Cuaresma- el período de tiempo más largo es de 7 semanas, cuando una persona ortodoxa debe ayunar no solo físicamente, pero también en lo espiritual. La Cuaresma es el camino de las personas en preparación para la Gran Pascua, cuando se celebra la Resurrección del Hijo de Dios y al mismo tiempo la expiación por todos los pecados de la humanidad.

Lo principal en el artículo.

Principios generales del ayuno.

Mucha gente se equivoca al creer que ayunar es únicamente limitarse a una determinada lista de alimentos. El ayuno no se trata sólo de abstenerse de alimentos de origen animal, sino también de moderación espiritual. Cada uno determina individualmente el nivel de limitación en términos espirituales, algunos no ven televisión durante el Cuaresma, algunos se limitan solo a la música, otros generalmente rechazan cualquier comunicación y vacaciones, leyendo libros con moral espiritual.

Pero existen reglas generalmente aceptadas relacionadas con la comida.

1. Dado que la Cuaresma es estricta, durante este tiempo no se puede comer carne ni pescado, excluya todos los productos lácteos, así como todos los productos de origen animal, como huevos, leche, requesón, queso, etc.
2. También está prohibido el alcohol y no se permiten fiestas ni diversión.
3. Pero, a pesar de todo el rigor del ayuno, algunos días se permite comer vino y pescado.

¿Qué se puede comer durante el día durante la Cuaresma antes de Pascua?

La Cuaresma se compone de Cuaresma y Semana Santa. Para la última semana de Cuaresma existen reglas dietéticas completamente diferentes, y para Pentecostés hay reglas generales, que pueden cambiar según la festividad (algunos días se permite pescado y vino).

Pentecostés

• Lunes: alimentación seca.
• Martes: platos calientes en agua sin añadir. aceite vegetal.
• Miércoles: comida seca.
• Jueves: platos calientes en agua sin añadir aceite vegetal.
• Viernes: comida seca.
• Sábado: platos calientes con aceite vegetal añadido.
• Domingo: platos calientes con aceite vegetal añadido.

Xerofagia. Esto no significa que solo puedas comer galletas saladas. La mesa puede contener verduras, frutas, frutos secos, encurtidos, conservas, setas, frijoles enlatados, guisantes: todo lo que no se cuece al fuego o al vapor.

Semana Santa

• Lunes: alimentación seca.
• El martes es comida seca.
• Miércoles: comida seca.
• Jueves: cualquier plato (uno), excepto el hervido.
• Viernes - fracaso total desde la comida hasta la salida de la primera estrella, después, la comida seca.
• Sábado - comida de origen vegetal.
• El domingo es el “ayuno” después de la liturgia nocturna del sábado al domingo y la consagración de la Pascua, los huevos de colores y otros productos alimenticios.

Retiro- ¡puedes comer de todo! Pero sólo después de la bendición de los productos. El primero en comer es un trozo bendito de Pascua y un huevo. Después se permite comer absolutamente de todo.

¡Importante! Las cáscaras de huevo, envoltorios de Pascua y otros artículos bendecidos pero que no están destinados a la alimentación deben enterrarse en el suelo o sumergirse en un cuerpo de agua con una corriente. No se pueden tirar a la basura.

¿Cuándo se puede comer pescado durante la Cuaresma?

A pesar de que el ayuno se considera estricto, todavía hay días festivos en los que se permite comer pescado y huevas de pescado. Sólo hay tres de esos días:

1. 7 de abril - Anunciación . Se trata de una festividad permanente que no se mueve, como la Semana Santa, pero a pesar de estos momentos, casi siempre cae durante el período de Cuaresma. La Anunciación es un acontecimiento muy alegre cuando la Madre de Dios recibió la buena noticia de la inmaculada concepción del Hijo de Dios. Por lo tanto, en esta brillante festividad, se permite comer pescado y productos pesqueros.
2. La resurrección de Lázaro. Este evento cae el sábado una semana antes de Pascua: este es el día en que Jesucristo resucitó al difunto y ya sepultó al justo Lázaro como señal de la omnipotencia del Señor Dios sobre la muerte. En este día se permite el consumo de caviar de pescado, que simboliza el origen y carácter cíclico de la vida.
3. Domingo de Ramos — el último domingo antes del inicio de la Semana Santa. En este día se pueden comer todos los mariscos, incluido el caviar.

A pesar de la presencia de días festivos en la Cuaresma y del permiso para comer pescado, no debemos olvidar que todavía es hay una publicación, así que organízalo en grande mesas festivas No hay necesidad. El menú debe ser modesto y una persona no debe comer en exceso, ya que tal comportamiento no tiene nada que ver con la personificación del ayuno y requiere una mayor confesión.

¿Qué alimentos están permitidos durante el ayuno?

• Todo tipo de cereales, el único matiz es el método de preparación. Hay que cocinar en agua con sal, pero sin mantequilla. Algunos días puedes condimentar tu comida con aceite vegetal, como el de oliva (muy bueno para el organismo).
• Absolutamente todas las frutas y verduras. Algunos días de la semana se pueden comer verduras guisadas, hervidas y al horno. Principalmente los lunes, miércoles y viernes estos alimentos sólo se pueden comer crudos o salados.
• Puedes beber todo sin alcohol, añadiendo leche u otros alimentos prohibidos. La compota de frutos secos es muy útil para depurar el organismo durante el ayuno.

¿Es posible beber alcohol en los días de ayuno?

Beber alcohol en los días de ayuno. prohibido. Pero existen excepciones para beber vino (en cantidades razonables). En la iglesia, el clérigo informa sobre dicho permiso. Si no asiste a la iglesia, estos son los días en los que normalmente se permite comer pescado.

Productos cuyo consumo está estrictamente prohibido durante el ayuno.

Durante la Cuaresma está estrictamente prohibido comer:

• carne (de cualquier origen: aves, animales salvajes, ternera, cerdo, etc.);
• leche;
• manteca;
• requesón;
• crema agria, nata;
• kéfir;
• huevos;
• mayonesa;
• pez;
• mariscos;
• chocolate;
• hornear con alimentos excluidos.

Esta lista también incluye todos los productos que contienen los productos anteriores.

Última semana de Cuaresma: menú por día

• primeros tres dias Los cristianos ortodoxos pasan la Semana Santa en oración y con una dieta de alimentos crudos: se permiten todas las verduras y frutas crudas, se puede comer miel, que es especialmente satisfactoria con nueces, orejones y ciruelas pasas. También puedes comer todos los encurtidos, conservas y setas, por ejemplo, los encurtidos. No se excluye el pan, pero preferiblemente gris y seco.

• EN Jueves, que popularmente se llama "limpio", la Iglesia Ortodoxa permite comer alimentos calientes: hervidos, fritos, al vapor.

Existe la creencia de que solo puede haber un plato en la mesa, pero no hay confirmación de esto en los cánones de la iglesia.

• Viernes Santo. El día en que Jesucristo fue crucificado, todos los creyentes lo pasan con tristeza y ayuno. Sólo con la salida de la primera estrella se pueden comer alimentos según el principio de una dieta de alimentos crudos. Las personas profundamente religiosas pasan este día en oración y no comen nada hasta la medianoche, tomando una pequeña cantidad de galletas saladas y agua bendita después de que sale la primera estrella.

• Sábado- la víspera de la Resurrección de Cristo. En este día se hornean huevos de Pascua, se pintan huevos y se prepara una mesa de comida rápida. Pero el sábado sólo se puede comer comida fresca y pan.
• Domingo viene con Divina Liturgia, cuando por la noche, después de su final, todas las personas se reúnen en el templo para consagrar la Pascua y los huevos. Ya por la noche, con la salida del sol, se puede comer toda la carne preparada el día anterior.

En primer lugar, comen alimentos consagrados, y sólo entonces comienzan a "romper el ayuno", a comer otros platos.

De hecho, es bastante difícil encontrar un argumento convincente para no comer carne durante un tiempo, especialmente para aquellos que no han ayunado previamente. Pero nada es imposible para una persona: basta con sintonizarse para limpiar el cuerpo, tanto físico como espiritual.

La ayuda para abstenerse de comer carne proviene de comunicarse con personas de ideas afines y asistir a la iglesia. Estar constantemente con personas que no ayunan hace que la hazaña de una persona sea aún más difícil. Pero eso es lo bonito de esto: resistir la tentación que otros no pueden soportar.

Las recetas más sencillas y deliciosas de platos de Cuaresma.

Pilaf de Cuaresma

El plato, en su método y orden de preparación, se parece al pilaf clásico, pero teniendo en cuenta que no contiene carne. Básicamente es arroz con verduras. El plato resulta muy sabroso y, lo más importante, satisfactorio.

• Vierta tres veces más agua en la sartén de la que planea usar arroz. Por ejemplo, para 1 taza de arroz son suficientes 3 tazas de agua.
• Coloca la cacerola al fuego, y en este momento pela y prepara las verduras: zanahorias, cebollas, pimientos (si tienes rojos). Lavar y picar las verduras (opcional).
• Es necesario freír las verduras en una sartén y añadirlas al agua hirviendo.
• Verter el arroz lavado y seco en la misma sartén y sofreír, revolviendo, durante 15 minutos.
• Vierta el arroz en agua hirviendo con verduras.
• Encienda el fuego un poco más alto que medio y déjelo cocinar a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Agrega sal y especias. Si ha cocinado verduras, agréguelas un par de minutos antes de que finalice el tiempo de ebullición.
• Retire la cacerola del fuego, cubra con una tapa y envuélvala durante 30-40 minutos.
• El pilaf de Cuaresma está listo. Se puede decorar plato listo aceitunas y lechuga.

pastel de té

• Pasar dos tazas de harina por un colador, agregar 10 g de levadura en polvo, azúcar (1 taza) y una cucharadita de canela.
• Vierta un par de cucharadas de mermelada (puede usar mermelada) con té caliente sin azúcar (1 vaso). Deja que el barrido se enfríe.
• Vierta la mezcla enfriada en la harina, amasando hasta obtener una masa suave. Agregue las ciruelas pasas y los orejones previamente cocidos al vapor y picados (opcional).
• Precalienta el horno a 200 grados.
• Coloca la masa en una bandeja para hornear.
• Colocar en horno precalentado durante 20 minutos.
• Después de hornear, puedes decorar el bizcocho con azúcar glass o canela.
• A continuación, debes dejar enfriar el pastel. Puedes cortar el pastel solo después de que se haya enfriado por completo.

ensalada de frijoles coreana

• Hervir 100 g de frijoles.
• Sofreír en una sartén la cebolla finamente picada.
• Mezcle frijoles enfriados y zanahorias coreanas (100 g).
• Agregue poco a poco las cebollas fritas y las hierbas finamente picadas (opcional: perejil, eneldo, apio).
• Agrega sal al gusto, mezcla bien.
• Puedes comerlo con rebanadas de pan negro.

El ayuno antes de Pascua para el pueblo ruso es un momento de limpieza no sólo del cuerpo, sino también del espíritu. Pero no todos los rusos van a la iglesia y comprenden la esencia profunda de la Cuaresma antes de Pascua.

¿Cuál es el significado de abstenernos de ciertos alimentos para la purificación de nuestro propio espíritu? Bajo en una palabra sencilla“ayuno” se refiere a la transición de alimentos más nutritivos a alimentos menos nutritivos, incluso se podría decir ligeros.

Así que gracias a esta “ligereza” nos hacemos más móviles y capaces de vivir la vida espiritual. La comida tiene un efecto colosal en nuestro organismo, pero esto sólo puede comprobarse mediante nuestra propia experiencia.

La Cuaresma suele durar 40 días. Estos 40 días simbolizan los viajes de Jesús por el caluroso desierto.

Reglas generales para el ayuno antes de Pascua.

Oración y visita al templo. La oración es una parte inseparable de la Cuaresma, por lo que debes orar mañana y tarde para limpiar tu espíritu.

Deberías visitar la iglesia durante la Cuaresma los domingos para una mejor iluminación.

Rechazo de tentaciones, incluido el entretenimiento y la confesión. Es necesario confesarse al menos una vez durante todo el ayuno; esto también ayuda a limpiar el espíritu.

Los lunes, miércoles y viernes solo necesitas comer alimentos crudos, es decir, pan, verduras, frutas, agua. Los martes y jueves, así como los fines de semana, la abstinencia no es tan estricta: se puede comer dos veces al día y también beber vino de la iglesia. Hoy en día la comida se sirve caliente.

Tenga en cuenta: El ayuno siempre supone un gran estrés para el cuerpo, por lo que antes de comenzar a ayunar, es necesario preparar cuidadosamente el cuerpo para una nueva dieta. Es mejor no ayunar las mujeres embarazadas, los niños y los enfermos.

Esta abstinencia de productos animales se observa como un signo de recuerdo de la hazaña que realizó Jesús. Durante 40 días vagó por el desierto, rechazando la tentación del pan, y permaneció fiel al Padre. Es por eso que durante este período los cristianos siguen reglas especialmente estrictas.

El ayuno debe observarse con especial rigor; en este momento las reglas son las mismas para todos. El Viernes Santo y Sábado Santo no se debe comer nada, pero en los días comunes se debe realizar una comida al día.

Parecería que no hay tantos productos permitidos. Se pueden comer frutas y verduras, tanto guisadas como hervidas y al horno, pero en ningún caso fritas. No abuses de la sal, el azúcar y las especias.

En tu mesa puedes encontrar verduras como: zanahorias, pepinos, remolachas, patatas, maíz. Las frutas pueden incluir plátanos, manzanas, frutas cítricas, también vale la pena recordar la granada, también se puede comer en dias rapidos. Cuanto más variada sea tu comida, mejor te resultará. También debes incluir papilla en tu dieta, pero asegúrate de cocinarla en agua.

En este momento, definitivamente debes abandonar la carne: este es el componente principal. Para los carnívoros existe excelente reemplazo La verdadera carne es carne de soja, de proteína vegetal tu cuerpo no sufrirá nada e incluso puede que te sientas mejor.

La eterna pregunta preocupante para los principiantes que planean ayunar es “¿puedo comer pan?” Responder a esta pregunta absolutamente ambiguo. Por un lado, el pan es un producto de harina al que se le añaden productos animales como huevos, pero por otro lado sólo se puede comer ciertos tipos pan

Bajo prohibición estricta Existe el pan blanco, ya que contiene mantequilla y huevos, y estos productos están estrictamente prohibidos en preparación para la Pascua. Pero puedes comer pan negro, esto gran alternativa cualquier tipo de productos horneados.

Para los amantes productos de harina Deben abandonar progresivamente este tipo de productos, sobre todo si han decidido observar una abstinencia estricta.

La característica principal del ayuno es el rechazo. productos cárnicos, así como de huevos, pan blanco, dulces y productos lácteos.

A continuación te presentamos una lista de alimentos que es recomendable consumir durante el ayuno.

• Hongos. Se pueden consumir absolutamente de cualquier forma, lo más importante, no fritos.
• Maíz. Ya sea avena, trigo sarraceno o cebada, se puede consumir cualquier cereal.
• Encurtidos.
• Cualquier verdura.
• Grasas vegetales.
• Productos de soja.
• Pan de salvado o pan negro.
• En lugar de dulces, frutas, incluso cítricos, frutos secos, mermeladas y miel.
• Las aceitunas son tanto negras como verdes.

Para entender cómo sustituir y añadir correctamente estos productos a tu nueva dieta, te daremos un ejemplo de menú de Cuaresma.

Desayuno: avena cocida sólo en agua. Puede agregar mermelada, miel y frutos secos a la papilla. Sería preferible el té verde como bebida.

Cena: sopa de brócoli en puré y ensalada fresca de pepinos, tomates, repollo y zanahorias ralladas.

merienda: compota de frutas y manzana.

Cena: guiso de verduras. Para las bebidas, es preferible tomar té con mermelada y, de postre, arándanos, que puedes mezclar con miel al gusto.

Según la Carta Monástica, en la que se basan las tradiciones del ayuno ruso. Iglesia Ortodoxa Durante la Cuaresma, como ya se mencionó anteriormente, no se pueden comer productos de origen animal, a saber, carne, huevos, mantequilla y pescado.

Tampoco debes usar bebidas alcoholicas, sólo se permiten 50 mg de vino en determinados días. Además, durante este período no se puede casar, pues durante estos días es recomendable alejarse por completo de la intimidad y dedicar tiempo a la oración.

No puedes ir a bares, discotecas y discotecas, es decir, alejarte del entretenimiento en tu tiempo libre y dedicar este tiempo a la lucha contra tus pecados. También debes abstenerte de fumar, porque la iglesia también equipara el consumo de alcohol y la adicción a la nicotina con el pecado.

Ayuda a deshacerte de adicción a la nicotina tal vez la oración diaria, y si un fumador no puede dejar de fumar en absoluto, entonces la iglesia recomienda abstenerse de fumar al menos 2 veces por semana: esto es miércoles y viernes.

Sin embargo, está permitido cortarse el pelo durante la Cuaresma; se cree que esto no está prohibido de ninguna manera. Pero antes era costumbre que los sacerdotes se cortaran el pelo antes de ayunar. En la última semana de ayuno es recomendable cortarse el pelo en Jueves Santo , porque es en este día cuando es costumbre que los cristianos ortodoxos terminen de limpiar, lavarse y cortarse el pelo. Cortar las puntas de las niñas el Jueves Santo promete el crecimiento de mujeres cada vez más fuertes. cabello sano

, y también dicen que esto conduce a la mejora de todo el cuerpo en su conjunto. Tenga en cuenta:

Tampoco debes cortarte el pelo el Viernes Santo, ya que se considera el día más triste y estricto, en este día la gente incluso rechaza la comida; Tampoco se le permite limpiar ni bañarse. Toda persona verdaderamente religiosa debe adherirse a ciertas reglas

seguir siendo una persona justa.

El ayuno previo a Pascua se llama Gran Cuaresma. Esta es una publicación estricta. Si lo sigues correctamente, no debes comer carne, pescado, huevos ni lácteos en esta época.

El ayuno dura 7 semanas. La primera, sexta y séptima semana son las más estrictas. Durante estas semanas, es necesario excluir el aceite vegetal durante toda la semana. Durante las semanas restantes de ayuno, los lunes, miércoles y viernes, no conviene comer alimentos hervidos, sino únicamente comer alimentos secos ( comida cruda sin aceite vegetal). Cocina el resto de la semana. platos de cuaresma

con aceite vegetal. El Viernes Santo (el último viernes antes de Pascua) es necesario abstenerse de comer durante todo el día.

El ayuno, aunque estricto, no es ayuno. Hay muchos platos deliciosos de Cuaresma.

¿Qué se puede comer durante el ayuno previo a Pascua, en los días en que no se pueden comer alimentos hervidos?

En los días en los que necesite seguir una alimentación seca, puede comer:

• frutas y verduras frescas;
• verduras enlatadas y encurtidas;
• alga;
• champiñones salados y enlatados;
• miel y mermelada;
• bebidas de frutas y verduras;
• frutos secos y nueces.

¿Qué primer plato puedes comer durante la Cuaresma antes de Semana Santa?

Los primeros platos de Cuaresma se preparan a base de verduras; se les pueden añadir champiñones secos o frescos. Se trata de borscht, sopas, sopa de repollo, purés de legumbres y calabaza.

Sopa con champiñones y pasta.

Para la sopa necesitarás:

• 1,5 litros de agua;
• 300 g de champiñones;
• 50 g de pasta sin huevos;
• 1 cebolla y 1 zanahoria cada una;
• 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
• sal y perejil, eneldo al gusto.

Preparación:

• Limpiamos, lavamos y picamos los champiñones frescos; si coges champiñones secos, simplemente los lavamos, los ponemos en una cacerola con agua, los ponemos al fuego y los cocinamos durante media hora.
• Freír en aceite vegetal las cebollas y las zanahorias finamente picadas.
• Agregue el asado y la pasta a la sopa, déjelo hervir a fuego lento durante 2-3 minutos y apáguelo; la pasta se cocinará sola en la sopa caliente.
• Antes de servir, espolvorear con hierbas.

¿Qué plato principal se puede comer durante la Cuaresma antes de Semana Santa?

Puedes comer segundos platos durante la Cuaresma diferentes cereales, puré de verduras, guiso de verduras, guisos de verduras. El sabor de las gachas y purés se puede mejorar con aceite vegetal, salsa de tomate, aderezos y también servir con chuletas.

Chuletas de verduras con salsa chutney

Para chuletas necesitarás:

• 0,5 kg de repollo;
• 2 patatas crudas;
• 1 zanahoria;
• 4-5 cucharadas. cucharadas de harina de trigo;
• aceite vegetal para freír;
• Harina de maíz para empanizar chuletas.

Para la salsa chutney necesitarás:

• 0,5 tazas de salsa de tomate;
• 2 dientes de ajo;
• 1 hoja de laurel;
• 3 yemas de clavo;
• 1/3 cucharadita. cucharadas de semillas de mostaza;
• 0,5 cucharaditas cucharadas de ají molido, pimentón, jengibre en polvo, pimienta negra.

Preparando chuletas:

• Picar el repollo y molerlo en una licuadora para que queden trozos.
• Pelar las patatas y las zanahorias y rallarlas con un rallador fino.
• Mezclar las verduras, agregar sal, agregar la harina y mezclar.
• De la carne picada resultante formamos chuletas, las enrollamos en harina de maíz y las freímos en aceite vegetal.

Prepara la salsa chutney:

• Freír todas las especias en aceite vegetal (2 cucharadas) durante aproximadamente 1 minuto, agregar la salsa de tomate, el ajo picado y freír hasta que espese, de 5 a 7 minutos.
• Coloque la guarnición, las chuletas y la salsa encima del plato.

¿Qué ensaladas puedes comer durante la Cuaresma antes de Semana Santa?

Las ensaladas de verduras son quizás los platos más habituales durante la Cuaresma. Se pueden condimentar con aceite vegetal y aderezo (mezclar azúcar, sal, mostaza ya preparada y zumo de limón, puedes usar vinagre de manzana).

También puedes preparar una vinagreta con champiñones, caviar de verduras de remolacha y zanahoria durante la Cuaresma.

Ensalada de remolacha y frijoles

Para la ensalada necesitarás:

• 2 remolachas hervidas;
• 1 taza de frijoles cocidos;
• 1 pepino encurtido o 100 g de chucrut;
• cebollas verdes y eneldo, varios tallos cada uno;
• 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
• sal al gusto.

Preparación:

• Cortar los pepinos encurtidos y las remolachas en cubos, picar las verduras.
• Mezclar frijoles, pepinos, remolachas y sazonar con aceite vegetal.

¿Qué productos horneados se pueden comer durante la Cuaresma antes de Pascua?

También puede hornear una variedad de pasteles, tartas, panqueques, panqueques, panes planos y pizza durante la Cuaresma. Y el relleno puede ser de champiñones, guisantes gruesos o puré de papas, mermelada y fruta fresca.

Al hornear, en lugar de margarina y huevos, puedes usar aceite vegetal.

Preparemos halva de maní para el té.

Para halva necesitarás:

• 150-170 g de maní;
• 1/3 de taza de harina y azúcar;
• 100 ml de agua;
• 50 ml de aceite de girasol;
• una pizca de vainillina.

Preparación:

• Secar los cacahuetes en una sartén seca y molerlos en una picadora de carne.
• Secamos también la harina por separado en una sartén sin aceite.
• Mezcle el azúcar, el agua y la vainillina y cocine por 5 minutos, agregue el aceite y cocine por 1 minuto más.
• Agregue el maní triturado y la harina, continúe cocinando todo el tiempo, revolviendo, 2-3 minutos, hasta que la masa espese.
• Cubrir cualquier forma con pergamino, esparcir la mezcla, nivelar y meter en el frigorífico media hora.
• Retirar del frigorífico y cortar en trozos.

Como ves, el menú en Cuaresma puede ser bastante variado.

Hola queridos lectores. Siguiente vacaciones de año nuevo Se acerca el tiempo de la Gran Cuaresma, que se considera etapa preparatoria antes de la celebración de la Pascua. Este proceso implica sólo algunas restricciones en los alimentos, pero no el hambre, como muchos están acostumbrados a pensar. La publicación no debe confundirse con dieta estricta prohibir el uso de los más vitales productos importantes. Durante la Cuaresma, solo conviene renunciar a los productos animales. Es decir, en cierto tiempo Tendrás que olvidarte no solo de la carne, sino también de los productos lácteos. Por supuesto, no todo el mundo puede resistir tal prueba, pero esta es la única forma de limpiarse, tanto física como espiritualmente.

Para no asustarse con pensamientos sobre la Cuaresma, es necesario averiguar qué se puede comer durante la Cuaresma antes de Pascua y qué no.

Una dieta estricta, por regla general, implica inanición en un grado u otro, lo que no tiene el mejor efecto en la salud del cuerpo. Además, este proceso puede continuar bastante mucho tiempo.

Durante el ayuno, simplemente excluimos de nuestra dieta solo ciertos alimentos. Es decir, podrás comer las mismas raciones que de costumbre.

Los días de ayuno son una de las partes más importantes del ayuno, pero solo puede ser una vez por semana.

Además, la realización de tales “ dias de ayuno» Ayuda al cuerpo a limpiarse sustancias nocivas, acumulado en él.

El inicio del ayuno antes de Pascua y su duración.

En general, no todas las personas pueden realizar una prueba de este tipo y no todos ayunan ahora. Hasta hace algún tiempo, todas las personas ayunaban sin ni siquiera plantearse otras opciones. Ayunar significa limpiar no sólo tu caparazón físico, sino también tu alma.

En 2018, la Cuaresma comienza el 19 de febrero, pero termina el 7 de abril.

A grandes rasgos, durante unos dos meses puedes olvidarte de la carne, los huevos y los productos lácteos. Pero no te enfades tanto, porque todos estos productos se sustituyen por marisco, lo cual es muy beneficioso para nuestro organismo.

Es decir, no debes limitarte solo a pescar. También podrás darte un capricho con mariscos como calamares, mejillones y gambas. Créame, con estos ingredientes se pueden preparar una gran cantidad de platos deliciosos.

A lo largo de todo el período, lo visitarán más de una vez pensamientos de dejar lo que comenzó, pero es mejor intentar ahuyentar esos pensamientos. Si ya has decidido seguir ayunando este año, termina lo que empezaste.

Por supuesto, tal proceso puede parecerle imposible, pero créame, cuando pase por todo esto, se sorprenderá de su fortaleza. Por lo tanto, intente sintonizarse con una ola positiva y atraviese todo este período difícil de principio a fin.

Además, tras dos meses de restricciones alimentarias, podrás disfrutar de deliciosos platos de Pascua, que incluirán todos los alimentos previamente prohibidos.

Reglas de Cuaresma

Para muchos de nosotros, el ayuno es sólo una restricción alimentaria, lo que implica la abstinencia de productos animales. Pero esto está lejos de ser cierto, porque durante el período de ayuno hay toda una serie reglas importantes, sin el cual, vuestros sacrificios en la comida serán en vano.

Por lo tanto, habiendo decidido pasar por todas las pruebas gastronómicas del ayuno, también tendrás que cumplir con siguientes reglas:

— el uso de lenguaje obsceno es inaceptable;

- no se puede desear daño a otras personas, aunque lo merezcan;

- también está prohibido celebrar o asistir a días festivos;

- Debes dejar de fumar y beber bebidas alcohólicas. Esto también puede incluir varios bebidas energéticas;

— la primera y la última semana son las más difíciles, ya que durante este tiempo sólo se permite comer una vez al día.

Mucha gente está interesada en la cuestión de tener una vida sexual durante el ayuno. Es seguro decir que negarse relaciones sexuales No es necesario durante este período. Por supuesto, renunciar a su principal fuente de proteínas puede privarlo de su fuerza habitual, pero es poco probable que esto interfiera de alguna manera con este asunto.

En cuanto a la comida, aquí existen varias reglas importantes:

— quedan excluidos todos los productos de origen animal, incluida la carne, los productos lácteos (requesón, queso, yogur), así como los huevos;

- Los lunes, miércoles y viernes la comida se consume exclusivamente fría. No se permite el uso de aceite vegetal;

— los martes y jueves, servido comida caliente, pero también sin aceite;

— los fines de semana ya se pueden cocinar alimentos en aceite vegetal. Además, también puedes darte un capricho con una copa de vino tinto;

-V Viernes Santo Es mejor abstenerse por completo de comer cualquier alimento.

¿A qué alimentos tendrás que renunciar durante la Cuaresma antes de Semana Santa?

Ya sabemos a grandes rasgos qué productos no tendrán cabida en nuestro frigorífico durante los próximos dos meses. Pero ahora vale la pena aclarar qué tipos de productos te estarán prohibidos durante un tiempo determinado.

1. carne

Por regla general, no nos damos cuenta inmediatamente de que tendremos que por mucho tiempo olvídate de platos como chuletas, chuletas, albóndigas e incluso rollitos de col. Bueno, por ejemplo, la carne en rollitos de col se puede sustituir por otros productos. Y las chuletas se pueden hacer con pescado, como las chuletas.

Tendrás que renunciar no sólo a las carnes grandes. ganado, pero también incluso de un pájaro. Por cierto, también se prohibirán las salchichas, aunque ahora definitivamente no se encontrará carne en las salchichas. En general, siempre puedes engañar al cuerpo cocinando pescado en lugar de carne.

Además, al renunciar a la carne, en dos meses podrás deshacerte de ella. libras extra, que se instaló a vuestro lado durante las vacaciones. Por tanto, el ayuno tiene sus propias ventajas adicionales.

2. huevos

Mucha gente no puede imaginar el desayuno sin los habituales huevos revueltos o tortilla. Pero es mucho más fácil renunciar a un producto así que a la carne.

Trate de encontrar sus ventajas en esto, porque, como sabe, los huevos contienen un porcentaje bastante grande de colesterol, lo que provoca la obstrucción de los vasos sanguíneos. Reemplaza este producto por uno más saludable, por ejemplo, deja que tu desayuno consista en avena con frutos secos. Este desayuno será mucho más saludable que una tortilla rica en calorías.

3. Productos lácteos

Es decir, tendrás que olvidarte no solo de la propia leche, sino también de otro tipo de productos elaborados a base de ella. Estamos hablando del mismo yogur, kéfir y requesón que tanto nos gustan a todos.

En los próximos dos meses tendrás que tomar café sin nata y comer tortitas sin leche condensada. Además, a la hora de comprar cualquier producto, conviene prestar atención a su composición. Por ejemplo, muchos dulces contienen leche. Esto significa que también tendrás que decir adiós a los dulces.

4. Mantequilla y aceite vegetal

La mantequilla está prohibida. por razones obvias. Pero el uso de otros tipos de aceites está prohibido sólo entre semana. Los fines de semana se permite utilizar girasol y aceite de oliva, tanto para preparar platos calientes como para aliñar ensaladas de verduras.

Este tipo de alimento también está incluido en la lista de alimentos prohibidos, pero de vez en cuando todavía se permite comer pescado y otros mariscos. Como regla general, durante todo el ayuno solo puedes darte un capricho con platos de pescado dos veces.

Por lo general, estos días caen en días festivos importantes: la Anunciación y el Domingo de Ramos. El resto del tiempo incluso platos de pescado será prohibido.

Está claro que es bastante difícil aguantar las siete semanas con una dieta de este tipo. La tarea se vuelve especialmente difícil si eres el único de la familia que ha decidido dar ese paso. Es por eso la mejor opción V en este caso involucrará a todos los miembros de la familia en la observancia del ayuno.

La lista de alimentos prohibidos parece simplemente aterradora para muchos de nosotros, pero trate de no olvidar que todo esto es temporal. Además, se permite consumir todas las frutas y verduras más deliciosas, que te ayudarán a depurar tu organismo.

Nutrición durante la Cuaresma: alimentos permitidos

Como ya hemos dicho, la primera y la última semana son las más difíciles por la sencilla razón de que sólo se te permitirá una comida al día. Pero no creas que podrás darte un capricho con delicias el resto del tiempo. Aquí existen algunas limitaciones, aunque más leves, pero existen.

La primera, cuarta y séptima semana se acompañará de comer únicamente alimentos secos. En otras palabras, los platos no deben condimentarse con salsas ni aceites. Además, estos platos deben servirse exclusivamente fríos.

El resto del tiempo, puedes utilizar varias salsas para preparar sin añadir aceite. Pero los fines de semana puedes disfrutar de platos con aceite de oliva.

A lo largo de todo el post, debes intentar desarrollar modo específico nutrición. Es decir, solo necesitas comer al mismo tiempo. Así, le resultará mucho más fácil superar este período difícil.

Y, por supuesto, es necesario beber la mayor cantidad posible todos los días. agua limpia. Especialmente si tu cuerpo carece de energía debido a restricciones dietéticas. uso frecuente El agua mejora el metabolismo, lo que promueve limpieza rápida cuerpo de sustancias nocivas.

Ahora veamos lo que puedes comer. De hecho, a pesar de las restricciones existentes, el menú de una persona que ayuna no puede considerarse escaso. esta lleno una gran cantidad productos saludables, permitiéndote prescindir de productos animales durante mucho tiempo.

1. Hongos

Durante el ayuno, este producto es simplemente insustituible. Se puede utilizar para preparar diversos platos, como sustituto de la carne. Puedes hornear patatas con champiñones en el horno y también preparar una deliciosa sopa de champiñones.

Además, no te olvides de delicias como las setas en escabeche. Suelen servirse con cebolla finamente picada y aceite vegetal.

2. pan

Este producto es uno de las fuentes más importantes nutrientes, por tanto debe estar presente en la dieta de cualquier persona.

Por ejemplo, como snacks se pueden utilizar sándwiches elaborados con pan, pescado y verduras.

3. Cereales

Bueno, aquí hay una variedad bastante rica de cereales diferentes. Por ejemplo, para el desayuno puedes cocinar. avena con la adición de frutos secos, y para el almuerzo puedes disfrutar de gachas de trigo sarraceno con salsa de tomate.

4. Legumbres

Para el almuerzo puedes preparar una abundante sopa de guisantes. Y para cenar puedes servir frijoles guisados ​​en salsa de tomate. Cabe señalar que las legumbres, a su manera, composición proteica más cercano a los productos cárnicos.

Básicamente, las legumbres son el mejor sustituto carne. Junto con una gran cantidad de nutrientes, obtendrás un gran impulso de energía para todo el día.

5. Verduras y frutas

Por supuesto, sin estos productos frescos sería bastante difícil aguantar todo el ayuno. Estos alimentos son ricos en todas las vitaminas que necesitamos cada día.

Sólo con su ayuda podrás fortalecer tu sistema inmunitario, lo cual es bastante importante durante este período. El caso es que debido a la falta de algunos sustancias útiles contenido en productos prohibidos, la inmunidad humana se reduce significativamente. Y las frutas y verduras devolverán rápidamente el nivel anterior de inmunidad.

6. Frutos secos y nueces

Estas delicias serán más accesibles en esta época del año. Además, se convertirán opción ideal snack, así como sustituto de los dulces en un futuro próximo.

Por ejemplo, avena Ideal con frutos secos, frutos secos y miel. Y un desayuno tan natural será mucho más saludable que cualquier cereal de desayuno.

7. Conservación

Estamos hablando de pepinos de barril y tomates encurtidos, que tanto nos gustan a todos. En general, esto alternativa digna verduras frescas, que son bastante difíciles de encontrar a principios de primavera.

Pero además de esto, también existe una gran variedad de mermeladas que preparamos en verano. También puedes disfrutar de este dulzor en el desayuno.

Si decides ayunar este año, entonces necesitas saber exactamente qué puedes comer durante el ayuno antes de Pascua y qué no. Además, no deberías tener tanto miedo de no poder sobrevivir sin ciertos productos a lo largo de todo el post.

Una persona puede acostumbrarse a casi cualquier cosa. Y una “dieta” de dos meses beneficiará a tu organismo. Podrás limpiarte de toda negatividad acumulada, tanto en el cuerpo como en el alma.

Según los cánones de los cristianos, es costumbre observar la Cuaresma; esta es una manera de mostrarle a Cristo el verdadero amor y la humildad ante él. En esos días, una persona debe controlar no solo la comida, sino también los pensamientos, tratar de no mostrar ningún emociones negativas. El ayuno dura cuarenta y ocho días.

Los primeros cuarenta días simbolizan la adoración del Hijo de Dios en una montaña cerca de Jericó. Los siete días restantes (Semana Santa) recuerdan a los cristianos la semana pasada Salvador gastado en la tierra.

Vale la pena señalar que las reglas para observar el ayuno pueden cambiar debido a algunas contraindicaciones medicas por motivos de salud. Se recomienda a las mujeres embarazadas, las personas mayores y los niños que alivien ligeramente las restricciones.

¿Qué se puede comer durante la Cuaresma?

Las verduras y frutas se volverán indispensables durante el ayuno. También se permiten setas y bayas. Pero recuerde, no abuse de estos productos. Basta con saciar la sensación de hambre. Para cocina facil Los frutos secos, las nueces y la miel son excelentes como refrigerios.

Durante el ayuno, excepto en días no estrictos, no está permitido comer aceite vegetal. Por lo tanto, debe abandonar inmediatamente los alimentos fritos. Es mejor dar preferencia a hervir, guisar y cocer al vapor. La comida puede ser variada, pero lo más sencilla posible.

También deben incluirse en la dieta varios tipos de cereales y legumbres. Las gachas de avena, por supuesto, deben cocinarse en agua sin añadir mantequilla. Sin embargo, se pueden combinar con verduras u otros productos deliciosos permitido durante el período de ayuno.

Durante los días de ayuno no estricto, se levanta la prohibición de comer aceite vegetal y pescado. Cocina el pescado como quieras, excepto para freírlo.

Beber los días ayuno estricto mucho líquido: agua, tés, bebidas de frutas, compotas, decocciones. Todos ellos deben prepararse sin azúcar.

Deben excluirse por completo las bebidas alcohólicas fuertes. Los sábados y domingos se puede beber un poco de vino de uva tinto (preferiblemente Cahors). Durante el ayuno están prohibidos todos los productos de origen animal:

• carne;
• salón;
• menudencias;
• productos lácteos;
• manteca.

Vale la pena prestar atención a la prohibición del chocolate, diversos dulces y productos horneados y alimentos instantáneos.

El sábado anterior a Pascua se debe evitar por completo comer hasta la noche, es decir, a la primera estrella.

Al final del ayuno, no debe volver abruptamente a su dieta normal; debe introducir gradualmente productos animales en su dieta y no dejarse llevar por los alimentos salados y dulces.

La principal regla del ayuno es no comer en exceso. Observar la Gran Cuaresma no solo ayuda a mantener una conexión espiritual con Dios, sino que también entrena la fuerza de voluntad y ayuda a restaurar una excelente salud. aptitud fisica y mejorar la salud del tracto gastrointestinal.

Video: nutrición durante la Cuaresma