La regulación del metabolismo de proteínas y carbohidratos, el aumento de la susceptibilidad del cuerpo a la insulina, la aceleración de los procesos de recuperación: esta es una pequeña parte de las funciones que realiza el cromo. El microelemento es necesario para el mantenimiento del trabajo. órganos internos y sistemas, así como mantener un atractivo apariencia. La falta de un mineral afecta negativamente el bienestar, provoca el desarrollo. enfermedades graves. ¿Qué alimentos contienen cromo?
propiedades minerales
El cromo regula muchos de los procesos necesarios para trabajo completo organismo. Equilibra los niveles de azúcar en la sangre al aumentar la susceptibilidad de las células y los tejidos a la insulina.
El cromo también está involucrado en proteínas, grasas y metabolismo de los carbohidratos normaliza el peso. Reduce el nivel de colesterol peligroso, acelera la eliminación de toxinas, radionúclidos y otras sustancias nocivas.
Mineral mejora el rendimiento glándula tiroides, estabiliza presión arterial y mantenerlo en el nivel óptimo. Entre sus otras propiedades se encuentran el fortalecimiento de los huesos, la aceleración de los procesos regenerativos y la cicatrización de heridas. Apoya la salud del cabello, las uñas y la piel, ayudando a mantener la juventud y el atractivo.
Tarifa diaria
La necesidad de cromo del cuerpo depende de la edad, el género y otras características fisiológicas.
La necesidad de cromo aumenta durante el embarazo y amamantamiento, en elevado actividad física, falta de alimentos proteicos, estrés frecuente. La necesidad de un mineral aumenta con enfermedades infecciosas graves, con el abuso de dulces, productos de harina, bebidas carbonatadas y otra comida chatarra.
Fuentes
Entre las principales fuentes de cromo se encuentran la patata, el pescado, la carne, los cereales, las legumbres y las verduras. El contenido de minerales en el producto se reduce en un 90% después de la cocción o la congelación, por lo que, si es posible, incluya en la dieta alimentos que se puedan comer frescos.
El cromo ingresa al cuerpo no solo con alimentos y suplementos dietéticos, sino también a través del aire. La digestibilidad del mineral es de aproximadamente un 25%, el resto se excreta durante la respiración. El trabajo prolongado en una habitación con una alta concentración de cromo en el aire (en la producción industrial) puede causar enfermedades respiratorias.
Escasez y exceso
La falta y exceso de cromo afecta negativamente el estado del cuerpo y el bienestar. La deficiencia se produce cuando Procesos metabólicos, desnutrición, cumplimiento dieta estricta ayunar, comer alimentos ricos en carbohidratos. El consumo del mineral aumenta durante el embarazo, con el esfuerzo físico excesivo, estrés severo, infección grave, trauma, cirugía.
La deficiencia de cromo en los niños se manifiesta por retraso del crecimiento y desarrollo fisico. En las mujeres, la manifestación síndrome premenstrual, el trabajo de los hombres se ve interrumpido sistema reproductivo y genitales.
Los signos generales de una deficiencia de minerales son fáciles de detectar.
- Fatiga, debilidad, problemas de concentración, problemas para dormir.
- Un sentimiento irrazonable de miedo y ansiedad.
- Altos niveles de azúcar en la sangre, que pueden conducir a la diabetes.
- Temblor en brazos y piernas, sensación de debilidad en las extremidades.
- Dolor de cabeza, neuralgia.
- Un aumento en los niveles de colesterol, que está plagado de desarrollo de aterosclerosis.
- Caída del cabello, estratificación de las uñas, sequedad excesiva de la piel y su descamación.
Un peligro para la salud es también una sobreabundancia del mineral. Se produce como consecuencia del consumo excesivo de alimentos ricos en oligoelementos. Su concentración se incrementa con el uso medicamentos y suplementos nutricionales, que contienen un oligoelemento, así como falta de hierro y zinc.
El exceso de sustancia se manifiesta por irritabilidad y excitabilidad nerviosa. El riesgo de desarrollar una reacción alérgica y neoplasias tumorales es cada vez mayor. Con un contenido excesivo de cromo en el cuerpo, a menudo hay enfermedades inflamatorias acompañada de ulceración de las mucosas.
En envenenamiento cronico el cromo se ve perturbado por dolores de cabeza constantes, una fuerte pérdida de peso, desarrollo enfermedades dermatologicas, lesiones inflamatorias de las membranas mucosas del tracto digestivo.
Juegos de oligoelementos papel importante en el mantenimiento del funcionamiento normal del organismo. Asegúrese de obtener suficiente cromo a través de alimentos o suplementos, y evite la deficiencia o sobredosis del mineral para mantener la salud y el bienestar.
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El cuerpo no solo necesita nutrientes y vitaminas, pero también oligoelementos. Imposible sin ellos funcionamiento normalórganos y sistemas, incluso si todas las demás sustancias estarán en abundancia. Uno de estos elementos es el cromo.
El papel del cromo en el cuerpo.
El cromo en el cuerpo es parte de casi todas las células y realiza las siguientes funciones:
- afecta el metabolismo de la glucosa al mejorar la acción de la insulina, normalizando así los niveles de azúcar en la sangre;
- participa en el metabolismo de las grasas, contribuyendo a la descomposición del exceso de grasa y previniendo la formación de placas ateroscleróticas;
- ayuda a sintetizar y mantener la estructura de ADN y ARN;
- apoya el trabajo de la glándula tiroides, especialmente con falta de yodo;
- participa en la hematopoyesis;
- contribuye a la normalización del peso y la presión arterial;
- asegura la eliminación de toxinas, radicales libres y sales metales pesados;
- fortalece tejido óseo, que es especialmente importante para la prevención de la osteoporosis;
- aumenta el tono muscular, la concentración, el rendimiento;
- aumenta la resistencia del cuerpo en condiciones de mayor estrés físico y psicológico.
Además, el cromo es oligoelemento importante en la lucha contra la diabetes, la aterosclerosis, la obesidad, el estrés y las infecciones.
Tarifa diaria
Según diversas fuentes, la norma diaria de cromo es de 20 a 200 microgramos. Los hombres necesitan más, la dosis óptima para ellos es de 100 a 150 mcg, para las mujeres, de 50 a 70 mcg. actividad física, lesión, uso excesivo Los carbohidratos, así como el embarazo y la lactancia, aumentan la necesidad de cromo.
Además, tiene gran importancia la forma en que el elemento entra en el cuerpo. La biodisponibilidad de los alimentos es del 0,5-1 % y del 20-25 % cuando se toma en forma de complejos orgánicos (picolinato, asparaginato). Por lo tanto, las personas que padecen diabetes o aterosclerosis deben pensar en cómo tomar cromo para satisfacer las crecientes necesidades de este oligoelemento. Preste atención a la necesidad de una ingesta adicional que también es necesaria para aquellos que notan síntomas de falta de cromo en el cuerpo.
Deficiencia y Exceso
Los síntomas de la deficiencia de cromo pueden ser diferentes y manifestarse en los siguientes trastornos:
- Cambio en los niveles de glucosa (tanto aumento como disminución), disminución de la sensibilidad a la insulina, síndrome metabólico.
- Violación del metabolismo de las grasas (aumento de los triglicéridos y el colesterol), como resultado, la aterosclerosis.
- Dolores de cabeza, insomnio, ansiedad, fatiga.
- Neuralgia, entumecimiento de las extremidades, alteración de la coordinación, cambios en la sensibilidad.
- Retraso en el crecimiento, cambio en el peso corporal.
- Disfunciones reproductivas en hombres.
- Mala cicatrización de heridas.
- Perdida de cabello.
Las razones de la deficiencia pueden ser no solo el aumento de las necesidades del cuerpo, sino también el consumo excesivo de alimentos refinados con alto contenido azúcar (productos de harina blanca, dulces, bebidas carbonatadas).
Un exceso de minerales puede conducir a la intoxicación. Esto es posible cuando se toma cromo en forma de dosificación, ya que es imposible obtener una cantidad superior a 200 mcg por día de los alimentos. Otra forma de ingesta excesiva puede ser el aire contaminado en habitaciones con producción nociva.
Los síntomas de una sobredosis de cromo se manifiestan por la inflamación de las membranas mucosas con la formación de úlceras, dolores de cabeza, reacciones alérgicas, dermatitis, fuerte descenso peso. La posible aparición de enfermedades como asma, eccema, bronquitis, trastornos astenoneuróticos, úlceras estomacales, deterioro de la función hepática y renal, aumenta el riesgo de desarrollar cáncer.
Tabla de alimentos ricos en cromo
La mejor fuente de este oligoelemento es la levadura de cerveza. No solo contienen la mayor cantidad de cromo, sino que la forma se considera la más biodisponible. Pero no debe abusar de la cerveza para mantener el equilibrio de los oligoelementos, es mejor dar preferencia a la levadura en forma de aditivos.
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Los frutos secos también son alimentos ricos en cromo. También contienen otros material útil, pero debido al alto contenido calórico, no debe usarlos sin restricciones. Es mejor llevar una dieta equilibrada, incluyendo en el menú pescado, carne, cereales integrales y verduras, ya que estos alimentos contienen altas concentraciones de cromo.
| Producto | Contenido en 100 g, mcg |
|---|---|
| levadura | 5000 |
| Avellana | 170 |
| nuez de brasil | 100 |
| Atún | 90 |
| Anchoa, carpa cruciana, abadejo, platija, salmón, salmón rosado, navaga, bagre, caballa, bacalao, bagre, arenque, capelán, carpa | 55 |
| camarones | 50 |
| Hígado de res | 32 |
| Corazón de res, riñones | 30 |
| pierna de pollo | 28 |
| Huevo | 25 |
| maíz, brócoli | 22 |
| Lengua de res, remolacha, pechuga de pollo | 20 |
| Soja | 16 |
| cerdo, pato | 15 |
| Huevos de codorniz | 14 |
| Cebada perlada, champiñones | 13 |
| Pavo, rábano, lenteja, rábano | 11 |
| Carne, frijoles, papas | 10 |
| Cordero, hígado de pollo, guisantes | 9 |
| conejo, ganso | 8 |
Durante el tratamiento térmico, el cromo de los alimentos puede absorberse peor, por lo que se debe dar preferencia a los alimentos crudos (si es posible) o utilizando las técnicas culinarias más suaves (al vapor, escalfados, horneados, estofados).
Lista de medicamentos que contienen cromo
Dado que el contenido de cromo en los alimentos no siempre satisface las necesidades del cuerpo, un médico puede prescribir suplementos para prevenir su deficiencia. Esto es de particular importancia cuando dieta desequilibrada, hambre de proteínas, dietas bajas en grasas y vegetarianismo. Pero con mayor frecuencia, se recomiendan medicamentos con cromo para combatir exceso de peso, así como deportistas para ganar masa muscular.
Lista de suplementos que se pueden encontrar en la farmacia:
- Picolinato de cromo: contiene la dosis recomendada del oligoelemento en una forma orgánica disponible. El medicamento reduce los antojos de dulces, acelera el metabolismo, aumenta la eficiencia, la resistencia y reduce el peso.
- Centuri 2000 es un complejo vitamínico y mineral destinado a eliminar trastornos hormonales, normaliza los procesos metabólicos y ayuda en la pérdida de peso.
- "Be Healthy" (Stay Health): un complejo de vitaminas y oligoelementos que fortalecen sistema inmunitario que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
- Carnitine Plus Chrome: acelera el metabolismo, apaga el apetito y suprime los antojos de dulces. Contiene una cantidad adicional de vitaminas y carnitina.
- Chromium Chelate es un complejo de oligoelementos (cromo, calcio, fósforo) y plantas (cola de caballo, trébol rojo, milenrama). Mostrado como remedio adicional con pérdida de peso.
Muchos fabricantes combinan cromo y activadores del metabolismo a base de hierbas en sus preparaciones. Algunos de ellos son: Vitachrome con complejo Chromlipase, Appetite Control, Citrimax Plus, Turboslim, Vitatrim Pro, Santimin, Carb Mate.
Normas de seguridad: cómo tomar cromo
Una sobredosis de un elemento en forma de tabletas es peligrosa y conduce a problemas de salud, por lo que se deben seguir las siguientes reglas:
- Antes de usar el medicamento, se requiere consultar con un médico.
- Es inaceptable exceder la dosis indicada en las instrucciones o prescrita por un especialista.
- A los primeros síntomas de una sobredosis, deje de tomarlo y consulte a un médico.
Solo enfoque racional a la nutrición y la toma de suplementos ayudarán a mantener la salud y garantizarán la prevención de muchas enfermedades.
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El papel del cromo en el cuerpo humano.
Funciones del cromo en el cuerpo humano:
- Promueve la absorción de glucosa y controla los niveles de azúcar en la sangre.
- Participa en el transporte de proteínas y en el metabolismo de los carbohidratos.
- Reduce el apetito, ayuda a mantener el peso normal.
- Incluido en la mayoría de las células y tejidos. Afecta la permeabilidad de las membranas en las células.
- Normaliza la función de la glándula tiroides. EN Casos de emergencia si no hay suficiente yodo en el cuerpo, el cromo puede reemplazarlo.
- Estimula las capacidades regenerativas del cuerpo.
- Sin cromo, la síntesis de ácidos nucleicos es imposible. Este metal es responsable de mantener la integridad de la estructura de los ácidos desoxirribonucleico y ribonucleico.
- Favorece la eliminación de radionúclidos, sales de metales pesados del organismo.
- Junto al zinc previene la aparición de cataratas, normaliza la visión.
- Fortalece el tejido óseo, previene el desarrollo de osteoporosis y tiene un efecto beneficioso sobre la salud del cabello y las uñas.
- El cromo también es necesario para el proceso de fertilización. Su deficiencia reduce la motilidad de los espermatozoides y causa infertilidad en los hombres.
- El consumo de la norma de cromo es una excelente prevención de la aterosclerosis.
- Promueve la descomposición del colesterol "malo" en la sangre, promueve su eliminación del cuerpo.
- Reduce la presión arterial.
Los preparados de cromo se utilizan para tratamiento complejo enfermedad cardiovascular, infertilidad, normalización Procesos metabólicos. La falta de este microelemento está plagada de trastornos metabólicos, enfermedades vasculares, diabetes mellitus y aterosclerosis. Esto también afecta sistema nervioso. Alteración del sueño, depresión, disminución actividad mental puede ser causado por una deficiencia de cromo.
Principales fuentes de cromo
No se absorbe más del 1% de cromo puro de los alimentos. Con la edad, la capacidad del cuerpo para absorber cromo se debilita, por lo que a las personas mayores a menudo se les diagnostica una deficiencia de este oligoelemento. Una persona recibe hasta un 25% de cromo del aire, el resto se excreta con la exhalación. La exposición prolongada a un ambiente con una alta concentración de cromo es peligrosa para el sistema respiratorio.
Fuentes vegetales (Cuadro 1):
- Cereales (harina de centeno, cebada perlada, arroz sin procesar, salvado de trigo).
- Levadura.
- Legumbres (guisantes, habas, habas).
- Frutos secos (almendras, nueces, anacardos, avellanas, cacahuetes).
- Hongos.
- Verduras: rábanos, brócoli, maíz, tomates, repollo. Además de cebollas verdes, papas, zanahorias, remolachas.
- Frutas: manzanas, ciruelas, uvas, peras, melocotones.
- Bayas: espino cerval de mar, arándanos, arándanos rojos, fresno de montaña, arándanos rojos, cereza de ave.
- Algunas hierbas: melisa, lúpulo.
- Té negro y cacao.
- Frutos secos (higos, dátiles).
Fuentes animales (Cuadro 1):
- Carne de ave, ternera.
- Despojos: hígado de cerdo y de res, corazón, riñones.
- Leche, queso, requesón.
- Pescado: arenque, atún, bacalao, salmón, anchoa. Así como bagre, capelán, carpa, carpa cruciana, caballa, lenguado, etc.
- Mariscos: camarones, mariscos, cangrejos.
- Huevos.
Tabla 1. Contenido de cromo en productos
| Atún | 90 |
| camarones | 55 |
| hígado de res | 32 |
| corazón de res | 30 |
| Filete de pollo | 28 |
| Gallina, huevo | 25 |
| Brócoli | 22 |
| Maíz | 21 |
| Remolacha | 20 |
| Pera | 14 |
| Champiñón | 13 |
| lentejas | 11 |
| Papa | 10 |
| Guisantes | 9 |
| Carne de conejo | 8 |
Debido al tratamiento térmico y al almacenamiento inadecuado, hasta el 90 % del cromo se pierde en los productos. carbohidratos simples Y dióxido de carbono interferir con la absorción de cromo, por lo que los golosos están en riesgo
Para mantener el cromo en los alimentos, se recomienda consumir más productos a base de hierbas V fresco. Es mejor guisar la carne y el pescado, en lugar de freírlos o hervirlos, de esta manera pierden los nutrientes más rápido. Al cocinar, se recomienda utilizar utensilios de vidrio o acero inoxidable. Este metal entra en conflicto con el hierro fundido y el aluminio. Tarifa diaria El consumo de cromo se da en la tabla 2.
Tabla 2. Norma diaria de cromo
Interacción con otras sustancias
Características de la interacción con otras sustancias:
- Los carbohidratos rápidos y las bebidas carbonatadas eliminan el cromo del cuerpo.
- La falta de proteína también afecta la absorción de este elemento.
- El zinc interactúa bien con el cromo y mejora su efecto en el cuerpo.
- El cromo no debe tomarse simultáneamente con el calcio, ya que debilita su efecto.
- Mal combinado con hierro: evita la rápida absorción y absorción del cromo.
- No es deseable combinar cromo con inhibidores, antiácidos, corticosteroides, bloqueadores beta, insulina, ácido ascórbico.
La dieta habitual no contiene suficientes micronutrientes. El cromo, que ingresa al cuerpo con los alimentos, se absorbe en la sección media intestino delgado. El cromo que entra con el aire se transporta parcialmente de inmediato junto con el oxígeno a través del sistema circulatorio.
Deficiencia de cromo
Por qué ocurre la deficiencia de cromo:
- Ingesta insuficiente del elemento con los alimentos.
- Violación de los procesos de absorción de cromo.
- Aumento del consumo después de lesiones, operaciones, durante el embarazo y el esfuerzo físico.
- Alto contenido de carbohidratos en la dieta.
La deficiencia de cromo se manifiesta por los siguientes síntomas:
- Debilidad, apatía, problemas de sueño, síndrome de ansiedad.
- Disminución de la sensibilidad de las extremidades, aparición de temblores y calambres musculares.
- Un aumento del colesterol en sangre aumenta el riesgo de aterosclerosis.
- Violación de la actividad cardíaca.
- Fluctuaciones de peso (obesidad o pérdida repentina de peso).
- Un aumento o disminución del azúcar en la sangre aumenta el riesgo de desarrollar diabetes.
- Violación del sistema reproductivo, infertilidad.
El tratamiento debe ser prescrito por un médico después de recopilar una anamnesis y pruebas. En primer lugar, debe ajustar la dieta agregando verduras y frutas frescas, pescado y mariscos. Los preparados con cromo deben tomarse únicamente en la dosis indicada por un especialista, ya que un exceso de esta sustancia es peligroso para la salud.
Exceso de cromo
Para cromo trivalente, una dosis de 200 mg se considera tóxica, para cromo hexavalente - 5 mg. La dosis letal es de 3 gramos. Especialmente peligroso es el cromo hexavalente, que a menudo encuentran los trabajadores de producción. Su exceso se manifiesta:
- Disminución de la inmunidad.
- Deterioro de la actividad enzimática del organismo.
- Daño a los pulmones y al hígado.
- Trastornos del tracto gastrointestinal ( tracto gastrointestinal): gastritis, úlceras.
- Ulceración de la piel y mucosas.
Después de una exposición prolongada al cromo tóxico (10-15 años), existe un alto riesgo de desarrollar tumores malignos pulmones.
El cromo trivalente afecta principalmente al tracto gastrointestinal. El paciente puede sentir náuseas, mareos, dolor de estómago, se alteran las heces. EN casos severos se desarrollan úlceras, el hígado se ve afectado. La condición de la piel también empeora: aparecen eczemas, erupciones cutáneas, abscesos.
Razones para el exceso de cromo:
- Abuso de drogas que contienen cromo.
- Alto contenido del elemento en el aire.
- Violación de los procesos metabólicos en el cuerpo.
Preparaciones con cromo
El cromo se puede incluir en diferentes formas: Picolinato, Nicotinato, Citrato, Cloruro. El cloruro tiene la biodisponibilidad más baja. EN complejos vitamínicos y preparaciones, se incluye en una dosis de 50-200 mcg.
El cromo está disponible en forma de tabletas y cápsulas, tabletas efervescentes.
- Complejos vitamínicos: Multi Tabs, Centrum, Vitrum, Supradin, Pikovit, etc.
- Preparados y suplementos dietéticos (biológicamente aditivos activos): picolinato de cromo, ChromeChelate, Liprina, Chrome-Effect, Chromohel, Chromacin, Dietrin, Chromium Bioactive, Fat-X.
A menudo, el cromo junto con la levocarnitina se incluye en suplementos deportivos. Reduce el apetito y promueve la pérdida de peso rápida. EN industria farmacéutica recomendado para el tratamiento de enfermedades del sistema circulatorio, metabolismo, enfermedades del sistema reproductivo.
Es recomendable tomar cromo durante o después de una comida con agua. Las tabletas no necesitan ser masticadas. La mayoría de los medicamentos incluyen aminoácidos que aumentan la absorción de este elemento. La dosis promedio es de 400 mcg por día. Duración de la admisión: de 1 a 3 meses.
No es recomendable tomar drogas:
- En presencia de intolerancia individual.
- Si hay enfermedades como diabetes o insuficiencia renal.
- Mujeres embarazadas y lactantes.
Para niños y ancianos, el cromo solo debe tomarse después de consultar a un médico.
Información útil sobre Chrome en el siguiente video.
El cuerpo humano no puede existir sin casi todos elementos químicos presentado en la tabla periódica. El cromo no es una excepción y lo necesitamos al igual que el hierro, el yodo, el cobre y otros.
Según los médicos, la falta de cromo en el cuerpo humano conduce a una depresión atípica, que se expresa de la siguiente manera:- fatiga prolongada;
- Somnolencia constante;
- Deseo de dulces.
Este último, por cierto, conduce a una obesidad excesiva. Se ha comprobado que la falta de cromo en el cuerpo de una persona con diabetes empeora varias veces su condición.
Las investigaciones sugieren que hoy en día, al consumir alimentos más refinados (altamente refinados), una persona recibe solo 30 microgramos (mcg) de cromo por día. Esta cifra es muy baja y debería aumentarse artificialmente. ¿Cómo? Comer alimentos ricos en cromo. Sobre todo, por cada 100 gramos de producto de cromo se encuentra en el pescado: atún - 90 mcg, capelán, caballa, bagre, platija, salmón, carpa cruciana y carpa - 55 mcg cada uno. También hay mucho cromo (55 mcg) en los camarones.
- Hígado - 35 mcg;
- Riñones y corazón - 30 mcg cada uno;
- Lengua - 20 mcg;
- Carne - 10 mcg.
- sémola de maíz - 22 mcg;
- Cebada perlada - 13 mcg.
Las vitaminas son un componente importante del funcionamiento normal del cuerpo. Importante Cr (cromo), parte inseparable de todos los sistemas celulares y órganos humanos. Su mayor concentración se encuentra en piel, huesos, glándula pituitaria. La falta de cromo conduce a un deterioro de la hematopoyesis, los procesos metabólicos y la producción de insulina. Por eso, es tan importante consumir vitaminas con cromo o productos en los que esté concentrado.
La deficiencia de micronutrientes se observa en muchos. Esto se explica por el hecho de que su cantidad en los productos es mínima. Cómo compensar su falta, y cuáles son características beneficiosas oligoelemento? Averigüemos los detalles.
Incluso hace 40 años, los expertos argumentaron que el elemento no participa en procesos vitales importantes del cuerpo. Sin embargo, los científicos en el curso de numerosos estudios han demostrado lo contrario: en pacientes privados de Cr, comienza un colapso, disminuye la inmunidad, se desarrolla el metabolismo de la glucosa y se desarrollan enfermedades del sistema circulatorio.
De hecho, el cuerpo necesita el oligoelemento en pequeñas cantidades. Lo principal es saber qué alimentos contienen cromo para reponerlo. requerimiento diario. Si la vitamina no es suficiente, hay violaciones del metabolismo de proteínas, carbohidratos, lípidos con todas las consecuencias consiguientes.
La mayor parte de la vitamina se encuentra en la levadura viva, por lo que los nutricionistas recomiendan incluirlos en la dieta una o dos veces por semana.
Otras fuentes de elementos son:
- productos lácteos (queso, leche horneada fermentada, yogur, requesón, leche);
- cultivos de hortalizas (puerros, coles de Bruselas, rábanos, maíz, rábanos, brócoli, tomates, patatas);
- hígado de res, cerdo;
- frutas (mangos, ciruelas, plátanos, uvas);
- mariscos (cangrejos, camarones, mejillones, almejas, calamares);
- cereales en bruto;
- río y pescado de mar(trucha, carpa, salmón chum, caballa, perca, salmón rosado y otros);
- especias y especias (especialmente mucha pimienta negra);
- legumbres (lentejas, guisantes, frijoles, soja);
- despojos (corazón, lengua, pulmones);
- carne de ganso y pavo.
Es importante someter cualquier producto a un tratamiento térmico mínimo para que las sustancias útiles permanezcan en un volumen mayor.
requerimiento diario
La tasa diaria de Cr en varias tablas bioquímicas es diferente. Los expertos suelen indicar que es suficiente consumir de 0,2 a 0,25 gramos de cromo al día. personas liderando imagen activa vida, atletas, la dosis debe aumentarse. Se aconseja a quienes tengan un estilo de vida sedentario que reduzcan la tarifa establecida.
Debe tenerse en cuenta que la sustancia ingresa a nuestro cuerpo no solo con los alimentos, sino también con el aire inhalado. Teniendo en cuenta que con los alimentos la vitamina se absorbe solo en un 1% y con la edad la capacidad de absorción por parte del organismo compuesto orgánico debilitado, la dosis diaria debe ser recomendada por un especialista. Un exceso de Cr conduce a una disminución en la absorción de otras vitaminas, micro y, y puede causar problemas de salud.
Si una persona está en una habitación donde la concentración de una sustancia es elevada, comienza la disfunción del sistema respiratorio.
El uso de dulces, agua carbonatada, alimentos refinados reduce el nivel del microelemento. Además, su cantidad disminuye con el esfuerzo físico intenso, el estrés, las enfermedades. enfermedades infecciosas. En tales situaciones, es necesario satisfacer Subsidio diario suplementos vitamínicos
Productos que contienen cromo de mesa
| № | nombres de productos | Contenido de Cr µg/100 g | № | nombres de productos | Contenido de Cr µg/100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bonito | 101 | 36 | sémola de maíz | 24 |
| 2 | Filete de atún | 90 | 37 | carne de pollo | 23 |
| 3 | Salmón | 57 | 38 | pechuga de pollo | 23 |
| 4 | Anchoas | 57 | 39 | Remolacha | 21 |
| 5 | Keta | 56 | 40 | carne de codorniz | 20 |
| 6 | salmón rosado | 56 | 41 | Brócoli | 20 |
| 7 | Caballa | 55 | 42 | Lengua de res | 20 |
| 8 | Lucio | 55 | 43 | Leche en polvo | 19 |
| 9 | carpa | 55 | 44 | Leche entera | 18 |
| 10 | Sardina | 55 | 45 | habas de soja | 17 |
| 11 | Platija | 55 | 46 | Huevos de codorniz | 16 |
| 12 | Carpa | 55 | 47 | huevo en polvo | 16 |
| 13 | Caballa | 55 | 48 | duraznos | 15 |
| 14 | Navaga | 55 | 49 | cerdo graso | 14 |
| 15 | capelán | 55 | 50 | champiñones frescos | 14 |
| 16 | bagre | 55 | 51 | Granos de avena | 13 |
| 17 | abadejo | 54 | 52 | Cereales | 13 |
| 18 | Bagre | 54 | 53 | cebada perlada | 13 |
| 19 | camarones | 54 | 54 | Rábano | 12 |
| 20 | Carpa | 54 | 55 | Proteína seca | 12 |
| 21 | salchichas hervidas | 38 | 56 | rábano | 12 |
| 22 | carne de pato hervida | 37 | 57 | carne de pavo | 12 |
| 23 | Hígado de res | 33 | 58 | Cebada | 11 |
| 24 | carne de pollo hervida | 32 | 59 | lentejas | 10 |
| 25 | salchichas ahumadas | 32 | 60 | Papa | 9 |
| 26 | Riñones de res, corazón | 30 | 61 | Frijoles | 9 |
| 27 | muslos de pollo | 29 | 62 | Carne de res | 9 |
| 28 | Yema | 26 | 63 | carne de ganso | 9 |
| 29 | Filete de pollo | 26 | 64 | carne de conejo | 9 |
| 30 | Huevos de gallina | 26 | 65 | guisantes frescos | 8 |
| 31 | sémola de maíz | 24 | 66 | Carne de cordero | 8 |
| 32 | carne de pollo | 23 | 67 | Cereza | 6 |
| 33 | pechuga de pollo | 22 | 68 | Pepinos y tomates molidos | 6 |
| 34 | Remolacha | 21 | 69 | pimiento | 5 |
| 35 | carne de codorniz | 20 | 70 | repollo blanco | 4 |
¿Por qué se necesita cromo en el cuerpo humano?
¿Por qué es tan importante esta vitamina? De hecho, sus beneficios son difíciles de sobrestimar.
- El cromo está incluido en todos los complementos alimenticios activos, cuyo objetivo es aumentar masa muscular. No es casualidad que el elemento sea tan popular entre los levantadores de pesas, culturistas y cualquier persona que quiera aumentar el peso corporal.
- La función del cromo en el cuerpo humano es importante para aumentar la resistencia y mejorar las capacidades mentales y físicas.
- Toma parte activa en lípidos, carbohidratos, procesos metabólicos.
- Controla el nivel de colesterol en la sangre.
- Normaliza el trabajo de los intestinos, estómago.
- Fortalece las paredes. vasos capilares, músculo cardíaco.
- Limpia el cuerpo de radicales libres, toxinas, radionúclidos, productos de descomposición, estroncio.
- Aumenta la inmunidad.
- Restaura células, tejidos.
- Remedio preventivo para enfermedades oncológicas.
- Mejora la microflora intestinal.
- limpia sistema circulatorio promueve la hematopoyesis.
- Normaliza la presión arterial.
- Se previene la formación de placas de colesterol.
- Previene la formación de coágulos de sangre.
- Promueve la pérdida de peso.
- Tiene un efecto beneficioso sobre la condición humana con amnesia, enfermedad de Alzheimer.
- Interfiere con los procesos de envejecimiento.
- Normaliza la presión arterial.
- Ayuda con estados depresivos, aumento del nerviosismo.
- Estimula la circulación cerebral.
- Profiláctico para el desarrollo de diabetes.
- Previene el desarrollo de enfermedades del páncreas, hígado, sistema genitourinario, vesícula biliar.
- Fortalece los huesos, placas ungueales, cabello.
El cromo es extremadamente importante en el cuerpo, no es casualidad que se le llame el elixir de "resistencia y belleza".
Causas y síntomas de la deficiencia de cromo
Un aumento en los niveles de azúcar en la sangre caracteristica principal que el cuerpo necesita cromo. Los síntomas de la resistencia a la insulina se notan inmediatamente: fatiga, incapacidad para concentrarse exceso de peso cuerpo.
Síntomas de falta de cromo en el cuerpo de una mujer: una violación ciclo menstrual, expresado antes síndrome menstrual, menopausia prematura.
La deficiencia de cromo también se manifiesta por los siguientes síntomas:
- retraso del crecimiento en la infancia;
- enfermedades nerviosas debidas a trastornos del sistema nervioso central;
- Disponibilidad mayor cantidad glucosa en la orina;
- la formación de placas ateroscleróticas en las paredes de los vasos sanguíneos;
- infertilidad, trastornos reproductivos, enfermedades del sistema genitourinario;
- intolerancia corporal bebidas alcohólicas con reacciones alérgicas.
La razón de la deficiencia del mineral no está sólo en desnutrición. El nivel del elemento comienza a declinar con la edad.
Exceso de cromo en el cuerpo.
Al comer alimentos, un exceso de la sustancia es imposible. Sin embargo, si no se controla el uso de medicamentos con cromo, esto tiene consecuencias negativas.
Signos de un exceso de cromo:
- frecuente procesos inflamatorios en el organismo;
- alergia;
- úlcera duodeno, estómago, gastritis con alta acidez;
- trastornos del sistema nervioso central;
- la formación de abscesos;
- trastornos de los riñones, hígado;
- aparición de cáncer.
si en el cuerpo bajo mantenimiento hierro, el elemento se absorbe más rápido, lo que conduce a su sobreabundancia.
cromo para bajar de peso
La vitamina se conoce como remedio eficaz para ayudarte a mantenerte delgado. De ahí sus propiedades para calmar la sensación de hambre.
Si usa alimentos que contienen altas concentraciones sustancia, puedes olvidarte de los kilos de más.
Mariscos, pescados, carnes rojas se absorben mejor. La recepción también contribuye a la asimilación acelerada. Pero los productos de harina, refrescos, dulces, por el contrario, interfieren con el proceso.
La dieta ideal es comer verduras, platos de pescado. Un excelente final para el almuerzo o el desayuno serán las nueces, los albaricoques secos, las ciruelas pasas, las pasas.
Si hay una escasez crónica, puede incluir en la dieta vitaminas con cromo para bajar de peso o levadura viva.
Preparaciones que contienen cromo
Activo suplementos nutricionales que contiene Cr, se recomienda tomar no solo con escasez del mineral, sino también con fines preventivos. Es importante hacer esto en dosis estrictamente recomendadas de acuerdo con las instrucciones.
- Con una deficiencia del elemento, se prescribe picolinato de cromo. Al mismo tiempo, es necesario seguir una dieta que excluya los carbohidratos de fácil digestión.
- Carnitine Plus Chrome: mejora la aceleración de los procesos metabólicos, reduce los antojos de dulces, oxida las grasas.
- Centuria 2000 - contiene no sólo el elemento, sino también importantes minerales, vitaminas en dosis diaria necesario para el cuerpo. El fármaco reduce el riesgo. enfermedades infecciosas, previene la formación de neoplasias oncológicas.
cromo en vitaminas - excelente herramienta, contribuyendo a la normalización de los procesos perturbados.
Preparados con cromo para bajar de peso.
Los medios para perder peso son tales preparaciones con cromo:
- Vitrum Performance: normaliza el peso lo suficientemente rápido, especialmente relevante para personas activas;
- Carnitine Plus Chrome: ayuda a perder peso debido a la normalización de los procesos metabólicos;
- Chromium Picolinate Plus es un suplemento dietético que contiene plantas medicinales, cuya acción está dirigida a perder peso;
- Picolinato de cromo: tiene una composición equilibrada de minerales para acelerar la pérdida de peso.
El daño del cromo
Un mineral puede causar daño solo en un caso: con un exceso. Cualquier medicamento con cromo tiene limitaciones de uso. Por lo tanto, no debe dejarse llevar por las drogas, tómelas sin la cita de un especialista. Y entonces el elemento beneficiará exclusivamente al cuerpo.