Bez chrzanu trudno wyobrazić sobie Wielkanoc i inne wspaniałe święta z wieloma obfitymi potrawami. Przyprawę chrzanową warto mieć w lodówce i jako codzienną przekąskę, dodając ją do sosów, pierwszych dań i kanapek.
Często przyprawa chrzanowa jest przygotowywana z buraków. Ale taki produkt nie jest wystarczająco uniwersalny. Jeśli nie lubisz buraków lub planujesz dodawać przygotowany chrzan do potraw tam, gdzie jest to niewłaściwe, lepiej przygotować przyprawy bez zanieczyszczeń. Naturalny chrzan z cytryną ma naturalny biały kolor. Doskonale przechowuje się przez całą zimę, nie tracąc smaku i aromatu.
Jeśli nie masz chrzanu, aby przygotować się na zimę, sprawdź ofertę i kup warzywa korzeniowe od rolników, którzy jesienią sprzedają domowe uprawy.
Chrzan naturalny z cytryną. Składniki:
- korzenie chrzanu - 400 g
- sok z cytryny - z 1 cytryny
- lodowata woda - 1 szklanka (lub 1 torebka kostek lodu)
- cukier - 2 łyżki. łyżki
- sól - 2 łyżeczki
Dodatkowo:
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka w każdym słoiku
Chrzan naturalny z cytryną. Gotowanie:
- Usuń skórkę z korzeni chrzanu i umieść je w misce z wodą na co najmniej 30 minut. zimna woda. Następnie pokroić na kawałki i włożyć do miski robota kuchennego, zasypując kostkami lodu.
- Jeśli twój robot kuchenny nie radzi sobie z kruszeniem kostek lodu, po prostu wlej szklankę lodowatej wody. Dodaj cukier, sól, wlej świeżo wyciśnięty sok z cytryny i wszystko razem zmiksuj na gęstą pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej oczyszczonej wody (około 150 g) i ponownie ubij, aż będzie gładka.
- Z lodem (lub zimną wodą) chrzan uwolni mniej olejków eterycznych i zmiażdżysz go bez łez w oczach.
- Naturalny chrzan z cytryną umieścić w suchych sterylnych słoikach o pojemności około 300 g, zalać 1 łyżką olej roślinny aby zapobiec psuciu się i szczelnie zamknąć lub zakręcić zakrętki.
- Przechowuj przyprawy w ciemnej, chłodnej spiżarni. Po otwarciu przechowywać słoik w lodówce.
Uwaga!
Chrzan nadaje potrawom pikantny, korzenny smak, a także dobrze wpływa na przewód pokarmowy, poprawiając jego funkcjonowanie.
Korzenie chrzanu są bardzo lecznicze, mają właściwości lecznicze i są stosowane jako lek wewnątrz i na zewnątrz. Jest również zdolny do usuwania toksyn.
Chrzan jest również szeroko stosowany w celach kosmetycznych, wspomagając odmładzanie skóry, stymulując wzrost włosów.
Chrzan to ostre, pikantne warzywo, które dodaje się głównie do potraw jako przyprawa. Ten produkt jest bogaty w dużą liczbę witamin i minerałów, a także pomaga sobie z tym poradzić przeziębienia poprzez wzmacnianie odporności. Półfabrykaty chrzanowe na zimę to doskonałe przekąski, które uzupełnią każdą ucztę, wypełnią dania pikantnym aromatem i smakiem.
Chrzan to ostre, pikantne warzywo, które dodaje się głównie do potraw jako przyprawa.
Przygotuj pachnące pyszna przekąska z chrzanu możesz, dzięki czemu jego odcień jest złoty. Aby to zrobić, możesz dodać jabłka i marchewki do przedmiotu obrabianego.
Składniki:
- 1 litr wody;
- 3 łyżki soli;
- 4 łyżki cukru;
- 800 gramów korzeni chrzanu;
- 200 gramów kwaśnych jabłek;
- 100 gramów marchwi.
Złote półfabrykaty są przygotowywane zgodnie z następującymi instrukcjami:
- Chrzan, jabłka i marchewki są myte, obrane. Rdzeń jest usuwany z jabłek.
- Owoce i warzywa ściera się na grubej tarce, miesza i pakuje do szklanego pojemnika.
- Nadzienie z marynaty przygotowuje się w czystym rondlu. Aby to zrobić, wodę, sól i cukier miesza się i doprowadza do wrzenia. Płyn gotuje się, aż granulki soli i cukru całkowicie się rozpuszczą.
- Przystawkę zalewa się wrzącą marynatą i wysyła do sterylizacji. Pojemnik o pojemności 0,5 litra należy sterylizować przez 12 minut, 1 litr - 15.
- Następnie pojemniki są zamykane, ustawiane do góry dnem i izolowane.
Przed podaniem odcedź solankę z przekąski, zastępując ją kilkoma łyżkami niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
Właściwy domowy chrzan (wideo)
Zbiór chrzanu w słoiku bez sterylizacji
Jeden z najszybszych i proste sposoby gotowanie chrzanu na zimę jest uważane za zszywanie bez sterylizacji. Co ciekawe, ten przepis nie zawiera nawet konserwantów, takich jak ocet.
Podczas procesu gotowania będziesz potrzebować:
- 1 kilogram korzeni chrzanu;
- 2 łyżki soli;
- 3 łyżki cukru;
- 20 gramów kwas cytrynowy;
- 0,5 litra wody.
Jednym z najszybszych i najłatwiejszych sposobów na przygotowanie chrzanu na zimę jest zrolowanie go bez sterylizacji.
Jak gotować w domu:
- Roślina okopowa jest myta, obierana i umieszczana w zimna woda przez pół godziny.
- Korzeń jest miażdżony za pomocą blendera lub maszynki do mięsa do stanu puree.
- Otrzymaną masę miesza się z cukrem i solą.
- Doprowadź wodę do wrzenia w czystym rondlu.
- Przystawkę rozprowadza się w szklanych pojemnikach o pojemności 0,5 litra, zalewanych wrzącą wodą.
- Do każdego słoika wlewa się łyżkę deserową kwasku cytrynowego, a następnie pojemniki zwija się, umieszcza pokrywką w dół i zawija w koc.
Jeśli gospodyni nie chce gotować sosu chrzanowego, na etapie siekania rośliny okopowej należy użyć noża i pokroić go na kawałki dobry rozmiar. W tym przypadku konserwacja odbywa się w podobny sposób.
Gotowanie chrzanu z cytryną na zimę
Taki preparat, przygotowany na zimę, doskonale uzupełnia dania mięsne, a także galaretki, np. galaretki.
Do gotowania potrzebujesz:
- 1,5 kg korzenia chrzanu;
- 1 łyżka soli;
- 3 łyżki cukru;
- 1 duża cytryna.
Taki preparat, przygotowany na zimę, doskonale uzupełnia dania mięsne, a także galaretki, np. galaretki.
Aby marynować chrzan z cytryną, musisz przestrzegać następującej technologii krok po kroku:
- Roślina okopowa jest myta z brudu, oczyszczana z górnej warstwy.
- Korzeń przechodzi przez maszynkę do mięsa.
- Następnie do powstałej mieszaniny wlewa się sól i cukier.
- Do masy wlewa się niewielką ilość wrzącej wody, aby nabrała gęstej kremowej konsystencji.
- Mieszankę układa się w umytych słoikach, do każdego napełnionego pojemnika wlewa się 1 łyżkę deserową świeżej wody. sok cytrynowy.
- Pojemnik zakręca się pokrywką, a po schłodzeniu trafia do lodówki.
Możesz przechowywać przedmiot przygotowany zgodnie z tym przepisem przez 3 miesiące.
Chrzan kiszony bez dodatków na zimę
Korzeń chrzanu można przygotować na zimę bez użycia różnych dodatków.
Aby przygotować roślinę okopową na zimę, potrzebujesz tylko 1 składnika: samego chrzanu.
Jak zachować:
- Roślina okopowa jest oczyszczana z ziemi, myta, czyszczona z wierzchniej warstwy, a następnie wcierana w grubą tarkę.
- Masę układa się na blasze do pieczenia i wysyła do piekarnika podgrzanego do 100 stopni.
- Suszone warzywa rozdrabnia się w blenderze, przenosi do szklanych słoików i układa w lodówce.
Korzeń chrzanu można przygotować na zimę bez użycia różnych dodatków
Z takiego półfabrykatu można zrobić sos. Aby to zrobić, suchą mieszankę należy rozcieńczyć wodą, wymieszać z niewielką ilością octu, cukru i soli. Również taką przekąskę można posolić.
Marynowany Chrzan Z Buraczkami
Zachód słońca z buraczkami może być nie tylko świetną przekąską, ale także doskonałym dressingiem do barszczu.
Aby go przygotować, potrzebujesz:
- 800 gramów korzenia chrzanu;
- 600 gramów buraków;
- 700 mililitrów wody;
- 60 gramów cukru;
- 170 mililitrów oliwy z oliwek;
- 150 mililitrów 6% octu balsamicznego;
- 30 gramów soli kuchennej.
Zachód słońca z buraczkami może być nie tylko świetną przekąską, ale także doskonałym dressingiem do barszczu
Jak działa kiszenie:
- Roślina okopowa jest obrana, umyta pod bieżącą wodą.
- Buraki są obrane z górnej warstwy i gotowane do w pełni przygotowany. Gotowaną roślinę okopową wciera się w grubą tarkę.
- Korzeń jest mielony przez maszynkę do mięsa.
- W osobnym rondlu doprowadza się wodę do wrzenia, wlewa się do niej cukier, sól i posiekany chrzan. Mieszaninę gotuje się na średnim ogniu przez 25 minut.Pojemnik gotuje się przez kolejne 15 minut.
- Mieszaninę miesza się z olejem i octem, wszystko miesza się i usuwa z ognia.
- Gotową przekąskę przenosi się do wysterylizowanego pojemnika, ubija, zwija, odwraca do góry nogami i izoluje.
Taka konserwacja będzie gotowa po 2 tygodniach od zszycia.
Chrzan konserwowy ze śliwkami
Możesz ugotować pyszną niezwykłą przekąskę z chrzanu i śliwek.. Składniki te doskonale się uzupełniają, łagodząc gorzki smak korzenia i dodając nowych kwaśnych nut.
Aby przygotować taki blank, będziesz potrzebować:
- 300 gramów chrzanu;
- 400 mililitrów wody;
- 200 gramów śliwek;
- 1 łyżka soli;
- 50 gramów cukru;
- 100 mililitrów 9% octu.
Jak przygotować marynowany chrzan:
- Roślina okopowa jest dokładnie myta, oczyszczana z wierzchniej warstwy, krojona na małe kawałki.
- Następnie wylewa się kawałki korzeni chłodna woda i wyjechałem na 1 dzień. Takie namaczanie jest konieczne, aby wyeliminować gorycz z warzyw.
- Śliwki myjemy, kroimy na pół i pozbawiamy pestek.
- Następnie wszystkie kawałki roślin okopowych i śliwek przepuszcza się przez maszynę do mięsa.
- Otrzymaną mieszaninę wlewa się wrzącą wodą i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.
- Następnie musisz wlać sól, cukier, wlać ocet do masy.
- Przystawkę układa się w sterylizowanych pojemnikach, przykrywa pokrywką i wysyła do sterylizacji.
- Po obróbce cieplnej obrabiany przedmiot w słoiku jest zamykany, umieszczany do góry nogami i izolowany.
Pikantną przystawkę ze śliwkami podawaj do dań mięsnych lub rybnych.
Bardzo ostry chrzan na zimę (wideo)
Opisane przepisy pozwolą Ci ugotować zdrowy posiłek na zimę. pyszne przygotowanie. Udowodniono, że jedzenie chrzanu poprawia trawienie, jednak nie należy dać się ponieść takiemu przysmakowi. Chrzan w dużych ilościach może powodować skurcze, wzdęcia i wzdęcia w jelitach. Dlatego chrzan konserwowany na zimę należy jeść stopniowo. Możesz stosować taki preparat codziennie, a stałe przyjmowanie witaminy C wraz z rośliną okopową uchroni osobę przed atakami przeziębienia.
W ogóle chrzan to poważna roślina, zaboristoe, i przebije się przez łzę, a nawet duch zamarznie, może dlatego stał się przekleństwem, kto wie.
Oto przepis na stronie:
„Dla oczyszczenia organizmu z nadmiaru śluzu dietetycy zalecają stosowanie startego chrzanu z cytryną: na 150 g kleiku chrzanowego – sok z 2-3 cytryn. Spożywać 2 razy dziennie po pół łyżeczki na czczo oraz w przerwie między zażyciami "mami food. Leczniczy sos chrzanowy można przechowywać w lodówce do tygodnia."
To prawda, że \u200b\u200bw moim przepisie jest napisane na całą łyżeczkę.
A oto co jeszcze piszą o chrzanie.
"Chrzan dla nosa
Okazuje się, że chrzan nadaje się nie tylko do kiszenia ogórków czy jako przyprawa do mięs. Jest to dobrze znane w Niemczech. Mieszanka świeżo startego chrzanu z cukrem i jabłkiem pomaga na katar. Jeśli zjesz kilka łyżek tej mieszanki dziennie, nos zostanie uwolniony. Faktem jest, że chrzan zawiera specjalne substancje, które zwalczają bakterie, wirusy i grzyby. Są dobrze przyjmowane przez organizm, ponieważ nie niszczą pożyteczne bakterie jelitowa flora bakteryjna. Ponadto chrzan wzmacnia układ odpornościowy."
Mieszanka chrzanu i cytryny pomaga w rozkładzie śluzu nagromadzonego w płucach, nosogardzieli i zatoki szczękowe. Poszperałam w internecie i znalazłam, że ten przepis jest stosowany w leczeniu zapalenia oskrzeli, astmy, zapalenia zatok. Dzieciom należy podawać mniejszą dawkę.
Mój nos często zatyka się rano, a gardło czasami swędzi.
Spróbuję. Wszystko jest lepsze niż pigułki. A ja jestem zbyt leniwy, żeby się umyć.
Ale on jest taki gorący!!
Na początku płakałam przy czyszczeniu. Leciało zewsząd. :) Potem po prostu szlochałam przekręcając go przez maszynkę do mięsa. To było nawet gorsze niż sprzątanie. I przekręciłem chrzan, który wysechł w ciągu kilku dni.
Wyszło dokładnie 300g startego chrzanu, +6 cytryn, a na wyjście - dwa słoiczki musztardy kuyuhne.
Zobaczmy teraz, co się stanie. Jeśli to naprawdę trudne, wezmę kęs miodu :))
Strona mówi „Na początku przyjmowanie chrzanu z cytryną powoduje pewne podlewanie, ale kurację chrzanem należy kontynuować przez co najmniej dwa tygodnie, a następnie przeprowadzić kurację. sok marchwiowy w połączeniu z sokiem z rzodkiewki w celu usunięcia z organizmu śluzu rozpuszczonego dzięki chrzanowi. Ta procedura przywraca również normalne funkcjonowanie wszystkich błon śluzowych w organizmie”.
Lecz odkąd normy spożycia soków nie są podane, a ja jestem zbyt leniwy, żeby się tym przejmować, chyba ograniczę się do mojej zwykłej diety i dodam sałatkę z startej zielonej rzodkiewki i po prostu sok z marchwi :)
Ale mam takie plany, czy starczy mi sił, żeby to wszystko zrealizować, jeszcze nie wiem :))
O chrzanie w kuchni
„Tradycyjne przygotowanie zwykłego sosu chrzanowego zawiera ocet, który niekorzystnie wpływa na przewód pokarmowy, piecze błonę śluzową. Dlatego zamiast octu lepiej użyć soku z cytryny. A cukier zastąpić miodem. Nie trzeba dodawać soli. "
Chrzan to coś takiego, pomyślałem tylko, że jak go wysuszysz i zmielisz na proszek, a jak masz przeziębienie to zaparzysz i pooddychasz to efekt oczyszczenia powinien pozostać.
Trzeba będzie wymyślić dla niego miejsce w ogródku, teraz przyjechał do nas od sąsiada i rośnie od frontu :)))
Bądź zdrów! Żyj bogato! :)
Próbowałem upd. Przedziera się przez łzę :) Uczucie pieczenia szybko mija. Więc nie tylko znośne, ale nawet pyszne! A w porównaniu z sokiem imbirowym to w ogóle deser :) Ale powiem szczerze, że mało go żułam, od razu połknęłam ze strachem. Innym razem spróbuję się nim delektować :)
Ciepło natychmiast spadło na okolicę klatka piersiowa i utknął gdzieś w tym obszarze. Już ciepło :)
Werdykt brzmi: tak.
chrzan zawiera witaminy i substancje, które mogą wzmacniać układ odpornościowy, ma więcej witaminy C niż cytryny. Kompozycja zawiera fitoncydy, jest praktycznie środek przeciwbakteryjny pochodzenia roślinnego co czyni go bardzo skutecznym na przeziębienia.
Ponadto fitoncydy chronią organizm przed infekcją. Sok świeże korzenie chrzan zawiera silną substancję przeciwdrobnoustrojową - lizozym. Olejek eteryczny z gorczycy nadaje palący smak chrzanowi. W Medycyna tradycyjna szeroko stosowany tarty chrzan zmieszany z cytryną, miodem, malinami. Oto kilka skutecznych przepisów.
Na przeziębienia
- To zajmie 50 gramów korzenia chrzanu i cytryny. Chrzan i cytrynę zetrzeć na drobnej tarce, dokładnie wymieszać i spożywać 4-5 razy dziennie po łyżeczce przez 5 dni. Mieszankę można dodać do gorącej herbaty. Ma silne działanie wykrztuśne.
- To zajmie 50 gramów korzenia chrzanu, 2 łyżki miodu, łyżkę malin. Chrzan i cytrynę zetrzeć na drobnej tarce, dokładnie wymieszać i odstawić na 12 godzin. Przyjmować 3 razy dziennie po łyżeczce po posiłkach przez 5 dni. Po zażyciu środka należy położyć się do łóżka, przykryte ciepłym kocem, co potęguje działanie chrzanu i przyspiesza wydzielanie śluzu.
W ostrym zapaleniu oskrzeli, astmie oskrzelowej, w celu oczyszczenia organizmu z nadmiaru śluzu
- To zajmie 150 gramów korzenia i 2 średnie cytryny. Zetrzyj chrzan na drobnej tarce, wyciśnij sok z dwóch cytryn, wszystko dokładnie wymieszaj i przyjmuj rano na czczo w ciepłej postaci, dorośli w łyżeczce, dzieci powyżej 5 lat - pół łyżeczki. efekt od produkt leczniczy obserwuje się po kilku dniach, lecz leczenie należy kontynuować do godz całkowite wyleczenie. Przywracane jest również normalne funkcjonowanie błon śluzowych organizmu. Przechowuj produkt w lodówce.
Z zapaleniem zatok
- Zetrzyj korzenie chrzanu na drobnej tarce, jedną trzecią szklanki powstałej masy wymieszaj z sokiem z 3 cytryn. Stosować codziennie rano pół łyżeczki 30 minut po jedzeniu. Na Przewlekłe zapalenie żołądka przebieg kuracji wynosi 3-4 miesiące, po przerwie trwającej 2 tygodnie kurację można powtórzyć. Aby zapobiec nawrotom zapalenia zatok, wiosną i jesienią spożywaj chrzan z cytryną.
Z obrzękiem, obrzękiem, aby oczyścić nerki
- Weź starty korzeń chrzanu i sok z cytryny w równych ilościach. Jest silnym środkiem moczopędnym.
Dla świeżej skóry
- Zetrzeć korzeń chrzanu i jabłko, dodać kilka kropel soku z cytryny. Wszystko wymieszaj i nałóż kleik na twarz.
Stosuj produkt raz w miesiącu, a skóra nabierze blasku. Przeciwwskazania - nadkwaśne zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy.
Rośliny lecznicze pomagają nam w wielu problemach zdrowotnych. Czasami zdarza się, że przypadkowo dowiadujesz się o zaletach konkretnej rośliny, która jest stale przed twoimi oczami - na przykład na wsi. W końcu jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że warzywa to warzywa, to znaczy można je po prostu jeść. Okazuje się jednak, że mają to samo uzdrawiająca moc, tak jak dzikie rośliny, które uważaliśmy za lecznicze. Tutaj na przykład chrzan.
Dla mnie ta roślina zawsze była tylko przyprawą - ostra, smaczna. Chrzan rośnie w naszym wiejskim domu. A kiedy byłam mała, tata zawsze sam chrzanem opiekował się, wykopywał go, przygotowywał z niego niesamowitą przyprawę. Pamiętam, że jak zaczął się proces recyklingu, to z mamą zawsze chodziliśmy na spacery, tata wyczarowywał sam w domu, bo żrący „gówniany” smród po prostu zabijał. Teraz taty nie ma już z nami. Krzewy chrzanu w kraju rosną same, na pamiątkę. Ale kiedy mój syn zachorował zeszłej zimy, najpierw na przeziębienie, a potem przeziębienie zamieniło się w zapalenie oskrzeli. sąsiad zaproponował przepis na chrzan z cytryną na zapalenie oskrzeli.
- Chrzan opłucz, obierz, zetrzyj na drobnej tarce. Wyciśnij sok z dwóch cytryn. 150 gramów startego chrzanu dokładnie wymieszać z sokiem z cytryny;
- Przyjmować ten lek rano na pusty żołądek, 1 łyżeczkę, lekko ciepłą;
- Kontynuuj leczenie, aż kaszel ustanie;
- Produkt należy przechowywać w lodówce.
Oprócz tych przepisów znalazłam jeszcze jeden, którego teraz używamy z córką. Ten przepis jest dla piękna skóra twarze:
- Zetrzyj korzeń chrzanu, jabłko również drobno zetrzyj, dodaj kilka kropel soku z cytryny. Wszystko wymieszać;
- Kleik nakładamy na twarz, gdy chcemy odświeżyć cerę, nadać skórze blasku;
- Bardzo często taki środek nie jest zalecany, ale raz w miesiącu jest bardzo przydatny.
Zastanawiałam się, co pomaga na poprawę apetytu podczas przyjmowania nalewki z chrzanu? Chrzan zawiera olejek musztardowy, który nadaje naszej rodzinnej pamiątce tak pikantny, cierpki smak. Dlatego chrzan przyjmowany w małych dawkach dobrze pobudza do pracy. przewód pokarmowy i o godz niska kwasowość poprawia trawienie.
Oprócz musztardy olejek eteryczny, korzenie i liście zawierają witaminę C, potas, sód, siarkę, wapń, magnez, fosfor, chlor, żelazo, miedź, różne aminokwasy i enzymy. Chociaż treść kwas askorbinowy Korzeń chrzanu jest lepszy od ulubionych przez wszystkich cytrusów, w oczyszczonej formie szybko się zapada.
Do użytku zewnętrznego ma nieco słabsze właściwości niż musztarda, ale chrzan jest również używany jako odwrócenie uwagi, aby zapobiec przeziębieniom. Przygotowuje się okłady z chrzanu i ogrzewa przemoczone mrozem stopy i golenie.
Zainteresowany właściwości lecznicze do diabła, mój mąż i córka i ja sporządziliśmy nawet małą listę chorób, w których użycie go w rozsądnych dawkach byłoby przydatne:
- Leczenie niedokrwistości, dusznicy bolesnej, niedokrwienia;
- Choroby układu krążenia i nadciśnienie;
- Do zapobiegania miażdżycy;
- Leczenie rwy kulszowej i dny moczanowej;
- Leczenie zapalenia żołądka o niskiej kwasowości;
- choroba kamicy moczowej;
- Aby znormalizować poziom cukru we krwi;
- Przeziębienia i choroby zakaźne;
- Zapalenie dróg oddechowych;
- Do usunięcia plamy starcze i piegi na skórze;
- Jako środek znieczulający.
Ponieważ korzeń chrzanu jest bardzo ostrą przyprawą, jego stosowanie jest niedopuszczalne w przypadku ostrych procesy zapalne narządy wewnętrzne. Ponadto biorąc chrzan duże dawki każdy powinien mieć się na baczności, gdyż jest w stanie spowodować skok ciśnienie krwi i związane z tym krwawienie.
Należy zachować szczególną ostrożność stosując chrzan, a nawet lepiej, pod nadzorem lekarza, jeśli:
- Zwiększona kwasowość;
- Choroby zapalne przewodu pokarmowego;
- zapalenie trzustki;
- Choroby nerek i wątroby.
Przy stosowaniu zewnętrznym należy również pamiętać, że okłady z chrzanu mogą powodować zaczerwienienie. skóra I palący ból, a długotrwałe narażenie może spowodować poważne oparzenia, a nawet gangrenę.
Ogólnie chrzan okazał się bardzo przydatny roślina lecznicza pod warunkiem zachowania należytej staranności przy jego stosowaniu. Dlatego krzaki chrzanu na wsi już się nie „nudzą”, mąż postanowił go uprawiać i zbierać na zimę. W razie czego.
