La sandía es la baya falsa más grande del mundo, ovalada o forma redonda, Con superficie lisa y una corteza densa, bajo la cual se esconde una pulpa rosada, dulce y muy jugosa. Pertenece a la familia de las calabazas y todos la conocen como un manjar maravilloso que sacia eficazmente la sed en el calor del verano. Además, esta baya es un remedio reconocido en la medicina tradicional, y no solo se utiliza su pulpa, sino también su piel.
La sandía contiene alrededor de un 12% de azúcares y la mayoría de ellos son fructosa, y el resto son glucosa y sacarosa. También contiene mucha pectina, fibra, vitaminas del grupo B, vitamina PP y C, provitamina A y ácido fólico. Además, esta baya contiene muchos microelementos: hierro, manganeso, potasio, níquel, hierro y magnesio. Las semillas contienen mucha vitamina D y diversos aceites grasos.
La mayoría de las veces, las sandías se comen frescas, ya que en verano sacian perfectamente la sed y sirven como fuente de microelementos, gracias a los cuales se reponen los elementos perdidos a través del sudor. Estas bayas también se pueden salar; durante el decapado y la fermentación, no pierden sus propiedades medicinales.
El jugo de sandía se hierve para obtener miel de sandía, que contiene más del 90% de azúcares. A partir de las cáscaras se preparan mermeladas, frutas confitadas y conservas; también se secan y se utilizan en; fines medicinales. Las semillas se utilizan para elaborar un aceite especial de sandía.
La sandía puede ser consumida por personas de cualquier edad; también se utiliza en la medicina popular e incluso oficial.
Propiedades útiles de la sandía y su corteza.
Esta baya mejora significativamente procesos digestivos. Su pulpa contiene fibra, que estimula microflora beneficiosa intestinos. Sandía se refiere a productos alcalinos, es capaz de neutralizar el efecto ácidos nocivos de carne, huevos, pescado y pan. Contiene una gran cantidad de ácido fólico, que estimula el metabolismo de las grasas y tiene un efecto antiesclerótico pronunciado. Su efecto se ve potenciado significativamente por la colina y las vitaminas C y PP. Debido al hecho de que la sandía se come cruda con mayor frecuencia, todas las reservas de ácido fólico llegan al cuerpo sin cambios, ya que el tratamiento térmico conduce a su destrucción.
La sandía favorece la eliminación. consecuencias negativas que surgen después de la terapia con medicamentos y después de la anestesia, además, es útil comer después de enfermedades prolongadas e intervenciones quirúrgicas;
¿Cómo secar las cáscaras de sandía?
El método para prepararlos para el invierno es simple: pique finamente las cáscaras y séquelas en el horno a 50 ° C, luego guárdelas en un lugar oscuro.
¿Cómo se pueden utilizar las cáscaras de sandía con fines medicinales?
Decocción de fresco cáscaras de sandía y las semillas tienen un excelente efecto diurético si se secan las cáscaras; también se pueden utilizar en invierno.
La sandía y una decocción de su cáscara se utilizan para eliminar los edemas que se producen por dolencias renales y hepáticas, así como por enfermedades vasculares y cardíacas.
En urolitiasis Es necesario consumir diariamente pulpa de sandía (2,5-3 kg) o beber una decocción de las cáscaras (2 litros cada una). Esto ayudará a disolver los cálculos y evitará la progresión de la enfermedad.
En enfermedad de cálculos renales ambiente alcalino La orina, que se produce al comer sandía, disuelve las sales almacenadas tanto en los riñones como en tracto urinario. Para obtener un efecto curativo, debes comer un trozo grande de esta baya cada hora.
Corta la capa dura superior de las cáscaras de sandía. Cortar las cáscaras en trozos más pequeños y secarlas en el horno hasta que estén medio cocidas (la temperatura debe ser baja), luego esparcirlas sobre un paño y secarlas a temperatura ambiente. Durante la estación fría, se pueden consumir como medicamento para cálculos renales, nefritis y edemas. Para el tratamiento, es necesario comer una cucharadita de materia prima antes de las comidas, bebiéndola con una pequeña cantidad de agua caliente con una cucharadita de miel líquida natural. Tome este remedio tres veces al día. Guarde las cáscaras secas en un lugar seco, dobladas en una bolsa de papel o de lino.
Para la colitis, tome cien gramos de cáscaras secas y vierta sobre ellas medio litro de agua hirviendo. Dejar en un termo dos horas. Toma medio vaso de este remedio cinco veces al día.
Para tratar el dolor de garganta y la tuberculosis, tome cáscaras de sandía frescas y córteles la piel gruesa. Córtalas y muélelas en una picadora de carne, luego exprime el jugo y úsalo para hacer gárgaras cada hora.
Puede deshacerse de la pigmentación y la piel opaca del rostro utilizando jugo de cáscara de sandía recién exprimido. Debe aplicarse en el rostro tres veces al día y lavarse al cabo de un cuarto de hora con agua limpia.
Para ayudar a restaurar el hígado después del alcoholismo y la hepatitis, se debe dar al paciente una cucharada de jugo a intervalos de una hora.
Los diabéticos no deben comer mucha pulpa de sandía, pero consumir el jugo de la cáscara les beneficiará. Se debe tomar un vaso al día, repartido en cuatro tomas. Contiene los mismos minerales y vitaminas que la pulpa, pero prácticamente no contiene azúcar.
Puede deshacerse de las úlceras tróficas, los forúnculos, el acné y las escaras con la ayuda de jugo fresco de las costras, es necesario limpiarlas sobre las áreas afectadas o usarlas como lociones.
Para la diarrea, puede moler las costras secas con un molinillo de café y tomarlas cada dos horas en la cantidad de una cucharadita, regada con agua limpia.
Para tratamiento bronceado Puedes aplicar una pasta hecha con cáscaras de sandía en las zonas afectadas. Después de una hora, lávelo y aplique una porción nueva. Repita este procedimiento hasta que desaparezca la inflamación.
La sandía es única. remedio natural, que puede ayudar a tratar una amplia variedad de enfermedades.
Ekaterina, www.sitio
La parte blanca, dura e insípida de la ralladura es mucho más eficaz para nuestra salud que la pulpa. En los países del sur de Asia se acostumbra añadir esta parte saludable de la sandía a las ensaladas junto con la pulpa.
Una vez que sepas lo que puede hacer la cáscara de sandía, ¡nunca más la tirarás!
Los beneficios de la cáscara de sandía
La parte blanca de la sandía es rica en vitaminas A, B6 y C, y también contiene potasio, magnesio y zinc. Todas estas vitaminas y minerales aportan a nuestro organismo fuerza y energía.
Pero eso no es todo: la cáscara contiene licopeno, un poderoso antioxidante que es muy eficaz para protegernos de muchas enfermedades.
citrulina - aminoácido esencial para la salud muscular. Gracias a la citrulina, puedes rápidamente y sin esfuerzo especial marcar masa muscular. Por otro lado, la fibra, que es más abundante en la corteza, ayuda a regular el peso.
Otro beneficio de la citrulina es que reduce la ansiedad, combatiendo así el estrés y mejorando el estado de ánimo.
Esta sustancia también tiene propiedades diuréticas, con su ayuda el organismo elimina. exceso de liquido. Además, al comer cáscaras de sandía fortaleces tu sistema inmunológico.
Cómo comer cáscaras de sandía
Dado que esta parte de la sandía no tiene un sabor distintivo, se agrega a ensaladas, se sala, se encurte o, por el contrario, se elaboran dulces con ella: mermelada, mermelada, frutas confitadas.
Una buena idea es cortarlo en trozos pequeños o en rodajas finas y utilizarlo como guarnición. carne dietética(atún o pavo).
Para efecto terapéutico Las cáscaras de sandía se pueden secar y utilizar en decocciones e infusiones. Estas decocciones son especialmente útiles para personas que padecen enfermedades del hígado y del tracto biliar, así como obesidad.
Infusión de cáscaras de sandía
Vierta 2 cucharadas. cucharadas de cáscaras de sandía secas trituradas 0,5 litros de agua hirviendo.
Cubrir con un paño y dejar reposar 1 día en un lugar fresco y oscuro..
Colar la infusión y beber ½ taza de infusión 2 veces al día.
Contraindicaciones. Personas con enfermedades crónicas tracto gastrointestinal, urolitiasis y personas propensas a la diarrea, no se deben utilizar cáscaras de sandía.
Haga clic en " Como"y recibir mejores publicaciones¡En facebook!
Lea también:
Visto
Dicen de ella: “Se mueve como una reina”. ¿Cómo aprender a caminar maravillosamente?
Salud
Visto
Una mujer compartió una forma de tratar la artritis usando un vegetal asequible
Visto
Todo sobre el melón: beneficios, daños, contenido calórico, valor nutricional y recetas
El final del verano es la temporada de las sandías. Estamos empezando a utilizarlos activamente en nuestra dieta. Pero usamos la pulpa y tiramos las cáscaras de sandía.
Aunque resultan ser muy beneficiosos para nuestra salud. Me gustaría presentarles, queridos lectores, cómo se pueden utilizar las cáscaras de sandía para tratar y prevenir diversas enfermedades.
La cáscara de sandía tiene efecto terapéutico, pero a pesar de ello, se debe utilizar siguiendo estrictamente la dosis para evitar una disminución del potasio en el organismo.
¿Cuáles son los beneficios de la cáscara de sandía?
Propiedades beneficiosas de la cáscara de sandía.
La cáscara de sandía es un excelente diurético que ayuda a:
El efecto diurético de las cáscaras de sandía también puede ocurrir cuando se utilizan mermeladas o frutas confitadas.
Las cáscaras de sandía aumentan la micción, pero no son irritantes. tracto urinario y riñones.
Las cáscaras frescas trituradas ayudarán con la osteocondrosis; es necesario prepararlas y agregarlas mientras se baña.
Se vierten 20 gramos de cáscaras frescas y secas con un vaso de agua hirviendo para infundir y beber medio vaso 3-4 veces; este es un excelente diurético.
Los beneficios de la cáscara de sandía para los cálculos renales
El polvo de la capa superior verde se debe tomar con agua tibia o con agua endulzada con miel, de una cucharadita a dos cucharadas 2-3 veces al día. Esta receta también te permite eliminar las sales del cuerpo.
Se vierten dos cucharadas de polvo de la capa superior verde de cáscaras de sandía en 0,5 litros de agua hirviendo y se dejan durante 45 minutos. Debe beber media taza 3-4 veces después de las comidas.
Vierta una cucharada de polvo de capa superior verde en 1,5 tazas de agua, hierva por un corto tiempo, 5 minutos, déjelo reposar durante aproximadamente una hora. Posología: medio vaso 3 veces al día media hora antes de las comidas, endulzado con miel.
Los beneficios de la cáscara de sandía para la enfermedad de cálculos biliares.
Se deben cortar las cáscaras de la sandía, cubrirlas con abundante azúcar y dejarlas. Cuando suelte el jugo, viértelo en una botella oscura y guárdalo en el frigorífico. Posología: una cucharada con té para la urolitiasis. Seque las cáscaras restantes en el horno para hacer frutas confitadas. Son útiles para la urolitiasis y la colelitiasis.
2 cucharadas cucharadas de cáscaras de sandía verter medio litro de agua hirviendo y dejar enfriar. Lo tomamos de la siguiente manera: medio vaso 5 veces media hora antes de las comidas. Una excelente opción para enfermedades hepáticas.
Verter 150 g de costras secas con un litro de agua hirviendo. Recepción: un vaso 3-4 veces al día.
Los beneficios de la cáscara de sandía para la colitis y la disbiosis.
Beneficios de la cáscara de sandía para la obesidad
- Coloque 2 cucharadas de cáscaras de sandía en un termo y vierta 0,5 litros de agua hirviendo. Beber en varias tomas para eliminar las sales.
- Vierta agua hirviendo sobre 1-2 cucharaditas de cáscara en polvo o cáscaras frescas ralladas (necesitará 1 vaso) y déjela durante 20 minutos. Tratamiento: un vaso de infusión 3 veces. Limpia los residuos nocivos acumulados en el cuerpo.
- Tome media cucharadita de cáscara de sandía en polvo, revolviendo con medio vaso de agua, o puede tomar kéfir, dos veces al día entre comidas. enfermedad coronaria, insomnio, obesidad.
- Mezclar 2 cucharadas de cáscaras (trituradas) con la ralladura de 1 limón, verter un vaso de agua hirviendo, dejar tapado por 2 horas, ingesta: 3 cucharadas. l. 4 veces 10 minutos después de comer para la obesidad.
Todas las infusiones deben filtrarse.
Uso externo de cáscaras de sandía.
- Ayudan a eliminar los dolores de cabeza; para ello es necesario aplicarlo en la frente y sienes y atarlo con una venda.
- También puedes utilizar cáscaras de sandía para el reumatismo, aplicándolas en las zonas dolorosas. Cuando las cáscaras de sandía se calientan, es necesario quitarlas y reemplazarlas por otras nuevas. Realice este procedimiento hasta que el dolor desaparezca.
- Cualquier herida o corte sanará más rápido si les aplicas cáscara de sandía fresca desde el interior.
- Si se quemó con el sol, aplique cáscaras de sandía trituradas, déjelas durante aproximadamente una hora y luego enjuague con una ducha fría.
- Además, las cáscaras de sandía trituradas ayudan con la mastopatía. Es necesario verter agua hirviendo sobre las costras para obtener una pasta, luego la pasta resultante se aplica en el cofre y se deja durante la noche. Repita el procedimiento hasta que desaparezcan los bultos en el seno.
- La cáscara de sandía triturada ayuda a eliminar manchas de la edad y satura con vitaminas.
- Si viertes agua hirviendo sobre el polvo de cáscaras de sandía, obtendrás una pasta que es una excelente mascarilla para el rostro y el cabello.
- Puedes limpiarte la cara con cáscara de sandía fresca, la piel se volverá suave y tersa, rica en vitaminas y las manchas de la edad desaparecerán.
Cosecha y contraindicaciones de la cáscara de sandía.
Prácticamente no existen contraindicaciones, solo intolerancias individuales y alergias. Pero el uso regular puede provocar una disminución del potasio en el cuerpo. Para compensar su deficiencia es necesario ingerir alimentos ricos en potasio: pasas, 
ciruelas pasas, nueces, orejones, miel. Además, las costras deben tratarse con precaución en caso de exacerbación del tracto gastrointestinal. enfermedades intestinales, flatulencia.
Para preparar las cortezas para uso futuro, debe enjuagar bien, quitar la capa superior verde, puede dejarla, cortarla en trozos de aproximadamente 1 cm, doblarla en una capa y secar a la sombra. Puede secar las cortezas en un horno a fuego lento, primero durante una hora y media a una temperatura de 30 a 50 grados, y luego durante otros 40 minutos a una temperatura de 70 grados. Las cáscaras se pueden conservar durante un año.
También puede preparar la capa verde superior, cortar no más de 2 mm con un cuchillo o pelar la verdura, secarla y molerla hasta convertirla en polvo y guardarla en una caja de cartón hasta por dos años.
Conclusión: aquí resulta lo que cáscaras saludables sandía Asegúrate de hacer mascarillas con las costras, limpiarte la cara con ellas, hacer infusiones, pero si tienes enfermedades cronicas es necesario consultar a su médico.
Espero tus comentarios, un saludo Olga.
La mayoría de la gente está segura de que el principal componente valioso de una sandía es su pulpa, mientras que los beneficios de la cáscara de sandía no se aprecian en absoluto. Sin embargo, esta es una idea errónea; todos contienen lo mismo. sustancias útiles, como en la pulpa roja. Pero las cortezas no tienen tanta azúcar y agua, pero tienen más aminoácidos y también más fibra.
¿Cuáles son los beneficios de las cáscaras de sandía? EN medicina alternativa se utilizan como diurético, analgésico suave, eliminador de flemas, limpiador y agente colerético. Otra ventaja de utilizarlas es que se pueden secar y utilizar durante todo el año hasta la próxima cosecha de sandía.
Propiedades útiles
¿Cuáles son los beneficios de la cáscara de sandía? Frescos y secos se utilizan en los siguientes casos:
- para reducir el edema que se desarrolla en el contexto de enfermedades cardíacas y renales;
- normalizar el equilibrio agua-sal;
- bajar la presión arterial;
- deshacerse del exceso de peso;
- para gota;
- cuando el cuerpo se está recuperando después larga enfermedad o después de un tratamiento severo;
- para eliminar toxinas y sales del organismo;
- para normalizar la digestión procesos inflamatorios en los órganos del tracto digestivo;
- para prevenir la formación de piedras en vejiga y riñones, así como para facilitar el paso de cálculos pequeños;
- para normalizar las heces durante el estreñimiento.
Recetas
Muy bueno para la salud consumir sandia confitada. Están especialmente recomendados para personas que padecen hipertensión arterial, problemas con las heces, cólicos en los riñones y enfermedades pancreáticas. La sandía confitada se puede consumir como producto independiente o agregarla al requesón, gachas, etc. Pero este manjar también puede ser perjudicial para el cuerpo: la sandía confitada está contraindicada para personas con sobrepeso y con diabetes. Para preparar este delicioso y golosina saludable Es necesario quitar la piel superior y la pulpa roja restante de la cáscara verde, cortar las cáscaras verdes en cubos y cocinar durante unos 10 minutos. Luego poner las frutas confitadas en un colador y dejar escurrir.
Durante este tiempo, es necesario hervir agua con azúcar, y cuando el agua hierva, colocar en ella los cubos de sandía y cocinar por 10 minutos. Luego retirar del fuego y dejar reposar durante la noche. Al día siguiente, volver a hervir las frutas confitadas durante unos 10 minutos y dejar reposar todo el día. Repita esto hasta que las cortezas se conviertan en verdaderas frutas confitadas: se vuelven transparentes.
La mayoría de las veces, son suficientes de 4 a 6 repeticiones. Si lo deseas, cuando lo cocines por última vez, puedes agregar vainillina, canela, zumo de limón o jengibre. Deje que las frutas confitadas terminadas se escurran y se enfríen, espolvoréelas con azúcar en polvo y colóquelas sobre papel de aluminio para que se sequen por completo (esto puede tardar varios días). Luego guárdelo en recipientes de vidrio.
Para problemas de riñón, corazón, vasos sanguíneos y enfermedades reumatoides, se puede utilizar una decocción de cáscaras de sandía frescas o secas. Para hacer esto, debe hervir las cortezas durante 20 minutos en medio litro de agua, luego dejarlas reposar durante aproximadamente media hora y luego beber 100 gramos 3-4 veces al día.
Para dolores epigástricos, problemas hepáticos, vesícula biliar, para enfermedades sistema urinario, y también para adelgazar es útil tomar una infusión de cáscaras de sandía. Para ello, verter medio litro de agua hirviendo sobre las costras y poner baño de agua durante media hora. Luego infundir el producto durante media hora más y beber medio vaso cada vez antes de las comidas.
En cosmetología, las exfoliaciones se utilizan activamente para hidratar la piel y regular el trabajo de glándulas sebáceas, como antiinflamatorio y tónico. Además, las mascarillas elaboradas con pulpa de cáscara de sandía ayudan a eliminar la hinchazón del rostro.
La capa superior seca de sandía se puede triturar hasta convertirla en polvo, mezclar con miel natural y agregar un poco de jugo de limón. Este remedio previene bien el desarrollo de cistitis, nefritis y edema. Es especialmente útil utilizarlo en la estación fría.
La infusión y decocción de cáscaras de sandía son buenas para hacer gárgaras con dolores de garganta, tratando úlceras tróficas o utilizar como loción para la piel del rostro inflamada. Las cáscaras de sandía se pueden combinar con algunas plantas medicinales.
Para que la capa seca no pierda todos los beneficios de las cáscaras de sandía frescas, es necesario prepararlas correctamente. La capa de sandía, pelada de la pulpa y la piel exterior, se debe cortar en rodajas finas y secar en el horno a una temperatura de 50 grados. La preparación de las cortezas puede estar determinada por su fragilidad. Si las placas se rompen bien, significa que han abandonado toda la humedad y se pueden envasar en bolsas de tela o papel.
Dañar
A pesar de todos los beneficios, si usas los peelings incorrectamente, puedes dañar tu salud. El daño se debe a la capacidad de los melones de acumularse en capa superior quimicos y otros sustancias nocivas – metales pesados y nitratos. Por lo tanto, no se recomienda comer cáscaras de sandía frescas y, antes de usarlas (incluso antes de secarlas), deben remojarse en agua fría purificada durante 2 a 3 horas.
Las frutas confitadas y la mermelada elaborada con ellas no se recomiendan para personas con diabetes, exceso de peso, diarrea y enfermedades graves tracto gastrointestinal. Además, utilice melones Las personas con intolerancia individual al producto y las personas alérgicas deben tener precaución.
Uso regular Las cáscaras de sandía pueden provocar una deficiencia de potasio en el cuerpo (ya que se eliminará del cuerpo), por lo que al tratar con cáscaras de sandía, es necesario incluir frutas secas, nueces y miel en la dieta.
Cáscaras de sandía: ¿qué supera a los beneficios y daños? En uso correcto Pueden ayudar a mejorar su salud e incluso prevenir el desarrollo de muchas enfermedades, pero si se usan incorrectamente, ciertamente pueden dañar su salud.
¡Ni siquiera sospechaba que la PISTA DE SANDÍA podría mejorar la SALUD! Pruébalo tú mismo
QUÉ PASA SI COMES MUCHA SANDÍA
¿Qué pueden hacer las SEMILLAS DE SANDÍA por tu SALUD?
Cáscaras y cortezas de sandía ¿Debo tirarlas? 47 recetas populares tratamiento con cáscara de sandía
¡La vida es genial! Semillas de sandía. Residuos útiles. (16.06.2017)
no tirar semillas de sandia y costras. Beneficios extraordinarios sandia para el cuerpo
Mermelada de corteza de sandía. Receta sencilla de mermelada
¿Cuáles son los beneficios de las sandías y los melones? Facultad de Salud 23/08/2014 GuberniaTV
¡BENEFICIOS y DAÑOS de la Sandía!
Citrullus vulgaris Schrad.
Familia de las calabazas: cucurbitáceas.
Descripción
Planta monoica anual con tallo rastrero y zarcillos ramificados. Las hojas son grandes, profundamente divididas de tres a cinco. Las flores son unisexuales, de color amarillo claro. El fruto de la sandía es una baya falsa esférica. Los frutos son grandes, esféricos, con menos frecuencia ovalados o cilíndricos con una superficie lisa, con pulpa dulce, jugosa, roja o rosada y numerosas semillas. Algunas variedades tienen pulpa blanca o blanco amarillenta. El color de la corteza es verde, verde oscuro, a veces blanco con un patrón en forma de rayas o cuadrícula. Longitud del tallo 2-3 m.
Extensión
La sandía se cultiva en muchas regiones de la Tierra con climas secos y cálidos. La patria de la sandía es África del Sur y Central.
Hábitat
Cultivado sobre melones.
Época de floración
Junio-julio.
Hora de recogida
Agosto-septiembre.
Método de recolección
La cáscara de una sandía madura es brillante. Si lo golpeas, el sonido será claro y sonoro. Guarde las sandías, dispuestas en estantes en una fila, con las colas hacia arriba, a una temperatura de 0 a 5°C.
Composición química
La sandía es fuente de pectina, sustancias nitrogenadas y alcalinas, fibra, vitaminas B1, B2, C, PP, ácido fólico y provitamina A, además de sales de manganeso, níquel, hierro, magnesio y potasio. La pulpa de sandía contiene hasta un 12% de azúcares (glucosa, fructosa y sacarosa). La fructosa constituye aproximadamente la mitad de todos los azúcares y determina el dulzor de la sandía. Una fruta que pesa entre 3 y 4 kg contiene hasta 150 g de fructosa pura. Las semillas contienen hasta un 25-30% aceite graso, rico en vitamina D.
Parte aplicable
Frutos (pulpa y corteza) y semillas.
Solicitud
EN medicina popular La pulpa, corteza, semillas y jugo de la sandía se utilizan:
- En condiciones febriles;
- Como diurético fuerte;
- Como laxante suave;
- Como colerético;
- Como antiinflamatorio;
- Como agentes hemostáticos;
- Para hidropesía;
- Con ictericia;
- Para el tratamiento de la colitis en niños;
- Para quemaduras;
- Para enfermedades del hígado y de la vesícula biliar;
- Con anemia;
- Para tuberculosis pulmonar;
- En cistitis crónica, jade;
- Para cálculos en los riñones, la vejiga y el uréter;
- En caso de intoxicación.
Contraindicaciones
Usar con precaución en pacientes con diabetes. No utilizar para el tratamiento de cálculos alcalinos del tracto urinario.
Instrucciones de uso
Muy a menudo, las sandías se utilizan en fresco. La pulpa y el jugo de la fruta sacian bien la sed. La presencia de delicadas sustancias de fibra y pectina en la sandía tiene un efecto beneficioso sobre la digestión y mejora microflora intestinal. También es útil en la dieta de pacientes obesos. Las semillas tienen propiedades hemostáticas y antihelmínticas. La sandía es buena para personas de cualquier edad. Su propiedades medicinales ampliamente utilizado en medicina.
Pulpa
- El consumo regular de sandía proporciona sueño saludable, tranquilidad de espíritu, y para los hombres: mayor potencia.
- Se aplica una pasta de pulpa de sandía roja a la herida cuando enfermedades de la piel, para curar heridas supurantes que no cicatrizan.
- En diabetes mellitus recomendado pequeñas dosis sandía Esto se explica por el hecho de que la sandía madura contiene mucha fructosa, que es fácilmente digerible y, a diferencia de la sacarosa, no sobrecarga el aparato insular del páncreas. Pero los diabéticos deben tener mucho cuidado con las sandías.
- Las sandías mejoran el proceso de digestión. Las sustancias de fibra y pectina de la pulpa de sandía favorecen la actividad vital microorganismos beneficiosos en los intestinos. La sandía es rica en sustancias alcalinas que neutralizan el exceso de ácidos provenientes de los alimentos básicos: huevos, pescado, carne y pan.
- En caso de cálculos renales, la alcalinidad de la orina aumenta bajo la influencia de las sustancias contenidas en la sandía, las sales se vuelven solubles y se excretan debido al efecto diurético. En este caso, la sandía se debe comer en porciones iguales, incluso por la noche. Sin embargo, debe recordarse que la formación de cálculos también puede ocurrir en orina alcalina (por ejemplo, piedras de fosfato). En este caso, no utilice tratamiento de sandía.
- Para la urolitiasis, cistitis y nefritis, que ocurren sin retención de agua en el cuerpo, se pueden comer sandía de 2 a 2,5 kg de sandía por día.
- La sandía es un excelente diurético. Debe consumirse para el edema asociado a enfermedades. sistema cardiovascular, riñones e hígado.
- La sandía contiene ácido fólico, que tiene importante en enfermedades cardiovasculares. Interviene en la síntesis de aminoácidos y en la hematopoyesis, regula el metabolismo de las grasas y tiene un efecto antiesclerótico, al igual que la colina y las vitaminas C y P contenidas en la pulpa de sandía.
- La sandía también es útil para la anemia, ya que además de ácido fólico contiene sales de hierro.
- La fibra de sandía, que mejora la motilidad intestinal, acelera la eliminación del exceso de colesterol, por lo que la sandía es útil para la aterosclerosis y la hipertensión.
- La sandía es útil para restaurar la función hepática después de la ictericia.
- Para los cálculos biliares, las sandías se utilizan en nutrición terapéutica y también son buenos agente colerético con hepatitis.
- Para las enfermedades del hígado y la vesícula biliar, la sandía elimina líquidos del cuerpo y nutre. tejido hepático Azúcares de fácil digestión.
- Es útil comer sandía después de una enfermedad larga y grave, así como después cirugía, especialmente si se realizó bajo anestesia.
- En la dieta de los pacientes obesos se utiliza pulpa de sandía para simular la saciedad. La pulpa es baja en calorías (unas 38 kcal por 100 g).
Corteza
Las cáscaras de sandía se utilizan frescas y secas, y a partir de ellas también se preparan decocciones e infusiones.
Una cáscara gruesa de sandía atada a la frente y las sienes ayuda con los dolores de cabeza y las migrañas.
La capa verde exterior de la cáscara de la sandía se corta finamente, se pica finamente, se seca primero en un horno tibio y luego se seca a temperatura ambiente. Moler. Tomar 1 cucharadita 3 veces al día antes de las comidas, regado con miel diluida en agua: 50 ml de agua tibia agua hervida media cucharadita de miel. Guarde las cáscaras de sandía secas en una bolsa de papel. Se utiliza para cistitis crónica, nefritis, cálculos renales, vejiga y uréter como diurético.
Decocción de cáscaras de sandía
Se vierte 1 cucharada de cáscaras de sandía con 1 vaso de agua hirviendo y se hierve durante 10 a 15 minutos en un baño de agua. Enfriar y filtrar. Tomar 1/2 taza 3-4 veces al día como diurético. Puedes utilizar cáscaras secas y frescas.
Infusión de cáscaras de sandía
100 gramos cáscaras secas verter 0,5 litros de agua hirviendo y dejar enfriar. Tomar 1/2 taza 4-5 veces al día para la colitis.
Sandía "miel"
Ingredientes: sandías dulces maduras.
Preparación: seleccionar la pulpa, frotarla a través de un colador, filtrar a través de 2-3 capas de gasa y llevar a ebullición el jugo resultante, revolviendo constantemente y quitando la espuma. Luego, el jugo se filtra nuevamente a través de 3-4 capas de gasa y se hierve a fuego lento, revolviendo hasta que el volumen disminuye 5-6 veces y se obtiene una “miel” espesa y marrón.
sandía confitada
Ingredientes: sandías de la variedad "confitada" u otras - 1 kg de cáscaras peladas, azúcar - 1,5 kg, agua - 4 tazas, ácido cítrico, vainillina - en la punta de un cuchillo.
Preparación: Prepare almíbar con azúcar y agua. Cortar las cáscaras peladas en cubos pequeños y colocarlas en jarabe de azucar. Cocine durante 7 a 10 minutos, luego retire la sartén del fuego y déjela durante 8 a 10 horas, luego cocine nuevamente durante 7 a 10 minutos y deje reposar nuevamente. Esto se repite 4 veces hasta que las costras se vuelvan transparentes. Durante la última ebullición, agregue vainillina al almíbar y ácido cítrico. Coloque las cortezas calientes en un colador, deje escurrir el almíbar y luego espolvoree. azúcar granulada, mezclar, agitar para desmenuzar azúcar extra y secar las frutas confitadas en el horno caliente.
Sandías saladas, enteras
Ingredientes: sandías pequeñas semimaduras.
Preparación: Lavar bien las sandías y picarlas en varios lugares hasta una profundidad de 3 cm, luego colocarlas en un barril con salmuera preparada previamente (en un balde agua fría tomar 400 gramos sal de mesa y 1,2 kg de azúcar, si la salmuera se prepara sin azúcar, entonces se toman 700-800 g de sal por cubo de agua). El agua debe cubrir las sandías. Coloca un paño limpio, un círculo y un peso encima. Después de 3 días, sacar el barril al frío. Después de 3 semanas, las sandías están listas para comer.
La sandía salada es un manjar muy exquisito. Se sirve como guarnición de carnes y pescados.
Sandías en escabeche en un frasco
Ingredientes: sandías medio maduras, sal - 1 cucharada, azúcar - 1 cucharada, vinagre - 1 cucharadita, agua - 1 litro.
Preparación: Lavar bien las sandías. Cortar en trozos pequeños, pelar. Doblar en 3 tarro de litro, vierta la marinada preparada. Al cabo de tres días están listas para comer.