Symbioza to długotrwałe współżycie dwóch organizmów. różnego rodzaju rośliny lub zwierzęta, gdy ich wzajemne relacje są bardzo bliskie i wzajemnie korzystne. Symbioza zapewnia tym organizmom najlepsze radzenie sobie niekorzystne skutki środowisko i głównie najlepsze jedzenie. Zwierzę może współistnieć ze zwierzęciem, zwierzę z rośliną, a roślina z rośliną. Ten artykuł mówi o takich formach współżycia, w których uczestniczą rośliny.
Bardzo pospolity w krajach tropikalnych ciekawa roślina- myrmekodia. To jest roślina mrówkowa. Żyje na gałęziach lub pniach innych roślin. Dolna część jego łodyga jest znacznie rozszerzona i wygląda jak duża cebula. Cała bańka jest przesiąknięta kanałami, które komunikują się ze sobą. Żyją w nich mrówki. Kanały pojawiają się podczas rozwoju pogrubionej łodygi i nie są obgryzane przez mrówki. W rezultacie mrówki otrzymują od rośliny gotowe mieszkanie. Ale żyjące w nim mrówki również przynoszą korzyści roślinie. Mrówki tnące liście występują w tropikach. Oni przynoszą wielka krzywda rośliny. Mrówki innego gatunku osiedlają się w myrmecody, które są wrogo nastawione do mrówek ścinających liście. Goście myrmecodia nie wpuszczają na jej szczyt obcinaczy liści i nie pozwalają im jeść jej delikatnych liści. Roślina jest domem dla zwierzęcia, a zwierzę chroni roślinę przed wrogami. Oprócz myrmecodia w tropikach rośnie wiele innych roślin, które współżyją z mrówkami.
Istnieją jeszcze bliższe formy współżycia roślin i zwierząt. Taka jest na przykład symbioza glonów jednokomórkowych z amebami, słonecznikami, orzęskami i innymi pierwotniakami. Zielone algi (na przykład zoochlorella) osiedlają się w komórkach tych zwierząt. Przez długi czas zielone ciała w komórkach pierwotniaków uważano za niektóre narządy samego zwierzęcia i dopiero w 1871 r. słynny rosyjski biolog L. S. Csenkowski ustalił, że było to współżycie pierwotniaków, nazwane później symbiozą.
Zoochlorella żyjąca w komórce ameby jest lepiej chroniona przed niekorzystnymi czynnikami wpływy zewnętrzne. Zanim jakiekolwiek inne zwierzę będzie mogło go zjeść, musi pokonać opór ameby. Ciało najprostszego zwierzęcia jest przezroczyste, więc proces fotosyntezy przebiega normalnie w algach. A zwierzę otrzymuje z alg rozpuszczalne produkty fotosyntezy (głównie węglowodany - cukier) i żywi się nimi. Ponadto podczas fotosyntezy glony uwalniają tlen, a zwierzę wykorzystuje go do oddychania. Z kolei zwierzę dostarcza algom niezbędnych do ich odżywiania związków azotu. Wzajemna korzyść dla zwierząt i roślin z takiego współżycia jest oczywista.
Nie tylko najprostsze zwierzęta jednokomórkowe, ale także niektóre wielokomórkowe przystosowały się do współżycia z glonami. Glony znajdują się w komórkach hydr, gąbek, robaków, szkarłupni i mięczaków. Dla niektórych zwierząt współżycie z algami stało się tak konieczne, że ich organizm nie może normalnie się rozwijać, jeśli w jego komórkach nie ma glonów.
Symbioza jest szczególnie interesująca, gdy jej uczestnikami są rośliny. Być może najbardziej uderzającym przykładem symbiozy dwóch organizmów roślinnych są porosty. Porosty są postrzegane przez wszystkich jako pojedynczy organizm. W rzeczywistości składa się z grzyba i glonów. Polega na przeplataniu się strzępek (nici) grzyba. Na powierzchni porostów strzępki te są ściśle splecione, aw luźnej warstwie pod powierzchnią między strzępkami gnieżdżą się glony. Najczęściej są to jednokomórkowe, zielone algi. Mniej powszechne są porosty z wielokomórkowymi niebiesko-zielonymi algami. Komórki glonów są splecione ze strzępkami grzybów. Czasami na strzępkach tworzą się nawet odrosty, które wnikają do komórek glonów. Współżycie jest korzystne zarówno dla grzyba, jak i glonów. Glony otrzymują od grzyba wodę z rozpuszczoną sole mineralne i zabezpieczone przed wysychaniem. A grzyb dostaje to z alg związki organiczne produkowane przez nią podczas fotosyntezy, głównie węglowodany. Symbioza tak dobrze pomaga porostom w walce o byt, że są w stanie osiedlić się na glebach piaszczystych, na nagich, jałowych skałach, na szkle, na blasze, czyli tam, gdzie żadna inna roślina nie może istnieć; występują na Dalekiej Północy, w wysokie góry, na pustyniach - gdyby tylko było światło: bez światła glony w porostach nie mogą wchłonąć dwutlenku węgla i obumierają.
Grzyby i glony tak bardzo przyzwyczaiły się do porostów, że są jednym organizmem. Przez większość czasu nawet rozmnażają się razem. Istnieje kilka sposobów rozmnażania porostów. Niektóre gatunki rozmnażają się wegetatywnie. Mały kawałek jest oddzielany od ciała porostu (thallus). Zawiera zarówno grzyby, jak i glony. Z takiej plechy wyrasta nowy porost. U innych gatunków powierzchnia jest jakby pokryta kurzem. Pod mikroskopem widać, że każdy taki pyłek to jedna lub więcej komórek glonów oplecionych kilkoma strzępkami grzyba. Te cząsteczki kurzu (soredia) są przenoszone przez wiatr jak zarodniki lub nasiona.
Istnieją gatunki porostów, które rozmnażają się przez zarodniki. Tylko grzyb może wyrosnąć z zarodnika. Ale kiedy zarodnik kiełkuje, odpowiednie glony powinny spotkać się na ścieżce strzępek grzyba. Tylko w tym przypadku rozwinie się z nich porost.
Przez długi czas za porosty uważano roślina pospolita i zabrał je do mchów. Zielone komórki w porostach mylono z ziarnami chlorofilu zielonej rośliny. Dopiero w 1867 r. takim poglądem wstrząsnęły badania rosyjskich naukowców - A. S. Famintsyna i O. V. Baraneckiego. Udało im się wyizolować zielone komórki z porostów xanthoria i ustalić, że mogą one nie tylko żyć poza organizmem porostu, ale także rozmnażać się przez podział i zarodniki. Dlatego zielone komórki porostów są niezależnymi algami.
Symbioza w życiu niższe rośliny. Porosty: 1 - kladonia; 2- mech islandzki; 3 - parmelia; 4 - ksantoria; 5,6 - sferyczne komórki i łańcuchy glonów, widoczne pod mikroskopem w przekroju plech różnych porostów; 7 - strzępki grzyba widoczne pod mikroskopem, pokrywające kuliste komórki glonów w porostach. Symbioza u roślin wyższych: 8 - mikoryza na korzeniach topoli srebrzystej; 9 - przekrój podłużny końca korzenia dębu, kuliste ciała wewnątrz komórek drewna - komórki grzyba; 10 - mikoryza na korzeniach dębu; 11 - mikoryza u nasady buka.
Zdecydowana większość drzew w naszych szerokościach geograficznych oraz wiele roślin zielnych (w tym pszenica) tworzy mikoryzę z grzybami. Naukowcy to odkryli normalny wzrost wiele drzew jest niemożliwe bez udziału grzyba, chociaż są drzewa, które zwykle współżyją z grzybami, ale mogą się bez nich rozwijać (np. brzoza, lipa). Symbioza grzyba z rośliną wyższą istnieje od zarania flory lądowej. Pierwszy Wyższe rośliny- psilofity - posiadały już narządy podziemne ściśle związane ze strzępkami grzybów.
Najczęściej grzyb tylko oplata korzeń swoimi strzępkami i tworzy jakby osłonę tkanina zewnętrznaźródło. Mniej powszechne są formy symbiozy, gdy grzyb osiada w samych komórkach korzenia. Ta symbioza jest szczególnie wyraźna w storczykach. Bez udziału grzyba orchidea w ogóle nie może się rozwijać. Jeśli sadzonka storczyka, która właśnie się wykluła, nie spotka się z grzybem, a strzępki grzyba nie wnikną do komórek sadzonki, orchidea nie będzie się dalej rozwijać.
Nauka nie odkryła jeszcze w pełni, w jaki sposób symbioza jest korzystna zarówno dla grzyba, jak i dla rośliny. Można przypuszczać, że grzyb wykorzystuje do odżywiania się niektóre substancje wydzielane przez korzenie rośliny, a wyższa roślina otrzymuje produkty rozkładu grzyba. materia organiczna w glebie. Sam korzeń drzewa nie może otrzymać tych produktów. Uważa się, że grzyby wytwarzają substancje witaminopodobne, które wspomagają wzrost roślin wyższych. Nie ulega wątpliwości, że grzybnia okrywająca korzeń drzewa i posiadająca liczne rozgałęzienia w glebie znacznie zwiększa powierzchnię systemu korzeniowego, która wchłania wodę. A to jest bardzo ważne w życiu rośliny.
Symbioza grzyba i rośliny wyższej powinna być brana pod uwagę w wielu praktycznych działaniach. I tak np. przy uprawie lasu, zakładaniu pasów ochronnych konieczne jest „zarażenie” gleby grzybami, które wchodzą w symbiozę z sadzonym gatunkiem drzewa.
Rośliny z rodziny storczykowatych nie mogą rozwijać się bez symbiozy z grzybem. Większość storczyków tropikalnych to epifity, czyli rośliny żyjące na innych roślinach: 1 - storczyk lądowy umiarkowany - pantofel damski; 2 - epifityczna orchidea tropikalna z korzeniami powietrznymi (a) i wstęgowymi (b) przyczepionymi do rośliny żywicielskiej; 3 - przekrój pędu pantofelka storczykowego (w komórkach rośliny widoczne są strzępki grzyba). Guzki na korzeniach roślin strączkowych: 4-łubin; 5 - lucerna; 6 - koniczyna łąkowa. Bakterie asymilujące azot w brodawkach roślin strączkowych, widoczne pod mikroskopem na początku wzrostu roślin (7), w okresie kwitnienia (8) i dojrzewania owoców (9).
Ogromny wartość praktyczna wykazuje symbiozę między bakteriami asymilującymi azot a roślinami wyższymi z rodziny motylkowatych (fasola, groch, fasola, lucerna i wiele innych). Na korzeniach rośliny strączkowej zwykle pojawiają się guzy - guzki, w których komórkach znajdują się bakterie. Istnienie takich bakterii brodawkowych zostało odkryte w 1866 roku przez rosyjskiego botanika M. S. Woronina. Rola tych bakterii w życiu rośliny strączkowej została ustalona w 1886 roku przez niemieckich naukowców G. Gelrigela i G. Wilfartha. Naukowcy ci udowodnili, że bakterie brodawkowe pochłaniają gazowy azot z atmosfery i wykorzystują go do tworzenia substancji organicznych. Następnie stwierdzono, że bakterie te są zdolne do asymilacji azotu atmosferycznego tylko żyjąc w komórce rośliny strączkowej. Z drugiej strony roślina strączkowa ma możliwość dodatkowego odżywiania azotem, ponieważ tylko znikoma część azotu wchłoniętego i związanego przez bakterie jest wykorzystywana do budowy substancji białkowych samych bakterii, podczas gdy większość substancji azotowych jest uwalniana przez bakterie do komórek korzenia. Z korzenia tych składniki odżywcze przenikają do komórek łodygi i liści rośliny strączkowej i są przez nie wykorzystywane do syntezy białek. Po zbiorze roślin strączkowych na korzeniach pozostają brodawki z bakteriami wiążącymi azot. Korzenie wraz z resztkami brodawek rozkładają się w glebie i wzbogacają ją w azot związany i dobrze przyswajalny przez rośliny. Zwiększa się żyzność gleby i prawie każda roślina jest zasiana Następny rok na tym obszarze przyniesie wyższy plon.
Bakterie brodawkowe w symbiozie z roślinami strączkowymi rocznie pochłaniają z atmosfery kilkaset kilogramów czystego azotu na hektar. Jeśli weźmiemy pod uwagę cały obszar uprawny zajmowany przez rośliny strączkowe, łatwo zrozumieć, ile jest przechwytywanych bakterie guzkowe azot atmosferyczny.
Symbioza to długotrwałe współżycie dwóch lub więcej organizmów różne rodzaje rośliny lub zwierzęta, gdy ich wzajemne pokrewieństwo jest bardzo bliskie i zwykle korzystne dla obu stron. Symbioza zapewnia tym organizmom najlepsze odżywianie. Dzięki symbiozie organizmom łatwiej jest przezwyciężyć niekorzystne oddziaływanie środowiska.
W tropikalny krajach występuje bardzo ciekawa roślina - myrmecodia. To jest roślina mrówkowa. Żyje na gałęziach lub pniach innych roślin. Dolna część łodygi jest znacznie rozszerzona i wygląda jak duża cebula. Cała bańka jest przesiąknięta kanałami, które komunikują się ze sobą. Żyją w nich mrówki. Kanały te powstają podczas rozwoju pogrubionej łodygi i nie są obgryzane przez mrówki. W rezultacie mrówki otrzymują od rośliny gotowe mieszkanie. Ale żyjące w nim mrówki również przynoszą korzyści roślinie.
Faktem jest, że mrówki tnące liście występują w tropikach. Wyrządzają duże szkody roślinom. Mrówki innego gatunku osiedlają się w myrmecody, które są wrogo nastawione do mrówek ścinających liście. Goście myrmecodia nie wpuszczają na jej szczyt obcinaczy liści i nie pozwalają im jeść jej delikatnych liści. W ten sposób roślina zapewnia zwierzęciu dom, a zwierzę chroni roślinę przed wrogami. Oprócz myrmecodia w tropikach rośnie wiele innych roślin, które są wspólne z mrówkami.
Roślina mrowiska - myrmecody: 1 - dwie rośliny osadzone na tej samej gałęzi drzewa; 2 - sekcja łodygi myrmecodia.
Istnieją jeszcze bliższe formy symbiozy roślin i zwierząt. Taka jest na przykład symbioza glonów jednokomórkowych z amebami, słonecznikami, orzęskami i innymi pierwotniakami. Te jednokomórkowe zwierzęta zamieszkują zielenice, takie jak zoochlorella. Przez długi czas zielone ciała w komórkach pierwotniaków uważano za organelle, czyli stałe części samego zwierzęcia jednokomórkowego, i dopiero w 1871 r. znany rosyjski botanik L. S. Csenkowski ustalił, że zachodzi tu współistnienie różnych pierwotniaków. Następnie zjawisko to nazwano symbiozą.
zoochlorella, żyjąc w ciele najprostszej ameby zwierzęcej, jest lepiej chroniony przed niekorzystnymi wpływami zewnętrznymi. Ciało ameby jest przezroczyste, więc proces fotosyntezy przebiega normalnie w algach. Zwierzę otrzymuje z alg rozpuszczalne produkty fotosyntezy (głównie węglowodany - cukier) i żywi się nimi. Ponadto podczas fotosyntezy glony uwalniają tlen, a zwierzę wykorzystuje go do oddychania. Z kolei zwierzę dostarcza algom niezbędnych do ich odżywiania związków azotu. Obopólna korzyść dla zwierząt i roślin z symbiozy jest oczywista.
DO symbioza z algami przystosowały się nie tylko najprostsze zwierzęta jednokomórkowe, ale także niektóre wielokomórkowe. Glony znajdują się w komórkach hydr, gąbek, robaków, szkarłupni i mięczaków. Dla niektórych zwierząt symbioza z algami stała się tak konieczna, że ich organizm nie może normalnie się rozwijać, jeśli w jego komórkach nie ma glonów.
Szczególnie interesujące symbioza gdy obaj jego członkowie są roślinami. Być może najbardziej uderzającym przykładem symbiozy dwóch organizmów roślinnych jest porost. Porost jest postrzegany przez wszystkich jako jeden organizm. W rzeczywistości składa się z grzyba i glonów. Polega na przeplataniu się strzępek (nici) grzyba. Na powierzchni porostu strzępki te są ciasno splecione, a glony gniazdują między strzępkami w luźnej warstwie pod powierzchnią. Najczęściej są to jednokomórkowe zielone algi. Mniej powszechne są porosty z wielokomórkowymi niebiesko-zielonymi algami. Komórki glonów są splecione ze strzępkami grzybów. Czasami na strzępkach tworzą się odrosty, które wnikają do komórek glonów. Współżycie jest korzystne zarówno dla grzyba, jak i glonów. Grzyb dostarcza algom wodę z rozpuszczonymi solami mineralnymi, az alg otrzymuje wytwarzane przez nie w procesie fotosyntezy związki organiczne, głównie węglowodany.
Symbioza tak dobrze pomaga porostom w walce o byt, że są w stanie osiedlić się na piaszczystych glebach, na nagich, jałowych skałach, na szkle, na blasze, czyli tam, gdzie żadna inna roślina nie może istnieć. Porosty występują na Dalekiej Północy, w wysokich górach, na pustyniach - gdyby tylko było światło: bez światła glony w porostach nie mogą wchłonąć dwutlenek węgla i umiera. Grzyb i glony są tak ściśle splecione w porostach, że są tak bardzo jednym organizmem, że nawet najczęściej rozmnażają się razem.
Przez długi czas porosty wzięte za zwykłą roślinę i przypisane mchom. Zielone komórki w porostach mylono z ziarnami chlorofilu zielonej rośliny. Dopiero w 1867 r. pogląd ten został zachwiany przez badania rosyjskich uczonych A. S. Famincyna i O. W. Baraneckiego. Udało im się wyizolować zielone komórki z porostów xanthoria i ustalić, że mogą one nie tylko żyć poza organizmem porostu, ale także rozmnażać się przez podział i zarodniki. Dlatego zielone komórki porostów są niezależnymi algami.
Wszyscy wiedzą na przykład, że borowika należy szukać tam, gdzie rosną osiki, borowika – w brzozowych lasach. Okazało się, że grzyby kapeluszowe rosnące w pobliżu niektórych drzew nie jest przypadkowe. Te „grzyby”, które zbieramy w lesie, to tylko ich owocniki. Samo ciało grzyba - grzybnia lub grzybnia - żyje pod ziemią i jest nitkowatą strzępką penetrującą glebę (patrz artykuł „Grzyby”). Od powierzchni gleby rozciągają się do czubków korzeni drzew. Pod mikroskopem widać, jak strzępki, jak filc, oplatają czubek korzenia Symbioza grzyba z korzeniami roślin wyższych nazywa się mikoryzą (przetłumaczone z greckiego - „korzeń grzyba”).
przytłaczający większość drzewa w naszych szerokościach geograficznych i wiele roślin zielnych (w tym pszenica) tworzy mikoryzę z grzybami. Naukowcy odkryli, że normalny wzrost wielu drzew jest niemożliwy bez udziału grzyba, chociaż są drzewa, które mogą się bez nich rozwijać, takie jak brzoza, lipa. Symbioza grzyba z rośliną wyższą istnieje od zarania flory lądowej. Pierwsze rośliny wyższe - psilotaceae - miały już narządy podziemne ściśle związane ze strzępkami grzybów. Najczęściej grzyb tylko oplata korzeń strzępkami i tworzy niejako osłonę, zewnętrzną tkankę korzenia. Mniej powszechne są formy symbiozy, gdy grzyb osiada w samych komórkach korzenia. Ta symbioza jest szczególnie wyraźna w storczykach, które w ogóle nie mogą się rozwijać bez udziału grzyba.
Można przypuszczać, że grzyb używa dla jego odżywiania węglowodany (cukier) są wydzielane przez korzenie, a wyższa roślina otrzymuje od grzyba produkty rozkładu azotowych substancji organicznych w glebie. Sam korzeń drzewa nie może otrzymać tych produktów. Przyjmuje się również, że grzyby wytwarzają substancje witaminopodobne, które wspomagają wzrost roślin wyższych. Ponadto nie ulega wątpliwości, że pokrywa grzybowa, otulająca korzeń drzewa i posiadająca liczne rozgałęzienia w glebie, znacznie zwiększa powierzchnię systemu korzeniowego, który chłonie wodę, co jest bardzo ważne w życiu rośliny.
Symbioza grzyby i rośliny wyższe powinny być brane pod uwagę w wielu praktycznych działaniach. I tak np. przy uprawie lasu, zakładaniu pasów ochronnych konieczne jest „zarażenie” gleby grzybami, które wchodzą w symbiozę z sadzonym gatunkiem drzewa.
Duże znaczenie praktyczne ma symbioza bakterii azotolubnych z roślinami wyższymi z rodziny motylkowatych (fasola, groch, fasola, lucerna i wiele innych). Na korzeniach rośliny strączkowej zwykle pojawiają się zgrubienia - guzki, w których komórkach znajdują się bakterie wzbogacające roślinę, a następnie glebę w azot.
W morzu żyje wiele różnych glonów. Niektóre glony, swobodnie pływające w wodzie, są częścią...
W świecie organicznym grzyby tworzą osobne królestwo. Oni mają wspólne cechy zarówno organizmy żywe, jak i rośliny. Potrzebują więc materii organicznej do odżywiania, ze względu na brak chlorofilu. Zawierają mocznik i chitynę, a także glikogen. To sprawia, że grzyby wyglądają jak zwierzęta. Ale żywią się wchłanianiem, podobnie jak rośliny. Mają też nieograniczony wzrost.
Jak działa grzyb
Struktura grzyba jest złożona. To, co je nazywaliśmy, nie jest samym grzybem. Jego cechy należą tylko do niego. Wszystkie gatunki w królestwie mają ciało wegetatywne. Innymi słowy, jest to grzybnia, można również powiedzieć grzybnia, reprezentowana przez nitkowatą formację - strzępki, które są wypełnione cytoplazmą i nie są widoczne gołym okiem. Ich struktura jest inna. główna funkcja gif będzie się rozciągał przydatne substancje i wody z otaczającego ich świata. Są to osobliwe korzenie splecione ze wszystkich stron, które dostarczają najbardziej niezbędnych do wzrostu i rozwoju organizmowi grzyba.
Strzępki dowolnego grzyba mogą rosnąć nawet przez mikę. A jeśli wilgotność wzrośnie, zarodniki spleśniałych grzybów przenikają przez skorupkę ze skorupą jaja. W rezultacie bakterie dostają się do środka i następuje psucie się produktu. Również strzępki wnikają do roślin, co powoduje deformację łodyg, szypułek i liści.
Wszystkie grzyby można warunkowo podzielić na wyższe i niższe. Te ostatnie nie mają przegród poprzecznych, z których ich grzybnia jest prezentowana w postaci rozgałęzionej komórki, to znaczy są jednokomórkowe. wyższe grzyby mieć strzępkę podzieloną na komórki. W związku z tym są uważane za wielokomórkowe.
Każda osoba spotkała grzyby pleśniowe w domu. Tak więc penicilla ma liczne strzępki. Są to pędzle z zarodnikami, które zauważamy na produktach spożywczych o zielonkawo-niebieskawym zabarwieniu. Jeśli mówimy o drożdżach, których używamy, to nie mają one grzybni, a zatem strzępek. Ich rozmnażanie odbywa się przez pączkowanie.
Najlepiej rozwinięta grzybnia grzyby kapeluszowe, gatunki jadalne do których jesteśmy przyzwyczajeni. Oplata duże obszary pod ziemią, rozwijając owocnik. W nim czapka z nogą składa się z ciasno dopasowanych strzępek. Dolna część ciała - noga, ma wszystkie takie same nitki, a górna - czapka, tworzy z nich dwie warstwy. Struktura dolnej warstwy pochodzi z duża liczba kanaliki lub płytki, w których rozwiną się zarodniki. Górna jest pigmentowana i ma skórkę. Zarodniki rozpadają się po dojrzewaniu. Niosą je wiatr, zwierzęta i ludzie. Mogą dostać się do żołądka zwierząt z pokarmem, ale nie zostaną przez nie strawione. Następnie są wyrzucane wraz ze śmieciami. Zaczną się z nich tworzyć nici, aw przyszłości rozwinie się grzybnia. Do powstania nowych owocników wymagana jest fuzja komórek strzępek, które powstały z różnych zarodników. Taka grzybnia ma zawsze komórki z dwoma jądrami i rośnie bardzo wolno. Owocniki pojawiają się po wystarczającej podaży użytecznych pierwiastków śladowych.
Wnika duża liczba strzępek system korzeniowy drzewa, splatając je. Mieszkają razem, świadcząc sobie nawzajem użyteczną usługę. Grzyb nasyca je wilgocią, a roślina dostarcza mu część węglowodanów. Takie połączenie umożliwia tworzenie owocnika grzyba kapeluszowego.
Jak odżywianie
Jak wspomniano powyżej, strzępka grzyba pobiera składniki odżywcze ze wszystkiego, co znajduje się w pobliżu, czy to żywych, czy martwych organizmów, wody w ziemi lub w zbiorniku. Jednocześnie uwalniając substancje, które rozbijają cząsteczki, aby je wchłonąć. Ogólnie grzyby dzielą się według sposobu żywienia na:
Większość grzybów to saprofity, które żywią się szczątkami roślin i zwierząt. Rosnąc, grzyb wydłuża swoje nici. Docierają do miejsc bogatych w żywność. Im dłuższa strzępka, tym bardziej nasyci ona grzyba i zapewni mu zapas użytecznych substancji. Wszystkie razem nici łączą się w jedną całość, a te obszary, które otrzymały pokarm, będą karmić organizm grzyba.
Symbionty zależą od roślin wyższych, alg i mszaków. Na przykład mikoryza, gdzie mieszkają razem grzyb z korzeniami. To z kolei pomaga w przyswajaniu trudno dostępnej substancji próchnicy, a uwalniając jej enzymy pomaga zakorzenić się metabolizm węglowodanów i wchłaniają mineralne cząstki pokarmu. Dla siebie otrzymuje tlen z wydzielinami korzeni do kiełkowania zarodników.
Pojawia się w drugiej połowie lipca. Nieco wcześniej pokazany jest trujący czerwony muchomor, który niejako sygnalizuje, że wkrótce pojawią się białe grzyby, a następnie grzyby. Najnowsze grzyby to grzyby jesienne.
Pod miejscem, w którym zrywamy grzyba, luźną leśną glebę przebija masa cienkich, ledwo zauważalnych, przeplatających się nitek – strzępek. Nagromadzenie takich nici tworzy główną część grzyba - grzybnię lub grzybnię. Grzybiarz długo żyje w glebie, znosi tu zarówno suszę, jak i chłodną porę roku. Na Nie korzystne warunki grzybnia przestaje rosnąć i staje się zdrętwiała, a warunki poprawiają się - zaczyna ponownie rosnąć. Gdy jest wystarczająco dużo wilgoci i ciepła, z grzybni nad powierzchnią gleby tworzą się gęste owocniki zawierające zarodniki. Zwykle nazywamy je grzybami. Są wśród nich jadalne, ale jest też wiele niejadalnych, bo te owocniki są albo twarde, jak hubka rosnąca na drzewach, albo trujące, jak muchomor blady perkoz.
Ogólnie pod nazwą grzybów znana jest duża grupa roślin niższych, których korpus składa się z cienkich przeplatających się strzępek.
| Grzyby, które zbieramy w lesie, to tylko owocniki rośliny. Sama roślina - grzybnia lub grzybnia jest pod ziemią. |
 Aby grzybnia dawała nowe owocniki, grzybów nie należy wyrywać z korzeniami, lecz ciąć nożem. |
 Formacja zarodnikow bezpłciowo: 1 - zarodniki na końcach strzępek w penicillium; 2 - sporangium z zarodnikami w białej pleśni chlebowej. |
 Tworzenie zarodników z komórki dwujądrzastej u grzybów wyższych. Powyżej - powstawanie zarodników w torebkach smardz; poniżej - powstawanie zarodników na podstawkach pieczarek. |
 |
 |
Niektóre grzyby w poszukiwaniu pożywienia wchodzą w związek wzajemnych połączeń (symbiozę) z roślinami zielonymi. Wiele grzybów osadza się na końcach małych korzeni niektórych drzew leśnych, a czasem traw. Tak więc biały grzyb rośnie pod sosną lub dębem, a borowik rośnie pod brzozą. Grzybnia grzyba przenosi do korzeni tych roślin pożywienie - wodę i minerały, które uzyskuje się w jej komórkach z rozkładu związków organicznych. W tym celu grzyb otrzymuje z korzeni, na których się osiedlił, niektóre organiczne składniki odżywcze, których potrzebuje. Grzyby i algi pomagają sobie nawzajem, żyjąc w osobliwych koloniach zwanych porostami. Glony oplecione strzępkami grzybów są lepiej zaopatrzone w wilgoć i minerały, grzyb otrzymuje pokarm organiczny od martwych i osłabionych komórek glonów.
Zgodnie z charakterem ich odżywiania, grzyby przekształcają złożone związki organiczne w prostsze, aż do całkowitej mineralizacji.
Grzyby można znaleźć wszędzie:
na zielonkawej skórce chleba (pleśń), na belkach i krokwiach piwnic (grzyb domowy), na drzewach (grzyb hubki) itp. Do grzybów należą znane wszystkim drożdże. Botanicy liczą około 70 tysięcy gatunków grzybów. Niektóre grzyby tworzą substancje przydatne człowiekowi w jego działalności biznesowej. Więc, grzyby drożdżowe, jedząc cukry, emitują alkohol winny i dwutlenek węgla. Wykorzystywane są przez winiarzy do pozyskiwania alkoholu, a piekarze do wypieku bardziej przewiewnego chleba. Cenne produkty lecznicze pozyskiwane są z grzybni penicylii i sklerocji sporyszu.
Charakter użytecznych grzybów można zmienić za pomocą działania promieni krótkofalowych i różne substancje. Wszystkie te metody pozwalają krótkoterminowe znacznie zwiększają produktywność pożądanych grzybów, zmieniając ich dziedziczność. Na przykład grzyb penicillium początkowo dawał bardzo mało cennego leku - penicyliny. Ale kiedy naukowcy zaczęli zmieniać tego grzyba, jego produktywność gwałtownie wzrosła. Obecnie jedna z najlepszych sowieckich form penicylii – „nowa hybryda” – dostarcza 500 razy więcej penicyliny na jednostkę pożywki niż ćwierć wieku temu.
W sprzyjających warunkach grzybnia jest w stanie stale rosnąć, pokrywając nowe części żywych lub martwych organizmów, które służą jako pokarm dla grzyba. Każda część grzybni po oddzieleniu może dać nową grzybnię. Jeśli np. kawałek gleby gnojowej z częścią grzybni zostanie wycięty i przeniesiony do świeżej gleby gnojowej, to strzępki z tych kawałków szybko odrosną, przykryją nową pożywkę i rozpocznie się nowa przerośnięta grzybnia dać owocniki, czyli zwykłe grzyby jadalne.
W celu szybszego rozmnażania grzyby używają zarodników, które są oddzielnymi komórkami.
Zarodniki są łatwo przenoszone przez wodę lub wiatr na duże odległości. Pozostaw kawałek chleba na talerzu w wilgotnej atmosferze, a pojawią się na nim strzępki pleśni. Wlej sok winogronowy do otwartego naczynia. Po kilku dniach zacznie fermentować z powodu obecności w nim drożdży. Zarówno ta pleśń chlebowa, jak i te drożdże pochodzą z zarodników w powietrzu.
Zarodniki grzybów są czasami po prostu oddzielane od strzępek grzybni. Pleśnie z rodzaju Penicilli posiadają rozgałęzienia na końcach poszczególnych strzępek, przypominające szkielet płetwy rybiej. Końcowe komórki tych strzępek odrywają się i zamieniają w swobodnie rozproszone zarodniki. Przy białej pleśni, która pojawia się na chlebie, na końcach poszczególnych strzępek tworzą się specjalne kuliste woreczki - zarodnie wypełnione zarodnikami. Zarodnie pękają, a zarodniki są przenoszone w powietrzu.
Ale czasami zarodniki grzybów powstają w bardziej złożony sposób - poprzez proces seksualny. Dzięki niemu uzyskuje się nowe pokolenie z komórki utworzonej z połączenia dwóch rodzicielskich. W ten sposób cechy obojga rodziców można połączyć w potomstwie. rozmnażanie płciowe, najwyraźniej był jednym z przodków grzybów i jest teraz całkowicie zachowany niższe grzyby. Kiedy na przykład grzybnia pleśni białego chleba ma trudności z odżywianiem, komórki na końcach jej strzępek odrywają się i łączą z podobnymi komórkami w sąsiedniej grzybni w kontakcie z nimi. Z takiego połączenia powstają zarodniki - zygoty. Są pokryte grubą skorupą i są w stanie znieść więcej trudne warunki niż zwykłe zarodniki z zarodni.
Większość naszych grzyby jadalne po fuzji dwóch jąder tworzy zarodniki na owocnikach składających się z konopi i kapelusza. U niektórych grzybów w dolnej części kapelusza znajdują się płytki wystające promieniście z pnia, u innych kapelusze są przebite jak gąbka małymi rurkami. Na płytkach iw probówkach znajdują się komórki z zarodnikami. Połóż kapelusz dojrzałego grzyba na jeden dzień dolną stroną na czarnym papierze. W tym czasie wysypie się tyle zarodników, że na papierze powstanie odcisk spodu kapelusza.
Spośród grzybów z zarodnikami w kanalikach kapelusza w naszych lasach znajdują się:
Limbioza to długotrwałe współżycie organizmów dwóch różnych gatunków roślin, zwierząt, kiedy ich związek ze sobą jest bardzo bliski i wzajemnie korzystny. Symbioza zapewnia tym organizmom lepsze pokonywanie niekorzystnych wpływów środowiska, a przede wszystkim lepsze odżywianie. Zwierzę może współistnieć ze zwierzęciem, zwierzę z rośliną, a roślina z rośliną. Ten artykuł mówi o takich formach współżycia, w których uczestniczą rośliny.
W krajach tropikalnych występuje bardzo interesująca roślina -. To jest roślina mrówkowa. Żyje na gałęziach lub pniach innych roślin. Dolna część łodygi jest znacznie rozszerzona i wygląda jak duża cebula. Wszystko jest przesiąknięte kanałami, które komunikują się ze sobą. Żyją w nich mrówki. Kanały pojawiają się podczas rozwoju pogrubionej łodygi i nie są obgryzane przez mrówki. Dlatego są gotowe z rośliny. Ale żyjące w nim mrówki również przynoszą korzyści roślinie. W tropikach występują mrówki i obcinacze liści. Wyrządzają duże szkody roślinom. Mrówki innego gatunku osiedlają się w myrmecody, które są wrogo nastawione do mrówek ścinających liście. Goście myrmecodia nie wpuszczają na jej szczyt obcinaczy liści i nie pozwalają im jeść jej delikatnych liści. Roślina jest domem dla zwierzęcia, a zwierzę chroni roślinę przed wrogami. Oprócz myrmecodia w tropikach rośnie wiele innych roślin, które współżyją z mrówkami.
Istnieją jeszcze bliższe formy współżycia roślin i zwierząt. Taka jest na przykład symbioza glonów jednokomórkowych z amebami, słonecznikami, orzęskami i innymi pierwotniakami. Zielone algi (na przykład zoochlorella) osiedlają się w komórkach tych zwierząt. Przez długi czas zielone ciała w komórkach pierwotniaków uważano za niektóre narządy samego zwierzęcia i dopiero w 1871 r. Słynny rosyjski biolog L. S. Csenkowski ustalił, że było to współżycie pierwotniaków, zwane później symbiozą.
Zoochlorella żyjąca w komórce jest lepiej chroniona przed niekorzystnymi wpływami zewnętrznymi. Zanim jakiekolwiek inne zwierzę będzie mogło go zjeść, musi pokonać opór ameby. Ciało najprostszego zwierzęcia jest przezroczyste, więc proces fotosyntezy przebiega normalnie w algach. A zwierzę otrzymuje z alg rozpuszczalne produkty fotosyntezy (głównie cukier) i żywi się nimi. Ponadto podczas j fotosyntezy glony uwalniają się, a zwierzę wykorzystuje je do oddychania. Z kolei zwierzę dostarcza algom niezbędnych do ich odżywiania związków azotu. Wzajemność zwierząt i roślin wynikająca z takiego współżycia jest oczywista.
Przystosować się do współżycia z algami-| to nie tylko najprostsze zwierzęta, ale także niektóre. Wzrosty Vo-1 znajdują się w komórkach hydr, gąbek, robaków, szkarłupni i mięczaków. Dla niektórych zwierząt współżycie z algami stało się tak konieczne, że ich organizm nie może się w nich normalnie rozwijać. komórki nie zawierają glonów.
Symbioza jest szczególnie interesująca, gdy oboje! uczestnik - rośliny. Być może najbardziej uderzającym przykładem symbiozy dwóch organizmów roślinnych jest. Porost jest postrzegany przez wszystkich jako jeden organizm. W rzeczywistości składa się z grzyba! i algi. Stanowią jej podstawę! przeplatanie (nici) grzyba. Na powierzchni porostów strzępki te są ściśle splecione, aw luźnej warstwie pod powierzchnią między strzępkami gnieżdżą się glony. Najczęściej są to jednokomórkowe, zielone algi. Mniej powszechne są porosty z wielokomórkowymi niebiesko-zielonymi algami. Komórki glonów są splecione ze strzępkami grzybów. Czasami na strzępkach tworzą się nawet odrosty, które wnikają do komórek glonów. Współżycie jest korzystne zarówno dla grzyba, jak i dla. Glony otrzymują wodę z rozpuszczonymi solami mineralnymi z grzyba i są chronione przed wysychaniem. A grzyb otrzymuje z alg organiczne, wytwarzane przez niego w procesie fotosyntezy, głównie węglowodany. Symbioza tak dobrze pomaga porostom w walce o byt, że są w stanie osiedlić się na glebach piaszczystych, na nagich, jałowych skałach, na szkle, na blasze, czyli tam, gdzie żadna inna roślina nie może istnieć; można je znaleźć na Dalekiej Północy, w wysokich górach, na pustyniach - gdyby tylko było światło: bez światła glony w porostach nie mogą wchłonąć dwutlenku węgla i obumierają.
Grzyby i glony tak bardzo przyzwyczaiły się do porostów, że są jednym. Przez większość czasu nawet rozmnażają się razem. Istnieje kilka sposobów rozmnażania porostów. Niektóre gatunki rozmnażają się wegetatywnie. Mały kawałek jest oddzielany od ciała porostu (thallus). Zawiera zarówno grzyby, jak i glony. Z takiej plechy wyrasta porost. U innych gatunków powierzchnia jest jakby pokryta kurzem. Pod mikroskopem widać, że każdy taki pyłek to jedna lub więcej komórek glonów oplecionych kilkoma strzępkami grzyba. Te drobinki kurzu (rany) są przenoszone przez wiatr, jak nasiona.
Istnieją gatunki porostów, które rozmnażają się przez zarodniki. Tylko grzyb może wyrosnąć z zarodnika. Ale kiedy zarodnik wykiełkuje, odpowiednie glony powinny spotkać się na drodze strzępek grzybów. Tylko w tym przypadku rozwinie się z nich porost.
Przez długi czas porosty były uważane za zwykłą roślinę i przypisywane mchom. Zielone komórki w porostach mylono z ziarnami chlorofilu zielonej rośliny. Dopiero w 1867 r. takim poglądem wstrząsnęły badania rosyjskich naukowców - A. S. Famintsyna i O. V. Baraneckiego. Udało im się wyizolować zielone komórki z porostów xanthoria i ustalić, że mogą one nie tylko żyć poza organizmem porostu, ale także rozmnażać się przez podział i zarodniki. Dlatego zielone komórki porostów są niezależnymi algami.
Zdecydowana większość drzew w naszych szerokościach geograficznych oraz wiele roślin zielnych (w tym pszenica) tworzy mikoryzę z grzybami. Naukowcy odkryli, że normalny wzrost wielu drzew jest niemożliwy bez udziału grzyba, chociaż są drzewa, które zwykle współżyją z grzybami, ale mogą się bez nich rozwijać (na przykład brzoza). Symbioza grzyba z rośliną wyższą istnieje od zarania flory lądowej. Pierwsze rośliny wyższe – psylofity – miały już narządy podziemne ściśle związane ze strzępkami grzybów.
Najczęściej grzyb tylko oplata korzeń strzępkami i tworzy niejako osłonę, zewnętrzną tkankę korzenia. Mniej powszechne są formy symbiozy, gdy grzyb osiada w samych komórkach korzenia. Ta symbioza jest szczególnie wyraźna w storczykach. Bez udziału grzyba orchidea w ogóle nie może się rozwijać. Jeśli sadzonka, która właśnie się wykluła, nie spotka się z grzybem, a strzępki grzyba nie wnikną do komórek sadzonki, storczyk nie będzie się dalej rozwijał.
Bakterie brodawkowe w symbiozie z roślinami strączkowymi rocznie pochłaniają z atmosfery kilkaset kilogramów czystego azotu na hektar. Jeśli weźmiemy pod uwagę cały obszar siewu zajmowany przez rośliny strączkowe, łatwo zrozumieć, jak duża jest ilość azotu atmosferycznego wychwytywanego przez bakterie brodawkowe.