Comportamiento alimentario: ahora viviremos de una manera nueva. Hábitos alimenticios de los rusos, incomprensibles para los extranjeros

Malos hábitos alimenticios

Malos hábitos Fumar Hoy en día se habla mucho sobre los peligros de este hábito, por lo que no es un secreto para nadie que tiene un efecto perjudicial en todos los sistemas del cuerpo. Fumar regularmente cigarrillos, cigarros, pipas o narguiles es razón principal desarrollo de tal

Hábitos alimentarios básicos de las personas esbeltas ¿Hacen dieta?: No, porque no tienen porque hacerlo, porque la delgadez es su estado natural. Solo las personas gordas y delgadas hacen dieta, ya hemos escuchado decenas de veces sobre los peligros de las dietas para el cuerpo, pero esto no es así.

Malos hábitos Puedes hablar de ellos durante mucho tiempo. Después de todo, entre ellos hay enemigos evidentes y ocultos que matan nuestros ojos (y con ellos el cerebro). A menudo no pensamos en el hecho de que, además de los "asesinos" obvios, por ejemplo, fumar y el alcohol, un ojo inofensivo trae un grave peligro para los ojos.

pediatra

Apariencia en casa kilos de más siempre buscamos una excusa "razonable", atribuyéndola a problemas de salud, cambios hormonales, trabajo de oficina sedentario y la incapacidad de ir al gimnasio, la incapacidad de comer en el trabajo con normalidad, por completo y en horario. Sin embargo exceso de peso aumenta debido a los malos hábitos. Es más, muchos de sus hábitos ni siquiera los notan y no los consideran dañinos o peligrosos. Definiremos algunos de ellos con usted y discutiremos cómo afectan el peso.

El modo es la base de todo.

Desde el nacimiento, estamos acostumbrados al régimen, ¡y esto es algo muy correcto! El cuerpo humano es un terrible conservador, se acostumbra muy rápidamente a acciones consistentes en relación con la nutrición y forma reflejos alimentarios condicionados. Son ellos los que ayudan a absorber los alimentos lo más rápido posible y con beneficios para el organismo. La violación de la dieta es uno de los mayores problemas que amenazan el exceso de peso.

Para que el cuerpo esté satisfecho, hay que echarle comida a menudo, pero en pequeñas porciones, como la leña en una estufa. Pero muchos adultos olvidan los hábitos del jardín de infantes de comer muchas veces al día. Comen con poca frecuencia e inmediatamente en grandes porciones. Bueno, si es desayuno, comida y cena, hay una comida y menos seguido. A menudo beben café por la mañana, se escapan al trabajo, comen un refrigerio a la hora del almuerzo cuando tienen que hacerlo, y luego, por la noche, hambrientos todo el día, se atiborran hasta los globos oculares. Y recordamos que las calorías se queman más activamente por las mañanas y las tardes, cuando el metabolismo está lo más activo posible. EN hora de la tarde se ralentiza fisiológicamente, por lo que tal volumen de alimentos no se utilizará para la formación de energía y las calorías comenzarán a almacenarse en la grasa subcutánea.

Hay un modo, pero la comida está mal.

Sobre lo que necesita comer según el régimen, muchos han escuchado y leído. Por eso, intentan ceñirse a él y no hacer grandes intervalos entre comidas. En otras palabras, estas personas a menudo comen algo, pero no siempre controlan el contenido calórico y el volumen de dichos bocadillos. Los refrigerios frecuentes eventualmente inculcan el hábito de masticar algo constantemente. Está bien si es un trozo de manzana o de zanahoria, pero ¿y si son galletas o snacks? Masticar constantemente y arrojar pequeñas porciones de comida al estómago no permite que el cuerpo tenga hambre normalmente y le indica al cerebro un deseo real de comer. En estos casos, es difícil para el cerebro hacer un seguimiento de la cantidad de calorías entrantes, generalmente exceden los límites razonables y luego pliegues gordos en los lados.

media dorada

La solución al problema de tales hábitos alimenticios es el medio dorado: no puede pasar hambre por mucho tiempo, pero no debe masticar constantemente. Debe tomar descansos en las comidas: un desayuno abundante, luego, después de un par de horas, un segundo desayuno, también conocido como refrigerio ligero. Al cabo de 3-4 horas, almuerzo, también denso, y al cabo de un par de horas, merienda, de nuevo merienda ligera. La cena en tres horas es relativamente ligera, aunque voluminosa. En las comidas principales, el aporte calórico puede ser mayor, y los snacks son alimentos y platos ligeros, simplemente “matar de hambre al gusanito”.

Rush constante, comida a toda prisa.

Uno de los peores hábitos, no solo para el peso corporal, sino también para la salud digestiva, es comer a la carrera, atiborrándose sin pensar en poco tiempo de cualquier alimento que tenga a mano. Estudiantes, oficinistas, gerentes y muchas otras personas que están ocupadas en el trabajo sufren de esto.

La rápida absorción de los alimentos conduce al hecho de que el cerebro no puede comprender de inmediato la cantidad de alimentos y su contenido calórico y no disminuye la velocidad en el momento adecuado, diciéndole al cuerpo "Estoy lleno". Obtener un impulso sobre la saturación ya ocurre cuando el cuerpo ha recibido una cuarta parte o incluso un tercio más de calorías de las necesarias. Procesos metabólicos. Naturalmente, comenzarán a reservarse. Como buen anfitrión, el cuerpo no desperdicia las calorías que recibe, sino que las deposita en las células grasas.

¡Demasiado!

Analizando el párrafo anterior, es importante que lo entiendas por ti mismo: comemos demasiado. El hábito de comer porciones demasiado grandes llega rápidamente: con solo unas pocas veces para comer más de lo esperado, el estómago se estirará y requerirá más comida. Pero vale la pena considerarlo, cada vez en promedio obtenemos 1/4 o incluso 1/3 más de lo que necesitamos. ¿Dónde ir a estas calorías extra que no se consumen?

Lo más simple que puede hacer es cortar porciones deliberadamente. Inmediatamente, cuando comience a comer, con seguridad 1/3 porciones se pueden quitar del plato. El resto de la comida se debe masticar lentamente, morder en trozos pequeños, saborear y tomarse su tiempo para tragar. No puede empujar todos los platos en la mesa en diez minutos de almuerzo, necesita saturarse lentamente y gradualmente. Antes de comer, si el problema del hambre es agudo, vale la pena beber agua. Esto te ayudará a comer menos.

¡No se puede comer estrés!

Muchos aprovechan el estrés, mejorando así su estado de ánimo, combatiendo la depresión y el cansancio. Un mal hábito que casi te vuelve adicto a la comida. Se forma un reflejo condicionado en el cerebro: cuando se siente mal, necesita masticar, y no zanahorias o repollos, sino bollos, bollos o dulces. Aumentan drásticamente el azúcar en la sangre, el cerebro recibe su parte del estimulante y la masticación monótona, la irritación de las papilas gustativas de la lengua empujan los pensamientos tristes a un segundo plano. Después de una buena comida bajo estrés, uno siente una relajación placentera, somnolencia y "la grasa está atada".

Un gran consejo para el estrés de nuestras abuelas, especialmente útil para las mujeres: si estás nerviosa, ¡ve a lavar tu toalla a mano! Y se quemarán calorías, y los pensamientos tristes desaparecerán, y será bueno para la casa. No es necesario lavarse, puede dirigir la energía en la dirección correcta: limpieza, ejercicio, ¡cualquier cosa menos comida! Un deseo irresistible de masticar se puede extinguir con alimentos sin calorías: verduras, frutas sin azúcar.

Malos hábitos diarios

Hay varios otros hábitos que nos hacen subir de peso. Éstas incluyen:

• la privación del sueño, constante falta de sueño si te acuestas después de medianoche y te levantas temprano. fatiga constante y la falta de sueño es estrés, y tratamos de aprovechar el estrés.
• Dormir demasiado, que funciona de manera similar, también es estresante. Además, esto es una violación del régimen, la inactividad y el bajo consumo de calorías. Por lo tanto, hay varios factores que afectan el peso. Vale la pena dormir un máximo de 10 horas al día, incluso los fines de semana vale la pena seguir el régimen habitual.
• Reunión matutina en la oscuridad. El metabolismo del cuerpo es activado por la acción de luz de sol, bueno, o al menos artificial. Después de despertarse, debe levantarse, encender la luz o abrir las cortinas, reuniendo una luz brillante. Esto activa los procesos metabólicos en 10-15 minutos.
• Rechazo del desayuno. Para mantener el metabolismo en un nivel activo, necesita desayunar, y no una taza de café y una galleta, sino una comida abundante. Esto le permite configurar el cuerpo para el trabajo y la actividad. Si te saltas una comida por la mañana, el hambre será demasiado fuerte por la tarde y te obligará a comer en exceso.
• Bajo consumo de volumen agua limpia. Ni café ni té, sino agua. Ayuda a activar el metabolismo, pero el café elimina líquidos debido al efecto diurético. La deficiencia de líquidos ralentiza el metabolismo, cambiándolo al almacenamiento de grasas. Entrénate para beber medio vaso de agua cada hora.

Hace un par de años, apareció una historia en Internet: un grito de desesperación sobre los hábitos alimenticios soviéticos y postsoviéticos. No hace falta decir que no ha cambiado mucho desde entonces.

De alguna manera solíamos escribir sobre algo que enfurece. Primero, es sincero. A todos en esta vida algo en un grado u otro no les conviene. Alguien al dolor en la ingle, alguien - a un ligero picor.

Yo como una persona que ama relativamente estilo de vida saludable vida (lo llamo así porque no siempre coincide con los postulados de un estilo de vida saludable), es sumamente irritante cómo algunas personas prefieren comer. No estoy hablando ahora de veganos, vegetarianos, gordos y otros tipos, estoy hablando de la mayoría general de los ciudadanos que tienen malos hábitos alimenticios que tienen sus raíces en la educación tradicional de la época soviética y postsoviética, donde menos 100 g del peso de un niño se consideraban un desastre. Por supuesto, se mezcló activamente con los deportes, pero ahora solo unos pocos se entregan a los deportes. Y luego en el sofá o en el bar durante los Juegos Olímpicos con una taza de espuma. Este artículo se centrará en los malos hábitos alimenticios a los que usted o sus seres queridos se aferran desesperadamente.

“¡Sin pan es imposible tener suficiente!” - ¡Qué estupidez, tío! “¡Comed con pan!”, “¡El pan es la cabeza de todo!”. Gran cantidad la gente puede negarse a comer carne, pescado, leche y productos lácteos, pero es extremadamente difícil para ellos rechazar el pan. Una cuchara en una mano, un trozo de pan en la otra: así comen muchos ciudadanos de la primera. En cierto modo, esto también es una adicción, sin pan las personas experimentan una falsa sensación de insaciabilidad, que depende de qué tan apretado se llenen el estómago algunos de ellos.

El pan obstruye muy bien el estómago, una gran cantidad de carbohidratos y luz. sabor dulce en la boca causan cierto hábito a tal nutrición. Además, muchas personas consideran que comer un poco en exceso en lugar de la ausencia de hambre es saciedad. A pesar de que “el pan es la cabeza de todo”, la mayoría de tipos de pan no son nada saludables. En el proceso de procesamiento, se eliminan cosas casi útiles del grano, incluso el germen, porque la presencia de grasa en él tiene un efecto negativo en el almacenamiento.

Lo que queda se desperdicia. Hay pan de integral, come de salvado, pero para una dieta saludable es suficiente renunciar al pan o comer muy poco. Yo mismo rechacé el pan y sé que no es fácil y sorprende a la gente, pero es efectivo y no como pan.

2. Té, café siempre con azúcar

A veces bromeo diciendo que me llevo bien con mi mujer gracias a que ninguno de los dos bebemos té con azúcar. Esto no es así, por supuesto, pero tales preferencias no se encuentran a menudo en la inmensidad de nuestro país. Recientemente nos sentamos con amigos en un café donde había una rica selección de té, café y otras bebidas, tomamos café especies específicas con coberturas Bueno, un tipo con su esposa tomó café con crema batida y miel. Luego añadió tres paquetes más de azúcar a la basura insoportablemente dulce. A mi pregunta lógica: "¿Se mantendrá unido?" - se sorprendió y dijo: “¡Sin azúcar! Así es más sabroso".

Maldita sea, ese es el mal hábito que muchos no pueden rechazar. A veces, una o dos cucharadas son suficientes para hacer algo dulce, pero algunas personas agregan un poco más de azúcar, lo que convierte la bebida en un almíbar. Al igual que con el pan, muchas personas se preguntan cómo es posible no tomar bebidas calientes con azúcar. La experiencia demuestra que es posible. La mayoría de los buenos tés y cafés no requieren azúcar, son lo suficientemente buenos por sí solos. No tomo té y café con azúcar durante muchos años, probablemente por eso visito al dentista solo para prevenir, y no tengo empastes dentales.

3. Comer tarde en la noche o incluso antes de acostarte con el pretexto de que no puedes conciliar el sueño

¿Qué diablos es esto, tío? ¿Has pensado que tu sueño será perturbador, porque el estómago está trabajando para digerir tu última comida? ¿Especialmente si contenía carne, que tradicionalmente toma más tiempo para digerir? Dio la casualidad de que somos esclavos de los hábitos. Cuando nuestro estómago está lleno por la noche, nos sentimos más seguros. Nuestro cuerpo toma este estado como la norma, además, existe la opinión de que se trata de una autohipnosis ordinaria.

Dado que yo también sufría de esta dolencia (y casi los puntos aquí se aplican directamente a mí), puedo decir con confianza que cuando vuelves a aprender a no comer por la noche, el sueño llega de la misma manera, aunque se vuelve menos perturbador. Además, cuando dejas de comer después de seis o carbohidratos rápidos, nada cambia. ¡Autohipnosis, amigo!

4. Comida de varios ingredientes

Esto es cuando te reúnes en una mesa común y empiezas a comer. Primero, segundo, ensalada, entrantes, y termina con el mismo postre. En teoría, el primero es suficiente para muchos, ellos mismos se atiborran del segundo con una ensalada. Pero incluso cuando no esté satisfecho con el primero, el segundo y la ensalada definitivamente lo saciarán. Pero luego, cuando los rastros de la fiesta se eliminan de la mesa, ¡debes tomar té "con algo sabroso"! Un hábito repugnante. Consumes de una sentada las calorías de un buen McDuck Big Tasty, si no más. te lo aseguro, por funcionamiento normal un segundo y una ensalada es suficiente, un poco de primero y segundo, o solo un segundo.

No le insto a controlar la cantidad de calorías, contarlas y anotarlas. Le insto a que vigile la cantidad consumida, porque comer en exceso es repugnante. No importa cuánto digas que tienes un trabajo duro, sin un entrenamiento de calidad no podrás deshacerte de esas calorías. Y se convertirán en capas grasas. Ya sabes, cuando vas reduciendo la cantidad que consumes, al principio cuesta y quieres comer un rato, pero luego te acostumbras. Y el problema es Una vez más el hecho de que tal comida está establecida en nosotros por la educación tradicional, que también es escrupulosa con el hecho de que quedan varios trozos de comida en el plato que no pasan por la garganta.

Un residente de una metrópolis vive en un estado de prisa crónica y, a menudo, no presta la debida atención no solo al proceso de comer, sino también a los componentes de la dieta diaria.

El entorno marca las reglas, acostumbra a un ritmo y unos hábitos alimentarios determinados. Ni siquiera analizamos muchos de ellos, y no siempre es útil a lo que estamos acostumbrados.

Hemos seleccionado los conceptos erróneos más populares sobre los hábitos alimenticios. Intentemos analizar todos los puntos y sacar conclusiones en beneficio del cuerpo.

El café es bueno para beber por la mañana para estar alegre todo el día.

Si eres un bebedor de café experimentado, probablemente bebas de 2 a infinitas tazas al día. El efecto tonificante de la bebida depende de la dosis consumida: la cafeína tarda de 15 a 40 minutos en pasar sistema circulatorio y tonificar el cuerpo. Después del pico de actividad, la cafeína requiere ayudantes en forma de otra porción. La acción se debilita a la mitad 5 horas después de beber la bebida.

Por cierto, si fuma, ¿conoce el deseo de beber un vigorizante americano inmediatamente después de fumar un cigarrillo durante una pausa para fumar con sus colegas? Se sabe que para los fumadores, el tiempo de acción de la cafeína se reduce a la mitad. Sin embargo, siguiendo deseo constante Sé enérgico, puedes exagerar. Dicen los nutricionistas que un litro de café durante la jornada laboral reduce la calidad del sueño y pone al organismo en estado de estrés.

¿Sabes cómo funciona realmente la cafeína?

Su peculiaridad es que aumenta el nivel de azúcar en la sangre, pero muy rápidamente los niveles de glucosa vuelven a la normalidad y la persona solo puede sentir depresión y apatía.

Consejo: Puede mantener los niveles de azúcar con comidas regulares, mejor con un horario. No olvides al menos desayunar, merendar frutas de temporada o bayas, comer y cenar. Es importante apoyar régimen de bebida. Tal sistema ayudará a mantener los niveles de glucosa al mismo nivel durante todo el día.

Comer después de las seis es la forma correcta de tener sobrepeso

Es difícil encontrar una mujer que no haya escuchado la historia de terror sobre comer después de las seis. De hecho, los médicos no recomiendan cenar antes de acostarse, porque el proceso metabólico se ralentiza un poco y en lugar de quemar grasa, nuestro cuerpo la almacena con moderación. Lo más importante a la hora de elegir la hora de la cena es sentarse a la mesa 2-4 horas antes de acostarse. Es mejor elegir ensaladas ligeras, verduras, variedades magras pescado, para no sentirse pesado. Los nutricionistas también recuerdan que es importante total calorías por día. Por lo tanto, recomendamos no tener miedo de comer después de las seis, sino solo controlar la ingesta diaria de calorías y comer con mucha anticipación antes de acostarse.

Consejo: si bebe un vaso de agua 15-30 minutos antes de una comida, podrá reducir la porción debido a una saturación más rápida.

Un amigo de los huesos fuertes es el lácteo

Recuerda cómo para una merienda en jardín de infancia¿Eran leche o kéfir? Se cree que el vidrio producto de leche fermentada ayudar al cuerpo a obtener el calcio que necesita. La leche contiene mucha vitamina D, pero no hay otras nutrientes, que son necesarios para huesos fuertes. Por ejemplo, la vitamina K (que se encuentra en las verduras) y el magnesio (que se encuentra en en numeros grandes en agua mineral). Científicos alemanes de la Universidad Leibniz de Hannover descubrieron que agua mineral es una valiosa fuente de calcio para el cuerpo humano.

Sorprendentemente, muchos condimentos y especias contienen calcio. Entre ellos se encuentran la albahaca, el eneldo, el tomillo, el orégano, la canela, el romero, el ajo.

Comer huevos conduce al colesterol alto

¿Tratas de no comer más de tres huevos a la semana? muchos tienen miedo nivel alto colesterol, en el que son ricos los huevos de gallina. Pero antes de hacer sonar la alarma, debe comprender los conceptos de colesterol "malo" y "bueno". Por sí mismo alto contenido en los productos alimenticios no impacto negativo sobre los procesos que tienen lugar en el cuerpo. Dependiendo del tamaño del huevo, el contenido de colesterol puede variar, pero la media es de 200-300 mg por cada 100 gramos de producto.

Tarifa diaria el colesterol dietético es de 200 mg. Resulta que al comer un huevo de gallina grande, obtenemos esto Subsidio diario. El colesterol de los alimentos se convierte en la sangre en dos tipos de colesterol completamente diferentes: "malo" y "bueno". El primero está implicado en la formación de placas escleróticas en vasos sanguineos, y el segundo - lucha y limpia los vasos. El tipo de colesterol en el que se convierte el producto original determinará sus beneficios y daños para la salud. Es importante entender que colesterol malo contienen principalmente salchichas, carnes ahumadas, salchichas con salchichas; productos semi-terminados; patés (hígado y carne); pasteles, dulces, pasteles, chocolate comprado en la tienda y cualquier cosa que contenga grasas vegetales en forma de margarina - palma hidrogenada o aceite de coco.

¿Cómo saber en qué se convertirá el colesterol de un huevo de gallina?

Todo depende de a qué envíes tracto gastrointestinal junto con el huevo. Por ejemplo, los huevos revueltos con tocino y salchichas son una combinación extremadamente dañina. y los huevos revueltos aceite vegetal o un huevo solo contribuirá a la absorción beneficiosa en la sangre de los oligoelementos necesarios para la salud.

Consejo: trate de comer huevos sin acompañamiento en forma de salchichas o quesos grasos. uso controlado huevos de gallina es útil.

Las frutas y verduras congeladas son menos nutritivas que las frescas.

De hecho, las frutas y verduras frescas son más ricas en vitaminas que las congeladas. Esta afirmación es completamente cierta si compra productos cultivados cerca de su lugar de residencia o los recolecta en su propio jardín. Si las verduras se traen de lejos, se exponen a altas o bajas temperaturas. temperaturas bajas y se pierden nutrientes importantes como las vitaminas A y C. Las verduras y frutas congeladas se cosechan y someten a un tratamiento de choque pocas horas después de la cosecha, cuando el valor nutricional el más alto.

Consejo: compra verduras y frutas de temporada, y guarda unos cuantos paquetes en el congelador congelado en reserva.

• Cuando comas, piensa en lo que estás comiendo. Come despacio, saboreando cada bocado.
• Evite las distracciones durante el almuerzo o la cena. Trate de no comer frente al televisor, computadora o leyendo un libro. Lo mejor es reunir a toda la familia en la mesa y discutir con calma el día.
• Para concentrarse en el proceso en sí, pruebe nuevas combinaciones de alimentos o métodos de cocción.
• Mastica bien los alimentos. Estarás satisfecho con menos comida.
• No comas en exceso. Reduzca el tamaño de las porciones y use un plato más pequeño.
• Planee cualquier refrigerio con anticipación.