פטריות שונות מבעלי חיים רב-תאיים. במה שונות פטריות מצמחים?

» מה זה פטריות

פטריות- זה קבוצה מיוחדתאורגניזם חי. הם מאוד מעניינים ומסתוריים. אפילו עבור מדענים, חלק גדול מחייהם נותר לא ברור. אפילו מקורם אינו מובן היטב כמו מקורם של בעלי חיים וצמחים.

תעלומת פטריות

מדענים רבים מציעים שבתחילה חולקו אורגניזמים לשלוש קבוצות - חיידקים, צמחים ועוד אחת, שחולקה מאוחר יותר לשתי ממלכות - בעלי חיים ופטריות. הנחה זו מבוססת על העובדה שפטריות דומות יותר לבעלי חיים מאשר לצמחים. למרות שפטריות נחשבות לחלק מממלכת הצמחים כבר הרבה מאוד זמן.

יתרה מכך, גם כיום ישנה הנחה שמקור הפטריות באצות ויש הסבורים בדרך כלל שחלק מהפטריות מקורו בבעלי חיים וחלק מהצומח.

תכונות של פטריות

ואיך פטריות שונות בדרך כלל מנציגי ממלכות אחרות של העולם החי? הנה כמה סימנים.

פטריות סופגות חומרים מזינים במקום לבלוע אותם. אגב, הם שואבים אותם מאוד צמחים טובים יותר. הפטרייה סופגת הכל כמו ספוג, כולל חומרים רעילים, כך שאפשר אפילו להרעיל פטריית מאכלאם הוא גדל, נגיד, ליד המכונית.
לפטריות יש דופן תא(כמו בצמחים), המכיל כיטין (זהו חומר מן החי).

פטריות לא יכולות להתאמן, הן סופגות חומרים מוכנים.

פטריות, כמו צמחים, לא יכולות לזוז באופן פעיל.

פטריות, בניגוד לבעלי חיים, גדלות ללא הרף.

בתאי הפטריות ישנם אברונים מיוחדים - לוזומים. למדענים עדיין לא ברור מה מטרתם.

רבייה ותזונה

פטריות מעניינות במיוחד כי הן שלטו בדרכים רבות של מיניות ו רבייה א-מינית. אולי זו אחת הסיבות העיקריות לכך שאורגניזמים פרימיטיביים כל כך לכאורה התפשטו ושגשגו בצורה כה רחבה. הם, כמו צמחים, מתפשטים בצורה וגטטיבית - כלומר על ידי הפרדת חלקים מסוימים בגוף ופיתוחם לאורגניזם חדש.

הם יכולים להתרבות באופן א-מיני על ידי ייצור נבגים. במקביל, כמה פטריות שלטו במספר שיטות של רבייה מינית. פטריות כאלה נקראות מושלם, ופטריות שיכולות להתרבות רק וגטטיבית ו דרכים א-מיניות, - לא מושלם.

המהות של כל השיטות של רבייה מינית של פטריות היא כדלקמן: כתוצאה מהתמזגות של שני תאים, נוצרים נבגים מיניים, שמהם מתפתח אורגניזם חדש.

אבל יש פטריות שמתקיימות בשלום עם צמח ירוק, עוזרות לו בדרך כלשהי ומקבלות בתמורה חומרי הזנה. דוגמה לכך היא פטריות שחיות בגושים של קטניות ועוזרות להן לספוג חנקן מהאדמה. פטריות "מיטיבות" כאלה נקראות סימביוטרופים.

פטריות

שאלות עם בחירה של תשובה אחת נכונה.

A1. ההבדל העיקרי בין פטריות לצמחים הוא שהם:

1) בעלי מבנה תאי,

2) לספוג מים מהאדמה ו מלח מינרלי,

3) הם גם חד-תאיים וגם רב-תאיים,

A2. אילו תכונות של הפעילות החיונית של פטריות מעידות על הדמיון שלהן עם צמחים?

1) הצטברות של כיטין בממברנות התא,

2) צמיחה בלתי מוגבלת לאורך החיים,

3) צריכה של חומרים אורגניים מוכנים,

4) מינרליזציה של שאריות אורגניות.

A3. הדמיון של הפעילות החיונית של פטריות ובעלי חיים מתבטא בעובדה שהם:

1) לספוג מינרלים על ידי פני ההיפאות,

2) להאכיל מחומרים אורגניים מוכנים,

3) לנהל אורח חיים חסר תנועה ולהתיישב בעזרת נבגים,

4) לצמוח לאורך החיים.

A4. לפטריות, בהשוואה לחיידקים, יש יותר רמה גבוההארגונים כי:

1) לפי הדרך שבה הם ניזונים, הם אורגניזמים הטרוטרופיים,

2) ניתן למצוא אותם בבתי גידול שונים,

3) הם ממלאים את תפקיד ההורסים במערכת האקולוגית,

4) לתאים שלהם יש גרעין בנוי היטב.

A5. אברונים שחסרים בתאי פטרייה הם:

1) פלסטידים,

3) ריבוזומים,

4) מיטוכונדריה.

A6. צדף תא פטריותבניגוד לירק, הוא מורכב מ:

1) סיבים,

2) חומר דמוי כיטין,

3) חלבונים מתכווצים,

4) ליפידים.

A7. לתזונה, פטריות ספרטרופיות משתמשות ב:

1) חנקן אוויר,

2) פחמן דו חמצניוחמצן

3) חומר אורגניגופות,

4) חומרים אורגניים שנוצרו על ידם בתהליך הפוטוסינתזה.

A8. מיקוריזה של הפטרייה היא:

1) תפטיר, שעליו מתפתחים גופי פרי,

2) קבוצה של תאים שמבצעים פונקציות דומות,

3) שזירה מורכבת של היפות בינם לבין עצמם,

4) מגורים משותפים של הפטרייה ושורשי הצמחים.

A9. פטריות, בניגוד לצמחים:

1) בעלי צמיחה בלתי מוגבלת,

2) אין להם מבנה תאי,

3) אינם מסוגלים לבצע פוטוסינתזה,

4) יש גרעין בתא.

A10. האינטראקציה של עץ ופטריית עצים היא דוגמה:

2) סימביוזה,

3) תחרות,

4) קומנסליזם.

A11. צורות מיקוריזה:

2) שמפיניון,

3) בולטוס,

4) ארגוט.

A12. בתאי צמחים, פטריות וחיידקים, דופן התא מורכבת מ:

1) רק מחלבונים,

2) רק מלפידים,

3) מחלבונים ושומנים,

4) מפוליסכרידים.

A13. פטריות הן:

1) קבוצה נפרדתצמחים,

2) סימביוזה של צמחים וחיידקים,

3) קבוצה מיוחדת של בעלי חיים,

4) קבוצה מיוחדת של יצורים חיים.

A14. פטריות של פטריות, הניזונות משאריות אורגניות מתות של גדמים, עצים שנפלו, שייכות לקבוצה:

3) אוטוטרופים,

4) סימביונים.

A15. הקשר בין פטרייה לאצות בחזזית נקרא:

2) שכירות,

3) סימביוזה,

4) טעינה חופשית.

A16. להכנת אנטיביוטיקה בשימוש בתעשייה:

1) שמרים,

2) עובש,

3) פטריות קליפות,

4) פטריות כובע.

A17. שמרים משיגים אנרגיה לחיים על ידי:

1) כימוסינתזה,

2) פוטוסינתזה,

3) ביוסינתזה של חלבון,

4) תסיסה אלכוהולית.

A18. החוטים הרב-תאיים הדקים וחסרי הצבע היוצרים את התפטיר נקראים:

1) שערות שורש,

3) צינורות מסננת,

4) ספורנגיה.

A19. הקבוצות שאליהן מחולקות פטריות הכובע לפי מבנה השכבה התחתונה של הכובע:

1) נמוך יותר ויותר,

2) חד-שכבתי ורב-שכבתי,

3) צינורי וגדוש,

A20. תפקידם של גופי הפרי פטריות כובעמורכב:

1) ספיגת מים ו מינרלים,

2) אחסון של חומרים אורגניים,

3) היווצרות של חומרים אורגניים,

4) היווצרות מחלוקות.

A21. שמרים משמשים באפייה:

1) כמקור לויטמינים,

2) לנטרל זיהומים מזיקים,

3) להשיג לחם נקבובי ובהיר ולהאיץ את האפייה,

4) לאחסון ארוך יותר של לחם.

A22. סימן לדמיון של פטריות וצמחים:

1) היווצרות גליקוגן,

2) נוכחות של פלסטידים,

3) היווצרות עמילן,

4) ספיגת חומרים מהאדמה בשאיבה.

A23. מה הם הכובע והגבעול של פטרייה?

1) תאים המכילים כלורופלסטים,

2) מיקוריזה,

3) גוף פרי,

4) האורגניזם של הפטרייה.

A24. לייצור מוצר תרופתיפניצילין גדל באמצעות ביוטכנולוגיה בתנאים מיוחדים:

1) חיידקים,

2) אצות,

3) וירוסים,

4) פטריות עובש.

A25. פטריות וצמחים מפגישים:

1) אופן תזונה אוטוטרופי,

2) דרך הטרוטרופיתמזון,

3) נוכחות של איברים ורקמות,

4) נוכחות דופן תא ורבייה על ידי נבגים.

שאלות עם בחירה של מספר תשובות נכונות.

ב-1. כיצד ניתן להבחין בין פטריות לבעלי חיים?

א) להאכיל מחומרים אורגניים מוכנים,

ב) בעלי מבנה תאי,

ב) לגדול לאורך החיים

ד) יש גוף המורכב מהיפות,

ד) לספוג חומרים מזינים מפני השטח של הגוף,

ה) בעלי צמיחה מוגבלת.

ב 2. פטריות, כמו צמחים:

א) לגדול לאורך החיים

ב) בעלי צמיחה מוגבלת,

ב) לספוג חומרים מזינים מפני השטח של הגוף

ד) להאכיל מחומרים אורגניים מוכנים,

ה) בעלי מבנה תאי.

משימות ציות.

ב 3. קבע התאמה בין קבוצות פטריות לפי שיטת התזונה והדוגמאות שלהן.

קבוצות של פטריות דוגמאות של פטריות

א) ספרוטרופים, 1. ציפורן זבוב,

3. חולה מאוחרת,

4. טמבל,

5. שמרים,

6. ארגוט.

ב 4. קבע התאמה בין קבוצות פטריות לפי מבנה גוף הפרי והדוגמאות שלהן.

קבוצות של פטריות דוגמאות של פטריות

א) פטריות צינוריות, 1. פטריה לבנה,

ב) פטריות אגריק. 2. גל,

3. בולטוס,

4. בולטוס,

5. שמפיניון,

6. רוסולה.

ב 5. קבע התאמה בין מאפייני האורגניזמים לקבוצה לה הוא אופייני.

קבוצות של אורגניזמות סימנים של אורגניזמים

א) פטריות, 1. מבודדות לממלכה מיוחדת,

ב) חזזיות. 2. הגוף הוא תלוס,

3. בעל גוף פורה,

4. לפי שיטת התזונה - אוטו-הטרוטרופים,

5. להיכנס לסימביוזה עם שורשי צמחים,

6. מייצגים סימביוזה של פטריות ואצות.

משימות כדי לקבוע את הרצף הנכון.

ב -6. קבע את רצף שלבי הפיתוח פטריית כובעהחל מכניסת נבגים לאדמה.

א) נביטת נבגים ויצירת תפטיר,

ב) הבשלה של גוף הפרי והיווצרות נבגים,

ג) היווצרות גוף פרי,

ד) התפשטות נבגים.

משימות עם תשובה חינמית (C1-2 - קצר, C4-5 - מפורט)

C1. מה הכלל הבסיסי שיש לעקוב אחרי איסוף פטריות כדי לשמר את מספרן?

C2. מדוע הקרקע מאוכלסת בפטריות מיקוריזיות במטעי יער?

C3. מצא שגיאות בטקסט הנתון. ציין את מספר המשפטים שבהם נעשו טעויות, הסבר אותם.

C4. מדוע פטריות מבודדות בממלכה מיוחדת של העולם האורגני?

פטריות תשובות למשימות של חלק א'

תשובות למשימות של חלק ב'

תשובות למשימות של חלק ג'

C1. אי אפשר לפגוע בתפטיר, שכן גופי פרי חדשים לא יצמחו על התפטיר שנהרס.

C3. מרכיבי תגובה:

טעויות שנעשו במשפטים:

1. 2 - בין הפטריות יש גם חד-תאיים, למשל, שמרים;
2. 3 - אין אוטוטרופים בין פטריות (מכיוון שלתאים שלהם אין כלורופיל);
3. 4 - דפנות התא של פטריות עשויות מכיטין, לא מתאית.

C4. מרכיבי תגובה:

1. לא ניתן לייחס פטריות לצמחים, מכיוון שבתאיהן אין כלורופיל וכלורופלסטים;
2. לא ניתן לייחס פטריות לבעלי חיים, מכיוון שהם סופגים חומרים מזינים מכל פני הגוף ואינם בולעים אותם בצורה של גושי מזון;
3. פטריות, בניגוד לבעלי חיים, גדלות לאורך כל החיים;
4. גוף הפטריות מורכב מחוטי הסתעפות דקים - היפאות, היוצרות תפטיר או תפטיר;
5. תאי התפטיר אוגרים פחמימות בצורה של גליקוגן.

C5. מרכיבי תגובה:

1. לתאים שלהם אין כלורופלסטים ואינם מכילים כלורופיל;
2. הם הטרוטרופיים, אינם מסוגלים לבצע פוטוסינתזה;
3. יש להם דופן תאי כיטין.

כ-100,000 מיני פטריות תוארו עד כה, אך חלק מההערכות עשויות להגיע ל-1.5 מיליון.

שיטתיות

פטריות הממלכה

תת הממלכה פטריות

תת הממלכה פטריות אמיתיות (לא יוצרים תאים תנועתיים בשום שלב של מחזור החיים)

חטיבה זיגומיציטים (שייכים לפטריות תחתונות)

חטיבה Ascomycetes, או חיות כיס

מחלקת Basidiomycetes

המחלקה ל-Deuteromycetes (פטריות לא מושלמות)

גוף הפטרייה מורכב מחוטים ארוכים - gif.

ההיפיות צומחות אפיקית (אפיקלית) ויכולות להסתעף ליצירת רשת שזורה זו בזו -- תַפטִיר,אוֹ תַפטִיר.

התפטיר ממוקם במצע (אדמה, עץ, אורגניזם חי) או על פני השטח שלו.

קצב הגדילה של התפטיר תלוי בתנאי הסביבה ויכול להגיע למספר סנטימטרים ביום.

אצל basidiomycetes, התפטיר הוא לרוב רב שנתי, בפטריות אחרות הוא חד-שנתי. כיוון שהתפטיר גדל קודקוד, הצמיחה שלו היא צנטריפוגלי. החלק העתיק ביותר של התפטיר במרכז מת בהדרגה, והתפטיר יוצר טבעת. בנוסף, חלק מהפטריות מפרישות חומרים המונעים צמיחת צמחים (אמנסליזם), ומכסה הצמחייה יוצר "קרחות" מעוגלות.

אורז. "טבעת מכשפה"

סוגי מיצליום

• תפטיר לא תאי (ללא ספטאט).: נוצר על ידי תא ענק רב גרעינים אחד (לדוגמה, ב- zygomycetes);
• תפטיר תאי (מפריד).: יש מחיצות בין-תאיות (מחיצות); תאים הם חד-גרעיניים או רב-גרעיניים. INפתחים עשויים להישאר במחיצות תאים שדרכם זורמים הציטופלזמה והאברונים (כולל גרעינים) בחופשיות מתא לתא.

Ascomycetes תפטיר דיקריוטי(מורכב מתאי דו-גרעיני).

אורז. תפטיר: 1 - חד תאי (לא ספטאט); 2 - רב תאי (מפריד); 3 - דיקריוטי (שמרים).

גופי פרי של basidiomycetes נוצרים על ידי רקמה מזויפת פלקטנכימה(pseudoparenchyma), המורכבת מהיפות השזורות בצפיפות של התפטיר. פלקטנכימה, שלא כמו פרנכימה רגילה, נוצרת לא על ידי תאים המתחלקים בתלת מימד, אלא על ידי גדילים של היפאות.

ההיפיות מסוגלות לשלב לגדילים ארוכים - ריזומורפים(יוונית עתיקה - צורה דמוית שורש): התאים החיצוניים של הגדיל צפופים יותר ומבצעים תפקיד מגן, התאים הפנימיים העדינים יותר ממלאים תפקיד מוליכה.

אורז. ריזומורפים

כדי לסבול תנאים שליליים, פטריות רבות יוצרות גופים מעוגלים צפופים הנוצרים על ידי מקלעת היפאות - סקלרוטיה(יוונית עתיקה - מוצק). מבחוץ, הסקלרוטיה מכוסה במעטפת כהה וקשה המגנה על ההיפאות הרך הפנימיות הבהירות המכילות חומרים מזינים. נובט, סקלרוטיה מולידה תפטיר; לפעמים נוצר מהם מיד גוף פורה.

אורז. סקלרוטיה של ארגוט

סקלרוטיה

פונקציות GIF (מיצליום):

פיזיולוגיה של פטריות

תזונה של פטריות

על פי המקורות של חומרים אורגניים בהם נעשה שימוש, פטריות מחולקות ל-4 קבוצות.

מולקולות של חומרים אורגניים המרכיבים אורגניזמים חיים והשאריות שלהם לא יכולות לעבור דרך דופן התא של פטריות, ולכן פטריות מפרישות אנזימי עיכוללתוך המצע. אנזימים אלו מפרקים חומרים אורגניים לתרכובות במשקל מולקולרי נמוך שהפטרייה יכולה לספוג על פני השטח שלה (סוג תזונה אוסמוטרופי).ככה זה קורה עיכול חיצוניפטריות.

• פטריות טורפות:הם תופסים טרף באופן פעיל בעזרת היפאות מתוקנות (לולאות לכידה וכו').
• פטריות סימביוטיות:נכנסים לסימביוזה עם אורגניזמים אוטוטרופיים שונים (צמחים נמוכים וגבוהים יותר), מקבלים מהם חומרים אורגניים ובתמורה מספקים להם תזונה מינרלית.

סִימבִּיוֹזָה

• מיקוריזה (שורש פטריות):סימביוזה של פטריות עם שורשי צמחי זרעים.
  מכיוון שאזור הספיגה של היפאות פטרייתיות גדול בהרבה משטח אזור הספיגה של השורשים, הצמח מקבל הרבה יותר מינרלים, מה שמאפשר לו לצמוח בצורה פעילה יותר. הצמח, בתורו, נותן לפטרייה חלק מהפחמימות, תוצרי הפוטוסינתזה.

אורז. מיקוריזה

פטריות-סימבונות

רבייה של פטריות

רבייה א-מינית:

• רב תאיים ו חלקים חד תאייםתַפטִיר
• היווצרות נבגים
  נבגים אנדוגניים (sporangiospores) נוצרים ב-sporangia
  נבגים אקסוגניים (conidiospores = conidia) מיוצרים בקונידיות
• ניצנים (בשמרים)

אורז. נבגי עובש: פניציליום (א) ואספרגילוס (ב) קונידיה; sporangiospores mucor (c)

רבייה מינית:

לפטריות אמיתיות אין תאים ניידים, ולכן ההתמזגות של תאים של שני פרטים מתרחשת באמצעות צמיחה והתכנסות של היפאות.

• היתוך של גמטות שנוצרו בגמטנגיה (איזוגמיה, הטרוגמיה, אוגמיה);
• סומטוגמיה: היתוך של שני תאים של התפטיר הווגטטיבי;
• gametangiogamy: מיזוג של שני מבנים מיניים שאינם מובחנים לגמטות;
• כולוגמיה: איחוי תאים של פטריות חד-תאיות.

בנוסף לנבג א-מיני, לפטריות יש גם נבג מיני: היווצרות נבגים על ידי מיוזה לאחר איחוי החומר הגנטי של גמטות או גרעינים.

אורז. Mucor והספורנגיום שלו

שכפול של MUCORA

חטיבה אסקומיציטים (בעלי כיס)

• כ-30,000 מינים.
• פטריות אדמה ועובש ספרטרופיות המתיישבות על לחם, ירקות ומוצרים אחרים.
• נציגים: פניציליום, שמרים, מורלים, קווים, ארגוט.
• תפטיר הפלואיד, ספטאט, מסתעף. דרך הנקבוביות, הציטופלזמה והגרעינים יכולים לעבור לתאים שכנים.
• רבייה א-מינית באמצעות קונידיות או ניצנים (שמרים).
• במהלך רבייה מינית, נוצרים שקיות (asci), שבהן, במהלך המיוזה, נוצרים נבגים הפלואידים של נבגים מיניים.
  
  

שמרים

שמרים מוצגים מספר גדולמינים בתפוצה רחבה בטבע.

פטריות חד-תאיות או דו-תאיות, הגוף הווגטטיבי שלהן מורכב מתאי אליפסה חד-גרעיניים.

סוגים שונים של שמרים יכולים להתקיים בשלבים דיפלואידים או הפלואידים.

שמרים מאופיינים בחילוף חומרים אירובי. כמקור לפחמן, הם משתמשים בסוכרים שונים, פשוטים ו אלכוהולים רב-הידריים, חומצה אורגניתוחומרים אחרים.

היכולת לתסיס פחמימות על ידי פירוק גלוקוז ל אלכוהול אתיליופחמן דו חמצני, שימשו כבסיס להחדרת שמרים לתרבות.

עם6 ח12 על אודות6 С6Н12О6 → 2 עם2 ח5 על אודותח 2C2H5OH + 2 עםעל אודות2 2CO2

שמרים מתרבים על ידי ניצנים ומין.

בְּ תנאים נוחיםשמרים הרבה זמןלהתרבות וגטטיבית על ידי ניצנים. הכליה מתעוררת בקצה אחד של התא, מתחילה לגדול ונפרדת מתא האם. לעתים קרובות תא הבת אינו מאבד את הקשר שלו עם תא האם ומתחיל ליצור ניצנים מעצמו. כתוצאה מכך נוצרות שרשראות קצרות של תאים. עם זאת, הקשר ביניהם שביר, וכאשר מטלטלים שרשראות כאלה מתפרקות לתאים נפרדים.

עם חוסר תזונה ועודף חמצן, רבייה מינית: שני תאים מתמזגים ויוצרים זיגוטה דיפלואידית. הזיגוטה מתחלקת במיוזה ליצירת שקית עם 4 אסקוספורות. הנבגים מתמזגים ויוצרים תא שמרים דיפלואידי חדש.

אורז. ניצנים ורבייה מינית של שמרים.

כלפי חוץ, הוא דומה לקרניים שחורות-סגולות (סקלרוטיה) בולטות מהאוזן. הם מורכבים מהיפות השזורות בצפיפות.

אורז. ארגוט

מחזור חיים ארגו

התפטיר הדו-גרעיני נוצר גופי פרי,המכונה פטריות כובע.

אורז. המבנה של פטריות כובע

בצד התחתון של הכובע יש שכבה יוצרת נבגים (הימנופור), שעליהם נוצרים מבנים מיוחדים - basidia.

כדי להגדיל את פני השטח של הימנופור, חלק תחתוןכובעים השתנו:

• בפטריות אגריות, ל-hymenophore יש צורה של צלחות מתפצלות באופן רדיאלי (רוסולה, שנטרל, חזה, שמפיניון);
• בפטריות צינוריות, ל-hymenophore יש צורה של צינורות הצמודים זה לזה באופן הדוק (בולטוס, בולטוס, חמאה, בולטוס).

כמה פטריות מייצרות velum(= velum = כיסוי) - קליפה דקה המגנה פנימה גיל צעירגוף הפרי של הפטרייה

• צעיף נפוץ: מכסה את כל גוף הפרי;
• ספטה פרטית: מכסה את המשטח התחתון של הכובע עם hymenophore.

עם צמיחת הפטרייה, הכיסויים נקרעים ונשארים על גוף הפרי בצורת טבעות ושפה. (וולוו) על הגבעול, קשקשים ודשים שונים המכסים את הכובע. נוכחותם של שרידי כיסוי המיטה ותכונותיהם חשובות לזיהוי פטריות.

אורז. שאר הצעיף (וולום) על ציפורן הזבוב

כאשר ניזוק שטף, במקום דגן, מתקבל אבק שחור, שהוא הנבגים של הפטרייה. האוזניים הופכות כמו אש חרוכים. הדבקה על ידי מינים מסוימים מתרחשת בשלב הפריחה של דגנים, כאשר נבגים מהצמח הפגוע נופלים על הסטיגמות של העמודים של צמחים בריאים. הם נובטים, ההיפיות של הפטרייה חודרות לעובר הזרע, ונוצר קריופס, בריא כלפי חוץ. עַל שנה הבאהעד לפריחה מתחילה ספיגה של הפטרייה, לא נוצרים פרחים והתפרחת מקבלת מראה חרוך.

אורז. סמט

פוליפוריות יש hymenophore רב שנתי צינורי, אשר מדי שנה גדל מלמטה.

נבג של פטריית עצים, הפוגע בפצע בעץ, נובט לתפטיר והורס את העץ.

לאחר מספר שנים נוצרים גופי פרי רב-שנתיים בצורת פרסה או בצורת דיסק.

פטריות טינדר מפרישות אנזימים שמפרקים עץ והופכים אותו לאבק. גם לאחר מותו של עץ, הפטרייה ממשיכה לחיות על מצע מת (כספרוטרופ), ומייצר מדי שנה מספר גדול שלנבגים והדבקה של עצים בריאים.

לפיכך, מומלץ להוציא מהיער עצים מתים וגופי פרי של פטריות עצים.

אורז. פטריית אורן (פטריית עצי גבול) איור.קשקשי טרטוביק (מגוון)

המחלקה ל-DEUTEROMYCETS, או פטריות לא מושלמות

• Deuteromycetes תופסים עמדה מיוחדת בקרב פטריות.
• הם רק מתרבים באופן א-מיני- קונידיה.
• תפטיר ספטאט.
• כֹּל מעגל החייםעובר בשלב הפלואידי, ללא שינוי בשלבים הגרעיניים.

פטריות אלו הן אסקומיציטים "לשעבר" או, לעתים רחוקות יותר, basidiomycetes, אשר בתהליך האבולוציה איבדו נבגים מיניים מסיבה זו או אחרת. לפיכך, דוטרומיציטים מייצגים קבוצה הטרוגנית פילוגנטית.

משמעות פטריות

• הם המפחיתים העיקריים בפירוק העץ.
• הם מזון למיני בעלי חיים רבים, בהיותם תחילתן של שרשראות מזון מזיקות.
• מוצר מזון בעל ערך תזונתי גבוה.
• תרבויות שמרים משמשות ב תעשיית המזון(מאפייה, מבשלה וכו')
• חומרי גלם כימיים להשגה חוּמצַת לִימוֹןואנזימים.
• קבלת אנטיביוטיקה (למשל פניצילין).

בּוֹטָנִיקָההמדע החוקר את ממלכת הצמחים (גר. חנון- דשא, צמח).

המדען היווני הקדום תאופרסטוס (המאה השלישית לפנה"ס), תלמידו של אריסטו, יצר מערכת של מושגים בוטניים, תוך שיטתיות וסיכום של כל הידע של חקלאים ומרפאים הידועים באותה תקופה עם מסקנותיו התיאורטיות. תיאופרסטוס הוא זה שנחשב לאבי הבוטניקה.

בוטניקה מודרנית- מדע המורפולוגיה, האנטומיה, הפיזיולוגיה, האקולוגיה והטקסונומיה של צמחים

סימני ממלכת הצמחים

• איקריוטים;
• אוטוטרופים (תהליך הפוטוסינתזה);
• סוג תזונה אוסמוטרופי: היכולת של תאים לספוג רק חומרים בעלי משקל מולקולרי נמוך;
• צמיחה בלתי מוגבלת;
• אורח חיים חסר תנועה;
• חומר מילואים - עמילן (מצטבר בפלסידים במהלך הפוטוסינתזה);

תכונות מבניות של תא צמחי (איור 1):

• דופן תא תאית
  נוכחות דופן התא מונעת חדירת חלקיקי מזון ומולקולות גדולות לתא, ולכן תאי הצמח סופגים רק חומרים בעלי משקל מולקולרי נמוך (סוג תזונה אוסמוטרופי). צמחים סופגים מ סביבהמים ופחמן דו חמצני, שעבורם קרום התא חדיר, וכן מלחים מינרלים, שעבורם קרום תאיש ערוצים וספקים.
• פלסטידים (כלורופלסטים, כרומופלסטים, לויקופלסטים);
• גָדוֹל ואקואול מרכזי
  בועה עם מוהל תאים, מוקפת בממברנה - טונופלסט.לטונופלסט יש מערכת של נשאים מווסתים המועברים ל-vacuole חומרים שונים, שמירה על הריכוז הרצוי של מלחים וחומציות בציטופלזמה. בנוסף, הוואקואול מספק את הלחץ האוסמוטי הדרוש בתא, מה שמוביל להופעה טורגור- לחץ על דופן התא, השומר על צורת הצמח. הוואקוול משמש גם כאחסון חומרים מזיניםוהצטברות של תוצרי פסולת של חילוף חומרים.
• V מרכזי תאיםלצמחים אין צנטריולים.

אורז. 1. תא צמחי

סיווג צמחים

הדרגות העיקריות של טקסיות צמחים מתחלקות לפי עקרון ההיררכיה(כפיפות): טסים גדולים יותר מאחדים קטנים יותר.

לדוגמה:

ממלכת הצמחים

מחלקה אנגיוספרמים

כיתה דו-פסיגיים

משפחת אסטרציים

סוג קמומיל

לראות קמומיל

צורת חיים- מראה הצמח.

רָאשִׁי צורות חיים: עץ, שיח, שיח ודשא.

עֵץ - רַב שְׁנָתִיעם גזע עצי גדול.

שיח- צמח עם מספר רב של גזעים מוארים בגודל בינוני שחיים לא יותר מ-10 שנים.

שִׂיחַ- צמח רב-שנתי נמוך עם גזעים מנוכרים, עד 40 ס"מ גובה.

עשבי תיבול- יריות ירוקות עשבוניות שמתות מדי שנה. בעשבים דו-שנתיים ורב-שנתיים צומחים נצרים חדשים מניצני חורף באביב.

צמחים גבוהים ונמוכים יותר

קבוצות שונות של צמחים שונות באופן משמעותי במבנה.

לצמחים תחתונים אין איברים ורקמות. הגוף שלהם הוא תלוס, או תלוס. הצמחים התחתונים הם אצות. רובם חיים ב סביבה מימית. בתנאים אלו הם מקבלים תזונה על ידי ספיגת חומרים מכל פני הגוף. הכל או רובתאים של צמחים אלה נמצאים באור ומסוגלים לבצע פוטוסינתזה. לכן, הם לא צריכים להעביר במהירות חומרים ברחבי הגוף. התאים של צמחים אלה ברוב המקרים הם בעלי אותו סוג של מבנה.

אורגניזמים פוטוסינתטיים אחרים נמצאים גם בסביבה המימית. אלה הם בעיקר ציאנובקטריות, הנקראות לפעמים אצות כחולות-ירקות. אלו אורגניזמים פרוקריוטיים שאינם צמחים.

לרוב מתייחסים לאצות כצמחים גבוהים יותר שחיים במים. במקרים אלו, המונח "אצות" משמש במובן אקולוגי ולא שיטתי.

לצמחים גבוהים יותר יש פונקציונלי גופים שוניםנוצר על ידי תאים מיוחדים. בעיקרון, הם חיים ביבשה. הם מקבלים מים ומינרלים הזנה מהקרקע, ולצורך פוטוסינתזה הם חייבים להתעלות מעל פני השטח שלה, לכן, עבור צמחים כאלה, תנועת חומרים בין חלקי הגוף (רקמה מוליכה) ותמיכה מכנית ותמיכה בסביבת האוויר הקרקעי. (רקמות מכניות ואינטרגומנטריות) נחוצות.

נוכחותם של תאים, רקמות ואיברים מיוחדים אפשרה להם להשיג מידות גדולותולשלוט במגוון רחב של בתי גידול. נציגים רבים צמחים גבוהים יותרחזר שוב למים. במקווי מים מתוקים הם מהווים את עיקר צמחיית המים.

המושג "פטריות" רחב מאוד והאורגניזמים שהוא מאחד אינם דומים זה לזה, אך עדיין יש להם מאפיינים ביוכימיים וציטולוגיים משותפים. פטריות משלבות כמה תכונות של צמחים וכמה בעלי חיים.

הסוג האוטוטרופי של התזונה מרמז על נוכחות של איברים מיוחדים לפוטוסינתזה. בתא צמחי ישנם אברונים - כלורופלסטים בהם פחמן דו חמצני ומים מומרים לחומרים אורגניים. בתאי הפטריות אין כלורופלסטים, וסוג התזונה שלהם הוא הטרוטרופי, כלומר, הם משתמשים בחומרים אורגניים מוכנים, כמו בעלי חיים.

לתאי צמחים יש דופן תא שאין לתאי בעלי חיים. אבל לפטריות יש דופן תא, שמאחדת אותן עם צמחים.

IN תאי צמחיםקיים ואקואול מרכזי, אשר נעדר בתאי בעלי חיים ופטריות.

בצמחים, עמילן מאוחסן כפחמימה אגירה, בעוד שבבעלי חיים מאוחסן גליקוגן. בפטריות, כמו גם בבעלי חיים, הפחמימה הרזרבה היא גליקוגן.

התוצרים המטבוליים הסופיים של צמחים הם גלוטמין ואספרגין. ואצל בעלי חיים ופטריות, חילוף החומרים של חנקן מוביל להיווצרות אוריאה.

לרוב, פטריות קשורות לצמחים בשל העובדה שהם גדלים במצע או באדמה, כמו צמחים. אבל בקרב בעלי החיים ישנם מינים הנצמדים גם לקרקע וגדלים כמו צמחים – למשל אלמוגים.

ערכן של פטריות בטבע ובעבור בני אדם

פטריות - הקבוצה הגדולה ביותראורגניזם חי. קשה לקבוע את מספר המינים המדויק: לפי מקורות מסוימים, עד חצי מיליון מינים של פטריות, ולפי מיקולוגים אחרים, למעלה ממיליון מינים. פטריות גדלות בכל המערכות האקולוגיות, בכל היבשות. ומתחת לאדמה, במים, באוויר, במערות עמוקות ובגובה של אלפי מטרים - בכל מקום אפשר למצוא נציגים של הממלכה הזו.

בטבע, פטריות ספרופיטיות מפרקות חומר אורגני (צלולוזה), מה שהופך אותן לזמינות לאורגניזמים אחרים. פטריות מעורבות בהעשרת קרקע ובהיווצרות קרקע.

פטריות רבות יוצרות סימביוזה עם צמחים אחרים. הסימביוזה של פטרייה ואצות נקראת חזזית. חזזיות הן חלוצות של סלעים חשופים והתפרצויות געשיות. הסימביוזה של היפאות פטרייתיות עם שורשי עצים נקראת מיקוריזה והיא ספציפית למין. עץ מסוים מקיים אינטראקציה עם פטרייה מסוימת: ליבנה ובולטוס. סימביוזה עם שורשי סחלב שונה בכך שהיא מערבת פטרייה מיקרוסקופית, שבלעדיה הסחלב לא יכול אפילו לנבוט.

פטריות משמשות לתסיסה אלכוהולית ולאפייה.

פניצילין ונציגים אחרים של פטריות משמשים ברפואה.

כובע וכמה פטריות פוליפוריות שימשו את בני האדם למזון במשך אלפי שנים.

אבל גם פטריות מביאות נזק עצום חַקלָאוּתובריאות האדם. בבני אדם, פטריות יכולות לגרום מחלות עורומחלות בדרכי הנשימה.

אנשים בכל מקום נתקלים מדי יום בעשרות מינים של פטריות, אבל לפעמים הם אפילו לא יודעים על כך. מה ההבדל בין פטריות לצמחים, הסברנו בקצרה!

פטריות הן התושבים העתיקים ביותר של כדור הארץ. ישנם 1.5 מיליון מינים מהם, המחולקים ל-36 כיתות. אלו לא רק כובעים על רגליים שמוכרים לנו, אלא גם שמרים, ועובש ועוד הרבה הרבה יותר. פטריות יכולות לחיות בחושך, ללא חמצן, בסביבות רטובות ויבשות, במים ובפנים אורגניזמים. במאמר זה, נדבר על איך פטריות שונות מצמחים.

הבדלים בין פטריות וצמחים

עד שנות ה-70 נחשבו פטריות צמחים נמוכים יותר. אבל כאשר הופיעו ענפי מדע כמו פילוגנטיקה מולקולרית ושיטתיות של גנים, מדענים חילקו את כל עולם החיים לשלוש קבוצות: בעלי חיים, צמחים ופטריות. הָהֵן. פטריות, אפילו ברמה המולקולריתשונה מהותית מצמחים ובעלי חיים. קרא עוד על כך במאמר. לא נבין את המבנה המולקולרי, בואו נראה אילו תכונות מבדילות בין פטריות לצמחים.

באופן מוזר, למרות שמספר מיני הפטריות גדול בהרבה ממספר מיני הצמחים, הביומסה הכוללת של הצמחים על פני כדור הארץ גדולה מ משקל כוללפטריות.