एक इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप के तहत पशु कोशिका चित्र 6. कोशिकीय अंग: उनकी संरचना और कार्य

पाठ प्रकार: संयुक्त।

तरीकों: मौखिक, दृश्य, व्यावहारिक, समस्या-खोज।

पाठ मकसद

शैक्षिक: यूकेरियोटिक कोशिकाओं की संरचना के बारे में छात्रों के ज्ञान को गहरा करने के लिए, यह सिखाने के लिए कि उन्हें व्यावहारिक कक्षाओं में कैसे लागू किया जाए।

विकसित करना: शिक्षाप्रद सामग्री के साथ काम करने के लिए छात्रों की क्षमता में सुधार करना; समान और विशिष्ट विशेषताओं की पहचान के साथ प्रोकैरियोटिक और यूकेरियोटिक कोशिकाओं, पौधों की कोशिकाओं और पशु कोशिकाओं की तुलना करने के लिए कार्यों की पेशकश करके छात्रों की सोच विकसित करें।

उपकरण: पोस्टर "साइटोप्लाज्मिक झिल्ली की संरचना"; कार्य कार्ड; हैंडआउट (एक प्रोकैरियोटिक कोशिका की संरचना, विशिष्ट पौधा कोशाणु, संरचना पशु सेल).

इंटरसब्जेक्ट संचार: वनस्पति विज्ञान, प्राणी विज्ञान, मानव शरीर रचना और शरीर विज्ञान।

शिक्षण योजना

I. संगठनात्मक क्षण

पाठ के लिए तत्परता की जाँच करें।
छात्रों की सूची की जाँच करना।
पाठ के विषय और उद्देश्यों की प्रस्तुति।

द्वितीय। नई सामग्री सीखना

जीवों का प्रो- और यूकेरियोट्स में विभाजन

कोशिकाओं का आकार अत्यंत विविध होता है: कुछ गोल होते हैं, अन्य कई किरणों वाले तारों की तरह दिखते हैं, अन्य लम्बी होती हैं, आदि। कोशिकाएं आकार में भी भिन्न होती हैं - सबसे छोटी से, एक प्रकाश सूक्ष्मदर्शी में मुश्किल से अलग-अलग, नग्न आंखों से पूरी तरह से दिखाई देने वाली (उदाहरण के लिए, मछली और मेंढक के अंडे)।

कोई भी अनिषेचित अंडा, जिसमें विशाल जीवाश्म डायनासोर के अंडे भी शामिल हैं, जिन्हें पेलियोन्टोलॉजिकल संग्रहालयों में रखा जाता है, वे भी कभी जीवित कोशिकाएँ थीं। हालांकि, अगर हम मुख्य तत्वों के बारे में बात करते हैं आंतरिक संरचनासभी कोशिकाएँ समान हैं।

प्रोकैर्योसाइटों (लेट से। समर्थक- पहले, पहले, के बजाय और ग्रीक। कार्योन- नाभिक) - ये ऐसे जीव हैं जिनकी कोशिकाओं में एक झिल्ली द्वारा सीमित नाभिक नहीं होता है, अर्थात। सभी बैक्टीरिया, जिनमें आर्कबैक्टीरिया और साइनोबैक्टीरिया शामिल हैं। कुल गणनालगभग 6000 प्रोकैरियोटिक प्रजातियां हैं। एक प्रोकैरियोटिक कोशिका (जीनोफोर) की सभी आनुवंशिक जानकारी एक एकल गोलाकार डीएनए अणु में समाहित है। माइटोकॉन्ड्रिया और क्लोरोप्लास्ट अनुपस्थित हैं, और श्वसन या प्रकाश संश्लेषण के कार्य, जो कोशिका को ऊर्जा प्रदान करते हैं, प्लाज्मा झिल्ली (चित्र 1) द्वारा किए जाते हैं। प्रोकैरियोट्स दो में विभाजित करके एक स्पष्ट यौन प्रक्रिया के बिना पुनरुत्पादन करते हैं। प्रोकैरियोट्स सक्षम हैं पूरी लाइनविशिष्ट शारीरिक प्रक्रियाएं: आणविक नाइट्रोजन को ठीक करें, लैक्टिक एसिड किण्वन करें, लकड़ी को विघटित करें, सल्फर और लोहे को ऑक्सीकरण करें।

एक परिचयात्मक बातचीत के बाद, छात्र एक प्रोकैरियोटिक कोशिका की संरचना पर विचार करते हैं, संरचना की मुख्य विशेषताओं की तुलना यूकेरियोटिक कोशिकाओं के प्रकारों से करते हैं (चित्र 1)।

यूकैर्योसाइटों - यह उच्च जीवएक स्पष्ट रूप से परिभाषित नाभिक होना, जो एक झिल्ली (कार्योमेम्ब्रेन) द्वारा साइटोप्लाज्म से अलग होता है। यूकेरियोट्स में सभी उच्च जानवर और पौधे, साथ ही एककोशिकीय और बहुकोशिकीय शैवाल, कवक और प्रोटोजोआ शामिल हैं। यूकेरियोट्स में परमाणु डीएनए गुणसूत्रों में संलग्न होता है। यूकेरियोट्स में झिल्ली द्वारा सीमित कोशिकीय अंग होते हैं।

यूकेरियोट्स और प्रोकैरियोट्स के बीच अंतर

- यूकेरियोट्स में एक वास्तविक नाभिक होता है: एक यूकेरियोटिक कोशिका के आनुवंशिक तंत्र को कोशिका के खोल के समान खोल द्वारा संरक्षित किया जाता है।
- साइटोप्लाज्म में शामिल ऑर्गेनेल एक झिल्ली से घिरे होते हैं।

पौधे और पशु कोशिकाओं की संरचना

किसी भी जीव की कोशिका एक तंत्र है। इसमें तीन परस्पर जुड़े भाग होते हैं: झिल्ली, नाभिक और साइटोप्लाज्म।

वनस्पति विज्ञान, जंतु विज्ञान और मानव शरीर रचना विज्ञान के अध्ययन में आप संरचना से पहले ही परिचित हो चुके हैं विभिन्न प्रकार केकोशिकाओं। आइए संक्षेप में इस लेख की समीक्षा करें।

अभ्यास 1।चित्र 2 से निर्धारित करें कि कौन से जीव और ऊतक प्रकार 1-12 की संख्या के अंतर्गत कोशिकाओं के अनुरूप हैं। उनके आकार का कारण क्या है?

पौधे और पशु कोशिकाओं के ऑर्गेनेल की संरचना और कार्य

आंकड़े 3 और 4 का उपयोग करना और जैविक का उपयोग करना विश्वकोश शब्दकोशऔर एक पाठ्यपुस्तक, छात्र जानवरों और पौधों की कोशिकाओं की तुलना करते हुए एक तालिका भरते हैं।

मेज़। पौधे और पशु कोशिकाओं के ऑर्गेनेल की संरचना और कार्य

कोशिका अंग	ऑर्गेनेल की संरचना	समारोह	कोशिकाओं में ऑर्गेनेल की उपस्थिति
			पौधे	जानवरों
क्लोरोप्लास्ट	यह एक प्रकार का प्लास्टिड है	पौधों में रंग भरता है हरा रंगजहां प्रकाश संश्लेषण होता है
ल्यूकोप्लास्ट	खोल में दो प्राथमिक झिल्लियां होती हैं; आंतरिक, स्ट्रोमा में बढ़ते हुए, कुछ थायलाकोइड्स बनाता है	स्टार्च, तेल, प्रोटीन का संश्लेषण और संचय करता है
क्रोमोप्लास्ट	पीले, नारंगी और लाल रंग के साथ प्लास्टिड्स, रंग पिगमेंट के कारण होता है - कैरोटीनॉयड	शरद ऋतु के पत्तों का लाल, पीला रंग, रसीले फल आदि।
	सेल सैप से भरे एक परिपक्व सेल के आयतन के 90% तक पर कब्जा कर लेता है	टगर का रखरखाव, आरक्षित पदार्थों और उपापचयी उत्पादों का संचय, आसमाटिक दबाव का नियमन, आदि।
सूक्ष्मनलिकाएं	प्लाज्मा झिल्ली के पास स्थित प्रोटीन ट्यूबुलिन से बना है	सेल की दीवारों पर सेल्युलोज के जमाव में भाग लें, साइटोप्लाज्म में गति करें विभिन्न अंग. कोशिका विभाजन के दौरान, सूक्ष्मनलिकाएं विभाजन धुरी संरचना का आधार बनाती हैं।
प्लाज्मा झिल्ली (सीपीएम)	इसमें विभिन्न गहराई तक डूबे हुए प्रोटीन के साथ एक लिपिड बाइलेयर होता है	बैरियर, पदार्थों का परिवहन, कोशिकाओं के बीच संचार
चिकना ईपीआर	फ्लैट और ब्रांचिंग नलिकाओं की प्रणाली	लिपिड के संश्लेषण और रिलीज को पूरा करता है
मोटा ईपीआर	इसकी सतह पर कई राइबोसोम होने के कारण इसे यह नाम मिला।	प्रोटीन का संश्लेषण, उनका संचय और कोशिका से बाहर की ओर निकलने के लिए परिवर्तन
	छिद्रों के साथ एक दोहरी परमाणु झिल्ली से घिरा हुआ। बाहरी परमाणु झिल्ली बनती है सतत संरचना EPR झिल्ली के साथ। एक या एक से अधिक नाभिक होते हैं	वंशानुगत सूचना का वाहक, कोशिका गतिविधि के नियमन का केंद्र
कोशिका भित्ति	माइक्रोफिब्रिल्स नामक बंडलों में व्यवस्थित लंबे सेलूलोज़ अणुओं से बना है	बाहरी फ्रेम, सुरक्षात्मक खोल
प्लाज्मोडेसमाटा	छोटे साइटोप्लाज्मिक चैनल जो कोशिका भित्ति को भेदते हैं	पड़ोसी कोशिकाओं के प्रोटोप्लास्ट को एकजुट करें
माइटोकॉन्ड्रिया		एटीपी संश्लेषण (ऊर्जा भंडारण)
गॉल्जीकाय	समतल थैलियों के ढेर से मिलकर बनता है - गढ्ढे, या तानाशाह	पॉलीसेकेराइड का संश्लेषण, सीपीएम और लाइसोसोम का निर्माण
लाइसोसोम		इंट्रासेल्युलर पाचन
राइबोसोम	दो असमान उपइकाइयों से बना बड़े और छोटे, जिसमें वे अलग हो सकते हैं	प्रोटीन जैवसंश्लेषण की साइट
कोशिका द्रव्य	ग्लूकोज, प्रोटीन और आयन युक्त बड़ी मात्रा में घुलनशील पदार्थों के साथ पानी से मिलकर बनता है	इसमें सेल के अन्य अंग होते हैं और सेलुलर चयापचय की सभी प्रक्रियाएं होती हैं।
माइक्रोफिलामेंट्स	एक्टिन फाइबर आमतौर पर कोशिकाओं की सतह के पास बंडलों में व्यवस्थित होते हैं	सेल की गतिशीलता और रीशेपिंग में शामिल
सेंट्रीओल्स	कोशिका के माइटोटिक उपकरण का हिस्सा हो सकता है। एक द्विगुणित कोशिका में दो जोड़े सेंट्रीओल्स होते हैं	जानवरों में कोशिका विभाजन की प्रक्रिया में भाग लें; शैवाल, काई और प्रोटोजोआ के जूस्पोर्स में वे सिलिया के बेसल बॉडी बनाते हैं
माइक्रोविली	प्लाज्मा झिल्ली का उभार	कोशिका की बाहरी सतह को बढ़ाएँ, माइक्रोविली मिलकर कोशिका की सीमा बनाते हैं

निष्कर्ष

1. कोशिका भित्ति, प्लास्टिड और केंद्रीय रसधानी केवल पादप कोशिकाओं में निहित होती हैं।
2. लाइसोसोम, सेंट्रीओल्स, माइक्रोविली मुख्य रूप से केवल पशु जीवों की कोशिकाओं में मौजूद होते हैं।
3. अन्य सभी अंगक पौधे और पशु कोशिकाओं दोनों के लक्षण हैं।

कोशिका झिल्ली की संरचना

कोशिका झिल्ली कोशिका के बाहर स्थित होती है, जो बाद वाले को बाहरी या से अलग करती है आंतरिक पर्यावरणजीव। यह प्लाज्मेलेम्मा (कोशिका झिल्ली) और कार्बोहाइड्रेट-प्रोटीन घटक पर आधारित है।

कार्य कोशिका भित्ति:

- कोशिका के आकार को बनाए रखता है और कोशिका और जीव को समग्र रूप से यांत्रिक शक्ति देता है;
- कोशिका की रक्षा करता है यांत्रिक क्षतिऔर इसमें हानिकारक यौगिकों का प्रवेश;
- आणविक संकेतों की पहचान करता है;
- कोशिका और पर्यावरण के बीच पदार्थों के आदान-प्रदान को नियंत्रित करता है;
- एक बहुकोशिकीय जीव में अंतरकोशिकीय संपर्क करता है।

सेल दीवार समारोह:

- एक बाहरी फ्रेम का प्रतिनिधित्व करता है - एक सुरक्षात्मक खोल;
- पदार्थों का परिवहन प्रदान करता है (पानी, लवण, कई के अणु कार्बनिक पदार्थ).

जंतु कोशिकाओं की बाहरी परत, पौधों की कोशिका भित्ति के विपरीत, बहुत पतली और लोचदार होती है। यह एक प्रकाश सूक्ष्मदर्शी के नीचे दिखाई नहीं देता है और इसमें विभिन्न प्रकार के पॉलीसेकेराइड और प्रोटीन होते हैं। जंतु कोशिकाओं की सतही परत कहलाती है glycocalyx, बाहरी वातावरण के साथ पशु कोशिकाओं के सीधे संबंध का कार्य करता है, इसके आसपास के सभी पदार्थों के साथ, सहायक भूमिका नहीं निभाता है।

पौधे की कोशिका के पशु और कोशिका भित्ति के ग्लाइकोकैलिक्स के नीचे, एक प्लाज्मा झिल्ली होती है जो सीधे साइटोप्लाज्म पर सीमा बनाती है। प्लाज्मा झिल्ली में प्रोटीन और लिपिड होते हैं। वे एक दूसरे के साथ विभिन्न रासायनिक क्रियाओं के कारण व्यवस्थित तरीके से व्यवस्थित होते हैं। प्लाज्मा झिल्ली में लिपिड अणु दो पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं और एक सतत लिपिड बिलेयर बनाते हैं। प्रोटीन के अणु एक सतत परत नहीं बनाते हैं, वे लिपिड परत में स्थित होते हैं, इसमें अलग-अलग गहराई में उतरते हैं। प्रोटीन और लिपिड के अणु मोबाइल हैं।

प्लाज्मा झिल्ली के कार्य:

- एक अवरोध बनाता है जो कोशिका की आंतरिक सामग्री को इससे अलग करता है बाहरी वातावरण;
- पदार्थों का परिवहन प्रदान करता है;
- बहुकोशिकीय जीवों के ऊतकों में कोशिकाओं के बीच संचार प्रदान करता है।

कोशिका में पदार्थों का प्रवेश

कोशिका की सतह सतत नहीं होती है। साइटोप्लाज्मिक झिल्ली में कई छोटे छिद्र होते हैं - छिद्र जिसके माध्यम से या बिना विशेष प्रोटीन की मदद से, आयन और छोटे अणु कोशिका में प्रवेश कर सकते हैं। इसके अलावा, कुछ आयन और छोटे अणु झिल्ली के माध्यम से सीधे कोशिका में प्रवेश कर सकते हैं। कोशिका में सबसे महत्वपूर्ण आयनों और अणुओं का प्रवेश निष्क्रिय प्रसार नहीं है, बल्कि सक्रिय परिवहन है, जिसके लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। पदार्थों का परिवहन चयनात्मक होता है। कोशिका झिल्ली की चयनात्मक पारगम्यता कहलाती है अर्द्ध पारगम्यता.

रास्ता phagocytosisकोशिका के अंदर प्रवेश करते हैं: कार्बनिक पदार्थों के बड़े अणु, जैसे प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड, खाद्य कण, बैक्टीरिया। फागोसाइटोसिस प्लाज्मा झिल्ली की भागीदारी के साथ किया जाता है। उस स्थान पर जहां कोशिका की सतह किसी घने पदार्थ के कण के संपर्क में आती है, झिल्ली फ्लेक्स करती है, एक अवकाश बनाती है और कण को ​​\u200b\u200bघेर लेती है, जो "झिल्ली कैप्सूल" में कोशिका के अंदर डूब जाती है। एक पाचन रिक्तिका बनती है, और कोशिका में प्रवेश करने वाले कार्बनिक पदार्थ इसमें पच जाते हैं।

फैगोसाइटोसिस द्वारा, अमीबा, सिलिअट्स, पशु और मानव ल्यूकोसाइट्स फ़ीड करते हैं। ल्यूकोसाइट्स बैक्टीरिया को अवशोषित करते हैं, साथ ही विभिन्न प्रकार के ठोस कण जो गलती से शरीर में प्रवेश करते हैं, इस प्रकार इसे से बचाते हैं रोगजनक जीवाणु. पौधों, बैक्टीरिया और नीले-हरे शैवाल की कोशिका भित्ति फागोसाइटोसिस को रोकती है, और इसलिए कोशिका में प्रवेश करने वाले पदार्थों का यह मार्ग उनमें महसूस नहीं होता है।

विभिन्न पदार्थों से युक्त तरल बूंदे भी प्लाज्मा झिल्ली के माध्यम से कोशिका में घुलकर और निलंबित अवस्था में प्रवेश कर जाती हैं।इस घटना को कहा जाता है पिनोसाइटोसिस. द्रव अवशोषण की प्रक्रिया फैगोसाइटोसिस के समान है। तरल की एक बूंद को "झिल्ली पैकेज" में साइटोप्लाज्म में डुबोया जाता है। पानी के साथ कोशिका में प्रवेश करने वाले कार्बनिक पदार्थ साइटोप्लाज्म में निहित एंजाइमों के प्रभाव में पचने लगते हैं। Pinocytosis प्रकृति में व्यापक है और सभी जानवरों की कोशिकाओं द्वारा किया जाता है।

तृतीय। अध्ययन सामग्री का समेकन

जिसके लिए दो बड़े समूहक्या सभी जीवों को केंद्रक की संरचना के अनुसार विभाजित किया गया है?
कौन से अंगक केवल पादप कोशिकाओं में पाए जाते हैं?
कौन से अंगक केवल जंतु कोशिकाओं में पाए जाते हैं?
पौधों और जानवरों की कोशिका भित्ति की संरचना में क्या अंतर है?
कोशिका में पदार्थ किन दो तरीकों से प्रवेश करते हैं?
जानवरों के लिए फागोसाइटोसिस का क्या महत्व है?

प्लांट सेल की संरचना का अध्ययन विज्ञान - प्लांट फिजियोलॉजी द्वारा किया जाता है। कक्षआधारभूत संरचनात्मक इकाई है सब्ज़ी, और पशु जीव. यह एक जीव का सबसे छोटा हिस्सा है जिसमें जीवित रहने के गुण होते हैं

एककोशिकीय और बहुकोशिकीय पौधे

खाना एककोशिकीय और बहुकोशिकीय पौधे. पूर्व में केवल एक कोशिका से युक्त कुछ शामिल हैं, इस मामले में ऐसी कोशिका अपने सभी अंतर्निहित कार्यों को करती है।

बहुकोशिकीय पौधे नहीं हैं साधारण योगकोशिकाएं, और एकल जीव जिसमें वे बनते हैं विभिन्न कपड़ेऔर अंग जो एक दूसरे के साथ बातचीत करते हैं।

पादप कोशिका के संरचनात्मक तत्व

संयंत्र कोशिकाओंआकार और आकार दोनों में और उनके द्वारा किए जाने वाले कार्यों में बहुत विविध, लेकिन मूल रूप से समान भागों से मिलकर बनता है।

एक वयस्क पादप कोशिका की संरचना

1. - शंख,
2. - बीच की थाली
3. - अंतरकोशिकीय
4. - प्लास्मोडेस्माटा,
5. - प्लाज्मालेमा,
6. - टोनोप्लास्ट,
7. - रसधानी,
8. - साइटोप्लाज्म,
9. - तेल की एक बूंद
10. - माइटोकॉन्ड्रिया,
11. - क्लोरोप्लास्ट,
12. - क्लोरोप्लास्ट में ग्राना
13. - क्लोरोप्लास्ट में स्टार्च अनाज,
14. - मुख्य,
15. - परमाणु लिफाफा,
16. - न्यूक्लियोलस,
17. - क्रोमैटिन।

हर वयस्क लिविंग सेलशामिल हैं:

• गोले,
• जीवद्रव्य,
• रसधानी।

शंखपादप कोशिका को एक निश्चित आकार देता है। खोल के नीचे है पुरस, आमतौर पर खोल को कसकर दबाया जाता है। कोशिका का मध्य भाग है रिक्तिकासेल सैप से भरा हुआ। युवा कोशिकाओं में रिक्तिकाएं नहीं होती हैं और प्रोटोप्लाज्म पूरे कोशिका गुहा को भर देता है।

आइए अधिक विस्तार से एक पादप कोशिका की संरचना पर विचार करें, इसके लिए हम इसके सभी घटक भागों का वर्णन करेंगे।

पुरस

पुरस- यह सजीव पदार्थजीव; इसमें प्रवाहित करें सबसे जटिल प्रतिक्रियाएँआदान-प्रदान जो जीवन की विशेषता है।

प्रोटोप्लाज्म में बड़ी संख्या में झिल्ली-फिल्में होती हैं, जिसके निर्माण में फॉस्फेटाइड्स (वसा जैसे पदार्थ) वाले प्रोटीन के यौगिक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। झिल्लियों की उपस्थिति के कारण, प्रोटोप्लाज्म में विशाल आंतरिक सतहें होती हैं, जिन पर पदार्थों के सोखने (अवशोषण) और डिसोर्प्शन (रिलीज़) की प्रक्रियाएँ और उनका संचलन तीव्र गति से होता है।

कोशिका की सामग्री को अलग करने वाली झिल्लियों की एक बड़ी संख्या कोशिका में विभिन्न पदार्थों को मिश्रित नहीं होने देती है और विपरीत दिशाओं में एक साथ चलती है।

हालाँकि भौतिक रासायनिक विशेषताएंझिल्ली अस्थिर हैं; वे आंतरिक और बाहरी स्थितियों के आधार पर लगातार बदलते रहते हैं, जो जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के स्व-नियमन को संभव बनाता है।

प्रोटोप्लाज्म की रासायनिक संरचना

प्रोटोप्लाज्म की रासायनिक संरचनाबहूत जटिल। इसमें कोलाइडल और विघटित दोनों अवस्थाओं में कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिक होते हैं।

अध्ययन करने के लिए सुविधाजनक वस्तु रासायनिक संरचनाप्रोटोप्लाज्म फाइकोमाइसेट्स का प्लास्मोडियम है, जो बिना खोल के नग्न प्रोटोप्लाज्म है।

नीचे फाइकोमाइसेट्स के प्रोटोप्लाज्म की कुल संरचना है (सूखे वजन के% में):

पानी में घुलनशील कार्बनिक पदार्थ ………………………………………… 40.7

जिनमें से: चीनी ………………………………………………………………………………… 14.2
प्रोटीन …………………………………………………………………………………………………………… 22
अमीनो एसिड, कार्बनिक आधार और अन्य नाइट्रोजन यौगिक… .. 24.3

पानी में अघुलनशील कार्बनिक पदार्थ ……………………………………… 55.9

जिनमें से: न्यूक्लियोप्रोटीन …………………………………………………………………… .. 32.2
मुक्त न्यूक्लिक एसिड ……………………………………………………… .. 2.5
ग्लोबुलिन (सरल प्रोटीन) ………………………………………………………………… 0.5
लिपोप्रोटीन ……………………………………………………………………………… 4.8
तटस्थ वसा …………………………………………………………………… 6.8
फाइटोस्टेरॉल (उच्च आणविक भार अल्कोहल) ………………………………………………। 3.2
फॉस्फेटाइड्स …………………………………………………………………………………………………………… 1.3
अन्य कार्बनिक पदार्थ …………………………………………………………………… 4.6

खनिज पदार्थ …………………………………………………………………… 3.4

प्रोटोप्लाज्म की रासायनिक संरचना ऊपर दी गई के करीब है, लेकिन यह पौधे की प्रजाति, आयु और अंग के आधार पर भिन्न हो सकती है।

प्रोटोप्लाज्म में 80% तक पानी होता है (सुप्त बीजों के प्रोटोप्लाज्म में - 5-15%)। यह प्रोटोप्लाज्म की संपूर्ण कोलाइडल प्रणाली में व्याप्त है, इसका होना संरचनात्मक तत्व. प्रोटोप्लाज्म में हर समय रासायनिक प्रतिक्रिएं, जिसके लिए अभिकारकों को घोल में होना चाहिए।

कोशिका द्रव्य

प्रोटोप्लाज्म का मुख्य भाग है कोशिका द्रव्य, सेल की अर्ध-तरल सामग्री का प्रतिनिधित्व करता है और इसके आंतरिक स्थान को भरता है।

साइटोप्लाज्म में नाभिक, प्लास्टिड्स, माइटोकॉन्ड्रिया (चोंड्रियोसोम), राइबोसोम और गोल्गी उपकरण होते हैं।

साइटोप्लाज्म की बाहरी झिल्ली, कोशिका झिल्ली की सीमा से लगी होती है, जिसे प्लास्मलेमा कहा जाता है। प्लाज्मेलेम्मा आसानी से पानी और कई आयनों को पार कर जाता है, लेकिन बड़े अणुओं को बनाए रखता है।

रसधानी के साथ साइटोप्लाज्म की सीमा पर, एक झिल्ली भी बनती है, जिसे टोनोप्लास्ट कहा जाता है।

साइटोप्लाज्म में एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम होता है, जो बाहरी झिल्ली से जुड़ी शाखाओं वाली झिल्लियों की एक प्रणाली है। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियां चैनल और एक्सटेंशन बनाती हैं, जिसकी सतह पर सभी रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं।

साइटोप्लाज्म के सबसे महत्वपूर्ण गुण चिपचिपाहट और लोच हैं। साइटोप्लाज्म की चिपचिपाहट तापमान के आधार पर बदलती है: तापमान में वृद्धि के साथ, चिपचिपाहट कम हो जाती है और, इसके विपरीत, घटने के साथ, यह बढ़ जाती है। उच्च चिपचिपाहट के साथ, सेल में चयापचय कम हो जाता है, कम होने पर यह बढ़ जाता है।

साइटोप्लाज्म की लोच विरूपण के बाद अपने मूल आकार में लौटने की क्षमता में प्रकट होती है, जो साइटोप्लाज्म की एक निश्चित संरचना को इंगित करती है।

साइटोप्लाज्म गति करने में सक्षम है, जो आसपास की स्थितियों से निकटता से संबंधित है। आंदोलन का आधार कोशिकाओं के साइटोप्लाज्म के प्रोटीन की सिकुड़न है। तापमान में वृद्धि साइटोप्लाज्म की गति को तेज करती है, ऑक्सीजन की अनुपस्थिति इसे रोक देती है। संभवतः, साइटोप्लाज्म की गति पौधे में पदार्थों और ऊर्जा के परिवर्तन से निकटता से जुड़ी हुई है।

प्रतिक्रिया करने के लिए साइटोप्लाज्म की क्षमता बाहरी परिस्थितियाँऔर उनके अनुकूल हो जाना चिड़चिड़ापन कहलाता है।

चिड़चिड़ापन की उपस्थिति एक जीवित जीव की विशेषता है। तापमान, प्रकाश और नमी के प्रभावों के लिए साइटोप्लाज्म की प्रतिक्रिया के लिए ऊर्जा के व्यय की आवश्यकता होती है, जो श्वसन के दौरान जारी होती है। शर्मीली मिमोसा की पत्तियां यांत्रिक उत्तेजनाजल्दी से जोड़ो, लेकिन जलन की लगातार पुनरावृत्ति के साथ, वे इसका जवाब देना बंद कर देते हैं; उत्तरार्द्ध ऊर्जा की कमी के कारण लगता है। साइटोप्लाज्म की चिड़चिड़ापन सभी प्रकार के आंदोलन और पौधों की महत्वपूर्ण गतिविधि की अन्य घटनाओं का आधार है।

मुख्य

मुख्य- कोशिका का सबसे महत्वपूर्ण और सबसे बड़ा कोशिकांग। केंद्रक का आकार पौधे के प्रकार और कोशिका की स्थिति (में उच्च पौधेऔसतन 5 से 25 माइक्रोन)। नाभिक का आकार प्रायः गोलाकार होता है, लम्बी कोशिकाओं में यह अंडाकार होता है।

एक जीवित कोशिका में आमतौर पर केवल एक केंद्रक होता है, लेकिन उच्च पौधों में यह दृढ़ता से होता है लम्बी कोशिकाएँ(जिससे बस्ट फाइबर बनते हैं) में कई नाभिक होते हैं। युवा कोशिकाओं में जिनमें रिक्तिका नहीं होती है, नाभिक आमतौर पर एक केंद्रीय स्थिति में होता है; वयस्कों में, रिक्तिका के गठन के साथ, इसे परिधि में ले जाया जाता है।

नाभिक एक कोलाइडल प्रणाली है, लेकिन साइटोप्लाज्म की तुलना में अधिक चिपचिपा है। यह रासायनिक संरचना में साइटोप्लाज्म से भिन्न होता है; नाभिक में बुनियादी और अम्लीय प्रोटीन और विभिन्न एंजाइम होते हैं, साथ ही बड़ी संख्या में न्यूक्लिक एसिड, डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए) और राइबोन्यूक्लिक एसिड (आरएनए) होते हैं। डीएनए नाभिक में प्रबल होता है और आमतौर पर साइटोप्लाज्म में नहीं पाया जाता है।

नाभिक को साइटोप्लाज्म से एक पतली खोल, या परमाणु झिल्ली द्वारा अलग किया जाता है, जिसमें छेद - छिद्र होते हैं। केंद्रक और कोशिका द्रव्य के बीच विनिमय छिद्रों के माध्यम से होता है। झिल्ली के नीचे केन्द्रक रस होता है, जिसमें एक या एक से अधिक केन्द्रक और गुणसूत्र डूबे रहते हैं। न्यूक्लियोलस में रिबोन्यूक्लिक एसिड (आरएनए) होता है, जो प्रोटीन संश्लेषण और फास्फोरस युक्त प्रोटीन में शामिल होता है।

केंद्रक कोशिका की सभी जीवन प्रक्रियाओं में भाग लेता है; जब इसे हटा दिया जाता है, तो कोशिका मर जाती है।

प्लास्टिड

प्लास्टिडकेवल पादप कोशिकाओं में पाया जाता है। वे एक पारंपरिक माइक्रोस्कोप में स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं, क्योंकि वे सघन होते हैं और साइटोप्लाज्म की तुलना में प्रकाश को अलग तरह से अपवर्तित करते हैं।
एक वयस्क पादप कोशिका में, 3 प्रकार के प्लास्टिड प्रतिष्ठित होते हैं:

• क्लोरोप्लास्ट हरे रंग के होते हैं
• क्रोमोप्लास्ट पीले या नारंगी होते हैं,
• ल्यूकोप्लास्ट रंगहीन होते हैं।

प्लास्टिड्स का आकार पौधे के प्रकार पर निर्भर करता है और 3-4 से 15-30 माइक्रोन तक होता है। ल्यूकोप्लास्ट आमतौर पर क्लोरोप्लास्ट और क्रोमोप्लास्ट से छोटे होते हैं।

माइटोकॉन्ड्रिया

माइटोकॉन्ड्रिया सभी जीवित कोशिकाओं में पाए जाते हैं और साइटोप्लाज्म में स्थित होते हैं। उनका आकार बहुत विविध और परिवर्तनशील है, आकार 0.2-5 माइक्रोन हैं। एक कोशिका में माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या दसियों से लेकर कई हजार तक होती है। वे साइटोप्लाज्म से सघन होते हैं और उनकी एक अलग रासायनिक संरचना होती है; इनमें 30-40% प्रोटीन, 28-38% लाइपॉइड और 1-.6% राइबोन्यूक्लिक एसिड होता है।

माइटोकॉन्ड्रिया कोशिका में साइटोप्लाज्म के साथ-साथ चलते हैं, लेकिन कुछ कोशिकाओं में, जाहिरा तौर पर, वे स्वतंत्र गति में भी सक्षम होते हैं। कोशिका उपापचय में माइटोकॉन्ड्रिया की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण होती है।

माइटोकॉन्ड्रिया वे केंद्र हैं जहां श्वसन होता है और एडेनोसिन ट्राइफॉस्फोरिक एसिड (एटीपी) में संलग्न मैक्रोर्जिक बॉन्ड का निर्माण होता है और ऊर्जा की बड़ी आपूर्ति होती है (पीपी। 70, 94-96)।

परिणामी ऊर्जा का विमोचन और स्थानांतरण भागीदारी के साथ होता है एक लंबी संख्यामाइटोकॉन्ड्रिया में पाए जाने वाले एंजाइम।

गॉल्जीकाय

साइटोप्लाज्म में है गॉल्जीकाय, जिसका आकार अलग-अलग कोशिकाओं में अलग-अलग होता है। यह डिस्क, स्टिक, अनाज के रूप में हो सकता है। गोल्गी तंत्र में दो-परत झिल्ली से घिरे कई छिद्र होते हैं। इसकी भूमिका सेल से संचय और हटाने तक कम हो जाती है विभिन्न पदार्थसेल द्वारा उत्पादित।

राइबोसोम

राइबोसोम- ये सबमरोस्कोपिक कण हैं जिनका आकार 0.015 माइक्रोन तक के दाने के रूप में होता है। राइबोसोम में बहुत सारा प्रोटीन (55% तक) होता है और राइबोन्यूक्लिक एसिड (35%) से भरपूर होता है, जो कोशिका में सभी राइबोन्यूक्लिक एसिड (आरएनए) का 65% होता है।

राइबोसोम में प्रोटीन अमीनो एसिड से संश्लेषित होते हैं, जो केवल आरएनए की उपस्थिति में ही संभव है। राइबोसोम साइटोप्लाज्म, न्यूक्लियस, प्लास्टिड्स और संभवतः माइटोकॉन्ड्रिया में पाए जाते हैं।

ऑर्गेनेल की रासायनिक संरचना। वर्तमान में, एक विशाल रोटेशन गति (प्रति मिनट हजारों क्रांतियों) के साथ सेंट्रीफ्यूज के निर्माण के लिए धन्यवाद, सेल के विभिन्न हिस्सों को एक दूसरे से अलग करना संभव है, क्योंकि उनके पास अलग-अलग विशिष्ट गुरुत्व हैं। इसलिए, अध्ययन करना संभव हो गया जैव रासायनिक गुणकोशिका का प्रत्येक भाग।

सेल ऑर्गेनेल की रासायनिक संरचना की तुलना करने के लिए, हम डेटा प्रस्तुत करते हैं (तालिका 1)।

प्लांट सेल ऑर्गेनेल की रासायनिक संरचना
(शुष्क पदार्थ के °/o में)

ऑर्गनाइड	गिलहरी	लिपोइड्स	न्यूक्लिक एसिड	टिप्पणी
कोशिका द्रव्य	80-95	2-3	1-2	के सबसेन्यूक्लिक एसिड - डीएनए
नाभिक	50-80	8-40	10-30
प्लास्टिड	30-45	20-40	0,5-3,0
माइटोकॉन्ड्रिया	30-40	25-38	1-6
राइबोसोम	50-57	3-4	35

कोशिका भित्ति

पादप कोशिका की एक विशिष्ट विशेषता एक मजबूत खोल की उपस्थिति है, जो कोशिका को एक निश्चित आकार देती है और प्रोटोप्लाज्म को क्षति से बचाती है। खोल केवल प्रोटोप्लाज्म की भागीदारी से ही विकसित हो सकता है। कोशिका भित्तियुवा कोशिकाओं में मुख्य रूप से सेल्यूलोज (फाइबर), हेमिकेलुलोज और पेक्टिन पदार्थ होते हैं।

सेल्युलोज के अणु मिसेल में एकत्रित लंबी श्रृंखलाओं की तरह दिखते हैं, जिनका स्थान विभिन्न कोशिकाओं में समान नहीं होता है। सन, भांग और अन्य तंतुओं में, जो लम्बी कोशिकाएँ होती हैं, सेलूलोज़ मिसेल एक निश्चित कोण पर कोशिका के साथ स्थित होते हैं। समान व्यास वाली कोशिकाओं में, मिसेल को ग्रिड के रूप में सभी दिशाओं में व्यवस्थित किया जाता है। खोल के इंटरमीसेलर रिक्त स्थान में पानी होता है।

पौधे के जीव के जीवन के दौरान, कोशिका झिल्ली की संरचना में परिवर्तन हो सकते हैं: खोल मोटा हो सकता है और रासायनिक रूप से बदल सकता है। प्रोटोप्लाज्म की महत्वपूर्ण गतिविधि के कारण खोल का मोटा होना अंदर से आता है, और यह पूरे नहीं होता है भीतरी सतहकोशिकाएं; वहाँ हमेशा गैर-मोटी जगह रहती है - छिद्र जिसमें केवल एक पतली सेलूलोज़ खोल होती है।

एक दूसरे के विपरीत पड़ोसी कोशिकाओं में स्थित छिद्रों से होकर गुजरते हैं सबसे पतले धागेसाइटोप्लाज्म - प्लास्मोडेस्माटा, जिसके लिए कोशिकाओं के बीच आदान-प्रदान किया जाता है। हालांकि, झिल्लियों के बहुत मजबूत गाढ़ेपन के साथ, चयापचय बहुत मुश्किल हो जाता है, कोशिका में बहुत कम प्रोटोप्लाज्म रहता है, और ऐसी कोशिकाएं मर जाती हैं, उदाहरण के लिए, सन और भांग के बास्ट फाइबर।

कोशिका झिल्ली में रासायनिक परिवर्तन भी हो सकते हैं, जो कोशिका की प्रकृति पर निर्भर करता है पौधे का ऊतक. कटिनाइजेशन पूर्णांक के ऊतकों - एपिडर्मिस में होता है। उसी समय, सेल्युलोज खोल के इंटरमिसेलर रिक्त स्थान में, क्यूटिन जमा होता है - एक वसा जैसा पदार्थ जो गैसों और पानी में घुसना मुश्किल होता है।

हालांकि, क्यूटिनाइजेशन से कोशिका मृत्यु नहीं होती है, क्योंकि क्यूटिन जमा पूरे सेल की सतह को कवर नहीं करते हैं। पूर्णांक ऊतक की कोशिकाओं में, केवल बाहरी दीवार को क्यूटिनाइज़ किया जाता है, जिससे तथाकथित छल्ली बनती है।

सुबेरिन, एक कॉर्क पदार्थ, वसा जैसा और पानी और गैसों के लिए अभेद्य भी कोशिका झिल्ली में जमा किया जा सकता है। झिल्ली की पूरी सतह पर सुबेरिन या सुबेरिन का निक्षेपण तेजी से होता है, इससे कोशिका का आदान-प्रदान बाधित हो जाता है और उसकी मृत्यु हो जाती है। खोल का लिग्नाइफिकेशन भी हो सकता है। इस मामले में, यह लिग्निन के साथ संसेचन होता है, जो कोशिका वृद्धि की समाप्ति की ओर जाता है, और बाद में, मजबूत लिग्निफिकेशन के साथ, इसकी मृत्यु तक।

सेल एसएपी

एक युवा पादप कोशिका पूरी तरह से प्रोटोप्लाज्म से भरी होती है, लेकिन जैसे-जैसे कोशिका बढ़ती है, रिक्तिकाएँ भरी जाती हैं सेल एसएपी. रसधानियाँ सर्वप्रथम प्रकट होती हैं बड़ी संख्या मेंछोटी बूंदों के रूप में, फिर अलग-अलग रिक्तिकाएं एक केंद्रीय एक में विलीन होने लगती हैं और प्रोटोप्लाज्म को कोशिका की दीवारों पर वापस धकेल दिया जाता है।

वैज्ञानिक पशु कोशिका को पशु साम्राज्य के प्रतिनिधि के शरीर के मुख्य भाग के रूप में रखते हैं - एककोशिकीय और बहुकोशिकीय दोनों।

वे यूकेरियोटिक हैं, एक सच्चे नाभिक और विशेष संरचनाओं के साथ - अंग जो विभेदित कार्य करते हैं।

पौधों, कवक और प्रोटिस्ट में यूकेरियोटिक कोशिकाएँ होती हैं; बैक्टीरिया और आर्किया में सरल प्रोकैरियोटिक कोशिकाएँ होती हैं।

जंतु कोशिका की संरचना पादप कोशिका से भिन्न होती है। एक पशु कोशिका में दीवारें या क्लोरोप्लास्ट नहीं होते हैं (ऑर्गेनेल जो प्रदर्शन करते हैं)।

कैप्शन के साथ एनिमल सेल ड्राइंग

कोशिका में कई विशिष्ट अंगक होते हैं जो विभिन्न कार्य करते हैं।

सबसे अधिक बार, इसमें अधिकांश, कभी-कभी सभी, मौजूदा प्रकार के ऑर्गेनेल होते हैं।

एक पशु कोशिका के प्रमुख अंग और अंग

ऑर्गेनियल्स और ऑर्गेनोइड्स एक सूक्ष्मजीव के कामकाज के लिए जिम्मेदार "अंग" हैं।

मुख्य

नाभिक डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए), आनुवंशिक सामग्री का स्रोत है। डीएनए प्रोटीन के निर्माण का स्रोत है जो जीव की स्थिति को नियंत्रित करता है। न्यूक्लियस में, डीएनए स्ट्रैंड क्रोमोसोम बनाने के लिए अत्यधिक विशिष्ट प्रोटीन (हिस्टोन) के चारों ओर कसकर लपेटते हैं।

ऊतक इकाई की गतिविधि और कार्य को नियंत्रित करके केंद्रक जीन का चयन करता है। सेल के प्रकार के आधार पर, इसमें जीन का एक अलग सेट होता है। डीएनए नाभिक के न्यूक्लियॉइड क्षेत्र में पाया जाता है जहां राइबोसोम बनते हैं। केन्द्रक एक केन्द्रकीय झिल्ली (कैरियोलेम्मा) से घिरा होता है, एक दोहरी लिपिड द्विपरत जो इसे अन्य घटकों से अलग करती है।

केंद्रक कोशिका वृद्धि और विभाजन को नियंत्रित करता है। जब केंद्रक में गुणसूत्र बनते हैं, जो प्रजनन की प्रक्रिया में दोहराए जाते हैं, तो दो संतति इकाइयाँ बनती हैं। सेंट्रोसोम नामक ऑर्गेनियल्स विभाजन के दौरान डीएनए को व्यवस्थित करने में मदद करते हैं। नाभिक को आमतौर पर एकवचन में दर्शाया जाता है।

राइबोसोम

राइबोसोम प्रोटीन संश्लेषण के स्थल हैं। वे पौधों और जानवरों में ऊतक की सभी इकाइयों में पाए जाते हैं। नाभिक में, डीएनए अनुक्रम जो एक विशेष प्रोटीन के लिए कोड करता है, एक मुक्त संदेशवाहक आरएनए (एमआरएनए) स्ट्रैंड में कॉपी किया जाता है।

एमआरएनए श्रृंखला मैसेंजर आरएनए (टीआरएनए) के माध्यम से राइबोसोम की यात्रा करती है और इसके अनुक्रम का उपयोग प्रोटीन बनाने वाली श्रृंखला में अमीनो एसिड की व्यवस्था को निर्धारित करने के लिए किया जाता है। पशु ऊतक में, राइबोसोम साइटोप्लाज्म में स्वतंत्र रूप से स्थित होते हैं या एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियों से जुड़े होते हैं।

अन्तः प्रदव्ययी जलिका

एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (ईआर) बाहरी परमाणु झिल्ली से फैली झिल्लीदार थैलियों (कुंड) का एक नेटवर्क है। यह राइबोसोम द्वारा बनाए गए प्रोटीन को संशोधित और ट्रांसपोर्ट करता है।

एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम दो प्रकार के होते हैं:

• दानेदार;
• agranular।

दानेदार ईआर में संलग्न राइबोसोम होते हैं। एग्रानुलर ईआर संलग्न राइबोसोम से मुक्त है, लिपिड और स्टेरॉयड हार्मोन के निर्माण और विषाक्त पदार्थों को हटाने में भाग लेता है।

पुटिकाओं

वेसिकल्स लिपिड बाइलेयर के छोटे गोले होते हैं जो बाहरी झिल्ली बनाते हैं। वे कोशिका के माध्यम से अणुओं को एक ऑर्गेनेल से दूसरे में ले जाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, और चयापचय में शामिल होते हैं।

लाइसोसोम नामक विशिष्ट पुटिकाओं में एंजाइम होते हैं जो ऊतक द्वारा आसान उपयोग के लिए बड़े अणुओं (कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और प्रोटीन) को छोटे अणुओं में पचाते हैं।

गॉल्जीकाय

गोल्गी उपकरण (गोल्गी कॉम्प्लेक्स, गोल्गी बॉडी) में असंबद्ध सिस्टर्न (एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के विपरीत) भी होते हैं।

गोल्गी तंत्र प्रोटीन प्राप्त करता है, उन्हें छाँटता है, और उन्हें पुटिकाओं में पैकेज करता है।

माइटोकॉन्ड्रिया

माइटोकॉन्ड्रिया में कोशिकीय श्वसन की प्रक्रिया होती है। चीनी और वसा टूट जाते हैं और एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) के रूप में ऊर्जा जारी होती है। एटीपी सब कुछ नियंत्रित करता है सेलुलर प्रक्रियाएं, माइटोकॉन्ड्रिया एटीपी कोशिकाओं का उत्पादन करते हैं। माइटोकॉन्ड्रिया को कभी-कभी "जनरेटर" कहा जाता है।

सेल साइटोप्लाज्म

साइटोप्लाज्म कोशिका का द्रव वातावरण है। हालांकि, यह थोड़े समय के लिए कोर के बिना भी काम कर सकता है।

साइटोसोल

साइटोसोल को कोशिका द्रव कहा जाता है। साइटोसोल और इसके भीतर के सभी अंग, नाभिक के अपवाद के साथ, सामूहिक रूप से साइटोप्लाज्म के रूप में संदर्भित होते हैं। साइटोसोल ज्यादातर पानी होता है और इसमें आयन (पोटेशियम, प्रोटीन और छोटे अणु) भी होते हैं।

cytoskeleton

साइटोस्केलेटन पूरे साइटोप्लाज्म में वितरित तंतुओं और ट्यूबों का एक नेटवर्क है।

यह निम्नलिखित कार्य करता है:

• आकार देता है;
• शक्ति प्रदान करता है;
• ऊतकों को स्थिर करता है;
• कुछ स्थानों पर ऑर्गेनेल को ठीक करता है;
• नाटकों महत्वपूर्ण भूमिकासिग्नलिंग में।

साइटोस्केलेटल फिलामेंट्स तीन प्रकार के होते हैं: माइक्रोफिलामेंट्स, माइक्रोट्यूबुल्स और इंटरमीडिएट फिलामेंट्स। माइक्रोफ़िल्मेंट्स साइटोस्केलेटन के सबसे छोटे तत्व हैं, जबकि सूक्ष्मनलिकाएं सबसे बड़ी हैं।

कोशिका झिल्ली

कोशिका झिल्लीपूरी तरह से पशु कोशिका को घेरता है, जिसमें पौधों के विपरीत कोशिका भित्ति नहीं होती है। कोशिका झिल्ली फॉस्फोलिपिड्स की दोहरी परत होती है।

फॉस्फोलिपिड अणु होते हैं जिनमें ग्लिसरॉल और रेडिकल से जुड़े फॉस्फेट होते हैं वसायुक्त अम्ल. वे अपने हाइड्रोफिलिक और हाइड्रोफोबिक दोनों गुणों के कारण अनायास पानी में दोहरी झिल्लियों का निर्माण करते हैं।

कोशिका झिल्ली चुनिंदा रूप से पारगम्य है - यह कुछ अणुओं को पार करने में सक्षम है। ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड आसानी से गुजरते हैं, जबकि बड़े या आवेशित अणुओं को झिल्ली में एक विशेष चैनल से गुजरना चाहिए जो होमोस्टैसिस को बनाए रखता है।

लाइसोसोम

लाइसोसोम ऑर्गेनेल हैं जो पदार्थों के क्षरण को अंजाम देते हैं। लाइसोसोम में लगभग 40 एंजाइम होते हैं। दिलचस्प बात यह है कि कोशिका द्रव्य में लाइसोसोमल एंजाइमों की सफलता की स्थिति में सेलुलर जीव खुद को क्षरण से बचाता है; माइटोकॉन्ड्रिया जिन्होंने अपने कार्यों को पूरा कर लिया है, वे अपघटन के अधीन हैं। विभाजन के बाद, अवशिष्ट निकाय बनते हैं, प्राथमिक लाइसोसोम द्वितीयक में बदल जाते हैं।

तारककेंद्रक

सेंट्रीओल्स घने पिंड होते हैं जो नाभिक के पास स्थित होते हैं। सेंट्रीओल्स की संख्या भिन्न होती है, अक्सर दो होते हैं। सेंट्रीओल्स एक एंडोप्लाज्मिक ब्रिज से जुड़े होते हैं।

माइक्रोस्कोप के नीचे एक पशु कोशिका कैसी दिखती है?

एक मानक ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप के तहत, मुख्य घटक दिखाई देते हैं। इस तथ्य के कारण कि वे एक निरंतर बदलते जीव में जुड़े हुए हैं जो गति में है, अलग-अलग जीवों की पहचान करना मुश्किल हो सकता है।

निम्नलिखित भाग संदेह में नहीं हैं:

• मुख्य;
• साइटोप्लाज्म;
• कोशिका झिल्ली।

माइक्रोस्कोप का बड़ा रिज़ॉल्यूशन, सावधानी से तैयार की गई तैयारी और कुछ अभ्यास सेल को और अधिक विस्तार से अध्ययन करने में मदद करेंगे।

केंद्रक कार्य

सेंट्रीओल के सटीक कार्य अज्ञात रहते हैं। एक व्यापक परिकल्पना है कि केन्द्रक विभाजन प्रक्रिया में शामिल होते हैं, विभाजन की धुरी बनाते हैं और इसकी दिशा निर्धारित करते हैं, लेकिन वैज्ञानिक दुनिया में कोई निश्चितता नहीं है।

मानव कोशिका की संरचना - चित्र के साथ चित्र

मानव कोशिका ऊतक की एक इकाई होती है जटिल संरचना. आंकड़ा मुख्य संरचनाओं को दर्शाता है।

प्रत्येक घटक का अपना उद्देश्य होता है, केवल समूह में वे जीवित जीव के एक महत्वपूर्ण हिस्से के कामकाज को सुनिश्चित करते हैं।

जीवित कोशिका के लक्षण

अपनी विशेषताओं में एक जीवित कोशिका समग्र रूप से एक जीवित प्राणी के समान है। यह सांस लेता है, खिलाता है, विकसित होता है, विभाजित होता है, इसकी संरचना में विभिन्न प्रक्रियाएं होती हैं। यह स्पष्ट है कि शरीर के लिए प्राकृतिक प्रक्रियाओं के लुप्त होने का अर्थ मृत्यु है।

तालिका में पौधे और पशु कोशिकाओं की विशिष्ट विशेषताएं

पौधे और पशु कोशिकाओं में समानता और अंतर दोनों होते हैं, जिनका संक्षेप में तालिका में वर्णन किया गया है:

संकेत	सब्ज़ी	जानवर
पोषण प्राप्त करना	स्वपोषी। प्रकाश संश्लेषण करता है पोषक तत्त्व	विषमपोषी। जैविक उत्पादन नहीं करता है।
बिजली का भंडारण	रिक्तिका में	साइटोप्लाज्म में
रिजर्व कार्बोहाइड्रेट	स्टार्च	ग्लाइकोजन
प्रजनन प्रणाली	मातृ इकाई में पट का निर्माण	मूल इकाई में कसना गठन
सेल सेंटर और सेंट्रीओल्स	निचले पौधों में	सभी प्रकार के
कोशिका भित्ति	घना, अपना आकार बरकरार रखता है	लचीला, आपको बदलने की अनुमति देता है

मुख्य घटक पौधे और पशु कणों दोनों के लिए समान हैं।

निष्कर्ष

पशु कोशिका एक जटिल जीवित जीव है पहचान, कार्य, अस्तित्व का उद्देश्य। सभी ऑर्गेनियल्स और ऑर्गेनोइड्स इस सूक्ष्मजीव की जीवन प्रक्रिया में योगदान करते हैं।

कुछ घटकों का वैज्ञानिकों द्वारा अध्ययन किया गया है, जबकि अन्य के कार्यों और विशेषताओं की खोज की जानी बाकी है।

कक्ष -जीवित पदार्थ के संगठन का मुख्य रूप, जीव की प्राथमिक इकाई। यह एक स्व-प्रजनन प्रणाली है जो बाहरी वातावरण से अलग है और एक निश्चित एकाग्रता बनाए रखती है रासायनिक पदार्थ, लेकिन साथ ही साथ पर्यावरण के साथ निरंतर आदान-प्रदान करता है।

सेल - बुनियादी संरचनात्मक इकाईएककोशिकीय, औपनिवेशिक और बहुकोशिकीय जीव। एककोशिकीय जीव की एकमात्र कोशिका सार्वभौमिक है, यह जीवन और प्रजनन सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक सभी कार्य करती है। बहुकोशिकीय जीवों में, कोशिकाएं आकार, आकार और आंतरिक संरचना में बेहद विविध होती हैं। यह विविधता शरीर में कोशिकाओं द्वारा किए जाने वाले कार्यों के विभाजन से जुड़ी है।

विशाल विविधता के बावजूद, पादप कोशिकाओं की एक सामान्य संरचना होती है - ये कोशिकाएँ हैं यूकेरियोटिक, जिनके पास एक औपचारिक कोर है। अन्य यूकेरियोट्स - जानवरों और कवक की कोशिकाओं से - वे प्रतिष्ठित हैं निम्नलिखित विशेषताएं: 1) प्लास्टिड्स की उपस्थिति; 2) एक कोशिका भित्ति की उपस्थिति, जिसका मुख्य घटक सेलूलोज़ है; 3) रिक्तिका की एक अच्छी तरह से विकसित प्रणाली; 4) विभाजन के दौरान सेंट्रीओल्स की अनुपस्थिति; 5) स्ट्रेचिंग द्वारा विकास।

पादप कोशिकाओं का आकार और आकार बहुत विविध होता है और पादप शरीर में उनकी स्थिति और उनके द्वारा किए जाने वाले कार्यों पर निर्भर करता है। कसकर बंद कोशिकाओं में अक्सर पॉलीहेड्रॉन का आकार होता है, जो उनके आपसी दबाव से निर्धारित होता है, वर्गों पर, वे आमतौर पर 4-6-गोंन्स की तरह दिखते हैं। वे कोशिकाएँ जिनका व्यास सभी दिशाओं में लगभग समान होता है, कहलाती हैं parenchymal. प्रोसेनकाइमलकोशिकाओं को लंबाई में अत्यधिक लम्बी कहा जाता है, लंबाई उनकी चौड़ाई से 5-6 या अधिक बार अधिक होती है। पशु कोशिकाओं के विपरीत, वयस्क पौधों की कोशिकाओं में हमेशा एक स्थिर आकार होता है, जिसे एक कठोर कोशिका भित्ति की उपस्थिति से समझाया जाता है।

अधिकांश पौधों के सेल आकार 10 से 100 माइक्रोन (अक्सर 15-60 माइक्रोन) तक होते हैं, वे केवल एक माइक्रोस्कोप के नीचे दिखाई देते हैं। पानी और पोषक तत्वों को संग्रहित करने वाली कोशिकाएँ आमतौर पर बड़ी होती हैं। तरबूज, नींबू, संतरे के फलों के गूदे में इतनी बड़ी (कई मिलीमीटर) कोशिकाएँ होती हैं जिन्हें नग्न आँखों से देखा जा सकता है। कुछ प्रोसेन्काइमल कोशिकाएं बहुत लंबी लंबाई तक पहुंचती हैं। उदाहरण के लिए, सन के बस्ट फाइबर की लंबाई लगभग 40 मिमी और बिछुआ - 80 मिमी होती है, जबकि उनका क्रॉस-सेक्शनल मान सूक्ष्म सीमा के भीतर रहता है।

एक पौधे में कोशिकाओं की संख्या खगोलीय मूल्यों तक पहुँच जाती है। तो, एक पेड़ की एक पत्ती में 100 मिलियन से अधिक कोशिकाएँ होती हैं।

एक पादप कोशिका में, तीन मुख्य भागों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है: 1) कार्बोहाइड्रेट कोशिका भित्ति, कोशिका को बाहर से घेरे हुए; 2) मूलतत्त्व- कोशिका की सजीव सामग्री, - कोशिका भित्ति पर एक पतली दीवार परत के रूप में दबाई जाती है, और 3) रिक्तिका- कोशिका के मध्य भाग में पानी की सामग्री से भरा स्थान - सेल एसएपी. कोशिका भित्ति और रसधानी प्रोटोप्लास्ट के अपशिष्ट उत्पाद हैं।

2.2। मूलतत्त्व

मूलतत्त्व- कोशिका की सक्रिय जीवित सामग्री। प्रोटोप्लास्ट एक अत्यंत जटिल गठन है, जिसे विभिन्न घटकों में विभेदित किया जाता है ऑर्गेनेल (ऑर्गेनेल), जो इसमें लगातार पाए जाते हैं, एक विशिष्ट संरचना रखते हैं और विशिष्ट कार्य करते हैं ( चावल। 2.1). कोशिका अंगक होते हैं मुख्य, प्लास्टिड, माइटोकॉन्ड्रिया, राइबोसोम, अंतःप्रद्रव्य जाल, उपकरण गोल्जी, लाइसोसोम, microbody. ऑर्गेनेल में डूबे हुए हैं हाइलोप्लाज्मजो उनकी सहभागिता सुनिश्चित करता है। ऑर्गेनेल माइनस न्यूक्लियस के साथ हाइलोप्लाज्म, है कोशिका द्रव्यकोशिकाओं। प्रोटोप्लास्ट को कोशिका भित्ति से एक बाहरी झिल्ली द्वारा अलग किया जाता है plasmalemma, रसधानी से - भीतरी झिल्ली - tonoplast. प्रोटोप्लास्ट में सभी प्रमुख चयापचय प्रक्रियाएं की जाती हैं।

चावल। 2.1। इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी के अनुसार एक पादप कोशिका की संरचना: 1 - कोर; 2 - परमाणु लिफाफा; 3 - परमाणु छिद्र; 4 - न्यूक्लियोलस; 5 - क्रोमैटिन; 6 - कैरियोप्लाज्म; 7- कोशिका भित्ति; 8 - प्लास्मलम्मा; 9 - प्लास्मोडेस्माटा; 10 - एग्रानुलर एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम; 11 - दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम; 12 - माइटोकॉन्ड्रिया; 13 - राइबोसोम; 14 - लाइसोसोम; 15 - क्लोरोप्लास्ट; 16 - तांत्रिक; 17 - हाइलोप्लाज्म; 18 - टोनोप्लास्ट; 19 - रिक्तिका।

प्रोटोप्लास्ट की रासायनिक संरचना बहुत जटिल और विविध है। प्रत्येक कोशिका की शारीरिक क्रियाओं के आधार पर उसकी रासायनिक संरचना की विशेषता होती है। मुख्य वर्ग संवैधानिक, यानी, प्रोटोप्लास्ट बनाने वाले यौगिक हैं: पानी (60-90%), प्रोटीन (प्रोटोप्लास्ट के सूखे द्रव्यमान का 40-50%), न्यूक्लिक एसिड (1-2%), लिपिड (2-3%) ), कार्बोहाइड्रेट और अन्य कार्बनिक यौगिक. प्रोटोप्लास्ट की संरचना में खनिज लवण (2-6%) के आयनों के रूप में अकार्बनिक पदार्थ भी शामिल हैं। प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट को प्रोटोप्लास्ट द्वारा ही संश्लेषित किया जाता है।

संवैधानिक पदार्थों के अलावा, सेल में शामिल हैं अतिरिक्तपदार्थ (अस्थायी रूप से चयापचय से बाहर रखा गया) और कचरा(अंतिम उत्पाद)। अतिरिक्त पदार्थों और कचरे को सामान्यीकृत नाम मिला ergasticपदार्थ। एर्गैस्टिक पदार्थ, एक नियम के रूप में, भंग रूप या रूप में रिक्तिका के सेल सैप में जमा होते हैं समावेश- एक प्रकाश सूक्ष्मदर्शी में दिखाई देने वाले आकार के कण। एर्गैस्टिक पदार्थों में आमतौर पर फार्माकोग्नॉसी - टेरपेनोइड्स, अल्कलॉइड्स, पॉलीफेनोलिक यौगिकों के दौरान अध्ययन किए गए माध्यमिक संश्लेषण के पदार्थ शामिल होते हैं।

भौतिक गुणों के संदर्भ में, प्रोटोप्लास्ट एक बहु-चरण कोलाइडयन समाधान (घनत्व 1.03-1.1) है। आमतौर पर यह एक हाइड्रोसोल है, यानी। फैलाव माध्यम - पानी की प्रबलता के साथ कोलाइडयन प्रणाली। एक जीवित कोशिका में, प्रोटोप्लास्ट की सामग्री स्थित होती है निरंतर गति में, यह ऑर्गेनल्स और समावेशन के आंदोलन द्वारा माइक्रोस्कोप के नीचे देखा जा सकता है। आंदोलन हो सकता है घुमानेवाला(एक दिशा में) या धारीदार(साइटोप्लाज्म के विभिन्न स्ट्रैंड्स में धाराओं की दिशा अलग-अलग होती है)। साइटोप्लाज्मिक करंट भी कहा जाता है साइक्लोसिस. यह पदार्थों का बेहतर परिवहन प्रदान करता है और सेल वातन को बढ़ावा देता है।

कोशिका द्रव्य- एक जीवित कोशिका का एक अनिवार्य हिस्सा, जहां कोशिकीय चयापचय की सभी प्रक्रियाएं होती हैं, न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण को छोड़कर, जो नाभिक में होता है। साइटोप्लाज्म का आधार इसका है आव्यूह, या हाइलोप्लाज्म, जिसमें ऑर्गेनल्स एम्बेडेड होते हैं।

Hyaloplasm- एक जटिल रंगहीन, वैकल्पिक रूप से पारदर्शी कोलाइडयन प्रणाली, इसमें डूबे हुए सभी जीवों को बांधता है, जिससे उनकी बातचीत सुनिश्चित होती है। Hyaloplasm में एंजाइम होते हैं और सक्रिय रूप से इसमें शामिल होते हैं सेलुलर चयापचय, ऐसा जैव रासायनिक प्रक्रियाएं, ग्लाइकोलाइसिस के रूप में, अमीनो एसिड का संश्लेषण, फैटी एसिड और तेलों का संश्लेषण, आदि। यह सक्रिय गति करने में सक्षम है और पदार्थों के इंट्रासेल्युलर परिवहन में शामिल है।

हाइलोप्लाज्म के संरचनात्मक प्रोटीन घटकों का हिस्सा अणुओं की एक कड़ाई से व्यवस्थित व्यवस्था के साथ सुपरमॉलेक्यूलर समुच्चय बनाता है - सूक्ष्मनलिकाएंऔर microfilaments. सूक्ष्मनलिकाएंलगभग 24 एनएम के व्यास और कई माइक्रोमीटर तक की लंबाई वाली पतली बेलनाकार संरचनाएं हैं। उनकी दीवार में सर्पिल रूप से व्यवस्थित गोलाकार ट्यूबुलिन सबयूनिट होते हैं। सूक्ष्मनलिकाएं प्लास्मलमा द्वारा बनाई गई कोशिका भित्ति के सेल्यूलोज माइक्रोफाइब्रिल्स के उन्मुखीकरण में, इंट्रासेल्युलर परिवहन में और प्रोटोप्लास्ट के आकार को बनाए रखने में शामिल होती हैं। इनमें से समसूत्रण, कशाभिका और सिलिया के दौरान तर्कु तंतुओं का निर्माण होता है। माइक्रोफिलामेंट्स 5-7 एनएम मोटे लंबे तंतु होते हैं, जिनमें सिकुड़ा हुआ प्रोटीन एक्टिन होता है। हाइलोप्लाज्म में, वे बंडल बनाते हैं - साइटोप्लाज्मिक फाइबर, या एक त्रि-आयामी नेटवर्क का रूप लेते हैं, जो प्लास्मलेमा, प्लास्टिड्स, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के तत्वों, राइबोसोम, माइक्रोट्यूबुल्स से जुड़ते हैं। यह माना जाता है कि, सिकुड़ने से, माइक्रोफ़िल्मेंट्स हाइलोप्लाज़म के संचलन और उनसे जुड़े जीवों के निर्देशित संचलन को उत्पन्न करते हैं। सूक्ष्मनलिकाएं और सूक्ष्मतंतु का संयोजन है cytoskeleton.

साइटोप्लाज्म की संरचना पर आधारित है जैविक झिल्ली- मुख्य रूप से फॉस्फोलिपिड्स और प्रोटीन - लिपोप्रोटीन से निर्मित सबसे पतली (4-10 एनएम) फिल्में। लिपिड अणु झिल्लियों का संरचनात्मक आधार बनाते हैं। फॉस्फोलिपिड्स को दो समानांतर परतों में इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है कि उनके हाइड्रोफिलिक भागों को बाहर की ओर निर्देशित किया जाता है जलीय वातावरण, और फैटी एसिड के हाइड्रोफोबिक अवशेष - अंदर। कुछ प्रोटीन अणु एक या दोनों तरफ लिपिड ढांचे की सतह पर एक गैर-निरंतर परत में स्थित होते हैं, उनमें से कुछ इस ढांचे में डूबे होते हैं, और कुछ इसके माध्यम से गुजरते हैं, झिल्ली में हाइड्रोफिलिक "छिद्र" बनाते हैं ( चावल। 2.2). अधिकांश झिल्ली प्रोटीन विभिन्न एंजाइमों द्वारा दर्शाए जाते हैं।

चावल। 2.2। एक जैविक झिल्ली की संरचना की योजना : बी- एक प्रोटीन अणु; फ्लोरिडाफॉस्फोलिपिड अणु है।

मेम्ब्रेन साइटोप्लाज्म के जीवित घटक हैं। वे प्रोटोप्लास्ट को बाह्य वातावरण से परिसीमित करते हैं, जीवों की बाहरी सीमा बनाते हैं और उनकी आंतरिक संरचना के निर्माण में भाग लेते हैं, जो उनके कार्यों के वाहक हैं। झिल्लियों की एक विशिष्ट विशेषता उनका अलगाव, निरंतरता है - उनके सिरे कभी खुले नहीं होते हैं। कुछ विशेष रूप से सक्रिय कोशिकाओं में, झिल्लियां साइटोप्लाज्म के शुष्क पदार्थ के 90% तक का हिसाब कर सकती हैं।

मुख्य गुणों में से एक जैविक झिल्ली- उनका चुनावी भेद्यता(अर्ध-पारगम्यता): कुछ पदार्थ कठिनाई से उनके बीच से गुजरते हैं या बिल्कुल नहीं गुजरते (बाधा गुण), अन्य आसानी से प्रवेश कर जाते हैं। झिल्लियों की चयनात्मक पारगम्यता साइटोप्लाज्म को पृथक डिब्बों में विभाजित करने की संभावना पैदा करती है - डिब्बों- विभिन्न रासायनिक संरचना, जिसमें विभिन्न जैव रासायनिक प्रक्रियाएं एक साथ और एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से हो सकती हैं, अक्सर दिशा में विपरीत होती हैं।

प्रोटोप्लास्ट की सीमा झिल्ली हैं plasmalemma- प्लाज्मा झिल्ली और tonoplast- वैक्यूलर मेम्ब्रेन। प्लाज़्मालेम्मा - साइटोप्लाज्म की बाहरी, सतही झिल्ली, आमतौर पर कोशिका भित्ति से सटे हुए। यह सेल मेटाबोलिज्म को नियंत्रित करता है पर्यावरण, जलन और हार्मोनल उत्तेजनाओं को मानता है, सेल की दीवार के सेल्यूलोज माइक्रोफिब्रिल्स के संश्लेषण और संयोजन का समन्वय करता है। टोनोप्लास्ट प्रोटोप्लास्ट और सेल सैप के बीच चयापचय को नियंत्रित करता है।

राइबोसोम- छोटा (लगभग 20 एनएम), लगभग गोलाकार दाने, जिसमें राइबोन्यूक्लियोप्रोटीन होते हैं - आरएनए के परिसर और विभिन्न संरचनात्मक प्रोटीन। वे एकमात्र यूकेरियोटिक कोशिका अंग हैं जिनमें झिल्ली नहीं होती है। राइबोसोम कोशिका के साइटोप्लाज्म में स्वतंत्र रूप से स्थित होते हैं, या वे एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियों से जुड़े होते हैं। प्रत्येक कोशिका में दसियों और सैकड़ों हजारों राइबोसोम होते हैं। राइबोसोम अकेले या 4-40 के समूह में स्थित होते हैं ( पॉलीरिबोसोम, या पॉलीसोम्स), जहां अलग-अलग राइबोसोम एक फिलामेंटस मैसेंजर आरएनए अणु से जुड़े होते हैं जो प्रोटीन की संरचना के बारे में जानकारी रखता है। राइबोसोम (अधिक सटीक, पॉलीसोम) कोशिका में प्रोटीन संश्लेषण के केंद्र हैं।

राइबोसोम में दो सबयूनिट (बड़े और छोटे) होते हैं जो मैग्नीशियम आयनों द्वारा परस्पर जुड़े होते हैं। सबयूनिट न्यूक्लियस में बनते हैं, अर्थात् न्यूक्लियोलस में, राइबोसोम की असेंबली साइटोप्लाज्म में होती है। राइबोसोम माइटोकॉन्ड्रिया और प्लास्टिड्स में भी पाए जाते हैं, लेकिन उनका आकार छोटा होता है और प्रोकैरियोटिक जीवों में राइबोसोम के आकार से मेल खाता है।

एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम)चैनलों, पुटिकाओं और गड्ढों का एक शाखित त्रि-आयामी नेटवर्क है, जो झिल्लियों द्वारा सीमित है, हाइलोप्लाज्म को भेदता है। प्रोटीन को संश्लेषित करने वाली कोशिकाओं में एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में झिल्ली होती है जो ले जाती है बाहरी सतहराइबोसोम। यह रूप कहा जाता है बारीक, या भुरभुरा (चावल। 2.1). एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम जिसमें राइबोसोम नहीं होते हैं, कहलाते हैं agranular, या चिकना. एग्रानुलर एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम वसा और अन्य लिपोफिलिक यौगिकों (आवश्यक तेल, रेजिन, रबर) के संश्लेषण में भाग लेता है।

एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम सेल की संचार प्रणाली के रूप में कार्य करता है और इसका उपयोग पदार्थों के परिवहन के लिए किया जाता है। पड़ोसी कोशिकाओं के एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम साइटोप्लाज्मिक स्ट्रैंड्स के माध्यम से जुड़े हुए हैं - plasmodesmataजो कोशिका भित्ति से होकर गुजरते हैं। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम कोशिका झिल्ली के गठन और विकास का केंद्र है। यह वैक्यूल्स, लाइसोसोम, डिक्टीयोसोम, माइक्रोबॉडी जैसे सेल घटकों को जन्म देता है। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के माध्यम से, ऑर्गेनेल के बीच बातचीत की जाती है।

गॉल्जीकायइसका नाम इतालवी वैज्ञानिक के. गोल्गी के नाम पर रखा गया, जिन्होंने पहली बार पशु कोशिकाओं में इसका वर्णन किया था। पादप कोशिकाओं में, गोल्गी तंत्र में व्यक्ति होते हैं तानाशाही, या गोलगी बॉडीऔर गोल्गी पुटिका. प्रत्येक तानाशाह 5-7 या उससे अधिक चपटे गोलाकार गढ्ढों का ढेर होता है, जो लगभग 1 माइक्रोमीटर व्यास का होता है, जो एक झिल्ली से घिरा होता है ( चावल। 2.3)।किनारों के साथ, तानाशाह अक्सर पतली शाखाओं वाली नलियों की एक प्रणाली में गुजरते हैं। सेल के प्रकार और इसके विकास के चरण के आधार पर एक सेल में तानाशाहों की संख्या बहुत भिन्न होती है (10-50 से कई सौ तक)। विभिन्न व्यास के गॉल्जी पुटिकाएं डिक्टायोसोम सिस्टर्न या ट्यूबों के किनारों से अलग हो जाती हैं और आमतौर पर प्लास्मलेमा या रसधानी की ओर जाती हैं।

चावल। 2.3। तानाशाही की संरचना का योजनाबद्ध आरेख।

डिक्टायोसोम पॉलीसेकेराइड के संश्लेषण, संचय और रिलीज के केंद्र हैं, मुख्य रूप से पेक्टिन पदार्थ और कोशिका भित्ति मैट्रिक्स और बलगम के हेमिकेलुलोज। गोल्गी पुटिका पॉलीसेकेराइड को प्लास्मलेमा में ले जाती है। गोल्गी तंत्र विशेष रूप से उन कोशिकाओं में विकसित होता है जो पॉलीसेकेराइड का गहन स्राव करते हैं।

लाइसोसोम-ऑर्गेनेल एक झिल्ली द्वारा हाइलोप्लाज्म से अलग हो जाते हैं और कार्बनिक यौगिकों को नष्ट करने में सक्षम हाइड्रोलाइटिक एंजाइम युक्त होते हैं। पादप कोशिकाओं के लाइसोसोम छोटे (0.5-2 माइक्रोन) साइटोप्लाज्मिक रिक्तिकाएं और पुटिकाएं हैं - एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम या गोल्गी तंत्र के डेरिवेटिव। लाइसोसोम का मुख्य कार्य स्थानीय होता है आत्म-विनाश- अपनी स्वयं की कोशिका के साइटोप्लाज्म के अलग-अलग वर्गों का विनाश, इसके स्थान पर साइटोप्लाज्मिक रिक्तिका के निर्माण में समाप्त होता है। पौधों में स्थानीय ऑटोलिसिस मुख्य रूप से होता है सुरक्षात्मक मूल्य: पोषक तत्वों की अस्थायी कमी के साथ, कोशिका साइटोप्लाज्म के हिस्से को पचाकर व्यवहार्य रह सकती है। लाइसोसोम का एक अन्य कार्य घिसे-पिटे या अतिरिक्त कोशिकीय जीवों को हटाना है, साथ ही इसके प्रोटोप्लास्ट की मृत्यु के बाद कोशिका गुहा की सफाई करना है, उदाहरण के लिए, जल-संवाहक तत्वों के निर्माण के दौरान।

microbody- छोटे (0.5-1.5 माइक्रोन) गोलाकार अंग एक ही झिल्ली से घिरे होते हैं। अंदर एक सुक्ष्म सघन मैट्रिक्स है जिसमें रेडॉक्स एंजाइम होते हैं। माइक्रोबॉडीज में सबसे प्रसिद्ध glyoxysomesऔर पेरोक्सीसोम्स. Glyoxysomes वसायुक्त तेलों के शर्करा में रूपांतरण में शामिल होते हैं, जो बीज के अंकुरण के दौरान होता है। पेरोक्सीसोम में, प्रकाश श्वसन (फोटोरेस्पिरेशन) की प्रतिक्रियाएं होती हैं, जबकि प्रकाश संश्लेषण के उत्पाद उनमें अमीनो एसिड के निर्माण के साथ ऑक्सीकृत होते हैं।

माइटोकॉन्ड्रिया -गोल या अण्डाकार, कम अक्सर फिलामेंटस ऑर्गेनेल 0.3-1 माइक्रोन के व्यास के साथ, दो झिल्लियों से घिरा होता है। आंतरिक झिल्ली माइटोकॉन्ड्रिया की गुहा में बहिर्वृद्धि बनाती है - cristae, जो इसकी आंतरिक सतह को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है। cristae के बीच की जगह भरी हुई है आव्यूह. मैट्रिक्स में हाइलोप्लास्मिक राइबोसोम से छोटे राइबोसोम होते हैं और इसके स्वयं के डीएनए ( चावल। 2.4)।

चावल। 2.4। त्रि-आयामी छवि (1) और खंड (2) में माइटोकॉन्ड्रिया की संरचना की योजनाएं: वीएम- माइटोकॉन्ड्रिया की आंतरिक झिल्ली; डीएनए- माइटोकॉन्ड्रियल डीएनए का किनारा; को- क्रिस्टा; एमए- आव्यूह; समुद्री मील दूर – बाहरी झिल्लीमाइटोकॉन्ड्रिया; आर- माइटोकॉन्ड्रियल राइबोसोम।

माइटोकॉन्ड्रिया को कोशिका का पावरहाउस कहा जाता है। वे इंट्रासेल्युलर करते हैं साँस, जिसके परिणामस्वरूप कार्बनिक यौगिक ऊर्जा की रिहाई के साथ टूट जाते हैं। इस ऊर्जा का उपयोग एटीपी को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है ऑक्सीडेटिव फास्फारिलीकरण. आवश्यकतानुसार, एटीपी में संग्रहित ऊर्जा का उपयोग विभिन्न पदार्थों के संश्लेषण और विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में किया जाता है। एक कोशिका में माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या कुछ से लेकर कई सौ तक होती है, विशेषकर स्रावी कोशिकाओं में।

माइटोकॉन्ड्रिया स्थायी अंग हैं जो फिर से प्रकट नहीं होते हैं, लेकिन बेटी कोशिकाओं के बीच विभाजन के दौरान वितरित किए जाते हैं। माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या में वृद्धि उनके विभाजन के कारण होती है। यह माइटोकॉन्ड्रिया में उनके अपने न्यूक्लिक एसिड की उपस्थिति के कारण संभव है। माइटोकॉन्ड्रिया माइटोकॉन्ड्रियल डीएनए के नियंत्रण में अपने स्वयं के राइबोसोम पर अपने कुछ प्रोटीनों के परमाणु-स्वतंत्र संश्लेषण में सक्षम हैं। हालाँकि, यह स्वतंत्रता पूर्ण नहीं है, क्योंकि माइटोकॉन्ड्रिया का विकास नाभिक के नियंत्रण में होता है, और माइटोकॉन्ड्रिया, इसलिए, अर्ध-स्वायत्त जीव हैं।

प्लास्टिडअंगक केवल पौधों में पाए जाते हैं। प्लास्टिड्स तीन प्रकार के होते हैं: 1) क्लोरोप्लास्ट(हरा प्लास्टिड्स); 2) क्रोमोप्लास्ट(प्लास्टिड्स पीले, नारंगी या लाल होते हैं) और ल्यूकोप्लास्ट(रंगहीन प्लास्टिड्स)। आमतौर पर एक कोशिका में केवल एक प्रकार का प्लास्टिड पाया जाता है।

क्लोरोप्लास्टप्रकाश संश्लेषण के लिए सर्वाधिक महत्वपूर्ण हैं। इनमें हरा वर्णक होता है क्लोरोफिल, पौधों को हरा रंग और समूह से संबंधित रंजक देते हैं कैरोटीनॉयड. कैरोटेनॉयड्स का रंग पीले और नारंगी से लाल और भूरे रंग में होता है, लेकिन यह आमतौर पर क्लोरोफिल द्वारा छिपाया जाता है। कैरोटीनॉयड में बांटा गया है कैरोटीनों, जो नारंगी रंग के होते हैं, और xanthophyllsपीला रंग होना। ये लिपोफिलिक (वसा में घुलनशील) वर्णक हैं, उनकी रासायनिक संरचना के अनुसार वे टेरपेनोइड्स से संबंधित हैं।

प्लांट क्लोरोप्लास्ट में एक उभयोत्तल लेंस का आकार होता है और आकार में 4-7 माइक्रोन होते हैं; वे एक प्रकाश सूक्ष्मदर्शी के नीचे स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। प्रकाश संश्लेषक कोशिकाओं में क्लोरोप्लास्ट की संख्या 40-50 तक पहुंच सकती है। शैवाल में, प्रकाश संश्लेषक उपकरण द्वारा भूमिका निभाई जाती है क्रोमैटोफोरस. उनका आकार विविध है: कप के आकार का (क्लैमाइडोमोनस), रिबन के आकार का (स्पाइरोगाइरा), लैमेलर (पिनुलरिया), आदि। क्रोमैटोफोरस बहुत बड़े होते हैं, एक कोशिका में उनकी संख्या 1 से 5 तक होती है।

क्लोरोप्लास्ट की एक जटिल संरचना होती है। वे हाइलोप्लाज्म से दो झिल्लियों द्वारा सीमांकित होते हैं - बाहरी और आंतरिक। आंतरिक सामग्री कहलाती है स्ट्रोमा. आंतरिक झिल्ली क्लोरोप्लास्ट के अंदर झिल्लियों की एक जटिल, कड़ाई से व्यवस्थित प्रणाली बनाती है, जो सपाट पुटिकाओं के आकार की होती है जिसे कहा जाता है थायलाकोइड्स. थायलाकोइड्स ढेर हैं - अनाजसिक्कों के स्तम्भों के समान। ग्रेन एक दूसरे से स्ट्रोमा थायलाकोइड्स (इंटरग्रेनुलर थायलाकोइड्स) से जुड़े होते हैं जो प्लास्टिड के साथ उनके बीच से गुजरते हैं ( चावल। 2.5). क्लोरोफिल और कैरोटेनॉयड्स ग्रैन के थायलाकोइड झिल्ली में एम्बेडेड होते हैं। क्लोरोप्लास्ट के स्ट्रोमा में होते हैं plastoglobules- वसायुक्त तेलों के गोलाकार समावेशन, जिसमें कैरोटीनॉयड घुल जाते हैं, साथ ही राइबोसोम आकार में प्रोकैरियोट्स और माइटोकॉन्ड्रिया और डीएनए स्ट्रैंड के समान होते हैं। अक्सर स्टार्च के दाने क्लोरोप्लास्ट में पाए जाते हैं, यह तथाकथित है प्राथमिक, या मिलाना स्टार्च- प्रकाश संश्लेषण उत्पादों का अस्थायी भंडारण।

चावल। 2.5। त्रि-आयामी छवि (1) और खंड (2) में क्लोरोप्लास्ट की संरचना की योजना: वीएम- भीतरी झिल्ली; जीआर- ग्राना; डीएनए- प्लास्टिड डीएनए का किनारा; समुद्री मील दूर- बाहरी झिल्ली; पीजी- प्लास्टोग्लोब्यूल; आर- क्लोरोप्लास्ट राइबोसोम; साथ- स्ट्रोमा; छूत- थायलाकोइड ग्राना; टिम- इंटरग्रानल थायलाकोइड।

क्लोरोफिल और क्लोरोप्लास्ट केवल प्रकाश में बनते हैं। अंधेरे में उगने वाले पौधों का रंग हरा नहीं होता है और उन्हें कहा जाता है अपमानित. विशिष्ट क्लोरोप्लास्ट के बजाय, वे परिवर्तित प्लास्टिड बनाते हैं जिनमें एक विकसित आंतरिक झिल्ली प्रणाली नहीं होती है, - etioplasts.

क्लोरोप्लास्ट का मुख्य कार्य है प्रकाश संश्लेषण, प्रकाश की ऊर्जा के कारण अकार्बनिक से कार्बनिक पदार्थों का निर्माण। इस प्रक्रिया में क्लोरोफिल एक केंद्रीय भूमिका निभाता है। यह प्रकाश की ऊर्जा को अवशोषित करता है और इसे प्रकाश संश्लेषण प्रतिक्रियाओं के कार्यान्वयन के लिए निर्देशित करता है। इन प्रतिक्रियाओं को प्रकाश-निर्भर और अंधेरे (प्रकाश की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं) में विभाजित किया गया है। प्रकाश-निर्भर प्रतिक्रियाओं में प्रकाश ऊर्जा का रासायनिक ऊर्जा में रूपांतरण और पानी का अपघटन (फोटोलिसिस) शामिल है। वे थायलाकोइड झिल्ली तक ही सीमित हैं। डार्क रिएक्शन - पानी के हाइड्रोजन के साथ हवा में कार्बन डाइऑक्साइड की कमी से कार्बोहाइड्रेट (सीओ 2 फिक्सेशन) - क्लोरोप्लास्ट के स्ट्रोमा में आगे बढ़ते हैं।

क्लोरोप्लास्ट में, माइटोकॉन्ड्रिया की तरह, एटीपी संश्लेषित होता है। इस स्थिति में ऊर्जा का स्रोत सूर्य का प्रकाश है, इसलिए इसे कहते हैं Photophosphorylation. क्लोरोप्लास्ट अमीनो एसिड और फैटी एसिड के संश्लेषण में भी शामिल होते हैं, स्टार्च के अस्थायी भंडार के भंडार के रूप में काम करते हैं।

डीएनए और राइबोसोम की उपस्थिति, माइटोकॉन्ड्रिया के मामले में, क्लोरोप्लास्ट में अपनी स्वयं की प्रोटीन-संश्लेषण प्रणाली के अस्तित्व को इंगित करती है। वास्तव में, अधिकांश थायलाकोइड झिल्ली प्रोटीन क्लोरोप्लास्ट राइबोसोम पर संश्लेषित होते हैं, जबकि अधिकांश स्ट्रोमल प्रोटीन और झिल्लीदार लिपिड अतिरिक्त प्लास्टिड मूल के होते हैं।

ल्युकोप्लास्ट्स -छोटे रंगहीन प्लास्टिड्स। वे मुख्य रूप से छिपे हुए अंगों की कोशिकाओं में पाए जाते हैं सूरज की रोशनीजैसे जड़, प्रकंद, कंद, बीज। उनकी संरचना सामान्य रूप से क्लोरोप्लास्ट की संरचना के समान होती है: दो झिल्लियों का एक खोल, स्ट्रोमा, राइबोसोम, डीएनए स्ट्रैंड, प्लास्टोग्लोबुल्स क्लोरोप्लास्ट के समान होते हैं। हालांकि, क्लोरोप्लास्ट के विपरीत, ल्यूकोप्लास्ट में एक खराब विकसित आंतरिक झिल्ली प्रणाली होती है।

ल्यूकोप्लास्ट्स आरक्षित पोषक तत्वों के संश्लेषण और संचय से जुड़े अंग हैं, मुख्य रूप से स्टार्च, शायद ही कभी प्रोटीन और लिपिड। ल्यूकोप्लास्ट जो स्टार्च को स्टोर करते हैं , बुलाया एमाइलोप्लास्ट. इस स्टार्च में अनाज की उपस्थिति होती है, क्लोरोप्लास्ट के आत्मसात स्टार्च के विपरीत, इसे कहा जाता है अतिरिक्त, या माध्यमिक. भंडारण प्रोटीन तथाकथित में क्रिस्टल या अनाकार समावेशन के रूप में जमा किया जा सकता है प्रोटीनोप्लास्ट, वसायुक्त तेल - प्लास्टोग्लोबुल्स के रूप में elaioplasts.

अक्सर कोशिकाओं में ल्यूकोप्लास्ट होते हैं जो आरक्षित पोषक तत्वों को जमा नहीं करते हैं, उनकी भूमिका अभी तक पूरी तरह से स्पष्ट नहीं हुई है। प्रकाश में, ल्यूकोप्लास्ट क्लोरोप्लास्ट में बदल सकते हैं।

क्रोमोप्लास्ट -प्लास्टिड्स नारंगी, लाल और पीले रंग के होते हैं, जो कैरोटीनॉयड के समूह से संबंधित वर्णक के कारण होते हैं। क्रोमोप्लास्ट कई पौधों (मैरीगोल्ड्स, रेनकुंकलस, सिंहपर्णी) की पंखुड़ियों की कोशिकाओं में पाए जाते हैं, परिपक्व फल (टमाटर, जंगली गुलाब, पहाड़ की राख, कद्दू, तरबूज), शायद ही कभी - जड़ वाली फसलें (गाजर), साथ ही शरद ऋतु के पत्ते .

क्रोमोप्लास्ट में आंतरिक झिल्ली प्रणाली, एक नियम के रूप में, अनुपस्थित है। प्लास्टोग्लोब्यूल्स के वसायुक्त तेलों में कैरोटीनॉयड सबसे अधिक घुलते हैं ( चावल। 2.6),और क्रोमोप्लास्ट कमोबेश गोलाकार होते हैं। कुछ मामलों में (गाजर की जड़ें, तरबूज के फल), कैरोटीनॉयड क्रिस्टल के रूप में जमा हो जाते हैं। विभिन्न आकार. क्रिस्टल क्रोमोप्लास्ट की झिल्लियों को फैलाता है, और यह अपना आकार ले लेता है: दांतेदार, सुई के आकार का, सिकल के आकार का, लैमेलर, त्रिकोणीय, रॉमबॉइड, आदि।

चावल। 2.6। बटरकप पंखुड़ी के मेसोफिल सेल का क्रोमोप्लास्ट: वीएम- भीतरी झिल्ली; समुद्री मील दूर- बाहरी झिल्ली; पीजी- प्लास्टोग्लोब्यूल; साथ- स्ट्रोमा।

क्रोमोप्लास्ट का महत्व अभी तक पूरी तरह से स्पष्ट नहीं किया गया है। उनमें से ज्यादातर जीर्ण हो जाने वाले प्लास्टिड हैं। वे, एक नियम के रूप में, क्लोरोप्लास्ट से विकसित होते हैं, जबकि क्लोरोफिल और आंतरिक झिल्ली संरचना प्लास्टिड्स में नष्ट हो जाती है, और कैरोटीनॉयड जमा हो जाते हैं। यह तब होता है जब फल पक जाते हैं और पतझड़ में पत्तियाँ पीली हो जाती हैं। क्रोमोप्लास्ट्स का अप्रत्यक्ष जैविक महत्व यह है कि वे फूलों और फलों के चमकीले रंग का निर्धारण करते हैं, जो क्रॉस-परागण के लिए कीड़ों और फलों के फैलाव के लिए अन्य जानवरों को आकर्षित करते हैं। ल्यूकोप्लास्ट भी क्रोमोप्लास्ट में बदल सकते हैं।

तीनों प्रकार के प्लास्टिड बनते हैं प्रोप्लास्टिड- छोटे रंगहीन पिंड जो जड़ों और अंकुरों की मेरिस्टेमेटिक (विभाजित) कोशिकाओं में होते हैं। प्रोप्लास्टिड्स विभाजित करने में सक्षम हैं और, जैसा कि वे अंतर करते हैं, विभिन्न प्रकार के प्लास्टिड्स में बदल जाते हैं।

एक विकासवादी अर्थ में, प्राथमिक, प्रारंभिक प्रकार के प्लास्टिड क्लोरोप्लास्ट हैं, जिनसे अन्य दो प्रकार के प्लास्टिड उत्पन्न हुए। व्यक्तिगत विकास (ओटोजेनेसिस) की प्रक्रिया में, लगभग सभी प्रकार के प्लास्टिड एक दूसरे में बदल सकते हैं।

प्लास्टिड माइटोकॉन्ड्रिया के साथ कई विशेषताएं साझा करते हैं जो उन्हें साइटोप्लाज्म के अन्य घटकों से अलग करते हैं। यह, सबसे पहले, दो झिल्लियों का एक खोल और अपने स्वयं के राइबोसोम और डीएनए की उपस्थिति के कारण सापेक्ष आनुवंशिक स्वायत्तता है। ऑर्गेनेल की इस ख़ासियत ने इस विचार का आधार बनाया कि प्लास्टिड्स और माइटोकॉन्ड्रिया के अग्रदूत बैक्टीरिया थे, जो विकास की प्रक्रिया में यूकेरियोटिक कोशिका में निर्मित हो गए और धीरे-धीरे क्लोरोप्लास्ट और माइटोकॉन्ड्रिया में बदल गए।

मुख्य- यूकेरियोटिक कोशिका का मुख्य और अनिवार्य हिस्सा। नाभिक कोशिका के चयापचय, उसके विकास और विकास का नियंत्रण केंद्र है, अन्य सभी अंगों की गतिविधि को नियंत्रित करता है। न्यूक्लियस आनुवंशिक जानकारी को संग्रहीत करता है और कोशिका विभाजन के दौरान इसे बेटी कोशिकाओं तक पहुँचाता है। फ्लोएम की छलनी नलियों के केवल परिपक्व खंडों को छोड़कर, सभी जीवित पौधों की कोशिकाओं में केंद्रक मौजूद होता है। दूरस्थ नाभिक वाली कोशिकाएं, एक नियम के रूप में, जल्दी मर जाती हैं।

केंद्रक सबसे बड़ा कोशिकांग है, इसका आकार 10-25 माइक्रॉन होता है। रोगाणु कोशिकाओं में बहुत बड़े नाभिक (500 माइक्रोन तक)। केंद्रक का आकार प्रायः गोलाकार या दीर्घवृत्ताकार होता है, लेकिन अत्यधिक लम्बी कोशिकाओं में यह लेंटिकुलर या फुस्सफॉर्म हो सकता है।

एक कोशिका में आमतौर पर एक केंद्रक होता है। युवा (मेरिस्टेमेटिक) कोशिकाओं में, यह आमतौर पर एक केंद्रीय स्थान रखता है। जैसे आप बढ़ते हैं केंद्रीय रिक्तिकानाभिक कोशिका भित्ति की ओर बढ़ता है और कोशिका द्रव्य की दीवार परत में स्थित होता है।

रासायनिक संरचना के संदर्भ में, डीएनए की उच्च (15-30%) सामग्री, कोशिका की आनुवंशिकता के पदार्थ में, नाभिक बाकी जीवों से तेजी से भिन्न होता है। केंद्रक में कोशिका के डीएनए का 99% हिस्सा होता है; यह परमाणु प्रोटीन - डीऑक्सीराइबोन्यूक्लियोप्रोटीन के साथ परिसरों का निर्माण करता है। नाभिक में महत्वपूर्ण मात्रा में आरएनए (मुख्य रूप से एमआरएनए और आरआरएनए) और प्रोटीन भी होते हैं।

सभी यूकेरियोटिक कोशिकाओं में केंद्रक की संरचना समान होती है। नाभिक में होते हैं क्रोमेटिनऔर न्यूक्लियसजिसमें डूबे हुए हैं कार्योप्लाज्म; केंद्रक को साइटोप्लाज्म से अलग किया जाता है नाभिकीय शंखछिद्रों के साथ ( चावल। 2.1).

परमाणु लिफाफादो झिल्लियों से मिलकर बनता है। हाइलोप्लाज्म की सीमा वाली बाहरी झिल्ली में संलग्न राइबोसोम होते हैं। खोल को बड़े छिद्रों के साथ अनुमति दी जाती है, जिसके लिए साइटोप्लाज्म और नाभिक के बीच आदान-प्रदान में बहुत सुविधा होती है; प्रोटीन मैक्रोमोलेक्युलस, राइबोन्यूक्लियोप्रोटीन, राइबोसोम सबयूनिट्स आदि छिद्रों से गुजरते हैं। कुछ स्थानों पर बाहरी परमाणु झिल्ली को एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के साथ जोड़ा जाता है।

कार्योप्लाज्म (न्यूक्लियोप्लाज्म, या नाभिकीय रस)- नाभिक का मुख्य पदार्थ, वितरण के माध्यम के रूप में कार्य करता है सरंचनात्मक घटक- क्रोमैटिन और न्यूक्लियोलस। इसमें एंजाइम, मुक्त न्यूक्लियोटाइड, अमीनो एसिड, एमआरएनए, टीआरएनए, गुणसूत्रों के अपशिष्ट उत्पाद और न्यूक्लियोलस शामिल हैं।

न्यूक्लियस- 1-3 माइक्रोन के व्यास वाला घना, गोलाकार शरीर। आमतौर पर नाभिक में 1-2, कभी-कभी कई नाभिक होते हैं। न्यूक्लियोली परमाणु आरएनए का मुख्य वाहक है और इसमें राइबोन्यूक्लियोप्रोटीन होते हैं। न्यूक्लियोली का कार्य rRNA का संश्लेषण और राइबोसोम सबयूनिट्स का निर्माण है।

क्रोमेटिननाभिक का सबसे महत्वपूर्ण भाग है। क्रोमैटिन में प्रोटीन से जुड़े डीएनए अणु होते हैं - डीऑक्सीराइबोन्यूक्लियोप्रोटीन। कोशिका विभाजन के दौरान, क्रोमैटिन में अंतर होता है गुणसूत्रों. क्रोमोसोम संकुचित सर्पिलकृत क्रोमैटिन धागे होते हैं; जब आप गुणसूत्रों की संख्या की गणना कर सकते हैं और उनके आकार पर विचार कर सकते हैं, तो वे माइटोसिस के रूपक में स्पष्ट रूप से भिन्न होते हैं। क्रोमैटिन और क्रोमोसोम वंशानुगत जानकारी का भंडारण, इसका दोहराव और कोशिका से कोशिका में संचरण प्रदान करते हैं।

गुणसूत्रों की संख्या और आकार ( कुपोषण) एक ही प्रजाति के जीवों के शरीर की सभी कोशिकाओं में समान होते हैं। दैहिक (गैर-सेक्स) कोशिकाओं के नाभिक में होते हैं द्विगुणित(डबल) गुणसूत्रों का सेट - 2n। यह दो सेक्स कोशिकाओं के संलयन से बनता है अगुणित(एकल) गुणसूत्रों का सेट - एन। द्विगुणित सेट में, गुणसूत्रों के प्रत्येक जोड़े को सजातीय गुणसूत्रों द्वारा दर्शाया जाता है, एक मातृ से और दूसरा पितृ जीव से। सेक्स कोशिकाओं में समरूप गुणसूत्रों के प्रत्येक जोड़े से एक गुणसूत्र होता है।

विभिन्न जीवों में गुणसूत्रों की संख्या दो से कई सौ तक भिन्न होती है। एक नियम के रूप में, प्रत्येक प्रजाति में इस प्रजाति के विकास की प्रक्रिया में तय किए गए गुणसूत्रों का एक विशिष्ट और निरंतर सेट होता है। क्रोमोसोम सेट में परिवर्तन केवल क्रोमोसोमल और जीनोमिक म्यूटेशन के परिणामस्वरूप होता है। गुणसूत्रों के सेटों की संख्या में वंशानुगत एकाधिक वृद्धि कहलाती है बहुगुणिता, गुणसूत्र सेट में बार-बार परिवर्तन - aneuploidy. पौधे - बहुगुणितबड़े आकार, अधिक उत्पादकता, प्रतिरोध की विशेषता प्रतिकूल कारकबाहरी वातावरण। वे खेती वाले पौधों की अत्यधिक उत्पादक किस्मों के प्रजनन और निर्माण के लिए प्रारंभिक सामग्री के रूप में बहुत रुचि रखते हैं। पॉलीप्लोयडी भी पौधों में अटकलों में एक बड़ी भूमिका निभाता है।

कोशिका विभाजन

नए नाभिक का उद्भव मौजूदा के विभाजन के कारण होता है। उसी समय, नाभिक को सामान्य रूप से आधे में एक साधारण कसना द्वारा विभाजित नहीं किया जाता है, क्योंकि यह विधि दो बेटी कोशिकाओं के बीच वंशानुगत सामग्री का पूरी तरह से समान वितरण प्रदान नहीं कर सकती है। यह एक जटिल परमाणु विखंडन प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है जिसे कहा जाता है पिंजरे का बँटवारा.

पिंजरे का बँटवारापौधों और जानवरों के समान परमाणु विखंडन का एक सार्वभौमिक रूप है। इसके चार चरण हैं: प्रोफेज़, मेटाफ़ेज़, एनाफ़ेज़और टीलोफ़ेज़(चावल। 2.7). दो समसूत्री विभाजनों के बीच की अवधि कहलाती है interphase.

में प्रोफेज़गुणसूत्र केन्द्रक में प्रकट होने लगते हैं। पहले तो वे उलझे हुए धागों की गेंद की तरह दिखते हैं। फिर गुणसूत्रों को छोटा, मोटा और व्यवस्थित तरीके से व्यवस्थित किया जाता है। प्रोफ़ेज़ के अंत में, न्यूक्लियोलस गायब हो जाता है, और परमाणु झिल्ली को अलग-अलग छोटे गड्ढों में विभाजित किया जाता है, जो एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के तत्वों से अप्रभेद्य होता है, कैरियोप्लाज्म को हाइलोप्लाज्म के साथ मिलाया जाता है। सूक्ष्मनलिकाएं का संचय नाभिक के दो ध्रुवों पर दिखाई देता है, जिससे तंतु बाद में बनते हैं माइटोटिक स्पिंडल.

में मेटाफ़ेज़गुणसूत्र अंत में अलग हो जाते हैं और नाभिक के ध्रुवों के बीच बीच में एक तल में एकत्रित होकर बनते हैं मेटाफ़ेज़ अभिलेख. क्रोमोसोम दो मुड़े हुए लम्बाई से बने होते हैं क्रोमेटिडों, प्रत्येक में एक डीएनए अणु होता है। गुणसूत्र संकुचित होते हैं गुणसूत्रबिंदु, जो उन्हें दो समान या असमान भुजाओं में विभाजित करता है। मेटाफ़ेज़ में, प्रत्येक गुणसूत्र के क्रोमैटिड एक दूसरे से अलग होने लगते हैं, उनके बीच का संबंध केवल सेंट्रोमियर क्षेत्र में ही संरक्षित रहता है। माइटोटिक स्पिंडल फिलामेंट्स सेंट्रोमर्स से जुड़े होते हैं। इनमें सूक्ष्मनलिकाएं के समानांतर सरणियाँ होती हैं। माइटोटिक स्पिंडल मेटाफ़ेज़ प्लेट में गुणसूत्रों के विशिष्ट अभिविन्यास और कोशिका के ध्रुवों के साथ गुणसूत्रों के वितरण के लिए एक उपकरण है।

में एनाफ़ेज़प्रत्येक गुणसूत्र अंत में दो क्रोमैटिड में अलग हो जाता है, जो बहन गुणसूत्र बन जाते हैं। फिर, स्पिंडल थ्रेड्स की मदद से, बहन गुणसूत्रों की जोड़ी में से एक नाभिक के एक ध्रुव पर, दूसरी से दूसरी ओर जाने लगती है।

टीलोफ़ेज़तब होता है जब सहोदर गुणसूत्र कोशिका के ध्रुवों पर पहुँच जाते हैं। स्पिंडल गायब हो जाता है, गुणसूत्रों को ध्रुवों के साथ समूहीकृत किया जाता है और लंबा हो जाता है - वे इंटरफ़ेज़ क्रोमेटिन में गुजरते हैं। न्यूक्लियोली दिखाई देते हैं, और प्रत्येक बेटी नाभिक के चारों ओर एक खोल इकट्ठा होता है। प्रत्येक बेटी गुणसूत्र में केवल एक क्रोमैटिड होता है। डीएनए रिडुप्लीकेशन द्वारा किए गए दूसरे भाग का पूरा होना पहले से ही इंटरफेज न्यूक्लियस में होता है।

चावल। 2.7। कई गुणसूत्रों के साथ एक कोशिका के समसूत्रण और साइटोकाइनेसिस की योजना 2 एन=4 : 1 - इंटरपेज़; 2,3 - प्रचार; 4 - रूपक; 5 - पश्चावस्था; 6 - टेलोफेज और सेल प्लेट गठन; 7 - साइटोकाइनेसिस का पूरा होना (इंटरफ़ेज़ में संक्रमण); में- मिटाटिक धुरी केपी- सेल प्लेट का विकास करना; एफ- फेटामोप्लास्ट फाइबर; एचएम- गुणसूत्र; मैं- न्यूक्लियोलस; परमाणु हथियार- परमाणु लिफाफा।

माइटोसिस की अवधि 1 से 24 घंटे तक होती है। माइटोसिस और बाद के इंटरफेज़ के परिणामस्वरूप, कोशिकाओं को समान वंशानुगत जानकारी प्राप्त होती है और माँ कोशिकाओं के साथ संख्या, आकार और आकार में समान गुणसूत्र होते हैं।

कोशिका विभाजन टेलोफ़ेज़ में शुरू होता है साइटोकाइनेसिस. सबसे पहले, दो बेटी नाभिकों के बीच कई तंतु दिखाई देते हैं, इन तंतुओं की समग्रता में एक सिलेंडर का आकार होता है और इसे कहा जाता है phragmoplast(चावल। 2.7). स्पिंडल फिलामेंट्स की तरह, फेटामोप्लास्ट फाइबर सूक्ष्मनलिकाएं के समूहों द्वारा बनते हैं। फ्रैगमोप्लास्ट के केंद्र में, बेटी नाभिक के बीच भूमध्यरेखीय तल में, पेक्टिन युक्त गोल्गी पुटिकाएं जमा होती हैं। वे एक दूसरे के साथ विलीन हो जाते हैं और उत्पन्न होते हैं सेलुलर अभिलेख, और उन्हें सीमित करने वाली झिल्ली प्लाज़्मेलेम्मा का हिस्सा बन जाती है।

सेल प्लेट डिस्क के आकार की होती है और केन्द्रापसारक रूप से मदर सेल की दीवारों की ओर बढ़ती है। फ्राग्मोप्लास्ट फाइबर गोल्गी पुटिकाओं की गति की दिशा और सेल प्लेट के विकास को नियंत्रित करते हैं। जब कोशिका प्लेट मातृ कोशिका की दीवारों तक पहुँचती है, तो एक पट का निर्माण और दो पुत्री कोशिकाओं का पृथक्करण पूरा हो जाता है, और phragmoplast गायब हो जाता है। साइटोकिन्सिस के पूरा होने के बाद, दोनों कोशिकाएं बढ़ने लगती हैं, मूल कोशिका के आकार तक पहुंच जाती हैं, और फिर फिर से विभाजित हो सकती हैं या भेदभाव के लिए आगे बढ़ सकती हैं।

अर्धसूत्रीविभाजन(कमी परमाणु विखंडन) - विभाजन की एक विशेष विधि, जिसमें माइटोसिस के विपरीत, गुणसूत्रों की संख्या में कमी (कमी) होती है और कोशिकाएँ द्विगुणित अवस्था से अगुणित अवस्था में संक्रमण करती हैं। जानवरों में अर्धसूत्रीविभाजन मुख्य कड़ी है युग्मकजनन(युग्मकों के निर्माण की प्रक्रिया), और पौधों में - रेणूजनक(बीजाणु निर्माण की प्रक्रिया)। यदि कोई अर्धसूत्रीविभाजन नहीं होता, तो यौन प्रक्रिया के दौरान कोशिका संलयन के दौरान गुणसूत्रों की संख्या दोगुनी होकर अनंत हो जाती।

अर्धसूत्रीविभाजन में दो क्रमिक विभाजन होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में समान चार चरणों को साधारण समसूत्रण के रूप में प्रतिष्ठित किया जा सकता है ( अंजीर.2.8).

पहले डिवीजन के प्रोफ़ेज़ में, जैसा कि माइटोसिस के प्रोफ़ेज़ में, नाभिक का क्रोमैटिन एक संघनित अवस्था में गुजरता है - इस पौधे की प्रजातियों के लिए विशिष्ट गुणसूत्र बनते हैं, परमाणु झिल्ली और न्यूक्लियोलस गायब हो जाते हैं। हालांकि, अर्धसूत्रीविभाजन के दौरान, सजातीय गुणसूत्रों को विकार में व्यवस्थित नहीं किया जाता है, लेकिन जोड़े में, अपनी पूरी लंबाई के साथ एक दूसरे से संपर्क करते हैं। इस मामले में, युग्मित गुणसूत्र एक दूसरे के साथ क्रोमैटिड के अलग-अलग वर्गों का आदान-प्रदान कर सकते हैं। पहले डिवीजन के मेटाफ़ेज़ में, सजातीय गुणसूत्र एकल-परत नहीं, बल्कि दो-परत मेटाफ़ेज़ प्लेट बनाते हैं। पहले विभाजन के पश्चावस्था में, प्रत्येक जोड़ी के सजातीय गुणसूत्र विभाजन धुरी के ध्रुवों के साथ अपने अनुदैर्ध्य पृथक्करण के बिना पृथक क्रोमैटिड्स में बदल जाते हैं। नतीजतन, टेलोफ़ेज़ में, विभाजन के प्रत्येक ध्रुव पर, गुणसूत्रों की अगुणित संख्या, जिसमें एक नहीं, बल्कि दो क्रोमैटिड होते हैं, को आधा कर दिया जाता है। बेटी के नाभिक में सजातीय गुणसूत्रों का वितरण यादृच्छिक होता है।

पहले विभाजन के टेलोफ़ेज़ के तुरंत बाद, अर्धसूत्रीविभाजन का दूसरा चरण शुरू होता है - गुणसूत्रों के क्रोमैटिड्स में विभाजन के साथ सामान्य माइटोसिस। इन दो विभाजनों और उसके बाद के साइटोकाइनेसिस के परिणामस्वरूप चार अगुणित संतति कोशिकाओं का निर्माण होता है - चतुष्कोण. इसी समय, पहले और दूसरे परमाणु डिवीजनों के बीच कोई इंटरपेज़ नहीं है, और इसलिए, डीएनए रिडुप्लीकेशन। निषेचन के दौरान, गुणसूत्रों के द्विगुणित सेट को बहाल किया जाता है।

चावल। 2.8। गुणसूत्रों की संख्या के साथ अर्धसूत्रीविभाजन का आरेख 2 एन=4 : 1 - मेटाफ़ेज़ I (मेटाफ़ेज़ प्लेट में समरूप गुणसूत्रों को जोड़े में इकट्ठा किया जाता है); 2 - एनाफ़ेज़ I (होमोलॉगस क्रोमोसोम क्रोमैटिड्स में विभाजित किए बिना एक दूसरे से स्पिंडल पोल तक चले जाते हैं); 3 - मेटाफ़ेज़ II (गुणसूत्र मेटाफ़ेज़ प्लेट में एक पंक्ति में स्थित होते हैं, उनकी संख्या आधी हो जाती है); 4 - पश्चावस्था II (विभाजन के बाद, बेटी गुणसूत्र एक दूसरे से दूर चले जाते हैं); 5 - टेलोफ़ेज़ II (कोशिकाओं का टेट्राड बनता है); में- मिटाटिक धुरी एचएम 1 - एकल क्रोमैटिड गुणसूत्र एचएम 2 - दो क्रोमेटिडों का एक गुणसूत्र।

अर्धसूत्रीविभाजन का महत्व न केवल पीढ़ी से पीढ़ी तक जीवों में गुणसूत्रों की संख्या की स्थिरता सुनिश्चित करने में निहित है। समरूप गुणसूत्रों के यादृच्छिक वितरण और उनके अलग-अलग वर्गों के आदान-प्रदान के कारण, अर्धसूत्रीविभाजन में बनने वाली जनन कोशिकाओं में विभिन्न प्रकार के गुणसूत्रों के संयोजन होते हैं। यह विभिन्न प्रकार के गुणसूत्र सेट प्रदान करता है, बाद की पीढ़ियों में लक्षणों की परिवर्तनशीलता को बढ़ाता है, और इस प्रकार जीवों के विकास के लिए सामग्री प्रदान करता है।

1. आइए अवधारणाओं को परिभाषित करें।

कोशिका सभी जीवित चीजों की संरचनात्मक इकाई है।
एक ऑर्गेनॉइड एक विशेष कोशिका संरचना है जो कुछ कार्य करता है।

2. आइए इस दावे का खंडन करें कि नाभिक जीवों की सभी कोशिकाओं का एक अनिवार्य घटक है।
नाभिक सभी परमाणु कोशिकाओं का केंद्र है। हालांकि, ऐसे जीव हैं जिनके पास एक नाभिक नहीं है - बैक्टीरिया। ऐसे जीवों को प्रोकैरियोट्स कहा जाता है।

3. तालिका भरें।

4. आइए वाक्यों को पूरा करें।
कोशिका का आंतरिक वातावरण साइटोप्लाज्म है। इसमें नाभिक और कई अंग होते हैं। यह जीवों को एक दूसरे से जोड़ता है, विभिन्न पदार्थों की गति प्रदान करता है और वह वातावरण है जिसमें विभिन्न प्रक्रियाएँ होती हैं। खोल कोशिका के बाहरी ढाँचे के रूप में कार्य करता है, इसे एक निश्चित आकार और आकार देता है, सुरक्षात्मक और सहायक कार्य करता है, और कोशिका में पदार्थों के परिवहन में भाग लेता है।

5. आइए सेल के ऑर्गेनल्स पर हस्ताक्षर करें, जो आंकड़े में संख्याओं द्वारा दर्शाए गए हैं।

1 - क्लोरोप्लास्ट
2 - कोशिका भित्ति
3 – कोशिकाद्रव्य की झिल्ली
4 - लाइसोसोम
5 - रिक्तिका
6 - गोल्गी उपकरण
7 - ईपीएस
8 - कोर

6. तालिका भरें।

7. जंतु कोशिका की रूपरेखा में अंगकों को निरूपित करें।

8. आइए कार्यों को पूरा करें।
1) साइटोप्लाज्म के ऑर्गेनेल को निरूपित करें:
प्रमुख
ग) क्लोरोप्लास्ट
डी) राइबोसोम
ई) माइटोकॉन्ड्रिया
ई) रिक्तिकाएं

2) कोर में स्थित संरचनाओं को निरूपित करें:
बी) न्यूक्लियोलस

9. कोशिका में गुणसूत्रों की भूमिका ज्ञात कीजिए।
वंशानुगत जानकारी स्टोर करें।

10. छूटे हुए अक्षर डालें।
एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, साइटोप्लाज्म, माइटोकॉन्ड्रिया, राइबोसोम, क्लोरोप्लास्ट, वैक्यूल, क्लोरोफिल, पिनोसाइटोसिस, फाओसाइटोसिस।

प्रयोगशाला कार्य
"प्लांट सेल की संरचना"

4. पादप कोशिकाओं के समूह का चित्र बनाइए।

5. एलोडिया पत्ती की एक कोशिका बनाएं और उसके भागों पर हस्ताक्षर करें।

प्रयोगशाला कार्य
"पशु कोशिका की संरचना"

2. जन्तु ऊतक कोशिकाओं के समूह का चित्र बनाइए।

3. आइए एक सेल बनाएं और उसके हिस्सों पर हस्ताक्षर करें।

4. विशिष्ट को निरूपित करें और सामान्य सुविधाएंएक एलोडिया पत्ती कोशिका के साथ पशु कोशिका।
समानता यह है कि एक साइटोप्लाज्मिक झिल्ली, साइटोप्लाज्म और न्यूक्लियस है।

अंतर: एक एलोडिया कोशिका में क्लोरोप्लास्ट, एक कोशिका भित्ति और एक रिक्तिका होती है, जबकि एक पशु कोशिका में लाइसोसोम और माइटोकॉन्ड्रिया होते हैं।