أقرض- أطول فترة زمنية هي 7 أسابيع، حيث لا يجب على الإنسان الأرثوذكسي أن يصوم فقط جسدياولكن أيضًا على المستوى الروحي. الصوم الكبير هو طريق الناس استعدادًا لعيد الفصح العظيم، حيث يتم الاحتفال بقيامة ابن الله وفي نفس الوقت التكفير عن كل ذنوب البشرية.
الشيء الرئيسي في المقال
المبادئ العامة للصيام
يخطئ الكثير من الناس في الاعتقاد بأن الصيام يقتصر فقط على قائمة معينة من الأطعمة. لا يقتصر الصوم على الامتناع عن الأطعمة ذات الأصل الحيواني فحسب، بل يتعلق أيضًا بضبط النفس الروحي. يحدد الجميع مستوى القيد لأنفسهم من الناحية الروحية بشكل فردي، فبعضهم لا يشاهد التلفاز أثناء الصوم الكبير، والبعض يقتصر على الموسيقى فقط، والبعض الآخر يرفض عمومًا أي تواصل وعطلات، وقراءة الكتب ذات الأخلاق الروحية.
ولكن هناك قواعد مقبولة بشكل عام تتعلق بالطعام.
- نظرًا لأن الصوم الكبير صارم، فلا يمكنك خلال هذا الوقت تناول اللحوم أو الأسماك، واستبعاد جميع منتجات الألبان، وكذلك جميع المنتجات ذات الأصل الحيواني، مثل البيض والحليب والجبن والجبن وما إلى ذلك.
- هناك أيضًا حظر على الكحول وعدم إقامة الحفلات أو المرح.
- لكن رغم كل قسوة الصيام يجوز في بعض الأيام تناول الخمر والسمك.
ماذا يمكنك أن تأكل يوميا خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح؟
يتكون الصوم الكبير من الصوم الكبير وأسبوع الآلام. بالنسبة للأسبوع الأخير من الصوم الكبير، هناك قواعد غذائية مختلفة تمامًا، وبالنسبة لعيد العنصرة هناك قواعد عامة، والتي قد تتغير اعتمادًا على العطلة (يُسمح بالأسماك والنبيذ في بعض الأيام).
عيد العنصرة
- الاثنين - الأكل الجاف.
- الثلاثاء - أطباق ساخنة على الماء بدون إضافة زيت نباتي.
- الأربعاء - الأكل الجاف.
- الخميس - أطباق ساخنة على الماء دون إضافة الزيت النباتي.
- الجمعة - الأكل الجاف.
- السبت - أطباق ساخنة مضاف إليها الزيت النباتي.
- الأحد - أطباق ساخنة مضاف إليها الزيت النباتي.
الجفاف. هذا لا يعني أنه يمكنك تناول البسكويت فقط. قد تحتوي الطاولة على الخضار والفواكه والفواكه المجففة والمخللات والمعلبات والفطر، الفاصوليا المعلبةالبازلاء - كل ما لا ينضج على النار أو البخار.
الأسبوع المقدس
- الاثنين - الأكل الجاف.
- الثلاثاء هو الأكل الجاف.
- الأربعاء - الأكل الجاف.
- الخميس - أي طبق (واحد) باستثناء المسلوق.
- جمعة - فشل كاملمن الطعام إلى طلوع النجم الأول، بعد الأكل الجاف.
- السبت - طعام من أصل نباتي.
- الأحد هو "الصوم" بعد القداس الليلي من السبت إلى الأحد وتكريس عيد الفصح والبيض الملون وغيرها من المنتجات الغذائية.
تراجع- يمكنك أن تأكل كل شيء! ولكن فقط بعد مباركة المنتجات. أول من يأكل قطعة مباركة من عيد الفصح وبيضة واحدة. بعد ذلك، يُسمح لك بتناول كل شيء على الإطلاق.
مهم! يجب دفن قشر البيض وأغلفة عيد الفصح وغيرها من الأشياء التي تم مباركتها ولكنها غير مخصصة للطعام في الأرض أو إنزالها في مسطح مائي مع وجود تيار. ولا ينبغي رميهم في سلة المهملات.
متى يمكنك تناول السمك خلال الصوم الكبير؟
على الرغم من أن الصيام يعتبر صارمًا، إلا أنه لا تزال هناك عطلات يُسمح فيها بتناول الأسماك و بطارخ السمك. لا يوجد سوى ثلاثة أيام من هذا القبيل:
- 7 أبريل - البشارة . هذه عطلة دائمة لا تتحرك، مثل عيد الفصح، ولكن على الرغم من هذه اللحظات، فإنها تقع دائما تقريبا خلال فترة الصوم الكبير. البشارة هي حدث بهيج للغاية عندما تلقت والدة الإله بشرى الحبل بلا دنس بابن الله. لذلك، في هذه العطلة المشرقة، يسمح بتناول الأسماك والمنتجات السمكية.
- قيامة لعازر. يقع هذا الحدث يوم السبت قبل أسبوع من عيد الفصح - وهذا هو اليوم الذي أقام فيه يسوع المسيح الموتى ودفن لعازر الصالح بالفعل كعلامة على قدرة الرب الإله على الموت. في هذا اليوم يُسمح باستهلاك كافيار السمك الذي يرمز إلى أصل الحياة وطبيعتها الدورية.
- أحد الشعانين — الأحد الأخير قبل بداية أسبوع الآلام. في هذا اليوم، يمكنك تناول جميع المأكولات البحرية، بما في ذلك الكافيار.
وعلى الرغم من وجود أعياد في الصوم الكبير وجواز أكل السمك، إلا أنه لا ينبغي أن ننسى أنه لا يزال كذلك هناك وظيفة، لذا رتب بشكل كبير طاولات احتفاليةلا حاجة. يجب أن تكون القائمة متواضعة، ولا ينبغي للشخص أن يفرط في تناول الطعام، لأن هذا السلوك لا علاقة له بتجسيد المنصب ويتطلب المزيد من الاعتراف.
ما هي الأطعمة المسموح بها أثناء الصيام؟
- جميع أنواع الحبوب، والفارق الدقيق الوحيد هو طريقة تحضيرها. تحتاج إلى الطهي في الماء مع الملح، ولكن بدون زبدة. وفي بعض الأيام، يمكنك تتبيل طعامك بالزيت النباتي، مثل زيت الزيتون (مفيد جداً للجسم).
- على الاطلاق جميع الفواكه والخضروات. في بعض أيام الأسبوع، يمكنك تناول الخضار المطهية والمسلوقة والمخبوزة. في الغالب في أيام الاثنين والأربعاء والجمعة يمكنك تناول هذه الأطعمة نيئة أو مملحة فقط.
- يمكنك شرب كل شيء بدون كحول أو إضافة الحليب أو الأطعمة المحظورة الأخرى. كومبوت الفواكه المجففة مفيد جدًا لتطهير الجسم أثناء الصيام.
هل من الممكن شرب الكحول في أيام الصيام؟
شرب الكحول في أيام أي صيام - مُحرَّم. ولكن هناك استثناءات لشرب الخمر (بكميات معقولة). في الكنيسة، يبلغ رجل الدين عن هذا الإذن. إذا لم تحضر الكنيسة، فهذه هي الأيام التي يُسمح فيها عادة بتناول السمك.
المنتجات التي يمنع منعا باتا استهلاكها أثناء الصيام
أثناء الصوم الكبير يمنع منعا باتا تناول:
- اللحوم (من أي أصل - الدواجن والحيوانات البرية ولحم البقر ولحم الخنزير وما إلى ذلك)؛
- لبن؛
- سمنة;
- جبن؛
- القشدة الحامضة والقشدة.
- الكفير.
- بيض؛
- مايونيز؛
- سمكة؛
- مأكولات بحرية؛
- شوكولاتة؛
- الخبز مع الأطعمة المستبعدة.
تتضمن هذه القائمة أيضًا جميع المنتجات التي تحتوي على المنتجات المذكورة أعلاه.
الأسبوع الأخير من الصوم الكبير: القائمة باليوم
- الأيام الثلاثة الأولىيقضي المسيحيون الأرثوذكس أسبوع الآلام في الصلاة واتباع نظام غذائي نيء: يُسمح بجميع الخضروات والفواكه النيئة، ويمكنك تناول العسل، وهو أمر مُرضي بشكل خاص مع المكسرات والمشمش المجفف والخوخ. يمكنك أيضًا تناول جميع المخللات والمعلبات والفطر، على سبيل المثال المخللات. لا يتم استبعاد الخبز، ولكن يفضل أن يكون رمادي وجاف.
- في يوم الخميس، والتي يطلق عليها شعبياً "النظيفة" ، تسمح لك الكنيسة الأرثوذكسية بتناول الطعام الساخن - المسلوق والمقلي والمطبوخ على البخار.
هناك اعتقاد بأن طبق واحد فقط يمكن أن يكون على الطاولة، ولكن لا يوجد تأكيد لذلك في شرائع الكنيسة.
- جمعة جيدة.اليوم الذي صلب فيه يسوع المسيح يقضيه جميع المؤمنين بالحزن والصوم. فقط مع ظهور النجم الأول يمكنك تناول الطعام وفقًا لمبدأ النظام الغذائي الغذائي النيء. يقضي الأشخاص المتدينون بشدة هذا اليوم في الصلاة ولا يأكلون على الإطلاق حتى منتصف الليل، ويأخذون كمية صغيرة من البسكويت والماء المقدس بعد ظهور النجم الأول.
- السبت- عشية قيامة المسيح. في هذا اليوم يخبزون بيض عيد الفصح ويرسمون البيض ويعدون مائدة للوجبات السريعة. لكن يوم السبت يمكنك فقط تناول الطعام الطازج والخبز.
- الأحديأتي مع القداس الإلهيعندما يجتمع الناس في الليل بعد انتهائه في الهيكل لتكريس عيد الفصح والبيض. بالفعل في الليل، مع شروق الشمس، يمكنك أن تأكل كل اللحوم المعدة في اليوم السابق.
بادئ ذي بدء، يأكلون الأطعمة المكرسة، وعندها فقط يبدأون في "الإفطار" - تناول أطباق أخرى.
في الواقع، من الصعب جدًا أن تجد حجة مقنعة لنفسك لعدم تناول اللحوم لبعض الوقت، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لم يصوموا من قبل. لكن لا يوجد شيء مستحيل بالنسبة للإنسان - يكفي أن تهيئ نفسك لتطهير الجسد جسديًا وروحيًا.
تأتي المساعدة في الامتناع عن تناول اللحوم من التواصل مع الأشخاص ذوي التفكير المماثل وحضور الكنيسة. إن التواجد المستمر مع أشخاص لا يصومون يجعل عمل الشخص أكثر صعوبة. ولكن هذا هو جمال الأمر: أن تقاوم الإغراءات التي لا يستطيع الآخرون تحملها.
أبسط وألذ وصفات أطباق الصوم
بيلاف الصوم
ويشبه الطبق في طريقة تحضيره وطريقة تحضيره البيلاف الكلاسيكي، لكن مع مراعاة عدم احتوائه على اللحوم. في الأساس، هو الأرز مع الخضار. الطبق لذيذ جدًا والأهم من ذلك أنه مرضي.
- صب ثلاثة أضعاف كمية الماء في المقلاة التي تخطط لاستخدام الأرز فيها. على سبيل المثال، كوب واحد من الأرز يكفي 3 أكواب من الماء.
- ضعي القدر على النار، وفي هذا الوقت قشري الخضار وحضريها - الجزر والبصل والفلفل (إذا كان لديك الخضار الحمراء). اغسلي الخضر وقطعيها (اختياري).
- تحتاج إلى قلي الخضار في مقلاة وإضافتها إلى الماء المغلي.
- يُسكب الأرز المغسول والمجفف في نفس المقلاة ويُقلى مع التحريك لمدة 15 دقيقة.
- يُسكب الأرز في الماء المغلي مع الخضار.
- أشعل النار أعلى قليلاً من المتوسطة واتركها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. أضف الملح والبهارات. إذا كنت قد طبخت الخضر، أضفها بضع دقائق قبل نهاية وقت الغليان.
- ارفعي القدر عن النار وغطيه بغطاء ولفه لمدة 30-40 دقيقة.
- بيلاف الصوم جاهز. يمكن تزيينها طبق جاهزالزيتون والخس.
فطيرة الشاي
- مرر كوبين من الدقيق من خلال منخل وأضيفي 10 جرام من مسحوق الخبز والسكر (كوب واحد) وملعقة صغيرة من القرفة.
- صب ملعقتين كبيرتين من المربى (يمكنك استخدام مربى البرتقال) مع الشاي الساخن غير المحلى (كوب واحد). دع الاجتياح يبرد.
- يُسكب الخليط المبرد في الدقيق ويُعجن العجينة الناعمة. يُضاف البرقوق المطهو على البخار والمفروم والمشمش المجفف (اختياري).
- سخني الفرن إلى 200 درجة.
- ضع العجينة على صينية الخبز.
- ضعيها في فرن محمى لمدة 20 دقيقة.
- بعد الخبز يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو القرفة.
- بعد ذلك، عليك أن تترك الكعكة تبرد. لا يمكنك قطع الكعكة إلا بعد أن تبرد تمامًا.
سلطة الفاصوليا الكورية
- غلي 100 غرام من الفاصوليا.
- يقلى البصل المفروم جيدًا في مقلاة.
- اخلطي الفاصوليا المبردة والجزر الكورية (100 جم).
- يُضاف تدريجياً البصل المقلي والأعشاب المفرومة ناعماً (اختياري: البقدونس والشبت والكرفس).
- أضف الملح حسب الذوق، وتخلط جيدا.
- يمكنك تناوله مع شرائح الخبز الأسود.
الصيام قبل عيد الفصح بالنسبة للشعب الروسي هو وقت تطهير ليس فقط جسده، ولكن أيضًا روحه. لكن ليس كل الشعب الروسي يذهب إلى الكنيسة ويفهم الجوهر العميق للصوم الكبير قبل عيد الفصح.
ما هي أهمية الامتناع عن بعض الأطعمة لتنقية روحنا نفسها؟ تحت في كلمة بسيطةيشير "الصوم" إلى الانتقال من الأطعمة المغذية أكثر إلى الأطعمة الأقل تغذية، أو حتى الخفيفة.
فبفضل هذه "الخفة" نجعل أنفسنا أكثر قدرة على الحركة والقدرة على الحياة الروحية. للطعام تأثير هائل على أجسامنا، ولكن لا يمكن التحقق من ذلك إلا من خلال تجربتنا الخاصة.
يستمر الصوم عادة 40 يومًا. ترمز هذه الأيام الأربعين إلى تجوال يسوع في الصحراء الحارة.
القواعد العامة للصيام قبل عيد الفصح
الصلاة وزيارة المعبد.الصلاة جزء لا يتجزأ من الصوم الكبير، لذا عليك أن تصلي صباحاً ومساءً لتطهر روحك.
يجب عليك زيارة الكنيسة خلال الصوم الكبير يوم الأحد للحصول على استنارة أفضل
رفض الإغراءات، بما في ذلك الترفيه والاعتراف.عليك أن تعترف مرة واحدة على الأقل خلال الصوم بأكمله، فهذا يساعد أيضًا على تطهير الروح.
في أيام الاثنين والأربعاء والجمعة تحتاج إلى تناول الطعام فقط اطعمة نيئةأي الخبز والخضروات والفواكه والماء. الثلاثاء والخميس، وكذلك في عطلات نهاية الأسبوع، الامتناع عن ممارسة الجنس ليس صارما للغاية: يمكنك تناول الطعام مرتين في اليوم، ويمكنك أيضا شرب نبيذ الكنيسة. في هذه الأيام يتم تقديم الطعام ساخنا.
يرجى الملاحظة:يمثل الصيام دائمًا ضغطًا كبيرًا على الجسم، لذا قبل أن تبدأ بالصيام، عليك إعداد الجسم بعناية لنظام غذائي جديد. والأفضل عدم الصيام للحامل والأطفال والمرضى.
يُنظر إلى هذا الامتناع عن تناول المنتجات الحيوانية كعلامة على ذكرى العمل الفذ الذي قام به يسوع. تجول في الصحراء لمدة 40 يومًا، رافضًا تجربة الخبز، وظل أمينًا للآب. ولهذا السبب يلتزم المسيحيون بقواعد صارمة بشكل خاص خلال هذه الفترة الزمنية.
يجب مراعاة الصيام بصرامة خاصة، ففي هذا الوقت تكون القواعد هي نفسها بالنسبة للجميع. في يوم الجمعة العظيمة وسبت النور، لا يجب أن تأكل أي شيء، ولكن في الأيام العادية يجب أن تأكل وجبة واحدة في اليوم.
يبدو أنه لا يوجد الكثير من المنتجات المسموح بها. يمكنك تناول الفواكه والخضروات المطهية والمسلوقة والمخبوزة، ولكن ليس مقليًا بأي حال من الأحوال. عدم الإفراط في استخدام الملح والسكر والبهارات.
قد تجد على طاولتك خضروات مثل: الجزر، الخيار، البنجر، البطاطس، الذرة. يمكن أن تشمل الفواكه الموز والتفاح والحمضيات، ومن الجدير بالذكر أيضًا الرمان، ويمكن أيضًا تناوله في أيام سريعة. كلما كان طعامك متنوعًا، كان ذلك أفضل بالنسبة لك. يجب عليك أيضًا تضمين العصيدة في نظامك الغذائي، ولكن تأكد من طهيها في الماء.
في هذا الوقت، يجب عليك بالتأكيد التخلي عن اللحوم - وهذا هو المكون الرئيسي. لآكلي اللحوم هناك بديل ممتازاللحوم الحقيقية هي لحم الصويا، من البروتين النباتيلن يعاني جسمك على الإطلاق، بل وربما يشعر بالتحسن.
السؤال الذي يثير القلق الأبدي بالنسبة للمبتدئين الذين يخططون للصيام هو "هل يمكنني أكل الخبز؟" الإجابة على هذا السؤالغامضة تماما. من ناحية، الخبز هو منتج دقيق تضاف إليه المنتجات الحيوانية مثل البيض، ولكن من ناحية أخرى يمكنك تناوله فقط أنواع معينةمن الخبز.
تحت حظر صارمويوجد الخبز الأبيض، حيث يحتوي على الزبدة والبيض، وهذه المنتجات ممنوعة منعا باتا استعدادا لعيد الفصح. ولكن يمكنك أن تأكل الخبز الأسود - هذا بديل عظيمأي نوع من المخبوزات.
للعشاق منتجات الدقيقيجب أن يتخلوا تدريجياً عن هذا النوع من المنتجات، خاصة إذا قرروا الالتزام بالامتناع الصارم عن ممارسة الجنس.
السمة الرئيسية للصيام هو الرفض منتجات اللحوموكذلك من البيض، خبز ابيضوالحلويات ومنتجات الألبان.
وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي ينصح بتناولها أثناء الصيام.
- الفطر. يمكن استهلاكها بأي شكل من الأشكال، والأهم من ذلك، غير مقلية.
- حبوب ذرة. سواء كان دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء أو الشعير - يمكن تناول أي حبوب.
- مخللات.
- أي الخضر.
- الدهون النباتية.
- منتجات الصويا.
- خبز النخالة أو الخبز الأسود.
- بدلا من الحلويات - الفواكه، حتى الحمضيات والفواكه المجففة والمربيات والعسل.
- الزيتون كلاهما أسود وأخضر.
لفهم كيفية استبدال هذه المنتجات وإضافتها بشكل صحيح إلى نظامك الغذائي الجديد، سنقدم مثالاً على قائمة الصوم.
إفطار: دقيق الشوفان المطبوخ في الماء فقط. يمكنك إضافة المربى والعسل والفواكه المجففة إلى العصيدة. يفضل تناول الشاي الأخضر كمشروب.
عشاء: شوربة البروكلي المهروسة و سلطة طازجةمن الخيار والطماطم والملفوف والجزر المبشور.
وجبة خفيفه بعد الظهر: الفواكه وكومبوت التفاح.
عشاء: يخنة الخضار. بالنسبة للمشروبات يفضل شرب الشاي مع المربى، وللحلوى التوت البري الذي يمكنك مزجه مع العسل حسب الرغبة.
بحسب الميثاق الرهباني الذي تقوم عليه تقاليد الصيام الروسي الكنيسة الأرثوذكسيةخلال الصوم الكبير، كما قلنا سابقًا، لا يمكنك تناول المنتجات ذات الأصل الحيواني، أي اللحوم والبيض والزبدة والأسماك.
يجب عليك أيضا عدم استخدام مشروبات كحوليةيُسمح بتناول 50 ملغ فقط من النبيذ في أيام معينة. بالإضافة إلى ذلك، خلال هذه الفترة لا يمكنك الزواج، لأنه خلال هذه الأيام من المستحسن الابتعاد عن العلاقة الحميمة تمامًا وتخصيص وقت للصلاة.
لا يمكنك الذهاب إلى الحانات والمراقص والنوادي، بمعنى آخر، ابتعد عن الترفيه في وقت فراغك، وخصص هذا الوقت لمحاربة خطاياك. يجب عليك أيضًا الامتناع عن التدخين، لأن الكنيسة أيضًا تساوي شرب الكحول وإدمان النيكوتين بالخطيئة.
مساعدة في التخلص من إدمان النيكوتينربما صلاة يومية، وإذا كان المدخن لا يستطيع الإقلاع عن التدخين على الإطلاق، فإن الكنيسة تنصح بالامتناع عن التبغ مرتين على الأقل في الأسبوع - وهذا هو الأربعاء والجمعة. ومع ذلك، يجوز قص شعرك أثناء الصوم الكبير، ويعتقد أن هذا ليس محرماً بأي حال من الأحوال. ولكن في وقت سابق كان من المعتاد أن يقوم الكهنة بقص شعرهم قبل الصوم.
في الأسبوع الأخير من الصيام، يُنصح بقص شعرك خميس العهدلأنه في هذا اليوم من المعتاد أن يقوم المسيحيون الأرثوذكس بإنهاء التنظيف والغسل وقص الشعر. إن قطع نهايات الفتيات في خميس العهد يعد بنمو نساء أقوى وأقوى. شعر صحيويقولون أيضًا أن هذا يؤدي إلى تحسين الجسم بالكامل.
تأخذ في الاعتبار:ولا يجب عليك أيضًا قص شعرك يوم الجمعة العظيمة، فهو يعتبر اليوم الأكثر حزنًا وصرامة؛ حتى أن الناس في هذا اليوم يرفضون الطعام. كما لا يُسمح لك بالتنظيف أو الاستحمام.
يجب على كل شخص متدين حقًا أن يلتزم به قواعد معينةأن يبقى إنساناً صالحاً.
الصوم الذي يسبق عيد الفصح يسمى الصوم الكبير. هذا هو وظيفة صارمة. إذا اتبعتها بشكل صحيح، فلا يجب عليك تناول اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان في هذا الوقت.
يستمر الصيام 7 أسابيع. الأسابيع الأول والسادس والسابع هي الأكثر صرامة. خلال هذه الأسابيع، تحتاج إلى استبعاد الزيوت النباتية طوال الأسبوع.
خلال الأسابيع المتبقية من الصيام، أيام الاثنين والأربعاء والجمعة، يجب عدم تناول الطعام المسلوق، بل الالتزام فقط بالأكل الجاف ( الطعام الخامبدون زيت نباتي). طهي بقية الأسبوع أطباق الصوممع الزيت النباتي. في يوم الجمعة العظيمة (الجمعة الأخيرة قبل عيد الفصح) عليك الامتناع عن الطعام طوال اليوم.
في عطلتين طوال الصوم الكبير (البشارة - 7 أبريل، أحد الشعانين، والذي سيكون في عام 2017 هو 9 أبريل) يُسمح لك بتناول الأسماك.
الصوم، رغم أنه صارم، ليس صياما. هناك العديد من أطباق الصوم اللذيذة.
ماذا يمكنك أن تأكل أثناء الصيام قبل عيد الفصح، في الأيام التي لا تستطيع فيها تناول الطعام المسلوق؟
في الأيام التي تحتاج فيها إلى الالتزام بالأكل الجاف، يمكنك تناول:
- الفواكه والخضروات الطازجة.
- الخضروات المعلبة والمخللة؛
- أعشاب بحرية؛
- الفطر المملح والمعلب.
- العسل والمربى.
- مشروبات الفواكه والخضروات؛
- الفواكه المجففة والمكسرات.
ما هو الطبق الأول الذي يمكنك تناوله خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح؟
يتم تحضير أطباق الصوم الأولى من الخضار، ويمكن إضافة الفطر المجفف أو الطازج. هذه هي البرش والحساء وحساء الملفوف والحساء المهروس المصنوع من البقوليات واليقطين.
حساء مع الفطر والمعكرونة
للحساء سوف تحتاج:
- 1.5 لتر من الماء
- 300 جرام فطر
- 50 جرام معكرونة بدون بيض؛
- 1 بصلة وجزرة واحدة لكل منهما؛
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي.
- الملح والبقدونس والشبت حسب الرغبة.
تحضير:
- نقوم بتنظيف وغسل وتقطيع الفطر الطازج، وإذا تناولت الفطر المجفف، فما عليك سوى غسله ووضعه في وعاء من الماء ووضعه على الموقد وطهيه لمدة نصف ساعة.
- يقلى البصل المفروم والجزر في الزيت النباتي.
- أضف المشوي والمعكرونة إلى الحساء، واتركه ينضج لمدة 2-3 دقائق، ثم أطفئه - سوف تنضج المعكرونة في الحساء الساخن من تلقاء نفسها.
- قبل التقديم، يرش بالأعشاب.
ما الطبق الرئيسي الذي يمكنك تناوله خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح؟
يمكنك تناول الدورات الثانية خلال الصوم الكبير الحبوب المختلفة، هريسة الخضار، يخنة الخضار، طواجن الخضار. يمكن تحسين طعم العصيدة والمهروس بالزيت النباتي وصلصة الطماطم والضمادات وتقديمها أيضًا مع شرحات.
شرحات خضار مع صلصة تشاتني
لشرحات سوف تحتاج:
- 0.5 كجم ملفوف
- 2 بطاطس نيئة
- 1 جزرة
- 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق من دقيق القمح.
- زيت نباتي للقلي؛
- دقيق الذرة لشرحات الخبز.
لصلصة التشاتني ستحتاج:
- 0.5 كوب من صلصة الطماطم
- 2 فصوص من الثوم؛
- 1 ورقة الغار؛
- 3 براعم القرنفل
- 1/3 ملعقة صغيرة. ملاعق من بذور الخردل.
- 0.5 ملعقة صغيرة. ملاعق من الفلفل الحار المطحون، البابريكا، مسحوق الزنجبيل، الفلفل الأسود.
تحضير شرحات:
- نقطع الملفوف ونطحنه في الخلاط حتى تبقى القطع.
- قشر البطاطس والجزر وابشرها على مبشرة ناعمة.
- نخلط الخضار ونضيف الملح ونضيف الدقيق ونخلط.
- من اللحم المفروم الناتج نشكل شرحات ونلفها في دقيق الذرة ونقليها بالزيت النباتي.
تحضير صلصة التشتني:
- تقلى جميع البهارات في الزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان) لمدة دقيقة واحدة تقريباً، ثم تضاف صلصة الطماطم والثوم المفروم وتقلى حتى تصبح سميكة، لمدة 5-7 دقائق.
- ضعي الطبق الجانبي والشرحات والصلصة فوق الطبق.
ما هي السلطات التي يمكنك تناولها خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح؟
ربما تكون سلطات الخضار هي الأطباق الأكثر شيوعًا خلال الصوم الكبير. يمكن تتبيلها بالزيت النباتي والتتبيلة (مزيج السكر والملح والخردل الجاهز و عصير ليمونوربما خل التفاح).
يمكنك أيضًا تحضير صلصة الخل مع الفطر والكافيار النباتي من البنجر والجزر أثناء الصوم الكبير.
سلطة البنجر والفاصوليا
للسلطة سوف تحتاج:
- 2 بنجر مسلوق
- 1 كوب من الفاصوليا المطبوخة؛
- 1 ورطةأو 100 غرام من مخلل الملفوف؛
- البصل الأخضر والشبت - عدة سيقان لكل منهما؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي.
- ملح للتذوق.
تحضير:
- نقطع الخيار المخلل والبنجر إلى مكعبات ونقطع الخضر.
- مزيج الفاصوليا والخيار والبنجر وتتبل بالزيت النباتي.
ما هي المخبوزات التي يمكنك تناولها خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح؟
يمكنك أيضًا خبز مجموعة متنوعة من الفطائر والفطائر والفطائر والخبز المسطح والبيتزا خلال الصوم الكبير. ويمكن أن تكون الحشوة عبارة عن فطر أو بازلاء سميكة أو بطاطس مهروسةوالمربى والفواكه الطازجة.
في الخبز، بدلا من السمن والبيض، يمكنك استخدام الزيت النباتي.
دعونا نجهز الحلاوة الطحينية للفول السوداني للشاي
للحلاوة الطحينية سوف تحتاج:
- 150-170 جرام من الفول السوداني
- ثلث كوب من الدقيق والسكر؛
- 100 مل ماء
- 50 مل زيت عباد الشمس
- قليل من الفانيلين.
تحضير:
- جفف الفول السوداني في مقلاة جافة واطحنه في مفرمة اللحم.
- نقوم أيضًا بتجفيف الدقيق بشكل منفصل في مقلاة بدون زيت.
- يُمزج السكر والماء والفانيلين ويُطهى لمدة 5 دقائق، ويُضاف الزيت ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
- يُضاف الفول السوداني المطحون والدقيق، ويُواصل الطهي طوال الوقت، مع التحريك لمدة 2-3 دقائق، حتى تتكاثف الكتلة.
- نغطي أي شكل بالرق، ونفرد الخليط، ونسويه، ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرجها من الثلاجة ونقطعها إلى قطع.
كما ترون، يمكن أن تكون القائمة في الصوم الكبير متنوعة تمامًا.
مرحبا عزيزي القراء. التالي عطلة رأس السنةلقد اقترب وقت الصوم الكبير الذي يعتبر المرحلة التحضيريةقبل الاحتفال بعيد الفصح. تتضمن هذه العملية بعض القيود الغذائية فقط، ولكن ليس الجوع، كما اعتاد الكثيرون على التفكير. لا ينبغي الخلط بين هذا المنصب نظام غذائي صارمحظر استخدام الأكثر حيوية منتجات مهمة. خلال الصوم الكبير، يجب عليك التخلي عن المنتجات الحيوانية فقط. وهذا هو، على وقت محددسيكون عليك أن تنسى ليس فقط اللحوم، ولكن أيضًا منتجات الألبان. بالطبع، ليس كل شخص قادر على تحمل مثل هذا الاختبار، ولكن هذه هي الطريقة الوحيدة لتطهير نفسك جسديًا وروحيًا.
لكي لا تخاف من الأفكار المتعلقة بالصوم الكبير، عليك أن تعرف ما يمكنك تناوله أثناء الصوم الكبير قبل عيد الفصح وما لا يمكنك تناوله.
النظام الغذائي الصارم، كقاعدة عامة، ينطوي على درجة واحدة أو آخر من الجوع، والذي ليس له أفضل تأثير على صحة الجسم. علاوة على ذلك، يمكن أن تستمر هذه العملية تماما منذ وقت طويل.
أثناء الصيام، نقوم ببساطة باستبعاد أطعمة معينة فقط من نظامنا الغذائي. أي أنه يمكنك تناول نفس الأجزاء كالمعتاد.
أيام الصيام هي من أهم أجزاء الصيام، لكن لا يمكن أن يكون ذلك إلا مرة واحدة في الأسبوع.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تنفيذ مثل هذه " أيام الصيام"يساعد الجسم على تطهير نفسه من مواد مؤذية، المتراكمة فيه.
بداية الصوم قبل عيد الفصح ومدته
وبشكل عام، لا يستطيع كل شخص إجراء مثل هذا الاختبار، وليس الجميع صائماً الآن. حتى وقت مضى، كان جميع الناس يصومون دون حتى التفكير في خيارات أخرى. الصوم لا يعني تطهير قشرتك الجسدية فحسب، بل روحك أيضًا.
في عام 2018، يبدأ الصوم الكبير في 19 فبراير، لكن الصوم الكبير ينتهي في 7 أبريل.
بشكل تقريبي، يمكنك نسيان اللحوم والبيض ومنتجات الألبان لمدة شهرين تقريبًا. لكن لا تنزعجي كثيرًا، لأنه يتم استبدال كل هذه المنتجات بالمأكولات البحرية، وهو أمر مفيد جدًا لجسمنا.
أي أنه لا يجب أن تقتصر على صيد السمك فقط. يمكنك أيضًا تدليل نفسك بالمأكولات البحرية مثل الحبار وبلح البحر والروبيان. صدقني، يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق اللذيذة باستخدام هذه المكونات.
طوال الفترة بأكملها، ستزورك أكثر من مرة أفكارًا حول الإقلاع عن ما بدأته، ولكن من الأفضل محاولة طرد هذه الأفكار بعيدًا. إذا كنت قد قررت بالفعل الالتزام بالصيام هذا العام، فأكمل ما بدأته.
بالطبع، قد تبدو لك مثل هذه العملية مستحيلة، لكن صدقني، عندما تمر بكل هذا، ستفاجأ بثباتك. لذلك، حاول الاستماع إلى الموجة الإيجابية واجتياز هذه الفترة الصعبة بأكملها من البداية إلى النهاية.
بالإضافة إلى ذلك، بعد شهرين من القيود الغذائية، ستتمكن من الاستمتاع بأطباق عيد الفصح اللذيذة، والتي ستشمل جميع الأطعمة المحظورة سابقًا.
قواعد الصوم الكبير
بالنسبة للكثيرين منا، الصيام هو مجرد قيود غذائية، مما يعني الامتناع عن المنتجات الحيوانية. ولكن هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة، لأنه خلال فترة الصيام هناك خط كامل قواعد مهمةوالتي بدونها ستذهب تضحياتك في الأكل سدى.
لذلك، بعد أن قررت اجتياز جميع اختبارات تذوق الطعام للصيام، سيتعين عليك أيضًا الالتزام بها القواعد التالية:
- استخدام لغة فاحشة أمر غير مقبول؛
- لا يمكنك أن تتمنى الأذى للآخرين، حتى لو كانوا يستحقون ذلك؛
- يُحظر أيضًا إقامة أو حضور أي عطلات؛
- يجب التوقف عن التدخين وشرب المشروبات الكحولية. يمكن أن يشمل هذا أيضًا مختلفًا مشروبات الطاقة;
— الأسابيع الأولى والأخيرة هي الأكثر صعوبة، لأنه خلال هذا الوقت يُسمح لك بتناول الطعام مرة واحدة فقط في اليوم.
يهتم الكثير من الناس بمسألة ممارسة الحياة الجنسية أثناء الصيام. من الآمن أن نقول إن الرفض العلاقات الجنسيةليس من الضروري خلال هذه الفترة. وبطبيعة الحال، فإن التخلي عن مصدر البروتين الرئيسي الخاص بك قد يحرمك من قوتك المعتادة، ولكن من غير المرجح أن يتعارض ذلك بطريقة أو بأخرى مع هذا الأمر.
أما بالنسبة للأكل فهناك عدة قواعد مهمة:
- يتم استبعاد جميع المنتجات ذات الأصل الحيواني، بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان (الجبن والجبن واللبن الزبادي)، وكذلك البيض؛
- في أيام الاثنين والأربعاء والجمعة، يتم تناول الطعام بارداً حصراً. لا يسمح باستخدام الزيت النباتي.
— يومي الثلاثاء والخميس، خدم الطعام الساخنولكن أيضًا بدون زيت؛
— في عطلات نهاية الأسبوع، يمكنك بالفعل طهي الطعام بالزيت النباتي. بالإضافة إلى ذلك، يُسمح لك أيضًا بتدليل نفسك بكأس من النبيذ الأحمر؛
- الخامس جمعة جيدةومن الأفضل الامتناع عن تناول أي طعام نهائياً.
ما هي الأطعمة التي عليك أن تتخلى عنها خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح؟
نحن نعرف بالفعل تقريبًا المنتجات التي لن يكون لها مكان في ثلاجتنا خلال الشهرين المقبلين. لكن من المفيد الآن توضيح أنواع المنتجات التي ستكون محظورة عليك لفترة معينة.
1. اللحوم
كقاعدة عامة، نحن لا ندرك على الفور أننا سنضطر إلى ذلك لفترة طويلةانسَ أطباقًا مثل القطع والشرحات والزلابية وحتى لفائف الملفوف. حسنًا، على سبيل المثال، يمكن استبدال اللحوم الموجودة في لفائف الملفوف بمنتجات أخرى. ويمكن صنع القطع من الأسماك، تماما مثل شرحات.
سيكون عليك التخلي ليس فقط عن اللحوم الكبيرة ماشيةبل حتى من الطيور. بالمناسبة، سيتم حظر النقانق أيضا، على الرغم من أنك بالتأكيد لن تجد اللحوم في النقانق. بشكل عام، يمكنك دائمًا خداع الجسم عن طريق طهي السمك بدلًا من اللحوم.
بالإضافة إلى ذلك، من خلال التخلي عن اللحوم، يمكنك التخلص منها خلال شهرين جنيه اضافيةالتي استقرت على جانبك خلال العطلات. لذلك فإن للصيام مزاياه الإضافية.
2 بيضة
لا يستطيع الكثير من الناس تخيل وجبة الإفطار بدون البيض المخفوق أو العجة المعتادة. لكن التخلي عن مثل هذا المنتج أسهل بكثير من التخلي عن اللحوم.
حاول أن تجد مزاياك في هذا، لأنه، كما تعلم، يحتوي البيض على نسبة كبيرة إلى حد ما من الكوليسترول، مما يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية. استبدلي هذا المنتج بمنتج صحي أكثر، فمثلاً اجعل فطورك يتكون من دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة. سيكون هذا الإفطار أكثر صحة من العجة ذات السعرات الحرارية العالية.
3. منتجات الألبان
وهذا هو، لن يتعين عليك أن تنسى الحليب نفسه فحسب، بل أيضا عن أنواع أخرى من المنتجات المعدة على أساسها. نحن نتحدث عن نفس الزبادي والكفير والجبن القريش الذي نحبه جميعًا كثيرًا.
في الشهرين المقبلين، سيتعين عليك شرب القهوة بدون كريم، وتناول الفطائر بدون حليب مكثف. بالإضافة إلى ذلك، عند شراء أي منتج، يجب عليك الانتباه إلى تكوينه. على سبيل المثال، تحتوي العديد من الحلويات على الحليب. هذا يعني أنه سيتعين عليك أيضًا أن تقول وداعًا للحلويات.
4. الزبدة والزيت النباتي
الزبدة محظورة لاسباب واضحة. لكن استخدام أنواع الزيوت الأخرى محظور فقط في أيام الأسبوع. في عطلة نهاية الأسبوع، يسمح باستخدام عباد الشمس و زيت الزيتونسواء لإعداد الأطباق الساخنة أو لتتبيل سلطات الخضار.
ويندرج هذا النوع من الأطعمة أيضًا ضمن قائمة الأطعمة المحظورة، ولكن من وقت لآخر لا يزال يُسمح بتناول الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى. كقاعدة عامة، خلال الصيام بأكمله، يمكنك فقط تدليل نفسك بأطباق السمك مرتين.
عادة ما تقع هذه الأيام في أيام العطل الكبرى: البشارة وأحد الشعانين. بقية الوقت حتى اطباق سمكسيتم حظره.
من الواضح أنه من الصعب جدًا الاستمرار طوال الأسابيع السبعة على هذا النظام الغذائي. تصبح المهمة صعبة بشكل خاص إذا كنت الشخص الوحيد في العائلة الذي قرر اتخاذ مثل هذه الخطوة. لهذا الخيار الأفضلالخامس في هذه الحالةسيشرك جميع أفراد الأسرة في الصيام.
قائمة الأطعمة المحظورة تبدو مرعبة بالنسبة للكثيرين منا، لكن حاول ألا تنسى أن كل هذا مؤقت. بالإضافة إلى ذلك، يُسمح بتناول جميع الفواكه والخضروات اللذيذة، مما سيساعدك على تطهير الجسم.
التغذية في الصوم الكبير - الأطعمة المسموح بها
كما ذكرنا سابقًا، فإن الأسبوع الأول والأخير هما الأكثر صعوبة لسبب بسيط وهو أنه لن يُسمح لك إلا بوجبة واحدة في اليوم. لكن لا تعتقد أنه يمكنك تدليل نفسك بالأطعمة الشهية بقية الوقت. هناك بعض القيود هنا، وإن كانت أكثر اعتدالا، لكنها موجودة.
سيكون الأسبوع الأول والرابع والسابع مصحوبًا بتناول الطعام الجاف فقط. بمعنى آخر، لا ينبغي أن تتبل الأطباق بأي صلصات أو زيوت. بالإضافة إلى ذلك، يجب تقديم هذه الأطباق باردة حصريا.
أما باقي الوقت، فيمكنك استخدام صلصات مختلفة لتحضيرها دون إضافة الزيت. ولكن في عطلات نهاية الأسبوع يمكنك الاستمتاع بالأطباق المضاف إليها زيت الزيتون.
طوال المنشور بأكمله، يجب أن تحاول التطوير وضع محددتَغذِيَة. أي أنك تحتاج فقط إلى تناول الطعام في نفس الوقت. لذلك، سيكون من الأسهل عليك اجتياز هذه الفترة الصعبة.
وبطبيعة الحال، تحتاج إلى شرب أكبر قدر ممكن كل يوم. ماء نظيف. خاصة إذا كان جسمك يفتقر إلى الطاقة بسبب القيود الغذائية. الاستخدام المتكررالماء يحسن عملية التمثيل الغذائي، مما يعزز التطهير السريعالجسم من المواد الضارة.
الآن دعونا نلقي نظرة على ما يمكنك تناوله. في الواقع، على الرغم من القيود الحالية، لا يمكن وصف قائمة الصيام بأنها هزيلة. انها مليئة كمية كبيرة منتجات صحيةمما يسمح لك بالاستغناء عن المنتجات الحيوانية لفترة طويلة.
1. الفطر
أثناء الصيام، مثل هذا المنتج لا يمكن الاستغناء عنه. ويمكن استخدامه لإعداد أطباق مختلفة، كبديل للحوم. يمكنك خبز البطاطس مع الفطر في الفرن، وكذلك تحضير حساء الفطر اللذيذ.
بالإضافة إلى ذلك، لا تنسى هذه الأطباق مثل الفطر المخلل. يتم تقديمها عادة مع البصل المفروم والزيت النباتي.
2. الخبز
هذا المنتج هو واحد من أهم المصادر العناصر الغذائيةلذلك يجب أن يكون موجوداً في النظام الغذائي لأي شخص.
على سبيل المثال، يمكن استخدام السندويشات المصنوعة من الخبز والأسماك والخضروات كوجبات خفيفة.
3. الحبوب
حسنًا، هناك مجموعة متنوعة وغنية جدًا من الحبوب المختلفة هنا. على سبيل المثال، لتناول الإفطار يمكنك طهي الطعام دقيق الشوفانمع إضافة الفواكه المجففة، وفي الغداء، يمكنك علاج عصيدة الحنطة السوداء مع صلصة الطماطم.
4. البقوليات
لتناول طعام الغداء، يمكنك إعداد حساء البازلاء القلبية. ولتناول العشاء يمكنك تقديم الفاصوليا المطهية صلصة الطماطم. وتجدر الإشارة إلى أن البقوليات، بطريقتها الخاصة، تكوين البروتينالأقرب إلى منتجات اللحوم.
في الأساس، البقوليات هي أفضل بديللحمة. جنبا إلى جنب مع كمية كبيرة من العناصر الغذائية، سوف تحصل على دفعة كبيرة من الطاقة طوال اليوم.
5. الخضار والفواكه
بالطبع، بدون هذه المنتجات الطازجة سيكون من الصعب جدًا الاستمرار طوال الصيام. هذه الأطعمة غنية بجميع الفيتامينات التي نحتاجها كل يوم.
فقط بمساعدتهم يمكنك تقوية قوتك الجهاز المناعي، وهو أمر مهم جدًا خلال هذه الفترة. والحقيقة هي أنه بسبب عدم وجود بعض مواد مفيدةالواردة في المنتجات المحظورة، يتم تقليل مناعة الإنسان بشكل كبير. وستعيد الفواكه والخضروات بسرعة مستوى المناعة السابق.
6. الفواكه المجففة والمكسرات
سيكون الوصول إلى هذه الأشياء الجيدة أسهل في هذا الوقت من العام. علاوة على ذلك، سوف يصبحون الخيار المثاليوجبة خفيفة، وكذلك بديلاً للحلويات في المستقبل القريب.
على سبيل المثال، الحبوبمثالي مع المكسرات والفواكه المجففة والعسل. ومثل هذا الإفطار الطبيعي سيكون أكثر صحة من أي حبوب إفطار.
7. الحفظ
نحن نتحدث عن الخيار البرميلي والطماطم المخللة التي نحبها جميعًا كثيرًا. بشكل عام، هذا بديل جدير الخضروات الطازجةوالتي يصعب العثور عليها في أوائل الربيع.
ولكن إلى جانب ذلك، هناك أيضًا مجموعة كبيرة ومتنوعة من المربى التي نستعدها في الصيف. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الحلاوة على الإفطار.
إذا قررت الصيام هذا العام، فأنت بحاجة إلى معرفة ما يمكنك تناوله بالضبط أثناء الصيام قبل عيد الفصح وما لا يمكنك تناوله. بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي أن تكون خائفًا لدرجة أنك لن تتمكن من العيش بدونه بعض المنتجاتفي جميع أنحاء هذا المنصب بأكمله.
يمكن لأي شخص أن يعتاد على أي شيء تقريبًا. و"النظام الغذائي" لمدة شهرين سيفيد جسمك. ستكون قادرًا على تطهير نفسك من كل السلبية المتراكمة سواء في الجسد أو في الروح.
وفقا لشرائع المسيحيين، من المعتاد مراعاة الصوم الكبير - فهذه طريقة لإظهار الحب الحقيقي والتواضع للمسيح أمامه. في مثل هذه الأيام، يجب على الشخص التحكم ليس فقط في الطعام، ولكن أيضا في الأفكار، حاول ألا تظهر أي شيء مشاعر سلبية. ويستمر الصيام ثمانية وأربعين يوما.
الأربعون يومًا الأولى ترمز إلى عبادة ابن الله على جبل قريب من أريحا. الأيام السبعة المتبقية (أسبوع الآلام) تذكر المسيحيين بها الأسبوع الماضيقضى المنقذ على الأرض.
ومن الجدير بالذكر أن أحكام الصيام قد تتغير بسبب البعض موانع طبيةللصحة. ويُنصح النساء الحوامل وكبار السن والأطفال بتخفيف القيود قليلاً.
ماذا يمكنك أن تأكل خلال الصوم الكبير؟
سوف تصبح الخضار والفواكه لا غنى عنها أثناء الصيام. يُسمح أيضًا بالفطر والتوت. لكن تذكري، لا تبالغي في استخدام هذه المنتجات. يكفي فقط إشباع الشعور بالجوع. ل الطبخ السهلتعتبر الفواكه المجففة والمكسرات والعسل رائعة للوجبات الخفيفة.
أثناء الصيام، إلا في الأيام غير الصارمة، لا يجوز تناول الزيت النباتي. لذلك عليك أن تتخلى فوراً عن الأطعمة المقلية. من الأفضل إعطاء الأفضلية للغليان والخياطة والبخار. يمكن أن يكون الطعام متنوعًا، ولكنه بسيط قدر الإمكان.
ويجب أيضًا تضمين أنواع مختلفة من الحبوب والبقوليات في النظام الغذائي. بالطبع، يجب طهي العصيدة في الماء دون إضافة الزبدة. ومع ذلك، يمكن دمجها مع الخضار أو غيرها منتجات لذيذةالمسموح به خلال فترة الصيام.
خلال أيام الصيام غير الصارمة، يتم رفع الحظر عن تناول الزيوت النباتية والأسماك. قم بطهي السمك بالطريقة التي تريدها، باستثناء القلي.
شرب في أيام الصيام الصارمالكثير من السوائل: الماء والشاي ومشروبات الفاكهة والكومبوت والمغلي. يجب تحضيرهم جميعًا بدون سكر.
يجب استبعاد المشروبات الكحولية القوية تمامًا. في يومي السبت والأحد يمكنك شرب بعض نبيذ العنب الأحمر (يفضل كاهور). يمنع أثناء الصيام جميع المنتجات ذات الأصل الحيواني:
- لحمة؛
- سالو؛
- مخلفاتها.
- منتجات الألبان؛
- سمنة.
يجدر الانتباه إلى الحظر المفروض على الشوكولاتة والحلويات والمخبوزات المختلفة والأطعمة سريعة التحضير.
وفي يوم السبت الذي يسبق عيد الفصح، عليك تجنب تناول الطعام تماماً حتى المساء، أي قبل حلول المساء. إلى النجمة الأولى.
في نهاية المنشور، يجب ألا تعود فجأة إلى نظامك الغذائي الطبيعي - تحتاج إلى إدخال المنتجات الحيوانية تدريجيا في نظامك الغذائي، وعدم المشاركة في الأطعمة المالحة والحلوة.
القاعدة الأساسية للصيام هي عدم الإفراط في تناول الطعام. إن مراقبة الصوم الكبير لا تساعد فقط في الحفاظ على العلاقة الروحية مع الله، ولكنها تدرب أيضًا قوة الإرادة وتساعد على استعادة الصحة الممتازة. اللياقة البدنيةوتحسين صحة الجهاز الهضمي.
فيديو: التغذية في الصوم الكبير
