Turbūt kiekvienas mūsų šalies gyventojas žino unikalų Coca-Cola skonį. Juk 90-ųjų pradžioje šis gėrimas tiesiog užtvindė vidaus prekybos centrus. Tačiau mažai žmonių žino, kaip ir iš ko jis ruošiamas. skanus gėrimas. Šiame straipsnyje sužinosite, kas atsitiks, jei į kolą įpilsite pieno. Galų gale, šis eksperimentas padės jums atverti akis į garsiosios sodos sudėtį.
Coca-Cola – nuo vaikystės pažįstamas skonis
Neįprastos juodos spalvos nealkoholinis gėrimas gimė dar 1886 m. Tuo pačiu metu buvo išrastas garsusis logotipas, pagamintas kaligrafiniu šriftu.
Jau 1902 metais „Coca-Cola“ tapo populiariausiu gėrimu Amerikoje. Tačiau jo šlovė į mūsų šalį atkeliavo daug vėliau. 1988 metais Moskvoretsky alaus darykloje buvo atidaryta pirmoji Coca-Cola gamyba. Po to Rusijoje ir NVS šalyse prasidėjo visa vakarietiškų gaminių era.
Tačiau ar kada susimąstėte, iš ko pagamintas šis gazuotas gėrimas? Kas atsitiks, jei į kolą įpilsite pieno? Juk šis paprastas eksperimentas gali parodyti, kas atsitinka su gėrimu po vartojimo ir koks jis yra tikra spalva.
Kas atsitiks, jei į kolą įpilsite pieno?
Norėdami atlikti eksperimentą, jums reikės butelio gazuoto gėrimo ir šiek tiek pieno. Pakanka sumaišyti du produktus, ir po 40 minučių pamatysite rezultatą. Jei į pieną įpilsite kolos, įvyks cheminė reakcija. Gazuotame gėrime esantis kofeinas ir dažiklis sutrauks ir paliks drumstą gelsvą skystį butelyje.
Taip yra dėl „Coca-Cola“ turinio, sąveikaujant su ja, pieno sutraukimas. Štai kodėl eksperimento metu taip pat galite pastebėti putų susidarymą ties buteliuko kakleliu. Taigi, jei į Coca-Cola įpilsite pieno, gausite labai nemalonios konsistencijos skystį.
Gamintojas nurodo, kad gėrimas susideda iš cukraus, kofeino, rūgšties ir kvapiųjų medžiagų. Tai yra, apie tai nekalbama natūralių ingredientų, o mes naudojame įprastą saldų cheminį mišinį. Ką daryti, jei užsisakysite pieno kokteilį nuėję į McDonald's? Tai va, skrandyje susidaro toks pat nemalonus vaizdas, kaip juk, bet koks šarminė aplinka sumaišius su rūgštimi, bus nuspėjama reakcija.
Ar po tokio eksperimento galėsite gerti Coca-Cola?
Kiekvienas, kada nors atlikęs tokį testą, yra tvirtai įsitikinęs, kad gazuotas gėrimas labai kenkia sveikatai. Galų gale, kas atsitiks, jei į kolą įpilsite pieno? Išgausite tikrą visų mėgstamo gėrimo spalvą. Tai yra, iš tikrųjų Coca-Cola yra drumstas gelsvas skystis, kuris yra tiesiog juodos spalvos.
Patekęs į skrandį, gėrimas sukelia tokią pat reakciją, kaip ir sumaišytas su pienu. Be to, negalime tiksliai žinoti, kas nutinka, kai jis sąveikauja su kitais produktais. Tačiau net ir tai, kad vienoje Coca-Cola stiklinėje yra dešimt šaukštelių cukraus, verčia susimąstyti. Juk tai daugiau paros norma suaugusiam žmogui.
Kiti eksperimentai su Coca-Cola
Dabar žinote, kas atsitiks, jei į kolą įpilsite pieno. Šio neįprasto eksperimento nuotrauka pateikiama mūsų straipsnyje. Tačiau kokie dar eksperimentai gali įrodyti, kad šis gėrimas kenkia mūsų organizmui?
Pavyzdžiui, eksperimentas su mėsa ir kokakola yra labai populiarus. Įrodyta, kad įdėjus mėsos gabalėlį į stiklinę gazuoto gėrimo, jis ištirps per 24 valandas. Tai yra Dar kartąįrodo, kad kolos įtaka nėra pati palankiausia.
Ne taip seniai matėme sensaciją, kurią sukūrė eksperimentas su Mentos dražė. Galų gale, sumaišius su Coca-Cola, įvyksta labai audringa reakcija, kai išsiskiria didelis kiekis anglies dioksidas. Kai kurie teigia, kad tai gali būti mirtina.
Žmonėms gana sunku atsisakyti įprastų gazuotų gėrimų, nes be jų gyvenimas neatrodo toks saldus. Tačiau paprasti eksperimentai įrodo, kokia žalinga Coca-Cola mums Vidaus organai. Todėl prieš eidami į prekybos centrą kitos spalvotos sodos porcijos, prisiminkite eksperimentą su pienu. Galbūt tai išgelbės jus nuo beprasmiško ir labai žalingo pirkimo.
Tai kraujospūdį mažinanti tabletė, ši – geriamieji kontraceptikai, o ši – mažina cholesterolio kiekį. Ar esate tikri, kad visus šiuos vaistus galima vartoti kartu?
0:11
Eini pas gydytoją ir išsitirsi. Gydytojas pasakys, ką turite didelis cholesterolio kiekis ir ką reikia pasiimti tam tikri vaistai. Gauni buteliuką tablečių. Jūs neabejojate: gydytojas įsitikinęs, kad vaistas veiks. Jį gaminanti įmonė atliko tyrimus, išlaikė sertifikatą, vaistas buvo kruopščiai ištirtas ir patvirtintas. Jie turi bendra idėja apie jo veikimą, apytikslį šalutinį poveikį. Viskas turi buti tvarkinga. Dar šiek tiek pasikalbėjote su gydytoju, jis susirūpino, nes buvote prislėgtas, blogai jaučiatės ir nebemėgaujatės įprastais dalykais. Jis sako: „Žinai, manau, kad tu turi . Aš tau išrašysiu daugiau tablečių.
0:59
Tai yra, dabar mes kalbame apie du vaistus. O su antruoju viskas taip pat – ima milijonai žmonių, įmonė atliko tyrimus, išlaikė visus testus – viskas gerai. Atrodo, kad problemų neturėtų kilti. Atrodo, kad problemų neturėtų kilti. Bet palauk. Kiek laiko tyrinėjome jų sąveiką?
1:19
Tai yra labai sunku. Tiesą sakant, niekas paprastai to nedaro. Esame visiškai priklausomi nuo to, kas vadinama „stebėjimu po pateikimo į rinką“, kai vaistas patenka į rinką. Bet kaip mes galime išsiaiškinti, ar šie du vaistai tam tikru būdu sąveikauja? Šios trys? Penki? Septynios? Paklauskite artimųjų, kuriems nustatyta daug diagnozių, kiek vaistų jie vartoja.
1:43
Kodėl man rūpi ši problema? Ji man labai nerimauja. Esu kompiuterių mokslininkas ir duomenų analitikas ir, mano nuomone, vienintelė viltis suprasti šias sąveikas yra puiki suma informacijos šaltinių, siekiant išsiaiškinti, kuriuos vaistus kartu vartoti saugu, o kuriuos ne.
2:03
Noriu papasakoti istoriją apie duomenų analizę. Viskas prasidėjo nuo mano mokinio Niko. Pavadinkime jį „Niku“, nes toks jo vardas. (Juokas)
2:11
Jis buvo jaunas studentas. Aš pasakiau: „Žinai, Nikai, mes turime suprasti, kaip veikia narkotikai, kaip jie veikia kartu, kaip veikia atskirai, nes mes tai labai prastai suprantame“. Ir dabar FDA paskelbė puikią duomenų bazę. Tai su šalutiniu poveikiu susijusių atvejų duomenų bazė. Jie tiesiog paskelbė jį internete - jis yra prieinamas, galite jį atsisiųsti dabar: šimtai tūkstančių pranešimų ir skundų iš pacientų, gydytojų, įmonių, vaistininkų. Ir visi jie gana paprasti: pasako, kokiomis ligomis serga, kokius vaistus vartojo, ir viskas. Neigiamos pasekmės kad jie patyrė. Tai ne viskas, kas šiandien vyksta Amerikoje, bet tai yra šimtai ir šimtai tūkstančių narkotikų.
2:53
Taigi aš pasakiau Nickui: „Paimkime, pavyzdžiui, gliukozę. Gliukozė yra labai svarbi, žinome, kad ji susijusi su diabetu. Pažiūrėkime, ar suprantame atsakymą į jį“. Nusiunčiau Niką dirbti. Nikas grįžo.
3:07
„Rusai, – sako jis man, – sukūriau klasifikatorių, kuris pagal šią duomenų bazę leidžia pažvelgti į vaisto šalutinį poveikį ir parodo, ar vaistas pakeis jūsų gliukozės kiekį, ar ne.
3:20
Jis tai padarė. Tai buvo gana paprasta. Jis vartojo visus vaistus, kurie keičia gliukozės kiekį, ir grupę vaistų, kurie nekeičia, ir pagalvojo: „Kuo skiriasi jų šalutinis poveikis? Nuovargio pokyčiai? Ar turite apetitą? Šlapintis? Visa tai kartu leido jam sukurti labai gerą determinantą. Jis pasakė: „Rusai, 93 % tikslumu galiu pasakyti, ar vaistas pakeis jūsų gliukozę“.
3:42
Aš sakau: „Nikai, tai puiku“. Jis jaunas studentas, reikia jam suteikti pasitikėjimo savimi. „Nikai, bet yra problema. Visi pasaulio gydytojai žino vaistus, kurie keičia gliukozės kiekį, nes tai yra jų praktikos pagrindas. Taigi tai puikus, puikus darbas, bet ne toks įdomus, tikrai jo neskelbsite. (Juokas)
4:01
Jis pasakė: „Žinau, Rusai, žinojau, kad tu taip pasakysi“. Nikas yra protingas vaikinas. „Žinojau, kad tai pasakysi, bet padariau dar vieną eksperimentą. Duomenų bazėje pažvelgiau į žmones, vartojančius du vaistus, ir pradėjau ieškoti tokių pacientų gliukozės kiekio pokyčių požymių. Tuo pačiu metu vaistai nekeičia gliukozės atskirai, bet kartu mačiau, kad jie tai padarė.
4:25
Aš pasakiau: „Puikiai padaryta, puiki idėja. Parodyk sąrašą“. Ir narkotikų yra daug, nelabai įdomu. Tačiau mano dėmesį patraukė tai, kad sąraše buvo du vaistai: paroksetinas arba Paxil, antidepresantas ir pravastatinas, arba Pravacol, vaistas nuo cholesterolio.
4:42
Ir aš pasakiau: „Hm. Milijonai amerikiečių juos paima tuo pačiu metu. Vėliau sužinojome, kad 15 milijonų amerikiečių vartoja paroksetiną, 15 milijonų – pravastatiną, o milijonas, mūsų skaičiavimais, abu vaistus vartoja vienu metu. Ir tai yra milijonas žmonių, kurie gali turėti problemų su gliukoze, jei šis šamanizmas, kurį jis padarė su FDA duomenų baze, iš tikrųjų veikia. Bet aš pasakiau: „Tai vis dar nepaskelbta, man labai patinka tai, ką jūs ten padarėte su mašininiu mokymusi, bet tai nėra įrodymas, kad esame teisūs. Taigi mums reikia kažko kito. Pažvelkime į elektroninius Medicininiai įrašai Stanforde, turime tyrimo kopiją – pašalinome visą identifikuojančią informaciją. Ir aš pasakiau: „Pažiūrėkime, ar žmonės, vartojantys abu vaistus, turi problemų su gliukozės kiekiu“.
5:30
Taigi, remiantis Stanfordo įrašais, tūkstančiai žmonių vartoja paroksetiną ir pravastatiną. Bet mums reikėjo ypatingi pacientai: tie, kurie išgėrė vieną iš vaistų ir pamatavo gliukozės kiekį, o po to pradėjo gerti antrą ir vėl matavosi gliukozės kiekį, ir per tam tikrą laikotarpį – tarkime, du mėnesius. Ir kai tai padarėme, radome 10 pacientų. Tačiau aštuoniems iš tų dešimties buvo gliukozės šuolis, kai jie gavo antrąjį „P“ – mes juos vadiname „P“, – kai gavo antrąjį „P“. Bet kuris iš jų gali būti pirmasis, jie pradeda vartoti antrąjį – gliukozė pakyla 20 mg viename decilitre. Priminsiu, kad normaliame gyvenime, nebent sergate cukriniu diabetu, jūsų gliukozės kiekis yra apie 90. O jei jis pakils iki 120–125, gydytojas gali pradėti galvoti, kad sergate cukriniu diabetu. Taigi 20 taškų šuolis yra gana reikšmingas.
6:21
Aš pasakiau: „Nikai, tai tikrai puiku. Bet, deja, tai vis tiek negali būti skelbiama, nes 10 pacientų, kad ir ką sakytume, neužtenka.
6:30
Ir pagalvojome – ką daryti? Paskambinkime savo draugams iš Harvardo ir Vanderbilto, kurie – Harvardas Bostone, Vanderbiltas Nešvilyje – turi tokią pačią ligos istoriją kaip ir mes. Pažiūrėkime, ar jie gali rasti panašių pacientų su vienu P, su kitu P, gliukozės matavimų diapazone, kurio mums reikia.
6:47
Ačiū Dievui, Vanderbilto universitete per savaitę rado 40 tokių pacientų, dinamika tokia pati. Harvarde jie rado 100 pacientų, dinamika tokia pati. Dėl to turėjome 150 pacientų iš trys skirtingi medicinos centrai, ir viskas sakė, kad tiems, kurie vartojo šiuos du vaistus, gliukozės kiekis smarkiai pašoko.
7:09
Įdomu tai, kad diabetikų ten neįtraukėme, nes diabetikai jau turi problemų su gliukoze. Kai pažvelgėme į šiuos skaičius diabetikams, jie padidėjo net 60 miligramų viename decilitre, o ne 20. Tai buvo rimta, ir manėme, kad turėtume tai paskelbti. Darbus pateikėme. Viskas buvo paremta vien duomenimis – FDA duomenimis, Stanfordo, Vanderbilto, Harvardo duomenimis. Mes neatlikome nė vieno eksperimento.
7:35
Ir mes buvome nervingi. O Nikas, kai buvo peržiūrimas mūsų darbas, nuėjo į laboratoriją. Mes radome žmogų, kuris tai daro. Aš nieko apie tai nežinau. Aš dirbu su pacientais, o ne su pipetėmis. Jie mus išmokė duoti vaistų pelėms. Paėmėme peles ir davėme joms vieną P – paroksetino. O kitiems buvo duota pravastatino. O trečiai grupei buvo duota ir viena, ir kita. Ir kas galėjo pagalvoti, kad šių pelių gliukozė padidėjo nuo 20 iki 60 mg viename decilitre.
8:06
Duomenimis pagrįstas darbas buvo priimtas, bet pabaigoje pridūrėme: „Beje, jei duodate vaistus pelėms, gliukozės kiekis pakyla“.
8:14
Tai buvo puiku, ir tai galėjo baigtis. Bet dar turiu šešias su puse minutės. (Juokas)
8:21
Mes sėdėjome ir galvojome apie visa tai, ir aš nepamenu, kas tai sugalvojo, bet kažkas pasakė: „Įdomu, ar kas nors iš šių pacientų, vartojusių abu vaistus, pastebėjo šalutinį hiperglikemijos poveikį? Jie galėtų, ir turėtų. Kaip galėtume tai nustatyti?
9:21
Na taip. Super. Jaučiausi kaip... (Juokas)
9:26
Atrodė, kad vėl kalbėjausi su Niku. Jis dirba vienoje didžiausių kompanijų pasaulyje, o aš jau bandau jį nudžiuginti. Bet tada jis sako: „Ne, Rusai, tu tikriausiai nesupranti. Turime ne tik „Bing“ užklausų, bet ir „Google“, „Yahoo“, „Bing“ – iš visur – pateiktų naudojant „Internet Explorer“. Tada šią informaciją saugome 18 mėnesių tik tyrimų tikslais. Ir aš sakau: „Tai kitas reikalas! Tai buvo Ericas Horwitzas, mano draugas iš „Microsoft“.
9:51
Ir mes atlikome tyrimą, kuriame nustatėme 50 žodžių dažnas žmogus gali gauti balų, jei jis serga hiperglikemija, pvz., „nuovargis“, „apetito praradimas“, „daug lanko tualetą“, „daug šlapinasi“ – atsiprašome, tai vienas iš dalykų, kurių jie gali ieškoti. Ir mes turėjome 50 frazių, vadinome jas „žodžiais apie diabetą“. Ir pirmiausia pažvelgėme į šaltinio duomenis. Paaiškėjo, kad nuo 0,5 iki 1% visų užklausų internete yra vienas iš šių žodžių. Tai yra mūsų išeities taškas. Jei žmonės ieško „paroksetinas“ arba „Paxil“ – tai sinonimai – ir vieno iš tų žodžių, dažnis šokteli iki maždaug 2 % „žodžių apie diabetą“, jei jau žinote, kad žodis „paroksetinas“ yra ten. Jei tai yra pravastatinas, dažnis padidėja iki maždaug 3% pradinio lygio. Jei užklausoje yra ir „paroksetinas“, ir „pravastatinas“, jis išauga iki 10 % – užklausų su dominančiais vaistais ir žodžių „diabetinis“ ar „hiperglikeminis“ skaičius išauga net tris ar keturis kartus.
10:55
Paskelbėme ir sulaukėme dėmesio. Priežastis, dėl kurios tai verta dėmesio, yra ta, kad pacientai apie savo šalutinį poveikį mums pasakoja ne tiesiogiai, o ieškodami. Išsiuntėme tai FDA. Jie susidomėjo. Jie nustato stebėjimą socialiniai tinklai bendradarbiauti su „Microsoft“, turint technines galimybes šiai užduočiai atlikti, taip pat „Twitter“ kanalus, „Facebook“ kanalus, paieškos užklausų statistiką, kad būtų galima nustatyti ankstyvieji požymiai kad vaistai atskirai arba kartu sukelia problemų.
11:27
Ir ką aš supratau? Kodėl aš tai sakau? Visų pirma, dabar duomenys gali padėti geriau suprasti sąveiką vaistai o iš tikrųjų jų veiksmas. Kaip jie veikia Taip bus sukurta ir jau sukurta nauja ekosistema, skirta suprasti, kaip veikia vaistai ir kaip optimizuoti jų vartojimą. Nickas nesustojo – dabar jis yra Kolumbijos universiteto profesorius. Tą patį jis padarė savo gydytojo kabinete su šimtais porų vaistų. Jis nustatė keletą labai svarbių sąveikų, todėl pakartojome eksperimentą ir parodėme, kad jis iš tikrųjų veikia ieškant vaistų sąveikos.
12:05
Tačiau yra dar pora punktų. Mes vartojame vaistus ne tik poromis. Kaip sakiau, yra pacientų, kurie vartoja tris, penkis, septynis, devynis. Ar kas nors ištyrė jų devynių krypčių sąveiką? Taip, galime juos svarstyti poromis – A ir B, A ir C, A ir D, bet kaip A, B, C, D, E, F, G – visi kartu, paimti vieno paciento? Galbūt jie sąveikauja, sumažindami ar padidindami vienas kito efektyvumą arba sukeldami netikėtą šalutinį poveikį? Mes tikrai nežinome. Tai atviras laukas, kuriame galime naudoti savo duomenis, kad pabandytume suprasti šias sąveikas.
12:45
Dar dvi pamokos. Noriu, kad pagalvotumėte apie mūsų turimas galimybes, dėkojame tiems žmonėms, kurie savo skundus papasakojo vaistininkams, sau, savo gydytojams, dėkojame tiems, kurie leidžia moksliniams tyrimams naudoti Stanfordo, Harvardo, Vanderbilto duomenų bazes. Žmonės nerimauja dėl savo duomenų. Jie nerimauja dėl privatumo, saugumo – taip ir turi būti. Mums reikia saugių sistemų. Tačiau mums nereikia sistemų, ribojančių prieigą prie duomenų, nes tai yra gausus įkvėpimo, inovacijų ir naujų atradimų šaltinis kuriant naujus dalykus medicinoje.
13:23
Ir pabaigai noriu pasakyti, kad mūsų atveju radome porą vaistų, o rezultatai buvo liūdni. Jie sukėlė problemų. Jie padidino gliukozės kiekį. Jie gali kam nors duoti diabetą, kurio be jų nebūtų, todėl abu vaistus reikia vartoti labai atsargiai, gal ir ne kartu, gal pacientui dar ką nors skirti. Tačiau buvo ir kita galimybė. Galėtume rasti vieną ar du vaistus, kurie užtikrintų naudingą sąveiką. Galėtume atrasti naujų vaistų poveikio, kurių jie nebūtų turėję vieni, o kartu šalutinis poveikis, jie galėtų pasiūlyti visiškai nauja terapija ligų, kurios laikomos nepagydomomis arba sunkiai gydomomis. Šiuolaikinėje vaistų terapija visi reikšmingi atradimai – ŽIV, tuberkuliozė, depresija, diabetas – visada yra skirtingų vaistų kokteilis.
14:15
Geros naujienos yra tai, kad tai yra kito TED pokalbio tema, kurią galime rasti naudodami tuos pačius duomenų šaltinius teigiamų padarinių vaistų deriniai, kurie suteiks mums naujus gydymo režimus, Nauja išvaizda apie tai, kaip vaistai veikia, ir apie galimybę dar geriau pasirūpinti pacientais.
14:34
Labai ačiū.
Skaitykite Zozhnik:
Įgimtas smalsumas verčia žmogų eksperimentuoti, įskaitant labai abejotinus. Šių pastangų dėka dabar žinome, kaip gydyti bakterinės infekcijos ir ši informacija yra daugiau nei naudinga. Ir jūs taip pat žinote, kas atsitiks, jei sumaišysite kolą su pienu. Tik klausimas, ar verta tokiais duomenimis teršti savo sąmonę.
Kaip nuolat išmokti ko nors naujo?
Visada galite atlikti praktinį eksperimentą arba susipažinti su kitų žmonių tyrimų rezultatais:
Nuosavas tyrimas visada įdomus ir įdomus, tačiau kai kuriuos eksperimentus geriau patikėti profesionalams ir tiesiog tiems žmonėms, kurie turi daugiau laisvo laiko.
Coca-Cola žala organizmui
Tik labai tinginys apie Coca-Cola nieko blogo nepasakė. Keletas faktų apie šį gėrimą:
- Gėrimo gimtinė yra Amerika.
- Prekės ženklas yra senesnis nei šimtas metų ir turi tvirtą istoriją.
- Kadaise buvo kolos narkotinių medžiagų, ir jis buvo parduodamas vaistinėse.
- Kadangi buvo tiriamas komponentų poveikis organizmui, dalis gėrimo turinio buvo išmesta.
- Šiuolaikinė Coca-Cola pagyvina ne dėl „kokos“, o dėl kofeino ir įsotinamosios dozės angliavandenių.
Bet kuri medžiaga gali būti nuodinga, jei dozė gerokai viršijama. Šis teiginys tinka net ir vandens atžvilgiu; galite būti labai nustebę, kai perskaitysite mokslinius straipsnius šia tema. Taigi net litrinis sodos butelis kartą per savaitę nepakenks organizmui, visas pasekmes kompensuos suaktyvinus atsargas. Bet negalima sakyti, kad toks gėrimas bus naudingas žmogui.
Jei vaikas priklausomas nuo sodos, neturėtumėte jo gąsdinti, šaukti ar drausti tokių gėrimų. Tiesiog apribokite suvartojimą iki to paties litro per savaitę, o protestų atveju parodykite porą vaizdo įrašų iš YouTube, kur mėsa ar dantys ištirpsta Coca-Cola. Toks vaizdas sužavės bet ką.
Pavyzdžiui, čia yra vaizdo įrašas su eksperimentu apie dantį:
Arba šis vaizdo įrašas apie mėsą:
Kas atsitiks, jei į kolą įpilsite pieno?
Norėdami atgrasyti ką nors nuo kolos gėrimo, galite imtis kito, ne mažiau įdomaus eksperimento. Tam jums reikės:
- Pusės litro Coca-Cola butelis.
- Stiklinė paprasto pieno.
- Šiek tiek kantrybės.
Iš anksčiau paruošto buteliuko reikia išpilti šiek tiek kolos, o tada tuščią vietą galima užpildyti pienu. Sumaišykite gautą tirpalą ir palikite porą minučių, leiskite nusistovėti.
Pamatytas vaizdas nepaliks abejingų:
- Didžioji kolos dalis taps skaidri ir šiek tiek drumsta, kaip nešvarus vanduo.
- Ant butelio dugno bus padengtas juodas purvas.
- Iš viršaus matyti iškritę balkšvi dribsniai.
- Dribsniai gali sulipti į tankius gumulėlius – putų arba želė.
Atrodo šlykščiai, bet kvepia kaip įprasta Coca-Cola. Dar ne vienas drąsuolis išdrįso išbandyti skonį, tačiau pirmiems šiuo klausimu geriau nebūti.
Šis reiškinys turi paprastą paaiškinimą iš mokyklos chemijos kurso. Jei perskaitysite kolos sudėtį, suprasite, kad tai rūgštis. Ne pats aktyviausias, bet vis tiek rūgštinė aplinka. O pienas, savo ruožtu, yra silpnas šarmas:
- Šarmas ir rūgštis reaguoja.
- Atsiranda neutralizacija.
- Atsiranda nuosėdos.
Paprasta cheminė reakcija, bet atrodo pakankamai šlykščiai, kad nustotumėte gerti soda. Poros savaičių ar net mėnesių atokvėpis skrandžiui garantuotas, o tai nėra blogai.
Ar Coca-Cola valgo kaulus ir mėsą?
Dažniausiai žmones gąsdina vaizdo įrašai, kuriuose veikiant kokakolai skyla į ją panardinta mėsa ar net dantys. Panaikinkime šiuos mitus:
- Dentiną, kuris yra danties audinys, labai sunku ištirpinti ar kitaip sunaikinti.
- Dauguma archeologinių radinių yra kaulai ir dantys, nes tik jie gali „išgyventi“ laiko poveikį.
- Tokį tankų audinį visiškai ištirpinti sodoje nerealu, tačiau tai nereiškia, kad kola jokiu būdu neveikia dantų.
- Mėsoje yra baltymų, kurie iš tiesų bus sunaikinami veikiant gėrimui, nors ir ne labai greitai.
- Baltymų denatūravimo priežastis – rūgštinė aplinka. Nepamirštame, kad kola yra silpna rūgštis. Panašų eksperimentą galite atlikti net su tirpalu citrinos rūgštis. Porai dienų padėkite į ją mėsos gabaliukus, o rezultatas netruks.
Visi kolos žalos demonstravimo būdai yra susieti su gana pigiais triukais, juos lengva paaiškinti cheminiu požiūriu. Bet dėl to tokie eksperimentai ne tokie aiškūs, o pati soda netampa sveikesnė, net ir žinant reakcijų priežastis.
Į kolą įpilkite pieno
Jei kolą maišote su pienu:
- Tiesiogiai į lubas nebus sodos "fontanų".
- Noras gerti Coca-Cola dings bent porai savaičių.
- Buteliuko apačioje bus juodos nuosėdos dulkių pavidalu, o pačiame paviršiuje - dribsniai.
- Didžioji sodos dalis taps beveik skaidri.
- Gėrimo kvapas niekaip nepasikeis.
- Butelį teks išmesti, nes jo nebegerti.
Atrodo, du paprasti gėrimai sumaišomi, bet rezultatas toks keistas. Kaip dviejų labai skanių medžiagų derinys gali sukelti kažką tokio šlykštaus? Dalykas yra rūgščių-šarmų balansas . Kola yra rūgštis, pienas yra šarmas. Susisiekę jie sudaro cheminė reakcija, kurio rezultatą galima pastebėti beveik iš karto po sumaišymo. Paslaptis išspręsta, ir ne tokia didelė kaina.
Toks vizualinis demonstravimas naudinga, jei reikia ką nors atgrasyti nuo nuolatinio sodos gėrimo. Net suaugęs žmogus greičiausiai neprisimins cheminių reakcijų ypatumų, jau nekalbant apie vaikus. Taigi, kas tai yra psichologinė technika galite drąsiai paimti į savo arsenalą, tai daug veiksmingiau nei draudimai ir keiksmažodžiai.
Internete galite rasti keliolika vaizdo įrašų, kuriuose parodyta, kas nutiks, jei kolą sumaišysite su pienu. Visi jie yra tikri, jie nėra padirbiniai ar montažas, todėl neturėtumėte derinti šių dviejų skysčių.
Vaizdo eksperimentas: kolos ir pieno maišymas
Aušinimo sistema yra neatsiejama bet kurio vidaus degimo variklio dalis. Be jo variklis tiesiog užvirs. Tai aušinimo sistema, kuri paima visą šilumą iš variklio ir pašalina ją iš išorės. Tokiu būdu palaikoma stabili vidaus degimo variklio darbinė temperatūra. Svarbus šios sistemos komponentas yra aušinimo skystis. Tai gali būti antifrizas arba antifrizas. Šie skysčiai tarnauja ilgus metus, tačiau sutaisius ODS (pavyzdžiui, pakeičiant termostatą), jų lygis dažnai nukrenta. Norėdami jį atnaujinti, turite įpilti naujo skysčio. Tačiau ne visada aušinimo skystį, turintį būtent tokias charakteristikas, parduotuvių lentynose galima rasti po 3–5 metų. Tada automobilių savininkams kyla klausimas: kas atsitiks, jei sumaišysite antifrizą su antifrizu? Pabandykime tai išsiaiškinti mūsų šiandieniniame straipsnyje.
Antifrizo savybės
Taigi, pirmiausia pažiūrėkime, kas yra kiekvienas iš skysčių. Antifrizas yra aušinimo skystis, sukurtas praėjusio amžiaus 70-aisiais Sovietų Sąjungoje. Be to, jis buvo sukurtas specialiai sovietiniam žiguliui. VAZ „Kopeyka“ buvo pirmasis automobilis SSRS, kurio aušinimo sistemoje buvo naudojamas ne vanduo, o antifrizas A-40.
Junginys
Šis skystis susideda iš etilenglikolio ir priedų paketo. taip pat viduje dideli kiekiai(apie 50 proc.) jame yra distiliuoto vandens. Toks skystis turi savybę neužšalti -40 laipsnių temperatūroje. Tačiau šiandien dauguma gamintojų orientuojasi į -35 laipsnių Celsijaus.
Apie antifrizą
Antifrizas yra grynai svetimas produktas. Šių skysčių savybės yra beveik identiškos. Sudėtyje yra distiliuoto vandens, priedų pakuotės ir etilenglikolio.
Yra keletas skirtumų tarp 13 grupės antifrizų. Čia naudojami organiniai, o ne cheminiai priedai. Bet, vis dėlto pagrindinė užduotis skysčiai – užtikrinti kokybišką šilumos pašalinimą ir neužšalti, kai žemos temperatūros. Paprastai antifrizas neužšąla esant -40 C o. O virimo temperatūra apie 120 C o. Palyginimui, antifrizas jau verda 110 C o temperatūroje.
Apie priedus
Verta paminėti, kad kiekvienas aušinimo skysčio gamintojas naudoja skirtingą priedų paketą skirtingų tūrių. Todėl ne visada įmanoma sumaišyti antifrizą su antifrizu. Iš viso aušinimo skystyje naudojami trys priedų paketai:
- Antikorozinė. Paprastai tai yra rūgštiniai junginiai, skirti blokuoti korozijos kišenes ir užkirsti kelią tolesniam jų vystymuisi.
- Apsauginis. Jie sudaro ploną plėvelę radiatorių, aušinimo gaubtų ir vamzdžių viduje.
- Nuo putplasčio. Kad kompozicija neputotų eksploatacijos metu, naudojami šie priedai. Kodėl šie priedai turėtų būti naudojami kiekviename aušinimo skystyje? Dėl putplasčio gali greitai perkaisti variklis ir sugesti cilindro galvutė.
Hibridiniai priedai
Taip pat atkreipiame dėmesį į tai, kad šiuolaikiniai tipai naudojami antifrizo (netaikoma antifrizui) hibridiniai priedai. Juose yra ir apsauginių, ir antikorozinių komponentų.
Apie antifrizo tipus
Svarbu žinoti, kad šis skystis, skirtingai nei antifrizas, yra suskirstytas į kelias grupes:
- G11. Tai yra labiausiai ankstyvoji grupė. Šiais laikais tokius antifrizus retai galima rasti parduodant. Kokia spalva jie dažyti? Šios grupės skystis yra nudažytas žalia spalva arba mėlyna (tas pats kaip antifrizas). Sudėtyje yra tiek organinių, tiek cheminių priedų, įskaitant karboksirūgštį. Pastarasis efektyviai kovoja su korozijos kišenėmis. Tačiau skystis sudaro labai storą apsauginį sluoksnį, dėl kurio pablogėja šilumos laidumas. Be to, šios grupės kompozicijos turi trumpiausią tarnavimo laiką tarp visų tipų antifrizo. Žaliojo ir mėlyno skysčio ištekliai yra ne daugiau kaip 60 tūkstančių kilometrų. Tas pats laikotarpis taikomas buitiniam antifrizui. Jei laiku nepakeisite, priedai subyrės ir užkimš visus mažus kanalus.
- G12. Tai viena populiariausių grupių. Šios markės antifrizas naudojamas daugumoje šiuolaikinių automobilių. Paprastai jie dažomi raudonai. Jie yra pažangesnis skystis, kurio tarnavimo laikas yra apie 150 tūkstančių kilometrų. Šios grupės antifrizas pasižymi geromis šilumos laidumo savybėmis. Tačiau jis neužvirsta aukšta temperatūra, o pasibaigus tarnavimo laikui nesudaro dribsnių. Šis aušinimo skystis susideda iš etilenglikolio ir organinių priedų paketo. Iš neorganinių verta paminėti tik karboksirūgštį (ir net tada mažais kiekiais). Ši grupė puikiai tinka variniams ir žalvariniams radiatoriams. Tačiau jis netinka aliuminio, nes dėl karboksirūgšties trūkumo ten dažniau susidaro rūdys.
Atkreipkite dėmesį: japoniško G12 antifrizo charakteristikos šiek tiek skiriasi nuo europietiškų. Šis aušinimo skystis nėra skirtas darbui atšiauriomis sąlygomis, todėl jo kristalizacijos temperatūra yra -25 laipsniai. Į tai reikia atsižvelgti perkant automobilį iš Japonijos, kuris bus naudojamas šiauriniuose Rusijos regionuose.
- G13. Ši grupė pasirodė palyginti neseniai, 2012 m. Pagrindinis jo skirtumas nuo kitų antifrizų yra sudėtis. Šiame aušinimo skystyje nėra įprasto etilenglikolio. Jame yra propilenglikolio, kuris yra mažiau agresyvus aplinką. Tačiau G13 antifrizo priedai išlieka tie patys. Jis yra organinis ir yra karboksirūgšties dalis. Paprastai šios grupės antifrizai yra violetinės spalvos.
Kaip matote, kiekviena grupė turi savo sudėties niuansus. Kai kur mažiau priedų, kai kur daugiau. Bet kas atsitiks, jei antifrizą sumaišysite su antifrizu? Poveikis bus kitoks. Rezultatas priklauso nuo to, kokį antifrizą ir antifrizą sumaišysite. Toliau apsvarstysime pasekmes.
Sumaišykite G11 antifrizą su antifrizu
Hipotetiškai aušinimo skysčio duomenys turi tą pačią „bazę“. Tačiau reikia atsiminti, kad gamintojai čia skirtingi ir kiekvienas gamina skystį pagal savo technologiją. Kas atsitiks, jei sumaišysite šios grupės antifrizą ir žalią antifrizą? Bandymai parodė, kad šie skysčiai neputoja ir nekeičia savo savybių. Kadangi sudėtis yra tokia pati, šis aušinimo skystis ateityje gali būti naudojamas variklyje. Pavyzdžiui, kas atsitiks, jei sumaišysite mėlyną antifrizą ir mėlyną antifrizą. Šis skystis visiškai tinkamas naudoti, neputoja ir neužverda anksčiau laiko.
Tačiau reikia atsiminti apie tarnavimo laiką. Nemanykite, kad įpylus naujo antifrizo, skystis truks ilgiau. Dalis priedų pakuotės išliks ta pati. Sumažės tik jų turinio procentas. Todėl atnaujinto skysčio keitimo laikotarpis yra toks pat, kaip ir anksčiau užpildyto. Pavyzdžiui, jei naujas antifrizas buvo sumaišytas su vienerių metų senumo antifrizu, šį aušinimo skystį reikia keisti po 12 mėnesių. Priešingu atveju priedai neveiks gerai ir nusės. Susidarys dribsniai, kurie užkimš aušinimo apvalkalo ertmes.
Atskieskite antifrizą su grupe G12
Dabar pakalbėkime apie raudoną antifrizą. Kaip minėjome anksčiau, jis turi šiek tiek kitokį priedų paketą. Jei norite maišyti raudoną antifrizą su antifrizu, neturėtumėte to daryti. Ypač jei dauguma Sistemoje esantį skystį sudaro buitinis aušinimo skystis (A-40). Kas atsitiks, jei antifrizą sumaišysite su antifrizu? Atskiedus skystis taps tamsi spalva. Ant paviršiaus taip pat atsiras nedideli aliejaus pėdsakai. Tai rodo, kad tarp skirtingų priedų pakuočių įvyko reakcija. Faktas yra tas, kad dvyliktos grupės skystis šiek tiek kitaip apgaubia sienas apsaugine plėvele. Todėl neįmanoma numatyti skirtingų priedų poveikio juos maišant. Tie, kurie jau bandė maišyti šiuos skysčius, sako, kad žalingo poveikio nėra. Tačiau vis tiek tokių aušinimo skysčių sudėtis skiriasi, todėl neturėtumėte rizikuoti įpildami į tokią kompoziciją antifrizo.
Ar galima maišyti 13 grupės antifrizą ir antifrizą?
Dažnai jie neperka tokio aušinimo skysčio papildymui, nes jis kelis kartus brangesnis, nei už jį sumokėtumėte. Lengviau nusipirkti du naujus A-40 balionėlius ir užpildyti juos SOD. Bet kas atsitiks, jei antifrizą sumaišysite su 13 grupės antifrizu? Kadangi šių produktų sudėtis labai skiriasi, abu skysčiai susimaišę sureaguos. Kai kas sakys, kad propilenas ir etilenglikolis turi tą pačią bazę (vienahidroksiliai alkoholiai), ir tai nepadarys jokios žalos.
Bet tai netiesa. Niekas negali garantuoti priedų veikimo. Ir vizualiai pastebima, kaip šie skysčiai keičia spalvą ir koncentraciją. Kas atsitiks, jei antifrizą sumaišysite su 13 grupės antifrizu? Pastarųjų hibridinės priedų pakuotės tiesiog sunaikinamos, o toks skystis nesugeba normaliai pašalinti šilumos. Be to, radiatorius rūdys, o aušinimo apvalkalo kanalai užsikimš nuosėdomis ir dribsniais. Kas atsitiks, jei antifrizą sumaišysite su G13 antifrizu? Tokio aušinimo skysčio virimo temperatūra nukris iki +100 laipsnių. Kai kuriuose šiuolaikiniuose automobiliuose tai taip pat yra darbinė temperatūra. Todėl naudojant tokios neįprastos sudėties skystį (propilenas ir etilenglikolis sumaišyti), variklis gali tiesiog užvirti. Tai gali sukelti cilindro galvutės deformaciją. 90% automobilio yra pagaminti iš aliuminio ir yra sunkiai remontuojami. Tokio vidaus degimo variklio atkūrimo kaina matuojama dešimtimis tūkstančių rublių.
Veiksmai netinkamo maišymo atveju
Jei antifrizą sumaišėte su antifrizu, ką daryti? Jei į aušinimo skystį buvo įpilta buitinio skysčio iš 12 arba 13 grupės, jo naudoti nebegalima. Šis koncentratas turi būti išleistas iš sistemos. Kaip tai padaryti? Norėdami tai padaryti, jums reikės tuščios 8-10 litrų talpos. Padedame jį po radiatoriaus apačia ir atsukame paskutinį čiaupą (kai kuriuose automobiliuose tai gali būti varžtas). Kad sistemoje nesusidarytų vakuumas ir greičiau išeitų mišinys, atsukite išsiplėtimo bako dangtelį.
Kas toliau?
Toliau galėtume pradėti pilti naują aušinimo skystį, bet kadangi turėjome nežinomo mišinio, rekomenduojama indą išplauti iš vidaus. Kaip tai padaryti? Mes priveržiame maišytuvą arba varžtą ant radiatoriaus ir užpildome distiliuotu vandeniu iki vidurinio lygio.
Tada paleidžiame variklį ir leidžiame jam veikti 5-10 minučių. Kad skystis geriau cirkuliuotų sistemoje (ir atitinkamai pašalintų daugiau senų „srutų“), galite padidinti siurblio greitį paspausdami akceleratoriaus pedalą arba įjungdami šildytuvą. Idealiu atveju skalbimas turėtų būti paskirstytas per dieną. Tai yra, su tokiu skysčiu reikia keliauti po miestą porą kartų.
Įjungta kitas etapasšį vandenį reikia išleisti tokiu pat būdu, po juo padėjus tuščią indą ir atsukti čiaupą. Ir po to galite užpildyti naują aušinimo skystį. Nesvarbu, ar tai antifrizas, ar antifrizas. Svarbiausia, kad produktas neprieštarautų gamintojo rekomendacijoms ir nebūtų maišomas su kitu skysčiu. Tikslų naudojamo aušinimo skysčio kiekį reikia rasti naudojimo instrukcijoje. Pripildę skysčio iki maksimalaus lygio, vėl pašildome variklį. Dalis antifrizo išeis iš bako, ir tai normalu. Išjungiame variklį ir grąžiname skystį į normalus lygis(tokiu laikomas ženklas tarp „MIN“ ir „MAX“).
Apibendrinkime
Taigi, mes sužinojome, kas atsitiks, jei sumaišysite antifrizą su skirtingų markių antifrizais. Kaip matote, maišydami šie skysčiai reaguoja skirtingai. Todėl jį reikia atskiesti itin atsargiai.
Kai reikia pridėti antifrizo į antifrizą, naudokite tik žalią arba mėlyną 11 grupės gaminį. Tuo pačiu metu papildymas nepailgina aušinimo skysčio tarnavimo laiko. Ir atvirkščiai, jei sistemoje yra buitinio skysčio, reikia įpilti tik G11 antifrizo. 12 ir 13 grupių produktų negalima maišyti su antifrizu. Tai gali sukelti liūdnos pasekmės kuris lems geriausiu atvejuį poreikį išplauti SOD kanalus. Blogiausiu atveju pats variklis perkais, o tada cilindro galvutės remontas bus neišvengiamas. Apskritai saugiausia aušinimo skystį maišyti su distiliuotu vandeniu. Jis yra kiekvienoje antifrizo grupėje, o juo labiau antifrizo. Vienintelis skirtumas bus užšalimo temperatūra. Todėl esant didelei koncentracijai, tokį skystį reikėtų pakeisti žiemos išvakarėse.
Tikrai jau seniai žinojote apie įdomų eksperimentą, kai į kolą pridedami Mentos saldainiai. Tačiau šiuolaikinių chemikų mėgėjų fantazijos ši patirtis neišsemia, o „Youtube“ pasirodė naujas, ne mažiau populiarus vaizdo įrašas, kuriame prie „Coca-Cola“ pridėta... pieno.
Skonis ir spalva
Žinoma, nerekomenduojama išbandyti tokio „branduolinio“ mišinio kaip kola su pienu. Tačiau originalaus gėrimo spalvos, sumaišius su nauju ingredientu, pasikeičia beveik prieš akis. Kaip žinote, kolos rūgštinis pH lygis svyruoja nuo 2,5 iki 4,5. Dėl šios priežasties juo galima šlifuoti senas monetas ir net valyti nešvarumus nuo mašinų variklių populiariu saldžiu gėrimu. Pieno pH lygis normalus. Taigi, kas atsitiks, jei į Coca-Cola pilamas pienas?
Eksperimento eiga
Kaip tai veikia
Žinoma, kola su pienu netampa nematoma, tik šviesėja, o į dugną krenta negražios tamsiai rudos nuosėdos. Ši cheminė reakcija atsiranda dėl fosforo rūgšties ir pieno sąveikos. Rūgščių molekulės jungiasi su pieno molekulėmis, padidindamos jų tankį ir taip atskirdamos jas nuo kitų skysčių. Likusi medžiaga, kurios tankis mažesnis nei naujojo junginio, patenka į viršų.
Galimybės
Kolos ir pieno eksperimentas yra puiki pramoga draugiškam vakarėliui, o žavus mokslininkas Steve'as Spangleris, tinklaraščio apie nepaprastus chemijos eksperimentus savininkas, siūlo išbandyti įvairius mišinius ir pasidaryti išvadas.
Savo eksperimentams Spangleris naudojo kelių rūšių pieną ir tik dviejų rūšių kolą (įprastą ir dietinę). Įdomu, kad kola ir pienas kiekvienu atveju elgėsi maždaug vienodai. Eksperimentas su migdolų pienu pasirodė kaip išimtis – saldus gėrimas įgavo šviesesnį atspalvį, tačiau nesuteikė tokios galingos nuosėdos ir nepateisino žiūrovų lūkesčių dėl savo epiškumo stokos.
Eksperimento sąlygas galite keisti įvairiais būdais: koloje, sumaišytoje su pienu, visada vyksta kažkokia cheminė reakcija. Pavyzdžiui, Spangleris siūlo palikti buteliuko dangtelį. Be slėgio ir naudojant gaunamas lengvesnis gėrimas su stabilia puta, bet be nuosėdų. Taigi, geriausi balai su įprastais gazuotas vanduo Jie duoda riebų, neriebų ir blogiausią – migdolų pieną ir riebią grietinėlę.
Ką tai reiškia?
Pažiūrėję įvairius vaizdo įrašus apie kolos, sumaišytos su „Mentos“, sprogimus (taip pat daugybę istorijų apie tobulą varinių monetų valymą), dauguma vartotojų nustojo pasitikėti „Coca-Cola“ reklama ir nusprendė, kad jų mėgstamame gėrime per daug „chemikalų“. Taip, kola ir pienas nedidina noro gerti sodos, tačiau visi šie mėgėjiški eksperimentai to visiškai nerodo galima žala saldus vanduo. Taip, galite jį naudoti varinėms monetoms valyti. Bet tą patį galima padaryti su bet kokiu pakankamai rūgštiniu skysčiu. Greičiausiai nustebsite, tačiau tai yra geriausias būdas susidoroti su šia sunkia užduotimi. Jis ne tik nekenksmingas, bet ir labai naudingas Žmogaus kūnas, tačiau chemiškai greipfrutų sultyse yra daug rūgšties. Coca-Coloje šią rūgštį neutralizuoja didelis cukraus kiekis. Todėl vienintelis pavojus mylėti saldžią sodą yra per didelis vartojimas cukraus – pastarasis dažnai sukelia nutukimą, diabetą ir kitas sveikatos problemas.
Visais kitais atžvilgiais kola yra gana saugi – neleiskite „virusiniams“ vaizdo įrašams užliūliuoti klaidingus įsitikinimus.