Cómo crear un ambiente alcalino en el cuerpo. Alimentos alcalinos: lista, sistema de nutrición.

El equilibrio ácido-base en el cuerpo es tan importante como el equilibrio de aminoácidos, grasas, proteínas y carbohidratos. Idealmente, la proporción del equilibrio ácido-base se ve así: 70-80 % de álcali y 20-30 % de ácido.

El ambiente ácido-base está formado por los alimentos que comemos. Algunos de ellos en el proceso de división dan sustancias alcalinas, otros, ácidos. Se necesita álcali, que se forma en el proceso del metabolismo, para bajar el nivel de acidez a un nivel aceptable.

Un alto nivel de acidez conlleva muchas consecuencias, hasta la formación tumores malignos. ambiente ácido en el cuerpo interfiere con el trabajo órganos internos y ralentiza el metabolismo, causando obesidad. El aumento de la acidez crea una necesidad reacción defensiva: en ausencia de álcali del exterior, el cuerpo lo compensa con sus propios recursos, calcio y sodio.

En primer lugar, los huesos y las articulaciones sufren, la inmunidad disminuye y el cuerpo pierde su capacidad de regeneración. Un ambiente ácido provoca la reproducción de bacterias patógenas.

A pesar de las consecuencias, pocas personas piensan que el origen de las enfermedades puede ser desnutrición. El cumplimiento del equilibrio ácido-base es una de las principales condiciones funcionamiento normal todos los sistemas del cuerpo. Proporcionar balance normal y eliminar todas las causas adversas solo puede incluirse en la dieta ciertos tipos productos

Composición química, propiedades y efectos en el organismo.

alimentos alcalinos V masa total contienen muchos componentes químicos, que son necesarios para operación normal cerebro, estómago, sistema nervioso y circulatorio, sistema musculoesquelético.

Entre ellos:

• calcio;
• potasio;
• sodio;
• magnesio;
• manganeso;
• cobre;
• hierro.

Además, contienen muchas vitaminas, minerales y oligoelementos beneficiosos.

La función principal de los alimentos alcalinos es mantener el equilibrio de acidez en el cuerpo. Tienen un efecto positivo en sistema nervioso, hígado, riñones, corazón, hematopoyesis, tracto gastrointestinal, huesos y articulaciones. También fortalecen y rejuvenecen el cuerpo, aumentan la inmunidad y la resistencia natural del cuerpo.

Los alimentos alcalinos, en la cantidad adecuada, pueden curar dolencias como el insomnio, el aumento excitabilidad nerviosa, migrañas sistemáticas y fatiga cronica. Ellos son excelente remedio prevención del desarrollo y exacerbación de osteocondrosis, osteoporosis, hipertensión, aneurismas y una serie de enfermedades cardiovasculares.

alimentos alcalinos - elemento importante dieta, pero se debe mantener el equilibrio. El exceso de alimentos alcalinos y la falta de alimentos ácidos también pueden provocar enfermedades. Un ambiente alcalino es preferible para el cuerpo, pero la falta de ácidos, a su vez, conduce a problemas con el hígado y el páncreas.

Lista de alimentos ácidos y alcalinos

Para organizar adecuadamente la dieta, necesita saber qué alimentos son alcalinos o ácidos, y algunos pueden llamarse condicionalmente alcalinos, la siguiente tabla proporciona una lista de productos por categoría

Grupo de productos	Ácido	alcalino	condicionalmente alcalino
Carne y pescado	Todo + huevos de pájaro	-	-
Hortalizas, hierbas y tubérculos	Guisantes y frijoles (secos)	Todo + guisantes y frijoles (brotados), cualquier cultivo de raíces verdes.
frutas	Cualquier jugos de fruta con azúcar u otros edulcorantes, cualquier fruta hervida con azúcar añadido.	Frutas crudas y secas: manzanas, plátanos, uvas, melocotones. Sobre todo cítricos: limón y lima.	-
Bayas	Solo con la adición de edulcorantes.	Cualquier baya fresca, incluidos los arándanos, las grosellas, los arándanos, las fresas, las moras, etc.	-
Frutas secas	-	Higos, pasas, ciruelas pasas, dátiles	-
cultivos de cereales	Cebada, avena, todos los granos	Arroz sin pulir, cebada	Mijo
semillas y nueces	Todos secos y tostados: semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de sésamo, maní, nueces, anacardos.	-	Almendra y nuez de brasil, miseria en forma empapada.
Lácteos	Leche de vaca (pasteurizada y esterilizada), requesón, cualquier queso.	Leche de cabra y queso.	Leche cruda de vaca.
Productos de panadería	Todos los productos están elaborados con harina de primera calidad.	-	-
Condimentos, especias y salsas	Todo	-	-
Azúcar	Refinado	sin refinar

Los productos ácidos incluyen cualquier producto semiacabado, confitería, enlatados y comida frita, cualquier producto alcohólico, tabaco y cualquier cosa que contenga cafeína.

Equilibrio ácido-base según IP Neumyvakin

Las recomendaciones para mantener el equilibrio ácido-base se pueden encontrar con el profesor Ivan Pavlovich Neumyvakin. IP Neumyvakin - médico Ciencias Médicas, laureado con el premio estatal y autor de numerosas obras sobre medicina.

Desde el punto de vista del profesor, la proporción óptima de alimentos consumidos es ¾ de alimentos alcalinos y ¼-1/5 de alimentos ácidos. Además, la oxidación del cuerpo debe ocurrir solo con la ayuda de productos naturales. Adicional medicamentos en este caso no funcionan.

Para restablecer el equilibrio ácido-base se recomiendan ejercicios de respiración, ya que el equilibrio en el cuerpo también se construye debido a la proporción de oxígeno y dióxido de carbono. En primer lugar, la práctica de contener la respiración ayudará. Profesor I.P. Neumyvakin recomienda contener la respiración durante un minuto. El día de tales "ejercicios" debe ser en total de 30 minutos a una hora.

Para restaurar el equilibrio ácido-base ayudará y lo habitual bicarbonato. Un cuarto de cucharadita se diluye en agua caliente. La solución se bebe 20-30 minutos antes de una comida. La soda tiene propiedades vasopurificantes, ayuda a disolver placas de colesterol y trombos.

Un factor importante es la presencia de agua en el cuerpo. Necesita beber tanto como sea posible, esto ayudará a asegurar microflora normal estómago y reducir la relación ácido-base.

El mayor peligro es la carne como uno de los alimentos más ácidos. Consumo excesivo la carne y cualquier otro producto de origen animal provocan la lixiviación de calcio de los huesos, ya que el cuerpo se ve obligado a nivelar el aumento de la acidez. Esto es especialmente pronunciado en las mujeres, puede provocar enfermedades oncológicas.

La planificación de la dieta juega un papel importante. Nunca está de más tener unos cuantos a mano. recetas sencillas, que podría hacer que el desayuno, el almuerzo y la cena no solo sean los más útiles, sino también deliciosos.

1. Se debe dar preferencia a las ensaladas de verduras. La combinación de tubérculos verdes y vegetales crudos satura el cuerpo con muchos elementos útiles. Puedes cocinar verduras al vapor. Repostar aceite de oliva. Puedes agregar al gusto queso de cabra. Lo principal es evitar freír, ya que acidifica las verduras.
2. verdura o sopa de champiñones, que incluye repollo de todas las variedades, zanahoria fresca y brócoli, excelente para el almuerzo. No se recomienda cocinar sopas con frituras.
3. Las verduras guisadas se pueden servir con papas hervidas o arroz. No se debe abusar de las papas, es mejor dejar ese plato para el almuerzo y no para la cena.
4. muchos amor ensaladas de frutas. Una ensalada de plátano, cítricos y manzana puede diversificar el desayuno. Puede combinar frutas y bayas, por ejemplo con cerezas, arándanos rojos o frambuesas.

Mantener el equilibrio ácido-base en el organismo ayudará a solucionar y prevenir muchos problemas de salud. La dieta debe contener un gran número de alimento que provoca reacciones alcalinas en el organismo, este es uno de los principios fundamentales alimentación saludable. Es importante recordar que el equilibrio ácido-base implica precisamente el equilibrio: no debe rechazar por completo los alimentos oxidantes, incluida la carne. La planificación de la dieta y el rechazo de los malos hábitos ayudarán a conseguir unos ratios óptimos.

En contacto con

Equilibrio ácido-base (pH) — el indicador más importante vida humana. Caracteriza al estado sistema inmunitario, trabajar tracto gastrointestinal, el grado de acidez o alcalinidad del ambiente. Al mismo tiempo, una dieta correctamente compuesta de la lista de productos permitidos es la clave para mantener la salud y la juventud.

Los procesos bioquímicos en el cuerpo ocurren con la participación de agua, oxígeno e hidrógeno. A través del fluido principal (sangre), el oxígeno disuelto en agua ingresa a las células. Su falta afecta negativamente el funcionamiento de los órganos internos.

El pH de la sangre es el único indicador que normalmente permanece en el mismo nivel: 7,4 +/- 0,5. Con un exceso de ácidos en el cuerpo, se desarrolla acidosis, con la acumulación de sustancias alcalinas: alcalosis. Por eso es vital que los órganos y sistemas se desarrollen en ambiente normal.

Levemente indicador alcalino lo mismo para cualquier persona. Exceder o disminuir el nivel de pH de la sangre conduce a la alcalinización o acidificación del cuerpo. La consecuencia de esto es el desarrollo de enfermedades y síntomas adversos.

Causas del desequilibrio ácido-base

En proceso patológico varios factores influyen:

1. Dieta mal organizada. El consumo de alimentos procesados ​​y refinados, confitería, café, bebidas carbonatadas aumenta la carga sobre el sistema enzimático y linfático. No tienen tiempo para restaurar el pH, lo que conduce a la acumulación de ácidos, toxinas y radicales libres.
2. Ingesta excesiva de medicamentos. La carga tóxica debida al uso de sustancias químicamente sintetizadas acidifica rápidamente el organismo y empeora la condición humana.
3. Falta de actividad física. El trabajo sedentario, el estrés y el exceso de trabajo conducen a la acumulación de ácidos.
4. Incumplimiento del régimen de bebida. Las células deben bañarse en agua. Cuanto menos líquido se suministre, menor será el pH.

El equilibrio ácido-base se restaura debido a la introducción de un estilo de vida saludable (nutrición adecuada, régimen de bebida, actividad física).

Cómo determinar la acidificación en el cuerpo.

Un aumento en la acidez está indicado por algunos signos que puede determinar usted mismo.

Éstas incluyen:

• dolor en la espalda, articulaciones y músculos;
• fragilidad del cabello y las uñas;
• disfunciones en el tracto digestivo;
• disminución del rendimiento, fatiga;
• mareos y dolores de cabeza;
• sequedad piel;
• mayor incidencia de enfermedades infecciosas;
• perdida de cabello;
• fragilidad de los huesos, así como problemas con los dientes;
• "Piel de naranja";
• accidente cerebrovascular o ataque al corazón;
• desarrollo de un tumor canceroso.

Un pH por debajo de 7,4 indica un aumento de ácido en los tejidos. Si se presentan uno o más de los síntomas, la probabilidad de un desequilibrio ácido-base es alta. También se puede determinar utilizando papel tornasol (indicador). El estudio se realiza en casa mediante saliva u orina.

La acidez se mide diariamente, según cuyos resultados se calcula el valor promedio:

• pH salival = 7,0 + 0,5 indica el entorno normal del cuerpo. No hay ningún motivo serio de preocupación. El tornasol al mismo tiempo adquiere un color de azul a azul oscuro;
• pH = 6,0 + 0,5 – condiciones favorables para el desarrollo de patologías. El color del papel varía de verde a pantano;
• pH = 4,0 + 1,5 – alto riesgo desarrollo de enfermedades crónicas. El tornasol se vuelve amarillo o naranja.

El pH promedio de la orina para la semana debe ser de 6,3 a 6,8. Es mejor realizar la prueba periódicamente durante 2-3 semanas. Un pH de la orina por debajo de 5,5 es motivo de grave preocupación y una visita al médico.

Qué pasa con la acidez alta

Un aumento en el ácido priva a las células de oxígeno, energía y el curso normal de los procesos bioquímicos. La acumulación de dióxido de carbono en ellos, así como la falta de minerales alcalinos, conduce a la acidificación de los tejidos. Se forma un exceso de radicales libres, se reducen las defensas del organismo, se multiplican los microorganismos patógenos.

Como resultado, se desarrollan patologías crónicas (artrosis, osteoporosis, enfermedades cardíacas y vasculares, obesidad), incluida la oncología (pH - 6 indica el desarrollo de cáncer).

Los alimentos alcalinos (enumerados más adelante en el artículo) normalizan la proporción de ácidos y álcalis en el cuerpo, restauran el pH. Comer verduras, hierbas y frutas previene la acumulación de toxinas y radicales libres, por lo que limpia el cuerpo.

Lista de alimentos con el pH más alto

Alimentos alcalinos: la lista con más alta tasa El pH se ve así:

1. Limón. Cuando ingresa al tracto gastrointestinal, se libera álcali. Es bueno beber agua por la mañana. jugo de limon. Al combinarse con el azúcar, por el contrario, libera ácido.
2. Cebollas, perejil y otras hierbas. Tienen un pH alto. Contienen vitaminas y minerales. Elimina toxinas, aumenta la inmunidad, fortalece los vasos sanguíneos.
3. plantas de raiz(zanahorias, rábanos, colinabo, remolacha, rábano picante). Tienen un pH alto. Mejora el peristaltismo intestinal.
4. Apio y pepino. Pertenecen a productos medianamente alcalinos, neutralizan rápidamente los ácidos acumulados.
5. Ajo. Ayuda no solo a apoyar equilibrio ácido-base sino también para aumentar las defensas del organismo. El producto tiene buenas propiedades antifúngicas y antibacterianas.
6. vegetales crucíferos(habichuelas, repollo, brócoli). En su composición única contienen indoles, sustancias naturales con propiedades anticancerígenas.
7. Palta. Normaliza el pH en el cuerpo, mejora la inmunidad.
8. Plántulas de trigo y cebada. Contiene vitaminas, minerales, oligoelementos. Tienen propiedades antifúngicas y anticancerígenas.
9. verduras del mar(algas marinas). Son fuentes de clorofila, una sustancia alcalinizante.
10. Manzanilla y té verde. Tienen un buen efecto alcalinizante y antiinflamatorio.

La figura muestra una lista de los 10 alimentos más alcalinos.

La inclusión de los productos anteriores en la dieta ayuda a normalizar el nivel de pH, limpiar y mejorar el cuerpo.

Tabla de ingredientes alcalinos

Alimentos alcalinos (enumerados a continuación) por pH subdivididos en fuertemente alcalinizantes, alcalinizantes y débilmente alcalinizantes.

Fuertemente alcalinizante	alcalinizante	Débilmente alcalinizante
Stevia (edulcorante natural)	miel de maple	Miel
Limón, lima, pomelo, sandía, papaya, mango	Uvas, melón, kiwi, melocotón, manzana, peras, dátiles, uvas pasas	Piñas, naranjas, plátanos, cerezas, aceitunas, caquis, patatas
Puerro, perejil, ajo, espinacas, judías verdes y col, rábano	Apio, calabacín, colinabo, calabaza, lechuga, frijoles, pepinos	Tomates, zanahorias, repollo, guisantes
	almendra	fruta de castaña
Aceite de oliva, aceite de comino negro	Aceite de lino
	brotes de cebada germinados	Mijo, arroz integral
	Calostro, leche materna	Leche y queso (cabra), suero
Agua de limón, té de hierbas, jugos de vegetales recién exprimidos	bebida de jengibre	Té verde, zumos de frutas recién exprimidos

dieta alcalina

La dieta alcalina está ganando popularidad. Se basa en el uso de alimentos con un pH elevado. Estos incluyen platos de verduras, frutas, hierbas y otros productos. origen vegetal. Su principal ventaja es la neutralización de ácidos.

También contienen fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, que tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los intestinos y el sistema inmunológico en su conjunto.

Cualquier producto que llega a una persona con alimentos libera un álcali o un ácido en el cuerpo. El uso de alimentos procesados ​​térmicamente conduce a los procesos de fermentación y acidificación. En grandes cantidades, los platos de carne y lácteos emiten ácido, productos de panadería.

Beneficio

Inclusión en la dieta de los alimentos. fresco crea un entorno alcalino beneficioso. La neutralización de ácidos previene la lixiviación de calcio de los huesos, restaura y limpia el cuerpo. El sistema de nutrición es popular porque ayuda a perder peso al formar el hábito de un estilo de vida saludable.

Una dieta alcalina o alcalina contribuye a:

• prevención de una serie de enfermedades urolitiasis, osteoporosis, obesidad, oncología);
• mejorar el metabolismo;
• control del peso corporal;
• preservación de la juventud, el vigor y la capacidad de trabajo;
• pleno funcionamiento de todos los órganos y sistemas;
• aumentar las defensas del organismo.

Siguiendo una dieta alcalina, después de 7 días puede notar los siguientes cambios:

• mejora la tez y el tono de la piel;
• la motilidad intestinal se normaliza;
• se elimina la flatulencia;
• eficiencia incrementada;
• mejora la memoria, el estado de ánimo y el bienestar general.

Peculiaridades

El sistema de nutrición alcalina implica el cumplimiento de ciertas reglas.

Se refieren a la cuidadosa selección de ingredientes:

1. Se da preferencia a los productos alcalinos: frutas, verduras, hierbas, bayas, pescado bajo en grasa, sésamo y semillas de calabaza. Se permiten cereales de cereales (trigo sarraceno, avena, arroz integral). El aceite de oliva, girasol y linaza se usa como aderezo. Los alimentos alcalinos deben constituir al menos el 75% de su dieta diaria.
2. La restricción se aplica a los productos ácidos: carne, leche, huevos, legumbres, pescado, bollería, café y té. No constituyen más del 25% de ración diaria. Al mismo tiempo, se da preferencia a las variedades de carne y pescado bajas en grasa (ternera, pollo, pavo, merluza, bacalao, abadejo, lenguado). Los platos a base de ellos se consumen no más de 2 veces por semana.
3. Completamente excluido: alcohol, alimentos enlatados y en escabeche, productos a base de grasas animales.

El menú diario incluye 4-5 comidas, las comidas son fraccionadas. Beber entre comidas agua limpia, té de hierbas, jugo recién exprimido. El azúcar se reemplaza con jarabe de arce o miel, sal, con especias y especias naturales. El cambio a una dieta normal después de un curso dietético debe ser gradual, lo que llevará varios días.

Ventajas y desventajas

Ventajas comida dietetica le permiten seguir las instrucciones sin comprometer la salud.

Éstas incluyen:

• saciedad de los alimentos con una pequeña cantidad de alimentos consumidos. La sensación de saciedad se consigue mediante el uso de alimentos ricos en fibra y bajos en grasas. valor energético. Esto le permite deshacerse de sobrepeso con un mínimo de calorías;
• disponibilidad de provisiones;
• no hay restricciones estrictas en la elección de los ingredientes. Es importante tener en cuenta la proporción 3:1 a favor de los alimentos alcalinos;
• limpieza y curación del cuerpo.

Regla principal: el cambio a una dieta dietética debe ser gradual, dejando de fumar y beber alcohol. El cuerpo tarda un tiempo en adaptarse.

La desventaja de la dieta es:

• imposibilidad pérdida de peso rápida. La pérdida de peso gradual es una de las principales reglas de la dieta alcalina;
• la necesidad de revisar las preferencias alimentarias de los amantes de los dulces y la carne;
• reposición de las reservas de calcio tomando un complejo de vitaminas y minerales.

Mejorar el organismo, además de prevenir el desarrollo de patologías crónicas, es el principal objetivo de una dieta alcalina. La pérdida de peso es secundaria. Al elegir una dieta, esto debe tenerse en cuenta.

Contraindicaciones

Cambiar a alimentos alcalinos no es para todos. No se recomienda que los niños, las niñas embarazadas y lactantes, los deportistas y los trabajadores manuales recurran a un sistema alimentario alcalino. Estas categorías de personas se caracterizan por altos costos de energía y las restricciones de alimentos no tienen el mejor efecto en la reposición de fuerza y ​​​​energía.

Contraindicación para el cumplimiento menú de dieta algunas patologías crónicas son:

• enfermedades del sistema digestivo en la etapa aguda (gastritis, úlcera de estómago, colitis);
• baja acidez del estómago;
• nefropatía;
• osteoporosis;
• enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos.

Etapas de la dieta

La dieta alcalina consta de 3 etapas. La duración de cada uno de ellos es de 7 días.

Se distinguen según el efecto de la dieta en el cuerpo:

1. Etapa uno (1-7 días). Caracterizado por una pérdida rápida kilos de más. Durante este tiempo, tiene lugar la adaptación, se eliminan toxinas y toxinas. En los primeros días, se permite comer pan negro (en una pequeña cantidad), tomar café (no más de 1 taza por día). La harina y el dulce están prohibidos. Cumpliendo con las recomendaciones, al final de la semana toma hasta 5 kg (dependiendo del peso inicial).
2. Etapa dos (8-14 días). Retrasar la pérdida de peso. La limpieza del cuerpo continúa, el bienestar mejora. La acidez del estómago disminuye. Los productos de panadería están completamente excluidos de la dieta, en su lugar beben café. decocciones de hierbas o té verde.
3. La tercera etapa (15-21 días). Consolidación del resultado. El cuerpo se limpia y restaura, se logra el equilibrio de pH deseado. La pérdida de peso durante este período es de aproximadamente 1 kg.

En los primeros días, puede haber oscurecimiento en los ojos, ligero mareo. Sentirse normal al final de la primera semana. En el caso fuerte deterioro debe interrumpirse la dieta.

Ejemplo de menú para 7 días

El menú detallado está diseñado para la semana. Las frutas, frutos secos o frutos secos se utilizan como snacks entre las comidas principales. Los cacahuetes y las nueces aumentan la acidez, se excluyen de la dieta. Durante el día beber agua potable.

	Desayuno	Cena	Cena
Lunes	papilla de grano integral avena con frutas/bayas, 1 taza de té verde	sopa de verduras; judías verdes al vapor; jugo de frutas recién exprimido	Berenjenas con queso al horno; ensalada de frutas
Martes	Yogurt hecho en casa; pan tostado (pan tostado) con mermelada	Crema de verduras; 1 huevo cocido	Pescado (al horno); una ensalada de verduras frescas; té de hierbas
Miércoles	Arroz integral con verduras; decocción de rosa mosqueta	Papas hervidas; repollo guisado con cebollas y zanahorias; jugo fresco	Ternera (hervida); ensalada de vegetales; Yogurt hecho en casa
Jueves	huevos cocidos (2 piezas); pan integral (1 rebanada); 1 toronja	pechuga de pollo hervida; una ensalada de verduras frescas; 250 ml. leche	Ensalada de verduras con tomate y queso; Infusión herbal
Viernes	Gachas de avena integral con frutos secos (ciruelas / albaricoques secos); tostadas con miel; jugo de frutas recién exprimido	Sopa de remolacha (refrigerador); caballa al horno; achicoria (bebida)	Patatas hervidas con aceite vegetal; vegetales frescos(pepino tomate); té de menta
Sábado	chuletas de verduras (de patatas y zanahorias); té de hierbas	Crema de champiñones y verduras; pan de salvado	Repollo relleno con crema agria; infusión de rosa mosqueta
Domingo	Requesón con frutas o bayas; té de hierbas	Sopa de verduras; pan de salvado	Gachas de alforfón con estofado de ternera; ensalada de verduras y trigo germinado; té con menta y toronjil

El menú se puede ajustar, compuesto de forma independiente. Lo principal es tener en cuenta el pH de los productos, así como reglas generales dieta alcalina.

Equilibrio ácido-base según I. P. Neumyvakin

1. Comer la menor cantidad de carne y otros alimentos ácidos, la mayor cantidad de agua e ingredientes alcalinos. Los productos cárnicos procesados ​​acidifican el cuerpo, conducen a la formación de radicales libres y eliminan el calcio de los huesos. Esto también se aplica a los productos refinados, confitería. Según el profesor, es mejor beber agua de minerales naturales, ya que el agua corriente contiene baja tasa pH (5,4). Las células humanas deben bañarse en agua. La norma es de 1,5 litros por día.
2. Restricción de tomar medicamentos. El profesor asegura que las drogas son una fuente de ganancias para compañías farmacéuticas y médicos deshonestos. La ausencia de una composición natural en ellos, un exceso de sustancias sintetizadas químicamente es el resultado de la acidificación del cuerpo, el envejecimiento prematuro, el desarrollo. efectos secundarios drogas
3. Mantener un estilo de vida activo. Para lograr el equilibrio ácido-base, el profesor recomienda moverse más, tomar descansos durante el trabajo sedentario y practicar deportes.
4. Organización del ayuno intermitente. Para mejorar la salud, beba solo agua durante 2-3 días. Durante este período se logra un buen efecto alcalinizante.
5. Comer alimentos alcalinos (frutas, verduras) con piel. Contiene todas las cosas más valiosas.
6. Catering y cesación tabáquica para embarazadas. Una persona nace con un pH constante. Normalmente, es 7.1. Según las observaciones de los médicos, en 3 de cada 10 recién nacidos, se altera el equilibrio ácido-base. Esto indica la predisposición del niño a patologías crónicas. Según el profesor, el indicador fue influenciado por el estilo de vida de la madre y la calidad de su nutrición.

Conclusión: para el trabajo coordinado del sistema enzimático, el tracto digestivo, así como la prevención de enfermedades crónicas, es necesario organizar dieta adecuada nutrición, llevar un estilo de vida saludable, controlar el régimen de bebida.

Alimentos alcalinos para la psoriasis

Soriasis - patología no infecciosa piel, que tiene crónico. Para tratar y prevenir las exacerbaciones de la enfermedad, es importante seguir una dieta seleccionada adecuadamente, cuyo objetivo es mantener el equilibrio ácido-base.

Una característica de la dieta para la psoriasis es el cumplimiento de las reglas de catering:

1. La dieta diaria se elabora de tal forma que 1/3 incluye alimentos alcalinos vegetales ( frutas frescas y verduras), 1/3 - productos proteicos(carnes magras, nueces, proteína de pollo), 1/3 - cereales y frutos secos.
2. Los ingredientes que pueden causar una reacción alérgica están excluidos del menú: cítricos, miel, tomates, fresas, pimientos rojos.
3. La dieta debe incluir aceites vegetales, así como alimentos ricos en fibra, vitaminas A, D. ensaladas de verduras con mantequilla, trigo sarraceno y avena, el hígado de res beneficiará la piel.
4. La dieta para la psoriasis implica la limpieza del cuerpo. El ayuno no dura más de 2 días. Durante este período, beben agua, al final de la cual preparan una ensalada de tubérculos.

Durante 2 semanas de nutrición dietética, la condición de la piel mejora, el trabajo del tracto gastrointestinal se normaliza y aumenta la inmunidad general.

para el cancer

Al comer alimentos alcalinos, es posible ajustar el pH, lo que conduce a la destrucción Células cancerígenas y aumento de la actividad de los linfocitos. Al mismo tiempo, se manifiesta a pH - 7.3 y superior. El uso de una dieta alcalina contribuye a la liberación de células enfermas y a la destrucción membrana fibrosa protegiendo el tejido canceroso.

Las siguientes recomendaciones forman la base de la nutrición alcalina contra el cáncer:

• el uso de jugo recién exprimido de vegetales y hierbas ocurre inmediatamente después de su preparación. Para suministrar al cuerpo fibra dietética, se comen varios ingredientes enteros;
• está prohibido tomar pimienta negra y otros condimentos, salsa de soja, encurtido de pepino, chucrut, aceitunas. Dicho esto, la cúrcuma, la hierba de nuez negra y la acedera de oveja son poderosos alimentos contra el cáncer.

La dieta incluye perejil, apio, mostaza verde, frijoles espárragos, espinaca. No te olvides del brócoli, la coliflor, las cebollas verdes, los pepinos, las algas, la cebada germinada, el ajo. Las remolachas, zanahorias, calabacines se consumen con moderación.

para la gota

• exclusión completa de la dieta de alimentos que aumentan la concentración de ácido úrico en la sangre. Estos incluyen pasteles, alimentos enlatados, alimentos ahumados, frijoles, margarina, champiñones, acedera. Está prohibido el alcohol, la cerveza, el café y las bebidas a base de uva. Todos estos alimentos contienen purinas, fuente de ácido úrico;
• consumo moderado de remolacha, coliflor, espárragos, cebollas, ruibarbo, espinacas y apio. La restricción se aplica a las ciruelas, jugo de tomate y miel;
• Se permite el uso de cereales de cereales, cítricos, frutas secas, ensaladas de verduras.

De bebidas con gota beber agua fuentes naturales, decocciones de hierbas, té verde, jugo de pepino. Asegúrese de tomar aceite de pescado.

Con patologías del tracto gastrointestinal.

Personas con baja acidez u otras enfermedades del tracto gastrointestinal deben abstenerse de una dieta alcalina. Comer verduras, hortalizas y frutas con un pH alto puede agravar significativamente las condiciones de salud.

Platos de alimentos alcalinos.

Los platos a base de alimentos alcalinos no solo son saludables, sino también saciantes. Su preparación requiere un mínimo de tiempo. Lo principal es pensar en el menú con anticipación y preparar los ingredientes necesarios.

recetas de primer plato

Los primeros platos están incluidos en cualquier dieta, incluida la alcalina.

Platos principales

Los segundos platos de productos alcalinos se pueden preparar de acuerdo con las siguientes recetas:

ensaladas

El menú de la dieta alcalina incluye platos de verduras y frutas frescas. En base a ellos, se preparan ensaladas nutritivas.

1. Rica en vitaminas y oligoelementos es una ensalada de pepinos frescos, pimientos dulces y semillas de calabaza. Para prepararlo necesitarás 1 pepino mediano, 1 pimiento rojo, perejil (70 gr.), lechuga (70 gr.). Los dos primeros ingredientes se cortan en tiras, se les agrega lechuga picada y perejil. mezcla de verduras combinado con sésamo molido (30 gr.) y pipas de calabaza. Todo está completamente mezclado. El plato se sazona con aceite de oliva. Se agrega sal al gusto.
2. Otro receta útil es una ensalada de espárragos verdes, rúcula y rábano. Como ingredientes se utilizan Rúcula (80 gr.), Pepinos (200 gr.), Espárragos trigueros (80 gr.), Rábanos (130 gr.). Picar las verduras y mezclar bien. A ellos añadir 40 gr. albahaca picada y perejil. El plato se sazona con jugo de limón y aceite vegetal.

Kashi

Las gachas de avena son un producto saludable y saciante. Y si le agregas verduras o nueces, entonces valor nutricional platos sólo aumenta.

La nutrición alcalina es una dieta bien organizada que incluye alimentos con un pH alto. Cocinar y combinar platos de la lista permitida no es nada difícil. Lo principal es tener en cuenta las recomendaciones de los especialistas y controlar cualquier cambio en el cuerpo en el camino hacia el logro del objetivo.

Video sobre nutrición alcalina, sus reglas y lista de alimentos.

Fundamentos de la nutrición alcalina:

10 alimentos alcalinos:

Según algunas celebridades, médicos y expertos en salud autodenominados, el sistema de salud alcalino elimina la necesidad de cualquier tratamiento médico. De acuerdo a investigación científica, todo es mucho más complicado. Aunque un ambiente alcalino en realidad promueve la salud, no debe considerarse una panacea para todas las enfermedades. Pruebe el Sistema de Salud Alcalina y vea por sí mismo cuán efectiva es esta dieta.

Pasos

dieta alcalina

Bebe agua alcalina. Los médicos y nutricionistas aconsejan beber mucha agua. Los nutricionistas que recomiendan una dieta alcalina aconsejan beber agua alcalina. Algunas investigaciones muestran que agua alcalina pueden ayudar a retrasar la pérdida ósea, pero son necesarios investigación adicional para confirmar este hecho.

• El agua alcalina no dañará su cuerpo, así que dé preferencia a esa agua.

1. Incluya una variedad de alimentos alcalinos en su dieta. Los consejos anteriores son los principios fundamentales de este sistema de nutrición. Además de los productos mencionados anteriormente incluya lo siguiente en su dieta:

   • nueces y semillas: almendras, castañas, piñones, semillas de calabaza, semillas de girasol;
   • fuentes de proteínas: tofu, soja, mijo, tempeh, proteína de suero;
   • especias y condimentos: sal marina, guindilla, curry, mostaza, jengibre, canela, stevia;
   • frutas secas: dátiles, pasas, higos.

2. Reduzca la ingesta de alimentos oxigenados. Si bien muchas personas eliminan la carne, los lácteos y los huevos tan pronto como comienzan una dieta alcalina, hay una serie de otros alimentos que también deben evitarse. Además de carne, lácteos y huevos Elimina los siguientes alimentos de tu dieta:

   • Productos de cereales: pasta, arroz, pan, cereales, crackers, espelta, etc.;
   • alimentos procesados: refrigerios dulces/grasos, refrescos, postres, mermeladas, jaleas, etc.;
   • algunas frutas y verduras: tienda de jugos, arándanos, hojuelas de coco, aceitunas, ciruelas, ciruelas pasas.

3. 80/20 es la fórmula del éxito de la dieta alcalina. Esto significa que el 80 por ciento de su dieta debe ser alcalina y el 20 por ciento ácida. No tienes que comer solo alimentos alcalinos si sigues este plan de dieta. Mantenga una proporción de 80/20 en su dieta; El 80% de los alimentos deben estar en su plan de dieta alcalina, el otro 20% pueden ser alimentos "prohibidos".

   • Usted mismo puede elegir los productos para su dieta. Por ejemplo, puede intentar planificar cada comida de modo que aproximadamente el 20 % de sus calorías provengan de alimentos alcalinos. Alternativamente, puede tratar de seguir esta dieta la mayor parte del tiempo, solo tomando un "descanso" cada quinta comida.

4. No caigas en la trampa de los estafadores. A menudo, los estafadores afirman que para seguir correctamente una dieta alcalina, es importante comprar productos especiales (generalmente caros). Esto es un fraude. Al compilar el menú, guíese por la lista de productos mencionados anteriormente. Compra productos regulares en las tiendas, en lugar de comprar sus dudosos sustitutos.

   Estilo de vida

   1. Trate de minimizar las situaciones estresantes. El estrés es una causa o una consecuencia de la alta equilibrio ácido. Sin embargo, esta conexión no ha sido científicamente confirmada. Sin embargo, se puede decir con certeza que una vida libre de estrés es vida saludable. Si intenta reducir el nivel de estrés en su vida, puede prevenir el desarrollo de muchas enfermedades, como las enfermedades del corazón.

      Descansa después de tu entrenamiento. Clases ejercicio esencial para una buena salud. Sin embargo, si experimenta dolor muscular después de hacer ejercicio en el gimnasio, reduzca la intensidad de sus entrenamientos, ya que el ejercicio intenso puede provocar la acumulación de ácido láctico en sus músculos. Reduzca la intensidad de sus entrenamientos si comienza a experimentar dolor en los músculos El cuerpo necesita tiempo para eliminar los productos de descomposición del ácido láctico y reparar los tejidos dañados; si no le das al cuerpo el tiempo suficiente para recuperarse, no se pueden evitar los espasmos dolorosos.

      • Si sigue un programa de entrenamiento intenso, intente hacer ejercicio varios grupos músculos en dias diferentes. Esto es necesario para que cada grupo tenga la oportunidad de descansar. Por ejemplo, si está trabajando en un grupo muscular miembros superiores lunes, martes puedes trabajar parte inferior tu cuerpo.

   2. Limite su consumo de alcohol, tabaco, cafeína y drogas. Los nutricionistas dicen que estas sustancias aumentan la acidez. Esto puede ser cierto, pero en lo que respecta a la cafeína, esta afirmación suena muy dudosa. Sin embargo, vale la pena prestar atención a este consejo; sin duda, seguir esta regla tendrá un efecto beneficioso para su salud. Al usar las sustancias antes mencionadas, puedes enfrentarte a serios problemas de salud.

   Conceptos erróneos comunes

   1. Algunos nutricionistas creen que la dieta alcalina es la prevención de problemas de salud graves como el cáncer. No hay nada menos por ahora No existe evidencia científica de esta declaración. Si tiene problemas de salud graves, No Considere la dieta alcalina una panacea para todos los males. Obtenga ayuda médica calificada.
      • Como apoyo a la hipótesis anterior, los nutricionistas citan el hecho de que alguno las células cancerosas crecen más rápido en soluciones ácidas. Sin embargo, estos estudios se realizaron en tubos de ensayo, no en el cuerpo humano. De acuerdo, hay una gran diferencia entre las condiciones en el tubo de ensayo y en el cuerpo humano. Por lo tanto, es imposible decir con total certeza cómo se comportará un tumor canceroso en un ambiente alcalino en el cuerpo humano.

   Tenga en cuenta el riesgo de alcalosis. Como se señaló anteriormente, la alcalosis es un aumento en el pH de la sangre (y otros tejidos del cuerpo) debido a la acumulación de sustancias alcalinas. Esta condición del cuerpo indica la presencia de una enfermedad, daño a los órganos internos, mal de montaña o envenenamiento. Considerando esto, nunca intenta subir tú mismo el pH de la sangre (mediante inyección, solución alcalina, etc.) Este error te puede costar la vida.

   • Haz una lista de compras y cuélgala en el refrigerador. Este recordatorio le facilitará el cumplimiento de su dieta.
   • No se preocupe por los resultados del pH de la orina o la saliva; estos fluidos tienen un nivel de pH que no es indicador general tu salud. La única forma averigüe sobre su estado de salud: hágase un análisis de sangre. El pH de la sangre de una persona sana está en el nivel de 7.4.

¿Qué alimentos se llaman ácidos y cuáles son alcalinos, cuál es la diferencia entre ellos y cómo afectan la salud humana?

La sangre humana es de naturaleza alcalina. Para mantener la alcalinidad de la sangre, necesitamos un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos. Después de pasar por el ciclo completo de digestión y Procesos metabólicos en el cuerpo, algunos alimentos dejan desechos alcalinos mientras que otros dejan desechos ácidos. Podemos referirnos a estos alimentos como alcalinos y acidogénicos, respectivamente.

Por lo general, los ácidos sintetizados durante el metabolismo de los productos (por ejemplo, ácido úrico, ácido láctico, etc.) entran en reacción química con álcalis de sangre, linfa, bilis, etc., siendo eventualmente neutralizados. Pero si los alimentos acidógenos predominan en la dieta, el cuerpo no puede hacer frente a todos los ácidos entrantes y entonces comienzan a aparecer los síntomas: fatiga, dolor de cabeza, pérdida de apetito (anorexia), insomnio, tensión nerviosa, hiperacidez, secreción nasal, etc.

Hay otros importantes efectos secundarios debido al aumento de la acidez en la sangre. El cuerpo utiliza el sodio como amortiguador para mantener la homeostasis y devolver el pH ácido a nivel normal, como resultado de lo cual se agotan las reservas de sodio. Cuando el sodio ya no puede amortiguar el ácido acumulado, el cuerpo comienza a utilizar el calcio como un segundo amortiguador. El calcio se elimina por lixiviación de los huesos y los dientes si no hay suficiente en la dieta. Esto conduce al debilitamiento de los huesos, que se vuelven porosos y quebradizos. Esta condición se llama médicamente osteoporosis.

Crónico hiperacidez Es una condición anormal en la que se aceleran los procesos de degeneración y envejecimiento del cuerpo. Todas las sustancias tóxicas en el cuerpo están en forma de ácidos, y para prevenir o contrarrestar la acumulación de ácidos en el cuerpo, debemos consumir alimentos que sean principalmente de naturaleza alcalina.

Por eso, es importante saber qué alimentos son ácidos y cuáles alcalinos. Dependiendo del efecto de los alimentos en la orina, se dividen en ácidos o alcalinos. El calcio, magnesio, sodio, hierro, cobre, manganeso y potasio que se encuentran en los alimentos crean efectos alcalinos. Azufre, fósforo, cloro, yodo, dióxido de carbono y carbón, lácteos y ácido úrico en los productos crean un efecto ácido.

Lista de alimentos ácidos

1. Todos los alimentos de origen animal: carne, huevos, pescado, aves, etc.

2. Productos lácteos: leche esterilizada y pasteurizada, queso, requesón y mantequilla.

3. Guisantes y frijoles secos.

4. Todos los cereales y legumbres: trigo, maíz, arroz y frijoles.

5. Todas las nueces y semillas (secas): maní, nueces, anacardos, semillas de sésamo, girasoles, semillas de melón.

6. Todo productos terminados y productos semiacabados: pan blanco, bollos, productos de panadería, harina blanca, arroz pulido, azúcar blanco.

7. Productos tóxicos: té, café, alcohol, tabaco, refrescos.

8. Todas las grasas y aceites.

9. Todos los alimentos fritos y picantes.

10. Todos los alimentos dulces y golosinas (que contengan azúcar blanca).

Lista de alimentos alcalinos.

1. Todas las frutas (frescas o secas), incluidos los cítricos.

2. Todos los vegetales frescos y tubérculos verdes (excepto guisantes y frijoles).

3. Plántulas de frijoles, guisantes, granos de cereales y semillas.

4. Granos y legumbres germinadas??

Alimentos parcialmente alcalinos

1. Leche fresca cruda y requesón.

2. Nueces y semillas remojadas.

3. Nueces frescas: almendras, coco, nueces de Brasil.

4. Judías verdes frescas, guisantes, cereales y mijo.

Algunas notas útiles

1. Como se puede observar en la tabla, la harina de trigo integral, el arroz integral y otros cereales en en especie son moderadamente ácidos, pero después del procesamiento o la limpieza se vuelven más ácidos.

2. Casi todos los cereales, frijoles, todas las carnes, huevos, pescados son de naturaleza ácida, mientras que casi todas las frutas y verduras son alcalinas.

3. Todos los cítricos (limón, naranja) inicialmente parecen ácidos, pero su efecto final en el organismo es alcalino. Por eso se clasifican como alimentos alcalinos.

4. Las legumbres no digeribles se clasifican alimentos ácidos, pero cuando germinan, se vuelven más alcalinos y menos ácidos.

5. Hay pocas dudas sobre la naturaleza ácida o alcalina de la leche. En este sentido, cabe señalar que la leche cruda fresca es alcalina, mientras que la leche calentada o hervida es ácida. Diversos productos los derivados de la leche, como el queso, la mantequilla, etc., también son de naturaleza ácida.

6. Entre los frutos secos, los cacahuetes son los más acidogénicos, mientras que las almendras son los menos ácidos. El coco, por otro lado, es de naturaleza alcalina.

La división de los alimentos en ácidos y alcalinos la hicieron los yoguis hace mucho tiempo. Al ácido se refieren todos los productos animales, muchos zarnovye, especialmente las legumbres peladas, secadas, el requesón, el queso. Alimentos alcalinos: verduras, frutas, nueces (excepto maní), verduras, leche, leche cuajada, yogur.

En Europa, esto fue notado por primera vez por el científico alemán R. Berg hace más de 100 años. Demostró que es óptimo para el cuerpo mantener alcalinidad ambiente interno que se consigue en gran medida seleccionando los productos adecuados.
De acuerdo con las recomendaciones de los yoguis, es necesario que durante el día, por una parte de alimentos ácidos, haya al menos dos partes de alimentos alcalinos. El ambiente interno alcalino es característico. gente sana y proporciona una actividad vital eficaz, reduce la necesidad de proteínas, da fuerza y ​​longevidad. La acidificación prolongada trae enfermedad y decrepitud prematura.

Los científicos N. Walker y R. Pope evaluaron varios productos en relación con su capacidad para oxidar o alcalinizar el cuerpo.
"+" - alcalinización débil; "-" - oxidación débil;
"++" - alcalinización media; "- -" - oxidación media;
"+++" - fuerte alcalinización; "- - -" - fuerte oxidación;
"++++" - alcalinización muy fuerte, etc.

La alcalinización del ambiente interno se ve facilitada por cationes ácidos: calcio, magnesio, potasio, sodio. La acidificación es causada por aniones que contienen fósforo, azufre, cloro. Un ambiente alcalino en el cuerpo promueve la salud, pero esto no significa que deba cambiar a comer solo alimentos alcalinos. La armonía es importante en todas partes, por lo que es mejor ceñirse a la proporción de "una parte de alimentos ácidos y dos partes de alimentos alcalinos".

frutas

Albaricoques frescos +++
melocotones +++
Albaricoques secos ++++
ciruelas secas -
sandías +++
ciruelas en escabeche -
Plátanos maduros ++
grosella +++
platanos verdes -
Jugo de limón fresco +++
Uvas++
Jugo de limón con azúcar
Jugo de uva ++
Zumo de naranja natural +++
néctar de uva -
Fechas++
Cerezas++
Casi todas las frutas +++
Melones +++
Fruta hervida con azúcar de - a -
Pasas++
ciruelas pasas ++
higos secos ++++
Manzanas frescas ++
arándano +
Manzanas secas ++

verduras y cereales

Patata con piel +++
Maní -
Zanahoria ++++
Almendra ++
Pimienta +++
almidón -
Tomates frescos ++++
Hominy y hojuelas de maíz -
Rábano +++
Avena +++
Remolachas frescas ++++
sémola de cebada -
Frijoles frescos +++
Harina blanca -
frijoles secos -
Pan negro -
frijoles al horno -
pan blanco -
Guisantes verdes ++
guisantes secos -

productos animales

Leche entera +++
cordero hervido -
Suero de leche +++
cordero estofado -
Crema -
jamon fresco magro -
Queso duro -
tocino gordo -
Queso tierno - Tocino flaco -
Huevos --
magro de cerdo -
Carne de res -
Salo cerdo +
Ternera -
Pescado de - a -
Hígado de res -
Hipogloso -
Juego --
Cangrejo de río --
pollos -
Ostras --
Mejillones -

PD Y recuerda, con solo cambiar tu consumo, ¡estamos cambiando el mundo juntos! © econet

Estos son alimentos que cuando se descomponen en el cuerpo, dan una reacción alcalina, normalizando el equilibrio ácido-base.

Una mujer debe convertirse Atención especial en . Esta es la condición principal para mantener la salud, la belleza, la juventud, la vida activa y plena.

Directamente, la lista de productos que alcalinizan el cuerpo incluye:

1. Agua - base de vida, producto alcalino fácilmente disponible.

2. Leche .

La más poderosa comida alcalina, rico calcio, proteínas y otras sustancias útiles. Pero, desafortunadamente, no muchas personas lo toleran. Solo para esta gente opción ideal es suero hasta 5 horas de frescura.

3. suero de leche (hasta 5 horas de frescura!!!).

Producto #1 en el mundo. Tiene todo lo que era útil en la leche, pero no hay nada alergénico (caseína, lactosa, etc.). El producto es 100% dietético. Muy útil para mujeres de todas las edades.

El suero se puede obtener cocinando requesón casero, que también pertenece a la lista comida alcalina.

Una de las recetas simples para hacer requesón casero:

Calentamos 1-2 litros de leche fermentada (a fuego lento) al baño maría, tras verterla en un cazo ancho (también se puede dejar en un tarro de cristal Talla correcta colocando un paño de algodón en el fondo de una olla con agua). Calentamos hasta que el suero (líquido amarillento) y el requesón de la consistencia deseada (para un aficionado) se separen. Con el tiempo, este proceso toma de 1 a 2 horas. Separamos el requesón del suero y puedes comer.

Déjame recordarte que hasta 5 horas de frescura tienen una reacción alcalina.

El suero debe beberse sin adición. Sáhara. También se puede utilizar para hacer pan, tortitas, tortitas y cualquier

otros horneados.

4. Pan sin levadura de grano negro.

Una rica fuente de fibra, vitaminas, minerales, aminoácidos. Hay muchas recetas para hacer ese pan.

¡No hay tal pan en la tienda!

5. plátanos (maduro).

uno de los poderosos comida alcalina, contiene serotonina - biológicamente Substancia activa"estado de ánimo" y mucho más. ¡Y el mito de que la celulitis se forma a partir de ella es una completa tontería, que no tiene base! ¡Así que come sano!

6. Todos los verdes(eneldo, perejil, cilantro, albahaca, etc.),

7. Espinaca.

Es un excelente producto alimenticio alcalino, la fuente más rica de vitamina C, contiene clorofila y otras sustancias beneficiosas.

9. Ensaladas con cabeza y hojas.

(Berro, Maíz, Col china, col china, iceberg, lechuga, acelga, lechuga de campo, rúcula y muchas otras especies).

Todos los tipos de ensaladas son bajas en calorías. comida alcalina, contener gran cantidad nutrientes (vitaminas, minerales, oligoelementos, fibras).

10. Almendra.

Es una valiosa fuente de vitamina "juvenil": vitamina E (24 mg por 100 g), aceites, proteínas, etc.

El único de los frutos secos es un producto alcalinizante.

11. Todo tipo de col (brócoli, blanco, coloreado, coles de bruselas, etc.).

Rica fuente de fibra, vitamina C y muchos otros beneficios para la salud.

12. Papa.

Como regla general, las papas cocidas tienen una reacción ligeramente alcalina. Y aquí está el recién exprimido jugo de patata- un almacén de nutrientes y oligoelementos. producto alimenticio alcalino con un efecto significativamente alcalinizante en el cuerpo.

13. Todos los cereales tienen una buena reacción alcalina (incluso cuando se cocinan). ¡REMOJA EL GRANO!

14. Zanahoria.

15.Calabaza.

Una calabaza fragante simplemente está repleta de vitaminas. También tiene vitamina C. ácido ascórbico), que protegerá contra los resfriados, fortalecerá la inmunidad y las vitaminas B, que ayudarán a lidiar con la irritabilidad, la fatiga, el insomnio, las erupciones cutáneas desagradables (granos, puntos negros, etc.) y las vitaminas "juveniles" A y E, y la vitamina K (afecta la coagulación de la sangre), que está prácticamente ausente en otras verduras. Detrás alto contenido La rara calabaza con vitamina T es la mejor guarnición para comidas grasas y carne, porque la vitamina T previene la obesidad, contribuyendo a una mejor absorción de los alimentos pesados. nutricionistas para ello propiedad útil recomendar calabaza a personas con sobrepesopeso.

Los amantes de la calabaza también cuentan con una buena tez y un estado de ánimo positivo por el colosal contenido de hierro. este decomida alcalinate condena a una vida saludable!

16. Pepinos.

17. Remolacha.

18. Nabo.

Estos tubérculos son poderosos comida alcalina. Además, el nabo es el líder indiscutible en el contenido de vitamina C (en comparación con el limón, la naranja, el repollo), tiene una gran cantidad de sales de fósforo y azufre, que desinfectan la sangre, tienen un efecto antiinfeccioso, ayudan con la bronquitis, piel enfermedades.

Su valor radica en la presencia de una sustancia extremadamente rara: la glucorafanina, que tiene un fuerte efecto anticancerígeno y antidiabético.

Nabo - producto dietético, porque Tiene un bajo contenido calórico (35 kcal por 100 g).

19. Sandía.

20. Frambuesas.

21. mango.

22. fechas.

Esto es todo - .

Los dátiles contienen 15 tipos de sales y minerales (como cobre, hierro,

sodio, fósforo, zinc, azufre, magnesio, etc.), 23 tipos de aminoácidos que no se encuentran en muchas frutas, ácido pantoténico, que favorece la digestibilidad de los hidratos de carbono, fibra alimentaria y selenio, que reducen el riesgo cáncer, pectina, flúor que protege los dientes de la caries. Las fechas no son colesterol.

El contenido calórico promedio de un dátil es de 23 kcal. Este gran alternativa dulces para niños y adultos.

23. Calabacín.

24. topinambur.

25. Maíz .

Nunca compre importado. Todo el maíz importado es producto genéticamente modificado (OGM) . Es mejor comprar doméstico (Rusia, países de la CEI) o cultivarlo usted mismo.

26. Aceites vegetales sin refinar primer prensado en frio (oliva, linaza, sésamo, nuez, mostaza, etc.). también son buenos comida alcalina.

27. Pimientos de todo tipo (dulce "búlgaro", picante "chile", etc.)

Evite los productos importados, ya que Gran oportunidad OMG.

28. Apio.

29. Peras(tanto frescos como secos).

30. decocciones de hierbas(manzanilla, tilo, una ligera decocción de rosa mosqueta, menta, melisa, etc.).

El efecto alcalinizante sobre el organismo de estos productos ha sido probado y comprobado.

Recordar equilibrio ácido-base- ¡la tarea principal de una persona en el camino hacia la salud!

podkachaysya-budzdorov.ru

Los fisiólogos han descubierto otra causa de muchas dolencias humanas, que es la "acidez" del cuerpo. Para un metabolismo normal en el cuerpo, es necesario que el equilibrio ácido-base en la sangre se mantenga dentro de ciertos y muy estrechos límites.

Si contiene más ácido del requerido, entonces, entrar en la sangre con varios organos, corroe los tejidos, reduce la actividad de las enzimas, provoca la aparición y favorece la reproducción de células cancerosas. Para reducir la concentración de ácido en órganos y tejidos, el cuerpo retiene agua, lo que inhibe aún más Procesos metabólicos. Para la alcalinización de la sangre, almacenados por el cuerpo se utilizan minerales- calcio, sodio, potasio, hierro, magnesio. Y esto conlleva todo un tren de dolencias: debilidad física y fatiga, disminuir actividad mental e insomnio, irritabilidad y estados depresivos. La lixiviación del calcio de tejido óseo provoca una enfermedad grave, que afecta especialmente a las mujeres en sus últimos años: la osteoporosis.

¿Y qué lleva a la "acidez" del cuerpo? En primer lugar, este es el predominio en la dieta de productos como carne, pollo, pescado, dulces, productos lácteos pasteurizados, productos de harina y cereales. El segundo factor de riesgo es el consumo de productos incompatibles. productos alimenticios por ejemplo, proteínas con carbohidratos. Muchos conservantes son agentes oxidantes y suplementos nutricionales, que son tan ricos en muchos productos modernos, principalmente importados con una larga vida útil.

La mejor cura para la acidosis es un almuerzo diario ensalada grande de verduras crudas y al menos una pequeña cantidad de verduras para la cena. Su menú debe incluir remolachas y zanahorias ralladas, repollo picado finamente, eneldo, apio, cebolla y ajo. Es muy útil comer brotes verdes jóvenes de plantas, miel sin pasteurizar, infusiones de hierbas, salsa de soja, algas, germen de trigo o suplementos de germen de trigo.
Dos veces por semana es recomendable arreglar por ti mismo días de ayuno comiendo solo verduras crudas y frutas, o incluso en uno de esos días limitado a jugos solamente. Por cierto, ayudará a deshacerse del exceso de peso.

y por ultimo uno mas Consejo útil. La mayoría de legumbres y cereales, excepto el trigo sarraceno y el mijo, con cocina convencional aumenta la acidez de la sangre. Sin embargo, tras su remojo o germinación adquieren un efecto alcalinizante. Las nueces y semillas crudas deben remojarse media hora antes de las comidas, los cereales, media hora antes de cocinarlos, las legumbres, durante la noche. Todas las semillas, granos y legumbres se pueden preparar con anticipación para cocinar: déjelos en remojo durante una hora, luego séquelos y guárdelos en un lugar oscuro.