¿Qué es la inulina?
InulinaSustancia orgánica origen natural, que al descomponerse forma una fracción de sacarosa y algo de glucosa. La inulina principalmente natural se encuentra en el sistema de raíces y tubérculos de algunas plantas. La sustancia aislada es un polvo blanco seco y muy soluble en líquido caliente. En la industria, la inulina se utiliza como materia prima para la producción de fructosa.Cuando la inulina ingresa al estómago, no se descompone; nuestro cuerpo no secreta enzimas para esto. La absorción de esta sustancia se produce únicamente en el intestino grueso cuando comienza el trabajo. bacterias intestinales. Descomponen la inulina, lo que promueve un crecimiento adicional. bacterias beneficiosas, estimula la actividad intestinal y libera el cuerpo de toxinas. Debido a esta propiedad beneficiosa, la inulina se considera un prebiótico.
¿Dónde se encuentra la inulina?
Daño de la inulina
En la mayoría de los casos, no existen contraindicaciones para el uso de este prebiótico. Sin embargo, la inulina puede causar daños al cuerpo si una persona tiene una intolerancia individual a la sustancia. En cualquier caso, antes de utilizar medicamentos basados en él, la recomendación de un especialista no será superflua.
Si el polisacárido se deriva exclusivamente del rizoma de achicoria, se debe tomar con precaución. El daño a la inulina en este caso puede ser significativo. Representa un peligro para los pacientes diagnosticados con las siguientes dolencias:
- Venas varicosas;
- Espasmos y enfermedades crónicas de los órganos respiratorios;
- Hemorroides.
También se debe tener en cuenta que administración simultánea La inulina y los antibióticos son incompatibles. El resultado puede ser una absorción incompleta de los medicamentos, así como la aparición de efectos no deseados. efectos secundarios. Por ello, debes consultar a tu médico sobre la posible combinación de medicamentos y complementos nutricionales utilizados.
Beneficios de la inulina
Después de numerosos estudios y experimentos, los científicos han demostrado gran beneficio inulina para el cuerpo. Tiene el efecto más pronunciado sobre los intestinos, afectando beneficiosamente su actividad y favoreciendo la reproducción. bifidobacterias beneficiosas. La inulina también puede reducir rápidamente los niveles de colesterol y reducir los niveles de glucosa en sangre, reemplazándola con éxito con fructosa natural.
La alcachofa de Jerusalén contiene una gran cantidad de esta sustancia, pero la inulina industrial se produce con mayor frecuencia a partir de la achicoria.
La inulina tiene varios efectos en el cuerpo:
- Estimula las defensas humanas, mejora la inmunidad;
- Elimina toxinas, desechos, radionucleidos y depósitos nocivos de metales pesados;
- Mejora metabolismo de los lípidos, lo que conduce a una notable pérdida de peso;
- Mejora la función intestinal, evita la acumulación de heces y previene el estreñimiento;
- Reduce varias veces la probabilidad de desarrollar cáncer;
- Promueve la absorción normal. vitaminas útiles y carbohidratos;
- Limpia el hígado.
Inulina en alimentos para bebés
Los intestinos de un recién nacido son absolutamente estériles, y en él se forma su primer alimento, la leche materna, durante los primeros meses de vida del bebé. microflora normal. Sólo la leche materna contiene una cantidad equilibrada de vitaminas, microelementos y oligosacáridos beneficiosos que realizan el trabajo de los prebióticos y poblan los intestinos con las bifidobacterias necesarias. Con tiempo amamantamiento está siendo expulsado productos familiares Alimentos complementarios, sin embargo, ¡la cantidad de prebióticos en la dieta del niño no debe disminuir!
Es por eso que los principales fabricantes de alimentos para bebés comenzaron a enriquecer sus productos con un prebiótico: la inulina, que ayuda al bebé no solo a mejorar funciones digestivas, pero también aumenta la absorción de magnesio y calcio, lo que fortalece significativamente su frágil sistema esquelético.
Las fórmulas infantiles enriquecidas con prebióticos son ideales para la nutrición del bebé. Son especialmente útiles para niños que tienen estreñimiento frecuente, flatulencia y disbiosis intestinal.
No piense que la inulina en los alimentos para bebés puede causar más daño que beneficio. Este polisacárido incluso se incluye en los cereales hipoalergénicos, que los pediatras recomiendan introducir en la dieta de un niño alérgico, ya que sólo la corrección de la microflora intestinal contribuye a la eliminación favorable de los alérgenos nocivos del organismo.
Inulina en cosmética
Gracias a sus propiedades beneficiosas y origen natural, la inulina se usa ampliamente en cosmetología. Tiene un efecto extremadamente beneficioso sobre la piel, y los beneficios de la inulina son evidentes desde los primeros días de uso del producto cosmético.
Este polisacárido presente en los productos para el cuidado de la piel tiene los siguientes efectos sobre la piel:
- Mejora intercambio de oxigeno en células;
- Nutre e hidrata;
- Promueve la regeneración celular natural;
- Estabiliza la producción de colágeno;
- Unifica el relieve de la epidermis;
- Suaviza las arrugas;
- Elimina la inflamación y las asperezas.
La inulina es muy beneficiosa para el cabello. Nutre eficazmente el cuero cabelludo fino, fortalece los débiles. folículos pilosos, restaura las hebras dañadas. En Uso regular Los productos que contienen este polisacárido muestran una mejora notable en la condición del cabello. Se vuelven sedosos y suaves, se detienen la caída y las puntas abiertas.
La inulina se puede encontrar en una variedad de productos cosméticos, es especialmente útil para la piel y el cabello. ¡Nuestros lectores lo recomiendan! Muchos de nuestros lectores están interesados en la pregunta. Cómo adelgazar sin dietas agotadoras, renunciando a una serie de alimentos y ejercicios que requieren mucho tiempo. Al mismo tiempo, la gente busca una forma que no perjudique su salud. No sabíamos cómo responder a esta pregunta hasta que uno de nuestros lectores nos recomendó una solución efectiva y absolutamente remedio natural para bajar de peso. Este producto no tiene efectos secundarios, contraindicaciones, no daña el organismo de ninguna manera y se compone exclusivamente de ingredientes naturales. La pérdida de peso se logra mediante la eliminación de desechos, toxinas y depósitos de grasa descompuestos. En tan sólo un par de semanas notarás los primeros resultados sorprendentes. Elija un programa de pérdida de peso (gratis) →
La inulina se puede ver en:
- Cremas antienvejecimiento;
- Tónicos;
- Krémov;
- Champús y acondicionadores para el cuidado del cabello;
- Geles de baño;
- Cosmética decorativa y infantil;
- Antitranspirantes;
- Mascarillas, sueros faciales.
En el sector farmacéutico, la inulina se utiliza en la producción de suplementos dietéticos que se recetan a los diabéticos. Sin embargo, debe entenderse que la inulina no puede reemplazar a la insulina, solo reduce nivel peligroso glucosa en la sangre y reduce a cero la probabilidad de complicaciones.
El polisacárido se recomienda para personas con enfermedades intestinales agudas y crónicas, disbacteriosis, gastritis, hepatitis, enfermedades de los huesos. La inulina ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y aumentar la resistencia del cuerpo a los resfriados.
La inulina es un polisacárido natural que es completamente seguro para el organismo. Se incluye en productos de consumo diario, y su contenido en productos para niños permite a los padres fortalecer inmunidad débil su hijo y evitará muchas enfermedades desagradables. Debido a la ausencia absoluta de efectos secundarios, se recomienda el uso del prebiótico en pacientes con enfermedades crónicas. enfermedades intestinales, personas mayores, bajo estrés y exposición a la radiación.
Los microbiólogos y médicos han demostrado los beneficios de la inulina: este prebiótico único no representa ningún peligro incluso con uso a largo plazo. Sin embargo, antes de introducirlo en la dieta conviene tener en cuenta todas las características de la ingesta de este complemento, y si se detecta manifestaciones alérgicas Es mejor dejar de tomar el medicamento.
Inulina de achicoria: ¿qué es? comida con inulina
Inulina de achicoria: ¿qué es?
La achicoria es una planta con flores lindas y delicadas. color azul. De sus raíces se obtiene una sustancia especial, la inulina. Se prepara una bebida amarga con achicoria, que sabe a café quemado preparado.
La inulina es la reserva energética de la planta. Representa el carbono. Mucha gente no conoce la inulina de achicoria. ¿Qué es y cómo se extrae?
esta sustancia“construido” a base de residuos de fructosa. Durante el proceso de hidrólisis, bajo la influencia de la inulinasa, se descompone completamente en fructosa.
La inulina es un prebiótico, por lo tanto, en los órganos. sistema digestivo no se absorbe. Es procesado por la microflora intestinal.
Inulina: dónde se encuentra, cómo se extrae y cómo se utiliza
Propiedades útiles de la inulina.
La sustancia anterior afecta al cuerpo humano de la siguiente manera:
- normaliza los niveles de azúcar en sangre;
- tiene la capacidad de eliminar radionucleidos nocivos, toxinas y metales pesados;
- estimula el crecimiento del tejido óseo, previniendo así la aparición de varias enfermedades esqueleto;
- tiene un efecto positivo sobre la absorción de calcio por parte del cuerpo;
- fortalece el sistema inmunológico;
- mejora la condición tejido linfoide, que consiste en células que recubren la mucosa intestinal (esto ayuda a aumentar la resistencia árbol bronquial, uréteres);
- ayuda a mantener un hígado sano;
- normaliza la frecuencia cardíaca;
- equilibra el trabajo del sistema nervioso central;
- Mejora la actividad del corazón.
Además, la inulina tiene efectos antipiréticos y diaforéticos.
Achicoria (bebida): beneficios y daños.
Este producto se obtiene de achicoria instantánea. al gusto y apariencia Tiene un gran parecido con el café tostado. Pero a diferencia de esta última, la bebida de achicoria no contiene cafeína y, por tanto, no daña la salud humana. La cafeína está contraindicada en personas con varias enfermedades. Provoca vasodilatación, provoca una violación. ritmo cardiaco etc.
La achicoria instantánea tiene otra ventaja: un sabor dulzón, por lo que es extremadamente útil para las personas que padecen diabetes.
Propiedades de la achicoria soluble:
- mejora la microflora intestinal;
- suprime el apetito;
- mejora el metabolismo;
- Favorece el funcionamiento del sistema digestivo.
Curiosamente, además de inulina, la achicoria líquida contiene vitamina B, ácido ascórbico, pectinas, resinas y microelementos (hierro, magnesio, calcio, sodio, potasio), así como caroteno, taninos y sustancias proteicas, ácidos orgánicos.
La medicina usa todo activamente. características beneficiosas de esta sustancia, sin embargo, el mayor énfasis se pone en su efecto sobre Procesos metabólicos, como resultado de lo cual la inulina es la más común y componente importante todos los medicamentos para diabéticos (con mayor frecuencia tipo 2) y personas con cualquier grado de obesidad. Sin embargo, es importante comprender que la inulina, incluso con su consonancia y su capacidad para reducir los niveles de azúcar, no es un análogo completo de la insulina. Además, esta sustancia tiene muchos aspectos positivos.
- La inulina facilita la absorción de varios microelementos: en particular, magnesio y zinc, así como hierro, lo que tiene un efecto positivo sobre la enfermedad. del sistema cardiovascular y el proceso de hematopoyesis.
- La capacidad de la inulina para reducir los niveles de colesterol e influir en el metabolismo de los lípidos conduce a una reducción del riesgo de formación de placas vasculares y bloqueo del flujo sanguíneo, y a la prevención del infarto de miocardio, la angina de pecho y la aterosclerosis.
- Algunas moléculas de inulina pueden unirse a sales de metales pesados, lo que limpia el cuerpo y previene el cáncer.
- Además, el resultado del trabajo de la inulina se puede llamar. fortalecimiento general inmunidad, prevención de trastornos hepáticos, estimulación de las contracciones de las paredes intestinales y síntesis de bacterias beneficiosas en la microflora gástrica.
No se ha documentado ningún daño por la inulina, pero como precaución, no se recomienda introducirla en los alimentos de niños menores de 12 años. Durante el embarazo, el medicamento está permitido, pero bajo la supervisión de un médico.
inulina- esta sustancia origen vegetal, perteneciente al grupo de los polisacáridos. Se extrae de las raíces y tubérculos de algunas plantas (alcachofa de Jerusalén, achicoria). Esta sustancia se considera y cuando ingresa al intestino humano no se digiere.
Características beneficiosas
La inulina tiene las principales propiedades de los prebióticos:
- promueve el crecimiento en el número
- estimula la función intestinal;
- Promueve la eliminación de residuos y toxinas.
La inulina también reduce los niveles de glucosa en sangre, lo que la hace componente útil en la producción de medicamentos para la diabetes.
La inulina también tiene los siguientes beneficios:
- Normaliza el peso. Los científicos realizaron un experimento en el que un grupo de personas con sobrepeso tomó 21 g de inulina al día. Como resultado, experimentaron un aumento en la cantidad de hormonas que proporcionan la sensación de saciedad (estos estudios son suficientes para confirmar el hecho de que la inulina ayuda a controlar el apetito).
- Reduce el apetito. Los estudios demuestran que la inulina suprime la sensación de hambre, inhibe el aumento de los niveles de glucosa en sangre y previene la deposición del exceso de azúcares en las grasas. Esta propiedad de la inulina se utiliza en el tratamiento de la diabetes y la obesidad.
- suprime proceso inflamatorio. La inulina tiene un efecto antiinflamatorio débil y, en combinación con otros agentes, normaliza el estado de los intestinos.
- Efecto laxante. No permite acumulación excesiva heces en los intestinos, previene el estreñimiento.
- Elimina sales de metales pesados y radionucleidos del organismo.
- Estimula el crecimiento tejido óseo, previniendo el desarrollo de fragilidad de huesos y articulaciones. El efecto se consigue mejorando la absorción de calcio.
- Limpia el hígado, potencia el efecto de tomarlo. medicamentos durante el tratamiento de la hepatitis tipos B y C.
- Reduce el riesgo de desarrollar neoplasmas malignos Tracto gastrointestinal.
Para lograr estos efectos, se recomienda a los pacientes aumentar consumo diario inulina, al comer ciertos productos y el uso de suplementos dietéticos, que se comentarán a continuación.
Aplicación de inulina
La inulina se utiliza en la producción de alimentos para bebés. Dado que los intestinos del recién nacido son estériles, la mayoría microflora beneficiosa se forma gracias a la leche materna. A medida que se introducen alimentos complementarios, la cantidad de prebióticos puede disminuir. Para evitar que esto suceda, los fabricantes de alimentos para bebés le agregan inulina. Mejora la digestión y aumenta la absorción de magnesio y calcio.
Tomar inulina es más útil para los niños propensos al estreñimiento y las flatulencias.
Dado que el polisacárido se extrae de las plantas y no químicamente, no es perjudicial para la salud: incluso se incluye en productos hipoalergénicos.
Debido a su origen natural, la inulina se utiliza activamente en la producción de productos cosméticos. El polisacárido favorece la regeneración del tejido celular, suaviza las arrugas, hidrata la piel, elimina la inflamación y produce colágeno natural. La inulina también es útil para la condición del cabello: lo fortalece, fortalece los folículos pilosos y previene las puntas abiertas y la caída del cabello. El polisacárido se incluye en cremas antienvejecimiento, mascarillas faciales, acondicionadores y champús para el cabello y cosméticos para niños.
¿Existen contraindicaciones y efectos secundarios?
No existen restricciones sobre el consumo de inulina, ni tampoco efectos secundarios por tomarla. La única contraindicación para consumir una gran cantidad de productos y complementos dietéticos que contengan polisacárido se considera la intolerancia a este compuesto. En ausencia de alergias, el uso de polisacárido está indicado para personas mayores, niños, pacientes con patologías crónicas y trastornos intestinales.
Es necesario tener cuidado con el uso de inulina en los siguientes casos:
- patología tubo digestivo acompañado de diarrea, flatulencia y acidez de estómago (la inulina potencia estas manifestaciones);
- recepción medicamentos antibacterianos, ya que la inulina puede impedir su completa absorción;
- venas varicosas;
- hemorroides;
- espasmos del tracto respiratorio superior.
Sólo el médico tratante puede determinar si una persona necesita dosis adicionales de inulina.
Fuentes de inulina
Productos
lo mas un gran número de La inulina se encuentra en las frutas. alcachofa de Jerusalén (pera de barro). Este polisacárido también se extrae de las siguientes plantas:
suplementos dietéticos
Consecuencias de la deficiencia de inulina
En pacientes con diabetes mellitus, la falta de inulina provoca un empeoramiento de la enfermedad. En la diabetes, se altera la absorción de glucosa, que es la principal fuente de energía. Las reservas insuficientes de energía conducen a apatía crónica y fatiga, una persona se vuelve susceptible a la depresión. Alto contenido El azúcar en la sangre la espesa, lo que provoca alteraciones en el funcionamiento de todos los órganos y sistemas. Aparecen problemas con los riñones, el corazón, el hígado, se dañan los vasos sanguíneos, los nervios y los tejidos. Para reponer las reservas de energía, el cuerpo las extrae de la capa de grasa, lo que provoca un aumento del colesterol: se deposita durante paredes vasculares, formando placas y coágulos de sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes corren el riesgo de desarrollar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Si no hay suficiente masa grasa, el cuerpo descompone activamente las proteínas. Esto provoca pérdida de masa ósea, osteoporosis y enfermedades de las articulaciones. Además, el metabolismo de una persona se altera, lo que provoca la pérdida de la microflora intestinal beneficiosa, trastornos digestivos, desarrollo y disminución de la inmunidad.
Incluso en ausencia enfermedades crónicas, cada persona puede sentir las consecuencias de la falta de inulina en una mayor tendencia a la depresión, resfriados frecuentes, infecciones intestinales, disbacteriosis.
Consejos para mantener la salud intestinal y aumentar la cantidad de microflora beneficiosa:
- coma al menos un producto al día que contenga mucha inulina: ajo, cebolla, alcachofa de Jerusalén;
- beba bebida de achicoria en lugar de café; no aumenta el nivel presión arterial, no provoca insomnio y satura el organismo con polisacáridos beneficiosos;
- tomar suplementos dietéticos que contengan inulina y otros prebióticos después de un resfriado prolongado, tratamiento con antibióticos y cuando enfermedades crónicas Tracto gastrointestinal.
Propiedades útiles y curativas.
Inulina de achicoria: ¿qué es?
Instrucciones para usar inulina.
El consumo diario de inulina garantiza un aumento del número de bifidobacterias en los intestinos. Esto contribuye a la supresión del desarrollo. bacteria patogénica, coli, virus, ayuda a reducir el riesgo de células malignas.
La investigación médica muestra que norma diaria la inulina constituye de 3 a 5 gramos. Si se producen efectos secundarios, se debe suspender el uso de la sustancia y encontrar un reemplazo.
¿Qué se puede reemplazar?
Otro prebiótico tiene propiedades similares, incluidas las dietéticas: oligofructosa. El polisacárido se utiliza con la misma frecuencia a escala industrial. La oligofructosa se utiliza en dietas bajas en carbohidratos y para diabéticos debido a su bajo contenido calórico - solo 1,5 calorías/g. Se produce en forma de polvo o almíbar, se disuelve bien sin formar sedimentos. El dulzor es sólo un tercio del azúcar. 
La inulina normaliza la actividad intestinal en personas con problemas gastrointestinales y ayuda con enfermedades graves. Se recomienda su uso por pacientes. diabetes mellitus, y el contenido de polisacáridos en los productos para diabéticos permite no abandonar la dieta habitual, incluidos los dulces. Los monitores de inulina no solo estado interno cuerpo. Resultados positivos Se nota por el estado de la piel y el cabello.
En intolerancia individual o si se producen efectos secundarios después de consumir un componente, se puede reemplazar. La inulina se encuentra en muchos alimentos. Se puede adquirir en forma de gotas o comprimidos. Antes de tomar inulina se recomienda consultar a un especialista.
Estaremos encantados de que nos cuente su experiencia con el uso de inulina como tratamiento, prevención o en una dieta para bajar de peso. ¿Es la primera vez que oyes hablar de la inulina? Comparta lo que más le impresionó, de qué tomará nota y ¿planea hacer que los productos con inulina sean obligatorios en su dieta?
La inulina humana se considera vegetal. Este es un carbohidrato de segundo nivel. Se encuentra en Asteraceae, campanillas, violetas, lirios y achicoria. Rico en ellos sistema raíz nardo, narciso, diente de león, alcachofa de Jerusalén. La concentración de la sustancia en ellos alcanza el 20%, que en términos de residuo seco es más del 70%. La inulina nunca es sintetizada por la planta sola; en paralelo, se forman sustancias relacionadas: levulina, sinistrina, pseudoinulina, cuya hidrólisis da el isómero D de la fructosa.
Las fuentes más comunes de polisacárido son la achicoria y la alcachofa de Jerusalén. Mostrar las cualidades de un probiótico, biológicamente. Substancia activa utilizado en programas deportivos para bajar de peso.
Propiedades
La inulina tiene un sabor dulzón y no análogos sintéticos. Este carbohidrato natural se encuentra en más de tres mil raíces de plantas. Propiedades curativas Sustancias están determinadas por su acción como probiótico. Estimula la peristalsis y el crecimiento de bifidumbacterias. Debido a la inmunidad del probiótico a Enzimas digestivas, guarda su 100% cualidades curativas al pasar por los intestinos.
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Están determinados por la proximidad de la estructura probiótica a la fibra, que el ácido del estómago no puede destruir. Por lo tanto, el polisacárido solo se descompone parcialmente en componentes que, a su vez, forman el entorno necesario para el crecimiento de la microflora beneficiosa. Las bifidumbacterias desplazan los clones microbianos patológicos, sanan los intestinos y activan reacciones bioquímicas. Los residuos de inulina no divididos limpian el tracto gastrointestinal como un cepillo, llevándose consigo toxinas, radionúclidos, colesterol malo, sales de metales pesados. Es esta propiedad la que utilizan los fabricantes de suplementos dietéticos cuando anuncian sus productos a base de probióticos. Vale la pena señalar que el polisacárido natural:
- Estimula la absorción de minerales vitales en un 30%. Esto promueve la formación de tejido óseo, mejora su densidad, lo que ralentiza la progresión de la osteoporosis relacionada con la edad.
- Muestra las propiedades de un inmunomodulador, activando la resistencia y el metabolismo del organismo.
- Te ayuda a perder peso simulando saciedad sin añadir calorías.
- Reemplaza al café sin sus efectos negativos.
- Tiene la capacidad de mejorar cualidades gustativas a la hora de preparar platos, dándoles un sabor cremoso.
- Activa el tejido linfoide, aumentando la inmunidad local en los intestinos, los bronquios y el sistema genitourinario.
- Demuestra propiedades hepatoprotectoras, estimulando la regeneración hepática.
- Hidrata perfectamente la piel, la satura de oxígeno, estimula la síntesis de su propio colágeno y suaviza las arrugas.
Desventajas
La naturalidad del polisacárido permite incluirlo en la alimentación infantil. Ésta es la mejor confirmación de la seguridad de la sustancia. lo único esencial acción negativa- flatulencia. Además, el carbohidrato es incompatible con los antibióticos, ya que los inactiva. La intolerancia individual a la droga también es peligrosa.
Productos con inulina
La inulina ingresa al cuerpo cuando se toman tabletas o polvo de la farmacia, pero es más fácil introducirla en dieta diaria. Sabor dulce le permite mejorar yogures y bebidas con inulina, se puede agregar al chocolate, productos horneados y repostería. La mayor cantidad de probióticos se encuentran en la achicoria y la alcachofa de Jerusalén. Además, se encuentra en varias de las plantas presentadas en la tabla.
Fuente - achicoria
Las flores de achicoria azul no contienen inulina, pero sus raíces son un verdadero depósito de esta sustancia. Esta es una bebida energética vegetal. Es carbono, su estructura se asemeja a la fructosa y de él obtiene su sabor dulzón. Si la inulina se hidroliza, entonces el producto final habrá fructosa pura. Es un carbohidrato probiótico, es decir, no se absorbe en el tubo digestivo, pero da sensación de saciedad sin calorías, y esta propiedad es muy utilizada en medicina y deporte.
La mayoría de las veces, la achicoria se consume como bebida. Contiene achicoria soluble. Sabe a café, pero no contiene cafeína, por lo que es inofensivo: no afecta a los vasos sanguíneos y no provoca arritmia. El sabor dulce de la bebida permite utilizarla de forma beneficiosa incluso para los diabéticos. Mejora, suprime el apetito y equilibra la microflora intestinal. Además, contiene muchas vitaminas y microelementos. La achicoria no es segura para las venas varicosas y las hemorroides, ya que afecta la velocidad del flujo sanguíneo. Pero para las mujeres embarazadas, este es un verdadero hallazgo.
Fuente - pera de barro
En las farmacias a menudo se puede encontrar inulina de la alcachofa de Jerusalén. Esto se explica por el hecho de que durante su procesamiento utilizan tecnologías innovadoras, permitiéndole mantener la máxima concentración en el polvo. sustancias útiles. Por lo tanto, el polisacárido de la alcachofa de Jerusalén exhibe más alta eficiencia como quema azúcar y grasas. Además, las raíces de la planta son inertes a los nitratos y son capaces de neutralizarlos. Y contiene más vitaminas y minerales que la achicoria. Calcio, por ejemplo, varias veces. La necesidad terapéutica se cubre con dos cucharaditas de polvo al día.
El uso de inulina en los deportes.
Hoy en día, la inulina ha ganado una posición fuerte en la industria del deporte como suplemento dietético que afecta activamente el metabolismo. Con él se producen ganadores y masas proteicas. Esta sustancia no se absorbe en el tubo digestivo. Al envolver las paredes del estómago, la inulina adquiere un estado similar a un gel y protege de manera confiable la membrana mucosa de cualquier agente irritante. Incluyendo etanol y nicotina.
Un probiótico natural acelera el metabolismo, por lo que una persona comienza a perder peso. exceso de peso. Esto sucede porque él:
- Crea un suelo favorable para la proliferación de bifidumbacterias.
- Bloquea el crecimiento de la flora patógena.
- Acelera, lo que conduce a la pérdida de peso.
- Al mismo tiempo, suprime la sensación de hambre. Debido a que el nivel de azúcar en sangre no aumenta, no hay fluctuaciones en la insulina pancreática y la sensación de saciedad se mantiene durante mucho tiempo.
- Capaz de regular el metabolismo de los carbohidratos, responsable de una figura esbelta. Por lo tanto, participa activamente en programas de fitness para adelgazar tanto para hombres como para mujeres.
Al perder peso, el cuerpo no recibe la cantidad habitual de proteínas, grasas, carbohidratos y se produce una disminución. defensa inmune, pero la inulina asume esta función. Además, reduce el nivel de amoníaco, previniendo así la aparición de procesos oncológicos.
La inulina también se utiliza en el culturismo. hay especiales Investigación científica, lo que demuestra que el hambre es suprimida por dos cadenas peptídicas en el intestino grueso: el péptido YY y el glucagón GLP-1. Estos compuestos corrigen la saciedad y permiten mantener el físico deseado durante mucho tiempo.
Indicaciones para tomar inulina.
inulina encontrada aplicación amplia y en medicina tradicional. Es designado como parte de terapia compleja las siguientes patologías:
- Diabetes.
- Hipertensión.
- Aterosclerosis.
- Disbacteriosis.
- Patologías del aparato digestivo: úlceras, pancreatitis, colecistitis, colitis, hepatitis, trastornos biliares.
- ERC, DAI.
- Sensibilización del cuerpo.
- Inmunidad disminuida.
- Enfermedades autoinmunes, colagenosis sistémicas.
Contraindicaciones para tomar inulina.
Sin embargo, a pesar de toda la utilidad, naturalidad y seguridad de la inulina, tiene contraindicaciones:
- Intolerancia individual no solo a los polisacáridos, sino también a los probióticos en general.
- Gestación y lactancia.
- Edad hasta 12 años.
- CIV e hipotensión.
- Insuficiencia respiratoria.
- Varices y hemorroides con inulina de achicoria.
- Combinación con antibióticos.
Métodos de uso
Los métodos de administración con fines terapéuticos y deportivos son diferentes.
- Por indicaciones clínicas Tomar media hora antes de las comidas, en comprimidos, por vía oral, un par de trozos hasta 4 veces al día, primero disueltos en un vaso de agua, zumo o kéfir. El curso requerirá 3 frascos de inulina. La pausa entre cursos es de dos meses. Si se utiliza polvo, la ingesta se limita a una cucharadita con cada comida.
- El entrenamiento deportivo requiere una dosis de 10 g al día. Comience con 2 g por día. Pasadas unas semanas aumentar a 5 gy luego a 10 g, beber en cursos un mes después o según un horario individual elaborado por un entrenador.
A finales del siglo pasado, bajo mucha atención Los médicos y fabricantes de suplementos dietéticos han descubierto un polisacárido llamado inulina (por cierto, no lo confunda con la insulina, estamos hablando de compuestos completamente diferentes). Sobre él propiedades milagrosas Empezaron a hablar tanto y con tanta insistencia que la mayoría de la gente empezó a dudar: ¿no es este otro “divorcio” de la población?
Empecemos por el hecho de que la inulina realmente existe. Se encuentra en muchas plantas que nos sirven como alimento o como medicamento (por cierto, escribimos sobre estas plantas en nuestros artículos; ya hablamos un poco sobre por qué la inulina es tan buena). Y se ha comprobado que tiene un efecto muy beneficioso sobre el cuerpo humano.
¿Qué es la "inulina"? ¡Somos muchos, pero él está solo!
La inulina es un carbohidrato que es la reserva energética de la planta. El lugar de su "dislocación" son las raíces y tubérculos de algunas especies de plantas. Material de construcción Para la inulina se utilizan residuos de fructosa (según los estudios más recientes, contiene 9 residuos de fructosa).
Durante el proceso de hidrólisis o fermentación bajo la acción de la inulinasa (existe una enzima de este tipo en las plantas que contienen inulina), se descompone completamente en fructosa. Desde el punto de vista de la absorción por el organismo, la inulina pertenece al grupo de los prebióticos, sustancias que secciones superiores no son absorbidos por el sistema digestivo. Son procesados con éxito por la microflora del intestino grueso, recibiendo un poderoso estímulo para su desarrollo.
¿Qué contiene la inulina?
El mayor porcentaje de contenido de inulina se observa en la alcachofa de Jerusalén o la pera de barro.
Además de la alcachofa de Jerusalén, grandes cantidades de inulina contienen:
- – del 9 al 16%;
- cebollas – un poco más del 6%;
- – más del 6%.
También se notó que muchos plantas medicinales, que alivian la condición de los pacientes con diabetes, también contienen inulina:
- helenio;
- bardana, etc
Tecnología de producción de inulina
La inulina se extrae de las plantas mediante prensado en frío. Este método suave conserva en la medida de lo posible todas las propiedades beneficiosas del prebiótico. Y se utilizan como materia prima para la producción de inulina en cantidades industriales, siendo la achicoria la que ocupa el primer lugar.
Operaciones básicas para la producción de inulina:
- molienda de materias primas;
- extracción (extracción) de inulina;
- espesar el extracto resultante;
- precipitación de inulina;
- limpieza;
- el secado.
Mayoría operación importante La tecnología es extracción. La eficiencia de la producción de inulina depende de ello. Para realizar esta operación se utiliza un equipo especial: un extractor. Es una columna en forma de U en la que se crean flujos turbulentos. Las materias primas trituradas y el líquido se colocan en el extractor, al que pasa la inulina durante el proceso de extracción.
Área de aplicación
La inulina se utiliza en dos industrias:
- alimento;
- farmacéutico
EN Industria de alimentos La inulina se utiliza como ingrediente tecnológico. Esto se debe a algunas propiedades del polisacárido, por las cuales:
Se simula la presencia de grasa en el producto (la inulina es capaz de formar una sustancia cremosa con una textura similar a la grasa cuando se combina con agua). Esta propiedad se utiliza en la producción de alimentos bajos en grasa. productos alimenticios para reducir su contenido calórico. Un cuarto de gramo de inulina puede sustituir a un gramo de grasa;
se estabiliza la calidad de mousses, helados, salsas, etc.
Se añade inulina a comida para bebé, productos horneados, productos lácteos, chocolate, productos dietéticos etc. Los procesadores de alimentos no pueden prescindir de él durante la producción. diversos productos cocción instantánea.
La industria farmacéutica utiliza inulina para producir biológicamente aditivos activos, que se recomiendan para el tratamiento y prevención de muchas enfermedades. En primer lugar aquí está diabetes(principalmente del segundo tipo). Aunque la inulina no reemplaza a la insulina, ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y minimiza la probabilidad de complicaciones graves.
Además de los diabéticos, la inulina es útil para las personas que padecen las siguientes enfermedades:
- infecciones gastrointestinales (agudas y crónicas);
- disbacteriosis;
- enfermedades óseas;
- resfriados frecuentes;
- gastritis y hepatitis, etc.
Propiedades útiles de la inulina.
A continuación te presentamos una breve lista de las propiedades de esta sustancia que pueden ayudarte a estar más saludable y feliz:
— la capacidad de eliminar radionucleidos y metales pesados del organismo;
- estimulación del crecimiento del tejido óseo y, como resultado, prevención de la aparición de varias enfermedades esqueleto óseo. Este efecto se consigue gracias a influencia positiva inulina sobre la absorción de calcio por el cuerpo humano. Las investigaciones han demostrado que uso a largo plazo la inulina (en un año) provoca un aumento de la densidad ósea de más del 25%;
— . En particular, el tejido linfoide, que constituye una cuarta parte de todas las células de la mucosa intestinal, responde de forma muy positiva a la introducción de inulina en el organismo. A su vez, mejorar el estado del tejido linfoide conduce a un aumento de la resistencia del árbol bronquial, uréteres, membranas mucosas de todo. tracto gastrointestinal;
- efecto beneficioso sobre el estado del hígado. Inulina en combinación con terapia de drogas Sin duda potencia su efecto en el tratamiento de la hepatitis B y C.
Contraindicaciones
Hasta la fecha no se han encontrado en la inulina propiedades nocivas para la salud humana. Lo único que puede impedirle tomarlo es reacción alérgica individuo a este prebiótico.
Pero, a pesar de que la inulina se considera completamente segura y producto útil, no sería mala idea hablar sobre este tema con su médico antes de iniciar un tratamiento.
¿Dónde puedes comprar inulina?
Puedes comprar inulina en farmacias. Pero no siempre llegan a nuestras farmacias. productos de calidad y si tienes esa oportunidad, te recomendamos que veas esto. suplemento alimenticio en sitios web extranjeros: por ejemplo, la inulina se vende en forma de polvo, es relativamente económica y las críticas son muy buenas.