفقط بحاجة. شرب الكثير من الماء يقي الضحية من الجفاف وصدمة نقص حجم الدم. بالإضافة إلى حقيقة أن السائل المخمور يعوض الخسائر الناجمة عن الإسهال والقيء ، فإنه يساعد على طرد السبيل الهضميوسرعان ما تزيل نواتج التسمم من الجسم. التوصيات التاليةالمساعدة في تحديد السؤال - كيف وماذا تشرب بالتسمم الغذائي:

1. تحتاج إلى الشرب في رشفات صغيرة حتى تتمكن المعدة المتهيجة بالفعل من تناول السائل.
2. تحتاج إلى الشرب في الوضع - كل ساعة ونصف ، طوال اليوم.
3. جرعة واحدة من السائل لا تقل عن 200 مل.
4. أفضل طريقة لتعويض السوائل المفقودة مستحضرات صيدلانية، مثل Regidron ، الذي يعمل على تطبيع توازن الملح الكهربائي.
5. كبديل لـ Regidron ، يكون المحلول مناسبًا: 1 ​​لتر من الماء ، ونصف ملعقة كبيرة من الملح ، وملعقة ونصف من السكر. يمكن تغيير النسبة في اتجاه زيادة الملح.
6. يمكنك أيضا أن تشرب الماء العادي، ولكن دائمًا إما مسلوقة أو مقشرة.
7. كفاءة و اختيار مفيدسيكون هناك مياه معدنية بدون غاز.
8. كمشروب ، يمكنك تحضير مغلي من الشبت: 1 لتر من الماء - 1 ملعقة صغيرة من البذور أو الشبت المفروم. اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق ، واتركه لمدة 15 دقيقة ، واتركه يبرد ويشرب في رشفات صغيرة. يجب أن يكون المرق ضعيفًا وغير مشبع.

الشاي ، حتى مفيد - أخضر ، مغلي من الوركين ، الزبيب ، البابونج ، وما إلى ذلك ، لا ينبغي شربه في اليوم الأول من التسمم الغذائي. خيارات الشرب هذه جيدة للاستهلاك في اليوم الثاني والثالث بعد الأعراض تسمم حادتهدأ.

وبالتالي ، يجب أن يكون النظام الغذائي للتسمم الغذائي ضئيلًا قدر الإمكان ، ويجب أن يكون الطعام كسريًا ، ويجب أن يكون الشراب وفيرًا.