Otroška kaša - najboljši recepti. Kako kuhati kašo za otroke

Prvih šest mesecev življenja novorojenčka mine skoraj neopazno. Vaš malček, ki je bil še včeraj zelo majhen in nemočen, je na novi stopnji svojega razvoja.
Priporočila Svetovne zdravstvene organizacije za vse matere so izključno dojenješest mesecev in uvedba dopolnilne hrane po tem obdobju. Strokovnjaki WHO priznavajo potrebo otrokovo telošestih mesecih starosti pri prejemu dodatnega hranila poleg tistih, ki jih vsebuje materino mleko. Kaša je ena izmed možne vrste prvo hranjenje.

Dragocene lastnosti žit

Jedi iz žit so resnično zdrave, saj so zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov zelo hranljive. Zaradi tega parametra so takšna dopolnilna živila brez oklevanja izbrana za dojenčke z nizko porodno težo in tiste, rojene manj kot 37 tednov. Zdrob je še posebej kaloričen. Vendar ga ne smete pogosto dajati dojenčku, mlajšemu od enega leta. To kašo lahko uvedemo kasneje, saj zdrob vsebuje snovi fitin in gliodin. Povzročajo lahko neprijetne črevesne motnje, motijo pa tudi absorpcijo kalcija in vitamina D.
Obstaja razvrstitev žitnih pridelkov glede na količino elementov, kot so minerali in vitamini. Brezpogojni voditelji v tem segmentu:

Ajda. Vsebuje kalcij, jod, fosfor, magnezij, kalij, mangan, vitamin B, PP, rastlinske beljakovine in koristno snovjo lecitin. Razlikuje se po največji količini železa. Po statističnih podatkih večina mater začne hraniti svoje dojenčke z ajdo. Ni samo bogata z mikro- in makroelementi, ampak velja tudi za nizko alergeno in lahko prebavljivo za otroški prebavni sistem;
ovseni kosmiči. Bogata z beljakovinami, vitamini B, fosforjem, kalijem, magnezijem in železom. Idealen za dietna prehrana. Oves vsebuje tudi gluten. Zavedati se morate, da je gluten lahko snov, ki jo dojenčki težko prenašajo. Pozneje lahko poskusite ovseno kašo in to storite previdno, opazujte reakcijo otrokovega telesa.
Zaradi lažje prebavljivosti v otroškem želodcu se poleg ajde priporočajo naslednje vrste:
riž. Nanaša se tudi na nizko alergene vrste žit. Čeprav riž ni bogat vir vitaminov in mineralov, ima tudi blagodejne lastnosti. Skoraj 50% sestave tega žitne poljščine– škrob, energijsko dragocen ogljikov hidrat. Riž ima sposobnost, da obloži želodčne in črevesne stene in je tudi naravni antioksidant in adsorbent. Ta kaša je priporočljiva za otroke z drisko zaradi svoje sposobnosti krepitve blata. Zaradi tega istega parametra je treba riž za dojenčke kuhati občasno, da ne povzroči težave z zaprtjem.
Koruza. Pogosto se uporablja tudi za hranjenje dojenčkov zaradi dobre absorpcije v telesu. Vsebuje škrob in je bogat z mikroelementi, kot so kalcij, železo, fosfor.

Razvrstitev končnih izdelkov

Proizvajalci otroške hrane ponujajo kašice za prvo hranjenje z naslednjimi oznakami.

Enokomponentni. Na začetku dopolnilnega hranjenja je ta vrsta izdelka optimalna, saj prisotnost več vrst zrn otežuje prepoznavanje izdelkov, ki jih otrok ne prebavi.
Večkomponentni. Ko dopolnilno hranjenje za otroka ni prvič, se lahko pripravite končan izdelek ki vsebuje več vrst žitnih pridelkov. Tak izdelek bo zaradi količine imel večjo vrednost uporabne snovi in kakovosti
Brez glutena. Takšni izdelki iz ajde, riža in koruze izključujejo prisotnost glutena, ki lahko moti prebavo.
Brez mlečnih izdelkov. Ta oznaka zagotavlja odsotnost beljakovin kravje mleko in tako zmanjša tveganje za alergije pri dojenčkih
Mlečni izdelki.Že vsebuje polnomastno mleko v prahu

Prvi recepti

prednosti končnih izdelkov za dopolnilno hranjenje so enostavna uporaba, prihranek časa in prisotnost dodatnih vitaminov. Takšna žita so že zdrobljena in ne zahtevajo dodatnega kuhanja. V skladu s priporočenim načinom priprave je treba določeno število žlic žitaric razredčiti v potrebni količini vode pri temperaturi 40 °C. Z mešanjem zmes dosežemo v homogeni konsistenci, ki je takoj pripravljena za uporabo.
Končne izdelke je mogoče kombinirati z domačimi. V praksi pogosto obstaja možnost, ko mati začne hraniti otroka s kupljenimi izdelki in kmalu preide na domačo hrano. Navsezadnje so matere povsem sposobne pripraviti okusne, okusne in zdrava kaša na svojem.

Iz vsega obilja informacij izhaja, da se v prehrano šestmesečnega otroka najprej uvaja ajda, nato riž in koruza vrste žit. In starejši otroci lahko poskusijo ovseno kašo in zdrob.

Pred pripravo katere koli vrste žit je žito skrbno sortirano, očiščeno ostankov, oprano in temeljito posušeno. Da bi dobili kašo takšne konsistence, ki bi bila primerna za uživanje dojenčkov, jo je treba zmleti do stanja moke. Za izvedbo takšnih manipulacij je priporočljivo imeti doma mešalnik ali mlinček za kavo. Ko so opravljene vse potrebne priprave, lahko začnete nadaljnje ukrepe. Posoda za kuhanje mora imeti debelo dno. Možna je uporaba multicookerja. Dodatni dodatki soli in sladkorja niso priporočljivi. Pred uporabo je treba končni izdelek ohladiti na 37°C.

Recept za pripravo preproste ajdove kaše za dojenčka

1 čajno žličko ali 5 g mlete ajde prelijemo s 100 ml vode ali zelenjavne juhe.
Mešajte in zmes zavrite.
Kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, in temeljito premešajte.
Možno je dodati iztisnjeno mleko ali adaptirano mlečno formulo.

Recept za pripravo mlečne ovsene kaše za dojenčka

Segrejte 100 ml mleka (kravjega ali kozjega).
1 čajno žličko ali 5 g mletih ovsenih kosmičev vlijemo v toplo, a ne vrelo mleko.
Med mešanjem kuhamo na majhnem ognju do konca.
Dovoljeno je dodati 5 g masla.
Če ni mešalnika. Uporabite lahko običajno sito.

Oglejte si video s slavnim zdravnikom Komarovskim, ki vam bo povedal, kako pripraviti kašo za dopolnilno hranjenje z otroško formulo.

Recept za pire riževo kašo z mlekom

Zavremo 200 ml vode.
Dodamo žlico in pol riža in kuhamo na šibkem ognju do mehkega.
Končano mešanico pretlačimo skozi sito.
Dodajte pol kozarca vročega mleka.
Kuhajte še 5 minut.
Dodajte 5 g masla.
Pripravljenim jedem je dobrodošlo dodati sadne kaše za izboljšanje lastnosti okusa in povečanje koristnih lastnosti.

Sodobni pediatri priporočajo začetek uvajanja dopolnilnih živil po 5-6 mesecih, po mnenju mnogih strokovnjakov, je idealna za to. Razširitev otrokove prehrane je ključni trenutek. Neupoštevanje njegovih pogojev in pravil lahko škoduje zdravju otroka. Kaša blagodejno vpliva na prebavni sistem drobtinice, je dodatni vir vitamini, mikroelementi in energija.

Pri kateri starosti začeti hraniti žitarice? Kateri od njih so bolj primerni - že pripravljeni ali pripravljeni od mame? Naš članek bo razpravljal o tem, kakšna naj bo prva kaša za dopolnilno hranjenje.

Materino mleko je vir vsega, kar je potrebno za rast in normalen razvoj snovi za novorojenčke. Toda ko otrok raste, potrebuje več vitaminov in mikroelementov. Otrok začne sedeti, plaziti in hoditi. Takšna aktivna gibanja zahtevajo veliko energije.

Dopolnilno hranjenje je potrebno predvsem za preskrbo otroka bistveni vitamini in hranila, potreba po katerih se z rastjo povečuje. Omogoča vam, da oblikujete okus in ga naučite žvečiti, zadovoljite otrokovo radovednost in zanimanje za vsebino krožnikov. Na ta način se otrok uči svet. To je drugi namen dodatne hrane.

V primerjavi s preteklimi leti je opaziti zamik pri uvajanju dopolnilne hrane. Če so prejšnji pediatri verjeli, da je čas za uvedbo po 3 mesecih, danes WHO priporoča začetek ne prej kot 6 mesecev, pod pogojem. Za otroke, ki jedo, se dodatna hrana začne dajati prej, od 5 mesecev.

Pred to starostjo hrana, razen mleka ali formule, ne bo koristila otroku, saj otrokov prebavni sistem dozori pri približno petih do šestih mesecih.

Značilnosti uvajanja kaše otrokom, mlajšim od enega leta

Kako začeti hraniti kašo?

Algoritem se zmanjša na upoštevanje naslednjih pravil:

Kaše za prvo hranjenje morajo biti sestavljene iz ene komponente in ne vsebujejo mleka, sladkorja, fruktoze, arom in drugih umetnih dodatkov.
Prve jedi iz žit naj bodo brezglutenske. Gluten je rastlinska beljakovina, ki jo večina otrok, mlajših od 6 mesecev, slabo prebavi. Z dozorevanjem prebavnega sistema težave z njegovo absorpcijo minejo, v redkih primerih pa lahko težava traja vse življenje. Najboljša kaša za prvo hranjenje - ajda in riž. Tudi koruza je brez glutena. S pšenično in ovseno kašo pa boste morali malo počakati. Dopolnilno hranjenje bo koristno, če bo pediater določil, s katero kašo je najbolje začeti dopolnilno hranjenje. Pomembno je, da izberete prvo dopolnilno hrano glede na značilnosti telesni razvoj dojenček.
Žitne jedi, uvedene v otrokovo prehrano, lahko odpravijo obstoječe prebavne težave pri dojenčku. Na primer, koruzna kaša bo koristila otrokom, ki so nagnjeni k... odlična vsebina vsebuje vlaknine.
Ko otrok dobro prebavi enosestavne brezglutenske žitarice, potem po 1-1,5 mesecih lahko uvedemo brezglutensko mleko.
Zdrob ni priporočljiv za otroke, mlajše od enega leta. Otrokom je všeč njen okus in mnogi starši začnejo to jed dajati že zelo zgodaj. Ampak tega ne bi smel storiti. Zdrob zmanjša sposobnost otrokovega telesa za absorpcijo kalcija.
Otrokom, starejšim od enega leta, lahko pripravite kašico iz polnomastnega kravjega mleka.

Hranjenje s kašo pri 4 mesecih je priporočljivo samo za dojenčke, hranjene z adaptiranim mlekom, ki slabo pridobivajo na teži. Pred tem je potrebno posvetovanje s pediatrom. Uvedba novih izdelkov v otroški meni zgodnja starost Brez posebnega nasveta zdravnika lahko povzroči alergijsko reakcijo ali prebavne težave. Kaša za dopolnilno hranjenje dojenčkov se priporoča ne prej kot 6 mesecev.

Kako uvesti kašo v dopolnilno hrano? Prvo degustacijo te jedi je treba opraviti ob jutranjem obroku. Začeti morate z eno čajno žličko, nato pa otroku ponudite dojko ali formulo.

Pravilna uvedba kaše v dopolnilno hrano vključuje kuhanje v vodi. Postopoma, v 7-10 dneh, dnevno količino povečamo, tako da dosežemo polni del enega hranjenja.

Najprej pripravite posodo s hitrostjo 5 gramov žitaric na 100 gramov vode. če novo hrano dojenček dobro prenaša, potem lahko po nekaj tednih povečate vsebnost žit na 10%. Kasneje lahko poskusite drugo žito. IN mesečno obdobje Načrtuje se uvedba več vrst žit v dopolnilno hrano.

Približna shema uvajanja dopolnilnih živil:

Vrste žit za dopolnilno hranjenje

Da bi razumeli, s katero kašo začeti dopolnilno hranjenje, morate preučiti njihovo ponudbo.

Danes lahko:

Kupite že pripravljen instant izdelek v škatli.
Pripravite kašo za prvo hranjenje z lastnimi rokami.
Kupite pripravljeno hrano v pločevinkah v kozarcu. Lahko brez mleka z dodatkom sadja ali z mlekom. Ta možnost je zelo priročna za uporabo na cesti.

Kot vrsto tekoče kaše za prvo dopolnilno hranjenje lahko opazimo takšno novost za ruskega kupca kot wellings. to tradicionalna hrana Scandinavians je križanec med milkshakeom in zelo redko kašo. Welling lahko otroku začnete dajati ne prej kot 5 mesecev.

Kaše so lahko brez mleka ali z mlekom. Bolje je začeti dopolnilno hrano s hrano brez mleka. Njihova glavna prednost je odsotnost sladkorja, mleka, škroba in drugih sestavin, ki dodatno obremenjujejo še nezrel prebavni sistem otroka. Med brezmlečnimi žiti, ki jih priporočamo za začetek dopolnilne prehrane za otroka, lahko priporočimo ajdo, riž in koruzo.

Katero kašo izbrati za prvo hranjenje? Bolje je začeti z ajdo. Bogat je z beljakovinami, železom, vitamini B in magnezijem. Zato je ajdova kaša za prvo hranjenje najprimernejša možnost.

Riževa kaša za prvo dopolnilno hranjenje je še posebej priporočljiva za dojenčke z nezadostno prehrano. Ta izdelek ima veliko uporabnih prehranske vlaknine. Mnoge matere se bojijo dajati riževa kaša za prvo hranjenje, saj lahko povzroči zaprtje pri otroku. To je zabloda. Uživanje lomljenega riža lahko povzroči zaprtje. Tukaj je izdelek iz riževe moke: stranski učinek ne more zagotoviti.

Koruzna kaša kot dopolnilna hrana - nič manj dragocen izdelek kot riž. Bogat je z beljakovinami, vlakninami in mikroelementi. Vendar ga je priporočljivo uvesti po ajdi in rižu.

Kljub visoki vsebnosti beljakovin, minerali in vitaminov, se ovseni kosmiči priporočajo kot dopolnilna hrana v poznejši starosti.

Obstajajo enokomponentne (sestavljene iz enega zrna) in večkomponentne (več zrn) kaše. Prva kaša mora biti brezglutenska, brez mlečnih izdelkov in sestavljena iz ene vrste žit.

Kupljeno ali pripravljeno?

Katera žita so boljša za prvo hranjenje - kupljena v škatlah ali doma narejena iz žit? Če govorimo o priporočilih, WHO svetuje uporabo končnega izdelka v škatlah za te namene.

To je posledica dejstva, da:

obogaten z železom, kalijem, cinkom in drugimi pomembnimi elementi v sledovih;
ima homogeno konsistenco, ki je potrebna za enostavno absorpcijo;
ne vsebuje soli, barvil, umetnih sestavin;
ima varno sestavo, ne vsebuje nečistoč težke kovine in kemikalije;
je podvržen skrbnemu nadzoru.

Ko začnete dopolnilno hrano z izdelkom v škatli, ste lahko prepričani, da je izdelan iz visokokakovostnih surovin. Pogosto je odločilen argument v njegovo korist hitrost in enostavnost priprave.

Vendar pa je z ekonomskega vidika bolj donosno kuhati takšno hrano doma. Izdelek v paketu ima kratek rok uporabnosti in sprva dojenček zaužije zelo majhno količino dopolnilne hrane. Nekatere mame preprosto ne zaupajo vsebini škatle in raje kuhajo same.

V tem primeru je treba strogo upoštevati higienska pravila in deleže žit. Najlažji za pripravo ajdove kaše. Vsekakor pa je na mami, da se odloči, katero kašo bo izbrala.

Kako pravilno pripraviti kašo za prvo hranjenje

Neizkušene matere imajo morda vprašanje, kako pripraviti kašo za prvo hranjenje. To sploh ni težko, če pride iz škatle. V tem primeru morate le natančno prebrati navodila na embalaži. Običajno je treba vsebino embalaže napolniti s toplo kuhana voda ali mešanico in dobro premešamo. Mami sploh ni treba razmišljati o tem, kako skuhati kašo. Edino pravilo je, da morate ta izdelek kuhati tik pred jedjo.

Če se odločimo za uvedbo dopolnilnih živil v obliki kaš iz domače hrane, bo shema priprave naslednja:

Pred kuhanjem kaše za prvo hranjenje je žito sortirano, oprano in posušeno. Nato ga v kavnem mlinčku zmeljemo v moko.
Pri kašah za prvo hranjenje je pomembno upoštevati razmerja - 5 gramov žitaric na 100 gramov vode.
Po kuhanju uravnajte želeno gostoto z dodajanjem vode, formule ali materinega mleka.
Sol ali sladkor nista dodana.

Po 8 mesecih v pripravljena jed Dodate lahko malo masla in razredčenega otroškega mleka. Polnomastno mleko lahko uporabite šele po enem letu.

Pregled otroških žit

Moderno prehrambena industrija izda toliko otroška hrana da nevednemu človeku ni lahko ugotoviti, katera žita so boljša. Razmislimo o sestavi izdelkov najbolj znanih proizvajalcev in naredite oceno žit za prvo hranjenje.

Torej, katera znamka kaše je najboljša za prvo hranjenje?

Nestle

Izdelki Nestlé zasedajo vodilno mesto na naši lestvici. Otroci ga obožujejo zaradi dobrega okusa, povpraševanje med materami pa je zaradi njegove široke ponudbe. Nestlé proizvaja mlečne in brezmlečne žitarice za prvo hranjenje. Surovine za njihovo proizvodnjo so pod strogim nadzorom.

Nestlé kašice za prvo hranjenje so popolnoma varne in enostavne za uporabo. Toda izdelki tega podjetja imajo eno pomanjkljivost - prisotnost lecitina v sestavi, ki je redka, vendar še vedno lahko povzroči alergijsko reakcijo pri otroku.

Gerber

Mnogi pediatri priporočajo dodajanje gerberjeve kaše dopolnilnim živilom. Izdelki tega proizvajalca so označeni kot "ekološki". To pomeni, da se za njegovo proizvodnjo uporabljajo najkakovostnejše surovine. Ne vsebuje sladkorja, se zelo dobro topi, je prijetne konsistence in okusa.

Heinz

Linija kaš tega proizvajalca vključuje štiri področja:

nizko alergen;
brez mleka;
mlečni izdelki;
z dodatki za okus.

Žita Heinz za prvo hranjenje niso primerna za vsakogar. Da, ponudba tega podjetja je raznolika, hrana je okusna in dobro razredčena z vodo. Toda izdelki vsebujejo veliko dodatkov, ki niso primerni za vsakega dojenčka.

Hipp

Z blagovno znamko Hipp lahko varno začnete hraniti kašice pri 5 mesecih. Izdelke tega proizvajalca odlikuje dodatek zeliščnih decokcij, ki pomirjajo otroka, in hipoalergene mlečne komponente.

Ko razmišljate o tem, s kakšno kašo začeti dopolnilno hranjenje, lahko zaupate izdelkom tega proizvajalca. “Hipp” proizvaja mlečne in brezmlečne kaše ter “ Lahko noč" Po 8 mesecih lahko dojenčki uživajo obroke s piškoti, kakavom in sadjem.

Friso

Izdelki te blagovne znamke so visoke kakovosti in pestrega asortimana. Vendar ga ne priporočamo za prvo dopolnilno hranjenje, saj vsebuje sladkor in vanilin. Priporočamo uživanje te blagovne znamke žitaric od 6. meseca, še bolje, ko dojenček doseže star eno leto.

"Dojenček"

Z žiti "Malyutka" lahko varno začnete hraniti od 5 mesecev. Izdelki podjetja Nutricia so raznoliki, med drugim mlečne in brezmlečne, enožitne in večžitne kaše z različnimi dodatki.

Prednosti izdelkov Malyutka so nizka cena in dober razpon. Med pomanjkljivostmi je mogoče omeniti, da se včasih pri pripravi dopolnilnih živil oblikujejo grudice.

"Spelenok"

Med domačimi proizvajalci otroške hrane bi rad omenil izdelke blagovne znamke Spelenok. Med prednostmi - širok razpon, visoka kvaliteta sestavine. Pomanjkljivosti vključujejo prisotnost sladkorja v sestavi. Zato je bolje začeti dopolnilno hranjenje s kašo Spelenok pri 6 mesecih, tudi če je na škatli navedena zgodnejša starost.

Uvedba dopolnilne hrane v obliki žit se lahko začne pri 6 mesecih; Za prvi poskus je najbolje pripraviti ajdovo kašo. Kasneje lahko malčkov jedilnik popestrite. Ne glede na to, ali mati uporablja že pripravljeno kašo ali jo kuha sama, bo ta hrana otroku koristila, če bodo upoštevana vsa pravila.

Koristen video o uvajanju dopolnilnih živil

Odgovori

Ovsena kaša je vsem zelo znana. zgodnje otroštvo. Ta hrana je polna koristne elemente za zdravje telesa tako odraslih kot otrok. Vendar ga uvedba v prehrano dojenček je treba opraviti previdno in v skladu z določenimi pravili. Pri kateri starosti ga lahko daste otroku? Koliko in kako kuhati ovseni kosmiči za otroka, da ni le okusno, ampak tudi čim bolj zdravo?

Ovseni kosmiči veljajo za enega najbolj zdravi izdelki, tudi za otroški meni

O koristnih lastnostih ovsene kaše

Ovsena kaša je odličen vir ogljikovih hidratov, ki so bistvenega pomena za rastoče telo dojenčka. V zvezi s tem se kaša običajno jedo zjutraj, da dobite zalogo energije za ves dan. Poleg tega žita vsebujejo tudi veliko dragocenih sestavin:

magnezij in kalij - potrebna za popolno delovanje srčne mišice, delovanje živčnega in dihalnega sistema;
fosfor in kalcij sta nepogrešljiva za normalen razvoj otrokovega mišično-skeletnega sistema;
jod - igra življenjsko pomembno vlogo med presnovnimi procesi;
železo – potrebno za vzdrževanje normalna sestava kri;
B vitamini – sodelujejo pri prebavnih procesih, imajo pozitivno delovanje na otroški koži;
vlakna - uravnavajo črevesno gibljivost;
antioksidanti - povečajo imunsko moč telesa, ga ščitijo pred negativnimi zunanjimi dejavniki;
aminokisline – spodbujajo odstranjevanje toksinov, regeneracijo tkiva, so odgovorne za polnopravno dejavnost endokrini sistem;
inozitol - sodeluje pri hematopoetskih procesih.

Korist kaše je tudi v tem, da od znotraj ovije celotno sluznico želodca in črevesja. Kot rezultat prebavni organi bodo zaščiteni pred agresivnimi in škodljive snovi.

Ovsena kaša nežno ovije otrokov želodec in ga zaščiti pred agresivnimi vplivi.

Alergijska reakcija na ovseno kašo

Ta članek govori o tipičnih načinih reševanja vaših težav, vendar je vsak primer edinstven! Če želite od mene izvedeti, kako rešiti vaš problem, postavite svoje vprašanje. Je hiter in brezplačen!

Kljub očitnim koristim ovsene kaše pediatri menijo, da je prisotnost glutena v njej ena njegovih glavnih "slabosti". To je vrsta rastlinskih beljakovin, ki jih telo novorojenčka slabo absorbira, zaradi česar lahko povzroči alergije pri otroku. Ta pojav se pri otrocih pojavlja precej pogosto, vendar sčasoma običajno izzveni. Nekateri ljudje pa so na gluten popolnoma intolerantni, v tem primeru so izdelki, ki vsebujejo gluten, zanje prepovedani, vključno z ovsenimi kosmiči.

Alergija na ovsene kosmiče pri dojenčkih se običajno pojavi, ko se prvič uvedejo v žito. Njeni simptomi so lahko zelo izraziti ali komaj opazni. Najpogostejši znaki alergije so:

dolgotrajno boleča bolečina v predelu trebuha;
povečano napenjanje in napenjanje;
driska, ki postane trajna;
letargija, izguba teže, srbenje in pekoča koža.

Kot kaže praksa, ko majhni otroci odraščajo, se telo preneha odzivati na rastlinske beljakovine, pri odraslih pa se te alergije ni več mogoče znebiti.

Ovsena kaša kot dopolnilna hrana

Od prvih dni življenja je edina vrsta prehrane za dojenčka materino mleko ali posebna formula, ki ga nadomešča, sčasoma pa je treba otrokovo prehrano razširiti. Ovsena kaša se pogosto uporablja kot dopolnilna hrana. Ovsena kaša velja za eno najbolj uporabnih, vendar morate otroka pravilno hraniti s to hrano.

Pri kateri starosti se lahko ovsena kaša uvede v dopolnilno hrano?

Pri kateri starosti lahko otroku ponudimo dopolnilno hrano v obliki ovsene kaše? To starost je nemogoče natančno določiti, ta težava je treba pristopiti strogo individualno. Na splošno pediatri dajejo naslednja priporočila:

Otroci, ki so na umetno hranjenje, lahko ponudite ovseno kašo pri 6-7 mesecih (več podrobnosti v članku:).
Če se vaš dojenček hrani samo z materinim mlekom, mu ovseno kašo ne smete uvesti prej kot pri 8 mesecih; v tej starosti bo telo začelo proizvajati posebne encime, ki lahko prebavijo žita, ki vsebujejo gluten.
Ovsene kosmiče uvajajte v dopolnilno hrano šele, ko se dojenček navadi na riževo, koruzno in ajdovo kašo (podrobneje v članku:).

Pri dojenih otrocih lahko uvajanje ovsenih kosmičev prestavimo za obdobje 8 mesecev

Značilnosti hranjenja

Uvesti v prehrano dojenčka ovseni kosmiči je treba izvajati zelo previdno, ne pozabite dozirati količine hrane in natančno spremljati počutja otroka. V tem primeru se je treba držati številnih pomembna priporočila zdravniki in nutricionisti:

Prve kašice za hranjenje novorojenčka je treba kuhati na vodi, v kravjem mleku jih je bolje kuhati šele po dopolnjenem letu starosti.
Konzistenca kaše mora biti tekoča in brez grudic.
Porcija kaše, ki jo lahko prvič ponudimo dojenčku, mora biti enaka 1 čajni žlički, nato pa je treba količino postopoma povečevati.
Če dojenček med prvim hranjenjem zavrne ponujeno kašo, ga ne smete siliti, bolje je, da naslednjič v hrano dodate malo materinega mleka.
Dopolnilno hrano v obliki ovsene kaše je treba otroku dati v prvi polovici dneva pred glavnim hranjenjem z materinim mlekom ali formulo.
Če se zaradi hranjenja s kašami pri novorojenčku pojavi driska oz kožni izpuščaj, je treba izdelek za nekaj časa odstraniti iz prehrane.
Po enem letu lahko v kašo dodamo koščke sadja ali sadne kaše, malo sladkorja in soli.

Izbira prave kašice za vašega otroka

Mnoge mlade starše mučijo dvomi: ali je bolje kupiti že pripravljen izdelek v trgovini ali sami skuhati kašo? Danes je na prodajnih policah ogromen izbor podobne hrane za dojenčke. Tudi mnenja pediatrov o tem vprašanju so različna, saj ima vsak izdelek svoje slabosti in prednosti.

Ovsena kaša, pripravljena doma, je dobra za naslednje:

Polnozrnata žita vsebujejo veliko več vitaminov in drugih koristnih elementov kot predelana žita, kašica iz njih je veliko bolj zdrava za dojenčka;
domača hrana ima naraven okus in ne vsebuje primesi;
Velikost mletja kosmičev lahko izberete sami, kar vam bo omogočilo prilagajanje otrokovim žvečilnim sposobnostim.

Vendar pa bo mama potrebovala veliko časa za pripravo takšne kaše in če bo kršena tehnologija kuhanja, bo izdelek izgubil vse svoje lastnosti. dragocene lastnosti. Poleg tega morate za mletje žit imeti v kuhinji dodatno opremo- mešalnik ali mlinček za kavo.

Kupljena kašica v škatli je obogatena z vitamini, priprava pa je zelo preprosta in hitra, kar je zelo pomembno za mlado mamico z dojenčkom v naročju. Slabosti tega izdelka vključujejo visoke stroške in verjetnost prisotnosti sintetičnih dodatkov v njem.

Katero kašo izbrati za hranjenje dojenčka? večina najboljša možnost– zamenjajte domače s kupljenimi; v ta namen je bolje začeti dopolnilno hranjenje z izdelkom v škatli, nato pa v prehrano postopoma dodajati hrano, pripravljeno sami. Nemogoče je z gotovostjo reči, katera kašica bo vašemu dojenčku najbolj všeč - nekateri otroci obožujejo hrano, kupljeno v trgovini, drugi pa z veseljem jedo domačo.

Kako skuhati okusno kašo za otroka?

Če raje sami kuhate kašo za svojega otroka, morate vedeti ne samo, kako jo pravilno skuhati, ampak tudi, kako izbrati pravo žito. Kakovost pripravljena hrana neposredno odvisno od vrste žit, pa tudi od načina in obdobja njihovega skladiščenja. Če želite svojemu otroku pripraviti okusno in zdravo kašico, poslušajte priporočila strokovnjakov.

Kako izbrati pravo žito za kašo?

Za otroško kašico izberite Hercules kosmiče - predelani so v manjši meri kot druge vrste kosmičev, zaradi česar ohranijo strukturo zrna in vsebujejo veliko vlaknin ter se kuhajo hitreje kot polnozrnati kosmiči, a ne pozabite jih zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za kavo.
Bodi pozoren na videz kosmiči - imeti morajo svetlo rumeno ali smetano barvo, pa tudi rahlo aromo ovsa.
Poglejte embalažo – žita v tesno zaprti polietilenski embalaži ohranijo svoje lastnosti bolje kot tista, shranjena v kartonskih škatlah.
Kosmiče shranjujte pravilno – ovseni kosmiči so edina žita, ki jih je treba hraniti na hladnem (pri temperaturi, ki ni višja od 8-10 stopinj), zato jih dajte v stekleno posodo in hranite v hladilniku.

Kakovostni kosmiči morajo biti kremasti, čisti in svetle barve

Recepti otroške ovsene kaše

Način priprave ovsene kaše za otroke se nekoliko razlikuje od recepta za odrasle. Vendar je treba upoštevati, da mlajši kot je dojenček, bolj občutljiva je konsistenca kaše. Dopolnilno hranjenje se mora začeti s posebno hrano, za pripravo katere vzamete žitarice, zmlete v prah (več podrobnosti v članku :). Za mletje boste potrebovali kavni mlinček ali mešalnik.

Kašice za najmlajše

Za pripravo takšne kaše, količina ovseni kosmiči morate vzeti 5 g (to je 1 čajna žlička) na 100 ml vode. To razmerje je najbolj optimalno za uvedbo izdelka v prehrano dojenčka. Kašo skuhajte na naslednji način:

vlijemo v ponev zahtevana količina vodo in jo zavrite;
pripravljeno ovseno moko vlijemo v vrelo vodo, vse dobro premešamo;
Ko kaša zavre, jo na majhnem ognju ob stalnem mešanju kuhamo še 5 minut.

Polnozrnati ovseni kosmiči z mlekom ali vodo

Če se je dojenček dobro odzval na prvo dopolnilno hrano, ga lahko postopoma preklopite na kašo iz celih kosmičev. V vodi naj se kuha do enega leta, kasneje pa se lahko kuha v mleku. Pripravljen je na naslednji način:

v ponev nalijte 1 kozarec vode, postavite na ogenj, lahko dodate malo sladkorja in soli;
Ko voda začne vreti, vanjo stresite 2 žlici. žlice valjanega ovsa;
ko zmes zavre, zmanjšamo ogenj in vse skupaj kuhamo 20 minut;
kašo pretlačimo skozi sito, ko se ohladi.

Če je dojenček že star 1 leto, lahko jedi dodate kozarec kuhanega kozjega ali kravjega mleka, pa tudi malo masla in vse premešate (več podrobnosti v članku:). veliko sodobne ženskeČe imate v kuhinji soparnik ali večnamenski kuhalnik, je ta tehnika odlična tudi za pripravo otroške hrane.

Ko uporabljate soparnik, dajte zrna in druge sestavine v skledo za riž in nastavite časovnik na 30-35 minut. Pri pripravi ovsenih kosmičev v počasnem štedilniku takoj dajte kosmiče, mleko in vodo v skledo ter izberite želeni program iz menija je povprečni čas kuhanja 30-40 minut.

Juha iz ovsene kaše za dojenčke

V nekaterih primerih otrok dobi posebno decokcijo iz ovsene kaše. To se naredi, ko dojenček nima dovolj materinega mleka (po 2 mesecih). Decoction je priporočljivo uporabljati tudi, če ima otrok zaprtje ali hujšanje. Vendar pa je treba dojenčke hraniti le po nasvetu pediatra. Priprava decokcije je zelo preprosta:

zavrite 150 ml vode, vanjo vlijte 1 žlico ovsenih kosmičev;
kuhajte vse 15-30 minut;
v juho dodajte 50 ml mleka in kuhajte še 5-7 minut;
Nastalo juho pustimo stati in ohladimo, nato pa jo filtriramo skozi sito.

Če dojenček še ni dopolnil enega leta, je treba decokcijo zanj pripraviti izključno z vodo. V tem primeru zamenjajte 50 ml mleka z enako količino vode.

Danes trg ponuja širok izbor instant kosmičev, namenjenih otrokom mlajši starosti. Toda ali ste kdaj pomislili, koliko naravnih hranil in vitaminov vaš dojenček dobi s to prehrano? Kakšno je razmerje zdrave sestavine in kemične snovi? Vprašanje je kompleksno. Zato mnogi starši svojim otrokom doma raje pripravijo kašice iz kakovostnih sestavin, ki vsebujejo naravna hranila, vitamine in minerale. Poglejmo, katere žitarice uporabiti in kako kuhati kašo za otroke, mlajše od enega leta, recepte in priporočila.

Domača kašica za otroka, mlajšega od 1 leta

Zdrave kaše lahko pripravite iz naslednjih žit:

Riž je med vsemi žiti najbolj znan in ga telo najbolje absorbira;
ajda – znana po vsebnosti vlaknin, fosforja, kalija, železa, vitaminov B, C, E, lecitina in rutina;
proso – vsebuje beljakovine, maščobe, magnezij, kalij, železo, vitamine A in B skupine; preprečuje alergije in pomaga pri njihovem zdravljenju;
koruza – značilna visoka vsebnost nenasičen maščobne kisline, vlaknine, magnezij, kalij, cink, selen, vitamina A in E;
amarant – vsebuje aminokisline, železo, kalij, kalcij, magnezij.

Zgornja žita ne vsebujejo glutena in jih je zato mogoče uvesti kot prvo nemlečno. Primerne so za starejše otroke in njihove starše.

Kako kuhati domačo kašo?

Poglejmo, kako pravilno skuhati kašo za otroke, mlajše od 1 leta, iz celih zrn, kosmičev, žit in moke.

Osnovni recept:

Za 1 skodelico (250 ml) uporabite 1-2 žlici. l. zrna, žitarice, kosmiči ali moka. Za boljšo prebavljivost zrna kuhajte do mehkega. polnozrnat zavrite. Žita med mešanjem kuhamo približno 10 minut, kosmiče in moko približno 5 minut.

Za pripravo redke kašice, ki jo bo dojenček pil iz stekleničke, uporabite 2 skodelici vode. Končano kašo pretlačimo skozi sito.

Kaše lahko obogatimo s sezonskim sadjem, kakovostnim belim jogurtom, maslo, ne margarine. Lahko ga sladkate z medom, a pozor, med je močan alergen in ga otrokom mlajšim od 6 mesecev odsvetujemo! Bolje je sladkati s sadnim sladkorjem. Vodo lahko nadomestimo z mlečno mešanico.

Kaše pripravljamo tudi iz več zrn hkrati:

Riž + ajda;
riž + proso;
proso + koruza;
proso + amarant;
proso + ajda + ovseni kosmiči.

Recepti za zdrave domače kaše

Ko razmišljate o možnostih priprave kaše za otroke, mlajše od enega leta, lahko uporabite spodaj predstavljene recepte. Jabolka lahko nadomestimo s hruškami, bananami, marelicami...

Prosena kaša

2 žlici. l. proso;
1 žlica voda;
1 jabolko;
malo navadnega ali sadnega sladkorja;
ščepec cimeta.

Pripravite proso. Olupljeno, na koščke narezano jabolko na kratko zavremo s sladkorjem in ščepcem cimeta v ¾ žličke. vodo. Proso zmešajte z jabolkom v mešalniku ali pretlačite skozi sito. Otroku dajte kašo toplo ali ohlajeno. Za izboljšanje okusa in obogatitev z vitamini dodajte jogurt ali pasirano skuto.

Ajda

2 žlici. l. ajda;
1 žlica voda;
2 žlici. l. beli jogurt;
malo sadnega sladkorja.

Ajdo skuhajte in zmešajte z drugimi izdelki. Dodate lahko poljubno sadje.

Koruzna kaša

2 žlici. l. koruzni zdrob;
1 žlica voda;
1 jabolko;
pesni ali sadni sladkor.

Koruzni zdrob namakamo 1 uro, nato pa ga med mešanjem kuhamo približno 10 minut. Jabolko sesekljajte in na kratko zavrite v ¾ žličke. vodo. Zmešajte kašo z jabolkom. Dodate lahko jogurt.

ovseni kosmiči

100 g ovsenih kosmičev;
400 ml vode (možno več);
1 kozarec že pripravljenega sadnega pireja;
50 ml mlečne mešanice.

Ovsene kosmiče drobno sesekljajte (lahko uporabite mlinček za meso) - tako se po kuhanju ne boste več sekljali. Vlijemo v pekač in prelijemo hladna voda(pomembno je, da uporabite hladno vodo, topla voda bo poslabšalo kuhanje in ovseni kosmiči bodo ostali trdi).

Navodila

Pediatri priporočajo začetek dopolnilnega hranjenja z žiti brez glutena - ajdo, rižem in koruzo. Ta žita ne povzročajo alergij in tudi pomagajo izboljšati prebavo. Vedeti pa morate, da riža ni priporočljivo dajati otrokom z zaprtjem. Ajdova kaša se, nasprotno, daje za napenjanje in težave z blatom.

Po enem letu v otroški meni lahko postopoma uvajate zdrob in ovsene kosmiče. Do te starosti se otroški želodec ne more spopasti s temi kašami. In zdrob na splošno lahko povzroči nekrozo črevesnih resic, zaradi česar se zmanjša absorpcija hranil.

Ne dajajte kaše takojšnje kuhanje. Izdelani so iz predelanih surovin, zato izgubijo levji delež svojih koristi. Vredno je kupiti najbolj navadne žitarice brez dodatkov in iz njih pripraviti kašo.

Kašo pripravimo na vodi, zelenjavni juhi, materinem ali posebnem otroškem mleku. Ni priporočljivo uporabljati kravjega in Kozje mleko, ki jo občutljivi želodec šestmesečnega otroka slabo prebavlja. Takšne mastne mlečne izdelke lahko uvajate v otrokovo prehrano šele od 9-12 mesecev, in to le tako, da jih razredčite z vodo v razmerju 1:1. Poleg tega končni kaši ni priporočljivo dodajati soli, sladkorja ali medu. Naj se otrok najprej navadi izviren okus jedi.

Žito temeljito operite. Na splošno lahko riž nekaj ur namakate v hladni vodi. Odlijemo vodo, žitarice nekoliko osušimo in jih nato zmeljemo v kavnem mlinčku ali mešalniku. Ne morate mleti v moko, ampak dokler ne nastanejo majhna zrna.

Vsaka otroška kaša je pripravljena strogo po receptu. Za 100 ml tekočine (voda, zelenjavna juha, materino mleko) vzemite eno čajno žličko zdrobljenih žit. Rezultat je neurejena kaša, ki jo otrok zlahka pogoltne brez žvečenja.

Za kuhanje ajde, riža oz koruzna kašaŽita se vlijejo v hladno vodo. In ovsene kosmiče in zdrob skuhamo v vreli vodi.

Kašo je treba dušiti na majhnem ognju, da tekočina postopoma izhlapi. Poleg tega je treba posodo nenehno mešati, da se ne zažge. Za kuhanje žit ni priporočljivo uporabljati mikrovalovne pečice ali večnamenskega kuhalnika, saj so njihovi načini zasnovani za kuhanje žit v standardnih "odraslih" razmerjih.

Za izboljšanje okusa jedi lahko dodate malo materinega mleka ali formule. Po enem letu lahko otroško kašo pripravimo s suhim sadjem. Najprej pa morate preveriti, ali je otrok alergičen na ta izdelek.

Viri:

Kako kuhati kašo za otroka

Materino mleko je najboljša hrana za dojenčke. Toda ob dosegu določene starosti Otroka je treba postopoma navajati na običajno hrano. Kaša, odvisno od priporočil pediatra, je lahko prva ali druga dopolnilna hrana. Potrebna je priprava določena pravila.

Boste potrebovali