الصوديوم هو أحد العناصر النزرة الأساسية ضروري للجسملحياة طبيعية. يؤدي 3 وظائف رئيسية: يشارك في النقل ثاني أكسيد الكربون، التمثيل الغذائي للبروتين وعمليات الترطيب. الصوديوم أيضا ينظم وظيفة مطرحالكلى ، يضمن إفراز منتجات التمثيل الغذائي من الجسم ، ويشارك في التوليف عصير المعدةويخلق احتياطيات قلوية من بلازما الدم ، وينشط عددًا من إنزيمات البنكرياس.
يدخل العنصر الدقيق إلى جسم الإنسان بالطعام من خلاله الجهاز الهضميوكذلك من خلال الجلد وظهارة الرئة. للحياة الطبيعية ، يحتاج الشخص إلى 6 جرام من الصوديوم يوميًا ، وهو ما يعادل 15 جرامًا من ملح الطعام. مع كبير النشاط البدنيو التعرق الشديدفي المناخات الحارة تزداد هذه الحاجة.
نقص الصوديوم في الجسم
أسباب نقص الصوديوم في جسم الإنسان هي التالية: عدم كفاية تناول العناصر النزرة مع الطعام ؛ علم الأمراض نظام الغدد الصماء- أمراض الغدة النخامية والغدد الكظرية. الأمراض المزمنةالأمعاء والكلى. إصابات في الدماغ؛ القيء والتعرق والإسهال مما يؤدي إلى فقدان الصوديوم الزائد. تشكيل إفرازات غزيرة حروق شديدة; استخدام طويل الأمدالستيرويدات القشرية ومستحضرات الليثيوم ومدرات البول. زيادة البوتاسيوم والكالسيوم في الجسم. اتصال مطول مع مياه البحر؛ انتهاك التمثيل الغذائي للصوديوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نقص البوتاسيوم والكلور يتعارض مع تناول الصوديوم.
يتجلى عدم وجود هذا العنصر الزهيد في الجسم في الضعف وفقدان الوزن ، طفح جلدي، تساقط الشعر ، الإسهال ، مغص معويوالتشنجات واضطرابات الدورة الدموية واضطرابات الجهاز العصبي المركزي.
زيادة الصوديوم في الجسم
الصوديوم عنصر ضئيل غير سام ، لذلك نادراً ما يؤدي فائضه في الجسم إلى التسمم. عمل ساميتمثل في زيادة الضغط الاسموزي في مواقع حقن كلوريد الصوديوم ، وتجفاف الأنسجة المحيطة ، وتعطيل وظائف الخلايا. يتطور الالتهاب تدريجياً في بطانة الظهارة السبيل الهضميو الأنابيب الكلويةالكلى. في الحالات الشديدةالالتهاب المطول ينتهي بنخر الأنسجة.
أسباب زيادة الصوديوم في الجسم هي اضطرابات التمثيل الغذائي للصوديوم ، وتناوله عدد كبيرعنصر النزرة مع الطعام ، ونقص الماء في الجسم.
تشمل أعراض فرط الصوديوم العطش ، التعرق المفرط، وذمة ، والتعب ، والإثارة ، والارتفاع ضغط الدم، اضطرابات في الجهاز العصبي ، اضطرابات في الكلى والغدد الكظرية ، هشاشة العظام ، زيادة مستويات الأنسولين في الدم.
تم نشر المقال في القسمالصوديوم ، مثل العديد من العناصر النزرة ، مهم جدًا لجسم الإنسان. يشارك في العديد من العمليات الحياتية: من الإخراج إلى الدورة الدموية. لذلك ، من الضروري ببساطة الحفاظ على كمية معينة من الصوديوم في الجسم. لكن أول الأشياء أولاً.
دور الصوديوم في جسم الانسان:
- ينظم الصوديوم توازن الماءفي الكائن الحي. إذا توقف العنصر عن التدفق ، فسيفقد الشخص الرطوبة ومعه الوزن. لكن تجدر الإشارة إلى أن فقدان الوزن هذا لن يجلب لك ذلك نتيجة طويلة: بمجرد استئناف تناول الصوديوم ، سيعود الوزن.
- يؤثر الصوديوم على ضغط الدم . ومؤشر الأخير ، كما نعلم ، يؤثر على الرفاهية العامة.
- يؤثر الصوديوم على العمل الانزيمات الهاضمة. مع انخفاض استهلاك هذا العنصر الدقيق ، تنخفض شهية الشخص.
- ينظم الصوديوم وظيفة البول الجهاز الإخراجيوالعضلات والأنسجة العصبية.
لمنع حدوث فشل في الجسم ، يجب أن تستهلك كمية كافية من الصوديوم.
تناول الصوديوم يومياً
عادة ما يدخل جسدنا الكمية المثلىالصوديوم لذلك فهو مصدره الرئيسي (الملح) نضيفه للعديد من المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب جسمنا الكثير من هذا العنصر: فقط 1 جرام. لهذا شخص نادرينقصه الصوديوم.
كمية الصوديوم اليومية للبالغين هي 1 جرام
لكن في بعض الأحيان يجب زيادة تناول الصوديوم. هذا بسبب الحقيقة بأن الصوديوم يترك الجسم مع العرق.لذلك ، يحتاج الرياضيون والأشخاص الذين ينطوي عملهم على العمل البدني إلى استهلاك المزيد من الصوديوم. يحتاجون إلى زيادة جرعة هذا العنصر إلى 2-3 جرام.
الأطفال الصغار هم أيضا استثناء. لم يعد بإمكانهم استخدام 0.3 جرام صوديوم.
الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم
المصدر الرئيسي للصوديوم ملح(كلوريد الصوديوم). لكن هناك منتجات أخرى تحتوي عليه.
مصادر الصوديوم الأخرى:
- طعام مخلل ومخلل. يمكن تفسير محتوى الصوديوم فيها بحقيقة أن الملح يستخدم في تصنيعها.
- الجاودار والخبز العادي
- الفصوليا الخضراء
- كرفس
- لبن
- جبنة قاسية
كما ذكرنا أعلاه ، فإن الحاجة إلى هذا العنصر في الجسم ليست كبيرة. لذلك ، تناول الملح مع الطعام ، فهذا يكفي في معظم الحالات. من الضروري أيضًا ذكر رقم محدد لمحتوى الصوديوم في الملح.
2.5 جرام ملح = 1 جرام صوديوم
ويترتب على هذه الصيغة أن الملح هو أكثر المنتجات الغنية بالصوديوم.
للمقارنة: يحتوي الجبن العادي على 0.8 جرام من الصوديوم لكل 100 جرام في خبز الجاودار- 0.43 جرام لكل 100 جرام وهذه المنتجات تأتي في المرتبة الثانية والثالثة من حيث محتوى هذا العنصر.
معدل الصوديوم في الدم
كمية الصوديوم في الدم 136-145 ملمول / لتر. إذا لم يتم تضمين قيمتك في هذه الفترة الزمنية ، فأنت بحاجة إلى اتخاذ إجراء من خلال الاتصال أولاً بالطبيب.
نقص الصوديوم في الجسم
لماذا يعاني الإنسان من نقص الصوديوم في الجسم؟
يمكن أن يؤدي نقص عنصر التتبع هذا إلى زيادة إفرازالعرق والبول حيث يخرج الصوديوم معهم.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي التسمم مع القيء المتكرر الذي يؤدي إلى جفاف الجسم إلى نقص الصوديوم.
أيضا إذا كنت جالسا نظام غذائي خال من الملحأو شرب كميات كبيرة من الماء ، فلا يمكن أن يكون هناك أي محتوى طبيعي للصوديوم في الجسم. في النظام الغذائي كل شيء واضح ، لكن لماذا يظهر نقص الصوديوم عند شرب كميات كبيرة من الماء؟ لكن الحقيقة هي أنه مع الكمية المعتادة من الصوديوم والماء الزائد ، ينخفض تركيز العنصر. ومن هنا تأتي المشاكل في الجسم.
ما هي أعراض نقص الصوديوم في الجسم؟
يمكن الكشف عن الأعراض ، وهي أيضًا عواقب ، لنقص الصوديوم من خلال النظر إلى الشخص.تصبح بشرته جافة وأقل مرونة ، وتقل الشهية ، ويحدث دوار وضعف في الساقين ، ويقل وزنه. في مثل هذا الشخص ، تنخفض قوة العضلات وغالبًا ما يتغير المزاج ، لذلك عليك أن تتصرف على الفور ، منذ ذلك الحين يصعب على الشخص تحمل نقص الصوديوم. القضاء على أسباب عدم وجود عنصر بأسرع وقت!
راقب أسلوب حياتك وتغذيتك ، ولن تعرف المشاكل الصحية.
تحياتي عزيزي القارئ! صوديوم عنصر مهملجسم الإنسان وعلى الرغم من حقيقة أنه سام بكميات كبيرة ، إلا أنه حيوي لجسمنا.
يحتاج الشخص باستمرار إلى كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد الأخرى التي تعمل على استقرار عمل الأعضاء والأنظمة. دعني أذكرك أنه في آخر نشر لسلسلة من المقالات حول فوائد الفيتامينات والمعادن ، تعرفت على أهمية البوتاسيوم ، وهذان العنصران مترابطان. لذا فإن نقص البوتاسيوم في الجسم يمنع الامتصاص الطبيعي للصوديوم ، وهذا بعد ذكره لا بد من الحديث عن الثاني.
اليوم سوف أخبرك عن خصائص مفيدةحول هذا العنصر ، وحول مصادره الرئيسية بين المنتجات ، وكذلك الأعراض المصاحبة لنقصه.
دور الصوديوم في جسم الإنسان
الصوديوم هو إلكتروليت شديد الأهمية وأيون موجود في السائل خارج الخلية. أحد الفوائد الصحية هو دوره المهم الذي يلعب فيه العمليات الأنزيميةوتقلص العضلات. إنه بفضل هؤلاء عمليات معقدةأيد توازن الماء والملحفي أجسادنا. بالإضافة إلى ذلك ، هذا العنصر الدقيق له عناصر أخرى صفات إيجابيةالتي ليست واضحة جدا. على سبيل المثال ، يحسن الصوديوم أداء عضلة القلب ويؤثر على الجهاز العصبي ويشارك في امتصاص الجلوكوز.
الصوديوم ضروري لتنظيم تكوين الدم ، ويمكن أن يسبب نقصه انتهاكات خطيرةفي عمل الكائن الحي كله. يعتبر عنصر تتبع متعدد الاستخدامات ويحدث في أكثر من ثمانين شكلاً مختلفًا. إذا كان في شكل إلكتروليت ، فإنه ينظم سوائل فيزيائيةوكذلك ينقل النبضات الكهربائية في الجسم. على عكس العديد من المواد الأخرى ، لا يتحلل الصوديوم تحت تأثير الحرارة ، لذلك يمكنه أداء مهام مختلفة دون تغيير خصائصه الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا العنصر مكونًا مهمًا للأعصاب ويساعد على تنظيم تقلصات العضلات.
على الرغم من أن الصوديوم مادة مهمةفي أي نظام غذائي متوازن، في بعض الحالات يمكن أن يسبب سرطان المعدة وارتفاع ضغط الدم. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو لديهم استعداد للتعلم وذمة شديدةيجب الحد من استهلاك هذا العنصر لمنع تفاقم الوضع.
ببساطة ، يؤدي الصوديوم مهمة تنظيم النشاط الخلوي والحفاظ عليه الأداء الطبيعيالجهاز العصبي. هناك حاجة لجرعات إضافية من هذا العنصر فقط إذا كنت تتعرق بشدة ، أو تعرضت لضربة شمس ، أو تعاني من قصور في الغدة الكظرية. يُفرز الصوديوم بانتظام في البول ، وعندما يستهلك بكميات طبيعية ، فهو غير سام.
يوجد الصوديوم عادة بكميات صغيرة جدًا في كل منها تقريبًا منتج طبيعي. عندما تملح طعامك ، فإنك لا تجعل مذاقه أفضل فحسب ، بل تضيف أيضًا كمية صغيرة من الصوديوم إليه ، مما يجعل نظامك الغذائي متوازنًا. يحتوي هذا العنصر على الكثير من الخصائص المفيدة ، دعنا نتعرف عليها بمزيد من التفاصيل.
الفوائد الصحية للصوديوم
يعد هذا العنصر النزيف أحد تلك المواد التي تساعد في تنظيم كمية السوائل في جسم الإنسان. يرتبط توازن الصوديوم والماء والملح ارتباطًا وثيقًا. بوابات وقنوات الصوديوم هي بالضبط ما يدفع الماء إلى داخل الخلايا وينظم كمية السائل خارج الخلية في الجسم.
ضربة شمس
منح حالة المرضناتج عن خلل في نظام تنظيم الحرارة في جسم الإنسان ويرتبط بالتعرض المستمر ل درجات حرارة عاليةعلى الجسم. نتيجة لذلك ، يفقد الجسم قدرته على الحفظ درجة الحرارة العادية. تزداد الحالة سوءًا إذا لوحظ جفاف إضافي. الصوديوم ، في هذه الحالة ، يحل محل الإلكتروليتات الأساسية المفقودة ويعيد الحالة إلى طبيعتها. هذا هو السبب في القضية ضربة شمسمن الأفضل عدم شرب الماء شكل نقي، ولكن في شكل محلول بالسكر والملح. يجب أن نتذكر هذا من قبل الرياضيين والناس الذين يقودون جدا الصورة النشطةحياة ، لأنهم في خطر.
وظيفة الدماغ
- الدماغ حساس للغاية للتغيرات في مستويات الصوديوم في الجسم. غالبًا ما يتجلى نقص هذا العنصر في شكل شعور بالارتباك والخمول الشديد. يساعد الصوديوم في الحفاظ على الوضوح العقلي ويعزز تنمية وظائف الدماغ الأساسية.
تشنجات
- غالبًا ما يعانون منها في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا بشكل خاص وهناك خلل في الإلكتروليت والجفاف في الجسم. بعيدا شراب وفيرالماء البسيط ، في هذا الوقت من الضروري تناول العصائر الغنية بالصوديوم وغيرها من المشروبات التي تسمح لك باستعادة كمية الإلكتروليتات.
تأثير مضاد للشيخوخة
- يلعب الصوديوم دورًا رئيسيًا في عملية الترطيب وبالتالي فهو موجود في العديد من المنتجات المضادة للشيخوخة. مستحضرات التجميل. يحمي البشرة من الشوارد الحرةوالتي من المعروف عنها تسريع عملية الشيخوخة. ينشط الصوديوم أيضًا عمليات التجدد داخل الجلد.
ثاني أكسيد الكربون
- يزيل الصوديوم ثاني أكسيد الكربون الزائد الذي يتراكم في الجسم.
امتصاص الجلوكوز
- يسهل العنصر امتصاص الخلايا للجلوكوز ، مما يجعل النقل العناصر الغذائيةالخامس أغشية الخلاياسلس.
التوازن الحمضي القاعدي
- من خلال تغيير نسب الفوسفات الحمضي والمعادن القلوية في الجسم ، يتحكم الصوديوم في عمل الكلى ، كما يؤثر بشكل إيجابي على وتيرة وجودة التبول.
تنظيم السوائل
- من أهم الخصائص المفيدة للصوديوم قدرته على تنظيم الضغط الاسموزي في جسم الإنسان عن طريق تغيير حجم السائل في الخلايا.
التوازن الأيوني
- يكسر الصوديوم الرابطة بين الكلوريدات والبيكربونات ، وبالتالي يستعيد توازن الأيونات الموجبة الشحنة والأيونات سالبة الشحنة.
دعم لوظيفة القلب
- يساعد هذا العنصر في الحفاظ على النشاط الطبيعي لعضلة القلب. يلعب الصوديوم جدا دور مهمفي العمليات التنظيمية ضغط الدمفي جسم الإنسان.
لكن يجب أن نتذكر أن المحتوى الكبير من هذا العنصر في الجسم يمكن على العكس من ذلك زيادة الضغط وهذا سيؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.
حاجة الإنسان اليومية للصوديوم
في الوقت الحالي ، يتم تحديد متطلبات الصوديوم اليومية للشخص البالغ عند 2.4 جرام. ولكن هناك كلا المجموعتين من الأشخاص الذين يحتاجون إلى زيادة هذا المؤشر ، وأولئك الذين يحتاجون إلى تقليله.
لزيادة كمية الصوديوم المستهلكة ضروري:
- أولئك الذين يعانون من التعرق الغزير.
- في حالة زيادة استهلاك المياه ؛
- الناس الذين يعيشون في المناخات الحارة.
- مع ممارسة الرياضة المكثفة والنشاط البدني العالي.
لتقليل كمية الصوديوم المستهلكة ضروري للأمراض التالية:
- تقيح في الرئتين.
- بدانة؛
- أمراض الكلى والبنكرياس والكبد أو المعدة.
- كسور العظام؛
- ارتفاع ضغط الدم.
- الروماتيزم.
وكذلك عند تناول الأدوية الهرمونية.
أعراض نقص الصوديوم
معظم في عجز حاديعاني الصوديوم الجهاز العصبيالذي يتوقف عن العمل حرفيًا. إذا لم يكن نقص العنصر كبيرًا جدًا ، فإنه عادة ما يسبب الإسهال والقيء والصداع والشعور بالضعف وانخفاض ضغط الدم وفقدان الوزن والارتباك والدوخة والتشنجات.
مهم! بشكل عام ، يمكن القول أن انخفاض مستوى الصوديوم في الجسم يؤدي إلى العديد من الأمراض التي تستنفد الجسم وتسبب مشاكل عقلية.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم
الأطعمة التالية غنية بالصوديوم:
- تفاح؛
- ملح؛
- كرنب؛
- صفار البيض؛
- البقوليات.
- موز؛
- جزرة؛
- صودا الخبز؛
- اللفت؛
- الخضار الورقية
- بازلاء مجففة.
أيضًا ، توجد كمية كبيرة نسبيًا من الصوديوم في الجبن المدخن والأسماك والمخللات والصلصات المختلفة ، لكن مثل هذه الأطعمة بعيدة كل البعد عن الصحة ومن الأفضل عدم إساءة استخدامها.
الصوديوم الزائد في جسم الإنسان
على الرغم من أن نقص الصوديوم في الجسم أمر خطير للغاية ، إلا أن الأمور أكثر تعقيدًا مع وجود فائض من هذا العنصر. تسبب مستويات الصوديوم العالية تورمًا مع نمو الجسم السوائل الزائدة. على الرغم من الرطوبة الزائدة في الجسم ، يشعر الإنسان بذلك شعور دائمالعطش ويصبح غير لائق عقليا.
في أغلب الأحيان ، يكون سبب الوفرة المفرطة هو النظام الغذائي الخاطئ - فهو يحتوي على الكثير من الأطعمة المالحة ، أو يمكن أن يكون الفائض ناتجًا عن مرض ، على سبيل المثال ، خلل في الغدد الكظرية ، السكريأو ارتفاع ضغط الدم.
لأقصى حد مستويات عاليةيمكن أن يسبب الصوديوم زيادة في ضغط الدم ، وتورم في أنسجة الأعصاب والأعصاب ، وحتى تورم في الدماغ. إذا لم يتم علاجها بشكل مناسب ، يمكن أن تسبب هذه الحالة غيبوبة.
مادة بالفيديو "هل الملح ضروري للجسم ؟!"
أوجه انتباهكم فيديو قصيرمع توصيات بشأن التغذية السليمةالأساتذة والأطباء علوم طبيةإيفان بافلوفيتش نيوميفيكين.
لا شك أن الصوديوم عنصر مهم لجسم الإنسان ، ولكن لكي يجلب الفوائد فقط ، من الضروري تنظيم كمية استهلاكه بوضوح. تؤدي الزيادة ، وكذلك نقص هذا العنصر النزرة ، إلى مشاكل صحية خطيرة ، لذا راقب كمية الملح التي تتناولها يوميًا وقللها إذا لزم الأمر.
هذا كل شيء بالنسبة لي. تناول الطعام بشكل صحيح وكن بصحة جيدة!
مع الدفء والعناية ، رافيلا.
الصوديوم عنصر نادر خارج الخلية. دورها هو تنظيم وتوزيع السوائل في الجسم ، وكذلك الحفاظ على توازن الماء والكهارل.
يحتوي الملح على الكثير من الصوديوم
من هذا العنصر يعتمد على نمو الكائن الحي و حالة طبيعية. إنه يؤثر على الجسم بشكل مستقل وبالاقتران مع العناصر الدقيقة الأخرى. يتم امتصاص الصوديوم الذي يدخل الجسم في الغالب الأمعاء الدقيقة، وجزء صغير منه فقط مباشرة في المعدة. يتركز 50٪ من عنصر التتبع الذي يدخل الجسم السوائل بين الخلايا، 40٪ - في الغضاريف و أنسجة العظامو 10٪ في الخلايا.
- يشارك في إنتاج عصير المعدة.
- ينشط أنزيمات البنكرياس والغدد اللعابية.
- ينظم منتجات التمثيل الغذائي.
- يشارك في ضمان النقل الغشائي.
- يطبيع توازن الماء.
- يدعم التوازن الحمضي القاعدي.
- يساهم في الحفاظ على تركيز الدم الأسموزي.
يشارك عنصر التتبع بنشاط في عمل عمليات التمثيل الغذائي بين الخلايا وداخلها. الصوديوم في جسم الإنسان هو مولد لوظائف الجهاز العصبي و الجهاز العضلي. علاوة على ذلك ، يمنع حدوثه ضربة شمسولها خصائص توسع الأوعية.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم
المأكولات البحرية تحتوي على الصوديوم
لن يعمل جسم الإنسان بدون الصوديوم ، لذلك عليك التأكد من أن العنصر موجود دائمًا في النظام الغذائي كافٍ. لهذا ، من المهم معرفة الأطعمة الغنية بالعنصر. تحتوي جميع الأطعمة تقريبًا على الصوديوم ، لكن معظمه يدخل الجسم بملح الطعام (كلوريد الصوديوم).
مصادر نباتية للصوديوم
- الحبوب - الأرز والحنطة السوداء والشعير والدخن ودقيق الشوفان.
- الخضار - الجزر والبنجر والملفوف والطماطم والكرفس.
- البقوليات - الفاصوليا والبازلاء.
مصادر الصوديوم الحيوانية
- فضلات - أدمغة وكلى.
- المأكولات البحرية - سرطان البحر والمحار وبلح البحر وجراد البحر والروبيان والأخطبوط وجراد البحر والحبار واللفت ؛
- السمك - السمك المفلطح ، والسردين ، والأنشوجة ، والرائحة ، وسمك الحفش ، والسمك الأزرق ؛
- منتجات الألبان - الحليب والجبن والجبن المطبوخ ؛
- بيضة.
كما أن الأطعمة الجاهزة للأكل الغنية بالصوديوم هي مخللات جاهزة للأكل. الصلصات والمرق. مختلف الأطعمة المعلبة المخللات والمخللات. السجق؛ المكملات الغذائية- المواد الحافظة ومسحوق الخبز والمنكهات ؛ المقرمشات ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة الأخرى.
البدل اليومي للصوديوم
في الجسم لذلك التطور الطبيعيوالنمو ، يجب أن يكون الحد الأدنى من المدخول اليومي للعنصر موجودًا دائمًا. يتم إفراز الصوديوم بسرعة من الجسم ، لذلك تحتاج إلى تجديد المادة المفيدة باستمرار. يحصل البدل اليوميعنصر ممكن بفضل ملح البحر أو المائدة. تحتوي هذه المنتجات على أكبر كمية منها.
القيمة اليومية للأطفال
- الأطفال والمراهقون: 500-1300 مجم.
القيمة اليومية للمرأة
- في أي عمر ، يكون تناول الصوديوم 550 مجم.
- خلال فترة الحمل - 500 ملغ.
القيمة اليومية للرجال
- في أي عمر ، المعدل الطبيعي هو 550 مجم.
نقص الصوديوم في الجسم
نقص الصوديوم في الجسم نادر جدا. غالبًا ما يحدث عند الأشخاص الذين يلاحظون خلوه من الملح أو حمية نباتية. كما أن التعرق المفرط وتناول السوائل وفقدان كميات كبيرة من الدم واستخدام مدرات البول يمكن أن يسبب نقصًا مؤقتًا في العنصر في الجسم.
فيديو من الإنترنت
أعراض نقص العنصر:
- انتهاك امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات الأحادية ؛
- تكوين الغاز في الجهاز الهضمي.
- الألم العصبي؛
- فقدان الوزن؛
- تشنجات العضلات؛
- القيء.
- غثيان.
عواقب نقص الصوديوم
- تساقط الشعر؛
- طفح جلدي
- اضطرابات الدورة الدموية.
- مغص معوي ، إسهال ، ضعف.
- تشنجات عضلات الهيكل العظمي.
- اضطرابات الجهاز العصبي المركزي.
إذا ظهرت أعراض نقص الصوديوم ، فعندما يتم تعويضه ، يكفي تضمين الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم في نظامك الغذائي وشرب المياه المعدنية.
زيادة الصوديوم في الجسم
يحدث الصوديوم الزائد في أغلب الأحيان بسبب استخدام الملح أكثر من 20-30 جرام. في اليوم. اضطراب التمثيل الغذائي ، محتوى غير كافيالماء في الجسم ، وكذلك المنتجات اليومية مع محتوى عاليعنصر ، يمكن أن يسبب فائضه. تتجلى أعراض زيادة الصوديوم في شكل تورم في الساقين والوجه.
عواقب الصوديوم الزائد
- هشاشة العظام؛
- عطش
- تشكيل حصوات الكلى.
- اضطرابات الجهاز الإخراجي للكلى.
- ضعف الغدة الكظرية.
- زيادة العصبية والاستثارة والتعب.
- زيادة إفراز البوتاسيوم.
- مرض مفرط التوتر.
- ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
يمكن أن تنشأ الأمراض لأن الكلى لا تستطيع التعامل مع معالجة كميات كبيرة من الصوديوم. كل هذا يؤدي إلى التوتر و عمل شاقالكلى والقلب.
مستحضرات تحتوي على الصوديوم
تستخدم المستحضرات الغنية بالصوديوم للإعطاء عن طريق الفم على شكل أقراص ، وكذلك للتحضير أشكال الجرعاتللحقن ورذاذ الأنف ومحاليل التعريفي.
- ميتاميزول الصوديوم دواء له تأثير مسكن ، مضاد للحموضة ، مضاد للكولين ، يستخدم للحالات الحادة. أمراض الجهاز التنفسي. لها تأثير مضاد للالتهابات خافض للحرارة ومسكن.
- فلوريد الصوديوم - الدواء ينتمي إلى المجموعة السريرية والدوائية ، ويهدف إلى الوقاية من تسوس الأسنان وأمراض اللثة. له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات تعمل على تحسين تجديد الأنسجة. له تأثير مفيد على تصلب ونضج مينا الأسنان ، ويحفز أنسجة الأسنان ويساعد على تقليل الحمض الذي يسبب التسوس ؛
- أوكسيبوتيرات الصوديوم - الدواء ملح الصوديوم، متوفر في شكل مسحوق. ينشط عمليات التمثيل الغذائيفي أنسجة القلب والدماغ وشبكية العين ، مما يزيد من مقاومتها لنقص الأكسجة. يساهم في مقاومة الجسم لنقص الأكسجين. يوفر ارتخاء العضلات المركزية و عمل مهدئ، عند استخدامه بجرعة كبيرة يسبب حالة من التخدير والنوم. يزيد من تأثير الأدوية المخدرة والمسكنات.
تحتوي جميع الأدوية التي تحتوي على الصوديوم تقريبًا على الكثير من موانع الاستعمال والممكنة آثار جانبية. لذلك يجب تناولها بعد استشارة الطبيب أولاً ، كما يوصى بمعالجتها بحذر شديد أثناء الحمل.
صوديوم، وهي مادة تقع في رقم 11 في الجدول الكيميائي لمندليف. صوديوم عنصر كيميائيالذي يشير إلى الفلزات القلويةاللون الفضي. في فجر وجودها وتطورها ، بدأت البشرية في استخدام الصوديوم ومركباته الطبيعية بنشاط. على سبيل المثال ، من المعروف أن المصريين استخرجوا باستمرار وبكميات كبيرة أملاح الصوديوم (النطرون) من البحيرات الواقعة في دلتا النيل.
تم استخدام النطرون أو الصودا الطبيعية على نطاق واسع في التحنيط ، وكذلك في عمليات التبييض (قماش القماش) وفي صناعة الدهانات. يأتي اسم العنصر من الكلمة المصرية القديمة "نور" ، والتي تعني الصودا. يستخدم الصوديوم على نطاق واسع في الصناعة الكيميائية وفي علم المعادن. البطاريات القائمة على الصوديوم المتعطشة للطاقة بشكل لا يصدق معروفة جيدًا.
غالبًا ما يستخدم الصوديوم لإنتاج الأسلاك عالية الجهد ، والتي يتدفق من خلالها التيار تحت الجهد العالي. يستخدم الصوديوم ومركباته ليس فقط في الصناعات الكيميائية. منذ العصور القديمة ، عُرف باسم كلوريد الصوديوم الطبيعي الحافظ أو ملح الطعام العادي المعروف للجميع. في عصرنا ، من المستحيل ببساطة تخيل روائع الطهي بدون همس الملح للتذوق.
في الوقت نفسه ، لا يمكن للأدوية والإنتاج الدوائي الاستغناء عن الصوديوم. الحقيقة هي أن الصوديوم نفسه وجميع مركباته (هناك حوالي 70 نوعًا) لها تأثير كبير على كل خلية حية في أجسامنا. هذا يعني أن نقص الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة. يشكل الصوديوم 0.9٪ من وزن الجسم ، صدقوني ، هذا كثير جدًا.
تناول الصوديوم يومياً
علاوة على ذلك ، فإن أجسامنا لا تصدق نظام معقد، حيث يوجد مئات الآلاف من المواد والمركبات. بغرض جسم الانساننمت وتطورت بشكل طبيعي ، فأنت بحاجة إلى استخدام الحد الأدنى من البدل اليومي للصوديوم كل يوم. الصوديوم هو أحد العناصر التي يتم إفرازها بسرعة من الجسم ، لذلك نحتاج باستمرار إلى تجديد احتياطياتنا. مادة مفيدة.
المثير للدهشة أن الحقيقة هي أنه يمكنك الحصول على كمية الصوديوم اليومية (2000 مجم) بفضل الطهي أو ملح البحر. هذه المنتجات ، بالإضافة إلى صلصة الصويا والمخللات ومخلل الملفوف ومرق اللحم واللحوم المعلبة ، هي التي تحتوي على أكبر عددمادة مفيدة. آخر حقيقة مثيرة للاهتمامحول الصوديوم.
نقص الصوديوم
تحت العادي نظام غذائي متوازنلن يعاني الشخص من نقص الصوديوم ، ولا من فرط عنصره. ومع ذلك ، فإن التغيير احوال الطقس(المناخ الحار) أو فقدان السوائل المفرط يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على مستويات الصوديوم في جسم الإنسان. يمكن أن تشمل أعراض نقص الصوديوم فقدان الشهية والتشنجات والغازات ونقص التذوق.