Calendario de Cuaresma para todos los días.

Publicado 28/02/17 12:57

Cuaresma en 2017: qué puedes comer por día, menú de Cuaresma por día durante 40 días en 2017, qué puedes comer y mucho más, lee en el material de TopNews.

Cuaresma 2017: calendario diario de nutrición para los laicos

Esta semana, los cristianos ortodoxos de todo el mundo entraron en la Cuaresma para limpiar sus almas y cuerpos antes de la llegada de la brillante fiesta de Pascua.

Según los Estatutos de la Iglesia, el ayuno más estricto se observa en la primera y última semana de la Gran Cuaresma. Sólo se permite comer por la noche, pero los sábados y domingos sólo se puede excluir el desayuno. Los lunes, miércoles y viernes solo se pueden comer alimentos fríos, y los martes y jueves se permiten alimentos calientes sin aceite.

Sábado y domingo (excepto Semana Santa), excepto aceite vegetal, puedes beber un poco de vino de uva. El Viernes Santo, los creyentes se abstienen de comer durante todo el día.

Gran Cuaresma 2017: calendario de nutrición por día

27 de febrero - lunes limpio. Abstenerse de comer.
28 de febrero- Martes. Abstenerse de comer.
1 de marzo - Miércoles. Consumo seco: pan, agua, hierbas, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (un plato a elegir).
Infusión de eneldo o decocción de bayas/frutas con miel.
La comida se toma una vez al día, durante el día.
2 de marzo- Jueves. Abstenerse de comer.
3 de marzo- Viernes. Comida caliente al horno o hervida sin aceite una vez al día, durante el día.
4 de marzo- Sábado. Alimentos horneados o hervidos con aceite vegetal dos veces al día. Se aceptan aceitunas y aceitunas negras. Se permite en pequeñas cantidades vino de uva sin alcohol ni azúcar, diluido en agua caliente, pero se recomienda la abstinencia de vino.

primera semana Cuaresma (primer domingo de ayuno)

6 de marzo- Lunes.
7 de marzo- Martes.
Comida caliente sin aceite. 8 de marzo- Miércoles.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).

9 de marzo- Jueves.
Encontrar la cabeza de Juan el Bautista(primera y segunda adquisición) - fiesta ortodoxa en honor a la parte más venerada de las reliquias de Juan Bautista: su cabeza.

10 de marzo- Viernes.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
11 de marzo- Sábado.
Comida caliente con aceite vegetal y vino.

12 de marzo- Domingo.
Segunda semana de Cuaresma (segundo domingo de ayuno). Día Conmemorativo de San Gregorio Palamás.

13 de marzo- Lunes.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
14 de marzo- Martes.
Comida caliente sin aceite.
15 de marzo- Miércoles.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
16 de marzo- Jueves.
Comida caliente sin aceite.
17 de marzo- Viernes.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
18 de marzo- Sábado.
Comida caliente con aceite vegetal.

19 de marzo- Domingo.
tercera semana Cuaresma (tercer domingo de ayuno) - veneración cruzada.
En este día leen leyendas, consagran prosphyra, no trabajan, visitan iglesias para venerar la cruz, reflexionan sobre el concepto de “llevar la cruz” y ayunan (con el consumo de aceite hervido y vino).
20 de marzo- Lunes.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
21 de marzo- Martes.
Comida caliente sin aceite.
22 de marzo- Miércoles.
Día Conmemorativo de los Cuarenta Mártires de Sebaste.
Los Cuarenta Mártires de Sebaste son soldados cristianos que aceptaron el martirio por su fe en Cristo en Sebaste (Pequeña Armenia, actual Turquía) en el año 320 en Licinia.
Alimentos calientes que han sido cocinados, es decir. hervidos, horneados, etc. Con vino (una copa de 200g). Una comida al día. Vino de uva puro sin alcohol ni azúcar, mayoritariamente diluido. agua caliente. Al mismo tiempo, abstenerse de vino es muy recomendable.
23 de marzo- Jueves.
Comida caliente sin aceite.
24 de marzo- Viernes.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
25 de marzo- Sábado.
Comida caliente con aceite vegetal.

26 de marzo- Domingo.
cuarta semana Gran Cuaresma (cuarto domingo de ayuno). Día de los Caídos del teólogo John Climacus.
Comida caliente con aceite vegetal.
27 de marzo- Lunes.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
28 de marzo- Martes.
Comida caliente sin aceite.
29 de marzo- Miércoles.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
30 de marzo- Jueves. Rev. de pie. María de Egipto.
Comida caliente con aceite vegetal y vino.
31 de marzo- Viernes.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
1 de abril- Sábado.
Comida caliente con aceite vegetal.

2 de abril- Domingo.
Quinta semana de Cuaresma (quinto domingo de ayuno). Día de los Caídos del Rev. María de Egipto
Comida caliente con aceite vegetal.
3 de abril- Lunes.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
4 de abril- Martes.
Comida caliente sin aceite.
5 de abril- Miércoles.
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
6 de abril- Jueves.
Comida caliente sin aceite.
7 de abril- Viernes , fiesta de la Anunciación.
Se permiten alimentos calientes con aceite vegetal y vino.
8 de abril- Sábado. Lázarev Sábado.
Se permite caviar de pescado hasta 100 gramos. Comida caliente con aceite vegetal.

9 de abril- Domingo. sexta semana Gran Cuaresma (sexto domingo de ayuno).
Entrada del Señor en Jerusalén (Domingo de Ramos). Se permite pescado. Comida caliente con aceite vegetal.
10 de abril - Lunes Santo
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).

11 de abril - Martes Santo
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
Para beber: eneldo (infusión caliente o decocción de hierbas o bayas, frutas) con miel.
12 de abril - Gran miércoles
Comer seco: pan, agua, verduras, verduras y frutas crudas, secas o remojadas (por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces, higos, uno de estos cada vez).
Para beber: eneldo (infusión caliente o decocción de hierbas o bayas, frutas) con miel.
13 de abril - Jueves Santo. última cena
Según la tradición habitual (palestina), se sirve un plato, pero se permite comer alimentos hervidos con aceite vegetal.
Según los estatutos del estudio, se supone un plato hervido, pero complementado con sochivo (cualquier papilla) y legumbres; sin aceite.
Según los estatutos del Santo Monte Athos, hay dos platos hervidos con aceite y vino. Vino de uva puro sin alcohol ni azúcar, preferiblemente diluido con agua caliente. Al mismo tiempo, abstenerse de beber vino es muy recomendable.
14 de abril - Gran Viernes. Viernes Santo. crucifixión de cristo
Los creyentes no comen nada. Para las personas mayores, se permite pan y agua después del atardecer.
15 de abril - Sábado Santo. El descenso de Cristo a los infiernos
El Sábado Santo, muchos creyentes también rechazan la comida hasta Pascua. El resto: pan, frutos secos, verduras, una copa de vino, kvas o bebida de miel.

Cuaresma 2017: lo que puedes comer

Es importante recordar que la nutrición durante la Cuaresma debe ser lo más variada y equilibrada posible, por lo que puedes incluir los siguientes alimentos en tu dieta:

alga;

ensaladas coreanas;

pasta sin huevos;

productos de harina de harina, agua y sal;

pan (sin leche ni huevos), pan de pita sin levadura; salsas (ketchup, mayonesa magra, adjika, salsa de soja, pasta de tomate);

balsámico, manzana, vinagre de mesa.

Observar la Cuaresma no es tan difícil como podría parecer a primera vista, pero aun así hay que ceñirse a reglas estrictas y dietas. ¿Cómo debería ser el calendario nutricional por días para la Cuaresma 2017?

Desafortunadamente, no mucha gente puede renunciar por completo a los dulces, la harina, los productos horneados, los productos lácteos, los huevos y la carne. Otros deberían incluirse en el menú. platos de cuaresma. Pero el significado del ayuno no es solo evitar comer alimentos sabrosos y poco saludables, es muy importante que una persona comprenda el significado de su vida, reconsidere su existencia en la tierra y piense en todas sus acciones y pensamientos durante todo el año anterior.

Durante los cuarenta días, un creyente no solo debe seguir estrictamente una dieta, sino que simplemente necesita liberar su alma de adicciones, malos pensamientos y deseos pecaminosos, y un cristiano también debe visitar la parroquia varias veces a la semana para leer oraciones para limpiar el alma. Durante la Cuaresma de 2017, el calendario nutricional diario juega un papel muy importante. papel importante Por ello, te describiremos aquellos alimentos que puedes comer, y también te diremos qué alimentos están estrictamente prohibidos.

Durante la Cuaresma 2017, el calendario de nutrición diaria juega un papel muy importante; a continuación describiremos una pequeña versión del menú para una persona en ayunas durante la semana, y también describiremos con más detalle los alimentos que están prohibidos y permitidos. Dado que este ayuno es el más largo, el creyente debe prepararse para la abstinencia alimentaria, que durará unos cuarenta días.

El significado del ayuno es que una persona debe renunciar a lo sabroso, graso y platos abundantes, dando preferencia a los más delgados y tipos simples productos. Además, el creyente está obligado a alejarse de cualquier entretenimiento mundano que pueda estar presente en la vida ordinaria de una persona, la mayoría de Un cristiano ortodoxo dedicará tiempo a la oración y al pensamiento para estar más cerca del Señor, conocerse mejor a sí mismo y desarrollarse.

Como dice el canon de la iglesia, si un creyente puede observar estrictamente las leyes del ayuno durante todo el tiempo, aprenderá a controlar mejor sus emociones personales, podrá acercarse al Señor en su alma y también liberará sus pensamientos. de negatividad. Cuando las personas renuncian a cosas sabrosas y caras, pueden llegar a conocerse a sí mismas y a la esencia de sus vidas, porque los principales valores de la vida no pueden ser platos deliciosos y entretenimiento, hay cosas más valiosas, como el alma y los pensamientos puros. Durante el ayuno, el alma de un cristiano ortodoxo se limpia de todos los pecados; una persona puede eliminar esos pecados de su alma. sentimientos negativos como la malicia, la envidia o la ira.

Cuando un creyente se adhiere a un ayuno estricto, debe abstenerse por completo de comer. productos cárnicos, calorías y alimentos grasos, mantequilla de nata; además, no se deben consumir productos lácteos, pescado, huevos; bebidas alcoholicas y tabaco, huevos y productos horneados tampoco debes comer chocolate.

Pero incluso una lista tan impresionante de alimentos prohibidos no puede dejar a una persona con hambre durante el período de cumplimiento. dieta estricta. Hay una lista bastante grande de lo que una persona puede comer durante la Cuaresma. Puedes comer o fruta. En este caso, los platos se pueden elaborar a partir de verduras y frutas crudas, o los productos se cocinan; todo dependerá del día de la semana en el que se prepare el producto.

¿Qué alimentos están permitidos todos los días?

Básicamente, no se pueden renunciar a todos los tipos de cereales, estos pueden ser cereales de cebada, maíz, trigo sarraceno y trigo, arroz o avena, utilice estos productos para cocinar gachas, crear una guarnición o añadirlos a sopas magras. El primer plato se sirve con pan negro horneado con harina. grueso y, además, se permiten tortas de cereales horneadas con masa sin levadura. Cualquier tipo de legumbres no será menos útil, pueden ser simples guisantes, tienen un sabor maravilloso. soja, judías blancas y rojas, y también hay que prestar atención a las lentejas y los garbanzos. Cualquier tipo de seta puede presumir de beneficios; se pueden utilizar encurtidos o; fresco para cocinar, en los días de alimentación seca se permite utilizar chucrut.

Se permite agregar a algunos platos. cantidad insignificante aceites origen vegetal, hoy en día se utiliza más el aceite de girasol o de oliva, pero además de este, existen otros tipos de aceites vegetales que se añaden a ensaladas o salsas frescas. Para compensar la falta de proteínas y vitaminas, conviene añadir a la dieta varios tipos de frutos secos, como simples cacahuetes o nuez, y no te olvides de las avellanas, los anacardos o las almendras.

Definitivamente en dieta diaria Al ayunar queda cualquier variedad de frutas y verduras; se utilizan tanto frescas como hervidas o horneadas. Para los más golosos, ofrecemos mermelada con una pequeña cantidad. azúcar granulada, así como natural regular miel de abeja. Además, las frutas y verduras no solo pueden ser frescas o cocidas, porque las frutas se pueden enlatar, los tomates salados combinan perfectamente con las patatas y las peras dulces enlatadas son un postre maravilloso.

Después de mirar esta lista completa, puedes entender que hay muchos productos para preparar varios platos; en algunos días, cuando el ayuno es relajado, los creyentes podrán agregar un poco más de pescado a su menú. Los productos enumerados, si se usan correctamente, pueden reemplazar completamente la carne y otros tipos de ingredientes prohibidos, mientras que el creyente no tiene que pasar hambre en absoluto.

Preparamos platos según los días de la semana.

Aunque ya hemos dicho que la Cuaresma tiene sus propias reglas de nutrición, esto no es todo de lo que vale la pena hablar, porque también hay algunos tipos adicionales de reglas que habrá que seguir. Por ejemplo, el primer día de ayuno suele prescribirse; este día se considera el más estricto, por esta razón el reclutador debe orar más y beber sólo agua purificada, si esto es imposible, luego se le permite comer; un poco de pan negro. Además, los lunes, viernes y miércoles se considerarán días secos, es decir, en este momento es necesario comer únicamente platos que no hayan sido cocinados.

El pan sin levadura se utiliza como alimento, también se pueden utilizar varios tipos de frutas y verduras, nueces y miel para cocinar. Si es necesario beber algo, se utiliza no sólo agua limpia, pero también diversas compotas, kvas o zumos. Lo mejor es comer sólo una vez al día, comenzando la comida después del atardecer.

Ahora vale la pena hablar del jueves y martes, son más favorables para el ayuno, es en estos días que los cristianos ortodoxos pueden comer deliciosos y platos saludables que han sido hervidos o cocidos en el horno. Muy a menudo, aquí se utilizan varios tipos de papillas en agua, se cocinan tipos de sopas magras y dulces de cuaresma de productos permitidos, y también se pueden hornear, hervir y guisar verduras. Pero incluso en estos dos días está estrictamente prohibido utilizar aceite para cocinar; también se debe tomar aceite; tiempo oscuro días.

Los últimos días de la semana son sábado y domingo. Estos días brindan la oportunidad de relajarse un poco, pues aquí se permite cocinar una amplia variedad de tipos de platos, ya que se permite utilizar aceite durante la cocción. Cuando una persona se sienta a la mesa, puede acompañar su comida no solo con compotas o agua, sino también con el vino de mesa más simple. Además, las comidas son más frecuentes, aquí se puede comer dos veces al día, la primera comida se realiza temprano en la mañana y la segunda al final de la tarde, después del atardecer.

Además, durante todo el ayuno, los días festivos de la iglesia caerán en días laborables simples y brindarán la oportunidad de debilitar ligeramente el ayuno, por ejemplo, el Sábado de Lázaro, la Anunciación o el Domingo de Ramos; El Domingo de Ramos se sirve pescado en la mesa, y los otros dos días festivos se puede complementar el menú no solo con pescado, sino también con caviar de pescado.

Menú de muestra para una semana y un día festivo.

Lunes. Como ya se mencionó, este día se considera un día seco, por esta razón es necesario preparar platos que no necesitan ser cocinados. Se permite aplicar el primero. ensalada fresca, cortado en rodajas de pepinos y tomates, espolvoreado con hierbas y un poco de sal. Para la pausa del almuerzo, se permite crear tyuryu, este plato ruso original está hecho a base de kvas, con muchas verduras y negro; pan de centeno en pan rallado, un poco de sal, cortar los pepinillos encurtidos y añadir el rábano picante. Si por la noche quieres disfrutar de algo dulce, debes prestar atención a la macedonia de frutas, condimentada. leche de coco y espolvoreado con coco y semillas de sésamo.

Martes. Aquí también puedes prestar atención a las verduras, por ejemplo, cocinar deliciosas y ensalada ligera de judías verdes hervidas. Para el almuerzo se pueden preparar platos más interesantes, como borscht vegetariano, sopa de col agria, gazpacho o sopa de guisantes sin productos cárnicos. Pues para darte un capricho con el postre lo puedes encontrar en Internet. recetas simples Pastel griego de nueces o charlotte de Cuaresma con manzanas.

Miércoles. El tercer día de la semana también se dedica a la alimentación seca, por ello puedes preparar un desayuno ligero a base de zanahoria, que se adereza con sal y; zumo de limón y espolvoreado con hierbas por encima. Para un almuerzo ligero, es adecuada la okroshka de verduras con la adición de galletas de centeno y champiñones en escabeche, el plato se prepara con kvas casero. Para crear el postre se toman dátiles, orejones y ciruelas pasas, se trituran las bayas y se agrega un poco de miel, después de lo cual se crean deliciosas barras a partir de la masa resultante.

Jueves. Para una cena abundante, conviene preparar lo habitual. papas hervidas las patatas con su uniforme también se pueden cocer en el horno sin aceite. Este plato se sirve con picado tomates frescos, también está permitido utilizar varios tipos de encurtidos de verduras; el chucrut es adecuado como complemento. Como hoy en día se permite cocinar algo caliente, si se desea se puede hacer sopa de arroz con zanahorias y guisantes, el plato se puede sustituir por una deliciosa sopa de lentejas con patatas; El postre puede ser en forma de gelatina o gelatina.

Viernes. Para el desayuno, es adecuada una ensalada de col lombarda, con un poco más de carne picada. cebollas, agrega las hierbas y un poco de jugo de limón. Si quieres almorzar, debes preparar una sopa llamada Miso, y de postre sirven ensalada de frutas con nueces y miel.

sabado y domingo. En estos dos días, la comida se toma dos veces al día, por este motivo, para el desayuno se pueden servir gachas con la adición de una pequeña cantidad de aceite vegetal, y también agregar algunas frutas secas a la papilla. Para el almuerzo sirven sopa de repollo caliente o sopa con frijoles, hora de la tarde Puedes hacer albóndigas magras con patatas. Si uno de los días cae fiesta de la iglesia, los creyentes pueden preparar sopa de pescado y también servir sándwiches con caviar de pescado.

Durante la Cuaresma 2017, el calendario nutricional diario juega un papel muy importante, por esta razón, en este artículo a continuación se describirá cada día de la semana, así como las reglas nutricionales que debe seguir un creyente; Además, los cristianos ortodoxos recibirán opciones de platos que se sirven en la mesa durante el período de abstinencia de alimentos mundanos nocivos.

Dado que el tiempo estricto comenzará muy pronto, el calendario de nutrición diario juega un papel muy importante, por esta razón existen varias opciones para dichos calendarios, para que cada cristiano ortodoxo pueda elegir exactamente la opción de menú que más le convenga al creyente.

Cómo distinguir los grados de rigor del ayuno

Seguro que la Cuaresma es suficiente tiempo estricto, pero siguiendo ciertas reglas, una persona no solo se priva de algunas delicias culinarias, sino que a menudo el ayuno debe seleccionarse correctamente para cada creyente en términos de su complejidad. No muchos niños y ancianos son capaces de soportar un ayuno extremadamente estricto, que implica comer una vez al día, dias raros fracaso total de los alimentos, así como la eliminación de la dieta en determinados días. comida caliente y aceites. El grado de severidad generalmente se selecciona de acuerdo con la salud del creyente, por esta razón vale la pena considerar algunas opciones para la severidad del ayuno;

El primer nivel es el más difícil, ya que en este momento una persona puede rechazar completamente cualquier alimento durante exactamente cuarenta y ocho días, pero solo personas experimentadas y capacitadas que no tengan ciertas enfermedades complejas. Una persona que no está preparada simplemente no puede negarse por completo a comer sin dañar su salud y su vida.

El segundo nivel no será tan estricto, pero aún así los ortodoxos no siempre pueden soportarlo, porque durante todo el período de ayuno tendrán que seguir una estricta dieta seca, es decir, solo se consumen alimentos secos. Los alimentos secos son alimentos a los que no se les ha añadido ningún aceite ni se han cocinado con calor. La tercera etapa no es muy diferente de la segunda, ya que en ella la comida simplemente se calienta un poco, pero tampoco se cocina y no se agrega aceite al plato.

El cuarto nivel sugiere condimentar algunos tipos de alimentos con aceite, pero esto está permitido en ciertos días de ayuno estricto además los alimentos se consumen crudos o cocidos, esto también depende del día de la semana; En la quinta etapa, una persona puede consumir una cierta cantidad de pescado y productos lácteos, esto generalmente se aplica a los enfermos, los niños y los ancianos; También hay una sexta etapa, durante tal ayuno una persona come absolutamente todos los alimentos, excluyendo de su dieta solo los platos de carne.

Los creyentes comunes y corrientes suelen recurrir al cuarto o quinto nivel, pero los primeros tres pasos son accesibles principalmente para aquellos que están más preparados y preparados. gente fuerte que no tengan ningún problema de salud particular. El sexto nivel y el quinto a menudo se pueden usar si una persona tiene enfermedades graves, también los ancianos y los niños observan las reglas de ayuno que se les permite cumplir; opción fácil ayuno a aquellas personas que trabajan en empresas peligrosas. Vale la pena prepararlo con anticipación.

Primera semana de ayuno

Lunes. En este día la gente suele negarse por completo a comer, lo cierto es que el Lunes Limpio es el comienzo de un ayuno largo y estricto, por eso se acostumbra celebrarlo con especial rigor. Se le permite beber varios vasos de agua a lo largo del día, pero no debe ingerir alimentos.

Martes. El segundo día de ayuno será más fácil; aquí se permite agregar un poco de pan negro al agua si se desea, después del atardecer se debe comer un poco de papilla caliente, pero sin agregar mantequilla;

Miércoles. Como dice la tradición, este día de la semana debe dedicarse a comer alimentos crudos y fríos, adecuados agua corriente, diversas compotas frías, frutas y verduras frescas, frutos secos y miel.

Jueves. Dado que el cuarto día de ayuno tiene una ligera relajación, los creyentes podrán disfrutar de platos preparados en el horno o en la estufa. podría ser gachas de trigo sarraceno con champiñones o patatas hervidas. Vale recordar que no se debe añadir aceite a ninguno de los platos.

Viernes. El quinto día de la semana se dedica exclusivamente a comer alimentos secos, es decir, no se pueden cocinar platos, si se desea. ensalada de verduras, que se sazona con hierbas y jugo de limón. De postre, son adecuadas una macedonia de frutas o barritas de frutos secos.

Sábado y domingo. Los fines de semana se consideran festivos, por ello se suele relajar en ellos, es decir, se añade una pequeña cantidad de aceite a cualquier plato. a base de plantas. Si lo desea, puede beber un poco de Cahors; no se permiten más de 200 mililitros de vino por comida.

Segunda semana de ayuno

Lunes. Este día se considera tradicionalmente un día seco y se permite comer fresco; ensaladas de frutas o haga okroshka con verduras usando kvas. No está mal comer pan con rábano picante y encurtidos.

Martes. Aquí la dieta se puede ampliar un poco, ya que se permite preparar sopas calientes, hervir gachas con diversas frutas secas y también preparar compotas con un pequeño contenido de azúcar granulada. Pero también está prohibido poner aceite en los platos.

Miércoles. Vale la pena seguir comiendo en seco, servirá. sopa de verduras en jugo de granada frío, permitido comer verduras frescas y frutas, y también es genial hacer una ensalada de frutas tropicales aderezada con leche de coco.

Jueves. Este día se dedica a preparar platos calientes sin añadir aceite, pueden ser patatas asadas hervidas o al horno, servidas con chucrut. Puedes complementar tu cena varios tipos encurtidos, y también hacer tiernas magras y zanahorias como postre.

Viernes. Si continúas apegándote a los alimentos secos, puedes cocinar turya; o sopa fría de repollo sin carne también sería una excelente opción para la cena. Se permiten como dulces barras de frutos secos con miel o ensaladas de frutas elaboradas con frutas tropicales.

Sábado y domingo. Dado que hoy en día está permitido cocinar platos con la adición de aceite, conviene aprovechar esto y hornear griego. pastel dulce con nueces, sirva una rica sopa de verduras con champiñones y también cocine avena en agua, con la adición de una pequeña cantidad de nueces, frutos secos y miel.

Tercera semana de ayuno

Lunes. Esta semana no hay días festivos que puedan debilitar ligeramente el ayuno de los creyentes, por lo que deberán respetar el horario habitual de alimentación; El lunes está dedicado a los platos que no han sido cocinados.

Martes. En este día conviene preparar una deliciosa sopa de repollo agrio con repollo, servir cualquier tipo de verduras guisadas o al horno sin aceite, y como postre es adecuada gelatina de frambuesa o algunas bayas frescas con miel.

Miércoles. El tercer día de la semana damos preferencia exclusivamente a los productos frescos, que pueden ser bayas, verduras y frutas, que también son adecuadas; frutos secos, no está mal utilizar miel y nueces para cocinar. Para beber se utilizan agua pura y compotas.

Jueves. Es costumbre celebrar este día con comida caliente; puedes cocinar al horno una deliciosa avena en agua, verterle una cucharada de miel y agregarle nueces. De postre también se sirven tortitas o muffins de Cuaresma y se permite beber té, compota o gelatina. Como almuerzo se sirve caliente o gazpacho.

Viernes. Para este día, como plato de almuerzo, debes preparar una okroshka inusual con kvas con la adición de champiñones en escabeche, no mala opcion se convertirá en una prisión. De postre sirve gelatina de frambuesa o fresa, y de segundo se prepara una ensalada de verduras de pepinos y tomates, que puedes servir con un poco chucrut con verdes.

Sábado y domingo. En estos dos días vale la pena considerar más detenidamente el menú, porque hoy se permite agregar un poco de mantequilla a los platos, y también se coloca una copa de vino de mesa en la mesa durante las comidas.

Cuarta semana de ayuno

Esta vez casi no difiere de las semanas anteriores, pero el jueves cae un feriado llamado la Anunciación, por esta razón el ayuno se debilitará ligeramente. Aunque los jueves se puede comer comida caliente, se añade un poco de mantequilla a los platos y se complementa la dieta con pescado. Si lo desea, se colocan sobre la mesa sándwiches con caviar de pescado o trozos de pescado salado. También puedes hornear o hervir este producto. La sopa de pescado se prepara a base de pescado o el pescado se fríe en la estufa. grandes cantidades aceites Además, no se planean vacaciones durante la semana, por lo que es necesario seguir un menú constante.

Quinta semana de ayuno

Esta vez la semana no agradará a los creyentes con días festivos, por ello será necesario dejar un menú permanente, en el que se suelen dedicar tres días a comer alimentos fríos y crudos, dos días a la semana se preparan alimentos sin añadir aceite, y el último fin de semana se permite añadir una pequeña cantidad producto vegetal para mejorar el sabor de los platos.

Sexta semana de ayuno

Durante este período, los cristianos ortodoxos podrán celebrar la celebración, que cae directamente en el sexto día de la semana. Como saben, si ciertas fiestas de la iglesia dedicadas a los santos mártires caen durante el ayuno, las reglas del ayuno se vuelven más indulgentes. Durante este tiempo, las personas en ayunas pueden comer dos veces al día: los alimentos se cocinan en el horno, se fríen, se hierven o se cuecen al vapor.

Está permitido utilizar no solo verduras, cereales, frutas, hierbas y bayas, sino también agregar algo de pescado a su menú. Además, cae en domingo. grandes vacaciones Llamado Domingo de Ramos, también marca una relajación del ayuno. Vale recordar que en este día solo se añade pescado a la dieta, pero a partir de huevas de pescado sobre la mesa los creyentes tendrán que negarse.

Última semana de ayuno

Muchos creen que este tiempo es el más estricto para todo el período de ayuno, ya que es necesario terminar adecuadamente la abstinencia de alimentos el primer día, se le permite comer, como de costumbre, verduras y frutas frescas, así como cualquier alimento; que no han sido cocinados. Además todos los días continuarán según menú regular, pero el viernes habrá que celebrarlo especialmente, ya que esta semana tenemos Viernes Santo, y en este momento lo mejor es abstenerse estrictamente de comer, solo se puede beber agua. Si no puedes beber sólo agua, puedes complementar tu dieta con unos trozos de pan negro. La Pascua llega el domingo, lo que significa el final de la Cuaresma.

El Ayuno de Natividad 2017-2018 (consulte el artículo para conocer el calendario nutricional diario) está dedicado a la preparación para la celebración del nacimiento de Cristo el 7 de enero.

Hoy en día, cada vez más personas recurren a Dios. No es necesario seguir estrictamente las reglas de la iglesia para sentir Su presencia en tu alma. Sentirse parte ortodoxa del mundo cristiano en general significa sentirse involucrado en una gran cultura, ser consciente de la conexión de los tiempos.

Todos luchamos por la paz. En la base misma del cristianismo se encuentra un sentimiento de amor, por el cual él no se ahorró gran maestro y fue crucificado en nombre del género humano.

Uno de los ayunos más venerados en la ortodoxia fue canonizado en la antigüedad, descrito por Juan Crisóstomo en el Antiguo Testamento.

En aquellos tiempos antiguos, el ayuno duraba sólo siete días, pero desde 1166, la Iglesia de Constantinopla hizo cambios en cuanto a su duración. Desde entonces, el ayuno dura 40 días y se realiza anualmente en la misma época, comienza el 28 de noviembre y finaliza el 6 de enero.

Una amplia variedad de alimentos que se pueden comer durante el Ayuno de Adviento

Como saben todos los cristianos ortodoxos, el Ayuno de la Natividad también tiene otro nombre: el Ayuno de Felipe. El caso es que el día del recuerdo de este santo, uno de los doce discípulos de Cristo, cae exactamente el 27 de noviembre, es decir. justo antes del comienzo del Ayuno de la Natividad.

Desde la antigüedad, los ministros de la iglesia se han preocupado por garantizar que las personas establezcan correctamente sus prioridades en la vida y no reemplacen el recurso a Dios con otras alegrías mundanas. esto es todo significado principal puesto establecido.

Las imperfecciones de la naturaleza humana lo sumergen en pasiones viles y en la caída que son destructivas para él mismo.

Durante el Ayuno de la Natividad 2017-2018 es necesario dedicar más tiempo a la oración.

La ortodoxia enseña que el alma sólo debe tener buenos sentimientos hacia el prójimo, como el amor, el perdón y la compasión. No puedes crear ídolos y fetiches para ti mismo; sólo existe Dios, con quien nada en esta vida se puede comparar.

La Iglesia estableció el Ayuno de la Natividad 2017 - 2018 (y el calendario de nutrición diario) para darse cuenta del poder del evento que se acerca: la Natividad de Cristo. Es para esto que necesitas prepararte, limpiar tanto el cuerpo como el alma de la inmundicia y los pensamientos pecaminosos.

El concepto de pecado se introdujo en la religión ortodoxa buena y amante de la paz no para castigar a una persona por algo, sino sólo para salvarla de una muerte inminente. Después de todo consumo excesivo La comida, la ira, la envidia, el odio, el adulterio, reconocido por la iglesia no solo como pecado, sino como pecado mortal, destruyen a una persona. Conocemos muy bien las numerosas enfermedades asociadas a esto y los sentimientos viles que conducen a una muerte prematura.

El hombre moderno, a diferencia de los antiguos, es consciente influencia dañina los pecados anteriores y todavía a menudo no pueden hacer frente a ellos. La ortodoxia viene en su ayuda, llamándolo a entrar en razón, mirar dentro de sí mismo, limpiarse y ser verdaderamente feliz y un hombre libre, que no conoce vicios.

Reglas generales de nutrición en los días de ayuno.

Como saben, el Ayuno de la Natividad en 2017-2018 no es tan estricto como la Gran Cuaresma, además, la iglesia hace concesiones a los laicos y establece estándares nutricionales completamente diferentes a los de la iglesia;

Si nos fijamos en las restricciones dietéticas en esquema general, entonces esto será un rechazo de los productos animales: carne, leche, huevos, etc.

Si decides no seguir estrictamente las normas nutricionales establecidas por la iglesia para el Ayuno de la Natividad, debes pedir permiso a tu confesor, dándole buenas razones.

El clero intenta no sobrecargar demasiado hombre moderno, con sus numerosos problemas, excesivo rigor en el cumplimiento normas alimentarias. Por el contrario, a los principiantes o a las personas debilitadas se les hacen fácilmente concesiones.

Al observar el ayuno de la Natividad y seguir el calendario nutricional, se debe tener cuidado. Una transición repentina a una dieta baja en calorías durante 40 días puede dañar gravemente el organismo.

Si una persona se siente mal durante el ayuno, entonces su deseo de observar el Ayuno de la Natividad 2017-2018, con un calendario de nutrición diario establecido, será en vano. Con tal desarrollo de eventos, una persona, especialmente un principiante, puede flaquear en la fe, por lo que la iglesia trata de apoyar a esas personas brindándoles alivio.

Cabe señalar que las restricciones más estrictas se imponen durante los días de ayuno, concretamente los miércoles y viernes. Para los ortodoxos, estos son días especiales, el día de la traición y el día de la crucifixión de Cristo, por lo que incluso fuera del ayuno en estos días se prescriben cosas más modestas. comportamiento alimentario y cancelación de eventos de entretenimiento.

Para que te resulte más fácil mantener las restricciones dietéticas durante el Ayuno de la Natividad sin perjudicar tu salud, debes seguir algunos consejos:

al comienzo del ayuno, es necesaria cierta relajación, que luego, cuando el cuerpo se acostumbre a dicha dieta, se puede eliminar y usted continuará cumpliendo con el ayuno. normas generales para los laicos;
dada la reducción inusual de la ingesta calórica durante tanto tiempo para el cuerpo, es necesario aumentar ligeramente la cantidad de comida de una vez;
Puede aumentar no la cantidad de comida, sino la frecuencia de ingesta de alimentos, por ejemplo, cada dos horas;
Tome refrigerios regulares con ensaladas de frutas y verduras;
Beba más agua limpia y sin hervir, sin sustituirla por jugos y compotas.

Durante el Ayuno de Natividad 2017-2018 (con su calendario de nutrición diaria) no se debe intentar burlar al propio Señor y utilizar sustitutos de los productos animales, que la industria ofrece en grandes cantidades. Evite consumir leche, carnes elaboradas con soja, así como mayonesa y otros alimentos “magros” que pueden perjudicar su salud.

La forma más correcta sería comer alimentos tradicionales sencillos, por ejemplo:

legumbres (lentejas, guisantes, frijoles), sobre todo porque estos productos son el proveedor proteína vegetal, similar en composición a la carne;
hortalizas, especialmente berenjenas, además, todo tipo de coles y otras hortalizas;
champiñones, pero no encurtidos, sino frescos o secos;
frutas y frutos secos;
los cereales definitivamente deben consumirse a diario;
pescado y otros mariscos;
aceite vegetal;
pan casero.

Comidas según días de ayuno.

Como ya se mencionó, el ayuno de la Natividad no es estricto y es muy posible soportarlo e incluso recibir beneficios para la salud.

Los requisitos generales para la creación de un menú para cada día son los siguientes:

del 28 de noviembre al 19 de diciembre. Durante este período de ayuno, los lunes se pueden comer alimentos calientes, pero sin agregar aceite; pueden ser gachas y sopas. Los martes, jueves, sábados y domingos: comida caliente, durante el día se puede agregar pescado o marisco. miércoles, viernes – comida seca;
del 20 de diciembre al 1 de enero. Los lunes, martes y jueves: comida caliente sin aceite. Se cancela la ingesta de pescado permitida anteriormente los martes y jueves, pero en estos días se pueden comer alimentos calientes con mantequilla. Miércoles, viernes – comida seca. Sábado, domingo – comida caliente sin aceite, pescado o marisco;
2 de enero al 5 de enero. Durante el período más estricto del Ayuno de la Natividad 2017 - 2018, debe cumplir con el calendario de nutrición diario. Entonces, los lunes, miércoles y viernes son comida seca. Los martes y jueves se permiten comidas calientes sin aceite. Los sábados y domingos: comida caliente sin aceite.

En cuanto a la Nochebuena, el 6 de enero, tendrás que abstenerte de comer durante todo el día y solo después de la aparición de la primera estrella se podrá degustar kutia o sochivo, este es un plato de arroz o trigo hervido con la adición de miel y frutos secos.

Por otra parte, debes prestar atención a lo que comes en los días de alimentación seca.

Comer en seco significa ingerir alimentos que no requieren cocción al fuego, lo que no significa negarse a beber líquidos, como mucha gente piensa.

En los días de alimentación seca, en lugar de pan se pueden comer ensaladas de verduras sin aceite, frutas, frutos secos, miel, nueces, salvado y tortas.

Comidas según días naturales de ayuno.

Para su comodidad, se familiarizará con lo que se puede consumir en cada día específico del Ayuno de la Natividad, describiremos la nutrición con más detalle:

Martes 28 de noviembre: además de comida caliente sin aceite, se puede comer pescado;
Miércoles 29 de noviembre: comida seca;
Jueves 30 de noviembre: comida caliente sin aceite y pescado;
Viernes 1 de diciembre: comida seca;
Sábado 2 de diciembre: se permite comida caliente sin aceite y pescado;
Domingo 3 de diciembre – comida caliente sin aceite y pescado;
Lunes 4 de diciembre, fiesta de la Entrada de la Madre de Dios al templo: comida caliente sin aceite y pescado;
Martes 5 de diciembre: comida caliente sin aceite y pescado;
Miércoles 6 de diciembre: comida seca;
Jueves 7 de diciembre: comida caliente sin aceite y pescado;
Viernes 8 de diciembre: comida seca;
Sábado 9 de diciembre – comida caliente sin aceite y pescado;
Domingo 10 de diciembre – comida caliente sin aceite y pescado;
Lunes 11 de diciembre: alimentación seca;
Martes 12 de diciembre: comida caliente sin aceite y pescado;
Miércoles 13 de diciembre: comida seca;
Jueves 14 de diciembre: comida caliente sin aceite y pescado;
Viernes 15 de diciembre: comida seca;
Sábado 16 de diciembre – comida caliente sin aceite y pescado;
Domingo 17 de diciembre – comida caliente sin aceite y pescado;
Lunes 18 de diciembre – alimentación seca;
Martes 19 de diciembre, día conmemorativo de San Nicolás: para el Ayuno de la Natividad 2017 - 2018 según el calendario nutricional diario, se permiten alimentos calientes sin aceite y pescado;
Miércoles 20 de diciembre: comida seca;
Jueves 21 de diciembre: comida caliente con mantequilla;
Viernes 22 de diciembre: comida seca;
Sábado 23 de diciembre: comida caliente sin mala ni pescado;
Domingo 24 de diciembre – comida caliente sin aceite y pescado;
Lunes 25 de diciembre: comida caliente sin aceite;
Martes 26 de diciembre: comida caliente sin aceite;
Miércoles 27 de diciembre: comida seca;
Jueves 28 de diciembre: comida caliente con mantequilla;
Viernes 29 de diciembre: comida seca;
Sábado 30 de diciembre – comida caliente sin aceite y pescado;
Domingo 31 de diciembre – comida caliente sin aceite y pescado;
Lunes 1 de enero: comida caliente sin aceite;
Martes 2 de enero: comida caliente sin aceite;
Miércoles 3 de enero: comida seca;
Jueves 4 de enero: comida caliente sin aceite;
Viernes 5 de enero: comida seca;
6 de enero Nochebuena: comida seca. Para el Ayuno de Natividad 2017 - 2018, según el calendario alimentario diario, se permite kutya por la noche, después de la aparición de la primera estrella.

Si no está muy relacionado con la iglesia, pero es creyente y desea unirse al ayuno de la Natividad, solo puede cumplir con el horario de comidas descrito anteriormente.

Lo principal es no olvidarse de orar intensamente estos días y no permitirse caer en un estado de pecado.

Las oraciones durante el Ayuno de la Natividad son la principal actividad de los creyentes

Menú de muestra para los días de ayuno.

Durante el ayuno de la Natividad, es necesario. atención especial Preste atención a la variedad y el equilibrio en su dieta. De este importante trabajo interno Depende no sólo de un ayuno exitoso, sino también de mantener su salud.

La sopa de pescado y la ensalada son los platos fuertes del menú del Ayuno de Natividad

En los días en que se permite la comida caliente (se agrega mantequilla solo en los días permitidos), puede crear el siguiente menú:

desayuno. Frutos secos, gachas de cualquier cultivos de cereales con la adición de una pequeña cantidad de mermelada o miel, un puñado de nueces, té;
cena. Ensalada de cualquier verdura, sopa de legumbres con verduras, pan, compota;
té de la tarde Cualquier fruta, pan, agua;
cena. Verduras hervidas (patatas, calabaza, nabos, zanahorias, chirivías, remolachas), té.

Recetas de algunos platos de Cuaresma

Algunos principiantes ni siquiera se dan cuenta de cómo se elaboran los platos magros con... productos simples para el Ayuno de Natividad 2017-2018, puede ser sabroso y además increíblemente saludable.

Pan de harina de linaza:

Ingredientes:

harina de linaza – 200 g;
sémola – 100 g;
sal, azúcar - al gusto;
agua.

Preparación:

Mezclar los ingredientes secos con sal y azúcar, agregar agua y amasar hasta obtener una masa suelta, dejar reposar media hora. Una vez que la masa haya reposado, formamos una torta plana de 3-4 cm de grosor y la colocamos en una sartén muy caliente, sin añadir aceite. Reduzca inmediatamente el fuego a bajo y cierre la tapa, después de 7 minutos dé la vuelta al bizcocho. harina de linaza hacia el otro lado y dejar tapado a fuego lento otros cinco minutos.

Cubrimos el pan plano preparado para que la corteza quede blanda; lo utilizamos durante el Ayuno de Natividad 2017-2018, según el calendario nutricional diario, como pan, y también como un pastel sabroso y saludable no solo en los días de ayuno.

Ingredientes:

lentejas – 150 g;
cebolla – 1 cabeza;
zanahorias – 1 pieza;
champiñones – 200 g;
verde;
aceite de oliva para servir;
sal;
ajo para servir.

En los días en que no se permite el aceite y se siguen estrictamente las recomendaciones dietéticas de la iglesia para los días de ayuno, se puede omitir este ingrediente.

Preparación:

Coloca las lentejas en un recipiente y añade dos litros de agua, cierra la tapa y prende fuego. Mientras el agua hierve preparar las verduras, pelarlas y picarlas finamente, añadirlas al agua hirviendo.

Cuando el agua vuelva a hervir, añade sal, reduce el fuego y cocina hasta que las lentejas estén blandas, unos 20 minutos. Colóquelos en tazones para servir, agregue las hierbas picadas, el ajo finamente rallado y el aceite de oliva a cada uno.

Postre

Los ingredientes de este manjar en los días de ayuno puedes variarlos para crear tu propia receta, tomando como idea nuestra receta.

Para conseguir lo más delicioso y postre saludable mezclar semillas de sésamo trituradas en un molinillo de café, avena, orejones bien lavados y finamente picados, miel.

De la masa resultante hacemos barritas o una barrita grande y nos damos un festín, levantándonos el ánimo y recargándonos de energía para la continuación del Ayuno de Natividad 2017-2018, con su calendario nutricional diario.

La Cuaresma es el ayuno de varios días más importante y antiguo del cristianismo. Se cree que la Cuaresma es el momento más instructivo, hermoso, conmovedor y brillante de todos. calendario ortodoxo. Este período de cuarenta días está totalmente destinado a prepararse para la principal festividad cristiana: Bright La resurrección de Cristo o, como también se le llama, .

La esencia de la Cuaresma para los creyentes.

El mismo Jesucristo fue llevado por espíritu al desierto, donde fue tentado por el diablo durante los cuarenta días, durante los cuales el Salvador no comió nada. Es decir, al ayunar Cristo comenzó la obra de salvar nuestras almas. La Gran Cuaresma es un ayuno estricto en honor al Hijo de Dios y la última semana de ayuno. Semana Santa(semana), establecido en honor últimos días vida terrenal, tormento, sufrimiento frenético y muerte de Jesucristo.

El objetivo principal de la Cuaresma– completa erradicación de las manifestaciones destructivas del alma humana y adquisición de virtudes. Esto se ve facilitado no solo por la restricción de alimentos, sino también por la oración, la asistencia constante a los servicios religiosos y la renuncia total a la mentira, la hipocresía, el lenguaje soez, etc.

No 40, sino 48 días.

De hecho, la Cuaresma no consta de cuarenta días, incluye los cuarenta y ocho días de estricta preparación para la Pascua tanto del alma como del cuerpo.

Partes de la Cuaresma Pascual:

Pentecostés (primeros 40 días);
Sábado de Lazarev (1 día - Sábado de Ramos antes del Domingo de Ramos);
Entrada del Señor en Jerusalén (1 día - Domingo de Ramos, una semana antes de Pascua);
Semana Santa (6 días - toda la semana de lunes a sábado antes de Semana Santa).

Calendario diario de nutrición durante la Cuaresma 2017

La carta litúrgica que describe las principales tradiciones de la vida de la iglesia (Typikon) describe las reglas de las comidas durante la Cuaresma de la siguiente manera:

Las comidas rápidas (alimentos de origen animal: carne, grasas, leche, mantequilla, huevos, etc.) deben abandonarse por completo durante todo el ayuno.
En la primera semana y la última semana. Durante la Cuaresma es necesario observar la dieta de manera especialmente estricta. Espíritu, alma y cuerpo deben ser mantenidos con especial rigor durante estas dos semanas.
Lunes, miércoles y viernes Cada semana de Cuaresma, los alimentos sólo se pueden comer fríos (esto se llama comer alimentos crudos) sin aceite (ni siquiera aceite vegetal), y las comidas sólo se permiten una vez al día, por la noche.
Martes y jueves de cada semana. Durante la Cuaresma, la comida se ingiere solo una vez al día, por la noche. En estos días se permite la comida caliente, pero no se debe añadir aceite.
Los fines de semana - sábados y domingos– Quienes ayunan obtienen cierto alivio: pueden comer alimentos con aceite vegetal añadido y beber un poco de vino tinto dos veces al día.
El viernes de la última semana de Cuaresma(Semana Santa) se abstienen de comer.
El sábado de Semana Santa Los cristianos creyentes que ayunan no comen nada.
En el día festivo se permite comer pescado, pero solo si este día festivo de la iglesia no cae en Semana Santa.
También se permite el pescado.
Si las fiestas de los santos caen durante la Cuaresma, en estos días también se hacen indulgencias en forma de vino y comida caliente con aceite vegetal.

El deseo de guardar la Cuaresma es muy loable, tanto desde el punto de vista espiritual como desde el punto de vista de la salud. Los médicos dicen unánimemente que abstenerse de comer alimentos pesados en primavera solo beneficiará al cuerpo.

Sin embargo, muchos, especialmente los principiantes, se estremecen mentalmente: ¿podrán sobrevivir estas difíciles 7 semanas sin pensar todo el tiempo sólo en la comida? Después de todo, la mayor parte del ayuno debe dedicarse a pensamientos piadosos y a la oración. Averigüemos juntos qué alimentos se permite el consumo durante la Cuaresma.

Verduras

Las verduras, por supuesto, incluyen el repollo, que puede ser diferentes tipos y el sabor es completamente diferente: brócoli, blanca, coliflor, coles de Pekín y Bruselas.

También puedes comer patatas, tomates, pepinos, apio, pimiento dulce, judías verdes, zanahoria. No te olvides de las hierbas frescas: eneldo, perejil, cebollas verdes, espinacas, acedera, albahaca, cilantro, lechuga, etc.

Cereales

De acuerdo, normalmente una familia opta por dos o tres cereales favoritos, pero al mismo tiempo la elección de varios cereales en las tiendas es muy amplia. Intenta mirar más de cerca y diversificar tu menú de Cuaresma con papillas de cereales nuevos.

legumbres

Guisantes, judías y judías - las fuentes más importantes ardilla durante la Cuaresma. Y si tú o tus familiares practican algún deporte, no dejes de incluir estos ingredientes saludables. Se pueden agregar a guiso de verduras o hacer un puré con ellos. El lobio elaborado con judías, zanahorias y pimientos dulces es muy sabroso.

frutas

Por supuesto, puedes y debes comer frutas: cítricos (naranjas, pomelos, mandarinas, limones), uvas, granadas, arándanos, manzanas.

Durante el período de ayuno, las frutas se pueden incluir en el menú familiar en cualquier forma: exprima el jugo y agréguelas a las ensaladas.

Hongos

Durante la Cuaresma, las setas sustituirán por igual a la carne y al pescado. Los champiñones bien lavados y pelados se utilizan para preparar sopas, aperitivos, escalopes, salsa para freír gachas y tortitas de patata, asados, etc.

Pez

Según las estrictas reglas de la Cuaresma Pascual, el pescado está prohibido, pero se puede consumir, como se mencionó anteriormente, en las fiestas de la Anunciación de la Santísima Virgen María y la Entrada del Señor en Jerusalén. Y el sábado de Lázaro se permite el caviar de pescado.

dulces

Hay buenas noticias para los golosos: durante la Cuaresma también se pueden comer dulces, pero deben prepararse sin el uso de productos salados.

Poder: galletas de avena, halva, chocolate amargo sin leche añadida, piruletas, kozinaki, arándanos en azúcar glass, miel y azúcar.

Bebidas

Si realmente extrañas la leche, intenta encontrar leche de soja o de coco en las tiendas. También puedes encontrar yogures de soja y tofu de soja.

Puedes: cacao (mezclas reales, no instantáneas que contengan leche en polvo), café, té, compota, uzvar, bebida de frutas, zumo, gelatina, vino tinto los fines de semana (no durante Semana Santa).

Otros productos

También puedes incluir en tu dieta:

alga;
ensaladas coreanas;
semillas;
cojones;
pasta que no contiene huevos;
productos de harina elaborados con harina, agua y sal;
pan (sin leche ni huevos), pan de pita sin levadura, patatas fritas;
salsas (ketchup, mayonesa magra, adjika, salsa de soja, pasta de tomate);
balsámico, manzana, vinagre de mesa.