פטריות נמוכות יותר ויותר

את כל הפטריות הידועות כיום ניתן לחלק לתחתונים ו פטריות גבוהות יותר.

פטריות תחתונות

הפטריות התחתונות הן פטריות חד-תאיות. העובש הלבן הידוע או פטריית מוקורמתייחס ספציפית לפטריות חד-תאיות. לעתים קרובות ניתן לראות התפתחות של פטרייה זו על ירקות וגם על לחם. בתהליך היווצרות, הוא נראה בהתחלה כחומר אוורירי לבן, הופך בהדרגה לשחור. לפי נתונים חיצוניים, אפשר לחשוב שמוקור אורגניזם רב תאי, אבל למעשה זה לא. זה כל התהליך של גידול תא אחד עם הרבה גרעינים.

הסיבים הארוכים נקראים תפטיר. בראשים השחורים, הממוקמים בקצה הסיב, ישנם נבגים ובעזרתם מתרבה העובש הלבן.

גם למרות העובדה שעובש לבן מביא אי נוחות מסוימות בחיי היומיום, תפקידו חשוב מאוד, הוא עוזר לתהליך הפירוק של רקמות מתות. יש עוד נציגים פטריות תחתונותוהם אינם מזיקים כמו עובש לבן.

אויב לעגבניות ותפוחי אדמה. היא גורמת תבוסה לפקעות ולצמרות, וכתוצאה מכך הן משחירות, ואז מתות. צמיחה חזקה במיוחד של זואספורי מתרחשת בקיץ גשום.

לא פחות מסוכן כרוב אולפידיוםאו כרוב "רגל שחורה". הפטרייה מדביקה כרוב כשהוא עדיין בשלב השתיל. דרך השורשים הנגועים, השחור מתפשט בכל השורש והכרוב מת.

- פטרייה המעוררת גדילה של סרטן תפוחי אדמה. פני השטח הגבשושיים של הפקעת מעידים על זיהום בתפוח האדמה. לא מומלץ לאכול תפוחי אדמה המושפעים מסינטיכריטיום.

פטריות גבוהות יותר

זה גם פטריות רב תאיותאבל הם מיקרוסקופיים בגודלם. לעתים קרובות הם חיים בנוזלים שבהם יש הרבה סוכר. ניתן להשתמש בבישול ובחליטה.

בגוף האדם, שמרים יכולים לגרום פַּטֶרֶת הַעוֹר. זה משפיע על הממברנה של איברי המין. , כמו פניצילין, שייכים לפטריות כיס.

לחיות כיס יש את השם הזה מכיוון שסוף התהליך המיני, בנציגיו, מסתיים באיבר שנראה כמו שקית (aske).

לא ניתן להתעלם ו פטריות כובע . ב שלהם מעל 8000 מינים. אדם משתמש באופן פעיל בפטריות מאכל בבישול. זה דיאטטי, אבל באותו זמן זה סתיו מוצר תזונתי. הנציג הכי מפורסם פטריות מאכלהוא פטריה לבנה, על הארומה המדהימה שלו ו טעם נעים. יחד עם מאכל, יש פטריות רעילות. הסכנה שהם מהווים יכולה לבוא לידי ביטוי בצורה של הזיות והרעלת. פטריות רעילות. לא פעם, השימוש בפטריות רעילות במזון מוביל למוות.

ההבדל העיקרי בין פטריות נמוכות לגבוהות יותר הוא מבנה התפטיר. תפטיר לא תאי בפטריות נמוכות יותר, בעוד שבגבוהות יותר הוא תאי או מפרקי.

התפטיר של פטריות תחתונות חי לא יותר מחמישה ימים. פטריות תחתונות מתרבות באופן א-מיני. למוקור יש גם יכולת להתרבות גם על ידי חלוקת התפטיר.

תוחלת החיים של התפטיר פטריות גבוהות יותרעשוי להיות מספר שנים. פטריות גבוהות יותר יכולות להתרבות מינית, א-מינית וצמחית. כשמדברים על השיטה הווגטטיבית מתכוונים לפירוק ההיפיות לתאים בודדים. רבייה א-מיניתמתרחש דרך נבגים. רבייה מיניתיש כמה דרכים: חיבור תאים הפלואידים, סומטוגמית ושיטת הזרע.

- כמחלקה של פטריות

✎ מהן פטריות תחתונות?

כל הפטריות משולבות למעמד, משפחה וסוג כזה או אחר, לפי דמיון חיצוני או להיפך, ההבדל בביולוגיה של המין ובתכונות מבנה תאי, פיזיולוגי ו תכונות ביולוגיות. אבל, תפקיד חשוב ואולי גם מפתח בסיווג של פטריות ממלא על ידי סוג הנבג (או ההתפתחות המינית) המינית שלהן.
פטריות תחתונות, שגופו הווגטטיבי נוצר על ידי התפטיר של המבנה התא, הם בעלי שיטת רבייה מינית פחות מושלמת מאשר פטריות גבוהות יותר, יש להם תפטיר רב ליבות מסועף מאוד, ללא מחיצות (ללא מחיצות). הם מחולקים ב-3 כיתות עיקריות:

* מעמד oomycetes(לט. Oomymycetes);
* מעמד chytridiomycetes(lat. Chytridiomycetes);
* מעמד zygomycetes(lat. Zygomycetes).

אבל, בנוסף אליהם, בשיטתיות פטריות תחתונותיש עוד 3 שיעורים:

* מעמד glomeromycetes (lat. Glomeromymycetes);
* מעמד hypochitriomycetes (lat. Hyphochytriomycetes);
* מעמד labyrinthulomyces (לט. Labyrinthulomycetes).

ובכל אחד ממעמדות הפטריות האלה יש פתוגנים מסוכניםמחלות.

✎ מחלקה ראשונה של פטריות תחתונות (Oomymycetes)

אומיציטים, בניגוד למשל, chytridiomycetes, בעלי תפטיר מפותח והתהליך המיני שלהם הוא אוגמי, כאשר על התפטיר נוצרים תאי נבט נקביים (אוגוניה) ותאי נבט זכריים (אנטרידיה). במהלך ההפריה שלהם, הציטופלזמה של האנתרידיום מתמזגת עם הפלזמה של האוגוניום והגרעינים שלהם מתמזגים. האוספורה המתקבלת נשמרת פנימה רקמות צמחיותעד תחילת האביב, אז הוא נובט לתפטיר. אבל במינים מסוימים, האוספורה נוצרת ללא הפריה. ל oomycetesלִכלוֹל:

"להזמין saprolegnia(lat. Saprolegniales) הוא:

פטריות ספרופיטיות שחיות במים על חומר חי או צמחי מתכלה, התפטיר שלהן חד תאי, מסועף, חוטי וחסר צבע;

"להזמין peronospore(lat. Peronosporales) הוא:

נציגים של סוג זה של פטריות לגרום לרבים מחלות מסוכנותכגון: חיפושית שורש סלק סוכר, מחלת תפוחי אדמה מאוחרת, סקלרוספורוזיס של דגנים תרבותיים רבים (תירס, אורז ודוחן). אחד מ האויבים המסוכנים ביותרענבים הם פתוגן פטריות שהובא מאמריקה לאירופה - פלסמופרה ויטיקול , שעלול לפגוע בכל אברי הצמח הירוקים, ולגרום לטחב (או טחב פלומתי) של ענבים - המחלה הפטרייתית המסוכנת ביותר של זני הענבים האירופיים, וגורמת נזק עצום לגידול הגפנים. ל oomycetesכוללים גם גורמים סיבתיים של טחב פלומתי של מלפפונים וחסה, טחב פלומתי של סוכר וסלק שולחן, שאג וטבק, וחלודה לבנה של צמחים מצליבים.

✎ סוג 2 של פטריות תחתונות (Chytridiomycetes)

Chytridiomycetes(מיוונית. Chytridion - טיפה) - אלה הם המיקרואורגניזמים הפשוטים ביותר במבנה, שהתפתחותם קשורה בהכרח למים. כמה chytridiomycetesהגוף הווגטטיבי הוא אמבואיד (מסה ציטופלזמית), בעוד שבאחרים הוא תפטיר (תפטיר), המורכב מההיפיות הדקות ביותר (חוטי פטריות). וכאשר המסה הציטופלזמית יוצרת זואספורנגיום ( איבר חד תאיברבייה א-מינית) עם זווספורים, אשר בעזרת דגלים מדביקים את הצמח תוך כדי תנועה. זהו העיקרון של רבייה א-מינית. במהלך הרבייה המינית, כתוצאה מהתמזגות גרעיני התא, נוצרות מה שנקרא ציסטות (נבגים קטנים נחים), אשר לאחר השלמת התקופה הרדומה מתחלקות ומהזיגוטה המונבטת (תא הנוצר כתוצאה של היתוך של גמטות ממינים שונים), זואוספורים יוצאים החוצה. וכך, רבייה א-מינית מוחלפת ברבייה מינית.
Chytridiomycetesמסוגל להדביק רקמות ואיברים צעירים, ולגרום להם להיפרטרופיה (צמיחת יתר) ולהופעת צמחים על פקעות או שורשים של שטחים ירוקים. המסוכן מביניהם synchytrium endobioticum (lat. Synchytrium endobioticum) - הגורם הגורם לסרטן בתפוחי אדמה ו olpidium brassica (lat. Olpidium brassicae) - הגורם הסיבתי של הרגל השחורה בכרוב.

✎ מחלקה שלישית של פטריות תחתונות (Zygomycetes)

✎ ממצאים ומסקנות

ובכל זאת, למרות הכל השלכות שליליות, מה שגורם לפעילותם החיונית, פטריות תחתונותממלאים תפקיד משמעותי בטבע במהלך הפירוק של סוגים שונים של שאריות אורגניות ובדיכוי השפע של רבים מינים מזיקיםאורגניזם חי.

מְשׁוֹעָר מומחים שונים, מספר המינים של אורגניזמים אלה נע בין 100 אלף למיליון וחצי. וזה לא הכל גילה המדע! אגב, זה נקרא מיקולוגיה והוא אחד מענפי הבוטניקה, כי במשך זמן רבמדענים ראו בפטריות צמחים. אבל התברר שזה לא לגמרי נכון. לפטריות תכונות ומאפיינים האופייניים הן לצמחים והן לבעלי חיים, שיכולים לשלב אותם עם שניהם. זו הסיבה שהבוטנאים זיהו אותם כממלכה נפרדת בטבע.

מִיוּן

לפי החשוב ביותר, הם מחולקים לגבוהים ונמוכים יותר. הפטריות הגבוהות כוללות רב-תאיות וחלקן אורגניזמים חד תאיים(למשל, שמרים, שלפי מסקנתם של מיקרוביולוגים הם חד-תאיים משני). אבל היום לא נדבר עליהם. מחלקה של פטריות נמוכות יותר (ליתר דיוק, יש כמה מהן: לפי סיווגים שונים- משלוש עד שש) כולל את כל סוגי הפטריות, למעט Ascomycetes, Basidiomycetes ו-Deuteromycetes. ויש לו נציגים רבים, שונים מאוד זה מזה מראה חיצוניופונקציות.

נציגי פטריות תחתונות

מה העיקרי שלהם תכונה בולטת, שסביבם ניתן לאחד אותם לפי כמה קריטריונים? הם מאופיינים בגוף וגטטיבי - תפטיר שאין לו מחיצות, מבנה חד תאי. לפעמים פטריות כאלה בכלל לא יוצרות היפאות, אלא נוצר פלסמודיום: ציטופלזמה עם גרעינים רבים. יש להם פחות מושלם (בניגוד לגבוהים, המסוגלים להתרבות באופן א-מיני). על פי כמה סיווגים, פטריות תחתונות כוללות: chytridiomycetes, oomycetes, zygomycetes. אפשר גם חלוקות משנה אחרות.

"שבט ארור"

הפטריות התחתונות כוללות גם שימושיות, אך רבות מהן מזיקות. פטריות הן הגורם למחלות רבות הן בבני אדם והן בבעלי חיים. הם משפיעים על העור, השיער, העיניים וחלקם מעוררים הרעלת מזוןואפילו כ-200 מינים של פטריות מדביקים ספרים ואחרים חלקם ניזונים מדגנים, מה שגורם נזק עצוםחקלאות ובריאות האדם. הפטריות התחתונות כוללות את אלה שמדביקות בתי עץ ואדני רכבת מעץ, וכאלה הגורמות לקורוזיה של מתכת. לא פלא שהבוטנאי הצרפתי וויאנט כינה את הנציגים הללו "השבט הארור". הוא אפילו האמין שהפטריות התחתונות משמשות להפרה בכוונה את ההרמוניה הקיימת של שאר הטבע.

עובש לבן (או מוקור)

נציג בהיר זה של פטריות תחתונות יכול להופיע לעתים קרובות על לחם, קמח, לחמניות וירקות. שם אנו מתבוננים בו לפעמים בצורת ציפוי אוורירי לבנבן, המשחיר עם הזמן. לתפטיר עצמו - תפטיר mucor - יש הרכב של חוטים, לבנבן וחסר צבע (ולכן שם עממיפטריה תחתונה). התפטיר הוא תא מגודל יחיד עם גרעינים רבים הממוקמים בציטופלזמה. שיטת הרבייה של ריר היא נבג. חלק מהחוטים של התפטיר מתרחבים בקצותיו ויוצרים ראשים שחורים (בעודם נשארים רק תא אחד). נוצרים עליהם נבגים, מבשילים ומתפוררים. ואז הם נדחפים ברוח. ברגע שהם נמצאים בסביבה נוחה, נבגי עובש לבן יוצרים תפטיר חדש. באופן מעניין, mukor פוגע רק בבני אדם, וגורם לקלקול מזון. ובטבע הוא משחק יפה תפקיד חיובי: מסייע בפירוק שרידי אורגניזמים מתים.

מזיקים אחרים "מלמטה"

כמה אורגניזמים מזיקים אחרים שייכים גם לפטריות התחתונות. Phytophthora משפיע על תפוחי אדמה ועגבניות, גורם להשחרה של צמרות ופקעות. Synchitrium מעורר סרטן של פקעות תפוחי אדמה. כרוב אולפידיום, המכונה בפי העם "הרגל השחורה", גורם להשחרה של השורשים ולמוות של הצמח. והובא מאמריקה, plazmopara vitikola, גורם נזק לכרמים של אירופה.

פטריות הן יצורים נטולי כלורופיל, רב-תאיים או חד-תאיים הניזונים בצורה הטרוטרופית. פטריות מסווגות ל נמוך יותרו גבוה יותרפטריות.

פטריות תחתונות- חד תאי. זה כולל את העובש הלבן הידוע, או פטריית מוקור. פטריה זו מופיעה לעתים קרובות על לחם, ירקות בצורה של אוורירית לוח לבן, שהופך שחור לאחר זמן מה.

התפטיר המוקור מורכב מחוטים דקים וחסרי צבע, אם כי זהו רק תא אחד מורחב מאוד עם גרעינים רבים בציטופלזמה. Mucor מתרבה על ידי נבגים. כמה חוטים של תפטיר ( תַפטִיר) עולים למעלה ומתרחבים בקצוות בצורה של ראשים שחורים. כאן נוצרים נבגים, אשר לאחר התבגרות מתפוררים ונושאים על ידי הרוח.

מתיישבים על מוצרי מזון, mukor גורם לנזק שלהם. בטבע, mucor ממלא תפקיד חיובי, ומפרק את שרידי האורגניזמים המתים.

פניציליום מתיישב על מזון ועל האדמה. התפטיר שלו מורכב מחוטים מסועפים, המופרדים על ידי מחיצות לתאים בודדים. בכך הוא שונה מפטריית המוקור. נבגי פניציליום אינם ממוקמים בראשים, אלא בקצוות של כמה חוטים של התפטיר בגדילים קטנים.

פניציליום גדל במיוחד לרפואה - פֵּנִיצִילִין, שנמצא בשימוש נרחב כדי לדכא רבים חיידקים פתוגניים, למשל, עם אנגינה, דלקת באוזן התיכונה, עם דלקת ריאות.

פטריות קטנות מיקרוסקופיות רב-תאיות סגלגלות או מוארכות. תפטיר אינו נוצר. הם חיים בנוזל מזין עשיר בסוכר. הם מתרבים על ידי ניצנים. ראשון על כלוב למבוגריםמופיעה בליטה קטנה, שמתגברת בהדרגה והופכת לתא עצמאי, שנפרד במהרה מהאם.

תאי שמרים ניצנים נראים כמו שרשראות מסועפות. בבצק, שמרים מפרקים סוכר לאלכוהול ופחמן דו חמצני. במקביל, משתחררת האנרגיה הדרושה לחייו של השמרים. בועות פחמן דו חמצני, שנוצרו בבצק, הופכים אותו לקליל ונקבובי. תהליך זה שימש כבר זמן רב בתעשיות מאפייה, בירה, ייצור יין ותעשיות אחרות חַקלָאוּת(שמרי מספוא). לחם, או שמרי בירה קיימים רק בתרבות, בעוד שמרי יין מצויים בטבע גם על פירות עסיסיים שונים.

פטריות שמרים יכולות לגרום למחלה של הריריות - קיכלי. קיכלי יכול גם להתפשט לאיברים פנימיים.

פטריות פניציליום, אספרגילוס ו פטריות שמריםמתייחס חיות כיס, או שהם נקראים גם ascomycetes, שכן הם נוצרים כתוצאה מהתהליך המיני ascospores(מיוונית "אסקוס" - שקית, שקית ונבג).

אסקומיציטים כוללים גם פטריות כמהין - פטריות מאכל יקרות מאוד הגדלות ביערות נשירים, בסבך שיחים בדרום אירופה.

השם "סמט" נובע מהעובדה שהאוזן שעליה מתפתחת פטריית השטף מכוסה כמות עצומהנבגים שחורים ודומה למותג שרוף.

פטריות טינדר, פטריות טמבל וחלודה גורמות נזק משמעותי ליעור, לגינות ולפארקים. הדרך העיקרית להתמודד עם פטריות עצים היא כריתה סניטרית של עצים חולים והסרתם מיידית. השיטות העיקריות למלחמה בפטריות עפר וחלודה הן גידול זנים עמידים של צמחים תרבותיים, עמידה בכללי הטכנולוגיה החקלאית, טיפול כימי בצמחים וכו'.

קבוצה מיוחדת של פטריות basidiomycete הם פטריות כובע. ישנם כ-8,000 מינים שלהם, הפזורים ברחבי הגלובוס. כולם ספרופיטים לפי דרך ההאכלה. הם קיבלו את השם "כובע" מכיוון שגופי פרי נוצרים על פני התפטיר, שנראים כמו רגליים וכובעים. גזע הפטריות מחובר לתפטיר, ועל הכובע מצידם התחתון מניחים צלחות או צינורות שעליהם נוצרים איברי נבגים עם נבגים.

גופי פרי (גבעול וכובע) של רבים פטריות כובעאכילים, ובחלקם הם רעילים ומסוכנים לחיי אדם.

הגוף היקר והאכיל ביותר של פטריית הפורצ'יני, הוא נקרא גם פטריית הבולטוס. ידוע שיש לחלק מהפטריות תכונות ריפוי. זהו מעיל גשם, פטריית פורצ'יני, שמפיניון. הם חומרי חיטוי מצוינים.

כל הפטריות מתחלקות לפטריות נמוכות יותר ופטריות גבוהות יותר.

פטריות תחתונות , שגופו הווגטטיבי נוצר על ידי התפטיר של המבנה התא, הם בעלי שיטת רבייה מינית פחות מושלמת מאשר פטריות גבוהות יותר, יש להם תפטיר רב ליבות מסועף מאוד, ללא מחיצות (ללא מחיצות). הפטריות התחתונות הן פטריות חד תאיות. פטריות אלו כוללות את העובש הלבן הידוע או פטריית המוקור. למרות העובדה שמיקור כלפי חוץ נראה כמו אורגניזם רב תאי, למעשה זה הכל תא אחד, שגדל בציטופלזמה אחת עם מספר עצום של גרעינים. החוטים המוארכים נקראים תַפטִיר. להתרחבות בקצות התפטיר יש ראשים שחורים (ספורנגיה), בהם נוצרים נבגים, בעזרתם מתרבה הפטרייה.

ההבדל העיקריבין הפטריות התחתונות לגבוהות נמצא מבנה התפטיר. תפטיר לא תאי בפטריות נמוכות יותר, בעוד שבגבוהות יותר הוא תאי או מפרקי. התפטיר של פטריות תחתונות חי לא יותר מחמישה ימים. פטריות תחתונות מתרבות באופן א-מיני. למוקור יש גם יכולת להתרבות גם על ידי חלוקת התפטיר.

תוחלת החיים של התפטיר של פטריות גבוהות יותר יכולה להיות מספר שנים. פטריות גבוהות יותר יכולות להתרבות מינית, א-מינית וצמחית. כשמדברים על השיטה הווגטטיבית מתכוונים לפירוק ההיפיות לתאים בודדים. רבייה א-מינית מתרחשת באמצעות נבגים. לרבייה מינית מספר דרכים: חיבור תאים הפלואידים, סומטוגמיה ושיטת הזרע.

השלב הווגטטיבי בפטריות תחתונות מורכב מפלסמודיום (מסה פרוטופלסמית ניידת רב-גרעינית נטולת דפנות תאים) או פסאודופלסמודיום (מצבר של תאי אמוב מונו-גרעיניים עירומים השומרים על האינדיבידואליות שלהם). תזונה היא גם הולוזואית וגם סופגת. תאים דגלים, כאשר קיימים, נושאים בדרך כלל שתי דגלים לא שווים. נבגים וספורנגיה (כלי נבגים) הם בדרך כלל רבים. כולל חלק אחד (סוג) פטריות רירי, או myxomycetes.

בפטריות גבוהות יותר, פלסמודיום או פסאודופלסמודיום נעדר. השלב הווגטטיבי מורכב מחוטים (היפיות) או תאים עם מובחן דופן תא. מזון הוא רק ספיגה. תאים פלגלריים, כאשר קיימים, עם דגלון אחד או שניים. כולל מחלקות: מסטיגומיציטים, או פטריות זואוספוריות (Mastigomycota), זיגומיציטים (Zygomycota), אסקומיציטים (Ascomycota) ו-basidiomycetes (Basidiomycota), וכן מחלקה מלאכותית של פטריות לא מושלמות (Deuteromycota).