Grzyby. Ile o nich wiemy niesamowite stworzenia? Wiedza większości ogranicza się do opisu wygląd Russula czy muchomor miodowy, czy nawet koszt kilograma pieczarek w najbliższym supermarkecie. I to jest zasadniczo błędne: ta grupa żywych organizmów jest tak liczna, różnorodna i interesująca, że po prostu wstyd nic o nich nie wiedzieć.
Substancjami czynnymi odpowiedzialnymi za te efekty są dwa alkaloidy pochodzące z tryptaminy, psilocybina i psylocyna, których stężenie różni się w zależności od gatunku. Oba związki mają niezwykłe molekularne podobieństwa do serotoniny, neuroprzekaźnika bardzo ważne V procesy biochemiczne funkcje umysłowe.
Nasze drobnoustroje są zawsze na swoim miejscu. Ten obraz przedstawia mikroflorę jamy ustnej, czyli zbiór drobnoustrojów zamieszkujących ludzkie usta. Nie możesz ich zobaczyć, ale są tutaj. W ciągu roku w fascynujący świat microbes ma wystawę: Micropia Museum w Amsterdamie, Holandia, pierwsze na świecie specjalnie poświęcone tym mikroorganizmom.
Ponadto grzyby mają niezbędny zarówno dla społeczności naturalnych, jak i dla ludzi. Aby go znaleźć, nie trzeba być zawodowym biologiem ani grzebać na oślep w specjalistycznej literaturze, wystarczy trochę zainteresować się tym zagadnieniem, a długo nie otrząśniesz się ze zdumienia.
Ciekawe fakty o grzybach
Przez bardzo długi czas ludzie uważali grzyby za rośliny, ale to nieprawda. Grzyby są osobny widokżywych organizmów, łączą w sobie cechy roślin i zwierząt. Dziś grzyby są wyróżnione osobno żywe królestwo, którego badanie zajmuje się nauką o mikologii.
Tutaj prezentujemy imponujące obrazy tego równoległego i niewidzialnego wszechświata, z którego nie można uciec. W sumie na każdą komórkę naszego ciała przypada 10 drobnoustrojów. Szacuje się, że w twoim ciele są miliardy bakterii. Są żywymi istotami: poruszają się, jedzą, rosną i rozmnażają się. Mniejszy - 0,1 mikrometra, czyli około 500 razy mniej niż grubość ludzkiego włosa.
Wirusy, najliczniejsze na planecie
Wirusy są znacznie mniejsze niż inne mikroorganizmy. Mogą być setki razy mniejsze niż przeciętne bakterie. W rzeczywistości jest ich najwięcej obiekty biologiczne na ziemi. Zakłada się np., że w jednej kropli woda morska może istnieć 10 milionów wirusów, ale bardzo niewiele z nich jest zakaźnych dla dużych zwierząt, takich jak ludzie.
Grzyby to jedna z najobszerniejszych grup na naszej planecie, obecnie opisano 250 tysięcy gatunków tych organizmów. Jednak większość z tych organizmów pozostaje niezbadana. Czekają na swojego badacza, który będzie mógł otworzyć nowe Interesujące fakty o grzybach. Według naukowców na Ziemi może być nawet 2 miliony gatunków grzybów.
Co więcej, wiele wirusów jest korzystnych dla ludzi: żyją jak pasożyty w bakteriach, chroniąc przed niebezpiecznymi bateriami. Może to prowadzić do grzybicy stóp lub grzybicy paznokci. Szacuje się, że żyje ich około 150 różnego rodzaju grzybów, około 60 w paznokciach i około 40 między palcami.
Okrzemki to klasa jednokomórkowych alg, które są kluczowe dla produkcji tlenu na Ziemi. Chronią się przed wrogami rodzajem „kryształowego domu”, który otacza ich rdzeń, jak gdyby był to mocny silikonowy pancerz.
To, co zwykle nazywamy grzybem, to tylko jego owocnik, narząd rozrodczy, przez który rozprzestrzeniają się zarodniki. Większość grzyb to grzybnia, zbiór cienkich nitek grzybni, których powierzchnia może wynosić dziesiątki hektarów. Owocnik żyje kilka dni, a grzybnia istnieje przez dziesięciolecia.
Innym interesującym faktem na temat grzybów jest to, że można je nazwać największymi żywymi stworzeniami na naszej planecie: całkowita waga grzybni może sięgać dziesiątek ton.
„Najbardziej odporne zwierzę w przyrodzie”
Niektóre okrzemki mają nawet rodzaj szaszłyków dla lepszej ochrony. Najwięcej przeżywają niesporczaki, zwane także niedźwiedziami wodnymi ze względu na swój wygląd i powolność ruchów ekstremalne warunki przez wiele lat. Dlatego często określa się je mianem „najbardziej odpornych zwierząt natury”.
Mają osiem nóg, oczy, nerwy, mięśnie i usta jak pysk. Mogą przetrwać w próżni kosmicznej, we wrzącej wodzie, w lodzie i na dnie morskim. Zwykle żyją w mchach, porostach i paprociach, na przykład w skałach lub dachówkach. Najmniejszy może mierzyć tylko 0,05 mm.
Grzyby są uważane za jeden z najbardziej tajemniczych żywych organizmów na naszej planecie. Biolodzy przez długi czas nie mogli ich dokładnie sklasyfikować. Początkowo nauka zajmująca się badaniem grzybów - mikologia - była gałęzią botaniki. Ponieważ jednak pod względem składu węglowodanów i składników mineralnych są bliższe roślinom, a pod względem zawartości białka zwierzętom, w 1960 r. wyodrębniono grzyby do odrębnego, odrębnego trzeciego królestwa.
Grzyby to najdziwniejszy gatunek na planecie. Oglądane pod pewnym kątem mogą nawet wyglądać przerażająco. W każdym razie na naszej zielonej planecie istnieje kilka odmian grzyby jadalne a jeśli jesteś taki jak ja, pokochasz je wszystkie. Grzyby są pyszne i niezwykle wszechstronne. Możesz dodać je do risotto, zjeść na grzance, zjeść na śniadanie z jajkami, dodać je do dania z makaronem, wrzucić do omletów i tak dalej i tak dalej.
grzyby zapewnią ci nawodnienie
Ale chociaż możesz gotować grzyby od lat, prawdopodobnie nie wiesz o nich wszystkiego. Dla wszystkich miłośników grzybów, oto 10 zabawnych faktów na temat grzybów! Ponieważ nasze ciała składają się w około 80% z wody, ważne jest, aby nasza dieta była bogata w wodę.
Ciekawostka dotycząca grzybów została już naukowo udowodniona: są jednymi z najstarszych mieszkańców Ziemi, pojawili się około 400 milionów lat temu, jeszcze przed dinozaurami. Przystosowując się i zmieniając, grzyby były w stanie przetrwać setki milionów lat. Podobno istnieje od 1 do 2 milionów gatunków, ale do tej pory zbadano tylko około 100 000. Dzisiaj opowiemy o najciekawszych i niesamowite fakty odnoszący się do grzybów.
Warzywa są najlepszym źródłem wody pitnej. A jednym z gęstych warzyw plus woda są grzyby. Grzyby faktycznie stanowią 90% wody, co jest dość niesamowite. Spożywanie cotygodniowej porcji grzybów pomoże utrzymać odpowiednie nawodnienie organizmu, co oznacza, że wypłuczesz wiele toksyn z organizmu.
Grzyby są bogate w potas
Potas jest ważny odżywka ponieważ wielu z nas to za mało. Potas pomaga zmniejszyć ryzyko udaru, lepiej reguluje pracę ciśnienie krwi, dba o serce i nerki, a także może zmniejszyć stres i niepokój. Znalezienie potasu w żywności, która jest naprawdę dobra, nie jest łatwe. Banany są opcją, na którą wybiera się większość ludzi, jeden grzyb portbello zawiera więcej białka niż banan.
Budowa i cechy grzybów
Znasz ten grunt widoczna część grzyb, który zwykle zbieramy i wkładamy do koszyczka – to tylko owoc, to też narząd rozrodczy. Prawdziwe ciało jest pod ziemią. Nazywa się to grzybnią (lub grzybnią) i składa się z wielu najcieńsze nici. W pewnym momencie nici zbierają się w kulki, które rosną i przebijają się na powierzchnię. Ciało samego grzyba nie żyje długo, a grzybnia może istnieć dziesiątki i setki lat, doskonale znosząc zarówno suszę, jak i silne mrozy.
Grzyby są jedynym źródłem tej ważnej witaminy
Grzyby Portobello są często wymieniane jako alternatywa dla steków warzywnych. Wypełniają się i tworzą niesamowitą burżuazję. Oceń ich, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś! Ale to tylko kolejny dowód na wielkość grzybów. Kiedy inne owoce i warzywa zawodzą, pojawiają się i ratują sytuację!
Grzyby są bogate w białko
Dlaczego ważne jest, abyśmy spożywali odpowiednią ilość białka? Chude białko pomaga budować mięśnie, pomaga schudnąć, utrzymuje zdrowe serce, a także może zmniejszać ryzyko udaru mózgu.
- Badanie DNA ujawniło interesujący fakt, że niektóre grzyby dzielą się na osobniki męskie i żeńskie. Po osiągnięciu dojrzałości płciowej grzyby, które mają takie geny, mogą produkować wspólne potomstwo.
- Grzyby zajmują poczesne miejsce w kuchni większości narodów. Jako bogate źródło łatwo przyswajalnego białka są całkowicie pozbawione tłuszczu i cholesterolu. Ponadto grzyby są bogate w witaminy i mikroelementy, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie wielu układów organizmu człowieka. Usuwają toksyny, pobudzają przemianę materii, a niektóre nawet hamują rozwój nowotworów.
- W okresie aktywnego wzrostu ciśnienie grzyba osiąga 7 atmosfer. Miękka nasadka jest w stanie przebić się nie tylko przez beton i asfalt, ale i nie tylko twarde powierzchnie- na przykład przez marmur.
- Żywotność i zdolność adaptacji grzybów jest niesamowita. Rosną na równinach iw górach, na wysokości do 30 tysięcy metrów, na bagnach i pustyniach. Zarówno Arktyka, jak i duszne tropiki mogą stać się ich ojczyzną. Nawet w rejonie awarii elektrowni jądrowej w Czarnobylu grzybom udało się przetrwać.
- Chociaż grzyby składają się w 90% z wody, mogą się także opalać: pod wpływem zachodzącego w nich słońca, jak w Ludzkie ciało, wytwarzana jest witamina D. Dlatego im silniejsze stężenie promienie słoneczne tym ciemniejsza będzie czapka grzyba.
- Grzyby są naturalnymi użytkownikami martwych roślin. W ciągu zaledwie kilku miesięcy mogą zamienić drzewo w ziemię. Gdyby nie grzyby, na planecie byłoby znacznie więcej śmieci.
- Rozmnażając się przez maleńkie zarodniki, grzyby uwalniają je do powietrza ogromne ilości. Na przykład pieczarka wyrzuca do 40 milionów zarodników, grzyb gnojowy - do 100 milionów.
Rekordzistą hodowlanym jest płaszcz przeciwdeszczowy. Wyrzuca ponad 7 bilionów zarodników na odległość ponad 2 metrów, z prędkością około 90 km/h.
Wprowadzenie ubogich białek do diety może być bardzo łatwe, jeśli jesz mięso, ale jeśli jesteś wegetarianinem, będziesz musiał szukać odpowiednich alternatyw - na przykład grzybów. Ale grzyby powinni jeść także rzeźnicy. Doskonałe źródło białka, nie zawierają tłuszczu, cholesterolu i bardzo mało węglowodanów.
Grzyby były cenione przez faraonów
Wiesz, kim byli faraonowie, prawda? Według Biblii faraonowie nie byli tym, kim można by ich nazwać. dobrzy ludzie. Ale oni wiedzieli dobre jedzenie kiedy na to trafili. Tak, starożytni faraonowie tak bardzo kochali grzyby, że uważali je za przysmak. Byli częścią jednych z najlepszych potraw egipskich przywódców i pomogli stworzyć wszelkiego rodzaju pyszne, staromodne potrawy, które zadowoliły doskonałe mosiądze!
Ludzie zaczęli badać grzyby w odległej przeszłości. W I wieku naszej ery mi. rzymski botanik Pliniusz próbował podzielić je na użyteczne i szkodliwe dla człowieka.
Ale do dziś w różne kraje opinie na temat przydatności grzybów są bardzo zróżnicowane. Ciekawostka: ukochana i czczona w Rosji Biały grzyb w Szwajcarii uważa się go za niejadalny, we Francji nie je się grzybów i russuli, we Włoszech nie je się masła, aw wielu krajach je się generalnie tylko grzyby sztucznie hodowane, bez zbierania dzikich. Wszystkie z nich są uważane za potencjalnie trujące.
Grzyby były również używane przez innych starożytnych
Skarbami faraona są nie tylko grzyby, ale także starożytne. Grecy karmili ich wojownikami przed bitwą, ponieważ wierzyli, że zaopatrują ich żołnierzy w siłę. Karmili także swoich wojowników tak zwanym czarnym bulionem, co było znacznie mniej pożądane! Rzymianie również kochali grzyby i rzeczywiście wierzyli, że dziwnie wyglądające warzywo było darem z nieba. Z tego powodu grzyby były zarezerwowane tylko dla specjalne okazje jak święto Mitry.
Grzyby to głównie mięso dla wegetarian
Z kolei Chińczycy od dawna wierzą, że grzyby to super jedzenie. Więc następnym razem, gdy twoje dzieci odmówią jedzenia grzybów, wyjaśnij, że są darem od Boga! Problem z byciem wegetarianinem polega na tym, że zawsze szukasz zapasowych zamienników posiłków i pozostawiasz satysfakcję.
W Rosji, według statystyk, połowa ludności zbiera grzyby w lasach, około 20% woli je kupować na rynku, 16% w sklepie. Tylko 14% Rosjan w ogóle nie je grzybów. Najpopularniejsze to białe, borowiki, borowiki, pieczarki mleczne, pieczarki, pieczarki, masło, kurki itp. Oprócz wspaniałego smaku i właściwości odżywcze, niektóre grzyby są również lecznicze.
Istnieje powód, dla którego grzyby są zwykle suche.
Grzyby Portobello są nazywane „stekiem dla biedaków” – i nie bez powodu. Jeśli jesteś wegetarianinem, któremu brakuje tekstury mięsa, spróbuj grzybów portibello! Istnieje wiele sposobów na kotowanie kotów i wiele sposobów na trzymanie grzybów. Grzyby są zwykle puszkowane, mrożone lub konserwowane, ale zwykle są suszone.
Prawdopodobnie nie powinieneś wybierać dzikich grzybów
Suszone grzyby są Najlepszym sposobem Uratuj ich. Jeśli uprawiasz we własnym kraju, naucz się, jak prawidłowo je suszyć, aby służyły dłużej. Miałem znajomego, który kiedyś wybrał się na grzyby. Podczas gdy niektóre grzyby są całkowicie jadalne i smaczne, są też takie, które są trujące - naprawdę trujące! Zanim wyjdziesz i sam będziesz zbierać grzyby, to dobry pomysł współpracować z profesjonalistą, który może nauczyć cię lin.
Nasz rosyjski przysmak - biały grzyb - ogólnie reprezentuje całą aptekę. Zawiera substancje zawierające antybiotyki, które normalizują pracę Tarczyca, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Ponadto dobrze wpływa na stan skóry, włosów i paznokci.
Polowanie na grzyby to jednak poważne hobby
Chociaż jest to niebezpieczne, jeśli nie rozumiesz, czego dokładnie szukasz, polowanie na grzyby jest poważnym hobby. A ludzie, którzy polują na grzyby, nazywani są mikofilami. Nazwa pochodzi od greckiego słowa „Mikes”, co dosłownie oznacza grzyb.
Grzyby są wszędzie. Można je spotkać na trawnikach, polach, drzewach czy na ziemi w lesie itp. pomimo ich wszechobecności, wciąż są nieznane. Grzyby, które nagle widzimy na trawnikach lub w lesie, to tylko widoczne części złożone organizmy. Grzyby to owoce, z których zawsze pochodzą system roślinny zwany grzybnią. Ten ostatni, składający się z maleńkich włókien, żyje na różnych podłożach, takich jak próchnica, spróchniałe drewno, kora drzew itp.
Działanie lecznicze pieczarki, pieczarki, rzędy i inne grzyby też mają. A skóra płaszczy przeciwdeszczowych w terenie jest często używana zamiast plastra: to wewnętrzna część słynie z tego właściwości bakteriobójcze. Obecnie istnieje cała nauka o właściwości lecznicze grzyby - fungoterapia.
Owoce są używane tylko do rozmnażania. Dzięki swoim zarodnikom, porównywalnym z nasionami roślin, grzyby są w stanie podróżować i kolonizować nowe, sprzyjające siedliska. U grzyba o typowym kształcie zarodniki są wytwarzane na spodniej stronie kapelusza.
Zamknięty na młodym etapie kapelusz otwiera się i rozprzestrzenia w okresie dojrzałości, pozwalając zarodnikom rozproszyć się w powietrzu. Gdy zarodniki dotrą do korzystnego miejsca i pozwoli na to pogoda, mogą wykiełkować i w ten sposób wytworzyć nową grzybnię.
Aby grzyby mogły się rozwijać, najpierw musi dojść do spotkania między dwiema pierwotnymi grzybniami tego samego gatunku, ale o różnej polaryzacji. Powstała w wyniku tego spotkania grzybnia wtórna będzie mogła szybko się rozwijać i produkować owoce, gdy temperatura i wilgotność będą sprzyjające. Większość gatunków rozwija owocowanie, które trwa tylko od 2 do 7 dni. rozproszone, okazy rozkładają się bardzo szybko i mogą zniknąć w ciągu tygodnia bez śladu, w rzeczywistości prawie tak szybko, jak się pojawiły!
W Europie rośnie około 5000 gatunków grzybów, a prawie 150 z nich uważa się za trujące. W rzeczywistości tylko muchomor czerwony, blady perkoz i niektóre inne są naprawdę trujące. Ale w różne kultury ich pomysły na grzyby. Prawdopodobnie korzenie tej wrogości leżą daleko w historii. Dużo sławni ludzie raz zmarł z powodu zatrucia grzybami.
Przyjrzyjmy się bliżej magicznym grzybom: zawierają one wiele tajemnic, które czekają na odkrycie. Dla tych, którzy chcą się zrelaksować i zatracić w zakamarkach swojego umysłu, idealnym rozwiązaniem może być podróż mentalna w magiczny grzyb. Jednak talenty tych zmieniających umysł grzybów wykraczają daleko poza zwykłe rekreacyjne picie! Są potężnym narzędziem, którego można użyć różne sposoby. Oto 5 niesamowitych faktów, których mogłeś nie wiedzieć o magicznych grzybach.
Na przykład:
- cała rodzina słynnego greckiego poety Eurypidesa;
- papież Klemens VII;
- Francuski król Karol IV i inni.
Cesarz rzymski Klaudiusz, wielki miłośnik grzybów, został otruty przez własną żonę Agrypinę, która przygotowała dla niego potrawę bogato aromatyzowaną jasnymi muchomorami. W tamtych czasach był to bardzo popularny sposób na eliminację przeciwników.
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego magiczne grzyby sprawiają, że czujesz się, jakbyś pracował, bo tak naprawdę jest. To tymczasowo tworzy hiperpołączony mózg, który pozwala pracować na poziomie, który nigdy nie został osiągnięty. Aby przyjrzeć się mózgowi nieco dalej, istnieją dowody na to, że częsta ekspozycja na psilocybinę może indukować neurogenezę, wzrost nowych komórek mózgowych, szczególnie w hipokampie. Oznacza to, że magiczne grzyby mogą mieć realne i przydatne zastosowania w uczeniu się i zapamiętywaniu.
Niekoniecznie chcemy powiedzieć, że natychmiastowe i poważne zmiany w charakterze, grzyby nie zmienią całkowicie osoby, którą jesteś. Jednak mają zdolność pokazania nam dobra i zła o sobie, pozwalając nam zbadać naszą duszę i naszego ducha oraz zaakceptować to, kim jesteśmy. Dlatego wiele osób często uważa magiczne grzyby za bardzo głębokie i duchowe doświadczenie, jedno z najpotężniejszych doświadczeń w ich życiu. W konfrontacji z tymi prawdami ludzie mogą stać się bardziej szczerzy wobec siebie, a tym samym bardziej zrównoważeni.
Wiele trujących i halucynogennych grzybów rośnie w Stanach Zjednoczonych i krajach afrykańskich, są też w Rosji. Nie będąc doświadczonym zbieraczem, w lesie należy zachowywać się bardzo ostrożnie. Jeśli sam czerwony muchomor daje sygnał ostrzegawczy swoim jasnym kapeluszem, to muchomor szarej pantery nie jest tak zauważalny, ale nie mniej niebezpieczny.
Wiele trujące grzyby umiejętnie przebrane za jadalne:
- Fałszywe grzyby lub chudą świnię bardzo łatwo pomylić z grzybami jadalnymi.
- Russula jest paląca – żrąca, prawie nie do odróżnienia od prawdziwej.
- Można rozpoznać, że jadowity oliwkowy omphalot nie jest kurką, tylko po zapachu.
Liderami w obecności substancji toksycznych z możliwością śmiertelnego zatrucia są oczywiście perkoz blady i muchomor czerwony.
Wydawałoby się, że może być w nim coś niezwykłego grzyb kapeluszowy? Ale w naturze występują nie tylko zwykłe borowiki, grzyby mleczne i osiki, ale także grzyby z czapkami o bardzo oryginalnym kształcie, na przykład:
- jasnopomarańczowy, podobny do gałązek koralowców, grzyb rogaty;
- ruszt czerwony, białe ciało w postaci jaja dojrzewającego w jaskrawoczerwoną kulę w kratkę;
- grzebień jeżynowy, bardziej przypominający glony niż grzyb.
W krajach tropikalnych występuje całkiem sporo podobnych grzybów kwiatowych. Istnieje całkowicie unikalny w kształcie indyjski grzyb kielichowy lub czerwony grzyb z wyspy Jawa, uzbrojony w macki. Natura Australii słynie z jeszcze dziwniejszych kształtów i kolorów.
Jednym z najbardziej niezwykłych grzybów na świecie jest „Krwawy ząb” (Gidnellum Peca). Uwalnia się z niego jasnoczerwony płyn, na zewnątrz bardzo podobny do kropli krwi. Grzyb swoim wyglądem odstrasza ludzi, a gorzkim smakiem - zwierzęta. „Krwawego Zęba” można spotkać w lasach iglastych Europa Środkowa.
Wśród grzyby kapeluszowe są mistrzowie pod względem wielkości i wagi: najczęściej są to borowiki, pieczarki, płaszcze przeciwdeszczowe, parasolki itp. Bardzo duże rozmiary(do 20 kg) może dotrzeć do grzyba jadalnego.
Fakt, że królestwa grzybów i bakterii są najstarsze na ziemi, jest interesujący sam w sobie. Istnieje między nimi wiele podobieństw, ale są też istotne różnice.
- sporysz i głownia, niszczące plony;
- grzyb hubki, wróg drzew;
- phytophthora, wpływając na rośliny ogrodowe itp.
W miejscach, gdzie rosną grzyby, koniecznie opowiada się o nich bajki, układa się tradycje i legendy. W epopeja ludowa grzyby są dobre i złe: mogą pokazać zakopany skarb lub mogą zaprowadzić je na bagno. Ale także w prawdziwe życie o grzybach jest tyle ciekawostek, że brzmią nie gorzej niż jakakolwiek bajka dla dzieci i dorosłych. Na przykład:
- Są grzyby wyższe od drzew. Tak, nie bądź zaskoczony! Tak to wygląda w tundrze. W końcu drzewa są karłowate, nie więcej niż 20-25 cm, a nad nimi wznoszą się grzyby. Dorastają bardzo polubownie, spiesząc się, by uchwycić krótki letni okres. A jelenie z wielką przyjemnością jedzą czapki grzybów tundrowych.
- Około 140 gatunków grzybów zawiera substancje halucynogenne o właściwościach narkotycznych. Większość z nich rośnie w Ameryka Południowa. Ta właściwość grzybów była wykorzystywana w ich rytuałach przez starożytnych szamanów, a Wikingowie z ich pomocą dawali sobie nieustraszoność i siłę przed bitwą.
- Istnieje około 30 rodzajów grzybów, które świecą w ciemności. Mamy znanego jesiennego muchomora rosnącego na starych zgniłych pniach. W ciemności ich migotanie przypomina ruch żywych istot. W dawnych czasach ludzie tak się ich bali, że w swoich bajkach zamieszkiwali las z czarownicami i goblinami. A w lasach brazylijskich i japońskich zielone grzyby neonowe rosną w porze deszczowej, rozrzucając dookoła świecące zarodniki. To niezwykłe zjawisko nazywa się bioluminescencją.
- Największy biały grzyb został odkryty w USA w 1985 roku. Miał 2 metry w obwodzie i ważył 140 kg. A waga największej amerykańskiej grzybni (900 hektarów) wynosiła około dwustu ton.
- Najdroższym grzybem jest trufla. Uprawia się go dziś nie tylko we Francji, ale także w innych krajach. Koszt grzybów to 400-700 euro za 1 kg. Biała trufla o wadze 15 kg została sprzedana na aukcji za 330 tysięcy dolarów.
- Jedyny ruchomy grzyb - Plasmodium (pleśń śluzowa) występuje w centralnej Rosji. Ten półprzezroczysty galaretowaty grzyb, podobny do meduzy, nie ma nawet nogi, ale może się poruszać, choć bardzo powoli. Kołysząc się z boku na bok, w ciągu kilku dni może dostać się w inne miejsce, a nawet wspiąć się na pniak lub pień drzewa.
- Najszybciej rosnącym grzybem jest pospolita veselka, która jest bardzo powszechna w Rosji. Grzyb wszedł do Księgi Rekordów Guinnessa. Co 2 minuty rośnie o 1 cm, z szarawego jajka szybko zamienia się w parasolkę na długiej nodze, ale żyje bardzo krótko - tylko dwa dni.
- Najbardziej egzotyczny grzyb można nazwać dictiophora w kształcie dzwonu lub „Damą z welonem”, żyjącą w tropikach Ameryki Południowej. On, jak statek, rośnie w ciągu zaledwie dwóch godzin, a następnie wypuszcza spod kapelusza ażurową białą narzutę. Wieczorem grzyb świeci tajemniczym zielonym światłem, a po kilku dniach znika.
Tak więc dzisiaj zajrzeliśmy do najciekawszego świata grzybów. Jego badania są w toku, więc prawdopodobnie jeszcze wiele niesamowitych odkryć jest przed nami.