Marmelada iz storžkov - koristi in škoda, recepti. Čudežne lastnosti marmelade iz borovih storžkov

O uporabnih lastnostih Borovi storži znano že dolgo časa. etnoznanost za krepitev uporablja plodove iglavcev imunski sistem, z bolečinami v sklepih in nevrološkimi patologijami, kot učinkovito zdravilo za prehlad. Vendar le malo ljudi ve, da lahko kuhate iz borovih storžkov okusen izdelek- marmelada. Ta članek bo obravnaval najbolj priljubljene recepte za marmelado iz borovih storžev, ki bo postala nepogrešljiv pripomoček, če je kdo v vaši družini prehlajen.

Po vsem svetu je bor prepoznan kot simbol zdravja, dolgoživosti in nesmrtnosti. Zaradi visoke koncentracije eteričnih olj, taninov, fitoncidov in drugih koristnih kemični elementi bor ima čudežna moč. Uporabni so tako rekoč vsi deli bora - iglice, plodovi, smola (smola) in storži. Ni izjema in izdelki iz plodov tega drevesa.

Borovi storži - skladišče koristni vitamini, minerali in elementi v sledovih. Dolgo dokazano koristne lastnosti marmelada iz mladih sadežev. Prednosti okusne poslastice so naslednje:

  1. Antibakterijski učinek. Visoka koncentracija fitoncidi vam omogočajo učinkovito boj proti virusom in patogenim bakterijam.
  2. Protivnetno delovanje. Redna uporaba marmelada iz storžev lahko prepreči razvoj prehlada ali lajša simptome prehlada: ublažila bo kašelj, ublažila zamašen nos in znižala temperaturo.
  3. Obnovitvena in imunostimulacijska lastnost. Koristni mikroelementi, vitamini in minerali, ki so del borovih storžkov, krepijo odpornost telesa, povečujejo vitalnost, energizira in poveča učinkovitost.
  4. Izkašljevalni učinek. Dobro pomaga pri zdravljenju bolezni dihal - bronhitisa, pljučnice, bronhialne astme, tuberkuloze, plevritisa itd.
  5. Analgetična lastnost. Izdelek se je izkazal za odličnega pri kuhanju bolečinski sindromi bolezni sklepov, zoboboli in bolezni dlesni.
  6. Tanin in vitamini B normalizirajo aktivnost srčno-žilnega sistema, okrepiti žilne stene, povečuje njihovo elastičnost in preprečuje nastanek kapi.
  7. Izboljšanje zmogljivosti prebavila, lajšanje črevesne razjede.
  8. Antioksidativne lastnosti. Sestavine v marmeladi telo varujejo pred škodljivi učinki prosti radikali preprečevanje razvoja malignih novotvorb.

Uživanje sladkih dobrot zeleni čaj pomagajte znebiti odvečnih kilogramov za normalizacijo metabolizma. Zdrava marmelada za sladkosnede brez škode za postavo bo nadomestila vašo najljubšo čokolado.

Kako deluje pri prehladu?

Marmelada iz borovih storžev - odlično orodje preprečevanje prehladov, gripe, patologij dihalnega sistema. Da bi bila ta poslastica zdravilna, morate uporabljati le mlade sadeže iglavcev.

Ugoden učinek sladke mešanice na izkašljevanje so dokazali znanstveniki. Dali so tudi nekaj nasvetov, kako jemati marmelado iz borovih storžev za zdravljenje:

  • Sladko zdravilo se odlično bori s suhim kašljem, razredči in odstrani izpljunek. Dovolj je, da ga jemljete vsak dan 1-2 tedna, in občutili boste znatno olajšanje. Bliža se dan okrevanja.
  • Pri angini deluje zdravilo iz iglavcev naravni antibiotik, pomaga znebiti bakterij, ustavi rdečico in normalizira temperaturo. Bolje je, da zdravilo dodate vročemu čaju 3-4 krat na dan.
  • Marmelada iz borovih storžkov bo pomagala pri čiščenju bronhijev, če jo vzamete 3-krat na dan, ne pozabite pa piti veliko tople vode.
  • Zdravilni izdelek je sposoben zaščititi pred napadi astme. Dnevna stopnja - 2 žlici. l., ki se vzamejo čez dan (razdeljeni na 5-6 obrokov) 2 uri po jedi. Pomembno je, da z astmatično boleznijo ni mogoče sprati z vodo. V povprečju je potek zdravljenja 1-2 tedna, priporočljivo je, da ga ponovite po 1 mesecu.

recepti za marmelado

Tradicionalna medicina ima veliko receptov za okusne in zdrave dobrote. Večina jih vključuje dolgotrajno enkratno kuhanje, ki ga je mogoče razdeliti na več pristopov. Nekatere vrste marmelade iz borovih storžev so namenjene uporabi celih sadežev, druge - v polovicah ali kosih. To dejstvo nikakor ne vpliva na kakovost končne surovine.

Borove storže za marmelado uporabljajo le mladi. Dolžina ploda ne sme presegati 4 cm, izberite svetlo zelene stožce, ki jih je enostavno rezati z nožem. Prepričajte se, da na borovcih ni oblog.

Priljubljena in učinkoviti recepti marmelade iz borovih storžev: klasične, hitre in brez kuhanja. Razmislimo o vsakem od njih podrobneje.

Klasična

Sladko zdravilo je indicirano pri zdravljenju bolezni dihal, vključno s tuberkulozo. Izkazal se je kot preventiva za tiste, ki pogosto trpijo za prehladi, za krepitev imunskega sistema.

Boste potrebovali:

Temeljito oprane storže narežemo na koščke. Lotite se priprave sirupa: v vodi raztopljen sladkor kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Ne pozabite nenehno mešati. Dodamo storže in kuhamo do vretja. Izklopite plin, mešanico tesno pokrijte s pokrovom in pustite, da se popolnoma ohladi (približno 4 ure). 3-krat zavremo in ohladimo. Pri zadnji vožnji, od trenutka vrenja, surovine kuhamo na majhnem ognju, občasno mešamo približno eno uro.

Marmelado iz borovih storžev nalijte v sterilne kozarce, dobro zaprite.

hitro

Pomaga krepiti imuniteto hiter recept zdravilna marmelada. Za pripravo vzemite 1 kg borovih storžkov in sladkorja. Potrebovali boste približno kozarec vode.

Borovice narežemo na koščke, potresemo s sladkorjem. Pustimo na toplem, lahko tudi na soncu, da se pesek raztopi. Če ni veliko sirupa, vlijemo vodo, če je dovolj, lahko brez njega. Pekač z mešanico postavimo za 1,5 ure vodna kopel. Ne pozabite posneti vrha.

Ne zahteva kuhanja

Idealno za zdravljenje bolezni dihalne organe. Za 1 kg stožcev potrebujete 2 kg granuliranega sladkorja. Borove sadeže, narezane na 4 dele, povaljajte v sladkorju in položite v kozarce, na vrhu pa jih zaspite z ostanki peska. Posodo s surovinami pokrijte z gazo ali bombažno krpo in postavite na toplo mesto (po možnosti na soncu). Počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi in se pojavi sirup. Končano marmelado shranite v hladilniku.

V marmelado, pripravljeno po katerem koli od zgornjih receptov, lahko po želji dodate limonin sok, med, orehi.

Antitusik

Kilogram mladih borovcev prelijemo s 3 litri vode, pustimo 12 ur. Tekočino odlijemo, dodamo 1 kg sladkorja, 1 liter vode in med občasnim mešanjem kuhamo na srednjem ognju, dokler se ne zgosti. Uporabite za prehlad, bronhitis in kašelj, 1 žličko. po vsakem obroku (3-krat) obvezno pijte toplo vodo.

Kontraindikacije

Naravni izdelki iz rastlinskih surovin imajo poleg uporabnih lastnosti številne pomanjkljivosti. V zvezi s tem ni priporočljivo uporabljati zdravilne poslastice iz borovih storžkov v naslednjih primerih:

  • pri kronične bolezni ledvice in jetra.
  • Z alergijskimi reakcijami na sestavine v sestavi marmelade.
  • Otroci, mlajši od 7 let.
  • Starim ljudem.
  • Nosečnice in doječe ženske.

Ker v marmeladi veliko število sladkorja, potem naj bi ga v zmernih količinah uživali vsi ljudje brez izjeme, previdno tisti, ki imajo povečana vsebina krvni sladkor.

Pred prvo uporabo opravite test alergije. Poskusite pol čajne žličke in počakajte. Če ni znakov alergijska reakcija- rdečina, izpuščaj, srbenje kože, težko dihanje - nadaljujte z jemanjem zdravega priboljška.

Zloraba marmelade iz borovih storžkov bo povzročila frustracije prebavni sistem, glavoboli, zato pijejo to sladko zdravilo izključno za terapevtske ali profilaktične namene.

Bor je znano, pri nas ljubljeno zimzeleno iglavce. Veliko ljudi ve o življenjskih in zdravilnih lastnostih zraka. borov gozd nasičen s fitoncidi. Te snovi zavirajo rast, škodljivo vplivajo na razvoj bakterij. Že samo sprehod po takem gozdu je izjemno koristen.

To veličastno, neverjetno lepo drevo od nekdaj daje ljudem zdravje, lajša bolezni. Njegove iglice, popki, mladi poganjki, gumijasta smola, pa tudi mladi zeleni storži imajo zdravilne lastnosti. Vsi ne vedo, kako okusno in zelo zdravo marmelado pripravijo. Res je, da bi bilo koristno, morate vedeti, kdaj zbirati storže in jih znati pravilno kuhati.

Kakšna je korist marmelade iz borovih storžkov za zdravje, škoda in korist, kakšne so njene kontraindikacije? Danes se bomo o tem pogovarjali z vami in razmislili tudi o receptih za pripravo te zdravilne dobrote:

Po čem je marmelada iz borovih storžev cenjena? Korist

Pravilno pripravljena poslastica ima na telo resnično čaroben učinek. Borova marmelada vsebuje veliko količino vitamina C, ki ga telesu tako primanjkuje zimski čas. Marmelada je čudovita protivirusno sredstvo. Zato ga je priporočljivo uporabljati pri prehladu, gripi.

Zelo koristno ga je dodati zmerno vročemu čaju pri boleznih zgornjega dela dihalni trakt. Še posebej pri suhem kašlju. Z terapevtski namen starši ga dajejo bolnim otrokom, ki imajo zelo radi tako okusno, sladko zdravilo. Poleg izkašljevalnega učinka ima izdelek imunomodulatorne lastnosti, ima diaforetični učinek.

Treba je opozoriti, da so mladi borovi storži zelo močan antioksidant. Pripravki, terapevtska sredstva na njihovi osnovi ščitijo človeško telo celični ravni pred negativnim, uničujočim delovanjem prostih radikalov, imajo izrazit protitumorski učinek.

Zbrati jih morate le spomladi, ko so še zelo mladi, vsebujejo največ uporabne snovi. Odvisno od regije naše države se obdobje zbiranja običajno začne aprila-maja. Lahko pa se začne junija. Majhni, zeleni, še mehki storži, dolgi do 4 cm, so primerni za marmelado. Z lahkoto jih je mogoče preluknjati, rezati z nožem. Drugi, trši niso primerni.

Pri zbiranju bodite pozorni na njihov videz. Biti morajo čisti, z ravnimi stranicami, brez poškodb, brez oblog. Tudi drevo, s katerega jih nabirate, mora biti zdravo.

Recept

1 kg nabranih popkov temeljito sperite pod tekočo vodo. Po tem zložite v cedilo, pustite, da voda odteče. Zdaj vsako narežite na četrtine, dajte v emajlirano posodo ali široko ponev, kjer boste kuhali. Zdaj pripravite sirup: za 2 skodelici pitna voda dodamo 1,5 kg sladkorja. Potrebno je vreti na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi in sirup postane prozoren in gost.

Pripravljene stožce prelijemo s pripravljenim sirupom. Pokrijte z brisačo, pustite 4 ure. Ko se čas izteče, ponev postavite na srednji ogenj. Med pogostim mešanjem zavrite, vendar ne zavrite! Odstranite s štedilnika, pustite še 2 uri. Pustimo, da se dobro ohladi. In ponovno zavremo, ponovno ohladimo. Enako storite tretjič.

Zavremo, zmanjšamo toploto na minimum. Zdaj pa med mešanjem kuhajte približno eno uro. Pripravljena marmelada bo lepa jantarne barve, izbokline na njem pa bodo postale zelo mehke.

Še ena recept:

Marmelado iz borovih storžev lahko pripravimo še drugače: dobro jih operemo, odlijemo vodo. Dajte v široko ponev, napolnite z mehko, filtrirano vodo. Potrebno je, da pokrije stožce za 2 cm, zdaj pa ponev postavite na štedilnik, zavrite. Vlijemo sladkor. Razmerje: 1 kg na 1 liter vode. Zmanjšajte ogenj, nadaljujte s kuhanjem, nenehno mešajte in odstranite peno. Ta recept vključuje dolgo vrenje - približno 2 uri. Končano marmelado razporedimo po kozarcih.

Komu je nevarna marmelada iz borovih storžkov? Kontraindikacije

Vsekakor prejel. sladek izdelek izjemno koristen za zdravje. Vendar ljudje z bolezni ledvic. Obstajajo tudi kontraindikacije za uporabo marmelade pri akutnem hepatitisu.

Nosečnice, doječe matere, pa tudi osebe, starejše od 60 let, naj se ne navdušujejo nad to poslastico.

Kot smo že povedali, imajo otroci zelo radi to sladko zdravilo. Vendar pa lahko v nekaterih primerih povzroči alergijsko reakcijo, zlasti pri dojenčkih, mlajših od 7 let. Zato, preden otroku daste marmelado, dajte najprej malo.

Če ne za en dan negativne manifestacije ni opaziti, postopoma povečajte odmerek porabe na 2 žlički. na dan. Otrokom ni treba dati več.

Vedeti morate, da lahko vsa zdravila, pripravljena na osnovi bora, povzročijo glavobole, bolečine v trebuhu. Borova marmelada ni izjema. Zato ga tudi odrasli ne smejo zlorabljati. Dovolj 2-3 žlice. l. na dan s toplim čajem. Biti zdrav!

Pozdravljeni vsi, pozdravljeni! Strinjam se, da je super, če živite v bližini slikovitih krajev narave, na primer, ko je v bližini iglasti gozd. Vsak vikend lahko greš ven in zadihaš svež zrak, uživajte v miru in tišini, lepoti. In lahko združite počitek z delom in zbirate darila, ki drugačen čas leto nam predstavlja našo deželo.

Torej, če ste na polju, in na dvorišču začetek topli dnevi, potem lahko izbirate tako, da iz njih skuhate okusno poslastico ali naredite tinkturo. Če pa ste v gozdu, potem ne morete samo nabirati jagod in gob, ampak tudi nabirati zelene borove storžke. In ne bodo potrebni za obrt, ampak za pripravo zdravilne marmelade iz njih.

Kot v vsakem poslu morate tudi v tem procesu kuhanja poznati ne le same recepte, temveč tudi značilnosti zbiranja te surovine. Zato bomo analizirali vse od A do Ž, tako da bo vse zelo jasno.

Kdaj lahko in morate nabirati borove storže za pripravo marmelade

Torej, da bi naša poslastica imela zdravilni značaj, je pomembno, da naberemo mlade storže. Če govorimo posebej o času zbiranja, potem je vse odvisno od tega, v kateri regiji živite in kakšne podnebne razmere imate. Največkrat so to seveda poletni meseci, junij ali avgust. Toda ponekod in sredi konca maja.


V vsakem primeru je treba upoštevati in upoštevati naslednja pravila:

  • surovine morajo biti zelene in brez napak, pa tudi majhne velikosti;
  • sami stožci še ne smejo biti odprti;
  • vendar mora biti drevo videti zdravo, brez poškodb;
  • ženski plodovi so najbolj primerni za obiranje, se razlikujejo povečan znesek smolo in visoka gostota, imajo pa tudi rebraste luske;
  • plodove je treba trgati, v nobenem primeru jih ne dvigovati s tal;
  • drevesa morajo biti nameščena na ekološko čistem območju.

Po mnenju strokovnjakov je konec junija najuspešnejše obdobje za nabiranje zelenih borovih storžkov.

Indikator, da je surovine mogoče zbrati, je še ena značilnost: če je izdelek zlahka preboden z nožem ali nohtom, potem ste pravočasni. Če pa vam to ne uspe in so sadovi drevesa trdi, potem ste žal prepozni. Takšni korneti niso več primerni za pripravo zdravih dobrot.

Želim vas opozoriti tudi na naslednji videoposnetek, po ogledu katerega se boste naučili pravilno zbirati gozdne darove.

Koristi in škode hrane. Kako jemati in kakšne so kontraindikacije:

Zdaj pa se pogovorimo o tem, zakaj morate kuhati takšno jed in ali je to potrebno, ker ima specifičen okus in ne bo vsem všeč. Ali se torej splača truditi ali je še vedno treba izdelati le navadne praznine iz jagodičja in sadja?

Pravzaprav se je vredno potruditi in pripraviti to zdravilni med ali sirup, ker je zelo uporaben.

In najpomembnejša prednost takšne poslastice je, da velja za protivirusno in vsebuje veliko količino vitamina C. Torej, če ste bolni z gripo ali drugo prehladi, potem vam bo par žlic marmelade pomagalo hitreje okrevati. Poleg tega so brsti sami močan antioksidant. In jih je mogoče in je treba jesti!


Ti izdelki iglavcev vsebujejo vitamine skupin B, E, K, P in tudi prisotne esencialna olja. Poleg tega vsebujejo krom, železo in bakrovo sol z veliko količino linolne kisline. Z gotovostjo lahko trdimo, da to domače zdravilo pomaga pri odpravljanju zastoja žolča, blaži lahko tudi vnetje dlesni in je odličen diuretik.

Z vsem pozitiven trenutek jed morate uporabljati previdno, 1-2 žlički na dan. Še enkrat je vredno govoriti o tem, komu je takšno zdravilo kontraindicirano.

Če imate težave z ledvicami ali imate bolezen jeter, peptične razjede in gastritis, je bolje, da te surovine ne uporabljate. Prav tako je kontraindicirano piti priboljšek in ljudem, ki so bolni diabetes. Pri otrocih lahko takšna sladkost povzroči alergije, iz istega razloga je bolje, da ne uporabljate marmelade za nosečnice in doječe ženske.

Priprava sirupa proti kašlju

Ker to zdravilo Večinoma deluje protivirusno, zato se najpogosteje izdeluje brez dodajanja kakršnih koli dodatkov, da se ohrani vsa naravnost in korist izdelka.

Sestavine:

  • Borovi storži - 1 kg;
  • Sladkor - 1 kg;
  • Voda - 1 liter.

Način kuhanja:

1. Ko ste nabrali sadje, ga morate dobro sprati in odstraniti gozdne ostanke in repke. Nato dajte v globoko posodo in prelijte hladna voda, pustite en dan. Postopek namakanja pomaga znebiti grenkobe.


Po pretečenem času vodo odlijemo in napolnimo z novo. Postavite na zmeren ogenj in zavrite.

2. Na površini se bodo pojavili ostanki in smola. Med kuhanjem ga je treba odstraniti.


3. Posnemalnik ali žlico občasno obrišite.


4. Ko odstranite prve smeti, vlijte sladkor. Če se ostanki v prihodnosti spet pojavijo, jih odstranite.


5. Posodo kuhamo na majhnem ognju 1,5-2 ure.


6. Barva sirupa mora postati bogata jantarna.


7. Sterilizirajte kozarce in takoj, ko voda postane rdeča, prelijte vsebino v pripravljene posode, zaprite pokrove. Sčasoma bo poslastica potemnila in brsti bodo postali mehki in sladki.


Marmelada iz borovih storžev z medom

Sestavine:

  • Zeleni majhni borovi storži - 800 gr .;
  • Sladkor - 1 kg;
  • naravni med - 50 g;
  • Voda - 1,5 litra.

Način kuhanja:

1. Sadje operemo in damo v ponev. Zalijemo z vodo, kuhamo na majhnem ognju 40 minut. Nato pustite pri miru 10-12 ur.


2. Nato sirup precedite in iz njega skuhajte zdravilno poslastico. Za 1 skodelico sirupa vzemite 1 skodelico sladkorja.


3. Vzemite posodo, nalijte sladkor in jo napolnite s filtrirano tekočino. Na majhnem ognju kuhamo 1,5 ure. 20 minut pred pripravljenostjo dodajte storže in med. Na tleh litrski kozarec potrebujete 8-10 kosov.


4. Končano mešanico nalijte v sterilizirane kozarce in shranite na hladnem.


Način kuhanja s pinjolami

In zdaj predlagam, da pripravite pravo naravno zdravilo, saj bomo uporabnim iglavcem dodali pinjole. Si lahko predstavljate, kako okusno bo? Svetujem vam seveda, da si ne predstavljate, ampak kuhate in poskusite.

Sestavine:

  • Mladi zeleni borovi storži - 1 kg;
  • Sladkor - 1 kg;
  • Voda - 1 l;
  • Pinjole - 250 gramov.

Način kuhanja:

1. Izperite zbrane surovine, odstranite ostanke in odrežite veje. Vse napolnite z vodo in pustite čez noč.


2. Kdaj čas bo minil, začnite kuhati sladkorni sirup. To naredite tako, da vodo postavite na ogenj, vanjo vlijete sladkor in med stalnim mešanjem tekočino zavrite.


3. Takoj ko sirup zavre, vanj stresemo pripravljene storže.


4. Zmanjšajte ogenj in zmes kuhajte 30 minut. V tem času očistimo pinjole.


5. Ko vaša masa začne dobro vreti, odstranite peno s površine. Potresemo orehe. Pustite vreti 5-10 minut. Ugasnite ogenj in pustite, da se malo ohladi. Vsebino nalijte v sterilizirane kozarce, zaprite pokrove.


Najbolj okusna in najlepša poslastica z limono

Izkazalo se je, da lahko takšni jedi dodamo agrume. To daje nežno aromo in poseben okus. No, poleg vsega se poveča količina vitamina.

Sestavine:

  • Stožci - 700-800 gr.;
  • Sladkor - 1 kg;
  • Limona - 1 kos. (skorjica);
  • Voda - 1 liter.

Način kuhanja:

1. Sadje najprej operite in namočite hladna voda za en dan. Nato zamenjajte vodo in vse prelijte v emajlirano ponev, postavite na ogenj. Ko vse zavre, odstranimo ostanke s površine. Toda lupino limone, lahko pa jo nadomestite s pomarančno lupino, narežite na trakove. Dodajte jih izboklinam.


2. Maso kuhajte 1,5 ure na majhnem ognju. V tem času sterilizirajte kozarce in pokrove.


3. Ohladite dobroto in najprej položite izbokline in skorje v kozarce, nato pa vse napolnite s sirupom. Zaprite s pokrovi in ​​shranite na hladnem.


Recept za marmelado iz borovih storžkov brez kuhanja

Verjetno lahko iz vseh jagod in sadja pripravite takšno poslastico, ki ne zahteva toplotne obdelave, kar daje dodatna priložnost ohraniti vse prednosti darov narave. Kar se tiče našega primera, obstaja tudi način takšne priprave.

Sestavine:

  • Stožci - 1 kg;
  • Sladkor - 1,5 kg.


Način kuhanja:

1. Sadje dobro operite in narežite na majhne koščke.


2. Vzamemo čist kozarec in vanj izmenično nalagamo plast storžev in plast sladkorja.


3. Zaprite obdelovanec s plastičnim pokrovom in ga postavite v temen prostor, vendar ne v hladilniku, 2-3 mesece. Čez nekaj časa se bo sladkor raztopil in nastal bo zelo trpek sirup.

Na koncu bi rad povedal, da marmelada iz borovih storžev res pride v poštev naravni zdravilec. In pripravljen je enostavno in preprosto, po eni shemi. Vendar ne pozabite na to prekomerna uporaba ne bo nič dobrega. Poleg tega bodite pozorni na kontraindikacije. Če jih imate, potem je bolje, da takšne dobrote ne pripravite. No, če ste povsem zdravi, potem lahko pripravite takšno čarobno palico za zimo in vsaka gripa vas bo obšla.

V vsaki hiši je ljubitelj okusa marmelade, vendar se vsi ne zavedajo, da je to mogoče storiti s koristjo. Na primer, takšna eksotika za osrednjo Rusijo ima tako nedvomno korist.

Bor, njegovi storži, vse to se odlično uporablja v receptih tradicionalne medicine.

Koristne lastnosti marmelade iz borovih storžkov

Kako koristna je marmelada iz stožcev za telo?

  • Je odličen profilaktični tonik;
  • pomaga pri številnih boleznih grla in dihalnih organov, zlasti močnih;
  • marmelada iz borovih storžev pomaga obnoviti, izboljšati razpoloženje in vzdrževati;
  • takšna sladica poveča potenco;
  • uporablja se pri pomanjkanju vitaminov in oslabitvi telesa zaradi kroničnih bolezni;


Recept za marmelado iz borovih storžev (storžkov)

To marmelado lahko naredi vsak. Za to je potrebno le pravočasno zbiranje stožcev, izključno mladih. Marmelada iz starih storžev je lahko zelo grenka in neokusna. Zdravilne surovine se zbirajo stran od onesnaženih krajev in cest.

Zbrati jih je treba konec maja - začetek junija. Vendar je odvisno od regije, včasih se razteza do konca junija (v severnih regijah).

Za kuhanje je treba izbrati samo tiste stožce, ki jih bomo kasneje rezali z nožem. Dolžina tako nežnih lepljivih zelenih stožcev je približno tri do štiri centimetre.

Marmelada iz storžev(imenovano tudi borov med) je znan po prijetnem trpkem vonju in metinem okusu na jeziku po zaužitju. To marmelado uživajo tako odrasli kot otroci. Vredno jim je pojasniti, da je tudi zelo koristno.

Upoštevati je treba vse stožce in odstraniti igle iz njih. Odstraniti je treba tudi druge ostanke. Nato jih je treba temeljito sprati z vodo.

Storže morate kuhati približno 20 minut, vedno v zaprti posodi.

Po vrenju pustite, da se ponev ohladi, nato pa jo postavite na samotno mesto za en dan. Morate samo pustiti v sobi, brez hladilnikov in kleti. Dobili boste zelenkast poparek.

Storže lahko zavržemo, poparek pa prelijemo v kakšno čisto posodo.

Nato iz te infuzije skuhamo sirup. V sirup morate dodati sladkor v razmerju 1 proti 1. Ta sirup kuhajte na zmernem ognju v zaprti ponvi približno uro in pol. Za kuhanje je treba uporabljati samo emajlirano posodo.

Marmelada, ki bo nastala, mora biti podobna medu (kot se pogosto imenuje - borov med) in imajo škrlatno barvo s prijetnim vonjem.

Solarna marmelada iz borovih storžkov brez toplotne obdelave


Drug način za pripravo marmelade iz borovih storžkov

Ni edina pot iz katerega lahko pripravite okusno marmelado. Če naj bi se v prejšnji metodi izkazala konsistenca medu, se bo to izkazalo za najpogostejšo marmelado.

Po pranju je treba stožce očistiti. Za najboljšo impregnacijo s sirupom se včasih stožci razrežejo na koščke.

Nato jih morate dati v ponev in naliti vodo. Postavite na majhen ogenj. Ko voda zavre, boste morali dodati sladkor v popolnoma enakem razmerju kot v prejšnjem receptu. Tudi to mešanico je treba kuhati uro in pol. Včasih boste morali premešati, odstraniti peno, postopoma zmanjšati plin.

Na koncu kuhanja morajo biti stožci namočeni v sirupu in imeti približno rdečo barvo.

Kako uporabiti marmelado iz storžev

Marmelado iz borovih storžev uživamo v majhnih količinah po žlički z ( profilaktični odmerek), za zdravljenje pljučne bolezni odmerek marmelade podvojimo.

Kontraindikacije za uporabo marmelade iz borovih storžkov

  • Te marmelade naj ne uživajo ljudje z boleznimi ledvic in hepatitisom.
  • Z veliko previdnostjo naj takšno marmelado jemljejo majhni otroci (do 3 let - sploh niso priporočljivi, po 5 - v majhnih odmerkih), starejši (od 60 let), pa tudi nosečnice.
  • Previdno je treba takšno sladico uporabljati v prisotnosti alergij.
  • Uporaba takšne marmelade lahko povzroči glavobol in prebavne motnje.

Bor je lepo iglasto drevo, ki raste skoraj po vsej Rusiji. Več borovcev tvori iglasti gozd, ki slovi po svojih čudežnih in zdravilna kakovost. Zdravilci so prepričani, da redni sprehodi po iglastem gozdu vsakemu človeku zagotavljajo odlično zdravje, moč in dolgoživost. Borovi storži imajo tudi edinstvene lastnosti, iz njih pogosto skuhajo okusno marmelado, ki ljudi reši pred razne bolezni. Marmelada iz borovih storžev ima čudovito aromo in sladek okus, zato je zdravljenje s tem pripravkom posebno zadovoljstvo. Tak izdelek se pogosto uporablja za zdravljenje in učinkovita preventiva različne tegobe in bolezni pri majhnih otrocih. Ampak tudi za odrasle naravni izdelek medvedi velika korist. Preden začnete uporabljati marmelado iz stožcev v prehrani ali za zdravljenje nekaterih bolezni, je treba natančno preučiti koristi in škodo tega izdelka.

Koristne in zdravilne lastnosti borovih storžkov

Ko kot pravno sredstvo vzamemo marmelado iz borovih stožcev, koristi in škode ta izdelek vedno individualno za vsako osebo. Kot vsako drugo naravno zdravilo ima lahko tudi tak izdelek negativne lastnosti določeno skupino ljudi. Zato, preden začnete uporabljati sladkost iglavcev v svojem meniju, morate dobiti nasvet in odobritveno odločitev zdravnika.

Kaj je uporabna marmelada iz stožcev?

  • Iglavci imajo fitoncidni učinek, zato se bor aktivno uporablja za zdravljenje različnih baktericidnih in virusne bolezni. Borovi storži pomagajo znebiti človeškega telesa škodljivih mikroorganizmov, virusov, bakterij in imajo protiglivične lastnosti.
  • Borovi storži so čudoviti in učinkovito orodje zdravljenje in preprečevanje prehladov. V času epidemije gripe je dobro zaužiti le 1 žlico dnevno. žlica tega izdelka (za otroke je delež prepolovljen). Tako lahko zanesljivo zaščitite telo pred napadom škodljivih virusov. Poleg tega marmelada iz storžev takoj zdravi izcedek iz nosu, ki spremlja vse prehlade.
  • Sladki izdelek ima imunostimulirajoče lastnosti, njegova uporaba pa pomaga zanesljivo okrepiti delovanje zaščitnih funkcij telesa. zapadlo visoka vsebnost različne obogatene komponente, marmelada iz stožcev je še posebej cenjena. Zahvale gredo odlična vsebina vitamina C, lahko učinkovito pomaga povečati tonus telesa in izboljšati splošno učinkovitost.
  • Celotna podskupina vitaminov B, ki je prisotna v marmeladi iz stožcev, pomaga pri soočanju s srčnimi boleznimi. Takšen izdelek služi kot čudovit preventivni ukrep za šibkost in izgubo elastičnosti. krvne žile. In tanin, ki je tudi vključen v sestavo sladkega izdelka, je učinkovito sredstvo proti nastanku kapi. Ko jemljete marmelado iz storžkov, se koristi tega izdelka razširijo na normalizacijo ravni hemoglobina v krvi s povečanjem.
  • Marmelada iz borovih storžev ima izkašljevalni učinek, zato se uporablja za zdravljenje razne bolezni zgornjih in spodnjih dihalnih poti. Priporočljivo je vzrejo topla voda sirup iz marmelada iz iglavcev nato pa zaužijte večkrat na dan. Ista pijača ima tudi antipiretične lastnosti, odlično in hitro lajša vročino in mrzlico.
  • Če dvakrat na dan, 1 žlica. žlico zdrobimo marmelado iz borovih storžkov, lahko koristne lastnosti tega izdelka uporabimo za zdravljenje resnih in nevarnih bolezni, kot so plevritis, bronhitis, tuberkuloza, pljučnica, bronhialna astma.
  • Iglasta poslastica ima analgetične lastnosti. Če želite to narediti, morate na boleče mesto nanesti losjon, namočen v marmelado, in po kratkem času se neprijetna bolečina umakne. Na podoben način bolečino v dlesnih zdravimo, medtem ko je za pozitiven in protibolečinski učinek potrebnih le 10 minut.
  • Dokazano ugoden učinek izdelek in delo prebavni trakt. Prvič, marmelada iz stožcev prispeva k normalizaciji trebušne slinavke. Toda sladki izdelek se učinkovito spopada z drugimi boleznimi prebavil. Ljudski zdravilci priporočajo redno uživanje sladkega priboljška ljudem, ki trpijo zaradi razjed na želodcu.
  • Zaradi antioksidativnih lastnosti ima izdelek protitumorski učinek. Ta sestava ščiti človeško telo pred škodljivimi učinki bolečih prostih radikalov. Koristi in škode marmelade iz stožcev so dokazane v boju proti maligni tumorji.
  • Izdelek je tonik in poživljajoče sredstvo. Če popijete samo en kozarec vode z 2 žličkama marmelade iz storžkov, razredčenih v njem, se lahko takoj napolnite z energijo in aktivno pozitivnostjo ter takoj odpravite utrujenost in zaspanost.

Ko se marmelada iz stožcev uporablja v meniju osebe, se koristne lastnosti ocenjujejo le na individualni osnovi. Redna ali tečajna uporaba izdelka je odlična zdravilni učinek. In prekomerno uživanje sladke jedi lahko povzroči Negativne posledice.

Harm marmelada iz stožcev

Specialisti za zdrava prehrana priporočamo, da se strogo držite osnov odmerjanja sladkega izdelka. Šteje se, da je optimalna uporaba marmelade iz stožcev 2 žlici. žlici na dan za odraslega in 2 čajni žlički izdelka za majhne otroke. V skladu s tem je treba celotno dozo izdelka sistematično razdeliti na enake deleže in jih zaužiti znotraj cel dan. Prekomerno uživanje marmelade iz storžkov lahko povzroči hude glavobole, prebavne motnje in alergijsko reakcijo.

  • doječe matere;
  • nosečnica;
  • starejši (od 60 let);
  • majhni otroci (do vključno 3 let);
  • kadar izdelek uporabljajo otroci, ki niso dosegli starostna kategorija do 7 let, je treba skrbno spremljati reakcijo njihovega telesa. Izdelek je alergen, zato, če se na otrokovem telesu pojavijo ustrezne negativne reakcije, je treba nadaljnjo uporabo marmelade iz stožcev zavreči.

Ob prisotnosti nekaterih bolezni je treba sladko poslastico jemati zelo previdno in po možnosti popolnoma opustiti. Takšne bolezni morajo vključevati:

S posamezno nestrpnostjo do tega izdelka je njegova uporaba strogo prepovedana.

Kateri borovi storži imajo zdravilne lastnosti?

Zelo pomembna je okoliščina glede izbire območja, v katerem je iglavec vzklil. Če bor raste na neekološko čistem območju, potem njegovi storži ne bodo imeli zdravilne lastnosti. Nasprotno, tak izdelek lahko celo škoduje zdravju ljudi, kar mu povzroča resni zapleti od obstoječih bolezni.

Da bi končna marmelada prinesla tako koristi kot užitek pri uporabi, je pomembno vedeti, kateri stožci so primerni za pripravo sladke poslastice.

  • Idealen je za nabiranje mladih in zelenih borovih storžkov. Njihovo mladost je mogoče preveriti s preprostim prebadanjem z iglo ali drugim ostrim predmetom. Če so stožci zlahka podvrženi ustreznemu udarcu, se ne zlomijo ali deformirajo, potem bo služil kot idealna osnova za kuhanje. zdrava marmelada.
  • najboljši in uporabne izbokline bodo tisti, ki so dosegli velikost od 1 do 4 cm.
  • Pri zbiranju surovin iglavcev je pomembno biti pozoren na zunanje stanje samega drevesa. Če ima na površini veliko žuželk, je treba zbiranje stožcev tukaj opustiti.

Recept za okusno zdravo marmelado

Samo iz pravilno zbranih surovin je mogoče pripraviti koristne in okusna poslastica. Kako kuhati marmelado iz borovih storžkov?

Obstaja veliko različnih receptov za pripravo sladkih in zdravih dobrot. Nekateri izdelku dodajajo dodatne sestavine, na primer limono. Glede na prisotnost dodatnih komponent, dragocene lastnosti končan izdelek se lahko razlikujejo.

Marmelado iz borovih storžkov je zelo enostavno narediti, recept za njeno pripravo je naslednji:

  • Pripravite 1 kg skrbno izbranih borovih storžkov - oplaknite, odcedite v cedilu;
  • Storže narežite na majhne koščke;
  • V ponvi z debelimi stenami zavrite sladki sirup: za 2 skodelici čista voda morate vzeti 1,5 kg. Sahara. Sirup mora stati na ognju, dokler ni gost;
  • Pripravljene stožce prelijemo z vročim sirupom;
  • Vsebino posode zavrite, nato ugasnite ogenj, ponev pokrijte s pokrovom in pustite 4 ure;
  • Podoben postopek pri vretju marmelade ponovimo trikrat;
  • Zadnjič morate marmelado držati na ognju približno 1 uro;
  • Pripravljeno marmelado iz stožcev nalijte v čiste in sterilizirane kozarce, tesno zavijte pokrove.