Todo el mundo sabe que la comida frita no es saludable para el organismo, todas las dietas la excluyen. Una mujer después del parto necesita una dieta especial, debe ser saludable. Los alimentos fritos pueden afectar negativamente la salud de un niño porque son pesados para el estómago.
Daño de los alimentos fritos durante la lactancia
La madre y el niño no podrán digerir normalmente este tipo de alimentos. Contiene un gran número de gordo Cuando dichos alimentos ingresan al estómago, se produce pesadez y la persona se vuelve letárgica después de comer. Los alimentos fritos sólo se pueden consumir si el sistema digestivo de la mujer es normal, pero el niño debe tener al menos 6 meses y los alimentos sólo se pueden consumir en pequeñas cantidades. Pero recuerda, la comida frita siempre afecta tu figura.
Una madre lactante debe recordar que la grasa que se calienta en una sartén es muy difícil para el estómago. Afecta negativamente el estado del hígado y el páncreas. La grasa puede acabar en la leche materna, si todo es normal se convertirá en ácido graso, el cuerpo los digiere rápidamente. Si come alimentos fritos, el contenido de grasa de la leche aumentará, y esto no siempre es bueno para el niño, debido a esto, la leche se puede formar en una barriga pequeña.
Si una madre lactante no puede rechazar los alimentos fritos, entonces necesita aprender a cocinar adecuadamente, usar aceites ligeros, el de oliva, y esto se puede hacer una vez. Está prohibido utilizar aceite vegetal varias veces, ya que resulta peligroso para la salud.
¿Qué frituras puede comer una madre lactante?
1. Al horno es saludable pescado blanco, pavo, pollo. En este caso se utiliza papel de aluminio o una funda para hornear, en en este caso No se necesita aceite vegetal.
2. Puedes sofreír un poco de cebolla, zanahoria y también calabacín para la sopa, pimiento morrón. En esta situación, no necesitas mucho aceite, simplemente puedes limpiarlo con un paño. Asegúrese de usar verduras con su plato frito; contienen una gran cantidad de vitaminas; puede agregar crema agria.
3. Se deja freír pan y patatas a las brasas. puede dañar a la madre y al bebé durante la lactancia.
¿Tartas fritas durante la lactancia?
Olvídate de este producto durante la lactancia, porque las tartas son masa de harina y pueden provocar problemas con el sistema biliar. Cuando se fríen, los pasteles absorben una gran cantidad de aceite, lo que provoca graves daños al hígado. Los cambios también ocurren en la sangre, todos sustancias nocivas entrará en la leche y esto también puede tener un impacto negativo en el bebé.
Tenga en cuenta que frito y comida grasosa- es diferente. Puedes freír sin aceite, ahora los utensilios de cocina con revestimiento antiadherente te permiten hacerlo. Está prohibido comer: nata espesa, crema agria, cremas de aceite etc. Debido a esto, la leche puede volverse grasosa, el niño la comerá rápidamente, pero no llegará al trasero.
Por ello, es recomendable no incluir alimentos fritos en la dieta durante la lactancia. Toda la alimentación debe ser saludable para que el niño se desarrolle todo con normalidad. órganos internos. Si no puede esperar para comer comida frita, debe seguir todas las reglas y recomendaciones descritas anteriormente; tenga en cuenta que no todas comida frita se puede consumir. Lo mejor es consultar al respecto a un terapeuta, quien te ayudará a decidir qué puedes comer y qué no durante la lactancia, para no dañar el aún inmaduro sistema digestivo del bebé.
Si una mujer está amamantando, esto le impone ciertas restricciones, principalmente en materia de nutrición. Una madre lactante, como una mujer embarazada, no debe comer por dos: comer en exceso no aportará nada bueno ni a la madre ni al bebé.
Ahora veamos esto con más detalle.
Pero este no es el momento de ponerse a dieta para adelgazar, la comida debe tener más calorías de lo habitual. Es necesario estar lo más atento posible a su dieta, y no solo incluir en ella productos necesarios, pero excluyendo también los inaceptables que puedan dañar al bebé.
La necesidad de una dieta adecuada durante la lactancia.
Existe una relación entre la dieta de una mujer y la calidad de la leche materna. Las sustancias beneficiosas y nocivas de los alimentos que ingiere una mujer durante la lactancia entran en la leche materna, que sirve como alimento principal para el niño.
La cadena es la siguiente: los alimentos ingeridos se digieren en el estómago y los intestinos, nutrientes ingresa a la sangre de la mujer y con ella a todos los órganos, incluidas las células de la glándula mamaria, y desde allí ingresa a la leche. Hasta cierto punto Glándulas mamárias son un filtro y no todas las sustancias no deseadas pasan de la sangre a la leche. Y, sin embargo, la mujer, hasta cierto punto, alimenta al niño con lo que ella misma come.
¡El niño come lo que come su madre!
Importante buena nutricion durante la lactancia, no solo para el niño, sino también para la propia mujer, porque durante este período el cuerpo se recupera después del embarazo y el parto, y sus reservas también se gastan en la formación de leche. EN periodo posparto mayor susceptibilidad de las mujeres a varias enfermedades, pueden ocurrir alergias, la microflora intestinal puede verse alterada y nutrición pobre provoca tales condiciones.
Cualquier enfermedad de la madre afecta tanto a la cantidad y calidad de la leche materna como al estado de ánimo y bienestar del niño, que es muy dependiente de la madre. Una dieta estricta seguida por una madre lactante puede hacer que el niño sea exigente con la comida, por lo que todas las restricciones deben ser razonables y no excesivas.
Lo que no debe comer una madre lactante - lista de alimentos
Muchos alimentos que normalmente acepta la propia mujer pueden provocar amamantamiento, reacciones alérgicas en forma de erupción cutánea, diarrea y espasmos. tracto respiratorio representando una amenaza para la vida.
Varios alimentos provocan malestar estomacal, gases y cólicos.
Algunos proporcionan efecto adverso sobre el sistema nervioso.
Por último, existen productos que simplemente le dan un sabor desagradable a la leche.
Por lo tanto, cualquier madre está interesada en preguntas como qué no debe comer una madre lactante, qué no debe comer en el primer mes después del parto y qué comer para evitar los cólicos. Considere la lista de alimentos prohibidos durante la lactancia:
- Alcohol- el primer tabú para una madre lactante. Contiene toxinas peligrosas que provocan la muerte de las células cerebrales y es muy peligroso para el hígado inmaduro de un recién nacido y para todos los demás órganos. Los hijos de madres alcohólicas pueden experimentar somnolencia, letargo, aumento lento de peso y retraso en el desarrollo mental y motor. Cómo niño más pequeño y cuanto menor es su peso, más lentamente se elimina el alcohol del cuerpo, y una dosis que es inofensiva para un adulto para un bebé puede resultar excesiva.
- Té y café fuertes- tiene un efecto estimulante y afecta negativamente al sistema nervioso. Si le resulta difícil abandonar estas bebidas tónicas, beba sólo las débiles, preferiblemente con leche. Mejor aún, ve a infusiones de hierbas, favoreciendo la lactancia y no teniendo efecto estimulante.
- Cebolla ajo, ricamente sazonado con especias, platos picantes- afecta el sabor de la leche. El principal peligro no es ni siquiera que el niño se quede con hambre y no quiera beber leche con sabor especifico, pero que puede rechazar el pecho. Además, las especias pueden provocar malestar estomacal.
- Chocolate, frutas exóticas., especialmente los cítricos, las frutas de color naranja y rojo, los cangrejos y los camarones son los alimentos alergénicos más famosos. Los peligros de los alérgenos para el bebé ya se han comentado anteriormente. Es mejor excluir por completo de la dieta los alimentos que provocan alergias en la gran mayoría de personas para no provocarlas. Los productos altamente alergénicos también incluyen:
- delicias de mariscos, pescado graso, caviar;
- lácteos grasos y productos lácteos , quesos, especialmente los picantes;
- encurtidos, adobos, comida enlatada, salsas que contengan conservantes, comidas picantes;
- carnes ahumadas, salchichas, huevos;
- trigo, sémola, avena;
- nueces, cacahuetes, frutos secos exóticos, miel, caramelo; Productos que contienen aromas y colorantes.
- Bebidas carbonatadas, especialmente limonada. El dióxido de carbono contenido incluso en el agua mineral provoca fermentación, hinchazón y puede provocar cólicos gaseosos. Y todo tipo de limonadas y refrescos dulces también son alérgenos debido a alto contenido conservantes, saborizantes, colorantes. Los jugos también deben tratarse con precaución, utilizando jugos frescos siempre que sea posible. hecho en casa, no los comprados en tiendas. Los jugos con colores brillantes (tomate, naranja, uvas rojas, manzanas rojas) también pueden ser alérgenos.
- Azúcar y dulces, legumbres, pan negro, uvas. Al igual que las bebidas carbonatadas, estimulan los procesos de fermentación y formación de gases. pepinos, repollo blanco, las cáscaras de manzana también son conocidas por causar cólicos e indigestión. Si el niño reacciona normalmente a su presencia en la dieta de la madre, se pueden comer, pero con moderación.
- Alimentos grasos. Los pescados grasos y los productos lácteos ya se han mencionado como alérgenos. Las madres lactantes también deben evitar las carnes grasas y la manteca de cerdo; los ácidos grasos saturados que contienen aumentan el contenido de grasa de la leche y los bebés en desarrollo los digieren mal. tracto gastrointestinal bebé.
- Dulces, productos horneados., productos de panadería, alimentos grasos Tampoco son deseables en la dieta de una madre lactante porque no aportan ningún beneficio y pueden provocar aumento de peso. Después del parto, ¿cuándo ocurre? cambios hormonales y no hay suficiente tiempo para hacer ejercicio, esto puede ser un problema grave.
- Medicamentos. Conviene decir algunas palabras sobre los productos que no son alimentos, pero cuyo uso por parte de una madre lactante también está sujeto a restricciones. Este medicamentos. Medicamentos farmacologicos debe tomarse solo en caso de breve necesidad, las instrucciones generalmente contienen información sobre la admisibilidad de tomar esta droga durante la lactancia. A veces se recomienda tomar el medicamento solo si se espera efecto terapéutico excede posible daño cuerpo, y sólo un médico puede decidir esto.
Principios básicos de nutrición durante la lactancia.:
- ¡La menor cantidad de restricciones posible! En la mayoría de los casos, son las restricciones dietéticas, y no su diversidad, las que son perjudiciales para la salud de la madre y el niño.
- La dieta de una madre lactante en composición y cantidad debe ser lo más parecida posible a la dieta de una persona normal. persona saludable llevando un estilo de vida saludable.
- Si no sabe si un producto en particular que desea comer puede dañar a un niño, piense si puede dañar a un adulto preocupado por su salud. Si descubre que el producto es seguro, lo más probable es que no dañe al niño de ninguna manera.
Reglas para seguir una dieta hipoalergénica.
Además de los productos, es muy probable causando alergias, existen muchos alérgenos menos pronunciados.
Esta categoría intermedia entre alérgenos y productos hipoalergénicos incluye vísceras, patatas y legumbres, pimientos verdes, albaricoques, sandías, grosellas y arándanos, galletas y panes de cereales.
Al principio es necesario introducirlos en la dieta poco a poco y controlar la reacción del niño.
Come lo que crece en tu zona.
Hasta que el bebé tenga 3 meses, la madre no debe consumir ni siquiera los alérgenos potenciales de actividad moderada. Las reglas para ampliar la dieta de una madre lactante son en muchos aspectos similares a las reglas para introducir alimentos complementarios. Buen hábito– llevar un diario de alimentos, que refleje la dieta de la madre, especialmente las innovaciones en ella, y la reacción del bebé.
No debes introducir más de dos alimentos nuevos que puedan provocar alergias al mes, esperando 2 semanas. posible reacción. En cuanto a reacciones alérgicas, las frutas más seguras son las que crecen en tu zona.
Cuando no amamantar?
Los médicos prohíben amamantar a un niño después de beber alcohol. No se puede amamantar hasta que la madre esté completamente sobria, aunque la concentración crítica de alcohol en la leche será 30 minutos después de beber.
Sólo después de que el hígado haya procesado el alcohol, aproximadamente dos horas después, se puede amamantar al bebé.
Vídeo “Dieta para una madre lactante”
Mira nuestro vídeo sobre la nutrición adecuada para una madre lactante y descubre cómo estructurar adecuadamente tu dieta para que sea completa y nutritiva para tu bebé:
Dieta de una madre lactante y edad del bebé.
El primer mes de lactancia es especialmente importante y la nutrición de una mujer lactante durante este período merece un seguimiento más estricto. Entero leche de vaca, crema agria, caldos ricos, verduras crudas y frutas, frescas pan blanco, no es deseable comer pasas en el primer mes y está prohibido en los primeros diez días después del parto.
Dieta hipoalergénica y alimentos minimizadores. causando hinchazón Dolor abdominal (gases, flatulencias, cólicos) los primeros 3 meses son especialmente importantes. Los alimentos fritos no deben introducirse en la dieta de la madre hasta que el bebé tenga seis meses.
ACERCA DE uso correcto. Termine de alimentarse sin dolor y de forma segura.
¿Es posible durante la lactancia? Instrucciones. Cómo combatir un resfriado durante la lactancia.
resumámoslo
La dieta de una madre lactante es muy importante porque incide en:
- cantidad y calidad de la leche;
- recuperación Cuerpo de mujer después del embarazo y el parto;
- resistencia a las enfermedades;
- formación hábitos alimenticios niño.
El contenido calórico de los alimentos consumidos por una mujer durante la lactancia debe aumentarse entre 300 y 500 calorías, pero no a expensas de los dulces, los productos horneados y las grasas.
La dieta de la mujer debe ser lo más completa y variada posible, pero se deben evitar algunos alimentos.
La “lista negra” incluye:
- alcohol;
- Alérgenos;
- productos que provocan formación de gases, malestar estomacal;
- bebidas tónicas que contienen cafeína;
- productos con sabor y olor específicos, picantes, picantes;
- Alimentos con alto contenido de grasa.
La dieta de la madre debe ampliarse gradualmente, controlando la reacción del niño a los nuevos platos, los primeros 3 meses de restricciones son más estrictos, por lo que conviene estudiar detenidamente la lista de lo que una madre lactante no debe comer. La dieta de una madre lactante determina las preferencias alimentarias del niño y, al limitarse estrictamente durante la lactancia, la madre corre el riesgo de volverse exigente, por lo que todas las prohibiciones son buenas con moderación.
Durante el período de lactancia, la madre lactante es doblemente responsable de la salud de su bebé. Después de todo, su dieta y estilo de vida afectan la calidad de la leche, que es el alimento principal de su hijo. Veamos los principales factores negativos afectando la lactancia materna.
¿Qué está contraindicado para una madre lactante durante la lactancia?
Para empezar, me gustaría señalar malos hábitos, que están estrictamente prohibidos durante la lactancia.
- 1. Adicción a las bebidas alcohólicas
El alcohol consumido por la madre ingresa fácilmente a las glándulas mamarias en altas concentraciones. El bebé también recibe este veneno junto con la leche materna, lo que crea una carga enorme en el hígado aún insuficientemente desarrollado del bebé. El alcohol se elimina muy lentamente del organismo del bebé y puede provocar una intoxicación grave. Cuando una madre bebe alcohol (cerveza, vino, etc.), su lactancia disminuye. ...
- 2. Fumar
La nicotina penetra en la leche casi instantáneamente después de fumar un cigarrillo. Se renderiza alto efecto tóxico en los órganos del bebé. ...
- 3. Mala higiene cuerpo
Si una madre lactante descuida tratamientos de agua, especialmente en lo que respecta Glándulas mamárias, entonces la suciedad y el sudor acumulados crean condiciones confortables para la proliferación de bacterias patógenas. Un niño que succiona del pecho puede desarrollar úlceras en la boca, estomatitis y otras procesos inflamatorios. Durante la lactancia, no se deben utilizar perfumes ni desodorantes con aromas fuertes, ya que obstruyen los poros de la piel y el olor intenso provoca que el bebé rechace la lactancia.
- 4. Aumento del nerviosismo y el estrés.
Una madre que está amamantando debe evitar los shocks emocionales, el sobreesfuerzo y el shock nervioso, porque todo esto conduce a una disminución de la lactancia. Y con opresión constante y una situación desfavorable en la familia, la leche del pecho puede desaparecer por completo.
- 5. ¡Está absolutamente prohibido consumir drogas!
Lo que no debe comer una madre lactante
- legumbres (guisantes, frijoles, lentejas): provocan hinchazón en los bebés y provocan hinchazón grave;
- picante, amargo también plantas aromáticas y vegetales ( Pimiento morrón, ajo, cebolla), incluso en los platos hacen que el sabor de la leche sea desagradable y el niño puede negarse a amamantar;
- los dulces y el chocolate (bollos, muffins, tartas, bollería), provocan fermentación en el estómago, lo que provoca dolor al bebé con un tracto intestinal inmaduro;
- Las frutas cítricas (naranjas, mandarinas, limones) pueden causar graves reacción alérgica en un bebé;
- los frutos rojos, frutas y verduras (manzanas rojas, sandía, fresas, tomates), por su contenido de betacaroteno, pueden provocar alergias, descamación de la piel y erupciones cutáneas;
- los mariscos (calamares, camarones, mejillones) también son un alérgeno bastante fuerte, por lo que durante la lactancia es mejor no correr riesgos y no comerlos;
- bebidas: limonadas carbonatadas dulces (hinchazón), té y café ( aumento de la excitabilidad), cócteles alcohólicos (envenenamiento e intoxicación), leche sin hervir ( bacteria patogénica) - todo esto durante la lactancia puede causar ansiedad y malestar al bebé.
Pero hay una lista aún más importante de Lo que absolutamente no debes comer durante la lactancia.. Estos productos no deben estar en la dieta de una madre lactante hasta el final del período de lactancia, pueden causar graves daños al bebé:
- Hongos (pueden provocar intoxicaciones graves);
- Carnes y embutidos ahumados ( gran contenido grasas y aditivos artificiales);
- Salsa de mayonesa preparada (leche en polvo, vinagre);
- Ají (puede quemar la laringe del bebé incluso con la leche);
- Encurtidos encurtidos (peligro de bacterias patógenas);
- Productos de comida rápida, comida rápida.
Tome en serio su dieta durante la lactancia. Deje que su bebé reciba los máximos beneficios de la leche, entonces su salud será fuerte, para el deleite de los padres jóvenes.
La composición de la leche materna depende en gran medida de la dieta de la madre lactante. Sustancias provenientes de alimentos, bebidas y diferentes drogas en el cuerpo de la mujer, después de un tiempo penetran en la leche materna. Existe una determinada lista de productos que, según las observaciones de los médicos, afectan negativamente la condición y el desarrollo del niño. Hablemos de por qué y qué no debe comer una madre lactante.
¿Qué alimentos no deben comer las mujeres que amamantan durante el primer mes?
Durante las primeras 4 semanas de vida, el bebé es especialmente vulnerable, por lo que una madre lactante debe planificar su menú con mucho cuidado durante este período. No debes comer carnes grasas, despojos, pescado grasoso, caviar, mariscos, leche, todo lo que provoque flatulencias (legumbres, col blanca, pepinos, etc.), frutos rojos, pan blanco, repostería. En los meses siguientes, una mujer lactante necesita ampliar su dieta para que el bebé pueda crecer y desarrollarse por completo.
¿Por qué las madres lactantes no deberían comer alimentos fritos?
El plato frito es un producto dietético pesado incluso para los adultos. ¿Qué podemos decir de los bebés inmaduros? tubo digestivo que no es capaz de digerir junto con la leche materna sustancias nocivas contenidas en dichos alimentos. El cuerpo del bebé aún no produce suficientes enzimas para descomponer los alimentos pesados. Además del placer de, por ejemplo, las patatas fritas, una madre lactante tendrá problemas en el niño como cólicos, hinchazón y diátesis.
Dulce
El azúcar son carbohidratos vacíos. cantidad aumentada que son perjudiciales para todos. Una gran cantidad de dulces en el menú de una madre lactante puede provocar que el bebé desarrolle sarpullido, enrojecimiento, descamación de la piel y estomatitis. Vale la pena reemplazar azúcar artificial naturales (caña) o fructosa, frutas y frutos secos.
Leche
recuentos de leche un excelente remedio aumentar y restaurar la lactancia, pero al mismo tiempo cae en un grupo de riesgo (hoy en día muchos niños nacen con alergia a la proteína de vaca). Leche cruda, consumido por una madre lactante, puede provocar cólicos en los intestinos del bebé y dermatitis atópica. La recomendación de los médicos es 250 ml de leche al día. Es aconsejable utilizarlo no en forma pura, y para cocinar o con té.
Café
La cafeína excita el sistema nervioso inmaduro del bebé, provocando ansiedad y llanto. Los estudios han demostrado que la cafeína contenida en el café no es absorbida por un niño menor de un año, acumulándose en el cuerpo y afectando negativamente el desarrollo. sistema nervioso. El café sin descafeinado también es perjudicial; no debe utilizarse en absoluto, porque... Contiene dosis mínimas de cafeína. Debe tenerse en cuenta que el té fuerte (especialmente el té verde) también contiene una gran cantidad de cafeína; una madre lactante debe prepararlo débilmente o diluirlo.
Hongos
Las setas, al ser un producto de difícil digestión, no son recomendables para los niños desde el nacimiento hasta casi el colegio. Una madre lactante debe excluirlos de su menú. Incluso si come especies bien procesadas y de fácil digestión (champiñones, hongos ostra), esto puede causar en un niño un malestar digestivo severo, que deberá tratarse con bifidobacterias.
Tomates y pepinos
Los tomates son un producto muy alergénico, aunque no a todos los niños les provoca reacción. A una madre lactante se le permite introducir gradualmente tomates en su menú cuando el bebé tiene entre 3 y 4 meses. Es recomendable empezar con variedades amarillas. Los pepinos rara vez causan alergias, pero son famosos por causar hinchazón. aumento de la formación de gas, cólicos, regurgitación excesiva. No debes introducirlos en tu dieta diaria hasta que el niño tenga entre 4 y 5 meses.
manzanas rojas
Las manzanas se consideran un producto poco alergénico, por lo que tradicionalmente se recomiendan para madres lactantes. Existe la creencia común de que las manzanas rojas son peligrosas para los bebés. Los alergólogos clasifican los alimentos rojos como un grupo de riesgo y afirman que no deben consumirse. Si un recién nacido tiene predisposición a las alergias, es mejor evitarlas. No menos peligrosas son las manzanas importadas y fuera de temporada de cualquier color, que contienen grandes cantidades de nitratos.
hematógeno
El hematógeno se prescribe a las mujeres según las indicaciones. Por ejemplo, por falta de hierro debido a una gran pérdida de sangre durante el parto. Una madre lactante debe tomarlo con cuidado, porque... el medicamento puede provocar alergias (el hematógeno está contraindicado si el niño tiene intolerancia a la proteína de vaca). Un riesgo adicional es el contenido de nueces, miel y una mayor cantidad de azúcar en este producto. Debe empezar a tomar Hematogen con una dosis mínima.
¿Qué alimentos no se deben consumir si un niño tiene cólicos?
En los primeros tres meses, los cólicos en un bebé se consideran normales. Sin embargo, muy a menudo la causa de los cólicos constantes en un bebé puede ser una nutrición inadecuada de una madre lactante. Por lo tanto, una mujer durante la lactancia debe tener cuidado con los alimentos que ingiere.
Para evitar los cólicos en un niño, primero conviene dejar los productos lácteos. La presencia de proteínas extrañas en la leche materna puede causar Sentirse mal en casa del bebe.
No es necesario que los renuncies todo el tiempo, simplemente espera una semana hasta que la salud del recién nacido mejore y luego comienza a introducir lentamente los productos lácteos en tu dieta.
La col blanca puede ser muy peligrosa. Debe usarse con precaución. Bajo ninguna circunstancia se debe comer repollo blanco crudo, solo repollo hervido. Si su bebé tiene cólicos, también debe excluir: uvas, peras, pasas, pepinos, pimientos morrones, guisantes y frijoles.
¿Qué más no deben comer las mujeres durante la lactancia?
El alcohol, incluido el alcohol sin alcohol, está definitivamente contraindicado. Si una mujer ha bebido una copa de vino, debe amamantar a su bebé no antes de 3 a 4 horas después. Contraindicado
- chocolate
- productos que contienen cacao (similares al café, ya que contienen cafeína)
- platos picantes o con un sabor específico (el sabor de dicha leche puede disminuir el apetito del niño).
El gran consumo de harina y productos horneados provoca diversos problemas: estreñimiento, diátesis, formación de gases en los bebés, así como sobrepeso Mamá.
En forma saludable vida y alimentación variada de la madre, el niño recibe todo sustancias necesarias, no es necesario enriquecer adicionalmente la leche materna con preparados artificiales. Al producir leche, se gasta una gran cantidad de energía, que la mujer solo puede reponer con una nutrición de alta calidad. ¡Las dietas durante este período son peligrosas! Una mala alimentación afecta negativamente a la lactancia (puede resultar difícil establecer la lactancia materna tras la pérdida de leche).
Esta tabla ayudará a equilibrar la dieta de la madre para una adecuada condición física y desarrollo mental bebé. Se recomiendan productos de los grupos 1 y 2 teniendo en cuenta la tolerancia individual. Si fuera alérgico a alguno de ellos, este producto debe excluirse. Para que sea más fácil seguir la reacción del bebé y comprender qué no debe comer una madre lactante. ¡Es recomendable llevar un diario de alimentos!
| Productos | 1. Permitido dentro de los límites normales para mujeres sanas. | 2.Admitido con restricciones | 3.Excluido |
| grupo lácteo | Productos lácteos fermentados naturales (sin rellenos), crema agria, requesón, queso (suave) | Leche de cabra y vaca hervida (diluida) | Quesos cremosos, fermentados y salados (brynza, suluguni), productos con aditivos artificiales, requesones |
| grupo de carnes | Conejo, pavo, ternera, magro de cerdo, pollo, caldos secundarios de carne | Cordero magro, salchichas cocidas, delicias bajas en grasa, salchichas – una vez a la semana | Pato, manteca de cerdo, salchichas, salchichas ahumadas crudas, carnes ahumadas, snacks enlatados |
| Huevos | 3 huevos por semana | ||
| Pescados y mariscos | Variedades bajas en grasas (lucioperca, merluza, bacalao, abadejo, etc.) | Variedades grasas (fletán, atún, esturión), variedades rojas (salmón, salmón, trucha), arenque fresco, una vez a la semana; conservas naturales (en su propio jugo) | Mariscos (cangrejo, gambas), cangrejos de río, caviar, caballa, productos ahumados, snacks enlatados (espadines, etc.) |
| Grasas comestibles | Aceites vegetales, mantequilla | margarina cremosa | Grasas para cocinar, mayonesa |
| cereales, pastas | Arroz, trigo sarraceno, sémola de maíz, avena, mijo, pasta | legumbres | |
| Verduras | Repollo de cualquier variedad (excepto repollo blanco), patatas, zanahorias, remolachas, calabacines, calabazas | Pepinos, col blanca, rábanos, rábanos; crudo – cebolla y ajo | Tomates; conservas encurtidas (con vinagre), encurtidos, platos picantes |
| frutas | Peras, manzanas (no rojas) | Plátanos, manzanas rojas, cerezas, cerezas dulces, grosellas, granadas, albaricoques, melocotones, ciruelas, melón, sandía | Tropicales (kiwi, mango, maracuyá, etc.), cítricos, frutos rojos y bayas (fresas, frambuesas), uvas. |
| Productos de panadería | Cualquier pan, pan seco, galletas saladas. | hornear, galletas | |
| Azúcar y dulces | Croquetas, bizcochos, galletas saladas, malvaviscos, malvaviscos | Conservas, confituras, mermeladas, azúcar (40 g al día) | Chocolate y productos de cacao, miel, frutas enlatadas (cítricos, uvas, fresas) |
| Bebidas | bebiendo, todavía agua mineral, compotas, bebidas de frutas, gelatinas, zumos y néctares naturales (pera, manzana), infusiones, tés suaves (verde, negro), bebida de achicoria | Néctares y jugos (albaricoque, melocotón, cereza, ciruela; té fuerte, kvas | Alcohol, cerveza sin alcohol, bebidas carbonatadas, café, cacao, zumos (tomate, cítricos, fresa, frambuesa) |
| Otro | Frutos secos (excepto orejones) | Orejones, pasas, especias, piñones y nueces, semillas | Cacahuetes, champiñones, comida rápida, ketchup. |
Inicialmente sistema digestivo Los humanos no fueron diseñados para digerir alimentos procesados térmicamente. lo mas comida caliente, que uno podría permitirse y solo en la infancia: esta es la leche materna durante la lactancia. Naturalmente surgen preguntas: ¿es posible que una madre lactante ingiera alimentos después de dicho procesamiento? ¿Cómo afectará esto al niño y por qué no debería comer alimentos fritos?
¿Por qué nos gustan fritos, al vapor, hervidos y cuáles son sus beneficios?
El hombre comenzó a cocinar alimentos alrededor de 30 mil años antes de Cristo, desde la domesticación del fuego y su uso para las necesidades domésticas. Desde entonces, el arte de cocinar ha mejorado y con él se han ampliado los tipos de tratamientos térmicos. Así aparecieron cocinar, guisar, freír, hornear, ahumar y muchos otros. Si pudieras saciar tranquilamente tu hambre comida cruda Entonces, ¿qué atrajo tanto a la humanidad hacia los cocinados al fuego?
Estos alimentos son más fáciles de masticar, tienen más calorías y la sensación de saciedad llega más rápido. Lo cual tiene una ventaja para la madre lactante debido a la falta de tiempo para eliminar el hambre durante el período de establecimiento de la lactancia materna. para masticar alimentos crudos requiere mucho más esfuerzo y tiempo.
Cuando se calientan, todos los alimentos comestibles (y no comestibles) liberan compuestos aromáticos volátiles y realzan el olor. Con la ayuda de las papilas gustativas de la lengua sólo se puede determinar si ha entrado en la boca algo salado, amargo, dulce o ácido. Pero el aroma le da un sabor indescriptible, exclusivo sólo de un producto específico. Resulta que cuanto más aromático es el plato, más sabroso resulta.
Desde la vista salsa de soja Depende de si se puede utilizar durante la lactancia.
La alta temperatura destruye membranas celulares tubérculos y cereales con fibra gruesa, modifica la estructura de las proteínas animales, lo que las hace más accesibles para la digestión.
Durante el tratamiento térmico de los alimentos se forman sustancias como las melanoidinas alimentarias. Los estudios han revelado sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas contra algunos patógenos y la capacidad de eliminar sales. metales pesados. Pero debido a su pequeño estudio, es imposible decir con certeza qué hacen más: daño o beneficio.
La comida frita parece mucho mejor. más sabroso que hervido. Esto se debe a que el punto de ebullición del aceite es de 200°C y el del agua es de 100°C. Al freír suceden cosas ligeramente diferentes. reacciones químicas. Los aminoácidos reaccionan con los azúcares, se produce el proceso de caramelización y la formación de melanoidinas con sustancias aromáticas volátiles. El resultado es un aroma característico, una corteza oscura y un sabor.
Los mismos fenómenos ocurren durante la cocción. Freír se diferencia de hornear por la presencia de aceite o grasa y los alimentos preparados de esta manera se vuelven grasosos. Las grasas son excelentes disolventes de sustancias aromáticas que imparten olores. A modo de analogía, basta recordar lo que se toma como base del aroma en perfumería: aceites esenciales diferentes concentraciones.
Por eso nos gustan los alimentos grasos y fritos por el aroma crujiente multiplicado por la grasa. Y el olor sabroso y atractivo, que hace la boca agua, a su vez estimula el apetito y mejora. proceso digestivo.
Desventajas del tratamiento térmico y daños de los alimentos fritos.
Los alimentos con carbohidratos, por ejemplo, son los favoritos. papas fritas Después del tratamiento térmico, se satura con almidones. Estos almidones son difíciles de disolver y se hinchan, obstruyendo intestino delgado y empeoramiento de la motilidad intestinal. No está lejos del estreñimiento, que ya causa muchos problemas a la mayoría de las madres lactantes después del parto.
Cuando se expone al calor de 118°C en los alimentos. origen vegetal La mayoría de las enzimas (catalizadores que aceleran la descomposición de componentes complejos de los alimentos en otros más simples) mueren. En ausencia de suministro externo, el cuerpo gasta mucha energía y recursos para producir los suyos propios y los alimentos entrantes se absorben de manera ineficaz.
¿Es posible o no que una madre coma maíz durante la lactancia?
Esto es especialmente cierto durante la lactancia, porque tanto la madre lactante como el bebé necesitan una mayor cantidad de material celular de construcción, cuya absorción es difícil debido a la falta de Enzimas digestivas. La acidez de estómago, las flatulencias y los eructos en una mujer lactante son los primeros signos de su deficiencia, y los cólicos, la hinchazón y la diarrea en un bebé.
Lo mismo puede decirse de las vitaminas. Actualmente, se conocen 13 variedades de ellos, que no son sintetizados por el cuerpo de una madre lactante y desempeñan funciones importantes en el desarrollo de un niño amamantado. Todos ellos deben provenir de los alimentos.
Las vitaminas A, K y C, todas las vitaminas del grupo B, excepto la B6, son sensibles a los efectos de la temperatura.
Y la comida frita causa un daño total tanto al bebé amamantado como a la madre lactante. Cuando el aceite o la grasa utilizados para freír alcanza el llamado “punto de humo”, se forman sustancias tóxicas y cancerígenas. Los científicos han demostrado que pasan a la leche materna de una madre lactante y pueden causar un daño irreparable al bebé amamantado.
Estas sustancias nocivas se acumulan en el cuerpo del niño, reducen la inmunidad y provocan el desarrollo de tumores malignos.
Si no puedes, pero realmente quieres
Todos somos humanos y, a veces, queremos algo sabroso e increíblemente dañino. Si tal deseo te atormenta irresistiblemente, fríelo en refinado aceite vegetal Con temperatura máxima de fumar. La temperatura más alta para la mostaza es 254°C. Le sigue el aceite de oliva - 242°C, el girasol y el maíz - 232°C.
No puedes freír manteca— comienza a humear y a saturarse de venenos ya a una temperatura de 150°C. y uno de peores opciones- freír aceite de linaza- su punto de humo es de sólo 107°C. Abstenerse de amamantar durante al menos 2 horas después de satisfacer sus instintos alimentarios nocivos, cuando la concentración de sustancias no deseadas en la sangre disminuirá.
Todo sobre los champiñones durante la lactancia y los principios de una nutrición sabrosa para una madre lactante.
La lactancia materna es un momento crucial en la vida de cualquier mujer. Y antes de darse un capricho con delicias gourmet, hay que sopesar cuidadosamente los pros y los contras de la próxima innovación en alimentación. La pregunta es si es posible que una madre lactante coma alimentos hervidos u horneados, se la dejamos a los fanáticos de una dieta de alimentos crudos. Pero es mejor abstenerse de freír, al menos durante los primeros meses después del nacimiento del bebé.