تشمل البوليمرات الحيوية: ____________________.
تنقسم جميع الكربوهيدرات إلى: ______________.
2. حدد الكربوهيدرات التي تنتمي إلى كل مجموعة من المجموعات المدرجة.
السكريات الأحادية - السكريات - السكريات -
الكربوهيدرات: الجليكوجين ، السكروز ، المالتوز ، النشا ، اللاكتوز ، الريبوز.
3. اكتب في ثلاثة أعمدة: لا المواد العضوية، المواد العضوية ، البوليمرات الحيوية.
المواد: البروتينات ، الماء ، السكريات ، ATP ، ثاني أكسيد الكربون ، الدهون ، الأحماض النووية.
4. إنشاء تطابق بين البوليمرات والمونومرات التي تشكلها. المواد العضوية: البروتينات والكربوهيدرات والأحماض النووية.
مونومرات: جلوكوز ، جليكوجين ، أحماض أمينية ، سكروز ، نيوكليوتيد ، قاعدة نيتروجينية.
5. ضع قائمة بعلامات التشابه في بنية جزيئات DNA و RNA.
6. باستخدام مبدأ التكامل ، أكمل السلسلة الثانية من الحمض النووي.
أيه تي جي سي أيه جي سي تي جي إيه
7. تحديد المفهوم: محفز.
8. اكتب البيانات الصحيحة من البيانات المقترحة. -السكريات الأحادية طعم حلو. -جليكوجين - المكون الهيكلي جدران الخلاياالنباتات. تم العثور على الحمض النووي فقط في النواة. البروتينات هي كربوهيدرات. الدهون غير قابلة للذوبان في الماء. يتم الحفاظ على التركيب الثانوي للبروتينات بواسطة روابط هيدروجينية.
9. اكتب النص عن طريق إدخال الكلمات المفقودة. الفيروسات .......... يمكن رؤيتها فقط بمساعدة ……… .. للفيروسات الخصائص التالية للكائنات الحية: …………………. يسمى الغلاف البروتيني للفيروس .......... في البشر ، يمكن للفيروسات أن تسبب الأمراض التالية:…………..
10. أجب عن السؤال: ما هي المواد العضوية الأكثر استهلاكًا للطاقة؟
1) 1.1 أحماض نووية ، إنزيمات ، فيتامينات ، بروتينات ، كربوهيدرات ، دهون ، ATP ، أحماض كربوكسيلية ، أحماض أمينية ومواد عضوية أخرى.
1.2 البوليمرات الحيوية: البروتينات ، الحمض النووي ، الحمض النووي الريبي (الأحماض النووية) والسكريات
1.3 تنقسم الكربوهيدرات إلى: السكريات الأحادية ، السكريات قليلة السكاريد ، السكريات المتعددة
2) سكر أحادي: ريبوز
ديسوجار: المالتوز ، اللاكتوز ، السكروز
السكريات المتعددة: الجليكوجين والنشا
3) المواد غير العضوية: الماء وثاني أكسيد الكربون
in-va عضوي: ATP ، دهون
البوليمرات الحيوية: البروتينات ، النواة. لك ، السكريات
4) البروتينات - الأحماض الأمينية (AMK)
الكربوهيدرات: السكروز والجلوكوز والجليكوجين
نواة لك: القاعدة النيتروجينية والنيوكليوتيدات
ATG - CAG - CTG - A - السلسلة الأصلية الأولى
إجابة
ملخص الموضوع
«التركيب الكيميائي للكائنات الحية.
المواد العضوية في الخلية »
خطة موجزة
البوليمرات الحيوية
الكربوهيدرات: التركيب ، التصنيف ، الوظائف.
الدهون: الهيكل والتصنيف والوظائف.
البروتينات: التركيب والتصنيف.
هيكل جزيئات البروتين.
خصائص ووظائف البروتينات.
مفهوم الانزيمات
1. البوليمرات الحيوية.
|
المواد العضوية هي مركبات كيميائية تحتوي على ذرات الكربون.
ذرات الكربون قادرة على الدخول في رابطة تساهمية قوية مع بعضها البعض ، وتشكل مجموعة متنوعة من جزيئات السلسلة أو الحلقة.
البوليمرات الحيوية- هذه مركبات عضوية تتكون منها خلايا الكائنات الحية ومنتجاتها الأيضية.
المواد العضوية تنتمي إلى مجموعة البوليمرات.
بوليمر – هذه سلسلة متعددة الوصلات يكون فيها الرابط عبارة عن مادة بسيطة نسبيًا - أحادي المعدن.
بوليمر
منتظم غير منتظم
في الجزيء مجموعة من المونومرات المحيطة بالجزيء لا يوجد تكرار مرئي
تتكرر بعنف. مونومرات.
…ABABABABAB…… ABAABBBABAAB…
…AABBAABB…وجود بوليمرات غير منتظمة -
سبب تنوع الحياة.
الجزيئات الكبيرة
|
|
تسمى الجزيئات الكبيرة والمعقدة من المركبات العضوية الجزيئات الكبيرة. إنها تتكون من جزيئات أبسط. تشمل الجزيئات الكبيرة جزيئات البروتينات والدهون الكربوهيدرات المعقدةوالأحماض النووية.
2. الكربوهيدرات: التركيب ، التصنيف ، الوظائف.
الكربوهيدرات- مركبات عضوية تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين.
الكربوهيدرات
| بسيط | معقد | معقد |
| السكريات الأحادية | السكريات الثنائية (سكريات قليلة السكاريد 2-10 مونومرات) | السكريات |
| الجلوكوز C 6 H 12 O 6 - الهكسوز الفركتوز C 6 H 12 O 6 - الهكسوز جالاكتوز C 6 H 12 O 6 - هكسوز ريبوز C 5 H 10 O 5 - بنتوز ديوكسيريبوز C 5 H 10 O 4-بينتوز فهي شديدة الذوبان في الماء ، باستثناء البنتوز لها طعم حلو. | المالتوز = ألفا جلوكوز + ألفا جلوكوز اللاكتوز ( سكر الحليب) = جلوكوز + جالاكتوز السكروز (قصب السكر ، سكر البنجر) = جلوكوز + فركتوز وهي شديدة الذوبان في الماء ولها طعم حلو. | تشكلت نتيجة لتفاعل متعدد التكثيف نشاء - الكربوهيدرات الاحتياطية للنباتات الجليكوجين - الكربوهيدرات الاحتياطية في الحيوانات والبشر والفطريات السليلوز - الكربوهيدرات الهيكلية لجدران الخلايا النباتية (بيتا-جلوكوز) الكيتين - غطاء الجسم في الحشرات جدار الخلية من الفطريات مورين - جدار الخلية البكتيرية تفقد طعمها الحلو وقدرتها على الذوبان في الماء |
السكريات الأحادية- مواد صلبة بلورية عديمة اللون ، عالية الذوبان في الماء ، وعادة ما تكون حلوة المذاق. تم العثور على الجلوكوز والفركتوز في العسل والفواكه. الريبوز و الديوكسيريبوز هما من مكونات الأحماض النووية.
جزيئات السكاريد الأحاديهي سلاسل خطية من ذرات الكربون. تحتوي جميع الكربوهيدرات على مجموعة كاربونيل. عدد جزيئات الجلوكوز التي تشكل جزيئات السكريات ليس ثابتًا ويمكن أن يتراوح من المئات إلى المليون.
جزيئات الكربوهيدرات المعقدة - السكريات- تتكون من العديد من جزيئات السكريات الأحادية المرتبطة ببعضها البعض. هذه هي النشا ، السليلوز ، الجليكوجين (نشا حيواني). عدد جزيئات الجلوكوز التي تشكل جزيئات السكريات ليس ثابتًا ويمكن أن يتراوح من المئات إلى المليون. الصيغة العامة للنشا والجليكوجين والسليلوز هي (C 6 H 10 O 5) n. الرمز "n" يعني أن عدد جزيئات الجلوكوز يمكن أن يختلف. يحتوي السليلوز على بنية خطية ، بينما يتفرع النشا والجليكوجين. عدد "n" من السليلوز أكبر.
في الخلايا الحيوانية - 1-5٪ كربوهيدرات
النباتات - حتى 70٪
يتغير اللون عند إضافته إلى النشا محلول كحولاليود ، إلى اللون الأزرق ، يترافق مع اختفائه عند تسخينه وظهوره بعد التبريد ، مع تغير في موضع السلاسل في البوليمر.
وظائف الكربوهيدرات
1. الطاقة- المصادر الرئيسية للطاقة في جسم الحيوان (عندما يتم تكسير 1 جرام من الكربوهيدرات ، يتم تحرير 17.6 كيلو جول)
2. احتياطي- تراكم النشا بواسطة الخلايا النباتية والجليكوجين بواسطة الخلايا الحيوانية التي تلعب دور مصدر للجلوكوز ، وتفرزها بسهولة حسب الحاجة.
3. الهيكليةهي جزء من أغشية الخلايا وجدران الخلايا. جنبا إلى جنب مع الدهون والبروتينات ، فإنها تشكل الدهون السكرية والبروتينات السكرية. هم جزء من النيوكليوتيدات.
الوحل تفرزها غدد مختلفة غنية بالكربوهيدرات ومشتقاتها (على سبيل المثال ، البروتينات السكرية). أنها تحمي من المريء والأمعاء والمعدة والشعب الهوائية ضرر ميكانيكيمنع البكتيريا والفيروسات من دخول الجسم. الهيبارين يمنع تجلط الدم في الحيوانات والبشر.
الدهون: الهيكل والتصنيف والوظائف.
الدهون
مجمع بسيط
شموع شموع فوسفورية شحوم جليكوليبيد شحوم
(رئيسي
شكل من أشكال الأسهم
الدهون) الفيتامينات المنشطات Terpenes Gibberellins أصباغ
الدهون - إسترات الأحماض الدهنية والكحولات متعددة الهيدروكسيل.
الدهون هي مجموعة من المركبات العضوية التي لا تحتوي على مركب واحد الخواص الكيميائية.
الدهون غير قابلة للذوبان في الماء ، لكنها عالية الذوبان في المذيبات العضوية (الأثير ، الكلوروفورم ، البنزين)
الخاصية الرئيسية للدهون كره الماء.
تصنيف الدهون
1. الدهون (الدهون الثلاثية)- هذه هي استرات الأحماض الدهنية العالية والكحول ثلاثي الهيدروجين - الجلسرين. الدهون الأكثر وفرة في الطبيعة. تم العثور على أكثر من 500 من الأحماض الدهنية في تكوين الدهون الثلاثية ، والتي تحتوي جزيئاتها على بنية معقدة. الأحماض الدهنية لها نفس المجموعة لجميع الأحماض - مجموعة الكربوكسيل (-COOH) والجذر الذي تختلف به عن بعضها البعض. تشكل مجموعة الكربوكسيل رأس الأحماض الدهنية وهي قطبية وبالتالي محبة للماء. الجذر هو ذيل هيدروكربوني ، والذي يختلف باختلاف الأحماض الدهنية في عدد المجموعات - CH 2. إنه غير قطبي ، وبالتالي فهو كاره للماء. عندما يتم تكوين جزيء ثلاثي الجليسريد ، تدخل كل مجموعة من مجموعات الهيدروكسيل الثلاث (OH) من الجلسرين في تفاعل تكثيف مع حمض دهني ، يتم تكوين ثلاث روابط استر ، لذلك يسمى المركب الناتج بالإستر. الخصائص الفيزيائيةتعتمد على تكوين جزيئاتها. إذا كانت الأحماض الدهنية المشبعة هي السائدة ، فهي صلبة (دهون) ، إذا كانت الأحماض الدهنية غير المشبعة سائلة (زيوت). كثافة الدهون أقل من كثافة الماء ، لذا فهي تطفو في الماء وتوجد على السطح.
الوظائف: 1. مصدر 50٪ من الطاقة في الخلية.
2. مصدر المياه.
3. واقية (على شكل دهون سميكة تحت الجلد)
2. الشموع- مجموعة من الدهون البسيطة ، وهي استرات الأحماض الدهنية المرتفعة والكحولات عالية الجزيئات.
وظائفه: 1. سر الغدد الدهنيةفي الحيوانات.
2. الغطاء الواقي للأوراق والثمار في النباتات.
3. الفوسفوليبيد- استرات الكحولات متعددة الهيدروكسيل مع ارتفاع أحماض دهنيةتحتوي على بقايا حمض الفوسفوريك. كقاعدة عامة ، يحتوي جزيء الفسفوليبيد على بقايا دهنية أعلى وبقايا حمض الفوسفوريك. وهي موجودة في جميع خلايا الكائنات الحية ، وتشارك بشكل رئيسي في تكوين أغشية الخلايا.
الوظائف: أساس كل أغشية الخلايا.
4. جليكوليبيداتهي مشتقات الكربوهيدرات من الدهون. مترجمة بشكل رئيسي على السطح الخارجي غشاء بلازمي، حيث تكون مكونات الكربوهيدرات الخاصة بهم من بين الكربوهيدرات الأخرى على سطح الخلية.
5. الدهون- مواد شبيهة بالدهون. وتشمل هذه:
أ) المنشطات - هي جزء من هرمونات الغدد الكظرية والهرمونات الجنسية (استراديول ، هرمون التستوستيرون) ، وكذلك في تكوين الكوليسترول - مكون مهمأغشية الخلايا في الحيوانات.
ب) تربين – الزيوت الأساسيةالتي تعتمد عليها رائحة النباتات.
ج) الجبريلين - مواد نمو النباتات.
د) أصباغ - الكلوروفيل والبيليروبين.
هـ) الفيتامينات - أ ، ك ، ه ، د.
وظائف الدهون
1. الطاقة- أثناء تحلل 1 جرام من الدهون إلى CO 2 و H 2 O ، يتم إطلاق 38.9 كيلو جول.
2. الهيكلية- المشاركة في تكوين أغشية الخلايا (الدهون الفوسفورية ، الجليكوليبيدات والبروتينات السكرية)
3. قطع الغيارالدهون هي المادة الاحتياطية للحيوانات والنباتات. هذا مهم بالنسبة للحيوانات التي تدخل السبات خلال موسم البرد ، فإنها تقوم بتحولات طويلة عبر المنطقة التي لا يوجد فيها طعام (الإبل) ، للنباتات التي تحتوي بذورها على دهون لتوفير الطاقة للنبات النامي.
4. تنظيم الحرارة- عازل حراري جيد لضعف التوصيل الحراري.
5. واقية - ميكانيكية- حماية الكائنات الحية من التأثيرات الميكانيكية.
6. حفاز- ترتبط هذه الوظيفة بالفيتامينات التي تذوب في الدهون. الفيتامينات نفسها ليس لها نشاط تحفيزي ، لكنها جزء من الإنزيمات ؛ وبدونها ، لا تستطيع الإنزيمات أداء وظائفها.
7. مصدر المياه الأيضيةالماء هو أحد منتجات أكسدة الدهون. هذه المياه الأيضية مهمة لسكان الصحراء. تعتبر الدهون التي تملأ سنام الجمل مصدرًا رئيسيًا للمياه - عندما يتأكسد 1 كجم من الدهون ، يتم إطلاق 1.1 كجم من الماء.
8. يزيد احتياطي الدهون من طفو الحيوانات المائية.
4. البروتينات: التركيب والتصنيف.
"الحياة هي نمط من وجود أجسام بروتينية ، النقطة الأساسية فيها هي التبادل المستمر للمواد مع الطبيعة الخارجية المحيطة بها ، ومع توقف هذا التمثيل الغذائي ، تتوقف الحياة أيضًا ، مما يؤدي إلى تحلل البروتين"
F. إنجلز
تكوين وهيكل البروتينات
البروتينات عبارة عن مواد عضوية ذات وزن جزيئي مرتفع تتكون من بقايا حمض أميني ألفا. (هذه البوليمرات الحيوية التي تكون مونومراتها أحماض أمينية)
تشمل البروتينات: ج, ح, ن, ا, س, تشكل بعض البروتينات معقدات تحتوي على جزيئات أخرى ص, الحديد, Zn, النحاس.
الوزن الجزيئي للبروتينات:
الزلال - 36000
الهيموغلوبين - 152000
ميوسين - 500000
البروتينات عبارة عن بوليمرات غير منتظمة ، والمونومر حمض أميني.
تم العثور على حوالي 170 a / cs في الخلايا والأنسجة ، ولكن تم تضمين 26 فقط في البروتينات ، و 6 منها غير قياسية ، تم تشكيلها نتيجة لتعديل مكيفات الهواء القياسية بعد إدراجها في سلسلة البولي ببتيد. لهذا المكونات التقليديةفقط 20 α - a / c بروتينات تؤخذ بعين الاعتبار.
أحماض أمينية
قابل للتبديل لا يمكن الاستغناء عنه
لا يتم تصنيع 10 أ / ج المركبة في الجسم في الجسم
جليكاين فينيل ألانين
ألانين فالين
سيرين ليسين
اعتمادًا على تركيبة مكيف الهواء ، فإن البروتينات هي:
- مكتمل- تحتوي على مجموعة كاملة من أجهزة التكييف
- معيب- في حالة فقدان بعض أجهزة التكييف
- بسيط- تتكون فقط من مكيف (الفيبرين ، التربسين)
- معقد- تحتوي ، بالإضافة إلى a / k ، على مجموعة غير بروتينية (اصطناعية):
أيونات لي هي بروتينات معدنية (الهيموغلوبين)
الكربوهيدرات هي بروتينات سكرية
الدهون - البروتينات الدهنية
أحماض نووية - بروتينات نووية
أحماض أمينية(أ / ج)- مواد بلورية عديمة اللون ، قابلة للذوبان في الماء. تحتوي جميع الأحماض الأمينية على مجموعة كربوكسيل (–COOH) ومجموعة أمينية (–NH 2). اعتمادًا على عددهم ، هناك:
محايد a / c - كربوكسيل واحد ومجموعة أمينية واحدة
التكييف الأساسي - أكثر من مجموعة أمينية
التكييف الحمضي - أكثر من مجموعة كربوكسيل واحدة
مكيف الهواء عبارة عن مركبات مذبذبة - يمكن أن تعمل كأحماض وقواعد ، وبالتالي فإن تفاعل الوسط РН يعتمد على تكوين مكيف الهواء.
يحدد عدد الأحماض الأمينية وتنوعها وتسلسل الاتصال خصوصية أنواع البروتينات: اختلافات البروتين أنواع مختلفةوالأفراد والأنسجة والخلايا. تسمى سلسلة تتكون من عدد كبير من بقايا الأحماض الأمينية المتصلة ببعضها البعض بولي ببتيد. تحتوي البروتينات على واحد أو أكثر من سلاسل عديد الببتيد.
الببتيدات عبارة عن مواد عضوية تتكون من بقايا مكيف متصلة بواسطة رابطة ببتيدية نتيجة تفاعل التكثيف
يتضمن تكوين سلسلة البولي ببتيد عشرات ومئات الآلاف من بقايا الأحماض الأمينية. ترتبط بقايا الأحماض الأمينية في جزيء بروتين من خلال رابطة الببتيد التساهمية:
تحدث الرابطة الببتيدية بين مجموعة الكربوكسيل لحمض أميني واحد والمجموعة الأمينية لحمض أميني آخر. هذا يقسم جزيئات الماء.
| تشكيل رابطة الببتيد |
5. تركيب جزيئات البروتين.
الهيكل الأساسي- هذا هو تسلسل بقايا الأحماض الأمينية في سلسلة البولي ببتيد ، المتصلة السندات الببتيدهو هيكل خطي.يحدد خصائص البروتين والتكوين المكاني. مبلغ ضئيلالبروتينات لها هيكل خطي صارم ، ويخضع الجزء الأكبر من البروتينات لمزيد من الطي.
بدعم من روابط مختلفة:
- أيوني،
- ثاني كبريتيد (S-S)
- الهيدروجين
- التفاعلات الطاردة للماءبين السلاسل الجانبية لبقايا التكييف ، في محاليل مائيةتميل السلاسل الكارهة للماء إلى الاختباء من الماء ، والتجمع في الداخل ، وتميل السلاسل المحبة للماء إلى أن تكون على سطح الجزيء نتيجة للترطيب.
هذا مجمع يجمع بين العديد من الهياكل الثلاثية ذات الطبيعة العضوية ومادة غير عضوية (الحديد).
ممسوك ب الروابط الأيونية والهيدروجينية والتفاعل المسعور.
6. خصائص ووظائف البروتينات.خصائص البروتين
تحدد تركيبة الأحماض الأمينية ، وهيكل جزيء البروتين خصائصه:
1. مذبذب- تجمع البروتينات بين الخصائص الحمضية والقاعدية ، وكلما زادت الأحماض الأمينية الحمضية في البروتين ، زادت خصائصه الحمضية وضوحًا.
2. خصائص العازلة- القدرة على الحفاظ على الرقم الهيدروجيني للوسط عند مستوى ثابت (الهيموجلوبين في كريات الدم الحمراء).
3. الذوبان- توجد بروتينات قابلة للذوبان ، وهناك بروتينات غير قابلة للذوبان تؤدي وظائف ميكانيكية (الفيبرين ، والكيراتين ، والكولاجين).
4. النشاط- البروتينات النشطة للغاية هي إنزيمات ، ولكن هناك بروتينات غير نشطة كيميائيًا.
5- الاستدامة- مقاومة الصدمة ظروف مختلفة بيئة خارجيةوغير مستقر للغاية.
6. جزيئات البروتين لديها القدرة على تغيير طبيعتها- انتهاك التكوين الطبيعي ثلاثي الأبعاد للبروتين. تسمى الحالة الطبيعية للبروتين الأصلي.
تمسخ- انتهاك التركيب الطبيعي (الطبيعي) لجزيئات البروتين.
يحدث التمسخ تحت التأثير عوامل مختلفة: التسخين ، الإشعاع ، التأثير مواد كيميائية، تكوين الملح في البيئة ، ودرجة الحموضة ، والإشعاع. نلاحظ حدوث تمسخ عند سلق البيض ، عندما يصبح البروتين عكرًا ، يصبح معتمًا ومرنًا.
يمكن أن يكون التمسخ:
قابل للعكس ، إذا كان من الممكن استعادة البنية المتأصلة في البروتين. (على سبيل المثال ، بروتينات مستقبلات الغشاء).
تسمى عملية استعادة بنية البروتين بعد التمسخ إعادة التشبع.
لا رجوع فيه إذا كانت استعادة التكوين المكاني غير ممكنة. يحدث هذا عندما يتم كسر عدد كبير من الروابط (طهي البيض).
خصوصية أنواع البروتينات- يتم تحديده من خلال مجموعة التكييف وعددها وتسلسل موقعها في سلسلة البولي ببتيد .. يوجد حوالي 5 ملايين بروتين في جسم الإنسان ، و 3 آلاف في البكتيريا.
تتجلى فردية البروتين في الكائنات الحية على النحو التالي:
أ) يسبب رفض عمليات الزرع - الأعضاء المزروعة ؛
ب) تكمن وراء الحصانة - الحصانة بروتين أجنبي.
وظائف البروتينات
1. حفاز. تحتوي الخلايا على عدد كبير منالمواد غير النشطة كيميائيا. لكن جميع التفاعلات الكيميائية الحيوية تسير بسرعة هائلة ، بفضل مشاركة المحفزات الحيوية - الإنزيمات - مواد ذات طبيعة بروتينية فيها. تعمل البروتينات المحفزة على تسريع التفاعلات الكيميائية في الخلية. معدل التفاعلات الأنزيمية هو عشرات الآلاف (وأحيانًا ملايين المرات) أعلى من معدل التفاعلات التي تنطوي على محفزات غير عضوية. على سبيل المثال ، يتحلل بيروكسيد الهيدروجين بدون محفز ببطء إلى ماء وأكسجين. في وجود أملاح الحديد (محفز) ، يستمر هذا التفاعل بشكل أسرع إلى حد ما. إنزيم كاتالاز لمدة 1 ثانية. يقسم ما يصل إلى 100 ألف جزيء من بيروكسيد الهيدروجين.
2. تنظيمية. مجموعة كبيرةتشارك البروتينات في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي. يتم تنفيذ الوظيفة التنظيمية بواسطة الهرمونات - بيولوجيًا المواد الفعالةتفرز في الدم عن طريق الغدد إفراز داخليعلى سبيل المثال ، ينظم بروتين الأنسولين نسبة السكر في الدم.
3. مقلص. تسبب البروتينات - الأكتين والميوسين - تقلص ألياف العضلات.
4. الهيكلية (البناء). البروتينات هي جزء من أغشية الخلايا والغضاريف والأوتار والشعر والريش والأظافر والقرون والمقاييس.
5. المحرك. يتم توفير الحركة بواسطة بروتينات مقلصة خاصة تشكل جزءًا من الأهداب والسوط ، والأرجل الكاذبة في الكائنات الأولية ، وتقلص العضلات في الكائنات متعددة الخلايا ، وحركة الأوراق في النباتات.
6. الحماية. يتم تنفيذ وظيفة الحماية بواسطة الأجسام المضادة التي يتم إنتاجها استجابة لاختراق البروتينات الأجنبية أو مستضدات m / o في الجسم. الغلوبولينات المناعية - قادرة على ربطها وتحييدها ، وتشارك الفيبرينوجين والفيبرين في تخثر الدم.
7. النقل. بعض البروتينات قادرة على الالتصاق مواد مختلفةوتحويلها إلى أقمشة مختلفةوأعضاء الجسم من مكان في الخلية إلى مكان آخر. يوفر الهيموغلوبين ، وهو جزء من كريات الدم الحمراء ، نقل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون.
8. الغيار. تتراكم بعض البروتينات على شكل احتياطي و العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، أثناء انهيار الهيموجلوبين ، لا يفرز الحديد من الجسم ، ولكن يتم تخزينه فيه ، مكونًا مركبًا مع بروتين الفيريتين. تشمل بروتينات التخزين الحليب وبروتينات البيض.
9. الطاقة. البروتينات هي أحد مصادر الطاقة في الخلية ، فعند تحلل 1 جرام من البروتين إلى المنتجات النهائية ، يتم تحرير 17.6 كيلو جول. أولاً ، تنقسم البروتينات إلى مكيف ، ثم إلى المنتجات النهائية - الماء وثاني أكسيد الكربون والأمونيا. ومع ذلك ، يتم استخدام البروتينات كمصدر للطاقة عند استخدام الآخرين. عندما تتأكسد جزيئات البروتين ، يتم إطلاق نفس كمية الطاقة تقريبًا كما هو الحال عند أكسدة الكربوهيدرات.
10. الإشارة.يتم تضمين جزيئات البروتينات في الغشاء السطحي للخلية ، وهي قادرة على تغيير هيكلها الثلاثي استجابة لتأثير العوامل البيئية. هذه هي الطريقة التي يتم بها استقبال الإشارات من البيئة الخارجية وإرسال الأوامر إلى الخلية.
11. سامة. بروتينات سامة في سم الثعابين والحشرات والفطريات.
مفهوم الانزيمات
أهم وظيفة للبروتينات هي الحفاز. يتم إجراؤه بواسطة جزيئات بروتينية خاصة - إنزيمات. تحدث العديد من التفاعلات الكيميائية المختلفة في الخلية ، ولكن لا يمكن إجراء أي منها بدون مشاركة الإنزيمات. حاليًا ، تم اكتشاف أكثر من 2000 إنزيم ، وكفاءتها أعلى بعدة مرات من كفاءة المحفزات غير العضوية المستخدمة في الإنتاج. لذلك ، فإن 1 ملغ من الحديد في تكوين إنزيم الكاتلاز يحل محل 10 أطنان من الحديد غير العضوي. يزيد الكاتلاز من معدل تحلل بيروكسيد الهيدروجين بمقدار 10 11 مرة. يعمل الإنزيم الذي يحفز تكوين حمض الكربونيك (CO 2 + H 2 OH 2 CO 3) على تسريع التفاعل بمقدار 10 7 مرات. ما هي الانزيمات؟
النشاط التحفيزي للإنزيمات
تعمل الإنزيمات فقط عند درجة حرارة معينة وتركيز المواد وحموضة البيئة. يؤدي التغيير في الظروف إلى انتهاك البنية الثلاثية والرباعية لجزيء البروتين ، وبالتالي إلى قمع نشاط الإنزيم. كيف يحدث هذا؟
|
بسيط أو مكون واحد - يتكون فقط من البروتين.
مركب أو مكونان - يتكون من بروتين ومكون غير بروتيني العامل المساعد ، في دور مادة غير عضوية - معدن ، أو مادة عضوية - يمكن لفيتامين أن يعمل.
لا يحتوي جزيء الإنزيم بأكمله على نشاط تحفيزي ، ولكن قسمه الصغير ، الذي يتكون من 3-12 من بقايا الأحماض الأمينية - المركز النشط للإنزيم ، والذي يتكون نتيجة لانحناء سلسلة البولي ببتيد. إذا كان تحت التأثير عوامل مختلفةيحدث تمسخ ، يتم إزعاج التكوين المكاني للمركز النشط ، ويفقد الإنزيم نشاطه.
تسمى المادة التي يعمل عليها الإنزيم (E) الركيزة (S). في عملية تفاعل الإنزيم (E) والركيزة (S) ، أ مجمع الركيزة الإنزيم
(ES). تتغير الركيزة تحت تأثير الإنزيم ، وتشكل مادة جديدة - المنتج (P).
عند الانتهاء من التفاعل ، يتحلل مركب الركيزة الإنزيمية إلى إنزيم ومنتج: E + SESEP + P.
وفقًا للفرضية المطروحة عام 1890 . إي فيشر
، الركيزة تناسب الإنزيم مثل مفتاح القفل ، أي أن التكوينات المكانية للموقع النشط والركيزة تتطابق تمامًا مع بعضها البعض. تتم مقارنة الركيزة مع "مفتاح" يناسب "القفل" - الإنزيم.
في عام 1959 كوشلاند طرح فرضية يتم بموجبها إنشاء المراسلات المكانية بين بنية الركيزة والمركز النشط للإنزيم فقط في لحظة تفاعلهم مع بعضهم البعض. تسمى هذه الفرضية فرضية "اليد والقفاز" (فرضية الفعل المستحث).
اعتماد نشاط الانزيم على عوامل مختلفة.
نظرًا لأن جميع الإنزيمات عبارة عن بروتينات ، يكون نشاطها أعلى عندما يكون من الناحية الفسيولوجية الظروف الطبيعية.
1. درجة حرارة معينة - عندما ترتفع إلى قيمة معينة (في المتوسط ، تصل إلى 50 درجة مئوية) ، يزداد النشاط التحفيزي (لكل 10 درجات مئوية ، يزيد معدل التفاعل بحوالي مرتين). عند درجات حرارة أعلى من 50 درجة مئوية ، يخضع البروتين للتشويه ويقل نشاط الإنزيم.
2. القيمة المثلى ص ححيث يكون الإنزيم أكثر نشاطًا.
3. تركيز الإنزيم والركيزة. مع زيادة كمية الركيزة ، يزداد معدل التفاعل الإنزيمي حتى يصبح عدد جزيئات الركيزة مساوياً لعدد جزيئات الإنزيم. مع زيادة أخرى في كمية الركيزة ، لن يزداد المعدل ، لأن المواقع النشطة للإنزيم مشبعة. تؤدي الزيادة في تركيز الإنزيم إلى زيادة النشاط التحفيزي ، حيث يخضع عدد أكبر من جزيئات الركيزة للتحولات لكل وحدة زمنية.
أهمية الإنزيمات:
1. في الطب: لعلاج الجروح ، في علاج أمراض العيون ، الأمراض الجلدية ، الحروق ، المسالك البولية ، الإرهاق ، السمنة.
2. إنتاج المضادات الحيوية ، وتركيب الفيتامينات.
3. في الصناعات الغذائية: صناعة النبيذ ، الخبز.
الاستنتاجات
| يتفاعل الإنزيم والركيزة مع بعضهما البعض ، بينما يتم تحويل الركيزة إلى مادة جديدة ، ولا يتغير الإنزيم. |
1 خيار
1. حدد جميع الإجابات الصحيحة.
1. الأجزاء المتغيرة من الأحماض الأمينية هي:
أ) المجموعة الأمينية ومجموعة الكربوكسيل
ب) جذري
ج) مجموعة الكربوكسيل
د) مجموعة الجذور والكربوكسيل
2. الوظيفة المميزة للدهون من الكربوهيدرات:
مبنى
ب) الطاقة
ج) التخزين
د) وقائي.
3. مونومرات الأحماض النووية هي:
أ) الأحماض الأمينية
ب) الجلوكوز
ج) النيوكليوتيدات
د) القواعد النيتروجينية.
4. يميز DNA عن RNA:
أ) الموقع في الخلية
ب) تنتمي إلى البوليمرات الحيوية
ج) بقايا H 3 RO 4 ، وهي جزء من النيوكليوتيدات
د) وجود الثايمين في تكوين النيوكليوتيدات.
5. إنزيم:
أ) محفز حيوي
ب) يشارك في عملية تخليق واضمحلال المواد
ج) يكون أكثر نشاطًا في درجات حرارة قريبة من الصفر
د) يحتوي على قاعدة بروتينية.
6. يتم الاحتفاظ بالهيكل الأساسي للبروتين:
أ) روابط الهيدروجين
ب) روابط الببتيد
ج) روابط كارهة للماء
د) روابط ثاني كبريتيد.
* 7. يشمل تكوين البروتينات المعقدة - البروتينات السكرية:
أ) الدهون
ب) الأحماض النووية
ج) الكربوهيدرات
د) مواد غير عضوية.
8. أي من المركبات غير المبنية من الأحماض الأمينية؟
أ) الهيموجلوبين
ب) الجليكوجين
ج) الأنسولين
د) الزلال
9. أي من المركبات الكيميائية المسماة ليس بوليمر حيوي؟
أ) البروتين
ب) الجلوكوز
ج) DNA
د) السليلوز
10. أي من المنتجات يُنصح بإعطائها لعداء ماراثون متعب من مسافة بعيدة للحفاظ على قوته؟
أ) قطعة من السكر
ب) قليلا سمنة
ج) قطعة من اللحم
د) قليلا مياه معدنية
11. إن قدرة الإبل على تحمل العطش جيداً ترجع إلى حقيقة أن الدهون:
أ) الاحتفاظ بالماء في الجسم
ب) إطلاق الماء أثناء الأكسدة
ج) إنشاء طبقة عازلة للحرارة تقلل من التبخر
د) كل الإجابات صحيحة
12. يتم إطلاق أكبر قدر من الطاقة أثناء تقسيم جرام واحد:
أ) الدهون
ب) الجلوكوز
ج) البروتين
د) الجليكوجين
13. ريبوز هو جزء من:
أ) الحمض النووي
ب) مرنا
ج) البروتينات
د) السكريات
14. في جزيء DNA ، يكون عدد النيوكليوتيدات مع T 10٪ من الإجمالي. ما هي نسبة النيوكليوتيدات التي تحتوي على C في هذا الجزيء؟
أ) 15٪
ب) 20٪
ج) 45٪
د) 40٪
15. النيوكليوتيدات هي مونومرات:
أ) البروتينات
ب) الدهون
ج) الكربوهيدرات
د) الحمض النووي الريبي
T-T-G-A-Ts-T-T-G-A-A ...
17. إنشاء تطابق بين أنواع الأحماض النووية وخصائصها.
صفة مميزة
نووي
حامض
البوليمر الحيوي
ديوكسيريبوز في المونومر
H 3 PO 4 كجزء من المونومر
مونومرات تحتوي على ريبوز
تتكون من مونومرات
يحتوي على اليوراسيل
تتكون النيوكليوتيدات من قواعد نيتروجينية
يحتوي النوكليوتيدات على ثلاثة مكونات
يحتوي على الثايمين
10) يقع ، كقاعدة عامة ، في السيتوبلازم والريبوزومات
11) يقع ، كقاعدة عامة ، في النواة ، الميتوكوندريا ، البلاستيدات
12) يحتوي على الأدينين
أ) الحمض النووي
ب) الحمض النووي الريبي
1. البوليمر الحيوي العادي المكون من الكربون والأكسجين و ___________ ، وهو مادة احتياطية في النباتات ، هو ______________ ؛ في الحيوانات _____________. 2. البوليمرات الحيوية غير المنتظمة التي تحفز التفاعلات الكيميائية في الخلية الحية هي ____________. 3. مساعدة الثدييات للتدفئة _____________. 4. مواد بناء الخلية الحية: _____________________________. 5. جزيئات "المعلومات": ____________.
1. الكربوهيدرات مركبات الكربون والهيدروجين. 2. هناك ثلاث فئات رئيسية من الكربوهيدرات - السكريات الأحادية ، والسكريات الثنائية ، والسكريات. 3. أكثر السكريات الأحادية شيوعًا هي السكروز واللاكتوز. 4. قابلة للذوبان في الماء ولها طعم حلو. 5. عند تقسيم 1 جرام من الجلوكوز ، يتم تحرير 35.2 كيلو جول من الطاقة.
20. أجب عن الأسئلة.
1. ما هو التركيب الجزيئي للمونومر الذي يظهر في الرسم التخطيطي؟
2. ما الذي تشير إليه الأحرف A ، B ، C؟
3. قم بتسمية أنواع البوليمرات الحيوية التي تحتوي على هذا المونومر.
امتحان# 1 في الموضوع
"المستوى الجزيئي لتنظيم الطبيعة الحية
الخيار 2
1- اختر كل الإجابات الصحيحة.
1. في الخلايا الحيوانية ، الكربوهيدرات المخزنة هي:
أ) السليلوز
ب) النشا
ج) الجلوكوز
د) الجليكوجين
2. مونومر مقابل بوليمر:
أ) له هيكل أكثر تعقيدًا
ب) له هيكل أقل تعقيدًا
ج) يتكون من روابط أكثر تعقيدًا
د) رابط في سلسلة البوليمر
3. نفس وظائف الدهون والبروتينات:
أ) وقائي
ب) البناء
ج) التخزين
د) الطاقة
4. تمسخ البروتين لا رجعة فيه في انتهاك للهيكل:
ابتدائي
ب) الثانوية
ج) التعليم العالي
د) الرباعي
5. يختلف ATP عن نيوكليوتيدات RNA:
أ) وجود الريبوز
6) نقص اليوراسيل
ج) وجود ثلاث بقايا لحمض الفوسفوريك
د) وجود الأدينين
6. المصدر الرئيسي للطاقة للثدييات حديثي الولادة هو:
أ) الجلوكوز
ب) النشا
ج) الجليكوجين
د) اللاكتوز
7. القواعد النيتروجينية المميزة للحمض النووي:
أ) الجوانين
ب) الثايمين
ج) اليوراسيل
د) السيتوزين
8. الكربوهيدرات تشمل:
أ) الريبوز واللاكتوز
ب) الجليكوجين والنشا
ج) الجلسرين والدهون
د) السليلوز والكيتين
9 يتم دعم التركيب الثانوي لجزيء البروتين بشكل أساسي بواسطة ... روابط:
أ) الهيدروجين
ب) أيوني
ج) الببتيد
د) الجليكوسيد
10. كيف تدخل الخلايا الحيوانية الأحماض الأمينية الأساسية?
أ) يتم تصنيعها في الخلايا نفسها
ب) تعال مع الطعام
ج) تأتي مع الفيتامينات
د) التصرف بكل الطرق المشار إليها
11. سلسلة البولي ببتيد الملفوفة هي ... بنية بروتينية:
ابتدائي
ب) الثانوية
ج) التعليم العالي
د) الرباعية
12. غمد خلية الفطرعلى عكس الخضار ، يتكون من:
أ) الألياف
ب) الكيتين
ج) البروتينات
د) الدهون
13. يتم تخزين الكربوهيدرات في جسم الإنسان في الاحتياطي في:
أ) الكبد والعضلات
ب) الأنسجة تحت الجلد
ج) البنكرياس
د) جدران الأمعاء
14. ما هي الأطعمة التي تحتوي على معظم الكربوهيدرات ، ضروري لشخص?
أ) الجبن والجبن
ب) الخبز والبطاطس
ج) اللحوم والأسماك
ز) زيت نباتي
15. في جزيء DNA ، يكون عدد النيوكليوتيدات التي تحتوي على A هو 32٪ من الإجمالي. ما هي نسبة النيوكليوتيدات مع T في هذا الجزيء؟
أ) 0٪
ب) 16٪
ج) 32٪
د) 64٪
16. تحديد التسلسل الصحيح.
1. على جزء من سلسلة DNA واحدة ، يتم ترتيب النيوكليوتيدات في التسلسل التالي:
اي جي - ؟ - C - C - T -؟ -؟ - ج - سي
تي -؟ - تي -؟ -؟ -؟ –A - C-C -؟
اكتب نيوكليوتيدات الحمض النووي المفقودة ؛
شرح خاصية الحمض النووي التي استرشدت بها ؛
ما هو طول هذا الجزء من الحمض النووي؟
كم عدد روابط الهيدروجين في جزء الحمض النووي هذا؟
17. إنشاء تطابق بين بنية جزيء البروتين وخصائصه.
هيكل جزيء البروتين
أ) الأساسي 1) سمة لجميع البروتينات
ب) الثانوية 2) تكوين غريب - الكريات
ج) العالي 3) سلسلة عديد الببتيد
د) الرباعي 4) حلزوني
يحدث نتيجة الجمع بين عدة جزيئات بروتينية
تشكلت نتيجة رابطة الببتيد القوية
يتم تثبيت الهيكل معًا بواسطة العديد من الروابط الهيدروجينية
دمرته تمسخ قابل للانعكاس
18. سد الثغرات في النص.
1. مركبات كيميائية _________ تسمى البوليمرات. 2. تشمل البوليمرات الحيوية ________ ، __________ ___________ ، ____________ ، ___________. 3. مونومرات البروتين هي ____________ ، معظم الكربوهيدرات ____________ ، DNA و RNA _____________.
19. ابحث عن الأخطاء في النص المعطى وصححها.
1. أهمية عظيمةفي بنية وحياة الكائنات الحية لديها بروتينات. 2. هذه البوليمرات الحيوية التي تكون مونومراتها قواعد نيتروجينية. 3. البروتينات هي جزء من غشاء البلازما. 4. تؤدي العديد من البروتينات وظيفة إنزيمية في الخلية. 5. في جزيئات البروتين ، يتم تشفير المعلومات الوراثية حول خصائص الكائن الحي. 6. جزيئات البروتين و tRNA هي جزء من الريبوسومات.
20. أجب عن الأسئلة.
1. ما هو تكرار جزيئات الحمض النووي؟
2. ما هو مونومر النشا؟
3. ما هي أنواع الحمض النووي الريبي التي تعرفها؟ ما هي الوظائف التي يؤدونها في الخلية؟
4. ما هي المواد التي تدخل في تكوين الدهون؟
اختبار رقم 1 في الموضوع
"المستوى الجزيئي لتنظيم الطبيعة الحية
3 خيار
1. أكمل الجمل.
1. تكوين الكائنات الحية يشمل المواد العضوية التالية: .... 2. أساس جميع المركبات العضوية هو عنصر كيميائي.... 3. تشمل البوليمرات الحيوية ....
4. تتكون الكربوهيدرات من العناصر التالية: .... 5. الصيغة العامة للكربوهيدرات هي ... 6. جميع الكربوهيدرات مقسمة إلى ....
2. حدد (باستخدام التسميات العددية) الكربوهيدرات التي تنتمي إلى كل مجموعة من المجموعات المدرجة.
مجموعات الكربوهيدرات:
أمثلة على الكربوهيدرات:
السكريات الأحادية - ...
السكريات - ....
السكريات - ....
الجليكوجين.
الجلوكوز.
السكروز.
الفركتوز.
المالتوز.
نشاء؛
السليلوز.
اللاكتوز.
ديوكسيريبوز.
3. إنشاء تناظر بين المواد العضوية البوليمرية والمونومرات التي تتكون منها.
المواد العضوية:
السناجب
الكربوهيدرات
احماض نووية
مونمر
الجلوكوز
الجليكوجين
أحماض أمينية
السكروز
النوكليوتيدات
قاعدة نيتروجينية
4. وضح (باستخدام التسميات العددية) وظائف المواد العضوية المدرجة.
المواد العضوية:
المهام:
البروتينات - …………………….
الدهون - ………………….
الكربوهيدرات - .................. ..
طاقة؛
تنفسي؛
حفاز (إنزيمية) ؛
محمي؛
ينقل
تنظيمي ؛
الإشارة؛
بناء؛
تخزين.
5. اختر البيانات الصحيحة من البيانات المقترحة. حدد تسمياتها العددية.
1. السكريات الأحادية طعمها حلو.
تسمى المركبات العضوية التي تتكون منها الكائنات الحية البوليمرات الحيوية.
الصيغة العامة للكربوهيدرات هي C n (H 2 O) m.
يعتبر الجليكوجين مكونًا هيكليًا مهمًا لجدران الخلايا النباتية.
النشا قابل للذوبان في الماء بدرجة عالية.
الدهون غير قابلة للذوبان في الماء.
تؤدي الطبقة الدهنية تحت الجلد في الدببة القطبية وظيفة العزل الحراري.
الدهون جزء من أغشية الخلايا.
البروتينات هي كربوهيدرات.
10. يتم الحفاظ على التركيب الثانوي للبروتينات بواسطة روابط هيدروجينية.
11. تقوم الكربوهيدرات بوظائف أنزيمية في الخلية.
12- الحمض النووي موجود في النواة فقط.
13. جزيء الحمض النووي الريبي له هيكل حلزون مزدوج.
14. في أي كائن حي ، عدد النيوكليوتيدات الأدينين يساوي عدد تلك الثيميدين.
15. يتم تخزين النشا في الخلايا النباتية.
6. كم عدد النيوكليوتيدات مع الثايمين التي يحتويها جزيء DNA إذا كان عدد النيوكليوتيدات مع الأدينين 22.5٪ من الإجمالي؟
أ) 22.5٪
ب) 27.5٪
ج) 45٪
د) 55٪
يحتوي جدار الخلية للنباتات على:
أ) الكيتين
ب) السليلوز
ج) مورين
د) الجليكوجين
مع الانهيار الكامل ل 1 جرام من الدهون ، يتم تحرير ... كيلو جول من الطاقة:
أ) 16.8
ب) 17.6
ج) 18.9
د) 38.9
أي من المواد التالية يذيب الدهون؟
أ) الأثير
ب) الكحول
ج) الماء
أي من الخلايا التالية أغنى بالكربوهيدرات؟
أ) خلايا العضلات البشرية
ب) خلايا درنة البطاطس
ج) خلايا جلد البصل
ز) الأنسجة تحت الجلددُبٌّ
11. تحتوي الأحماض النووية ، على عكس النشا ، على ذرات:
أ) النيتروجين والفوسفور
ب) الهيدروجين والأكسجين
ج) البوتاسيوم والكالسيوم
د) الكبريت والمغنيسيوم
ضع في اعتبارك مستويات التنظيم الهيكلي للبروتينات في الشكل. اكتب ما هي الأرقام التي تشير إلى الهياكل الأولية والثانوية والرباعية لجزيئات البروتين.
اليوراسيل.
احماض نووية
في جزيء الحمض النووي ، وفقًا لمبدأ التكامل ، يرتبط الأدينين بروابط هيدروجينية مع ...
الثايمين.
السيتوزين.
جوانين.
ما هي المركبات العضوية التي تعمل كمحفزات حيوية؟
السناجب
الدهون
الكربوهيدرات
مونومر السليلوز هو:
أ) النوكليوتيدات ج) الجلوكوز ب) الأحماض الأمينية د) الجلسرين
مونومر RNA هو:
أ) النوكليوتيدات
ب) الأحماض الأمينية
ب) الجلوكوز
د) الجلسرين
يشمل تكوين السكروز:
أ) الأدينين
ب) ريبوز
ب) الجلوكوز
د) الجلسرين
تلعب الدهون دورًا مهمًا في حياة الخلية لأنها
1) عبارة عن إنزيمات
3) بمثابة مصدر للطاقة
2) تذوب في الماء
4) الحفاظ على بيئة ثابتة في الخلية.
ما هي المواد التي تطلق المزيد من الطاقة عندما تتأكسد؟
1) الكربوهيدرات
3) البروتينات
2) الدهون
4) الأحماض النووية
على جزء من خيط واحد من الحمض النووي ، يتم ترتيب النيوكليوتيدات في التسلسل التالي:
T-G-Ts-A-T-A-G-Ts-T-G ...
رسم مخطط لهيكل جزيء DNA مزدوج الشريطة ؛
شرح خاصية الحمض النووي التي استرشدت بها ؛
ما هو طول هذا الجزء من الحمض النووي؟
كم عدد روابط الهيدروجين في جزء الحمض النووي هذا؟
اجب على السؤال: كيف يختلف DNA و RNA في التركيب؟
الخيار 4
الجزء أ
اختر إجابة واحدة صحيحة من أصل أربعة
معلوماتية
طاقة
ينقل
محرك
ينقل
الهيكلي
ATP
الجليكوجين
الكيتين
ريبوز
قاعدة نيتروجينية
أي من المركبات التالية ليس جزءًا من ATP؟
الأدينين
اليوراسيل
ريبوز
بقايا حمض الفوسفوريك
ط- RNA
ط- RNA
ما هو الرسم الجزيئي لما هو مبين في الشكل؟
ما هي وظيفة الدهون في الخلية؟
المحفز
ينقل
ما هي وظيفة الكربوهيدرات في الخلية؟
المحفز
الهيكلي
ما هي ليست وظيفة البروتينات في الخلية؟
تخزين
المحفز
أي مما يلي عبارة عن بوليمر حيوي؟
الحمض النووي
الجلوكوز
الجلسرين
أي من المواد التالية محبة للماء (قابلة للذوبان في الماء)؟
نشاء
الفيبرينوجين
أي مما يلي هو مونومر mRNA؟
النوكليوتيدات
حمض أميني
كم عدد خيوط عديد النوكليوتيد في جزيء DNA واحد؟
أي من المواد العضوية التالية له دور في تخزين المعلومات الوراثية ونقلها من جيل إلى جيل؟
الحمض الريبي النووي النقال
الرنا الريباسي
الحمض النووي
أي من المركبات التالية قادر على المضاعفة الذاتية؟
الحمض الريبي النووي النقال
الرنا الريباسي
الحمض النووي
كم عدد خيوط عديد النوكليوتيد المضمنة في جزيء الحمض الريبي النووي النقال واحد؟
ATP
النوكليوتيدات
الكربوهيدرات
دهون
ما الرقم في الشكل الذي يشير إلى الهيكل الرباعي لتنظيم جزيء البروتين؟
10
ما هو شكل جزيء الحمض النووي؟
كروي
على شكل قضيب
X على شكل
اللوالب
كم عدد أنواع الأحماض الأمينية غير الضرورية؟
كم عدد أنواع القواعد النيتروجينية الموجودة في نيوكليوتيدات جزيئات الحمض النووي الريبي؟
ما هي المادة التي تنقلها الحمض الريبي النووي النقال؟
بروتين
حمض أميني
النوكليوتيدات
ماء
الجزء ب.
اختر ثلاث إجابات صحيحة.
المحفز
طاقة
محرك
ريبوز
الأدينين
الثايمين
ما هي وظائف الكربوهيدرات في الخلية؟
الهيكلي
تخزين
منقبض
أي مما يلي هو جزء من جزيء ATP
ثلاث بقايا حمض الفوسفوريك
بقايا حمض الفوسفوريك
اليوراسيل
خصائص
مركب
أ) مونومر
ب) كربوهيدرات - ريبوز
ب) بوليمر مزدوج تقطعت بهم السبل
د) الوظيفة: الطاقة
د) الكربوهيدرات - ديوكسيريبوز
هـ) الوظيفة: تخزين ونقل المعلومات الوراثية
1) ATP
2) DNA
الجواب: 1،1،2،1،2،2
أنشئ توافقاً بين السمات والجزيئات التي تتميز بها.
خصائص
مركب
أ) قابل للذوبان في الماء
ب) طعمها حلو
ج) لا طعم حلو
د) الجلوكوز والريبوز والفركتوز
د) غير قابل للذوبان في الماء
ه) النشا ، الجليكوجين ، الكيتين
1) السكريات الأحادية
2) السكريات
الجواب: 1،1،2،1،2،2
الجزء ج
يُعرض على الباحث مادتين للتحليل ، وهو يعلم على وجه اليقين أن إحداهما نشا والأخرى جلوكوز. ما هي الطرق التي يمكن أن تحدد بالضبط مكان النشا وأين يوجد الجلوكوز؟
1. الأحماض النووية عبارة عن بوليمرات متفرعة. ثلاثة توائم هي مونومرات الأحماض النووية. 3. أنشأ D. Watson و F. Crick في عام 1953 نموذجًا لبنية جزيء الحمض النووي. 4. تحتوي الخلايا على أحماض نووية من نوعين من DNA و RNA. 5. الأحماض النووية قادرة على مضاعفة. 6. DNA - حارس المعلومات الوراثية ، RNA - يشارك في تخليق البروتين.
التركيب الجزيئي الذي يظهر منه المونومر في الشكل. ما الذي تدل عليه الأرقام من 1 إلى 3؟ ما هو البوليمر الحيوي الذي يحتوي على هذا المونومر؟
الإجابات:
1. النشا هو عديد السكاريد الذي لا يذوب في الماء وليس له طعم حلو ، على عكس الجلوكوز ، وهو أحادي السكاريد. يجب إسقاط اليود في محاليل كلتا المادتين ، إذا تحول المحلول إلى اللون الأزرق ، فهذا نشا.
2. 1) ن. هي البوليمرات الحيوية الخطية ؛
2) مونومرات n. إلى نيوكليوتيدات.
3) الحمض النووي فقط هو القادر على التكاثر.
3. 1) جزيء النوكليوتيدات الثيميدين. 2) 1 - القاعدة النيتروجينية - الثايمين. 2 - كربوهيدرات ديوكسيريبوز. 3 - بقايا حمض الفوسفوريك ؛ 3) DNA
الامتحان رقم 1 في الموضوع:
"المستوى الجزيئي لتنظيم الطبيعة الحية".
الخيار 5
الجزء أ
اختر إجابة واحدة صحيحة.
هيدروجين
الببتيد
16%
بمثابة نموذج لتوليف الحمض الريبي النووي النقال
بمثابة قالب لتخليق البروتين
انتهاك للهيكل الثالث
انتهاك الهيكل الأساسي
الأكتين
γ- الجلوبيولين
الببتيد
ماكرو
ثلاث روابط هيدروجينية
رابطة هيدروجينية واحدة
لها هيكل أحادي
ممثلة بسلسلة واحدة من النيوكليوتيدات
ثلاث روابط هيدروجينية
اثنين من الببتيد
الثايمين
إعادة التركيب
مضاعفة
أساسي
ثانوي
الأكتين
γ- الجلوبيولين
التكامل
إعادة التركيب
ما الروابط الكيميائية التي تحدد البنية الأساسية لجزيء البروتين؟
أيوني
نافرة من الماء
ما هي النسبة المئوية للنيوكليوتيدات مع الأدينين والثايمين التي يحتوي عليها جزيء الحمض النووي إجمالاً إذا كانت نسبة النيوكليوتيدات مع السيتوزين 16٪ من الإجمالي؟
32%
34%
68%
ما هو الفرق بين جزيء mRNA وجزيء tRNA؟
يحمل الإنزيمات إلى الريبوسوم
يسلم الأحماض الأمينية إلى الريبوسومات
ماذا يحدث أثناء التمسخ العكسي لجزيء البروتين؟
كسر روابط الببتيد
تكوين روابط أيونية أو كارهة للماء
أي من البروتينات التالية له هيكل رباعي؟
الهيموغلوبين
الميوسين
ما الروابط الكيميائية التي تتكون بين بقايا حمض الفوسفوريك في جزيء ATP؟
أيوني
نافرة من الماء
ما هي الروابط التي تتشكل بين النيوكليوتيدات والأدينين في خيط واحد من جزيء الحمض النووي والنيوكليوتيدات مع الثايمين في الخيط الثاني؟
اثنين من الروابط الهيدروجينية
اثنين من روابط الببتيد
ما هي أوجه التشابه بين جزيئات DNA و RNA؟
يتضمن التركيب القواعد النيتروجينية: الأدينين ، الثايمين ، الجوانين والسيتوزين
لها هيكل بوليمر
ما هي الروابط التي تتشكل بين النيوكليوتيدات مع الجوانين في خيط واحد من جزيء الحمض النووي والنيوكليوتيدات مع السيتوزين في الخيط الثاني؟
اثنين من الروابط الهيدروجينية
ثلاث روابط أيونية
أي قاعدة نيتروجينية ليست جزءًا من جزيء الحمض النووي؟
اليوراسيل
جوانين
الأدينين
ما اسم قدرة جزيء الدنا على "تصحيح" التغييرات التي حدثت في سلاسله؟
بصلح
تكرار
في انتهاك لأي بنية جزيء البروتين ، إعادة التشبع مستحيل؟
بعد الثانوي
رباعي
أي من البروتينات التالية يؤدي وظيفة النقل؟
بيبسين
الهيموغلوبين
ما الخاصية التي توفر عملية تكرار الحمض النووي؟
تعاون
بصلح
يحتوي جزيء mRNA على 100 نيوكليوتيد مع اليوراسيل ، وهو ما يمثل 10٪ من إجمالي عدد النيوكليوتيدات. كم عدد النيوكليوتيدات (في المائة) مع الأدينين التي تحتويها إحدى سلاسل جزيء الحمض النووي؟
10%
20%
80%
90%
الجزء ب
الجلوكوز
الكيتين
اللاكتوز
ما هي الكربوهيدرات هي السكريات؟
السكروز
الجليكوجين
نشاء
ما هي وظائف البروتينات في المستوى الخلويتنظيم المادة الحية؟
الهيكلي
تخزين
طعام
ينقل
مستقبل
محمي
أنشئ توافقاً بين السمات والجزيئات التي تتميز بها.
خصائص
مركب
أ) اثنين من السلاسل الملتوية حلزونيا
ب) بوليمر أحادي السلسلة
ج) الوظائف: الهيكلية ، النقل
د) الوظيفة: تخزين ونقل المعلومات الوراثية
د) قادرة على التكرار
هـ) غير قادر على المضاعفة الذاتية
1) DNA
2) الحمض النووي الريبي
الجواب: 1،2،2،1،1،2
أنشئ توافقاً بين السمات ومستوى تنظيم جزيء البروتين.
خصائص
مستوى التنظيم
بروتين جزيء
أ) يحدد شكل وخصائص ووظائف البروتين
ب) تكوين محدد يشبه الملف
ب) شكل حلزوني أو "أكورديون"
د) يتم توفير قوة الهيكل عن طريق الروابط الهيدروجينية
هـ) تسلسل خطي للأحماض الأمينية
هـ) يتم توفير قوة الهيكل عن طريق الروابط الأيونية والهيدروجين وثاني كبريتيد
1) الهيكل الأساسي
2) الهيكل الثانوي
3) الهيكل الثالث
الجواب: 1،3،2،2،1،3
الجزء ج
لماذا ، في حالة عدم وجود البروتين في النظام الغذائي ، حتى مع وجود محتوى كافٍ من السعرات الحرارية في الطعام ، وتوقف النمو ، والتغيرات في تكوين الدم ، وما إلى ذلك؟ اشرح الجواب.
ابحث عن الأخطاء في النص أدناه ، وصححها ، وحدد أرقام الجمل التي تتكون بها ، واكتب هذه الجمل دون أخطاء.
1. يتكون جزيء الحمض النووي من سلسلتين ملتويتين حلزونيًا. 2. في هذه الحالة ، يشكل الأدينين ثلاثة روابط هيدروجينية مع الثايمين ، ويشكل الجوانين رابطتين هيدروجينيتين مع السيتوزين. 3. جزيء DNA ، على عكس جزيء RNA ، غير قادر على التكاثر. 4. وظائف الحمض النووي: تخزين ونقل المعلومات الوراثية.
اسم الجزيء الموضح في الرسم التخطيطي. ما هي وظيفة هذه المادة؟ ما هو مبين الحروف أ ، ب، في.
الإجابات:
الوظيفة الرئيسية للبروتين هي الهيكلية (البناء) ، وبالتالي ، في حالة عدم وجود البروتينات في النظام الغذائي ، لا يمكن القيام به ؛ تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية ، ويبني الجسم البروتينات الخاصة به من الأحماض الأمينية فقط.
2) تتكون روابط هيدروجينية بين الأدينين والثايمين ، وثلاثة روابط هيدروجينية بين الجوانين والسيتوزين ؛ 3) جزيء الدنا قادر على التكاثر ، أي التكرار الذاتي. الجواب: 1،2،2،1،1،2
ATP. مصدر طاقة؛ أ - القاعدة النيتروجينية - الأدينين ، ب - الكربوهيدرات - الريبوز ، ج - ثلاث بقايا حمض الفوسفوريك.
الموضوع: المستوى الجزيئي
4 خيار
1. املأ الفراغات في النص:
1) تسمى المركبات الكيميائية المكونة من ______________ البوليمرات. 2) تشمل البوليمرات الحيوية ____________ ، _________________ _____________ ، ______________ ، _______. 3) مونومرات البروتين هي __________________ ، معظم الكربوهيدرات _________ ، DNA و RNA _________________.
2. في هذه الحالة هو صحيح الخصائص المشتركةكل السيرليرز؟
أ) تتكون جميع البوليمرات الحيوية من نفس المونومرات
ب) جميع البوليمرات الحيوية لها قيمة الطاقة
ج) تحمل جميع البوليمرات الحيوية معلومات وراثية
د) تؤدي جميع البوليمرات الحيوية وظيفة وقائية
3. أي مركب عضوي لديه أكثرقيمة الطاقة (حسب كمية الطاقة المخصصةgii من 1 ز)؟
أ) الدهون
ب) النشا
الخامس) بياض البيضة(زلال)
4. يتم تنفيذ الوظيفة الأنزيمية في الجسم عن طريق:
أ) الكربوهيدرات
ب) الأحماض النووية
ج) الأحماض الأمينية
د) البروتينات.
5. كيف يمكنك زيادة سرعة الانزيمردود فعل في المعدة؟
أ) عن طريق خفض درجة حرارة البيئة.
ب) عن طريق زيادة تركيز المواد المتفاعلة.
ج) خفض حموضة العصارة المعدية.
د) عن طريق خفض تركيز المواد المتفاعلة.
6. من الكربوهيدرات المذكورة أدناهنبات نيويورك تايمز تشمل الخلايا:
أ) الكيتين
ب) النشا
ج) سكر الحليب
د) الجليكوجين.
7. معلومات تسلسل الحمض الأميني الخلديتم نقل مستنقع البروتين إلى موقع التوليف:
أ) جزيء DNA.
ب) جزيء t-RNA.
ج) جزيء r-RNA.
د) جزيء i-RNA.
8 - تم اقتراح نموذج هيكل جزيء الحمض النووي من قبل:
أ) م. شلايدن وت. شوان.
ب) J. Watson و F. Crick.
ج) جي مندل وتي مورغان.
د) إم شلايدن وتي مورغان.
ب. قم بعمل رسم تخطيطي.
9. البحث عن أخطاء في جزيء الحمض النووي:
A - G - T - T - A - G - C - T - T - G
T - T - G - A - T - C - G - A - T - C
10. هناك علاقة معينة بين المفهومين الأول والثاني. توجد علاقة مماثلة بين الثالث وأحد المفاهيم التالية. ابحث عن هذا المفهوم.
السليلوز: الجلوكوز = البروتين: ………
أ) نوكليوتيد.
ب) الجلسرين.
ج) حمض أميني.
د) الدهون.
ج- أكمل الجمل بملء المصطلحات والمفاهيم الضرورية بدلاً من النقاط.
1. الأحماض الأمينية التي لم يتم تصنيعها في جسم الحيوان والتي يتم الحصول عليها فقط في شكلها النهائي مع الطعام تسمى ...
2. تسمى عملية فقدان هيكلها الطبيعي بواسطة جزيء بروتيني تحت تأثير عوامل مختلفة ...
3. في نواة الخلية ، الحمض النووي جزء من ...
4. عملية الاستنساخ الذاتي لجزيئات الحمض النووي ، وتوفير نسخ دقيق للمعلومات الجينية ، ...
5. الوظيفة البيولوجية الرئيسية للفوسفوليبيد في الخلية ...
د. الإجابة على الأسئلة.
1. كيف يختلف DNA و RNA في بنيتهما؟
2. ما هي أسماء المركبات العضوية الحيوية ذات النشاط الفسيولوجي العالي؟
3. ما هو موجود في جميع الكائنات الحية ويلعب دورا كبيرا في التمثيل الغذائي للطاقة والبلاستيك؟
4. قم بتسمية المواد الاحتياطية الأكثر استهلاكًا للطاقة.
5. ما هو اسم آخر للرسول RNA؟
6. ما هي أسماء المركبات العضوية عالية الجزيئية الطبيعية التي تضمن تخزين ونقل المعلومات الوراثية في الكائنات الحية؟
الموضوع: المستوى الجزيئي
5 خيار
1. املأ الفراغات في النص.
يتقابل شريطا جزيء الحمض النووي مع بعضهما البعض _______________ _______________. يتم تثبيت السلاسل بطول ________ ___________ ، علاوة على ذلك ، يوجد نيوكليوتيد مقابل A يوجد دائمًا نيوكليوتيد ____ ، ونيوكليوتيد معاكس C - نيوكليوتيد ____. يسمى هذا المبدأ بقاعدة _______________.
تسلسل ___________________ في جزيء DNA لكل كائن حي هو _________ ويحدد وراثيًا تسلسل ______________ في جزيئات ________.
إذن الحمض النووي هو _________ ______ ______________.
املأ الجدول "مقارنة بين بنية ووظائف الأحماض النووية"
5. أضف اقتراحات.
1. يتضمن تكوين الكائنات الحية المواد العضوية التالية: ....
2. أساس جميع المركبات العضوية هو عنصر كيميائي ....
3. تشمل البوليمرات الحيوية ....
4. تتكون الكربوهيدرات من العناصر التالية: ...
5. الصيغة العامة للكربوهيدرات هي ...
6. جميع الكربوهيدرات مقسمة إلى ....
الخيار رقم 1
1. أكمل الجمل.
يتضمن تكوين الكائنات الحية المواد العضوية التالية: ________________.
تشمل البوليمرات الحيوية: ____________________.
تنقسم جميع الكربوهيدرات إلى: ______________.
الكربوهيدرات: الجليكوجين ، السكروز ، المالتوز ، النشا ، اللاكتوز ، الريبوز.
المواد: البروتينات ، الماء ، السكريات ، ATP ، ثاني أكسيد الكربون ، الدهون ، الأحماض النووية.
4. إنشاء تطابق بين البوليمرات والمونومرات التي تشكلها.
المواد العضوية: بروتينات ، كربوهيدرات ، أحماض نووية.
مونومرات: جلوكوز ، جليكوجين ، أحماض أمينية ، سكروز ، نيوكليوتيد ، قاعدة نيتروجينية.
5. ضع قائمة بعلامات التشابه في بنية جزيئات DNA و RNA.
أيه تي جي سي أيه جي سي تي جي إيه
عامل حفاز.
السكريات الأحادية لها طعم حلو.
الجليكوجين هو مكون هيكلي لجدران الخلايا النباتية.
تم العثور على الحمض النووي فقط في النواة.
البروتينات هي كربوهيدرات.
الدهون غير قابلة للذوبان في الماء.
يتم الحفاظ على التركيب الثانوي للبروتينات بواسطة روابط هيدروجينية.
الفيروسات .......... يمكن رؤيتها فقط بمساعدة ……… .. للفيروسات الخصائص التالية للكائنات الحية: …………………. تسمى القشرة البروتينية للفيروس .................. في البشر ، يمكن للفيروسات أن تسبب الأمراض التالية: ..................
10. أجب عن السؤال:ما هي المواد العضوية الأكثر كثافة في استخدام الطاقة؟
الخيار رقم 2
1. أكمل الجمل.
أساس جميع المركبات العضوية هو العنصر الكيميائي: __________.
البروتينات عبارة عن بوليمرات حيوية مكونة من: ____________.
DNA و RNA أحماض نووية ضرورية من أجل: __________.
2. حدد الكربوهيدرات التي تنتمي إلى كل مجموعة من المجموعات المدرجة.
السكريات الأحادية - السكريات - السكريات -
الكربوهيدرات: الجلوكوز ، الكيتين ، الفركتوز ، السليلوز ، الديوكسيريبوز ، الجالاكتوز.
3. اكتب في ثلاثة أعمدة: مواد غير عضوية ، مواد عضوية ، بوليمرات حيوية.
المواد: الدهون والأملاح المعدنية والحمض النووي والفيتامينات والأمونيا والكربوهيدرات والنيتروجين.
4. إنشاء تطابق بين البوليمرات ووظائفها.
المواد العضوية:البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
الوظائف: الطاقة ، الحفازة ، الحماية ، النقل ، الإشارة ، البناء.
5. ضع قائمة بعلامات الاختلافات في بنية جزيئات DNA و RNA.
6. باستخدام مبدأ التكامل ، أكمل السلسلة الثانية من الحمض النووي.
T-A-T-C-G-A-A-T-C-T
7. تحديد المفهوم:إنزيم.
8. اكتب البيانات الصحيحة من البيانات المقترحة.
النشا قابل للذوبان في الماء بدرجة عالية.
الدهون جزء من أغشية الخلايا.
يحتوي جزيء الحمض النووي الريبي على بنية حلزونية مزدوجة.
يتم تخزين النشا في الخلايا النباتية.
تؤدي الكربوهيدرات وظائف أنزيمية في الخلية.
عدد نيوكليوتيدات الأدينين يساوي دائمًا عدد تلك الثيميدين.
9. اكتب النص عن طريق إدخال الكلمات المفقودة.
الفيروسات داخل الخلايا ……… .. تصنف الفيروسات ككائنات حية لأن: …………… داخل الغلاف البروتيني للفيروس: ………. تظهر الفيروسات عمليات حياتها فقط: …………… .. في الحيوانات ، يمكن للفيروسات أن تسبب المرض …………….
10. أجب عن السؤال:ما المادة التي هي المصدر العالمي للطاقة في الخلايا الحية؟