Todo el mundo conoce el dicho: "Desayuna tú mismo, comparte el almuerzo con un amigo y dale la cena al enemigo". Da instrucciones precisas sobre cómo y cuántas veces comer. Uno de los primeros en dar recomendaciones sobre la frecuencia de las comidas fue Avicena. Su "Canon of Medicine" recomienda tres comidas al día. Las comidas se distribuyen de la siguiente manera: desayuno, cena y almuerzo. Día siguiente. ¿Resulta que no debería haber más de dos comidas al día?
El sistema de nutrición DOUBLE se basa en las capacidades fisiológicas de nuestro organismo. Es necesario abstenerse de alimentos posteriores hasta que el estómago esté vacío. La comida debe tener tiempo para ir a duodeno. Solo después de eso puede pasar a la siguiente comida y, mejor aún, darle un poco de descanso al estómago. Por lo general, la comida está en él durante 6-8 horas. Entonces resulta que desde el momento de la primera comida hasta la siguiente, deben pasar de 8 a 10 horas.
Después de la segunda comida, trate de no comer nada. Esto descargará el estómago. En 14 a 16 horas, la comida no solo saldrá del estómago, sino que también se eliminará por completo de intestino delgado, que tiene un tiempo de recuperación adicional.
Así, el estómago descansará durante medio día. El intestino delgado estará en condiciones de trabajo durante 10-14 horas. El resto del tiempo se dedica a período de recuperación cuando hay acumulación de enzimas, regeneración de la mucosa y restauración de los ritmos contráctiles normales del aparato digestivo.
La necesidad de tal régimen para el estómago está dictada por el hecho de que en el proceso de digestión, especialmente los alimentos con proteínas, los contenidos ácidos afectan sus paredes. Las células que producen ácido clorhídrico, moco y enzimas estomacales. La agresividad del medio ambiente es tal que se destruye la base de lo vivo, las proteínas y otros. compuestos orgánicos. El proceso de digestión en el estómago es traumático para la pared gástrica, por lo que necesita más descanso y recuperación que otras partes del tracto digestivo.
El contenido de ácido entra en el duodeno. Es neutralizado por el jugo pancreático y se vuelve alcalino. La actividad de este sustrato es muy alta. Por lo tanto, el descanso y la recuperación en esta zona deben ser al menos la mitad del tiempo diario.
Nos alimentamos del sol
NUESTRO cuerpo se adapta a un determinado sistema de nutrición. Por lo tanto, cualquier cambio en él al principio causa rechazo, lo que significa cierta incomodidad. Tienes que estar preparado para ello. Trate de escuchar sutilmente las demandas del cuerpo durante este proceso. Mi experiencia personal muestra que la plena adaptación a nuevo sistema La nutrición ocurre dentro tres meses. Durante este período, ocurren cambios en el cuerpo, se producen nuevos y se inhiben los viejos. reflejos condicionados. Pero llega un momento en que el organismo entiende que de todos modos se va a implantar el nuevo régimen, ya partir de ese momento hay total acuerdo entre la fijación del programa y su ejecución.
¿Cuál es el mejor momento para comer? La experiencia de la humanidad y los datos científicos encuentran una respuesta inequívoca a esta pregunta. mejor tiempo pues la asimilación del alimento es la primera mitad del día desde el alba hasta el momento en que el Sol está en su cenit. Cuanto más al sur esté el punto donde se vive, antes se recomienda comer antes de que aparezca el calor.
Y a lo largo de los meridianos
EN MEDICINA CHINA el día se divide en doce partes, correspondientes al tiempo de actividad de los meridianos. El meridiano de los pulmones está activo a las 5-7 en punto, el intestino grueso - a las 7-9, el estómago - a las 9-11, el bazo - a las 11-13, el corazón - a las 13-15, el pequeño intestino - a los 15-17, Vejiga- a los 17-19, riñones - a los 19-21, pericardio - a los 21-23, etc.
Lo más interesante es el tiempo de actividad del estómago y intestino delgado. El estómago está activo a las 7-9 en punto, y el intestino delgado, a las 13-15 en punto, es decir, después de 6 horas. La actividad meridiana se entendía como un cambio en la funcionalidad. Seis horas es el tiempo promedio que tarda la comida en pasar desde el estómago hasta el principio del intestino delgado, el duodeno. Este es el tiempo entre la primera y la segunda comida.
Teniendo en cuenta los datos modernos de fisiología, biorritmos. tracto gastrointestinal y parámetros bioquímicos de la sangre, los alimentos deben tomarse entre las 7 y las 10 de la mañana. La segunda comida se lleva a cabo no antes de las 6 horas posteriores, de 13 a 15. Este es un patrón de alimentación ideal, pero sus interpretaciones son posibles. Sin embargo, también deben ser consistentes con largos descansos entre comidas.
Los ritmos circadianos de la mayoría de los estudiados parámetros bioquímicos tienen una actividad monofásica pronunciada. Los niveles máximos de glucosa, proteina total, los iones de colesterol, urea, sodio y potasio se observan en las horas de la noche, de 18 a 24 horas. La mínima de estos indicadores tiene una oposición semidiurna en la madrugada de 6 a 12 hs. Es decir, después de dormir, una persona no solo tiene una disminución de los productos necesarios para mantener la vida, sino también una disminución de las toxinas circulantes en la sangre. El cuerpo se prepara para la actividad y recibo necesario alimento. Por la noche, comienza el trabajo máximo de los órganos de limpieza, utilizando la energía recibida para estos procesos. Es extremadamente inútil para el cuerpo usar los intestinos por la noche, porque esto conduce a una pérdida de energía. El fortalecimiento de su trabajo durante este período reduce la función de los órganos excretores. Entonces la elección dos comidas al dia- Después de usted.
Cuando tratamos de apegarnos a nuestra dieta elegida, prestamos mucha atención a lo que comemos. Pero al mismo tiempo, no pensamos en absoluto cuándo es exactamente mejor sentarse para mesa del comedor, cuántas veces durante el día debemos comer y qué pasará si decidimos apretarnos.
El número estándar de comidas por día es de tres. Y eso si tienes suerte. Algunos creen erróneamente que si dejan de comer por completo o limitan sus comidas a una vez al día, perderán peso el doble de rápido. Pero, por lo general, tales experimentos no conducen a nada más que estrés y problemas de salud.
Es recomendable comer cada 3-4 horas. Esto le permite mejorar la quema de grasas, evita la liberación de un exceso de insulina en la sangre, permite que la leptina (la hormona que regula el metabolismo energético) haga su magia y controle el apetito y el metabolismo. También mantiene bajo control la producción de cortisol, la hormona del estrés.
¡No te saltes el desayuno! Tenían razón nuestras abuelas cuando decían que el día debía empezar con un buen desayuno abundante. Da energía para comenzar un largo día productivo. Si te saltas el desayuno, muy pronto la sensación de hambre te toma por sorpresa y empiezas a interrumpir la sensación de hambre con todo lo que se te ocurra. Y en las oficinas, los dulces y las galletas suelen estar a la mano.
No comas tres horas antes de acostarte. Comer antes de acostarse aumenta la temperatura corporal, aumenta los niveles de azúcar e insulina en la sangre y reduce la producción de melatonina y hormona del crecimiento. Todos estos factores afectan el sueño y la quema de grasa natural que ocurre cuando dormimos. Además, mal sueño lleva al hecho de que podemos comer en exceso al día siguiente.
Si te da tiempo a comer antes de acostarte, es recomendable hacer comidas ligeras con bajo contenido y y alto contenido.
Comienza tu día con proteínas. Para mejorar el control del apetito, es mejor comer proteínas en el desayuno y dejar los carbohidratos para el almuerzo o la cena. ¡La tortilla de tomate es un excelente desayuno rápido!
Nunca empieces entrenamiento de fuerza con el estómago vacío. Para tales actividades, su cuerpo necesita energía para obtener resultados óptimos. Pero el cardio se puede hacer 30 minutos antes de las comidas.
Esto no significa que deba repostar justo antes del entrenamiento. Simplemente no comience las clases si no ha comido nada durante mucho tiempo y tiene una sensación de hambre. Antes del entrenamiento en sí, puede tomar un refrigerio con plátanos, nueces o frutas secas: alto en calorías, se absorbe rápidamente, brinda la energía necesaria y alivia el hambre.
Centrarse en la comida. Mientras come, no es deseable distraerse con algo que no concierne a su almuerzo. Concéntrese en la ocupación principal, sienta todos los matices del gusto, relájese, finalmente, y descanse. Tu almuerzo es una isla de paz y tranquilidad en medio del océano tormentoso de la jornada laboral.
Las ardillas van primero. Come primero cuando comas alimentos proteicos y luego todo lo demás. Las proteínas envían una señal a tu cerebro de que tu cuerpo está lleno. De esta forma, comerás exactamente lo que necesites.
Tomar alcohol después de las comidas. Si decides tomar una copa en la cena o cualquier otra bebida, es mejor hacerlo después de haber comido, y no durante. El alcohol después de las comidas aumenta la producción de hormonas que controlan el apetito y la digestión.
Y si decides beber vino blanco por la noche, ten en cuenta que aumenta el apetito y la probabilidad de que quieras tomar un tentempié es muy alta.
Algunos expertos aconsejan comer al menos 5 veces al día, otros dicen que en ningún caso se debe comer más de 3 veces. Otros insisten en que dos comidas al día, o incluso una sola comida, son suficientes para una persona. Entonces, ¿cuál tiene razón? Tratemos de resolver esto.
5 veces al día
Muchos nutricionistas modernos dicen que debes comer 5 veces al día. condición requerida Las porciones deben ser pequeñas. Por lo tanto, en cada comida individual, el estómago tiene que hacer frente a menos alimentos en comparación con tres comidas al día, lo que debería reducir la carga y mejorar la digestión.
En la práctica, a menudo no se cumplen las condiciones para reducir la cantidad de alimentos, o se agregan dos refrigerios a las tres comidas principales. Sin embargo, es difícil culpar a la gente por esto: la misma teoría establece que en ningún caso se debe llevar el cuerpo a hambre severa, de lo contrario, en la próxima comida se le amenaza con comer en exceso.
Algunos nutricionistas y preparadores físicos van más allá y aconsejan comer 6 veces al día, es decir, aproximadamente cada 2 horas.
Así, considerando el hambre como un enemigo terrible, una persona no se permite estar completamente hambrienta. . A sistema digestivo en lugar de descargarse, está en trabajo permanente . Sin embargo, algunos nutricionistas y preparadores físicos van más allá y aconsejan comer 6 veces al día, es decir, aproximadamente cada 2 horas.
3 veces al día
Las tres comidas al día se convirtieron en un clásico mucho antes de que las cinco comidas se hicieran populares.
Con tres comidas al día, el intervalo entre comidas es de aproximadamente 5 horas, y en realidad 4, ya que pasas una hora comiendo alimentos.
Su jornada laboral se interrumpe solo una vez: durante el almuerzo, el resto del tiempo puede concentrarse en los negocios y olvidarse de todo lo demás.
Si no lo hace y vuelve a sentir hambre una hora después de comer, no es razón para pensar en cambiar a cinco comidas al día: el problema radica en su menú. Lo más probable es que sea demasiado carbohidratos rápidos, que son ricas en arroz blanco, pasta, papas, dulces, pan.
Otra razón para desconfiar de una dieta con pequeños intervalos entre comidas es la pérdida de control sobre el hambre. Durante unas dos horas, simplemente no tendrá tiempo para tener hambre. Puede parecerte que vuelves a tener hambre, pero lo más probable es que sea hambre psicológica. Si te permites comer 5 veces al día, será muy difícil rechazar la próxima comida, incluso si en realidad no la necesitas. Además, si no preparas la comida con antelación para todo el día, siempre estarás pensando en lo que te gustaría comer, y esto solo aumentará tu apetito.
Tres comidas al día hacen ser crítico con su dieta porque sabes que si comes algo que no te hace sentir lleno por un tiempo suficiente, entonces tendrás que sufrir de hambre hasta próxima cita alimento. Teniendo en cuenta que los productos que tienen tal efecto son perjudiciales tanto para la figura como para la salud, la necesidad de limitarlos solo lo beneficiará.
Si te permites comer 5 veces al día, será muy difícil rechazar la próxima comida, incluso si en realidad no la necesitas.
El hambre a corto plazo en sí mismo no produce ningún daño. Cuando el sistema digestivo finalmente ha completado la digestión de los alimentos, el cuerpo cambia al modo de limpieza. Si saltarse una comida acaba por comer en exceso, la causa hay que buscarla en la dieta. ¿Qué te da tanta hambre? Apenas verduras y frutas frescas.
2 veces al día
Hasta principios del siglo XIX, la gente comía 2 veces al día. La primera comida fue alrededor de las 10 de la mañana, a la misma hora una persona se despertó con la salida del sol. La cena fue alrededor de las 6 de la tarde. Así, se obtuvo un intervalo de tiempo bastante grande entre comidas.
Por la mañana solo comían pan integral con agua, y por la noche podía ser lo mismo. Los tipos de alimentos incompatibles no se mezclaron entre sí. y lo que se comía era natural. Esta es otra confirmación de que el dieta adecuada la comida se digiere de manera eficiente y una persona no necesita consumirla sin parar.
1 por día
Los antiguos griegos y romanos comían una vez al día. Esto se puede verificar estudiando fuentes históricas. Para antigua persia y el antiguo Israel también se caracterizó por tal dieta.
Al mismo tiempo, no se puede decir que la gente en esos días fuera gorda. Pero esto, según los nutricionistas, amenaza a quienes comen "con poca frecuencia".
En aras de la justicia, vale la pena decir que la gente antigua, por regla general, comió comida en crudo, en consecuencia, estos eran principalmente frutas, verduras y nueces. Y productos como la carne rara vez estaban presentes en la dieta de la gente común.
¿Qué conclusiones se pueden sacar?
- No solo la cantidad de comidas por día es de gran importancia, sino también lo que comes exactamente.
- Un número moderado de comidas hace que te tomes más en serio tu dieta y te permite agotar lo que comiste la última vez, mientras que con 5-6 comidas al día no tendrás tiempo de tener hambre.
- No tengas miedo de entrar en pánico fuerte sentimiento hambre. Si saltarse una comida le lleva a comer en exceso, esta es una ocasión para reflexionar sobre su dieta.
¿Cuántas veces al día comes?
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Comer en exceso es la causa principal del aumento de peso. Para estar delgado y saludable, la cantidad de comida por día no debe ser más de lo que se requiere para procesos fisiológicos en organismo.
El proceso descontrolado de comer alimentos ocurre:
- mientras ve un programa de televisión interesante
- cuando una persona esta preocupada
- durante el estrés
- en caso de incumplimiento del régimen diario y la dieta
- si el metabolismo está alterado
El proceso de comer debe ser, sin falta, consciente.
Para no comer en exceso, es suficiente poner comida en un plato en una cierta cantidad, que se determina simplemente: con sus propias manos.
El tamaño de las manos de cada persona es individual. Sucede que un delgado y mujer frágil sus manos son grandes, lo que significa, como dicen, que tiene un "recto", su cuerpo necesita mayor cantidad comida y, ella puede comer mucho, pero... no más que el volumen que cabe en sus manos.
Hay un hombre grande con manos pequeñas, esto significa que necesita reducir la cantidad de comida para no engordar y estar siempre en forma.
La naturaleza nunca se equivoca y en el cuerpo de cualquier persona todo está interconectado y ordenado orgánicamente, solo hay que aprender a escucharla (la naturaleza) y seguir sus instrucciones.
Cuanto comer al dia para adelgazar. La cantidad de comida por día tiene su propia norma y es recomendable no excederse:
- Ponga dos palmas juntas en un bote. Aquí está la cantidad de comida que su norma para el desayuno.
- para los bocadillos, la cantidad de comida no debe exceder la palma abierta de una mano
- para el almuerzo, así como para el desayuno, la cantidad está determinada por las palmas de las dos manos juntas
- para la cena, no más que un puño de una mano.
No en vano dicen: “Desayuna tú mismo, pero dale de cenar al enemigo”.
Como en esa caricatura soviética sobre un mono, un loro y una serpiente ... Calculemos cuánto necesita comer por día en "loros" (en 2 palmas): dos palmas para el desayuno y el almuerzo, 1 palma para 2 refrigerios, resulta 1 vez mas dos palmos y un cuarto de dos palmos para la cena.El total es: 3,25 de dos palmos.
Nuevamente, como en una caricatura, vea por sí mismo "loros en serpientes", es decir: mida el volumen de dos palmas en un plato (con un borde azul) y luego su dieta diaria será igual a 3.25 de un plato con un azul borde.
Cuanto comer para adelgazar.
Para los que adelgazan, el proceso de cálculo de calorías es bastante laborioso y, al final, o no da tiempo para ello o te molesta estar contando calorías todo el rato cuando quieres comer enseguida y mucho…
¿Cuánto necesita comer para perder peso, sin contar las calorías cada vez? Solo recordando algunos trucos simples determinando la cantidad de carbohidratos, proteínas, grasas, frutas y verduras.
Ahora ya no será necesario tener mesas para cálculos y balanzas en la cocina, solo serán necesarias tus manos.
Las manos siempre están contigo y por eso es muy conveniente navegar rápidamente la cantidad de esos productos que pones en tu plato, sin recurrir a medios adicionales y ahorrando tiempo en esto.
Dieta manual durante todo el día. - carne-proteína animal - debe estar presente en la dieta del tamaño de una palma abierta
- los carbohidratos son necesarios para el cuerpo todos los días en una cantidad igual al tamaño de la parte delantera del puño
- la cantidad de verduras debe caber en las palmas dobladas de ambas manos
- las frutas (para refrigerios) se pueden consumir en la cantidad que se proyecta sobre la mano cerrada en un puño
- la cuestión de la cantidad manteca un día siempre se ha destacado claramente: alguien afirma que es muy útil para aparato digestivo y alguien recomienda limitar las grasas debido al colesterol. La cantidad de aceite por día no debe ser mayor que el nudillo superior de su dedo índice.
- el queso es genial Beneficios del producto los cuales son innegables, pero no se debe comer más del ancho de dos dedos doblados, porque también contiene grasas.
Naturalmente, todos eligen la carne que más le convenga, las verduras se pueden correlacionar con las verduras, y las grasas se consumen mejor cada vez en forma de diversos productos, como mantequilla, nueces, huevos, queso, requesón graso, etc.
Tenga especial cuidado con las grasas, porque cualquier producto natural debe contener cierta cantidad de grasa.
no te olvides de comidas separadas: es mejor no mezclar carne con carbohidratos en una comida, porque estos productos juntos en el tracto digestivo se digieren muy mal.
A primera vista puede parecer que esta cantidad de comida es de alguna manera muy pequeña, pero estima el menú y verás que todo corresponde a las recomendaciones de los nutricionistas:
- desayuno: avena (carbohidratos en la cantidad de la parte delantera del puño), se le puede agregar un trozo de queso
- merienda de la mañana: fruta, tal vez una manzana
- almuerzo: carne del tamaño de una palma, como guarnición - un "puñado" de verduras
- merienda: fruta, preferiblemente no tan calórica como una manzana, como albaricoque o frutas secas
- dar de cenar al enemigo o en la cantidad de un puño, con verduras. Larisa Dolina, por ejemplo, bebe solo un vaso de kéfir en la cena.
La cantidad de comida por día, limitada por el tamaño de sus manos, lógicamente se ajusta a todas las recomendaciones para perder peso y no comer en exceso.La dieta manual ha estado en servicio durante mucho tiempo, por ejemplo, con Elena Malysheva, quien recomienda comer en porciones pequeñas. 5-6 veces al día Todos los que siguen su programa de pérdida de peso están teniendo resultados tremendos.
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¿Recuerdas cuando nos enseñaron a comer tres comidas completas cuando éramos niños? El desayuno, el almuerzo, el té de la tarde y la cena fueron de la mano con nosotros, nos sentimos enérgicos y realmente no queríamos comer esta estúpida papilla de leche para el desayuno. Pero comió, porque tiene que hacerlo. Luego crecimos y empezamos a comer como teníamos que hacerlo. Y luego vinieron los nutricionistas y dijeron que es genial comer de 6 a 8 veces al día en porciones pequeñas, es más útil, hay menos riesgos de engordar, ¡lo que significa que una persona moderna necesita! Y guardaron silencio sobre el hecho de que las personas no engordan en absoluto debido a las 3 comidas al día.
Sabes, exceso de peso No sufro, y mi estómago es bastante pequeño, ¡aunque me gusta comer comida deliciosa! Pero desde mis días de escuela, comía muchas veces al día, aunque en la escuela todavía había un horario en el espíritu de desayuno-almuerzo-cena. Pero en el mismo lugar, en la escuela, hubo un gran descanso con pasteles, gaviotas por la noche después del voleibol y la tarea, y antes de acostarse otro trozo de algo. La universidad llevó este asunto a su apogeo. Cuando comencé a controlar mi dieta, seguía comiendo muchas veces al día, me sentía bien en general, pero quería comer constantemente.
A la semana pasada pasamos de vacaciones, donde comíamos tres veces al día, y me di cuenta de que esto ideal dieta para el cuerpo! Aquí están sus ventajas:
- No pensaba en la comida todo el tiempo.
- Los intestinos funcionaron perfectamente (heces 2 veces al día).
- Después de comer no quería dormir en absoluto.
- Después de comer, bebí solo después de 30-60 minutos, porque así lo quería.
- Escuché perfectamente el cuerpo en lo que quiere para cada comida.
¿Por qué el cuerpo respondió tan bien a tres comidas al día? Hay una explicación científica para esto. Ver:
- Una porción de comida se digiere durante 5-6 horas. Si almorzamos a las 14.00 y luego tomamos la merienda a las 16.30, por ejemplo, entonces el cuerpo permanece comida sin digerir, que luego se pudre y obstruye nuestros vasos.
- Cada vez que ingerimos alimentos, el hígado se pone a trabajar: libera insulina para descomponer los carbohidratos y estimular la síntesis de proteínas. Como resultado, cada vez que nos tiramos comida a nosotros mismos, más a menudo sin pensar, el hígado se rompe.
- Si comemos constantemente, entonces se produce resistencia a la leptina en nuestro cuerpo. ¿Lo que es? Imagina que comes mucho helado todos los días. Primero te lo comes y te sientes feliz, luego te empieza a molestar el helado, pero lo sigues comiendo, y al cabo de un rato te molesta tanto que no quieres ni verlo. Como resultado, te vuelves resistente al helado. Esto es lo que hacen nuestro cerebro y páncreas: ya no escuchan la señal de que están llenos cuando los niveles de leptina están elevados, se vuelven resistentes a ella y simplemente no apagan la sensación de apetito. Como resultado, cuanto más comemos, más queremos comer.
- E imagina cuánto sufren nuestros dientes si comemos constantemente. En nuestra cultura, no es muy común enjuagarse la boca después de comer, como resultado, quedan partículas de comida en los dientes, ¡lo que permite que se desarrolle nueva vida justo en nuestra mandíbula!)
Es hora de admitir que una semana con tres comidas al día me impulsó a la acción real por primera vez, y decidí permanecer en este modo y más.
¿Cómo era mi dieta diaria?
No había absolutamente nada inusual en él, un alimento vegetal perfectamente equilibrado con abundante agua y una vez al día piña recién exprimida o jugo de zanahoria. Este es un ejemplo de menú del día:
Desayuno a las 10.00: 3 trocitos de hash brown, una montaña de hojas lechuga fresca, pepino, 1-2 cucharadas. champiñones dorados, 1 cda. hummus. Un par de veces en el desayuno, también comí sandía y melón.
Almuerzo a las 15.30-16.30: arroz + lentejas o hummus; baba ghanoush con lavash árabe (sí, comí lavash en los Emiratos Árabes Unidos y me sentí bien) y pepinos encurtidos + rábano + pimientos picantes; papas al horno con especias. Uno de estos platos me bastó para comer hasta saciarme. En el almuerzo también tomaba jugo recién exprimido sin hielo (el mismo una vez al día).
Cena (siempre iba a diferente tiempo, opcional): frutas Mandarinas / papaya / lichi / mangostán / rambutanes / mango: algo para elegir + té de jengibre y limón con miel.
Mi piel ha mejorado mucho esta semana, las bolsas debajo de mis ojos desaparecieron y, en general, el cuerpo comenzó a sentirse más ligero y mejor, aunque incluso antes de las vacaciones no comía solo pasteles y té dulce.
Si todavía escuchas a los nutricionistas y comes 5-6 veces al día, intenta cambiar esto durante al menos una semana, ¡estoy seguro de que te gustará el resultado! Y, por supuesto, no es necesario llenar el estómago al máximo con tres platos en una comida + postre y compota, solo se digerirá el postre y todo lo demás se desperdiciará. ¡Coman y vivan conscientemente, amigos!