Al oír la palabra "azúcar", muchos imaginan inmediatamente el dulce polvo blanco que añadimos al café. Sin embargo, el azúcar de mesa, o sacarosa, es solo un tipo de azúcar que se usa en los alimentos.
Los azúcares son carbohidratos de bajo peso molecular materia orgánica, que tienen una estructura similar. Hay muchos tipos de azúcares: glucosa, fructosa, galactosa y otros. Al menos en pequeñas cantidades, diferentes azúcares están presentes en la mayoría de los alimentos.
Otro nombre para los azúcares de bajo peso molecular es carbohidratos. Este grupo también incluye:
- almidón (un oligosacárido que se encuentra en las papas, el arroz y otros alimentos);
- fibra dietética (en cereales integrales, legumbres, verduras, frutas y bayas);
- materiales como la quitina, que es el caparazón de los crustáceos, o la celulosa, que es la corteza de los árboles.
Al final hidratos de carbono complejos se descomponen en el cuerpo en simples, y la única diferencia entre ellos es la complejidad y la velocidad de asimilación. Por ejemplo, la sacarosa, un disacárido que consiste en fructosa y glucosa, se digiere más rápido que la fibra dietética, una mezcla de polisacáridos y lignina.
Por lo tanto, si comes alimentos con alto contenido fibra dietética, tardará más en digerirse, los niveles de glucosa en sangre aumentarán lentamente y la sensación de saciedad durará mucho tiempo.
Esto es lo que distingue a los azúcares lentos, por ejemplo, el trigo sarraceno de carbohidratos rapidos bombones De hecho, se descompondrán en los mismos monosacáridos, pero baja velocidad absorción (además de fibra y vitaminas) hace que el trigo sarraceno sea más útil.
¿Por qué amamos tanto el azúcar?
Las moléculas de azúcar hacen contacto con los receptores en la lengua, que le dicen al cerebro que estás comiendo algo realmente sabroso.
El azúcar es percibido por nuestro cuerpo como un buen producto porque se absorbe rápidamente y aporta suficientes calorías. En tiempos de hambruna, esto es crucial para la supervivencia, por lo que sabor dulce reconocido por el cuerpo como algo placentero.
Además, en la naturaleza, se encuentra mucho azúcar en las frutas, que, además, están repletas de vitaminas, minerales y energía.
Sin embargo, no todas las personas aman el azúcar por igual. Algunos lo comen en pequeñas dosis: les basta con comer un dulce con té para hartarse. Otros no tendrán suficiente de una caja entera de donas dulces.
El amor por los dulces depende de muchos factores:
- según la edad (a los niños les gustan más los dulces y tratan de evitar los alimentos amargos);
- de hábitos alimenticios aprendido en la infancia;
- de los rasgos genéticos.
¿Es el azúcar responsable del aumento de peso?
Parece que todo es simple con el azúcar: cuanto más azúcar comes, más grasa engordas. De hecho, todo es mucho más complicado. Hay estudios recientes que demuestran que el azúcar no es en absoluto la raíz de todos los males.
Estudio 1: Efectos de los carbohidratos, el azúcar y la insulina en el peso
En el estudio Caloría por caloría, la restricción de grasas en la dieta da como resultado una mayor pérdida de grasa corporal que la restricción de carbohidratos en personas con obesidad. En 2015, el Dr. Kevin Hall probó dos dietas bajas en grasas y carbohidratos para descubrir cuál funcionaba mejor.
Durante el estudio, 19 participantes pasaron dos semanas en cada una de las dietas. El intervalo entre las dietas fue de 2-4 semanas de nutrición normal.
Estudio 2: Azúcar durante la dieta
otro estudio Efectos metabólicos y conductuales de una dieta alta en sacarosa durante la pérdida de peso. mostró que al observar la norma de calorías, el consumo de azúcar no tiene de gran importancia. En el estudio participaron 44 mujeres mayores de 40 años.
Durante seis semanas, todos los participantes en el experimento se adhirieron a dieta baja en calorias: consumía aproximadamente 1.350 kcal al día, el 11% de total calorías - en forma de grasa, 19% - en forma de proteína y 71% - en forma de carbohidratos.
Al mismo tiempo, la mitad de los sujetos consumieron una gran cantidad de sacarosa (43% de la energía total) y la otra mitad, solo el 4%.
Como resultado, las mujeres de ambos grupos experimentaron pérdida de peso, disminución presión arterial, en el cuerpo y la grasa plasmática. Solo se encontraron pequeñas diferencias entre los grupos en los niveles de colesterol y lipoproteínas de baja densidad.
Este estudio también demuestra que, mientras se mantenga la ingesta de calorías, la cantidad de azúcar no afecta la ganancia de peso y el porcentaje de grasa corporal.
hay otro estudio Efecto de las dietas eucalóricas altas y bajas en sacarosa con un perfil de macronutrientes idéntico sobre la resistencia a la insulina y el riesgo vascular: un ensayo controlado aleatorizado., lo que demuestra que la sacarosa no afecta el aumento de peso. En él, las dos dietas eran idénticas en requerimientos calóricos y de macronutrientes, pero una tenía el 25 % de las calorías totales provenientes del azúcar y la otra tenía el 10 %. Como resultado, los participantes de ambos grupos no cambiaron el peso, el perfil glucémico y el estado vascular.
Con base en los datos de la investigación, se puede sacar una cierta conclusión.
El azúcar no contribuye a la acumulación de grasa, si no excede la norma calorías diarias y no reducen la cantidad requerida de proteína.
Sin embargo, el azúcar todavía puede causar obesidad, pero no directamente, sino indirectamente.
Cómo el azúcar nos hace engordar
El efecto negativo del azúcar sobre el peso se explica por el hecho de que los alimentos dulces son muy altos en calorías. Al consumir más alimentos azucarados, corre el riesgo de exceder en gran medida su asignación de calorías, lo que conduce al aumento de peso.
Al mismo tiempo, como dijimos anteriormente, nuestro cuerpo es muy aficionado a los alimentos dulces y es capaz de consumirlos en grandes cantidades. Tal comida se digiere rápida y fácilmente, estimula el centro del placer en el cerebro y te hace sentir.
Es este aspecto, y no el azúcar en sí, lo que hace que los dulces sean un peligro para la salud.
¿El azúcar aumenta el riesgo de diabetes tipo 2?
En la diabetes tipo 2, el cuerpo desarrolla resistencia a la insulina y deterioro del control de la glucosa. La hormona insulina ya no puede hacer su trabajo de transportar glucosa a las células del cuerpo, por lo que los niveles de glucosa en sangre aumentan.
Esta enfermedad también está relacionada con la cantidad de grasa que acumulamos en el hígado o alrededor de otros órganos como el corazón o los riñones. Y desde Consumo excesivo Los carbohidratos rápidos aumentan la acumulación de grasa en el cuerpo, el azúcar aumenta el riesgo de diabetes tipo 2.
Sin embargo mayor influencia sobre la aparición de diabetes tiene un porcentaje total de grasa corporal y la cantidad de actividad física.
Entonces, un metanálisis reciente Importancia del control del peso en la diabetes tipo 2: revisión con metanálisis de estudios clínicos. mostró que el 60-90% de todas las diabetes tipo 2 están asociadas con el exceso de peso, y no con la cantidad de azúcar consumida. Y el objetivo principal del tratamiento de la diabetes es la pérdida de peso, no el azúcar.
Esto se debe al hecho de que la grasa en el cuerpo no es solo una reserva de energía para el futuro, sino un tejido biológicamente activo que produce hormonas. Si tenemos demasiada grasa, puede alterar nuestro equilibrio metabólico, incluida la forma en que el cuerpo regula los niveles de azúcar en la sangre.
En la mayoría de los estudios, los científicos consideran que las principales causas de la diabetes son:
- un aumento en el porcentaje de grasa en el cuerpo;
- actividad física insuficiente;
- predisposición genética.
Controlar su consumo de azúcar es solo una pequeña parte de la prevención de la diabetes tipo 2. Mayor valor tiene control sobre la cantidad de grasa en el cuerpo y actividad física.
¿El azúcar afecta la aparición de enfermedades cardiovasculares?
Al igual que con la diabetes tipo 2, el azúcar aumenta indirectamente el riesgo de enfermedad cardiovascular. Un alto contenido calórico de azúcar aumenta la posibilidad de aumento de peso, y la grasa, como tejido biológicamente activo, aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Además, como mostró el estudio citado anteriormente, una dieta alta en sacarosa aumenta los niveles de colesterol y lipoproteínas de baja densidad, lo que también afecta negativamente el estado de los vasos sanguíneos.
Sin embargo, la aparición de enfermedades cardiovasculares está influenciada por muchos factores diferentes: la presencia de malos hábitos, estilo de vida, ecología, nivel de estrés, actividad física, cantidad de sueño, consumo de verduras y frutas.
La cantidad de azúcar que se consume ciertamente afecta la salud cardíaca y vascular, pero considerando todos los demás factores enumerados anteriormente, esta es solo una pequeña pieza del rompecabezas.
¿Cuánta azúcar puedes comer sin dañar la salud?
en la guía Una guía sobre la ingesta de azúcar para adultos y niños. En cuanto a la ingesta de azúcar, la Organización Mundial de la Salud pide reducir la ingesta de azúcar refinada al 10% del total de calorías. Es decir, si consumes 2000 kcal por día, entonces 200 de ellas se pueden obtener del azúcar. Esto es aproximadamente 50 g o diez cucharaditas.
Sin embargo, la OMS señala que al reducir la ingesta de azúcar al 5% (25 g o cinco cucharaditas) por día, reducirá el riesgo de desarrollar obesidad y.
Cabe señalar aquí que las cifras se refieren solo al azúcar refinada, por lo que puede comer frutas dulces sin temor a violar la prescripción.
conclusiones
No se puede argumentar que el azúcar es una sustancia saludable, porque no lo es. No contiene vitaminas y minerales, antioxidantes, agua y fibra dietética. Si come mucha azúcar, no se volverá más fuerte ni más saludable: no contiene proteínas ni ácidos grasos insaturados.
Pero no lo demonice volcando todos sus problemas de salud en el azúcar.
La salud, como la enfermedad, se construye a partir de muchos factores, y el azúcar por sí solo no puede ser la causa de la obesidad y el desarrollo de enfermedades peligrosas.
Mantenga su ingesta de calorías, coma suficientes proteínas, frutas y verduras, y unas cucharadas de azúcar o una dona dulce no dañarán su salud y su figura.
El daño del azúcar ha sido claramente probado durante mucho tiempo. Se sabe que el azúcar blanco refinado es un maniquí energético, desprovisto de proteínas, grasas y nutrientes y oligoelementos.
El azúcar es dañino, puede causar más de 70 problemas en nuestro cuerpo, lo que lleva a muy enfermedades graves, muchos de los cuales son incurables y mortales.
Esto es lo que puede hacer el azúcar refinada:
1. Provoca una disminución de la inmunidad. suprime sistema inmunitario debilitando los mecanismos de defensa del cuerpo contra las enfermedades infecciosas.
2. Altera el equilibrio de minerales en el cuerpo y provoca una violación. metabolismo mineral. Lo que puede conducir a la deficiencia de cromo. La tarea principal del cromo es regular los niveles de azúcar en la sangre.
3. Causa deficiencia de oligoelemento cobre en el cuerpo
4. Viola la absorción de calcio y magnesio.
5. Llamadas fuerte aumento niveles de adrenalina, que pueden conducir a irritabilidad, excitación, problemas de atención. En los niños, esto se expresa por hiperactividad, ansiedad, distracción y debilidad.
6. Puede provocar un aumento de los niveles de colesterol en sangre.
7. Conduce a fluctuaciones en los niveles de glucosa e insulina. Conduce a un aumento en los niveles de glucosa e insulina en mujeres que usan anticonceptivos hormonales.
8. Conduce a la adicción a las drogas. Debido al contenido inestable de azúcar en la sangre, provoca fatiga rápida, dolores de cabeza frecuentes y fatiga. De esto surge deseo constante come dulces. Una porción de dulce produce un alivio temporal, pero después de un tiempo, la sensación de hambre y la necesidad de dulces se vuelven aún más agudas.
9. Puede causar hipoglucemia aguda (disminución de los niveles de glucosa).
10. Promueve la obesidad. Desde nuevo compuesto químico, que se forma durante el tratamiento térmico de una mezcla de grasa, azúcar y sal (comida rápida) no se excreta del cuerpo.
11. Favorece el desarrollo de caries. Cuando el azúcar y las bacterias en la boca interactúan, se forma un ácido que destruye esmalte de dientes. Pero la solución de azúcar en sí es suficiente. ambiente ácido, que, al asentarse en los dientes, puede destruir el diente. Realice un experimento: coloque un diente caído en un vaso de Coca-Cola y verá claramente que el azúcar está lejos de ser un producto inofensivo para la salud dental.
12. Contribuye a la aparición de enfermedades de las encías, como la enfermedad periodontal. e infecciones en cavidad oral puede causar enfermedades del corazón. Esto se debe a la respuesta del cuerpo a una infección inmunológica.
13. Provoca alteración de la sensibilidad a la insulina, lo que puede conducir a la diabetes y la muerte.
14. Favorece el desarrollo del alcoholismo. Sí, y el azúcar en sí mismo actúa como un intoxicante, como el alcohol o las drogas.
15. Causa envejecimiento prematuro, ya que acelera la aparición de cambios relacionados con la edad.
16. Provoca el desarrollo de osteoporosis.
17. Promueve un cambio (aumento o disminución) en la presión sistólica.
18. Puede causar eccema en los niños.
19. Provoca somnolencia y reduce la actividad en los niños. Especialmente después de la fase hiperactiva.
20. Promueve aparición temprana arrugas, ya que cambia la estructura del colágeno y reduce la elasticidad de los tejidos.
21. Puede causar cambio patológico y daño renal y aumentar su tamaño.
22. Conduce a un aumento en el número de radicales libres en el cuerpo
23. Puede alterar o debilitar la estructura del ADN, lo que luego puede expresarse en mutaciones.
24. Puede hacer Influencia negativa en el páncreas a través de cambios en la producción de insulina.
25. Aumenta la acidez de los alimentos digeridos.
26. Afecta negativamente la composición electrolítica de la orina.
27. Puede contribuir a la aparición de cáncer de estómago, recto, intestinos, mama y ovarios. Se asocia con el desarrollo de cáncer de próstata, cáncer de páncreas, conductos biliares, vesícula biliar y pulmones. El azúcar sirve como alimento para las células cancerosas.
28. Conduce al mal funcionamiento del sistema inmunológico.
29. Promueve el crecimiento de bacterias, levaduras y enfermedades fúngicas. Su desequilibrio en el cuerpo conduce a enfermedades frecuentes causada por un sistema inmunitario debilitado.
30. Viola la absorción e interfiere con la absorción de proteínas. Puede cambiar la estructura de la proteína e interrumpir los procesos proteicos en el cuerpo.
31. Puede causar dolor de cabeza y la migraña también.
32. Reduce la elasticidad de los vasos sanguíneos, lo que puede provocar daños.
33. Puede reducir la elasticidad del tejido y afectar la función del tejido.
34. Puede causar enfisema.
35. Provoca el desarrollo de aterosclerosis.
36. Sirve para provocar el desarrollo de alergias alimentarias.
37. Puede causar apendicitis y exacerbar la apendicitis crónica.
38. Afecta negativamente la actividad funcional de las enzimas, reduciéndola.
39. Aumenta la posibilidad de desarrollar venas varicosas venas
40. Puede reducir la producción de la hormona del crecimiento. vocación desequilibrio hormonal, que puede provocar un aumento de los estrógenos ( hormona femenina) en hombres.
41. Deteriora la visión, puede provocar el desarrollo de cataratas y miopía.
42. Provoca la formación de cálculos biliares.
43. Puede causar náuseas matutinas durante el embarazo
44. Interrumpe el proceso metabólico en el cuerpo, lo que contribuye al desarrollo de la diabetes.
45. Interrumpe el funcionamiento normal de los intestinos. Puede causar enfermedades gastrointestinales y aumentar la probabilidad de colitis ulcerosa.
46. Puede conducir al desarrollo de artritis y otras enfermedades autoinmunes como el asma y la esclerosis múltiple.
47. Capaz de provocar la enfermedad de Parkinson (temblor y trastornos del movimiento).
48. Aumenta el riesgo de enfermedad de Alzheimer (demencia senil).
49. Causa debilidad procesos fisiológicos organismo.
50. Reduce la capacidad del cuerpo para resistir infecciones bacterianas.
51. Provoca convulsiones asma bronquial y tos
52. Aumenta el riesgo de desarrollar enfermedad coronaria y predispone a otras enfermedades cardiovasculares.
53. Ayuda a reducir el nivel de vitamina E.
54. Puede causar mareos.
55. Una gran cantidad de azúcar destruye las proteínas.
56. Aumenta la cantidad de células grasas en el hígado, lo que hace que las células hepáticas se dividan. Lo que conduce a un aumento en el tamaño del hígado.
57. Causa acumulación de líquido en el cuerpo.
58. Capaz de hacer que los tendones sean más frágiles.
59. Debido a una disminución de la atención, se debilita la capacidad de aprender y recordar información.
60. Puede causar depresión y depresión.
61. Aumenta el riesgo de desarrollar polio.
62. Aumenta la concentración del neurotransmisor serotonina.
63. Interrumpe la absorción de nutrientes durante la digestión.
64. Agrava el estrés. Durante el estrés, el cuerpo aumenta sustancias químicas(hormonas del estrés - epinefrina, cortisol y adrenalina), cuya tarea es preparar el cuerpo para el ataque o la huida. Estas hormonas también pueden causar reacciones negativas- ansiedad, irritabilidad gotas agudas estados de ánimo
65. Puede aumentar el riesgo de desarrollar gota.
66. Uso excesivo azúcar durante el embarazo puede causar un bebé con bajo peso o causar un parto prematuro.
67. El azúcar puede causar deshidratación en los recién nacidos.
68. Ralentiza las funciones de las glándulas suprarrenales.
69. El consumo excesivo de azúcar provoca ataques epilépticos.
70. Hacer personas obesas el azúcar aumenta la presión arterial.
71. Reduce el nivel de lipoproteínas de alta densidad.
72. Conduce a la agravación úlcera péptica estómago y duodeno.
73. Favorece la aparición de hemorroides.
¿Eres capaz de comer 16 cubos de azúcar refinada a la vez? ¿Y beber medio litro de Coca-Cola? Esta es la cantidad equivalente de azúcar disuelta que contienen 500 mililitros de esta bebida.
Mira las fotos. Esa es la cantidad de azúcar en terrones que contienen en forma de edulcorantes nuestras bebidas y dulces habituales. Ahora entiendes el daño del azúcar, especialmente el azúcar disuelto. Su daño no es inmediatamente visible, al igual que el azúcar disuelto no es visible.
No se recomienda comer más de 1 kilogramo de azúcar al mes (12 kilogramos al año). Mientras tasa promedio el consumo en Rusia es de 80 kilogramos. Si cree que no come tanto, sepa que el azúcar se encuentra en casi todos los alimentos: salchichas, vodka, ketchup, mayonesa, etc.
¿Por qué a veces nos sentimos tan cansados después de celebrar el Año Nuevo? Parece que no abusaron del alcohol el día anterior, durmieron lo suficiente, ¿qué pasa? Muy bien puede estar en el exceso de consumo de azúcar y bollería, sobre todo si no sueles comer muchos dulces. ¿El azúcar y los productos de harina de trigo tanto efecto en nuestro cuerpo?
El azúcar es necesaria para la vida humana, pero se obtiene fácilmente de frutas, verduras y productos lácteos. Esto es más que suficiente para satisfacer la necesidad de glucosa como fuente de energía. El daño principal es causado por el llamado refinado, es decir, azúcar refinada y su pariente no menos venenoso, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa: jarabe de maíz con un alto contenido de fructosa. Ambos están absolutamente, 100% contraindicados para nuestras células.
El Dr. Robert Lustig es especialista en trastornos hormonales infantiles y experto en obesidad infantil y enseña en la Escuela de Medicina de la Universidad de California, San Francisco. Quizás hizo más esfuerzos que nadie para transmitir a la gente la información sobre los peligros del azúcar. Según él, el consumo de azúcar debe controlarse tan estrictamente como el alcohol. Además, en su opinión, el azúcar es perjudicial no solo porque provoque obesidad: "La caloría no tiene nada que ver. Es un veneno en sí mismo".
El consumo de azúcar refinada aumenta el riesgo de desarrollar oncología, infarto, alta presión, accidente cerebrovascular, diabetes, síndrome metabólico, depresión y, por supuesto, obesidad. El azúcar ejerce una presión adicional sobre el hígado porque es el hígado el que tiene que procesarlo para convertirlo en grasa. Con un exceso de azúcar, el hígado mismo comienza a sufrir obesidad, y esto le impide realizar su función principal: limpiar el cuerpo de toxinas.
Bien, nos dimos cuenta de que el azúcar es un veneno. ¿Qué hacer? ¿Eliminar todos los alimentos azucarados? Desafortunadamente, es poco probable que esto funcione. A menudo simplemente reemplazamos el azúcar con edulcorantes químicos.
Tome un refresco de dieta, por ejemplo. Es un error pensar que esta es una opción más saludable. Para empezar, las bebidas dietéticas aumentan los antojos de dulces, lo que inevitablemente nos lleva de vuelta al azúcar. Los estudios han demostrado que la combinación de "sabor dulce y cero calorías" engaña al cuerpo y lo alienta a compensar la falta de calorías con más refrescos dietéticos.
Además, apaga tu sed con refrescos con edulcorantes artificiales, entras en el cuerpo Sustancia tóxica. Se ha demostrado que el edulcorante más popular, el aspartamo, afecta nuestras mentes, razón por la cual los científicos llaman a las sustancias este tipo"toxinas excitatorias". En experimentos con ratones, se ha demostrado que el consumo de aspartamo puede provocar daños cerebrales. No suena muy inspirador, ¿verdad?
Nuestras células no lo perciben como algo comestible o útil y reaccionan como si fuera un elemento extraño que necesita ser filtrado, neutralizado y eliminado del organismo. Y esta es una carga adicional para los riñones y el hígado. Si están sobrecargados, las toxinas comenzarán a depositarse en las células grasas. E incluso después de la muerte de estas células, seguirán envenenando nuestro cuerpo.
Si en lugar de Diet Coke bebemos agua de coco del coco fresco, nuestro cuerpo encontrará cada gota como una humedad nutritiva e increíblemente útil y la usará para nuestro beneficio. Además, es increíblemente delicioso.
Por supuesto, los cocos no se venden en las máquinas expendedoras con las que nos topamos por todas partes. También son muy raros en una tienda regular. Y para "extraer" el líquido de la nuez, debe hacer un poco de esfuerzo: es mucho más fácil abrir una lata de una bebida dietética.
En este caso, queda beber agua pura y limpia y mantenerse alejado del azúcar.
Pan - un proveedor de azúcar
Otra fuente obvia de estrés causada por una alimentación poco saludable son los granos procesados. No es menos peligroso que el azúcar. Estos son cereales, principalmente trigo, sin cáscara, y con ella todos los nutrientes.
Para empezar, ya no hay muchos de ellos, incluso un grano integral contiene solo una pequeña cantidad de nutrientes, necesario para el cuerpo. Y no hay nada en ellos que no pueda obtenerse en abundancia de otras fuentes. origen vegetal.
Incluso cuando no están procesados, algunos granos integrales contienen sustancias protectoras como ácido fítico o inhibidores de enzimas que pueden causar indigestión en todos los seres vivos, incluyéndonos a usted y a mí. Estos antinutrientes se pueden neutralizar si los granos se procesan adecuadamente remojándolos, brotándolos o fermentándolos. Algunos productores están haciendo precisamente eso en un esfuerzo por hacer que el grano sea más seguro.
Los cereales procesados industrialmente traen consigo el mismo mal que el azúcar. Nuestro cuerpo los convierte rápidamente en glucosa, por eso todo lo que se hace con harina de trigo tiene un alto nivel de glucosa. Los granos procesados, como el azúcar, provocan una mayor liberación de insulina, lo que significa que su consumo también conduce al desarrollo de resistencia a la insulina, acidosis, problemas con el páncreas y síndrome metabólico. Las proteínas del gluten pueden causar intestino permeable, enfermedad celíaca y otros trastornos digestivos.
La única ventaja de los cereales es que su producción es barata. Si tiene que elegir entre alimentos elaborados con harina refinada y procesada o pasar hambre, opte por la harina. De lo contrario, es mejor evitar la harina.
¿El pan, la pasta, la pizza, las galletas saladas y los cereales pueden ser realmente tan malos? El Dr. David Ludwig, director del Centro de Prevención de la Obesidad de la Fundación New Balance en el Boston Children's Hospital, dice: "Los carbohidratos refinados, incluidos los granos refinados, representan la mayor amenaza para la dieta estadounidense actual".
Y, sin embargo, es tan difícil resistirse a un bollo o pan blanco recién hecho. El horror es que esto se considera la norma. Todo el imperio de la comida rápida se basa en el pan. Pero junto con ello, obtenemos grandes dosis de azúcar, grasas no saludables y exceso de proteínas.
Fíjate en la composición del pan que sueles comprar. Es casi seguro que encontrará azúcar, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y tal vez incluso jarabe de maíz normal, tres azúcares además de la inútil harina de trigo refinada.
Esto no es pan. Es un sistema sofisticado para entregar azúcar extra. Lo mismo ocurre con las pastas.
El azúcar refinado y los cereales refinados son las principales fuentes de estrés causadas por dietas poco saludables y Un gran problema dieta típica americana. Si elimina solo estos dos componentes de la lista de productos consumidos, su salud mejorará significativamente de inmediato.
compra este libro
Discusión
Estoy de acuerdo, pero es muy difícil rechazarlo, ¡un apego terrible!
Hay un artículo sobre la elección de un sustituto del azúcar, aquí está [link-1] donde está escrito que el consumo infatigable de azúcar al que estamos acostumbrados conduce gradualmente a una enfermedad grave: al síndrome metabólico. También hay una instrucción sobre el uso y la estabilización y restauración de la inmunidad [link-2] gracias a preparaciones especiales.
Comente el artículo "¿Qué tan dañino es el azúcar y sus sustitutos? 12 enfermedades por el azúcar en los alimentos"
no dañino. El azúcar es un veneno forma pura, tiene más efectos secundarios dañinos que muchos Es más difícil, por cierto, encontrar productos sin la adición de azúcar y edulcorantes. Y los diabéticos tampoco viven sin azúcar, que yo sepa, usan su sustituto.
Discusión
Tengo el tercer día de vida sin dulces: azúcar, frutas secas, miel, etc. Solo la restricción de frutas es molesta: 2 piezas. en un día. El resto es soportable. Pero antes no me gustaban los dulces, pero obviamente comía más frutas de lo que era saludable. Ahora sufro. Estoy esperando a que se publique.
Sí, te acostumbras a todo, y el azúcar (sus componentes) y la sal están contenidos en muchos productos, incluso los naturales, puedes comer completamente excluyendo los productos de girasol y endulzados artificialmente ... por supuesto, no hay abstinencia como tal. quien tiene que fuerza de voluntad) tengo antojos con varias abstinencias en unos dias no me gusta el 90% de la dieta son carbohidratos (cereales, verduras, legumbres) se que es imposible pues no me gusta me gustan muchos alimentos con proteínas ..., mientras que el azúcar (TTT) es normal ... pero tendría que rechazarlo, estoy seguro de que excluiría los carbohidratos ligeros)
12/01/2018 05:01:50, Muchas vecesMamáAlgunos edulcorantes son incluso más peligrosos que el propio azúcar. Por ejemplo, la fructosa se recomienda en pequeñas dosis. Sustitutos del azúcar sin carbohidratos. Chicas, ¿qué tipo de edulcorante pueden usar? Usé SWEET TIME con ciclamato y sacarina.
Cuando el azúcar es alta, provoca somnolencia y fatiga general y posiblemente un derrame cerebral o un ataque al corazón. Esto también me sorprendió un poco, pero no sé nada sobre la diabetes, una amiga acaba de decir que su esposo tenía 12 y se sentía muy bien, lo arrastraron al hospital ...
sakhzam es dañino, en el sentido de que después de eso quieres aún más dulces. Y todo es caro. Sí, es real: bienes de consumo absolutos 12/09/2016 14:45:53, Eniki-beniki. Le pongo azúcar dos veces menos que en receta original y solo entonces todo parece "bien".
Discusión
Solo me encantan los sorbetes Movenpick de lima-limón, mango-maracuyá, albaricoque. Y todo tipo de postres interesantes en restaurantes que no puedes preparar tú mismo, como creme brulee cubierto con una costra de azúcar derretida, algunas hermosas mousses de bayas)))
Tomaría el pastel en "Dobryninsky". Con bayas (es ácido) o pescado.
09.12.2016 14:42:36, X-yNo hay tartas de queso sin harina. Es cierto que no se me desmoronan, pero desde hace muchos años como literalmente dos o tres marcas de requesón natural con un contenido de grasa de hasta el 5%, y siempre hay un mínimo de harina, azúcar y grasas: daño y beneficio ". Mitos del mercado de alimentos ruso: aceite de palma y grasas vegetales.
consulta: harina o sémola? chicas bien informadas, ¿decir? Tengo una receta maravillosa para un pudín de mitad de pastel de bayas, que se hornea en el microondas en 10 minutos. está claro que esto solo es posible a primera hora de la mañana, pero el sistema permite dulces hasta las 12, y tarta casera…
Discusión
¿Y en harina de guisantes, el sabor no será el mismo? hay 21 gramos de proteína, solo 49 grasas de 2 carbohidratos y 298 calorías, al menos eso es lo que dice en el paquete. No sé cómo será según el índice, pero supongo que es mejor que la harina de trigo.
gracias a todos)
mañana será con sémola) foto-receta necesaria-interesante?)))
Me di cuenta de que el daño de los sustitutos del azúcar es solo que "potencialmente" provocan algo. El azúcar aumenta los carbohidratos. En los gofres, galletas y otros pasteles para diabéticos, la harina es exactamente la misma que en los comunes. Y el azúcar en una galleta es una cantidad escasa.
Discusión
no plantes un corazón
dejar el azúcar (mi padre había diabetes temprana, así que, en primer lugar, quería alejar a los niños del azúcar), comencé poniendo dos jarrones sobre la mesa, con frutas secas (bayas) y nueces. Al principio fue barrido con una explosión, luego todos comieron. el consumo ha vuelto a la normalidad
segundo: abandonó el bollo blanco esponjoso ordinario, lo reemplazó con todo tipo de pan de grano sepiks-bollos, que había comenzado a aparecer en variedad en ese momento. rápidamente te acostumbras a las cosas buenas :) y a veces como un bollo blanco "vacío" como un manjar del pasado :)
el té y el café son buenos para beber con bayas, frutas, frutos secos, nueces.
diversificar bollos de salmón rosado, voy mejor con semillas, avena.
un organismo con lo anterior recibirá suficiente carbohidratos en psicologia bonita y buena calidad
en principio, esto es suficiente para no querer "pastel". pero a veces compro, pero solo mis variedades favoritas, que no son tantas
en todas partes se habla de los peligros del azúcar para los bebés ..... El jueves estuvimos en la recepción de la policía del distrito (la tos era incomprensible, había estado enferma durante varios meses con interrupciones. Especialmente por la noche, saludaba a tratar, vinieron Una vez más escucha), así que por el hecho de que el mío no tiene rugido (pero torcido por mi madre y ...
Discusión
Generalmente nos bañamos de histeria. El pequeño estaba bien, pero Últimamente como cambiado: pánico miedo al agua.
Trato de enjabonar rápidamente todo en la ducha y lavarlo. En los ojos excepto agua pura nada golpea. Cómo volver a acostumbrarme a no tener miedo al agua, nunca lo sabré.
El miedo de alguna manera logró no dar dulces hasta los 1,3 años, y luego llegó el Año Nuevo: trajeron tantos regalos que fue suficiente hasta mayo y comieron. No era realista no dar al bebé, porque si un hermano tiene algo para comer, pruebe con esta cosa sagrada. En cuanto a la dependencia de la tos y los gusanos, no puedo decir nada. Mi mayor tosió durante casi todo el invierno, a veces más o menos, pero no podía pasar un día sin toser, ya estábamos apuntados para análisis de micoplasmas (esperamos unos meses por turno y no esperamos), y luego , como dicen, no habría felicidad y la desgracia ayudó, se enfermó mucho, hubo que tratarlo con antibióticos (sumamed) de inmediato y se le quitó la tos para siempre. Los antihistamínicos modernos como zodak o lomilan para mí personalmente (un alérgico con experiencia), como una cataplasma muerta, solo telfast ayuda. El ketotifeno en jarabe sigue siendo bueno para los niños, pero actúa de forma acumulativa, el curso es de al menos 2 semanas. Sobre lavarte el pelo, ¿por qué no dejas que grite? tal vez sea más fácil para un chico, puedes raparte la cabeza, pero mi belleza ya tiene el pelo bastante largo. Solo trato de lavarme rápida y silenciosamente sin ningún "lamento de la abuela" ni persuasión.
Discusión
Señor, bueno, tienes esposo, al contrario, mi esposo dice come y no te preocupes por nada, si quieres, entonces debes
26.01.2018 12:38:24, Anacristik:)) ¡Fresco! ¡Con moderación, casi TODO es posible! Durante el embarazo, la nutrición unilateral es INACEPTABLE, ¡el cuerpo necesita proteínas, grasas y carbohidratos!
Si el azúcar es ciertamente dañino para los diabéticos, conduce a la obesidad, provoca caries y estreñimiento, entonces los edulcorantes y los edulcorantes no son tan inofensivos y sin calorías. ¡Cuida tu cuerpo y él te amará!
No sé de sustitutos del azúcar, sé que la fructosa es más saludable que el azúcar, si se puede clasificar como sustituto 11.01.2007 08:27 ¿No es perjudicial para un niño? Y luego tienes que beber mucho té, pero no puedo tomar té sin azúcar, así que inténtalo :) Necesito un sustituto del azúcar y amamantar.
Discusión
Un edulcorante es dañino para los adultos, planta los riñones, sé saludable, esto es química desnuda
Creo que es mejor no hacerlo. Ser envenenado, por supuesto, no será envenenado. Después de todos estos sustitutos, yo mismo siempre quiero comer dulces o chocolate rápidamente. Hoy acabo de ver el programa de televisión. En general, es mejor no dar ningún alimento dietético y bajo en grasas a los niños. Pierden calorías, comienzan a comer más y, como resultado, se vuelven obesos. Y mi hijo y yo generalmente bebemos té sin azúcar. No por algunas convicciones ideológicas, solo así, al menos sientes la alta calidad del té.
dañino, dañino - muy dañino: (aquí hay un pequeño pasaje sobre azúcar y edulcorantes escrito por un maravilloso participante Y el cuerpo lo requiere. Lo alimentamos con azúcar en lugar de glucosa, pero esto no es tan malo. El azúcar contiene al menos 50% sustancia beneficiosa.
Discusión
dañino, dañino - muy dañino :(
aquí hay un pequeño artículo sobre el azúcar y los edulcorantes escrito por un maravilloso participante Zagranichnaya - Shuroymura.
En la sacarosa, que solemos llamar azúcar, como saben, hay dos moléculas: una de fructosa y otra de glucosa. Son prácticamente indistinguibles en sabor. Si una persona siente la necesidad de dulces, significa que el cerebro o los músculos que “comen” glucosa no tienen suficiente glucosa. Y el cuerpo lo necesita. Le damos azúcar en lugar de glucosa, pero esto no es tan malo. El azúcar contiene al menos el 50% de la sustancia útil. Casi todas las bebidas contienen fructosa pura en lugar de azúcar o, peor aún, aspartamo. El aspartamo es una canción aparte, es un veneno en estado puro. Pero la fructosa "inofensiva" tiene consecuencias de largo alcance. Primero, a diferencia de la glucosa, no se convierte en glucógeno, sino en colesterol. En segundo lugar, el cuerpo no se puede engañar, sigue demandando dulces, porque no ha recibido su glucosa. Y la persona continúa comiendo y ganando calorías innecesarias. Y en tercer lugar, el páncreas está engañado: al oler dulce, arroja insulina y esta insulina no es necesaria. Y con el tiempo, se desarrolla resistencia de los tejidos a la insulina, también llamada diabetes tipo 2. Estas no son mis conjeturas, sino una compilación de varias fuentes, incluida la revista Alternative Medicine (muy recomendable). Si lo desea, puede buscar en Internet: materiales a granel. Pero, a pesar de la amenaza directa a la salud de la nación (aterosclerosis + obesidad + diabetes II), corporaciones como Pepsi y Coca continúan produciendo bebidas con fructosa.
Shuramura
10.4.2006 22:26:40
bueno, ya mezclaste todo ... Montignac con Protasov ... Esto es según Monty sobre GI (índice glucémico), pero básicamente, según Monty, los sustitutos son posibles, excepto algunos.
No recuerdo "literalmente" sobre Protasov, pero no hay una palabra sobre edulcorantes (solo sobre agua), no bebería, especialmente porque es una DIETA. Pero si no está prohibido, entonces ...
En el Kremlin, definitivamente fue posible con edulcorantes, lo principal es mirar.
En lugar de azúcar, se utilizan fructosa y glucosa. Además de la disucharasa, también puede buscar la deficiencia de sacarasa-isomaltasa en la red. En general, solo necesita un médico competente que esté en el tema :) Él le recetará la dieta completa punto por punto. Hay más literatura sobre esto...
Discusión
También somos de Tyumen, hay sospecha de deficiencia de disacaridasa, dime cuál de los gastroenterólogos te ayudó???
07/06/2016 01:52:00, Natalie1988Buscar "deficiencia de disacaridasa"
Tenemos un problema similar, estamos tratando
sobre la fructosa. diganme chicas que tal la fructosa más saludable que el azúcar? Creo que son casi iguales en términos de calorías. digerido de alguna otra manera o qué? Yo no como azúcar, pero mis hijos... ay. No es posible trasladarlos a miel, no les gusta el olor, aunque ya he probado un montón de tipos de miel.
Discusión
Chicas que comen fructosa :)) Tengo esa pregunta, si se compara con el azúcar, es más dulce, tiene olor, bueno, en general, sus sentimientos. Yo no como azúcar, pero mis hijos... ay. No es posible trasladarlos a miel, no les gusta el olor, aunque ya he probado un montón de tipos de miel. azúcar morena demasiado dulce para ellos y tiene un regusto extra...
11.02.2006 21:23:07, skLas estadísticas modernas confirman el hecho de que el consumo anual de azúcar está aumentando.
Cada persona dispone de hasta 60 kg de este producto al año. Hoy en día es uno de los productos habituales que forman parte de la alimentación diaria habitual. Nadie refuta la necesidad de su presencia en la dieta. Pero traerá beneficio o daño a una persona, depende directamente de la cantidad de su uso.
Azúcar: su composición, contenido calórico, tipos.
Azúcar - sacarosa de origen vegetal, en su forma pura - un carbohidrato que consiste en glucosa y fructosa.
Su nombre "sarkara" en la traducción significa "arena", proviene del sánscrito. Esto significa que el producto era conocido por el hombre en la antigüedad.
Dependiendo de la materia prima a partir de la cual se elaboró el azúcar, existen variedades:
Junco;
palmera;
Arce;
Remolacha;
Sorgo.
Se producen todos los tipos de azúcar:
sin refinar (tiene color marrón);
refinado ( el color blanco).
Refinación: el proceso de purificación completa del producto a partir de la presencia de melaza, melaza, sales minerales, vitaminas, sustancias gomosas. El resultado del procesamiento es la producción de partículas de azúcar blanco.
Entre ellos, las variedades refinadas y sin refinar tienen diferencias en la composición. El azúcar blanco es casi todos los carbohidratos, mientras que el azúcar moreno tiene además impurezas. La lista de estas impurezas y su volumen cuantitativo dependen de la calidad de la depuración y de las materias primas.
Indicadores Azúcar refinada Azúcar sin refinar
Contenido calórico, kcal 399 396
Carbohidratos, gr. 99.6 96
Ardillas, c. 0 0.67
Grasas, gr. 0 1.03
Calcio, mg. 3 22-62,7
fósforo, mg. - 4-22.3
Magnesio, mg. — 4-117
cinc, mg. - 0.6
sodio, mg. 1 -
potasio, mg. 3 40-330
Diferencias en composición química entre los dos tipos de productos son despreciables. Los indicadores del contenido calórico del azúcar y el contenido de proteínas tienen casi mismos valores.
Se observa una ligera diferencia en el contenido de proteínas y grasas (están completamente ausentes en el azúcar blanco).
Azúcar: cuáles son los beneficios para el organismo
A pesar de la opinión bien establecida sobre los peligros del azúcar, no se debe olvidar que una pequeña cantidad es simplemente necesaria para una persona. Los médicos han confirmado el hecho de la imposibilidad de la existencia. cuerpo humano sin su completa ausencia.
El beneficio es que una cantidad moderada de azúcar proporciona al cuerpo mucha energía. La glucosa que contiene es capaz de satisfacer las necesidades energéticas del organismo.
La glucosa ayuda al hígado y al bazo a formar barreras contra las toxinas. Debido a esta propiedad útil, a los pacientes se les recetan inyecciones de glucosa cuando eliminan la intoxicación y muchas enfermedades hepáticas. Con la patología de estos órganos, se prescribe una "dieta de glucosa".
El azúcar estimula la producción de serotonina. También se le llama la hormona de la "felicidad". El producto activa el proceso de circulación sanguínea en el cerebro. Si lo rechaza, se observarán cambios escleróticos. El producto reduce el riesgo de formación de placa en los vasos sanguíneos, lo que reduce la probabilidad de coágulos de sangre, y los amantes de lo dulce tienen muchas menos probabilidades de contraer artritis.
Con el enfoque correcto y deliberado de este producto, puede ser beneficioso para el cuerpo.
Azúcar: ¿cuál es el daño a la salud?
Cuando el azúcar se consume en grandes cantidades, se causa un daño significativo a la salud:
1. se produce el debilitamiento tejido óseo. El proceso de asimilación del azúcar por el cuerpo y su descomposición en carbohidratos solo es posible con la ayuda del calcio. Con grandes dosis entrantes del producto, la cantidad requerida de calcio para su procesamiento se toma del tejido óseo. Por lo tanto, en el "goloso" hay un adelgazamiento de los tejidos dentales y óseos, aumenta el riesgo de fracturas.
2. Las enfermedades de los dientes y las encías aparecen con más frecuencia. El azúcar afecta negativamente el ambiente ácido en la boca y daña la condición del esmalte de los dientes. Bajo su acción, colapsa más rápido, se vuelve vulnerable a bacterias y microbios.
3. Un rápido aumento en el peso corporal se debe a la deposición de grasa debajo de la piel del abdomen y los muslos. El dulce provoca un aumento de la insulina, lo que contribuye a la excitación de las neuronas responsables del apetito. Su excitación provoca una sensación de hambre falsa y la persona comienza a comer con más frecuencia.
4. El proceso de envejecimiento se acelera. Capaz de neutralizar el colágeno, responsable de la elasticidad y firmeza de la piel. Como resultado de su trabajo, aumenta el número y la profundidad de las arrugas.
5. Neutralización de vitaminas. Para la absorción normal de glucosa, se consume una gran cantidad de vitaminas B. Con grandes cantidades, se desarrolla beriberi en el cuerpo, lo que conduce a la exacerbación de una serie de enfermedades crónicas y al desarrollo de nuevas enfermedades.
6. Se desarrolla el efecto de la adicción a los dulces. Consumo excesivo de dulces. dependencia psicológica, los síntomas se asemejan a un narcótico.
7. Agotamiento de las reservas energéticas. Parece una paradoja que el azúcar, al ser un fuerte portador de energía, sea capaz de causar una disminución en la síntesis de carbohidratos en el cuerpo en grandes volúmenes y un aumento de la insulina, el desarrollo de apatía y depresión.
8. Violación de la actividad del corazón. El desarrollo de la distrofia del músculo cardíaco está asociado con la falta de vitaminas en el cuerpo.
Muchos alimentos comunes contienen azúcar. Su contenido se "revuelca" en refrescos, bollería, salsas, mermeladas caseras, compotas y conservas, postres. Con el uso constante de estos productos, una "cantidad" impresionante de este carbohidrato y su características beneficiosas se reducen a cero.
Para madres embarazadas y lactantes: el daño del azúcar.
El peligro del azúcar para las mujeres embarazadas y las mujeres que amamantan a sus bebés radica, en primer lugar, en la tecnología de su producción. El azúcar cristal se somete a un procesamiento químico, después de lo cual se minimiza la cantidad de carbohidratos útiles.
En segundo lugar, la amenaza de este producto radica en el hecho de que se gasta mucho calcio en su absorción. Este elemento es importante para la correcta formación del tejido óseo y del esqueleto del bebé. Si el calcio se gasta en la absorción de la glucosa, surgirá un doble problema: la falta de este elemento para la madre y el niño.
En tercer lugar, el azúcar reduce varias veces propiedades protectoras organismo, lo que inevitablemente conduce al desarrollo de una serie de enfermedades y la exacerbación de las crónicas.
En cuarto lugar, con una ingesta excesiva de este producto, se potencia el proceso de formación de grasa. Si futura mamá no toma medidas para estabilizar su condición, entonces existe el riesgo nacimiento prematuro.
El daño del azúcar también está en el hecho de que puede consumir vitaminas del grupo B. Su deficiencia afecta no solo el estado del cuerpo de la madre, sino también del bebé: disminución de la agudeza visual, nerviosismo, sensación fatiga constante, problemas para dormir, tono muscular débil, disminución de la inmunidad, deterioro de la memoria y el pensamiento, etc. Dichos problemas desaparecerán por completo si incluye el uso de azúcares naturales en la dieta.
Todas estas consecuencias deben ser recordadas constantemente por las madres que quieren verse sanas a sí mismas ya sus hijos.
Azúcar para niños: bueno o malo
La nutrición adecuada se considera la clave para la salud de un niño. Hoy en las tiendas hay una gran variedad de dulces en paquetes brillantes y hermosos. Es difícil resistirse y no dejar que el bebé pruebe dulces, pasteles. Los padres no ven nada malo en esto. Las mamás y los papás ni siquiera imaginan a lo que puede conducir la infancia “dulce” de su hijo.
Lo menos que puede hacer el azúcar es matar el apetito. Pero, de hecho, la lista de a qué conduce su uso excesivo es larga:
1. Dulce provoca alteraciones en el estado emocional y el comportamiento del niño. Dolor de cabeza, cambio frecuente estados de ánimo, fatiga, trastornos del sueño, pérdida de memoria son los síntomas que se observan en los niños que consumen azúcar con frecuencia.
2. Inmunidad reducida. A veces, el riesgo de desarrollar enfermedades aumenta debido a una disminución de la inmunidad. No se recomienda "mimar" a los dulces bebés cuando están enfermos, ya que la glucosa ayuda al desarrollo de la microflora patógena.
3. El azúcar roba a los niños microorganismos benéficos. La concentración de cromo y calcio, vitaminas del grupo B, se reduce especialmente fuertemente.
4. Se destruyen dientes y huesos. El calcio, que es la clave para unos dientes sanos y huesos fuertes requerido en grandes cantidades para la absorción normal del azúcar. Por lo tanto, los dientes y los huesos son los primeros en sufrir.
Además de estas deficiencias, se debe tener en cuenta el hecho de que los dulces contienen conservantes, colorantes, sabores, potenciadores del sabor que no aportan beneficios para la salud. Por lo tanto, los padres deciden por su cuenta si dar dulces a los niños o no.
Azúcar: daño por perder peso
Para ordenar la figura por nutrición apropiada no será suficiente contar el número diario de calorías recibidas.
en la lucha contra exceso de peso en primer lugar viene una fuerte restricción o rechazo de todos los productos culinarios, bebidas dulces carbonatadas.
El motivo de la restricción es la presencia de azúcar en ellos, un producto que afecta fuertemente:
procesos de intercambio;
El trabajo de los órganos digestivos;
El proceso de formación de grasa;
Desarrolla adicción a los dulces;
Provoca una falsa sensación de hambre, obligándote a comer con más frecuencia.
El producto tiene un alto contenido calórico (casi 400 kcal por 100 g) y está completamente contraindicado por los nutricionistas.
Aquellos que están tratando de poner su cuerpo en orden no deben olvidar que hasta un 15% masa total azúcar en galletas y dulces, hasta un 10% en jugos, yogures y helados, y hasta un 33% en refrescos dulces. No hay ningún beneficio para el cuerpo de tal contenido de azúcar.
Para una pérdida de peso exitosa, la cantidad de calorías por día debe reducirse a 1500, a razón de 2000 kcal por día. Los nutricionistas han calculado que una mujer no puede comer más de 32 gramos de azúcar por día, un hombre, 48 gramos. Esta cifra también incluye el azúcar que está en la composición de los productos. Por lo tanto, es mejor negarse por completo a usarlo en su forma pura para aquellos que siguen la figura.
Hoy en día, el azúcar se incluye en dieta diaria Es difícil para todas las personas y para la mayoría imaginar su vida sin él. Pero para preservar su salud y la de sus seres queridos, es mejor abandonar por completo este producto o minimizar su uso.
Sí, el azúcar es sabroso y tentador y, a veces, incluso reconfortante.
Pero los nutricionistas han estado hablando sobre los peligros del azúcar para el cuerpo humano durante mucho tiempo y mucho.
Incluso es mortal para tu salud, tu cintura y tu mente.
Probablemente siempre escuchas, y tú mismo les dices a tus hijos lo dañino que es el azúcar para el cuerpo humano y sus dientes.
Sepa que no solo puede conducir a problemas tan obvios como la caries dental. Además de los más peligrosos asociados con la función cerebral deteriorada, la depresión y la ansiedad, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
A pesar de todos estos terribles efectos dañinos, muchas personas todavía comen mucha azúcar.
Pero, ¿cuánta azúcar debes comer?
La cantidad de azúcar consumida por día.
A veces ellos Subsidio diario cinco veces la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). ¡Esto significa que algunas personas comen hasta 30 cucharaditas de azúcar al día!
Da bastante miedo cuando empiezas a pensar en ello.
Consejo: ingesta diaria el azúcar no debe superar el 5% de todas las calorías consumidas, es decir, seis cucharaditas de azúcar (25 g).
Por supuesto, esto no significa que estas personas coman cucharada tras cucharada de azúcar. Pero, según la revista Glamur, el problema es que hay azúcar escondido. Este es uno de los principales características desagradables contemporáneo productos alimenticios nutrición.
Y no es que los fabricantes guarden silencio sobre su presencia, es solo que a menudo está presente donde menos esperas encontrarlo.
Los alimentos dulces sin grasa como el yogur y el requesón son un tema aparte.
Sólo parecen útiles, pero la mayoría de ellos tienen una sorpresa desagradable- azúcar oculta, así que esté atento. Y por último, no abuses de recién exprimido jugos de fruta. El azúcar que contienen, aunque natural, sigue siendo azúcar, con todas las consecuencias.
Conclusión, el azúcar no debe ser tu amigo. Si quieres comer sano y saludable, tienes que empezar a leer las etiquetas e incluso eliminar algunos alimentos. productos familiares comida y golosinas. En la revista Cosmopolitan:
Si la elección se formula como “belleza o golosina”, no es tan difícil acostumbrarse a beber té sin azúcar y no comer más de una golosina al día.
Además de todo lo anterior, hemos tratado de recopilar siete razones sorprendentes para dejar el azúcar.
¿Por qué el azúcar es malo para el cuerpo?
1. Envejecimiento rápido
¿Sabías que el azúcar te "ayuda" a envejecer más rápido?
Creo que estaría de acuerdo en que sería genial si pudiera hacer un pequeño cambio y ver cómo.
¡Y tú puedes lograrlo!
Probablemente solo el perezoso no habla sobre los peligros del azúcar en la figura.
Justo reduce tu consumo de azúcar y estarás en lo antes posible lograr sus resultados.
El azúcar blanco refinado más puro de caña o remolacha, como ya hemos descubierto, no contiene proteínas, minerales, vitaminas y fibra. Es más del 99% de carbohidrato simple puro y es más como una droga química.
Resulta que el azúcar interfiere con un sueño saludable.
Al eliminar el azúcar o los carbohidratos refinados, especialmente antes de acostarse, evitará que aumenten los niveles de azúcar en la sangre que no le molestarán toda la noche.
También evitará una caída brusca de la misma, como ya hemos visto en lo anterior. Y tal bajada de azúcar hace que el cuerpo libere hormonas que regulan los niveles de glucosa, ¿recuerdas? Ahora, esto es lo que hace que el cerebro funcione, lo que puede despertarte.
si puedes negarte un número grande azúcar consumida, tendrá mucho mejor sueño.
Si te has ganado y realmente necesario refrigerio antes de acostarse, trate de comer un poco de avena o granos integrales. Ayudarán a mantener los niveles de azúcar en la sangre, así como a aumentar