الخصائص المقارنة لخلايا الكائنات الحية المختلفة ، وجود الغشاء المخاطي. موضوع النظرية الخلوية. الهياكل الخلوية: السيتوبلازم ، غشاء البلازما ، المجالات الكهرومغناطيسية ، الريبوسومات ، مجمع جولجي ، الجسيمات الحالة

علامات عامة

وحدة النظم الهيكلية - السيتوبلازم والنواة.

تشابه عمليات التمثيل الغذائي والطاقة.

وحدة مبدأ الشريعة الوراثية.

وحدة التركيب الكيميائي

علامات	الخلية النباتية	قفص الحيوانات
البلاستيدات	البلاستيدات الخضراء والكروموبلاستيدات والبلاستيدات البيضاء	مفتقد
طريقة التغذية	ذاتية التغذية (ضوئية ، تغذية كيميائية)
تخليق ATP	في البلاستيدات الخضراء ، الميتوكوندريا	في الميتوكوندريا
انهيار ATP	في البلاستيدات الخضراء وجميع أجزاء من الخليةحيث هناك حاجة لتكاليف الطاقة	في جميع أجزاء الخلية التي تحتاج إلى طاقة
مركز الخلية	في النباتات السفلية	في كل الخلايا
جدار خلية السليلوز	تقع خارج غشاء الخلية	غائب
الادراج	إضافي العناصر الغذائيةعلى شكل حبوب نشا ، بروتين ، قطرات زيت: فجوات مع نسغ الخلية: بلورات ملح	احتياطي المغذيات على شكل حبوب وقطرات (بروتينات ، دهون ، كربوهيدرات جليكوجين) ؛ المنتجات النهائية لعملية التمثيل الغذائي ، بلورات الملح. أصباغ
	تملأ التجاويف الكبيرة بعصارة الخلايا محلول مائي مواد مختلفة، وهي منتجات احتياطية أو نهائية. الخزانات التناضحية للخلية	فجوات مقلص ، هضمي ، مطرح. عادة ما تكون صغيرة

التمثيل الغذائي والطاقة

استقلاب المادة والطاقة هو أهم خاصية للمعيشة ، ويتجلى ذلك في مستويات مختلفة من تنظيم الأحياء. بفضل التمثيل الغذائي والطاقة ، يحدث النمو والتكاثر ، يتم تكوين خصائص مهمة أخرى للخلايا والكائنات الحية.

التمثيل الغذائي والطاقة (التمثيل الغذائي)- مجموعة من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الخلايا أو في كائن حي كامل وتتكون من تخليق جزيئات معقدة وبروتوبلازم جديد (استقلاب) وفي تكسير الجزيئات مع إطلاق الطاقة (تقويض).

الطاقة مطلوبة من أجل:

التخليق الحيوي (تكوين مادة جديدة) ،

العمل التناضحي (امتصاص وإفراز الخلايا للمواد المختلفة) ،

العمل الميكانيكي (أثناء الحركة) وردود الفعل الأخرى.

عمليات الطاقة في جميع الكائنات الحية متشابهة.

يعتمد تنظيم مسارات التمثيل الغذائي على آليات مشتركة.

الابتنائية والتقويض

عمليات التمثيل الغذائي الأساسية:

الابتنائية (الاستيعاب)

هدم (تبديد).

بناء (من اليونانية. anabole - الارتفاع) ، الاستيعاب ، مجموعة من العمليات الكيميائية في كائن حي ، تهدف إلى تكوين وتجديد الأجزاء الهيكلية للخلايا والأنسجة. يتكون من تخليق جزيئات معقدة من جزيئات أبسط مع تراكم الطاقة.

العمليات:

تخليق البروتين

تخليق الحمض النووي

البناء الضوئي ( حالة خاصةبناء)

الهدم ، أو التبديد (من اللاتين الاختلاف - الاختلاف) ، هو عملية طاردة للحرارة تتفكك فيها المواد مع إطلاق الطاقة. يحدث هذا الانهيار نتيجة الهضم والتنفس.

الهدم (من اليونانية. katabole - الإسقاط ، التدمير) ، التشوه ، مجموعة من التفاعلات الأنزيمية في كائن حي تهدف إلى تقسيم العضوي المعقد. المواد - البروتينات والأحماض النووية والدهون والكربوهيدرات التي يتم توفيرها مع الطعام أو المخزنة في الجسم نفسه (الدهون ، النشا ، الجليكوجين ، إلخ).

العمليات:

التنفس الخلوي

تحلل السكر

التخمير

في عملية الهدم ، الطاقة الموجودة في روابط كيميائيةجزيئات عضوية كبيرة ، يتم إطلاقها وتخزينها في شكل روابط ATP.

ATP (ثلاثي فوسفات الأدينوزين). مركب هو نوكليوتيد. ATP هو المورد العالمي الرئيسي للطاقة في خلايا جميع الكائنات الحية. دورة ATP-ADP هي الآلية الرئيسية لتبادل الطاقة في الأنظمة الحية.

بناء:

القاعدة النيتروجينية - الأدينين

سكر خماسي الكربون - ريبوز

ثلاث بقايا حمض الفوسفوريك

ترتبط مجموعات الفوسفات في جزيء ATP عن طريق روابط عالية الطاقة (ماكرورجيك)

نتيجة للانقسام المائي لمجموعة الفوسفات من ATP ، يتم تكوين ADP (حمض الأدينوزين ثنائي الفوسفوريك) ويتم إطلاق جزء من الطاقة:

ATP + H 2 O ADP + H 3 RO 4 + 40 كيلو جول

يمكن أن يخضع ADP أيضًا لمزيد من التحلل المائي مع التخلص من مجموعة فوسفات أخرى وإطلاق جزء ثان من الطاقة ؛ بينما يتم تحويل ADP إلى أدينوسين أحادي الفوسفات (AMP) ، والذي لا يتحلل أكثر:

ADP + H 2 O AMP + H 3 RO 4 + 40 كيلو جول

الفسفرة عملية تكوين ATP من ADP والفوسفات غير العضوي بسبب الطاقة المنبعثة أثناء أكسدة المواد العضوية وفي عملية التمثيل الضوئي. في هذه الحالة ، يجب إنفاق ما لا يقل عن 40 كيلو جول / مول من الطاقة ، والتي تتراكم في روابط كبيرة:

ADP + H 3 RO 4 + 40 كيلو جول ATP + H 2 O

يتم تحديث ATP بسرعة. يتم تصنيع ATP بشكل رئيسي في الميتوكوندريا والبلاستيدات الخضراء ، حيث يتم إرسال ATP المتكون هنا إلى تلك الأجزاء من الخلية حيث توجد حاجة للطاقة.

مثال:

في البشر ، يتم تكسير كل جزيء ATP وإعادة بنائه 2400 مرة في اليوم ، بحيث يكون متوسط عمره أقل من دقيقة واحدة.

ATP ليس المركب الوحيد النشط بيولوجيًا الذي يحتوي على روابط بيروفوسفات. لا تختلف بعض المركبات المفسفرة عن ATP من حيث كمية الطاقة الموجودة في هذه الروابط. ومع ذلك ، فإن ثنائي فوسفات هذه المركبات لا يمكن أن يحل محل حمض الأدينوزين ثنائي الفوسفوريك في تلك العمليات التي تؤدي إلى تخليق ATP ، ولا يمكن أن تحل ثلاثي الفوسفات الخاص بها محل ATP في عمليات استقلاب الطاقة اللاحقة التي يستخدم فيها ATP كمانح للطاقة ضروري لتفاعلات التخليق الحيوي. من المحتمل أن هذه الدرجة العالية من الخصوصية لا تعكس تفرد ATP بقدر ما تعكس السمات الفريدة للعمليات الكيميائية الحيوية التي تم تكييفها حصريًا مع ATP.

هيكل الخلية النباتية. هناك بلاستيدات. هناك بلاستيدات. نوع التغذية الذاتية. نوع التغذية الذاتية. يحدث تخليق ATP في البلاستيدات الخضراء والميتوكوندريا. يحدث تخليق ATP في البلاستيدات الخضراء والميتوكوندريا. يوجد جدار خلوي من السليلوز. يوجد جدار خلوي من السليلوز. فجوات كبيرة فجوات كبيرة مركز الخلية موجود فقط في الأجزاء السفلية. مركز الخلية موجود فقط في الأجزاء السفلية.

بناء خلية حيوانيةالبلاستيدات غائبة. البلاستيدات غائبة. نوع التغذية غير المتجانسة. نوع التغذية غير المتجانسة. يحدث تخليق ATP في الميتوكوندريا. يحدث تخليق ATP في الميتوكوندريا. جدار خلية السليلوز غائب. جدار خلية السليلوز غائب. الفجوات صغيرة الفجوات صغيرة تحتوي جميع الخلايا على مركز خلية. تحتوي جميع الخلايا على مركز خلية.

الاختلافات في بنية الخلايا النباتية والحيوانية. خلية نباتية هناك بلاستيدات. هناك بلاستيدات. نوع التغذية الذاتية. نوع التغذية الذاتية. يحدث تخليق ATP في البلاستيدات الخضراء والميتوكوندريا. يحدث تخليق ATP في البلاستيدات الخضراء والميتوكوندريا. يوجد جدار خلوي من السليلوز. يوجد جدار خلوي من السليلوز. فجوات كبيرة فجوات كبيرة مركز الخلية موجود فقط في الأجزاء السفلية. مركز الخلية موجود فقط في الأجزاء السفلية. بلاستيدات الخلية الحيوانية غائبة. البلاستيدات غائبة. نوع التغذية غير المتجانسة. نوع التغذية غير المتجانسة. يحدث تخليق ATP في الميتوكوندريا. يحدث تخليق ATP في الميتوكوندريا. جدار خلية السليلوز غائب. جدار خلية السليلوز غائب. الفجوات صغيرة الفجوات صغيرة تحتوي جميع الخلايا على مركز خلية. تحتوي جميع الخلايا على مركز خلية.

السمات المشتركة المميزة للخلايا الحيوانية والنباتية الوحدة الأساسية للبنية (الجهاز السطحي للخلية ، السيتوبلازم ، النواة.) الوحدة الأساسية للهيكل (الجهاز السطحي للخلية ، السيتوبلازم ، النواة.) التشابه في سياق العديد من العمليات الكيميائية في السيتوبلازم والنواة. التشابه في سياق العديد من العمليات الكيميائية في السيتوبلازم والنواة. وحدة مبدأ نقل المعلومات الوراثية أثناء انقسام الخلية. وحدة مبدأ نقل المعلومات الوراثية أثناء انقسام الخلية. هيكل مماثل للأغشية. هيكل مماثل للأغشية. وحدة التركيب الكيميائي. وحدة التركيب الكيميائي.

الخلاصة: 1. يشير التشابه الأساسي للبنية والتركيب الكيميائي للخلايا النباتية والحيوانية إلى التشابه بين أصلها ، وربما من أحادية الخلية الكائنات المائية. 2. لقد ابتعدت الحيوانات والنباتات عن بعضها البعض في عملية التطور ، فلديها أنواع مختلفة من التغذية ، طرق مختلفةالحماية من الآثار السلبية بيئة خارجية. كل هذا انعكس في بنية خلاياهم.

خلية- الوحدة الأولية لنظام المعيشة. يتم توزيع وظائف محددة في الخلية بين العضيات- الهياكل داخل الخلايا. على الرغم من تنوع أشكال الخلايا أنواع مختلفةمتشابهة بشكل لافت للنظر في سماتها الهيكلية الرئيسية.

نظرية الخلية

مع تحسن المجاهر ، ظهرت المزيد والمزيد من المعلومات الجديدة حول التركيب الخلوي للكائنات الحية النباتية والحيوانية.

مع ظهور المادية و الطرق الكيميائيةكشف البحث عن وحدة مذهلة في بنية الخلايا كائنات مختلفة، تم إثبات العلاقة التي لا تنفصم بين هيكلها ووظيفتها.

الأحكام الأساسية لنظرية الخلية

الخلية هي الوحدة الأساسية لتركيب وتطور جميع الكائنات الحية. تتشابه خلايا جميع الكائنات أحادية الخلية ومتعددة الخلايا في التركيب ، التركيب الكيميائي، المظهر الرئيسي للنشاط الحيوي والتمثيل الغذائي. تتكاثر الخلايا عن طريق القسمة. في الكائنات متعددة الخلاياتتخصص الخلايا في وظائفها وتشكيل الأنسجة. تتكون الأعضاء من أنسجة.

كتأكيد لبعض الأحكام المذكورة أعلاه لنظرية الخلية ، سنقوم بتسمية السمات المشتركةخصائص الخلايا الحيوانية والنباتية.

علامات عامةالخلايا النباتية والحيوانية

وحدة النظم الهيكلية - السيتوبلازم والنواة. تشابه عمليات التمثيل الغذائي والطاقة. وحدة مبدأ الشريعة الوراثية. هيكل الغشاء العالمي. وحدة التركيب الكيميائي. تشابه عملية انقسام الخلية.

طاولة سماتالخلايا النباتية والحيوانية

علامات	الخلية النباتية	قفص الحيوانات
البلاستيدات	البلاستيدات الخضراء والكروموبلاستيدات والبلاستيدات البيضاء	غائب
طريقة التغذية	ذاتية التغذية (ضوئية ، تغذية كيميائية).	مغاير التغذية (رمي ، كيميائي التغذية).
تخليق ATP	في البلاستيدات الخضراء ، الميتوكوندريا.	في الميتوكوندريا.
انهيار ATP		في البلاستيدات الخضراء وجميع أجزاء الخلية التي تحتاج إلى طاقة.
مركز الخلية	في النباتات السفلية.	في كل الخلايا.
جدار خلية السليلوز	تقع خارج غشاء الخلية.	غائب.
تضمين	احتفظ بالمغذيات على شكل حبوب من النشا والبروتين وقطرات الزيت ؛ في الفجوات مع النسغ الخلوي ؛ بلورات الملح.	احتياطي المغذيات على شكل حبوب وقطرات (بروتينات ، دهون ، كربوهيدرات جليكوجين) ؛ المنتجات النهائية لعملية التمثيل الغذائي ، بلورات الملح. أصباغ.
	تجاويف كبيرة مملوءة بعصارة الخلية - محلول مائي من مواد مختلفة مخزنة أو منتجات نهائية. الخزانات التناضحية للخلية.	فجوات مقلص ، هضمي ، مطرح. عادة ما تكون صغيرة.

قيمة النظرية: يثبت وحدة أصل جميع الكائنات الحية على الأرض.

هياكل الخلايا

مخطط الشكل لبنية الخلايا الحيوانية والنباتية

العضيات	بناء	المهام
السيتوبلازم	يقع بين غشاء البلازما والنواة عضيات مختلفة. تمتلئ المساحة بين العضيات بالعصارة الخلوية - وهو محلول مائي لزج من أملاح ومواد عضوية مختلفة ، يتخللها نظام من خيوط البروتين - الهيكل الخلوي.	تحدث معظم العمليات الكيميائية والفسيولوجية للخلية في السيتوبلازم. يوحد السيتوبلازم جميع الهياكل الخلوية في نظام واحد ، ويوفر علاقة لتبادل المواد والطاقة بين عضيات الخلية.
غشاء الخلية الخارجية	فيلم فوق الميكروسكوب يتكون من طبقتين أحاديتين من البروتين وطبقة ثنائية الجزيئية من الدهون تقع بينهما. يمكن أن تنقطع سلامة الطبقة الدهنية بواسطة جزيئات البروتين - "المسام".	يعزل الخلية عن بيئة، لديه نفاذية انتقائية ، وينظم عملية دخول المواد إلى الخلية ؛ يوفر تبادل المواد والطاقة مع البيئة الخارجية ، ويعزز اتصال الخلايا في الأنسجة ، ويشارك في كثرة الخلايا والبلعمة ؛ يحكم توازن الماءالخلايا ويزيل الفضلات منها.
الشبكة الإندوبلازمية (ER)	نظام فوق الميكروسكوب للأغشية المكونة للأنابيب والأنابيب والصهاريج والحويصلات. هيكل الأغشية عالمي (بالإضافة إلى الهيكل الخارجي) ، والشبكة بأكملها مدمجة في كل واحد مع الغشاء الخارجي المغلف النوويوغشاء الخلية الخارجي. تحمل ES الحبيبية الريبوسومات ، بينما تفتقر ES الملساء إليها.	يوفر نقل المواد ، سواء في العناصر الغذائية للخلية أو بين الخلايا المجاورة. يقسم الخلية إلى أقسام منفصلة تحدث فيها عمليات مختلفة في وقت واحد. العمليات الفسيولوجيةو تفاعلات كيميائية. تشارك حبيبات ES في تخليق البروتين. في قنوات ES ، تتشكل جزيئات البروتين المعقدة ، ويتم تصنيع الدهون ، ويتم نقل ATP.
الريبوسومات	عضيات كروية صغيرة تتكون من الرنا الريباسي والبروتين.	يتم تصنيع البروتينات على الريبوسومات.
جهاز جولجي	عضيات مجهرية أحادية الغشاء ، تتكون من كومة من الصهاريج المسطحة ، على طول حوافها تتفرع الأنابيب ، وتفصل الحويصلات الصغيرة.	في نظام مشتركأغشية أي خلية - العضية الأكثر حركة وتغيرًا. في الخزانات تتراكم منتجات تخليق الاضمحلال والمواد التي دخلت الخلية ، وكذلك المواد التي تفرز من الخلية. معبأة في حويصلات ، تدخل السيتوبلازم: يتم استخدام بعضها ، بينما يتم إفراز البعض الآخر.
الجسيمات المحللة	عضيات مدورة أحادية الغشاء مجهرية. يعتمد عددهم على النشاط الحيوي للخلية وحالتها الفسيولوجية. تحتوي الليزوزومات على إنزيمات lysing (مذابة) يتم تصنيعها على الريبوسومات.	هضم الطعام الذي دخل الخلية الحيوانية أثناء البلعمة وداء الصنوبر. وظيفة الحماية. في خلايا أي كائن حي ، يتم إجراء التحلل الذاتي (الانحلال الذاتي للعضيات) ، خاصةً في ظل ظروف الطعام أو تجويع الأكسجينفي الحيوانات ، يتم امتصاص الذيل. في النباتات ، تذوب العضيات أثناء تكوين أنسجة الفلين للأوعية الخشبية.

استنتاجات المحاضرة

من الإنجازات المهمة للعلم البيولوجي تكوين أفكار حول بنية الخلية وحياتها باعتبارها هيكلية و وحدة وظيفيةالكائن الحي. دراسة العلم خلية حيةفي جميع مظاهره يسمى علم الخلايا. ارتبطت المراحل الأولى من تطور علم الخلايا ، كمجال للمعرفة العلمية ، بأعمال R. Hooke ، A. Leeuwenhoek ، T. Schwann ، M. Schleiden ، R. Virchow ، K. Baer. كانت نتيجة أنشطتهم صياغة وتطوير الأحكام الرئيسية لنظرية الخلية. تشارك مجموعة متنوعة من الهياكل الخلوية بشكل مباشر في عمليات النشاط الحيوي للخلية. يضمن السيتوبلازم نشاط جميع الهياكل الخلوية مثل نظام موحد. سيتو غشاء بلازمييوفر انتقائية إنتاجية المواد في الخلية ويحميها من البيئة الخارجية. يوفر ES نقل المواد داخل الخلية وبين الخلايا المجاورة. في خزانات جهاز جولجي ، تتراكم نواتج تخليق وتحلل المواد التي تدخل الخلية ، وكذلك المواد التي تفرز من الخلية. تحلل الجسيمات الحالة المواد التي تدخل الخلية.

أسئلة لضبط النفس

باستخدام المعرفة بنظرية الخلية ، أثبت وحدة أصل الحياة على الأرض. ما هي أوجه التشابه والاختلاف في بنية الخلايا النباتية والحيوانية؟ كيف ترتبط بنية غشاء الخلية بوظائفها؟ كيف يتم امتصاص المواد النشط من قبل الخلية؟ ما هي العلاقة بين الريبوسومات و ES؟ ما هي بنية ووظائف الجسيمات الحالة في الخلية؟

الهياكل الخلوية: الميتوكوندريا ، البلاستيدات ، عضيات الحركة ، الادراج. جوهر

جدول العضيات الخلوية ، هيكلها ووظائفها

العضيات	بناء	المهام
الميتوكوندريا	عضيات مجهرية ذات هيكل ثنائي الغشاء. الغشاء الخارجي أملس ، يتشكل الغشاء الداخلي أشكال متعددةالنواتج - cristae. في مصفوفة الميتوكوندريا (مادة شبه سائلة) توجد إنزيمات ، ريبوسومات ، DNA ، RNA.	العضية العالمية هي الجهاز التنفسي و مركز الطاقة. في عملية مرحلة الأكسجين (المؤكسد) في المصفوفة ، بمساعدة الإنزيمات ، يحدث تكسير المواد العضوية مع إطلاق الطاقة ، والتي تذهب إلى تخليق ATP على (cristae).
Leucoplasts	عضيات مجهرية ذات هيكل ثنائي الغشاء. يتكون الغشاء الداخلي من 2-3 نتوءات. الشكل مستدير. عديم اللون.	مميزة ل زرع الخلايا. تعمل كمكان لترسب العناصر الغذائية الاحتياطية ، وخاصة حبوب النشا. في الضوء ، يصبح هيكلها أكثر تعقيدًا ، ويتم تحويلها إلى بلاستيدات خضراء. تشكلت من بروبلاستيدات.
البلاستيدات الخضراء	عضيات مجهرية ذات هيكل ثنائي الغشاء. الغشاء الخارجيسلس. يشكل الغشاء الداخلي نظامًا من صفائح من طبقتين - ثايلاكويدات السدى و ثايلاكويدات الحبيبات. تتركز الأصباغ - الكلوروفيل والكاروتينات - في أغشية الثايلاكويد للحبيبات بين طبقات البروتين والجزيئات الدهنية. تحتوي مصفوفة البروتين والدهون على ريبوسوماتها الخاصة ، DNA ، RNA.	عضيات التمثيل الضوئي هي خاصية مميزة للخلايا النباتية ، قادرة على الخلق منها مواد غير عضوية(CO2 و H2O) في وجود الطاقة الضوئية وصبغة الكلوروفيل ، والمواد العضوية هي الكربوهيدرات والأكسجين الحر. تخليق البروتينات الخاصة. يمكن أن تتشكل من البلاستيدات أو البلاستيدات البيضاء ، وفي الخريف تتحول إلى بلاستيدات خضراء (فواكه حمراء وبرتقالية وأوراق حمراء وصفراء).
كروموبلاستس	عضيات مجهرية ذات هيكل ثنائي الغشاء. في الواقع ، تمتلك البلاستيدات الملونة شكلًا كرويًا ، وتتكون من البلاستيدات الخضراء ، وتتخذ شكل بلورات الكاراتينوند ، النموذجية لهذا النوع من النباتات. تلوين أحمر ، برتقالي ، أصفر.	خاصية الخلايا النباتية. امنح بتلات الزهور لونًا جذابًا لتلقيح الحشرات. أوراق الخريف والفواكه الناضجة المفصولة عن النباتات تحتوي على الكاروتينات البلورية - المنتجات النهائية لعملية التمثيل الغذائي.
مركز الخلية	عضية غير غشائية بالميكروسكوب. يتكون من اثنين من المريكزات. لكل منها شكل أسطواني ، وتتكون الجدران من تسعة أنابيب ثلاثية ، وفي الوسط توجد مادة متجانسة. المريكزات تقع عموديًا على بعضها البعض.	يشارك في انقسام الخلايا للحيوانات والنباتات المنخفضة. في بداية الانقسام (في الطور الأولي) ، يتباعد المريكزون إلى أقطاب مختلفة من الخلية. تمتد ألياف المغزل من المريكزات إلى مراكز الكروموسومات. في الطور ، تسحب هذه الخيوط الكروماتيدات نحو القطبين. بعد نهاية الانقسام ، تبقى المريكزات في الخلايا الوليدة. يتضاعفون ويشكلون مركزًا للخلية.
شوائب خلوية (هياكل غير دائمة)	شوائب حبيبية كثيفة مع غشاء (على سبيل المثال ، فجوات).
عضيات الحركة	الأهداب هي نواتج حشوية عديدة على سطح الغشاء.	إزالة جزيئات الغبار (ظهارة مهدبة من الجزء العلوي الجهاز التنفسي) ، الحركة (واحد الكائنات الخلوية).
الأسواط هي نواتج هيولي مفردة على سطح الخلية.	الحركة (الحيوانات المنوية ، الأبواغ الحيوانية ، الكائنات أحادية الخلية).
أرجل كاذبة (كاذبة) - نتوءات أميبية من السيتوبلازم.	تشكلت في الحيوانات أماكن مختلفةالسيتوبلازم لالتقاط الطعام ، للتنقل.
اللييفات العضلية - خيوط رفيعةيصل طوله إلى 1 سم وأكثر.	يعمل على تقليل ألياف العضلات الموجودة على طولها.
السيتوبلازم ، القيام بحركة مخططة ودائرية.	حركة عضيات الخلية فيما يتعلق (أثناء التمثيل الضوئي) ، والحرارة ، والمحفزات الكيميائية.

رسم تخطيطي لتكوين ووظائف شوائب الخلايا

البلعمة- التقاط الجسيمات الصلبة بواسطة غشاء البلازما وانكماشها بالداخل.

يشكل غشاء البلازما غزوًا على شكل أنبوب رفيع يدخل فيه سائل به مواد مذابة. هذه الطريقة تسمى بينوسينيس.

جوهر

جميع الكائنات الحية التي لديها البنية الخلويةبدون نواة مزخرفة تسمى بدائيات النوى. يتم استدعاء جميع الكائنات الحية التي لها بنية خلوية مع نواة حقيقيات النواة.

جدول الهياكل النووية ، هيكلها ووظائفها

الهياكل	بناء	المهام
المغلف النووي	مزدوج مسامي. يمر الغشاء الخارجي إلى أغشية ES. وهي مميزة لجميع الخلايا الحيوانية والنباتية ، باستثناء البكتيريا والأزرق والأخضر ، والتي لا تحتوي على نواة.	يفصل النواة عن السيتوبلازم. ينظم نقل المواد من النواة إلى السيتوبلازم (RNA والوحدات الفرعية للريبوسوم) ومن السيتوبلازم إلى النواة (البروتينات ، الدهون ، الكربوهيدرات ، ATP ، الماء ، الأيونات).
الكروموسومات (كروماتين)	في خلية الطور البيني ، يحتوي الكروماتين على شكل هياكل خيطية دقيقة الحبيبات تتكون من جزيئات DNA وغمد بروتيني. في الخلايا المنقسمة ، تتصاعد هياكل الكروماتين وتشكل الكروموسومات. يتكون الكروموسوم من كروماتيدات ، وبعد الانقسام النووي يصبح كروماتيد واحد. مع بداية التقسيم التالي ، يكتمل الكروماتيد الثاني في كل كروموسوم. تحتوي الكروموسومات على انقباض أولي يقع عليه السنترومير ؛ يقسم الانقباض الكروموسوم إلى ذراعين من نفس الطول أو أطوال مختلفة. الكروموسومات النووية لها انقباض ثانوي.	هياكل الكروماتين حاملة للحمض النووي. يتكون الحمض النووي من أقسام - جينات تحمل معلومات وراثية وتنتقل من الأسلاف إلى الأحفاد عبر الخلايا الجرثومية. تنتقل مجموعة الكروموسومات ، وبالتالي جينات الخلايا الجرثومية للوالدين ، إلى الأطفال ، مما يضمن استقرار السمات المميزة لمجموعة معينة من الأنواع. يتم تصنيع الحمض النووي والحمض النووي الريبي في الكروموسومات ، وهو عامل ضروري في نقل المعلومات الوراثية أثناء انقسام الخلية وبناء جزيئات البروتين.
	جسم كروي يشبه كرة الخيط. يتكون من بروتين و RNA. تشكلت عند انقباض ثانوي للكروموسوم النووي. ينهار أثناء انقسام الخلية.	تكوين نصفي الريبوسومات من الرنا الريباسي والبروتين. تدخل أنصاف (الوحدات الفرعية) من الريبوسومات السيتوبلازم من خلال المسام الموجودة في الغلاف النووي وتتحد لتشكل الريبوسومات.
النسغ النووي (كاريوليمف)	مادة شبه سائلة تمثل محلول غرواني من البروتينات والأحماض النووية والكربوهيدرات ، املاح معدنية. التفاعل حمضي.	يشارك في نقل المواد والهياكل النووية ، ويملأ الفراغ بين الهياكل النووية ؛ أثناء انقسام الخلية يختلط مع السيتوبلازم.

مخطط الشكل لبنية نواة الخلية

وظائف نواة الخلية:

تنظيم عمليات التمثيل الغذائي في الخلية ؛ تخزين المعلومات الوراثية ونسخها ؛ تخليق الحمض النووي الريبي التجمع الريبوسوم.

استنتاجات المحاضرة

في الميتوكوندريا ، يحدث تكسير المواد العضوية مع إطلاق الطاقة ، والتي تذهب إلى تخليق ATP. دور مهمتلعب البلاستيدات في ضمان العمليات الحيوية للخلية النباتية. تشمل عضويات الحركة الهياكل الخلوية: الأهداب ، الأسواط ، اللييفات العضلية. تنقسم جميع الكائنات الخلوية إلى بدائيات النوى (غير النووية) وحقيقيات النوى (مع نواة). النواة هي مركز هيكلي ووظيفي ينسق عملية التمثيل الغذائي ، ويدير عمليات التكاثر الذاتي وتخزين المعلومات الوراثية.

أسئلة لضبط النفس

لماذا تسمى الميتوكوندريا مجازيًا "قوى الخلية"؟ ما هي هياكل الخلية التي تساهم في حركتها؟ ما ينطبق على الادراج الخلوية؟ ما هو دورهم؟ ما هي وظائف النواة في الخلية؟

المواد العضوية في الخلية (الكربوهيدرات ، البروتينات ، الدهون ، الأحماض النووية ، ATP ، الفيتامينات ، إلخ)

البوليمرات البيولوجية – مركبات العضوية، والتي هي جزء من خلايا الكائنات الحية. بوليمر - سلسلة سلم مواد بسيطة- المونومرات (n 10 آلاف - 100 ألف مونوم.)

تعتمد خصائص البوليمرات الحيوية على بنية جزيئاتها وعلى عدد وتنوع وحدات المونومر.

إذا كانت المونومرات مختلفة ، فإن التناوب المتكرر لها في السلسلة ينتج بوليمرًا عاديًا.

... أ - أ - ب - أ - أ - ب ... منتظم

... أ - أ - ب - ب - أ - ب - أ ... غير منتظم

الكربوهيدرات

الصيغة العامة Сn (H2O) م

تلعب الكربوهيدرات دورًا في جسم الإنسان مواد الطاقة. أهمها السكروز والجلوكوز والفركتوز، و نشاء. يتم استيعابهم بسرعة ("حرق") في الجسم. الاستثناء هو السليلوز(السليلوز) ، وهو متوفر بكثرة بشكل خاص في طعام نباتي. عمليا لا يمتصه الجسم ، ولكن لديه أهمية عظيمة: يعمل كثقل موازن ويساعد على الهضم عن طريق التطهير الميكانيكي للأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء. يوجد الكثير من الكربوهيدرات في البطاطس والخضروات والحبوب ، معكرونةوالفواكه والخبز.

الجلوكوز ، الريبوز ، الفركتوز ، الديوكسيريبوز - السكريات الأحادية

السكروز - السكاريد

النشا ، الجليكوجين ، السليلوز - السكريات

البحث في الطبيعة:في النباتات والفواكه لقاح الزهور، خضروات (ثوم ، شمندر) ، بطاطس ، أرز ، ذرة ، حبوب قمح ، خشب ...

وظائفهم:

أغشية الخلايا

الدهون (الدهون ، الدهون)

تحتوي الدهون على مجموعة متنوعة من الدهون والمواد الشبيهة بالدهون والفوسفوروليبيدات ... جميعها غير قابلة للذوبان في الماء ، ولكنها قابلة للذوبان في الكلوروفورم والأثير ...

البحث في الطبيعة:في الخلايا الحيوانية والبشرية في غشاء الخلية ؛ بين الخلايا طبقة تحت الجلدسمين.

المهام:

جزء لا يتجزأ

تعمل الدهون أيضًا جسم الانسانمصدر للطاقة. كائنهم يضع جانبا "في الاحتياط" ويعملون كمصدر للطاقة للاستخدام على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الدهون بموصلية حرارية منخفضة وتحمي الجسم من انخفاض حرارة الجسم. ليس من المستغرب أن النظام الغذائي التقليدي لشعوب الشمال يحتوي على الكثير من الدهون الحيوانية. بالنسبة للأشخاص المنخرطين في عمل بدني شاق ، فإن الطاقة التي يتم إنفاقها هي أيضًا الأسهل (على الرغم من أنها ليست دائمًا أكثر فائدة) للتعويض الأطعمة الدسمة. الدهون جزء من جدران الخلايا ، التكوينات داخل الخلايا ، أنسجة عصبية. وظيفة أخرى للدهون هي إمداد أنسجة الجسم بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا.

السناجب

الشكل 1.2.1. جزيء البروتين

إذا استبدلنا H بالمجموعة الأمينية NH2 في R ، نحصل على حمض أميني:

البروتينات هي البوليمرات الحيوية التي تكون مونومراتها أحماض أمينية.

يحدث تكوين جزيئات البروتين الخطية نتيجة تفاعلات الأحماض الأمينية مع الآخرين.

لا يمكن أن تكون مصادر البروتين منتجات حيوانية فقط (اللحوم والأسماك والبيض والجبن القريش) ، ولكن أيضًا منتجات نباتية ، على سبيل المثال ، البقوليات (الفاصوليا والبازلاء وفول الصويا والفول السوداني ، والتي تحتوي على ما يصل إلى 22-23٪ بروتين حسب الوزن) ، المكسرات والفطر. ومع ذلك ، فإن معظم البروتين الموجود في الجبن (حتى 25٪) ، منتجات اللحوم(في لحم الخنزير 8-15٪ ، لحم ضأن 16-17٪ ، لحم بقري 16-20٪) ، دواجن (21٪) ، أسماك (13-21٪) ، بيض (13٪) ، جبن قريش (14٪). يحتوي الحليب على 3٪ بروتينات ، والخبز 7-8٪. من بين الحبوب بطل البروتينات - الحنطة السوداء(13٪ بروتين في الحبوب الجافة) ، لذلك ينصح به غذاء حمية. من أجل تجنب "التجاوزات" وفي نفس الوقت ضمان الأداء الطبيعي للجسم ، من الضروري ، أولاً وقبل كل شيء ، إعطاء الشخص الذي يتناول الطعام مجموعة كاملة من البروتينات من حيث التشكيلة. إذا كان هناك نقص في البروتينات في النظام الغذائي ، يشعر الشخص البالغ بالانهيار ، وتقل قدرته على العمل ، ويقاوم جسمه الالتهابات ونزلات البرد بشكل أسوأ. أما الأطفال فهم معاقون تغذية البروتينمتخلفون كثيرًا في التطور: يكبر الأطفال ، والبروتينات هي "مادة البناء" الرئيسية في الطبيعة. تحتوي كل خلية في كائن حي على بروتينات. تتكون العضلات والجلد والشعر والأظافر بشكل أساسي من البروتينات. علاوة على ذلك ، فإن البروتينات هي أساس الحياة ، فهي تشارك في عملية التمثيل الغذائي وتضمن تكاثر الكائنات الحية.

بناء:

الهيكل الأساسي - خطي ، مع تناوب الأحماض الأمينية ؛ ثانوي - في شكل حلزوني مع روابط ضعيفة بين المنعطفات (الهيدروجين) ؛ التعليم العالي - دوامة مطوية في كرة ؛ الرباعي - عند الجمع بين عدة سلاسل ، تختلف في الهيكل الأساسي.

مع الإشعاع ودرجات الحرارة المرتفعة وقيم الأس الهيدروجيني القصوى ، في الكحول والأسيتون ، يتم تدمير البروتين - تفاعل التمسخ.

الجدول 1.2.1. هيكل البروتين

	الهيكل الأساسي- تسلسل محدد لبقايا الأحماض الأمينية ألفا في سلسلة البولي ببتيد
	الهيكل الثانوي- تشكيل سلسلة عديد الببتيد ، مثبتة بواسطة العديد من الروابط الهيدروجينية بينهما مجموعات N-Hو C = O. أحد نماذج الهيكل الثانوي هو α-helix بسبب روابط H داخل الجزيئية التعاونية. نموذج آخر هو الشكل ب ("الورقة المطوية") ، حيث تسود روابط H بين السلسلة (بين الجزيئات)
	الهيكل الثالث- شكل حلزوني ملتوي في الفضاء ، يتشكل أساسًا بسبب جسور ثاني كبريتيد - S-S- ، روابط هيدروجينية ، تفاعلات كارهة للماء وأيوني
	هيكل رباعي- مجاميع من عدة جزيئات بروتينية كبيرة ( مجمعات البروتين) يتكون من تفاعل سلاسل عديد الببتيد المختلفة

المهام:

أجسام غريبة

حمض الأدينوزين ثلاثي الفوسفوريك (ATP)هو الناقل العالمي والمجمع الرئيسي للطاقة في الخلايا الحية ، وهو أمر ضروري لتخليق المواد العضوية ، والحركة ، وإنتاج الحرارة ، والنبضات العصبية ، والتلألؤ. تم العثور على ATP في جميع الخلايا النباتية والحيوانية.

هو نيوكليوتيد يتكون من بقايا القاعدة النيتروجينية (الأدينين) والسكر (الريبوز) وثلاث بقايا حمض الفوسفوريك.

ATP هو جزيء غير مستقر: عندما يتم قطع البقايا النهائية لحمض الفوسفوريك. يتم تحويل ATP إلى ADP (حمض الأدينوزين ثنائي الفوسفوريك) ، ويتم إطلاق حوالي 30.5 كيلو جول.

الشكل 1.2.2. هيكل جزيء ATP

الهرموناتقد تكون المركبات العضوية ، التي قد تكون ذات طبيعة بروتينية (هرمونات البنكرياس) وقد تكون دهنية (هرمونات جنسية) ، من مشتقات الأحماض الأمينية. تنتج الهرمونات كل من الحيوانات والنباتات. تؤدي الهرمونات مجموعة متنوعة من الوظائف:

بلوغ

احماض نووية- البوليمرات الحيوية ، والتي تكون مونومراتها نيوكليوتيدات.

الشكل 1.2.3. تخليق الأحماض النووية

الشكل 1.2.4. التركيب التخطيطي للحمض النووي (تشير النقاط إلى الروابط الهيدروجينية)

جزيء الحمض النووي عبارة عن هيكل يتكون من خيطين متصلين ببعضهما البعض بطول كامل بواسطة روابط هيدروجينية. (الشكل 1.2.4)

الشكل 1.2.5. قسم من جزيء DNA

تتمثل إحدى سمات بنية الحمض النووي في أنه مقابل القاعدة النيتروجينية في إحدى السلاسل تكمن القاعدة النيتروجينية T في السلسلة الأخرى ، ومقابل القاعدة النيتروجينية G توجد دائمًا القاعدة النيتروجينية C. ويمكن إظهار ذلك في شكل رسم بياني:

تسمى هذه الأزواج الأساسية مكملالقواعد (تكمل بعضها البعض). تسمى خيوط الحمض النووي التي تكون فيها القواعد مكملة لبعضها البعض خيوطًا تكميلية. على التين. يُظهر الشكل 1.2.5 شريطين من الحمض النووي المتصلين بواسطة مناطق تكميلية.

يحدد ترتيب النيوكليوتيدات في جزيئات الحمض النووي ترتيب الأحماض الأمينية في جزيئات البروتين الخطي.

طاولة الخصائص المقارنة DNA و RNA

علامات المقارنة
الموقع في الخلية	النواة ، الميتوكوندريا ، البلاستيدات الخضراء	النواة ، الريبوسومات ، السيتوبلازم ، الميتوكوندريا ، البلاستيدات الخضراء
الموقع في الصميم	الكروموسومات
هيكل الجزيء الضخم	بوليمر خطي مزدوج غير متفرع ملفوف في حلزون أيمن	سلسلة أحادية النوكليوتيد
تكوين النيكوتيدات	القاعدة النيتروجينية (الأدينين ، الجوانين ، الثايمين ، السيتوزين) ؛ ديوكسيريبوز (كربوهيدرات) ؛ بقايا حمض الفوسفوريك	القاعدة النيتروجينية (الأدينين ، الجوانين ، اليوراسيل ، السيتوزين) ؛ ريبوز (كربوهيدرات) ؛ بقايا حمض الفوسفوريك
	الأساس الكيميائي للمادة الوراثية الصبغية (الجين) ؛ توليف DNA و RNA ، معلومات حول بنية البروتينات	المعلوماتية (mRNA) تنقل شفرة المعلومات الوراثية حول التركيب الأساسي لجزيء البروتين ؛ الريبوسوم (الرنا الريباسي) جزء من الريبوسومات ؛ النقل (الحمض الريبي النووي النقال) يحمل الأحماض الأمينية إلى الريبوسومات.

الفيتامينات

في نهاية القرن التاسع عشر اكتشف العلماء ذلك مرض رهيبتأخذ - تأخذ ، حيث تحدث الهزيمة الجهاز العصبي، بسبب نقص بعض المواد المعينة في الطعام. في عام 1912 ، عزل الباحث البولندي كازيميرز فونك (1884-1967) مادة من نخالة الأرز وأطلق عليها اسم فيتامين (من اللاتينية فيتا ، "الحياة"). هذا ما يسمونه مركبات كيميائية، والتي هي مطلوبة من أجل الأداء الطبيعي للجسم في غاية كميات صغيرة. الجسم "لا يعرف كيف" يصنع الفيتامينات من تلقاء نفسه. لذلك ، من المهم جدًا تجديد الجسم بالأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات. السبب هو نقص الفيتامينات في الجسم مرض خطير- البري بري.

رجل صحيفي ظل ظروف معيشية عادية ، يجب أن يحاول تغطية حاجته بالكامل من الفيتامينات من خلال مجموعة متنوعة و التغذية الجيدة. يتحدث مع مستحضرات صيدلانيةيجب أن تحتوي على الفيتامينات في الحالات التي تعاني فيها من نقص فيتامين دائم أو موسمي (الخريف ، الربيع) وكذلك ضغوط شديدة. يمكن أن يسبب "تناول" حبوب الفيتامينات غير المنهجي للهواة نتائج عكسيةفي شكل فرط الفيتامين ، حتى عندما لا يتم امتصاص الكمية المطلوبة من الفيتامينات ، ولكن يفرزها الجسم.

الفيتامينات

بالعودة إلى أواخر القرن التاسع عشر ، اكتشف العلماء أن مرض البري بري الرهيب ، الذي يتلف فيه الجهاز العصبي ، ناجم عن نقص بعض المواد الخاصة في الطعام. في عام 1912 ، عزل الباحث البولندي كازيميرز فونك (1884-1967) مثل هذه المادة من نخالة الأرز وأطلق عليها اسم فيتامين (من اللاتينية فيتا ، "الحياة"). تتم الآن دراسة حوالي 25 نوعًا من الفيتامينات. التركيب الكيميائي وأسمائهم معقدة للغاية ، لذلك تم تخصيص أحرف أبجدية لهم. من المعتاد تقسيم جميع الفيتامينات إلى قسمين مجموعات كبيرة: ذوبان في الماءو قابل للذوبان في الدهون.

من بين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء أهمها:

1. B1 - الثيامين، وجدت لأول مرة في ملفوف أبيض؛ ثم وجد أيضا في بعض الحبوب والأسماك النيئة والخميرة والقمح المنبت. ينظم هذا الفيتامين عملية التمثيل الغذائي ، نشاط عصبيومسؤول عن الدولة من نظام القلب والأوعية الدموية. يؤدي عدم وجود فيتامين ب 1 في الطعام إلى الإصابة بمرض البري بري ، وهو مرض مفصلي حاد يرتبط بتلف الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. البري بري شائع في تلك المناطق من جنوب شرق آسيا حيث يأكل السكان بشكل سيء ورتيب ، بشكل أساسي الأرز المقشر فقط ، حيث لا يوجد فيتامين ب 1 تقريبًا. المتطلبات اليوميةالكائن الحي في فيتامين ب 1 - 1.5 - 2.0 ملغ.

2. B2 - الريبوفلافين. ينظم عملية التمثيل الغذائي ، ويزيد من حدة البصر ، ويحسن وظائف الكبد والجهاز العصبي ، وكذلك حالة الجلد. مصادر فيتامين B2 - الخميرة واللحوم والأسماك والكبد ومخلفات أخرى (الكلى والقلب واللسان) ، صفار البيضومنتجات الألبان والبقوليات والعديد من الحبوب. احتياج الجسم اليومي من فيتامين B2 هو 2.0-2.5 مجم.

3. PP - حمض النيكوتينيك (النياسين) ينظم التنفس الخلوي ونشاط القلب. مصدر فيتامين PP هو الخميرة واللحوم ومنتجات الألبان والحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أحد الفيتامينات القليلة التي يمكن تكوينها في جسم الإنسان. يتكون فيتامين PP من التربتوفان ، وهو حمض أميني جزء من البروتينات التي تأتي مع الطعام. إن احتياج الجسم اليومي لفيتامين PP هو 15-20 مجم.

4. B6 - البيريدوكسين، يشارك في عمليات التمثيل الغذائي، ضروري لامتصاص الأحماض الأمينية وتخليق فيتامين PP من التربتوفان. احتياج الجسم اليومي من فيتامين ب 6 هو 2 ملغ.

5. الشمس - فولاسين, حمض الفوليكومشتقاته تنظم عملية تكون الدم والتمثيل الغذائي للدهون. يحتوي على الكبد والخميرة والعديد من الخضار (البقدونس والسبانخ وأوراق الخس). إن احتياج الجسم اليومي من فيتامين بي سي هو 2.0-2.5 مجم.

6. B12 - سيانوكوبالامين. يحذر من فقر الدم. موجودة في لحم البقر و كبد الخنزيرولحوم الأرانب والدجاج والبيض والأسماك والحليب. احتياج الجسم اليومي من فيتامين ب 12 هو 3 ملغ.

7. ج - حمض الاسكوربيكيحمي من الاسقربوط ويحسن المناعة. مصادر هذا الفيتامين في النظام الغذائي هي الخضروات الطازجة والمعلبة والفواكه والتوت. الوركين الورد ، الكشمش ، البقدونس ، الشبت غنية بشكل خاص بـ "حمض الأسكوربيك" ، ومن بين الأنواع البرية - نبات القراص ، الأكساليز ، الثوم البري. حمض الاسكوربيكغير مستقر: في الهواء ، يتأكسد بسهولة إلى حمض ديهيدرو أسكوربيك ، الذي لا يحتوي عليه خصائص فيتامين. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار عندما طبخالخضروات والفواكه. احتياج الجسم اليومي من فيتامين سي هو 75-100 مجم.

8. ف - نمط(بيوفلافونويد) مضيق للأوعية ، نشط مع فيتامين سي ، خاصةً الكثير منه في الكشمش ، ورد الوركين ، خنق(chokeberry) والحمضيات والشاي الأخضر. احتياج الجسم اليومي من فيتامين ب هو 25-50 مجم.

من بين الفيتامينات التي تذوب في الدهون أهمها:

1. أ - الريتينولومشتقاته ، يحسن حالة الجلد والأغشية المخاطية للعينين ، ويحسن المناعة ، والأهم أنه يوفر حدة البصر عند الغسق. ينتج عن نقص فيتامين أ العمى الليلي"(لا يرى الشخص جيدًا في فترة المساء). تم العثور على الريتينول في الحليب سمنة، جبنه، زيت سمك، ويمكن أيضًا تصنيعه في الكبد البشري من بروفيتامين أ - كاروتين ، ومصدره الجزر والطماطم ونبق البحر. إن احتياج الجسم اليومي من فيتامين أ هو 1.5 - 2.0 مجم (أو 6 مجم من الكاروتين).

2-د- إرغوكالسيفيرول، له تأثير مضاد للكساح ويساعد على امتصاص الكالسيوم. إنه ضروري للغاية للكائن الحي أثناء تكوين العظام والأسنان وتطورها. يوجد فيتامين د في زيت السمك والكافيار والزبدة والبيض والحليب. بالإضافة إلى ذلك ، يتشكل في الجسم تحت تأثير أشعة الشمس. احتياج الجسم اليومي من فيتامين د هو 0.01 مجم.

3. ه- توكوفيرول، يؤثر على وظيفة الغدد الجنسية ويساهم في المسار الطبيعي للحمل ، ويعزز امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، ويشارك في عملية التمثيل الغذائي. مضمنة في زيت نباتيوالحنطة السوداء والبقوليات. احتياج الجسم اليومي من فيتامين (هـ) هو 12-15 مجم.

4. ك - عامل مضاد للنزفينظم تخثر الدم ويمنع النزيف. مصادر هذا الفيتامين هي البطاطا والملفوف واليقطين والسبانخ والحميض والكبد. احتياج الجسم اليومي من فيتامين ك هو 0.2-0.3 مجم.

استنتاجات المحاضرة

إلى الرئيسي المواد العضويةتحتوي الخلايا على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والأحماض النووية و ATP. تلعب الكربوهيدرات في حياة النباتات والحيوانات والفطريات والكائنات الدقيقة دور مواد الطاقة. الدهون هي الرئيسية المكون الهيكليأغشية الخلايا ومصدر للطاقة. يخضعون لتحولات معقدة في الخلية. البروتينات - البوليمرات البيولوجية ، التي تتكون مونومراتها من 20 حمضًا أمينيًا أساسيًا ، تؤدي عددًا من الوظائف المهمة في الخلية. البناء: البروتينات هي عنصر أساسي في جميع الهياكل الخلوية. الهيكلية: البروتينات مع الحمض النووي تشكل جسم الكروموسومات ، ومع الحمض النووي الريبي - جسم الريبوسومات ؛ الأنزيمية: محفز كيميائي. تفاعلات - إنزيم - بروتين ؛ النقل: نقل O2 والهرمونات في جسم الإنسان والحيوان ؛ تنظيمي: (الهرمونات) جزء من الهرمونات - البروتينات ، مثل الأنسولين ، وهو هرمون يدعم الغدد ، ينشط التقاط جزيئات الجلوكوز بواسطة الخلايا وتفككها أو تخزينها داخل الخلية. مع نقص الأنسولين ، يتراكم الجلوكوز في الدم ، مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. وقائي: عندما تدخل أجسام غريبة إلى الجسم ، يتم إنتاج بروتينات واقية - أجسام مضادة ترتبط بأجسام غريبة ، وتجمع وتثبط نشاطها الحيوي. آلية مقاومة الجسم هذه تسمى المناعة. الطاقة: مع نقص الكربوهيدرات والدهون ، يمكن أن تتأكسد جزيئات الأحماض الأمينية. الحمض النووي - جزيئات الوراثة ، تتكون من مونومرات - نيوكليوتيدات. تحتوي نيوكليوتيدات DNA و RNA على أوجه تشابه واختلاف في البنية وتؤدي وظائف مختلفة. تم الكشف عن الأهمية الكبيرة للفيتامينات للكائنات الحية.

أسئلة لضبط النفس

ما هي الكربوهيدرات التي تتميز بها الخلية النباتية ، الخلية الحيوانية؟ ضع قائمة بوظائف الكربوهيدرات. وصف بنية جزيئات البروتين فيما يتعلق بوظائفها في الخلية. ما هي البنية الأولية والثانوية والثالثية والرباعية لجزيء البروتين؟ ما هي بنية جزيء الحمض النووي؟ ما هي مكونات النيوكليوتيدات؟ ما هي وظائف DNA و RNA؟

بناء على مواد من موقع http: // umka. *****

قبل البدء في المقارنة ، من الضروري أن نذكر مرة أخرى (على الرغم من أن هذا سبق أن قيل أكثر من مرة) أن الخلايا النباتية والحيوانية تتحد (مع الفطريات) في الملكات الفائقة لحقيقيات النوى ، ووجود غشاء غشاء ، تعتبر النواة المعزولة شكليًا والسيتوبلازم نموذجيًا لخلايا هذه المملكة الفائقة (مصفوفة) تحتوي على عضيات وشوائب مختلفة.

لذا ، مقارنة الخلايا الحيوانية والنباتية: السمات المشتركة: 1. وحدة النظم الهيكلية - السيتوبلازم والنواة. 2. تشابه عمليات التمثيل الغذائي والطاقة. 3. وحدة مبدأ الوراثة. 4. هيكل غشاء عالمي. 5. وحدة التركيب الكيميائي. 6. تشابه عملية انقسام الخلية.

	الخلية النباتية	قفص الحيوانات
الحجم (العرض)	10 - 100 ميكرومتر	10 - 30 ميكرومتر
	رتيب - مكعب أو بلازما.	شكل متنوع
جدار الخلية	تتميز بوجود جدار خلوي سميك من السليلوز ، مكون كربوهيدرات جدار الخليةمعبراً عنه بقوة ويمثله جدار خلوي من السليلوز.	كقاعدة عامة ، لديهم جدار خلوي رقيق ، مكون الكربوهيدرات رقيق نسبيًا (سمك 10-20 نانومتر) ، ممثلة بمجموعات قليلة السكريات من البروتينات السكرية والجليكوليبيدات وتسمى glycocalyx.
مركز الخلية	في النباتات السفلية.	في كل الخلايا
المريكزات
الموقف الأساسي	يتم دفع النوى في الخلايا النباتية شديدة التمايز ، كقاعدة عامة ، جانبًا بواسطة عصارة الخلية إلى المحيط وتكمن في الجدارية.	في الخلايا الحيوانية ، غالبًا ما تحتل موقعًا مركزيًا.
البلاستيدات	خاصية لخلايا الكائنات الحية الضوئية (النباتات الضوئية - الكائنات الحية). اعتمادًا على اللون ، يتم تمييز ثلاثة أنواع رئيسية: البلاستيدات الخضراء ، والبلاستيدات الخضراء ، والبلاستيدات البيضاء.
	تجاويف كبيرة مملوءة بعصارة الخلية - محلول مائي من مواد مختلفة مخزنة أو منتجات نهائية. الخزانات التناضحية للخلية	فجوات مقلص ، هضمي ، مطرح. عادة ما تكون صغيرة
الادراج	احتفظ بالمغذيات على شكل حبوب من النشا والبروتين وقطرات الزيت ؛ فجوات مع نسغ الخلية ؛ بلورات الملح	احتياطي المغذيات على شكل حبوب وقطرات (بروتينات ، دهون ، كربوهيدرات جليكوجين) ؛ المنتجات النهائية لعملية التمثيل الغذائي ، بلورات الملح. أصباغ
طريقة التقسيم	الحركية الخلوية عن طريق تكوين phragmoplast في منتصف الخلية.	القسمة عن طريق تشكيل انقباض.
الكربوهيدرات الاحتياطية الرئيسية		الجليكوجين
طريقة التغذية	ذاتية التغذية (ضوئية ، تغذوية كيميائية)	عضوية التغذية
القدرة على التمثيل الضوئي
تخليق ATP	في البلاستيدات الخضراء ، الميتوكوندريا	في الميتوكوندريا

خلية حقيقية النواة

أرز. 1. مخطط هيكل خلية حقيقية النواة: 1 - نواة. 2 - نواة. 3 - مسام الغلاف النووي ؛ 4 - الميتوكوندريا. 5 - الانغماس الخلوي. 6 - الجسيمات الحالة ؛ 7 - الشبكة الإندوبلازمية الحبيبية. 8 - الشبكة الإندوبلازمية الحبيبية مع polysomes ؛ 9 - الريبوسومات. 10 - مجمع جولجي ؛ 11- غشاء البلازما. تشير الأسهم إلى اتجاه التدفق أثناء الإفراز الداخلي والإفراز الخلوي.

مخطط هيكل غشاء البلازما:

أرز. 2. مخطط هيكل غشاء البلازما: 1 - الفوسفوليبيد. 2 - الكوليسترول 3 - بروتين متكامل 4 - سلسلة جانبية قليلة السكاريد.

الكترونوجرام مركز الخلية(اثنان سنتريولز في نهاية الفترة G1 من دورة الخلية):

1. إزالة من السطح الداخليقشور البصل السمين. ضع قطعة من البشرة على شريحة زجاجية في قطرة من محلول Lugol. غطي بغطاء زجاجي. افحص المستحضر أولاً عند مستوى منخفض ثم عند التكبير العالي للميكروسكوب. ارسم عدة خلايا ، ضع علامة على غشاء الخلية ، السيتوبلازم ، الفجوات ، النواة.

خلايا البشرة البصل

2. ضع قطعة من أوراق Elodea (أو ورقة mnium moss) على شريحة زجاجية في قطرة ماء. غطي بغطاء زجاجي. افحص المستحضر تحت مجهر عالي التكبير. ارسم عدة خلايا ، ضع علامة على غشاء الخلية ، السيتوبلازم ، البلاستيدات الخضراء. النواة في الخلايا الحية لورقة إلوديا غير مرئية. انتبه لحركة البلاستيدات الخضراء.

خلايا أوراق Elodea

3. افحص المستحضر الدائم "لطاخة دم الضفدع" أولاً عند مستوى منخفض ثم عند التكبير العالي للميكروسكوب. ارسم بعض كريات الدم الحمراء. يملكون شكل بيضاوي. السيتوبلازم ملطخ اللون الوردي، واللب - باللون الأزرق البنفسجي. قم بتسمية السيتوبلازم والنواة.

كريات الدم الحمراء في الضفدع

4. تحليل النتائج الخاصة بك. ما الذي تجده مشتركًا في بنية الخلايا النباتية والحيوانية؟ ماهو الفرق؟

عام: وجود نواة ، تذكر الذكريات، السيتوبلازم. وهي تختلف: الخلايا النباتية لها غشاء ، بلاستيدات خضراء ، فجوة مع نسغ الخلية.

5. اقرأ بعناية الفقرة 20 "ملامح بنية الخلايا حقيقية النواة" من الكتاب المدرسي. لاحظ أوجه التشابه والاختلاف بين الخلايا النباتية والحيوانية. املأ الجدول.

مقارنة بين الخلايا النباتية والحيوانية

6. استنتاج أوجه التشابه والاختلاف في بنية الخلايا النباتية والحيوانية.

خاتمة: الهيكل العامتتشابه خلايا النباتات والحيوانات ، ولكن توجد اختلافات في بعض العضيات والقشرة.

أعط إجابات قصيرة للأسئلة.

1. إلى ماذا يشير التشابه في بنية الخلايا النباتية والحيوانية؟

حول وحدة أصل الكائنات الحية.

2. تذكر الأحكام الرئيسية لنظرية الخلية (ص 50 من الكتاب المدرسي). لاحظ أي من الأحكام يمكن تأكيده من خلال العمل المنجز.

تتشابه خلايا جميع الكائنات الحية في التركيب والتركيب الكيميائي والمظاهر الأساسية للنشاط الحيوي.

التمثيل الغذائي والطاقة

الابتنائية والتقويض

نحن في الشبكات الاجتماعية

فئات