बच्चों के लिए क्रैनबेरी: लाभकारी गुण, उपयोग के लिए सिफारिशें। बच्चों के लिए क्रैनबेरी जूस और जेली: क्रैनबेरी की रेसिपी और लाभकारी गुण क्या तापमान पर क्रैनबेरी जूस बनाना संभव है

सर्दी-वसंत की अवधि के दौरान, शरीर उपयोगी भंडार के सभी "डिपो" को समाप्त कर देता है। नतीजतन, प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, और सर्दी के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, जिसे हर कोई महंगी एंटीवायरल और जीवाणुरोधी दवाएं लेकर रोकने की कोशिश कर रहा है। फार्मेसी की ओर भागने में जल्दबाजी न करें; सबसे पहले, पारंपरिक चिकित्सा के बारे में याद रखें, जो शरीर के लिए कम विषाक्त है।

सर्दी की अवधि के दौरान, अनुभवी डॉक्टर उपचार के लिए क्रैनबेरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिसमें आश्चर्यजनक रूप से व्यापक प्रभाव होता है।

peculiarities

क्रैनबेरी एक रेंगने वाली झाड़ी है जो मुख्य रूप से उत्तर में दलदलों में उगती है। यह बेरी इतनी अनोखी है कि इसका उपयोग दवा और फार्मेसी, कॉस्मेटोलॉजी, खाना पकाने और अन्य खाद्य उद्योगों दोनों में किया जाता है।

इसके उत्तरी विकास को देखते हुए, हर कोई इस बेरी को अकेले नहीं तोड़ सकता। लेकिन आपको परेशान नहीं होना चाहिए, क्योंकि आधुनिक परिस्थितियों में क्रैनबेरी को किसी भी सुपरमार्केट में ताजा जमे हुए या जैम के रूप में, सूखे या किसी फार्मेसी में फिल्टर बैग में खरीदा जा सकता है।

दुर्भाग्य से, मूल्यवान पदार्थ लंबे समय तक संरक्षित नहीं रहते हैं और तापमान के प्रति अतिसंवेदनशील होते हैं, यही कारण है कि क्रैनबेरी को सही तरीके से संग्रहीत करना महत्वपूर्ण है।

इस झाड़ी के छोटे फलों में भारी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं। यहाँ रासायनिक संरचना है:

• ऊर्जा मूल्य - प्रति 100 ग्राम उत्पाद 38 किलो कैलोरी;
• पानी 87 ग्राम;
• प्रोटीन 0.39 ग्राम;
• वसा 0.13 ग्राम।

कार्बनिक अम्ल:

• नींबू;
• बेंज़ोइन;
• एम्बर;
• सोरेल;
• सिनकोना;
• सेब;
• ओलिक और कई अन्य।

सहारा:

• ग्लूकोज;
• फ्रुक्टोज;
• सुक्रोज;
• पेक्टिन।

विटामिन:

• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• थायमिन;
• राइबोफ्लेविन;
• एडर्मिन;
• पैंथोथेटिक अम्ल;
• एक निकोटिनिक एसिड;
• विटामिन K

साथ ही अन्य उपयोगी पदार्थ और सूक्ष्म तत्व:

• बायोफ्लेवोनोइड्स;
• बीटाइन;
• एंथोसायनिन;
• कैटेचिन्स;
• फेनोएसिड्स;
• लोहा;
• ताँबा;
• मोलिब्डेनम;
• मैंगनीज;
• आयोडीन और कई अन्य।

इतनी समृद्ध संरचना के लिए धन्यवाद, क्रैनबेरी न केवल सर्दी के इलाज में, बल्कि कई अन्य बीमारियों के इलाज में भी उपयोगी है।

लाभकारी विशेषताएं

औषधीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए जामुन का उपयोग करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि उनमें कौन से लाभकारी गुण हैं। क्रैनबेरी इतनी अनोखी है कि शरीर पर इसके सकारात्मक प्रभावों की सीमा बहुत व्यापक है:

• एक शक्तिशाली सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव सामान्य और स्थानीय प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है। इसीलिए सर्दी-वसंत काल में क्रैनबेरी का उपयोग उपचार के लिए नहीं, बल्कि रोकथाम के लिए किया जाना चाहिए। विशेषकर फ्लू महामारी के दौरान।
• रोगाणुरोधी प्रभाव एआरवीआई के दौरान गले में सूजन की सक्रिय प्रक्रियाओं को कम करता है, क्योंकि यह रोगजनक बैक्टीरिया को दबाता है और मारता है। पारंपरिक चिकित्सक क्रैनबेरी को सर्दी के खिलाफ सबसे अच्छा प्राकृतिक जीवाणुरोधी उपाय कहते हैं।
• प्रतिकारक क्रिया. क्रैनबेरी का औषधीय काढ़ा बच्चों और वयस्कों दोनों को खांसी से छुटकारा दिलाने में मदद करता है।
• पुनर्योजी गुण: सूजन के बाद पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव पड़ता है, क्षति के बाद ऊतक का पुनर्वास करता है।
• बड़ी संख्या में विभिन्न सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों के कारण चयापचय प्रक्रिया का सामान्यीकरण होता है।

• एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा के कारण, क्रैनबेरी रक्त वाहिकाओं और हृदय की दीवारों को मजबूत करते हैं, जबकि रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं।
• कैंसर संरचनाओं के विकास को रोकता है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी रोकता है।
• एनाल्जेसिक गुण इतना स्पष्ट नहीं है, लेकिन गले में खराश के लिए इसका कोई छोटा महत्व नहीं है।
• सूजन संबंधी रोगों में मूत्र प्रणाली पर अनुकूल जटिल प्रभाव।
• एंटीएनेमिक प्रभाव बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि क्रैनबेरी लोहे के कारण महत्वपूर्ण रक्त तत्वों - लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सुधार करते हैं।
• और साथ ही क्रैनबेरी में एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी के कारण शरीर से विषाक्त पदार्थ और अपशिष्ट पदार्थ बाहर निकल जाते हैं।

मतभेद

प्रत्येक जीव व्यक्तिगत है, इसलिए है क्रैनबेरी का सेवन करते समय कई प्रकार के मतभेदों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग - ग्रासनलीशोथ, जठरशोथ, ग्रहणीशोथ, आंत्रशोथ, कोलाइटिस, प्रोक्टाइटिस। यह पहले मतभेदों में से एक है, क्योंकि बेरी में मौजूद एसिड रोग के बढ़ने या जटिलता का कारण बन सकता है। इस औषधीय कच्चे माल का उपयोग करते समय, अम्लता बढ़ जाती है, जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान करती है, जो बाद में अल्सर, क्षरण और रक्तस्राव का कारण बन सकती है।
• संवेदनशीलता में वृद्धि. जो लोग बार-बार एलर्जी से पीड़ित होते हैं, उनके लिए क्रैनबेरी भी वर्जित है। इससे श्वसन पथ की श्लेष्मा झिल्ली में गंभीर खुजली और सूजन हो सकती है, जिससे क्विन्के की सूजन और पूर्ण श्वासावरोध हो सकता है।
• दांतों के इनेमल की संवेदनशीलता में वृद्धि। उच्च एसिड सामग्री दांतों की कमजोर परत को घोल देती है।
• होठों और मौखिक गुहा में सूजन संबंधी प्रक्रियाएं।
• गर्भावस्था और स्तनपान एक सापेक्ष मतभेद हैं। यह एक प्राकृतिक औषधि के अत्यधिक उपयोग को संदर्भित करता है, जो शरीर में विभिन्न प्रतिक्रियाओं को भड़का सकता है।

व्यंजनों

गले की खराश के लिए शहद के साथ क्रैनबेरी:

• जामुन - 1 कप (200 मिली);
• 1 बड़ा चम्मच शहद.

नुस्खा बहुत सरल है. सबसे पहले, ताजा या जमे हुए जामुन को पीस लें। फिर परिणामी प्यूरी में शहद मिलाएं। इस दवा को रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए।

रोग की शुरुआत में खट्टे फलों के साथ क्रैनबेरी:

• 1 गिलास जामुन;
• 1 छोटा नींबू;
• 1 छोटा संतरा.

जामुन और फलों को मांस की चक्की से गुजारना चाहिए। मिश्रण. रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक न रखें।

बुखार के लिए क्रैनबेरी चाय:

• सूखे जामुन का एक बड़ा चमचा;
• फ़िल्टर पैकेज.

एक फिल्टर बैग में एक बड़ा चम्मच जामुन डालें और एक कप में 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और काढ़ा करें। इसे 15-20 मिनट तक पकने दें। यदि आपके पास ताजे या जमे हुए फल हैं, तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास फिल्टर बैग नहीं है, तो बस जामुन को कप के निचले भाग में डालें।

खांसी के लिए क्रैनबेरी टिंचर:

• 400 मिलीग्राम क्रैनबेरी;
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 0.5 पानी.
• 100 ग्राम वोदका.

क्रैनबेरी को पीसकर प्यूरी बनाना और मिश्रण में वोदका और पानी मिलाना जरूरी है। इन सभी को उबालने की जरूरत है, और फिर ठंडा करके शहद मिलाएं।

सर्दी के लिए क्रैनबेरी जैम:

• जामुन 1 किलो;
• सेब 0.5 किग्रा;
• अखरोट 1 कप (200 मिली)।

सेब को छोटे क्यूब्स में काटें, फल को ढकने के लिए क्रैनबेरी और पानी डालें। - यहां 1.5 किलो चीनी डालें और पानी डालें. धीमी आंच पर एक घंटे तक उबालें। - जैम ठंडा होने के बाद इसमें कटे हुए अखरोट डालें. एक जार में डालें और ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। आप उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच जैम डालकर इसे चाय के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

फ्लू के लिए कॉम्पोट:

• 0.5 जामुन;
• 1 लीटर पानी;
• 3 बड़े चम्मच शहद.

फलों को उबलते पानी में डालें और धीमी आंच पर पकाएं। फिर इसे ठंडा होने दें और इसमें शहद मिलाएं। यह दवा फ्लू के दौरान ताकत बहाल करने और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए एकदम सही है।

क्रैनबेरी आसव:

• 1 कप क्रैनबेरी फल;
• 2 गिलास पानी.

पानी उबालें, फिर उसमें जामुन डालें। इसे 40 मिनट तक पकने दें। ऊंचे तापमान पर इस्तेमाल किया जा सकता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए क्रैनबेरी जूस:

• पके जामुन 300-400 मिलीग्राम;
• तामचीनी कंटेनर;
• 1.5 या 2 लीटर पानी.

जामुन को ताजा और जमे हुए दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। एक प्यूरी तैयार करना आवश्यक है, ऐसा करने के लिए, उत्पाद को एक तामचीनी कंटेनर में रखें और इसे पेस्टी अवस्था में कुचल दें। फिर आपको प्यूरी से रस अलग करना होगा, बाद में पानी डालना होगा और पकाना होगा। आंच से उतारें, ठंडा करें और ताजा रस डालें।

का उपयोग कैसे करें?

• शहद के साथ क्रैनबेरी गले की खराश के लिएदिन में 3-4 बार 1 चम्मच का उपयोग करना उचित है, भोजन के बाद सबसे अच्छा।
• साइट्रस के साथ क्रैनबेरीइसका उपयोग मुख्य रूप से सर्दी-वसंत अवधि के साथ-साथ महामारी और ठंड के मौसम में प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए किया जाता है। रोकथाम के लिए, आपको प्रति दिन 4 बड़े चम्मच से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए। सर्दी या तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण के उपचार के लिए, दिन में 6 बार उपयोग करना बेहतर होता है, अधिमानतः भोजन के दौरान या बाद में।
• विटामिन से भरपूर गरम चायबीमारी के दौरान खाना बनाना सबसे अच्छा है. आप दिन में लगभग 5 कप पी सकते हैं। यह दवा तापमान को कम करने, सूजन को कम करने में मदद करेगी, और बुखार के दौरान बनने वाले विषाक्त पदार्थों को भी पूरी तरह से हटा देगी।
• मिलावटछोटे बच्चों को क्रैनबेरी नहीं देनी चाहिए। यह नुस्खा वयस्कों के लिए एकदम सही है। आपको दिन में 4 बार एक चम्मच टिंचर पीना चाहिए।

• जाम- यह बच्चों का पसंदीदा व्यंजन है। इसलिए बचपन में सर्दी-जुकाम के दौरान आप 1 चम्मच जैम का इस्तेमाल दिन में 3-4 बार कर सकते हैं। आपका बच्चा न केवल मिठाइयों का आनंद उठाएगा, बल्कि उसका स्वास्थ्य भी बेहतर होगा। वयस्कों के मामले में, खुराक बढ़ाने लायक है। आपको दिन में 4-6 बार एक चम्मच का उपयोग करना होगा।
• क्योंकि मानसिक शांतियह एक केंद्रित दवा नहीं है, इसका उपयोग वस्तुतः बिना किसी प्रतिबंध के किया जा सकता है, यही कारण है कि इसकी खुराक अन्य व्यंजनों की तुलना में बहुत अधिक है। दिन में 3-4 बार 1 गिलास पियें।
• क्रैनबेरी आसवउच्च तापमान पर एक बार में 3 बड़े चम्मच का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
• बकलयह पूरी तरह से प्रतिरक्षा में सुधार करता है, इसलिए यह एक चिकित्सीय नहीं, बल्कि एक रोगनिरोधी एजेंट है। आपको इस ड्रिंक को दिन में 3 बार 1 गिलास पीना है।

औषधीय उपचारों का अधिक उपयोग न करें, क्योंकि इससे एलर्जी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग हो सकते हैं।




प्राकृतिक कच्चे माल की मदद से अपनी प्रतिरक्षा का समर्थन करें, क्योंकि यह शरीर पर सबसे हानिरहित प्रभाव है। यह मत भूलिए कि एक छोटी सी बेरी मुट्ठी भर गोलियों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है। अपने आप से सही व्यवहार करें!

सर्दी के लिए क्रैनबेरी जूस बनाने का तरीका जानने के लिए निम्न वीडियो देखें।

ठंड लगना, शरीर में दर्द, कमजोरी और सर्दी के कारण होने वाला सिरदर्द, एक नियम के रूप में, हमें सबसे अनुचित समय पर प्रभावित करता है। और अगर कोई बीमारी आपकी सभी योजनाओं को बर्बाद कर देती है, तो आप बुखार होने पर बिस्तर पर करंट, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी से बना बेरी जूस पीकर जल्द से जल्द इससे छुटकारा पाना चाहते हैं। बहुत सारे तरल पदार्थ पीने से शरीर से रोगजनक बैक्टीरिया दूर हो जाते हैं, और यदि पेय विटामिन से समृद्ध हैं, तो फ्लू का दोहरा झटका उसे बिल्कुल भी मौका नहीं देगा।

हम सभी जानते हैं कि तापमान को कम करने के लिए रोगी को खूब पसीना बहाना चाहिए। सर्दी और फ्लू के लिए सभी फार्मास्युटिकल पाउडर की कार्रवाई का सिद्धांत इसी प्रभाव पर आधारित है। हालाँकि, आप रासायनिक संरचना को एक उत्कृष्ट प्राकृतिक उपचार से बदल सकते हैं, जिसकी प्रभावशीलता का परीक्षण वर्षों से नहीं, बल्कि सदियों से किया जा रहा है।

बेरी फल पेय का उपयोग लोक चिकित्सा में विभिन्न बीमारियों के लिए किया जाता है, क्योंकि जंगल और बगीचे के फलों की समृद्ध संरचना उन्हें हमारे स्वास्थ्य पर चिकित्सीय प्रभाव की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, जब आपके शरीर का तापमान बढ़ा हुआ होता है, तो शरीर को निर्जलीकरण से बचाने के लिए बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण होता है, जो कि ये स्वादिष्ट बेरी काढ़े बड़े चाव से करते हैं।

क्या बच्चों को बुखार होने पर क्रैनबेरी जूस पीना संभव है?

अगर परिवार में किसी को बुखार हो तो क्रैनबेरी जूस पहला लोक उपचार है जो हमारे दिमाग में आता है। यह लाल, खट्टा बेरी, जो मुख्य रूप से दलदली उत्तरी जंगलों में उगता है, एस्कॉर्बिक एसिड का सबसे समृद्ध स्रोत है, जो इसे सर्दी और बुखार के खिलाफ एक प्रमुख लड़ाकू बनाता है।

यहां तक ​​कि 12 महीने से अधिक उम्र का बच्चा भी इस तापमान वाले फल पेय को पी सकता है। हालाँकि, छोटे बच्चों को आठ से नौ महीने की उम्र से पहले किसी भी लाल जामुन से बने पेय को अपने आहार में शामिल नहीं करना चाहिए।

यदि आप अभी भी अपने बच्चे को बुखार के लिए स्वस्थ क्रैनबेरी देने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे कुछ मिनटों के लिए भाप में पकाना चाहिए, फिर इसे चीनी के साथ पीसकर प्यूरी बना लें और इसे उबले हुए पानी में तब तक पतला करें जब तक यह हल्का गुलाबी न हो जाए।

लेकिन सभी बाल रोग विशेषज्ञ सर्वसम्मति से पहले जन्मदिन तक क्रैनबेरी पूरक खाद्य पदार्थों को स्थगित करने पर जोर देते हैं, जिसके बाद क्रैनबेरी की दैनिक खुराक 10 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, और जामुन को गर्मी उपचार से गुजरना होगा। खैर, तीन साल के बाद, आप चीनी में क्रैनबेरी और स्वस्थ क्रैनबेरी जूस के साथ अपने बच्चों का ताज़ा इलाज कर सकते हैं।

बच्चों के लिए फलों का जूस कैसे बनायें

सामग्री

• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• ताजा क्रैनबेरी (जमे हुए) - 1.5 बड़े चम्मच;
• वेनिला - ¼ छोटा चम्मच;
• नींबू का छिलका - ½ बड़ा चम्मच;
• पानी -2 एल;

तैयारी

1. हम जामुन को पानी के नीचे धोते हैं और उन्हें थोड़ा सुखाते हैं, फिर क्रैनबेरी और चीनी को मैशर से मैश करते हैं जब तक कि रस न निकल जाए।
2. इसके बाद, बेरी द्रव्यमान को नींबू के छिलके और वेनिला के साथ मिलाएं और पानी डालें, मध्यम आंच पर सेट करें। आपको क्रैनबेरी जूस को इनेमल, स्टील या सिरेमिक कंटेनर में पकाने की जरूरत है।
3. जैसे ही पैन में पानी उबल जाए, आंच बंद कर दें, फ्रूट ड्रिंक में सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और पेय को ढक्कन के नीचे आधे घंटे या एक घंटे के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
4. आवंटित समय की प्रतीक्षा करने के बाद, फलों के पेय को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और बुखार और सर्दी के लिए इसे गर्म रूप में पियें।

नाजुक वेनिला बादल के साथ नींबू की हल्की सुगंध इस पेय को एक विशेष आकर्षण देती है।

पाक समुदाय में, बेरी फल पेय तैयार करने के लिए कई रणनीतियाँ हैं। इन सभी तरीकों को उचित रूप से कोमल माना जा सकता है, क्योंकि फ्रूट ड्रिंक का उद्देश्य किसी व्यक्ति को अधिकतम लाभ पहुंचाना है, जो सर्दी और बुखार के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

प्रकृति के इन उपहारों के सभी उपचार गुणों और तत्वों को केवल खाना पकाने और फलों को उबालने के बिना ही संरक्षित करना संभव है, बल्कि उन्हें उबलते पानी में पकाकर भी संभव है। फल पेय तैयार करने की तकनीक किसी भी प्रकार के बेरी पर लागू होती है; केवल नुस्खा में घटकों का अनुपात फल की मिठास और उसकी सुगंध के आधार पर भिन्न हो सकता है।

आइए विभिन्न फलों से तापमान के आधार पर फल पेय तैयार करने के कई तरीकों पर नजर डालें।

लिंगोनबेरी-चुकंदर का रस न केवल बुखार से राहत देता है, बल्कि ताकत भी देता है, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है और चुकंदर के लिए धन्यवाद, इसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोग भी पी सकते हैं।

सामग्री

• ताजा चुकंदर - 1 किलो;
• भीगे हुए लिंगोनबेरी - 1 किलो;
• शुद्ध पानी - 3 एल;
• शहद - 200 ग्राम;

लिंगोनबेरी जूस तैयार करना

1. लिंगोनबेरी को एक ब्लेंडर में पीस लें, परिणामी बेरी घोल को ठंडे पानी के साथ डालें और मध्यम तापमान पर गर्म करने के लिए सेट करें।
2. इस बीच, छिलके वाली चुकंदर को जूसर से गुजारें। गूदे को बाहर फेंक दें और रस सुरक्षित रख लें।
3. हमारा लिंगोनबेरी जूस पहले ही उबल चुका है, और हम आंच बंद कर देते हैं। और आधे घंटे बाद जब पानी थोड़ा ठंडा हो जाए तो शोरबा को छलनी से छान लें.
4. परिणामी लिंगोनबेरी रस को चुकंदर के रस के साथ मिलाएं, इसे फिर से उबालें और फिर 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ठंडा करें, फिर शहद डालें और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं।

तापमान पर रास्पबेरी का रस

जब सर्दी का सामना करना पड़ता है, तो हम अक्सर मदद के लिए किसी अन्य बेरी की ओर रुख करते हैं, लेकिन बगीचे की - रसभरी की। लेकिन क्या रास्पबेरी चाय क्रैनबेरी जूस की तरह ही बुखार को प्रभावी ढंग से कम करती है?

निस्संदेह, रसभरी सर्दी के इलाज में बहुत फायदेमंद होती है। विटामिन सी की विशाल सामग्री, एक स्पष्ट स्फूर्तिदायक प्रभाव और सुखद स्वाद रास्पबेरी पेय को सबसे लोकप्रिय पारंपरिक दवाओं में से एक बनाता है।

सामग्री

• ताजा रास्पबेरी जाम - 2 बड़े चम्मच;
• उबलता पानी - 1 बड़ा चम्मच;
• दानेदार चीनी - 1 चम्मच;

रास्पबेरी जूस कैसे बनाये

1. इस फल पेय के लिए, हमें चीनी के साथ घुमाए गए ताजा रास्पबेरी से जाम की आवश्यकता होती है, जो गर्मी उपचार के अधीन नहीं होती है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होती है। जैम को एक गिलास में रखें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
2. बेरी द्रव्यमान को पानी में हिलाने के बाद, कंटेनर को ढक्कन या तश्तरी से ढक दें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

इस दौरान फ्रूट ड्रिंक थोड़ा ठंडा हो जाएगा और आप इसे छलनी से छानकर स्वादानुसार मीठा करके पी सकते हैं।

तापमान पर नींबू का रस

• दो नींबू लें, उनमें से प्रत्येक को आधा काट लें और फिर उसका रस निचोड़ लें।
• खट्टे फलों के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और फिर 1 बड़ा चम्मच। छिलके को दानेदार चीनी (3/4 बड़े चम्मच), पुदीने की पत्तियां (5-7 टुकड़े) के साथ मिलाएं, 1.2 लीटर पानी डालें और उबालने के बाद मिश्रण को 5 मिनट तक पकाएं, फिर इसे बंद कर दें और ठंडा करें।
• जब शोरबा कमरे के तापमान पर पहुंच जाए तो इसमें नींबू का रस मिलाएं और चाहें तो इसे और मीठा कर लें।

ऐसा फल पेय न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, उच्च तापमान पर प्यास से राहत देगा, बल्कि ताकत की तेजी से बहाली में भी योगदान देगा।

तापमान पर ब्लूबेरी का रस

ब्लूबेरी का रस गर्मी और ठंड के खिलाफ भी कम प्रभावी नहीं है। हालाँकि, इसका उपचार प्रभाव श्वसन प्रणाली और गले के इलाज पर अधिक केंद्रित है। यदि आप कई दिनों तक सक्रिय रूप से इस स्वादिष्ट पेय पर निर्भर रहेंगे तो तेज बुखार के साथ गले में खराश, खांसी और ब्रोंकाइटिस जल्दी ही कम हो जाएंगे।

• 3 कप ताजा ब्लूबेरी लें और उनमें से रस निचोड़ लें।
• अब प्रत्येक गिलास ब्लूबेरी जूस के लिए हमें 1 लीटर उबला हुआ ठंडा पानी चाहिए। रस को पानी के साथ डालें, दानेदार चीनी (लगभग 5 बड़े चम्मच) के साथ स्वादानुसार मीठा करें और फलों के पेय को एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखकर 12 घंटे के लिए छोड़ दें।
• और निर्धारित समय के बाद फ्रूट ड्रिंक को गर्म करके रोगी को पीने के लिए देना चाहिए।

ब्लूबेरी जूस तैयार करने का एक तेज़ तरीका भी है:

• 1.5 कप ब्लूबेरी को 1 लीटर पानी में डालें, उबाल लें और बंद कर दें।
• एक छलनी के माध्यम से शोरबा निकालें, जामुन को पीसें और परिणामी गूदे को फलों के पेय के साथ मिलाएं, और केक को फेंक दें।

अब बस फ्रूट ड्रिंक को स्वाद के अनुसार मीठा करना और मरीज को परोसना बाकी है।

तापमान पर किशमिश का रस

करंट एक बहुत ही सुगंधित और स्वादिष्ट बेरी है, और इससे मिलने वाला फल पेय अतुलनीय होता है और इसके अलावा, विटामिन सी और डी से समृद्ध होता है, जो गंभीर सर्दी की स्थिति में कमजोर शरीर के लिए आवश्यक है।

सामग्री

• जमे हुए काले करंट (ताजा) - 2 बड़े चम्मच;
• शुद्ध पानी - 1.5 लीटर;
• दानेदार चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 पैक (5 ग्राम);

तैयारी

• हम काले करंट को एक मांस की चक्की (ब्लेंडर) के माध्यम से पास करते हैं, जिसके बाद हम एक छलनी के माध्यम से परिणामी द्रव्यमान को पीसते हैं।
• हम परिणामस्वरूप गूदे को एक तरफ छोड़ देते हैं, और छिलके और बीजों को उबलते पानी के साथ थर्मस में डालते हैं और 3-4 घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
• निर्दिष्ट समय की प्रतीक्षा करने के बाद, एक फिल्टर (धुंध, छलनी) के माध्यम से जलसेक को सूखा दें, केक को बाहर फेंक दें, और गढ़वाले पानी को चीनी, वेनिला, ब्लैककरेंट पल्प के साथ मिलाएं और मध्यम गर्मी पर उबाल लें।

फ्रूट ड्रिंक तैयार है और आप इसे पी सकते हैं. वैसे, दिए गए उदाहरणों का उपयोग करके आप किसी भी जामुन से फल पेय तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, लाल करंट, वाइबर्नम, बैरबेरी और समुद्री हिरन का सींग से बना फल पेय तापमान पर बहुत उपयोगी होता है।

कोई भी व्यक्ति जिसके पास सबसे मजबूत प्रतिरक्षा भी है, उसे एआरवीआई विकसित होने का खतरा है या, विशेष रूप से शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में - यह एक अप्रिय स्थिति है, इसलिए सर्दी और वायरल रोगों के इलाज के बुनियादी सिद्धांतों को जानना महत्वपूर्ण है।

आज हम ऐसे कई कारकों से घिरे हुए हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाशीलता में कमी लाते हैं:

• अल्प तपावस्था;
• तनाव;
• हार्मोनल स्तर में परिवर्तन (महिलाओं और पुरुषों दोनों में);
• भौतिक और रासायनिक एजेंटों द्वारा पर्यावरण प्रदूषण;
• जीर्ण संक्रमण का केंद्र, कार्यात्मक विकृति विज्ञान या दैहिक रोगों की उपस्थिति;
• कई प्रतिकूल कारकों का संयोजन।

इससे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में कमी आती है जब वायरस या रोगजनक सूक्ष्मजीव इसमें प्रवेश करते हैं और रोगों के विकास की ओर ले जाते हैं: इन्फ्लूएंजा, गले में खराश या अन्य प्रकार के तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण।

उचित उपचार शीघ्र स्वस्थ होने की कुंजी है।

सबसे पहले, आपको अपनी घरेलू फार्मेसी में निम्नलिखित दवाएं रखनी होंगी:

• तापमान कम करने के साधन;
• गले में खराश के लिए स्प्रे, गले की सिंचाई के लिए स्थानीय सूजनरोधी दवाएं या लोजेंज;
• एंटीवायरल और एंटीहिस्टामाइन दवाएं;
• सर्दी की दवाएँ.

क्रैनबेरी के फायदे

तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण और सर्दी के उपचार में, पारंपरिक चिकित्सा भी महत्वपूर्ण है: औषधीय पौधे और जामुन, जो शरीर के नशे को कम करने और शरीर की अपनी सुरक्षा को सक्रिय करने में मदद करते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वायरल संक्रमण और सर्दी के उचित उपचार में प्रक्रियाओं का एक सेट (बिस्तर पर आराम, बहुत सारे तरल पदार्थ पीना, उचित आराम और नींद, एंटीवायरल थेरेपी और रोगसूचक उपचार) करना शामिल है।

इसलिए, सर्दी के लिए क्रैनबेरी पहले से ही स्थापित बीमारी के खिलाफ लड़ाई में सबसे महत्वपूर्ण और अपरिहार्य सहायक है, और एक निवारक एजेंट के रूप में जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है। इसके अलावा, यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, किफायती और हानिरहित लोक उपचार है जिसे गर्भवती महिलाओं और बच्चों सहित सभी रोगी ले सकते हैं।

सर्दियों में, पहले से कहीं अधिक, हमारा शरीर कमजोर हो जाता है और रोगजनकों और वायरस के सक्रिय हमलों के अधीन हो जाता है। और घर पर तैयार क्रैनबेरी की तैयारी (काढ़े, फल पेय, जलसेक) न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है, बल्कि रोग के लक्षणों को भी काफी हद तक कम करती है।

क्रैनबेरी के औषधीय गुण:

• रोगाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव;
• ज्वरनाशक प्रभाव, जो बुखार के रोगियों के लिए अत्यंत आवश्यक है;
• ऊतकों पर सूजनरोधी और सूजनरोधी प्रभाव;
• सामान्य सुदृढ़ीकरण और टॉनिक प्रभाव;
• चयापचय में सुधार करता है और कोशिकाओं में सभी बाधित प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• हृदय और संवहनी दीवार को मजबूत करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है।

क्रैनबेरी से बनी सभी "घरेलू तैयारियों" में भारी मात्रा में विटामिन (सी, के, और समूह बी), कार्बनिक अम्ल, टैनिन, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज, फ्लेवोनोइड और आयोडीन होते हैं।

क्रैनबेरी में निहित विटामिन ई की भारी मात्रा में एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, सेल बहाली और लगातार एंटीवायरल गतिविधि को सक्रिय करता है, और इस बेरी में बड़ी मात्रा में मौजूद विटामिन ए और ल्यूटिन, दृष्टि में सुधार करते हैं और रेटिना पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। क्रैनबेरी पेय सक्रिय रूप से शरीर से संचित विषाक्त पदार्थों को निकालता है और रोग के पाठ्यक्रम को काफी कम करता है।

लेकिन हमें उपेक्षा नहीं करनी चाहिए क्रैनबेरी खाने के लिए मतभेद :

• इसके उपयोग के बाद व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी प्रतिक्रियाओं का विकास;
• पाचन तंत्र के तीव्र रोग या सूजन संबंधी बीमारियों का बढ़ना (अल्सर, क्रोनिक गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस, क्रोहन रोग)।

ठंडे व्यंजनों के लिए क्रैनबेरी

सर्दी के लिए क्रैनबेरी पेय के लिए स्वस्थ और अद्वितीय व्यंजन विविध हैं:

• फ्रूट ड्रिंक;
• काढ़ा;
• जामुन का आसव;
• विटामिन पेय;
• बेरी-खट्टे मिश्रण;
• शहद के साथ जामुन.

सर्दी के लिए क्रैनबेरी कैसे बनाएं

सर्दी या वायरल बीमारी के विकास की स्थिति में क्रैनबेरी के साथ पेय और विटामिन मिश्रण के साथ सर्दी का उपचार तब तक चलता है जब तक कि स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार नहीं हो जाता, बीमारी के लक्षण समाप्त नहीं हो जाते और पूरी तरह ठीक नहीं हो जाते।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि क्रैनबेरी को उबलते पानी के साथ नहीं डाला जाना चाहिए या लंबे समय तक गर्मी उपचार के अधीन नहीं होना चाहिए, जामुन को ताजा खाना बेहतर है: उन्हें पके हुए माल, विभिन्न डेसर्ट, फल और सब्जी सलाद में जोड़ें।

सभी रोगियों के लिए सर्दी का सबसे लोकप्रिय नुस्खा क्रैनबेरी जूस है।

सर्दी के लिए क्रैनबेरी जूस

विटामिन पेय

इसे तैयार करने के लिए, आपको ताजा निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी रस अपने पसंदीदा फल (सब्जी) के रस या उनके संयोजन (गाजर, कद्दू, सेब, अंगूर) के साथ 1:2 के अनुपात में मिलाना होगा और स्वाद के लिए चीनी मिलानी होगी। तैयार पेय को उबले हुए पानी से पतला होना चाहिए।

शहद के साथ जामुन

200-250 ग्राम क्रैनबेरी को चिकना होने तक मैश करें और इसमें 2 बड़े चम्मच शहद मिलाएं। शहद और जामुन का मिश्रण पूरे दिन छोटे-छोटे हिस्सों में लेना चाहिए।

बेरी-खट्टे मिश्रण

इस स्वादिष्ट विटामिन ड्रिंक को तैयार करने के लिए आपको 200 से 250 ग्राम क्रैनबेरी, एक नींबू और एक संतरे को छिलके सहित पीसना होगा। फल और बेरी के मिश्रण में स्वाद के लिए चीनी या शहद मिलाएं और दिन भर में छोटे हिस्से में खाएं।

गर्भवती महिलाओं में सर्दी के लिए क्रैनबेरी

क्रैनबेरी पेय के अत्यधिक लाभ और स्वाद को गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए सर्दी के मुख्य उपचारों में से एक माना जाता है। आखिरकार, स्पष्ट तथ्य यह है कि सिंथेटिक दवाएं विकासशील भ्रूण के लिए हानिकारक होती हैं, खासकर पहली और दूसरी तिमाही में, जब अजन्मे बच्चे के सभी अंगों और प्रणालियों का निर्माण और विकास होता है।

क्रैनबेरी जूस न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है: इसका विनीत मीठा और खट्टा स्वाद आनंद लाता है, तरोताजा करता है और न केवल प्यास, बल्कि भूख भी बुझा सकता है, और इसके अनूठे लाभ ताजा जामुन के सभी गुणों को संरक्षित करने पर आधारित हैं।

क्रैनबेरी का रस ताजा निचोड़ा हुआ रस मिलाकर तैयार किया जाता है, इसलिए यह विटामिन बी, पीपी, ए, ई, एच और सी के पूरे स्पेक्ट्रम और खनिज लवणों की इष्टतम संरचना - पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस को पूरी तरह से संरक्षित करता है। और सोडियम शिशु के समुचित विकास और उसके सभी अंगों और प्रणालियों को विभेदित करने में योगदान देता है।

क्रैनबेरी जूस में सूजन-रोधी, मूत्रवर्धक, जीवाणुनाशक, ज्वरनाशक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग गुण भी होते हैं, जो गर्भवती महिला में कई बीमारियों और रोग स्थितियों के विकसित होने पर तेजी से ठीक होने में योगदान करते हैं - विषाक्तता और एनीमिया से लेकर सर्दी और एआरवीआई के उपचार तक। यह शरीर के तापमान बढ़ने पर प्रभावी ढंग से कम करेगा, सूजन और मतली को खत्म करेगा, लाभकारी बैक्टीरिया के विकास और भोजन पाचन प्रक्रियाओं को सक्रिय करेगा, विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से हटा देगा, मूत्र पथ और पाचन तंत्र में रोगजनक सूक्ष्मजीवों को मार देगा। क्रैनबेरी पेय भी प्रदर्शन और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करते हैं, केशिकाओं की लोच, हृदय को उत्तेजित करते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं और शरीर को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करते हैं।

सर्दी के लिए क्रैनबेरी जूस

छिले हुए या पिघले हुए अच्छी तरह से धोए गए क्रैनबेरी (300-400 ग्राम) को एक गैर-ऑक्सीकरण (इनेमल) कंटेनर में रखें और उन्हें लकड़ी के मैशर से कुचलकर एक सजातीय प्यूरी बना लें। फिर धुंध का उपयोग करके प्यूरी से रस निचोड़ें (एक अलग कटोरे में निकालें), प्यूरी में 1.4 - 2 लीटर पानी डालें और उबालें। गरम कॉम्पोट को छानकर उसमें 150 से 180 ग्राम (3-5 बड़े चम्मच) चीनी घोलनी चाहिए। जब पेय ठंडा हो जाए तो इसमें ताजा निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी रस मिलाएं और हिलाएं।

फ्रूट ड्रिंक को गर्म करके पीना बेहतर है, तभी इसका अधिक सक्रिय प्रभाव होगा।

गर्भवती महिलाओं में इसके उपयोग के संकेत हैं:

• एआरवीआई और सर्दी का उपचार (ग्रसनीशोथ, टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस);
• विषाक्तता;
• जननांग प्रणाली के रोग;
• रक्तचाप, कार्डिटिस और गठिया में वृद्धि या कमी;
• phlebeurysm;
• कब्ज, डिस्बिओसिस;
• क्षय और पेरियोडोंटाइटिस।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि गर्भवती महिलाएं 1.5 लीटर से अधिक क्रैनबेरी युक्त पेय न पियें। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बड़ी मात्रा में फलों के पेय और क्रैनबेरी काढ़े (प्रति दिन 2 लीटर से अधिक) गर्भाशय के स्वर में वृद्धि को भड़का सकते हैं और गर्भपात का वास्तविक खतरा पैदा कर सकते हैं, खासकर शुरुआती चरणों में।

पोस्ट किया गया लेख: 580

पाठ: एवगेनिया बागमा

"कॉमन क्रैनबेरी" नामक बेरी वास्तव में बहुत खास है! हमारे पूर्वजों ने सदियों से इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया है और यहां तक ​​कि क्रैनबेरी को "कायाकल्प करने वाली बेरी" भी कहा जाता है। सर्दी के लिए क्रैनबेरी एक प्रभावी, कुशल, किफायती और बहुत स्वादिष्ट उपाय है।

क्रैनबेरी केवल सर्दी के लिए ही नहीं, बल्कि सभी अवसरों के लिए

लाभकारी विशेषताएं सर्दी के लिए क्रैनबेरीइसकी संरचना द्वारा समझाया गया - उदाहरण के लिए, इसमें बहुत सारा विटामिन सी (खट्टे फलों से कम नहीं), साथ ही ए, बी और के होता है। इसके अलावा, बेरी में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, साइट्रिक और मैलिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स होते हैं ( ऐसे यौगिक जिनमें रोगाणुरोधी प्रभाव होता है), आयोडीन, पोटेशियम लवण और कई अन्य। आदि। इसकी समृद्ध संरचना के लिए धन्यवाद, क्रैनबेरी न केवल सर्दी के लिए उपयोगी है - यह सूजन को कम करता है, रक्तचाप को कम करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, टोन और ताज़ा करता है, मानसिक और शारीरिक गतिविधि में सुधार करता है, देरी करता है विभिन्न जीवाणु संक्रमणों की वृद्धि, सूजन से राहत, दवाओं के अवशोषण को बढ़ाना और कई अन्य। वगैरह।

सर्दी के लिए क्रैनबेरी बस एक अपूरणीय दवा है! सबसे पहले, बीमारी की अवधि के दौरान, हमें विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों की और भी अधिक आवश्यकता होती है - आखिरकार, बहुत अधिक पीने से, वे शरीर से "बाहर" निकल जाते हैं। दूसरे, क्रैनबेरी शरीर को मजबूत बनाती है और हमें बिल्कुल वही तत्व प्रदान करती है जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को वायरस से लड़ने के लिए आवश्यकता होती है। इन सबके साथ, क्रैनबेरी में ज्वरनाशक गुण भी होते हैं! अंत में, क्रैनबेरी पेय में एक मजबूत टॉनिक प्रभाव होता है। एक सुखद बोनस यह है कि जब आपको सर्दी होती है, तो आप क्रैनबेरी का उपयोग बहुत सारे स्वादिष्ट पेय और व्यंजन तैयार करने के लिए कर सकते हैं और व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ सकते हैं - उपचार प्राप्त करने और आनंद लेने के लिए। बस याद रखें कि पेट और आंतों में सूजन प्रक्रियाओं के मामले में, अफसोस, क्रैनबेरी खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

सर्दी के लिए क्रैनबेरी रेसिपी

चूंकि उबालने से क्रैनबेरी के कुछ लाभकारी तत्व नष्ट हो जाते हैं, इसलिए उन्हें चीनी के साथ पीसकर इसी रूप में संग्रहित करने की सलाह दी जाती है। सर्दी के लिए, क्रैनबेरी को चाय में मिलाया जा सकता है, फलों के पेय में बनाया जा सकता है, पेय में बनाया जा सकता है और व्यंजनों में भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है। सर्दी के लिए क्रैनबेरी के उपयोग के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं:

• मोर्स.सामग्री: 1 गिलास क्रैनबेरी, 1 लीटर। पानी, 0.5 कप चीनी। जामुन धोएँ, पानी डालें, उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएँ। फिर शोरबा को छान लें, चीनी डालें, उबलने दें और आंच से उतार लें। मोरा को ठंडा करके ही पीना चाहिए। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और ज्वरनाशक तथा मूत्रवर्धक है।


• विटामिन पेय.सामग्री: 1 किलो. क्रैनबेरी, 2 किग्रा. गाजर, 5 बड़े चम्मच। एल सहारा। क्रैनबेरी और कद्दूकस की हुई गाजर का रस निचोड़ें, मिलाएँ, चीनी डालें और मिलाएँ। पेय को ठंडा करके और पानी में मिलाकर पिया जाता है। यह शरीर में विटामिन और पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है।


• शहद के साथ क्रैनबेरी का रस।सामग्री: 1 कप क्रैनबेरी, 1 बड़ा चम्मच। शहद क्रैनबेरी को शहद के साथ पीस लें। गले में खराश या खांसी के लिए लें.

आप स्वाद के साथ सर्दी का इलाज कर सकते हैं - शहद, रसभरी, सुगंधित चाय और अंत में, क्रैनबेरी के साथ। यह कायाकल्प करने वाली बेरी आपको कुछ ही दिनों में वायरस से निपटने में मदद करेगी। सर्दी के लिए क्रैनबेरी रोग के पाठ्यक्रम को कम कर देगी, विभिन्न ज्वरनाशक दवाओं के उपयोग को खत्म कर देगी और आपकी प्रतिरक्षा को पूरी तरह से मजबूत कर देगी। आख़िरकार, साधारण क्रैनबेरी एक असामान्य रूप से स्वस्थ बेरी है!

सर्दी एक मौसमी बीमारी है जो आपको कई दिनों तक और जटिलताओं के साथ लंबे समय तक अक्षम कर सकती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, संक्रमण से लड़ने के लिए दवाओं के साथ-साथ लोक उपचार का उपयोग किया जाता है। और सर्दी के लिए क्रैनबेरी सबसे सुलभ और प्रभावी में से एक है।

क्रैनबेरी को सही तरीके से कैसे बनाएं

इस अद्भुत बेरी में अपनी अनूठी संरचना के कारण लाभकारी गुणों की एक पूरी श्रृंखला है। इसमें विटामिन और जीवाणुरोधी घटक होते हैं। क्रैनबेरी में ज्वरनाशक प्रभाव होता है और यह हल्का मूत्रवर्धक होता है। इससे इसे सर्दी-जुकाम के लिए सफलतापूर्वक उपयोग करना संभव हो जाता है।

चीनी या शहद के साथ संयोजन में, साबुत, शुद्ध क्रैनबेरी और विभिन्न प्रकार के पेय के रूप में वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। इसके उपचार प्रभाव का अनुभव करने के लिए, आपको बेरी औषधि को सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता है।

गलतियों से बचने में मदद के लिए कुछ नियम:

1. सबसे पहले जामुन को छांटकर धोना चाहिए।
2. जमे हुए क्रैनबेरी को कमरे के तापमान पर पिघलाया जाना चाहिए।
3. ताप उपचार को न्यूनतम रखा जाना चाहिए।

सलाह! सर्दी और बुखार के लिए उपचार पेय तैयार करने के लिए, आप न केवल ताजा या जमे हुए, बल्कि सूखे जामुन का भी उपयोग कर सकते हैं।

चूंकि औषधीय क्रैनबेरी का उपयोग तैयारी के विभिन्न तरीकों में किया जाता है, इसलिए उनकी तकनीक का सभी विवरणों में पालन किया जाना चाहिए।

सर्दी या बुखार के लिए जामुन बनाने से पहले, आपको उन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से मैश करने की ज़रूरत है - एक ब्लेंडर के साथ, मसले हुए आलू बनाने के लिए एक मूसल या एक नियमित चम्मच के साथ। एक गिलास उबलते पानी के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एल पुदीना क्रैनबेरी। यदि पेय में चीनी मिलाई जाती है, तो इसे पकने के तुरंत बाद किया जाना चाहिए। लेकिन शहद वाला पेय अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। केवल एलर्जी वाले लोगों को इसका उपयोग करने से बचना चाहिए। जब पेय का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है तो इसमें शहद मिलाया जाता है, इसलिए इसके सभी लाभ बरकरार रहेंगे। आप सभी प्राकृतिक औषधियों को एक बार में पी सकते हैं या इसे 2 सर्विंग्स में विभाजित कर सकते हैं। सर्दी और बुखार के खिलाफ क्रैनबेरी चाय भी कम स्वादिष्ट और प्रभावी नहीं है।

सर्दी के लिए क्रैनबेरी चाय कैसे बनाएं

इस पेय को तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं: नियमित काली चाय के साथ और विभिन्न फलों और मसालों के साथ।

संतरे और क्रैनबेरी चाय सर्दी और बुखार में मदद करेगी। इस नारंगी साइट्रस में कई विटामिन होते हैं जिनकी बीमारी से कमजोर शरीर को आवश्यकता होती है। हरी चाय, अदरक और दालचीनी भी अपना उपचार प्रभाव डालेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• क्रैनबेरी - 100 ग्राम;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• 1 नारंगी;
• अदरक की जड़ का एक छोटा टुकड़ा;
• एक चुटकी या दालचीनी की फली;
• हरी चाय - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पानी - 1 एल.

खाना कैसे बनाएँ:

1. जामुन को मैश करें, अदरक की जड़ को कद्दूकस करें, संतरे को स्लाइस में काटें। एक सॉस पैन में रखें, चाय और दालचीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
2. उबालने के बाद पानी भरें, बस 1 मिनिट तक उबालें.

सर्दी-बुखार के लिए स्वास्थ्यवर्धक चाय तैयार है.

महत्वपूर्ण! सवा घंटे तक डालने के बाद ही शहद मिलाया जाता है।

सर्दी के लिए एक और विटामिन पेय के लिए, जिसमें क्रैनबेरी भी शामिल है, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• सूखे गुलाब के कूल्हे - 15 जामुन;
• 1 छोटा चम्मच। एल क्रैनबेरी और शहद;
• 1 चम्मच। हरी चाय;
• पानी - 650 मि.ली.

खाना कैसे बनाएँ:

1. पेय को उबलते पानी से धोने के बाद एक बड़ी केतली में बनाना बेहतर है।
2. इसमें सारी सामग्री डालें, उबलता पानी डालें और गर्मागर्म लपेट दें।

7 मिनट बाद आप चाय पी सकते हैं.

गले की खराश के लिए क्रैनबेरी जूस

डॉक्टर इस बात पर बहस कर रहे हैं कि गले में खराश होने पर क्रैनबेरी जूस पीना संभव है या नहीं। राय बंटी हुई थी. बहुत से लोग मानते हैं कि बहुत अधिक खट्टे जामुन गले की खराश को और बढ़ा देते हैं। दूसरों का मानना ​​है कि ऐसा विटामिन और जीवाणुरोधी उत्पाद इस गंभीर बीमारी के अतिरिक्त उपचार के रूप में उपयोगी हो सकता है। लेकिन आप बीच का रास्ता खोज सकते हैं और पेय को बहुत गाढ़ा नहीं बना सकते।

एक उपचार पेय तैयार करने के लिए, आपको प्रति 1 लीटर पानी में 0.5 कप जामुन लेने की आवश्यकता है। इन्हें साबूत 0.5 कप चीनी डालकर 10 मिनट तक उबालें। फलों का रस गरम-गरम पियें। गले की खराश के लिए कोल्ड ड्रिंक वर्जित है।

सलाह! गले की खराश के लिए शहद बहुत उपयोगी है, यह आसानी से चीनी की जगह ले सकता है, लेकिन उपयोग से तुरंत पहले इसे गर्म पेय में मिला लें।

सर्दी के लिए क्रैनबेरी जूस

यह एक अपरिहार्य उपाय है जो प्यास बुझाता है और तापमान कम करता है। सर्दी के लिए क्रैनबेरी जूस की कई रेसिपी हैं। आप क्लासिक विकल्प चुन सकते हैं:

1. एक गिलास क्रैनबेरी को मैश कर लें और उसका रस अच्छे से निचोड़ लें।
2. केक के ऊपर ठंडा पानी डालें, स्वादानुसार चीनी डालें और कुछ मिनट तक उबालें।
3. पेय को पकने दें और कच्चा रस डालें, जिसे तब तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

बिना ताप उपचार के तैयार किया गया पेय अधिक फायदेमंद होगा। यह क्रैनबेरी जूस विशेष रूप से उच्च तापमान पर अच्छा होता है।

इसके लिए, मसले हुए जामुन को पिछले नुस्खा के समान अनुपात में पानी के साथ डाला जाता है। स्वादानुसार शहद मिलाएं. आप पेय को तुरंत पी सकते हैं।

सर्दी के लिए क्रैनबेरी और शहद का नुस्खा

अवयवों का यह सफल संयोजन आपको बुखार सहित सर्दी की सभी अभिव्यक्तियों से शीघ्रता से निपटने में मदद करेगा। मसले हुए जामुन और शहद को बराबर भागों में मिलाया जाता है। आप इस स्वादिष्ट औषधि को दिन में 6 बार तक ले सकते हैं, हर बार 1 बड़ा चम्मच खा सकते हैं। एल

सलाह! जिन लोगों को मीठा ज्यादा पसंद नहीं है, उनके लिए शहद की मात्रा 2 बड़े चम्मच तक कम की जा सकती है। एल प्रति गिलास जामुन।

यह नुस्खा उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त है। उच्च रक्तचाप का बढ़ना अक्सर सर्दी के साथ देखा जाता है। ऐसे में हीलिंग मिश्रण का दोहरा प्रभाव होता है। लेकिन हाइपोटेंशन के मरीजों को यह दवा सावधानी से लेनी चाहिए।

क्या तापमान पर क्रैनबेरी खाना संभव है?

बेरी में कई उपचार गुण हैं:

1. सर्दी-जुकाम के लिए कई विटामिन जरूरी।
2. एंटीसेप्टिक्स जो श्लेष्म झिल्ली की सूजन से राहत देंगे और बैक्टीरिया संबंधी जटिलताओं को विकसित होने से रोकेंगे।
3. मूत्रवर्धक घटक पोटेशियम के साथ संयुक्त होते हैं, जो शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को धीरे से निकाल सकते हैं।
4. एंटीऑक्सीडेंट जो शरीर के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
5. ग्लाइकोसाइड्स जो हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं, और सर्दी और उच्च तापमान के दौरान यह हमेशा ओवरलोड के तहत काम करता है।

बेरी रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करती है, जिससे शरीर अपने आप बीमारी से निपटने में सक्षम होता है। इसलिए, ऊंचे तापमान पर क्रैनबेरी खाना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। यह न केवल सर्दी और फ्लू के लिए, बल्कि गुर्दे की विकृति और महिला अंगों की बीमारियों के लिए भी अच्छा है, बल्कि मुख्य उपचार के अतिरिक्त भी है।

मतभेद

हर कोई सर्दी-जुकाम के लिए क्रैनबेरी का उपयोग नहीं कर सकता। यदि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अल्सर या गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता के रूप में समस्याएं हैं तो आपको इस तरह से सर्दी का इलाज नहीं करना चाहिए। बेरी और इससे बने पेय का उपयोग यकृत रोगों और गुर्दे की पथरी के लिए सावधानी के साथ किया जाता है। क्रैनबेरी दवा का उपयोग गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों तक सीमित है।

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, अतिरिक्त चीनी या शहद की मात्रा को सख्ती से नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है, जिससे एलर्जी से पीड़ित लोगों को पूरी तरह से बचना चाहिए। कभी-कभी इस बेरी से गंभीर एलर्जी हो जाती है। इस मामले में, सर्दी के लिए क्रैनबेरी उपचार नहीं किया जा सकता है।

निष्कर्ष

सर्दी के लिए क्रैनबेरी एक प्रभावी औषधि और स्वादिष्ट मिठाई है। इससे बने पेय पूरी तरह से प्यास बुझाते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं। क्रैनबेरी से उपचार के लिए बहुत कम मतभेद हैं, लेकिन लाभ निस्संदेह हैं। लेकिन इस मामले में भी, डॉक्टर से परामर्श करना उचित है ताकि इस तरह के उपचार से शरीर को नुकसान न हो।