Zastrupitev z gobami je običajno huda in pogosto usodna. Pogosto ljudje ne morejo razlikovati užitnih gob od pogojno užitnih ali strupenih, posledica uživanja katerih je lahko zastrupitev.
Vir: depositphotos.com
Biologi so opisali več kot 3000 vrst različnih gliv. Od tega je le 400 vrst užitnih, vse ostale so resno nevarne za zdravje. Več vrst je trajno strupenih, vse ostale pa postanejo strupene, če jih uživamo surove ali nepravilno kuhane, zato jih imenujemo pogojno užitne.
Najhujše zastrupitve lahko povzročijo bledo, belo in spomladansko krastačo. Če jim pomotoma pojedo samo četrtino klobuka, pride do hude zastrupitve, ki lahko privede do smrti odrasle osebe. Krastače so nevarne v kakršni koli obliki, saj strup amanitin, ki ga vsebujejo, ne izgubi strupenosti niti pri sušenju niti pri izpostavljenosti visokim temperaturam.
Zelo nevaren za človeka je tudi muskarin, ki ga vsebujeta mušnica in belkasti govornik.
Poleg naštetih povzroči hude zastrupitve naslednje vrste gobe:
- smrdljiva goba;
- prašič;
- lažne gobe;
- parterna goba;
- satanska goba.
Nepravilna tehnologija kuhanja lahko povzroči zastrupitev z volushki, morels, šivi in mlečnimi gobami.
Prvi znaki zastrupitve z gobami se običajno pojavijo nekaj ur po zaužitju. Trajanje latentnega obdobja je odvisno od vrste strupenih gob, njihovega števila, starosti, telesne teže, uživanja alkohola in drugih razlogov. Na primer v primeru zastrupitve s bledim ponirkom inkubacijska doba lahko traja do 6-7 ur, pri uživanju lepiota ali pajčevine pa se podaljša na nekaj tednov.
Pri zastrupitvi z gobami, ne glede na njihovo vrsto, opazimo nekatere skupne simptome, ki so podobni simptomom drugih. zastrupitev s hrano. Tej vključujejo:
- krčne bolečine v trebuhu;
- slabost;
- bruhanje;
- driska.
Poleg tega obstajajo znaki, ki so značilni za zastrupitev z gobami.
V primeru zastrupitve z bledo toadstool sta driska in bruhanje obilna, lahko se pojavita do 30-krat na dan. Zaradi motenj v sistemu hemostaze je v blatu pogosto prisotna kri, bruhanje pa je v obliki kavne usedline. Žrtve razvijejo konvulzije, srčno-žilne in odpoved dihanja. Funkcije ledvic in jeter trpijo, do razvoja ledvične in jetrne insuficience, ki je vzrok kome in posledično smrti bolnikov.
Za zastrupitve z govorci in mušnicami, poleg tega pogosti simptomi so značilne naslednje lastnosti:
- solzenje;
- povečano slinjenje;
- zoženje učencev;
- povečano znojenje;
- bronhospazem, ki ga spremlja kratka sapa;
- bradikardija;
- hipotenzija;
- konvulzije;
- blodnje in halucinacije;
- koma.
Pri zastrupitvi s panterjevo mušnico: razširjene zenice, tahikardija, suhost kožo in sluznice.
Za zastrupitev s smrčki in črtami je prisotnost konvulzivni sindrom, razvoj toksični hepatitis, lezije vranice in ledvic. V krvi bolnikov pride do uničenja membran eritrocitov (hemoliza), posledično postane urin rdeč.
Simptomi zastrupitve z gobami pri otrocih so bolj izraziti, saj otroško telo bolj občutljivi na toksine.
Vir: depositphotos.com
Prva pomoč pri zastrupitvah
Pojav znakov zastrupitve z gobami je podlaga za takojšnjo oskrbo zastrupljene osebe s prvimi zdravstvena oskrba.
- Temeljito izperite želodec. Da bi to naredili, je treba bolniku pustiti, da popije vsaj en liter vode, nato pa s pritiskom na koren jezika povzroči bruhanje. Ta postopek večkrat ponovite do čiste vode za pranje. To bo pomagalo popolnoma očistiti želodec glivičnih toksinov, ki so vstopili vanj.
- Če zastrupitev z gobami poteka brez driske, je treba žrtvi dati 1 žlico ricinusovega ali vazelinskega olja.
- Vezati tiste, ki jim je že uspelo priti v Tanko črevo strupene snovi potrebno je vzeti kateri koli sorbent, na primer Polysorb MP, Smecta ali aktivno oglje.
- Pacienta položite v posteljo, toplo zavijte, na noge položite grelno blazino.
- Zagotoviti obilna pijača. Lahko daste močan črni čaj, mineralni oz navadna voda brez plina.
Kdaj je potrebna zdravniška pomoč?
Pri kakršni koli zastrupitvi z gobami je samozdravljenje nesprejemljivo. Če se po zaužitju gob pojavi celo rahlo slabo počutje, je nujno poklicati reševalno vozilo ali žrtev sami odpeljejo v bolnišnico.
Zdravljenje zastrupitev z gobami poteka na toksikoloških oddelkih. Vključuje:
- izpiranje želodca skozi debelo sondo;
- imenovanje solnega odvajala;
- forsirana diureza.
V primeru zastrupitve z govorci in mušnicami bolniku damo atropin, ki je protistrup muskarina. Odmerjanje tega zdravilni izdelek in pogostost njegove uporabe določi zdravnik.
Če je potrebno, se hemosorpcija izvede z uporabo ogljikove kolone.
Poleg tega se izvaja terapija, namenjena odpravljanju poškodb jeter, ledvic, živčnega in drugih sistemov.
Možne posledice
Posledice zastrupitve z gobami, zlasti če bolnik ni pravočasno obiskal zdravnika, so lahko zelo hude. Torej se smrtnost v primeru zastrupitve s bledim ponirkom pojavi v 50-90% primerov. z zamudo skrb za zdravje pri zastrupitvi z mušnico povzroči smrt vsakega drugega zastrupljenca.
Huda zastrupitev z gobami lahko povzroči kronično odpoved jeter ali ledvic, kar zahteva presaditev teh organov.
Zastrupitev z gobami pri nosečnicah je nevarna, saj lahko toksini neužitnih gob prodrejo skozi maternično-placentno pregrado in povzročijo poškodbe ploda, prispevajo k nastanku spontani splav ali prezgodnji porod.
Preprečevanje
Da bi preprečili zastrupitev z gobami, je pomembno upoštevati naslednja pravila:
- nabirati je treba samo tiste gobe, ki so dobro znane;
- ne jejte črvivih ali prezrelih gob;
- ne okusite surovih gob;
- nabirajte gobe samo v košaro;
- ne nabirajte gob, ki rastejo ob cestah, v bližini velikih industrijska podjetja, V varnostno območje objekti za sevanje;
- kuhajte gobe čim prej po nabiranju, njihovo dolgotrajno skladiščenje je nesprejemljivo;
- pri pripravi gob jih je treba najprej enkrat skuhati in nastalo juho odcediti;
- doma ne kuhajte nobenih vrst konzerviranih gob;
- v gozdu ne puščajte otrok brez nadzora.
Video iz YouTuba na temo članka:
Vsi ljudje, ki se odločijo za nabiranje gob, niso dobro seznanjeni z njihovimi sortami. To vodi do nenamernega uživanja strupenih gob. Nastala zastrupitev je ena najhujših zastrupitev s hrano, ki lahko povzroči smrt.
V tem članku ugotovimo, katere vrste gob so strupene, kako se njihova zastrupitev kaže, kakšno prvo pomoč je treba dati poškodovani osebi in se tudi poučiti o preventivni ukrepi preprečevanje zastrupitve.
Vrste strupenih gob
Zastrupitev z gobami po ICD-10 ima oznako T62.0.
Samo 400 vrst od več kot 3 tisoč obstoječih sort klobuki gob- užitno. Ostali so nevarni. Več vrst jih je trajno strupenih, druge postanejo strupene pod določenimi pogoji: uživanje surovih, uživanje z alkoholom ipd.
Najhujši sovražniki ljudi so bledi ponirek in njegovi "sorodniki" - pomladni in beli. So smrtno strupeni: že četrtina klobuka lahko povzroči smrt odrasle osebe. Strup blede krastače (amanitin) se ne uniči niti s temperaturo niti s sušenjem.
Med lepioti, ki jih lahko zamenjamo z dežnikarkami, so smrtno strupene sorte. Vseh 100 vrst vlaken je strupenih. Še več kot v mušnici muskarinski strup vsebuje belkastega govorca.
Pajčevina je plišasta in lepa - smrtno strupena, nevarna tudi zato, ker se manifestacije zastrupitve pojavijo 2-3 tedne po njihovi uporabi.
Najhujše zastrupitve, poleg bledega ponirka in mušnice, povzročajo naslednje glive:
- satanski;
- parter;
- lažne gobe;
- prašič;
- smrdljiva goba.
Z nepravilno predelavo mlečnih gob lahko pride tudi do zastrupitve, črt, smrčkov, valov.
Simptomi zastrupitve z gobami
Znaki zastrupitve z gobami, po kolikšnem času se pojavijo? V povprečju se simptomi pojavijo 1-2 uri po zaužitju. To obdobje dobrega počutja, odvisno od vrste zaužitih gob, vrste obdelave, uživanja alkohola, telesne teže, starosti, odmerka nastalega toksina, se lahko skrajša na 30 minut ali podaljša na 6–7 ur (bleda krastača). ) ali celo do 2–3 tedne (pajčevina in lepiot).
Simptomi zastrupitve z gobami so podobni drugim zastrupitev s hrano: za vse je značilno:
- driska;
- bolečina v trebuhu.
Obstajajo pa tudi razlike v kliniki zastrupitve, odvisno od vrste in odmerka strupenih gob. Analizirajmo najpogostejše zastrupitve.
- Bledi ponirek bo povzročil bolečine v mišicah, trebuhu, slabost, bruhanje, obilno tekoče kolerasto (pogosto krvavo) blato do 25-krat na dan. Bruhanje je podobno kavna usedlina. Hitro se pojavijo krči, dihalni in srčno-žilna odpoved, zlatenica, odpoved ledvic, koma.
- Zastrupitev z rdečo mušnico in govorci se razvije hitro - po 0,5–2 urah. Poleg znakov, ki so skupni vsem zastrupitvam, se pojavijo dodatni znaki: povečano slinjenje, solzenje, povečano znojenje, zoženje zenice, izrazit bronhospazem in zasoplost, upočasnitev srčnega utripa in znižanje pritiska, krči, motnje zavesti (halucinacije, delirij, koma).
- Nasprotno, za zastrupitev s panterjevo muharico je značilna suhost sluznice in kože, povečan srčni utrip, razširitev zenice.
- Smrčki in črte poleg splošnih simptomov povzročajo krče, uničenje rdečih krvničk (hemolizo), toksične poškodbe jeter (povečanje, ikterus), povečanje vranice, poškodbe ledvic in izgubo zavesti.
Otroško telo je bolj občutljivo na delovanje toksinov, zato se simptomi zastrupitve z gobami pri otrocih pojavijo hitreje, zastrupitev je hujša.
Zastrupitev z gobami je še posebej nevarna, saj lahko strupi prodrejo skozi posteljico in vplivajo na otroka. Obstaja nevarnost spontanega splava. Ženska je zaskrbljena zaradi glavobolov, pomanjkanja apetita, slabosti, omotice, bruhanja in driske. Izguba tekočine z blatom in bruhanjem lahko povzroči dehidracijo, izgubo mineralov in vitaminov, tako potrebnih za mater in plod. Lahko se poveča srčni utrip, zmanjša pritisk, omedlevica.
Prva pomoč pri zastrupitvi z gobami
Ko se pojavijo prvi znaki zastrupitve, je treba nemudoma poklicati rešilca. Ostanke zdravila je treba hraniti za kasnejše raziskave, ki bodo pomagale določiti vrsto strupa in predpisati pravilno zdravljenje. Pred prihodom zdravnika je treba začeti nuditi pomoč žrtvi.
Prva pomoč pri zastrupitvi z gobami je sestavljena iz naslednjih ukrepov.
Zdravljenje v bolnišnici
V primeru zastrupitve z gobami se zdravljenje izvaja v bolnišnici - na toksikološkem oddelku.
- Želodec se spere skozi cev.
- Predpisano: fiziološko odvajalo, intravensko dajanje raztopine in forsirana diureza (uriniranje).
- Prvi dan se izvede hemosorpcija - odstranitev toksinov iz krvi s prehodom skozi sorbente.
Dodelite zdravljenje srčno-žilne in ledvične odpovedi.
V primeru zastrupitve z rdečo mušnico in govorci se uvede protistrup - "Atropin" v individualno izbranih odmerkih.
Kadar je zastrupitev z gobami strogo prepovedana: piti alkohol, jemati zdravila proti bolečinam, antiemetiki in zdravila proti driski.
Preprečevanje zastrupitev z gobami
Kako se ne zastrupiti z gobami? Za to je potrebno strogo upoštevanje določena pravila.
Posledice zastrupitve z gobami
Posledice zastrupitve z gobami, zlasti brez zdravljenja, so zelo resne.
- Pri zastrupitvi z bledo toadstool se smrt pojavi v 40-90% primerov.
- V primeru zastrupitve z mušnico in govorci s prepozno pomočjo je smrtnost do 50%.
- Pri hudi zastrupitvi se jetra in ledvice uničijo in prenehajo delovati, kar zahteva presaditev teh organov ali vodi v smrt.
Glavni razlog za zastrupitev z gobami je njihovo nepoznavanje. zaščitni znaki, zanemarjanje pravil preprečevanja in malomarnosti. Strupi z gobami, ki prizadenejo vse organske sisteme, lahko povzročijo smrt v 2-3 dneh.
Nezmožnost zagotavljanja prve pomoči v primeru zastrupitve, zamuda le 1-2 dni s pozivom k zdravniku - pogosto povzroči smrt žrtve.
Telo samo ne more nevtralizirati strupov gob. Samo pravočasno popolno zdravljenje daje možnost za rešitev bolnika.
Z začetkom sezone postanejo pogoste zastrupitve z nepravilno kuhanimi ali strupenimi gobami. Statistika navaja približno štiri odstotke vseh prijavljenih primerov. Težava pri tej vrsti zastrupitve je, da ima za seboj posledice, nevarne za človeško življenje, in nepopravljive spremembe v sistemih. notranji organi kot posledica zastrupitve. Vsaka oseba mora vedeti, kateri so prvi znaki zastrupitve z gobami.
Znaki in razvrstitev strupov
Zastrupitve z gobami glede na časovne dejavnike lahko razdelimo v dve glavni skupini:
- pojav prvih znakov trideset minut po jedi, kratko latentno obdobje;
- dolgo latentno obdobje več kot štiri ure.
Zastrupitev telesa in razvoj simptomov povzročata določene težave pri določanju vrste toksina, številne vrste pogojno užitnih in strupenih gob povzročajo podoben učinek pri uživanju. klinična slika poslabšanje dobrega počutja. Z analizo latentnega obdobja, to je časovnega faktorja, je mogoče delno ugotoviti, kakšen toksin je prišel v telo. Še posebej težko jih je določiti kombinirane oblike zastrupitve z več vrstami toksinov, takrat je slika latentnega obdobja zamegljena.
1. Prva vrsta znakov zastrupitve.
Znaki zastrupitve s strupenimi gobami visoko stopnjo toksični nevarni strupi so najbolj izraziti. Praviloma se prvi znaki pojavijo v eni uri:
- blaga slabost in omotica;
- Rahla mrzlica zaradi povišane telesne temperature;
- Hiter srčni utrip in srčni utrip.
Razvija se gastroenteritis. Deset ur kasneje:
- povečano uriniranje;
- bruhanje;
- svetli simptomi gastroenterokolitisa;
- krči notranjih organov in mišični krči;
- hitro naraščajoči znaki odpovedi ledvic in jeter.
Zdravljenje je treba izvajati le v bolnišnici. Prva pomoč na domu bo zelo olajšala obdobje rehabilitacije. V odsotnosti pravočasne medicinske pomoči je smrtnost v primeru zastrupitve približno 90% za primere stika z zdravnikom drugi ali tretji dan.
2. Drugo mesto v kvalifikacijah je zastrupitev z gobami, ki vsebujejo strupene snovi, kot so muskarini, mišji strupi, mikoatropini.
Kako dolgo se pojavijo simptomi, je odvisno od količine toksinov. Manifestacija prvih znakov se zabeleži po preteku treh ur in je označena z naslednjimi simptomatskimi dejavniki:
- refleks bruhanja;
- akutne bolečine v trebuhu;
- znatno zoženje zenice;
- obilno slinjenje;
- prekomerno potenje z naraščajočo šibkostjo;
- kršitev dihalnega ritma in pojav kratke sape;
- zmanjšanje frekvence srčni utrip in zmanjšanje srčnega utripa
- kršitev psiho-čustvenega stanja in pojav blodenj in halucinacij.
Velika količina zaužite strupene snovi lahko ob odsotnosti zdravstvenih ukrepov povzroči padec v komo. Smrtnost je precej nizka in znaša približno 5%.
3. Tretja vrsta je zastrupitev z galvelično kislino.
Najdemo ga v vrstah gob, njegova koncentracija se lahko spreminja glede na vremenske razmere: v deževnem obdobju se poveča, z nastopom suhega, sončnega vremena se znatno zmanjša.
Kakšen učinek ima kislina na telo in kako dolgo? Simptomi zastrupitve se začnejo kazati osem ur po zaužitju linij (pogojno užitne gobe).
- Rezanje v želodcu;
- Splošni upad vitalnost in posledično poslabšanje dobrega počutja;
- slabost in pogoste želje na stranišče;
- Prisotnost dolgočasnega glavobola;
- Videz obstruktivna zlatenica sluznice drugi dan;
- Uničenje celic eritrocitov in manifestacija procesa hemolize.
Kako hude posledice lahko delujejo kot začetek stanja hipoksije možganska aktivnost in motnje v notranjih organih, povezane s stradanjem kisika.
4. Zastrupitev z jemanjem lažnih gob, valov, russula, žolčnih gliv.
Pojav prvih znakov opazimo po začetku časovnega intervala od ene do petih ur.
- Tekoče blato;
- Ostro bolečine v predelu želodca;
- Prisotnost krvavitev iz prebavil;
- Splošna šibkost zaradi padca krvnega tlaka;
- Povišan srčni utrip in srčni utrip.
Sindromi zastrupitve
Za manifestacije prvih znakov je značilen razvoj naslednjih simptomov, na podlagi katerih se odkrije domnevni toksin. Ker se simptomatologija razvija v različnih časovnih intervalih in ima posamezne značilnosti, kot so:
- koncentracija strupenih snovi;
- posamezne značilnosti organizma;
- in taktika tekočih ukrepov za zagotavljanje prve pomoči.
- Zastrupitev z atropinom ali antiholinergiki;
- Zastrupitev z muskarinom ali holinomimetikom;
- Koprinska ali teturamopodna zastrupitev;
- Halucinacijske strupene snovi;
- Gastroenterokolitis, ki ga povzročajo rezinoidne snovi.
Glede na trajanje latentnega obdobja ločimo naslednje vrste:
- Faloidni sindrom nastane zaradi zaužitja gobe mušnice ali bledega ponirka.
Zanj je značilno precej dolgo obdobje spanja, ki doseže osem ur. Glavni toksični učinki celice hepatocidov in membranske baze ledvic in želodca so občutljive. Za začetek procesov je dovolj, da v telo vnesete 0,1 mg strupene snovi. Največjo koncentracijo opazimo v pokrovčkih rastline. Mehanizem delovanja je posledica blokade encimov, odgovornih za dihalni cikel celic. Visoka smrtnost zaradi te zastrupitve je posledica nepopravljivih sprememb v organih ledvic in jeter.
- Za Orelian ali teturam podoben sindrom je značilna prisotnost toničnega konvulzivnega sindroma.
Krčenje mišic je možno s tako močjo, da lahko povzroči popolno imobilizacijo osebe. Če pride do takega stanja dolgo obdobječasa ni mogoče izključiti ireverzibilne paralize mišični sistem. Teturam ima podobne lastnosti, iz tega izhaja tudi ime.
- Geromitra ali halucinacijski sindrom se pojavi pri uživanju gob, ki vsebujejo psihogene snovi. Te lastnosti zdaj pogosto uporabljajo preprodajalci mamil in v redna uporaba vodijo v odvisnost od drog.
Človek vstopi v iluzorni svet, zaradi evforične naravnanosti halucinacij pa je možno kasnejše iskanje zdravniške pomoči in velika pogostost smrti.
obdobja razvoja bolezni.
- Skrito, to je, da teče takoj po zaužitju gob;
- Znaki zastrupitve, gastrointestinalne zastrupitve. Povečanje simptomov
- Namišljeno olajšanje. obdobje remisije;
- Za izid je značilen bodisi začetek procesa celjenja bodisi smrt pacienta.
Zato je zelo pomembno, da takoj, ko sumite na zastrupitev z gobami, poiščete zdravniško pomoč.
Nujna nujna oskrba in uporaba ljudskih zdravil
Ko se pojavijo simptomi slabo počutje Po zaužitju gob je treba brez odlašanja opraviti naslednje postopke:
- Izperite želodec z obilo toplega kuhana voda ali, če je mogoče, z dodatkom kalijevega permanganata.
- Izzove mehanski gagalni refleks.
- Vzemite sorbente na osnovi premoga ali analogov.
- Vzemite odvajalo, na primer ricinusovo olje.
- Aplikacija čistilni klistir za izpraznitev požiralnika.
- V prihodnosti, da bolniku zagotovite počitek in ogrevanje, pokličite ekipo zdravnikov.
Pred njihovim prihodom se glavni simptomatski znaki odstranijo. kot sta slabost in bruhanje.
Protistrupi doma
- Glavni medicinski protistrup je raztopina atropina, ki se daje subkutano v količini enega mililitra;
- Kofein bo pomagal lajšati bronhospazem;
- Glavna usmeritev zdravstvene oskrbe na domu mora biti usmerjena v normalizacijo ravnovesja telesa in preprečevanje njegove hude dehidracije.
Če želite to narediti, uporabite Ringerjeve raztopine, fiziološke raztopine v odsotnosti bruhanja.
- V odsotnosti procesa uriniranja pri bolniku se uporablja zdravilo lasix ali furosemid;
- S hudim in nenehnim bruhanjem je potrebna uvedba raztopine glukoze.
Možni vzroki zastrupitve z gobami
- Napačna uporaba strupene vrste gliv;
- Zbiranje in priprava rastlin, prizadetih z glivičnimi muhami;
- Prigrizek z gobami veliko število alkoholne pijače;
- Postopek nabiranja gob v neprimernih razmerah, ob cestah, na odlagališčih in odlagališčih smeti;
- Nabiranje in nepravilna predelava pogojno užitnih gob.
Ljudska zdravila za zdravljenje simptomov zastrupitve
- Mlečni napitek, pripravljen z mešanjem svežega mleka in surovo jajce sposobni nevtralizirati škodljiv učinek toksini;
- Sveže iztisnjen krompirjev sok ima zadostno antitoksično učinkovitost;
- Odvarka riža ali sam kuhan riž, kar pomeni funkcijo sorbenta;
- Sprejem decokcije kamilice officinalis ali toplega močnega čaja.
Preventivni ukrepi
Da bi se izognili zdravstvenim težavam, je bistvenega pomena jasno razumevanje vrst gob. Pravilna priprava pri hrani tudi zadostna toplotna obdelava ni nepomemben podatek. Če pride do težav, je potrebno imeti znanje in veščine za prvo pomoč. Pravzaprav je čas od pojava prvih simptomov do potrebne ukrepe pomoč pri zastrupitvi z gobami je glavna stvar za preprečevanje pojava nepopravljivih sprememb v notranjih organih Človeško telo. Zdravje je glavna vrednota vsakega človeka, odnos do njega mora biti previden.
Med zastrupitvami z rastlinskimi strupi je vodilno mesto zastrupitev z gobami.
V Rusiji je več kot 70 vrst strupenih gob, od katerih ima 20 močan strupene lastnosti. Med letom se v vsaki 5. ruski družini pojavijo primeri zastrupitve z gobami. Število žrtev se poveča v tako imenovani "gobarski sezoni" od maja do novembra. V tem času pride do hudih, včasih množičnih zastrupitev ljudi, od katerih se mnoge končajo smrtni izidi. Nihče ni varen pred zastrupitvijo, včasih se s to težavo soočajo tudi najbolj izkušeni gobarji. Kako prepoznati simptome zastrupitve in kakšne ukrepe je treba sprejeti v primeru zastrupitve z gobami?
Glede na toksični učinek lahko glive razdelimo v 3 skupine:
- Zelo strupene gobe, katerih strupi škodljivo vplivajo na številne notranje organe: bleda ponirka, mušnica, črte (velikanka, pomlad), plišasta pajčevina.
- Gobe, katerih strupi vplivajo živčni sistem in pokličite serijo duševne motnje: lepiots, mušnice, govorushki, vlakna.
- Gobe, katerih strupi vplivajo prebavila. Najobsežnejša skupina: lažne gobe, lažne lisičke, prašiči, pajčevine, mlečni itd.
Simptomi in znaki zastrupitve z gobami
| ime gobe | Kako izgleda? | Kaj je prizadeto? | Simptomi zastrupitve | Mehanizem toksičnega delovanja strupenih gob |
| Smrtna kapa | Notranji organi: jetra, ledvice, srce. Živčni sistem. | Prvi simptomi se pojavijo 6-36 ur po zaužitju gob. Obstajajo 3 obdobja: 1. Asimptomatsko obdobje, povprečno 8-12 ur od uporabe gob. slabo počutje, obilno potenje, glavobol ob koncu tega obdobja se pojavi mrzlica. 2. Obdobje poškodbe prebavil: slabost, obilno nenadzorovano bruhanje, krčne bolečine v trebuhu, driska (obilno, smrdljivo, vodeno, sluzasto, krvavo blato s pogostostjo do 25-krat na dan), vznemirjenost, nemir, brezbrižnost, halucinacije, žeja, huda šibkost. 3. Obdobje poškodb notranjih organov (2-3 dni): povečanje jeter, zlatenica, pomanjkanje uriniranja, koma. | Strupi: faloin, faloidin, amanitin, ki jih vsebuje beli ponirek toksični učinek na celice jeter, ledvic in črevesja. Strupi se hitro absorbirajo iz prebavil in kopičijo v jetrih. Nato pridejo v ledvice in druge organe (srce, živčni sistem itd.) Nič kuhanje ne morejo nevtralizirati teh strupov. | |
| Črte in smrčki |  | Uničenje eritrocitov. Prizadeti so notranji organi: jetra, ledvice. | Simptomi zastrupitve se pojavijo 6-10 ur po zaužitju gob. Svetloba in povprečna stopnja gravitacija: bruhanje, hud glavobol, bolečine v trebuhu, driska redko. Huda resnost: zlatenica, rdeč urin, bolečine v predelu ledvic, bolečine v desnem hipohondriju. | Pogojno užitne gobe vsebujejo toksin gelvelično kislino. Zastrupitev se pojavi pri uživanju slabo kuhanih gob. Helvelinska kislina uničuje rdeče krvne celice. Posledično se v kri sprosti velika količina hemoglobina. Presežek hemoglobina moti delovanje ledvic in jeter. |
| muharica: (rdeča mušnica, panterjeva mušnica, porfida in ponirka) |  | Živčni sistem | Simptomi se pojavijo hitro od 20-30 minut do 6 ur po zaužitju gob. Pri zastrupitvi s katero koli muharico se lahko pojavijo naslednji simptomi. Toda pri zastrupitvi z eno ali drugo muharico bodo simptomi nekoliko drugačni. Za rdeča mušnica bolj značilno: slabost, bruhanje, povečano potenje, prekomerno slinjenje, kopičenje sluzi v bronhijih, možno vlažen kašelj z izpljunkom, oteženo dihanje pozni datumi, ostro zožene zenice, bolečine v trebuhu, driska, zmanjšan srčni utrip. Panterjeva mušnica: povišan srčni utrip, zamegljenost zavesti, razširjene zenice, delirij, halucinacije. Porfir in ponirka mušnica: evforija, halucinacije, oslabljeno zaznavanje prostora in časa, slinjenje, bruhanje, povišan pritisk. | Vsebujejo muskarin, muskaridin, toksine, ki delujejo na specifične receptorje živčnega sistema (M-holinergične receptorje), kar povzroča številne značilni simptomi. Vsebuje tudi halucinogen bufotenin. |
|  | Gastrointestinalna sled | Prvi simptomi se pojavijo 1-2 uri po zaužitju gob: slabost, bruhanje, driska, bolečine v trebuhu. IN hudi primeri možna dehidracija telesa, ki se kaže z žejo, konvulzijami, oslabljeno srčno aktivnostjo. pri zdravi ljudje podobne zastrupitve srečno končati. Trajanje bolezni ni več kot 3-4 dni. | Strupi te skupine gliv delujejo neposredno na sluznico prebavil. Kar se kaže s številnimi simptomi, značilnimi za vnetje sluznice prebavil (gastroenteritis). |
Kako si pomagati pri zastrupitvi z gobami?
| Ali moram poklicati rešilca? |
|
| res ne | Zakaj? |
| Da treba! In to je treba storiti čim prej.
|
|
Kaj storiti v primeru zastrupitve z gobami?
| Kaj storiti? Predstavitev: | kako | Za kaj? |
 |
|
|
  |
|
|
 | Solna odvajala:
| Pospešilo bo izločanje toksinov, zmanjšalo vsrkavanje v kri in zmanjšalo njihov škodljiv učinek na črevesno sluznico. |
 |
Sodobna zdravila:
| Aktivno oglje Prednosti: nizka cena, visoka sposobnost vezave številnih toksinov in strupov Beli premog Prednosti: Enterosgel Prednosti: |
 |
| Lajšanje krčev, zmanjšanje bolečine. Tople grelne blazinice na nogah prispevajo k odtoku krvi iz organov prebavil na periferijo. To upočasni absorpcijo toksinov v kri. |
 |
| Pospešuje procese nevtralizacije in izločanja toksinov. Izboljša presnovo, okrepi zaščitne lastnosti organizem. |
 | Priporočene rešitve:
| Raztopine vežejo in nevtralizirajo toksine v krvnem obtoku ter pospešijo njihov vnos skozi ledvice. |
| Opomba: V primeru zastrupitve z gobami, katere strupi delujejo predvsem na prebavila, bo izvajanje vseh zgoraj navedenih metod v večini primerov zadostovalo za ozdravitev. Vendar pa bodo v primeru zastrupitve z zelo strupenimi gobami (bleda badlja, mušnica itd.), katerih toksični učinek je usmerjen na številne notranje organe in živčni sistem, zgornji koraki le prvi korak k pot do okrevanja. Zastrupitev z zelo strupenimi gobami zahteva kvalificirano zdravljenje na oddelkih za toksikologijo ali intenzivno nego. | ||
Kakšna je preventiva pred zastrupitvijo z gobami?
- Nabirati je treba le tiste gobe, ki so znane. Pri nabiranju gob bodite pozorni na njihovo obliko, barvo, vonj pulpe pred in po rezu.
- Mnenja, da strupene gobe prispevajo k potemnitvi srebrne žlice, so napačna, vedno slab vonj in okus ter da niso črvivi.
- V nobenem primeru ne smete nabirati gob v bližini avtocest, rudnikov, kemičnih obratov in drugih okoljsko neugodnih krajev. Gobe imajo sposobnost absorbiranja in kopičenja različnih strupenih snovi iz zunanje okolje. Včasih celo užitna goba postane smrtonosna.
- Ne dotikajte se strupenih gob, še posebej otrok.
- Zastrupitev lahko povzročijo stare, prezrele gobe, v katerih se je začel proces razgradnje beljakovin. Te gobe imajo običajno velik, mlahav, mehak klobuk.
- Pri ljudeh z kronične bolezni prebavnih organov (kronični pankreatitis, kronični holecistitis, želodčna razjeda, ulcerozni kolitis itd.), Lahko precej užitne gobe povzročijo poslabšanje bolezni.
- Pogojno užitne gobe morajo biti kakovostno predelane (kuhane, posušene). Na primer, smrčke je treba kuhati vsaj 15 minut, da se iz njih odstranijo vsi toksini. Ne smemo pozabiti, da je treba takšne nevtralizirane gobe zaužiti v količini, ki ne presega 200 gramov na dan.
V Rusiji radi in znajo nabirati gobe. V mnogih državah, kot so Anglija, ZDA, Avstralija itd., Jedo samo posebej gojene gobe, kot so šampinjoni, ostrigare itd., Tiste, ki rastejo v gozdu, pa ignorirajo, saj jih imajo za strupene. To težko razumemo, saj jedi iz gob so priljubljene v Rusiji. Ocvrte gobe s krompirjem, pite, solate, omaka - obstaja veliko receptov za okusne jedi.
V Rusiji radi in znajo nabirati gobe
Prebivalce drugih držav je mogoče razumeti, saj lahko gobe povzročijo smrt osebe, če ni zagotovljena nujna oskrba. Prej je v 90% primerov zastrupitve s bledim ponirkom bolnik umrl. Zdaj je ta odstotek uspelo znižati na 40 %, vendar obstaja nevarnost, predvsem v primerih, ko ljudje pridejo k zdravniku prepozno.
Preprečevanje zastrupitev
Ker so posledice uživanja nekaterih gob najbolj žalostne, je preprečevanje zastrupitev z gobami pomembno. Kaj storiti, da zaščitite sebe in svoje ljubljene, kateri previdnostni ukrepi bodo koristni?
Gobe so neužitne
Zastrupitev s strupenimi gobami povzroči smrt osebe. V Evropi je to bledi ponirek in nekatere vrste mušnic. Grozljivo je tudi, da se znaki ne pokažejo takoj, ampak lahko reši le nujna medicinska pomoč. Pogosto zdravnik bolniku ne more pomagati, saj. toksini že udarili po vitalnem pomembne organe, zdravljenje je pozno.
Smrtna kapa
Medtem ko rdeča mušnica, ki jo poznamo iz otroštva, ni tako nevarna, kot mnogi mislijo. Če želite umreti, morate naenkrat pojesti 3-4 kg rdeče mušnice. V primeru kakršne koli zastrupitve je potrebno zdravljenje pod nadzorom zdravnika. In če jo povzroči bleda krastača, je potrebna nujna oskrba. Nemogoče je rešiti osebo doma. Do zastrupitve pride, ker je gobar zamenjal užitno gobo s strupeno.
- Bledi ponirek izgleda kot zelena russula ali greenfinch.
- Galerina obrobljena - na medu.
- Mušnica je bela in smrdljiva - za šampinjone.
- Lažne gobe so podobne navadnim.
- Žolčne in satanske gobe zlahka zamenjamo z belimi gobami.
Gobe so pogojno užitne
Obstajajo tudi gobe, ki jih imenujemo pogojno užitne. Torej, če ste nabrali smrčke, jih ne morete takoj zaužiti, saj vsebujejo gelelično kislino, zaradi katere ne pride le do zdravstvenih težav, ampak niso izključeni niti smrtni primeri. Kaj storiti, da preprečimo te neželene posledice?
Znebite se ga tako, da gobe posušite ali pa jih kuhate vsaj 10-15 minut. Juhe ne morete poskusiti, ker je vsa kislina prešla v vodo. Po vrenju jih je zaželeno tudi oprati. Smrčke lahko uživamo le, če so bili sušeni 1,5–2 meseca.
Smrčki so pogojno užitne gobe.
užitne gobe
Če ste nabrali stare gobe, potem vsebujejo produkte razgradnje beljakovin, ki so škodljivi. Do zastrupitve lahko pride zaradi nepravilne priprave ali konzerviranja gob. Poleg tega so gobe slabo prebavljive, zato niso dovoljene vsem. Nosečnicam in doječim materam so takšne dobrote prepovedane, prav tako predšolskim otrokom.
simptomi
Zastrupitev z gobami je ena najhujših in najtežjih zastrupitev s hrano. V nevarnosti so otroci in starejši. Kaj storiti, če se počutite slabo? Takoj, ko se pojavijo simptomi zastrupitve z gobami, morate poklicati rešilca. Od izkušenj zdravnikov je odvisno, ali bo človek preživel. Urgentna oskrba ni mogoče zagotoviti doma, samo zdravniki lahko rešijo osebo.
Huda zastrupitev
Če je oseba pojedla bledo toadstool (smrtnost je 50–95%), znakov zastrupitve z gobami morda ne boste opazili takoj. Obstajajo toadstools. Simptomi so podobni, tudi smrtnost je visoka (30–70 %). Če se zdravljenje začne takoj, se povečajo možnosti za preživetje.
Zastrupitev zahteva takojšnjo zdravniško pomoč
Če se zastrupite z bledo badljami
Traja od 6 do 40 ur, največkrat pa približno 12 po zaužitju gobe ali juhe iz nje. Nanje se nanašajo.
- bolečine v trebuhu.
- Neuničljivo bruhanje. Zastrupljeni čuti močna žeja, a ga zaradi bruhanja ne more zadovoljiti. Pride do hitre izgube vode.
- driska. Če je blato najprej rumeno-zeleno ali glineno-zeleno, potem je to izcedek, ki je videti kot močvirsko blato.
- Glava boli in se vrti.
- Slabost, zelo močna.
Tudi videz bolnika se močno spremeni: obraz je bled, koža na njem je zbledela, poteze obraza so poudarjene, oči so udrte. Zaradi izgube klora se začnejo motnje krvnega obtoka. Roke in noge postanejo mrzle, lahko se pojavijo krči. Po določenem času (1,5-2 dni) ti znaki izginejo, oseba se izboljša. Obstaja zaspanost. Pogosto je bolnik prepričan, da je vse slabo za njim, okreva.
Ta mir je začasen. Še nekaj ur - in oseba ne bo živa. Ali pa se spet pojavi driska, razvije se zlatenica in po 5-6 dneh oseba vseeno umre. Zgodi pa se tudi, da zlatenica postopoma izgine in si bolnik opomore. Če je bila medicinska pomoč zagotovljena pravočasno, zdravljenje je bilo predpisano, obstajajo možnosti. In tako - to je smrtonosna zastrupitev.
O tem, kaj se je začelo odpoved jeter, pravi DIC – sindrom, ki ga prepoznamo po krvavenju dlesni, bruhanju in driski s krvjo itd. Prizadete so tudi bolnikove ledvice. Če se primer zanemari, tudi zdravniška pomoč ne bo rešila osebe.
Vrte so užitne, če jih večkrat posušimo in prekuhamo.
Znaki zastrupitve z linijo
Linije so nevarne, ker vsebujejo girometrin in gelvelično kislino. Delujejo na enak način kot strup blede krastače. Če gobe sušimo vsaj 2-3 tedne, žirometrin izgine, gelelična kislina pa se med dolgotrajnim kuhanjem uniči. Če gobe večkrat sušimo in kuhamo, pri čemer odlijemo juho, se je nemogoče zastrupiti. Če pa jeste s premalo kuhanimi gobami ali jeste juho iz njih, se bodo po približno 6-10 urah pojavili naslednji simptomi:
- Trebuh me boli;
- driska;
- bruhanje.
Čez nekaj časa se razvije hemolitična zlatenica, jetrna in ledvična insuficienca. Posledice zastrupitve so resne: po 3-4 dneh lahko oseba umre. Smrt se konča v 10-50% primerov zastrupitve.
Lahka zastrupitev
Vse vrste zastrupitev ne vodijo v smrt. Če se simptomi pokažejo po kratkem času, je to dober znak.
lažne gobe
Zastrupitev z lažnimi gobami
Poslabšanje dobrega počutja se začne po 1-6 urah. Podobni so navadni zastrupitvi s hrano:
- slabost;
- letargija;
- bruhanje;
- driska;
- Trebuh me boli.
Po nekaj dneh si bo bolnik popolnoma opomogel, možno je zdravljenje doma. Zastrupitev z lažnimi gobami ni grozna, vendar je zdravljenje še vedno potrebno, saj lahko gastroenteritis in dehidracija škodujeta telesu.
Zastrupitev prašičev
Napačno bi bilo šteti prašiče užitne gobe. Dolgo je bila navedena kot strupena. Zdravniki so opazili, da primarna uporaba gob redko povzroči zastrupitev, ponavljajoča se po določenem času pa je nevarna za človeško življenje. Če je blaga stopnja, ne ogroža človeškega življenja. Njeni znaki se pojavijo po 1-3 urah, včasih po 5-6 urah.
prašič - strupena goba
Simptomi zastrupitve z gobami so enaki kot pri navadna zastrupitev: slabost, bolečine v trebuhu, bruhanje, driska. Veliko je odvisno od tega, koliko gob je človek pojedel, od njegovega zdravstvenega stanja. Šibki ljudje zbolijo. V 2-3 dneh se bolnik izboljša, po 4-6 dneh pa okreva. Če ste jedli surove ali slabo kuhane gobe, je zastrupitev huda, posledice so lahko najbolj žalostne.
Zastrupitev s satansko gobo
Gobarji pogosto zamenjujejo bele in satanske gobe. Slednja je zelo strupena, še posebej surova. Na vsakega vpliva drugače. Delovanje njegovih toksinov ni raziskano, saj nenehno mutirajo. Po 20-30 minutah se pojavijo znaki zastrupitve. Lahko so različni, shranjeni največ 3 dni. Najpogosteje se oseba počuti slabo, ima drisko, bruhanje, možni so krči. Halucinacije, izguba spomina in samokontrole, stanja podobna Sopor(trajajo do 72 ur).
Pogosto zmeden Bela goba in satanski
Zastrupitev z rdečo mušnico
Simptomi se pojavijo hitro: od 30 minut do 6 ur. Znoj in slina obilno tečeta. Oseba je slaba, bruha, ima vrtoglavico, pojavi se vodeno blato. Prisotne so tudi zmedenost, halucinacije, zožene zenice, oteženo dihanje. Najpogosteje znaki zastrupitve izginejo po 12 urah. Če pa je bil strup močan in oseba ni pomagala pri zastrupitvi z gobami, postane zelo razburjen. Toda po 6-10 urah ga bo nadomestila apatija, zaspanost, po kateri nastopi smrt.
Kaj storiti
Kaj storiti, če se vi ali vaši bližnji zastrupite z gobami? Najprej morate vedeti, da je zdravljenje teh zastrupitev doma strogo prepovedano, pomoč žrtvi je naloga zdravnika. celo blaga zastrupitev in ni nevarnosti za življenje, potrebna je nujna zdravniška pomoč. Posebej ogroženi so otroci in starejši. Če se ukrepi ne sprejmejo pravočasno, lahko oseba umre, tj. posledice zastrupitve so najhujše.
Zastrupljeni naj popije bledo raztopino kalijevega permanganata in izzove bruhanje
Zdravljenje, ki ga je predpisal zdravnik, je dobro, toda kaj storiti, preden pride rešilec, kako pomagati bolniku doma, ublažiti njegovo stanje? Prva pomoč pri zastrupitvi z gobami je naslednja.
- Izperite želodec. Zastrupljeni mora piti bledo raztopino kalijevega permanganata in izzvati bruhanje, dokler voda ni čista.
- Vzemite sorbente in odvajala. Lahko pijete aktivno oglje in fiziološko odvajalo.
- Napolnite izgubo tekočine. Za to je primerna raztopina Regidrona oz mineralna voda, slana voda, sladek čaj. kako več ljudi pijače, tem bolje.
Pomembno si je zapomniti, da zastrupljena oseba ne sme piti alkoholne pijače. Napačno bi bilo zavreči tiste gobe, ki so bile kuhane doma. Ne morete jih jesti, vendar bodo koristne za natančno diagnozo. Tudi če ste zaskrbljeni za ljubljene, morate biti pripravljeni odgovoriti na zdravnikova vprašanja. Vedeti mora, po kolikšnem času so se pojavili znaki zastrupitve, katere gobe je jedel itd.
Pomembno je tudi, koliko ljudi bi se lahko zastrupilo. Izpiranje želodca bo opravljeno vsem, ki so ta dan jedli gobe, tudi če ne kažejo znakov zastrupitve. Dokler ni protistrupov strupene snovi glivic, zato je zdravljenje pomoč bolnikovemu telesu: razstrupljanje, krepitev, simptomatsko zdravljenje.
Zdravniki bodo lahko obdržali bolnikovo stanje pod nadzorom, ravnali potrebne teste in po potrebi omiliti njegovo stanje. Z domačim zdravljenjem možnosti preživetja z huda zastrupitev minimalno. Zato je klic rešilca obvezen. Naj zdravnik odloči, ali gre za resen primer ali ne, in ne bo grajal zaradi klica, saj je zastrupitev z gobami razlog za iskanje pomoči. Včasih je od hitrosti odziva odvisno življenje osebe.