Wydawałoby się, że byłoby prościej – idź do sklepu, kup kilka pierwszych butelek wody, na jakie trafisz – i pij za swoje zdrowie! Ale w rzeczywistości wszystko jest trochę bardziej skomplikowane. Nawet najpiękniejsza etykieta i wysoka cena nie gwarantują jakości wody. Staraliśmy się zrozumieć wszystkie niuanse tego zagadnienia i już wiemy dokładnie, co będziemy pić tego lata.
Mineralne czy pitne?
Znaczna część butelkowanej wody pitnej produkowana jest ze zwykłej wody kranowej. Różni się od tego, który płynie w Twoim mieszkaniu jedynie tym, że podlega dodatkowej obróbce. W szczególności wszystkie sole są z niego całkowicie usuwane, a następnie wzbogacane przydatne minerały. Pozwalają ci to zrobić zasady sanitarne. Według naszych ekspertów jakość wody pitnej na rosyjskich półkach jest ogólnie zadowalająca. Jeśli nie wiesz, który wybrać, polecają kupować te marki, które, jak mówią, są dobrze znane. Znane marki z reguły mają ścisły system kontroli jakości w produkcji.
Woda mineralna, w odróżnieniu od wody pitnej, butelkowana jest bezpośrednio ze studni. Nie jest czyszczony ani zmieniany zbytnio skład chemiczny. Dozwolone jest jedynie napowietrzanie, filtracja, odgazowanie, nasycanie dwutlenkiem węgla, a także obróbka określonymi środkami konserwującymi. Uważa się, że taka woda jest najbogatsza w składniki odżywcze. Ale z tego samego powodu nie może spełniać rygorystycznych norm bezpieczeństwa dla zwykłej wody pitnej. Do codziennego spożycia nadają się wyłącznie stołówki. woda mineralna, a nie lecznicze minerały.
Nie myśl, że najlepszą wodę koniecznie trzeba przywieźć z daleka. Te wydobywane, powiedzmy, w regionie moskiewskim, również mają dobry skład
Jak czytać etykietę?
Najlepiej spożyć przed datą. Woda też może się zepsuć. W butelkach szklanych przechowuje się go do 2 lat, w butelkach plastikowych - 18 miesięcy. Spójrz na datę butelkowania i wykonaj obliczenia.
Analiza chemiczna i fizyczna. Ile i jakie pierwiastki zawiera woda? Etykieta musi posiadać tabelę z liczbami.
Mineralne czy pitne? Na etykiecie naturalnej wody podziemnej zawsze widnieje numer studni, z której została pobrana. Jeśli butelka jest napełniona wodą z system centralny zaopatrzenia w wodę, jest to również odnotowane na etykiecie w formie wyraźnej lub zawoalowanej. Na przykład tak: „woda z centralnego wodociągu miasta X”.
Tara. Szkło uważane jest za najbezpieczniejsze. Jest jednak zbyt ciężki, aby go nosić. Jeśli chodzi o inne materiały, ważne jest, aby butelka nie była wykonana z polichlorku winylu (oznaczonego jako „PVC”). Jest niezwykle toksyczny.
Test Roskontrol: woda butelkowana
„Senezhskaya” (mineralna woda stołowa), „Bobimex”
Smaczny, fizjologicznie kompletny pod względem składu makro- i mikroelementów. Ta woda zawiera wystarczającą ilość wapnia, fluoru i magnezu. Nadaje się do regularnego picia. Występuje niewielki nadmiar litu, ale w wodzie mineralnej, w przeciwieństwie do wody pitnej, jest to dopuszczalne. Pewne 1. miejsce. Ale to nie jedyny zwycięzca.
„Arkhyz” (woda mineralna), „Arkhyz”
Kolejny lider w naszych testach. Woda ta nie zawiera zanieczyszczeń ani metale ciężkie, a wszystkie możliwe wskaźniki bezpieczeństwa są w normie. Smak zawodnika jest również przyjemny, „przejrzysty”. Jedyne, do czego można zarzucić „Arkhyzowi”, to to, że w tej wodzie jest mało fluoru. Jednak również 1. miejsce.
Nestle Pure Life (woda pitna), Nestle
Absolutnie bezpieczna i smaczna woda. Wskaźniki zanieczyszczeń organicznych są niskie, nie wykryto metali ciężkich. Nie ma nawet koloru, jak przystało na wodę (inni uczestnicy zresztą mają)! Z poważnych niedociągnięć być może można podkreślić jedynie brak fluoru. Tym samym zaszczytne II miejsce.
BonAqua (woda pitna), Coca-Cola HBC
Zawartość kationów amonowych w tej wodzie jest przekroczona. Oznacza to, że do wody dostały się zanieczyszczenia organiczne. Jest prawdopodobne, że BonAqua nie został wystarczająco dobrze oczyszczony podczas produkcji, w wyniku czego konkurent nie spełnia wymogów bezpieczeństwa. Drugą istotną wadą jest brak fluoru. 3 miejsce.
„Shishkin Les” (woda pitna), LLC „Shishkin Les”
Całkowitą liczbę drobnoustrojów w wodzie mierzy się w temperaturach 22°C i 37°C. Tak więc w temperaturze 22°C w Szyszkińskim Lesie eksperci odkryli drobnoustroje – 25 razy więcej, niż oczekiwano! Skład również pozostawia wiele do życzenia. Nie ma żadnych skarg jedynie na ilość fluoru. 4. miejsce.
Bajkał (woda pitna), firma BAIKALSEA
W tej wodzie po podgrzaniu do 37°C liczba drobnoustrojów jest 140 razy większa niż maksymalne dopuszczalne normy! Bardzo poważne naruszenie. Jeśli chodzi o skład, to też jest, delikatnie mówiąc, niezbyt dobry. Woda ta ma niską zawartość wapnia, magnezu i fluoru. 5 miejsce.
Ile wody należy pić dziennie?
Potrzeba osoby dorosłej 30 ml wody na każdy kilogram masy ciała oraz u osób powyżej 50. roku życia- 30–35 ml - potwierdzają to badania medyczne.
Przez całe życie nasze ciało działa na zasadzie basenu z dziecięcej układanki: woda wpływa do niego jedną rurą, a wypływa drugą. Główna część płynu jest oczywiście wydalana przez nerki - około 1,5
l dziennie.
Z następnie liśćmi 300–600
ml Prawie 400
ml wydychamy przez płuca. Dwa poprzednie wykresy przepływu znacznie wzrastają w czasie upału i kiedy aktywność fizyczna. Wreszcie, 200
ml opuścić przez jelita.
Okazuje się, że dziennie musimy spożywać przynajmniej 2,5 ja!
Obliczając swoje minimum pamiętajmy, że pijemy nie tylko wodę. Występuje w większości produktów (patrz rozdział „Forma stała”). Z pożywienia otrzymujemy około 0,7 ml–1 l. Więcej 300–400 ml powstaje w organizmie.
Na przykład, kiedy tracimy wagę, dwutlenek węgla jest uwalniany z tłuszczu i przekształcany w wodę: z 100 g tłuszczu 107 g wody (więcej ze względu na tlen dodany w trakcie reakcji).
Jeśli dodamy wszystkie te liczby, okaże się, że aby zachować równowagę w organizmie, musimy przynajmniej pić 1 l dziennie, a jeśli nie jesz zup, to od 1,5 l.
! Najdroższy Na świecie woda Fillico Beverly Hills produkowana jest w Japonii i kosztuje 100 dolarów za butelkę, ozdobioną kryształami Swarovskiego. Zbiera się go z naturalnego źródła Kobe.
Kiedy należy zwiększyć ilość wody
W niektórych przypadkach musimy pić intensywniej niż jesteśmy przyzwyczajeni.
W dni sportowe, podczas wizyty w saunie, podczas upałów - 30–100% więcej niż zwykle.
Dla matek karmiących - o 50–200%.
Jeśli palisz i pijesz mocny alkohol - o 50–70%.
Podczas ARVI lub innej infekcji - o 30–50%.
Po seksie - kilka szklanek wody.
Podczas diety. Im mniej jesz, tym więcej musisz pić, ponieważ organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości wody z pożywienia.
Kobiety muszą pić więcej wody 1 kg wagi niż mężczyźni
Woda w jedzeniu
Ilość wody zawartej w produktach.
Warzywa i owoce 80–95%
Mleko 88%
Twarożek 65–78%
Jajka 74%
Surowa ryba 75–80%
Surowe mięso 60–70%
Owsianka 60–70%
Ser 40–50%
Chleb 40–45%
Wody mineralne: jaki kompleks wybrać?
■ Gruczołowy zawiera więcej niż 1 mg żelaza na litr.
Polecany osobom cierpiącym na anemię z niedoboru żelaza.
Przeciwwskazane dla osób z problemami żołądkowymi.
Woda pitna 1-1,5 litra: tylko wysokiej jakości produkty firmy Aquaflot
Ważne jest, aby pić dużo i każdego dnia: pij wodę w 1-litrowej butelce - optymalny wybór dla tych, którzy wybierają wygodę. Nasi przewoźnicy dostarczą Ci niezbędny zapas płynu, abyś zawsze mógł się napić czysta woda o doskonałych właściwościach smakowych. „Aquaflot” – Najlepsze oferty, przystępne ceny i bezpłatna dostawa na terenie Moskwy i regionu moskiewskiego.
Woda pitna 1 litr – najwygodniejsza i najbardziej opłacalna objętość
Większość ludzi wybiera dla siebie małe pojemniki. 0,5 to za mało, 2 litry są ciężkie i niezbyt wygodne w noszeniu. Dlatego warto zaopatrzyć się w opakowanie 1-litrowych bidonów – najlepsza opcja. Zajmuje minimalną ilość miejsca i jest lekki. Ponadto istnieje wiele zalet przemawiających za tą opcją:
- Z łatwością mieści się w plecaku lub pojemnej torbie
- Nadaje się do wielokrotnego użytku
- Zawiera niezbędną ilość płynu do wypicia w ciągu dnia
- Gdy skończy się woda, możesz po prostu wyrzucić pojemnik, co jest znacznie wygodniejsze niż użycie specjalnej butelki sportowej.
Aby kupić wodę 1,5 litra lub 1 litr wystarczy dodać wybrane produkty do koszyka. Kwota zakupów jest obliczana automatycznie, a nasi menadżerowie oddzwonią do Ciebie tak szybko, jak to możliwe aby potwierdzić zgłoszenie, uzgodnić warunki i wybrać dogodny termin dostawy. Każdy Klient jest dla nas ważny, niezależnie od wielkości jego zamówienia – poświęcamy mu maksimum uwagi i udzielamy szczegółowych odpowiedzi na wszystkie pytania.
Woda pitna 1,5 litra hurtowo: niska cena i darmowa dostawa
Oferujemy doskonałą możliwość zakupu dobrej jakości wody hurtowo – jeśli monitorujesz swój stan zdrowia i kontrolujesz ilość wypijanych płynów w ciągu dnia, to ta opcja będzie optymalna. Możliwość zamówienia wybranych produktów jest wygodna, ponieważ oszczędza Twój osobisty czas:
- Nie musisz iść do sklepu i nosić ciężkich toreb do domu – nasi przewoźnicy dostarczą Twoje zakupy prosto pod Twoje drzwi
- Jeśli Twój zwykły produkt nie jest w promocji, nie odczujesz żadnych niedogodności - nigdy nie zakłócamy dostaw i na bieżąco uzupełniamy prezentowany asortyment
- Dostawa do Twojego domu i biura - każdego dnia roboczego nasze pojazdy dostarczają setki butelek wody, dostarczając wysokiej jakości produkty na terenie całej stolicy i regionu
W katalogu dostępny jest szeroki wybór produktów: woda w butelkach plastikowych i szklanych, a także butelki wielkopojemne – aż do 19 litrów. Dodatkowo istnieje możliwość zamówienia niezbędnego sprzętu (chłodziarka, pompa) lub produktów z nim związanych (herbata, kawa).
Gdzie kupić wodę pitną 1-1,5 litra na korzystnych warunkach?
Sprzedaż i dostawa wody o pojemności 1,5 litra oraz innych ilości to główna działalność firmy Aquaflor, która od 10 lat z sukcesem działa i rozwija się w tym segmencie rynku. Oferujemy zakup produktów wysokiej jakości i zaoszczędzenie dużej ilości pieniędzy, ponieważ posiadamy:
- Dostawa hurtowa
- Specjalne warunki dla odbiorców hurtowych
- Darmowa dostawa
- Konsultacje i pomoc w wyborze
- Wysoki poziom usług.
Rosyjski system jakości (Roskaczewo) przeprowadził badanie innej grupy produktów i sporządził ocenę wody butelkowanej. W tym celu specjaliści organizacji zakupili około 60 próbek wody niegazowanej różnych marek produkcji rosyjskiej i zagranicznej (Armenia, Gruzja, Włochy, Norwegia, Finlandia, Francja). Jednocześnie w badaniu wzięły udział trzy rodzaje wód – kategoria pierwsza, kategoria najwyższa oraz woda mineralna. W rezultacie okazało się, że 15,5% / 9 próbek może otrzymać Badge of Excellence za jakość przekraczającą wymagania, 63,8% / 37 próbek można po prostu nazwać produktem wysokiej jakości, a 20,7% / 12 próbek nie osiąga tego tytułu .
Opracowując ocenę wody butelkowanej, eksperci identyfikują najważniejsze naruszenia Roskaczewo występuje w markach wód mineralnych Arkhyz, Elbrusa I Biovita. W badanych próbach okazało się, że było go za dużo duża liczba mikroorganizmy, które teoretycznie mogą mieć Negatywny wpływ na ludzkim ciele. Naukowcy zauważyli jednak, że przyczyną tego problemu może być naruszenie zasad transportu lub warunków przechowywania.
Jeśli chodzi o pozostałych dziewięć egzemplarzy objętych oceną wody butelkowanej, naruszenia w nich zawarte dotyczyły głównie rozbieżności pomiędzy etykietą a rzeczywistym składem. A przede wszystkim wyróżnili się tu producenci najwyższej kategorii wód, którym stawiane są wyższe wymagania zawartościowe. Wśród nich znalazła się woda włoskiej marki Norda, ormiański Aparan i rosyjski Dixi, Glavvoda, Żywy klucz, DzieckoIdeał, Courtois, Demidowska Luks. Również na tej liście znajduje się jedna marka produkująca wodę pierwszej kategorii - Uleymska.
Najlepszymi okazami uwzględnionymi w rankingu wód butelkowanych był francuski minerał Evian i rosyjski Aquanica, woda najwyższej kategorii Wołżanka, Prosty Dobry I Arktyczny, a także przedstawiciele pierwszej kategorii Bon wodny, Lipiecki przepompownia, Nowoterska I O! Nasz rodzina. Wszystkie te znaki towarowe przedstawiciele Roskaczewo charakteryzuje się bezpiecznym składem chemicznym, niezanieczyszczonym i chlorowanym, bezpiecznym mikrobiologicznie i bogatym w makro/mikroelementy, posiadającym normalną twardość i poziom mineralizacji.
Nawiasem mówiąc, ocena i badania wody butelkowanej Roskaczewo obalił konsumencki mit o częstej obecności w wodzie Pseudomonas aeruginosa, azotynów i pierwiastków toksycznych – nie stwierdzono ich w żadnej próbce.
I w końcu ważna informacja– Uniwersytet Nowojorski przeprowadził badanie i odkrył, że. Roskaczewo widocznie jeszcze tego nie wie.
Nawigacja po wpisach
Najnowsze wiadomości z sekcji
Popularne w tym tygodniu
Rosyjski system jakości (Roskachestvo) przeprowadził badanie innej grupy produktów i sporządził ocenę wody butelkowanej. W tym celu specjaliści organizacji zakupili około 60 próbek wody niegazowanej...
-
W Europie od dawna obowiązuje zasada, aby każdego dnia wypijać co najmniej 2 litry wody niegazowanej, niezależnie od liczby zjedzonych pierwszych dań oraz wypitej kawy, herbaty i innych napojów. Normę tę święcie przestrzegają ludzie dowolnego zawodu i dowolnego bogactwa materialnego. W naszym kraju również ludzie stopniowo przyzwyczajają się do tej zasady, jednak nie wszyscy wiedzą, jaką wodę najlepiej kupować. Na półkach sklepowych jest tego tak dużo, że aż przyprawia o zawrót głowy. Niewiele osób uważnie czyta informacje na etykietach, a poza tym często są one podane tak drobnym drukiem, że trzeba wziąć ze sobą szkło powiększające. Dlatego wśród mnóstwa marek jedni wybierają tę najsłynniejszą, inni wybierają tańszą, wierząc, że woda jest taka sama. Nie jest to do końca prawdą, ponieważ jest woda najwyższej i pierwszej kategorii, a wśród nich jest woda naturalna i oczyszczona, co jest dalekie od tego samego. Jaką więc wodę pić, żeby przynosiła korzyści? Rozwiążmy to.
Dlaczego organizm potrzebuje wody?
Nawet dzieci wiedzą, że wszyscy składamy się w 80% z wody. Każdego dnia 500 ml jest tracone z potem i oddychaniem, 1500 ml – z moczem. Aby uzupełnić straty, należy wlać do siebie 2000 utraconych ml, ale musi to być woda pitna wysokiej jakości. Wszystko to jest prawdą, ale tylko częściowo.
Po pierwsze, liczba 80% to średnia statystyczna, ale tak naprawdę, w zależności od wieku, wagi i innych wskaźników, każdy z nas ma inną ilość wody. Po drugie, tracimy ją także na różne sposoby. W upale więcej, w zimnie mniej, w ruchu więcej, mniej leżenia na kanapie. Oznacza to, że niektórzy ludzie muszą wypić 2 litry, podczas gdy dla innych 3 litry nie wystarczą. Ale po co to pić? Czy chodzi tylko o odrobienie strat? Okazuje się, że woda może z łatwością rozpuścić zarówno materię organiczną, jak i wszelkiego rodzaju związki chemiczne, takie jak sól. Dostając się do naszego organizmu, pobieramy bardzo dużo szkodliwe substancje, które są bezpiecznie wydalane z moczem. W ten sposób następuje naturalne oczyszczenie naszego organizmu z toksyn i innych nieprzyjemnych rzeczy. Oczywiście najlepsza woda pitna, czyli czystsza chemicznie, radzi sobie z tym zadaniem znacznie skuteczniej. Kolejną ważną funkcją wody jest to, że zachodzą w niej reakcje chemiczne i powstają złożone, złożone związki, bez których nie możemy żyć. Dlatego utrata przez nasz organizm zaledwie około 10% płynów może zakończyć się bardzo smutno.
Rodzaje wody pitnej
Obecnie dużo pisze się o tym, czym jest woda pitna najwyższej kategorii. Ocena tego produktu częściowo pomaga dowiedzieć się, którą markę kupić. Opiera się na wszelkiego rodzaju analizach i testach określających zgodność składu chemicznego wody z GOST i SanPiNam. Jednak wyniki takich testów rzadko są umieszczane na etykietach. Ale prawie zawsze istnieją dane, że woda została wydobyta w takim a takim regionie z takiej a takiej głębokości, a także inne dane, które nie są zrozumiałe dla wszystkich. Aby wyjaśnić sytuację, a może jeszcze bardziej zagmatwać, zauważamy, że w przyrodzie występuje około 476 modyfikacji wody, w zależności od tego, które izotopy tlenu i wodoru tworzą jej cząsteczkę. Naturalnie właściwości tych wód są różne i nie wszystkie są równie korzystne dla zdrowia. Na szczęście nie wszystkie modyfikacje są w stanie wytrzymać wystarczająco długo, a informacja o nich w ogóle nie jest wyświetlana na etykietach. Jakiej wody można używać do picia? Jego najbardziej znane typy to:
- światło;
- ciężki;
- miękki;
- twardy;
- podziemne (wydobywane ze studni i warstw wodonośnych);
- minerał;
- zaopatrzenie w wodę;
- oczyszczony.
Kategorie wody pitnej
Oprócz technicznych, które nie są omawiane w tym artykule, istnieją dwie kategorie wód – najwyższa i pierwsza. Każdy kraj ma GOST i SanPiN dla butelkowanej wody pitnej, regulujące jej smak, kolor, skład chemiczny i przezroczystość. Woda pitna obu kategorii, chyba że jest to minerał leczniczy, musi być przezroczysty, bezwonny, bez obcych zanieczyszczeń i osadów, w przeciwnym razie w ogóle nie powinien być spożywany. Jeśli chodzi o skład chemiczny, wyższe wymagania musi oczywiście spełniać woda pitna najwyższej kategorii. Ocena brana pod uwagę przez wielu nabywców pokazuje, które marki wody, które przeszły kontrolę jakości, spełniają standardy. To właśnie te produkty cieszą się największą popularnością. Obecnie produkuje się około 700 rodzajów wody pitnej. Oczywiste jest, że trudno jest sprawdzić je wszystkie, a pozbawieni skrupułów producenci mogą napisać na etykiecie, co chcą. Jak do zwykłego człowieka odróżnić wodę wysokiej jakości od fałszywej?
Po pierwsze, cena. Jeśli rzeczywiście woda jest wydobywana w ekologicznie czystym regionie i to nawet z przyzwoitej głębokości, to wiąże się to z wysokimi kosztami jej wytworzenia. Dlatego nie może być tanio. Jeśli woda jest złej jakości, producent nie ryzykuje narażenia wysoka cena, gdyż bardzo ważne jest dla niego szybkie sprzedanie towaru i uzyskanie korzyści przed ewentualną kontrolą.
Po drugie, zgodnie z informacją na etykiecie. Jeśli rzeczywiście jest to woda najwyższej kategorii, musi wskazywać miejsce jej wydobycia, adres i stronę internetową producenta oraz skład chemiczny. W rzeczywistości w naturalnej wodzie pitnej mogą występować prawie wszystkie pierwiastki z układu okresowego, ale większość pierwiastki chemiczne są na tyle małe, że nie są brane pod uwagę.
Przede wszystkim należy wskazać zawartość takich substancji chemicznych i związków:
- potas (do 10 mg/l);
- magnez (do 20 mg/l);
- sód (do 100 mg/l);
- wapń (do 20 mg/l);
- azotany (do 45 mg/l);
- chlorki (do 100 mg/l);
- siarczany (do 30 mg/l);
- wodorowęglany (do 300 mg/l).
Czasami na etykietach podaje się pH wody, które powinno mieścić się w przedziale 6,5-7,5. Niespójność choćby jednego z tych wskaźników nie daje prawa do przypisania wodzie najwyższej kategorii.
Woda lekka i ciężka
Smak, kolor, zapach obu są takie same, ale pod względem użyteczności są bardzo różne. Liczne eksperymenty wykazały, że najlepsza jest woda pitna, która między innymi ma wysoką zawartość właściwości lecznicze, jest proste. Nie zawiera praktycznie żadnych domieszek deuteru (izotopu wodoru) i innych ciężkich pierwiastków, dlatego oczyszcza organizm z toksyn i tyle. procesy metaboliczne idzie im to lepiej. Lekka woda nawet przy leczeniu guzy nowotworowe pomaga. w którym atomy deuteru są przyłączone do atomu tlenu, jest nieszkodliwy dla ludzi, jeśli zostanie wypity w małych ilościach. Ale nie ma z tego żadnych korzyści. W naturze cząsteczki deuteru są obecne w każdej wodzie, niezależnie od głębokości jej wydobycia. Logiczne jest, że każda woda pitna najwyższej kategorii zawiera te cząsteczki. Ocena wg ten przypadek nie przeprowadza się, ale decydując się na wodę butelkowaną, można kupić produkty sprawdzonych marek, a w domu z tej dobrej, ale zwykłej wody zrobić lekką wodę, zamrażając ją w lodówce, a następnie rozmrażając. Stopi się przede wszystkim najczystsza na świecie woda pitna, która jest najkorzystniejsza dla zdrowia. Po takim zabiegu zaleca się wyrzucić pozostały lód, gdyż zbierze on wszystkie szkodliwe zanieczyszczenia.
Woda miękka i twarda
Dzięki tym cechom sytuacja jest prostsza. To, czy woda jest miękka, czy twarda, zależy od zawartości w niej soli magnezu i wapnia. Można pić jedno i drugie w małych ilościach, jednak w dużych ilościach twarda woda może prowadzić do powstawania kamieni nerkowych, a miękka woda może prowadzić do problemów z ciśnieniem krwi. Na co dzień można to zrobić na oko. Jeśli zatem będzie w nim za dużo soli wapnia i magnezu, przy myciu rąk powstanie piana niewielka, a jeśli będzie jej niedostatek, będzie się wydawać, że mydło nie zostało zmyte z rąk. Ale kupując wodę w sklepie, nikt nie przeprowadza takich eksperymentów. Tak, nie jest to konieczne, ponieważ zawartość soli twardościowych w wodzie jest ściśle określona przez GOST i musi być podana na etykiecie. Liczby mogą się nieznacznie różnić w różnych krajach.
W Rosji od 1 stycznia 2014 r. twardość wody mierzy się w stopniach i oznacza „°Zh” lub w miligramowych odpowiednikach na litr, przy czym woda pitna nie może zawierać mniej niż 1,5 i nie więcej niż 2,5 jednostki. Czasami na etykietach nie jest podana twardość, ale ilość wapnia (Ca2+) i magnezu (Mg2+), a także ich soli (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). GOST nie reguluje ilości poszczególnych soli, wskazuje jedynie, ile ich powinno być w sumie. Jeśli te standardy zostaną spełnione, oznacza to, że możemy mieć wodę pitną najwyższej kategorii, odpowiednią do codziennego użytku. Aby ocena była wysoka, należy uwzględnić zawartość innych przydatnych mikroelementów, zwłaszcza azotanów. Jeśli chodzi o testy na magnez i wapń, tak dobrze promowane marki jak „Aqua Minerale”, „Dombay” nie zdały egzaminu, a woda marek „Holy Source” i „Shishkin Les” okazała się mieć dużo chlor.
Woda mineralna
Teraz woda mineralna jest swobodnie sprzedawana w każdym sklepie, dlatego wiele osób kupuje ją jako zwykłą wodę pitną, mając pewność, że woda mineralna to każda woda zawierająca pierwiastki śladowe. Tak naprawdę woda mineralna to woda wydobywana wyłącznie z określonych warstw wodonośnych i posiadająca ściśle regulowany skład chemiczny. To właśnie ta woda najwyższej kategorii może mieć dość zły posmak, zapach, a czasem nawet kolor i osad, zależny od soli, w które jest bogaty. Warto wiedzieć, że pomimo bogatego składu chemicznego (wskazanego na etykietach), woda nie jest uważana za mineralną, jeśli jest mieszaniną wody naturalnej i sztucznie wytworzonej.
Woda będąca mieszaniną wydobywaną z różnych warstw wodonośnych nie będzie wodą mineralną wysokiej jakości, ale niestety nie da się tego określić na etykiecie. Można tu nawigować wyłącznie według nazw marek. Więc przetestowane w czasie i posiadające dobre opinie naturalną wodą pitną konsumentów są „Borjomi”, „Narzan”, „Essentuki”, „Mukhinskaya”, a na Ukrainie - „Mirgorodskaya”, „Kuyalnik”, „Polyana Kvasova”. Pod względem składu wody mineralne mogą być siarczanowe, wodorowęglanowe, chlorkowe, mieszane, a pod względem stężenia składników odżywczych wody stołowe (mikroelementy w nich do 1 grama na 1 dm3), lecznicze wody stołowe (mikroelementy do 10 gramów na dm3) i lecznicze. Ze stołówki można korzystać wyłącznie codziennie, bez konsultacji z lekarzem.
Woda z kranu i oczyszczona
Wcześniej nikt nie kupował wody butelkowanej, a nawet niegazowanej, wszyscy pili wodę z kranu. Istnieją również normy GOST i SanPiN dotyczące jego czystości, dlatego w zasadzie powinien nadawać się do picia w dowolnej ilości. Woda z kranu w większości krajów poddawane są kilku etapom oczyszczania: mechanicznemu, koagulacji, filtracji, napowietrzaniu, sterylizacji lub inaczej chlorowaniu. Pomimo tak poważnej technologii, ocena wody pitnej z kranu jest jedną z najniższych, ponieważ prawie zawsze zawiera duże ilości soli różnych pierwiastków chemicznych, samych tych pierwiastków, takich jak chlor, a czasami patogenów. Dlatego nie chcemy już pić takiej wody.
Doświadczeni przedsiębiorcy wymyślili, jak to wykorzystać, a jednocześnie czynić dobro. Metoda jest prosta i wymaga dodatkowego czyszczenia. Koszty całego procesu są stosunkowo niskie, dlatego też cena produktu jest niska, choć na etykiecie może znajdować się informacja, że woda jest krystalicznie czysta, mineralizowana i ogólnie najlepsza.
Jednak rozsądny kupujący powinien zrozumieć, że najlepsza woda butelkowana nie może kosztować 5-10 rubli za półtora litra, nawet jeśli jest napisane „wiosna” lub „artezyjska”. Dla porównania woda butelkowana ekstrahowana z czystej naturalne źródła Alp, kosztuje 70-80 rubli za litrową butelkę.
Ale czym jest woda oczyszczona? Stosujemy dwie metody: odwróconą osmozę, która budzi wśród ludzi zaufanie, choć mało kto ją rozumie, oraz tajemniczą koagulację. Zastanówmy się, jak działają.
Odwrócona osmoza polega na przejściu wody przez kilka membran o mikroskopijnej teksturze, na których pozostają jeden po drugim wszystkie rozpuszczone w wodzie pierwiastki. Rezultatem jest prawie idealnie czysta woda, podobna do wody destylowanej. Nie jest to dobre dla zdrowia, gdyż gdy dostanie się do organizmu człowieka, zaczyna uzupełniać te, które zostały z niego usunięte. przydatny materiał, zabierając je z naszego organizmu. Aby temu zapobiec, producenci ponownie ją wzbogacają, dlatego skład mikroelementów wskazany na etykietach takiej wody może być prawidłowy, choć rzadko przypisuje się jej najwyższą kategorię.
Koagulacja polega na dodaniu zwykła woda koagulant (klarator), który wytrąca część substancje chemiczne i mikroelementy. Następnie woda jest oddzielana od osadu i butelkowana. Proces jest tak tani i prosty, że korzysta z niego około 70% wszystkich producentów. Kupując więc najtańszą wodę pitną, możesz natknąć się na produkt, który nie jest szczególnie odpowiedni dla zdrowia.
Woda z głębi Ziemi
Wielu Rosjan ma na swoich podwórkach studnie o różnej głębokości (nawet ponad 50 metrów). Wydawałoby się, dlaczego mieliby kupować butelkowane naturalna woda, jeśli możesz użyć własnego, również naturalnego. Jednak taka woda wykazuje w sobie nadmiar mikroelementów nie dwu, czy nawet dziesięciokrotny, ale kilkudziesięciukrotny. Oczywiste jest, że nie można tego pić. Problem w tym, że na całej grubości skorupa Ziemska jak ciasto kruche składa się z warstw geologicznych – iłów, piaskowców, wapieni i innych. Im bliżej powierzchni ziemi, tym bliżej osady, zwłaszcza do ośrodków przemysłowych, tym więcej w warstwach znajduje się pierwiastków chemicznych, śmieci, odpadów ludzkich i zwierzęcych. Wszystko to łatwo przedostaje się do płytkich warstw wody, dlatego do picia można je używać dopiero po dokładnym oczyszczeniu.
Nie nadaje się do picia i tzw Wysoka woda powstające podczas powodzi i wezbrań rzek. A jednak wnętrzności Ziemi mogą zapewnić nam czystą i zdrową wodę, ale aby ją uzyskać, musimy wiercić studnie artezyjskie. W różnych regionach ich głębokość waha się od 100 do 1000 metrów. Potrzebna woda musi znajdować się pomiędzy wodoodpornymi warstwami skał i znajdować się tam pod ciśnieniem, aby płynęła jak fontanna z wywierconej studni. Pod wieloma względami woda artezyjska jest najlepszą wodą butelkowaną dostępną w sklepach, mimo że zawiera także pewne sole i pierwiastki śladowe. Producenci z reguły wskazują na etykietach, z jakiej głębokości i w jakim regionie wydobyto ich produkt. Jeśli są to np. Karpaty, Ural czy Alpy, w co do czystości ekologicznej nikt nie wątpi, śmiało możemy powiedzieć, że taka woda pitna jest doskonałej jakości. Nazw marek mogą być tu dziesiątki. Który wybrać, jeśli w sprzedaży nie ma znanych i popularnych? Rada jest tylko jedna – zaufaj informacjom na etykiecie.
Woda gazowana
Uważa się, że soda gasi pragnienie lepiej niż zwykła woda, jest smaczniejsza i całkowicie nieszkodliwa. Ale czy jest to przydatne? Jeśli weźmiesz kraje europejskie na przykład w Grecji, twórcy zasady codziennego i obowiązkowego picia wody, prawie niemożliwe jest tam znalezienie napoju gazowanego w półtoralitrowych, a tym bardziej dwulitrowych butelkach. Woda tego typu sprzedawana jest w maksymalnie półlitrowych butelkach szklanych, nie licząc klasycznej sody.
Mamy wszystko, dodając do tego dwutlenek węgla. To naprawdę robi różnicę walory smakowe, a ponadto pomaga solom pozostać rozpuszczonymi i nie wytrącać się. Dlatego przed butelkowaniem wzbogacają je dwutlenkiem węgla, gdyż zawierają dużo soli. Czy wodę niemineralną najwyższej kategorii należy gazować? A po co to robić, skoro w zwykłej wodzie soli nie ma tak dużo, aby obawiać się ich wytrącenia, a smak powinien być dobry nawet bez dwutlenku węgla? Odpowiedź na te pytania kontrowersyjne kwestie może być preferencje smakowe klientów, z których wielu lubi napoje gazowane.
Można bezpiecznie kupować produkty znanych marek, których producenci cenią swoją nazwę, jednak kupując tanią sodę warto zastanowić się, czy jest w niej coś dobrego poza dwutlenkiem węgla. Ale wysokiej jakości wody gazowanej nie należy pić w dużych ilościach, ponieważ CO2 zawarty w jej składzie aktywuje uwalnianie sok żołądkowy, ma niekorzystny wpływ na szkliwo, sprzyja zwiększone tworzenie się gazów w jelitach.
Ocena wody pitnej znanych marek
Nie przeprowadzono jeszcze pojedynczego badania, które obejmowałoby całą wodę dostępną w handlu, nie zapominając o wodzie przeznaczonej do chłodnic, dlatego ocenę marek można uznać za warunkową, ponieważ opiera się ona na wyrywkowych kontrolach. Według niektórych danych najlepsza jest woda Bon Aqua, a następnie „Święte Źródło”, „Aqua Mineral”, „Arkhyz”. Według innych „Święte Źródło” i „Aqua Mineral” w ogóle nie osiągnęły najwyższej kategorii, a pierwsze miejsce zajęła woda z Niżnego Nowogrodu „Dixie”. Drugie i trzecie miejsce zajęli „cudzoziemcy”, Francuzi Vittel i Evian. Nie tylko w Rosji, ale także w Europie jest to woda najwyższej kategorii. Opinie klientów na ten temat są doskonałe, ale absolutnie wszyscy respondenci zwracają uwagę na wysoką cenę.
Patriotyczny” Pijalnia w Lipiecku» jest trochę tańszy, ale zawiera też mniej mikroelementów. Według wyników testu „Aqua Mineral” okazał się całkowicie pozbawiony mikroelementów, czyli prawie sterylny, chociaż etykieta tego nie wskazuje. Ale wody „Shishkin Les”, „Simply ABC”, Cristaline, Aparan, „Święta wiosna”, a nawet Bon Aqua, butelkowane w Moskwie, znalazły się na czarnej liście z powodu rażących naruszeń standardów jakości i oszustwa klientów.