ماذا يحدث إذا قمت بخلط مضاد التجمد مع مضاد التجمد في السيارة؟ ماذا يحدث إذا قمت بخلط الكولا مع الحليب؟

ربما يعرف كل مقيم في بلدنا المذاق الفريد لكوكاكولا. بعد كل شيء، غمر هذا المشروب ببساطة محلات السوبر ماركت المحلية في أوائل التسعينيات. ومع ذلك، قليل من الناس يعرفون كيف وما يتم إعداده منه. مشروب لذيذ. في هذه المقالة سوف تكتشف ماذا يحدث إذا أضفت الحليب إلى الكولا. بعد كل شيء، ستساعد هذه التجربة على فتح عينيك على تكوين الصودا الشهيرة.

كوكا كولا - طعم مألوف منذ الطفولة

ولد مشروب غير كحولي ذو لون أسود غير عادي في عام 1886. وفي الوقت نفسه، تم اختراع الشعار الشهير المصنوع بالخط الخطي.

بالفعل في عام 1902، أصبحت كوكا كولا المشروب الأكثر شعبية في أمريكا. لكن شهرته جاءت إلى بلادنا بعد ذلك بكثير. في عام 1988، تم افتتاح أول إنتاج لشركة Coca-Cola في مصنع الجعة Moskvoretsky. وبعد ذلك بدأ عصر كامل من المنتجات الغربية في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة.

ولكن هل تساءلت يومًا مما يتكون هذا المشروب الغازي؟ ماذا يحدث إذا أضفت الحليب إلى الكولا؟ ففي نهاية المطاف، يمكن لهذه التجربة البسيطة أن توضح ما يحدث للمشروب بعد تناوله وما هو تأثيره اللون الحقيقي.

ماذا يحدث إذا أضفت الحليب إلى الكولا؟

لتنفيذ التجربة، ستحتاج إلى زجاجة من المشروبات الغازية وبعض الحليب. يكفي خلط منتجين، وبعد 40 دقيقة ستشاهدين النتيجة. إذا قمت بإضافة الكولا إلى الحليب، سيحدث تفاعل كيميائي. سوف يتخثر الكافيين والملونات الموجودة في المشروبات الغازية ويترك سائلًا مصفرًا غائمًا في الزجاجة.

ويرجع ذلك إلى محتوى كوكا كولا الذي يتخثر الحليب عند التفاعل معه. ولهذا السبب، أثناء التجربة، يمكنك أيضًا ملاحظة تكوين رغوة عند عنق الزجاجة. وبالتالي، إذا قمت بإضافة الحليب إلى Coca-Cola، فستحصل على سائل ذو اتساق غير سارة للغاية.

وتشير الشركة المصنعة إلى أن المشروب يتكون من السكر والكافيين والأحماض والمنكهات. أي أنه لا يوجد حديث عنه مكونات طبيعية، ونستخدم خليط كيميائي حلو عادي. ماذا لو طلبت ميلك شيك بعد الذهاب إلى ماكدونالدز؟ هذا صحيح، نفس الصورة غير السارة تتشكل في المعدة، كما هو الحال في أي حال بيئة قلويةعند مزجه مع الحمض فإنه سوف يعطي رد فعل يمكن التنبؤ به.

هل ستتمكن من شرب كوكا كولا بعد هذه التجربة؟

أي شخص أجرى مثل هذا الاختبار على الإطلاق مقتنع تمامًا بأن المشروبات الغازية ضارة جدًا بالصحة. بعد كل شيء، ماذا يحدث إذا أضفت الحليب إلى الكولا؟ سوف تحصل على اللون الحقيقي للمشروب المفضل لدى الجميع. وهذا هو، في الواقع، كوكا كولا هو سائل مصفر غائم، وهو ببساطة أسود اللون.

وعندما يدخل إلى المعدة يعطي المشروب نفس رد الفعل عند مزجه مع الحليب. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكننا أن نعرف على وجه اليقين ما يحدث عندما يتفاعل مع المنتجات الأخرى. ولكن حتى حقيقة أن كوب واحد من كوكا كولا يحتوي على عشر ملاعق صغيرة من السكر يجعلك تفكر. بعد كل شيء، هو أكثر من ذلك القاعدة اليوميةلشخص بالغ.

تجارب أخرى مع كوكا كولا

الآن أنت تعرف ماذا سيحدث إذا أضفت الحليب إلى الكولا. يتم عرض صورة لهذه التجربة غير العادية في مقالتنا. ولكن ما هي التجارب الأخرى التي يمكن أن تثبت أن هذا المشروب ضار لجسمنا؟

على سبيل المثال، تحظى تجربة اللحوم والكوكا كولا بشعبية كبيرة. وقد ثبت أنه إذا وضعت قطعة من اللحم في كوب من المشروبات الغازية، فسوف تذوب خلال 24 ساعة. في هذا مرة اخرىيثبت أن تأثير الكولا ليس هو الأكثر ملاءمة.

منذ وقت ليس ببعيد رأينا ضجة كبيرة أحدثتها تجربة دراج مينتوس. بعد كل شيء، عند خلطها مع كوكا كولا، يحدث رد فعل عنيف للغاية مع إطلاق كمية كبيرة ثاني أكسيد الكربون. يدعي البعض أنه يمكن أن يكون قاتلا.

من الصعب جدًا على الناس التخلي عن مشروباتهم الغازية المعتادة، لأنه بدونها لا تبدو الحياة حلوة جدًا. لكن التجارب البسيطة تثبت مدى ضرر مشروب الكوكا كولا علينا اعضاء داخلية. لذلك، قبل أن تذهب إلى السوبر ماركت للحصول على الجزء التالي من الصودا الملونة، تذكر تجربة الحليب. ربما سيوفر لك هذا عملية شراء لا طائل من ورائها وضارة للغاية.

هذه حبوب ضغط الدم، وهذه حبوب منع الحمل، وهذه تخفض الكولسترول. هل أنت متأكد من أنه يمكن تناول كل هذه الأدوية معًا؟

0:11
تذهب إلى الطبيب وتخضع للفحص. الطبيب يخبرك بما لديك عالي الدهونوما عليك أن تأخذ بعض الأدوية. تتلقى زجاجة من الحبوب. ليس لديك شك: الطبيب واثق من أن الدواء سيعمل. أجرت الشركة المنتجة أبحاثًا وحصلت على الشهادات وتمت دراسة الدواء بعناية والموافقة عليه. يملكون فكرة عامةحول عملها، فكرة تقريبية عن الآثار الجانبية. كل شيء يجب أن يكون في النظام. لقد تحدثت مع طبيبك أكثر من ذلك بقليل، وأصبح قلقًا لأنك كنت مكتئبًا، ولا تشعر أنك على ما يرام، ولم تعد تستمتع بالأشياء المعتادة. يقول: «أتعلم، أعتقد أن لديك. سأصف لك المزيد من الحبوب."

0:59
أي أننا الآن نتحدث عن عقارين. ومع الثاني، كل شيء هو نفسه - ملايين الأشخاص يأخذون، أجرت الشركة أبحاثا، اجتازوا جميع الاختبارات - كل شيء على ما يرام. لا ينبغي أن يكون هناك أي مشاكل. لا ينبغي أن يكون هناك أي مشاكل. لكن انتظر. منذ متى درسنا تفاعلهم؟

1:19
انه صعب جدا. في الواقع، لا أحد يفعل هذا عادة. نحن نعتمد بشكل كامل على ما يسمى "مراقبة ما بعد التسويق" بعد دخول الدواء إلى السوق. ولكن كيف يمكننا معرفة ما إذا كان هذان العقاران يتفاعلان بطريقة ما؟ هؤلاء الثلاثة؟ خمسة؟ سبعة؟ اسأل أحبائك الذين يعانون من تشخيصات متعددة عن عدد الأدوية التي يتناولونها.

1:43
لماذا أهتم بهذه المشكلة؟ إنها تقلقني كثيرًا. أنا عالم كمبيوتر ومحلل بيانات، وفي رأيي، الأمل الوحيد لفهم هذه التفاعلات هو الارتقاء كمية كبيرةمصادر المعلومات لمعرفة أي الأدوية آمنة للاستخدام معًا وأيها غير آمن.

2:03
أريد أن أحكي قصة عن تحليل البيانات. بدأ كل شيء مع تلميذي نيك. دعنا نسميه "نيك" لأن هذا هو اسمه. (ضحك)

2:11
وكان طالبا شابا. قلت: "كما تعلم يا نيك، نحن بحاجة إلى فهم كيفية عمل الأدوية، وكيف تعمل معًا، وكيف تعمل بشكل منفصل، لأننا نفهمها بشكل سيء للغاية." والآن وضعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قاعدة بيانات ممتازة. هذه قاعدة بيانات للحالات المتعلقة بالآثار الجانبية. لقد قاموا ببساطة بنشره على الإنترنت - إنه متاح، ويمكنك تنزيله الآن: مئات الآلاف من التقارير والشكاوى من المرضى والأطباء والشركات والصيادلة. وكلها بسيطة للغاية: يقولون ما هي الأمراض التي يعاني منها المريض، وما هي الأدوية التي يتناولها، وهذا كل شيء. عواقب سلبيةالتي عاشوها. وهذا ليس كل ما يحدث في أمريكا اليوم، بل هو مئات ومئات الآلاف من المخدرات.

2:53
لذلك قلت لنيك، "دعونا نأخذ الجلوكوز على سبيل المثال. الجلوكوز مهم جدًا، ونحن نعلم أنه مرتبط بمرض السكري. دعونا نرى ما إذا كنا نفهم الرد عليه." لقد أرسلت نيك للعمل. عاد نيك.

3:07
قال لي: "روس، لقد قمت بإنشاء مصنف يسمح لك بالنظر في الآثار الجانبية للدواء، وفقًا لقاعدة البيانات هذه، ويوضح ما إذا كان الدواء سيغير مستويات الجلوكوز لديك أم لا".

3:20
هو فعل ذلك. لقد كان الأمر بسيطًا جدًا. تناول جميع الأدوية التي تغير مستويات الجلوكوز ومجموعة من الأدوية التي لا تغيرها، وفكر: ما الفرق بين آثارها الجانبية؟ التغيرات في التعب؟ هل لديك شهية؟ التبول؟ كل هذا معًا سمح له بإنشاء محدد جيد جدًا. قال: "روس، أستطيع أن أقول بدقة 93% ما إذا كان الدواء سيغير نسبة الجلوكوز لديك."

3:42
أقول، "نيك، هذا عظيم." إنه طالب شاب، وعلينا أن نمنحه الثقة بالنفس. "نيك، ولكن هناك مشكلة. يعرف جميع الأطباء في العالم الأدوية التي تغير مستويات الجلوكوز، لأن هذا هو أساس ممارستهم. لذا فهو عمل رائع، عظيم، ولكنه ليس مثيرًا للاهتمام، ومن المؤكد أنك لن تنشره. (ضحك)

4:01
قال: "أعلم يا روس، كنت أعلم أنك ستقول ذلك". نيك رجل ذكي. "كنت أعلم أنك ستقول هذا، لكنني قمت بتجربة أخرى. لقد بحثت في قاعدة البيانات عن الأشخاص الذين يتناولون عقارين وبدأت في البحث عن علامات التغيرات في الجلوكوز لدى هؤلاء المرضى. وفي الوقت نفسه، لم تغير الأدوية الجلوكوز بشكل فردي، ولكن معًا رأيت أنها فعلت ذلك.

4:25
فقلت: "أحسنت، فكرة رائعة. أرني القائمة." وهناك الكثير من الأدوية، ليست مثيرة للاهتمام للغاية. لكن ما لفت انتباهي هو وجود عقارين في القائمة: باروكسيتين، أو باكسيل، وهو مضاد للاكتئاب، وبرافاستاتين، أو برافاكول، وهو عقار مضاد للكوليسترول.

4:42
فقلت: “همم. الملايين من الأميركيين يأخذونها في نفس الوقت. اكتشفنا لاحقًا أن 15 مليون أمريكي يتناولون الباروكستين، و15 مليونًا يتناولون برافاستاتين، ومليونًا، حسب تقديراتنا، يتناولون كلا العقارين في نفس الوقت. وهناك مليون شخص يمكن أن يواجهوا مشاكل مع الجلوكوز إذا كانت هذه الشامانية التي قام بها مع قاعدة بيانات إدارة الغذاء والدواء تعمل بالفعل. لكنني قلت: "لم يُنشر هذا بعد، يعجبني حقًا ما فعلته هناك باستخدام التعلم الآلي، لكن هذا ليس دليلاً على أننا على حق. لذلك نحن بحاجة إلى شيء آخر. دعونا نلقي نظرة على تلك الإلكترونية سجلات طبيةستانفورد، لدينا نسخة بحثية - لقد أزلنا جميع المعلومات التعريفية. فقلت: "دعونا نرى ما إذا كان الأشخاص الذين يتناولون كلا العقارين يعانون من مشاكل في مستويات الجلوكوز."

5:30
لذا فإن الآلاف والآلاف من الأشخاص يتناولون الباروكستين والبرافاستاتين، وفقًا لسجلات جامعة ستانفورد. لكننا كنا بحاجة مرضى خاصين: أولئك الذين تناولوا أحد الأدوية وقاموا بقياس مستويات الجلوكوز لديهم، ثم بدأوا بتناول دواء آخر وقاموا بقياس مستويات الجلوكوز لديهم مرة أخرى، وخلال فترة زمنية معينة - على سبيل المثال، شهرين. وعندما فعلنا ذلك، وجدنا 10 مرضى. ومع ذلك، ثمانية من هؤلاء العشرة أصيبوا بارتفاع الجلوكوز عندما حصلوا على "P" الثاني - نسميهم "P" - عندما حصلوا على "P" الثاني. يمكن لأي واحد منهم أن يكون الأول، ويبدأ بتناول الثاني - يرتفع الجلوكوز بمقدار 20 ملغ لكل ديسيلتر. اسمحوا لي أن أذكرك أنه في الحياة الطبيعية، ما لم تكن مصابًا بالسكري، يكون مستوى الجلوكوز لديك حوالي 90. وإذا ارتفع إلى 120-125، فقد يبدأ طبيبك في الاعتقاد بأنك مصاب بالسكري. لذا فإن القفز بمقدار 20 نقطة أمر مهم للغاية.

6:21
قلت: "نيك، هذا رائع حقًا. ولكن لسوء الحظ، لا يزال هذا غير مؤهل للنشر، لأن 10 مرضى، مهما قال المرء، ليست كافية.

6:30
وفكرنا - ماذا يمكننا أن نفعل؟ دعونا نتصل بأصدقائنا في هارفارد وفاندربيلت، الذين - هارفارد في بوسطن، فاندربيلت في ناشفيل - الذين لديهم نفس التاريخ الطبي الذي لدينا. دعونا نرى ما إذا كان بإمكانهم العثور على مرضى مشابهين لديهم قياسات جلوكوز واحدة مع P أخرى في النطاق الذي نحتاجه.

6:47
الحمد لله، في جامعة فاندربيلت وجدوا 40 مريضًا في أسبوع، الديناميكيات هي نفسها. في جامعة هارفارد وجدوا 100 مريض، الديناميكيات هي نفسها. ونتيجة لذلك، كان لدينا 150 مريضا من ثلاثة مختلفة المراكز الطبيةوكل شيء يقول أن أولئك الذين تناولوا هذين العقارين شهدوا قفزات كبيرة في مستويات الجلوكوز.

7:09
ومن المثير للاهتمام أننا لم ندرج مرضى السكر هناك، لأن مرضى السكر لديهم بالفعل مشاكل مع الجلوكوز. وعندما نظرنا إلى هذه الأرقام لدى مرضى السكري، ارتفعت بما يصل إلى 60 ملليجرام لكل ديسيلتر، وليس 20. وكان هذا خطيرا، ورأينا أنه يتعين علينا نشره. قدمنا ​​العمل. كان كل شيء يعتمد فقط على البيانات - بيانات من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وبيانات من ستانفورد، وفاندربيلت، وهارفارد. لم نقم بإجراء تجربة واحدة.

7:35
وكنا متوترين. وذهب نيك، أثناء مراجعة عملنا، إلى المختبر. لقد وجدنا من يفعل هذا. لا أعرف شيئا عن هذا. أنا أتعامل مع المرضى، وليس الماصات. لقد علمونا كيفية إعطاء الأدوية للفئران. أخذنا الفئران وأعطيناهم مادة باروكستين واحدة. وأعطي آخرون برافاستاتين. وأعطيت المجموعة الثالثة كليهما. ومن كان يظن أن نسبة الجلوكوز ارتفعت من 20 إلى 60 ملجم لكل ديسيلتر في هذه الفئران.

8:06
تم قبول العمل المبني على البيانات، ولكن في النهاية أضفنا: "بالمناسبة، إذا أعطيت الأدوية للفئران، فإن مستوى الجلوكوز يرتفع".

8:14
لقد كان الأمر رائعًا، وكان من الممكن أن تكون هذه هي النهاية. ولكن لا يزال لدي ست دقائق ونصف. (ضحك)

8:21
وجلسنا ونفكر في كل هذا، ولا أتذكر من الذي جاء به، لكن أحدهم قال: “أتساءل عما إذا كان أي من هؤلاء المرضى الذين تناولوا كلا العقارين لاحظوا التأثير الجانبي لارتفاع السكر في الدم؟ يمكنهم ذلك، ويجب عليهم ذلك. كيف يمكننا تحديد هذا؟

9:21
نعم. ممتاز. شعرت وكأنني... (ضحك)

9:26
كان الأمر كما لو كنت أتحدث إلى نيك مرة أخرى. إنه يعمل في واحدة من أكبر الشركات في العالم، وأنا أحاول بالفعل أن أسعده. ولكن بعد ذلك قال: "لا يا روس، ربما لا تفهم. ليس لدينا استعلامات إلى Bing فحسب، بل لدينا أيضًا استعلامات إلى Google وYahoo وBing - من كل مكان - مصنوعة من Internet Explorer. ثم نقوم بتخزين هذه المعلومات لمدة 18 شهرًا لأغراض البحث فقط. وأنا أقول: "هذا أمر مختلف!" لقد كان إريك هورويتز، صديقي في مايكروسوفت.

9:51
وقمنا بإجراء دراسة حيث حددنا 50 كلمة شخص عاديقد يسجل إذا كان يعاني من ارتفاع السكر في الدم، مثل "التعب"، "فقدان الشهية"، "الذهاب إلى المرحاض كثيرًا"، "التبول كثيرًا" - آسف، هذه إحدى الأشياء التي قد يبحثون عنها. وكان لدينا 50 عبارة، أطلقنا عليها "كلمات مصابة بالسكري". ونظرنا أولاً إلى البيانات المصدر. اتضح أن ما بين 0.5 إلى 1% من جميع الاستفسارات على الإنترنت تتضمن إحدى هذه الكلمات. هذه نقطة بدايتنا. إذا بحث الأشخاص عن "باروكستين" أو "باكسيل" - فهما مترادفان - وإحدى هذه الكلمات، فإن التكرار يقفز إلى حوالي 2% من "كلمات مرض السكري" إذا كنت تعرف بالفعل أن كلمة "باروكستين" موجودة هناك. إذا كان برافاستاتين، يزيد التردد إلى ما يقرب من 3٪ من مستوى خط الأساس. إذا كان كل من "الباروكستين" و"البرافاستاتين" موجودين في الاستعلام، فإن النسبة ترتفع إلى 10% - وهي زيادة هائلة من ثلاث إلى أربع مرات في الاستعلامات التي تحتوي على أدوية محل اهتمام وكلمات "مرض السكري" أو "ارتفاع السكر في الدم".

10:55
لقد نشرناها وحظيت بالاهتمام. والسبب الجدير بالملاحظة هو أن المرضى يخبروننا عن آثارهم الجانبية ليس بشكل مباشر، ولكن من خلال عمليات البحث. أرسلنا هذا إلى إدارة الغذاء والدواء. أصبحوا مهتمين. أقاموا المراقبة الشبكات الاجتماعيةللتعاون مع Microsoft، مع إمكاناتها التقنية لهذه المهمة، بالإضافة إلى خلاصات Twitter وخلاصات Facebook وإحصائيات استعلام البحث لتحديد العلامات المبكرةأن الأدوية، منفردة أو مجتمعة، تسبب مشاكل.

11:27
وماذا فهمت؟ لماذا أقول هذا؟ وقبل كل شيء، يمكن للبيانات الآن أن تساعد في توفير فهم أفضل للتفاعلات الأدويةوفي الواقع أفعالهم. كيف تعمل سيؤدي ذلك إلى إنشاء نظام بيئي جديد، وقد أنشأه بالفعل، لفهم كيفية عمل الأدوية وكيفية تحسين استخدامها. لم يتوقف نيك، فهو الآن أستاذ في جامعة كولومبيا. لقد فعل الشيء نفسه في عيادة طبيبه بمئات أزواج الأدوية. لقد وجدت بعض التفاعلات المهمة جدًا، لذلك قمنا بتكرار التجربة وأظهرنا أنها تعمل بالفعل على إيجاد التفاعلات الدوائية.

12:05
ومع ذلك، هناك بضع نقاط أخرى. نحن لا نستخدم الأدوية في أزواج فقط. كما قلت، هناك مرضى يأخذون ثلاثة، خمسة، سبعة، تسعة. هل قام أحد بدراسة تفاعلهم التسعة؟ نعم، يمكننا النظر إليها في أزواج - A وB، A وC، A وD، ولكن ماذا عن A، B، C، D، E، F، G - كلها معًا، مأخوذة من مريض واحد؟ ربما تتفاعل أو تقلل أو تزيد من فعالية بعضها البعض أو تسبب آثارًا جانبية غير متوقعة؟ نحن حقا لا نعرف. وهذا مجال مفتوح حيث يمكننا استخدام بياناتنا لمحاولة فهم هذه التفاعلات.

12:45
درسين آخرين. أريدكم أن تفكروا في الفرص المتاحة لنا، بفضل هؤلاء الأشخاص الذين نقلوا شكاواهم إلى الصيادلة، لأنفسهم، إلى أطبائهم، بفضل أولئك الذين يسمحون باستخدام قواعد البيانات في ستانفورد، هارفارد، فاندربيلت للبحث. الناس قلقون بشأن بياناتهم. إنهم قلقون بشأن الخصوصية والأمان - هكذا ينبغي أن يكون الأمر. نحن بحاجة إلى أنظمة آمنة. لكننا لا نحتاج إلى أنظمة تحد من الوصول إلى البيانات، التي تعد مصدرا غنيا للإلهام والابتكار والاكتشافات الجديدة لخلق أشياء جديدة في الطب.

13:23
وفي الختام، أريد أن أقول إننا وجدنا في حالتنا بعض الأدوية، وكانت النتائج محزنة. لقد تسببوا في مشاكل. لقد زادوا نسبة الجلوكوز. يمكن أن يصيبوا شخصًا ما بمرض السكري الذي لم يكن ليحدث بدونهم، لذلك تحتاج إلى استخدام الدواءين بحذر شديد، ربما ليس معًا، أو ربما وصف شيء آخر للمريض. ولكن كان هناك احتمال آخر. يمكننا العثور على دواء أو اثنين من شأنه أن يوفر تفاعلًا مفيدًا. يمكننا اكتشاف تأثيرات جديدة للأدوية لم يكن من الممكن أن يحصلوا عليها بمفردهم، بل معًا، بدلاً من ذلك أثر جانبي، يمكنهم أن يقدموا ذلك بالتأكيد علاج جديدالأمراض التي تعتبر غير قابلة للشفاء أو يصعب علاجها. في الحديث علاج بالعقاقيرإن كل الاكتشافات المهمة ـ فيما يتعلق بفيروس نقص المناعة البشرية، والسل، والاكتئاب، والسكري ـ تكون دائماً مزيجاً من أدوية مختلفة.

14:15
الخبر السار هو، وهذا موضوع لحديث TED آخر، أنه يمكننا استخدام نفس مصادر البيانات للعثور عليها آثار إيجابيةمجموعات من الأدوية التي ستزودنا بأنظمة علاجية جديدة، نظرة جديدةحول كيفية عمل الأدوية والقدرة على رعاية المرضى بشكل أفضل.

14:34
شكراً جزيلاً.

اقرأ على زوجنيك:

يدفع الفضول الفطري الشخص إلى التجربة، بما في ذلك التجارب المشكوك فيها للغاية. وبفضل هذا المسعى، أصبحنا نعرف الآن كيفية العلاج الالتهابات البكتيريةوهذه المعلومات أكثر من مفيدة. وأنت تعرف أيضًا ماذا يحدث إذا قمت بخلط الكولا مع الحليب. السؤال الوحيد هو ما إذا كان الأمر يستحق تلويث وعيك بمثل هذه البيانات.

كيف تتعلم شيئا جديدا باستمرار؟

يمكنك دائمًا إما اللجوء إلى تجربة عملية أو التعرف على نتائج أبحاث الآخرين:

البحث الخاص دائمًا ما يكون مثيرًا ومثيرًا للاهتمام، ولكن من الأفضل ترك بعض التجارب للمحترفين وببساطة لأولئك الأشخاص الذين لديهم المزيد من وقت الفراغ.

أضرار الكوكا كولا على الجسم

فقط شخص كسول جدًا لم يقل شيئًا سيئًا عن كوكا كولا. بعض الحقائق عن هذا المشروب:

1. مسقط رأس المشروب هو أمريكا.
2. يبلغ عمر العلامة التجارية أكثر من مائة عام ولها تاريخ قوي وراءها.
3. الكولا الواردة مرة واحدة المواد المخدرة، وكان يباع في الصيدليات.
4. وبعد دراسة تأثير المكونات على الجسم، تم التخلص من بعض محتويات المشروب.
5. الكوكا كولا الحديثة تنشط ليس بسبب "الكوكا"، ولكن بفضل الكافيين و جرعات التحميلالكربوهيدرات.

أي مادة يمكن أن تكون سامة إذا تم تجاوز الجرعة بشكل كبير. هذه العبارة صحيحة حتى فيما يتعلق بالمياه، وقد تفاجأ كثيراً عندما تقرأ مقالات علمية حول هذا الموضوع. لذلك، حتى زجاجة لتر من الصودا مرة واحدة في الأسبوع لن تؤذي الجسم، وسيتم تعويض جميع العواقب عن طريق تفعيل الاحتياطيات. لكن ولا يمكن القول أن مثل هذا المشروب سيفيد الإنسان.

إذا كان الطفل مدمنًا على الصودا فلا يجب تخويفه أو الصراخ أو حظر مثل هذه المشروبات. كل ما عليك هو الحد من استهلاكك إلى نفس اللتر في الأسبوع، وفي حالة الاحتجاجات، اعرض مقطعين فيديو من YouTube حيث يتم إذابة اللحوم أو الأسنان في كوكا كولا. مثل هذا المنظر سوف يثير إعجاب أي شخص.

على سبيل المثال، إليك مقطع فيديو يتضمن تجربة حول أحد الأسنان:

أو هذا الفيديو عن اللحوم:

ماذا يحدث إذا أضفت الحليب إلى الكولا؟

لثني شخص ما عن شرب الكولا، يمكنك اللجوء إلى تجربة أخرى لا تقل إثارة للاهتمام. لهذا سوف تحتاج:

• زجاجة كوكا كولا نصف لتر.
• كوب من الحليب العادي.
• القليل من الصبر.

يجب سكب القليل من الكولا من الزجاجة المجهزة مسبقاً، ومن ثم يمكنك ملء المساحة الفارغة بالحليب. امزج المحلول الناتج واتركه لبضع دقائق واتركه.

المشهد الذي شوهد لن يترك أي شخص غير مبال:

1. سوف يصبح الجزء الأكبر من الكولا صافيًا وغائمًا بعض الشيء، مثل الماء القذر.
2. سوف تصطف بعض الأوساخ السوداء على الجزء السفلي من الزجاجة.
3. من الأعلى يمكنك رؤية الرقائق البيضاء التي عجلت.
4. قد تتكتل الرقائق في كتل كثيفة، على شكل رغوة أو هلام.

يبدو مثير للاشمئزاز، ولكن رائحته تشبه رائحة كوكا كولا العادية. لم يجرؤ أي متهور على اختبار الطعم، ولكن من الأفضل ألا تكون الأول في هذا الشأن.

هذه الظاهرة لها تفسير بسيط، من دورة الكيمياء المدرسية. إذا قرأت تكوين الكولا، فيمكنك أن تفهم أنه حمض. ليس الأكثر نشاطا، ولكن لا يزال البيئة الحمضية. واللبن بدوره قلوي ضعيف:

• تفاعل القلويات والأحماض.
• يحدث التحييد.
• يظهر راسب.

تفاعل كيميائي بسيط، لكنه يبدو مقززاً بما يكفي ليجعلك تتوقف عن شرب الصودا. نضمن لك راحة للمعدة لمدة أسبوعين أو حتى أشهر، وهذا ليس بالأمر السيئ.

هل تأكل كوكا كولا العظام واللحوم؟

في أغلب الأحيان، يخاف الناس من مقاطع الفيديو التي يتم فيها تقسيم اللحوم أو حتى الأسنان المغمورة بها تحت تأثير كوكا كولا. دعونا نفضح هذه الخرافات:

1. العاج، وهو أنسجة الأسنان، من الصعب جدًا إذابته أو تدميره.
2. معظم الاكتشافات الأثرية هي عظام وأسنان، لأنها وحدها القادرة على "النجاة" من آثار الزمن.
3. من غير الواقعي حل هذه الأنسجة الكثيفة تمامًا في الصودا، لكن هذا لا يعني أن الكولا لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على الأسنان.
4. تحتوي اللحوم على بروتينات سيتم تدميرها بالفعل تحت تأثير المشروب، ولكن ليس بسرعة كبيرة.
5. سبب تمسخ البروتين هو البيئة الحمضية. ولا ننسى أن الكولا حمض ضعيف. يمكنك إجراء تجربة مماثلة حتى مع الحل حمض الستريك. ضعي قطع اللحم فيها لبضعة أيام، ولن تستغرق النتيجة وقتاً طويلاً حتى تصل.

ترتبط جميع طرق إظهار ضرر الكولا بحيل رخيصة إلى حد ما، ومن السهل شرحها من وجهة نظر كيميائية. لكن هذا لا يجعل مثل هذه التجارب أقل وضوحا، والصودا نفسها لا تصبح أكثر صحة، حتى لو كنت تعرف أسباب ردود الفعل.

أضف الحليب إلى الكولا

إذا قمت بخلط الكولا مع الحليب:

• لن يكون هناك "نوافير" من الصودا مباشرة في السقف.
• سوف تختفي الرغبة في شرب كوكا كولا لمدة أسبوعين على الأقل.
• سيكون هناك رواسب سوداء في الزجاجة على شكل غبار في الأسفل، ورقائق على السطح نفسه.
• سيصبح الجزء الأكبر من الصودا شفافًا تقريبًا.
• لن تتغير رائحة المشروب بأي شكل من الأشكال.
• يجب التخلص من الزجاجة لأنها لم تعد صالحة للشرب.

يبدو أن مشروبين عاديين مختلطان، لكن النتيجة غريبة جدًا. كيف يمكن لمزيج من مادتين لذيذتين جدًا أن ينتج شيئًا مثيرًا للاشمئزاز؟ الشيء هو التوازن الحمضي القاعدي . الكولا حمض، والحليب قلوي. عند الاتصال يدخلون تفاعل كيميائيوالتي يمكن ملاحظة نتيجتها مباشرة بعد الخلط. تم حل اللغز، وليس بهذه التكلفة الباهظة.

هذه مظاهرة بصريةمفيد إذا كنت بحاجة إلى تثبيط شخص ما عن شرب الصودا باستمرار. حتى شخص بالغ، على الأرجح، لن يتذكر خصوصيات التفاعلات الكيميائية، ناهيك عن الأطفال. إذن ما هذا؟ تقنية نفسيةيمكنك أن تأخذها بأمان إلى ترسانتك، فهي أكثر فعالية بكثير من المحظورات والشتائم.

يمكنك العثور على عشرات مقاطع الفيديو عبر الإنترنت التي توضح ما سيحدث إذا قمت بخلط الكولا مع الحليب. كلها صحيحة وليست مزيفة أو مركبة، لذا لا يجوز الجمع بين هذين السائلين.

تجربة بالفيديو: خلط الكولا والحليب

يعد نظام التبريد جزءًا لا يتجزأ من أي محرك احتراق داخلي. بدونها، سوف يغلي المحرك ببساطة. إنه نظام التبريد الذي يأخذ كل الحرارة من المحرك ويخرجها إلى الخارج. وبهذه الطريقة، يتم الحفاظ على درجة حرارة تشغيل مستقرة لمحرك الاحتراق الداخلي. عنصر مهم في هذا النظام هو المبرد. يمكن أن يكون مضاد للتجمد أو مضاد للتجمد. تستمر هذه السوائل لسنوات، ولكن إذا تم إصلاح المادة المستنفدة للأوزون (على سبيل المثال، استبدال منظم الحرارة)، فإن مستواها غالبًا ما ينخفض. لتجديده، تحتاج إلى إضافة سائل جديد. ولكن ليس من الممكن دائمًا العثور على سائل التبريد الذي يتمتع بهذه الخصائص على أرفف المتاجر بعد 3-5 سنوات. ثم يكون لدى أصحاب السيارات سؤال: ماذا سيحدث إذا قمت بخلط مضاد التجمد مع مضاد التجمد؟ دعونا نحاول معرفة ذلك في مقالتنا اليوم.

خصائص التجمد

لذا، دعونا أولاً نلقي نظرة على ماهية كل من السوائل. مضاد التجمد هو سائل تبريد تم تطويره في السبعينيات من القرن الماضي في الاتحاد السوفيتي. علاوة على ذلك، فقد تم تطويره خصيصًا لـ Zhiguli السوفييتي. كانت VAZ "Kopeyka" أول سيارة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية لا يستخدم نظام التبريد فيها الماء، بل يستخدم مضاد التجمد A-40.

مُجَمَّع

يتكون هذا السائل من جلايكول الإيثيلين ومجموعة من المواد المضافة. ايضا في كميات كبيرة(حوالي 50 بالمائة) يحتوي على ماء مقطر. مثل هذا السائل لديه القدرة على عدم التجمد عند درجة حرارة -40 درجة. لكن اليوم تركز معظم الشركات المصنعة على -35 درجة مئوية.

حول التجمد

التجمد هو تطور أجنبي بحت. خصائص هذه السوائل متطابقة تقريبًا. تحتوي التركيبة على ماء مقطر وحزمة مضافة وإيثيلين جلايكول.

هناك بعض الاختلافات بين مضادات التجمد المجموعة 13. يتم استخدام المضافات العضوية وليس الكيميائية هنا. لكن على اي حال المهمة الرئيسيةالسوائل - لضمان إزالة الحرارة بجودة عالية وعدم تجميدها متى درجات الحرارة المنخفضة. عادة، لا يتجمد مضاد التجمد عند -40 درجة مئوية. ودرجة غليانه حوالي 120 درجة مئوية. للمقارنة، يغلي مانع التجمد بالفعل عند درجة حرارة 110 درجة مئوية.

حول المواد المضافة

تجدر الإشارة إلى أن كل شركة مصنعة لسائل التبريد تستخدم حزمة مضافة مختلفة أحجام مختلفة. لذلك، ليس من الممكن دائمًا خلط مضاد التجمد مع مضاد التجمد. في المجموع، يتم استخدام ثلاث حزم مضافة في المبرد:

• المضادة للتآكل. عادةً ما تكون هذه مركبات حمضية مصممة لمنع جيوب التآكل ومنع تطورها بشكل أكبر.
• محمي. إنها تشكل طبقة رقيقة داخل المشعات وسترات التبريد والأنابيب.
• مضاد للرغوة. لمنع تكوين الرغوة أثناء التشغيل، يتم استخدام هذه المواد المضافة. لماذا يجب استخدام هذه الإضافات في كل سائل تبريد؟ يمكن أن يؤدي وجود الرغوة إلى ارتفاع درجة حرارة المحرك بسرعة وفشل رأس الأسطوانة.

إضافات هجينة

ونلاحظ أيضًا أنه في الأنواع الحديثةيتم استخدام الإضافات الهجينة (لا تنطبق على مضاد التجمد). أنها تحتوي على مكونات وقائية ومضادة للتآكل.

حول أنواع التجمد

من المهم معرفة أن هذا السائل، على عكس مضاد التجمد، ينقسم إلى عدة مجموعات:

• G11. وهذا هو الأكثر المجموعة المبكرة. في الوقت الحاضر نادرًا ما يتم العثور على مثل هذه الانتفريزات للبيع. ما هو اللون الذي رسموه؟ يتم طلاء السائل من هذه المجموعة اللون الاخضرأو أزرق (مثل مضاد التجمد). يحتوي التركيب على إضافات عضوية وكيميائية، بما في ذلك حمض الكربوكسيل. هذا الأخير يحارب بشكل فعال جيوب التآكل. ومع ذلك، يشكل السائل طبقة واقية سميكة للغاية، بسبب تدهور التوصيل الحراري. كما أن تركيبات هذه المجموعة لها أقصر عمر خدمة بين جميع أنواع مضادات التجمد. لا يزيد مورد السائل الأخضر والأزرق عن 60 ألف كيلومتر. تنطبق نفس الفترة على التجمد المحلي. إذا لم يتم استبداله في الوقت المناسب، فسوف تنهار المواد المضافة وتسد جميع القنوات الصغيرة.
• G12. هذه هي واحدة من المجموعات الأكثر شعبية. يستخدم مضاد التجمد لهذه العلامة التجارية في معظم السيارات الحديثة. وعادة ما تكون مطلية باللون الأحمر. إنها سائل أكثر تقدمًا، ويبلغ عمر الخدمة حوالي 150 ألف كيلومتر. يحتوي مضاد التجمد لهذه المجموعة على خصائص جيدة للتوصيل الحراري. ومع ذلك، فإنه لا يغلي في درجات حرارة عالية، كما أنه لا يشكل رقائق في نهاية مدة خدمته. يتكون هذا المبرد من جلايكول الإيثيلين ومجموعة من الإضافات العضوية. من بين الأحماض غير العضوية، تجدر الإشارة إلى حمض الكربوكسيل فقط (وحتى بكميات صغيرة). هذه المجموعة ممتازة للمشعات النحاسية والنحاسية. ومع ذلك، فهو غير مناسب للألمنيوم، حيث من المرجح أن يتشكل الصدأ هناك بسبب نقص حمض الكربوكسيل.

يرجى ملاحظة: مضاد التجمد الياباني G12 له خصائص مختلفة قليلاً عن الخصائص الأوروبية. هذا المبرد غير مصمم للتشغيل في الظروف القاسية، لذا فإن درجة حرارة تبلوره هي -25 درجة. ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند شراء سيارة من اليابان سيتم استخدامها في المناطق الشمالية من روسيا.

• G13. ظهرت هذه المجموعة مؤخرًا نسبيًا، في عام 2012. الفرق الرئيسي بينه وبين مضادات التجمد الأخرى هو تكوينه. لا يحتوي هذا المبرد على جلايكول الإيثيلين المعتاد. أنه يحتوي على البروبيلين غليكول، وهو أقل عدوانية بالنسبة إلى بيئة. لكن المواد المضافة في مضاد التجمد G13 تظل كما هي. وهو عضوي وجزء من حمض الكربوكسيل. عادةً ما تكون مضادات التجمد في هذه المجموعة ذات لون أرجواني.

كما ترون، كل مجموعة لها الفروق الدقيقة في تكوينها. في مكان ما يوجد عدد أقل من الإضافات، وفي مكان ما يوجد المزيد. ولكن ماذا يحدث إذا قمت بخلط مضاد التجمد مع مضاد التجمد؟ سيكون التأثير مختلفا. تعتمد النتيجة على نوع مضاد التجمد ومضاد التجمد الذي تخلطه. سننظر في العواقب أدناه.

امزج مضاد التجمد G11 مع مضاد التجمد

من الناحية النظرية، فإن بيانات سائل التبريد لها نفس "القاعدة". لكن عليك أن تتذكر أن الشركات المصنعة هنا مختلفة وأن كل منها ينتج سائلًا باستخدام التكنولوجيا الخاصة به. ماذا يحدث إذا قمت بخلط مضاد التجمد ومضاد التجمد الأخضر من هذه المجموعة؟ وقد أظهرت الاختبارات أن هذه السوائل لا تزبد ولا تغير خصائصها. نظرًا لأن التركيبة هي نفسها، يمكن استخدام هذا المبرد في المستقبل على المحرك. على سبيل المثال، ماذا يحدث إذا قمت بخلط مضاد التجمد الأزرق ومضاد التجمد الأزرق. هذا السائل مناسب تمامًا للاستخدام، ولا يشكل رغوة ولا يغلي في وقت مبكر.

ومع ذلك، عليك أن تتذكر مدة الخدمة. لا تعتقد أن إضافة مضاد تجمد جديد سيجعل السائل يدوم لفترة أطول. سيبقى جزء من الحزمة الإضافية كما هو. فقط النسبة المئوية للمحتوى بشكل عام ستنخفض. ولذلك، فإن فترة استبدال السائل المتجدد هي نفسها بالنسبة للسائل المملوء مسبقًا. على سبيل المثال، إذا تم خلط مانع التجمد الجديد مع مانع التجمد القديم، فيجب تغيير سائل التبريد هذا بعد 12 شهرًا. وإلا فإن المواد المضافة لن تعمل بشكل جيد وسوف تترسب. سوف تتشكل رقائق من شأنها أن تسد تجاويف سترة التبريد.

تمييع التجمد مع المجموعة G12

الآن دعونا نتحدث عن التجمد الأحمر. كما قلنا سابقًا، فهو يحتوي على حزمة مضافة مختلفة قليلاً. إذا كنت ترغب في خلط مضاد التجمد الأحمر مع مضاد التجمد، فلا تفعل ذلك. خاصة إذا معظميتكون السائل الموجود في النظام من سائل التبريد المنزلي (A-40). ماذا يحدث إذا قمت بخلط مضاد التجمد مع مضاد التجمد؟ عندما يتم تخفيفه، يصبح السائل لون غامق. ستظهر أيضًا آثار صغيرة من الزيت على السطح. يشير هذا إلى وجود تفاعل بين العبوات المضافة المختلفة. الحقيقة هي أن السائل من المجموعة الثانية عشرة يغلف الجدران بغشاء واقي بطريقة مختلفة قليلاً. لذلك، من المستحيل التنبؤ بتأثير المواد المضافة المختلفة عند خلطها. أولئك الذين حاولوا بالفعل خلط هذه السوائل يقولون إنه لا يوجد أي تأثير ضار. ولكن لا يزال تكوين هذه المبردات مختلفا، ولا يستحق المخاطرة بإضافة مضاد للتجمد إلى مثل هذا التركيب.

هل من الممكن خلط مضاد التجمد ومضاد التجمد من المجموعة 13؟

في كثير من الأحيان، لا يشترون سائل التبريد هذا لملئه، لأنه أغلى بعدة مرات مما ستدفعه مقابله. من الأسهل شراء عبوتين جديدتين من طراز A-40 وملئهما بـ SOD. ولكن ماذا يحدث إذا قمت بخلط مضاد التجمد مع مضاد التجمد من المجموعة 13؟ وبما أن تكوين هذه المنتجات يختلف بشكل كبير، فإن كلا السائلين سوف يتفاعلان عند خلطهما. سيقول البعض أن البروبيلين والإثيلين جلايكول لهما نفس القاعدة (الكحولات الأحادية الهيدريك)، وهذا لن يسبب أي ضرر.

ولكن هذا ليس صحيحا. لا أحد يستطيع ضمان أداء المواد المضافة. ومن الملاحظ بالعين المجردة كيف يتغير لون هذه السوائل وتركيزها. ماذا يحدث إذا قمت بخلط مضاد التجمد مع مضاد التجمد من المجموعة 13؟ يتم ببساطة تدمير الحزم المضافة الهجينة للأخيرة، ومثل هذا السائل غير قادر على إزالة الحرارة بشكل طبيعي. بالإضافة إلى ذلك، سوف يتآكل المبرد، وسوف تصبح قنوات غلاف التبريد مسدودة بالرواسب والرقائق. ماذا يحدث إذا قمت بخلط مضاد التجمد مع مضاد التجمد G13؟ ستنخفض نقطة غليان هذا المبرد إلى +100 درجة. وهذا موجود أيضًا في بعض السيارات الحديثة درجة حرارة العمل. لذلك، عند استخدام سائل بمثل هذا التركيب غير العادي (البروبيلين والإيثيلين جلايكول الممزوجين معًا)، قد يغلي المحرك ببساطة. هذا يمكن أن يؤدي إلى تشوه رأس الاسطوانة. 90% من السيارة مصنوعة من الألمنيوم ويصعب إصلاحها. تقاس تكلفة استعادة محرك الاحتراق الداخلي بعشرات الآلاف من الروبل.

الإجراءات في حالة الخلط غير الصحيح

إذا قمت بخلط مضاد التجمد مع مضاد التجمد ماذا يجب أن تفعل؟ إذا تمت إضافة سائل محلي إلى سائل التبريد من المجموعة 12 أو 13، فلن يكون من الممكن استخدامه بعد الآن. يجب أن يتم تصريف هذا التركيز من النظام. كيف افعلها؟ للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى حاوية فارغة من 8-10 لتر. نضعه أسفل الجزء السفلي من الرادياتير ونفك الصنبور الأخير (في بعض السيارات قد يكون هذا مسمارًا). حتى لا يتشكل فراغ في النظام ويخرج الخليط بشكل أسرع، قم بفك غطاء خزان التمدد.

ماذا بعد؟

بعد ذلك، يمكننا البدء في ملء سائل التبريد الجديد، ولكن بما أن لدينا خليط غير معروف، فمن المستحسن شطف الحاوية من الداخل. كيف افعلها؟ نقوم بربط الصنبور أو الترباس الموجود على المبرد ونملأه بالماء المقطر إلى المستوى المتوسط.

ثم نقوم بتشغيل المحرك ونتركه يعمل لمدة 5-10 دقائق. من أجل تعميم السائل بشكل أفضل عبر النظام (وبالتالي إزالة المزيد من "الملاط" القديم) ، يمكنك زيادة سرعة المضخة عن طريق الضغط على دواسة الوقود أو تشغيل المدفأة. من الناحية المثالية، يجب أن ينتشر الغسيل على مدار يوم واحد. وهذا هو، مع مثل هذا السائل تحتاج إلى السفر في جميع أنحاء المدينة عدة مرات.

على المرحلة القادمةتحتاج إلى تصريف هذه المياه بنفس الطريقة، عن طريق وضع حاوية فارغة تحتها، وفك الصنبور. وبعد ذلك يمكنك ملء سائل التبريد الجديد. سواء كان مضادًا للتجمد أو مضادًا للتجمد، فلا يهم. الشيء الرئيسي هو أن المنتج لا يتعارض مع توصيات الشركة المصنعة ولا يتم خلطه مع سائل آخر. يجب العثور على الكمية الدقيقة لسائل التبريد المستخدم في تعليمات التشغيل. ملء السائل إلى الحد الأقصى، نقوم بتسخين المحرك مرة أخرى. سوف يغادر جزء من مانع التجمد الخزان، وهذا أمر طبيعي. نقوم بإيقاف تشغيل المحرك وإعادة السائل إليه المستوى الطبيعي(العلامة بين "MIN" و"MAX" تعتبر كذلك).

دعونا نلخص ذلك

لذلك، اكتشفنا ما سيحدث إذا قمت بخلط مضاد التجمد مع مضاد التجمد من ماركات مختلفة. كما ترون، تتفاعل هذه السوائل بشكل مختلف عند خلطها. لذلك، يجب تخفيفه بعناية فائقة.

عندما يتعلق الأمر بإضافة مانع التجمد إلى مانع التجمد، يجب عليك فقط استخدام منتج أخضر أو ​​أزرق من المجموعة 11. في الوقت نفسه، لا يؤدي الإضافة إلى زيادة في عمر خدمة سائل التبريد. وعلى العكس من ذلك، إذا كان النظام يحتوي على سائل محلي، فيجب إضافة مضاد التجمد G11 فقط. لا ينبغي خلط المنتجات من المجموعتين الثانية عشرة والثالثة عشرة مع مضاد التجمد. وهذا قد يؤدي إلى عواقب حزينةمما سيؤدي إلى أفضل سيناريوإلى الحاجة إلى مسح قنوات SOD. في أسوأ الأحوال، سوف يسخن المحرك نفسه، ومن ثم سيكون إصلاح رأس الأسطوانة أمرًا لا مفر منه. بشكل عام، من الآمن خلط سائل التبريد مع الماء المقطر. إنه موجود في كل مجموعة مضادة للتجمد، وحتى أكثر من ذلك في مضاد التجمد. والفرق الوحيد سيكون درجة حرارة التجمد. لذلك، بتركيزات عالية، يجب استبدال هذا السائل عشية فصل الشتاء.

من المؤكد أنك عرفت منذ فترة طويلة عن التجربة المثيرة للاهتمام المتمثلة في إضافة حلويات مينتوس إلى الكولا. ومع ذلك، فإن خيال الكيميائيين الهواة الحديثين لا تستنفد من هذه التجربة، وظهر فيديو جديد لا يقل شعبية على موقع يوتيوب مع إضافة... الحليب إلى كوكا كولا.

الطعم واللون

بالطبع، لا ينصح بتجربة هذا الخليط "النووي" مثل الكولا مع الحليب. لكن ألوان المشروب الأصلي، عند مزجها بمكون جديد، تتغير أمام أعيننا تقريبًا. كما تعلم فإن مستوى الرقم الهيدروجيني الحمضي للكولا يتراوح بين 2.5 و4.5. وبفضل هذا، يمكن استخدامه لتلميع العملات القديمة وحتى تنظيف الأوساخ من محركات الآلات باستخدام مشروب حلو مشهور. الحليب لديه مستوى الرقم الهيدروجيني الطبيعي. إذن ماذا يحدث إذا سكبت الحليب في كوكا كولا؟

التقدم المحرز في التجربة

كيف تعمل

بالطبع، الكولا مع الحليب لا تصبح غير مرئية، بل تصبح أخف وزنا فقط، في حين تقع الرواسب البنية الداكنة القبيحة في القاع. يحدث هذا التفاعل الكيميائي بسبب التفاعل بين حمض الفوسفوريك والحليب. تتحد جزيئات الحمض مع جزيئات الحليب فتزيد كثافتها وبالتالي تفصلها عن السوائل الأخرى. أما المادة المتبقية، والتي لها كثافة أقل من المركب الجديد، فتنتهي في الأعلى.

خيارات

تعتبر تجربة حليب الكولا متعة كبيرة لحفلة ودية، ويقترح العالم الرائع ستيف سبانجلر، صاحب مدونة حول التجارب الكيميائية غير العادية، تجربة مجموعة متنوعة من الخلطات واستخلاص استنتاجاتك الخاصة.

في سلسلة تجاربه، استخدم سبانجلر عدة أنواع من الحليب ونوعين فقط من الكولا (العادية والدايت). من الغريب أن الكولا والحليب يتصرفان بنفس الطريقة تقريبًا في كل حالة. تبين أن تجربة حليب اللوز كانت استثناءً - فقد اكتسب المشروب الحلو ظلًا أفتح، لكنه لم يعط مثل هذه الرواسب القوية ولم يرق إلى مستوى توقعات الجمهور بسبب افتقاره إلى الملحمة.

يمكنك تغيير الظروف التجريبية بطرق مختلفة: الكولا الممزوجة بالحليب تخضع دائمًا لنوع من التفاعل الكيميائي. على سبيل المثال، يقترح سبانجلر ترك غطاء الزجاجة مفتوحًا. بدون ضغط وعند الاستخدام تكون النتيجة مشروب أخف ذو رغوة ثابتة ولكن بدون رواسب. هكذا، أعلى النتائجمع العادية مياه غازيةيعطون كامل الدسم وقليل الدسم والأسوأ - حليب اللوز والقشدة الثقيلة.

ماذا يعني هذا؟

بعد مشاهدة مقاطع فيديو مختلفة لانفجارات الكولا الممزوجة بمينتوس (بالإضافة إلى العديد من القصص حول التنظيف المثالي للعملات النحاسية)، توقف معظم المستهلكين عن الثقة في إعلانات كوكا كولا وقرروا أن مشروبهم المفضل يحتوي على الكثير من "المواد الكيميائية". نعم، الكولا والحليب لا يزيدان من الرغبة في شرب الصودا، ولكن كل تجارب الهواة هذه لا تشير على الإطلاق الضرر المحتملماء محلى. نعم، يمكنك استخدامه لتنظيف العملات النحاسية. ولكن يمكن فعل الشيء نفسه مع أي سائل حمضي بدرجة كافية. من المرجح أن تتفاجأ، لكنها أفضل طريقة للتعامل مع هذه المهمة الصعبة، فهي ليست ضارة فحسب، بل إنها مفيدة جدًا أيضًا. جسم الإنسانلكن كيميائيا، يحتوي عصير الجريب فروت على الكثير من الأحماض. في كوكا كولا، يتم تحييد هذا الحمض بكمية كبيرة من السكر. لذلك فإن الخطر الوحيد المتمثل في حب الصودا الحلوة هو إستهلاك مفرطالسكر - غالبًا ما يؤدي هذا الأخير إلى السمنة والسكري ومشاكل صحية أخرى.

من جميع النواحي الأخرى، تعتبر الكولا آمنة تمامًا - لا تدع مقاطع الفيديو "الرائجة" تدفعك إلى معتقدات خاطئة.