Med nutricionisti in zdravniki obstaja kontroverzno mnenje, da so gosja jajca kategorično neprimerna za uživanje. Čeprav nekateri mislijo povsem drugače. Kakšne so torej koristi in škode takega izdelka? Zakaj nekateri vztrajajo, da se gosja jajca lahko uživajo in jih imajo za eliksir mladosti, drugi pa imajo povsem nasprotno mnenje? V tem članku bomo pogledali, kdo jih ne sme vključiti v svojo prehrano in za koga bodo zelo koristni.
Gosja jajca, podobne racam, so precej velike in imajo močan oklep, ki je prekrit z belim vodnim premazom. V povprečju je njihova teža 200 g. Zanje je značilen izrazit okus v primerjavi s piščancem, ki je 4-krat manjši. Niso pa tako aromatični in mastni kot račji.
Gosji in račji plodovi so neverjetno hranljivi in vsebujejo odlična vsebina beljakovin in maščob, vsebnost kalorij v izdelku pa je 185 kcal. Lahko jih jeste, vendar zmerno, potem bodo koristne. V nasprotnem primeru lahko poškodujejo telo.
Moda so bogata tudi z vitamini in mikroelementi. Da bi imeli jasnejšo predstavo o tem, kako izgledajo gosja jajca v primerjavi s kokošjimi jajci, si lahko ogledate spodnjo fotografijo.
Ali lahko oseba jede ta izdelek?
Gosja jajca so zelo dragocen in hranljiv izdelek, zato bo na vprašanje, ali jih človek lahko ali ne more jesti, odgovor nedvoumen - seveda je mogoče. Pred mnogimi leti je človeštvo začelo jesti gosja jajca, pečena ali kuhana. Toda, kot veste, gosi ne odlagajo jajc tako pogosto kot piščanci, zato so takšni izdelki dražji in jih je težko dobiti.
Poleg tega jih je treba zaradi posebnega vonja uporabljati zelo previdno. Zakaj? To lahko pomeni, da izdelek ni primeren za uživanje. In da bi preprečili škodo, je treba gos, tako kot raco, sadje kuhati 15 minut, nič manj.
Pomembno je tudi, da ko dodajate takšno jajce v testo ali pripravljate omleto, ga morate temeljito oprati. Surovega izdelka nikakor ne smete jesti, ker obstaja tveganje za salmonelozo.
Kakšna je korist?
Koristi gosjih jajc za človeško telo so očitne. Njihova sistematična uporaba v hrani je odlično preprečevanje bolezni. genitourinarni sistem. Prisotnost vitaminov in aminokislin pomaga pri dobrem delovanju možganov in ohranjanju normalnih spolnih hormonov.
Gosja jajca so dobra za krvožilni sistem in pomagajo očistiti jetra toksinov. Poleg tega jih je priporočljivo uživati za izboljšanje spomina. Omeniti velja, da rumenjak štrli močan antioksidant, zato so testisi zelo koristni za tiste, ki imajo težave z vidom. Ne morete jih samo jesti, ampak tudi brez škode uporabljati v kozmetološke namene v obliki maske za obraz.
Kakšna je škoda?
Mnogi verjamejo, da lahko gosja jajca škodujejo telesu, vendar je to mnenje popolnoma napačno. Prvič, oseba ima lahko običajno intoleranco za izdelek. Drugič, da bi čim bolj zmanjšali škodo in tveganje okužbe s salmonelo, je bolje jesti jajca ptičev, za katere je znano, da so zdravi.
Treba se je držati higienskih in sanitarni standardi, pred uporabo in uživanjem izdelek operite in toplotno obdelajte. Pazite tudi, da jajca nimajo močan vonj. Potem lahko popolnoma cenite, kako koristni so. Majhnim otrokom ni treba pustiti jesti gosjih jajc, saj tako kot kokošja jajca, izdelki iz race, lahko povzroči alergije.
Kako ga pravilno uporabljati?
Da ne bi škodovali telesu pri uživanju jajc, je priporočljivo upoštevati nekatere nianse. Tako lahko ne skrbite za svoje zdravje in uživate nenavaden okus izdelek.
Toda hkrati se morate spomniti naslednjega:
- Sveže, pred kratkim zneseno jajce je treba temeljito oprati. To je posledica dejstva, da so pore v njihovih lupinah večje kot v lupinah piščancev ali prepelic, zato jih patogeni mikrobi zlahka prodre v notranjost, po kateri bo tak izdelek nevaren za uživanje.
- Gosja jajca imajo poseben vonj, ki ne bo všeč vsakemu ljubitelju jajc. Če pa je ptičja prehrana vključevala veliko trave, bo okus veliko bolj prijeten.
- Jajca vedno kuhajte vsaj 15 minut, preden jih zaužijete. Surovih sploh ne uživamo, saj obstaja velika nevarnost okužbe z nevarnimi mikroorganizmi.
- Pri otrocih lahko ta izdelek povzroči nepredvidljivo reakcijo.
Ljudem, ki trpijo visok holesterol v krvi je priporočljivo omejiti vnos tega izdelka; v drugih primerih dnevna poraba 1 takega testisa ne bo imela negativnega učinka na telo. Gosje ali račje sadje lahko kupite na kmetiji ali v specializiranih prodajnih mestih.
In tukaj je glavni proizvajalec račjih jajc
Račjih jajc ni mogoče imenovati znan izdelek. V trgovinah jih praktično nikoli ne najdemo. Mnogi ljudje ne poznajo razlike od piščanca, razen v velikosti. In to je zelo dragocen izdelek. Račja jajca so dobra za zdravje. Če pa je nepravilno pripravljen, lahko škoduje telesu.
Ali je mogoče jesti račja in gosja jajca?
In tukaj je predmet razprave na krožniku
Mnenja o tem, ali jedo račja jajca in gos, razprši se. Znanstveniki in zdravniki trdijo. Nekateri menijo, da so pogojno primerni za prehrano. Drugi ne zmanjšajo njihove zdravstvene vrednosti in priporočajo njihovo vključitev v prehrano.
Okus račjih jajc je bogat, rahlo sladek. Vsebujejo več kalorij in so težje prebavljive od piščančjih. Gosi so večji od račjih, brez posebnega vonja.
Račja jajca lahko jeste zaradi vsebine, ki jo vsebujejo. hranila, vitamini. Vsebujejo veliko beljakovin in maščob, nimajo pa ogljikovih hidratov. In kakšne koristi lahko telesu prinesejo snovi, vključene v sestavo:
- pomaga pri čiščenju krvnih žil, odstranjevanju različnih toksinov iz telesa;
- imajo antioksidanti, ki jih vsebujejo račja jajca ugoden vpliv na vid, služijo kot dober preventivni ukrep proti razne bolezni vizualni sistem;
- izboljšati videz in stanje nohtov, kože in celo las;
- delujejo spodbudno na možganska aktivnost, blagodejno vplivajo na delovanje možganskih celic.
Da bi koristili telesu, morate jesti račja jajca največ dvakrat na teden. Toda za nekatere ljudi so kontraindicirani:
- če ste nagnjeni k alergijam, se popolnoma izogibajte račjim jajcem;
- za ljudi na dieti visokokalorični izdelek bo povzročilo povečanje telesne mase;
- za otroke, mlajše od 6 let, je hrana pretežka;
- Doječe in nosečnice naj se vzdržijo uživanja račjih jajc.
Ali lahko otroci jedo račja jajca?
Pri kateri starosti lahko otrokom dajemo račja jajca?
Starše pogosto zanima vprašanje: ali lahko otroci jedo račja jajca? S tem se strinjajo nutricionisti in zdravniki otroško telo Tako težko hrano je težko prebaviti.
Približno eno leto se otroci uvajajo v prepeličja jajca. Race in gosi ne smete ponuditi do 6. leta starosti, tudi zaradi večje dovzetnosti za salmonelozo.
Račja jajca niso tako redka kot nojeva jajca. In po vrednosti so pred piščančjimi. Dvakrat na teden je koristno jesti kuhano račje jajce ali pripraviti puhasto omleto.
Živi ljudje smo. Včasih se lahko zmotimo, vendar želimo izboljšati naše spletno mesto. Če najdete napako, izberite del besedila in kliknite Ctrl+Enter. Zelo vam bomo hvaležni!
Uživanje piščančjih jajc in njihove nesporne koristi za ljudi so splošno znane. Ni pa vsak meščan videl gosjih jajc v živo, čeprav so po kakovosti in vsebnosti vitaminov bogatejša od prepeličjih ali kurjih jajc, ki smo jih vajeni. Tukaj bomo govorili o prednostih in slabostih nenavadne užitne poslastice, o tem, ali je mogoče jesti gosja jajca brez škode za zdravje.
Gosja jajca veljajo za odličen vir različnih vitaminov
Gosja jajca ljudje uživamo že dolgo, vse od časa udomačitve perutnine. Negativna mnenja o izdelku se pojavljajo zaradi nevarnosti salmoneloze zaradi malomarnega odnosa rejcev do čistoče prostorov in nege gojenih gosi. Nevarno je kuhati jajca s čipsom ali iztrebki na lupini: lahko škodujejo. Mnogi se sprašujejo, zakaj so koristni in ali se splača tvegati pri iskanju perutninske farme. Popolnoma ni razloga za skrb - pozoren kupec bo takoj opazil zunanje pomanjkljivosti. In ko boste izvedeli, koliko jajce tehta, bo pregnalo vse dvome, saj bo imela vsaka gospodinja v glavi milijon kulinaričnih načrtov, kaj narediti z jajci.
Gosja jajca se zelo razlikujejo od kokošjih. So približno štirikrat večji, tehtajo približno 200 g, vsebnost kalorij pa je 300 kcal. Redna vključitev tega okusen izdelek v prehrani pomaga izboljšati učinkovitost, pomaga izboljšati vid, cirkulacijski sistem, ščiti ožilje, srce možgane. Velikost jajc se giblje od 8 do 10 centimetrov v dolžino, 4-5 v širino.
Glavna prednost gosjih jajc je lutein, ki ga vsebujejo. To je antioksidant, znan po svojih zaščitnih in obnovitvenih lastnostih, ki ga človeško telo ne sintetizira samo: dobimo ga izključno s hrano. Še posebej je potrebno za otroke in starejše ljudi.
O tem velika korist pravi, da je znesek nujen pomembne elemente, zadostuje za vzdrževanje močna imuniteta. Rumenjaki so nasičeni z vitamini B in K, E, A, D ter minerali kalcijem, kalijem, fosforjem in žveplom, ki pozitivno vplivajo na živčni sistem. Da dobim celo zakladnico pomembne snovi brez škode je priporočljivo kuhati jajca na pari, dušiti, peči ali kuhati brez cvrtja v olju. Potem ni nobenega slab holesterol, ki blagodejno vpliva na ožilje.
Ljudski recept
Presenetljivo je, da se gosji rumenjak in beljak uporabljata tudi v kozmetologiji. Njihova prednost je visoka vsebnost maščob, zahvaljujoč kateri maske za obraz, maske za lase in obloge za telo postanejo hranljive, nasičene in pomlajene kožo.
Iz rumenjaka in beljaka pripravimo mešanico za pomlajevanje kože.
Bolje je, da raztopino izperete iz las hladna voda, razen če je cilj kuhati umešana jajca neposredno na glavi.
Za izdelavo univerzalne mešanice boste potrebovali:
- olivno olje;
- stepene beljake in rumenjake;
- mleko.
Sestavine zmešamo in nanesemo na kožo/laso 10 minut. Po uporabi je potrebna vlažilna krema. Najprej morate izdelek preveriti alergijska reakcija, po namazanju občutljiva koža na znotraj upogib komolca.
Previdnostni ukrepi
Bolj priročno je izvedeti, koliko stane nakup jajc neposredno od rejcev. Cena se razlikuje po državi, vendar bi morala ostati približno enaka znotraj iste regije. Približno jajce za prehrambene namene lahko kupite za 80 rubljev. Toda zaradi visokih stroškov, težav pri skladiščenju in prevozu jajc ni mogoče najti na policah običajnih supermarketov. Cena jajc za vzrejo gosi je veliko višja, zato ni prepovedano navesti, za kakšen namen je predstavljeni izdelek namenjen.
Če vam je uspelo najti kmeta s dobre ocene od stalnih strank je vseeno smiselno posvetiti pozornost samemu izgledu školjke. Bela barva, gladka in čista površina, brez razpok ali poškodb, ni očitnih sledi umazanije ali umetno obarvanih madežev, oblika je podolgovata, gladka in nima odstopanj od norme - kar pomeni, da ni strašljivo uporabljati v kuhinji.
Ko kupujete jajca, bodite pozorni na lupino, ali je na njej kakšna napaka.
Če lastniki kmetij ne vzdržujejo reda in čistoče v gosjem hlevu, obstaja nevarnost okužbe. Vsebina lupine hitro postane gojišče za razvoj neugodnih bakterij.
Pred kuhanjem lupine sperite pod tekočo vodo nevarne bakterije ob lomljenju ni končal v užitnem delu. Umazanijo je treba temeljito sprati. Neželeno je jesti jajca, če imajo močan vonj, surova ali premalo kuhana.
Zaradi velike velikosti jajca potrebujejo več časa za kuhanje. Vzemite globljo posodo: če navadna majhna zajemalka drži 3-4 kokošja jajca, se bo eno gosje jajce dvignilo previsoko nad vodo. Pečete ga lahko na enak način kot piščanca.
Otroci jajca jedo z veseljem, vendar lahko jajčni izdelki povzročijo alergije. Ob prvih znakih draženja (pordelost, srbenje kože, sluznice ali solzenje) je treba otroku dati antihistaminik in se posvetujte s svojim zdravnikom. IN podobnih primerih Ni vredno še naprej hraniti svojega otroka s takšno poslastico in preprečiti neprijetne stranski učinki. Priporočljivo je, da jed vključite v prehrano otrok od tretjega leta starosti.
Jajčni izdelki so pokvarljivi, zato je pomembno vedeti, kako dolgo lahko jajca zdržijo pred kuhanjem. Rok uporabnosti v hladilniku bo približno 30 dni. pri sobna temperatura zmanjša se na teden dni. Jed ne sme biti kuhana več kot en dan. Preprosto je krmariti po pogojih shranjevanja piščančjih jajc.
Povzetek
Gosja jajca so dober dodatek zdrava prehrana, ki ima več pozitivne vidike kot negativne.
Jajca krepijo imunski sistem
- visoko kalorično in okusno;
- uporaben material;
- redek antioksidant lutein;
- Rok uporabnosti je enak kot pri piščancu.
Edina težava:
- nevarnost okužbe zaradi brezvestne izbire izdelka.
Vaš imunski sistem postane močnejši, če jeste gosja jajca enkrat ali dvakrat na teden. Polni so hranljivih vitaminov in mineralov ter neverjetnega antioksidantnega pigmenta luteina, ki je nujen za oči in ohranja ostrino vida.
Upoštevati je treba previdnostne ukrepe: ne prekoračite priporočenih obdobij in ne kršite pogojev shranjevanja; drži surov izdelek izven hladilnika ne več kot 7 dni; Previdno sperite kontaminirane lupine. In končno, ne kupujte gosjih jajc od neznanega ali brezvestnega dobavitelja. Zakaj? Obstaja nevarnost, da umazanija pride v notranjost jajca škodljive bakterije ki lahko povzročijo nalezljivo bolezen.
Seveda vsak človek redno uživa jajca. Jemo jih same, jih dodajamo solatam, testu, mesnim jedem itd. Še posebej priljubljena so kokošja jajca, ki jih je mogoče kupiti v vsaki trgovini. Prepeličja jajca so nekoliko manj pogosta, vendar so tudi že vzljubila naše rojake. Vendar pa se mnogi zanimajo, ali je mogoče jesti druge, manj priljubljene vrste takega izdelka? Gosja jajca so le eno od teh, poskusimo ugotoviti, ali jih je mogoče jesti, in tudi odgovoriti na vprašanje, ali lahko tak izdelek koristi našemu telesu in ali obstaja škoda zaradi njegovega uživanja.
Zakaj so gosja jajca cenjena, kakšne so njihove prednosti?
Znanstveniki pravijo, da je korist gosjih jajc, nenavadno, v veliki meri odvisna od njihove teže. Menijo, da večji kot je izdelek, bolj bo koristen za naše telo. Vendar pa v primerjavi z piščančja jajca za gosi je še vedno značilna manjša hranilna vrednost v odstotek, kljub volumnom.
Ta izdelek je vir pomemben znesek beljakovin, poleg tega pa vsebuje precej maščob in zelo malo ogljikovih hidratov. Gosja jajca so bogata s provitaminom A, vitamini skupine B, vsebujejo tudi vitamina D in K ter tokoferol. Glede mineralna sestava, nato pa ga predstavlja nekaj količine žvepla in fosforja, kalcija in kalija, bakra in železa.
Sistematično uživanje kakovostnih gosjih jajc vam omogoča, da telesu zagotovite elemente, ki zagotavljajo pozitiven vpliv na aktivnost možganskih celic, pa tudi na delce, ki so sposobni vzdrževati optimalno raven spolnih hormonov. Poleg tega se lahko takšni izdelki uporabljajo kot pomožna sestava, ki spodbuja čiščenje krvne žile, izboljšanje spomina ter izločanje strupenih delcev iz telesa.
Posebno pozornost si zasluži rumenjak gosjih jajc. Je vir posebej močnega antioksidanta, imenovanega lutein. Sistematičen vnos takih delcev v naše telo pomaga pri zdravljenju in preprečevanju številnih bolezni vida. Poleg tega bo uživanje gosjih jajc zelo koristno za ženske, ki nosijo otroka. Navsezadnje so vir številnih elementov, ki prispevajo k polnemu razvoju otrokovih možganov.
Poraba gosjih jajc bo koristila živčnemu sistemu, kar je razloženo s prisotnostjo vitaminov B in magnezija v njihovi sestavi. Uporabne komponente tak izdelek bo pomagal nasičiti telo s potrebnimi beljakovinami in esencialne aminokisline, vsi ti elementi so potrebni za popolno obnovo celic in tkiv ter za rast mišična masa.
Takšna hrana bo koristila tudi srčno-žilnemu sistemu. Navsezadnje njegovo uživanje pomaga odpravljati maščobne obloge v krvnih žilah, krepi srčno mišico in na splošno izboljša njeno delovanje in stanje.
Vključitev gosjih jajc v prehrano bo pozitivno vplivala na videz. Konec koncev, oni koristne elemente bo pomagalo izboljšati stanje kože, las in nohtov ter jim dodati zdravje in lepoto.
Poleg tega strokovnjaki pravijo, da bo takšna hrana koristila tudi možganski aktivnosti. Tako bodo gosja jajca pomagala izboljšati spomin in pomnjenje ter pomagala odpraviti kronična utrujenost.
Veliko ljudi se boji jesti jajca, ker vsebujejo holesterol. Ta lastnost teh izdelkov povzroča nekaj skrbi med potrošniki v zvezi z verjetnostjo ateroskleroze. Vendar pa so po mnenju usposobljenih zdravnikov in znanstvenikov gosja jajca vir tako imenovanega "dobrega" holesterola, z drugimi besedami, lipoproteinov. visoka gostota. Ta snov, nasprotno, pomaga preprečevati aterosklerozo in jo pomaga zdraviti.
Komu so lahko gosja jajca nevarna?
Menijo, da so gosja jajca veliko bolj alergena kot kokošja. Zato jih zelo odsvetujemo mlajšim otrokom. predšolska starost, zato je bolje, da njihovo uvedbo v prehrano popolnoma odložite do sedem let.
Takšna hrana je primerna za uživanje samo v pripravljeni obliki; v nobenem primeru je ne smete jesti surove. Statistični podatki kažejo, da so gosja jajca najpogosteje okužena s salmonelozo. Zato jih je priporočljivo umivati z detergenti pred kuhanjem, pa tudi kuhamo dlje kot običajno. Če želite ocvrta jajca, potem tudi ni priporočljivo kuhati gosjih jajc z ocvrtimi jajci. Bolje je skuhati omleto ali samo počakati, da je rumenjak popolnoma kuhan.
Strokovnjaki med drugim toplo priporočajo čim zgodnejše zbiranje jajčec domačih gosi, kmalu po znesenju. Konec koncev, le tri ure po tem, lahko vsi škodljivi elementi in bakterije prodrejo v lupino in postanejo popolnoma nedostopni za vse vrste detergentne sestave. Škoda gosjih jajc je v tem primeru lahko dovolj, da pokvari vaše zdravje.
Ali je mogoče jesti gosja jajca?
Tako so gosja jajca povsem primerna za uživanje. Vendar je bolje dati prednost domačemu, samo pridelanemu izdelku, od ptice, v zdravje katere ste prepričani. Kupite lahko tudi tako imenovana valilna jajca, saj je verjetnost, da so okužena s salmonelozo, veliko manjša.
Seveda mora kupljeni izdelek imeti pravilna oblika, njegova lupina mora biti nepoškodovana čista ter slab vonj bi moralo manjkati. Jajca shranjujte izključno v hladilniku.
Ekaterina, www.stran
P.S. Besedilo uporablja nekatere oblike, značilne za ustni govor.
Za razliko od drugih ptičja jajca, delno prisoten v prehrani ljudi, gos - imajo številne zunanje, prehranske, okusne in celo terapevtske lastnosti, vrednosti katere se marsikdo morda niti ne zaveda.
Kalorije in hranilna vrednost
Gosje jajce je precej veliko, prekrito z močno snežno belo lupino z izrazitim vodnim kamnom. povprečje, teža 1 kosa doseže 200 g, kar je skoraj 4-krat več mase 1 piščančje jajce.
Ali si vedel? Gos si gnezdo zgradi tako, da si trga perje in ga vsakič, ko ga zapusti, skrbno zamaskira z vejami in listi. Ves čas njene odsotnosti moškibo pazil na jajca,biti v bližini, vendar ne preblizu, da plenilcem ne razkrijete lokacije gnezda.
Sestava gosjega jajca: - beljakovine - 55,11%;
- maščobe - 40,73%;
- ogljikovi hidrati - 3,16%;
- voda -70,83 g;
- pepel - 1,08 g;
- holesterol - 852 mg;
- sladkor - 0,9 g;
- vitamini: A, D, E, K, skupina B, holin;
- minerali: kalij, kalcij, žveplo, mangan, fosfor, selen, cink, natrij, železo;
- vsebnost kalorij - 143 (na 100 g surova jajca 190 kcal).
Kako se razlikujejo od piščanca
Zunanja razlika med piščančjimi in gosjimi jajci je očitna - velikosti izdelkov je popolnoma nemogoče zamenjati med seboj, njihove lupine pa se opazno razlikujejo po moči. Nemogoče je ne opaziti razlike v okusu - gosji izdelek ima izrazit specifičen okus, zato se pri kuhanju uporablja zelo previdno. Prav tako ni priporočljivo uživanje surovega, ampak šele po daljši toplotni obdelavi ali v različnih variantah pečenja.
Pomembno! Gosi po svoji naravi niso zelo čiste ptice, zato jih je treba pri nakupu ustreznih jajčnih izdelkov na kmetiji ali tržnici ne le temeljito oprati (po možnosti z milom), temveč tudi toplotno obdelati tik pred uporabo. .
Kakšne so prednosti gosjih jajc?
Obogateni so z veliko količino hranilnih snovi, vitaminov in mikroelementov, ki aktivirajo možganska aktivnost, izboljšajo pozornost, spomin in pomagajo obnoviti delovanje genitourinarnega sistema. Tudi pogosto uživanje gosjih jajc lahko:
- izvabil strupene snovi in odpadki iz telesa;
- očistiti jetra;
- izboljšati vid in ohraniti ostrino vida;
- normalizirati črevesno gibljivost, zmanjšati verjetnost gastritisa;
- zaradi mineralnih spojin zmanjša tveganje za aterosklerozo, trombozo in krčne žile;
- povečati proizvodnjo in kakovost semenske tekočine;
- pri uporabi v kozmetologiji se spopasti z problematična koža in izpadanje las.
Ali je mogoče jesti
Glede na kakovost njihove hranilne vrednosti lahko takšna jajca imenujemo dietni izdelek, vsebujejo razmeroma malo maščob, vendar jih je treba uživati zmerno.
Noseča in doječa
Velika korist gosja jajca lahko prinesejo ženske med nosečnostjo in dojenje. Na voljo v folna kislina in lutein, bo pomagal zagotoviti oboje intrauterini plod, tako da je že rojen otrok zdrav živčni sistem, pravilna tvorba možganov in razvoj okostja. Vendar kljub nekaterim koristnim lastnostim tega živila ni priporočljivo pretiravati, saj je precej alergeno.
Pri kateri starosti lahko otroci
Kako ga uporabiti pri kuhanju
Kot je navedeno zgoraj, potrebujejo gosja jajca povečana pozornost v smislu toplotne obdelave zaradi nevarnosti salmoneloze in zaradi specifičnega okusa v njih. Vendar pa za prave gurmane ti dejavniki ne predstavljajo nobenih težav, z uporabo njihovih preizkušenih priporočil ne morete le pravilno kuhati izdelka, temveč tudi odkriti nove jedi, v katerih je vključen. 
Za katere jedi je primeren?
Gosja jajca se lahko prilegajo skoraj vsem jedem, za katere se uporabljajo tudi kokošja jajca: krutoni, solate, zeleni boršč. Ampak najboljši od vseh so oni lastnosti okusa se razkrivajo v pekovskih izdelkih, domačih rezancih in omletah.
Kako dolgo naj trdo vre
Pravilno trdo kuhano gosje jajce je treba po vrenju hraniti v vodi vsaj 20 minut. Da bi zagotovili, da je izdelek resnično okusen in ne izgubi svojih prednosti, priporočamo nekaj preprostih tehnik:
- voda ne sme močno vreti;
- Sveža jajca je bolje kuhati 5 minut dlje kot tista, ki so bila dlje časa v hladilniku.
Domače maske za obraz
Poleg tega velika korist pri kuhanju se je gosji izdelek dobro izkazal v kozmetološki industriji. Blagodejno vpliva na kožo obraza, ki že po prvih postopkih postane elastična, žametna in navlažena.
Ali si vedel? Leta 1996 so se na Dunaju delegati na "Mednarodni konferenci o jajcih" odločili ustvariti svoj praznik za te specifične kulinarične sestavine. Od takrat 12. oktobra vsako leto oboževalci po vsem svetu praznujejo dan jajc.
Poglejmo jih nekaj slavni recepti domače maske:
Recept 1. Maska proti suhi koži
Za pripravo boste potrebovali samo 1 surov rumenjak in 1 velikega, ki ste ga predhodno zdrobili v mešalniku. Rumenjak je treba temeljito premešati s paradižnikovo mezgo, nato pa nastalo mešanico nanesti na obraz. Maska naj ostane na koži vsaj 45 minut, nato pa jo speremo s toplo vodo. 
Recept 2. Čistilna in tonična maska
Iz sveže limone iztisnite sok, nato zmešajte z Beljak dokler ne nastane gosta pena. Pred nanosom na kožo je treba obraz temeljito očistiti prahu in ostankov kreme. Priporočljivo je, da zmes držite na obrazu 10 minut, nato pa jo sperite s toplo vodo.
Recept 3. Maska proti gubam
Za pripravo izdelka vlijemo 5 gramov želatine v 2 žlici vrele vode in pustimo, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato temeljito stepite Beljak, ki ji dodamo raztopljeno želatino in zmešamo do gladkega. Masko enakomerno nanesemo na obraz, po 40 minutah jo speremo s toplo vodo. 
Kako izbrati pri nakupu
V mestnih supermarketih in trgovinah ni mogoče kupiti svežih gosjih jajc. Prvič, tam jih skoraj nikoli ne dostavijo, in drugič, v trgovini bo kupec zelo težko ugotovil, kako in pod kakšnimi pogoji so bili shranjeni ta izdelek. Da bi se izognili nakupu poškodovanega blaga, se obrnite na preizkušene, že dolgo uveljavljene kmetije in izberite na podlagi naslednjih meril.