Čudežna moč semen črne kumine in najboljši načini za njeno uporabo. Črna kumina, koristi in škoda, kako jemati, recepti

Kumina se je začela aktivno uporabljati kot začimba pred vsaj pet tisoč leti. Verjetno je zato ta začimba danes med ljudmi najbolj priljubljena. Hkrati se ljubezen ljudi do te začimbe z leti ne mudi, da bi se umirila, številne študije pa omogočajo, da vsako leto izvemo več o njenih lastnostih.

Bližnji vzhod je priznan kot rojstni kraj znane črne kumine, iz teh krajev se je kumina nato hitro razširila po dobesedno vseh ozemljih azijske celine, nato pa je prodrla na jug sodobne Evrope in osvojila Afriko. Danes se ta rastlina goji v mnogih razvitih državah.

Da bi pobližje spoznali to edinstveno rastlino, vam ni treba potovati daleč: ta visoka, precej tanka trava z dežnikastimi vrhovi raste skoraj povsod. Naj opozorimo, da dobesedno vsaka komponenta te rastline najde svojo uporabo v življenju ljudi. Na primer, ljudje uporabljajo koren kumine za pripravo različnih sladkih jedi, vendar je za solate, pa tudi za številne vroče jedi, običajno uporabljati zelenjavo. Kuminovo olje, pripravljeno na poseben način, neverjetno blagodejno vpliva na našo kožo. Celo otroci poznajo semena te rastline, saj jih je pogosto mogoče videti na črnem kruhu.

V sodobni kulinariki se najpogosteje uporabljajo predhodno zmečkana in popolnoma posušena semena. Takšna semena imajo edinstven grenak okus in specifično pikantno aromo. Danes je skoraj nemogoče v enem članku našteti vse tiste jedi, katerih recepti zahtevajo uporabo te začimbe.

Kuharji so navajeni mnogim dodajati kumino pekovski izdelki, potrebuje kumino in različne sladke pekovske izdelke, solate in celo pražen krompir. Pogosto lahko dobre gospodinje uporabijo kumino za običajno kislo zelje. Hkrati okus takšnega zelja pridobi neverjetno aromo in pikanten odtenek.

Vsebnost hranilnih snovi v kumini in njena sestava

Kumina vsebuje veliko nenavadnega uporabne snovi za človeško telo. Med temi koristnimi snovmi niso samo maščobe in ogljikovi hidrati, ampak tudi določen del beljakovin, vlaknin, vitaminov, mikro- in makroelementov. Pravzaprav ta sestava kumine določa njeno tako široko uporabo. pri najnovejše raziskave Znanstveniki so v semenih kumine odkrili sestavine, kot so magnezij, cink, določen del bakra, selen, pa tudi kalcij, kalij, fosfor in železo.

Poleg tega je ta rastlina bogata z drugimi sestavinami, ki niso manj koristne za ljudi. Na primer, kumina je bogata s piridoksinom (ali vitaminom B6), riboflavinom (ali vitaminom B2) in tiaminom (ali vitaminom B1).

Holin se v določeni količini nahaja v semenih kumine in najbolj uporaben vitamin PP, snov, kot je tokoferol, in folna kislina (ali vitamin B9), potrebna za nosečnice. Poleg tega se kumina ponaša visoka vsebnost beta-karoten, filokinon, karvon, limonen. No, seveda ne moremo mimo tega, da kumina vsebuje mangan, vitamine E, C in K ter kumarin in potrebno za človeka tanini.

Sto gramov te začimbe vsebuje približno 44,2 grama ogljikovih hidratov, približno 22,2 grama maščobe, ne več kot 17,8 grama beljakovin in približno 10,5 grama vlaknin in sladkorja. Pomembno je omeniti, da poleg tega rudnik vsebuje majhen delež vode.

Hkrati kalorična vsebnost kumine ni tako majhna in znaša približno 375 kcal na vsakih 100 gramov izdelka. Vendar pa ni treba upoštevati kalorične vsebnosti te aromatične začimbe. Strinjam se, da ga nihče ne bo zaužil v velikih količinah, saj bo zelo majhna količina semen kumine dovolj, da določeni jedi dajo strogo specifično pikantno aromo.

O koristih kumine za človeško telo

Katere so torej glavne prednosti uporabe kumine? Preprosto, njegova korist je vsaj v tem, da ima kumina veliko zdravilnih lastnosti.

Kumina je uporabna tako za odrasle kot za dokaj majhne otroke, celo precej zgodnja starost. Tako so na primer naše babice zagotovo vedele, da je najučinkovitejše in najpogostejše zdravilo za kolike, ki se pojavijo v. dojenčki, je bila preprosta infuzija kuminih semen. Poleg tega se je to zdravilo štelo tudi za čim lažje dostopno. Opazite lahko tudi, da ima uporaba kumine v tem primeru dvojne koristi. Navsezadnje kumina pri večini doječih mater bistveno izboljša tudi nastajanje materinega mleka.

Številne koristne lastnosti kumine so v njeni edinstveni sposobnosti, da jo ljudje v veliki meri uporabljajo. Kumina lahko tudi bistveno izboljša delovanje prebavnega sistema in pomaga ljudem z nespečnostjo. Takšne lastnosti kumine so ji lastne zaradi vsebine velika količina najkoristnejša eterična olja.

Kumina je pripravljena pomagati tudi pri številnih boleznih dihal, ter pri njihovih zapletih kot so oz. Kumina igra pomembno vlogo pri zdravljenju tuberkuloze, predvsem zaradi dejstva, da kumina aktivno spodbuja hitro odstranjevanje utekočinjenega izpljunka neposredno iz naših dihalnih poti.

Med tradicionalno medicino obstaja mnenje, da se lahko koristi kumine najbolj jasno manifestirajo pri zdravljenju številnih bolezni, povezanih s spolnimi organi. Verjame se, da kumina pomaga stimulirati moška potenca. Prav kumina lahko ženske nekoliko zmanjša bolečo menstruacijo. A zaradi vsebnosti številnih taninov v kumini je lahko izjemno uporabna tudi za povečanje elastičnosti kože obraza, za povečanje elastičnosti dojk in nasploh za dvig tonusa naše kože.

V starih časih so zdravilci semena kumine uporabljali celo pri nekaterih boleznih srca in ožilja; kumina je pomagala pri hudih glavobolih, boleznih jeter in tudi pri boleznih ledvic. Gobavost so poskušali zdraviti s posebej pripravljenimi zdravili iz kuminih semen in večkrat kožne bolezni. Kumina je pomagala tudi pri okuženih ranah, ki se dolgo niso zacelile.

Prej je veljalo, da uživanje semen kumine daje človeku odlično priložnost, da doživi visoko starost, hkrati pa ohrani jasnost misli in celo ostrino vida.

Uporaba kumine v medicini

“Zrna kumine imajo moč, da ozdravijo skoraj vse bolezni, ne pa smrti” - bi lahko tako jedrnato rekel o zdravilne lastnosti To začimbo je v starih časih uporabljal prerok, kot je Mohamed. Strinjam se, da je nemogoče reči bolje, da bi lahko v celoti opisali obstoječe koristne lastnosti tega izdelka.

Zdravniki starega Egipta so vedno menili, da je kumina dobesedno zdravilo za vse obstoječe bolezni, amfore s pripravljenim kuminim oljem pa danes pogosto najdemo med izkopavanji grobnic.

Danes sodobna medicina uporablja tudi semena kumine, praviloma za pripravo poparkov ali decoctions. Seveda se znano kuminovo olje aktivno uporablja pri zdravljenju različnih bolezni, tako pri odraslih kot pri majhnih otrocih. Kot odlična zdravilna sestavina v kompleksna terapija kumino lahko uporabimo:

z očitnimi težavami, povezanimi z delovanjem prebavil, recimo z gastritisom, z ledvičnimi in celo žolčnimi kamni;
Kumina se pogosto uporablja za drisko, pa tudi za napenjanje, praviloma za popolno čiščenje človeškega črevesja;
kumina je idealna za akutne oblike alergijske reakcije, ki običajno vključujejo: bronhialno astmo, pogost alergijski rinitis, nevrodermitis in celo alergiko;
Kumina je izjemno pomembna za zmanjšano delovanje imunskega sistema, kar se tudi izrazi pogosti prehladi in z nagnjenostjo k številnim okužbam;
uporabite kumino za ušesne bolezni;
tudi za bolezni genitourinarni sistem, z, z uretritisom in;
Kumina se pogosto uporablja pri težavah, povezanih z delovanjem človeškega hormonskega sistema. Za številne starostne težave, povezane s spominom, z menstrualne nepravilnosti, za depresijo, za krčne žile in celo za hemoroide različne vrste;
Kumina se uporablja za bolečine revmatične narave in za artritis.

Upoštevati je treba tudi te dozirne oblike tega zelišča, ki jih trenutno najdemo v naših lekarnah .

Tako se seme kumine običajno uporablja skupaj z drugimi zdravili, kot so baldrijan, kamilica ali origano. Običajno za pripravo poparkov ali decokcij. Po kuminem olju je veliko povpraševanje, uporablja pa se tako ločeno kot v kombinaciji z drugimi eteričnimi olji. Za razvoj se običajno uporablja prečiščena kuminova voda črevesne kolike pri novorojenčkih, včasih za zobobol pri otrocih in tudi za navadno drgnjenje med razvojem miozitisa.

Toda decokcija, pripravljena iz plodov kumine, ki je na voljo tudi v sodobnih lekarnah, je idealno zdravilo znatno povečati laktacijo. In seveda dišeči kuminin čaj, ki hitro odpravi krče in nastajanje plinov v črevesju, dajemo pa ga lahko tudi majhnim otrokom.

Uporaba črne kumine v kozmetologiji

Verjetno bi bilo smešno in celo neumno, če bi bilo tako dragocena rastlina, tako kot ista kumina, ni mogel najti uporabe v sodobna kozmetologija. Na primer, olje črne kumine je že od antičnih časov zelo priljubljeno med šibkejšim spolom kot učinkovito pomlajevalno sredstvo.

Olje dolguje takšne lastnosti nekaterim dragocenim snovem, ki so vključene v njegovo sestavo. Gre za snovi, ki lahko izjemno blagodejno vplivajo na našo kožo in seveda lase. Te snovi praviloma vključujejo različne vitamine iz skupin A, E in B. Seveda so to fitosteroli, nekateri minerali, cink in nenasičene kisline(govorimo o omega-6, omega-9 kislinah.).

Z zunanjo uporabo lahko kakovostno kuminovo olje poskrbi za blagodejne kozmetične učinke. namreč:

To olje pomaga popolno odpravo in aktivno glajenje gub.
To olje izboljša tonus naše kože obraza in poveča njeno elastičnost.
Kuminino olje lahko odpravi celo izrazite poporodne strije – to se lahko zgodi predvsem zaradi vsebnosti vitaminov A in C v olju, pa tudi zaradi vsebnosti bakra in cinka, ki spodbujata nastajanje t. - imenovan fibrilarni protein kožnega kolagena.
To olje nas lahko občutno osveži in tonizira kožni pokrov, ki ščiti našo kožo pred močnim izsuševanjem in neprijetnim luščenjem.
Kuminovo olje pomaga zgladiti celotno teksturo kože in s tem bistveno izboljša celotno strukturo kože.
Zaradi sposobnosti, da hitro normalizira proces krvnega obtoka v telesu, pa tudi proces limfnega obtoka, se to olje aktivno bori proti pojavu edema in lahko prepreči nastanek celulita.
Kuminovo olje optimizira tudi delo naših žleze lojnice, s čimer se človeška koža očisti morebitnih onesnaževalcev. Posledično uporaba takšnega izdelka preprečuje nastanek novih aken in drugih kožnih vnetij.

Glede na vse naštete lastnosti se kuminovo olje najpogosteje uporablja kot glavna sestavina številnih mask, različnih krem in celo mazil za nego mastne ali problematične kože obraza. To olje je tudi vključeno v večino zdravilne maske namenjen za lase.

Ustvarjanje večine kozmetičnih izdelkov, ki se uporabljajo za nego in pomlajevanje kože prsi ali dekolteja, prav tako zahteva olje kumine. To olje je nujno vključeno v mazila in kreme za posebne obloge proti celulitu.

Seveda kumino olje najde svojo aktivno uporabo tudi v mnogim poznani terapiji z aroma olji, kjer se največkrat uporablja kot standardna osnovna komponenta.

O nevarnostih črne kumine in kontraindikacijah

Večina nas je prepričanih, da ima ta začimba le koristi in je popolnoma neškodljiva, a na žalost je to napačno prepričanje. Npr medicinska znanostže dolgo dokazano, da v prisotnosti koronarne srčne bolezni, z aktivnimi oblikami tromboflebitisa, pa tudi po doživel srčni infarkt Uporaba tega izdelka je strogo prepovedana. Pri takšnih boleznih ni priporočljivo dodajati kumine hrani niti v minimalnih količinah.

Seveda, če imate individualno intoleranco za ta izdelek in pri njegovi uporabi, lahko pride do resnih težav.

Tradicionalna medicina na splošno meni, da v naravi ni izdelkov, ki bi bili primerni za vse brez izjeme in ne bi imeli kontraindikacij.

Pravzaprav ima kumina tudi svoje kontraindikacije, čeprav neštevilne. Prvič, takšne kontraindikacije vključujejo:

Akutne oblike gastritisa, zlasti z visoko kislostjo.
Hude oblike holelitiaza.
Prej omenjena ishemična bolezen srca in tromboflebitis.
Mnogi sistemske bolezni in zlasti sladkorna bolezen.
Tromboza.
Prejšnji miokardni infarkt.
Prejšnja presaditev nekaterih organov.
In celo nosečnost.

Jun-20-2015

Kaj je črna kumina?

Kaj je črna kumina, njene koristi in škoda, kako jemati to rastlino za zdravljenje različnih bolezni in kaj točno je dobro za zdravje ljudi? Ta vprašanja se pogosto pojavljajo med tistimi, ki skrbijo za svoje zdravje in jih zanima tradicionalne metode zdravljenju, zlasti zdravljenju z zdravilne rastline. In to zanimanje je razumljivo. Morda lahko v tem članku do neke mere dobite odgovor na ta vprašanja.

Črna kumina ali Nigella Sativa L je rastlina iz družine ranunkulaceae, njena semena pa se že več kot 3000 let uporabljajo kot začimba in kot naravno zdravilo za zdravje.

Steblo je pokončno, razvejano, do 60 cm visoko pernato, sivozeleno. Cvetovi so veliki, enojni, beli ali modri, na dolgih pecljih. Po opraševanju se plodiči zrastejo v semenskemu stroku podobne lističe, ki vsebujejo črna, trikotna, nagubana semena, ko dozorijo. Lahko ga primerjamo z dolgim steblom z vrhom, podobnim vrhu maka. V sredini je plod, votel, s črnimi semeni, ki imajo specifičen okus in vonj. Okus je zeliščen, z rahlim oreškastim odtenkom, ki rahlo spominja na origano. Njena semena vsebujejo eterično olje, flavonoide, tanine in mineralne soli.

Ta začimba, poznana tudi pod imenom nigella sativum, rimski koriander in nigella, raste divje v Vzhodna Azija, Južna Evropa in Severna afrika. Gojijo v državah srednje in jugovzhodne Azije, v Severna Amerika, predvsem v Egiptu in na Bližnjem vzhodu. Sredozemlje velja za rojstni kraj rastline.

Znanstveno ime te rastline sploh ni "kumina", ampak "nigella", ki izhaja iz latinske besede "nigellus", slovnične oblike besede "niger", to je "črna". Kumina je to ime dobila zaradi črne barve semen. Ima tudi ljudska, pogovorna imena: "černuška setev", "černuha", "črni koriander" (rusko) "črno seme" ali "črno seme" (dobesedno " črno seme"), "nielle" (francoščina, nemščina), "melansion" (grščina), "shoniz", "siah dana" (perzijščina), "ketchaz", "ketyach" (hebrejščina), "kalaunji" (hindujščina, urdujščina) , “Krishi Jirak” (brez), “Kalijra” (Bang.), “Kalaonji Jiram” (Gujrati), Karaunji Rigam (Tamil), Karun Chiragam (Mal.), “Black Caraway Seed”, “Habbatul” - baraka" ("blagoslovljeno seme") in "habbul - sauda", "shoniz" (arabsko)

Koristne lastnosti:

Kumina in njeno olje sta še posebej priljubljena, kar je zasluženo, na vzhodu, kjer kumina velja za sveto rastlino in jo uspešno uporabljajo za zdravljenje. različne bolezni približno tri tisoč let. V Rusiji zdravilne lastnosti to neverjetna rastlina doslej znana le redkim. Že v starem Egiptu so ga v obliki semen in olja uporabljali za zdravljenje bolezni prebavil, bolezni prebavnega trakta, pa tudi v obliki rastlinskega olja v kozmetologiji - za masažo in maske za obraz. Stari Egipčani so kumino olje uživali takoj po jedi in tako izboljšali prebavni proces(zlasti po začinjenih in mastnih težkih obrokih).

Znano je tudi, da so arheologi odkrili posodo z oljem črne kumine v grobnicah faraonov, kar pomeni, da so stari Egipčani častili to rastlino - navsezadnje so v grobnico pokojnika polagali le najvrednejše stvari. Veliki arabski učenjak Avicena (Abu-in-Sinna) je kumino označil kot »seme, ki spodbuja energijo telesa in pomaga pri boju proti utrujenosti«. Po njegovem mnenju ta rastlina krepi notranje organe, pomaga pri bolečinah v črevesju in razpokah mišično tkivo. Tibetanski zdravilci so ga uporabljali za zdravljenje konjunktivitisa in bolezni prebavil. In monarh Karel Veliki je častil to rastlino, sili obvezno sajenje črne kumine na poljih frankovskega cesarstva.

Študije te rastline so pokazale, da je glavna vrednost kumine njeno bogatstvo kemična sestava, njegova glavna zdravilna sestavina pa je eterično olje. V njegovi sestavi so bile najdene snovi, ki spodbujajo naravno celično biosintezo, kot so encimi, alkaloidi, tokoferoli, flavonoidi in tanini. Njena semena vsebujejo približno 35 % maščobnih olj in približno 0,5 % eteričnih olj. Semena te začimbe so bogata tudi z vitamini, kot so vitamini skupine B, pa tudi mikroelementi: cink, železo, fosfor, baker in drugi.

Nič manj dragocene snovi, ki sestavljajo to rastlino, so saponin in nigelin, ki delujeta protivirusno in antibakterijske lastnosti. Imajo tudi sposobnost spodbujanja apetita in normalizacije prebave. Kako ga uporabljati:

Torej, pražena semena zdrobimo in združimo z rastlinsko olje. Nastali izdelek se lahko uporablja kot odličen nadomestek za kapljice za nos pri vsakem prehladu, povzroča izcedek iz nosu. S to rastlino lahko (glede na ocene) naredite tudi ogrevalni obkladek: semena položite v tkaninski povoj, pritrdite in nanesete na čelo, hrbet, noge, roke.

To rastlino lahko uživamo kot pijačo (kuhana semena). To je posledica njegovega sedativni učinek. Ta pijača pozitivno vpliva na živčni sistem. Glede na ocene je to zdravilo koristno za krvni obtok. To izboljša barvo kože. Številni raziskovalci ugotavljajo njegov močan učinek na krvne žile. Lahko se uporablja pri zdravljenju žilnih bolezni.

Komponente, vključene v njegovo sestavo, pomagajo zmanjšati bolečino Bezgavke, dobro za vid. Kumino lahko uporabljamo kot tonik pri driski (driski) in težavah z uriniranjem.

Kontraindikacije:

Črna kumina telesu ne bo škodila (seveda, če ne pretiravate). V velikih količinah lahko draži prebavila.

Prav tako je kontraindicirano v primeru poslabšanja gastritisa, s peptični ulkus(povečana kislost).

Ljudje, ki trpijo zaradi hipotenzije, morajo uporabljati semena te rastline previdno.

Upoštevajte, da je to rastlino (v kakršni koli obliki) prepovedano uživati po nedavnem srčnem napadu. Tukaj so tudi stroge kontraindikacije z ishemijo, tromboflebitisom. Pri takšnih boleznih je kumino prepovedano celo dodajati hrani za okus – ne da bi se z njo dalo zdraviti! Bodite previdni.

Kumina je kontraindicirana pri holelitiazi, sladkorna bolezen, s trombozo, pa tudi med nosečnostjo. Nosečnice naj se popolnoma izogibajo uživanju semen te začimbe, saj lahko povzročijo krčenje maternice. Lahko je škodljivo po operaciji presaditve organa.

In seveda je kumina kontraindicirana v primeru individualne nestrpnosti.

Zdravilne lastnosti:

Zdravimo modrice, odrgnine in podplutbe

Dobro je, da pest te rastline zavremo v posodi z vodo. Kopajte se 15-20 minut, potopite oboleli organ v toplo juho in ga ritmično premikajte. Nato namažite boleče mesto kuminega olja (ne uporabljajte povoja) in zaščitite pred morebitnim stresom. Postopek ponovite vsak dan pred spanjem.
Zmešajte 1 čajno žličko te začimbe z 1 žlico. žlico medu in popijte na prazen želodec pred spanjem s kozarcem vročega čaja. 3-krat podrgnite prizadeto mesto.

S črno kumino zdravimo bolečine v hrbtu, križu in sklepih

500 g semen te rastline rahlo prepražimo, dobro zmeljemo z mlinčkom za kavo in zmešamo s 150 g medu. To mešanico vzemite 2-krat na dan, eno uro po zajtrku in večerji. Tečaj 10 dni.
Segrejte 20 kapljic olja kumine, ga intenzivno in izdatno vtrite na prizadeto mesto in popijte 5 kapljic olja črne kumine enkrat na dan.
500 g zmlete rastline in 500 g ferule asafoetide (rastline, iz katere pridobivajo dišeči gumi) zmešamo s čistim medom in zaužijemo 1 čajno žličko 2-krat na dan, zjutraj na tešče in zvečer pred spanjem.
To začimbo zmeljemo in zmešamo z jabolčni kis in ga preko gaze v obliki mazila nanesemo na boleče mesto.

glavobol

Zmešajte enake količine mlete rastline, semen janeža in mletih nageljnovih žbic. Dobljeni prašek vzemite 1 čajno žličko pred zajtrkom in večerjo.
Vzemite 1 žlico. žlico kumininega olja 2-3 krat na dan, v kombinaciji z drgnjenjem čela in območja templjev.
Zmeljemo 1 žlico. žlico te rastline, prašek stresite na čist robec, nalijte malo vode, iztisnite in kapljajte v nosnice.
Zmeljemo 1 žlico. Žlico te rastline zmešajte z oljčnim oljem in mešanico stisnite skozi robček, nakapajte kapljice v nosnici.

Zdravljenje kašlja:

Kašelj je refleksna reakcija telesa na kakršno koli draženje dihalnih poti. Najpogosteje kašelj spremlja kakšno okužbo, prehlad, lahko pa ima tudi druge razloge, na primer, pojavi se v ozadju hud stres ali z dolgotrajno poškodbo živčnega sistema. Pogosto trpimo za alergijskim kašljem.

Obstajata dve vrsti kašlja: suh in moker. Pri suhem kašlju so sluznice dihalnih poti razdražene, grlo nas boli in ne glede na to, koliko se trudimo odkašljati, ni olajšanja. pri moker kašelj izpljunek se sprosti.

S pomočjo črne kumine se lahko hitro znebite bolečega suhega kašlja in pospešite okrevanje po mokrem.

Recepti:

Zmešajte po 1 jedilno žlico borovih popkov, trpotca (listi), mabel (listi) in 1/2 čajne žličke semen te rastline. Zmes vlijemo v 2 skodelici hladna voda in pustite stati 2 uri. Hladno infuzijo postavite na ogenj, zavrite in kuhajte 5 minut. Ponovno pustite stati približno 1 uro. Obremenitev. Vzemite decokcijo toplo, 1 kozarec čez dan.
Olivno olje zmešajte z oljem črne kumine v razmerju 1:5. Mešanico rahlo segrejte. S to mešanico si zvečer pred spanjem vtrite prsi in hrbet. Po drgnjenju se morate zaviti in ne vstati iz postelje do jutra. Če je kašelj močan, se drgnjenje lahko izvaja 2-krat na dan - zjutraj in zvečer.
1/4 čajne žličke te začimbe položite pod jezik in držite 10-15 minut. Po končanem postopku je treba kumino izpljuniti. Postopek ponovite 2-3 krat dnevno.
Zmešajte 0,5 čajne žličke semen kumine, evkaliptus (listi) 5 g, žajbelj (listi) 20 g, kamilica (cvetovi) - 10 g, poprova meta (zel) 10 g, navadni bor (brsti) - 15 g, elecampane (korenine) – 20 g timijana (zelišče) – 10 g prelijemo z 2 skodelicama vrele vode. Pustite stati 3 ure. Obremenitev. Dodajte 10 kapljic kumininega olja. Naredite inhalacije 2-3 krat na dan in kašelj bo zelo hitro izginil.
Zmešajte korenino močvirskega sleza - 2 dela, liste podlage - 2 dela, zelišče origana - 1 del in 1 čajno žličko semen kumine. Žlico mešanice prelijemo z dvema kozarcema vrele vode, pustimo stati 20 minut, precedimo. Vzemite 1/2 skodelice 4-krat na dan toplo za katar zgornjih dihalnih poti.
Zmešajte žajbelj (listi) - 2 dela, janež (sadje) - 1 del, močvirski slez (koren) - 1 del, sladki koren (koren) - 1 del, borove popke - 1 del in 1,5 čajne žličke semen te začimbe. Žlico mešanice prelijte s kozarcem vrele vode, pustite 20 minut, precedite. Vzemite 1/4 skodelice toplega vsake 3 ure kot protivnetno sredstvo za hud kašelj.
Zmešajte močvirski slez (cvetovi) – 1 del, divji slez (cvetovi) – 1 del, mullein (cvetovi) – 1 del in 1 čajna žlička semen črne kumine. Žlico mešanice prelijemo z dvema kozarcema vrele vode, pustimo 20 minut, precedimo skozi gazo. Pijte vsake 3 ure pol kozarca pri katarju in vnetju zgornjih dihalnih poti.
V železni skodelici stopite 125 ml gosja mast, obremenitev. Topli maščobi dodajte 1 žlico. žlica amoniak, kis, kafrov alkohol, terpentin in 27 kapljic eteričnega olja črne kumine. Vse skupaj dobro premešamo. Ponoči si namažite hrbet in prsi, po potrebi pa tudi boleče sklepe. V napredovalih primerih vtiranje ponovite 2-3 krat na dan.

Zdravljenje prehlada:

V medicini obstaja posploševanje za vse prehladi koncept ARVI - akutne respiratorne virusne okužbe.

Recepti s črno kumino:

V vrelo vodo dodajte 2-3 kapljice eteričnega olja te začimbe in vdihujte hlape.
V enakih delih vzemite bezgove cvetove, liste žajblja, poprove mete, dodajte 1/3 čajne žličke kuminih semen, vse dobro premešajte. 40 g mešanice kuhamo na majhnem ognju 5-10 minut v 250 ml vode, precedimo. Pijte vroče pred spanjem.
Zmešajte enake dele listov brusnice, listov jagode in 1/3 čajne žličke semen te rastline. 1 žlico mešanice prelijte z 200 ml vode, zavrite, pustite, precedite. Vzemite 1 kozarec vroče decokcije z medom 3-4 krat na dan pred obroki.
Po enakih deležih zmešajte plodove maline, vrbovo skorjo, plodove janeža, liste podmara, lipove cvetove, 1/2 čajne žličke kumine. 1 žlico mešanice prelijemo z 200 ml vrele vode, pustimo 20 minut, precedimo. Vzemite 1 kozarec vroče ponoči kot diaforetik.
V emajlirano posodo dajte 3 žlice lipovih cvetov in 1 čajno žličko semen kumine, prelijte z 200 ml vroče vrele vode, pokrijte s pokrovom in segrevajte v vodni kopeli 15 minut. Ohladite pri sobna temperatura 45 minut, precedite, iztisnite preostale surovine. Povečajte količino dobljene infuzije kuhana voda do 200 ml. Uporablja se kot diaforetik peroralno vroče, 1-2 kozarca 2-3 krat na dan. Pred uporabo je priporočljivo pretresti infuzijo.
Zmešajte po 2 žlici listov podmara, korenine močvirskega sleza, zeli mete in 1 čajno žličko semen kumine. Mešanico prelijemo s 600 g vrele vode in na majhnem ognju kuhamo 3 minute. Pustite, da vzhaja približno 1 uro. Obremenitev. Vzemite 0,5 skodelice toplo čez dan.
Zmešajte po 1 žlico listov žajblja, borovih popkov, korenine sladkega korena, plodov janeža in 1/2 čajne žličke teh semen. zdravilna rastlina. Mešanico prelijemo s 600 g vrele vode in na majhnem ognju kuhamo 3 minute. Pustite, da vzhaja približno 1 uro. Obremenitev. Vzemite 0,5 skodelice toplo čez dan.
Zmešajte 100 g šentjanževke, 100 g cvetov kamilice, 100 g brezovih popkov, 100 g listov gozdne jagode, 100 g cvetov smilja, 1,5 čajne žličke kuminih semen. Zbirko vlijemo v 1,5 litra vrele vode. Pustite 1 uro. Obremenitev. Pijte toplo namesto čaja ves dan (2-3 krat na dan). Lahko pripravite večjo količino nabirke in jo v steklenem kozarcu shranite eno leto.

Recepti iz knjige L. Guryanove »Močnejši od ginsenga. Črna kumina"

Kakšne so prednosti črne kumine za hujšanje?

Kumina se relativno nedavno uporablja kot sredstvo za hujšanje. Trenutno ta kultura raste na Krimu, na Kavkazu, v sredozemskih državah in Srednja Azija. Zeliščni del se uporablja redko, prednost imajo predvsem semena, ki vsebujejo približno 7 % eteričnega olja in do 22 % maščobnega olja. Ta rastlina pospešuje metabolizem in deluje protivnetno. Zato so ga začeli uporabljati kot prehransko dopolnilo.

Za hujšanje se semena kumine uporabljajo v obliki čaja, saj vsebujejo velike količine antioksidanta timokinona. Recept za čaj je zelo preprost:

Štiri žlice semen je treba preliti z 200 ml vrele vode. Po 10 minutah lahko čaj že pijete. Pijača ima specifičen okus in morda se zdi preveč grenko, vendar je dodajanje sladkorja ali medu prepovedano. IN v skrajnem primeru uporabite nadomestek v minimalnih količinah. Zaužiti ga je treba vsak dan, zjutraj in zvečer. In ne pozabite se posvetovati z zdravnikom.

Ne samo, da ima kumina svetlo aromo, ki jedem doda pikantnost in bogastvo. Prav tako je napolnjena z velikim številom elementov, pomembnih za naše telo. Kumino, zdravilne lastnosti in kontraindikacije že več stoletij uspešno uporabljajo vzhodni zdravilci in odpravljajo vse vrste patologij, tako odraslih kot otrok.

Zdravilne lastnosti kumine

Vsi zdravilne lastnostičrna kumina je zavezana snovem, vključenim v njeno sestavo, katerih glavne aktivne sestavine so esencialna olja. Borijo se proti nespečnosti in motnjam prebavnega sistema.

Rastlina ima tudi:

bioflavonoidi in tanini;
kalcij, selen, mangan, kalij, fosfor, železo, magnezij, cink in baker;
tiamin, riboflavin, piridoksin, folna kislina– vitamini B, retinol – vitamin A, askorbinska kislina(vitamin C), tokoferol (vitamin E), redek vitamin K in RR;
betakaroten in kumarin.

Mnoge matere, ki imajo izkušnje z vzgojo in zdravljenjem otrok, uporabljajo poparek rastlinskih semen proti napihnjenosti in kolikam pri dojenčkih.

Koristne lastnosti semena črne kumine so zelo obsežna - lajšajo vnetja, uničujejo patogene viruse in bakterije, obnavljajo poškodovana tkiva, znižujejo arterijski tlak in raven holesterola, povečujejo imuniteto, krepijo blato, se znebijo helmintov in zdravijo bolezni srca.

Z rednim in preudarnim uživanjem črne kumine se ne boste le znebili bolečih tegob, ampak tudi izboljšali svoj videz in postavo.

Indikacije za uporabo

Ta rastlina je resnično univerzalno zdravilo za številne težave, na podlagi katerega bo po mnenju mnogih znanstvenikov v prihodnosti nastalo zdravilo proti raku. Kalinji (drugo ime za kumino) je indiciran za številne zdravstvene težave, o katerih bomo še govorili.

Za zdravljenje katerih bolezni se uporablja?

Pljučna in prehladna obolenja - bronhitis, pljučnica, gripa.
Jetra - hepatitis.
Koža - ekcem, furuncle, različne rane, dermatitis.
Ustna votlina – parodontalna bolezen, stomatitis, gingivitis.
Srčno-žilni sistem - ateroskleroza, hipertenzija.
Urinarni trakt – kamni v mehurju.
ORL organi - kašelj, laringitis, rinitis, sinusitis, otitis in traheitis.
Infestacija s helminti.
Bolezni moškega genitourinarnega sistema - motnje potence, prostatitis in vnetje adenoma prostate.
Sklepni - artroza in artritis, revmatizem in osteohondroza.
Ginekološki – mastopatija, fibroidi, erozije in krvavitve, endometrioza in neplodnost.

Malarija je tudi ena od patologij, ki jih kumina »zmore«. Ampak tudi z vsemi uporabne lastnosti, rastlina ni priporočljiva za samostojno uporabo, zlasti za zdravljenje hudih bolezni.

Kumina v receptih tradicionalne medicine

Kumina se uporablja že zelo dolgo in uspešno. tradicionalni zdravilci za rešitve razne težave v zdravju.

Semena in olje črne kumine se že dolgo uporabljajo kot začimba v kulinariki in tudi v medicinske namene. Relativno pred kratkim je bilo nekaj polemik o tem izdelku, vendar so raziskave dokazale, da je kumina učinkovito zdravilo, ki poveča vitalnost, topi ledvične kamne, čisti kožo, pospešuje izločanje črvov, pomaga pri izgubi odvečne teže in ima številne druge koristne lastnosti.

V mnogih državah se izdelek uporablja za splošna krepitev telesu, zato semena in olja kumine ne povzročajo skoraj nobene škode. Vredno se je seznaniti s priporočili o tem, kako uporabljati ta izdelek, v kakšnih količinah, nato pa nadaljujte neposredno z njegovo uporabo v medicinske namene.

Črna kumina: koristne lastnosti

Kakšne so prednosti črne kumine? To vprašanje je treba podrobneje preučiti, saj ta izdelek se lahko uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni, kar je v današnjem času, ko nekatera zdravila vsebujejo nevarne snovi, drugih pa zaradi visoke cene ni mogoče kupiti, zelo pomembno. Na pomoč vam bo priskočila črna kumina, katere koristne lastnosti govorijo same zase.

Koristne lastnosti črne kumine:

Semena kumine pomagajo pri raztapljanju ledvičnih kamnov.
Izdelek se uporablja za prehlad. To je lahko decokcija semen ali obkladek iz kuhane črne kumine.
Kuminovo olje odlično pomaga obnoviti kožo in jo očistiti različnih nečistoč, hrapavosti itd.
Redna uporaba Izdelek pomaga krepiti človeški imunski sistem.
Je črna kumina dobra za sladkorno bolezen? Da, ker znižuje raven sladkorja v krvi.
Uporablja se za drisko kot fiksativ.
Zdrobljena kumina se uporablja za preprečevanje očesnih bolezni.
Za hujšanje je pomemben, saj iz telesa odstranjuje škodljive snovi in odvečno tekočino.

To je še manjši del koristnih lastnosti, ki jih ima črna kumina. Vendar so že dovolj, da razumemo, da je to resnično koristen in dragocen izdelek za zdravje ljudi.

Črna kumina: kontraindikacije

Kontraindikacije za črno kumino so naslednje:

individualna nestrpnost do izdelka;
Zunanja uporaba kumininega olja ni priporočljiva pri hudih poškodbah kože;
med nosečnostjo morate omejiti količino porabljenega izdelka;
Škoda črne kumine se lahko pojavi, če imate presajene organe (ledvice, jetra, srce), saj se okrepi imunost telesa, zaradi česar začne zavračati telesa drugih ljudi.

Z zmernim uživanjem kumine stranski učinki Ne skrbite, izogibajte se predoziranju in ne boste imeli težav. Zdaj vam ni skrivnost, zakaj je črna kumina škodljiva, zato lahko začnete nadaljnje študije pozitivne lastnosti izdelek, in sicer: kako pospešuje hujšanje in kako ga uporabljati.

Črna kumina in hujšanje

Prehranske lastnosti izdelka so neposredno povezane s protivnetnim učinkom zeliščne sestavine, ki lahko pospeši presnovo v telesu. Črna kumina se že dolgo uporablja za hujšanje, uporabljajo se tako semena kot olje tega izdelka.

Kako shujšati s črno kumino?

Tukaj bi morali kot primer navesti študije, ki so jih izvedli znanstveniki iz Indonezije. Poskus je bil izveden s sodelovanjem debelih moških. 3 mesece je vsak moški prejel približno ¾ žličke. semena črne kumine 2-krat na dan. Rezultat raziskave je navdušil znanstvenike in vse ljudi, ki so pri njej sodelovali – moškim se je teža močno zmanjšala, zmanjšal pa se je tudi obseg pasu.

To ni bilo le naključje, saj so poskus izvajali z več ljudmi hkrati. Kumino lahko poskusite uživati tudi za hujšanje. Hujšanje s pomočjo črne kumine je povsem mogoče, le slediti morate določena pravila in ustvarite zdravo prehrano.

Načini in količine uporabe črne kumine

Zjutraj na prazen želodec popijte 1 kozarec tople vode z limoninim sokom, pojejte 5 mg zdrobljenih semen kumine, enkrat na dan lahko pojeste malo naravnega medu.
Zmešajte naslednje sestavine: 1 skodelico črne kumine, 1 skodelico semen vodne kreše, 1,5 skodelice lupine granatnega jabolka, iz vseh teh sestavin naredite prah. Vzemite 1 čajno žličko pred zajtrkom. prašek z 1 žličko. kuminovo olje 1 mesec.
Dodajte 1 čajno žličko na pol kozarca pomarančnega soka. olje črne kumine, namesto soka lahko uporabite med - 1 žlička zadostuje za pol žličke medu. kumininih olj. To raztopino je treba zaužiti 30 minut pred obroki zjutraj in tik pred spanjem.

V tem primeru v nobenem primeru ne smete prenajedati ali jesti mastna hrana, sladkor, izdelki iz moke. Hrana mora biti dietna, priporočljivo je jesti malo po malo, 5-6 obrokov na dan.

Črna kumina med nosečnostjo

V tem razdelku boste izvedeli, ali se črna kumina lahko uporablja za nosečnice? Zdravniki praviloma priporočajo omejitev količine semen in olja črne kumine med nosečnostjo. Hkrati je priporočljivo, da olje pijete neposredno med porodom, saj ta izdelek pomaga, da se maternica dobro odpre.

Zloraba izdelka lahko povzroči prezgodnji porod. Če pa upoštevate previdnostne ukrepe in ne prekoračite odmerka, semena in olje kumine ne predstavljajo nobene nevarnosti.

Črna kumina med nosečnostjo, nasprotno, lahko okrepi imunski sistem bodoče matere in deluje kot profilaktično sredstvo proti različnim prehladom. Poleg tega izdelek ugodno vpliva na pravilen razvoj ploda, kar je pomembno za mater.

V vsakem primeru se morate posvetovati z lečečim ginekologom, saj vsaka situacija zahteva individualno obravnavo glede na značilnosti vašega telesa.