Kostyanik (severni šipek) - opis koristnih lastnosti, škode in kontraindikacij; uporaba sadja in listov pri zdravljenju in kuhanju; fotografija jagod. Kostyanik

Kostyanik, o koristih in škodah, ki jih bomo obravnavali v tem članku, je jagodičje, ki ga poznajo številni ljudje, ki živijo v severnem delu naše države. Ta trajna jagodičasta rastlina iz iste družine kot maline in robide je sočno kiselkastega okusa in jo zaradi kemične sestave pogosto imenujejo severni šipek. Uporablja se lahko za pripravo marmelad, konzerv, kompotov in drugih sladkih jedi. Jagode posušimo in zamrznemo. In tudi ima zdravilne lastnosti in se uporablja za zdravljenje nekaterih bolezni pri ljudsko zdravilo.

Kost, kjer raste opis

Kostyanik je nizek grm, katerega višina je od 15 do 35 centimetrov. Posebnost To jagodičje je prisotnost dolgih poganjkov, ki lahko dosežejo en meter in pol ali več. Jeseni se na njih ukoreninijo novi mladi grmi.

Cveti junija z majhnimi belimi cvetovi. Jagode zorijo julija-avgusta. Kot smo že omenili, imajo kisel okus in svetlo rdečo ali oranžno barvo. So koščica, zbrana iz več plodov. V vsakem takem sadju je precej velika kost. Zaradi prisotnosti kosti je dobil ime.

Raste v iglastih ali mešanih gozdovih, najraje na robovih in jasah gozdov, najdemo ga v grapah in grmovju. Naša kostna jagoda raste na Uralu in v Sibiriji, Daljnji vzhod, ki ga najdemo na severnem Kavkazu.

Takole izgleda cvetoči kamen

Kemična sestava in kaj je koristna kost

Kot vsako gozdno jagodičje tudi koščičasto sadje vsebuje kemična sestava veliko koristnih hranil.

Sočne jagode vsebujejo:

Vitamini, predvsem vitamin C in rutin;

Minerali: baker, cink, železo, mangan;

flavonoidi;

antioksidanti;

organske kisline;

Ogljikovi hidrati;

fitoncidi;

Listi grma vsebujejo tanine, eterično olje, alkaloidi, flavonoidi.

Kosti jagod so bogate s tokoferolom, maščobnimi olji.

Kot jagodičje ima nizko vsebnost kalorij, ki znaša le okoli 40 kilokalorij na 100 gramov. hranilna vrednost 100 gramov koščičastega sadja izgleda takole:

93 gramov - voda;

0,8 grama - beljakovine;

0,9 grama - maščobe;

2,5 grama - prehranske vlaknine;

2,8 grama - ogljikovi hidrati.

Uporabne lastnosti kosti

Glavni koristne lastnosti koščičasto sadje zagotavlja s svojo kemično sestavo jagodičja in predvsem z visoko vsebnostjo askorbinska kislina. V kombinaciji z rutinom so kostne jagode koristne za krepitev krvne žile.

Poleg tega njihova uporaba prispeva k raztapljanju holesterolne plošče in znižuje raven holesterola v krvi, kar služi kot preventiva za razvoj ateroskleroze.

Zahvaljujoč vitaminu C pomaga pri soočanju s prehladom, krepi imunski sistem in preprečuje razvoj skorbuta. Lahko so posušene ali zamrznjene jagode odlično zdravilo s spomladanskim beriberijem. Če dva tedna pijete dve žlici jagod ali čaj z njimi, se boste popolnoma znebili simptomov pomanjkanja vitamina C v telesu.

Jagode imajo diuretični učinek, zaradi česar so koristne pri prisotnosti kamnov v ledvicah in mehurju, pomagajo pri raztapljanju soli v sklepih. Še posebej je uporaben pri uratnih kamnih.

Razpoložljivost prehranske vlaknine in velika količina vode izboljša delovanje črevesja, preprečuje razvoj zaprtja.

Tanini, ki so prisotni v vseh delih rastline, delujejo adstrigentno.

Zdravilne lastnosti kosti

Čeprav v uradna medicina Kost se ne uporablja, uporablja se v ljudski medicini. Ima lastnosti, kot so:

protivnetno;

diuretik;

diaforetiki;

antipiretik;

Antiscorbutic;

protimikrobno;

splošna krepitev;

Antibakterijsko.

Izboljša in normalizira presnovo in presnovni procesi v organizmu. Na svoj način zdravilni učinek primerljiv je z aspirinom ali paracetamolom. Jagodni sok zmanjša visoka temperatura nič slabše od teh zdravil.

Jagode in nadzemni del rastline se uporabljajo za:

Menstrualne in maternične krvavitve;

Hemoroidi (tamponi, namočeni v soku, se nanesejo na vneta vozla);

papilomi;

bradavice;

bolezni živčni sistem;

prehladi;

slabokrvnost;

bolezni prebavila(gastritis, holecistitis, kolitis);

glavoboli;

Zdravilne lastnosti rastline so bile zabeležene v starodavnih tibetanskih razpravah, kjer je bil nadzemni del grma priporočen za angino pektoris, nevritis in nevrastenijo. In morate zbrati rastline z rjavo-rjavimi pikami na listih. Iz pripravljenih surovin se pripravijo infuzije in decokcije, tinkture na alkoholu ali vodki.

V Transbaikaliji tradicionalni zdravilci priporočajo uporabo listov in jagod kostnega mozga, prizadetega s plesnijo in rjo, za zdravljenje epilepsije. Na internetu lahko najdete pozitivne ocene o takem zdravljenju, vendar se je vseeno treba posvetovati z zdravnikom.

Obkladke, namočene v prevretek listov in jagod, polagamo na boleče sklepe, pri vnetju oči.

Lase sperite z decokcijo listov mastna seboreja in prhljaj. Maske iz jagod so koristne za mastno kožo, akne in mozolje.

Uporaba kosti pri kuhanju

Vsakemu ne uspe narediti zaloge kostnih surovcev. Kljub temu je območje njegove rasti omejeno in več lahko naredijo tisti, ki živijo v severnem delu naše države.

Iz nje pripravljajo marmelado, žele, marmelado, podrgnejo s sladkorjem in medom, uporabljajo za kompote, tudi za zimske priprave. Iz njega dobimo zelo okusen kvas in sadne pijače. Kostne jagode lahko posušite in zamrznete. Za mesne jedi se pripravljajo omake in omake. Na splošno njegova uporaba v kulinarične namene nima omejitev.

Kar morate upoštevati pri uživanju, je prisotnost semen v sadežih, ki so večja od tistih pri malinah ali robidnicah.

Kissel s kostmi

Za 1 liter vzemite:

200 gramov jagod

40 gramov škroba

100 gramov sladkorja (ali po okusu)

IN topla voda raztopi škrob. Jagode pretlačimo skozi sito in ožamemo.

Zavremo vodo. Dodamo sladkor in prilijemo razredčen škrob. Čisto na koncu dodamo še jagodni sok.

Kostni kvas

Za njegovo pripravo vzemite:

3 litre vode

4 skodelice borovnic

200 gramov sladkorja

10 gramov kvasa

Jagode koščičastega sadja zavremo, dodamo sladkor in ohladimo. Nastalo juho precedite.

Dodamo kvas (suhi moramo najprej razredčiti). Pustite na toplem. Čez en dan bo kvass pripravljen. Takšen kvas je zelo koristen za prebavila.

Sok iz jagod

Sperite jagode hladna voda. Pustimo, da voda odteče. Nato jagode prelijemo z vrelo vodo (1 liter vode na 1 kg jagod) in podrgnemo skozi fino sito.

Po dodajanju sladkorja zavremo in takoj nalijemo v čiste, na pari sterilizirane kozarce. Zamašite in ohladite.

Kostni žele

Najprej je treba jagode zavreti z dodajanjem malo vode. Ko se jagode zmehčajo, jih pretlačimo skozi sito in dobro iztisnemo sok.

Na 200 gramov nastalega soka dodajte 300 gramov sladkorja. Na majhnem ognju ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se žele zgosti. Nalijte v pripravljene kozarce in zaprite.

Zdrgnjena kost

Jagode lahko obrišete s sladkorjem ali medom. Mimogrede, koščičar je dobra medovita rastlina in njegov nektar je lahko prisoten v divjem gozdnem medu.

Pred mešanjem je bolje jagode pretlačiti skozi sito, da se znebite pečk. Za 200 gramov jagod dodajte 50 gramov sladkorja (2 žlici) ali 30 gramov medu. Poškropljene jagode premešamo in po 5-10 minutnem staranju zapakiramo v pripravljene kozarce. Hraniti na hladnem.

Marmelada iz kosti

Za 1 kilogram jagod vzemite:

1 kilogram sladkorja

200 gramov vode

Pripravljene jagode damo v posodo za kuhanje marmelade in dodamo vodo.

Postavite na majhen ogenj in postopoma zavrite. Kuhajte, dokler jagode ne postanejo mehke. Ohladite in pretlačite skozi sito.

Končnemu pireju dodajte sladkor in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.

Marmelada iz kosti

Za 1 kilogram jagod vzemite enako količino sladkorja.

Pripravljene jagode prelijemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur, dokler ne spustijo soka.

Postavite na majhen ogenj in kuhajte, dokler se ne zmehča. Po petminutni metodi lahko kuhate v več fazah.

Ko so kosti pobrane

Pobiranje kosti se začne julija. Toda jagode lahko ostanejo na grmu do avgusta in zgodnje jeseni. Zbiranje je naporen proces. Jagode so majhne in zelo nežne. Zato tudi izkušeni zbiralci ne morejo pridobiti več kot 2 kilograma na dan.

Zbirajo se ročno. Na zbirko morate iti zjutraj, ko se rosa spusti. Za zbiranje uporabite majhne pladnje ali majhne posode.

Jagode sušimo v pečici pri temperaturi, ki ne presega 45-55 stopinj. Če ni ventilatorja, naj bo pečica rahlo priprta.

Lahko se suši v električnem sušilniku sadja in zelenjave. Dovoljeno je sušenje na zraku brez dostopa do sončne svetlobe.

Če želite jagode zamrzniti, jih sperite s hladno vodo in nadenite čisto brisačo ali papirnate brisače. Ko se jagode posušijo, jih damo v posodice in postavimo v zamrzovalnik.

Škoda in kontraindikacije za uporabo kostnega mozga

Ker imajo jagode precej kisel okus, jih ni priporočljivo uporabljati med poslabšanjem gastritisa ali peptični ulkusželodec in dvanajstnik 12. Izven poslabšanja je treba upoštevati zmernost.

Uporaba kostnega mozga je kontraindicirana pri:

tromboflebitis;

Krčne žile;

Povišan krvni tlak.

Lahko se pojavi alergijska reakcija.

Med nosečnostjo je treba biti tudi previden, saj lahko kisel okus sproži zgago. In med dojenjem - pojav kolike pri otroku.

Na splošno kost koristno jagodičje, ki lahko dopolni zalogo nekaterih vitaminov in mineralov, prepreči zdravstvene težave. Poleg jagodičja si ne pozabite narediti zaloge tudi listov. Kuhajo okusen in dišeč čaj.

Kaj je koristna kost

Mnogi naši rojaki verjamejo, da okus kostnih jagod ni dovolj dober, "nadležne" kosti pa odvračajo apetit. Zato v nekaterih regijah večina pridelek ostane nepobran. Medtem je prednosti tega jagodičja težko podcenjevati - o tem bomo razpravljali v našem članku.

Plod koščičastega sadja je kombinirana koščičasta jagoda, sestavljena iz štirih ali več delov, od katerih vsak vključuje precej veliko kost. Okus tega preprostega jagodičja je nekoliko podoben granatnemu jabolku. Zori od julija do avgusta, ponekod pa do vključno septembra.

Kemična sestava kosti

Morda prav nizka priljubljenost koščičastih jagod pojasnjuje nekatere vrzeli v informacijah o njihovi kemični sestavi. Zagotovo je znano le, da koščičasto sadje po količini presega marsikatero drugo jagodičje. Vsebuje tudi vitamin P, ki ga človeško telo ne more proizvesti samo. Koščičasto sadje je tako kot drugo jagodičevje bogato organske kisline, flavonoidi, fitoncidi, sladkorji, in pektin in tanini.

Koristi za kosti

Kost se že dolgo uporablja pri zdravljenju anemija, skorbut in prehladi (Zlasti kisli čaj iz zdrobljenih jagod pomaga zniževati telesno temperaturo). Nasičen koristne elemente sok vam omogoča prilagajanje presnovni procesi v organizmu. Krepi stene krvnih žil, prav tako odstranjuje blato škodljive snovi in toksini.

Odvarek, pripravljen iz listov in stebel koščičastega sadja, je učinkovit pri boleznih gastrointestinalnega trakta in srčne mišice. Prinaša olajšanje in preprečuje nastanek tumorjev. Uporablja se za odpravo prhljaj, nespečnost in kronični glavoboli, kot tudi za krepitev las. Sveži listi (pri zunanji uporabi) vam omogočajo, da se znebite rdečina oči.

Metode zbiranja kosti

Kost zapusti z lahkoto napovedovati vreme- zviti v cev, signalizirajo, da bo prihodnji dan sončen in suh, ko pa se poravnajo, opozarjajo na bližajoče se deževje (padavine bodo padle v 15-20 urah).

Kontraindikacije za uporabo kostnega mozga

Sodobna medicina ni našla kontraindikacij za uporabo kostnih jagod, razen v primerih individualna nestrpnost to dragocena komponenta naravni komplet prve pomoči. Toda tradicionalni zdravilci previdno predpisujejo uporabo kosti , tromboflebitis in hipertenzija.

Ni pomembno, da koščičaste jagode ne zasedajo vodilnega mesta na seznamih priljubljenih jagod. Kdor koli je kdaj zaužil to jagodičje, ga verjetno ne bo želel izključiti iz svoje prehrane.

Kostyanik: jagodičje, uporabne lastnosti in opis

Kost, katere jagodičje vsebuje več askorbinske kisline kot limona - 44 mg / 100 g, se zaužije surovo, pomešano z medom, mlekom ali samo s sladkorjem. Za dolgotrajno uporabo jagode posušite, zmeljite v prah in shranite na suhem in temnem mestu.

Opis

Kostjanik je rastlina iz družine vrtnic. Po strukturi in obliki listov je podobna gozdnim malinam in robidam. Steblo rastline je tanko, dolgo, plazeče, občasno koreninsko. Listi so sestavljeni tridelni, suličasto ovalni z nazobčanim robom, pecelj je dolg, dlakav. Cvetovi so majhni, beli, zbrani v socvetje po 3-10 kosov. Cveti konec maja - v začetku junija. Prvi plodovi se pojavijo konec julija. Zadnje jagode lahko najdemo konec avgusta - v začetku septembra.

Vir: Depositphotos

Kostyanik: redko jagodičje, vendar dragoceno po svoji sestavi.

Plodovi rastline so majhni - 4-5 mm, sočni, kisli, po okusu podobni granatnemu jabolku, ananasu ali robidnici. Vsak vsebuje trdo veliko kost, ki jo lahko pojeste, če jo zdrobite. Poleg jagodičja, zdravilne namene Uporabite lahko liste, stebla in cvetove rastline.

Koristne lastnosti

Koščičaste jagode, popularno imenovane kamene maline, pšenične koščice in gozdni granatni jabolki, so znane kot ljudska zdravila proti skorbutu, proti slabokrvnosti, za krepitev ožilja in imunosti.

Skalne maline vsebujejo:

Tokoferol - vitamin E.
Rutin - vitamin R.
Askorbinska kislina - vitamin C.
Flavonoidi so naravni antioksidanti.
Fitoncidi so naravni antibiotiki.
Pektini so naravni sorbenti.
Tanini - čreslovine, naravna adstrigentna sredstva.

IN sveže vsebuje kost salicilna kislina zato ima antipiretične lastnosti. Zaradi multivitaminske sestave in vsebnosti elementov v sledovih: baker, cink, mangan - redna uporaba kosti pomaga pri prehladih, vnetju mandljev, slabokrvnosti, glavobolih; znižuje holesterol; krepi stene krvnih žil; poveča diurezo in stimulira peristaltiko.

Aplikacija

Čaj iz zemlje posušene jagode pomaga pri nespečnosti, bronhitisu s suhim kašljem, bolečim in dolga obdobja. Kot izpiranje, čaj ali decokcija jagod in listov grelnika ima ugoden učinek pri zdravljenju parodontalne bolezni, seboreje, hemoroidov, konjunktivitisa.

Iz prahu lahko kuhate jedi, kot so:

"kavna" pijača;
marmelada;
žele;
kompot;
pite.

Jagode v prahu lahko dodate kot suho začimbo ocvrto meso. Od sveže jagode marmelado lahko naredite tako, da dodate sladkor v razmerju 1: 2; prelivanje - dajanje zdrobljene jagode zaprto za 21 dni ali podobno jabolčni kis- če liker ni bil dobro zaprt.

Sveže jagode in v obliki marmelade lahko nekoliko povečajo izločanje. želodčni sok Zato ljudem, ki so nagnjeni k gastritisu in zgagi, ni priporočljivo, da jih uživajo na prazen želodec.

Kontraindikacija za zdravljenje kostnice je individualna nestrpnost.

Najbolj rdeče in sočne koščice divjega granatnega jabolka nabirajte v lepih, suhih dneh - takšne vitaminske surovine bodo dlje shranjene.

Koščičasta jagoda- rastlina iz družine Rosaceae. To jagodičje spada v gozd in na domačih parcelah se praktično ne goji. Kost raste na ozemlju vlažnih iglastih gozdov.

Veliki plodovi so zbrani v krtačah in so pobarvani rdeče, včasih z oranžnim odtenkom. Okostje je sestavljeno iz štirih delov, od katerih ima vsak veliko kost. Sočna kaša ima prijeten kisel okus, nekoliko podoben granatnemu jabolku. Mimogrede, od tu je nastalo drugo ime "severni granatno jabolko".

Sestava kosti vključuje pektin in tanine, ki dajejo jagodam baktericidne in hemostatske lastnosti. Poleg tega delujejo adstrigentno in protivnetno. Jagode vsebujejo askorbinsko kislino, ki pozitivno vpliva na imuniteto in povečuje zaščitne funkcije telesa. Vitamin C daje sadju tudi antipiretično lastnost. Glede na to je treba v tem obdobju v prehrano vključiti kosti aktivno delovanje virusne in nalezljive bolezni. Poleg tega jagode delujejo na telo kot tonik in tonik.

Kost ima sposobnost odstranjevanja soli in škodljivih snovi iz telesa, poleg tega pa pozitivno vpliva na presnovne procese. Jagode je priporočljivo uživati ljudem z aterosklerozo, saj krepijo krvne žile in znižujejo raven holesterola v krvi.

Uporaba pri kuhanju

Kost se pogosto uporablja za kuhanje različnih jedi, predvsem pa za sladice. Jagode lahko preprosto jeste s sladkorjem, medom ali smetano. Poleg tega se plodovi uporabljajo za izdelavo želeja, marmelade in konzerv. Kostni kamen je primeren tudi za pijače, na primer kvas, kompot, vino, sadne pijače itd. Iz listov rastline lahko skuhate okusen in dišeč čaj.

Koristi in zdravljenje kosti

Prednosti kostnega mozga se uporabljajo v receptih tradicionalne medicine. Na primer, zaradi vsebnosti taninov se lahko jagode uporabljajo pri zdravljenju tonzilitisa, stomatitisa in faringitisa. Iz njih lahko naredite tudi losjone, ki pomagajo pri opeklinah in odrgninah. V ljudski medicini obstajajo tudi recepti, v katerih se koščične jagode uporabljajo pri zdravljenju slabokrvnosti in prehladov.

Jagodni sok ima škodljiv učinek na povzročitelje trihomonijaze in balantidiaze. Zaradi bogate sestave vitaminov zdravilci priporočajo uživanje sadja med anemijo in hipovitaminozo. Ljudem z boleznimi lasišča svetujemo, da si umivajo lase z decokcijo listov rastline.

V ljudski medicini se uporabljajo tudi drugi deli rastline. Na primer, decokcija, pripravljena iz vegetativnih poganjkov, bo koristna za poporodna krvavitev, menstrualne motnje, pa tudi težave s srcem. Iz te decokcije lahko naredite tudi obkladke, ki bodo pomagali zmanjšati bolečine z revmatizmom. Odvarki, pripravljeni iz listov, se uporabljajo za bolezni želodca in črevesja. Uporabljajo se lahko zunaj pri hemoroidih. Lahko se pripravijo cvetovi iz kosti alkoholna tinktura ki bo pomagal pri zdravljenju skorbuta in razne bolezni oko. Napitki iz jagod pomagajo pri vročini.

Uporabljajo se tudi listi, ki jih prizadene gliva, zato se na njihovi osnovi pripravi decokcija, ki se uporablja pri zdravljenju strahu, epilepsije in celo jecljanja. Poparki, pripravljeni na osnovi kostnega mozga, pomagajo zmanjšati bolečine v predelu srca, koristni pa so tudi pri prehladi in cistitis.

Lastnosti izdelka

Kost: sestava, koristi in lastnosti, uporaba kosti v medicini in kuhanju

Borov gozd, rahlo posušene iglice pod nogami in živo rdeče luči, ki so zbrane v majhnih ognjemetih in z iskrami razpršene po trojnih zelenih listih – to koščičasta jagoda.

Osnovne informacije o kosti

Če pogledate v botanični priročnik, bo pisalo nekaj takega: Kostya (latinsko Rubus saxatilis) je trajnica zelnata rastlina, ki spada v družino Rosaceae. Višina rastline doseže le 10-20 centimetrov, poganjki in plazeča stebla so prekrita z majhnimi bodicami, vendar so stebla, na katerih se pojavijo jagode (plodne), pokončna. Cveti junija, majhna bela socvetja, sestavljena iz 3-6 cvetov. Konec septembra koščičasto sadje začne blesteti z živo rdečimi sočno kislimi jagodami, ki nekoliko spominjajo na okus granatnega jabolka.

Najpogosteje koščičasto jagodičje najdemo na robovih in jasah iglastih ali mešanih gozdov, lahko pa raste tudi v gozdno-stepskem pasu in na stepskih travnikih, v evropskem delu Rusije, pa tudi v Sibiriji in na Daljnem vzhodu.

Kemična sestava kosti

Listi kosti so bogati s tanini, alkaloidi, mikroelementi, vključno z: cinkom, bakrom, železom in manganom, askorbinsko kislino, rutinom in flavonoidi.

Kostne jagode so bogate z askorbinsko kislino (vitamin C) ter pektinom in tanini, poleg tega kemična sestava sadja vsebuje sladkor, organske kisline, ogljikovi hidrati, flavonoidi, fitoncidi in tokoferol.

Prednosti in lastnosti kosti

Uporaba kosti v medicini

Od nekdaj se je človek naučil uporabljati naravne danosti da se znebite vseh vrst bolezni in bolezni. Kost ni izjema.

V ljudski medicini se za medicinske namene praviloma uporablja sok iz jagod in decoctions iz listov koščičastega sadja. Zahvale gredo visoka vsebnost vitamin C (približno 150 mg%), tanini in pektin, organske kisline, sok iz koščičastega sadja se uporablja kot antiskorbutno in protistocidno zdravilo (učinkovito proti protozojem).

Pri boleznih lasišča, zlasti pri seboreji, tradicionalni zdravilci svetujejo umivanje las z decokcijo listov kosti. Za pripravo decokcije potrebujete 3 žlice suhih sesekljanih surovin in 400 ml vrele vode. Liste poparimo z vrelo vodo in dobljeno juho segrevamo v vodni kopeli 15 minut. Po več posegih se pokaže izboljšanje, odstrani se srbenje in zmanjša se ločevanje odmrlih tkiv in celic.

Znano pozitiven vpliv kosti in bolezni prebavil. Uporabite poparke in decokcije kostnih jagod za hemoroide, zadušitev, kilo, zamudo menstrualni ciklus med ženskami.

Rešilni poparki iz kosti in iz bolečin v srcu. Učinkovito pri cistitisu in prehladu.

Kostne jagode imajo izrazito antipiretično sredstvo, zato jih priporočamo kot vključitev v kompleksna terapija pri boleznih, ki jih spremlja "visoka temperatura". Poleg tega se plodovi koščičastega sadja priporočajo kot antiskorbut.

Obkladki iz listov koščičarja se uporabljajo pri revmatizmu okončin in protinu.

Pri vnetju in rdečici oči tradicionalni zdravilci priporočajo uporabo sveže liste kosti.

Uporaba listov in stebel koščičarke v medicini ljudstev Tibeta je splošno znana.

Recepti tradicionalne medicine

Odvar listov kostnega mozga Eno žlico zdrobljenih listov kostnega mozga prelijte s kozarcem topla voda, dobljeno mešanico postavite na štedilnik in vrejte 10 minut na majhnem ognju. Nato ohladite juho in precedite. Nastalo juho je treba hraniti v hladilniku največ 5 dni. Priporočeni odmerki: vzemite 1 žlico decoction kostnega mozga 3-4 krat na dan.
Tinktura iz listov koščičarja Za pripravo poparka morate: 50 gramov suhih zdrobljenih listov koščičarja preliti z 0,5 litra vodke. Vanj postavite posodo s tinkturo temno mesto, vztrajajo 3 tedne. Končano infuzijo precedite in shranite v hladilniku. Priporočeni odmerki: vzemite tinkturo listov koščičarja po 0,5-1 čajno žličko največ 3-krat na dan.

Uporaba kosti v hrani

Kostni plodovi nimajo uporabnih lastnosti, pogosto se uporabljajo pri pripravi različnih jedi in jedi.

Koščičasto sadje je dobro v sladkorju, in če vse skupaj začinite s smetano, boste dobili pravo poslastico. In poskusite tudi kostno marinado z mlekom in medom - okusna je.

Koščičaste jagode se uporabljajo za pripravo kompotov, džemov in marmelad, poleg tega lahko koščico shranite v posušeni obliki.

Kost dodajamo tudi omakam in začimbam za mesne jedi. Iz kosti je odlično vino, rahlo trpko, bogate barve in okusa.

Iz sadja izdelujejo tudi neverjetne sadne pijače in kvase, sirupe, sokove, pene, žele, žele, začimbe in kis.

Kost, posuto s sladkorjem, lahko dolgo časa hranimo. Seveda največ uporabne snovi v svežem jagodičevju, tako da, če je mogoče, dajte telesu nabor vitaminov in drugih koristnih snovi z okusom svežega sadja.

Kostni recepti za pijače in jedi

Kisel iz koščičastega sadja Sestavine: 1 kozarec koščičastega sadja, 100 gramov sladkorja, 40 gramov škroba (po možnosti krompirjevega), 1 liter vode. Priprava: Jagode zmeljemo z lesenim tolkačem. Škrob razredčite v kozarcu vode, v preostali vodi zavrite pretlačeno kost, nato ločite kašo, nastalo juho zavrite, dodajte razredčen škrob in sladkor, ponovno zavrite. Kissel je pripravljen.
Kvas iz koščičastega sadja Sestavine: 4 skodelice koščičastega sadja, 200 gramov sladkorja, 10 gramov kvasa, 3 litre vode. Priprava: Jagode zdrobimo z lesenim tolkačem, kašo prelijemo z vodo in malo zavremo. Odcedite juho, dodajte sladkor, ohladite, dodajte kvas in pustite stati 2-3 dni.

Tashireva Tasha

Pri uporabi in ponatisu gradiva aktivna povezava na žensko spletna revija Potreben je InFlora.ru

Koristni učinki kostnega mozga so visoki in v kozmetične namene. Odvar listov in stebel se uporablja kot zdravilo za prhljaj, pa tudi za dnevno odstranjevanje rdečice oči, odpravljanje oteklin in modric pod očmi. Berry berry bo pomagal zmanjšati raven "slabega" holesterola, torej služi kot dobra preventiva ateroskleroze, koronarna insuficienca. Redno uživanje koščičastega sadja je koristno tudi pri ishemiji srca., saj krepi stene krvnih žil, izboljša mikrocirkulacijo krvi. rastlina zdravi kožne bolezni, odpravlja škodljive mikrobe iz ran z urezninami, odrgninami.

Zdravilne lastnosti kostnega mozga proti boleznim

V ljudski medicini so vsi deli rastline zasluženo cenjeni - plodovi, nadzemni del in korenika. Zeliščne surovine se nabirajo v času cvetenja, korenike - septembra, oktobra. Rastlino je bolje posušiti naraven način v senci. Plodove za skladiščenje nabiramo v suhem vremenu, posušimo v pečici, zamrznemo ali posladkamo.

Koščičasta jagoda proti slabokrvnosti

Kostni sok je eden od najučinkovitejše sredstvo za zdravljenje anemije. Sveže sadje stisnemo na sokovniku s funkcijo luščenja koščic. Jagode lahko zmečkate v leseni, stekleni posodi in dobro precedite zdravilni napitek. Stopnja vnosa je do 150 ml soka na dan. Priporočljivo je vzdrževati tečaj 7-14 dni. Pozimi je dovoljeno piti sadni sok iz kostne marmelade proti slabokrvnosti. Jagodni sok je dober za gastritis, kolitis, razjede.

recept za protin

Opis kostnega mozga in sestavin, ki jih vsebuje, je odličen za lajšanje revmatičnih in protinskih bolečin. V ta namen se korenine in listi vzamejo v enakih razmerjih, surovine se prelijejo z vrelo vodo (norma je 2 žlici surovin na kozarec vode) in pustimo, da se infuzija ohladi. Nato navlažite gazo in nanesite na boleče sklepe za 30 minut do 5-krat na dan. S tem orodjem lahko tudi namažete obolelo hrbtenico (z osteohondrozo, radikulitisom).

Zdravilo za artrozo in hemoroide

Zgornji recept je primeren tudi za odpravo simptomov. starostne spremembe sklepov. Toda ljudski zdravilci svetujejo še bolj učinkovito zdravilo za artritis. Za pripravo infuzije morate vzeti liste in poganjke, pa tudi cvetove koščičastega sadja (vse v enakih delih). 20 gr. surovine se kuhajo 300 ml. vrelo vodo, vztrajajo in naredijo obkladek boleče mesto celo noč. Takšno infuzijo lahko pijete znotraj, potem ko jo razredčite z vodo (polovico). Če losjon, namočen v poparek, namažete na padlo hemoroidi in ponavljajte postopek vsak večer do 10 dni, kmalu bodo hemoroidi nehali krvaveti in se "skrijejo" (druga zdravila za hemoroide).

Zdravilne lastnosti kostnega mozga proti ledvičnim kamnom

Ljudje z obolelimi ledvicami naj redno pijejo čaj iz listov rastline. Pijača očisti telo toksinov, usedlin soli. Dovolj je, da vržete 3-4 liste v kozarec vrele vode, napolnite pijačo, dodajte med po okusu. Vzemite 2 kozarca na dan do enega meseca. Orodje je primerno za zdravljenje cistitisa, pielonefritisa. Več receptov za ledvične kamne.

Preprečevanje in zdravljenje gripe

Kostni džem ali sirup iz jagodičevja (1 žlica) razredčimo v 200 ml. vročo vodo, dajte bolniku piti. Za isti namen lahko kuhate v 300 ml. vodo žlico listov in enako število rastlinskih jagod, dodamo med ali sladkor. Orodje dobro zniža temperaturo, nasiči telo z vitamini, potrebnimi za gripo. Drugi recepti za gripo.

Kosti proti krčem in nevrozam

Presenetljivo, ampak za zdravljenje živčne motnje potrebni so oboleli listi - rjasta gliva. Naredijo alkoholno tinkturo: 50 gr. surovine se vlijejo v 0,5 litra. vodko in hranimo 14 dni. Vzemite 30 kapljic trikrat na dan, tečaj je 21 dni.

Odvar za kronični bronhitis

Skuhajte 10 gr. zeliščni del rastline 200 ml. vode, segrevajte v vodni kopeli 10 minut, nato pustite, da se skuha, precedite. Vzemite z neprehodnim traheitisom, bronhitisom 50 ml. štirikrat na dan do okrevanja. O zdravljenju bronhitisa in traheitisa z ljudskimi zdravili glejte ločen članek.

Koščičasta jagoda

Koščičarka je znana medovita rastlina iz družine rožnic (Rosaceae). Njegova povprečna višina je približno 30 cm, vendar lahko poganjki rastline, ki se plazijo po tleh, dosežejo dolžino do 1,5 m. Na ravnem steblu koščičarja so trojni listi, pokriti s številnimi gubami in trdimi dlakami, pritrjeni so z dolgimi puhastimi peclji. Kostni drevo cveti precej skromno, njegovi cvetovi so beli in majhni, zbrani so v korimboznih socvetjih na vrhu stebla, praviloma v enem socvetju od 3 do 10 cvetov. Plodovi te rastline so velike jagode (koščice), ki so obarvane svetlo rdeča. Vsaka od teh koščic je sestavljena iz štirih delov, ki vsebujejo po eno kost. Avtor: videz plodovi koščičastega sadja spominjajo na maline ali jagode, po okusu pa na zrelo granatno jabolko.

Kost raste na gozdnih robovih, v grmovju gozdnega pasu, običajno izbere iglaste ali mešane gozdove, lahko pa ga najdemo tudi v stepskih pasovih in na travnikih. To rastlino najdemo v evropskih državah, ki se nahajajo na srednjem pasu, v Severna Amerika, v Aziji. V Rusiji kostna jagoda raste po vsej Sibiriji, na Kavkazu in v osrednjih regijah.

Kostne jagode se pogosto uporabljajo. To je odličen material za izdelavo vseh vrst sladic. Postrežejo jih s sladkorjem in stepeno smetano, medom in mlekom. Kost je zelo zanimiva osnova za žele, marmelado, sadne pijače, žele, pene, sirupe in celo kvas. Od najbolj originalne jedi z dodatkom teh jagod lahko imenujemo kis, kavni napitek, čaj in domače vino. Čaj se kuha tudi z listi rastline. Nastala pijača bo zelo dišeča, rahlo trpeka, a zelo prijetnega okusa, njena barva pa bo bogata rdeče-rjava. Da jagode ostanejo sveže, jih posujte s sladkorjem, Na ta način skladiščenje je dobro tudi zato, ker je nastala sladka jagodna masa že sama po sebi odlična sladica.

Sestava in uporabne lastnosti

Sveži plodovi koščičastega sadja vsebujejo veliko koristnih snovi, med katerimi so flavonoidi, maščobe, pektin, tokoferol, fitoncidi in veliko število vitamin C. Listi rastline imajo tudi veliko koristnih stvari: askorbinsko kislino, tanine, alkaloide, rutin, flavonoide in celo vrsto elementov v sledovih (železo, baker, cink itd.).

Uradna medicina meni, da koščičasto sadje ni vredno pozornosti, vendar tradicionalni zdravilci ne razumejo takšne opustitve in pogosto uporabljajo to jagodičje za zdravljenje bolezni. Sibirski ljudski zdravilci pripravljajo poparek iz listov koščičarja, ki se uporablja pri bolečinah v srcu kot analgetik, pri migrenah pa je dobro pomirjevalo. Na osnovi kosti so izdelani pripravki, ki imajo tako dragocene učinke, kot so: protimikrobno, diaforetično, diuretično in protivnetno.

Poleg tega se iz listov kosti pripravljajo decokcije, ki lahko pomagajo pri boleznih prebavil, protinu, vnetju žil in celo. onkološke bolezni. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C se koščičasto sadje aktivno uporablja za beriberi, prehlad in anemijo kot profilaktično sredstvo.

Teh zdravilne jagode iztisnite sok, ki krepi krvne žile, poleg tega pa odstranjuje slab holesterol in toksine. Ob prisotnosti bolezni lasišča je priporočljivo, da ga operete z decokcijo kosti in njenih listov.

Strah in epilepsijo v Transbaikaliji zdravijo s pomočjo listov koščičastega sadja, ki jih prizadene glivična bolezen. Tam se zbirajo, izberejo tiste liste, ki so najbolj pokriti z rjavimi pikami, jih posušijo in nato vztrajajo. Metoda je precej izvirna, a nič manj učinkovita.

Škoda in kontraindikacije

Te lastnosti te rastline vključujejo individualno nestrpnost. Drugih kontraindikacij niso našli.

Članek je zaščiten z zakonom o avtorskih pravicah. Pri uporabi ali kopiranju gradiva je obvezna aktivna povezava do spletnega mesta http://vkusnoblog.net!

Dodaj komentar

Kaj je koristen kostni mozeg?

Trajna zelnata rastlina, ki doseže višino 15–30 cm, ima do 1,5 m dolge poganjke, ki segajo po tleh. Kostne jagode - svetlo rdeče koščice, povezane v skupine po 5-6 kosov. So kiselkastega okusa in imajo veliko kost. Kost se imenuje "severni granatno jabolko." Kost raste v listnatih in iglastih gozdovih, v grapah, grmovju grmovja. Razširjen je v zahodni in vzhodni Sibiriji, osrednjih regijah evropskega dela Rusije, na Uralu in severnem Kavkazu. IN Srednja Rusija znana na vseh območjih, omejena na vlažne gozdove, predvsem iglaste. V regiji Kostroma je veliko kosti.

Pobirajo se plodovi, listi, nadzemni del, pa tudi cela rastlina skupaj s koreniko. Vrsta je široko razširjena, zato ne potrebuje zaščite, vendar je pri nabiranju surovin treba pustiti do 30% polnopravnih primerkov za obnovo. Travo nabiramo med cvetenjem, korenike jeseni. Travo sušimo v senci, v dobro prezračenih prostorih, korenine pa v pečeh in pečeh.

Koščičasto sadje pobiramo v suhem vremenu, ročno, previdno zložimo v majhne košare. Sušimo pri temperaturi 45-55°C v sušilnikih ali sušilnikih.

Kemična sestava kosti

Kostne jagode vsebujejo 1,15 mg/100 g flavonoidov, 44 mg/100 g askorbinske kisline, pektine in fitoncide, ogljikove hidrate, organske kisline, tanine, tokoferol. V nadzemnem delu - alkaloidi, flavonoidi, tanini, rutin, askorbinska kislina.

Zdravilne lastnosti kosti

Kost ima splošno krepitev in pomirjujoč učinek, normalizira notranje presnovne procese. Rastlina ima antipiretične, diaforetične, diuretične, protivnetne, protimikrobne in antiskorbutne lastnosti.

Kostne jagode uživamo sveže, posušene in konzervirane, iz njih pripravljamo sok, marmelado. Za daljše skladiščenje jagode konzerviramo s sladkorjenjem.

Recepti za kosti

Kostni sok. Jagode s peclji (1 kg) sperite s hladno vodo, odcedite v cedilu. Ko voda odteče, jih prelijemo z vrelo vodo (1 l), pustimo, da se ohladijo, pretlačimo skozi sito, iztisnemo sok, dodamo sladkor (500 g), premešamo, zavremo, vlijemo v sterilizirano posodo, zamašimo. Hraniti na hladnem Kostni žele. Jagode prelijemo s hladno vodo, kuhamo na majhnem ognju, dokler ne počijo, precedimo. V sok (200 ml) dodajte sladkor (300 g) in zavrite do konsistence želeja. Vroče razstavite v sterilizirane kozarce in zamašite Kissel iz kostnih jagod. Jagode (200 g) zmeljemo z lesenim tolkačem, prelijemo z vodo (400 ml), pustimo vreti 5 minut, nato zdrgnemo skozi cedilo ali sito. V juho dodamo sladkor (100 g), premešamo, zavremo, razredčeno vlijemo v hladna vodaškrob (20 g).Kost s sladkorjem ali medom. Jagode (200 g) potresemo s sladkorjem (50 g) ali zmešamo z medom (30 g), pustimo stati 5-10 minut Kompot iz kostnega sadja z jabolki. Jabolka (1 kg) narežemo na rezine, dodamo kost (1 kg), prelijemo sladkorni sirup(650 g sladkorja na 300 ml vode), zavremo, pustimo stati 3-4 ure, nato ponovno zavremo, nalijemo v pripravljene kozarce in pasteriziramo: pol litra - 10-15 minut, liter - 20 minut.kosti. Jagode (1 kg) prelijte s sladkorjem (1 kg) 4-6 ur, nato kuhajte, nenehno mešajte, dokler niso pripravljene. Jagode (1 kg) prelijemo z vodo (200 ml), zavremo, pretlačimo skozi sito, dodamo sladkor (1 kg) in kuhamo na majhnem ognju do marmelade.

Uporaba v medicini

Kost se v ljudskem zdravilstvu uporablja pri prehladu, slabokrvnosti, protinu in bolečinah v sklepih. Iz jagod in korenin rastline je narejena decokcija, ki se uporablja za izpiranje glave za krepitev las in odpravo prhljaja.

Nadzemni del. IN Tibetanska medicina(prednost imajo rastline z listi, popolnoma prekritimi z rjasto rjavimi pikami) decoction, tinktura - z nevrastenijo, nevritisom, kot antipiretik. V ljudski medicini - za angino pektoris, glavobol, ginekološke bolezni, hemoroidi, epididimitis, presnovne motnje, nefrolitiaza, akutna bolezni dihal, protin in blenoreja. Odvar - za gastritis, kolitis, holecistitis.Poganjki (sterilni). V ljudski medicini se decokcija uporablja za poporodno krvavitev, levkorejo, zapoznelo menstruacijo, motnje živčnega sistema, bolezni dihal, bolečine v srcu; zunanje (v obliki obkladkov) – pri revmi, protinu.Listi. Decoction - pri bolezni prebavil, hernija.Cvetovi, listi. V ljudski medicini, poparek - za bolezni prebavil, hemoroide, bronhitis.Rože. Infuzija, tinktura - s skorbutom, hemoroidi Sadje. pri želodčne bolezni in kot antiskorbut Tinktura (zunanje) - za očesne bolezni. Sok - za gastritis, kolitis, prehlad, bronhitis. Infuzija cvetov in listov koščičastega sadja:

Kostna jagoda je sorodnica vrtnih malin in gozdnih jagod, ki jih poznamo, pa tudi močvirskih jagod in arktične princese. Opis okusa koščičastega sadja iz besed tistih, ki so ga poskusili, je podoben, nenavadno, z eksotičnim ananasom, vendar je barva presenetljivo drugačna - je krvavo rdeča in zelo svetla. Nekateri primerjajo okus jagodičja s semeni granatnega jabolka, celo navzven spominjajo na gozdno poslastico. Kar zadeva koristi, koščičasto sadje ne bo prineslo nobenega sadnega brata. To jagodičje ni samo okusen izdelek ampak tudi znani farmacevt. Zdravilne lastnosti koščičastega sadja se skrivajo v vitaminskih plodovih, listih in poganjkih rastline ter visoki hranilna vrednost privoščite marmelade iz jagodičja, sadne pijače, kompote in druge domače pripravke.

Kostyanik: opis in območje distribucije

Manjši trajni grm iz rodu malin (Rubus) iz družine Rosaceae ima kratka pokončna stebla, obdana s plazečimi, lokastimi poganjki. Dolgi pubescentni poganjki (do 1,5 m) se ukoreninijo in povzročijo novo življenje. Matična rastlina redko doseže več kot 30 cm višine.

Listi rastline so kompleksni trifoliatni petiolate, hrapavi na dotik. Blossom cveti od maja, cvetovi so veliki, zbrani v corymbose socvetje. bele barve. Od julija na polgrmu zorijo plodovi rdečega odtenka, sestavljeni iz posameznih ali zbranih 2-6 koščic. Okus jagod je sladek in kisel. V notranjosti je kost precej velike velikosti.

Pol-grm je mogoče najti skoraj po vsej Rusiji, razen na jugu. Rastlina gosto naseljuje gozdove v Sibiriji in na Daljnem vzhodu, saj je tipičen predstavnik flore smrekovih gozdov, borovih gozdov in mahovitih tal. V Primorju je pogosta koščičasta jagoda drugih podvrst (zvezdasta in hmeljnolistna), ki nima nič manj hranilne vrednosti.

Sestava kosti

Prednosti kostnega mozga so v njegovi najbogatejša sestava. Jagode vsebujejo:

pektini
organske kisline
bioflavonoidi
rastlinski fitoncidi
tanini
alfa tokoferol
vitamin C"
mangan
železo

Drep cveti

Koščičasta jagoda

čeprav tradicionalna medicina ne velja zdravilne lastnosti koščičastih listov, ljudski zdravilci svetujejo uporabo darila gozda skupaj s talnim delom. Najdemo ga v steblih in listih velik znesek dragocene snovi - rutin, vitamin "C", alkaloidi in flavonoidi, ki so koristni pri številnih boleznih.

Koristi kosti za telo

Opis kamna kot zdravila za različne bolezni je znan večini privržencev zeliščne medicine. Zeliščni fitoncidi - dober način spopadanje z okužbami in črevesnimi boleznimi in Mehur in ledvice. Vitaminska in mineralna sestava koščičastega sadja omogoča boj proti beriberiju, skorbutu in anemiji.

Listi in stebla se uporabljajo za zdravljenje:

nevritis in nevroze
migrene
srčna bolezen
patologije sklepov in kosti
gastritis in razjede
holecistitis
ginekološke motnje
bolezni ENT organov in pljuč
hemoroidi
okvara vida
, žad
za znižanje vročine

Koristi kostnega mozga so velike tudi v kozmetične namene. Odvar listov in stebel se uporablja kot zdravilo, pa tudi dan za odstranjevanje rdečice oči, odpravljanje oteklin in modric pod očmi. Berry berry bo pomagal zmanjšati raven "slabega" holesterola, kar pomeni, da služi kot dobra preventiva ateroskleroze, koronarne insuficience. Redno uživanje koščičastega sadja je koristno tudi pri ishemiji srca., saj krepi stene krvnih žil, izboljša mikrocirkulacijo krvi. Rastlina zdravi kožne bolezni, odpravlja škodljive mikrobe iz ran z urezninami, odrgninami.

Zdravilne lastnosti kostnega mozga proti boleznim

V ljudski medicini so vsi deli rastline zasluženo cenjeni - plodovi, nadzemni del in korenika. Zeliščne surovine se nabirajo v času cvetenja, korenike - septembra, oktobra. Rastlino je bolje sušiti naravno v senci. Plodove za skladiščenje nabiramo v suhem vremenu, posušimo v pečici, zamrznemo ali posladkamo.

Koščičasta jagoda proti slabokrvnosti

Kostni sok je eno najučinkovitejših zdravil za zdravljenje anemije. Sveže sadje stisnemo na sokovniku s funkcijo luščenja koščic. Jagode lahko zmečkate v leseni, stekleni posodi in zdravilni napitek previdno precedite. Stopnja vnosa je do 150 ml soka na dan. Priporočljivo je vzdrževati tečaj 7-14 dni. Pozimi je dovoljeno piti sadni sok iz kostne marmelade proti slabokrvnosti. Sok iz jagod je dober z.

recept za protin

Zdravilo za artrozo in hemoroide

Zgornji recept je primeren tudi za odpravo simptomov starostnih sprememb v sklepih. Toda ljudski zdravilci svetujejo še bolj učinkovito zdravilo za artritis. Za pripravo infuzije morate vzeti liste in poganjke, pa tudi cvetove koščičastega sadja (vse v enakih delih). 20 gr. surovine se kuhajo 300 ml. vrelo vodo, vztrajajte in naredite obkladek na vneto mesto za celo noč. Takšno infuzijo lahko pijete znotraj, potem ko jo razredčite z vodo (polovico). Če izpadli hemoroid namažete z losjonom, namočenim v poparek, in postopek ponavljate vsak večer do 10 dni, bodo hemoroidi kmalu nehali krvaveti in se »skrili« (pred hemoroidi).

Zdravilne lastnosti kostnega mozga proti ledvičnim kamnom

Preprečevanje in zdravljenje gripe

Kosti proti krčem in nevrozam

Presenetljivo je, da zdravljenje živčnih motenj zahteva obolele liste - prizadete z rjasto obarvano glivo. Naredijo alkoholno tinkturo: 50 gr. surovine se vlijejo v 0,5 litra. vodko in hranimo 14 dni. Vzemite 30 kapljic trikrat na dan, tečaj je 21 dni.

Odvar za kronični bronhitis

Skuhajte 10 gr. zeliščni del rastline 200 ml. vode, segrevajte v vodni kopeli 10 minut, nato pustite, da se skuha, precedite. Vzemite z neprehodnim traheitisom, bronhitisom 50 ml. štirikrat na dan do okrevanja. Preberite o zdravljenju bronhitisa in traheitisa z ljudskimi zdravili.