EN iglesia cristiana hay cuatro publicaciones - Cuaresma, Petrov, Uspensky y Rozhdestvensky. Cada uno de ellos prescribe la prohibición del consumo de productos animales. Sin embargo, hay ciertas reglas, permitiendo introducir platos como el pescado en la dieta de una persona en ayunas.
Las personas que son las primeras en comenzar a ayunar pueden tener preguntas naturales. Por ejemplo, ¿qué aceite vegetal es preferible comer durante el ayuno? ¿Hay días que prohíban su uso? ¿Qué bebidas son preferibles en los días de ayuno? Intentaremos responder a estas y otras preguntas para los interesados ahora mismo.
Comida durante la Cuaresma
Por supuesto, debería ser comida magra. Es decir, se excluyen de la dieta los alimentos que contienen grasas animales. En esos días está totalmente prohibido el consumo de productos cárnicos, huevos, leche, crema agria y otros productos lácteos. Los platos preferidos son los cereales, frutas, verduras, bayas y hierbas. Puedes comer nueces, semillas, miel, frutos secos, champiñones, es decir, cualquier alimentos vegetales. Los productos, por supuesto, deben ser frescos. Preferiblemente no preparado para uso futuro y consumido inmediatamente después de cocinarlo. En lugar de freír los alimentos, conviene recurrir a hornearlos, hervirlos en agua o cocerlos al vapor o guisarlos.
¿Cuándo se puede comer pescado durante la Cuaresma?
- un producto raro. A veces, la iglesia trata a los cristianos ortodoxos con indulgencia y les permite probar sus platos en ciertos días de ayuno. A platos de pescado Esto también incluye mariscos. Estos productos y platos elaborados con ellos pueden consumirse durante la Cuaresma de la Anunciación, el Domingo de Ramos, el Sábado de Lázaro antes del Domingo de Ramos. En otros días de ayuno ortodoxo, se debe comprobar el consumo de determinados alimentos según los días del calendario de ayuno que actualmente observa el cristiano.
Aceite para ayunar
Debe comprender que cada ayuno contiene días de “alimentación seca”. Es decir, cuando se permite consumirlo, preparado sin agua ni otros líquidos.
En los días en que está permitido “comer aceite”, es decir, comer con aceite vegetal, se permite hornear, freír alimentos y agregar aceite a ensaladas, platos principales y sopas. Suelen ser días libres de ayuno. Sin embargo, quienes ayunan deben cotejar estrictamente estos días con el calendario del próximo ayuno para que no coincidan, por ejemplo, con Semana Santa cuando el ayuno es especialmente estricto.
Bebidas durante la Cuaresma
Bebidas alcohólicas bajo prohibición estricta¡en los días de ayuno! Sin embargo, la iglesia permite los fines de semana, cuando se permiten pescados y mariscos en la dieta, bebidas bajas en alcohol con moderación, como vino, cerveza, hidromiel.
Se aceptan bebidas que no contengan alcohol en cualquier cantidad. Es preferible que se trate de bebidas que saturen el organismo de vitaminas, como verduras y frutas, compotas, infusiones, limonada casera, té verde, bebida de achicoria, agua mineral.
La Cuaresma dura exactamente 48 días o 7 semanas e incluye la Santa Cuaresma (período de 40 días: cinco semanas completas(5 semanas de Gran Cuaresma) y la sexta semana de lunes a viernes (6 semanas de Gran Cuaresma), Sábado de Lázaro, Domingo de Ramos y Semana Santa.
La Gran Cuaresma es uno de los ayunos más largos y difíciles del cristianismo; se cree que en este momento, al renunciar a la comida familiar y al entretenimiento mundano, una persona limpia su alma, piensa en sus acciones y se arrepiente de sus pecados. Una persona que ayuna debe ser débil en su cuerpo físico, pero fuerte en su alma (espíritu).
Sin embargo, este ayuno limita en gran medida la ingesta de alimentos de una persona. ¿Qué platos puedes comer durante este período para no desviarte de las instrucciones de la iglesia, pero al mismo tiempo ayudar a tu cuerpo a soportar restricciones bastante estrictas?
Durante la Cuaresma, es necesario eliminar por completo el alcohol, los cigarrillos y los alimentos que son bastante familiares para la mayoría de las personas: carne, pescado, huevos, queso, leche, productos lácteos y de ácido láctico, aceites vegetales y animales, refrescos. pan blanco, panadería y pastas, dulces.
Verduras, frutas, agua, grueso, algunos cereales, verduras saladas y encurtidas. Puede introducir de forma segura en su dieta verduras, champiñones, bayas, miel, mermeladas, nueces, legumbres y otros alimentos vegetales. Entre las bebidas durante el ayuno, puedes encontrar en el menú té, compota o gelatina. Además, durante la Gran Cuaresma hay días de la semana en los que la persona que ayuna tiene prohibido ingerir cualquier alimento. También hay días en los que puedes introducir en tu dieta un poco de aceite vegetal, pescado, caviar y vino.
Hay que tener en cuenta un matiz que puede surgir a la hora de elegir los alimentos permitidos para la Cuaresma: algunos productos alimenticios pueden contener ingredientes animales. También está prohibido su uso como alimento en esta época: por ejemplo, las galletas pueden contener leche o manteca. Por lo tanto, antes de comprar, es necesario estudiar detenidamente la composición del producto.
Los lunes, miércoles y viernes son días para comer seco. En este momento, no puede procesar productos en caliente, agregarlos comidas preparadas aceites vegetales. Puedes comer pan negro, verduras y frutas (ensaladas de frutas o verduras), beber agua y compotas.
Martes y jueves – puedes comer comida caliente sin añadir aceite: sopas de verduras, verduras guisadas, papilla en agua, de cereales, frutas y verduras.
Los sábados y domingos (fines de semana), se puede agregar a las comidas preparadas.(incluido el tratamiento térmico) aceite vegetal.
La primera semana (primera semana) de Cuaresma comienza con el Lunes Limpio. Este día se considera especial y no se recomienda ingerir alimentos durante todo el día solo se puede beber agua; Toda la primera semana también se considera estricta; durante esta semana sólo se permite consumir agua y pan. Pero una regla tan estricta de la primera semana es difícil para hombre moderno que realiza trabajos físicos pesados. Es por eso dias rapidos Puede diferir ligeramente entre un monje que ha elegido deliberadamente el voto de ayuno y una persona que está ocupada con el arduo trabajo diario, pero al mismo tiempo quiere observar la Cuaresma. La última semana de Cuaresma, la Semana Santa, también se considera estricta.
En días de alimentación seca puedes cocinar vegetales o ensaladas de frutas, en lugar de aceite utilizamos jugo de limón, lima y pomelo.
Ensalada "Aída"
Ingredientes: 2 tomates, 300 gramos de col, 5 dulces pimientos morrones, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, sal, azúcar y hierbas (perejil, eneldo y cebolla).
Preparación: Verter agua hirviendo sobre los tomates, quitarles la piel y cortarlos en rodajas. Pelar la col de las hojas viejas, lavarla y picarla en tiras pequeñas. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en mitades. Mezclar todas las verduras, agregar sal y pimienta. Por separado, mezcla una pequeña cantidad de vinagre, agua y mostaza. Sazone la ensalada con la mezcla resultante, colóquela en un montículo y espolvoree con hierbas picadas.
Ensalada de mandarina con aguacate y granada
Ingredientes: 3 mandarinas, 1 aguacate, 1 granada, zumo de una lima, azúcar glass.
Preparación: pelar la mandarina, quitarle el film a los gajos y cortarlos en dos partes. Pelar la granada y separar las semillas. Pelar el aguacate y cortarlo en cubos. Mezclar todo, sazonar con jugo de lima y espolvorear con azúcar glass.
Los martes y jueves se puede cocinar comida.
Manzanas al horno con arroz y ciruelas pasas.
Ingredientes: 5 manzanas grandes, 1 vaso de arroz, 100 gramos de ciruelas pasas, azúcar glass.
Preparación: lavar las manzanas, secarlas y quitarles con cuidado el corazón y las semillas. Hervir el arroz, mezclarlo con las ciruelas pasas picadas y el azúcar glass. Empezamos las manzanas con la mezcla y horneamos durante 20 minutos en el horno.
Los domingos y sábados se puede utilizar aceite vegetal, lo que permite diversificar el menú con varios platos fritos.
Calabaza frita en sémola
Ingredientes: 500 gramos de calabaza azucarada, aceite vegetal, sémola, sal al gusto.
Preparación: Pelar la calabaza de semillas y piel, cortarla en cubos. Enrollar en sémola y freír por ambos lados en aceite. Espolvorea con sal.
También se pueden cocinar diversas papillas magras en agua con verduras y frutas, sopas de verduras y dulces (frías y calientes). Bebidas que puedes consumir
La mayoría de las personas dejan de ayunar a mitad de camino o malinterpretan su significado. Todo esto obliga a quienes quieren ayunar a buscar la mayor cantidad de información posible al respecto. El propósito del ayuno religioso es la purificación espiritual y la abstinencia de los placeres mundanos. Durante 40 días, una persona disciplina su mente y su cuerpo para crecer espiritualmente y liberarse de los hábitos terrenales. La nutrición durante el ayuno es la primera necesidad. Puede parecer bastante estricto, especialmente para los principiantes. Si no entiendes cómo observar la Cuaresma, este material te dirá cómo observarla correctamente.
El hambre y el agotamiento físico no son el propósito del ayuno. Si planificas correctamente tu programa de nutrición por día y por semana, te sorprenderá lo variados y saludables que pueden ser los alimentos magros.
Lista de productos permitidos
Frutas:
Uva
Granada
manzanas
Arándano
Frutas cítricas (limones, naranjas, mandarinas, pomelos)
Todas estas frutas se comen crudas durante la Cuaresma, y con ellas también se preparan postres y snacks diversos. ensaladas frescas y otros platos.
- Frutos secos:
- piñas
- Plátanos
- Cereza
- peras
- Albaricoques secos
- Fechas
- ciruelas pasas
- manzanas
Los frutos secos no sólo se pueden comer durante la Cuaresma, sino que son necesarios. Durante una dieta limitada, enriquecerán la dieta con valiosas vitaminas y fortalecerán el sistema inmunológico. Se pueden combinar con otros. platos de cuaresma, cocine compotas y gelatina con ellos.
El chucrut y los pepinos encurtidos también son bienvenidos en la mesa de Cuaresma.
Verde
Perejil
Albahaca
Lechuga
Espinaca
Alazán
Verduras:
Zanahoria
Papa
Remolacha
Apio
Pimiento dulce
Repollo (col blanca, coliflor, col china, brócoli, coles de Bruselas)
Los champiñones, las setas ostra y otros tipos de setas son ricos en proteínas, que faltan gravemente durante el período de ayuno. Los hongos se convertirán una gran alternativa carne. Puedes usarlos para hacer deliciosos y guisos saludables con verduras, sopas, tartas, asados y snacks. También son convenientes para combinar con cereales y tortitas. No descuides las setas en tu dieta.
- legumbres
Legumbres populares: los frijoles y los guisantes también se convertirán en fuentes insustituibles de proteínas durante la Cuaresma. Son ideales para quienes pierden peso, deportistas y cualquier persona que realice trabajos físicos pesados. Las legumbres se utilizan para elaborar excelentes purés y platos con verduras. La carta de estos productos resultará satisfactoria, saludable y a la vez sencilla. Nutrición deportiva Durante el ayuno se debe acompañar de proteína vegetal.
- Cereales
La base deberían ser papillas como arroz, trigo sarraceno, avena y otros cereales. nutrición magra. A excepción de los días en los que se recomienda la abstinencia total de alimentos, las gachas se pueden comer todos los días durante la Cuaresma. Se deben cocinar únicamente en agua, sin aceite. A pedido, varios tipos Los cereales se pueden combinar entre sí y agregar verduras, champiñones, nueces y frutos secos. Esto diversifica el menú dietético.
- Pez
Puedes comer pescado sólo según reglas estrictas. Durante el ayuno religioso se consume el día de la Anunciación y el Domingo de Ramos.
-
Kissel
Bebidas:
Compota
La leche animal está prohibida durante el ayuno. Sin embargo, la leche de almendras, la leche de coco y la leche de soja son excelentes sustitutos.
La temporada de primavera no es rica en verduras frescas, frutas y bayas. Hay que comprarlos en las tiendas o abastecerse de ellos con antelación para el ayuno. Algunas preparaciones serán una excelente adición al menú principal:
Frijoles (pueden ser en tomate)
Guisantes
Maíz
Lentejas
Las verduras congeladas, pero especialmente las bayas y las frutas, serán útiles en los días de ayuno. Puedes preparar maravillosas delicias de té con ellos.
Kazinaki
Chocolate negro (solo amargo)
piruletas
delicias turcas
Dulces:
Mermelada
Malvaviscos de Cuaresma
Galletas De Avena
Además de estos productos, puedes incluir los siguientes en tu publicación:
Nueces y semillas;
Pasta (sin huevos);
Salsas y aderezos de Cuaresma (soja, mostaza, ketchup, mayonesa, etc.);
Pan de Cuaresma (Borodinsky, grano, capital);
Pan sin levadura y pan de pita;
Harina (arroz, maíz, avena, trigo sarraceno y trigo grueso);
Alga.
Durante la Cuaresma, los mariscos (calamares, camarones) siguen siendo controvertidos. Algunas personas creen que no se deben comer esos alimentos durante la Cuaresma. Sin embargo, los seguidores del ayuno menos conservadores no están de acuerdo con esta opinión y creen que los mariscos son aceptables en días no estrictos.
Qué no comer durante la Cuaresma
Alcohol (excepto en días no estrictos);
Dulces y productos de panadería que contengan mantequilla, huevos y leche;
Grasa de cerdo y caldos de carne;
Comida rápida.
Carne (salchichas, salchichas, balyki, manteca de cerdo, etc.);
Pescado (excepto en días no estrictos);
Leche, queso y cualquier producto lácteo;
Además, es necesario excluir las especias, los alimentos demasiado picantes, salados, ácidos y pesados que estimulan un apetito poco saludable. Estas son todas las cosas que no puedes comer durante la Cuaresma.
La Cuaresma se considera la estación más larga y exigente del año. La primera y la última semana antes de Pascua se consideran las más duras. Algunos laicos siguen reglas estrictas para comer.
Es recomendable pasar el Lunes Limpio (el primer día de ayuno) y el Viernes Santo (el penúltimo día) sin comida.
El resto de días, el consumo de productos permitidos sigue el horario:
Contraindicaciones del ayuno
La Iglesia Ortodoxa no obliga a todos los cristianos a observar un ayuno estricto. antes de cumplir ración dietética, es importante consultar a su médico. Las mujeres embarazadas y lactantes pueden ingerir algunos alimentos prohibidos durante el ayuno.
Las principales contraindicaciones del ayuno son:
Niños pequeños y enfermos;
Personas mayores agobiadas por dolencias físicas;
Personas que han sido sometidas a cirugía;
Personas que padecen enfermedades graves.
rápido ,
Todo ortodoxo, tarde o temprano, piensa en cómo organizar diariamente sus comidas durante la Cuaresma. Pregunta a sus amigos, estudia literatura y, a menudo, le asustan las estrictas normas alimentarias y una dieta monótona. En realidad, no da tanto miedo.
Rechazar ciertos tipos de alimentos por un tiempo es una hazaña espiritual
Entre nuestros compatriotas hay muchos que no hace mucho decidieron hacer su sacrificio incruento al Creador. Estas personas descubrieron muchos productos que anteriormente en la vida cotidiana el menú se compone principalmente de alimentos proteicos de origen animal. El ayuno prohíbe la carne y los productos lácteos, así como los huevos.
¿Cómo prepararse adecuadamente para el ayuno?
A qué hora y qué comer durante el ayuno no es una cuestión ociosa. La iglesia permite mariscos, verduras, nueces, frutas, setas y cereales. Se pueden consumir durante todo el período de abstinencia, a excepción de algunos dias especiales, en el que no se puede comer nada, en particular en Viernes Santo, el día de Nochebuena: Rozhdestvensky y Epifanía. Las comidas durante el ayuno están programadas para cada día. calendario ortodoxo. El grado de severidad está regulado por los cánones. Sin embargo, las regulaciones a veces cambian. En cada iglesia, los sacerdotes se aseguran de explicar a los feligreses qué pueden hacer durante el ayuno y de qué deben abstenerse. Lo más correcto es pedir la bendición a un sacerdote antes de ayunar. Aclarará qué es posible y cuándo, y qué habrá que rechazar. Algunos cristianos creen con razón que los habitantes de los monasterios conocen y siguen las reglas más precisas. Si copiar o no su rutina, cada laico tiene derecho a decidir de forma independiente, habiendo hablado previamente con su confesor del clero.
¿Los laicos deben seguir las reglas monásticas?
La dieta de los laicos y los monjes difiere significativamente. Los monjes ayunan de acuerdo con todas las reglas: comen solo una vez al día, observan estrictamente la alimentación seca en los días prescritos y no comen carne ni siquiera fuera del ayuno. La pauta principal para todos los cristianos es el ayuno de cuarenta días de Jesucristo. Antes de aceptar la misión encomendada por Dios Padre, el Señor se retiró al desierto, donde oró y luchó contra las tentaciones, y cuerpo fisico apoyado miel silvestre y langostas. Cristo nos ordenó que sólo podemos salvar nuestras almas mediante el ayuno y la oración. Cualquier ayuno debe apuntar principalmente al deseo de comprender y aceptar en el alma el mandamiento "Amaos los unos a los otros".
¿Qué alimentos están permitidos durante el ayuno?
Las comidas durante el ayuno diurno para los laicos suelen tener este aspecto. Los lunes, miércoles y viernes se acepta la alimentación en seco, es decir, no se pueden cocinar los alimentos. Hoy en día se permiten cereales, empapados en agua y remojados hasta estado blando, y frutos secos remojados y agua de la misma forma.
Los martes y jueves se puede cocinar comida caliente. Puede ser papilla con agua o caldo de verduras, gelatina, marisco, pasta. ¿Te preparas gelatina a menudo fuera del ayuno? Pero son muy buenos para la salud. Los besos se pueden preparar con frutas, bayas y copos de cereales.
¿Qué se puede preparar a partir de productos magros?
Las setas, las verduras y los animales marinos se pueden cocinar muy deliciosas sopas. Comer durante el ayuno no prohíbe el uso de condimentos y especias. Y casi siempre no son de origen animal. La Cuaresma es el momento de dominar la cocina oriental. salsas de soja, especias indias, hierbas caseras, nueces, miel: esto es todo con lo que puedes experimentar cuatro días a la semana, y los sábados y domingos también se permite el aceite vegetal. Comer diariamente mientras ayunas agregará variedad a tu vida. Al final de la semana puedes hornear strudels. Se trata de una especie de panecillos elaborados con masa estirable y enrollada muy finamente. Para prepararlo sólo se utiliza harina, agua y un poco de sal. El relleno para ellos puede ser dulce, por ejemplo, de manzana y albaricoque. Llevar manzanas frescas, orejones o mermelada de albaricoque, condimentar con canela o vainilla, y para que no se salga el relleno, asegurarlo con fécula de patata.
Puede utilizar repollo fresco como relleno para un sabroso panecillo magro. Para evitar que se vuelva amargo, hierva agua y ponga en ella las verduras trituradas durante 3-5 minutos. hojas de col, luego escurrir en un colador. Una vez que se haya escurrido el agua, utilice el repollo en cualquier plato. Para el relleno de strudel, sofreír en aceite vegetal. cebollas y mezclar con repollo, agregar un grano de cardamomo, sal y pimienta para mejorar el sabor.
Las comidas durante la Cuaresma se pueden variar con gelatinas y platos de gelatina sobre agar-agar. Se pueden preparar para uso futuro, pero si se permite comerlos los lunes, miércoles y viernes, deberá consultar con el sacerdote de su iglesia.
Beneficios del ayuno para la salud física
Comer durante el ayuno día a día evitará que ganes sobrepeso, pero te permitirá comer aquellos alimentos que te prohibiste en vida ordinaria. Por ejemplo, pasteles de patatas fritos en aceite vegetal. ¿Dirás: “Muerte a la figura”? ¡No pasó nada! Sólo puedes permitirte este placer los sábados y domingos. El resto de días el peso volverá a la normalidad. En general, comer durante el ayuno durante el día de la semana es algo bastante emocionante. No solo ampliarás enormemente tus horizontes culinarios añadiendo nuevos platos a tu dieta, sino que también te librarás de la disbacteriosis y mejorarás tu trabajo. tracto gastrointestinal, limpia tu cuerpo de desechos y toxinas. El calendario de nutrición en ayunas establece límites bastante estrictos para los creyentes, pero no hace que su vida sea aburrida y monótona.
Los ayunos varían en duración y severidad. Durante el Ayuno Apostólico, o de Pedro, así como durante el de Filippov, es decir, la Natividad, a menudo se permite el pescado. De este modo, los rellenos para pasteles, sopas y platos principales se vuelven aún más interesantes. Incluso durante la Cuaresma puedes darte el capricho de pescar la Anunciación y Domingo de Ramos Y caviar de pescado el sábado de Lázaro.
El gozo de superar con éxito las tentaciones carnales
Sólo aquellos que han soportado un ayuno de varios días tienen la oportunidad de sentir el verdadero placer de comer. Por lo general, la primera semana después de un ayuno de varios días es continua. Los alimentos prohibidos desde hace varias semanas se perciben de una manera nueva. El requesón fresco con rica crema agria y leche condensada sabe a la más delicada ambrosía. ¿Y si lo untas sobre un pastel de mantequilla, cuya pulpa no es blanca, sino de color amarillo brillante debido a los huevos que se añaden generosamente a la masa? ¿Quién puede permitirse tal lujo sino aquellos que durante mucho tiempo se han privado de los placeres de la glotonería, la abstinencia de comida y la oración?
La alegría de la Encarnación del Señor en el Hijo Unigénito y su victoria sobre la muerte se celebran ampliamente; ninguna prohibición eclipsa estas dos fiestas para quienes se preparan adecuadamente para ellas. En este momento, los creyentes se entregan con total libertad a las alegrías de la vida, sin preocuparse por la figura esbelta, las calorías, las horas de comida, etc. Un cuerpo liberado y limpio funciona perfectamente. Todo sustancias útiles se utilizan para mejorar la salud y desarrollar células tisulares de todos los órganos, y las dañinas se eliminan sin demora.
Ya no tendrás que preguntarte cuándo y qué comer. Durante el ayuno, estos problemas debían resolverse todos los días, porque no es ningún secreto que, por mucho que se intente, los ayunos generalmente duran mucho tiempo y no siempre es posible cocinar los alimentos. No se permiten bocadillos de Snickers y capuchino. Por eso, los cristianos ortodoxos suelen comer agua, nueces y frutos secos. Sinceramente, no es fácil.
¿Qué pasaría si no pudieras hacer frente a las prohibiciones y regulaciones?
Asistir a los servicios de adoración y leer las oraciones ayuda enormemente a fortalecer la voluntad y el espíritu. Y si aún así no pudiste pasar la prueba del ayuno, no te desesperes. No funcionó ahora, funcionará en otro momento. Lo más importante es que el Señor vea tus esfuerzos.
El ayuno es la abstinencia de ciertos tipos de alimentos para reunirse con Dios, por lo que en ese momento se supone no solo limitar la comida, sino también renunciar a las impresiones y placeres externos.
Nutrición adecuada durante el ayuno: esencia y características ^
La esencia del ayuno es abstenerse de todo lo que pueda brindar placer: festividades, reuniones festivas y, por supuesto, ciertos productos. Cuando las personas recién se están preparando para ayunar, a menudo les interesa la pregunta: ¿qué no se puede comer durante el ayuno?
- En primer lugar, las proteínas animales que se encuentran en la carne y productos cárnicos, pescado, aves, huevos.
- No se deben consumir quesos, crema agria, kéfir, yogur y otros productos lácteos, así como chocolate con leche, pasta, pan blanco y alcohol.
De hecho, la nutrición en los días de ayuno excluye por completo cualquier comida proteica Sin embargo, en días no estrictos se permite comer pescado y aceites vegetales, que contienen principalmente grasas.
Ahora aprendamos más sobre lo que puedes comer durante la Cuaresma:
- Cualquier verdura y fruta;
- legumbres;
- Papilla;
- Confitería y productos de panadería, preparado sin huevos ni productos lácteos;
- Cojones;
Reglas nutricionales durante el ayuno.
No basta con saber qué se puede comer durante la Cuaresma; también es importante seguir algunas reglas alimentarias:
- No se puede comer en exceso, incluso si se trata de alimentos permitidos, de lo contrario se pierde toda la esencia del ayuno;
- Es necesario renunciar a todos los placeres carnales, porque... las limitaciones espirituales son de gran importancia;
- Los más estrictos son el primero y el últimas semanas Excelente Cuaresma ortodoxa cuando puedas comer galletas saladas, kutya y beber agua. El primer día, sólo agua.
Lo que puedes y no puedes comer: menú de muestra ^
¿Qué es posible durante un ayuno estricto?
lo mas ayuno estricto considerado Grande: su duración es de 40 días, durante los cuales la persona debe abstenerse de visualizar programas de entretenimiento y asistir a dichos eventos, y además cumplir con las siguientes reglas:
- El primer día de ayuno y el viernes se prohíbe cualquier alimento;
- En la primera y última semana puedes comer verduras, frutas y pan, y beber agua;
- El resto del tiempo se permite comer miel, nueces, mermelada y cualquier alimento. origen vegetal.
Ayuno de miércoles y viernes: qué puedes comer
Mucha gente prefiere ayunar los miércoles y viernes durante todo el año: en estos días se permiten pequeños caprichos en la comida si no caen durante otros ayunos.
Qué puedes comer durante el ayuno los miércoles y viernes:
- Pez;
- Aceites vegetales;
- Frutas y verduras.
¿Es posible comer azúcar durante el ayuno?
A pesar de que el azúcar contiene albúmina, la iglesia no prohíbe su uso durante la Cuaresma. Qué otros dulces están permitidos:
- El chocolate amargo (oscuro) es aquel que no contiene leche y está relleno de ingredientes prohibidos. Muchas delicias se elaboran a base de chocolate amargo: almendras en glaseado de chocolate y pasta con leche de soja y galletas glaseadas;
- Frutos secos, todos sin excepción. La abundancia de ofertas puede satisfacer cualquier gusto gastronómico. ¿Quieres aún más dulce? Ciruelas pasas con chocolate amargo: para verdaderos gourmets;
- Kozinaki son nueces exprimidas con melaza, azúcar o miel. El kozinaki casero debe prepararse sin mantequilla;
- Mermelada, malvaviscos, malvaviscos, gelatina de pectina. La gelatina está hecha de colágeno animal, que se encuentra en huesos, cartílagos, tendones y la pectina es de origen vegetal. La pectina más popular es la pectina de manzana;
- La miel se considera producto magro, porque es un producto elaborado por insectos y no contiene proteínas ni grasas animales. Para algunos, la miel se convierte en el único consuelo en este momento difícil de restricciones espirituales y físicas.
¿Cuándo se puede comer pescado durante la Cuaresma?
El pescado está en la lista de alimentos prohibidos, excepto en los siguientes casos:
- Ayuno de Petrov: martes, jueves y fines de semana;
- Ayuno de Dormición: sólo en la Fiesta de la Transfiguración del Señor;
- Ayuno de Natividad: los fines de semana, es decir. el sábado y domingo;
- Cuaresma: en la Fiesta de la Anunciación Santa Madre de Dios y el Domingo de Ramos.
¿Es posible comer aceite vegetal durante el ayuno?
El aceite vegetal es uno de los principales productos incluidos en la lista de permitidos: se utiliza para cocinar. platos de verduras, hasta champiñones y productos horneados. Sólo hay unos pocos días en los que está prohibido:
- Lunes: se observa comida seca en honor a los poderes angelicales;
- Miércoles: en memoria de la traición del Salvador;
- Viernes: en señal de dolor por la crucifixión de Cristo.
¿Se puede comer miel en ayunas?
La miel no es un producto vegetal, pero la iglesia moderna permite su consumo. Sólo los viejos creyentes y algunos monjes se oponen a esto, pero en la mayoría de los casos el clero no lo excluye de su dieta. ¿Qué miel es mejor elegir?
- Alforfón: contiene muchos aminoácidos y vitaminas;
- Acacia o tilo.
¿Se puede comer pan durante la Cuaresma?
- Usar durante el ayuno de este producto está permitido sólo si no contiene aceites vegetales, huevos y leche.
- En este caso, el pan blanco y cualquier otra variedad del mismo están prohibidos si en su elaboración se utilizaron ingredientes incluidos en la lista de restricciones.
¿Es posible comer dulces durante la Cuaresma?
- Se permiten dulces durante el ayuno, pero se deben consumir con moderación.
- Se permite el consumo de chocolate magro, frutas confitadas, frutos secos, nueces cubiertas de chocolate, caramelo, piruletas y verduras asadas con chocolate.
Ayuno ortodoxo: cómo comer para los laicos
El calendario de una nutrición adecuada durante la Cuaresma se ve así:
- Viernes Santo: no se puede comer nada hasta que se saque el sudario;
- Sábado de Lázaro: podrás comer un poco de caviar de pescado;
- Domingo de Ramos: se permite añadir pescado al caviar;
- Anunciación: todos los productos permitidos, así como el pescado.
Menú de muestra para días de ayuno estrictos:
- Desayunamos té con una rebanada de pan negro, comemos una ración de papilla;
- vamos a almorzar ensalada de verduras y sopa magra;
- Para la merienda tomamos compota y comemos fruta;
- Cenamos con verduras guisadas.
¿Qué papel juega la nutrición durante el ayuno?
Según el clero de la iglesia, observar todas las prohibiciones alimentarias durante el ayuno es secundario: en primer lugar, una persona necesita limpiarse espiritualmente y tratar de encontrar el camino hacia Dios.
Por eso es necesario ayunar no por las tendencias de la moda o la limpieza del cuerpo que se produce gracias al ayuno, sino para recibir la iluminación espiritual. Sin una verdadera fe en Dios y sin guardar los Mandamientos, se pierde toda la esencia del ayuno.
Horóscopo oriental para marzo de 2019.