Comida rápida y saludable. Una dieta saludable para la semana.

Nutrición apropiada- Muy Buen hábito. Esta es una oportunidad no sólo para restablecer sobrepeso, pero también para mantener la salud. El artículo proporcionará recetas deliciosas Nutrición adecuada para el desayuno, el almuerzo y la cena.

El desayuno es la primera comida del día. No sólo debe ser saludable, sino también sabroso. La primera comida puede consistir en papilla, fruta y requesón. También puedes elegir una opción de desayuno más sustanciosa con carne y verduras.

Nutrición adecuada: desayunos (recetas)

Gachas de avena "Minutka"

Para prepararlo, tome:

1 vaso de leche al uno por ciento (preferiblemente con Corto plazo almacenamiento);
2 cucharadas de copos de avena grandes (cocción lenta);
1/3 plátano maduro;
1 cucharadita de miel natural fina;
1 cucharada de arándanos o frambuesas congeladas.

Pasos de cocción

Por la noche, vierte leche sobre el cereal. Cubrir con una tapa y colocar en el frigorífico.
Por la mañana, coloque la papilla semiacabada en el microondas durante unos minutos.
Mientras tanto, corta el plátano en cubos.
Agregue miel, bayas y plátano a la papilla caliente.
Remueve y come, despacio y con gusto.

Plato de calabaza y manzana para el desayuno

Para prepararlo, tome:

300 g de calabaza pelada y sin semillas;
2 manzanas verdes firmes de variedades ácidas;
15 gramos aceite vegetal;
canela en rama;
2 cucharadas de miel.

Pasos de cocción

Picar la calabaza en cubos (no es necesario picarla, de lo contrario existe el riesgo de que se desintegre).
Descorazona las manzanas y córtalas en rodajas.
Coloca la calabaza y las manzanas en una olla de hierro fundido de teflón, agrega aceite vegetal y medio vaso de agua.
Cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos a fuego medio.
Retirar de la estufa. Agrega canela y miel. Mezcla.
Este plato es apto tanto para el desayuno como para la merienda. También se puede utilizar como postre.

Nutrición adecuada: almuerzo (recetas)

El menú del almuerzo puede consistir tanto en el primer plato como en el segundo. Puedes comer media ración de sopa y parte de la segunda. No deberías comer en exceso.

Sopa “Verde” con acedera y espinacas

Para prepararlo, tome:

400 g de ternera;
1 manojo de acedera joven;
1 manojo de espinacas;
medio manojo grande de cebollas verdes;
un tercio de un manojo de eneldo tierno y fresco;
puntas de remolacha tiernas;
2 huevos de gallina;
3 cucharadas de crema agria baja en grasa;
1 cebolla grande;
2 cucharadas de cualquier aceite vegetal;
laurel seco, granos de pimienta negra, sal gema;
un cuarto de limón;
150 ml de zumo de tomate o tomate rallado.

Pasos de cocción

Vierta agua fría y limpia (filtrada) sobre la ternera. Cocine durante una hora, quitando la espuma.
Pelar la cebolla y picarla finamente en cubos.
Saltear en una sartén durante unos cinco minutos. Luego añade jugo de tomate, cCrea agria. Cocine a fuego lento durante unos minutos más.
Hervir y pelar los huevos. Cortar en cubos.
Agregue espinacas picadas al azar, acedera, cebolla, eneldo y hojas de remolacha. Las remolachas se pueden cortar en trozos más pequeños.
Cocine por cinco minutos, agregue sal a su gusto.
Agregue a la sopa cebollas guisadas con tomates y crema agria y huevos picados.
Déjalo hervir, cocina por otros dos minutos. Agrega el laurel y unos granos de pimienta.
Exprime el jugo de limón en la sopa. Cocine a fuego lento durante varios minutos.

Esta opción de nutrición adecuada (sopa) es una receta muy saludable para niños y adultos.

Sopa cremosa de pollo con calabacín

Para prepararlo, tome:

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel;
2 calabacines tiernos o calabacines;
1 cebolla blanca;
1 zanahoria grande;
1\2 manojo de perejil;
unas cucharadas de crema agria baja en grasas;
sal.

Pasos de cocción

Lavar la pechuga, cortarla en trozos, verter agua fría para cubrir por un centímetro.
Cocer durante veinte minutos, descalcificar.
Agregue el calabacín, la cebolla y las zanahorias picados en trozos grandes a la cacerola.
Cocine hasta plena preparación todas las verduras.
Agregue perejil picado en trozos grandes.
Cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.
Coloque la sopa en un bol y mezcle con una licuadora hasta que quede suave.
Regresar al fuego y dejar hervir. Agrega sal a tu gusto.
Servir caliente añadiendo una cucharada de crema agria. Puedes secar galletas de centeno. También es muy sabroso.

Cena: nutrición adecuada (recetas)

Pechuga de pollo “Ternura” con salsa de yogur

Para prepararlo, tome:

1 pechuga de pollo deshuesada y fría;
300 g de yogur natural desnatado sin azúcar;
3 dientes de ajo;
1/3 manojo de eneldo tierno;
laurel seco, sal marina, guisantes;
1-2 pepinos;
1 cebolla con cáscara.

Pasos de cocción

Pelar la pechuga, lavar y cubrir con agua fría. Llevar a ebullición la pechuga, quitarle la espuma, añadir un poco de sal, añadir el laurel y la pimienta de Jamaica.
Lavar bien la cebolla y cortarla en cruz. ¡No limpies! Echar al caldo hirviendo.
Cocine por 30 minutos a fuego medio.
Dejar enfriar en el caldo, después de cortar en 8-10 trozos.
Enfriar el yogur en el frigorífico, añadir un poco de sal, añadir el ajo (finamente picado) y el eneldo picado.
Coloque las rodajas de pollo en un plato, vierta sobre la salsa y sirva con pepino fresco.
También puedes agregar pepino a la salsa. Luego primero debes molerlo en un rallador grueso.

Una receta deliciosa y rápida para una nutrición adecuada en una olla de cocción lenta: guiso de verduras con pavo

Para prepararlo, tome:

500 gramos de filete de pavo (son adecuadas tanto la carne roja como la blanca);
1 berenjena grande;
1 cebolla mediana;
1-2 calabacines tiernos;
1 zanahoria;
2 tomates maduros;
200 g de col blanca;
3 dientes de ajo;
1 manojo de eneldo fresco;
1 cucharada de aceite vegetal;
sal, especias, jugo de limón.

Pasos de cocción

Configure la multicocina en el modo "Freír".
Vierte el aceite en un bol y caliéntalo. Eche la carne de pavo cortada en tiras medianas. Freír durante 10 minutos.
Pelar las cebollas, las zanahorias, las berenjenas y los calabacines. Cortar en cubos de tamaño mediano.
Triture el repollo en tiras.
Rallar los tomates.
Picar finamente el ajo y el eneldo.
Agrega todas las verduras a la carne, mezcla y agrega sal al gusto. Añadir 100 ml de agua (agua hirviendo). Cerrar la tapa. Configure la multicocina en modo "Guisado" durante 30 minutos.
Abra la tapa, agregue los tomates rallados, las hierbas con ajo y 2 cucharadas de jugo de limón. Si lo desea, puede incluir especias en la receta.
Cierre la multicocina y continúe cocinando a fuego lento durante otros cinco minutos.
El guiso se puede servir frío o caliente.

Recetas de una nutrición adecuada para bajar de peso.

"Avena" - una receta para una nutrición adecuada

Esta receta no sólo es saludable, sino también deliciosa. Muy bueno para quienes quieren adelgazar. Además, es bastante fácil de preparar. Incluso los cocineros novatos pueden hacerlo.

Ingredientes:

2 cucharadas de avena finamente molida;
2 cucharadas de salvado de trigo o avena;
2 huevos de gallina;

Proceso de cocción

Vierta agua hirviendo sobre el salvado y los copos de avena hasta que queden cubiertos.
Remueve hasta que quede una papilla no muy espesa.
Agrega los huevos batidos hasta que quede suave.
Hornee en una sartén antiadherente como si fueran panqueques.
Puedes utilizar yogur, puré de patatas como salsa. moras frecas, miel, masa de cuajada.

Esta receta de una nutrición adecuada para todos los días diversificará la dieta de alguien que está perdiendo peso. Si horneas panqueques de avena de gran diámetro, puedes darle sabor. con diferentes rellenos. El relleno se coloca sobre la mitad del panqueque y se cubre con la otra mitad.

Relleno de requesón y hierbas. Requesón bajo en grasa combine con yogur sin azúcar, perejil y un diente de ajo.

Relleno de verduras. Pepino, zanahoria, tomate, cebolla, apio cortado en tiras. Revuelva, agregue sal.

Relleno de pollo y champiñones. Corta la pechuga de pollo hervida en cubos. Picar también los champiñones hervidos al azar. Mezcle el pollo, los champiñones con el yogur sin azúcar y agregue sal.

Con tales rellenos, la avena es adecuada tanto para el desayuno como para un almuerzo abundante.

A los niños se les puede ofrecer una opción rellena de fruta y miel, requesón dulce con orejones o pasas.

Nutrición adecuada (recetas para la semana): ¿cómo organizarse?

A primera vista, parece que cumplir con las normas alimentación saludable increíblemente difícil. Es necesario comer alimentos frecuentes, variados y también saludables. ¿Cómo puedes organizarte para que todo esto no sea una carga, sino un placer?

Primero, debes crear un menú de muestra para la semana. Esto no llevará mucho tiempo. Es mejor anotar su plan de alimentación en una hoja de papel y pegarlo al frigorífico.

El siguiente paso es crear una lista de compras para la misma semana. Esto tampoco será difícil, porque la nutrición es la correcta, por lo que no necesitamos productos complejos, aditivos ni especias.

Sólo queda la compra diaria de lácteos y productos lácteos fermentados, hierbas frescas y algunos artículos pequeños.

También puedes cocinar durante varios días. Por ejemplo, el lunes, desayuno con trigo sarraceno. El martes se sirve el mismo trigo sarraceno para el almuerzo. Ahorrar tiempo. Es fácil preparar pechuga de pollo estofada durante varios días. Puedes hacer un salteado de verduras. Lo principal es el deseo.

Diez pasos para comer sano

No todo el mundo puede soportar un cambio repentino en la dieta. Por eso, es mejor ir cambiando poco a poco tus hábitos gastronómicos.

Reemplace la mayonesa con crema agria baja en grasa o yogur natural.
Prepare una ensalada con verduras frescas todos los días.
Intente hervir, hornear, guisar y no freír.
Come dos frutas al día. ¡Incluso si no te apetece!
No le pongas demasiada sal a tu comida.
Reemplace sus platos de almuerzo y cena por otros más pequeños.
Saca los ketchup, salsas, mermeladas y leche condensada del frigorífico.
Establezca como regla beber agua de una hermosa jarra. Colóquelo en un lugar visible. De esta forma atraerá tu atención.
Haga pajitas de verduras para picar. Son adecuados el pepino, las zanahorias, el repollo y el apio.
No compre embutidos y embutidos más de una vez al mes.

Estas reglas no son muy complicadas, pero le ayudarán a adquirir los hábitos correctos y a cambiar gradualmente a dieta saludable.

Nutrición adecuada: recetas sencillas (video sobre cómo preparar tilapia sobre un lecho de cebolla con queso)

Presentamos a su atención una receta para un plato de tilapia fácil de preparar. La tilapia es un pescado de agua dulce que contiene unas cien Kcal. No es graso y es adecuado para nutrición dietética. El pescado se cocina muy rápido. Además, se suele vender en forma de filete, lo que facilita el proceso de cocción.

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La salud de una persona depende en gran medida de lo que come. Son alimentos que pueden aumentar la inmunidad, el rendimiento, la calidad de vida y hacer retroceder la barrera de la vejez. Pero sólo una nutrición adecuada puede hacer frente a todo esto.

La dieta diaria debe ser equilibrada. Esto significa que debe incluir todas las sustancias necesarias para el organismo: grasas, carbohidratos y proteínas.

Para que la nutrición sea completa es necesario observar la proporción aproximada de sus componentes por día:

proteínas – hasta un 20%,
grasas – hasta 25%,
carbohidratos – 50-60%.

En trabajo físico o practicar deporte, la ingesta de proteínas debe aumentarse al 40% de la ración diaria.

Aquí hay algunos “postulados” o recetas para profundizar acciones correctas, sin el cual no podemos hablar de una nutrición adecuada.

Para gozar de buena salud es necesario comer frutas y verduras todos los días: contienen cantidades suficientes de vitaminas y microelementos. Además, su fibra puede acelerar el metabolismo del cuerpo, limpiarlo de toxinas y es útil para el trabajo. tubo digestivo. Es recomendable consumir verduras, frutas y bayas crudas.
Sobre bebidas: se recomienda beber al menos 1,5 litros al día agua limpia desde debajo del filtro. A varios jugos, tés, compotas y otros alimentos líquidos deben aportar otro litro.
Y lo que es muy importante: con una nutrición adecuada, los platos deben prepararse correctamente. Si hierve, cocina al vapor o hornea alimentos, tu dieta será saludable. Y a la hora de freír, si no se puede evitar, conviene utilizar aceite de oliva, y el proceso no debe ser largo. En cualquier caso, no se debe permitir que los alimentos se cocinen demasiado, porque entonces no quedarán sabrosos ni saludables.
La dieta más saludable es variada. Para que el cuerpo no se acostumbre a la misma comida y reciba Al máximo Grasas, proteínas, carbohidratos y vitaminas, es necesario diversificar su dieta.
Alimentación saludable: 3-5 comidas al día. Si no es posible disfrutar de una comida completa, por ejemplo debido al horario de trabajo, entonces la comida debe prepararse en casa con antelación. Esta dieta evitará que comas en exceso, lo que repercutirá positivamente en tu salud. Para un bienestar psicológico adecuado, puede organizar "días de descanso" de alimentos saludables 1 o 2 veces al mes para aliviar el sistema nervioso.
Y es importante masticar bien cada trozo de comida mientras come para no estropear el estómago ni la salud en general. Necesitas masticar al menos 20 veces. Como dicen, quien mastica mucho, vive más. Y ninguna receta ayudará si la persona misma no se ayuda a sí misma.

En la tabla puede ver qué productos se deben preferir y cuáles se deben rechazar.

Esta información y la lista de recomendaciones a continuación le ayudarán a crear recetas simples nutrición adecuada para todos los días y días festivos.

¿Qué alimentos contienen las proteínas necesarias?	Pescados y mariscos, lácteos y productos lácteos fermentados, aves, carnes magras, claras de huevo.
¿Qué alimentos contienen carbohidratos complejos saludables?	Arroz, trigo sarraceno, pasta de trigo duro, legumbres, cereales, pan integral.
Productos que contienen fibra	Verduras, frutas, frutos secos, legumbres, cereales.
Productos que contienen beneficios grasas vegetales y ácidos grasos omega-3	Pescado, aceites vegetales, setas porcini secas, lentejas, patatas, ajo.
Productos que contienen grasas animales nocivas.	Carnes grasas, productos lácteos grasos.
Alimentos y bebidas nocivos	Salchichas, hot dogs, carnes grasas, margarina, productos horneados, alcohol, limonada, carnes ahumadas, mayonesa, comida rápida, todos los dulces, bebidas energéticas.

Menú de muestra para el día.

Puede crear usted mismo recetas de platos saludables basándose en nuestro menú de muestra.

Para el desayuno puedes comer claras de huevo cocidas en el microondas o en una sartén, pero sin las yemas. Luego, avena o cualquier otro, beba un vaso de leche desnatada o yogur.

El almuerzo debe ser abundante: los platos principales se pueden preparar con gran variedad. Por ejemplo, arroz hervido o trigo sarraceno, pasta de trigo duro, filete de pollo o pavo. Una ensalada de verduras frescas estaría bien.
La merienda es ligera; cualquier fruta o verdura servirá.
Para cenar puedes hacer una vinagreta o estofado de vegetales, hervir el pescado o cocinarlo al vapor.

Cada ama de casa es rica en recetas para una nutrición adecuada para el día a día. Pero con el tiempo se olvidan. Quizás nuestra selección te ayude a recordar algo olvidado o te dé otros nuevos. recetas culinarias? Y el ama de casa no se devanará los sesos pensando en qué cocinar hoy para que quede sabroso y saludable.

¿Qué puedes cocinar para el desayuno?

Las recetas sencillas para una nutrición adecuada son muy fáciles de aprender. Solo necesitas recordar lo que has olvidado o llevar algo nuevo a tu alcancía.

Lo principal es querer comprender esta novedad.

Leche baja en grasa – 1 litro
Sémola de maíz - 1 cucharada.
Drenaje de aceite.
Sal - una pizca
El azúcar sabe

Enjuague el cereal, colóquelo en una olla de cocción lenta, agregue mantequilla, sal y azúcar. Vierta la leche y cocine en el modo “Gachas con leche” hasta el final de la cocción.

Platos deliciosos y saludables para el almuerzo.

Zanahorias – 2-3 piezas
Cebolla – 1 ud.
Patatas – 2 piezas
Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
Una pizca de sal, curry, jengibre seco
Crema - 200ml
Decocción de verduras o carne - 3 cucharadas.

Picar la cebolla y cocinar a fuego lento en aceite hasta que esté suave y transparente. Lavar las zanahorias y, después de pelarlas, cortarlas en trozos pequeños.

Pelar las patatas y cortarlas de la misma forma.

Cocine las verduras en caldo hasta que estén blandas. Agregue especias, sal y cebollas fritas.

Retirar la sartén del fuego y dejar escurrir las verduras. Luego use una licuadora para hacer puré y agregar la crema. Vuelve a ponerlo al fuego y déjalo hervir. Es delicioso y plato saludable Puede calentar un día de otoño o invierno con su color acogedor.

Los búlgaros lo quieren mucho, aunque tiene frío. Es bajo en calorías pero bastante saciante. Puedes prepararlo en unos minutos. ¿Cómo se llama este misterioso “desconocido”? esto es famoso

sopa "tator"

Pepino fresco mediano – 2 piezas
Kéfir bajo en grasa – 1 cucharada.
Ajo – 1 diente
Nueces molidas - 2 cucharaditas.
Verdes finamente picados (cilantro, perejil) - 1 cucharada. l.

Pelar los pepinos, cortarlos en cubos finos o en rodajas. Vierta el kéfir, agregue el ajo y las nueces finamente picados, las hierbas y un poco de sal. Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar el plato durante cinco minutos. la divulgación completa aromas especiados. Si queda espeso, antes de comer sería buena idea añadir hielo o agua muy fría.

Tanto para el almuerzo como para la cena, ¡siempre bueno!

Las recetas de alimentación saludable no siempre implican alimentos caros, por eso son especialmente valiosas. A veces de productos regulares, comprado en el supermercado, puedes preparar una auténtica obra maestra que puede convertirse en tu plato estrella.

Alforfón - 1,5 cucharadas. (300ml)
Hongos porcini secos – 0,5 cucharadas.
Cebollas - 1 ud.
Aceite de oliva o girasol - 2 cucharadas. l.
Apio (raíz seca) – 1 cucharadita.
Sal al gusto

Lave los champiñones secos en agua tibia. Si es necesario, píquelo. Vierta en una cacerola. Vierta tres vasos de agua y déjelo toda la noche.

Retirar los champiñones y colocarlos en un colador. Pero no viertas el agua, sino caliéntala a fuego medio, no hierva.

Vierta el trigo sarraceno y los champiñones en una cacerola, agregue el apio, la sal y vierta la infusión de champiñones. El líquido debe estar 4-5 cm por encima del cereal, cocinar el trigo sarraceno a fuego alto durante 10 minutos, luego 10 minutos a fuego lento.

Picar finamente la cebolla y sofreír rápidamente en aceite hasta que esté dorada.

Cuando el trigo sarraceno esté cocido, debes agregarle la cebolla frita sin revolver. Envuelva la sartén para mantener caliente el trigo sarraceno (15-20 minutos). Antes de servir, el trigo sarraceno se debe mezclar cuidadosamente con la cebolla. Este plato sabroso Combinará bien con zumo de naranja recién exprimido.

Arroz hervido – 150 g,
Guisantes (enlatados) y maíz: media taza cada uno.
Sardinas (enlatadas) – 190 g,
Pepino, cebolla verde, perejil
Pimienta y sal al gusto

Cortar bien el pepino. Dividir las sardinas en trozos pequeños y mezclar con el arroz. Picar bien y finamente el perejil y las cebolletas. Mezclar todos los ingredientes.

Queso duro 150 g
Maíz (enlatado, enlatado)
Pasas - un puñado
Diente de ajo
1-2 cucharadas l. La mayonesa casera

Cortar el queso en cubos, agregar el maíz. Picar el ajo y agregar al queso y el maíz. Vierta agua hirviendo sobre las pasas, cocine al vapor durante unos cinco minutos, luego escurra el agua y agregue las pasas a la ensalada. ¡Condimenta la ensalada con mayonesa casera y sirve!

Recetas para niños

Para niños en guardería y en adolescencia La comida sabrosa, y aún más saludable, es especialmente importante. Durante este periodo su crecimiento es muy activo, crece y aumenta masa muscular, en él se desarrollan todos los órganos, incluida la formación del esqueleto.
Los niños y adolescentes deberían comer al menos cuatro veces al día. Las recetas para una nutrición adecuada para los niños deben ser especiales.

Por supuesto, no todos los niños pueden comer por la mañana, por lo que el desayuno del niño debe ser ligero y agradable. El desayuno óptimo para un niño puede ser papilla, requesón y tortillas con diversos aditivos sabrosos. El niño debe tomar un refrigerio antes del almuerzo. Si no almuerza en el colegio, los padres deben darle nueces, frutas, un sándwich con queso o carne hervida y jugo.

Un almuerzo saludable para un niño después de regresar de la escuela debe consistir en sopa, carne o pescado con guarnición. Puede servir como verduras hervidas o guisadas, legumbres, pasta de trigo duro o puré de patatas.

La cena de su hijo debe estar caliente. Puede ser pescado o carne magra con guarnición de verduras o arroz.

Por supuesto, los niños necesitan proteína de la leche, la norma para un escolar es dos vasos de leche, yogur o kéfir al día.

Patatas – 4 piezas

Verdes - 50 g

Carne picada – 200 g

Huevo de gallina – 1 ud.

Galletas trituradas - 3 cucharaditas.

Una pizca de sal, pimienta negra.

Rompe un huevo en la carne picada, agrega el pan rallado, sal y pimienta. Amasar la carne picada hasta que quede suave y formar bolas de aproximadamente el tamaño de una nuez.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Coloque las patatas en dos litros de agua hirviendo y cocine durante unos 15 minutos, añadiendo primero sal. Coloca las albóndigas en el caldo y continúa cocinando por otros 10 minutos.

Retire la sartén del fuego y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 10 minutos. Se debe servir con hierbas frescas.

Las deliciosas recetas navideñas pueden convertirse en las favoritas tanto de adultos como de niños.

Ciruelas pasas rebozadas

Ciruelas pasas - 10 piezas

Crema agria – 30 g

Clara de un huevo

Drenaje de aceite. - para lubricación

Harina – 2 cucharadas. l.

Azúcar al gusto

Remojar las ciruelas pasas. Cuando esté suave, retira las semillas. Mezclar la harina con el azúcar y la crema agria. Batir las claras hasta formar espuma y con cuidado, con movimientos ascendentes, añadirlas a la mezcla. Engrase la sartén con aceite y luego coloque encima las ciruelas pasas preparadas y secas. Después de esto, vierte con cuidado la masa y coloca el molde en el horno para hornear hasta que esté dorado.

Una nutrición adecuada es la clave para la salud familiar.

Las reglas de una alimentación saludable deben practicarse constantemente; no son tan complicadas como parecen.

Esto debería convertirse en un buen hábito, no en una dieta semanal.

Además, todo lo que se requiere de usted es el deseo de cocinar de manera saludable y comida deliciosa de productos saludables, pero cocinados correctamente. Y no es difícil. No debemos olvidar que de ti depende la salud de tus seres queridos. ¡Diviértete cocinando comida deliciosa y saludable!

A continuación os dejamos un vídeo muy útil sobre cómo comer sano.

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Un estilo de vida saludable permite a las personas vivir mucho tiempo y libres de enfermedades. Una alimentación saludable es la base para buena salud persona. Las recetas para preparar platos saludables no son difíciles, porque... Todos los ingredientes los podrás comprar en tu tienda más cercana y podrás preparar un plato sabroso y saludable en pocos minutos. A continuación, en el artículo, aprenderá recomendaciones y consejos básicos para dieta equilibrada y recetas para todos los días.

A la hora de comer no te apresures, come a un ritmo medio, o preferiblemente despacio.
No cojas comida mientras corres, siéntate a la mesa y come en paz.
No es necesario que llenes tanto el estómago de una vez que no puedas levantarte de la mesa. Sepa cuándo parar, no estire el estómago, levántese de la mesa con una ligera sensación de hambre.
Cada día tu menú debe incluir verduras (pepinos, tomates, rábanos, cebollas), hierbas, etc. Contienen fibra y tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo.
No cocines mucho a la vez, porque... Tendrás que guardar la comida en el frigorífico para mañana. Los alimentos frescos son más saludables para el organismo, contienen más vitaminas y otros nutrientes.
No llene la boca ni trague trozos grandes de comida. Ayuda a tu estómago, te lo agradecerá. Una alimentación saludable implica tragar alimentos en pequeñas cantidades.
Si bebes agua repentinamente durante o después de las comidas, diluirás jugo gastrico, es tan malo. Beber 15-20 minutos antes de las comidas, 1 vaso de agua de 200 ml.
Una alimentación sana implica que la mayor parte del menú diario se debe consumir antes del almuerzo. EN hora de la tarde o después de las 6 pm, trate de comer alimentos rico en proteínas y fibra.
Trate de no preocuparse en la mesa, sino de estar tranquilo y mesurado.
En ocasiones la sensación de hambre se confunde con la sed. Primero fuimos a la cocina o a la oficina y bebimos entre 150 y 200 ml de agua. Después de 20 minutos, si todavía tiene hambre, no dude en comer alimentos saludables.
dar preferencia productos naturales, y no ningún producto químico. Cuídate a ti mismo y a tus seres queridos. Comer saludable todos los días es tu elección.

Siga los principios de una alimentación saludable todos los días y notará mejoras en un plazo de 5 a 10 días. Te sentirás ligera, tendrás mucha energía, tendrás una estupenda figura y buen humor.

Menú saludable y equilibrado para la semana

Comer sano significa sabroso y saludable. Mira el menú de muestra de la semana y luego habrá recetas de platos saludables.

Lunes

Desayuno: tortilla con hierbas, avena, té verde.

Almuerzo: Sopa de coliflor. Arroz con filete de pollo. Compota con pan negro.

Cena: Verduras en rodajas (pepinos, tomates, rábanos, cebollas). Alforfón con pescado al vapor, té con limón.

Martes:

Desayuno: Pescado al horno con verduras, zumo de fruta fresca.

Almuerzo: Ensalada de verduras, pasta dura con pollo, té.

Cena: gachas de trigo sarraceno, 1 pomelo, queso desnatado con crema agria 5-10% de grasa.

Miércoles:

Desayuno: patatas con champiñones y carne magra, compota

Almuerzo: Borscht con frijoles, filete de pollo, gelatina y 1 fruta (manzana, plátano, naranja, pera).

Cena: Pilaf, verduras en rodajas, té verde con limón.

Jueves:

Desayuno: papilla de sémola con leche, té con galletas de avena.

Almuerzo: sopa de repollo fresco, 2 naranjas, filete de pollo con té y limón.

Cena: Chuletas de carne al vapor (1-2 piezas), guiso de verduras, gelatina.

Viernes:

Desayuno: Gachas de copos de avena, vaso de leche, galletas de avena.

Almuerzo: Arroz con pollo, 1 pepino y 1 tomate, té con limón.

Cena: Tortita de manzana, yogur desnatado, galletas de avena.

Sábado:

Desayuno: copos de maíz sin azúcar con leche 0,5-1,5% de grasa, 1 fruta favorita.

Almuerzo: Borscht, carne magra, pepino, té con limón.

Cena: trigo sarraceno con carne, pomelo, jugo de albaricoque.

Domingo:

Desayuno: ensalada de verduras y hierbas, pescado al vapor, té.

Almuerzo: 2 frutas (manzana, naranja), arroz con pollo, un vaso de leche.

Cena: Guiso de verduras, chuletas de pollo, ensalada, té negro con limón.

Las mejores recetas de platos saludables

Receta n.° 1: fácil sopa de verduras

Patatas – 260 gramos.
Zanahorias – 2 trozos pequeños.
Coliflor – 260 gramos.
Guisantes (enlatados) – 110 gramos.
Cebollas (cebolla) – 1-2 piezas, al gusto.
Verdes, sal, pimienta - al gusto.

Receta:

Primero debes comenzar a preparar las verduras. Pelar las patatas y cortarlas en bonitos cubos. Lave y pele las zanahorias, luego córtelas en rodajas frías o píquelas. Puedes desmontar el repollo en inflorescencias. Pelar una o dos cebollas.
Coloca el agua y espera hasta que hierva. Coloque las verduras picadas en agua (patatas, zanahorias, repollo). Agrega sal al gusto y pimienta opcional (opcional). Coloca la cebolla entera en el agua; cuando la sopa esté cocida, tendrás que retirarla de la sartén. Chicharo verde agréguelo a la sopa después de quitar la cebolla.
Casi listo, listo para servir. Pica el eneldo y el perejil y desmenúzalos en la sopa para darle belleza.

Receta nº 2: Cazuela con filete de pollo y verduras

Ingredientes (a base de 3 porciones al día):

Zanahoria – 1 pieza (tamaño mediano)
Filete de pollo– 220 gramos
Coliflor – 380 gramos
Brócoli, sal al gusto.
Para la salsa: caldo de pollo (o carne) - 150 gramos, nuez moscada, queso duro, pimienta negra molida, harina, leche, nata baja en grasa, 2 yemas de huevo.

Receta:

La cabeza de coliflor se debe lavar, desmontar en inflorescencias y hervir un poco hasta que esté medio cocida.
Agrega los siguientes ingredientes al caldo de repollo: caldo, leche, nata, luego pimienta, sal, agrega nuez moscada, agrega harina y cocina la salsa durante 4-7 minutos y revuelve de vez en cuando. Batir un par de yemas de huevo y añadirlas a la salsa, luego cocinar hasta que espese al baño maría.
Coge un molde para horno y engrasa bien. manteca(no te excedas). Coloque allí el filete de pollo cocido y córtelo en cubos. coliflor, brócoli, zanahorias para darle belleza, cortadas en rodajas, sal al gusto.
Vierte la salsa sobre todo y espolvorea queso por encima.
La parte final. Coloca el molde en el horno durante unos 15 minutos y hornea hasta que esté bien dorado.

Receta nº3: Ensalada de arroz y sardinas

Ingredientes (a base de 3 porciones al día):

Arroz – 150 gramos
Maíz y guisantes (enlatados): medio vaso cada uno
Tomates cherry – 2-5 piezas
Sardinas (enlatadas) – 190 gramos
Pepino, cebolla verde, perejil
Pimienta, sal (al gusto)

Receta:

Corta el pepino en cubos.
Dividir la sardina en trozos y mezclar con arroz hervido.
Picar bien y finamente las cebolletas y el perejil.
Ahora hay que mezclar todo: pescado con arroz, maíz, guisantes, hierbas.
Corta los tomates cherry en cuartos y decora la ensalada.
Buen provecho

Prueba estos deliciosos y recetas saludables y escribe tu reseña abajo, estamos interesados.

Ya tengo un artículo detallado sobre nutrición adecuada en mi sitio web. Por tanto, no escribiré sobre ello aquí. Con el artículo y menú de muestra durante una semana para bajar de peso puedes leer. Aquí, a petición de los lectores, escribiré recetas de una nutrición adecuada para que el menú sea más variado. Aunque parezca mentira, comer bien también puede resultar delicioso. Nadie ha prohibido las especias naturales, se agradece una variedad de productos y con ellos se pueden preparar platos deliciosos.

Este artículo es una continuación del anterior, donde ya escribí algunos. Hoy te ofrezco 10 platos más deliciosos que diversificarán tu dieta, te ayudarán a perder peso y mantener tu salud. peso normal y sentirte bien.

Surtir buenos productos: pollo, requesón, champiñones, pescado, verduras, cereales y ¡cocinemos comida sana!

Como opción, puedes preparar muesli casero con buenos y composición útil. No es necesario hervir este muesli, basta con verter encima yogur natural sin azúcar, kéfir o leche. Por eso, te aconsejo que utilices esta receta. Prepara esta granola con anticipación y ten a mano un desayuno rápido y saludable.

No debes comer este tipo de muesli en la cena, ya que contienen muchos carbohidratos, aunque sean complejos. Este alimento es sólo para el desayuno o la merienda antes de hacer ejercicio en el gimnasio.

Ingredientes:

Cereal Hércules de cocción larga - 250 gr.
avellanas crudas - 40 gr.
semillas de girasol crudo - 30 gr.
semillas de calabaza crudas - 30 gr.
zumo de naranja natural - 150 ml (es necesario exprimir el jugo de una naranja grande)
miel - 60-80 gr.
aceite de oliva - 3 cucharadas.

Si lo desea, puede agregar pasas o ciruelas al muesli.

Preparación:

1. Picar las nueces (puedes tomar las que quieras) con un cuchillo. No es necesario picar demasiado fino; deberías poder sentir las nueces en el muesli.

2. Vierta Hércules en un bol, agregue nueces picadas, semillas de calabaza y girasol. Revuelve esta mezcla seca.

3. Exprime el jugo de una naranja grande. Esto se puede hacer a mano o con un exprimidor de cítricos. Colar el jugo de la pulpa y las semillas a través de un colador. Puedes comer la pulpa.

4. En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de naranja resultante, la miel y el aceite de oliva hasta que la miel se disuelva. Para que la miel se disuelva mejor, calienta esta mezcla al baño maría.

Si no desea utilizar miel, sustitúyala por arce u otro jarabe.

5. Vierta el líquido dulce resultante sobre la mezcla de ingredientes secos y revuelva bien.

6. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y coloque encima la mezcla ligeramente pegajosa pero que se desmorona en una capa fina.

7. Precalienta el horno a 180 grados y hornea la granola por 25 minutos. Durante este tiempo, asegúrese de revolver la avena dos o tres veces para que se hornee de manera más uniforme.

8. Cuando termine, la granola estará dorada y crujiente. Déjalo enfriar en la bandeja para hornear y estará listo para comer. Almacenar producto terminado en un frasco de vidrio. Y comer por la mañana con lácteos o productos lácteos fermentados. ¡Buen provecho!

Repollo guisado con berenjena

Se trata de una guarnición de verduras que se puede consumir tanto en el almuerzo como en la cena junto con un producto proteico (pollo, pavo, ternera, pescado). Recuerde que las recetas para una nutrición adecuada se pueden mejorar a su gusto añadiendo nuevos ingredientes y especias.

Ingredientes:

repollo - 1/2 repollo pequeño (500 gr.)
berenjena - 1 pieza mediano (200 gr.)
zanahorias - 1 pieza (200 gr.)
ajo - 1-2 dientes
aceite de oliva - 1 cucharada.
cilantro molido - 1/3 cucharadita.
mejorana - 1/3 cucharadita.
sal al gusto
verdes - para servir

Metodo de cocinar:

1. Cortar la berenjena en cubos. Para hacer esto, primero córtelo en círculos y luego, apilando varios círculos en una torre, córtelos en cubos.

2. Vierta 1,5 cucharadas en un bol. agua (375 ml) y disolver 1 cucharadita en ella. sal. Ponlo en frio agua salada berenjenas durante 15 minutos. Las verduras remojadas de esta manera no tendrán un sabor amargo y no necesitarán mucho aceite para freírlas.

3. Cortar las zanahorias en tiras largas. Para hacer esto, primero córtelo en platos y luego estos platos en tiras.

4. Cortar la cebolla en cuartos. Picar finamente el ajo. Picar finamente el repollo.

5. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla hasta que esté transparente, 2-3 minutos. No es necesario freírlo demasiado. Agrega las zanahorias a la cebolla y revuelve.

6. Inmediatamente exprima ligeramente las berenjenas del agua y agréguelas a las verduras. Y pon aquí ajo picado. Freír todo durante 2 minutos, revolviendo para que las verduras no se quemen ni se formen costras.

7. Agrega el repollo rallado, sal al gusto, agrega especias (mejorana y cilantro, puedes usar otras). hierbas naturales). Revuelva, vierta un poco de agua, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Revuelva una vez. El tiempo de cocción dependerá del repollo. El repollo tierno solo necesita guisarse por un corto tiempo, de 3 a 5 minutos serán suficientes.

Además, para gusto y color, te aconsejo añadir pasta de tomate(1 cucharada) o picado tomate fresco 2 minutos antes de que esté listo. A diferencia de otras verduras, los tomates se vuelven más saludables cuando se cocinan.

En general, os aconsejo cocinar todas las verduras guisadas de forma que queden ligeramente crujientes, al dente. Si cocina a fuego lento durante demasiado tiempo, se destruirá toda la fibra y también quedarán pocas vitaminas. En general, se pierden los beneficios que no se pueden permitir con una nutrición adecuada.

8. Al servir, espolvorea las verduras con hierbas frescas, también puedes agregar pimiento morrón fresco al plato.

Caviar de verduras en manga, cocido al horno.

Prepare una ensalada griega con verduras frescas en verano: es sabrosa y saludable. Vea el enlace rosa para ver la receta.

Ofrezco otra receta de verduras. Esta opción es más estacional porque estas verduras son demasiado caras en invierno. Preparar caviar no es difícil, solo hay que picar todas las verduras, condimentarlas con especias y hornearlas en una manga. Mientras se prepara el caviar, puedes dedicarte tranquilamente a tus asuntos: jugar con los niños, hacer limpieza o hacer ejercicio. No es necesario pararse frente a la estufa y revolver.

Ingredientes:

calabacín - 300 gr.
berenjenas - 300 gr.
cebollas - 150 gr.
pimiento morrón— 150 gramos.
tomate - 200 gr.
aceite vegetal - 1 cucharadita
sal, pimienta - al gusto
Hierbas provenzales - 1,5 cucharaditas.

Preparación:

1. Asegúrese de antemano de tener una funda para hornear. Este es un dispositivo muy conveniente para la cocina. Puedes hornear carne, pescado y verduras. Al mismo tiempo, los productos conservan el máximo propiedades útiles. Vierta las hierbas provenzales y la pimienta negra molida al gusto en un tazón pequeño. Vierta aquí 1 cucharadita de aceite de oliva (u otro aceite vegetal refinado) y revuelva el aceite con las hierbas. Las especias siempre deben mezclarse con aceite vegetal para que revelen su aroma. Sin aceite, las especias serán prácticamente inútiles.

2. Lavar las verduras. El método de corte dependerá del tipo de caviar que finalmente quieras obtener. Si te gusta el caviar en forma de puré, hecho puré en una licuadora, puedes picar las verduras en cualquier orden. Si le gusta que el caviar esté formado por muchos trozos de diferentes verduras, córtelo todo en cubos de 5x5 mm.

3. Salar las verduras picadas al gusto, pero no revolver todavía. Solo agrega sal encima.

4. Coloca estas verduras en una manga para hornear. Si lo tienes en forma de bolsa, tendrás que atar un lado. Si la manga tiene aberturas en ambos lados, primero asegure un lado con un clip (que debe venir incluido con la manga) o átelo con hilo. Una vez que un lado esté asegurado, agregue las verduras a la manga. Agrega las hierbas en el aceite a las verduras y agítalas directamente en la manga para mezclar las verduras y que las hierbas y la sal se distribuyan uniformemente.

5. Sujete el otro lado de la manga. Coloque la manga en una bandeja para hornear y colóquela en el horno precalentado a 160-170 grados durante 40 minutos. No es necesario perforar la bolsa para hornear para jugos de vegetales y los aromas quedaron dentro y se mezclaron entre sí. Esta funda se hinchará en el horno, así que coloque la bandeja para hornear a un nivel tal que la bolsa no toque la bandeja superior.

6. El caviar preparado se puede comer inmediatamente con una guarnición y un producto proteico para el almuerzo o como verdura para la cena. Si lo deseas, puedes moler este caviar con una licuadora, luego obtendrás caviar, como en la tienda. Simplemente no grasoso ni frito, sin calorías extra.

Recetas de verduras para una nutrición saludable

Como sabes, con PP necesitas comer muchas verduras. Si esto es fácil de hacer en verano, hay muchas verduras frescas de temporada, pero en invierno ya es más difícil. En invierno, hay que conformarse principalmente con repollo, zanahorias y remolachas. Puedes elaborarlo a partir de zanahorias y remolachas, pues estas verduras se consumen preferentemente en fresco. El repollo se puede comer fresco o cocido.

Esta ensalada diversificará tu dieta en invierno.

Ingredientes:

algas - 200 gr.
col lombarda - 250 gr.
Col china - 200 gr.
cebollas verdes - 25 gr.
huevos - 2 piezas
aceite vegetal (preferiblemente linaza o aceite de oliva sin refinar) - 1,5 cucharadas.
sal al gusto

Preparación:

1. Picar finamente la col lombarda (también puedes utilizar repollo normal).

2. Cortar la parte espesa de la col china y cortar también las hojas en rodajas finas.

3. De algas marinas drenar exceso de liquido y picar en trozos más cortos.

4. Coloque todo tipo de repollo en una ensaladera. Pica finamente las cebollas verdes y agrégalas también a la ensaladera.

5. Hervir previamente los huevos (8 minutos de cocción después de hervir el agua) y cortarlos en tiras.

6. Salar la ensalada y sazonar con aceite vegetal. Mezclar todos los ingredientes y servir.

Brocheta de pollo al horno

Si estás cansado de comer pechuga de pollo hervida, prepara con ella un tierno kebab que resultará sabroso, aromático y saludable. Además, esta carne se puede freír al aire libre, como un kebab normal. Después de todo, las recetas para una nutrición adecuada implican no solo alimentos hervidos, sino también horneados, guisados y al vapor.

Para cocinar shish kebab en el horno necesitarás brochetas de madera.

Ingredientes:

filete de pollo (pechuga) - 500 gr.
rojo Pimiento morrón- 1 PC. grande
cebolla morada - 2 piezas promedio
aceite de oliva - 1 cucharada.
jugo de limón - 1 cucharada.
vinagre de vino tinto - 1 cucharada.
ajo - 2 dientes
orégano - 1 cucharadita
tomillo - 1/4 cucharadita
albahaca - 1/4 cucharadita
cilantro molido - 1/4 cucharadita.
perejil fresco, sal

Cómo cocinar kebab de pollo:

1. Cortar el filete de pollo en trozos medianos (primero corte un filete grande por la mitad a lo largo y luego a lo ancho en trozos).

2. Coloca el filete en un recipiente hondo donde se marinará. Agregue sal al pollo al gusto (0,5 cucharaditas en alguna parte), todas las hierbas: orégano, tomillo, albahaca, cilantro. Pica finamente el ajo y agrégalo al pollo. Pica finamente el perejil, deberías obtener unas 2 cucharadas. en forma picada.

3. Sazone el pollo con una cucharada de aceite de oliva refinado, una cucharada de vinagre de vino tinto y jugo de limon. Si no hay vinagre, reemplácelo con salsa de soja. Solo que en este caso añade menos sal, ya que la salsa de soja es bastante salada.

4. Mezclar el pollo con todos los ingredientes.

5. Cortar el pimiento en cuadritos grandes, la cebolla morada también se debe cortar en trozos grandes, un poco más pequeños que los trozos de pollo. Coloque las verduras frescas en el tazón con el pollo y revuelva para combinar.

6. Dejar marinar el kebab durante 1 hora.

7. Remoje las brochetas en agua durante 10 a 15 minutos antes de usarlas.

8. Cuando la carne esté marinada, empieza a ensartarla en brochetas, alternando con trozos de cebolla y pimiento.

9. Precalienta el horno a 180 grados, coloca las brochetas en una bandeja para horno para que no toquen el fondo. Es decir, las brochetas deben adherirse a los bordes del molde. Y hornea por 20 minutos. Si tu horno tiene modo de convección, úsalo para que se parezca más a un kebab real.

10. Ahora el kebab de pollo está listo, rápido y fácil. Se puede consumir en la cena y el almuerzo junto con vegetales frescos. ¡Buen provecho!

Filete de pavo al horno para adelgazar

Además de pollo, coma pavo, una carne magra y saludable. En esta receta te mostraré una forma de hornear el filete de pavo para que quede muy jugoso, empapado en jugos de frutas y verduras.

Ingredientes:

filete de muslo de pavo - 800 gr.
manzanas agrias - 2 piezas (tipo Antonovka)
tallos de apio - 2 piezas
cebollas - 1 pieza pequeño
uvas - 60 gr.
arándanos - 50 gr.
ajo - 3-4 dientes
sal al gusto

Método de cocción del pavo:

1. Lave el filete de pavo y séquelo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Corta la carne en porciones, lo suficientemente grandes. Los trozos grandes quedarán más jugosos. Salar el filete.

2. Ahora hay que empezar a preparar la almohada de frutas y verduras. Corta las manzanas en trozos pequeños y la cebolla en cubos. Cortar los tallos de apio en aros y picar finamente el ajo. Mezcla todos estos ingredientes en un tazón.

3. Agrega también las uvas y los arándanos (se pueden congelar). Agrega un poco de sal y revuelve. Esta almohada sólo la necesitas para remojar la carne y para la salsa, no necesitarás comerla después.

4. Ahora tome una fuente para horno honda. Extienda la mitad de la mezcla de bayas y verduras en una capa uniforme en el fondo. Coloca la carne encima y cubre con la mezcla restante.

5. Cubra la sartén con papel de aluminio o una tapa. Y hornea el pavo a 180 grados durante 1,5 horas. Utilice el jugo que se desprende durante el horneado como salsa y viértalo sobre la carne al servir.

6. Eso es todo. Delicioso y cena saludable listo con una mínima acción de su parte. Agregue verduras frescas o asadas a su pavo. ¡Buen provecho!

Muffins de atún: gran merienda

Sugiero hacer muffins con pescado. No sólo es delicioso, sino que también tiene un aspecto muy apetitoso. Si estás cansado del pescado, diversifica la forma de prepararlo utilizando nuestras recetas para una nutrición adecuada.

Ingredientes:

atún en su propio jugo - 1 lata
tomate - 1 pieza
huevo - 1 pieza + 1 proteína
verduras, sal, pimienta - al gusto
semillas de lino - para servir

Cómo hacer muffins de pescado:

1. Echar el atún en un colador para escurrir el jugo. Con un tenedor, triture el pescado hasta que quede suave.

2. Lavar el tomate y cortarlo finamente en cubos.

3. Coge dos huevos y separa las claras de las yemas. Separar con cuidado para que no entre ni una gota de yema en la clara. Coloca las claras en un bol seco y limpio. Agrega una pizca de sal a las claras y bátelas con una batidora o batidora hasta que queden esponjosas. espuma blanca. Las proteínas deberían aumentar de volumen 2-3 veces. Las claras de huevo batidas agregarán esponjosidad y ternura a los productos horneados.

4. Colocar el pescado picado, el tomate picado, una yema. Añade sólo un poco de sal, ya que el pescado ya está salado. Picar un par de ramitas de perejil y añadir al pescado. Mezclar todo bien.

5. Agrega las claras batidas a la masa resultante y mezcla con cuidado con una cuchara para mantener las claras esponjosas.

6. Coloque la mezcla en moldes para muffins o cupcakes. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea los muffins durante 40 minutos.

7. Antes de servir, espolvorear plato listo semillas de lino para más mayor beneficio. Servir delicioso un plato de pescado a la mesa y comer con gusto.

Empanadillas de pollo al vapor con champiñones

Este es otro plato de pollo que ofrece recetas de alimentación saludable. El relleno serán champiñones y verduras. Y ya estarán preparadas estas chuletas al vapor con relleno. También se pueden hornear en el horno.

Ingredientes:

filete de pollo - 300 gr.
pimiento morrón grande - 1/2 piezas
champiñones - 150 gr.
ajo - 3 dientes
perejil - unas ramitas
aceite de oliva - 0,5 cucharaditas
sal, pimienta - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente los champiñones y los pimientos morrones para que sea conveniente formar quenelles, los trozos de relleno deben ser pequeños.

2. Picar finamente el ajo y las hierbas.

3. Calentar bien una sartén antiadherente. Deje caer 0,5 cucharaditas en la sartén. aceite de oliva y una servilleta de papel, extenderlo por toda la superficie hasta formar una fina película. Coloque los champiñones y los pimientos sobre una superficie seca. Remueve y fríe a fuego medio durante 3 minutos.

4. Luego agregue ajo y hierbas, sal y pimienta a los champiñones, revuelva y fría por otros 3 minutos. No es necesario que los champiñones y los pimientos estén completamente cocidos, se cocinarán al vapor.

5. Corte la pechuga de pollo en trozos y muela en una licuadora hasta obtener una pasta. Salpimentar la carne picada resultante, amasarla.

6. Formar las quenelles. Coloque el pollo picado en su mano empapado en agua y conviértalo en pan plano fino, del tamaño de una palma. Coloca el relleno de champiñones en el medio del pan plano. Con la otra mano, forme una segunda hamburguesa plana con la mezcla de pollo y cubra el relleno con ella. Sellar los bordes y darle forma ovalada a la chuleta.

La pechuga de pollo mantiene bien su forma y no es necesario sujetarla con huevo.

7. Colocar las quenelles en una vaporera (olla de cocción lenta con vaporera) y cocinar al vapor durante 30 minutos. Si hornea en el horno, hornee a 180 grados durante 20-30 minutos, cubriendo con papel de aluminio. Eso es todo, delicioso y plato bajo en calorías listo. ¡Ayudar a sí mismo!

¡Puedes hacer patatas fritas con pollo! Serán unas patatas fritas sanas y sabrosas, perfectas para merendar. Original.

Soufflé de pollo tierno para una nutrición adecuada

Prepare un soufflé tierno con pechuga de pollo. Será mega proteína y una gran opción para la cena. También puedes consumirlo después del entrenamiento.

El sitio web tiene una receta de soufflé de higado de pollo, puedes verlo.

Ingredientes (para una o dos porciones):

filete de pollo - 200 gr.
copos de avena - 10 gr.
leche - 25 gr.
huevo - 1 pieza
sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Cereales vierta la leche durante 30 minutos para que se hinchen. Tome copos de cocción prolongada. Los copos son necesarios para retener el jugo de la carne dentro del soufflé y evitar que se escape. De esta forma el plato quedará jugoso.

2. Lavar el filete de pollo, secarlo, cortarlo en trozos arbitrarios y preparar la carne picada en una licuadora.

3. Tome un recipiente seco y sepárelo. clara de huevo. Agrega la yema a Pollo picada. Coloca las claras en el frigorífico por ahora.

4. Una vez que la avena se haya reposado, agrégala al pollo. Sal y pimienta para probar. Si lo desea, puede agregar especias y hierbas naturales. Mezclar la carne picada con el huevo y la avena hasta que quede suave.

5. Tome la proteína enfriada y bátala hasta obtener una espuma fuerte. Es mejor batir con batidora, se necesita mucho tiempo para hacerlo a mano. Una clara de huevo bien batida permanecerá en la batidora y no se caerá.

Para que las claras se batan más rápido, añade una pizca de sal o unas gotas de zumo de limón.

6. Transfiera la clara de huevo batida a la carne picada y mezcle suavemente con una cuchara. Intenta mantener la pompa.

7. Coge una fuente para horno. Es mejor que sea un molde de silicona, no requiere engrase. Si la forma es diferente, vierte unas gotas de aceite vegetal y extiende el aceite por el fondo y las paredes con una servilleta de papel.

8. Coloca el futuro soufflé en el molde y hornea a 180 grados durante 25-30 minutos.

9. Espera a que el soufflé se haya enfriado un poco, desmoldalo y ya está listo para comer. ¡No te olvides de las verduras para la carne!

Tartas de requesón sin azúcar

Estos son unos deliciosos muffins de requesón. El plátano y los frutos secos les aportan dulzura. Es gracias a estos componentes dulces que estos muffins se pueden comer en la primera mitad del día (para el desayuno o como segunda merienda). Como puede ver, las recetas para una nutrición adecuada pueden ser dulces.

También en mi sitio web hay una muy buena receta cazuela de requesón sin azúcar. Puedes verlo.

Ingredientes:

requesón bajo en grasa - 180 gr.
plátano maduro - 1 ud. (130 g de pulpa)
yogur natural sin azúcar - 70 gr.
huevo - 1 pieza
frutos secos (orejones, pasas, ciruelas pasas) - 30 gr.
harina integral (o avena) - 30 gr.
polvo de hornear - 1/2 cucharadita.
canela - al gusto

Preparación:

1. Triturar el plátano con un tenedor. Batir el huevo en este puré y revolver hasta que quede suave. Si quieres puedes amasar toda la masa en una batidora, será mucho más rápido.

2. Vierta yogur en esta mezcla y revuelva.

3. Ponga el requesón en la masa, amase y mezcle todo bien.

4. Los ingredientes secos siempre se mezclan por separado. Por tanto, tamiza la harina en un bol, añade la levadura en polvo y la canela. Mezcla. Agrega los ingredientes secos a la masa y amasa.

5. Coloque los frutos secos, previamente lavados y cortados en trozos pequeños, en la mezcla resultante y revuelva.

6. Coger moldes, preferiblemente de silicona, no es necesario engrasarlos. Rellenar los moldes con masa y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

7. Compruebe que esté cocido con un palillo; debe salir del bizcocho completamente seco. Deja enfriar los cupcakes y ya estás listo para comerlos.

Creo que estos 10 métodos de cocina te harán la vida mucho más fácil. Porque, habiendo emprendido el camino de adelgazar o imagen saludable En la vida, hay que buscar constantemente recetas para una nutrición adecuada. En este artículo he recopilado varias opciones buenas, en mi opinión, sabrosas y saludables.

Escribe comentarios, tu opinión es importante para mí. También pregunta tus dudas sobre recetas de nutrición saludable, estaré encantada de responderte.

En contacto con

Una nutrición adecuada es la clave para la salud. Pero, ¿cómo comer adecuadamente con los altos precios actuales?

¿Es posible crear un menú económico de comida saludable para adelgazar durante un mes, una semana, un día y qué productos son los más adecuados para ello?

Una nutrición sana y adecuada no es solo una lista de reglas, sino una forma de vida. Esta debería ser la actitud de cada persona hacia comida apropiada. ¿Cómo mejorar el tuyo?

Reglas de alimentación saludable:

Siga su dieta: coma 5 veces al día y a intervalos regulares;
Reducir las porciones de alimentos a 300-400 g en las comidas principales y a 100-150 g en las comidas intermedias;
No coma en exceso: la comida debe satisfacer el hambre y no sobrecargar el estómago;
La última comida es 3 horas antes de acostarse;
Mantenga una dieta equilibrada: la proporción de frutas y verduras con respecto a otros alimentos es de 50 a 50;
El principal método de cocción es cocinar los alimentos al vapor y hervidos;
Aumenta la cantidad que consumes agua potable hasta 2000 g por día;
Reduzca las grasas y los carbohidratos en su dieta;
Eliminar el alcohol y la comida rápida.

Todo el beneficio de seguir estas reglas es mejorar su salud, activar el funcionamiento de su cuerpo y mantener un estado de ánimo positivo constante. Si te molesta el estrés, intenta normalizar tu alimentación y los resultados no tardarán en llegar.

Lo que debes evitar para normalizar tu dieta:

Meriendas constantes;
Coma alimentos secos;
Renuencia a desayunar;
Insuficiente;
Comer alimentos poco saludables.

La pereza natural y la autocomplacencia son el principal problema de la humanidad. Si quieres evitar esto, ¡comienza con una nutrición adecuada!

Productos baratos

La lista de alimentos adecuados para una dieta saludable es bastante extensa: pescado, marisco, frutas, verduras, cereales integrales y carne. EN condiciones modernas es dificil conseguirlo todo comida saludable. ¡Ningún problema! ¡Comer barato, alegre y saludable es muy posible! Simplemente usa el conocimiento.

Verduras

Entre las verduras saludables y baratas se encuentran varias: repollo, rábano, zanahoria y cebolla. Productos familiares, asequibles y económicos, y lo más importante, saludables.

Beneficios para la salud de las verduras:

El repollo es la principal fuente de vitamina C y calcio para el organismo;
contiene betacaroteno y pectina, que tienen un efecto positivo en los procesos de digestión y rejuvenecimiento;
La remolacha contiene betaína (que la vuelve roja) lo que ayuda y mejora el rendimiento. del sistema cardiovascular;
– un depósito de vitaminas PP, A, B, B2, inulina y fitoncidas responsables de la microflora intestinal y la protección contra el cáncer;
El rábano tiene Número grande, potasio y fósforo, vitaminas B y PP, que normaliza el funcionamiento de los sistemas nervioso y cardiovascular.

Un nicho especial lo ocupa el uso de guisantes y frijoles que contienen un gran número de Proteína similar a la animal, que aporta una serie de ventajas: es de fácil digestión y puede sustituir a la carne para los vegetarianos.

Pez

Los mariscos y pescados de cierta clase se consideran un lujo (basta ver los precios), pero también los hay económicos, muy opción útil- arenque. La principal ventaja del pescado es la presencia de poliinsaturados. ácidos grasos, mejor conocido como .

Aunque el arenque no es un pescado rojo famoso por su contenido de Omega-3, la cantidad de estos ácidos grasos no es menor. Pero hay un truco: el nivel de Omega-3 en el arenque cultivado artificialmente es muy bajo, así que interese el origen del pescado.

Para reponer las reservas de calcio y fósforo, espadín y otros pez pequeño, que se puede comer con semillas.

carne y huevos

Principal aspecto saludable la carne es pollo. Crudo pechuga de pollo, fósforo, cromo, magnesio y otros oligoelementos útiles. Pero lo más destacable sigue siendo la cantidad y calidad de las proteínas, cuyo uso regula todos los procesos del cuerpo humano.

Un grupo especial está formado por subproductos cárnicos (hígado, corazón, riñones), todo lo que proviene del cuerpo del animal excepto la carne misma. Dichos productos contienen proporciones óptimas de minerales y vitaminas para los órganos del cuerpo, desde que estaban vivos.

Lácteos

Entre la amplia variedad de productos lácteos, los más beneficiosos para una dieta saludable son el yogur, el kéfir y el requesón, preferiblemente desnatados.

Propiedades beneficiosas de los productos lácteos:

Fácil de digerir;

Contienen micobacterias (hasta 10 millones por 100 g de producto), que aseguran el proceso de digestión de los alimentos;

Bajo en calorías.

Para no sobrecargar el cuerpo y suministrar cantidad suficiente Los productos lácteos bajos en grasa como el yogur son muy energéticos y el kéfir favorece la regeneración celular.

Pan, chocolate y otros productos.

La lista de productos útiles y económicos se puede complementar con varios elementos:

– contiene casi todos los minerales y oligoelementos, y el contenido calórico de 100 g es de 170 kcal en promedio;

Productos integrales: cebada perlada, trigo sarraceno, avena y cereales de mijo;

(al menos 70% de cacao): un excelente refrigerio estimulante y tonificante;

El arroz es una gran alternativa, pero elige sólo arroz oscuro (cuanto más claro es el arroz, menos saludable es);

Cómo crear un menú para la semana

La elaboración de un menú para una alimentación saludable a lo largo de la semana debe ir acompañada de una serie de acciones:

Elija sólo alimentos y platos saludables;

Preste atención a su cantidad en productos;

Siga las reglas de una alimentación saludable.

El menú puede resultar bastante monótono, pero cubrirá las pérdidas e inconvenientes ocasionados.

Horario del menú para todos los días.

Te ofrecemos una programación de menús de comida saludable, económicos y preparados para todos los días de la semana, en base a los cuales podrás preparar tus propios platos y crear una dieta de adelgazamiento a tu gusto:

Lunes

Desayuno- arroz, ensalada de vegetales de repollo, té;

Almuerzo– un vaso de kéfir;

Cena– arenque hervido, ensalada con rábanos, compota de frutos secos;

Bocadillo de la tarde- manzana;

Cena– guiso de verduras, pechuga de pollo hervida, té, pan de centeno.

Martes

Desayuno – alforfón, requesón bajo en grasa, café;

Almuerzo- banana;

Cena- , en aceite de oliva, té;

Bocadillo de la tarde– un vaso de kéfir;

Cena– ensalada de rábano y repollo, arroz, yogur.

Miércoles

Desayuno– , manzana, yogur;

Almuerzo– 100 g de requesón;

Cena– arenque hervido, sopa de verduras, té;

Bocadillo de la tarde– 50 g de nueces;

Cena– pollo al vapor, ensalada de col, compota de frutos secos.

Jueves

Desayuno– huevos revueltos con 2 huevos, pan de centeno, jugo de zanahoria fresco o té;

Almuerzo- banana;

Cena- arroz, estofado de vegetales, agua;

Bocadillo de la tarde– 100 g de requesón bajo en grasa;

Cena –