Sodobna živilska industrija se je sposobna spremeniti v dietni izdelek karkoli, naj bo to skuta ali sladka soda. Vendar pogosto pisana embalaža spretno skriva pravo bistvo in precejšnjo škodljivost izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.
Živila z nizko vsebnostjo maščob: miti
Ničelna vsebnost maščob, kot ponosno trdijo proizvajalci nekaterih izdelkov, je prvi podatek, ki vzbuja velik dvom. Ta izjava morda velja samo za zeleni čaj in vodo. Skoraj vsa živila vsebujejo maščobe, čeprav v minimalnih količinah. Druga napačna predstava je, da je hrana zdrava zaradi nizke vsebnosti maščob. Vendar pa ravno zaradi tega izgubi bogat okus, to pa se kompenzira s pomočjo ojačevalcev okusa, arom, stabilizatorjev, sladil itd. Tako bujen šopek prehranskih dopolnil telesu ne koristi prav nič. Poleg tega se konvencionalne maščobe pogosto nadomestijo z umetnimi transmaščobami. Znanstveno je dokazano, da njihova pogosta uporaba povzroča kršitev presnovni procesi, spodkopava imunski sistem, poveča tveganje za nastanek diabetes negativno vpliva na čustveno stanje.
Drugi mit je, da nemastna živila dobro nasitijo telo in ublažijo občutek lakote. Pravzaprav ga še bolj podžigajo in jih prisilijo, da jih vedno znova zaužijejo. Poleg tega tukaj začne delovati nevarna zabloda: manj ko je kalorij v izdelku, več ga je mogoče pojesti. Težava je v tem, da so živila z nizko vsebnostjo maščob polna ogljikovih hidratov in soli. In ker se ogljikovi hidrati hitro absorbirajo, telo kmalu potrebuje novo porcijo, posledično število zaužitih kalorij raste skupaj z dodatnimi kilogrami. Sol pa zadržuje odvečno vlago ter škodljive snovi v telesu, preobremeni pa tudi srce in ledvice.
Živila brez maščobe: res
Glavna prednost izdelkov brez maščobe je po mnenju proizvajalcev njihova nizka vsebnost kalorij. Vendar pa je ta lastnost, pa tudi koristi ali škoda živil brez maščobe, vprašljiva. Torej, danes priljubljeni dietni kruhki nasičijo telo z ogljikovimi hidrati in izzovejo občutek lakote. Zato nutricionisti priporočajo, da jih nadomestite s kruhom iz moke. grobo mletje. Nič manj priljubljena žita hitra hrana vsebuje veliko škodljivih dodatkov. Da se ne izpostavljate nepotrebnemu tveganju, je najbolje jesti navadna ovsena kaša, ajdove kaše ali surov riž. V mesne polizdelke so pogosto dodane že omenjene transmaščobe, ki močno zvišajo raven holesterola v krvi. Tisti, ki želijo shujšati, naj zamenjajo te izdelke dietne sorte meso, kot je govedina ali zajec. Lahko tudi preklopite na puste sorte ribe ali perutnina.
Živila brez maščob so škodljiva predvsem za ljudi z intoleranco na posamezne sestavine, ki lahko povzročijo hude alergijske reakcije. Pomembno je razumeti, da so živila z normalno vsebnostjo maščob ključnega pomena za uravnotežena prehrana, ki navsezadnje omogoča postopno zmanjševanje telesne teže in njeno obvladovanje. Medtem ko uživanje nemastne hrane, ki moti metabolizem in vodi do drugih funkcionalnih motenj, vodi do odvečnih kilogramov in zdravstvene težave. Posebno pozornost si zaslužijo pogosto ponavljane prednosti mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.
Mlečna samoprevara
Ali so mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob zdravi? Mnogi potrošniki na to vprašanje odgovorijo pritrdilno. Nenavadno je, da z nizko vsebnostjo maščob mnogi prehranski mlečni izdelki praktično niso slabši po energijski vrednosti. konvencionalni analogi. Najprej govorimo o skuti brez maščobe, nasičeni z umetnimi dodatki za izboljšanje okusa. Zato je tako pomembno brati etikete. Med drugim, velika pozornost je vredno plačati za datum poteka. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob se lahko hranijo več mesecev, seveda zahvaljujoč umetnim konzervansom.
Škodo mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob potrjuje tudi primer jogurtov, tako priljubljenih med dietetiki. Jogurt brez kalorij ne sme preseči 60-70 kalorij. Vendar pa v tem primeru zaradi pomanjkanja maščobe izdelek izgubi svojo pravilno strukturo, in da bi jo vrnili, jo proizvajalci "napolnijo" s stabilizatorji in drugimi dodatki. Količina maščobe v takem jogurtu se res nagiba k ničli, prav tako vsebnost za telo dragocenih beljakovin.
Priporočljivo je, da mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob vključite v prehrano samo za bolnike z visoka stopnja holesterola, hipertenzije, kot tudi preprečevanje ateroskleroze. Zdravim ljudem je pametneje zamenjati izdelke z visoka vsebnost maščobe manj kalorij. Na primer, namesto smetane kupite mleko in namesto 20 odstotkov vzemite 15 odstotkov.
Nenehno štetje kalorij in odrekanje okusna hrana z naravnim okusom verjetno ne bo pomagalo znebiti odvečnih kilogramov. osnova zdrava prehrana so uravnoteženi izbrani izdelki, katerih vsebnost kalorij v večini primerov igra sekundarno vlogo.
Živila brez maščob so postala priljubljena. Proizvodnja lahkih serijskih izdelkov je danes enako donosen posel kot farmacija. Oglaševalci izurjeni vedo, da je zdrava, lepa, uspešna, ljubljena in srečna oseba izjemno vitka oseba s seksi postavo. Ostali, tisti, ki »niso v formatu«, nimajo kaj upati.
Če se želite približati vizualiziranemu standardu, morate izgnati prekomerno telesno težo iz telesa: preklopite na hrano z nizko vsebnostjo maščob in pijte lahko Coca-Colo.
Žalostno je, da vsak odrasel, še bolj pa najstnik, ne more ugotoviti, kje je šla palica predaleč in kaj je zrno resnice. Dejansko zdaj ni več skrivnost, da če je bila maščoba odstranjena, je bilo namesto nje dodano nekaj drugega in to "drugo" se lahko izkaže za veliko bolj nevarno in zahrbtno.
Brez maščob v telesu je normalen potek večine presnovnih procesov nemogoč.. Opravljajo veliko pomembnih funkcij.:
1. Človeka oskrbijo s potrebno energijo - telesu dajo približno 50% vse potrebne.
2. Ustvarjajo določeno rezervo maščobnega tkiva v primeru neugodnih življenjskih razmer.
3. Zaščitite pred mehanske poškodbe krhki notranji organi.
4. Zagotavljajo normalno toplotno izolacijo – maščobe pomagajo ohranjati naravno toploto Človeško telo zaščitite pred hipotermijo. 
5. Odgovoren za elastičnost krvne žile in kožo.
6. Ali gradbeni material za možganske celice, ki so več kot polovico sestavljene iz maščobe.
7. Pomagajo pri asimilaciji vitaminov, topnih v maščobi (najpogostejši primer: v korenju je veliko vitamina A, vendar brez maščobnega preliva ne bo zadrževal v telesu, ampak bo prešel v tranzitu - ne bo se absorbiral) .
8. Podpira reproduktivno funkcijo.
9. Zagotovite pravilna rast in razvoj otrok.
Kakovostna čista maščoba mora nujno priti v človeško telo, vendar v sprejemljive meje . Z njegovim presežkom seveda bo odvečne teže in druga vprašanja, ki so danes postala odlično orodje za vplivanje na človeške ume proizvajalcev izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.
Hrbtna stran paketa
Proizvajalci uporabljajo različne tehnike in kemikalije za zmanjšanje vsebnosti maščobe.
Rezultat takšnih manipulacij so ljubke embalaže izdelkov, okrašene z vitko silhueto na sprednji strani in navedbo "0% vsebnosti maščobe".
Če je proizvajalec bolj ali manj vesten, potem ne bo navedel 0%, ampak vsaj 0,5%, kar je res, saj je lahko samo voda popolnoma brez maščobe.
Pogosto naleteli na mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, vendar sodobne tehnologije vam omogočajo, da odstranite maščobo tudi iz klobas (!) In kruha. Omenjeno je bilo, da se maščobe nadomestijo z drugimi sestavinami.
Da, tako je. Toda na žalost tega ne navajajo vsi proizvajalci polna ekipa vsebino paketa.
Zaradi naravne maščobe v živilih je njihov okus človeku znan in privlačen. Hrana brez maščobe ima neizrazite gastronomske lastnosti, barvo, teksturo - nihče je ne bo prostovoljno pojedel, kaj šele kupil.
Zato proizvajalci pomanjkanje okusa kompenzirajo s sladili, emulgatorji, stabilizatorji, konzervansi, ojačevalci itd.
Moderno prehrambena industrija je neločljivo povezana s kemikalijo, zato nadomestki z nizko vsebnostjo maščob in lahko tekmujejo po okusu z naravne izdelke in celo zmagati proti njim.
In glede roka uporabnosti je tu prava čarovnija: mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, kosmiči za zajtrk, klobase, dietni kruh itd. - lahko se hrani več mesecev, in vse zahvaljujoč kemičnim dodatkom.
Veliko ljudi privlači domnevno nizkokalorična vsebnost živil z nizko vsebnostjo maščob. Če pogledamo raziskavo, lahko opazimo, da je razlika med energijska vrednost običajnih in razmaščenih izdelkov je zelo majhna.
In razlog je v istih dodatkih, ki naj bi izboljšali okus 0% priboljškov. Imajo lastno, daleč od nizke vsebnosti kalorij. Druga pomanjkljivost deklariranega razmaščevanja je psihološki trenutek: ni lipidov, kar pomeni, da lahko jeste več.
Prenajedanje hrane s nizka vsebnost maščoba bolj verjetno vodi do povečanja telesne teže kot zmerna uporaba preprosto naravna hrana. Da in nasititi potreben ukrep take hrane ne bo nikoli, vedno pogosteje se bo treba okrepčati.
Ločeno, transmaščobe. To so stabilizatorji, brez vsega uporabne snovi, glavna naloga ki podaljšajo obstojnost hrane.
Transmaščobe so nespremenljiva sestavina margarin, namazov, "light" maslo, polizdelki, slaščice, majoneza, kečap, veliko izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.
To komponento lahko na etiketi prepoznate po imenu: kombinirana / cvrtje / kuhanje / delno hidrogenirana / nasičena maščoba, margarina.
Kaj lahko rečemo v bran živil brez maščob?
1. Občasno jih lahko uporabljajo odrasli zdravi ljudje, vendar se maščobe ne morete prikrajšati popolnoma in za dolgo časa.
2. Voda in zeleni čaj- precej neškodljivi in zelo uporabni predstavniki izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.
3. V nekaterih primerih je ikona "0% maščobe" nekakšna motivacija, spodbuda za revizijo vašega menija in njegovo popravljanje v smeri zmanjšanja kalorij. Le bolje z naravno hrano.
4. Živila z nizko vsebnostjo maščob - neizogibnost za tiste, ki so kontraindicirani pri uporabi maščob.
Jasno je, da si ne bi smeli laskati o prednostih izdelkov z umetno nizko vsebnostjo maščob. Če vas možnost plaši bolezni srca in ožilja, visok holesterol, tromboza, prekomerno telesno težo- bolje se je osredotočiti na zmerno mastno naravno hrano.
Za vzdrževanje normalne teže ženska potrebuje približno 1800 kcal na dan, moški pa 2300. Če želite izgubiti težo, lahko to številko zmanjšate za 10-20%.
Pridobite dnevno določeno količino kalorij, vendar ne iz klobas z nizko vsebnostjo maščob, temveč iz pečenega kunčjega mesa, govedine, puste perutnine.
Vzemite kislo smetano 10-15% maščobe, ne 20%. Polnozrnata oz kruh z otrobi boljši od dietnih penastih piškotov. Preprosti kosmiči – nebrušeni riž – so veliko bolj zdravi kot že pripravljeni suhi fitnes zajtrki.
Svinjino zamenjajte z maščobo morske ribe in dobite esencialne kisline omega-6 in omega-3.
Od rastlinska olja odločite se za oljčno olje – čudovito, lahko prebavljivo in zdravo alternativo vsem obstoječe vrste rastlinske maščobe.
Moda za izdelke brez maščobe je prišla k nam iz ZDA. Potem ko se je v petdesetih letih prejšnjega stoletja pokazalo, da hrana ki redi povečuje tveganje za razvoj srčno-žilnih bolezni (kar je, mimogrede, res), jogurti in skuta z oznako "light" preplavili police supermarketov. Vendar pa so v 2000-ih nutricionisti začeli oglašati alarm: redna uporaba hrana brez maščobe vodi v presnovne motnje. BeautyHack razume, zakaj je 9% skuta idealen izdelek za privržence zdravega načina življenja.
Ampak kaj res?
- Z nezadostno količino maščobe v prehrani naše telo začne "shranjevati v rezervi" vse lipide, ki prihajajo s hrano. In to je neposredna pot do odvečne teže.
- Konec leta 2010 so strokovnjaki Ameriškega dietetičnega združenja in Britanskega centra za prehrano na Univerzi v Sheffieldu izvedli vrsto raziskav, v katerih so dokazali, da prisotnost živil z nizko vsebnostjo maščob v vsakodnevni prehrani moti presnovo.
- Prekomerna ljubezen do jogurta z vsebnostjo maščobe 1% lahko povzroči depresijo in pretirano razdražljivost.
- Maščobe so glavni "gradbeni material" v telesu. Ščitijo celice pred mehanskimi poškodbami. Odgovorni so tudi za toplotno izolacijo in ohranjanje imunosti.
- Za absorpcijo kalcija so potrebne maščobe, beljakovine in vitamin D. 100 g skute vsebuje približno 95 mg kalcija. Za njegovo absorpcijo je potrebnih 9,5 mg maščobe. Če naredite preproste matematične izračune, se izkaže, da je idealna vsebnost maščobe za skuto 9%. Če pa ji radi dodate med, kislo smetano, jogurt ali celo oreščke, si priskrbite 5-odstotni izdelek.
- Živila brez maščobe niso dobrega okusa. Proizvajalci to kompenzirajo z dodajanjem sladkorja in drugih ne preveč zdravju koristnih snovi.
Nutricionisti pravijo, da mora biti v vsem ukrep. Seveda je treba spremljati količino maščob v prehrani, vendar hkrati ne pozabite na upoštevanje KBZhU (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati).
Mnenje
Mikhail Gavrilov, psihoterapevt, avtor patentirane tehnike popravki Prehranjevalno vedenje in hujšanje, sodelavec Inštituta za funkcionalno medicino (IFM, ZDA) :
»Živila brez maščobe lahko imenujemo zdrava in dietna. odstranjevanje maščobe iz fermentirani mlečni izdelki, ga je treba z nečim nadomestiti. V nasprotnem primeru bosta trpela njihova tekstura in okus. Kaj je običajen nadomestek maščobe? Bodisi rafiniran sladkor, ki zagotavlja dodatne kalorije, bodisi sladilo – snov, ki nas »prevara«. endokrini sistem in povečanje želje po enostavnih ogljikovih hidratih.
In še en odtenek. Izdelki brez maščobe se pogosto prodajajo v velikih pakiranjih - ne 100 g, ampak na primer 200. Zato obstaja tveganje, da bi jedli udarni odmerek sladila, konzervansi, barvila in drugi aditivi za živila, s katerimi so bogati jogurt, skuta in drugi mlečni izdelki. Svetujem vam, da kupite kislo smetano z vsebnostjo maščobe 10-15%, skuto - 5%, mleko in kefir - 1,5-2,5%.
Besedilo: Natalia Kapitsa
Podobni materiali iz rubrike
Živila brez maščobe so bila predmet številnih razprav med potrošniki in strokovnjaki. Mnogi so dvomili v njihove koristi, saj so verjeli, da lahko prinesejo le škodo. Dietni sistemi prehrana, ki temelji na uporabi izdelkov z nizek odstotek vsebnosti maščob so tudi deležne javne obsodbe in napadov, kljub temu, da nekateri strokovnjaki še vedno priporočajo uporabo posnet sir, jogurti in mleko za tiste, ki se morajo zaradi zdravstvenih razlogov odpovedati ocvrti in mastni hrani.
Živila z nizko vsebnostjo maščob in prekomerno telesno težo
Tisti, ki resno želijo shujšati, se odločijo za prehod na hrano z nizko vsebnostjo maščob, da bi zmanjšali vsebnost kalorij v zaužiti hrani. Dejansko lahko 1 gram brezmastnega izdelka vsebuje približno 9 kilokalorij, medtem ko 1 gram beljakovin in ogljikovih hidratov vsebuje 4 kilokalorije. Zdi se, da za postavo ne bi smelo biti nobene grožnje, zato lahko škodo živil brez maščobe razglasimo le za mit. Pravzaprav situacija ni tako preprosta, kot se zdi na prvi pogled.
Živila brez maščobe ne dajejo občutka sitosti, zato morate pogosto pozabiti na omejitve in jih uživati v večjih količinah, saj mislite, da ni tveganja za vitkost.
Izkazalo se je, da mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob še vedno obstajajo za postavo: pravzaprav niso nizkokalorični, saj morajo proizvajalci nadomestiti maščobe s sladkorjem in škrobom, ki veljata za ogljikove hidrate.
Pogosta in neomejena uporaba takšnih izdelkov ne samo, da vam ne bo omogočila, da se znebite maščobnega predpasnika in izgubite težo, ampak bo, nasprotno, "pomagala" opazno pridobiti težo.
To olajšujejo ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo živila z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi pojav, kot je zvišanje ravni insulina v krvi, ki ga opazimo v telesu, če oseba preneha z oskrbo z maščobami. Temu se običajno doda še ena resna težava v obliki motenj presnovnih procesov. Sčasoma vodi v debelost.
Morda se voda in zeleni čaj ponašata z ničelno vsebnostjo maščobe, vendar večina drugih živil, ki jih poznamo, še vedno vsebuje določeno količino.
Če torej na embalaži mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali peciva opazite ikono »0%«, je proizvajalec najverjetneje neiskren in ne razmišlja o koristih in škodi svojih izdelkov za potrošnika. To pomeni, da ne smete hiteti z nakupom jogurtov in mleka s takšno oznako, temveč se odločiti za druge izdelke.
Primeri nemastnih mlečnih izdelkov iz znanih kmetij:
- pitni jogurt Bio-balans,
- mehka skuta Danone,
- mleko z 0 % maščobe Valio,
- skuta "Hiša na vasi",
- nežna skuta iz "Savushkin".
Izdelki z nizko vsebnostjo maščob in dobrega okusa
Če bi proizvajalec proizvajal svoj brezmastni izdelek v "originalni" obliki in nikoli ne bi uporabljal dodatkov, se nihče od potrošnikov ne bi mogel navaditi na dieto, ki temelji na takšni hrani, saj z velika izguba izgubi veliko maščobe lastnosti okusa.
Da se to ne bi zgodilo arome, sladila, stabilizatorji, ojačevalci okusa in druge neuporabne sestavine so dodane izdelkom z nizko vsebnostjo maščob , po katerem se ne bo več mogoče prepirati o koristih in škodi določenega jogurta, saj bo odgovor očiten: tak izdelek je vsak dan v v velikem številu je prepovedano.
Tudi maščobe pogosto nadomestijo transmaščobe, ki vplivajo na imunski sistem, naravne presnovni procesi v telesu, povzročajo diabetes mellitus in nekatere druge sistemske bolezni.
Je kakšna korist?
Škodljivost mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ni mit, vendar je neizpodbitno, da jogurt, mleko in smetana z nizko vsebnostjo maščob nimajo nobenih koristi za zdravje. Ni jih treba popolnoma opustiti.
Lahko postanejo nepogrešljivi pomočniki za "postne" dni ali kot prigrizek. Živila brez maščob ne bodo škodila telesu, če jih občasno kombinirate z maščobami.
Toda tudi tukaj je pomembno ostati pozoren, ne biti len, da bi preučili sestavo izdelka z nizko vsebnostjo maščob, da bi ocenili skupno vsebnost kalorij. Prav tako bodite vedno pozorni na sladila in škrob, ki se jim je bolje izogibati.
Kdaj pravilna prehrana spremeniti se v modni trend, so se na policah trgovine pojavili izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Ljudje, ki poskušajo shujšati, izbirajo živila z 0 % maščobe v upanju, da jim bo to pomagalo, da se ne bodo zredili. Poleg tega Zdrav način življenja Life vključuje spremljanje stopnje vnosa maščob v vaši prehrani. Ali ni nemasten jogurt, mleko ali hrustljavi kruhek najboljša možnost za zdravo prehrano? Po mnenju zdravnikov in znanstvenikov zagotovo ne.
Živila brez maščob: škoda ali korist
Napis na embalaži "0% maščobe" sploh ne pomeni, da bo ta izdelek koristil telesu. Maščobe so ena izmed pomembne komponente v dnevni prehrani. Potrebni so za absorpcijo vitaminov (A, D, K, E) in hranila, normalna prebava, nam zagotavlja energijo in ščiti telo pred mrazom. Če so maščobe izključene iz hrane, potem telo ne bo moglo v celoti delovati.
Živila brez maščobe so polna glavne nevarnosti - omejujejo nas v maščobah, vendar sploh ne prispevajo k izgubi teže. Z njihovo redno uporabo se presnova moti in poveča tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja.
Zakaj so živila z nizko vsebnostjo maščob slaba
Najprej je treba povedati, da vsi izdelki vsebujejo maščobe. Nemogoče popolnoma posneto mleko se bo spremenilo v vodna raztopina. Le voda in zeleni čaj sta lahko brez maščob.
Hrana brez maščobe izgubi okus, zato proizvajalci izdelkom dodajajo sladila, arome, ojačevalce okusa in stabilizatorje. In tukaj zdrave maščobe nadomestiti s transmaščobami. V velikih količinah te prehranska dopolnila povzroči znatno škodo telesu: imuniteta trpi, poveča se tveganje za razvoj sladkorne bolezni in poveča se raven holesterola v krvi.
Obstaja napačno prepričanje, da lahko živila z nizko vsebnostjo maščob jeste v neomejenih količinah in to nikakor ne bo vplivalo na težo. Toda v resnici se izkažejo za veliko bolj kalorične od navadnih. Vsebujejo povečan znesek soli in ogljikovih hidratov, zato človek ne le ne shujša, ampak se tudi zredi.
Poleg tega živila z nizko vsebnostjo maščob ne prinašajo nobenih zdravstvenih koristi. V maščobi topnih vitaminov, elementov v sledovih in kalcija v nemastni skuti, mleku, jogurtu telo praktično ne absorbira.
Hkrati hrana brez maščobe ne daje občutka sitosti in sitosti. Ko boste za zajtrk zaužili nemastno skuto s kruhom, boste zelo kmalu spet želeli jesti.
Še posebej so lahko takšni izdelki nevarni za ženske, ki so navdušene nad dietami. Z izločanjem maščob iz prehrane izzovejo hormonsko neravnovesje, prezgodnje staranje telo in kožo.
Znanstveniki so dokazali, da lahko redno uživanje živil z 1 % maščobe povzroči depresijo, razdražljivost in slaba volja. To se zgodi, ker telo nima dovolj energije, ki mu jo dajejo maščobe.
Kdaj jesti hrano z nizko vsebnostjo maščob
Uporaba živil brez maščobe je lahko upravičena v treh primerih:
Ko zdravnik predpiše posebno terapevtsko prehrano.
Za bolnike s hipertenzijo.
Kot prigrizek v postnih dneh.
V drugih primerih se zdravi ljudje ne smejo odpovedati zdravi hrani in hrani s srednjo ali visoko vsebnostjo maščob. Dnevna prehrana mora vsebovati 25% -30% maščobe. Treba je uživati rastlinske in živalske maščobe v razmerju 30% do 70%.
Zakaj ne bi smeli črtati maščobe iz vaše prehrane
Še posebej se ne odpovejte maščobam, ki se nahajajo v mlečnih izdelkih. Telo jih odlično absorbira skupaj z beljakovinami, vitamini, kalcijem in fosforjem. Manj mastni mlečni izdelki so nizkokalorični, a polni umetnih dodatkov, ki povečujejo apetit. Posledično se zaradi takšne hrane zlahka zredimo, ne dobimo pa nobene prehranske koristi.