La pera (Pýrus) es la fruta más famosa y popular del mundo. Hoy en día existen alrededor de 3.000 variedades de esta fruta jugosa y saludable. Su tierra natal es el sur de Asia, Homero dejó registros sobre la fruta. Las frutas pueden tener una amplia variedad de colores, se diferencian por el grosor de la piel y la jugosidad de la pulpa, pero todas tienen un característico aroma dulce y agrio.
Las peras se pueden comer crudas, horneadas, en jugo y utilizadas para preparar postres, ensaladas, guarniciones y rellenos para tartas. Definitivamente es útil. Pero cuando se trata de su influencia en Cuerpo de mujer Durante la lactancia y sobre la salud del niño (después de haber recibido los componentes de la pera con la leche materna), ya surgen muchas dudas sobre la conveniencia de comerla.
Para saber si una madre lactante puede comer una pera, es necesario considerar por qué es tan valiosa. ¿Cuáles son sus beneficios?
Compuesto
Composición bioquímica de la pera:
- Glucosa, fructosa, sacarosa.
- Caroteno, ácido ascórbico, Vitaminas del grupo B (B1, B2, B5, B9), P, PP, E, K, N.
- Ácido fólico.
- Catequinas.
- Compuestos de nitrógeno.
- Celulosa.
- Minerales (potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio, flúor, zinc, yodo, selenio, hierro, azufre, manganeso, cobre).
Los beneficios de las peras para las mujeres durante la lactancia.
Para una madre lactante, esta fruta tiene propiedades contradictorias y la pera tiene cualidades mucho más beneficiosas:
- Se trata de una fruta baja en calorías y a la vez nutritiva. El alto contenido de celulosa contribuye a una rápida saturación.
- Los aceites esenciales fortalecen el sistema inmunológico, tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso, alivian la depresión, los procesos inflamatorios y las enfermedades infecciosas.
- ellos estan configurando Procesos metabólicos en el cuerpo, el funcionamiento del hígado, los riñones, los órganos digestivos, tienen un efecto perjudicial sobre los microbios y microflora patógena, promoviendo el desarrollo procesos de putrefacción en el intestino grueso.
- Vitamina C: regenera los vasos sanguíneos, les da elasticidad y fuerza.
- El ácido fólico participa en los procesos hematopoyéticos.
- Las peras tonifican el cuerpo y sintetizan glóbulos rojos. La fruta aumenta el apetito y reduce la fatiga, promueve curación rápida heridas - debido a la presencia de Fe en la composición.
- Potasio: mejora la función cardíaca, restaura las células y reduce el colesterol "malo" en la sangre.
- En una pera hay más fructosa que glucosa; este manjar puede ser consumido por personas que padecen enfermedades pancreáticas, nivel elevado Glicemia y obesidad.
- El alto contenido de fibra en la piel mejora la motilidad intestinal y sirve profiláctico, previniendo la formación de cálculos biliares.
- El azufre cuidará la belleza de uñas, cabello y piel.
- Una pera (100 g) contiene una dosis diaria de Co, que es esencial para Operación adecuada glándula tiroides. Promueve mejor absorción hierro y es importante para la producción de hemoglobina.
Existen muchas variedades de este fruto melífero. Pero lo principal que tienen en común es el alto contenido de fibra en la piel. Mejora la contracción ondulada de las paredes intestinales y, por lo tanto, ayuda a limpiar el cuerpo. Es por esta razón que la mitad de las madres excluyen las peras de la dieta para evitar una mayor formación de gases en el cuerpo del recién nacido.
Dado que la ciencia refuta la conexión entre los cólicos y la nutrición materna, estas afirmaciones no tienen sentido. No todos son realmente útiles. nutrientes de mamá ración diaria llegar al bebe. El cólico es un proceso de desarrollo de la microflora del bebé, cuya necesidad aparece tras cortar el cordón umbilical y no tienen nada que ver con la calidad de la leche.
El niño también puede mostrar preocupación si la madre comió una fruta de baja calidad tratada con productos químicos anti-pudrición. Para evitar molestias en el cuerpo de la madre y del bebé, las peras deben lavarse bien. Algunas personas prefieren cortar la piel, privándose así de fibra saludable y necesaria para la digestión.
Considerando que la fruta es tradicional en la mesa del consumidor, todos la han comido y saben qué efectos tiene en el organismo. Si anteriormente no surgieron problemas después de comer una pera, entonces existe una alta probabilidad de que durante el período de lactancia la fruta no cause ninguna molestia a la mujer. Lo máximo que a veces encuentran las mujeres que amamantan es una condición individual e incómoda en los intestinos. Una pera consumida de un solo ejemplar con el estómago vacío puede dar una idea clara de si la fruta es adecuada para una mujer o no. La ausencia de sensaciones desagradables permite disfrutar de la fruta en cualquier forma.
La mejor manera de obtener valiosos nutrientes de una pera es comerla en fresco, pero si existe la preocupación de que el niño pueda reaccionar a Nuevo producto diátesis o diarrea, entonces no vale la pena correr el riesgo. Comer gran alternativa- pera al horno. Durante el tratamiento térmico, no se pierde la valiosa composición de vitaminas y minerales.
Además, a partir de peras se preparan mermeladas, jugos, compotas, ensaladas y muchas otras delicias culinarias deliciosas, pero durante la lactancia es importante no exagerar y saber cuándo parar. Considerando que la cantidad de fruta en ración diaria mujeres unos 300 g, para obtener sustancias útiles y una pera mediana es suficiente para el placer.
- La fruta no debe consumirse con el estómago vacío, ya que la fibra leñosa de la piel puede dañar la mucosa del estómago y los intestinos.
- La fruta no debe lavarse para no provocar fermentación en el cuerpo y, en consecuencia, hinchazón. Se permite cualquier líquido solo dos horas después de comer la fruta.
- Para no causar síntomas de dolor en el estómago, no se debe consumir una pera como comida. Sólo media hora después de comer puedes disfrutar de una pera.
- Una pera consumida inmediatamente después de la carne crea un tándem difícil para el estómago y los intestinos.
Siempre se debe dar preferencia a los jugos y mermeladas caseras, ya que ninguna marca puede asegurar el 100% de naturalidad del producto de fábrica, y la inclusión de conservantes es condición requerida en la producción de jugos y purés industriales.
La fruta no es alérgeno, además, es famosa por su hipoalergenicidad. Los médicos pediátricos sugieren complementar la dieta de la madre con peras desde los primeros días del nacimiento del bebé. Excepto composición de vitaminas, son ricos en fibra, lo que, a su vez, mejora la función intestinal, elimina el estreñimiento, que es problema comun en el período posparto.
La pera es uno de los primeros alimentos complementarios después de la lactancia. Esta fruta se administra en forma de puré, inmediatamente después de las manzanas y las verduras. También una forma cómoda para el bebé. jugo de pera, decocción
Al introducir un producto controvertido en la dieta, es necesario fortalecer el control sobre la condición del bebé. Si aparecen erupciones cutáneas, picazón, hinchazón o problemas con las heces, se debe excluir la pera de la dieta y se debe mostrar al bebé inmediatamente a un pediatra. Está prohibida la automedicación en tal situación.
Video: ¿Qué frutas puede comer una madre lactante?
El período de lactancia materna para una madre siempre implica restricciones dietéticas, porque es imposible predecir cómo un producto en particular afectará al bebé.
Existe mucha controversia en torno a una fruta como la pera, cuyo dulzor meloso puede dejar indiferente a pocas personas. ¿Se puede comer peras? amamantamiento¿recién nacido?
¿Cuáles son los beneficios para la madre y el niño?
La pera no sólo es sabrosa, sino también útil. Contiene muchas vitaminas y microelementos valiosos que una madre necesita durante la lactancia.
Se trata de vitaminas A, C y B9, varios minerales: potasio, que fortalece el corazón, fibra para regulación del tracto gastrointestinal.
Características beneficiosas feto para una madre lactante:
- Aumento de la hemoglobina. Esto sucede debido a la gran cantidad de hierro que contiene. Dado que la hemoglobina suele disminuir durante la lactancia, las peras son muy útiles.
- Ácido fólico. También hay mucho en la fórmula del producto. La vitamina B9 es muy útil para la madre y el niño. Interviene en la formación de células sanguíneas, lo que mejora la función cerebral y sistema nervioso. El consumo del producto ayuda a prevenir la deficiencia de este importante componente.
- Tratamiento de trastornos gastrointestinales.. La pera tiene un efecto fortalecedor, por lo que es útil para los trastornos de las heces. Contiene muchos componentes bronceadores y pectina, que crean un ambiente desfavorable para el tracto gastrointestinal. microorganismos patógenos Miércoles.
- Mejorar la función tiroidea. El yodo contribuye a esto.
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Cuando no se deben comer, posible daño.
Generalmente el producto no causa reacciones negativas en el bebé, en particular, alergia a la pera, por lo que esta es una de las primeras frutas que se pueden agregar a la dieta de una futura madre.
Pero si el bebé tiene menos de tres meses, entonces su cuerpo aún no está lo suficientemente adaptado. Entonces no deberías consumir las frutas todavía. Tenga en cuenta que la pera está contraindicada para quienes padecen diabetes, ya que contiene mucha azúcar.
Casi todos los bebés menores de tres meses sufren de cólicos, que acompañan la formación de la microflora intestinal.
Si futura mamá comerá una pera, entonces el problema empeorará.
Cuando el bebé sea mayor, puedes añadir fruta a la dieta, pero Es importante controlar la reacción del niño.. Si se producen manifestaciones negativas, se debe posponer el consumo adicional de la fruta.
¿Deberías comerlos durante la lactancia?
Cualquier producto durante la lactancia. utilizar con cuidado, y las peras no son una excepción. Pueden tener efectos tanto positivos como negativos en el cuerpo del niño y de la madre.
Pero más a menudo no causa ninguna perturbación al feto, y se considera un producto hipoalergénico. Por lo tanto, puedes comer peras en los primeros meses cuando alimentes a un bebé.
Recuerda tener cuidado. El producto contiene mucha fibra, que puede debilitarse o, por el contrario, fortalecerse. Al principio cómelo poco a poco y, siguiendo la reacción del bebé, aumenta las raciones.
En los primeros meses será más seguro. frutas al horno. A pesar del tratamiento térmico, no pierden su cualidades útiles.
¿Debo agregarlo a la dieta de mi bebé durante la lactancia?
El producto se puede añadir a la dieta de su hijo. A menudo esto uno de los primeros frutos que el bebé intenta después de la manzana.
Para bebés alimentacion natural el momento adecuado para la primera prueba de pera es 7 meses, y los bebés artificiales suelen probar la miel por primera vez entre los 5 y 6 meses de vida.
Presentar al bebé el producto por primera vez. mejor por la mañana observar su reacción a lo largo del día.
Primero, dale a tu bebé media cucharadita de puré de frutas. Si no hay alergia, puedes seguir alimentándolo.
A partir de los 6-7 meses darle al bebé 30 g de pulpa y a los 8 meses aumentar la dosis a 70 g, a partir de los 8 meses se permite jugo de pera.
Cómo y cuándo empezar a dárselo a un recién nacido
¿Qué tan correctamente y a qué edad se le puede dar una pera a un bebé durante la lactancia? ¿Está permitido comerlas en el primer mes de lactancia?
En primer lugar mes posparto Está prohibido comer pera en cualquier forma. Después de tres meses Poder Inclúyelo en tu dieta.
Por lo general, en ese momento el tracto gastrointestinal del bebé ya está más o menos formado, por lo que el nuevo producto no causa cólicos ni hinchazón.
Para que comer frutas deliciosas solo traiga beneficios, sigue las recomendaciones.
Pruebe el producto primero en cantidades mínimas. La primera vez bastará con un trozo.
Si después de esto el bebé no muestra ninguna reacción negativa, puedes intentar aumentar la porción.
El día de la madre lactante, aconsejan los expertos comer unos 400 g de fruta, y puedes elegir una pera como uno de los componentes.
Consuma sólo frutas de temporada. Antes de comer, asegúrese de lavarlos y enjuagarlos con agua hirviendo. Es mejor comer la fruta sin piel.
- Las peras se pueden comer al horno. También son útiles las compotas y los zumos de frutas.
- Consuma frutas al menos media hora después de comer. De lo contrario, es posible la fermentación.
- No coma dulces con el estómago vacío, ya que irrita el estómago y el intestino delgado.
- No beba fruta con agua, de lo contrario puede experimentar malestar en un estómago.
- No lo combine con platos de carne; esta combinación resultará bastante pesada.
Las frutas en la dieta de una madre lactante son una valiosa fuente de vitaminas y minerales. Ácidos orgánicos, fibra. Su uso ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, estimular la motilidad intestinal y normalizar. Procesos metabólicos, mejorando la calidad de la lactancia. Pero no todas las frutas son igualmente beneficiosas durante la lactancia. Algunos de ellos pueden provocar reacciones alérgicas y trastornos digestivos en los bebés. ¿Qué pasa con las peras? ¿Puede una mujer que amamanta a su bebé comerlos o no?
Peras durante la lactancia
Las peras (en latín Pýrus) son los frutos dulces y aromáticos del peral, que los botánicos sitúan en la familia de las Rosáceas (Rosas). En la antigüedad, crecía sólo en regiones con un clima cálido. Mediante selección se han desarrollado variedades que dan frutos en las regiones del norte. Por eso, hoy en día las peras, junto con las manzanas, se consideran las frutas más accesibles en todas las latitudes. No se consideran exóticos, contienen pocos pigmentos colorantes, la mayoría de las veces causando alergias, lo que significa que es posible que se recomiende su uso durante la lactancia.
Las peras se introducen en la dieta de una madre lactante después de las manzanas.Las madres lactantes pueden comer peras: se introducen en la dieta de acuerdo con todas las reglas de la lactancia materna, gradualmente, después de las manzanas. Los beneficios de las peras para el organismo se deben a los ricos composición química frutas Contienen muchas vitaminas, son famosas. alto contenido potasio y otros minerales. Y la presencia de groseros. fibras vegetales(fibra) en las peras puede considerarse una gran ventaja de este tipo de fruta más que una desventaja.
A pesar del contenido de azúcar en la composición (glucosa, sacarosa, fructosa), su pulpa se considera baja en calorías y dietética. Las peras se pueden comer cuando diabetes mellitus, pero poco a poco, y con un control obligatorio de los niveles de azúcar en sangre.
Tabla: composición química y valor energético de las peras en relación con la ingesta diaria de sustancias biológicamente activas.
| Elemento | Cantidad por 100 g de parte comestible del producto | Tasa de consumo para la lactancia materna |
| Contenido calórico | 47 kilocalorías | 1356 kilocalorías |
| Ardillas | 0,4 gramos | 76 gramos |
| Grasas | 0,3 gramos | 60 gramos |
| carbohidratos | 10,3 gramos | 127 gramos |
| Ácidos orgánicos | 0,5 gramos | ~ |
| Fibra alimentaria | 2,8 gramos | 20 gramos |
| vitaminas | ||
| Vitamina B1, tiamina | 0,02 mg | 1,5 mg |
| Vitamina B2, riboflavina | 0,03 mg | 1,8 mg |
| Vitamina B5, pantoténica | 0,05 mg | 5 mg |
| Vitamina B6, piridoxina | 0,03 mg | 2 mg |
| Vitamina C, ácido ascórbico. | 5 mg | 90 mg |
| Macronutrientes | ||
| Potasio, K | 155 mg | 2500 mg |
| Calcio | 19 mg | 1000mg |
| Silicio, Si | 6 mg | 30 mg |
| Magnesio, Mg | 12 mg | 400 mg |
| Sodio Na | 14 mg | 1300mg |
| Fósforo, Ph | 16 mg | 800 mg |
| Microelementos | ||
| Hierro, Fe | 2,3 mg | 18 mg |
| Cobalto, Co | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Manganeso | 0,07 mg | 2 mg |
| Cobre | 0,12 mg | 1 mg |
| Flúor, F | 0,01 mg | 4 mg |
| zinc, zinc | 0,2 mg | 12 mg |
| Otras sustancias biológicamente activas | ||
| Almidón y dextrinas | 0,5 gramos | ~ |
| Mono y disacáridos (azúcares) | 9,8 gramos | máximo 100 gramos |
| Aminoácidos esenciales | 0,17 gramos | ~ |
| aminoácidos no esenciales | 0,26 gramos | ~ |
Una pera promedio pesa aproximadamente entre 135 y 150 g. A una madre lactante se le permite comer 1-2 frutas por día, es decir, no más de 250-300 g. Es mejor elegir frutas verdes o amarillas sin "barriles rosados", que prácticamente no causan alergias.
Cuanto más aromáticas son las peras, más sanas son: a esta conclusión llegaron los científicos después de estudiar la composición diferentes variedades peras
La cáscara de las peras rosadas y rojas contiene pigmentos colorantes (antocianinas, carotenoides) que pueden provocar el desarrollo de reacciones alérgicas en los bebés. Características beneficiosas
Las peras tienen propiedades inmunoestimulantes y tónicas, astringentes y fijadoras, antifebriles y diuréticas, analgésicas y propiedades antisépticas. Los frutos jugosos y aromáticos del peral contienen sustancias taninos, nitrógeno y pectina. Además de flavonoides, enzimas, fitoncidas.
Además de esto, tienen sabor agradable, mejorar el estado de ánimo. Las peras tienen menos azúcar que las manzanas, pero son más dulces que las manzanas. ¿Por qué? Sí, porque también contienen menos ácidos orgánicos. Y los azúcares están representados principalmente por la fructosa, que es más dulce que la sacarosa.
¿Cuáles son los beneficios de las peras para una madre lactante?
- Satisfacen bien el hambre y dan sensación de saciedad gracias al contenido de celulosa. Pero al mismo tiempo, las peras son bajas en calorías y de fácil digestión.
- Estas frutas fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a afrontar procesos inflamatorios, mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, normalizar la digestión, mejorar el estado de ánimo, lo que se ve facilitado por la presencia de vitamina C y aceites esenciales en su pulpa.
- Debido a la presencia de vitamina B en las peras, mejoran la función cerebral, la hematopoyesis y la circulación sanguínea.
- Los ácidos orgánicos que contienen activan la digestión y neutralizan la microflora patógena en los intestinos.
- La fibra mejora la peristalsis, acelera el metabolismo y es útil para enfermedades del tracto gastrointestinal (tracto gastrointestinal).
- El hierro interviene en las reacciones redox y en la síntesis de glóbulos rojos, previene la anemia, mejora el apetito y asegura el suministro de oxígeno a las células.
- Los iones de potasio normalizan la función cardíaca, controlan los niveles de colesterol y participan en los procesos de regeneración. Las peras contienen un 30% más de potasio que las manzanas.
- Se necesita silicio para estimular la síntesis de colágeno.
- El cobalto activa enzimas en el metabolismo del folato y ácidos grasos, apoya la función tiroidea, mejora la absorción de hierro y participa en la secreción de hemoglobina.
- El cobre ayuda a la absorción de carbohidratos y proteínas, participa en reacciones redox y en el proceso de suministro de oxígeno a las células.
Es por eso que las madres lactantes no sólo pueden, sino que también deben incluir peras en su dieta. Pero también existen contraindicaciones para su uso durante la lactancia (LM).
Video: beneficios de las peras durante la lactancia.
Contraindicaciones y precauciones.
Una contraindicación absoluta para comer peras es la intolerancia individual a estas frutas. Las madres lactantes que nunca antes hayan probado las peras tampoco deberían comerlas. Incluya frutas de peral en su menú con precaución si usted o el padre del niño tienen antecedentes de alergias alimentarias.
Los médicos recomiendan seguir los primeros 2 o 3 meses después del parto. dieta hipoalergénica. Durante este tiempo, los intestinos del recién nacido están poblados de microflora y continúa la formación y desarrollo del sistema digestivo del bebé.
Puede probar las manzanas asadas y luego las peras un mes después del nacimiento del bebé, las crudas, cuando tenga dos o tres meses. Al introducir peras en su dieta, asegúrese de consultar con su médico. Dado que cada niño se desarrolla de manera diferente, los plazos indicados pueden variar ligeramente, dependiendo de los biorritmos individuales del bebé y su historial médico. El incumplimiento de las recomendaciones del médico puede provocar erupciones cutáneas, cólicos intestinales y aumento de la producción de gases en el bebé.
Para proteger a su bebé de reacciones negativas, siga las reglas para introducir alimentos en la dieta durante la lactancia:
- el primer día, no coma más de 5 g de pulpa de pera, aproximadamente 1 cucharadita;
- Vigile al bebé durante todo el día;
- si el bebé no presenta trastornos digestivos, erupciones cutáneas, picazón o hinchazón de las mucosas, duplicar la ración al día siguiente;
- nuevamente espere 24 horas;
- Sin manifestaciones negativas Pasado este tiempo, la ración del niño se puede duplicar respecto a la anterior.
Si su bebé reacciona de alguna manera a la introducción de peras en la dieta, déjelas por un mes y luego vuelva a intentarlo. . Y asegúrese de consultar a un médico para que le recete medidas terapéuticas para aliviar la condición del bebé si tiene una reacción alérgica o tiene problemas con las heces. cólico intestinal, flatulencia. No exceda la ingesta recomendada de frutas.
No puedes comer peras:
- con el estómago vacío: las partículas leñosas de fibra que contienen pueden dañar las membranas mucosas del esófago, el estómago y los intestinos;
- después de la carne, es demasiado pesada para sistema digestivo combinación;
- regado con agua; de lo contrario, provocará fermentación en los intestinos y una mayor liberación de gases.
Consuma peras media hora después de las comidas. Puedes beber agua o cualquier otro líquido sólo dos horas después de comer la fruta. Siga estas reglas para evitar trastornos y molestias digestivas.
Prepare usted mismo jugo de pera, puré, mermelada y frutas confitadas. Los productos producidos industrialmente suelen contener colorantes, conservantes, espesantes, estabilizadores de sabor y otros “químicos” y pueden ser perjudiciales para la salud.
Durante la lactancia, debe elegir peras verdes; de esta manera reducirá el riesgo de desarrollar alergias en su bebé. Cómo elegir frutas de calidad
Dé preferencia a las frutas cultivadas en su propia parcela o en el campo. O cómprelos a vendedores confiables cercanos granjas. Las frutas importadas suelen ser tratadas con productos químicos para conservarlas mejor durante el transporte..
Antes de comer, enjuague bien las peras con agua corriente y vierta agua hirviendo sobre ellas. Pele la piel de las frutas compradas fuera de temporada. Elija primero frutas verdes, son menos alergénicas.
Las peras frescas y maduras de verano de su propio jardín se consideran las más saludables. Si compra peras en el mercado o en una tienda, elija frutas sin signos de podredumbre y sin daño visible cáscara.
Video: qué frutas son más saludables: manzanas o peras (Elena Malysheva)
Formas de comer peras
Comience con las peras horneadas: son más fáciles de digerir en el tracto gastrointestinal (tracto gastrointestinal), no provocan fermentación, tienen un sabor maravilloso y no requieren una cocción prolongada. Algún tiempo después, puedes probar frutas frescas. Luego jugo de pera recién exprimido.
Cuando se introducen las peras en la dieta, es posible cocinar con ellas para una madre lactante:
- postres: sabrosos, aromáticos y bajos en calorías;
- ensaladas de vitaminas: agrégueles frutas y verduras a medida que se introducen en la dieta;
- compotas de peras frescas: a medida que se amplía el menú, puede cocinar las de varios componentes;
- infusiones de frutos secos: sacian perfectamente la sed, mejoran el apetito y fortalecen el sistema inmunológico;
- el puré de pera es un postre que se puede consumir inmediatamente o preparar para el invierno;
- mermelada: será una maravillosa adición a las fiestas de té;
- Las frutas confitadas son un manjar exquisito y saludable.
Las peras son un relleno sabroso y saludable para tartas y otros productos horneados caseros. Las peras son buenas para repostería casera, simplemente prepárele masa sin levadura cuando amamante. Y la compota de pera ayudará a la madre lactante a deshacerse del estreñimiento.
Recetas para madres lactantes.
Las peras horneadas son más fáciles de digerir en el tracto gastrointestinal, por lo que primero se introducen en la dieta durante la lactancia y solo luego las frutas frescas. Puedes hornear peras en el horno, horno microondas o en una olla de cocción lenta. Su atención receta clásica peras al horno.
Las peras al horno se pueden condimentar con canela y vainilla. Cómo cocinar peras al horno
Ingredientes:
- peras - verdes, tamaño mediano - 4 piezas (500 a 600 gramos);
- agua - purificada - 4 cucharaditas. (20 mililitros);
- azúcar granulada- 4 cucharaditas (aproximadamente 30 gramos);
- mantequilla - 4 cucharaditas (aproximadamente 20 gramos);
- jugo de limón - 4 cucharaditas. (20 ml) - si es alérgico a los cítricos, puede sustituirlo por ácido cítrico diluido en agua (1/4 cdta. ácido cítrico disolver en 1 cucharada. l. agua);
- azúcar de vainilla, canela - opcional;
- azúcar en polvo - 4 cucharaditas. (aproximadamente 30 gramos);
- hojas de menta fresca - 1-2 ramitas - para presentación.
Preparación.
- Enjuague bien las peras con agua corriente.
- Corta las frutas en mitades a lo largo.
- Corta el centro de las mitades.
- Cubre la bandeja para hornear con pergamino.
- Coloque las peras encima, con el lado cortado hacia arriba.
- Rellenar los huecos que quedan de los núcleos con azúcar, manteca, agua, jugo de limón (1 cucharadita cada uno).
- Si lo desea, espolvoree azúcar de vainilla y canela encima.
- Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 190°C.
- Hornee durante 10 a 15 minutos.
- Retire la sartén del horno.
- Voltee las mitades de pera con el lado cortado hacia abajo y viértalas con caramelo, que debe formarse a partir del azúcar y el jugo que desprenden las peras durante la cocción.
- Vuelva a colocar la sartén en el horno.
- Después de 10 a 15 minutos, verifique que las peras estén listas; deberían ablandarse.
Puedes comer peras al horno tanto frías como calientes. Antes de servir, espolvoréalas con azúcar glass y decora con hojas de menta.
Vídeo: receta casera de malvaviscos de pera.
El jugo de pera es útil para una madre lactante porque elimina toxinas y sales del cuerpo. metales pesados. Aumenta la respuesta inmune, ayuda a combatir infecciones y procesos inflamatorios, mejora el estado de ánimo, previene la acumulación de líquido en los tejidos, acelera el metabolismo y normaliza el funcionamiento de los sistemas digestivo y cardiovascular.
El jugo de pera se puede utilizar durante la lactancia como un antipirético y diurético eficaz. Todas estas propiedades son inherentes al jugo recién exprimido y preparado con tus propias manos. No se recomienda que las madres lactantes beban jugos envasados de la tienda porque contienen conservantes y colorantes. Puedes consumir de forma segura jugo y puré de pera comprados en el departamento. comida para bebé- no deben contener aditivos nocivos para la salud.
El jugo de pera se utiliza a menudo como antipirético natural para temperatura elevada cuerpos. Con pulpa es más saludable que filtrada. De 10 kg de peras se obtienen aproximadamente 4-5 litros de zumo. Hay varias formas de prepararlo en casa. Puede utilizar un exprimidor, exprimidor o picadora de carne en combinación con una gasa y una prensa exprimidora. El jugo se conserva para el invierno mediante llenado en caliente o pasteurización. Para que el jugo conserve su color (no se oscurezca), se le agrega jugo de limón o ácido cítrico.
¡Es importante! Antes de beber, el jugo de pera recién exprimido se debe diluir con agua purificada en una proporción de 1:1 o 1:2. Concentrado, puede provocar trastornos digestivos.
Las madres lactantes no pueden beber más de 200 g de jugo de pera al día. Enjuágate la boca después de comerlo. agua tibia. De esta forma evitarás la destrucción del esmalte dental, provocada por los azúcares y ácidos orgánicos presentes en las peras.
Vídeo: dulce oriental de peras - frutas confitadas (receta)
Compota de pera fresca
Dado que las peras se introducen en el menú de una madre lactante después de las manzanas, es mejor cocinar compota de peras con la adición de manzanas. Tendrá una acidez agradable y saciará mejor tu sed. Si utilizas sólo peras para preparar la compota, necesitarás añadir un poco jugo de limon o ácido cítrico.
Compota de pera salir por al menos 12 horas Ingredientes:
- peras - verdes, lavadas, cortadas en rodajas, sin el corazón - 0,5 kg (pueden ser con manzanas);
- agua: agua purificada, artesiana y hirviendo: 1,5 a 2 l (dependiendo de la concentración de compota que desee);
- azúcar granulada - 100 g;
- jugo de limón o ácido cítrico - al gusto (si cocinas compota sin manzanas).
Preparación.
- Agregue azúcar granulada al agua hirviendo.
- Coloque allí las frutas preparadas.
- Si las peras están duras, cocine la compota durante 10 minutos después de hervir. Si la fruta está blanda, retírala del fuego inmediatamente después de que hierva.
- Agregue ácido cítrico a la bebida terminada.
- Déjelo reposar, cuele y refrigere antes de usarlo.
Puede endulzar la compota con miel, si usted y su bebé no son alérgicos a los productos apícolas.
Vídeo: pastel de pera: rápido y sabroso
Compota de pera seca (preparación)
Una de las formas de preparar las peras para el invierno es secarlas. Al mismo tiempo, los frutos retienen mucho. propiedades beneficiosas, y se puede utilizar para preparar compotas en la estación fría. Esta bebida se llama popularmente brebaje (o uzvar).
La compota de peras secas se puede hervir con pulpa (moler los frutos secos a través de un colador) Ingredientes para compota de frutos secos (peras, tal vez con manzanas):
- peras secas - bien lavadas, cocidas al vapor con agua hirviendo - 400 g;
- agua: agua purificada, artesiana y hirviendo: 2 a 3 litros (dependiendo de la concentración de la bebida que desee obtener);
- azúcar granulada - 100 g;
- Miel de abeja: mejor que las variedades ligeras, es menos alergénica: 2 cucharadas. l. (30 g aproximadamente), en caso de alergias sustituir la miel por azúcar al gusto.
Preparación.
- En una cacerola con agua caliente agregue las frutas secas preparadas.
- Agrega el azúcar granulada y deja hervir.
- Retirar del fuego, enfriar.
- Agrega miel o azúcar al gusto.
- Déjalo reposar durante al menos 12 horas en un lugar fresco.
- Colar antes de servir.
Cuanto más tiempo dejes el uzvar de pera, más aromático y sabroso será. Generalmente se prepara por la noche y se bebe al día siguiente después del almuerzo.
Para que sea fácil y postre saludable Elige las peras más maduras y dulces. Las mejores variedades son Conference, Komis o Williams. Entonces, o no es necesario agregar azúcar al puré o solo se necesita un poquito. Lo cual es muy bueno para mantener tu figura durante la lactancia.
El puré de pera se puede comer inmediatamente después de prepararlo, o se puede congelar o enrollar en frascos esterilizados para el invierno. Ingredientes:
- peras - lavadas, cortadas en 2 partes, sin el corazón - 4 piezas;
- azúcar o miel - opcional.
Preparación.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Hornee las peras preparadas, con la piel, en una bandeja para hornear en el horno durante 15 minutos.
- Dejar enfriar un poco.
- Con una cucharadita o una cuchara de postre, retire la pulpa de la piel. Debería desprenderse con bastante facilidad.
- Frótelo por un colador o tritúrelo con una licuadora.
- Agrega azúcar o miel al gusto (si no eres alérgico).
También puedes hornear peras para hacer puré en el microondas a máxima potencia; de esta manera estarán listas en 3 minutos. O puedes cocinarlos a fuego lento en agua con una pizca de ácido cítrico o en jugo de manzana recién exprimido (esto te dará un puré agrio) durante 10 minutos.
El puré de pera se congela o se enrolla en frascos esterilizados para uso futuro. El ácido cítrico se utiliza como conservante.
Un manjar especial se considera la mermelada de pera, preparada para que las rodajas conserven su forma y parezcan mermelada.
La mermelada de pera se puede preparar en rodajas o enrollada en mermelada o confitura. Ingredientes:
- 1 kg de peras verdes o amarillas, lavadas y cortadas en rodajas, sin el corazón;
- 1 kg de azúcar granulada;
- 1 limón - ralladura fina (si es alérgico, puede agregar 1/3 cucharadita de ácido cítrico en lugar de ralladura);
- agua purificada - 2/3 taza.
Cómo cocinar.
- Mezclar agua y azúcar en una cacerola.
- A fuego lento, revolviendo y removiendo constantemente. espuma blanca, cocina el almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Coloque las rodajas de pera y la ralladura de limón en el almíbar hirviendo.
- Llevar a ebullición, cocinar por 5 minutos.
- Deja que la mermelada se enfríe por completo.
- Luego coloque a fuego lento, hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Deja enfriar nuevamente.
- Hervir nuevamente. Y así hasta 5 veces hasta que las rodajas de pera se vuelvan transparentes.
- Enrolle en frascos esterilizados y envuélvalos hasta que se enfríen.
Las peras prácticamente no pierden sus propiedades cuando se calientan. Son útiles en cualquier forma.
Vídeo: receta de ensalada de peras con queso duro.
Las peras no son una fruta alergénica. Por eso, los médicos recomiendan introducirlos en la dieta de una madre lactante después de las manzanas. Es mejor probar primero las peras al horno, un mes después del nacimiento del bebé. Y solo 2 o 3 meses después del parto se puede diversificar el menú con frutas frescas. Esta limitación se debe a las peculiaridades del desarrollo del sistema digestivo de los recién nacidos.
Las peras destacan no sólo por su sabor y aroma a miel, sino también por su composición química. Este es un almacén de sustancias útiles que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo de una mujer lactante:
- vitaminas: A, E, C, B 2, B 5, B9;
- minerales: potasio, calcio, silicio, magnesio, fósforo, boro;
- proteínas, grasas;
- fructosa, sacarosa y glucosa.
Las peras son ricas en fibra., en una fruta hay hasta seis gramos, y precisamente mayor contenido La fibra da miedo a las mujeres que están amamantando. fibra gruesa Es difícil de absorber por el organismo y puede provocar trastornos intestinales en un niño, por lo que debe introducirse en la dieta con precaución.
Hasta los tres meses de vida, los recién nacidos sufren cólicos abdominales y la pera puede agravarlos. Por lo tanto, es mejor abstenerse de comer esta fruta durante este período e introducirla después de que los intestinos del bebé se hayan fortalecido.
¿En qué forma debo usarlo?
No es recomendable que las madres lactantes coman peras crudas., mejor horneado en el horno. Compota de pera seca, o jugo, que proporcionan un flujo de leche. Seco o fruta al horno guardar casi todo elementos útiles, al igual que la mermelada o el puré.
Beneficios para la madre
La pera es una fruta que contiene antibiótico natural arbutina, que mata las bacterias en los intestinos. La arbutina rara vez se encuentra en la naturaleza, excepto en las peras, solo se encuentra en la gayuba y los arándanos. La pera también es útil para:
- Enfermedades del sistema genitourinario.
- Problemas con el tracto gastrointestinal y el páncreas. Las fibras de fibra gruesa eliminan todos los desechos de los intestinos y alivian el estreñimiento, y aceites esenciales Normalizar los procesos de fermentación y descomposición.
- Diabetes mellitus. La fructosa, rica en frutas de pera, es dos veces más dulce que la glucosa y se absorbe lentamente sin causar saltos bruscos glucemia.
- Inmunidad reducida. Peras secas - buena alternativa fruta fresca en invierno y principios de primavera, gracias a la vitamina C y los aceites esenciales.
- Fortalecimiento del tejido óseo. Esto sucede gracias al boro, que favorece la absorción de calcio, fósforo y magnesio. La falta de boro en el cuerpo se acompaña de un crecimiento lento. tejido óseo y su fragilidad.
¿Puede comer un niño?
Las peras deben introducirse en la dieta del niño a la edad de al menos siete meses., inmediatamente después de las manzanas, en forma de zumo y puré. Esta fruta rara vez provoca alergias y es de fácil digestión, además a los niños les gusta su sabor.
Por primera vez es necesario dar unas gotas de jugo y controlar la reacción. cuerpo del niño para la innovación en nutrición.
Si todo salió bien, no apareció erupción ni hinchazón, la cantidad de jugo se aumenta gradualmente a 40 g a la vez, y solo entonces se introduce el puré en el menú.
¡Importante! Si las peras no son de tu propio huerto, sino que las compraste en el mercado o supermercado, asegúrate de cortarles la piel, ya que se pueden procesar. quimicos para almacenamiento a largo plazo.
Los beneficios de las peras para el organismo de los niños son enormes:
- el potasio fortalece el corazón;
- los taninos previenen el desarrollo de disbacteriosis;
- la decocción de pera reduce la fiebre durante los resfriados;
- la quercetina combate los procesos inflamatorios en los riñones;
- las vitaminas proporcionan efecto restaurador en el cuerpo de los niños;
- los microelementos promueven el crecimiento de dientes y huesos;
- el hierro aumenta la hemoglobina.
Una decocción de pera seca ayudará con la diarrea y trozos de pera fresca hervida ayudarán con el estreñimiento.
Daño potencial de la lactancia materna
Para mama
Se requiere moderación en todo, esto también se aplica al comer peras durante la lactancia. El consumo excesivo provoca indigestión. No se recomienda comer peras en ayunas., ya que las fibras gruesas irritan la mucosa. Existen varias contraindicaciones para tomar peras:
- gastritis y úlcera péptica;
- exacerbación de la pancreatitis.
Para bebés
Las peras son productos hipoalergénicos, pero a veces provocan alergias. Además, esta fruta ya puede potenciar sensaciones dolorosas en los intestinos del bebé, que a menudo acompañan a la formación de microflora. esto se expresa aumento de la formación de gas y calambres en el estómago. Además, por su efecto fortalecedor, la pera está contraindicada en niños propensos al estreñimiento.
¿Cómo elegir y a qué prestar atención?
Al elegir peras, debes dar preferencia a las variedades verdes., se minimiza el riesgo de alergias después de comer estas frutas. El aroma también dice mucho: el brillante olor a miel indica que la fruta simplemente está llena de sustancias útiles.
La pera debe estar madura, sin daños ni manchas, ni demasiado dura ni demasiado blanda al tacto. Si hay que elegir entre peras poco maduras y demasiado maduras, se debe dar preferencia a las primeras, ya que las peras demasiado maduras son duras para el estómago. Los verdes madurarán rápidamente en casa y se volverán comestibles.
Referencia: Mermelada de pera Y es mejor preparar la mermelada usted mismo, ya que las que se compran en la tienda están ricas en conservantes, aromas y colorantes.
La regla principal a la hora de introducir nuevos productos en la dieta de una madre lactante es el gradualismo. No se debe comer toda la fruta de una vez, es mejor empezar con una rodaja pequeña y si el bebé reacciona bien se puede aumentar la dosis al cabo de un par de días. Recomendado norma diaria- 1-2 frutas.
Medidas de precaución:
- Las peras frescas no se deben consumir con el estómago vacío.
- No puedes beberlo con agua.
- No se puede combinar con carne.
Conclusión
El cólico en los recién nacidos es un fenómeno normal, y el uso de peras como alimento no debería asustar a las madres, ya que la hinchazón también ocurre en los bebés que están en nutrición artificial. No debe negarse a usted ni a su hijo una fruta tan valiosa, lo principal que debe recordar es la moderación, la introducción gradual en la dieta y el seguimiento de la reacción del bebé.
Los primeros meses después del nacimiento de un hijo son uno de los períodos más difíciles en la vida de una mujer. La alegría de la maternidad puede verse eclipsada no sólo por noches de insomnio y ansiedad por el bebé, pero también una gran cantidad de tabúes alimentarios durante la lactancia. La lista de alimentos prohibidos para las madres lactantes incluye ciertos tipos de carnes y pescados, verduras y frutas. ¿Es realmente así? producto útil, como las peras, ¿habrá que dejar de lado durante la lactancia? Resolvámoslo juntos.
Cada uno de nosotros conoce los beneficios de las peras desde la infancia. Pueden ayudar a una madre joven a restaurar rápidamente su cuerpo después del embarazo y fortalecer la inmunidad del bebé. ¿Qué tiene esta fruta familiar?
- Contiene un gran número de hierro necesario para la síntesis de hemoglobina. Cabe señalar que la concentración de este componente en esta fruta supera incluso a la de las manzanas.
- Este producto es la fuente ácido fólico. Este componente participa en el proceso de formación de células, mejora el funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso en su conjunto.
- Esta fruta contiene taninos y pectina. Tienen un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal y previenen la actividad de microorganismos que causan diversas enfermedades.
- El alto contenido de yodo ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema endocrino.
- Además, los frutos contienen una gran cantidad de potasio, calcio, magnesio, sodio y otros oligoelementos necesarios para funcionamiento normal sistemas corporales.
Contraindicaciones
Respondiendo a la pregunta de si una madre lactante puede comer peras, no podemos dejar de hablar de contraindicaciones. A pesar de los beneficios obvios, en algunos casos, comer una pera durante la lactancia puede convertirse en un verdadero enemigo y dañar la salud tanto de la madre como del bebé.
La pera es un alimento bastante pesado y, por tanto, no se puede comer. antes que el primero comiendo.
Las úlceras, gastritis y colitis son enfermedades para las que no se permite la pera. El problema aquí son las fibras gruesas de la fruta: pueden agravar el curso de las enfermedades.
Existe la opinión de que la pera produce un efecto laxante. De hecho, al contrario, no debilita, sino que fortalece. De esto se deduce que las peras (incluso las horneadas) están contraindicadas para personas que sufren de estreñimiento (que es un problema común durante la alimentación).
Si una madre joven no tiene ninguno de los problemas anteriores, puede intentar comer peras con seguridad si el bebé está de guardia.
Introducción a la dieta
A pesar de los innegables beneficios de este producto, una madre lactante debe introducir las peras en su menú con precaución. En el primer mes después del nacimiento de un niño, este producto no debe incluirse en la dieta. EN este periodo tracto gastrointestinal El bebé todavía está débil y no adaptado: algunas sustancias pueden provocarle cólicos e hinchazón. 
Introduzca frutas jugosas en la dieta durante la lactancia según el mismo principio por el que se introducen todos los productos nuevos. El primer día de introducción, a la madre lactante se le permite comer una porción mínima de fruta, no más de una rebanada. No debe comer ningún alimento nuevo ese día; esto ayudará a determinar con precisión la reacción del niño.
Si el bebé reaccionó normalmente y reacción alérgica, no experimentó hinchazón, la porción se puede aumentar gradualmente. En las primeras semanas, conviene controlar atentamente los cambios en las heces del bebé y no introducir nuevos alimentos. Sin embargo, no debe dejarse llevar por las peras: no puede comer más de una pera por día (120-150 g).
Cómo comer y qué cocinar con peras.
Todos estamos acostumbrados a comer peras crudas. Es sabroso, rápido y conveniente. Por eso la mayoría de las madres se preguntan si es posible comer peras sin ningún tratamiento térmico. Es imposible responder inequívocamente a esta pregunta: todo depende del estado de salud de la madre y del bebé. Si el bebé reaccionó normalmente a la primera introducción de la fruta, entonces se puede consumir cruda, aumentando la porción con el tiempo.
En la gran mayoría de los casos, las frutas horneadas, las mermeladas y los purés son perfectamente digeribles por el niño y no provocan ninguna complicación. Naturalmente, lo mejor es optar por mermelada casera, evitando las compradas en tiendas. Las peras se hornean sin azúcar.
¿Pueden las madres lactantes comer peras secas o secadas al sol? Pero a esta pregunta escucharemos un rotundo “no” por parte de los pediatras. Pero no debes olvidarte de las bebidas de pera. Las compotas, decocciones y jugos ayudan perfectamente a hacer frente a muchas dolencias, problemas estomacales y también ayudan con la tos.
Elegir las frutas adecuadas
Lo mejor es comer peras cultivadas en su propio jardín. Contienen una gran cantidad de sustancias útiles y son lo más seguras posible tanto para la madre como para el recién nacido. Por desgracia, no todas las mujeres tienen esa oportunidad. ¿Es posible comer fruta comprada durante la lactancia? Sí, sin embargo, debes conocer algunas reglas para elegir estas frutas dulces:
- A la hora de comprar peras, conviene dar preferencia a las frutas verdes. Rara vez causan alergias y los niños los digieren fácilmente.
- Una buena pera tiene un aroma rico y fuerte. Da preferencia a estas frutas.
- ¿Es posible comprar peras demasiado maduras y estropeadas? Pero bajo ninguna circunstancia debes hacer esto.
- Presta atención a la superficie de la fruta: si brilla demasiado, lo más probable es que haya sido tratada con un compuesto especial, necesario para preservar su presentación. Trate de evitar este tipo de frutas y, si las compra, asegúrese de quitarles la cáscara.
- Un tallo seco es señal de una fruta demasiado madura. Elija frutas con colas elásticas.
Como ves, la pera es un producto increíblemente saludable durante la lactancia, que también se recomienda a las madres que amamantan. Siga las reglas para introducir este producto en el menú y dé preferencia a frutas de calidad y jugos frescos. Ésta es la única forma en que podrá mantenerse a sí misma y a su bebé. Una gran cantidad vitaminas y microelementos necesarios para el pleno desarrollo.