जीएमओ के विपक्ष आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ - पक्ष और विपक्ष

जीएमओ भोजन के लाभ

ट्रांसजेनिक पौधे (टीपी) शाकनाशियों, कीटों और बीमारियों के प्रति अपनी प्रतिरोधक क्षमता के कारण उत्पादकता वृद्धि में योगदान करते हैं। यह आपको फसल के उस हिस्से को बचाने की अनुमति देता है जो पहले जैविक तनाव कारकों और अप्रभावी सुरक्षा के प्रभाव के कारण नष्ट हो गया था।

टीपी को उपयोगी गुण दिए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने चावल की एक नई किस्म विकसित की है - "गोल्डन राइस" - जिसे बीटा-कैरोटीन की मदद से आनुवंशिक रूप से बेहतर बनाया गया है, जो मानव शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। उन्नत मक्का, सोयाबीन और रेपसीड से, वनस्पति तेल, जिसमें संतृप्त वसा की मात्रा कम होती है। आलू और मक्के की ट्रांसजेनिक किस्मों में स्टार्च अधिक और पानी कम होता है। ऐसे आलू को तलते समय थोड़े से तेल की आवश्यकता होती है, इन्हें पेट द्वारा पचाना आसान होता है। उन्नत टमाटर, कद्दू और आलू विटामिन सी, ई और बीटाकैरोटीन को बेहतर बनाए रखते हैं।

टीआर का उपयोग फार्माकोलॉजिकल प्रयोजनों के लिए इंटरलानिन प्रोटीन के उत्पादन, उत्तेजक के लिए बायोफैक्ट्री के रूप में किया जा सकता है सुरक्षात्मक गुणमानव (विशेष रूप से गाजर, केले, आदि)।

उपरोक्त को सारांशित करते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि टीआर का उपयोग:

कृषि फसलों की उत्पादकता बढ़ाता है;

आपको कृषि योग्य भूमि का विस्तार किए बिना कृषि उत्पादन बढ़ाने की अनुमति देता है;

कीटनाशकों के उपयोग से पर्यावरणीय क्षति को कम करता है;

आपको श्रम लागत कम करके और ऊर्जा संसाधनों की बचत करके आर्थिक लाभ प्राप्त करने की अनुमति देता है।

लेकिन भविष्य में, बेहतर या संशोधित पोषण मूल्य के साथ प्रतिरोधी, पूरी तरह से नए उत्पाद बनाए जाएंगे जलवायु संबंधी कारक, मिट्टी की लवणता, साथ ही लंबी शेल्फ लाइफ और बेहतर स्वाद गुण, जो एलर्जी की अनुपस्थिति की विशेषता है। अधिक दूर का भविष्य पौधों का है जो निश्चित उत्पादन करते हैं रासायनिक यौगिक, टीके, आदि। और यह कल्पना नहीं है. प्रयोगशाला के विकास इस दिशा की प्रभावशीलता दिखाते हैं।

और तीसरी पीढ़ी की संस्कृति के परिप्रेक्ष्य में (लगभग 2015 से)। उपरोक्त गुणों के अलावा, उन्हें पौधों की वास्तुकला में बदलाव की विशेषता होगी, उदाहरण के लिए, हवा वाले क्षेत्रों में स्थिरता के कारक के रूप में छोटा कद। या फूल आने और फल लगने के समय में बदलाव - तब बढ़ना संभव होगा गर्म फलमध्य लेन में. या फलों के आकार, आकार और संख्या में परिवर्तन। या प्रकाश संश्लेषण की दक्षता में वृद्धि - इससे हवा में ऑक्सीजन सामग्री में वृद्धि होगी। या उत्पादन पोषक तत्त्वसाथ बढ़ा हुआ स्तरआत्मसात, शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित।

GMO भोजन के उपयोग के नुकसान

वैज्ञानिक और विशेषज्ञ ट्रांसजेनिक जीवों के संभावित खतरे को निम्नलिखित संभावित नकारात्मक परिणामों से जोड़ते हैं;

प्राकृतिक जीवों का उनके पारिस्थितिक क्षेत्रों से विस्थापन जिसके बाद पारिस्थितिक संतुलन का उल्लंघन होता है. ये जोखिम मुख्य रूप से सुपरवीड्स के उद्भव, नई जहर-प्रतिरोधी कीट आबादी के गठन, आनुवंशिक प्रदूषण और सबसे महत्वपूर्ण कृषि फसलों की पारंपरिक किस्मों की अपूरणीय हानि के साथ-साथ कीटनाशकों के साथ पर्यावरण के रासायनिक प्रदूषण में वृद्धि से जुड़े हैं। .

जैव विविधता में कमी.जीएमओ जैव विविधता (आनुवांशिकी सहित) के लिए खतरा पैदा करते हैं, क्योंकि वे प्रकृति में अपने आसपास मौजूद सभी जीवित चीजों के साथ बातचीत करते हैं। वैज्ञानिकों ने कई समस्या क्षेत्रों की पहचान की है - नए कीटों का उद्भव, सुपरवीड्स, आनुवंशिक प्रदूषण, जीएम और पारंपरिक फसलों का क्रॉस-परागण, नए वायरस का उद्भव, साथ ही जीएमओ के प्रकार के आधार पर अन्य विशेष "कमजोर बिंदु"।

ट्रांसजेनिक जीवों से प्राकृतिक जीवों में विदेशी जीन का अनियंत्रित स्थानांतरण, जो संभवतः पहले से ज्ञात रोगजनकों के सक्रियण या नए रोगजनकों के निर्माण का कारण बन सकता है। ट्रांसजेनिक संरचनाओं में संबंधित या उसी प्रकार के अन्य पौधों में जाने की क्षमता होती है। आनुवंशिक रूप से संशोधित सामग्री को पराग में, हवा द्वारा, पड़ोसी क्षेत्रों में ले जाया जाता है। यूरोप और अमेरिका में जैविक या पारंपरिक किसान इस तथ्य को लेकर चिंतित हैं, क्योंकि आनुवंशिक रूप से इंजीनियर किए गए पौधों को जैविक नहीं माना जाता है, जो विशेष रूप से यूरोप में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। 1999 में, अमेरिकी जैविक खाद्य कंपनी टेरा प्राइमा ने यूरोप भेजे गए 87,000 बैग जैविक मकई चिप्स को नष्ट कर दिया जब परीक्षणों से पता चला कि उनमें जीएम सामग्री थी। उदाहरण के लिए, ब्रिटिश वैज्ञानिकों को खेत से 4 किलोमीटर दूर मधुमक्खी के छत्ते में जीएम रेपसीड से पराग मिला। और जैविक कृषि उत्पादों के कनाडाई उत्पादक आस-पास के आनुवंशिक रूप से संशोधित खेतों से अपनी फसलों के आनुवंशिक संदूषण के कारण धीरे-धीरे दिवालिया हो रहे हैं।

परंपरागत रूप से, जीएमओ भोजन के उपयोग से जुड़े जोखिमों को प्रभाव की वस्तु के अनुसार विभाजित किया जा सकता है:

पर्यावरण;

चिकित्सा;

सामाजिक-आर्थिक.

चिकित्सा जोखिमों पर विस्तृत विचार की आवश्यकता है, क्योंकि उपभोक्ताओं के लिए, स्वास्थ्य पर ऐसे उत्पादों का प्रभाव पहले स्थान पर है।

आज तक इसका कोई प्रत्यक्ष वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है नकारात्मक प्रभावप्रति व्यक्ति ट्रांसजेनिक पौधे। विभिन्न अध्ययन किए जा रहे हैं, लेकिन प्राप्त परिणाम स्पष्ट निष्कर्ष निकालने के लिए बहुत विरोधाभासी हैं। हालाँकि, वैज्ञानिक और चिकित्सक उद्भव को पहचानते हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए व्यक्तिगत जोखिमों की उपस्थिति की पुष्टि करते हैं।

ट्रांसजीन का कारण बन सकता है:

एलर्जेन का खतरा बढ़ गया। पायनियर के आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन के प्रसंस्कृत उत्पादों से लोगों के एक निश्चित समूह में एलर्जी की उपस्थिति के तथ्य सामने आए हैं। आगे के शोध से यह पता चला एलर्जी की प्रतिक्रियायह उन लोगों में होता है जिन्हें अमेरिकी अखरोट से एलर्जी होती है;

संभावित विषाक्तता. आनुवंशिक रूप से संशोधित हेरफेर पौधों या जानवरों को ऐसे गुण प्रदान करते हैं जो उनमें अंतर्निहित नहीं हैं। इस मामले में, एक समस्या उत्पन्न होती है: संयुक्त जीन के कामकाज की प्रक्रिया को रोकना या भविष्यवाणी करना व्यावहारिक रूप से असंभव है, इसलिए इस बात की कोई निश्चितता नहीं है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधे जो हम खाते हैं, वे नए विषाक्त पदार्थों का उत्पादन नहीं करेंगे;

एंटीबायोटिक प्रतिरोध। उपस्थिति एक लंबी संख्याडेनमार्क में कई साल पहले एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया देखे गए थे: हजारों लोग साल्मोनेला के एक नए एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी तनाव के कारण होने वाली साल्मोनेलोसिस महामारी के शिकार थे। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी जीवाणु उपभेद आनुवंशिक इंजीनियरिंग द्वारा उत्पन्न नहीं होते हैं।



हमें जीएमओ या आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों और जीवों की आवश्यकता क्यों है? शायद वे हमारे मानव जीन कोड का उल्लंघन करके केवल मानवता को नुकसान पहुंचाएंगे? यह सब कितना डरावना है?
आइए इसे एक साथ समझने का प्रयास करें .. साइट) आपको इस विषय पर कुछ जानकारी प्रदान करेगी " जीएमओ - पक्ष और विपक्ष».

जीएमओ अधिवक्ता क्या कहते हैं?

आनुवंशिकी के बचाव में पहला तर्क संशोधित जीवयह है कि वे हमारे छोटे ग्रह पर भोजन की समस्याओं को हल करने में मदद करेंगे। शायद आप वास्तव में भूख की समस्या के बारे में नहीं सोचते हैं, लेकिन हमारे प्रतीत होता है कि काफी समृद्ध समय में भी, पृथ्वी पर ऐसी जगहें हैं जहां लोग हर दिन भूख से मरते हैं। अधिकांश भाग के लिए, यह अफ़्रीकी देशों पर लागू होता है। जीएमओ के समर्थकों का कहना है कि इस तकनीक की मदद से ऐसे पौधों का प्रजनन संभव है जो अफ्रीकी सूखे की परवाह नहीं करेंगे और विभिन्न रोगपौधे। इस प्रकार, कृषि में रसायनों के उपयोग को कम करना या पूरी तरह से छुटकारा पाना संभव है।

खेत के जानवरों की ऐसी आनुवंशिक रूप से संशोधित प्रजातियों का प्रजनन संभव है जो बहुत सारे उत्पाद पैदा करेंगे, जबकि वे भोजन की मांग नहीं करेंगे और बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी होंगे। बिल्कुल किसी फंतासी फिल्म की तरह! इसके अलावा, जानवरों या पौधों की एक नई प्रजाति के प्रजनन में केवल दो या तीन साल लगेंगे!

सामान्य खाद्य पदार्थों की तुलना में जीएमओ अधिक लाभदायक क्यों हैं?

यदि आप सामान्य "सामान्य" किस्मों का प्रजनन कर सकते हैं जो अधिक फसलें पैदा करेंगी तो आनुवंशिक रूप से संशोधित सब्जियां क्यों उगाएं?
यह उत्तर पूर्णतः उचित है। बीसवीं सदी के सत्तर के दशक में विश्व समुदाय इसी तरह का प्रयास कर चुका है। कुछ समय के लिए, इन तरीकों ने परिणाम दिए। केवल अब हमारी पृथ्वी के पास असीमित संसाधन नहीं हैं पोषक तत्त्व. पृथ्वी ख़त्म हो रही है. खासतौर पर तब जब इसका इतनी तीव्रता से दोहन किया गया हो। और कुछ अंतर्राष्ट्रीय संगठनों की गणना के अनुसार, चालीस वर्षों में हमारे ग्रह की जनसंख्या इतनी बढ़ जाएगी कि न केवल अफ्रीका, बल्कि अधिक समृद्ध देशों को भी भोजन की कुछ समस्याओं का अनुभव होगा।

लेकिन कई देशों में, साल-दर-साल, जीएमओ पौधों के साथ बोया गया क्षेत्र बढ़ रहा है।

क्या इससे अफ़्रीका में भूख की समस्या का समाधान हो गया है?

अब तक, दुर्भाग्य से, नहीं। इसके अलावा, यह पता चला कि जीएमओ मक्का, सोयाबीन और आलू पुराने तरीके से उगाए गए मक्का, सोयाबीन और आलू की तुलना में लगभग तीस प्रतिशत अधिक महंगे हैं। आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों के उत्पादन में एक और नुकसान है। तथ्य यह है कि पहले किसान फसल का कुछ हिस्सा "बीज के लिए" रख सकता था। अब ऐसा करना असंभव है, क्योंकि आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधे व्यवहार्य बीज या फल पैदा नहीं करते हैं। यानी यह मुख्य रूप से रोपण सामग्री के आपूर्तिकर्ताओं के लिए फायदेमंद है। यह भी पता चला है कि, वैज्ञानिकों की अपेक्षाओं के विपरीत, जीएमओ क्षेत्र पारंपरिक क्षेत्रों की तुलना में प्रति हेक्टेयर औसतन एक सौ पचास ग्राम अधिक शाकनाशी और कीटनाशकों का उपयोग करते हैं।

अभी भी एक खामी है, जिसके बारे में वे आम तौर पर चुप रहना पसंद करते हैं।
क्या आप जानते हैं कि खेत में उगाए गए जीएमओ पौधे जंगली पौधों के साथ संकरण करेंगे?

कोई केवल कल्पना ही कर सकता है कि लगभग कुछ दशकों में किस प्रकार के उत्परिवर्ती हमारी पृथ्वी पर निवास करेंगे।

जीएमओ के उपयोग का एक और नुकसान यह है कि इस तकनीक की मदद से अंतर्राष्ट्रीय आतंकवाद को एक नई दिशा मिल सकती है। कल्पना कीजिए कि कितने नए और अज्ञात वायरस बनाए जा सकते हैं। ऐसे वायरस से निपटना बहुत, बहुत मुश्किल होगा, क्योंकि उनके निर्माण के दौरान किसी भी गुण को छोड़ना संभव होगा।

जीएमओ के पेशेवर

अब प्लसस के बारे में। हां, प्लसस के साथ यह थोड़ा मुश्किल है। यदि आप भूख से लड़ने के विचार पर गंभीरता से विचार नहीं करते हैं, तो आप किसी तरह जीएमओ के फायदों पर तुरंत ध्यान नहीं देंगे। दरअसल, इस तकनीक की मदद से प्रत्यारोपण के लिए अंग विकसित करना संभव हो सकेगा। किडनी या लीवर दान की प्रतीक्षा किए बिना हर दिन हजारों लोग मर जाते हैं। लेकिन जेनेटिक इंजीनियरिंग की मदद से अंगों को किसी भी मात्रा में और बहुत जल्दी विकसित करना संभव होगा। जेनेटिक इंजीनियरिंग जैव ईंधन के लिए कच्चे माल को विकसित करने में मदद करेगी, जो निकट भविष्य में हमारे गैस स्टेशनों से गैसोलीन को विस्थापित कर देगा। जीएमओ की मदद से नई दवाएं बनाना, कपड़ों के निर्माण के लिए पौधे उगाना संभव होगा। इसलिए जीएमओ का एक भविष्य है। मुख्य बात यह है कि बेईमान व्यापारी या राजनेता इसका उपयोग नहीं करते हैं सबसे बड़ी खोजमानवता की हानि के लिए.

यदि आप स्वस्थ जीवन शैली के समर्थक और जीएमओ के विरोधी हैं, तो चुनाव आपका है। आज, अधिकांश सभ्य देशों में, खाद्य उत्पादों को लेबल किया जाता है, जो उत्पाद में जीएमओ की अनुपस्थिति को इंगित करता है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) पौधे या पशु उत्पाद हैं जिनमें अन्य पौधों या जानवरों के जीन होते हैं।

जबकि मनुष्य सदियों से चयनात्मक प्रजनन के माध्यम से पौधों और जानवरों को संशोधित कर रहा है, आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी आनुवंशिक स्तर पर हेरफेर की अनुमति देती है, जिसके परिणाम बहुत तेज़ होते हैं। भी जेनेटिक इंजीनियरिंगकरता है संभव स्थानांतरणजीवों के बीच के जीन जो एक दूसरे के साथ प्रजनन नहीं कर सकते। संभावित लाभों में बढ़ी हुई पैदावार, बेहतर पोषण और शामिल हैं स्वाद गुणखाना। दूसरी ओर, संभावित प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों और क्षति के बारे में चिंताएं हैं पर्यावरण. GMO जीव खतरनाक क्यों हैं?

यद्यपि संभव है प्रतिकूल प्रभावजो अभी तक निर्णायक साक्ष्य द्वारा समर्थित नहीं हैं, भविष्य में उनकी घटना से इंकार नहीं किया जा सकता है। आख़िरकार, जेनेटिक इंजीनियरिंग अपेक्षाकृत है नई टेक्नोलॉजी, जो भारी लाभ ला सकता है, लेकिन इसके दुरुपयोग की भी संभावना है।

जीएमओ जीवों के लाभ

कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि

पौधों के आनुवंशिक संशोधन से ऐसी किस्मों के विकास की अनुमति मिलती है जो कीटों और बीमारियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती हैं, जिससे फसल के नुकसान और कीटनाशकों की आवश्यकता कम हो जाती है। उदाहरण के लिए, एक जीन जो जंगली पौधों में फंगल संक्रमण के प्रति प्रतिरोध प्रदान करता है, उसे ऐसे पौधे में डाला जा सकता है जिसमें ऐसी सुरक्षा का अभाव है। तब पौधा इस रोग के प्रति कम संवेदनशील हो जाता है।

तनाव प्रतिरोध में वृद्धि

जीन जो सूखे के प्रति अधिक प्रतिरोध प्रदान करते हैं कम तामपानया मिट्टी में मौजूद लवणों को भी फसलों में डाला जा सकता है। इससे उनकी उत्पादकता बढ़ सकती है और खाद्य उत्पादन के लिए नए क्षेत्र खुल सकते हैं।

तेजी से विकास

तेजी से बढ़ने के लिए पौधों को संशोधित किया जा सकता है। तदनुसार, कम बढ़ते मौसम वाले क्षेत्रों में उन्हें उगाना और उनकी कटाई करना संभव होगा। यह फिर से नए क्षेत्रों में फसलों की सीमा का विस्तार कर सकता है, या शायद उन क्षेत्रों में दो फसलों की कटाई की अनुमति दे सकता है जहां वर्तमान में केवल एक बार ऐसा करना संभव है।

पोषण संवर्धन

पौधों और जानवरों को संशोधित किया जा सकता है ताकि उनके भोजन में अधिक विटामिन और खनिज हों, जो दुनिया के कुछ हिस्सों में पोषण संबंधी समस्याओं को हल करने में मदद कर सकता है। खाद्य पदार्थों में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, संतृप्त और असंतृप्त वसा की मात्रा को बदलने के लिए उन्हें संशोधित भी किया जा सकता है। इससे उत्पादन में कमी आ सकती है खाद्य उत्पादविशेष रूप से स्वस्थ आहार के लिए डिज़ाइन किया गया।

दवाओं और टीकों का उत्पादन

पौधों और जानवरों से उत्पादन करा सकते हैं उपयोगी औषधियाँऔर यहां तक ​​कि टीके भी, ताकि आहार के माध्यम से मानव रोगों की रोकथाम और उपचार सस्ता और प्रभावी ढंग से किया जा सके।

शाकनाशी प्रतिरोध

पौधों को कुछ जड़ी-बूटियों के प्रति प्रतिरोधी बनाने के लिए संशोधित किया जा सकता है, जिससे खरपतवार नियंत्रण बहुत आसान हो जाता है। किसान शाकनाशी का प्रयोग करने, अवांछित पौधों को नष्ट करने और खाद्य फसलों को बरकरार रखने में सक्षम होंगे।

अधिक स्वादिष्ट भोजन

जेनेटिक इंजीनियरिंग भोजन के स्वाद को बेहतर बना सकती है, जो लोगों को अधिक खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकती है। स्वस्थ भोजन, जो वर्तमान में अपने स्वाद (उदाहरण के लिए, ब्रोकोली और पालक) के कारण लोकप्रिय नहीं है। यह पौधों में ऐसे जीनों को शामिल करके संभव हो सकता है जो उन्हें तेज़ सुगंध या पूरी तरह से अलग सुगंध पैदा करने के लिए प्रेरित करते हैं।

जीएमओ का नुकसान

जीएमओ का ख़तरा और अप्रत्याशित दुष्प्रभाव

मानव स्वास्थ्य पर आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के कुछ प्रभाव अप्रत्याशित हो सकते हैं। जीएमओ का खतरा क्या है? खाद्य पदार्थों में मौजूद कई रासायनिक यौगिक भोजन में प्रवेश करने पर बेहद जटिल तरीके से व्यवहार करते हैं मानव शरीर. यदि भोजन में कुछ ऐसा शामिल है जो सामान्य रूप से मानव आहार में मौजूद नहीं है, तो यह कहना मुश्किल है कि दीर्घकालिक परिणाम क्या होंगे। हालाँकि आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों का बड़े पैमाने पर परीक्षण किया गया है, लेकिन उनमें कुछ सूक्ष्मताएँ हो सकती हैं दीर्घकालिक प्रभावजिनकी अभी तक पहचान नहीं हो पाई है.

आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों की लेबलिंग में समस्याएँ

ग्राहकों को यह स्पष्ट नहीं हो सकता है कि जब वे आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ खरीदते हैं तो वे वास्तव में क्या खा रहे हैं। सभी देश खाद्य उत्पादों पर इस जानकारी के साथ लेबल नहीं लगाते हैं कि वे आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं या उनमें संशोधित तत्व शामिल हैं। और भले ही ऐसी जानकारी लेबल पर उपलब्ध हो, फिर भी सभी लोग इसे नहीं पढ़ते हैं। जिन लोगों को किसी विशेष घटक से एलर्जी है, उन्हें उस पदार्थ वाले आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन से नुकसान हो सकता है। शाकाहारी और शाकाहारी लोग अनजाने में भोजन खा सकते हैं पौधे की उत्पत्तिजिसमें किसी भी जानवर के जीन हों।

प्रजातियों की विविधता में कमी

पौधों को कुछ कीटों के लिए विषैला बनाने के लिए उनमें डाले गए जीन अन्य लाभकारी कीटों को मार सकते हैं जिन्हें जानवर खाते हैं। इससे प्रभावित क्षेत्रों में वन्यजीव विविधता में कमी आ सकती है और संभवतः कमजोर प्रजातियाँ भी विलुप्त हो सकती हैं।

पर्यावरणीय क्षति

यह संभव है कि कीटों, बीमारियों और शाकनाशियों के प्रति पौधों की प्रतिरोधक क्षमता वाले जीन देशी पौधों में फैल सकते हैं। जीएमओ पौधों से परागकण कीड़ों या हवा द्वारा प्रसारित हो सकते हैं जंगली पौधे, उन्हें परागित करें और नए संशोधित पौधे बनाएं। इससे शाकनाशी-प्रतिरोधी खरपतवारों का उद्भव हो सकता है और पौधों की प्रजातियों का अनियंत्रित प्रसार हो सकता है जिनकी आबादी प्राकृतिक शिकारियों और बीमारियों द्वारा नियंत्रित होती है। यह नाजुक पारिस्थितिकी तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है।

असंशोधित फसलों पर प्रभाव

जीएम फसलों के परागकण उन खेतों में भी फैल सकते हैं जहां गैर-जीएम फसलें उग रही हैं। इसके परिणामस्वरूप जीएमओ फसल सामग्री वाले गैर-संशोधित उत्पाद हो सकते हैं। कम से कम एक ऐसा प्रलेखित मामला है जिसके कारण एक किसान और एक प्रसिद्ध आनुवंशिक संशोधन कंपनी के बीच लंबी कानूनी लड़ाई हुई। असंशोधित और जीएमओ खाद्य पदार्थों के बीच अंतर को धुंधला करने की भी समस्या है, जो उपभोक्ताओं के लिए समस्याएं पैदा करती है।

जीएमओ के नुकसान के परिणामस्वरूप शाकनाशियों का अत्यधिक उपयोग

शाकनाशी प्रतिरोधी फसलों की खेती किसानों को शाकनाशी का अंधाधुंध उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित कर सकती है। परिणामस्वरूप, अतिरिक्त शाकनाशियों को वर्षा द्वारा बहाकर ले जाया जा सकता है और नदियों तथा अन्य को प्रदूषित किया जा सकता है जलमार्ग. रसायन मछली, वन्य जीवन और पौधों को जहर दे सकते हैं और पीने के पानी के माध्यम से मानव शरीर में भी प्रवेश कर सकते हैं।

लाभ सभी को उपलब्ध नहीं हो सकता

यदि पेटेंट और बौद्धिक संपदा अधिकारों के कारण जीएम खाद्य पदार्थों पर कुछ निजी कंपनियों का एकाधिकार हो जाता है तो गरीबी और कुपोषण को समाप्त करना संभव नहीं होगा। जीएमओ उत्पादों के उत्पादन के अधिकार के मालिक विकासशील देशों को प्रौद्योगिकी या आनुवंशिक सामग्री तक पहुंच से वंचित कर सकते हैं, जिससे वे औद्योगिक उत्पादन पर और भी अधिक निर्भर हो जाते हैं। विकसित देशों. व्यावसायिक हित शुरू में योग्य और संभावित रूप से प्राप्त करने योग्य लक्ष्यों पर भारी पड़ सकते हैं, जिससे समग्र रूप से दुनिया को होने वाले लाभ सीमित हो सकते हैं।

जीएमओ खाद्य पदार्थों के गुण इस तथ्य से उत्पन्न होते हैं कि उनमें अन्य पौधों के कुछ जीन शामिल किए गए हैं। जीन, यानी पौधे या पशु मूल के जीव में पेश किए गए डीएनए टुकड़े इसकी विशिष्ट विशेषताओं को बदल देते हैं।

रूस में, स्टोर अलमारियों पर आप आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन, मक्का, रेपसीड युक्त उत्पाद पा सकते हैं। जिन खाद्य पदार्थों को आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया जाता है उन्हें अक्सर गैर-जीएमओ या गैर-जीएमओ के रूप में लेबल किया जाता है।

जीएमओ फूड्स के लाभ

मुख्य लाभ आनुवांशिक रूप से परिष्कृत खाद्य:

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव पौधे और जानवर हैं, जो आनुवंशिक संशोधन के माध्यम से नए गुण प्राप्त करते हैं। वे बैक्टीरिया, वायरस, पौधों और जानवरों के जीन लेते हैं, और उन्हें सोयाबीन, रेपसीड, मक्का या चावल जैसे अन्य पौधों में पेश करते हैं।

इन आनुवंशिक संशोधनों का उद्देश्य सब्जियों, फलों और अनाजों की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना है विभिन्न रोगपौधे, खरपतवार की क्रिया, प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियाँ, आदि।

आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन के कई विरोधी हैं। लगभग आधे रूसियों का कहना है कि वे इसके लिए अधिक भुगतान करना पसंद करेंगे जैविक पौधेप्राकृतिक संस्कृतियों से प्राप्त, क्योंकि उनका मानना ​​है कि जीएमओ उत्पाद ला सकते हैं अवांछनीय परिणाम.

अध्ययनों ने कुछ जीएमओ खाद्य पदार्थों के मजबूत एलर्जेनिक प्रभाव की पुष्टि की है। यह भी ज्ञात नहीं है कि उपयोग के दौरान क्या प्रभाव पड़ता है लंबी अवधिसंशोधित जीव. वर्तमान शोध से यह पता चलता है जीएमओ उत्पाद स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं हैं, लेकिन यह ज्ञात नहीं है कि यदि हमारे आहार में कई आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ दिखाई देते हैं तो शरीर कैसे प्रतिक्रिया कर सकता है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन अन्य जोखिम भी वहन करता है। विशेषज्ञ तथाकथित सुपरवीड्स के उद्भव के बारे में बात करते हैं। जीएमओ पौधों के उत्पादन के दौरान, डीएनए के टुकड़े उनकी कोशिकाओं में डाले जाते हैं, जो खरपतवार या कीटों के प्रति प्रतिरोध को बढ़ाते हैं।

हालाँकि, बाद में जीएमओ वाले पौधेइन जीनों को जंगली पौधों तक पहुँचा सकते हैं। परिणामी "सुपरवीड्स" को ख़त्म करना बहुत मुश्किल होगा, और उन्हें नियंत्रित करने के लिए अधिक जहरीले रसायनों की आवश्यकता होगी।

अन्य जीएमओ के नुकसानयह प्रकृति में असंतुलन है. अर्थात्, जीएमओ के व्यापक विकास के साथ-साथ, कुछ पौधों की प्रजातियाँ गायब हो सकती हैं: कई जानवरों की प्रजातियाँ विलुप्त होने के लिए अभिशप्त होंगी। जीएमओ समाधान नहीं हैं कृषिऔर दुनिया में भूख.

जेनेटिक इंजीनियरिंग बड़े निगमों द्वारा शुरू की गई एक अत्यधिक व्यावसायिक तकनीक है। यह भी सिद्ध हो चुका है कि भूख की समस्या भोजन की कमी का परिणाम नहीं है।