Hoy en día, muchos padres prefieren renunciar a los dulces comprados en las tiendas, generosamente condimentados con aromas y colorantes sintéticos. Casero Las barras, muffins y dulces son cada vez más populares. Y esto es comprensible, porque de esta forma cada madre puede controlar fácilmente lo que come su hijo. Y lo más sorprendente de este proceso es que mayor distribución recibir esas recetas que nuestras bisabuelas conocían y luego felizmente olvidadas. Tomemos, por ejemplo, los dulces de regaliz, que se preparaban en el siglo XVIII. Así que hablemos de ellos. ¿Son útiles o perjudiciales? ¿Y por qué la racionalidad de su uso genera tanta controversia?
¿Qué es el regaliz y con qué se come?
Quizás esta palabra le parezca completamente desconocida a alguien. ¿Pero definitivamente has oído hablar del regaliz? Entonces estas palabras son nombres de la misma cosa. planta medicinal a partir del cual se prepara suministros medicos. La raíz de regaliz es lo primero que la mayoría de la gente intenta para curar la tos.
Regaliz en la historia de la medicina.
Esta planta es conocida por la gente desde hace bastante tiempo. Desde la antigüedad se le ha atribuido gran cantidad propiedades útiles.
En Egipto se creía que la raíz de regaliz podía calmar la sed y el hambre. Además, es capaz de hacer esto no sólo en la vida terrenal, sino también durante el viaje del difunto a vida futura. Los antiguos egipcios incluso le proporcionaron al faraón Tutankamón este refrigerio: los arqueólogos encontraron pequeñas raíces secas en su tumba. ¿Sabían los constructores de las pirámides o sus esposas cómo hacer dulces de regaliz? Los historiadores no lo saben. En cualquier caso, no hay pruebas -ni a favor ni en contra- ciencia moderna no lo tiene.
Esta planta también era conocida Grecia antigua, y en Roma. Se utilizaba principalmente para endulzar diversos platos. A partir del regaliz también se prepararon medicamentos para el asma y la bronquitis, destacando con razón su capacidad para aliviar el sufrimiento de los pacientes con tos severa. Además, el regaliz se ha utilizado para tratar resfriados, trastornos gastrointestinales, problemas de la piel. Es de destacar que doctores modernos absolutamente de acuerdo con sus colegas de milenios pasados.
Raíz de regaliz en la ciencia moderna.
Investigaciones recientes han revelado todo el potencial de esta planta. Hoy en día, a partir de él también se preparan medicamentos para el tratamiento de enfermedades virales y infecciones bacterianas, inmunoestimulantes, fármacos reconstituyentes. Además, se ha descubierto que el regaliz se puede utilizar incluso en terapia compleja tratamiento de enfermedades oncológicas.
El efecto terapéutico se debe a alto contenido en la planta ácido glicérico. Pero esta misma sustancia también es un obstáculo: es por ella que el debate sobre si los caramelos de regaliz son saludables o nocivos no cesa.
Dulces-tabletas
Los médicos dicen que si consumes regularmente dulces hechos de raíz de regaliz, puedes fortalecer tu sistema inmunológico y protegerte de enfermedades. vías respiratorias.
Los beneficios de los dulces de regaliz son bastante comparables a los de efecto terapéutico preparaciones de raíz de regaliz compradas en la farmacia. Pero incluso a los niños más exigentes les gustará su sabor, a quienes no se les puede convencer de que tomen una cucharada de almíbar. Después de todo, cualquier bebé estaría más dispuesto a aceptar un caramelo de la mano de su madre que una pastilla.
Todo está bien con moderación.
Ahora hablemos de un punto más que es importante para todos aquellos amantes de los dulces de regaliz. El daño que pueden causar a la salud está asociado al mismo. ingredientes activos, lo cual es bueno. En primer lugar, uso excesivo El azúcar en sí es dañino, pero el regaliz contiene mucha cantidad. En segundo lugar, estos tratamientos están contraindicados para pacientes durante períodos de exacerbación de enfermedades cardiovasculares.
Los caramelos de regaliz deben utilizarse con extrema precaución durante el embarazo y la lactancia. Las sustancias que contienen pueden dañar gravemente fondo hormonal futura madre o madre lactante.
Sin embargo, recomendaciones para consumo moderado Aplicar a absolutamente todos los productos, dulces, medicamentos. Por eso, todos los amantes de los dulces de regaliz deben adherirse a la racionalidad y no abusar de estos dulces.
Un hombre rico esconde en su interior tantas cosas interesantes y desconocidas. flora. Algunos frutos de la flora tienen habilidades y propiedades fenomenales, gracias a impacto positivo que el cuerpo humano recibe una increíble carga de vitaminas, elementos minerales y aminoácidos importantes. Y en este artículo revelaremos el secreto de otra planta especial, cuyos frutos se utilizan a menudo en la industria de la confitería y en el campo farmacológico. Estamos hablando de regaliz. Entonces, descubramos qué hace que esta increíble planta sea única y especial.
Historia
La historia de la aparición y uso del regaliz por parte del hombre se remonta a la antigüedad. En la época de los faraones egipcios, esta planta se generalizó y se utilizó como medicamento. La información de que los egipcios cultivaban y usaban regaliz se ve confirmada por el hecho de que esta planta fue encontrada durante las excavaciones de la tumba del faraón Tutankamón.
Otra mención del regaliz se puede encontrar en leyendas y registros auténticos de la época de Alejandro Magno. No es ningún secreto que su ejército de miles de personas avanzó hacia el este, hasta las fronteras de la actual Mongolia. Por supuesto, alimentar y mantener un ejército así era una tarea muy difícil. Y si aún se pudiera conseguir comida, entonces con agua en el desierto. tierras del este fue especialmente difícil.
En esta situación, los macedonios y los griegos acudieron al rescate del mismo regaliz, cuyas raíces carnosas contienen sustancias útiles, que no sólo cargan el cuerpo de energía, sino que también proporcionan el deseado alivio de la sed.
EN China antigua La raíz de regaliz también fue muy utilizada en fines medicinales. Se escribieron muchas notas sobre sus propiedades y habilidades útiles e incluso únicas en tratados sobre hierbas medicinales diferentes épocas.
En la antigua Roma, la raíz de regaliz se utilizaba como excelente remedio para la tos, resfriados y catarros ( enfermedad grave con abundante hinchazón e inflamación de las mucosas). 
¿Sabías? El uso del regaliz no fue menos popular en la Edad Media. Durante este período, esta planta se transformó en remedio popular tratamiento, como dicen, "de cien enfermedades". El jugo de regaliz se añadía a la comida como salsa, a veces incluso se utilizaba en con fines cosméticos y fueron ampliamente utilizados en la preparación de diversos manjares, incluidas verduras encurtidas y encurtidas.
Especies
A pesar de que esta planta comúnmente se llama nombre común“regaliz”, tiene más de treinta variedades. Y todos ellos son ampliamente utilizados en mundo moderno como componentes medicinales, cosméticos, alimentarios y tecnológicos.
A partir de raíces de regaliz se elabora una increíble cantidad de productos, principalmente de origen confitero, entre los que se encuentran:
- mermelada;
- caramelos de regaliz;
- piruletas;
- gránulos;
- pajitas;
- palos;
- algunas bebidas;
¿Sabías?Además de los productos tradicionales a los que se les añade regaliz, este elemento se utiliza en la preparación de ciertos tipos de pasta y macarrones (el color de estos productos resulta ser negro intenso).
Si hablamos de los tipos de regaliz como componente terminado, entonces Existe una distinción entre regaliz prensado y regaliz fundido. Para producir este último se utiliza un método de ebullición, gracias al cual el jugo de la raíz de regaliz se vuelve espeso, como un almíbar, y luego se vierte y se mezcla con otros aditivos. Además, al regaliz fundido se le pueden dar todo tipo de formas vertiéndolo en recipientes preparados previamente. Después del endurecimiento, puedes obtener interesantes caramelos con forma de animales, formas geométricas o abstracciones originales.
El regaliz prensado se diferencia en que primero se hierve y luego se exprime con dispositivos especiales, lo que da como resultado palitos largos que luego se enrollan formando caracoles (espirales). 
Compuesto
Los elementos predominantes del regaliz son los carbohidratos. Prácticamente no hay grasas en este producto, ni tampoco proteínas. Gracias a alto grado saturación de carbohidratos este producto es una excelente bebida energética natural que puede darle a nuestro organismo un impulso de energía durante mucho tiempo.
Además, el regaliz contiene muchos vitaminas útiles y minerales, así como aminoácidos vitales, gracias a los cuales nuestro cuerpo puede funcionar normalmente.
Además de una amplia variedad de vitaminas, las raíces de regaliz contienen muchos compuestos minerales, entre los que se encuentra el hierro, que también son vitales para el funcionamiento del cuerpo humano. Propiedades curativas
Es difícil sobreestimar la utilidad y eficacia de las propiedades curativas del regaliz. Desde la antigüedad, esta planta se ha utilizado ampliamente en el campo medicinal, haciendo frente con éxito a enfermedades respiratorias y todas las formas de bronquitis.
Hoy, este representante de la flora ha tomado una posición fuerte en la medicina, la farmacología y métodos populares curación, utilizándose con igual eficacia en una amplia variedad de casos. Además de los resfriados, la raíz de regaliz puede hacer frente al estreñimiento, la diarrea, la gota, la intoxicación del cuerpo, las enfermedades de la piel, el reumatismo, la osteocondrosis y la osteoporosis. Esta planta se incluye en jarabes, comprimidos, cápsulas, decocciones e infusiones. 
al principal propiedades curativas se le puede atribuir:
- efecto antiinflamatorio;
- efecto positivo sobre los órganos respiratorios;
- efecto antiespasmódico;
- ayuda a mejorar la inmunidad;
- medios para la intoxicación del cuerpo;
- mejora la producción natural de insulina;
- reduce el riesgo de crecimiento y desarrollo de células malignas;
- agente de prevención del cáncer;
- la capacidad de diluir la sangre y otras sustancias líquidas del cuerpo;
- ayuda a mejorar la función del estómago;
- afecta la normalización del funcionamiento del páncreas, hígado y riñones;
- tiene propiedades cosméticas - tiene un efecto beneficioso sobre la piel;
- utilizado como un excelente antidepresivo;
- aumenta la energía y el buen humor;
- ayuda a mantener la movilidad articular;
- es profiláctico de cirrosis del hígado;
- ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular;
- previene accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos;
- limpia la sangre;
- Previene la aparición y desarrollo de trombosis.
Indicaciones de uso
Como la mayoría de los medicamentos, el regaliz también tiene algunas indicaciones de uso, que consideraremos a continuación. Entonces, los factores que indican la necesidad de utilizar productos de regaliz incluyen los siguientes:
- Predisposición a diabetes mellitus o progresión de la enfermedad.
- Fallos y alteraciones en el funcionamiento del sistema digestivo.
- Debilidad y baja elasticidad de las articulaciones.
- Daño, presencia de úlceras o procesos inflamatorios en la cavidad bucal.
- La presencia de enfermedades cariosas de la cavidad bucal.
- Fallos y regulación insuficiente del equilibrio agua-sal.
- Inmunidad, predisposición y susceptibilidad insuficientemente fuertes a ataques virales y resfriados.
- Fallos y violaciones ciclo menstrual.
- Proceso de eliminación alterado del tracto intestinal.
- Enfermedades órganos respiratorios, glándula tiroides, corazón, hígado, vejiga, riñón.
- Neuralgia.
Propiedades cosméticas
Además de los innegables beneficios del regaliz para uso interno, también es muy utilizado en cosmetología y productos dermatológicos para el cuidado de la piel y el cabello. Extractos y extractos de este representante de la flora se utilizan activamente en todo tipo de cremas, bálsamos y lociones para la piel del rostro y manos, así como en geles de baño. El regaliz afecta la elasticidad general de la piel y normaliza su color natural, eliminando la palidez excesiva. Las cremas corporales con extracto de regaliz se utilizan especialmente en el pecho, los muslos y el abdomen.
Los productos para procesar la raíz de regaliz también se añaden a champús, mascarillas reparadoras y bálsamos para el cabello. Estos productos para el cuidado del cuero cabelludo y del cabello ayudan a combatir la caspa, previenen la caída del cabello, lo fortalecen y aumentan su brillo y sedosidad naturales. Y podrás olvidarte del problema de las puntas abiertas de una vez por todas.
Además, se añade regaliz a la línea anti-envejecimiento. productos cosméticos, ya que algunos componentes del regaliz favorecen la regeneración celular y la producción de colágeno, lo que aumenta la elasticidad de la piel y proporciona un efecto lifting tensor. Y las propiedades del regaliz ayudan a combatir la aparición de manchas oscuras en piel y prevenir la aparición de erupciones, hinchazón y acné. 
Contraindicaciones
A pesar de una lista bastante extensa de indicaciones de uso, el regaliz también tiene un cierto conjunto de factores que pueden ser contraindicaciones. Entonces, estos incluyen lo siguiente:
- Hipertensión.
- La presencia de intolerancia individual o tendencia a reacciones alérgicas.
- Una mujer está embarazada o amamantando.
- Cuando se combina con un fármaco diurético. Si se descuida esta regla, esta planta puede convertirse en la culpable de miopatía, hipopotasemia y atrofia del tejido muscular.
- Si el niño tiene menos de tres años.
- Si hay problemas con los riñones.
- Sobrepeso y obesidad.
¡Importante! El regaliz sólo debe tomarse como medicamento según lo prescrito por un médico. La ingesta excesiva de productos de regaliz puede causardegradación poder masculino, contribuyen a la aparición de hinchazón, cabello quebradizo y su caída parcial, alteración del ciclo menstrual en las mujeres, aparición y progresión de la sensación de fatiga crónica.
Medicamentos de farmacia
Además del uso de productos para el procesamiento de raíz de regaliz en las industrias alimentaria y cosmética, también existen varios medicamentos con los que puede ayudar y apoyar a su cuerpo. Estos incluyen jarabes, extractos en tabletas, extractos espesos y materias primas a base de hierbas. Consideraremos todo esto en detalle en esta sección de nuestro artículo.
Jarabe
El jarabe de regaliz es la forma de liberación más versátil drogas farmacologicas que contiene extracto de regaliz. Más a menudo este formulario Prescrito en casos de resfriados o bronquitis. A veces se utilizan jarabes en las primeras etapas. lesiones ulcerosas o gastritis. Al poseer propiedades envolventes y antiinflamatorias, el jarabe de regaliz alivia muy eficazmente sensaciones dolorosas y promueve una pronta recuperación.
Además, el jarabe también se puede utilizar con fines preventivos. Entonces el curso de su uso, como dicen las instrucciones, es de 10 días.
¿Sabías?El jarabe de regaliz se puede administrar de forma segura a los niños, porque incluso los pediatras prescriben este remedio para el resfriado a niños a partir del año. Gracias a su sabor dulzón y bastante olor agradable Tal medicamento no provocará caprichos ni gritos de indignación en los niños pequeños.
Tabletas de extracto de raíz de regaliz
La forma de tableta con extracto de regaliz se usa con mayor frecuencia en casos de enfermedades agudas tracto gastrointestinal, úlceras, gastritis, lesiones duodeno y en una serie de enfermedades crónicas. Una de estas tabletas puede proteger su estómago e intestinos de efectos adversosácidos y álcalis, previniendo procesos inflamatorios y la posibilidad de aparición y progresión de lesiones ulcerosas.
Además, esta tableta contiene todo propiedades beneficiosas raíz de regaliz, de la que hablamos antes. Suministrará tu cuerpo un gran número micronutrientes y vitaminas, y también contribuirá fortalecimiento general inmunidad.
Disponible en bolsas. Se disuelve en grandes cantidades agua tibia y se toma por vía oral en forma de decocción. El extracto espeso de raíz de regaliz ayuda en las formas simples y complicadas de enfermedades del tracto respiratorio y ayuda a acelerar la recuperación, facilitando y al mismo tiempo aumentando la eficacia de la expectoración. Además, dicha decocción puede curar muchos tipos de enfermedades del estómago y los intestinos, incluidas primeras etapas procesos tumorales.
El extracto espeso también ayuda, si es necesario, a tratar enfermedades de los riñones, las glándulas suprarrenales y el hígado. Además, proporciona fortificación y mineralización del organismo, potenciando las cualidades protectoras del sistema inmunológico.
Materias primas vegetales
En las farmacias también se pueden encontrar materias primas a base de hierbas secas, que están disponibles en forma de polvo, infusiones de hierbas(posiblemente con una combinación de otros plantas útiles), y también en la forma té medicinal. Todas estas formas de materias primas vegetales también son beneficiosas para el cuerpo humano, aunque durante el proceso de secado se pierden algunos de los microelementos beneficiosos.
De una forma u otra, este tipo de medicamento también es bastante eficaz en la lucha contra los resfriados y procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal. Estas decocciones o tés ayudarán a limpiar los riñones y a mantener su funcionalidad.
Además de la eficiencia formas de dosificacion El regaliz es muy popular en los productos de repostería, porque todos los dulces tienen un sabor y aroma especial y único, una vez probado es difícil rechazar este manjar.
Las propiedades únicas, el asombroso espectro de acción y la singularidad del regaliz se reducen a sus diversos efectos útiles y beneficiosos para el cuerpo humano y todos los procesos vitales que ocurren en él. En la lucha contra una serie de enfermedades, el extracto de raíz de regaliz será indispensable y especialmente herramienta útil, gracias al cual sentirás no solo alivio y cura de tu enfermedad, sino también un aumento del tono general del cuerpo, así como una carga de vivacidad y energía. Solo es importante recordar que cada medicamento tiene sus propias indicaciones de uso y contraindicaciones. El regaliz sólo debe prescribirse e introducirse en la dieta después de consultar con un médico.
El dulce llamado caramelo de regaliz se elabora a partir de la raíz de regaliz. El regaliz (Glycyrrhiza glabra) es una planta herbácea perenne a menudo llamada simplemente regaliz o regaliz. Este doble nombre se explica de forma bastante sencilla. Si hablamos directamente de la planta en sí, entonces conviene utilizar el término regaliz. Si hablamos de un producto utilizado en repostería, entonces se llama regaliz.
La raíz de regaliz se ha consumido como alimento durante miles de años. Los residentes ya conocían las propiedades beneficiosas del regaliz Antigua Roma y Grecia. Por ejemplo, en los trabajos del antiguo científico griego Theofastus se puede encontrar mención de la raíz de regaliz como excelente herramienta para calmar la sed. Propiedades únicas Alejandro Magno utilizó las plantas para su gran ejército. En campañas largas, los guerreros podían prescindir del agua y llevar consigo regaliz, lo cual era especialmente conveniente, dado que el movimiento y las operaciones militares se llevaban a cabo en los trópicos cálidos. También hay referencias a la raíz de regaliz en antiguos tratados chinos sobre el propósito y los beneficios. diferentes hierbas. Fue esta planta la que fue descubierta en el lugar de descanso de la momia. faraón egipcio Tutankamón.
Inicialmente, el regaliz se usaba exclusivamente con fines medicinales, y solo en 1870 un tal George Dunhill, un farmacéutico de Inglaterra, decidió experimentar un poco con la raíz de regaliz y mezcló un extracto a base de azúcar y otros componentes. El Sr. Dunhill quedó increíblemente sorprendido por los resultados de sus esfuerzos y el mundo recibió dulces completamente nuevos con excelentes efecto terapéutico. Los dulces de regaliz se ganaron rápidamente la simpatía de la población y, a finales del siglo XIX, estaban muy extendidos en todas partes.
Cabe decir que la producción de los primeros caramelos de regaliz era bastante cara, pues para obtenerlos era necesario hervir la raíz de regaliz para obtener una masa de regaliz especial. Hoy en la composición de los dulces puedes encontrar tales. ingredientes simples como extracto de regaliz, melaza, azúcar, sal, almidón y otros aditivos adicionales. Hoy en día, los fabricantes ofrecen una amplia gama de dulces de regaliz, que se diferencian en su sabor y composición. Entre esta variedad podemos destacar productos que gozan de especial popularidad entre la población, estos son los dulces, salados, picantes y chocolates, así como dulces con sal amoniacal.
Composición y propiedades beneficiosas.
Los enormes beneficios de los caramelos de regaliz vienen determinados por la composición de las materias primas. De hecho, la raíz de regaliz y su jugo lechoso contienen numerosos nutrientes biológicamente sustancias activas y vitaminas origen natural. Un dulce a base de regaliz fortalece perfectamente el sistema inmunológico humano y protege contra todo tipo de virus y bacterias. Los caramelos de regaliz son excelentes para tratar la tos y los resfriados; pueden recuperar la salud y el buen humor en cuestión de días. Entre otras cosas, los caramelos tienen un sabor sorprendente y absolutamente único.
En lenguas extranjeras, especialmente en la literatura infantil inglesa, a menudo se mencionan las barras de regaliz. Se ofrecen a los niños como regalo. Y en nuestras grandes superficies puedes ver caramelos masticables con regaliz. ¿Y quién hubiera pensado que la base de los dulces es el conocido regaliz, base del jarabe para la tos más famoso?
¿Qué es el regaliz y para qué sirve?
El regaliz es una planta de la familia de las leguminosas. Durante cinco milenios, la raíz de regaliz se ha utilizado para tratar varias dolencias. Además del jarabe de regaliz ya mencionado, tan querido por los niños resfriados, el regaliz se utiliza para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal: gastritis, estreñimiento, hemorroides. ¡El regaliz, cuyas propiedades beneficiosas son esencialmente inagotables, también puede fortalecer los vasos sanguíneos y mejorarlos significativamente! Contiene muchas vitaminas del grupo B, que son esenciales para el buen funcionamiento. sistema nervioso, promueve la producción de insulina, además, participa en el intercambio de energía y los procesos metabólicos.
El regaliz (regaliz) se utiliza mucho en medicina porque tiene un efecto expectorante y antiinflamatorio en el organismo, alivia los espasmos, tiene un efecto antiulceroso y cura. asma bronquial y reumatismo. El regaliz también se utiliza para enfermedades de la piel de diversos orígenes (dermatitis, psoriasis, neurodermatitis).
La raíz de regaliz tiene otras propiedades beneficiosas: es un edulcorante natural y seguro, por lo que a menudo se añade a las bebidas: agua carbonatada, gelatina, kvas e incluso cerveza. El regaliz también se incluye en fuertes bebidas alcoholicas. Y el regaliz, gracias a su sabor dulce, se añade a los productos de repostería: dulces, halva. Se utiliza mucho en Japón, Inglaterra y Escandinavia como especia.
- Sin embargo, no todo el mundo sabe que medicamento para la tos, la "raíz de regaliz" tiene una conexión directa con este manjar, porque contienen el mismo componente: el regaliz. un género perenne de leguminosas, que en nuestro país es más conocido como “regaliz”. Se utiliza activamente en medicina y cosmetología, y también se añade a productos alimenticios, en particular en caramelos. Conozcamos más sobre el valor de esta planta.
¿Cuáles son los beneficios del regaliz?
Desde la antigüedad, el regaliz se ha utilizado para el tratamiento. varias enfermedades, estaba especialmente extendido en medicina tibetana. Todo gracias a las propiedades curativas que tiene el regaliz. ¿Cuáles son estas propiedades? En primer lugar, se le conoce como sedante y anestésico. Se utiliza activamente como fármaco para la tos, la bronquitis y el asma, así como para las siguientes enfermedades: neumonía, enfermedades del hígado, riñones y estómago, anemia, parálisis, infecciones. Se utiliza para neutralizar heridas y picaduras de insectos y animales venenosos.
La versatilidad de las preparaciones de regaliz
En medicina, la raíz de regaliz es de particular interés, que contiene la sustancia glicirricina. Es 150 veces más dulce que el azúcar normal y es a él a quien la planta le debe tal propiedades medicinales como antiinflamatorio y efecto antibacteriano. ¿Qué efecto tiene esta sustancia en nuestro organismo? En primer lugar, aumenta la estabilidad. sistema inmunitario. En segundo lugar, normaliza equilibrio ácido-base. En tercer lugar, tiene un efecto positivo sobre el hígado y el estómago, favorece la excreción. jugo gástrico. Y en cuarto lugar, sacia el hambre muy rápidamente.
Los médicos dicen sobre la planta de regaliz que es una de las pocas remedios naturales acción universal. Puede tratar todo el cuerpo: enfermedades de los pulmones y del tracto gastrointestinal, inmunes y sistema endocrino, ayuda con infecciones e intoxicaciones, y también ayuda a preservar la juventud y la belleza (cuando se usa en cosmética).
El caramelo de regaliz es un manjar popular finlandés.Recientemente, los dulces elaborados con la planta de regaliz se han vuelto populares. Los dulces con este componente aparecieron en el siglo XVIII, en el condado inglés de Yorkshire. Hoy en día son más conocidos como el manjar nacional finlandés, que se ha convertido en una especie de símbolo de este país. Suelen ser tubos largos de color negro brillante o de otro color (si se utilizaron tintes y aromas). El sabor del regaliz en los caramelos es moderadamente dulce, con una ligera acidez. A veces con aroma a bayas o frutas. Su consistencia es densa, pero no dura, casi no se estiran y se pegan ligeramente a los dientes. Si prueba el regaliz natural, obtendrá un dulzor rico (incluso vigoroso).
¿Cuáles son los beneficios de los dulces de regaliz?
Este dulce en particular no es del agrado de todos. Algunos dicen sobre la mermelada de regaliz que es similar al malvavisco e incluso a las ciruelas pasas. Otros sólo sienten su aroma medicinal y no soportan su sabor.
Como dicen, a cada uno lo suyo. Por cierto, es bueno llevar una bolsa de estos dulces de viaje, ya que pueden aliviar las náuseas, la acidez de estómago y prevenir los vómitos. Pero no debes comer en exceso dulces de regaliz. Esto puede llevar a efectos secundarios en forma de hinchazón y aumento presión arterial. Por eso, recuerda siempre la moderación. Teniendo en cuenta que estos dulces son muy saciantes, no será difícil parar.