Manteca de cacahuete. Hola queridos, hace mucho que no nos vemos. Y vuelvo a vosotros con nostalgia, probablemente con la edad... Érase una vez se vendía en las tiendas. manteca de cacahuete en frascos con tapas brillantes. Hace mucho que no los veo, pero recuerdo el sabor del aceite: consistencia espesa y envolvente, con un pronunciado sabor a maní y una ligera nota salada. ¡Qué delicioso estaba! he estado buscando por mucho tiempo receta similar, pero los que se encontraron no eran exactamente los mismos. ¡Sabroso, pero no igual! Agregar miel hace que el aceite sea caucásico, agregar agua lo hace blanco y fresco... Todo es mucho más sencillo. Nada extra. Y como resultado, es lo mismo...
Ingredientes para esa mantequilla de maní:
Receta de “Esa mantequilla de maní”:
Propiedades útiles Los beneficios de la mantequilla de maní son muy diversos y abarcan acciones tales como fortalecedora, antioxidante, tónica, regeneradora, hidratante y otras. La mantequilla de maní tiene un sabor muy rico. composición química, que determina los efectos medicinales, nutricionales y propiedades cosméticas este producto único.
Dos tercios de la cosecha de maní de Estados Unidos se utilizan para hacer mantequilla de maní, que luego se utiliza para hacer galletas saladas y otros productos con sabor a maní. La mantequilla de maní también se usa en forma pura o en sándwiches, y también como complemento salado de varios platos.
Aquí está el mismo frasco "nostálgico". Vacío. ¿Lo llenamos?
Por supuesto, no discuto, ahora prácticamente no hay escasez y probablemente haya mantequilla de maní en alguna parte. Pero ¿por qué perder el tiempo buscando algo que sea fácil de hacer tú mismo?
Compra más maní de lo que pide la receta. Te aseguro que durante el proceso de reciclaje será retirado por los miembros del hogar. Así que toma más para no tener que preocuparte.
Vierta los cacahuetes en una sartén y fríalos, revolviendo, hasta que estén dorados. Dejar enfriar.
Ah, y este no es un trabajo fácil... Es casi como sacar un hipopótamo de un pantano. Me refiero a pelar maní. En la producción esto se hace soplando. También tenemos flujo de aire. El tuyo. Personalmente lo uso. Sí, sí, lo hago. Lo pelo directamente en la sartén con los dedos y le quito la cáscara. Es cierto, después de esto es necesario. limpieza general, pero esto es al principio, y luego empiezas a inventar varias maneras: sopla desde el balcón, sopla en el patio, sopla en el baño, sopla en la bolsa, finalmente... Soplas y revuelves. Entonces el proceso de limpieza será más rápido. Y mucho más divertido. En el proceso de todo esto, parte del maní desaparece.
Por cierto, también puedes comprar cacahuetes sin cáscara. Pero todavía tenemos que solucionarlo: no necesitamos las cáscaras en el aceite.
Esta fue la parte más tediosa de hacer mantequilla de maní.
Por supuesto, en casa es casi imposible conseguir las propiedades pastosas completas de nuestro aceite. Pero créanme, las piezas pequeñas no estropean realmente el producto original.
Decidí seguir el camino de mayor resistencia y moler el maní dos veces: con un molino de mano y luego con una batidora de mano.
Como resultado, después del molinillo manual obtuve un recipiente para la licuadora casi lleno. El frasco está cerca, a modo de comparación. ¿Te imaginas que necesitemos poner todo esto en un frasco? Parece irreal.
¿Qué es la mantequilla de maní? En la mayoría de los casos, podemos decir con seguridad que se trata de un producto que se somete a un tratamiento térmico mínimo. Urdimbre manteca de cacahuete Son cacahuetes ligeramente tostados y molidos hasta formar una pasta. Es cierto que no se puede decir lo mismo de muchas mantequillas de maní producidas por varias marcas. Estas pastas suelen contener diversos aditivos y no siempre son las más saludables. Es por eso mejor opción¡Es mantequilla de maní casera hecha por usted personalmente!
¿Cuáles son los beneficios de la mantequilla de maní?
La mantequilla de maní casera es fuente de tres micronutrientes sumamente importantes para nuestro organismo. 100 gramos de mantequilla de maní casera contienen:
- Carbohidratos: 20 gramos de carbohidratos, 6 de los cuales son fibra. (13% calorías)
- Proteína: 25 gramos de proteína, que supera a otros productos similares. (15% calorías)
- Grasa: 50 gramos de grasa. (72% calorías)
El contenido calórico de la mantequilla de maní es de aproximadamente 588 calorías por 100 gramos. Pero que esta cifra no te asuste, ¡porque comer 100 gramos de producto es muy difícil! Una cucharadita te bastará para saciar el hambre o disfrutar del postre.
La mantequilla de maní contiene pocos carbohidratos y se puede consumir incluso con una dieta baja en carbohidratos. Este postre perfecto si te quedas alimentación saludable y vigile atentamente su ingesta de carbohidratos. EN en este caso Siempre puedes reemplazar los dulces con mantequilla de maní o postres usándolo.
La mantequilla de maní es rica grasas saludables. Una parte de la grasa es ácido oleico, que se clasifica como monosaturado. ácidos grasos y forma parte del grupo Omega 9. Por cierto, este mismo ácido también se encuentra en. aceite de oliva. La mantequilla de maní también contiene ácido linoleico, perteneciente al grupo Omega 6.
En cuanto a vitaminas y composición mineral, entonces es extremadamente rico. 100 gramos de mantequilla de maní contienen:
- Vitamina E: 45% del valor diario valor diario
- Vitamina B3: 67% VD
- Vitamina B6: 27% VD
- ácido fólico: 18% VD
- Magnesio: 39% VD
- Cobre: 24% VD
- Manganeso: 73% VD
Además, la mantequilla de maní contiene biotina, vitamina B5, hierro, potasio, zinc y selenio.
Como puede ver, la mantequilla de maní es un digno sustituto de los dulces durante nutrición adecuada y puedes incluirlo de forma segura en tu dieta para bajar de peso.
Cómo hacer mantequilla de maní casera
La ventaja de este plato es que todos los ingredientes necesarios están disponibles durante todo el año y no tendrás dificultades para encontrarlos. Necesitarás:
- 500 gramos maní crudo. Puedes utilizar maní con o sin cáscara.
- Cualquier aceite vegetal. Es preferible utilizar aceite vegetal de maní, pero se puede sustituir por aceite de oliva. Sólo necesitas 1 cucharada.
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de miel natural.
Primero necesitas secar los cacahuetes. Puedes hacer mantequilla de maní con maní crudo, pero si los secas un poco, tu pasta adquirirá un sabor y aroma más pronunciados. El horno debe precalentarse a 180 grados. Coloque los maní en una bandeja para hornear y séquelos durante 10 minutos. Después de esto, es sumamente importante dejar que los cacahuetes se enfríen por completo. Retire las cáscaras del maní enfriado, si es necesario.
Para que nuestros cacahuetes tomen forma de pasta, necesitamos una batidora. Antes de preparar mantequilla de maní, asegúrese de que su licuadora esté a la altura. Lo mejor es utilizar una licuadora estacionaria diseñada para moler nueces. Coloca las nueces en el bol y comienza a batir. El proceso de batido te llevará mucho tiempo, porque para conseguir la consistencia deseada tendrás que moler las nueces casi hasta obtener un estado líquido.
Si la pasta está demasiado seca, puedes agregar aceite vegetal. Todos los aditivos e ingredientes deben agregarse mientras la pasta está en la licuadora para garantizar que estén bien mezclados. Si no te gusta la miel, puedes hacer mantequilla de maní con stevia o sirope de agave.
En cuanto a la consistencia de la mantequilla de maní, eso depende de ti. Quienes gusten de una pasta homogénea deberán batir todas las nueces de una vez hasta que queden una masa homogénea. ¿Te encantan los trozos de maní crujientes? Luego reserve algunos de los maníes y muélelos hasta obtener migajas, y solo entonces agréguelos a la mantequilla de maní.
Recetas dietéticas de mantequilla de maní
Si crees que los sándwiches de desayuno solo se pueden preparar con mantequilla de maní, estás muy equivocado. Con este producto podrás preparar muchas recetas interesantes de pp.
- Tostadas con mantequilla de maní, plátano y linaza. Tome dos tostadas integrales, unte mantequilla de maní, cubra con rodajas de plátano y espolvoree con semillas de lino. En lugar de pan, puedes utilizar cualquier pan de cereales.
- Caramelos de PP con mantequilla de maní. Ideal para merendar o incluso desayunar. Simplemente mezcle mantequilla de maní con granola. Forme bolitas y refrigere por 15 minutos. Los dulces están listos. Puedes utilizar la misma tecnología para hacer barras de granola y mantequilla de maní.
- Avena con mantequilla de maní. Si desayuna avena por la mañana, en lugar de la habitual manteca¡Puedes agregar una cucharada de mantequilla de maní!
- Yogurt natural con mantequilla de maní. Simplemente mezcle yogur con un poco de mantequilla de maní, agregue un poco copos de maíz y disfruta desayuno perfecto o un refrigerio.
- Galletas de avena con mantequilla de maní.¿Eres un aficionado? galletas de avena¿Y lo cocinas a menudo? Agrega un poco de mantequilla de maní a la receta (1 cucharada es suficiente) y tus galletas adquirirán un sabor y aroma completamente diferente.
- Helado dietético con mantequilla de maní.¿Te apetece algo dulce, pero estás a dieta? Prueba este sencillo postre. Simplemente licúa un plátano ligeramente congelado en una licuadora con mantequilla de maní y disfruta de tu helado.
- Batido de proteínas con mantequilla de maní. Si comes proteínas pero estás cansado del sabor, intenta agregar un poco de mantequilla de maní a tu batido. El sabor te sorprenderá.
- Requesón con mantequilla de maní.¿Estás acostumbrado a desayunar requesón? En lugar del clásico aderezo de yogur natural o crema agria baja en grasa, ¡puedes condimentar el requesón con mantequilla de maní!
- Apio con mantequilla de maní.¿Suena extraño? Sin embargo, es uno de los snacks dietéticos más saludables. ¡Toma un tallo de apio, córtalo en rodajas y unta un poco de mantequilla de maní! ¡También puedes usar zanahorias en lugar de apio!
- Ensalada de mantequilla de maní. Sí, sí, escuchaste bien. La mantequilla de maní es un aderezo ideal para ensaladas verdes. Es posible que haya probado ensaladas que contenían nueces: griega, de pino u otras. También puedes aliñar la ensalada con mantequilla de cacahuete, y triunfarás ensalada gourmet con un sutil sabor a nuez. La mantequilla de maní es ideal para aderezar las hojas de ensalada. También puedes preparar una ensalada de repollo y zanahoria y condimentarla con mantequilla de maní.
- Sándwiches de frutas con mantequilla de maní. Un snack ideal y también un excelente postre para quienes están a dieta. Corta las manzanas en rodajas. Unte un círculo con mantequilla de maní y espolvoree con semillas o granola. Coloca otra rodaja de manzana encima y ¡el sándwich está listo!
- Sopa de puré de calabaza con mantequilla de maní.¿Estás haciendo sopa de puré de calabaza? Asegúrate de agregarle un poco de pasta. Tu sopa de puré adquirirá sabor inusual y aroma.
- Postre de plátano con mantequilla de maní. Un postre rápido y sencillo que se puede preparar en cualquier época del año. Corta el plátano en trozos (del tamaño de un rollo), unta mantequilla de maní por todos lados y enrolla tus nueces o semillas molidas favoritas. ¡El sushi de plátano está listo!
Como puede ver, ¡la mantequilla de maní no son solo sándwiches de desayuno banales! Asegúrese de incluir este producto en su dieta para bajar de peso en lugar de dulces poco saludables y ricos en calorías, ¡y también como un aderezo sabroso y saludable para los platos principales! ¡Y no olvides compartir tus impresiones!
La mantequilla de maní casera es deliciosa, nutritiva y golosina saludable. Fresco, rico y sabroso, ¡es simplemente increíble! Cuando pruebes por primera vez un producto casero te sorprenderás. El sabor de la pasta comprada en tiendas palidece un millón de veces en comparación. Además, es muy fácil de hacer. Incluso si eres nuevo en este negocio, podrás manejarlo bastante bien. Continúe leyendo para aprender cómo hacer su propia deliciosa mantequilla de maní.
Esta receta contiene sólo ingredientes naturales. ¿Nunca lo hiciste en casa? ¡Aquí tienes una guía sencilla!
Ingredientes peligrosos en la mantequilla de maní comprada en tiendas
No creerá cuántas "sorpresas" desagradables puede contener un producto comprado en una tienda. Ésta es la principal razón para dejar de comprarlo. Al fabricarlo en casa, sabrá exactamente la lista de componentes. Esto garantiza que usted reciba calidad y producto útil, sin impurezas cuestionables. A continuación se detallan los ingredientes de la pasta de dientes comprada en tiendas que pueden ser perjudiciales para su salud.
Ingredientes peligrosos en la mantequilla de maní comprada en tiendas:
- Jarabe de maíz. Obstruye las arterias, favorece los depósitos de grasa en el hígado. Acelera el envejecimiento, debilita sistema inmunitario. Puede causar diabetes tipo II e hiperactividad infantil.
- Aceites vegetales hidrogenados. No se encuentra en la naturaleza. Causa grave enfermedades degenerativas, autismo, diabetes tipo II y cáncer.
- Conservantes. Benzoatos, nitritos, sulfitos son sólo algunos de los conservantes utilizados en industria alimentaria. Supuestamente inofensivos, provocan migrañas, debilidad, hiperactividad y asma.
Mantequilla de maní - receta clásica
Esta es una receta estándar para hacer golosinas, que puedes modificar a tu gusto. 
Esto es lo que necesitarás:
Ingredientes:
- maní (pelado) - 2 tazas;
- coco o cualquier otro aceite vegetal - 2 cucharadas;
- edulcorante natural (miel, jarabe de arce, azúcar de palma orgánico, etc.) - al gusto.
Herramientas:
- horno para asar;
- procesador de alimentos o licuadora;
- tazones y platos.
Nota: Esta receta utilizará maní crudo y sin cáscara. Pero aún hay que freírlo en el horno. Si no tienes horno, compra nueces tostadas sin sal y trabaja con ellas. 
Paso 1: asar los cacahuetes
Inicialmente, debes tostar los cacahuetes al grado deseado. Ignora este paso si los vas a utilizar ya fritos.
Precalienta el horno a 175°C. Coloca las nueces en una bandeja para hornear y colócalas en el horno para que se sequen durante 3 minutos. Agite la sartén. Después de esto, sofreír por otros 3-5 minutos o hasta que el producto se dore y salga el aroma a nuez. Ten cuidado de no quemar las nueces (ojo, se queman muy rápido).
Déjalas enfriar un rato y luego continúa trabajando.
Paso 2: pelar
Ahora necesitas quitar las cáscaras. Parte se desprendió durante la fritura, pero mayoría permaneció en su lugar.
Simplemente toma las nueces y frótalas entre tus palmas. Esto eliminará toda la cáscara, o al menos la mayor parte. 
Paso 3. Moler en una licuadora.
¡Ahora comienza la diversión! Coloque los cacahuetes completamente pelados en un procesador de alimentos o licuadora. Cierra bien la tapa y enciende la velocidad baja. 
Después de unos 30 segundos, el producto se volverá arenoso y polvoriento. 
Sigue moliendo y poco a poco empezará a adquirir una consistencia aceitosa. 
Use una espátula o cuchara para raspar parte inferior y las paredes del cuenco. 
Unos minutos más y la masa adquirirá el aspecto que se muestra en la foto de abajo. 
- Para obtener mantequilla de maní crujiente, reserve uno o dos puñados de nueces tostadas trituradas y agregue al final junto con el edulcorante que desee.
- ¡No agregues agua a la mezcla! Os contamos esto porque lo introdujimos nosotros mismos por error. Esta sustancia aceitosa no se disuelve en agua. Solo se le puede agregar aceite. Sólo así los ingredientes se unirán y adquirirán una estructura homogénea.
Paso 4: Haga que el producto tenga una apariencia pastosa
Una vez que llegues a esta etapa, detente. Ahora necesitas hacer la mezcla como una pasta.
Retire la tapa de la licuadora y vierta 2 cucharadas de su aceite favorito. Nos gusta el coco, pero los aceites de almendras, oliva y cualquier otro vegetal funcionan muy bien. 
Paso 5: agregue edulcorante
En este punto es necesario añadir el edulcorante. Añade tanta dulzura como quieras. A nosotros nos gusta el azúcar de palma ecológico, pero podéis utilizar cualquier otro natural: miel, sirope de arce, moreno. azucar de caña etc. 
Paso 6: colocar en frascos
¡Prueba el producto fresco ahora mismo! ¡Qué rico, aromático y delicioso queda!
Coloca la mezcla en frascos con tapa hermética y mantenla en un lugar fresco. Guárdelo fuera del refrigerador hasta por 2 meses. En frigorífico su conservación se puede prolongar hasta 3-6 meses.
Puedes hacer muchos sabores y variaciones con esta receta. Para una versión de chocolate, agregue unas cucharadas de cacao en polvo o mezcle con Nutella. O añadir dátiles picados, higos, pasas y sin edulcorante. ¡Demuestra tu creatividad y quedarás encantado con nuevos sabores!
Y así queda el manjar si lo mezclas con miel.
¡La pasta con manzanas es un delicioso snack saludable! ¡Disfrutar!
Mantequilla de almendras y maní
Esta receta utiliza partes iguales de almendras y maní. Por cierto, si solo utilizas almendras, puedes hacer pasta de almendras de la misma forma.
Tiempo de cocción: freír 10 minutos, triturar 10 minutos. 20 minutos totales
Rinde: Aproximadamente 1 ¼ de taza o 10 porciones de 2 cucharadas.
Productos requeridos:
- 1 taza (150 gramos) de maní sin sal;
- 1 taza (150 gramos) de almendras sin sal;
- de ¼ a ¾ cucharadita. sal kosher;
- 1-2 cucharaditas Miel;
- de 1 a 3 cucharaditas. Aceite de almendras u otro vegetal, si es necesario.
¡Importante! El aceite se agrega solo según sea necesario. Si el producto parece un poco seco añadir un poco. Si está satisfecho con la consistencia, puede omitir este paso.
Cómo hacerlo:
Coloca las nueces en el bol de un procesador de alimentos. Moler durante 1 minuto. Limpia el fondo y los lados del recipiente. Muele durante otros 2-3 minutos hasta que la textura esté brillante y suave.
Agrega la cantidad deseada de sal y miel (nosotros agregamos ½ cucharadita de sal y 1 ½ cucharadita de miel). Comprueba la consistencia. Si parece demasiado espeso o seco, agregue aceite y agregue 1 cucharadita. a la vez.
Mantequilla de maní con chocolate casera
Esta masa se parece a Nutella en apariencia y consistencia. ¡E igual de delicioso! Además, es muy fácil de preparar.
Necesitarás:
- 2 tazas (300 gramos) de maní sin sal;
- ½ cucharadita sal;
- 2 cucharadas cualquier aceite vegetal;
- ½ taza (45 g) de cacao en polvo sin azúcar;
- 1 ½ tazas (170 gramos) de azúcar en polvo.
Cómo hacerlo:
Vierte las nueces en el bol del procesador de alimentos. Enciende durante 1 minuto. Raspe el fondo y los lados del tazón con una espátula de goma.
Continúe amasando durante otros 2-3 minutos hasta que la mezcla esté suave y brillante. Agrega sal, aceite vegetal, cacao en polvo y azúcar en polvo, luego amasa por 1 minuto más. Comprueba la consistencia. Si te parece demasiado espeso, agrega aceite, 1 cucharadita. a la vez.
Coloca la mezcla de chocolate en un recipiente para comida, tápala y guárdala en el refrigerador hasta por un mes. Si al cabo de un mes notas que el aceite se separa de la masa principal, remueve con una cuchara hasta obtener una estructura homogénea.
Mantequilla de maní con sal
Si te gustan las comidas saladas, puedes hacer una pasta con sal. El proceso de cocción es estándar, pero no es necesario añadir ningún edulcorante.
Ingredientes:
- 2 tazas de maní tostado seco y salado;
- 1 cucharada cualquier aceite vegetal.
Coloque las nueces y la mantequilla en un procesador de alimentos o licuadora. Batir hasta que esté cremoso. Si quieres hacer gran número producto, trabajar con porciones pequeñas.
Para obtener una masa crujiente, pique finamente 1/3 taza de nueces y mezcle con el producto terminado.
Conservar herméticamente en el frigorífico. frasco cerrado. La masa debe agitarse periódicamente, ya que el aceite pasará a parte superior bancos.
Cómo utilizar mantequilla de maní
Este manjar se puede utilizar de cualquier forma, desde simples sándwiches hasta productos horneados gourmet.
Sándwich de mantequilla de maní
Haga un sándwich normal con pasta y unte mermelada o gelatina encima. También puedes agregarle rodajas de manzana.
Esta mezcla la puedes utilizar para cubrir crackers, galletas, tostadas, panqueques y tortitas.
batido nutritivo
Agrega mantequilla de maní a tu batido. Complétalo con proteínas y nueces finamente picadas. ¡Experimenta hasta conseguir la combinación perfecta!
También puedes preparar sano y batido nutricional, que se puede utilizar como refrigerio rápido.
Toma los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de espinacas frescas;
- 1 vaso de leche (vainilla, entera o desnatada, según tu gusto);
- medio plátano maduro;
- ¼ de taza de trozos de piña;
- 1 cucharada mantequilla de maní/almendras.
Mezclar en una batidora hasta obtener una consistencia homogénea. Beba de inmediato.
Pastel esponjoso de mantequilla de maní
Precalienta el horno a 170-180 grados centígrados. Forre un molde para pastel de 20x20 cm con papel pergamino engrasado.
Luego prepara la masa:
Mezcle 5 cucharadas en el primer tazón. harina de almendras, 5 cucharadas. harina de trigo sarraceno, 2 cucharadas. harina de arrurruz, ½ cucharadita. refresco, ½ cucharadita. polvo de hornear, ½ cucharadita. sal y ¼ de cucharadita. nuez moscada molida.
En otro tazón más grande, combine los siguientes ingredientes: ½ taza derretida aceite de coco, ¾ taza de mantequilla de maní, ¾ taza de miel y 1 cucharadita. extracto de vainilla.
Batir un huevo y colocar en un segundo bol.
Batir lentamente los ingredientes secos con el líquido. Revuelva hasta que quede suave.
Vierta la masa preparada en el molde y hornee durante 30-40 minutos.
¡Buen provecho!
A continuación se muestra un vídeo sobre cómo hacer en casa una deliciosa mantequilla de maní, almendras y chocolate.
La mantequilla de maní comprada en la tienda es bastante cara dinero decente. Para disfrutar de su delicioso sabor y ahorrar dinero, puedes hacer pasta en casa. Es muy fácil de hacer, pero sólo si tienes en la cocina una batidora potente o un robot de cocina con función “Picar”.
¿Qué tipo de mantequilla de maní existe y qué se necesita?
Los cacahuetes se pueden utilizar para hacer pasta salada, dulce y crujiente. Los crujientes son pequeños trozos enteros de maní que se distribuyen uniformemente por toda la masa plástica.
Para preparar la pasta necesitarás:
- maní tostado;
- sal;
- aceite vegetal;
- agua hervida fría;
- todo tipo de aditivos al gusto.
Estos productos serán necesarios para hacer todo tipo de pasta.
Mantequilla de maní salada
Con esta receta, puedes hacer una pasta con 250-300 g de maní.
- Pelar los cacahuetes tostados. Colóquelo en el bol de la licuadora y encienda el dispositivo a la velocidad más baja.
- Después de 1 minuto, aumente la velocidad y haga esto hasta (aumente gradualmente la velocidad) hasta que los maní se conviertan en migajas. Si su licuadora tiene una función "Turbo", cámbiela. De lo contrario, simplemente muele los cacahuetes hasta que estén húmedos; esto puede tardar entre 5 y 15 minutos.
- Tan pronto como las migas de maní se mojen y comiencen a soltar aceite, vierta media cucharadita de aceite vegetal normal sin sabor. El aceite ayudará a que la pasta se vuelva más homogénea y flexible. Agrega un poco de sal junto con la mantequilla. Prueba la pasta resultante y si crees que no está muy salada añade sal.
- La mantequilla de maní, incluso si le agregas aceite vegetal, puede quedar un poco seca. Depende de la velocidad de la batidora y de su potencia. Para que el producto sea aún más plástico, vierta 1-2 cucharadas de agua hervida fría en la pasta.
mantequilla de maní dulce
Haga esta pasta exactamente de la misma manera, pero agregue solo un par de cucharadas de miel líquida al maní molido y húmedo. Si la pasta no queda muy flexible añadir una cucharada de agua.
Mantequilla de maní con crujientes
Muele 50-70 g de maní hasta obtener migajas gruesas. Viértelo en un platillo y vierte los 250 maníes restantes en el bol de la licuadora. Haz una pasta salada o dulce. Colócalo en un plato y mezcla con los trozos de maní.
Mantequilla de maní con todo tipo de aditivos
Para este tipo de mantequilla de maní, prepara una base neutra. Esto significa que no es necesario ponerle aceite vegetal, sal o miel. Para darle plasticidad, agregue solo un poco de agua. Luego puedes agregar a la pasta neutra:
- chocolate negro derretido en un baño de agua – 50-70 g;
- nueces picadas;
- semillas de sésamo.
Cómo almacenar mantequilla de maní
Transfiera la pasta terminada a un frasco o recipiente para alimentos adecuado y guárdelo en el refrigerador. Antes de usar, retirar y dejar reposar durante 5 minutos. mesa de cocina. Con el calor se ablandará un poco y será fácil de untar en sándwiches.
Que comer con mantequilla de maní
La pasta de maní se consume tradicionalmente con pan fresco o tostadas crujientes. Se utiliza para preparar sándwiches: pan – pasta – otros productos. Otros productos incluyen: mermelada, bayas frescas, trozos de plátano, etc. – esto se combina con pasta dulce o neutra. La pasta salada combina bien con verduras, tocino frito y aros de cebolla frescos.
La mantequilla de maní no es sólo para sándwiches. Es un excelente adobo para carnes o pescados a la parrilla (la pasta salada debe diluirse con agua y agregarse las especias). Puedes hacer maravillosos espaguetis con pasta. Para esto pastas hervir hasta que esté al dente (un poco poco cocido) y después de escurrir el agua añadir los siguientes productos: pasta neutra (1 cucharada), salsa de soja(1/2 cucharadita), zumo de limón(1 cucharadita). Es mejor decorar este plato con cebollas verdes picadas, que realmente resaltan el sabor a maní de la salsa.