שיר על תלתן:
כך שלפרה יש
חלב ליד הנהר
היא צריכה אוכל
תלתן שדה.
תִלתָן
מידע שימושי ועובדות מעניינות
תלתן - רַב שְׁנָתִיהשייכים למשפחת הקטניות. יש לו עלים משולשים ופרחים בצורת ראש. מ כמות עצומה(כ-190 מינים) של תלתן הגדל בחצי הכדור הצפוני של הפלנטה שלנו, השתמשו ב-3 הכי הרבה מינים משמעותיים: תלתן אדום (אחו), לבן (זוחל) וורוד (היברידית). הגובה הממוצע של תלתן הוא בדרך כלל 10-30 ס"מ.
תלתן הוא צמח דבש המואבק בעיקר על ידי דבורי בומבוס. כל המינים של צמח זה מכילים הרבה חלבון והם המזון המזין הטוב ביותר לבעלי חיים. זנים של תלתן ניתן למצוא כמעט בכל כרי הדשא והשדות של החלק האירופי של רוסיה וצפון הקווקז.
למטרות רפואיות נקטפים גם עלים וגם פרחי תלתן. הצמחים שנאספו מיובשים מראש במקום חשוך.
מרתח עשוי מפרחי תלתן, אשר משמש ברונכיטיס כרונית, הצטננות, מצבי חום, אסטמה של הסימפונות, מחלות מערכת גניטורינארית, שיגרון וחולשה גופנית כללית. לטיפול בתפרחת סקרפולוס בילדים צעירים, מיץ נסחט מתלתן טרי ושוטף את העור. העיניים נשטפות גם עם מיץ אם הן מדגימות. למטופלים הסובלים מטרשת עורקים יש להכין טינקטורה (חצי ליטר וודקה או אלכוהול ל-50 גר' חומרי גלם) ולתת למטופל 15 מ"ל פעמיים ביום למשך חודשיים-שלושה.
תלתן נמצא יישום רחבוברפואה וטרינרית. פרחים מאודים מטופלים תהליכים דלקתייםקיבה ומעי בגדול בקר, שכן למרתח יש השפעה אנטי דלקתית וטוניקית.
תלתן יכול להיות שונה מאוד במראה, בתפרחת, בצורת העלים:
תלתן אנגסטיפוליה.
תלתן קשקשי.
תלתן בעל פרחים חיוורים.
תלתן אחו.
תלתן מחוספס.
תלתן בשר-אדום.
תלתן קשוח שיער.
ישנם כמעט 300 זנים של תלתן בכל רחבי העולם.
הנפוץ ביותר הוא תלתן אדום.
תלתן אדום הוא צמח עשבוני רב שנתי, המגיע לגובה של 15-55 ס"מ.
העלים משולשים, הפרחים נאספים בתפרחת כדורית.
פורח בחודשים יוני - ספטמבר. הפירות מבשילים באוגוסט - אוקטובר.
זרעים קטנים, כדוריים.
 |
תלתן לצרכי הבית החלו לגדל בים התיכון כבר בתקופה הניאוליתית.
ברוסיה מגדלים תלתן בכל מקום, כבר יותר מ-200 שנה.
הצמח מאופיין בפריון גבוה ובטיפול לא יומרני.
עכשיו זה הפך בשימוש נרחב כתחליף לדשא דשא.
יישום:
תלתן חשוב מאוד בגידול בעלי חיים. הצמח נמצא בשימוש נרחב למספוא ירוק וחציר.
חנקן שהצטבר בשורשים נשאר באדמה לאחר החריש, מה שמסייע להגברת פוריות השדות.
כוורות ממוקמות לרוב ליד שדות עם תלתן כדי להשיג דבש תלתן ריחני ומרפא.
 |
מכינים סלטים מהעלים, מתבלים בהם מרק כרוב ירוק. עלים יבשים ומרוסקים נוספו לקמח באפייה בעבר. לחם שיפון, ומשמש גם להכנת רטבים ובייצור גבינות.
בקווקז, ראשי פרחים צעירים, לא נופחים מותססים כמו כרוב ומוסיפים סלטים ירוקים.
מתכונים:
מרק תלתן. מכינים מרק רזה רגיל, אך 5 דקות לפני הבישול מוסיפים תערובת של עלי תלתן ועלי חומצה (כ-100 גר' למנה).
צולים עם תלתן. מרתיחים את הבשר עד חצי בישול ואז מטגנים. כתוספת, מגישים עלי תלתן מבושלים במים עם תבלינים (לצעירים - במרק) ומתובלים בשמן צמחי.
מדע אתנו:
ראשי פרחים ועלים בשימוש רפואה עממיתכמשכך כאבים, מדכא שיעול ומגביר תיאבון.
עירוי של תלתן אדום (אחו) להצטננות:
יוצקים 2 כוסות חומרי גלם יבשים לקערת אמייל, יוצקים 1 ליטר מים רותחים, מתעקשים, מסננים. קח 2-3 פעמים ביום כדי למנוע ולטפל בהצטננות.
 |
אמונות טפלות, סימנים:
בכל רחבי העולם, אנשים מאמינים שתלתן ארבעת העלים הוא סמל למזל טוב מדהים.
מאז ימי קדם, עלי תלתן מיובשים נישאו איתם כקמע. האמינו שאדם שיש עמו דק או מרובע הופך לאבן שואבת למזל.
תלתן צויר על חפצים שונים בבית. הם שימשו כקמעות.
אפילו עכשיו, חברות גדולות רבות משתמשות בדימוי של תלתן שלושה או ארבעה עלים בלוגו שלהן. תלתן shamrock הוא הסמל הלאומי של אירלנד.
וכדי שיהיה לכולם הרבה מזל טוב ואושר במדינת האי הקטנה פאלאו, הם החליטו לתת אותו על ידי שחרור מטבע זהב מצחיק בצורת תלתן בעל ארבעה עלים.
 |
שירים על תלתן:
- מו, - העגל ממלמל בבוקר, -
תלתן נותן לי כוח.
בלעדיו אני באחו
ואני לא יכול ליום אחד.
***
גושים אדומים,
אֵיך כפות חתול.
כדורי פרחים,
ריח השדה מתוק.
תלתן ללא ספק
מכיר צעירים ומבוגרים
חציר לפרה.
צוף לדבורים.
חידות על תלתן:
ארנבים אוהבים
עלים שלשה
משרקנים עשבים,
ראש אדום.
(תִלתָן)
בשדה ליד הגיא
דייסה אדומה.
(תִלתָן)
סיפור מעשייה
"תלתן טוב"
פעם איכר קנה פרה בשוק.
- עבור פרה, תלתן הוא מעדן הוויטמין הטוב ביותר. הוסף תלתן למזון ותמיד יהיה לך הרבה חלב, יעץ לו המוכר.
האיכר חזר הביתה וזרע תלתן בשדה כדי להאכיל את הפרה. כעבור כמה שנים החליט לזרוע חיטה בשדה תלתן, והעביר את התלתן לשדה אחר. החיטה הביאה יבול חסר תקדים שלא היה מעולם.
– ניסים, מעולם לא בשדה זה גדלה חיטתי כל כך, והעשבים אינם מטביעים אותה כלל, – התפלא האיכר.
הוא התחיל לחשוב על זה ימים שלמים, אבל הוא לא חשב על כלום.
יום אחד הוא כיסח תלתן בשדה ופתאום שמע:
היי איכר, שנה הבאהזרעו אותי בשדה אחר: כבר עבדתי על זה.
האיכר הבין שזה התלתן שמדבר אליו, הוא הופתע ושאל:
- אז איך זה עבד?
- העשיר את האדמה בחנקן. יש לי גושי חנקן על השורשים. הם מדביקים את החומוס בצורה מושלמת, והוא הופך עמיד יותר ואינו נשטף במים. אחריי נשארים באדמה חומרים חנקניים. במשך השנים, איש זקן, החזרתי לחלוטין את הפוריות של האדמה הזו וכעת אני מוכן לעבוד במקום אחר.
ואז הבין האיכר מי עזר לחיטה שלו לגדול, והשתחווה לאדמה לתלתן הטוב.
כל כך דשא אחו צנוע חבר הכי טובהתברר שהוא חקלאי.
לפי אגדה עתיקה, פעם, אלוהים אסר על כל היצורים החיים לעבוד בשבתות. אבל דבורים ו תלתן אחולא ציית לו. על כך העניש האל הזועם את הצמח, החביא את הצוף שלו במעמקי הפרח. מאז, דבורים כבר לא יכולות להשיג אותו ורק דבורי בומבוס מאביקות את פרחי התלתן. בואו נדבר היום על הצמח ה"שובב" הזה, למד עוד על תלתן אדום, יישום, תיאור, טיפול.
תיאור של תלתן אדום
מדי קיץ כרי הדשא שלנו מכוסים בפרחים ורודים עדינים, אדמדם-לילך. הוא פורח ומריח תלתן מרפא אחו - צמח עשבוני רב שנתי השייך למשפחת הקטניות. צמח זה בגובה 20-50 ס"מ, בעל שורש, שורש מסועף, גבעולים פורחים עם עלים תלת-עליים שנסגרים לאחר השקיעה.
עלי הצמח בצלתיים, בעלי שיניים קטנות ועלים עליונים מוארכים. פורח ממאי עד ספטמבר. פרחים רכים, צורה לא סדירה. הפרי הוא שעועית.
ברפואה משתמשים בפרחים, בתפרחת הצמח יחד עם העלים האפיקיים. הם נקצרים במהלך תקופת הפריחה, מיובשים אוויר צח, בצל, או השתמשו במייבש מחומם ל-60 מעלות. בעת הייבוש, אין לתת לתלתן להתייבש, שכן בכך הוא מאבד את שלו איכויות ריפוי. חיי מדף במיכל סגור היטב - עד שנה.
תיאור ההרכב הביולוגי
השימוש בתלתן אדום בטיפול במחלות
בשל הרכבו, עלים, פרחים של תלתן אחו משמשים כחומר מרכך, משכך כאבים, אנטי גידול, ריפוי פצעים, אנטי דלקתי, סרעפת. לחליטות, מרתחות של הצמח יש השפעה כולרטית, משתן, מכייח, נוגד גידולים, עפיצות, חיטוי, חוסר רגישות, אפקט המוסטטי.
תכשירים המבוססים על זה משמשים לטיפול באנמיה, דלקת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶןלהקל על המצב מחזורים כואבים, בשפע דימום ברחם. תלתן משמש להיפטר מברונכיטיס אסטמה של הסימפונות, קוצר נשימה.
מְתוּאָר הרכב ביוכימיתורם להסרה כולסטרול רעלכן, תלתן שימושי לאנשים מבוגרים כדי למנוע התפתחות של טרשת עורקים.
העלים טריים, מעוכים עד למצב של דייסה, משמשים לטיפול בפצעים קשים לריפוי, עצירת דימומים, ריפוי עור פגום כוויות, מורסות וכאבים ראומטיים.
טופלה בהצלחה עם עלים מרוסקים טריים (חיצוני) ספיגה של הציפורן, האצבע, שחפת העור, מחלות דלקתיות של האוזניים, העיניים. למטרות אלה משתמשים גם במיץ צמחים סחוט טרי.
על ידי שימוש ב תמיסת אלכוהולפרחי תלתן אחו מטפלים בהצלחה בשחפת. לעתים קרובות זה כלול בחזה, דמי קיבה. עירוי, מרתח של תלתן משמש לאמבטיות טיפוליות לרככת אצל תינוקות. מרתח של שורשי הצמח משמש לטיפול מחלות דלקתיותשחלות, וגם כחומר נגד גידולים.
טיפול עם תלתן אחו לפי מתכונים עממיים
מרתח של שורשי הצמח
טוחנים 20 גרם של שורשים נקיים ומיובשים, ממלאים אותם ב-1 כף. מים רותחים, לשים קערה עם שורשים אמבטיית מים, על אש נמוכה, מבשלים חצי שעה. מסננים, סוחטים חומרי גלם, ממלאים מים רותחיםלכרך המקורי. לשתות 1 כף. ל. עד 6 פעמים ביום, לפני הארוחות.
עירוי של עלים, פרחים, תפרחת תלתן
משמש גם לטיפול עירוי תרופתי. כדי להכין אותו, יוצקים 2 כפות. ל. חומרי גלם יבשים מרוסקים 1 כף. מים רותחים, מכסים, עוטפים, משאירים לחצי שעה.
מסננים, קח 2 כפות. ל. לפני האכילה. כלי זה משמש לטיפול באנמיה, כאבי ראש, למניעת טרשת עורקים, כמו גם לחיסול בריברי.
תה מפרחי תלתן ותפרחת
1-2 כפות. ל. לחלוט פרחים מיובשים בקומקום תה. השאירו מכוסה במגבת למשך 10 דקות, שתו כתה לאורך כל היום לניקוי ושיפור הרכב הדם. אתה יכול לשתות 3-4 כוסות תה במשך כל היום.
מעטים יודעים, אבל פרחים ורודים טריים יכולים להיות טעימים, שמן מרפאעבור כריכים. להלן תיאור הכנתו: מערבבים 100 גר' טרי חמאהו-100 גרם גבינה קשה מגוררת דק.
הוסף 10 פרחי תלתן טריים מעוכים, 1 כפית. זרעי שמיר כתושים. מלח, פלפל, מורחים על חתיכת לחם שחור או ביסקוויטים יבשים. כריך זה ישמש כתוספת נהדרת לתה הבוקר שלך.
אפשר לבשל מרק כרוב אביבי קל בתוספת פרחי תלתן. כדי לעשות זאת, יוצקים תפוחי אדמה קצוצים דק לתוך מים רותחים. לאחר 10 דקות, הכניסו למחבת את עלי החמצמצה, התלתן, הבצל המטוגן הזהוב, הכניסו כמה ישירות לתוך מרק הכרוב. ביצים לא מבושלות, לערבב היטב. יוצקים מרק כרוב לקערות, מתבלים בשמנת חמוצה.
ללכת לאחו בקיץ, לאסוף תלתן אחו מרפא, לייבש אותו בצל ולהשתמש בו בטיפול. רק הקפד לבדוק עם הרופא שלך לפני שתעשה זאת. להיות בריא!
חומר נוסף לשיעור "תלתן".
שירים על תלתן:
מו, - העגל התבכיין בבוקר, -
תלתן נותן לי כוח.
בלעדיו אני באחו
ואני לא יכול ליום אחד.
(נ. טרסוב)
תלתן בפורבס
פריחה ורודה,
הבהוב באוויר
טיסה של פרפרים.
במערבולת מסתובבת בעליצות
קרוסלת צבע,
השמיעה מלטפת את השיר
אני דבורה מזמזמת.
(L. Gromova)
בשדה מחוץ לכפר
בין דייסה ריחנית,
תלתן פורח -
החבר הכי טוב של קמומיל.
גושים אדומים,
כמו כפות חתול.
כדורי פרחים,
ריח השדה מתוק.
תלתן ללא ספק
מכיר צעירים ומבוגרים
חציר לפרה.
צוף לדבורים.
שיהיה לך פרה
חלב ליד הנהר
היא צריכה אוכל
תלתן שדה.
תן לדבורים להסתובב
מעל פרח התלתן.
אנחנו איתך אחר כך
בואו נשתה תה עם דבש!
(ז. טרוביצינה)
חידות על תלתן
הדבורה הרעבה נאנחת בכבדות:
אני אשמח לאכול דייסה.
הפרחים בקושי נגעה ברוח.
והדבורה הבחינה בשעה ההיא...
(תִלתָן)
זו דייסה
רק לכבש.
(תִלתָן)
ארנבים אוהבים
עלים שלשה
משרקנים עשבים,
ראש אדום.
(תִלתָן)
בשדה ליד הגיא
דייסה אדומה.
(תִלתָן)
פתגמים ואמרות על תלתן
דשא בלי תלתן הוא כמו דייסה בלי חמאה.
אתה זורע פשתן על תלתן - כבר יש לך יבול.
סיפורי תלתן
"יַנשׁוּף"
איש זקן יושב ושותה תה. הוא לא שותה ריק - הוא מלבין בחלב. ינשוף עף ליד.
– זה נהדר, – הוא אומר, – חבר!
והזקן אליה:
- אתה, ינשוף, ראש נואש, אוזניים למעלה, אף מכור. אתה קובר את עצמך מהשמש, אתה מתרחק מאנשים - איזה חבר אני בשבילך!
ינשוף כעס.
– בסדר, – הוא אומר, – זקן! אני לא אטוס לאחו שלך בלילה, לתפוס עכברים, - לתפוס את עצמך.
והזקן:
- תראה, מה חשבת להפחיד! רוץ כל עוד אתה שלם.
הינשוף עף משם, טיפס אל האלון, לא עף לשום מקום מהשקע.
הלילה הגיע. באחו של הזקן, עכברים במחילותיהם שורקים וקוראים זה לזה:
– תראה, סנדק, האם הינשוף עף – ראש נואש, אוזניים למעלה, אף מכור?
עכבר עכבר בתגובה:
- אל תראה ינשופים, אל תשמע ינשופים. היום יש לנו מרחב באחו, עכשיו יש לנו חופש באחו.
עכברים קפצו מתוך חורים, עכברים רצו על פני האחו.
וינשוף מהשקע:
– הו-הו-הו, איש זקן! תראה, לא משנה כמה רע זה קורה: העכברים, הם אומרים, יצאו לצוד.
"עזוב אותם," אומר הזקן. - תה, עכברים אינם זאבים, פרות לא ישחטו.
עכברים מסתובבים באחו, מחפשים קיני דבורים, חופרים את האדמה, תופסים דבורים.
וינשוף מהשקע:
– הו-הו-הו, איש זקן! תראה, לא משנה כמה יותר גרוע זה יתברר: כל הדבורים שלך התפזרו.
"תנו להם לעוף," אומר הזקן. - מה התועלת בהם: ללא דבש, ללא שעווה, - רק שלפוחיות.
באחו יש תלתן מספוא, תלוי בראשו ארצה, והדבורים מזמזמות, עפות מהאחו, הן לא מסתכלות על התלתן, הן לא נושאות אבקה מפרח לפרח.
וינשוף מהשקע:
– הו-הו-הו, איש זקן! תראה, לא משנה כמה יותר גרוע זה יתברר: לא תצטרך לפזר אבקה מפרח לפרח בעצמך.
– והרוח תעיף אותו, – אומר הזקן, והוא מגרד בעורפו.
הרוח נושבת על פני האחו, האבקה נשפכת על הקרקע. אבקה לא נופלת מפרח לפרח - תלתן לא ייוולד באחו; זה לא לרוחו של הזקן.
וינשוף מהשקע:
– הו-הו-הו, איש זקן! הפרה שלך יורדת, מבקשת תלתן - דשא, תקשיבי, בלי תלתן זה כמו דייסה בלי חמאה.
הזקן שותק, לא אומר כלום.
הפרה הייתה בריאה מהתלתן, הפרה החלה לרזות, היא החלה להאט את החלב שלה; מלקק ספיגה, וחלב דליל יותר ויותר.
וינשוף מהשקע:
– הו-הו-הו, איש זקן! אמרתי לך: בוא אלי להשתחוות.
הזקן נוזף, אבל הדברים לא הולכים כשורה. ינשוף יושב על עץ אלון, לא תופס עכברים. עכברים מסתובבים באחו ומחפשים קיני דבורים. דבורי בומבוס מטיילות בכרי דשא של אחרים, אבל הן אפילו לא מסתכלות על האחו של סטאריקוב. תלתן לא ייוולד באחו. פרה ללא תלתן כחושה. לפרה יש מעט חלב. אז לזקן לא היה מה להלבין תה.
לא היה לזקן שום דבר להלבין תה - הזקן הלך אל הינשוף כדי להשתחוות:
– אוי, את, ינשוף-אלמנה, תעזור לי לצאת מהצרות, לא היה לי, הזקנה, להלבין תה.
והינשוף מהשקע עם עיניו לולאות לולאות, סכיניו טיפש-טמבל.
– זהו, – הוא אומר, – זקן. ידידותי זה לא כבד, אבל לפחות תפרק אותו. אתה חושב שקל לי בלי העכברים שלך?
הינשוף סלח לזקן, זחל החוצה מהשקע, עף לאחו כדי להפחיד את העכברים.
הינשוף עף לתפוס עכברים.
עכברים עם פחד התחבאו בחורים.
דבורי בומבוס זמזמו מעל האחו, החלו לעוף מפרח לפרח.
תלתן אדום החל לזרום באחו.
הפרה הלכה לאחו כדי ללעוס תלתן.
לפרה יש הרבה חלב.
הזקן התחיל להלבין תה בחלב, להלבין תה - הלל את הינשוף, להזמין אותו לבקר, לכבד.
(V. Bianchi)
"תלתן טוב"
פעם איכר קנה פרה בשוק.
- עבור פרה, תלתן הוא מעדן הוויטמין הטוב ביותר. הוסף תלתן למזון ותמיד יהיה לך הרבה חלב, יעץ לו המוכר.
האיכר חזר הביתה וזרע תלתן בשדה כדי להאכיל את הפרה. כעבור כמה שנים החליט לזרוע חיטה בשדה תלתן, והעביר את התלתן לשדה אחר. החיטה הביאה יבול חסר תקדים שלא היה מעולם.
– ניסים, מעולם לא בשדה זה גדלה חיטתי כל כך, והעשבים אינם מטביעים אותה כלל, – התפלא האיכר.
הוא התחיל לחשוב על זה ימים שלמים, אבל הוא לא חשב על כלום.
יום אחד הוא כיסח תלתן בשדה ופתאום שמע:
– היי, איכר, בשנה הבאה אהיה בתחום אחר: על זה כבר עבדתי.
האיכר הבין שזה התלתן שמדבר אליו, הוא הופתע ושאל:
- אז איך זה עבד?
- העשיר את האדמה בחנקן. יש לי גושי חנקן על השורשים. הם מדביקים את החומוס בצורה מושלמת, והוא הופך עמיד יותר ואינו נשטף במים. אחריי נשארים באדמה חומרים חנקניים. במשך השנים, איש זקן, החזרתי לחלוטין את הפוריות של האדמה הזו וכעת אני מוכן לעבוד במקום אחר.
ואז הבין האיכר מי עזר לחיטה שלו לגדול, והשתחווה לאדמה לתלתן הטוב.
אז עשב האחו הצנוע התברר כחברו הטוב ביותר של החקלאי.