Pozdravljeni dragi bralci in prijatelji! Nadaljujem s pisanjem o darovih narave, ki so koristni za naše telo, tokrat pa sem se ustavila na malinah. Malina - koristi in škode te rastline so bile ugotovljene pred več sto leti. To jagodičje se je v antiki pogosto uporabljalo. Ima edinstvene blagodejne in zdravilne lastnosti. Redna uporaba malina pomaga normalizirati imunski sistem in okrepiti telo.
Iz članka se boste naučili:
Malina - opis sladkega jagodičja
Navadna malina je polgrm, ki spada v rod Rubus iz družine Rosaceae. Rastlina raste na jasah, gozdovih in obrežjih vodnih teles. Pogosto se goji na poletne koče in na vrtovih.
Maline veljajo za eno najstarejših poljščin. Prvič v naši domovini so jo opazili v predmestju. Plodovi rastline so se aktivno uporabljali za pivovarstvo okusen čaj. Sčasoma so se začele pojavljati nove sorte jagodičja, ki so obrodile ne le poleti, ampak tudi jeseni.
Maline so prvič odkrili v prvem stoletju pr. V tem obdobju se je rodilo krščanstvo. Jagode so rasle na gori Ida v Grčiji. Sprva so jih uporabljali izključno z zdravilni namen. Sčasoma so bile ocenjene lastnosti okusa sadja.
Omembe rastline so zabeležene že v 4. stoletju, v srednjem veku je jagoda aktivno rasla v Zahodna Evropa. V začetku 20. stoletja so se kmetje v okrožju Tsaritsyno ukvarjali z vzrejo.
Fotografija maline
Kje raste malina
Malina je bila prvič odkrita v Srednja Evropa, ta ozemlja veljajo za njegovo domovino. Sadni grmi rastejo v temnih gozdovih in na bregovih vodnih teles. Malina se goji v mnogih državah, vendar se pogosto uporablja v Črni gori, Rusiji, ZDA in Srbiji.
Znana središča gojenja malin veljajo za vas Gorki, ki se nahaja blizu Klina, Pirogovo blizu Mytishchi in Nepetsino blizu Kolomine. V vasi Zaborye blizu Domodedova je jagodičje.
Fizikalne in biološke lastnosti
Malina je listopadni grm, katerega višina je 1,5-2,5 m, stebla so pokončna, zelnata, s tankimi trni. Listi maline so ovalni, pecljati, temno zelene barve. Cvetovi so beli, aktivno cvetenje opazimo poleti.
Koristi in škode maline
Najpomembnejši so plodovi, predstavljeni so z dlakavimi koščicami, rožnate, rdeče, črne ali rumene barve. Imajo prijetno sladko aromo. Okus malin je kislo-sladek, zreli plodovi so sočni.
Sestava maline: vitamini in elementi v sledovih v jagodah
Jagodičje je bogato z visoko vsebnostjo hranilnih snovi. Temelji na naslednje vitamine: B, A in PP. Predstavniki skupine B so viri energije, izboljšujejo delovanje možganov in pomagajo pri izločanju nevarnih toksinov iz telesa. Vitamini PP znižujejo raven holesterola. Skupina A je odgovorna za normalno delovanje srčno-žilnega sistema.
dopolnjujejo vitaminski kompleks elementi v sledovih:
- baker;
- kalij;
- železo;
- magnezij;
- kalcij;
- cink.
Kot dodatne sestavine so tanini, organski in maščobna kislina. Koristne lastnosti Ti elementi spodbujajo prebavo, izboljšujejo delovanje srčno-žilnega sistema ter boj proti bakterijam in virusna infekcija organizem.
Hranilna vrednost in kalorije
Hranilno vrednost rastline predstavljajo beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Po standardu 100 gramov izdelka vsebuje 0,8 g beljakovin, 0,5 g maščobe in 8,3 g ogljikovih hidratov. To je prehransko jagodičje, ki ga lahko zaužijemo v poljubnih količinah.
Kalorična vsebnost izdelka je 46 kcal na 100 g teže.
Koristne lastnosti malin za človeško telo
Koristi in škode za telo so posledica sestave jagodičja. Temelji na številnih vitaminih, mikroelementih, organskih in maščobnih kislinah. Skupaj so odgovorni za normalno delovanje številnih organov in telesnih sistemov.
Zdravstvene koristi so povezane z lastnostmi rastline, saj ima naslednji učinek:
- zdravilo proti bolečinam;
- antipiretik;
- diaforetik;
- protivnetno;
- antiemetik;
- pomlajevalni;
- hemostatsko;
- antitoksično.
Maline: koristi za ženske, moške, otroke
Koristne lastnosti za ženske blagodejno vplivajo na razmnoževalni sistem. Redno uživanje jagod vam omogoča normalizacijo hormonsko ozadje. Še posebej koristno je jesti med razvojem menopavze. IN kozmetične namene, uporaba malin lahko izboljša stanje kože, odpravi gube in normalizira strukturo las.
Za moške jagodičje ni nič manj koristno. Po statističnih podatkih je moška populacija nagnjena k razvoju bolezni srca in ožilja. Za zmanjšanje verjetnosti resna odstopanja, je priporočljivo uporabljati maline. Poleg tega rastlina pomaga pri soočanju z okužbami. genitourinarni sistem in normalizira spolno funkcijo.
Za otroke je jagodičje koristno zaradi edinstvena sestava. Uporaba pire sadja, skupaj s sladkorjem in medom, pomaga preprečiti razvoj prehladi. Malina aktivira delo možganska aktivnost in aktivno sodeluje pri nastajanju skeletnega sistema.
Plodovi maline obrodijo minimalna škoda za človeško telo. Med poslabšanjem ni priporočljivo uporabljati rastline bolezni prebavil. V prisotnosti alergijske reakcije, je treba jagode jesti v omejenih količinah.
Zdravilne lastnosti malin
Zdravilne lastnosti malin so odkrili že pred nekaj stoletji. Ta rastlina pomaga pri soočanju s številnimi boleznimi. Široko se uporablja za odpravo:
- laringitis;
- vneto grlo;
- otekanje ledvic;
- diabetes
- neplodnost;
- levkemija;
- ginekološke bolezni.
- gastrointestinalne patologije;
- krepitev imunskega sistema;
- izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema.
Kako koristna je malina za te bolezni? Omogoča vam, da odpravite vnetni proces, odstranite toksine iz telesa in normalizirate delo prizadetih organov in sistemov.
Decokcija maline pomaga pri soočanju s prehladom in virusne bolezni. Učinkovit je pri razvoju beriberija. Čaj na osnovi jagodičja pomaga krepiti imunski sistem in pospeši proces celjenja gripe. Da bi to naredili, jagode prelijemo z vrelo vodo, infundiramo in zaužijemo v obliki čaja 2-3 krat na dan. Plodovi rastline pomagajo znižati telesno temperaturo.
Infuzije maline pomagajo ne le pri krepitvi celotnega telesa, ampak tudi pri odpravljanju vnetnih procesov v grlu. Delujejo kot diuretik diaforetik. Za pripravo jagod se rastline prelijejo z vrelo vodo in infundirajo 40 minut. Za alkoholna tinktura, sadje je treba poslati v kozarec, prekriti s sladkorjem in skriti vanj temno mesto za 14 dni. Nato jih prelijemo z vodko ali mesečino. Infuzijo pravno sredstvo v 14 dneh, nato razredčimo z vodo, približno 25-30 %.
Malinov čaj in sok se uživata v čista oblika. Da bi to naredili, se jagode zmeljejo skozi sokovnik. Ta pijača ima splošni krepilni učinek.
Malina - uporaba v kozmetologiji
Divje maline se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Blagodejno vpliva na stanje kože. Berry se bori proti mozoljem, ogrcem, aknam in starostne spremembe. Redna uporaba sadje pomaga normalizirati stanje kože. Jagode se uporabljajo v preventivne in medicinske namene.
Rumena malina je primerna za normalizacijo strukture las. Maske iz pulpe sadja vam omogočajo, da vrnete sijaj in elastičnost kodrov. To zdravilo učinkovito proti razcepljenim konicam.
Pilingi na osnovi jagodičja pomagajo pri obvladovanju neenakomerne kože in odpravijo " pomarančni olupek". Kozmetologi priporočajo uporabo tega orodja za splošna krepitev kožo, lase in nohte.
Uporaba malin pri kuhanju
Maline se uporabljajo v kulinariki, za pripravo številnih jedi. Po njegovi zaslugi edinstven okus Odlično se poda tako k sladkim kot k slanim jedem. Uporablja se za pripravo enolončnic, solat, predjedi, omak za meso in perutnino. Na osnovi plodov rastline se izdelujejo marmelada, džem, marmelada, marshmallow in kompot. V zamrznjeni obliki se plodovi uporabljajo za nadev v pitah in pitah. Jagodičje je primeren dodatek k prazničnemu pecivu.
Maline - uporaba pri kuhanju
Kontraindikacije in možna škoda malin
Pri zdravljenju jagodičje kaže dobre rezultate. Ima zdravilne lastnosti, ki pozitivno vplivajo na splošno stanje oseba. Vendar pa obstajajo nekatere kontraindikacije za njegovo uporabo.
- V obdobju poslabšanja bolezni prebavil je treba opustiti sadje. Rastlina temelji na precejšnji količini purinov, ki lahko poslabšajo stanje protina.
- Med nosečnostjo se jagode uporabljajo previdno. Prekomerna uporaba lahko povzroči razvoj alergijske reakcije pri otroku. Podobna zahteva velja za dojenje.
Značilnosti gojenja doma
Sajenje se izvaja jeseni ali spomladi. Za grmičevje morate izbrati dobro osvetljeno območje. Tla morajo biti rodovitna. Rastlina se normalno razvija na černozemih in ilovicah. Na enem mestu lahko grm raste približno 10 let.
Jagodičje je posajeno na razdalji enega metra drug od drugega. Z aktivno rastjo grmovja jih je treba podpreti z žico. Malinove veje, ko se posušijo, odrežemo. Pred cvetenjem je priporočljivo gnojenje tal s fosforjem. V obdobju aktivnega zorenja plodov jih je treba zbrati in takoj predelati.
Nabiranje in shranjevanje za zimo
Koliko sadja lahko pojeste na dan, je odvisno od načina nabiranja. Sveže jagode jedo brez posebnih omejitev (če ni alergijskih reakcij). Za zdravilne namene plodove zmeljemo skupaj z medom in zaužijemo po eno žlico 3-krat na dan. Priporočljivo je, da dobljeno mešanico prelijete z vrelo vodo. V sladkorju se jagode hranijo približno 6 mesecev v hladilniku.
Da bi ohranili vse koristne lastnosti sadja, ga lahko zamrznete. V ta namen se jagode operejo in pakirajo v posebne posode in vrečke za shranjevanje. V tej obliki je shranjen približno eno leto. Koliko takšnega sadja lahko jeste na dan, je odvisno od njihove uporabe. V središču pite in pite se jagode uporabljajo brez posebnih omejitev.
Jagodičje se pogosto uporablja v kuhanju, medicini in kozmetologiji. Njegova edinstvena uporabnost in zdravilne lastnosti vam omogočajo normalizacijo splošnega stanja telesa. To jagodičevje je enostavno gojiti doma, kar vam omogoča, da uživate v njegovih prednostih skozi vse leto.
gozdna malina spada v družino Rosaceae. Je do 2 m visok polgrm z večletno koreniko, ki razvije dvoletne nadzemne poganjke. V prvem letu življenja so poganjki travnati, zeleni, zasajeni s trni, do zime olesenejo, izgubijo trnje. Zacvetijo in obrodijo šele drugo leto, potem pa odmrejo in jih nadomestijo nove. Maline cvetijo od junija do julija, plodovi zorijo julija in avgusta. Plod je zapleten sladko jagodičje sferične in svetlo rdeča, se kompleksna koščica zlahka loči od belega ploda.
Habitat
Divje gozdne maline so zelo razširjene v gozdnih in gozdno-stepskih pasovih. Skupno je več kot 100 vrst malin. Na ozemlju Rusije je pogosta navadna malina, ki ima dve sorti, rdečo in ščetinasto. V divjini pri nas rastejo samo rdeče maline, v Ameriki je pogosta ščetinasta.
Spojina
Kemična sestava malin se bistveno razlikuje od drugih gozdnih jagod. Vsebuje do 18% trdnih snovi, to je več kot v črnem ribezu, brusnicah, borovnicah.
Semena vsebujejo predvsem beljakovine (0,8 %), maščobno olje (0,3 %), pa tudi fitosterole, ki delujejo antisklerotično. Vsebnost sladkorjev je 8,3 %, to pa sta predvsem lahko prebavljiva glukoza in fruktoza. Veliko število semen je posledica visoke vsebnosti: vlaknin - do 5%, to je veliko več kot v drugih jagodah. Vsebnost organskih kislin je 1,5 %, prevladujeta citronska in jabolčna kislina. Poleg tega obstajajo salicilne, mravljinčne kisline. Od vitaminov vsebuje askorbinsko kislino - 25 mg%, to je malo več kot v brusnicah, pa tudi B1, B2, B9 in druge. Maline so bogate s pektini, tanini in barvili, ki jih predstavljajo antociani in karoten. Vsebnost pepela v jagodah je 0,5%. Od minerali jagode vsebujejo veliko količino kalija, kalcija (3-krat več kot v brusnicah, borovnicah), železa, fosforja.
Uporaba in lastnosti
Že stari Grki in Rimljani so imeli maline za dragocenost zdravilna jagoda. Zahvale gredo visoka vsebnost salicilna kislina malina je dobro zdravilo s prehladi. Je del diaphoretic pristojbin, se pogosto uporablja za gripo, kronični revmatizem. IN zimsko obdobje pri prehladu uporabljajo poparek iz suhega sadja (2 žlici posušenih malin v kozarcu vrele vode, takoj popijejo, nato čez eno uro ponovijo). Ošpice se zdravijo z decokcijo jagod z medom.
Sok s sladkorjem je osvežilna pijača za vročinske bolnike. Zaradi vsebnosti maščobnih kislin in sterolov, sveže zamrznjene in posušene maline priporoča se kot antisklerotično sredstvo. Treba je spomniti, da sveže jagode in proizvodi njihove predelave so kontraindicirani pri nefritisu in protinu, saj vsebujejo veliko število purinske baze.
Listi divje maline se pogosto uporabljajo tudi v ljudski medicini - bogat vir karotena, taninov, mineralne soli. Poparek suhih ali sveže nabranih listov priporočamo za grgranje pri prehladih in vnetnih procesih. Ugotovljeno je bilo, da listi vsebujejo spazmodične snovi, pa tudi stimulanse gladkih mišic črevesja. Poleg tega imajo listi diuretik in šibek izkašljevalni učinek. Listi vsebujejo 10-krat več vitamina C kot plodovi.
Odvarki cvetov se pijejo za malarijo, hemoroide in ženske bolezni. Za pripravo decokcije vzemite žlico cvetov v kozarcu vrele vode, vzemite žlico 3-krat na dan. Decoction cvetov - dobro kozmetični izdelek, si umivajo obraz, da kožo očistijo aken.
Maline nabiramo v suhem sončnem vremenu, izbiramo le popolnoma zrele jagode z zlahka snemljivim pecljem.
Malina je najljubša poslastica vse generacije. To je univerzalno jagodičje, ki ga uporabljajo kuharji, malinove sirupe z velikim veseljem pijejo tudi otroci, ko imajo vročino in vneto grlo, v farmaciji pa za pripravo zdravil uporabljajo ne le plodove, ampak tudi veje, liste in korenine malin.
Ta majhen grm je pravi zaklad, ki ima ogromno možnosti uporabe in številne uporabne lastnosti.
Opis
Maline običajno imenujemo grm, v resnici pa ta rastlina spada v družino vrtnic in je pol-grm. Njegove veje so kot palice. Novi poganjki so svetlo zeleni s sivkastim prelivom, starejši poganjki pa postajajo svetlo rjave barve lesa in polni trnov. Listje maline je svetlo. Zunanja plošča ima bogato zeleno barvo in notranji del listi so skoraj beli.
Rastlina cveti večkrat poleti. Cvetenje se začne junija in konča konec septembra. Socvetja so običajno majhna bele barve imeti tanko prijetna aroma. Prvi plodovi dozorijo do sredine junija. So svetlo rdeče, roza in rumene barve. Običajno so zaobljene, obstajajo pa tudi podolgovate jagode. Velikost plodov je odvisna od vrste grma. Dodelite glede na klasifikacijo: divje, vrtne in gozdne maline. Na primer, gozdna jagoda je veliko manjša od vrtne jagode in jo je zaradi majhnosti težje najti. Grm maline se nahaja v srednjem sloju. Lahko raste v močvirjih, gozdovih in na mestih, kjer je dovolj vlage.
Maline so prvi odkrili starogrški znanstveniki v 3. stoletju pr. Takrat so jo nabirali v gozdovih in imeli za divjo ter jedli kot poslastico. Kasneje se je izkazalo, da ima ta rastlina veliko uporabnih lastnosti. gozdna rastlina izkopali in sadili v vrtove. Za zdravljenje so začeli uporabljati ne le plodove in liste, ampak tudi veje s koreninami.
Za nabavo surovin jih je treba pravilno in pravočasno zbrati ob upoštevanju naslednjih odtenkov zbiranja:
- Jagode je treba pobirati, ko dozorijo. Ker so zelo krhke, jih je najbolje odložiti v čisto posodo, saj malin običajno ne peremo, da ne zmečkamo plodov.
- Najbolje je nabirati mlade liste v času cvetenja malin.
- Veje je treba nabirati jeseni, ko listi odpadejo, takrat so polni koristnih snovi.
Vsako vrsto zbirke je treba pripraviti ob upoštevanju določenih pravil:
- Maline lahko nabiramo za zimo različne poti: zamrznemo, posušimo v pečici, zdrobimo s sladkorjem, konzerviramo. Najprej pa morate jagode odstraniti iz listov, palic in žuželk. Za obiranje uporabljajte samo zrele in sveže plodove, saj imajo le ti veliko koristnih snovi.
- Liste posušite v vroči sobi, ki je dobro prezračena. Za nabiranje surovin uporabite samo cele in zdrave liste.
- Vej ni treba pripraviti. Hraniti pa jih je treba na suhem mestu, na primer v papirnati vrečki ali steklenem kozarcu.
Kemična sestava malin
Jagode divje maline vsebujejo veliko število različnih sestavin, za razliko od drugih sestavin polgrmovnice:
- B vitamini;
- askorbinska kislina;
- keratin;
- vitamin E;
- glukoza;
- pentoza;
- fruktoza;
- pektini;
- jabolčna, salicilna, vinska in citronska kislina;
- izoamil in vinski alkoholi;
- beljakovinske snovi;
- ketoni:
- antocianini;
- katehini;
- fiksirana olja;
- diacetil;
- esencialna olja.
V listih divje maline ni veliko sestavin, imajo pa tudi širok spekter delovanja. Vsebujejo:
- tanini;
- askorbinska kislina;
- fitoncidi;
- pektin;
- flavonoidi;
- salicilna kislina.
- organske kisline;
- kvercetin;
- mineralne soli;
- vitamina C in E.
Koristne lastnosti
Zaradi tako velikega števila različne snovi spekter delovanja gozdnih malin je zelo širok:
- Antibakterijski učinek je posledica različnih organskih kislin in fitoncidov.
- Antipiretični učinek malin je posledica obilice različnih vitaminskih in diaforetičnih sestavin.
- Za protivnetno lastnost je značilna vsebnost askorbinske kisline v malinah.
- Izločanje iz telesa slab holesterol, toksinov in toksinov zaradi velike količine antioksidantov in vode.
- Antioksidativno delovanje se izvaja zaradi flavonoidov in drugih snovi.
- Poveča oslabljeno imuniteto vitaminsko sestavo.
- Diuretični učinek je posledica pektina in mineralnih soli.
- Antianginalni učinek se izvaja s pomočjo antocianinov.
- Antidiarični učinek malin je neločljivo povezan z vsebnostjo taninov v njem.
- Izboljšajte sekretorno aktivnost kisline.
- Krepi žilna stena in vitamin C srčne mišice.
- Povečajte ketone pri znojenju.
- Antioksidanti odlično potešijo žejo, izboljšajo pa tudi oskrbo organov s kisikom.
- Tudi to jagodičje ima toničen učinek in dviguje.
- Poveča tudi črevesno peristaltiko.
Uporaba in kontraindikacije
Ne pozabite, da divja malina ni glavno zdravilo, zato jo jemljite le po posvetovanju z zdravnikom. Učinkovit je pri številnih boleznih, kot so:
- Bolezni srčno-žilnega sistema: ishemična bolezen bolezni srca, ateroskleroza, preprečevanje miokardnega infarkta, kardiomiopatija, hipertenzija.
- bolezni živčni sistem: stres, depresija, čustvene motnje.
- Bolezni prebavil: gastritis z zmanjšano sekretorno aktivnostjo, kolitis, driska.
- Bolezni, povezane z zmanjšanjem imunosti, kot so SARS, akutne okužbe dihal.
- Kršitve presnovni procesi kot je debelost.
- Bolezni sečil: nefritis, uretritis in cistitis.
Malinovo zdravilo je treba jemati previdno, saj obstajajo naslednje kontraindikacije:
- Alergija je nevarno stanje, ki se lahko pojavi pri uživanju malin vodi v življenjsko nevarna stanje.
- Otroci, mlajši od 3 let, ne smejo jemati malin terapevtski namen, saj se končni proces prilagajanja zgodi šele po 5 letih.
- Zvišanje telesne temperature nad 38,5 stopinj.
- Bolezni želodca, zlasti gastritis in razjede. Malina krepi sekretorno aktivnost, kar negativno vpliva na želodčno sluznico.
- Med nosečnostjo in dojenjem jagode jemljite previdno.
Gozdne maline ne bodo prispevale k zdravljenju hudih nalezljivih bolezni.
Kako najbolje pripraviti maline za zimo?
Zamrzni
Ko jagode položite v posodo, jo dobro zaprite s pokrovom in postavite v zamrzovalnik. To je potrebno, da ne pride do primesi vonjav drugih izdelkov. Shranite lahko do naslednje letine malin.
Sveže maline s sladkorjem
Ta recept odlično ohranja koristne lastnosti malin, vendar je škodljivo za tiste, ki so na dieti ali so bolni diabetes.
Potrebovali boste 1 kg sladkorja in jagod. Vlijemo jagode kristalni sladkor, nato vse zmešajte z mešalnikom, tam se sadje zdrobi, sladkor pa se malo raztopi. Izdelek shranjujte le v hladilniku.
marmelada
Vsi poznajo takšno poslastico že od otroštva. S pomočjo konzerviranja lahko maline shranite več kot eno leto.
Za 1 kg malin potrebujete 1 limono in 1 kg sladkorja. Vse sestavine morate kuhati približno 6 ur, nato sestavo vlijete v pasterizirane kozarce in tesno zaprite pokrov.
Malinov kompot
Ta pijača je zelo koristna. Shranite ga lahko do 3 leta. Seveda se pri vrenju izgubijo nekatere koristne lastnosti malin, a velik plus je, da lahko s pomočjo kompota obogatite svoje telo z vitamini vse leto.
1 kg sadja prelijemo s 3 litri vode, dodamo sladkor po okusu. Na majhnem ognju kuhamo do vrenja in pustimo vreti 15 minut. Nato morate kompot preliti v pasterizirane kozarce in tesno zapreti pokrove.
Obstaja veliko načinov, kako pripraviti maline za zimo, tako da se izgubi čim manj koristnih snovi. Članek opisuje najbolj osnovne in preizkušene metode.
Jejte maline v svoji prehrani, zdravite svoje telo naravna zdravila, pripravite poletno poslastico za zimo, vendar ne pozabite na odmerjeno uživanje, da ne poškodujete svojega telesa.
IN naslednji video izvedeli boste koristne lastnosti, kontraindikacije in recepte tradicionalna medicina iz divjih malin.
Pripravil sem članke o njihovih lastnostih, zdaj pa raje začnimo z opisom nekaterih lastnosti malin.
Sestava malin
Opisal bom sestavo vrtnih malin, saj je divjih malin manj, sestava in količina snovi v njej pa slabša.
Maline vsebujejo:
1. Ogljikovi hidrati- do 11%, saharoze pa je zelo malo: predvsem fruktoza in glukoza.
2. organske kisline in njihove soli: salicilna, folna kislina-6 mcg na 100 g, citronska, nikotinska - 0,6 mg, malo mravljinčne kisline, jabolčna - do 2%.
3. vitamini: provitamin A (do 0,6 mg na 100 g), B1, B2 -0,05 mg, C (do 45 mg), PP.
4. Semena malin vsebujejo do 22% mastno olje in beta-sitosterol, 0-sitosterol in drugi fitosteroli. Vsi imajo antisklerotične lastnosti.
5. Aroma maline je posledica prisotnosti eteričnega olja. Poleg tega pektin (do 0,8%), vlakna (4-6%), tanini, antocianini in flavonoidi (42-85 mg na 100 g: hiperozid, kempferol-ramnozid, astragalin, izokvercitrin).
6. elementi v sledovih: kalij, železo, kalcij, kobalt, mangan, baker, magnezij, cink.
Želim opozoriti: v malinah je malo vitamina C, vendar je element v sledovih - železo, ki ga je v malinah več kot v drugem sadju (do 3,6 mg na 100 g).
Listi maline vsebujejo tudi uporaben material. Povedal vam bom nekaj o njih.
Sestava listov maline.
Listi maline, pa tudi jagode, so znani po svojih zdravilne lastnosti. Te lastnosti so razložene s prisotnostjo vitamina C, flavonoidov, različnih mineralnih soli in organskih kislin v listih.
Sestava listov maline vključuje tudi adstringente in tanine, ki pomagajo pri črevesnih motnjah in dajejo rastlini hemostatske lastnosti. Listi maline vsebujejo tudi encime, ki krepijo imunski sistem.
Zdravilne lastnosti malin
Želim vas spomniti na prehlade: za njihovo zdravljenje se uporabljajo decokcije iz različne dele vrtne maline. Delujejo kot močan antipiretik in diaforetik. Te lastnosti so razložene s prisotnostjo salicilne kisline. Biti pozoren!! V posušenih malinah je salicilne kisline 20-krat več kot v svežih. Običajno se pri prehladu čaj skuha iz posušenih jagod. Izročim vam recept od prehlada:
2 žlici. žlice malin prelijemo z vrelo vodo (1 skodelico) in nato bodisi pustimo vreti 5 minut ali vztrajamo 10 minut. Bolje ga je piti pred spanjem v dveh delih: v 1-2 urah 1 kozarec vročega čaja.
Z bronhitisom Svetujem vam, da pijete ta čaj. Vendar pa obstaja še 1 recept za čaj, ki pomaga pri bronhitisu. Ponujam vam ga:
zmešajte v enakih delih naslednja zelišča: maline, listje podlage, origano. Vzamemo to mešanico (1 žlica) in jo prelijemo z 1 skodelico vrele vode. Infuzijo pijemo v topli obliki.
In če imate - gripa, potem predlagam, da pripravite poparek iz malin in lipovih cvetov v razmerju 1:1.
Recept za infuzijo:
zmes (1 žlica) prelijemo s kozarcem vrele vode. Po infundiranju (20 minut) ga je treba filtrirati. Infuzijo je treba piti vroče, 1 kozarec pred spanjem.
Za različne vnetne bolezni grla ali na primer med bolečim grlom lahko naredite decokcijo jagod ali poparek listov za grgranje. Razmerje: del malin na 20 delov vode.
če ti treba se je znojiti nato naredite naslednjo infuzijo:
100 g posušenih malin skuhamo v 600 g vrele vode. Po 30 minutah lahko pijete. Infuzijo pijemo vroče 1-3 skodelice pred spanjem.
Če se zdravite bronhialna astma , potem svetujem kot dodatek decokcijo korenin maline. Korenine maline nabiramo med cvetenjem ali pozno jeseni.
Koreninam (50 g) dodamo 0,5 l vode. Sestavo kuhamo na majhnem ognju približno 30-40 minut. Pomiri se. To decokcijo je treba piti 3-6 krat na dan v obrokih po 50-70 g.
Pomaga mešanica malin, solatnih listov in lipovih cvetov pri zdravljenju davice in ošpice pri otrocih. Recept za infuzijo:
zmešajte maline, lipo in solato v razmerju 1:2:1. Dobljeno mešanico (3 žlice) prelijemo s 4 skodelicami vrele vode. Ko se zmes infundira (1 ura), jo filtriramo. Pijte 6-krat na dan po 50 g.
Uporaba malin pri boleznih srca in ožilja
Če ste kdaj imeli srčni infarkt ali možgansko kap ali ste k temu na splošno nagnjeni bolezni srca in ožilja potem poskusite zaužiti čim več malin. Maline krepijo stene krvne žile. kako tonik Dobro deluje naslednji čaj:
V enakih delih kuhamo, kot čaj, maline, liste črnega ribeza, šipek, brusnice in liste breze. Pijemo poparek 100 g 2-krat na dan pred obroki.
Uporaba malin pri boleznih prebavil
V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo vsi deli maline. Na primer za bolečine v želodcu ali za izboljšanje prebave, pa tudi za izboljšanje apetita, z drisko ali kot antiemetik uporabite maline. Da bi se znebili teže ali zgage v želodcu, bo pomagala tinktura iz delov maline: cvetov, listov in mladih vejic.
Tukaj je recept za infuzijo:
Vzemite 2 žlici. zbiranje žlic iz delov maline, pivo z vrelo vodo (1 skodelica). Vztrajajte in po eni uri lahko uporabite. Način uporabe: 3-krat na dan, 20 minut po jedi. Porcija - 1/3 skodelice.
Če imate huda driska ali katero od vnetnih črevesnih bolezni, vam svetujem vodna infuzija iz listov maline. Za infundiranje se vzamejo v razmerju 1:20.
med zdravljenjem želodčnih razjed oz dvanajstniku kot dodatna sredstva priporočljivo je, da malinov sok vzamete 15 minut pred obroki (0,5-1 žlica).
Pri hemoroidih lahko uporabite losjone iz infuzije. Zanj
zmešajte liste in maline, vzemite mešanico s hitrostjo 2-3 žlice. žlice za 2 skodelici vrele vode.
Lajšanje bolečine pri ledvične kolike kopeli iz naslednje zbirke bodo pomagale:
vzemite liste maline (20 g), dodajte liste manšete (10 g), pa tudi brezove veje (100 g) in močvirsko travo (10 g). To zbirko kuhamo v 5 litrih vrele vode in filtriramo po 1 uri. Nastala infuzija se vlije v kopel z vročo vodo.
Mešanico malin in lipovih cvetov lahko uporabljamo kot diuretik. Iz te mešanice pripravimo decokcijo. Tukaj je recept za decokcijo:
vzemite enake dele malin in lipovih cvetov. To surovino (1 žlica) prelijemo z 1 skodelico vrele vode. Stavite na vodna kopel in kuhajte 30 minut v zaprti posodi. Hladite približno 10 minut, nato precedite. Decoction se vzame pred spanjem v vroči obliki, po 200 g.
Uporaba malin pri kožnih boleznih, z modricami
Sveži listi pomagajo pri celjenju ran.
In z modricami lahko pripravite decokcijo suhih listov in jo uporabite za losjone.
pri kožne bolezni, kot so akne, izpuščaji, ekcemi in nekateri drugi, pa tudi za zdravljenje erizipel uporabljajte tako zunaj kot znotraj poparek iz vrhov listov in cvetov. Tukaj je recept za infuzijo:
Kozarec vrele vode vlijemo v suho zdrobljeno mešanico surovin (10 g) in filtriramo po 0,5 ure.
Mimogrede, isto infuzijo lahko uporabite kot losjone za oči pri blefaritisu in konjunktivitisu. Opomba: za zdravljenje aken so koristni tako sveži listi maline kot decoctions iz cvetov maline. predlagam recept za infuzijo od sveže liste maline:
zmečkajte nekaj malinovih listov in nanesite akne. Držite 15-20 minut in sperite topla voda. Infuzijo lahko operemo.
Za zdravljenje herpesa je priporočljivo uporabljati veje maline. Naredite obkladek. Za to naprej boleče mesto naložite kašo iz mladih vejic.
Uporaba malin za splošne bolezni
Tistim, ki imate revmo ali poliartritis, svetujemo, da poskusite poparek iz malin, listov podmara in zelišč origana:
V razmerju 2:2:1 vzamejo maline, mabel in origano. To mešanico (2 žlici) prelijemo s kozarcem vrele vode in po 1 uri filtriramo. Infuzijo zaužijemo 4-krat na dan pol ure pred obroki (po 50 g).
Sladkornim bolnikom svetujemo dnevno uživanje malinovega soka: začnite s 50-70 g pol ure pred obrokom, nato (če sok dobro prenašate) postopoma povečajte odmerek na 1 skodelico.
Za ljudi z boleznimi, kot so hipoavitaminoza ali beriberi, skorbut ali anemija, je zelo koristna naslednja infuzija:
Pripravite mešanico malin in šipkov v enakih delih. Nato to mešanico (10 g) prelijemo z 1 skodelico vrele vode, postavimo v vodno kopel 15 minut. Nato se ohladi 45 minut. Infuzija je pripravljena. Pije se 2-3 krat na dan po 70 g.
Poznavalci tradicionalne medicine menijo, da malinov poparek (1-1,5 l), ki ga popijemo v 2-3 urah, zmanjša glavobol in zdravi zastrupitev po alkoholu.
Infuzija korenin in olesenelih vej maline ima pomirjujoč učinek na nevrozo in nevrastenijo.
Uporaba malin za zdravljenje ženskih organov
M malinov čaj – pomaga pri pripravi redni ciklus menstruacija. Med menstruacijo deluje pomirjujoče, lajša nelagodje v predmenstrualnem obdobju.
Če ste tudi vi zaskrbljeni močna krvavitev med menstruacijo predlagam pripravo naslednjega poparka:
Naredimo mešanico iz enakih delov listov maline, listov jagode, hrastovega lubja, rmana in trave gosjega petoprstnika. To mešanico (1 žlica) prelijemo z 1 skodelico vrele vode in po 5-6 urah postavimo na majhen ogenj. Pustimo vreti 15 minut. Ta poparek uporabljamo 5-8 dni po 200 g na dan.
Če je sluznica nožnice vneta ali vas muči levkoreja, vam svetujem izpiranje. intimno mesto infuzija listov maline.
Kontraindikacije za uporabo malin
1.
Bolnikom s protinom ali žadom ni priporočljivo uporabljati jagodičja, saj maline vsebujejo veliko količino purinskih baz.
2. Nekateri ljudje so lahko alergični na maline.
3. Odvarek listov maline je kontraindiciran za nosečnice do 34-36 tednov, saj listi maline krepijo mišice maternice, kar lahko povzroči porod, ali za ljudi, ki imajo kronično zaprtje. In potem obstajajo ljudje s posamezno nestrpnostjo do malin.
4. Opomba!! Ker maline vsebujejo salicilate, ki so po sestavi podobni aspirinu,. nikakor uporabite decokcijo listov maline skupaj z aspirinom!
Če vas je ta stran zanimala, delite povezavo do nje s svojimi sodelavci in prijatelji s klikom na enega od spodnjih gumbov. Zagotovo vam bo kdo hvaležen.
Za terapevtske namene se ne uporabljajo samo maline. Veje, korenine in listi imajo uporabne lastnosti, vendar pred uporabo in pripravo decoctions, infuzij, je treba preučiti vprašanje "maline - koristi in škode za zdravje." Komponente, ki jih vsebuje rastlina, tonirajo in krepijo telo, izboljšujejo prebavo. Naučite se kuharskih receptov zdravilni čaj, eliksir, malinov čaj in mazilo.
Kaj je koristna malina
Morali bi vedeti, kaj so maline - zdravstvene koristi in škode njihove uporabe je mogoče združiti na najbolj bizaren način. Celotna rastlina vsebuje eterična olja in snovi, ki imajo terapevtski učinek na človeško telo. Kot lahko delujejo decokcije in infuzije sedativno zdravilo sposobni zdraviti depresivne motnje, ohranjajo telo v dobri formi.Prispevajo k izgubi teže - odvečna tekočina, soli se odstranijo, spodbujajo presnovni procesi. Rastlina ima širok spekter uporaba:
- zdravljenje prehladov, blaži kašelj in vročino;
- odlično preprečevanje glivic in virusov;
- lajša vrtoglavico;
- zdravljenje ateroskleroze;
- decokcije se uporabljajo za izpiranje vnetne bolezni;
- zdravljenje anemije (slabokrvnosti), bronhitisa, išiasa, bolezni želodca in črevesja;
- koristno za nosečnice.
Spojina
Zdravilne lastnosti in koristi malin so posledica njegove sestave: vsebuje vitamine in minerale. Jagode rastline vsebujejo beta-karoten - vitamin, ki se imenuje eliksir mladosti in nikotinska kislina, ki krepi imunski sistem, uravnava presnovo in nevtralizira viruse. Jagode vsebujejo pektine in druge koristne snovi:
- makro in mikroelementi (jagodičje je bogato z bakrom, kalijem, železom);
- prehranske vlaknine(celuloza);
- organske, nasičene in nenasičene maščobne kisline;
- folna kislina;
- mono in disaharidi;
- antioksidanti;
- vodo.
kalorij
Maline sodijo med najmanj kalorične jagode. Na 100 g je 46 kcal, vključno z ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami. Nutricionisti navajajo plodove rastline nizkokalorična živila odobreno za uporabo med hujšanjem. Če pojeste kozarec jagod (250 ml) na dan, boste prejeli 82,8 kcal hranila vsak dan.
Zdravilne lastnosti
Vsi deli rastline imajo imunostimulirajoče, pomlajevalne, protihladne, analgetične lastnosti. Malina je koristna za vse (če ni kontraindikacij za jemanje), ne glede na spol in starost. Korist rastline za moške je vsebnost kalija: uživanje jagodičja opazi izboljšanje delovanja srca in uriniranja. Jagodičje ima preventivni učinek na prostato, potenco. Druge zdravilne lastnosti rastline:
- Za otroke so maline sladica, ki izboljša apetit, pomaga pri obvladovanju vnetega grla, poveča odpornost proti virusom, zmanjša povišana temperatura.
- Med nosečnostjo lahko jeste to jagodičje, saj lajša toksikozo, težave z zaprtjem in uriniranjem, vendar zgodnji termin lahko škoduje in povzroči spontani splav (zaradi povečanega krčenja maternice).
- Med dojenjem jagode povečajo količino mleka, povečajo imuniteto otroka.
Kaj je koristna malina za ženske
Z uživanjem svežih jagod ženska občuti učinek pomlajevanja: gube se zgladijo, snovi blagodejno vplivajo na zdravje kože, zmanjša se število svetlih starostnih peg. Čaj iz malinovih listov stabilizira menstrualni ciklus, normalizira hormonske ravni in služi kot anestetik pri bolečih menstruacijah. V kozmetologiji se iz semen izdelujejo pilingi in maske. Z vključitvijo malin v shujševalno dieto lahko pospešite presnovo, odstranite odvečna tekočina iz telesa.
Koristi in škode pri boleznih
Kaj je glavni namen uživanja malin - kakšne koristi in škode prinaša zdravju? Grm maline - ne le sladke jagode, ampak tudi zdravilo, ki pomaga lajšati stanje pri številnih boleznih, odpravlja simptome in usmerja vse obrambne moči telesa v boj proti bolezni. Kot vsak učinkovito pravno sredstvo, maline lahko prinesejo ne le koristi, ampak tudi škodo. V katerih primerih je škodljivo:
- urolitiaza bolezen;
- bolezni ledvic;
- alergija;
- individualna nestrpnost do izdelka;
- otroštvo do 2 leti.
S pankreatitisom
Izdelka ni priporočljivo uporabljati v akutna faza pankreatitis (vnetje trebušne slinavke) zaradi kislin, ki jih vsebujejo malinova semena, ki so škodljive in dražilne za želodčno sluznico. Precejene malinove kompote in razredčene malinove sokove lahko uvedemo v bolnikovo prehrano od 10-15 dni. pri kronični pankreatitis osebi je dovoljeno uživati sveže jagode in marmelado v zmernih količinah.
S sladkorno boleznijo
Oseba s sladkorno boleznijo lahko uživa črne maline vsak dan, vendar v omejenih odmerkih. Natančno stopnjo, ki je varna za bolnika, določi lečeči zdravnik. Jagode imajo zmanjšano glikemični indeks- to pomeni, da izdelek ne povzroča močno povečanje ravni sladkorja v krvi. zdravilna rastlina ne škoduje, blagodejno vpliva na telo bolnika s sladkorno boleznijo, saj zmanjša telesno težo, stabilizira pritisk in odstrani tekočino.
S prehladom
Malinova marmelada - starodavna medicina, ima diaforetične lastnosti in pomaga pri soočanju z neprijetni simptomi prehladi. Naravna medicina ima antipiretične, protivnetne in protivirusne lastnosti. Pri prehladu malina znižuje telesno temperaturo (zaradi salicilne kisline), povzroča obilno znojenje. Protimikrobno delovanje jagodičje je dolžno taninom (antocianinom).
Z gastritisom
Plodovi vrtnih malin z vnetjem želodčne sluznice (gastritis) škodujejo telesu, lahko pa pripravite decokcijo iz listov zdravilne rastline. Če želite to narediti, morate liste skuhati v vreli vodi, vztrajati in piti pol kozarca 6-krat na dan. Če ima oseba nizka kislostželodec, nato malinov sok, iztisnjen iz sadja skozi gazo in razredčen s čistim kuhana voda.
Za protin
V primeru bolezni sklepov, ki jih povzroča okvarjena presnova v človeškem telesu, je treba strogo upoštevati določi zdravnik prehrana. Uporaba malin za protin je nezaželena, saj ni izključeno poslabšanje bolezni zaradi odlična vsebina purini v plodu rastline. Protin je značilen povečana proizvodnja Sečna kislina. Purini so snovi, ki ob razgradnji sproščajo Sečna kislina ki je telesu škodljiva.
V ljudski medicini
Maline uporabljamo posušene, sveže in zamrznjene. Za telo so koristni cvetovi, listi, plodovi, korenine, sveži poganjki. V zdravilne namene se lahko uporabljajo vsi deli rastline. najboljše možnosti nabiranje rastlin za zimo je sušenje sadja ali zamrzovanje. Zrele jagode, ločene od posode, so primerne za sušenje. Iz posušenih, zamrznjenih surovin pripravimo zdravilne decokcije, infuzije.
listi
Za odpravo skuhamo liste maline težave s kožo znebite se hemoroidov. Pripravljeno zdravilo je koristno pri zdravljenju stomatitisa, tonzilitisa, faringitisa. Infuzijo listov pripravimo po receptu: zmeljemo posušene surovine (10 g), prelijemo z 2 kozarcema vode. Pustite 20 minut, precedite, stisnite. Peroralno je treba vzeti 100 ml trikrat na dan, za zunanjo uporabo pa lahko izperete usta. Iz listov lahko pripravite zdravilno mazilo za izpuščaje, decokcijo za zdravljenje ledvic:
- Mazilo. posušeni listi mleti. Iztisnite sok, združite z vazelinom, dobro premešajte. Namažite z problematična področja kožo, hranite na hladnem.
- Decokcija za peroralno uporabo. zmeljemo liste zdravilne rastline(Šentjanževka, brusnica, breza, žajbelj, centaury, malina). 2-3 žlice listov skuhamo v 1 litru vode. Filtrirajte, vzemite trikrat na dan, 50 ml.
Jagode
Najbolj koristna za telo je uporaba jagod v sveže, ampak kaj storiti pozimi, ko ni priložnosti za pridobitev čudežnih sadežev? Za boj proti prehladu, gripi ali vnetemu grlu bo pomagal poparek iz suhih jagod gozdnih malin. Shema priprave: 100 g surovin prelijemo s 750 ml vrele vode, pustimo stati pol ure, precedimo. Nastali diaforetik vzemite 250 ml ponoči. V korist lahko naredite dodatno zbirko proti prehladu, pijete malinov sok:
- Zbirka proti prehladu iz posušenih lipovih cvetov, posušene jagode maline. Združite 1 žlico. l. sestavine, pivo 3 skodelice vrele vode. Na majhnem ognju vre približno pet minut. Ko se juha ohladi, precedite z gazo. Pomeni, da vzamete pol kozarca 3 do 4-krat na dan. Pred uporabo je treba juho rahlo segreti.
- Malinov sok. Jagode poberite, operite, olupite posodo. Skozi gazo iztisnite sok iz sadja. Priporočljivo je piti 50-100 ml 3-krat na dan pred obroki, razredčenih z vrelo vodo. Pomaga pri kolitisu, gastritisu, prehladu.
korenina
Vzemite koren maline za kašelj, prehlad, astmo. Odvar zdrobljenih rumenih korenin bo pomagal pri obvladovanju napadov. Za pripravo morate vzeti 2 žlici. l. korenine, prelijemo z 250 ml vrele vode. Postavite na ogenj, pokrijte s pokrovom, kuhajte 15 minut. Ohladimo, filtriramo. Astmatiki pijejo decokcijo po obroku za 50-70 g.. Koristi pri zdravljenju gnojno vnetje srednjega ušesa (infekcijsko vnetje v srednjem ušesu) prinaša poparek korenike, uporaba eliksirja za povečanje imunosti pa daje pozitivne rezultate:
- Infuzija za zdravljenje otitisa. Posušite, zmeljte potrebno količino korenin, kuhajte v vreli vodi. Daj dan za vztrajanje. Vzemite peroralno 100 ml 2-krat na dan 13 dni.
- Eliksir za krepitev telesa. Zdrobite 500 g korenin, 1 kg vršičkov vej bora ali jelke, dodajte 1,5 kg medu. Nalijte 200 g vrele vode, pustite stati 24 ur. Vklopljeno parna kopel kuhamo 8 ur, nato pa ponovno vztrajamo 2 dni. Uporabite eliksir za odrasle 1 žlica. l., otroci - 1 žlička. Izdelek nanesite 10 dni 4-krat na dan 30 minut pred obroki.
veje
Koristi prinašajo čaj iz malinovih vejic. zdrava pijača uporablja se pri gripi, prehladu, za povečanje imunosti, kot diaforetik, analgetik. Veje proti kašlju pomagajo. Za kuhanje čaja je potrebno pripraviti surovine: odrezane veje (6-7 kosov) je treba oprati, posušiti, sesekljati. Postavite na dno ponve, nalijte pol litra vode. Vreti 20 minut. Pred pitjem čaja ga morate pustiti 6 ur. Obstajajo tudi drugi recepti za gripo, prehlad:
- Odvarek. Zmleti je treba suho oz sveža stebla rastline. Nalijte 1 žlico. l. surovin v posodi, prelijemo 20 ml vrele vode. Vreti 15 minut. Za zdravljenje prehladov pijte 125 ml trikrat na dan.
- Infuzija. Za pripravo pijače morate vzeti 1 žlico. l. veje, suhe liste, prelijemo s pol litra topla voda. Postavite na ogenj do vrenja. Vztrajati 3-4 ure. Infuzijo lahko pijete toplo.
Video