पानी से नागफनी टिंचर बनाने की विधि. वोदका के साथ औषधीय नागफनी टिंचर के लिए कई व्यंजन

घोषणा: छोटे लाल जामुन जो बिल्कुल गुलाब के कूल्हों की तरह दिखते हैं - क्या वे अच्छे हैं? हाँ, और बहुत बड़ा. नागफनी में बहुत सारे विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं और यह वर्ष के किसी भी समय प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है। आप इसके फूलों या जामुनों को सुखा सकते हैं, या आप नागफनी से अल्कोहल टिंचर तैयार कर सकते हैं और शरीर को सहारा दे सकते हैं पूरे वर्ष अच्छी स्थिति में रहें.

वहां अन्य हैं 300 प्रजातियाँनागफनी, उनके में भिन्न जैविक गुण. और प्रत्येक बेरी उपयोगी पदार्थों का खजाना है।

इसके अलावा, न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है औषधीय प्रयोजन-फूलों और पत्तियों को सुखाकर चाय की तरह बनाया जाता है, ऐसा पेय भी है शरीर को टोन करता है, शांत करता है तंत्रिका तंत्र . इसे प्रायः जामुन से तैयार किया जाता है। आप इसे फार्मेसी में खरीद सकते हैं, लेकिन इसे घर पर बनाना बेहतर है।

इस झाड़ी के फलों का उपयोग लंबे समय से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। वे अमीर हैं कार्बनिक अम्ल, टैनिनऔर मनुष्य के लिए आवश्यक है सूक्ष्म तत्व. विटामिन सी सामग्री के मामले में, वे गुलाब कूल्हों से केवल 20% पीछे हैं। इसके अलावा यह कैरोटीन, थायमिन, विटामिन पी, फॉस्फोरस, आयरन आदि का भंडार है।

धब्बेदार सकारात्मक प्रभावनागफनी हृदय और रक्त वाहिकाओं पर. यह टैचीकार्डिया और अतालता को खत्म करने में सक्षम है, ऑपरेशन के बाद ठीक होने में मदद करता है गंभीर रोग, उच्च रक्तचाप, हाइपरथायरायडिज्म के लिए उपयोगी। नागफनी का काढ़ा या टिंचर हृदय और रक्त वाहिकाओं को टोन करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और विभिन्न विकारों से निपटने में मदद करता है।

यह भी उपयोगी है तंत्रिका संबंधी विकार, जैसे कि:

• अनिद्रा;
• तनाव;
• अवसाद;
• माइग्रेन;
• अत्यंत थकावट;
• मिर्गी.

नागफनी उत्तेजित करती है शिक्षा स्तन का दूध नर्सिंग माताओं में.

के साथ लोग मधुमेहइसका सेवन सुरक्षित रूप से कर सकते हैं, क्योंकि यह शुगर लेवल को कम करता है।

एक थेरेपी के रूप में, आप शरीर से विषाक्त पदार्थों और लवणों को साफ़ करने के लिए इन फलों को पी सकते हैं। हैवी मेटल्सऔर अन्य हानिकारक पदार्थ।

वोदका के साथ नागफनी टिंचर - एक पुराना नुस्खा

अधिकतर, नागफनी का उपयोग टिंचर और काढ़े के रूप में किया जाता है। इन्फ्यूजन को तैयार करना और अच्छी तरह से स्टोर करना आसान है लंबी अवधि।इसीलिए वे अधिक व्यापक हो गये हैं।

सबसे सरल और सबसे सिद्ध नुस्खा इस प्रकार है:

• 1 लीटर अल्कोहल 40-45% (कोई भी प्रकार उपयुक्त होगा, मुख्य बात ताकत से मेल खाना है);
• 200 जीआर सूखे जामुन;
• दालचीनी;
• वैनिलिन.

नागफनी को कांच के कंटेनर में डाला जाता है। 2 लीटर जार का उपयोग करना सबसे अच्छा है। कसकर बंद करें और 20-25 दिनों के लिए एक अंधेरे कमरे में छोड़ दें। इस अवधि के दौरान, जामुन को पोषक तत्व जारी करने चाहिए और लाल रंग तरल में बदल जाएगा.

टिंचर को सप्ताह में एक बार हिलाना चाहिए। हवा का तापमान होना चाहिए 18-25°. तैयार जलसेक को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, जामुन को निचोड़ा जाता है और मिठास डाली जाती है। इसके बाद वे एक और सप्ताह के लिए आग्रह करते हैं। नतीजा ताकत के साथ एक टिंचर होना चाहिए 33-37% . इसे संग्रहित किया जा सकता है तीन साल तकएक गहरे कांच के कंटेनर में. भंडारण करते समय, बादलों से छुटकारा पाने के लिए इसे रूई से छानने की सलाह दी जाती है।

गुलाब कूल्हों और गैलंगल के साथ वोदका में नागफनी

इस उपाय से न केवल उपचार गुणों में वृद्धि हुई है, बल्कि इसमें वृद्धि भी हुई है सुखद स्वाद . इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• नागफनी - 20 ग्राम;
• गुलाब कूल्हे - 20 ग्राम;
• 0.5 चम्मच ज़मीनी जड़ galangal

सभी सामग्रियों को एक जार में रखा जाता है, वोदका डालोऔर एक महीने के लिए भंडारण में भेज दिया गया। सप्ताह में एक बार हिलाएं. 3 सप्ताह के बाद, चीज़क्लोथ से छान लें और मीठा कर लें।

इस प्रयोजन के लिए, पानी और चीनी से एक सिरप तैयार करें और इसे टिंचर में जोड़ें। समृद्ध जलसेक को एक और सप्ताह के लिए रखा जाता है, जिसके बाद इसे खाने के लिए तैयार.

चांदनी के साथ टिंचर "एरोफिच"।

में सोवियत कालदिलचस्प कड़वे स्वाद वाला एक उपचारकारी मादक पेय बेचा गया। यह नागफनी टिंचर था "एरोफ़िच". यह लंबे समय से स्टोर अलमारियों पर नहीं है मूल नुस्खाखो गया लेकिन लोग उसे दोबारा बनाने की कोशिश करते हैं उपचार पेयसोवियत काल. यहाँ व्यंजनों में से एक है:

• 1 लीटर 50%;
• 5 जीआर. नागफनी;
• जड़ी-बूटियाँ: मीठा तिपतिया घास, थाइम, मार्जोरम, पुदीना, सेंट जॉन पौधा, यारो, वर्मवुड - 2.5 ग्राम प्रत्येक;
• इलायची और सौंफ के बीज - 1.25 ग्राम प्रत्येक।

सभी घटकों को एक ग्लास कंटेनर में मिलाया जाता है और एक सप्ताह के लिए रखा जाता है अंधेरी जगह. फिर छान लें, यदि आवश्यक हो तो मीठा करें और कुछ दिनों के लिए छोड़ दें। अंत में तुम पाओगे एक अद्भुत पेय जो उपचार भी करता है.

पेय के फायदे और नुकसान

यह उपाय अपेक्षाकृत हानिरहित है. इसमें एलर्जी नहीं होती है और इसे तैयार किया जाता है प्राकृतिक अवयवों से.लेकिन फिर भी कुछ बातें याद रखने की जरूरत है.

चूंकि टिंचर अल्कोहल से तैयार किया जाता है, इसलिए छोटे बच्चों को नहीं देना चाहिए. गर्भवती महिलाओं को भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए। स्तनपान कराने वाली माताओं को ऐसी चिकित्सा की व्यवहार्यता और सुरक्षा के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

नागफनी टिंचर है दवा. तो आप इसे पी सकते हैं प्रतिदिन एक चम्मचऔर इसे मादक पेय पदार्थों के विकल्प के रूप में उपयोग न करें।

खाओ हृदय संबंधी अनेक बीमारियाँजिसके लिए ऐसी दवा निषिद्ध. यह ब्रैडीकार्डिया, वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया है, तीव्र रोगदिल. इसके अलावा, दवाएँ लेते समय, विशेष रूप से एंटीबायोटिक्स जो शराब के साथ असंगत हैं, टिंचर नहीं लिया जाना चाहिए।

उपयोगी वीडियो - नागफनी से औषधीय टिंचर कैसे बनाएं

नीचे दिए गए वीडियो में - अपने हाथों से उपचार के लिए शहद वोदका के साथ नागफनी टिंचर कैसे बनाएं - एक विस्तृत नुस्खा:

एक और घरेलू नुस्खागुलाब कूल्हों और गंगाजल के साथ नागफनी की टिंचर, देखें:

पर्याप्त विस्तृत वीडियो- नागफनी के बारे में सब कुछ, लाभकारी विशेषताएं, इसे कैसे लें, यह किसमें मदद करता है, इस बेरी के ताजे फलों से आसव कैसे तैयार करें:

नागफनी - निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है औषधीय पौधाजो शरीर को सहारा देने में मदद करेगा स्वस्थ स्थिति. लेकिन दवाओं को प्रतिस्थापित किए बिना, इसे चिकित्सा के रूप में उपयोग करना बेहतर है। किसी भी बीमारी के गंभीर होने की स्थिति में दवाएँ और डॉक्टर ही उसे ठीक करेंगे, न कि डॉक्टर लोक उपचार — यह याद रखने लायक है.

घर पर उचित रूप से तैयार नागफनी टिंचर सरल नुस्खा, यह एक स्वादिष्ट मादक पेय है। इसे पीना और पीना आसान है सुखद सुगंध. इसके अलावा, इसमें बहुत सारे लाभकारी गुण हैं जो इसे मुख्य घटक - नागफनी जामुन द्वारा दिए जाते हैं।

अर्ध-झाड़ीदार पौधा जंगलों के किनारों पर, जंगल के पास खड्डों में पाया जा सकता है। वे विकास में सरल हैं और गर्मियों के कॉटेज और बगीचे के भूखंडों में आसानी से जड़ें जमा लेते हैं।

मध्य रूस में नागफनी उन सभी के लिए उपलब्ध है जो उपचार के लिए या स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए जामुन की कटाई करना चाहते हैं। हमें याद रखना चाहिए कि एक साधारण नुस्खे के अनुसार घर पर तैयार नागफनी टिंचर में हमेशा मजबूत औषधीय गुण होते हैं।

तो ऐसे ही पियें एल्कोहल युक्त पेय, अनुशंसित नहीं है; किसी को हमेशा उन बीमारियों की उपस्थिति को ध्यान में रखना चाहिए जिनका इलाज इसके साथ किया जा सकता है।

नागफनी के फायदे

जंगली परिस्थितियों में उगने वाली उप झाड़ी अच्छी देखभालदेश में इसकी खेती की जाती है, और इसके जामुन कुछ हद तक अपना खो देते हैं औषधीय गुण. एक पौधे से व्युत्पन्न विशेष प्रकार- एक शहरी कम उगने वाली झाड़ी, जिसे फुटपाथों के किनारे बाड़ के रूप में लगाया जाता है, यह हरी-भरी हरियाली पैदा करती है, खूबसूरती से खिलती है, और लगातार छंटनी की जाती है, जैसा कि शहरों में होना चाहिए।

इस पौधे के जामुन आम तौर पर बनाने के लिए अनुपयुक्त होते हैं औषधीय टिंचर.

यदि जामुन स्पष्ट रूप से लाल रंग के हैं, तो वे स्पष्ट रूप से कच्चे हैं। पकने की अवधि के दौरान, झाड़ी पर जामुन पीले या लाल रंग के हो सकते हैं। लेकिन पकने की डिग्री तब निर्धारित होती है जब जामुन भूरे से भूरे रंग के हो जाते हैं और थोड़ा फीका पड़ने लगते हैं। सही वक्तजामुन चुनने के लिए - सितंबर के अंत में। अच्छी तरह सूखने के लिए, जामुन को एक हवादार कमरे में एक परत में बिछाया जाता है।

यदि जामुन को सुखाने के लिए ओवन का उपयोग किया जाता है, तो उसमें तापमान 500C से अधिक नहीं होना चाहिए।

दूसरा चरण

दूसरा चरण सामग्री को सही ढंग से मिलाना है. शराब तो होनी ही चाहिए अच्छी गुणवत्ता: वोदका, मेडिकल अल्कोहल। बोतलें या जार अंधेरे कांच से लिए जाने चाहिए, और टिंचर को पूरे जलसेक अवधि के लिए एक अंधेरी जगह में रखा जाना चाहिए।

जामुन को चयनित कंटेनर की मात्रा के ¾ में डाला जाना चाहिए। जार के किनारे पर वोदका डालें और ढक्कन को कसकर बंद कर दें।

तीसरा चरण

तीसरा चरण जलसेक है. जार को किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें जहाँ तापमान 23-25 ​​​​डिग्री से अधिक न रहे। एक्सपोज़र अवधि - 3 महीने तक। समय-समय पर, आपको जार की सामग्री को हिलाने की ज़रूरत होती है, क्योंकि जामुन एक घनी परत में तल पर पड़े होते हैं।

तैयार पेय को छानना चाहिए, गहरे रंग की बोतलों में डालना चाहिए और लेबल लगाना सुनिश्चित करना चाहिए ताकि सर्दियों में अन्य घर में बने पेय के साथ भ्रमित न हों।

नागफनी एक औषधीय पौधे के रूप में जाना जाता है और इसकी 300 से अधिक किस्में हैं।

वहाँ हर जगह छोटे-छोटे लाल जामुन वाले कांटेदार पेड़ लगे हुए हैं वन्य जीवन उत्तरी गोलार्द्धटुंड्रा और रेगिस्तान को छोड़कर। लेकिन ऐसी बगीचे की किस्में भी हैं जिनके जामुन चेरी से बड़े होते हैं।

और नागफनी टिंचर के रूप में कई लोग जानते हैं फार्मास्युटिकल दवा- बिना किसी विशेष स्वाद या सुगंध के।

हालाँकि इसे घर पर अन्य सामग्रियों - मसालों, जड़ी-बूटियों, शहद के साथ तैयार किया जाता है, यह न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि स्वादिष्ट भी है (अन्य देखें)।

लोग नागफनी को "दिल का दोस्त" कहते हैं क्योंकि यह चिकित्सा गुणोंसीधा संबंध स्वास्थ्य से है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. फल:

• हृदय संकुचन को उत्तेजित करें;
• हृदय और मस्तिष्क को रक्त आपूर्ति की तीव्रता बढ़ाएँ;
• शांत प्रभाव पड़ता है;
• निम्न रक्त शर्करा का स्तर;
• उच्च रक्तचाप को कम करें.

सावधानी से।बड़े बगीचे के नागफनी जामुन काफी स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन बड़ी खुराकसिफारिश नहीं की गई।

इसका कारण "ओवरडोज़" के दौरान दबाव में तेज गिरावट है। जिन लोगों ने इस प्रभाव का अनुभव किया है वे एक बार में मुट्ठी भर से अधिक फल न खाने का प्रयास करें।

• उच्च रक्तचाप;
• एंजाइना पेक्टोरिस;
• अतालता;
• मधुमेह;
• तनाव, चिंता, अनिद्रा;
• अत्यंत थकावट।

ठंड के मौसम में, नागफनी विटामिन जोड़ेगी और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगी।

जामुन की कटाई

फल अगस्त-सितंबर में पकते हैं। वे ठंढ से पहले एकत्र किए जाते हैं, लेकिन पहले से ही पके हुए हैं। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि नागफनी न केवल लाल है, बल्कि लाल भी है भूरा-भूरा रंग, नीले रंग के साथ। यह झाड़ी और पेड़ दोनों के रूप में बढ़ता है।

के बारे में मत भूलना लोकप्रिय नामपौधे - कांटा. इसलिए, जामुन चुनते समय मोटी आस्तीन और दस्ताने पहनें। अपने साथ एक चादर या कम्बल लाएँ। यदि आप शाखाओं को छड़ी से थपथपाते हैं तो कई प्रकार के नागफनी स्वेच्छा से पके फलों को "त्याग" देते हैं।

एकत्रित फलों को छांट लें और उन्हें इलेक्ट्रिक ड्रायर या ओवन में सुखा लें। इष्टतम तापमान– 70-90°С. सूखे जामुनों को पेपर बैग और कपास/लिनन बैग में संग्रहित करना सबसे अच्छा है। दो वर्षों के लिए संपत्तियों को बरकरार रखता है।

घरेलू नुस्खे

सूखे फल (छोटे फल वाले फार्मेसियों में बेचे जाते हैं) को चाय के रूप में बनाया जाता है, ताजे (बड़े फल वाले) फलों से जैम बनाया जाता है, चीनी के साथ पीसकर जमाया जाता है। और, ज़ाहिर है, मजबूत शराब के साथ टिंचर।

ताजे तोड़े गए जामुन भी जलसेक के लिए उपयुक्त हैं, बस उनमें से आधे सूखे जामुन लें। आपके ध्यानार्थ - सिद्ध और सर्वोत्तम व्यंजनटिंचर

नागफनी पर चांदनी

एक टिंचर जो दावत के लिए सुखद है और उचित मात्रा में उपयोगी है, शुद्ध चांदनी का उपयोग करके तैयार किया जाता है। दोहरा चरणताकत 50°. लेना:

• 1 लीटर चांदनी;
• 1 कप सूखे नागफनी या 2 कप ताजे फल;
• 1 दालचीनी की छड़ी या 0.5 चम्मच पिसी हुई;
• वेनिला चीनी के 0.5 पैकेट;
• 1-2 बड़े चम्मच फूल शहद।

जामुन और दालचीनी के ऊपर चांदनी डालें। 20-25 दिन के लिए छोड़ दें. तत्परता इस तथ्य से निर्धारित होती है कि चांदनी रंगीन हो गई है और जामुन लगभग रंगहीन हो गए हैं। टिंचर को चीज़क्लोथ के माध्यम से निकालें, इसे एक गाँठ में इकट्ठा करें और जामुन को निचोड़ लें।

रूई या कॉटन पैड से छान लें। शहद को भाप दें और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं। टिंचर में जोड़ें, हिलाएं। इसे एक और सप्ताह के लिए ढककर छोड़ दें। शहद के तलछट से छुटकारा पाने के लिए रूई के फाहे से छान लें।

गैलंगल और गुलाब कूल्हों के साथ वोदका टिंचर

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए टिंचर में खट्टा-तीखा "कॉग्नेक" स्वाद होता है, जो इसे गुलाब कूल्हों और गैलंगल द्वारा दिया जाता है। और गुलाब कूल्हों के कारण रंग अधिक संतृप्त है।

आपको चाहिये होगा:

• 1 लीटर वोदका;
• 3 बड़े चम्मच नागफनी;
• 2 बड़े चम्मच गुलाब के कूल्हे;
• 1 चम्मच कटी हुई गैलंगल जड़;
• पानी और चीनी के बराबर भागों से बनी चाशनी: 1-2 बड़े चम्मच।

मिश्रित सूखे जामुन और गंगाजल के ऊपर वोदका डालें। इसे एक महीने तक पकने दें कमरे की स्थितिबिना रोशनी के, सप्ताह में कुछ बार हिलाना। छान लें, स्वाद नरम कर लें चाशनी. इसे 5 दिनों तक गिलास में रहने दें और चखें।

शराब में नागफनी

एक औषधीय टिंचर तैयार करें जो बिना पतला मेडिकल अल्कोहल का उपयोग करके उच्च रक्तचाप, हृदय और संवहनी रोगों, गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ने में मदद करता है।

ऐसा करने के लिए, 150-200 ग्राम कुचले हुए सूखे मेवे या 300 ग्राम ताजे फल 500 मिलीलीटर अल्कोहल के साथ डालें और तीन सप्ताह के लिए अंधेरे और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। छान लें, फलों को निचोड़ लें और रूई से छान लें।

एरोफिच कैसे पकाएं?

यह जड़ी-बूटियों से युक्त वोदका (चांदनी) का नाम है। आपको इंटरनेट पर इस नाम से रेसिपी की दर्जनों व्याख्याएँ मिलेंगी। उनमें नागफनी के जामुन के साथ यह भी पाया जाता है। 3 लीटर चन्द्रमा की विधि.

1. 15 ग्राम सूखे नागफनी फल।
2. 7.5 ग्राम सूखी जड़ी-बूटियाँ: नींबू बाम; अंग्रेजी टकसाल (पुदीना)।
3. 6 ग्राम प्रत्येक: अजवायन; सेंट जॉन का पौधा।
4. 3 ग्राम प्रत्येक: जीरा; उद्यान मार्जोरम; मीठा तिपतिया घास; सफ़ेद प्रारंभिक अक्षर; यारो; सेजब्रश
5. 1.5 ग्राम प्रत्येक: इलायची; मोटी सौंफ़।

मिलाएं और 2 सप्ताह के लिए किसी गर्म स्थान पर, बिना रोशनी के छोड़ दें। फिर अच्छी तरह छान लें.

फूलों का संचार कैसे करें?

पारंपरिक चिकित्सा यही मानती है अल्कोहल टिंचरनागफनी के फूलों पर यह फलों से भी अधिक प्रभावी है। ऐसा करने के लिए, एक जार में 500 ग्राम ताजे चुने हुए फूल डालें चिकित्सा शराबताकि यह 1-1.5 सेमी के अंतर से फूलों को पूरी तरह से ढक दे।

इस मात्रा के लिए 200-300 मिलीलीटर अल्कोहल की आवश्यकता होती है। जार को 1.5 सप्ताह (10-11 दिन) तक अंधेरे में ढककर ठंडा रखें, हर दिन हिलाते रहें। फ़िल्टर करें.

नागफनी टिंचर कैसे पियें?

नागफनी का टिंचर पीने से अन्य मजबूत शराब के समान मात्रा में लिया जा सकता है। लेकिन पाचन के तौर पर सबसे अच्छी खुराक रात के खाने के समय या उसके बाद 30-40 मिलीलीटर मानी जाती है। यह तकनीक तंत्रिका तंत्र पर बहुत अच्छा प्रभाव डालती है, आपको शांत करती है और आपको स्वस्थ नींद में मदद करती है।

इसके अलावा, यदि आप उपचार और आनंद को जोड़ना चाहते हैं, लेकिन नशे की ओर नहीं जाना चाहते हैं, तो दिन में 2-3 बार 20-30 मिलीलीटर स्वादिष्ट टिंचर लें।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, नागफनी के फल या फूलों का टिंचर, भोजन से पहले दिन में 3-4 बार 25-30 बूँदें, एक महीने तक दिन में तीन बार लें। बूंदों को 10-20 मिलीलीटर पानी में पतला किया जाता है। पाठ्यक्रम दोहराएँ- एक महीने बाद।

तारीख से पहले सबसे अच्छा टिंचर पीनापरिकलित तीन साल. औषधीय जामुन को सालाना तैयार करना बेहतर है, लेकिन आप हर दो साल में एक बार जामुन को काट और सुखा सकते हैं, क्योंकि इस अवधि के दौरान फल का स्वाद और उपचार गुण संरक्षित रहते हैं।

दुष्प्रभाव और मतभेद

जब समझदारी से उपयोग किया जाए दुष्प्रभावनहीं मिला। बच्चों और गर्भवती महिलाओं को बूंदों के रूप में भी टिंचर नहीं पीना चाहिए। अगर आपके डॉक्टर सलाह दें तो आप उनके लिए काढ़ा बना सकते हैं।

टिंचर का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए:

• यदि आपको वीएसडी है और आपका रक्तचाप अक्सर उछलता रहता है।
• ब्रैडीकार्डिया का निदान किया गया।
• किसी भी तीव्र हृदय रोग के लिए.
• आपकी नियुक्ति के दौरान दवाइयाँ, शराब के साथ असंगत। विशेष रूप से, एंटीबायोटिक्स (देखें:)।

अन्य सभी मामलों में, नागफनी टिंचर पीने से कोई नुकसान नहीं होगा। यदि आपके पास अवसर है, तो टिंचर स्वयं तैयार करें। इस तरह आप सुनिश्चित हो जाएंगे कि सभी सामग्रियां पूरी तरह से चुनी गई हैं, और कच्चा माल व्यस्त सड़कों और पर्यावरण की दृष्टि से प्रतिकूल क्षेत्रों (लैंडफिल, खतरनाक उद्योग, आदि) से दूर तैयार किया गया है।

बहुत से लोग नागफनी को एक औषधीय पौधे के रूप में जानते हैं। लेकिन बेचैन चन्द्रमाओं ने जामुन का उपयोग करके खाना बनाने का एक तरीका ढूंढ लिया मादक पेयऔर टिंचर. नागफनी मूनशाइन को त्वरित नुस्खा के साथ-साथ जड़ी-बूटियों को मिलाकर तैयार किया जा सकता है। पेय आपको न केवल अपनी गुणवत्ता, स्वाद, सुगंध से सुखद आश्चर्यचकित करेगा, बल्कि आपके शरीर को लाभकारी गुणों से भी भर देगा।

नागफनी एक कम उगने वाला पेड़ या झाड़ी है जो गुलाब परिवार से संबंधित है। पौधा मई-जून में खिलता है। नाजुक, सफेद फूल सुंदर पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं, जो हवा को नसों की सुगंध से भर देते हैं। अगस्त में, लाल, मीठे-तीखे जामुन पकते हैं।

नागफनी बहुत है उपयोगी पौधा. यह विटामिन, कार्बनिक, उर्सोलिक एसिड, टैनिन से भरपूर है। ईथर के तेल, फ्रुक्टोज़, पेक्टिन और कई अन्य उपचार तत्व।

नागफनी के फलों को हृदय रोग से बचाने वाले के रूप में जाना जाता है। वे हृदय की कार्यप्रणाली को बहाल करते हैं, उसे सामान्य स्थिति में लाते हैं। नागफनी की मदद से दवा निम्नलिखित समस्याओं से लड़ती है:

• तचीकार्डिया;
• इस्कीमिया;
• एंजाइना पेक्टोरिस;
• दिल के दौरे;
• मंदनाड़ी.

जामुन का उपयोग दिल की सर्जरी के बाद और दर्द के लिए किया जाता है। न्यूरोलॉजी में, नागफनी फलों को भी महत्व दिया जाता है, क्योंकि वे निम्नानुसार कार्य करते हैं:

• थकान, तनाव दूर करें, सिरदर्द;
• अनिद्रा से लड़ने में मदद;
• मिर्गी को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।

यह पौधा चिकित्सा के अन्य क्षेत्रों में भी लोकप्रिय है; इसका उपयोग इलाज के लिए किया जाता है:

• त्वचा पर त्वचा संबंधी अभिव्यक्तियाँ;
• एलर्जी;
• मधुमेह;
• रक्त वाहिकाएं (ऐंठन से राहत);
• आंत्र की शिथिलता;
• गठिया;
• रजोनिवृत्ति का नकारात्मक प्रभाव;
• जिगर के रोग;
• सर्दी और संक्रामक रोग;
• सूजन;
• प्रोस्टेटाइटिस;
• व्रण;
• थाइरॉयड ग्रंथि

नागफनी प्रतिरक्षा में सुधार करती है, मस्तिष्क के कार्य और चयापचय को स्थिर करती है।

पेय के फायदे और नुकसान

चांदनी पर नागफनी टिंचर केवल मध्यम, खुराक के उपयोग के साथ फायदेमंद है। इसलिए बेहतर होगा कि आप अपने डॉक्टर से सलाह लें। आमतौर पर शरीर पर टिंचर का सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए बस कुछ बूंदें ही पर्याप्त होती हैं।

नागफनी चांदनी को वर्जित किया गया है:

• बच्चे;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
• हाइपोटेंशियल रोगी;
• स्ट्रोक से पीड़ित;
• गुर्दे की बीमारी वाले लोग.

कच्चे जामुन से पेय न बनाएं। इसे खाली पेट न पियें। खुराक पर सख्ती से नियंत्रण रखें।

खाना पकाने की विधियाँ

चांदनी के साथ नागफनी टिंचर जल्दी तैयार हो जाता है।

के लिए चिकित्सा पर्चीएनआपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सूखे जामुन;
• 0.5 लीटर डबल डिस्टिल्ड मूनशाइन।

1. जामुन को सूखा लिया जाता है, आप उन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं या दादी के बाजार में फार्मेसी में खरीद सकते हैं; इन्हें तैयार कंटेनर में डालें.
2. चांदनी से भरें और ढक्कन से बंद कर दें।
3. पेय को दो सप्ताह तक पकने के लिए छोड़ दें, इसे धूप से ढक दें और नमी से अलग रखें।
4. कंटेनर को समय-समय पर हिलाएं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है। टिंचर प्राप्त होता है लाल रंग, मधुर स्वाद।

आप ताजे जामुन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर खाना पकाने की विधि थोड़ी बदल जाती है:

1. प्रति गिलास ताजी बेरियाँचांदनी का एक गिलास आता है.
2. नागफनी के ऊपर शराब डालें और तीन सप्ताह के लिए छोड़ दें।

यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं स्वादिष्ट पेयइलाज के लिए नहीं, आनंद के लिए ऐसे करें तैयार:

• एक जार में मुट्ठी भर नागफनी, गुलाब के कूल्हे, 0.5 चम्मच डालें। galangal;
• 0.5 लीटर चांदनी डालें;
• सिरप जोड़ें; इसे तैयार करने के लिए एक बड़ा चम्मच लें. एल चीनी, 50 मिलीलीटर पानी;
• हिलाओ, ढक्कन से ढको, छिपाओ सूरज की किरणें; दो सप्ताह के लिए छोड़ दो.

पेय प्राप्त होता है सुंदर रंगकॉन्यैक, वुडी स्वाद, सुखद वन सुगंध।

एक अन्य नुस्खा भी सरल है, लेकिन आपको कुछ सामग्री एकत्र करने की आवश्यकता है:

• 800 ग्राम मजबूत चांदनी;
• एक बड़ा चम्मच. एल सूखे जामुन;
• दालचीनी;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन;
• एक बड़ा चम्मच. एल शहद

• एक जार में जामुन और दालचीनी डालें, शराब भरें;
• दो सप्ताह के लिए आग्रह करें;
• फ़िल्टर;
• तरल शहद और वैनिलिन जोड़ें;
• मिलाएं और इसे एक हफ्ते तक पकने दें।

मूनशिनर्स स्वाद बढ़ाने के लिए कई अन्य जामुन और जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं: थाइम, पुदीना, सेंट जॉन पौधा, नींबू बाम और अन्य। प्रयास करें, प्रयोग करें, लेकिन नियंत्रण और खुराक के बारे में हमेशा याद रखें।

मूनशाइन और नागफनी एक दूसरे के पूरक बनकर अद्भुत रूप से मेल खाते हैं। सरल को धन्यवाद त्वरित व्यंजन, आपको एक सुंदर पेय मिलेगा, समृद्ध रंग, वुडी स्वाद और बहुत सारे उपयोगी तत्व।