Cuaresma dura exactamente 48 días o 7 semanas e incluye el Santo Pentecostés (período de 40 días: cinco semanas completas(5 semanas de Gran Cuaresma) y la sexta semana de lunes a viernes (6 semanas de Gran Cuaresma), Sábado de Lázaro, Domingo de Ramos y Semana Santa.
La Gran Cuaresma es uno de los ayunos más largos y difíciles del cristianismo; se cree que en este momento, al renunciar a la comida familiar y al entretenimiento mundano, una persona limpia su alma, piensa en sus acciones y se arrepiente de sus pecados. Una persona que ayuna debe ser débil. cuerpo fisico, pero fuerte en su alma (espíritu).
Sin embargo, este ayuno limita en gran medida la ingesta de alimentos de una persona. ¿Qué platos puedes comer durante este período para no desviarte de las instrucciones de la iglesia, pero al mismo tiempo ayudar a tu cuerpo a soportar restricciones bastante estrictas?
Durante la Cuaresma, es necesario eliminar por completo el alcohol, los cigarrillos y los alimentos que son bastante familiares para la mayoría de las personas: carne, pescado, huevos, queso, leche, productos lácteos y de ácido láctico, aceites vegetales y animales, refrescos. pan blanco, panadería y pastas, dulces.
Verduras, frutas, agua, grueso, algunos cereales, verduras saladas y encurtidas. Puede introducir de forma segura en su dieta verduras, champiñones, bayas, miel, mermeladas, nueces, legumbres y otros alimentos vegetales. Entre las bebidas durante el ayuno, puedes encontrar en el menú té, compota o gelatina. Además, durante la Gran Cuaresma hay días de la semana en los que la persona que ayuna tiene prohibido ingerir cualquier alimento. También hay días en los que puedes introducir en tu dieta un poco de aceite vegetal, pescado, caviar y vino.
Hay que tener en cuenta un matiz que puede surgir a la hora de elegir los alimentos permitidos para la Cuaresma: algunos productos alimenticios pueden contener ingredientes animales. También está prohibido su uso como alimento en esta época: por ejemplo, las galletas pueden contener leche o manteca. Por lo tanto, antes de comprar, es necesario estudiar detenidamente la composición del producto.
Los lunes, miércoles y viernes son días para comer seco. En este momento, no puede procesar productos en caliente, agregarlos comidas preparadas aceites vegetales. Puedes comer pan integral, verduras y frutas (frutas o ensaladas de verduras), beber agua y compotas.
Martes y jueves – puedes comer comida caliente sin añadir aceite: sopas de verduras, verduras guisadas, papillas acuosas, papillas, frutas y verduras.
Los sábados y domingos (fines de semana), se puede agregar a las comidas preparadas.(incluido el tratamiento térmico) aceite vegetal.
La primera semana (primera semana) de Cuaresma comienza con el Lunes Limpio. Este día se considera especial y no se recomienda ingerir alimentos durante todo el día solo se puede beber agua; Toda la primera semana también se considera estricta; durante esta semana sólo se permite consumir agua y pan. Pero esto regla estricta La primera semana es difícil para hombre moderno que realiza trabajos físicos pesados. Es por eso dias rapidos Puede diferir ligeramente entre un monje que ha elegido deliberadamente el voto de ayuno y una persona que está ocupada con el arduo trabajo diario, pero al mismo tiempo quiere observar la Cuaresma. También se considera estricto la semana pasada Cuaresma - Semana Santa.
En días de alimentación seca puedes cocinar vegetales o ensaladas de frutas, en lugar de aceite utilizamos jugo de limón, lima y pomelo.
Ensalada "Aída"
Ingredientes: 2 tomates, 300 gramos de col, 5 dulces pimientos morrones, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, sal, azúcar y hierbas (perejil, eneldo y cebolla).
Preparación: Verter agua hirviendo sobre los tomates, quitarles la piel y cortarlos en rodajas. Pelar la col de las hojas viejas, lavarla y picarla en tiras pequeñas. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en mitades. Mezclar todas las verduras, agregar sal y pimienta. Por separado, mezcla una pequeña cantidad de vinagre, agua y mostaza. Sazone la ensalada con la mezcla resultante, colóquela en un montículo y espolvoree con hierbas picadas.
Ensalada de mandarina con aguacate y granada
Ingredientes: 3 mandarinas, 1 aguacate, 1 granada, zumo de una lima, azúcar glass.
Preparación: pelar la mandarina, quitarle el film a los gajos y cortarlos en dos partes. Pelar la granada y separar las semillas. Pelar el aguacate y cortarlo en cubos. Mezclar todo, sazonar con jugo de lima y espolvorear con azúcar glass.
Los martes y jueves se puede cocinar comida.
Manzanas al horno con arroz y ciruelas pasas.
Ingredientes: 5 manzanas grandes, 1 vaso de arroz, 100 gramos de ciruelas pasas, azúcar glass.
Preparación: lavar las manzanas, secarlas y quitarles con cuidado el corazón y las semillas. Hervir el arroz, mezclarlo con las ciruelas pasas picadas y el azúcar glass. Empezamos las manzanas con la mezcla y horneamos durante 20 minutos en el horno.
Los domingos y sábados se puede utilizar aceite vegetal, lo que permite diversificar el menú con varios platos fritos.
Calabaza frita en sémola
Ingredientes: 500 gramos de calabaza azucarada, aceite vegetal, sémola, sal al gusto.
Preparación: Pelar la calabaza de semillas y piel, cortarla en cubos. Enrollar en sémola y freír por ambos lados en aceite. Espolvorea con sal.
También se pueden cocinar diversas papillas magras en agua con verduras y frutas, sopas de verduras y dulces (frías y calientes). Bebidas que puedes consumir
El sistema de puestos existe en el mundo desde hace mucho tiempo. En los días de ayuno, una persona debe cuidar su alma, en primer lugar, limpiarse tanto del peso de comer carne como de los malos pensamientos, malos sentimientos y acciones.
Por supuesto, el segundo aspecto, desde el punto de vista del verdadero cristianismo, es más importante e importante. Pero hoy propongo hablar sobre el aspecto físico del ayuno, es decir, sobre las peculiaridades de la nutrición durante el ayuno. Qué puedes comer durante la Cuaresma y qué no. ¿Hay alguna flexibilización en el calendario de Cuaresma en materia de nutrición? ¿Cuáles son los beneficios del ayuno para una persona que come normalmente?
Empecemos por el último.
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Nutrición durante el ayuno: ¿qué efecto tiene en nuestra salud?
¿Cuál es el significado de la transición de la carne a los alimentos magros? ,
¿Por qué es esto importante para el cuerpo durante el ayuno?
El ayuno, a nuestro entender, es una limitación, una renuncia a algo. En términos de nutrición, esto significa, en primer lugar, evitar los productos animales. Son estos productos los que dan el máximo placer a nuestras papilas gustativas, pero también obligan a nuestro cuerpo a trabajar con una “sobrecarga” constante...
Según algunos estudios, comer proteína de carne Provoca una desintoxicación constante en el organismo, ¡una especie de autointoxicación! Por lo tanto, cuando dejamos de comer carne por un tiempo, comenzamos a experimentar algo así como “abstinencia de drogas”.
Del biólogo investigador Yu.A. Frolov . Incluso hay toda una teoría sobre esto. En resumen, un organismo estupefacto por una liberación tóxica CONSTANTE al cambiar a alimentos naturales (en sus estudios, a comida cruda, estamos hablando de una dieta de alimentos crudos) como si estuviera “recuperando la sobriedad”. La liberación tóxica en nuestra sangre se detiene repentinamente y el cuerpo comienza a "alejarse" gradualmente de shock toxico... Todas estas no son declaraciones descaradas, sino los resultados de un estudio de células sanguíneas con varios tipos nutrición.
Cuando se consume gran cantidad Los alimentos ricos en proteínas, como la carne, la leche, los quesos, etc., el organismo no tiene suficientes enzimas para digerirlos por completo, por lo que se produce un proceso de descomposición constante en el intestino grueso. Este proceso no sólo provoca dolor distensional (estallido) en el abdomen debido al aumento de la formación de gases, sino que también provoca la entrada de productos de descomposición (toxinas) al torrente sanguíneo, lo que supone una carga grave para el hígado y los riñones, que neutralizan estas sustancias.
¿Qué podemos decir sobre colesterol malo, formando placas ateroscleróticas y depósitos en vasos sanguineos, en uso frecuente Alimentos grasos de origen animal.
Y debido al hecho de que, sin duda, nuestra vida es más satisfactoria y rica que la que vivieron nuestros antepasados hace unos 100 años, estos productos se encuentran en nuestra dieta casi todos los días y más de una vez al día.
¡Es de esta influencia que nuestro cuerpo descansa durante los días de Cuaresma! ¡Y es sumamente beneficioso para la salud de todos los órganos y sistemas! Por lo tanto, no le niegues a tu cuerpo esa "dieta" en estos días.
Al contrario, prepárate para la purificación y la ligereza.
Una actitud similar, así como la conciencia de que no estás “haciendo tonterías en un espléndido aislamiento”, sino que estás siguiendo el viejo Tradiciones ortodoxas junto con miles de otras personas al mismo tiempo, te dará la determinación y la fuerza necesarias.
Durante el ayuno -
- todos los sistemas del cuerpo están limpios
- el trabajo mejora órganos internos
- La inmunidad aumenta, la salud general mejora.
Si este tipo de nutrición es nueva para usted, su salud no mejorará de inmediato; una posible crisis pasará en una o dos semanas.
Las siete semanas de Cuaresma son un período bastante largo. Si nunca te has restringido en la comida, es posible que no necesites ayunar todos estos días. Como prueba, empieza a limitar tu menú a los miércoles y viernes. Observe la reacción del cuerpo: ¿hay debilidades o dolencias en estos días?
Si no se siente muy bien, vuelva a incluir pescado o productos lácteos en su dieta. Pero aún así trate de dejar la carne durante todo el período de ayuno.
Si su salud no mejora, intente renunciar a algo: carne o productos lácteos.
Pero, por regla general, una o dos semanas son suficientes para que el cuerpo se ajuste y su bienestar mejorará mucho con el tiempo.
Comer enfermedades graves, en el que la comida en ayunas debe introducirse con precaución, tal y como aconsejan los médicos. Por ejemplo, diabetes mellitus o problemas estomacales.
Comidas en ayunas y dieta de alimentos crudos: ¿se pueden combinar?
A veces, una persona se inspira en la idea de una dieta magra y decide cambiar no solo a alimentos vegetales, sino también a alimentos crudos, sin tratamiento térmico. Por así decirlo, vuélvete más saludable “al programa completo", porque hay tantas cosas tentadoras y informacion interesante Hoy en día existe información sobre los beneficios de una dieta de alimentos crudos...
Aquí están los problemas con tracto gastrointestinal puede aparecer y empeorar de forma bastante inesperada.
Estoy escribiendo basándome en mi experiencia personal- Eso es exactamente lo que me pasó hace un año. Decidí combinar el ayuno con el inicio de una dieta de alimentos crudos y todo se hizo de una vez. Ayer todavía comía, relativamente, salchichas en masa, y hoy ya no me siento más que con manzanas... No muy bueno, te lo aseguro. Después de 2 semanas, mi estómago comenzó a dolerme y a "rebelarse" por un trato tan poco ceremonioso. Además, ¡antes de eso ni siquiera sabía dónde estaba ubicado mi estómago!
Por eso, mi más sincero consejo es hacerlo todo poco a poco y paso a paso, no dejarse llevar. Algunas verduras y frutas se pueden comer crudas (ensaladas, snacks entre comidas) y otras en forma de papillas, verduras al horno, etc.
Cualquier jugo recién exprimido de cualquier verdura y fruta es muy bueno: excelente comida y bebida en uno, sin problemas digestivos y solo beneficios continuos de vitaminas y minerales para el cuerpo.
Los rábanos crudos, los rábanos nabos y las setas en cualquier forma son alimentos pesados para el estómago.
Durante el ayuno, es mejor comer en porciones pequeñas, pero con más frecuencia.
Bebe mucho puro agua cruda, pero trate de eliminar por completo el café y el té de su dieta; traen consigo la costumbre de comerlos todos con dulces, galletas, pasteles, etc.
¿Por qué necesitas beber mucha agua? Para una mejor eliminación de toxinas, que son inevitables al pasar de una dieta habitual de carne a una dieta vegetariana. El cuerpo se está limpiando a sí mismo: ¡ayúdalo a sacarlo todo!
Excelentes bebidas además del agua. tés vitamínicos con frambuesas, escaramujos, hierbas.
Y una advertencia especial:
Vacaciones de Semana Santa que finalizan la Cuaresma
Cuando termina el ayuno, se le permite comer la llamada comida rápida. En la práctica, esto significa que se puede comer de todo, pero también de forma festiva, es decir, especialmente sabroso, especialmente rico y “bastante oficial”. Aquí una persona puede sufrir gravemente si se toma todo al pie de la letra y un día ataca de repente alimentos como los grasos. requesón dulce(Pascua), abundante repostería (pasteles de Pascua). vino, huevos, etc. ¡Incluso puedes sufrir una simple indigestión!
Por eso, come de todo, pero poco a poco, como si lo saborearas. Créame, incluso después de probar cada plato con... mesa festiva Poco a poco, corres el riesgo de comer en exceso de verdad. Solo cuídate y todo estará bien.
La comida es limitada durante la Cuaresma alimentos vegetales- cereales, verduras, frutas, setas y frutos secos. Estos son los alimentos permitidos durante el ayuno.
Hay días especiales en los que se puede comer pescado e incluso vino tinto. Comer dias especiales cuando ni siquiera se puede usar aceite vegetal, y en los días más severos, el primero y el últimos días Durante el ayuno se recomienda no ingerir ningún alimento.
Si está interesado en seguir estrictamente a los ortodoxos. recomendaciones tradicionales sobre nutrición cada día de ayuno: puede utilizar el Calendario de ayuno especial 2017, allí se indican todas las restricciones y relajaciones en la dieta diaria de ayuno.
Si quieres beneficiarte de estos días de ayuno y semanas de alimentación restrictiva, es necesario que elimines todos los “lagunas” que tienes en la cabeza respecto a aquellos productos que técnicamente pueden ser de origen vegetal, pero que al mismo tiempo resultan extremadamente nocivos. Hablamos de diferentes patatas fritas, galletas saladas, tartas, etc.
Definitivamente es necesario eliminarlos del menú.
¡Mira cuántas deliciosas frutas, nueces y frutos secos hay a tu disposición! Tome los mismos dátiles: un conjunto completo de micro y macroelementos beneficiosos y equilibrados, vitaminas, sabrosa glucosa y fructosa. Te ayudarán a no deprimirte por renunciar a los dulces habituales, te animarán y evitarán que agotes tus reservas de minerales y sustancias necesarias e importantes para tu salud.
Una regla importante para cualquier publicación.(¡y no sólo el ayuno!) - ¡no abuses de él! Incluso los más útiles y maravillosos. producto herbario puede proporcionar impacto negativo¡Es malo para tu salud si consumes demasiado!
Trate la comida no como una fuente de placer ilimitado, sino como una especie de "combustible" para el cuerpo.
Lista de productos de Cuaresma
- Cereales. Cualquier.
- Verduras y champiñones. También cualquiera.
- Guisantes y todas las legumbres.
- Grasas vegetales. Estamos hablando de cualquier aceite vegetal.
- Productos de fermentación. Desde la tradicional col hasta las uvas remojadas.
- Verduras en cualquier forma (frescas o secas) y en cualquier cantidad.
- Soja y productos de soja.
- Pan y pasta.
- Aceitunas y aceitunas.
- Los postres incluyen confituras y mermeladas, chocolate amargo, mermelada, halva y kozinaki.
- Cualquier fruta. Tanto los nuestros como los exóticos, incluidos los frutos secos (pasas, frutas confitadas, etc.)
Cuaresma ortodoxa 2017 - Calendario diario de nutrición
Los días de ayuno, desde el punto de vista nutricional, se interpretan de forma diferente. Hay días de ayuno especialmente estrictos, días en los que no se recomienda comer nada. Este es el primer y penúltimo día del ayuno de 40 días. Abajo, en otra versión. Calendario de Cuaresma Para 2018 estos días están marcados.
Algunos días recomiendan comer, literalmente, “pan y agua”. Al parecer, estas son las recomendaciones más estrictas de todas las posibles. Para persona ordinaria basta con no consumir ningún producto que contenga comida para animales. El mismo pan debe hacerse sin huevos ni mantequilla.
También se introduce el concepto de "comida seca": se trata del consumo de pan, hierbas, verduras (crudas o encurtidas), frutas y frutos secos, aceitunas, miel, bayas o decocciones de frutas, kvas, infusiones de hierbas.
Aquí tienes un calendario detallado de los días de ayuno 2018., donde cada día tiene sus propias características nutricionales. Puede seguir estas recomendaciones si desea reproducir con mayor precisión las tradiciones cristianas ortodoxas durante este período.
Preguntas sobre productos individuales en la publicación.
- Pan. A menudo, quienes ayunan, especialmente los de la generación anterior, rechazan por completo el pan, explicando que contiene mantequilla y huevos... Dígame, conociendo la modernidad. industria alimentaria,tambien crees que le ponen manteca y real huevos de gallina? Sin embargo, existe una alternativa: ahora se produce mucho pan. que por definición no contiene nada parecido. Bien pueden sustituir nuestro pan habitual, que, por cierto, de todos modos no es muy saludable y muchos aconsejan abandonarlo por completo, independientemente del calendario..
- Pastas. Contienen únicamente harina, agua y sal. No debe estar presente en la composición. huevo en polvo. Para una nutrición magra, esto es todo. Solo habrá que aromatizarlos no con mantequilla, sino con aceite de girasol u otro aceite vegetal.
- Varenniki, albóndigas de Cuaresma. Si te gustan estos platos, puedes seguir comiéndolos durante la Cuaresma con los cambios adecuados: masa sin huevos, relleno sin mantequilla, carne, requesón. Reemplácelo con repollo, zanahorias, champiñones, patatas y rellenos de verduras similares.
- Productos "cárnicos" de soja. La idea en sí no es mala. Parece que se han seguido las reglas y se puede comer el trozo de salchicha habitual... Pero piensen, ¿cómo se consigue el sabor habitual de la carne cuando la carne nunca ha “pasado la noche”? Por colorantes, potenciadores de sabor y aromas, en definitiva, por química.. ¿Vale la pena? Decide por ti mismo.
- Mayonesa. Ahora elaboran la llamada “mayonesa de cuaresma”. Cuaresma, lo que significa que no hay huevos, lo que significa que fueron reemplazados nuevamente con algo y es poco probable que sea algo natural...
- Repostería y dulces de Cuaresma. Sí, ahora puedes encontrar uno en nuestras tiendas o. Probablemente esto tenga derecho a existir. Pero será mejor que aconseje reemplazar esto con dulces naturales: lo mismo, frutos secos, halva, mermelada, kozinaki.
Equilibrar tu dieta en ayunas
¿Cómo equilibrar tu lista de productos durante el ayuno para no tener problemas de salud por falta de alguna sustancia?
Sustituimos la proteína animal por proteína vegetal. Algunos días también se puede comer pescado, pero esto es una excepción a la regla. El resto del tiempo: champiñones, frijoles, guisantes, nueces, lentejas.
Deficiencia de hierro a falta de carne, puedes compensarla con manzanas, trigo sarraceno, plátanos y cacao.
Vitaminas y minerales Se absorben perfectamente a partir de zumos de frutas y verduras recién preparados. Establezca como regla beber un vaso jugo fresco por día, y no sufrirás de deficiencia de vitaminas.
¡Lo principal es la actitud correcta! No te tomes todo demasiado en serio ni siquiera de manera trágica. Miles e incluso millones de personas en todo el mundo durante años no comen carne, no beben leche y ni siquiera cocinan ni fríen sus alimentos. Para obtener algún daño de una dieta de este tipo, por ejemplo, la misma deficiencia de vitamina B12 con la que a la gente le encanta asustar a los amantes de la comida cruda y a los veganos, ¡es necesario vivir con esa dieta continuamente durante más de un año! Definitivamente esto no es una amenaza para ti y para mí.
Y lo único que nos “amenaza” es el vigor, la delgadez, una excelente salud e incluso, tal vez, el alivio de determinadas enfermedades.
¿Estás ayunando este año 2017? ¿Qué estás comiendo a esta hora? ¿Cómo te sientes mental y de salud? En general, ¿qué opina del sistema de ayuno ortodoxo específicamente desde el punto de vista de la salud del cuerpo?
El rechazo voluntario de los alimentos y la abstinencia de cualquier entretenimiento se llama ayuno. Los verdaderos cristianos que quieren reunirse con ellos deciden ayunar. Pero, ¿qué se puede comer en ayunas para mantener las fuerzas para la vida diaria?
La esencia del ayuno
Muchos cristianos ortodoxos que recién comienzan su camino hacia Dios creen que ayunar significa dejar de comer por completo. Pero esto no es del todo correcto. En primer lugar, debe limitarse a las actividades que le brinden ocio y placer:
- no participar en festividades de placer;
- dejar de ver programas de entretenimiento;
- no hagas cosas malas;
- no cumplir con los deberes matrimoniales;
- no uses lenguaje soez ni chismes.
En segundo lugar, debes dejar de comer comida rápida. Sólo se permiten alimentos magros.
Hay una lista básica productos magros que se puede comer:
- Varios tipos de cereales: sémola, cebada, trigo sarraceno, arroz, avena, cebada perlada.
- Cualquier verdura: patatas, repollo, cebollas, remolachas, zanahorias.
- Frutas y bayas.
- Hongos.
- Frutos secos: nueces, almendras, maní, pino.
- Productos de abejas.
- Conservas de verduras, frutas y bayas (compotas, mermeladas, ensaladas de verduras).
- Condimentos, especias y hierbas (eneldo, perejil, hoja de laurel, pimiento negro y rojo, cardamomo, etc.)
Puedes comer durante el ayuno, porque es una prueba, no una prueba de supervivencia. Para que el cuerpo funcione plenamente necesita cantidad suficiente ardilla. ¿Dónde puedo conseguirlo si la carne en los días de ayuno está por debajo? prohibición estricta? La respuesta es simple, debes reemplazar productos cárnicos a los que contienen proteína vegetal. Las legumbres (frijoles, soja, garbanzos, guisantes) están especialmente enriquecidas con estas proteínas.
Intente preparar una sopa magra con cualquier tipo de legumbres, verduras y cereales. Condimente con especias al gusto y comprenderá que el ayuno puede resultar delicioso. Pero no comas en exceso. Después de todo, el exceso de comida es una violación del ayuno. Debes comer de todo con moderación, intentando sólo saciar tu hambre y no comer hasta saciarte.
¿Cuándo se puede comer pescado en ayunas?
El pescado es un producto único que está prohibido en días estrictos. Para responder a la pregunta "¿Cuándo se puede comer pescado en ayunas?", conviene estudiar las reglas básicas para su consumo.
La mayoría de las veces, el pescado se puede incluir en la dieta cuando los días de ayuno coinciden con los días grandes. vacaciones de la iglesia. Por ejemplo, el 7 de abril (Anunciación), el último domingo antes de Pascua (La Entrada del Señor en Jerusalén), el Sábado de Lázaro.
Durante el Ayuno de la Dormición, se permite el pescado en la Fiesta de la Transfiguración del Señor.
Peter's Fast te permite comer pescado los siguientes días: jueves, sábado, domingo y martes.
Durante el ayuno de la Natividad, el pescado se puede incluir en el menú los fines de semana: sábado y domingo.
Se aplican reglas especiales a personas con mala salud. Al hablar con el sacerdote, puede pedir ayuda y luego se le permitirá comer productos pesqueros en cualquier momento.
Comidas en diferentes días.
Durante la semana es necesario saber qué días debes relajarte y en qué días, por el contrario, debes abstenerte por completo de comer.
Lunes, miércoles y viernes son los días de mayor ayuno estricto. En este momento, si es posible, debe rechazar por completo los alimentos o puede permitirse comer muy pocos alimentos crudos y sin cocer. Además, durante estos 3 días no podrás añadir aceites vegetales a tus platos. La comida principal es pan de centeno, verduras, frutas y gelatina o compota sin azúcar.
Martes y jueves. Hoy en día se permite comer alimentos que pueden estar precocinados o fritos. Pero aceite de girasol Nuevamente, está prohibido agregar.
Sábado y domingo. Días de relajación. Puedes hacer tu propia sopa o cocinar. guiso de verduras con la adición de pescado y aceite vegetal.
Este ayuno es el más estricto y largo. Por lo tanto, antes de comenzar a cometerlo, debe pensar si perjudicará su salud. A los enfermos y a las madres lactantes se les permite comer incluso un poco de carne en los días de ayuno.
Deberías rechazar:
- desde cualquier tipo de carne, pescado e incluso marisco;
- lácteos y productos lácteos fermentados, huevos e incluso huevo en polvo;
- hornear, ya que durante la cocción se añaden productos prohibidos a la masa;
- mayonesa y otras salsas si contienen leche o huevos;
- Bebidas alcohólicas, ya que tienen propiedades alegres.
Hay que recordar que las personas en ayunas no comen nada el primer día de Cuaresma y todos los viernes.
Durante los primeros y últimos 7 días, solo puede comer verduras y frutas y beber únicamente agua fresca.
El resto de días se permite consumir miel, aceite de girasol y, a veces, pescado.
¿Están permitidos los dulces?
Algunos amantes de los dulces se preguntan si a veces es posible beber té con azúcar o comer una barra de chocolate durante la Cuaresma. La Iglesia da una respuesta positiva.
Durante el ayuno, se permite agregar azúcar a los alimentos, además, se puede comer chocolate amargo en pequeñas cantidades sin agregar componentes lácteos; bayas secas, kozinaki, dulces de mermelada y miel.
Algunos cristianos ortodoxos creen que comer miel no es deseable. Los viejos creyentes y los monjes son especialmente partidarios de esta opinión. Pero los funcionarios de la iglesia no están en contra de que la miel esté presente en la mesa de los cristianos ortodoxos durante la Cuaresma. Se aconseja elegir variedades de trigo sarraceno o tilo, ya que contienen muchos oligoelementos y vitaminas.
Menú para un día de Cuaresma
Para las personas que han decidido empezar a ayunar por primera vez, podemos recomendar este diagrama aproximado comidas:
- Desayuno: un trozo de pan negro, 250 g de cualquier papilla cocida en agua.
- Almuerzo: ensalada de lechuga con tomates y pepinos, aderezada con jugo de limón y sal.
- Merienda: una manzana o una pera. Un vaso de compota de frutos rojos.
- Cena: guiso de verduras guisadas: patatas, repollo y zanahorias.
Según el clero, lo más importante es la purificación del alma. Pero la pregunta "¿Qué se puede comer durante el ayuno?" no tiene tal de gran importancia. Lo principal es creer sinceramente que a través de la abstinencia espiritual y física...
Los productos cuyo consumo está prohibido durante el ayuno son todos aquellos productos para cuya elaboración se utilizaron materias primas de origen animal. En primer lugar, la prohibición se aplica a la carne y cualquier producto cárnico, así como a las aves y los huevos. Está prohibido la leche y todo lo relacionado con ella: mantequilla, crema agria, requesón, productos y bebidas lácteos fermentados, quesos. Durante el ayuno está prohibido comer pasta, pan blanco y rico, pasteles, galletas, gofres y cualquier bollería que contenga mantequilla, huevos y leche. No olvides que también existe la mayonesa, porque para prepararla también se utiliza huevo.
Algunos alimentos, como el pescado y el aceite vegetal, sólo se pueden consumir en aquellos días de ayuno que se consideran no estrictos, aunque el aceite vegetal no tiene origen animal. La prohibición también se aplica al chocolate y a la comida rápida, que tienen un alto contenido en grasas. No se puede utilizar durante el ayuno. bebidas alcoholicas, incluida la cerveza.
Publicar por día de la semana
En algunos días de la semana, el ayuno puede ser más estricto y en algunos días, incluidos los que caen en domingo, se pueden permitir algunas flexibilizaciones. Entonces, los lunes, miércoles y viernes son días de ayuno estricto y alimentación seca. En estos días solo se pueden comer alimentos que no hayan sido sometidos a tratamiento térmico; también se excluye la adición de aceite vegetal. En los días de ayuno estricto, solo se puede comer pan negro, verduras y frutas, tomándolos con agua o compota sin azúcar. Si estás preparando ensaladas estos días, solo puedes usar jugo de limón mezclado con un poco de miel para aderezar.No debes pasar hambre mientras ayunas, especialmente si no te has negado la comida antes. Esto está plagado de problemas con la secreción de bilis y procesos erosivos en el tracto gastrointestinal.
Los martes y jueves se pueden consumir platos calientes, pero en estos días está prohibido añadirles aceite. Pero el sábado es el día de relajación, cuando por fin podrás seguir freíndote. aceite vegetal pescado o verduras, agréguelo a las ensaladas.
Nutrición adecuada durante el ayuno.
Y durante el ayuno, tu dieta puede ser saludable. Reemplace cualquier proteína animal que falte en su dieta con alimentos que contengan proteínas. origen vegetal. En primer lugar, se trata de setas y legumbres: lentejas, guisantes, garbanzos. Las grasas que faltan se encuentran en las nueces y el hierro en las manzanas, el trigo sarraceno y los plátanos.Recuerde que mientras observa los ayunos religiosos, no debe caer inmediatamente en el pecado de la gula al finalizarlos, esto es perjudicial no solo para el alma, sino también para la salud;
La mayonesa, que contiene mantequilla y huevos, no está permitida como salsa, por lo que es mejor aliñar las ensaladas. salsa de soja o zumo de limón.
Está prohibido beber alcohol, a pesar de que recetas naturales debe tener carácter vegetal. Esto se debe al hecho de que el ayuno es principalmente una limpieza del alma, y no, y el alcohol para una persona es un exceso, no una necesidad.
tenga en cuenta
La excepción relativa al pescado se refiere únicamente Domingo de Ramos y Anunciación. Estos días se permite el pescado.
La dieta de una madre lactante debe ser completa e incluir alimentos con alto contenido vitaminas y microelementos vitales para un bebé recién nacido. Sin embargo hay toda una serie Restricciones en la dieta de la madre, ya que no todos los alimentos la beneficiarán a ella y a su bebé recién nacido.
Razones del rechazo
Al amamantar, las madres deben seguir dieta especial, recomendado por pediatras y basado en muchos años de experiencia de generaciones anteriores. De lo contrario puede afectar al niño. Uso excesivo comer algunos alimentos es peligroso dermatitis alérgica, popularmente llamada diátesis, cólico infantil Y aumento de la formación de gas, y también sentirse mal y, a menudo, la propia madre.Las restricciones dietéticas más estrictas se aplican durante el primer mes de vida de un niño. Con el tiempo, se pueden introducir gradualmente nuevos productos.
En primer lugar, tenga en cuenta que cada bebé tiene su propia reacción individual a los alimentos de su dieta. Lo que uno tolera bien le causará problemas a otro.
Productos lácteos y lácteos fermentados
Uno de los consejos más habituales que escuchan las mujeres que han dado a luz recientemente es que se aseguren de beber leche de vaca. Al menos, para aumentar la lactancia, se recomienda beber varias tazas de té negro con leche condensada todos los días.Si te gusta beber té con hierbas, no debes dejarte llevar por la salvia, reduce la lactancia.
Quizás estas bebidas realmente cuenten leche materna y darle un sabor más dulce. El problema es que un porcentaje bastante grande no tolera bien las proteínas en los primeros meses después del nacimiento. leche de vaca. Esto está determinado biológicamente y no es una enfermedad. Si notas que tu bebé tiene erupciones en la cara y el cuerpo, una costra seborreica amarilla en la cabeza u otros síntomas de alergia, reduce la cantidad de leche que consume. Productos lácteos fermentados, el requesón y la crema agria se consideran más aceptables en la dieta de la madre.
Confitería
Todo tipo de dulces como tartas, dulces, bollería, etc. También debe limitarse, idealmente excluirse por completo de la dieta. Los productos de confitería contienen muy a menudo grasas transgénicas nocivas, margarina y aditivos artificiales. En general, trate de reducir la cantidad que come de tintes químicos y conservantes y alimentos productos naturales.Un nutricionista pediátrico o un especialista en lactancia materna ayudarán a aclarar la situación con respecto al efecto de los alimentos en un niño en particular.
Productos que causan alergias.
La dieta de enfermería debe ser hipoalergénica. Las alergias suelen ser causadas por productos que contienen granos de cacao (cacao, chocolate, caramelos). Comer grandes cantidades de huevos, nueces, miel, alimentos enlatados, frutas cítricas y bayas puede causar reacción alérgica. Tampoco se debe abusar verduras frescas y frutas, especialmente si tienes problemas digestivos con frecuencia.Evite beber demasiadas bebidas carbonatadas y café.
Abuso de alcohol durante la lactancia.
¡La regla más importante que una mujer lactante debe seguir sin cuestionar es la exclusión absoluta de bebidas alcohólicas! El consumo de alcohol en el 100% de los casos afecta la composición y calidad de la leche materna; el alcohol ingresa al organismo del niño y puede afectar su desarrollo motor.Medicamentos y lactancia
Mayoría medicamentos también están prohibidos. Antes de tomar cualquier pastilla, lea atentamente las instrucciones. En la gran mayoría de los casos se incluye el período de lactancia. Si estás enfermo lo mejor es no correr riesgos, acudir al médico y pedir consejo sobre la toma de ciertos medicamentos en el pecho.Vídeo sobre el tema.
Fuentes:
- Productos prohibidos durante la lactancia
Texto: Evgenia Bagma
El ayuno es siempre una limitación. Además, no sólo en la alimentación, sino también en los hábitos e incluso en el entretenimiento. Sin embargo, no hay nada extra en tal abstinencia: la gente ha estado observando la Cuaresma durante siglos y el hecho de que no se pueda comer o hacer algo no les asusta.
¿Qué alimentos no están permitidos durante el ayuno?
La Cuaresma consta de muchas prohibiciones, muchos “no hacer” diferentes, lo cual es bastante lógico. Qué no hacer durante el ayuno¿comer? Deberías negarte los siguientes productos:
- productos animales (carne, pescado, pollo, leche, huevos);
- pan blanco, bollos;
- golosinas;
- mayonesa.
También la mayoría de Durante la Cuaresma no podrás cocinar ni comer alimentos con aceite. Sin embargo, también hay flexibilizaciones: en los doce días festivos (Anunciación y Domingo de Ramos) se permite comer pescado, el Sábado de Lázaro (víspera del Domingo de Ramos) huevas de pescado. En general, el ayuno puede ser estricto o no estricto. En el segundo caso, a la gente secular se le permite comer pescado o añadir aceite a sus alimentos.
¿Qué no debes hacer durante la Cuaresma?
No se puede decir que el componente dietético sea la base del ayuno, al contrario, la base del ayuno es su parte espiritual; Por tanto, el significado de la Cuaresma es el arrepentimiento, que requiere restricciones en los hábitos y el estilo de vida. Por ello, existen ciertas recomendaciones respecto a qué no hacer durante la Cuaresma:
- no se puede fumar ni beber bebidas alcohólicas (excepto vino en los días permitidos y en cantidades permitidas);
- es recomendable limitar la comunicación social y las impresiones externas, por ejemplo, no ir al cine, no asistir a conciertos, es mejor reducir el tiempo que mira televisión, etc.;
- Se recomienda la abstinencia conyugal durante el ayuno.
La Cuaresma es un tiempo en el que el cristiano libera su cuerpo y su alma de diversas necesidades terrenales que esclavizan su espíritu. Por lo tanto, es importante recordar no sólo lo que no se debe comer durante el ayuno, sino también lo que no se debe hacer durante el ayuno. No basta simplemente con “hacer dieta” porque es verdad ayuno ortodoxo- Esto es abstinencia tanto física como espiritual.