अतिरिक्त वजन कैसे कम किया जाए यह समस्या हमेशा गंभीर रहती है। जो लोग लाभ पाना चाहते हैं सुंदर आकृति, उपयोग बड़ी राशिआहार, उपवास तकनीक. अतिरिक्त पाउंड हटाने से आप न केवल सुंदर दिख सकते हैं, बल्कि स्वस्थ भी बन सकते हैं। आख़िरकार, उचित कामकाज के साथ मुख्य समस्याएं आंतरिक अंगसटीक रूप से उत्पन्न होता है क्योंकि अधिक वज़न. वैज्ञानिकों ने एक ऐसी विधि निर्धारित की है जिसमें आप भूरे वसा ऊतक का उपयोग करके अपना वजन कम कर सकते हैं, जो इसमें पाया जाता है मानव शरीर.
वसा ऊतक के बारे में: यह क्या है, भूरे और सफेद वसा की शारीरिक रचना
वसा ऊतक एक प्रकार का संयोजी ऊतक है जो एडिपोसाइट्स से बना होता है। मानव शरीर में यह कई कार्य करता है:
- क्षति से सुरक्षा;
- ऊर्जा का संचालन;
- ऊष्मा परिरक्षण।
अधिकांश जमा त्वचा के नीचे स्थित होता है, सबसे अधिक पेट क्षेत्र में। वसा परत की मोटाई मोटे लोग 20 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है. सामी शरीर की चर्बीछोटे-छोटे टुकड़ों की तरह दिखें.
सबसे अधिक समस्याग्रस्त क्षेत्र उदर क्षेत्र में स्थित है वसा ऊतक. यह न केवल त्वचा के नीचे, बल्कि अंदर भी पाया जाता है पेट की गुहा. वसा की बड़ी परतें रेट्रोपरिटोनियल स्पेस में स्थित होती हैं। इसीलिए कमर क्षेत्र में अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पाना सबसे कठिन है।
वे स्थान जहाँ वसा जमा होती है
वसा ऊतक को भूरे और सफेद में विभाजित किया गया है। वे स्थान और कार्यक्षमता में एक दूसरे से भिन्न हैं। सफेद वसा त्वचा के नीचे स्थित परत को संदर्भित करती है। अधिकतर, ऐसी चर्बी कमर, कूल्हों और नितंबों पर स्थानीयकृत होती है। एक सफेद वसा कोशिका में एक वसा की बूंद होती है, जबकि भूरे वसा में कई बूंदें होती हैं। ऐसी परत का मुख्य कार्य शरीर को गर्म करना है। सबसे बड़ी मात्राजानवरों में भूरी वसा जो शीतनिद्रा में चले जाते हैं और व्यायाम की कमी के कारण खुद को गर्म रखने में असमर्थ होते हैं।
भूरा वसा ऊतक कहाँ स्थित होता है?
जो लोग मोटापे से ग्रस्त हैं उनमें वस्तुतः कोई भूरा वसा ऊतक नहीं होता है। यह दृष्टिगत रूप से निर्धारित करना असंभव है कि किसी व्यक्ति में कितनी भूरी वसा है और वह कहाँ स्थित है। अधिकतर यह सफेद वसा में छोटे-छोटे समावेशन के रूप में पाया जा सकता है। यह गर्दन, छाती और कंधों में स्थित होगा। चिकित्सा में इसके स्थानीयकरण का पता लगाने के लिए कंप्यूटेड टोमोग्राफी का उपयोग किया जाता है।
मनुष्यों में भूरे वसा ऊतक की प्रभावशीलता
ड्रिल फैट का मुख्य कार्य शरीर के तापमान को बनाए रखना है। अधिकतम राशियह परत नवजात शिशुओं में पाई जाती है। यह शिशु की गर्दन, पीठ और कंधों के आसपास केंद्रित होता है। यह हाइपोथर्मिया से निपटने में मदद करता है, क्योंकि शिशुओं का शरीर अभी तक गर्मी को नियंत्रित करने में सक्षम नहीं है, इसका तीव्रता से सेवन करना।
ग्रे फैट बेहतर चयापचय को बढ़ावा देता है और व्यक्ति को मोटापे से बचाता है। भूरी कोशिकाएँ तापमान में कमी और पोषण की सहायता से सक्रिय होती हैं शारीरिक गतिविधि. परिणामस्वरूप, भूरे ऊतक बड़ी मात्रा में जमा सफेद वसा को जलाना शुरू कर देते हैं।
भूरी चर्बीशरीर का तापमान बनाये रखता है
ब्राउन फैट रक्त शर्करा के स्तर को कैसे नियंत्रित करने में मदद करता है
भूरे वसा ऊतक की उपस्थिति रोगियों के लिए महत्वपूर्ण है मधुमेह. इसमें ब्लड शुगर मेटाबोलिज्म को बढ़ाने की क्षमता होती है। जिन लोगों के शरीर में भूरे रंग की बड़ी परत होती है कम सामग्रीग्लूकोज.
वैज्ञानिकों ने अध्ययन किया जिसमें भूरे वसा में एक प्रोटीन पाया गया जो सफेद कोशिकाओं के चयापचय को तेज करता है। इस प्रकार, यह व्यक्ति को न केवल मोटापे से, बल्कि उच्च रक्त शर्करा से भी बचा सकता है।
अतिरिक्त जानकारी!मध्यम ठंड के संपर्क में आने से पूरे शरीर में ऊर्जा व्यय बढ़ जाता है। इससे व्यक्ति के रक्त से ग्लूकोज का निष्कासन बढ़ जाता है और इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ जाती है।
भूरे वसा का उपयोग करके मोटापे के खिलाफ लड़ाई में दिशा-निर्देश
भूरे वसा के कारण, सफेद वसा वाले लिपिड ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, भूरे वसा की परतें कम होती जाती हैं। इस संबंध में, में छोटी उम्र मेंजब आप अधिक परिपक्व होते हैं तो वजन कम करना आसान होता है।
इंटरलेयर की मोटाई फर्श से प्रभावित होती है और आनुवंशिक प्रवृतियां. उदाहरण के लिए, पुरुषों में महिलाओं की तुलना में ब्राउन फैट कम होता है।
महिलाओं में पुरुषों की तुलना में अधिक भूरी वसा कोशिकाएं होती हैं
जैसे ही शरीर का तापमान कम होता है, भूरी वसा सक्रिय रूप से काम करना शुरू कर देती है और सफेद वसा की जगह ले लेती है। इस प्रकार ऊष्मा उत्पन्न होती है। इस गुण का उपयोग वजन कम करने की विधि के रूप में किया जाता है। भूरी वसा जानबूझकर बनाई जाती है। ठंड के कारण, चयापचय तेज हो जाता है और अतिरिक्त जमा जल जाता है।
अतिरिक्त जानकारी!स्वीडिश वैज्ञानिकों ने शोध किया। यदि कोई व्यक्ति +15 डिग्री से अधिक तापमान वाले कमरे में कई घंटों तक हल्के कपड़ों में रहता है, तो यह भूरे रंग की वसा कोशिकाओं की सक्रियता को बढ़ावा देता है और 250 कैलोरी तक जल जाता है।
शरीर में ब्राउन फैट की मात्रा कैसे बढ़ाएं?
इस प्रक्रिया को नियमित करके मनुष्यों में ब्राउन फैट को बढ़ाया जा सकता है। इसके लिए कई विधियाँ हैं:
- सेब के छिलके भूरे वसा ऊतक को बढ़ाने में मदद करते हैं। नियमित उपयोगसेब मोटापे से बचने में मदद करता है। छिलके में पाया जाने वाला उर्सोलिक एसिड क्रैनबेरी, प्रून और ब्लूबेरी में भी पाया जाता है। यह वह एसिड है जो भूरे ऊतक के विकास का कारण बनता है। यह कई प्रकार की जड़ी-बूटियों में पाया जाता है: थाइम, नागफनी, अजवायन, लैवेंडर, पुदीना।
- इसमें खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह दी जाती है कम सामग्रीवसा और कार्बोहाइड्रेट का उच्च प्रतिशत। लेकिन इस बात पर ध्यान देना बहुत जरूरी है कि ब्राउन फैट कोशिकाओं का निर्माण कैंसर रोगियों के लिए खतरनाक है। प्रक्रिया में उत्पन्न तापीय ऊर्जा सक्रिय हो जाती है कैंसर की कोशिकाएं. इसलिए, उनकी वृद्धि को दबाने के लिए, डॉक्टर मरीजों को आहार पर स्विच करने की सलाह देते हैं उच्च सामग्रीमोटा
- आप +18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर नियमित प्रशिक्षण द्वारा वजन घटाने में तेजी ला सकते हैं। व्यायाम के दौरान त्वचा की सतह से पसीना बहुत तेजी से वाष्पित हो जाएगा। इससे ठंडा प्रभाव पड़ता है और भूरी कोशिकाएं सक्रिय हो जाती हैं। इस दौरान प्रशिक्षण लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है उच्च तापमानकक्ष में। इससे न केवल कोशिकाओं की सक्रियता कम हो सकती है, बल्कि उनकी सक्रियता भी पूरी तरह धीमी हो सकती है।
- भूरी वसा कोशिकाओं के कामकाज के लिए जिम्मेदार मानव मस्तिष्क. गतिविधि बनाए रखने के लिए, आपको मस्तिष्क के न्यूरॉन्स के समुचित कार्य की आवश्यकता होती है जो भूख की भावना के लिए जिम्मेदार होते हैं। अधिक खाने और उपवास से बचना जरूरी है। कैलोरी का सेवन कम करने से सफेद वसा ऊतक को भूरे वसा से बदलने में मदद नहीं मिलती है। यदि कैलोरी की दैनिक मात्रा पार हो जाती है, तो सफेद वसा का भंडार बढ़ जाता है, और भूरी कोशिकाओं की गतिविधि कम हो जाती है।
भूरी कोशिकाओं की वृद्धि प्रभावित होती है सही दिनचर्यादिन। यदि कोई व्यक्ति कम समय बिताता है तो वे अधिक सक्रिय हो जाते हैं कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था. अधिक बार सैर करने, समय बिताने की सलाह दी जाती है ताजी हवा. यदि आप लगातार कृत्रिम प्रकाश के संपर्क में रहते हैं, तो भूरे वसा कोशिकाओं की गतिविधि कम हो जाती है। ऐसे में वजन कम होने की संभावना खत्म हो जाती है।
महत्वपूर्ण!उम्र के साथ वसा ऊतक की मात्रा बढ़ जाती है भूराअसंभव हो जाता है. वृद्ध लोगों में यह पूरी तरह से गायब हो जाता है। इसके अलावा, पुरुषों में वृद्धि की समस्याएँ होती हैं, स्वभावतः, उनके शरीर में वृद्धि नहीं होती है एक बड़ी संख्या कीभूरी कोशिकाएँ.
यह जानते हुए कि वसा ऊतक सफेद और भूरे रंग का हो सकता है, अवलोकन करना सरल नियम, आप भीषण भूख हड़ताल और दीर्घकालिक आहार के बिना स्वास्थ्य और सुंदर आकृति बनाए रख सकते हैं। प्रकृति ही मनुष्य को प्रक्षेपण का अवसर देती है प्राकृतिक प्रक्रियावजन घट रहा है।
भूरी वसा (ब्राउन वसा ऊतक) वसा को जलाकर थर्मोजेनेसिस या गर्मी उत्पादन में मध्यस्थता करती है। मोटे लोगों में सफेद वसा की तुलना में भूरे वसा की मात्रा काफी कम होती है।
इसकी कोशिकाओं में एक असाधारण विशेषता होती है - उनमें बहुत सारे माइटोकॉन्ड्रिया (कोशिका में ऊर्जा भंडारण के लिए जिम्मेदार अंग) होते हैं। भूरी वसा कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया में एक विशेष प्रोटीन UCP1 होता है, जो तुरंत परिवर्तित हो जाता है वसा अम्लएटीपी संश्लेषण चरण को दरकिनार करते हुए गर्मी में।
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प्रयोगशाला में, वसा कोशिकाओं को आइरिसिन के संपर्क में लाया गया। इसके प्रभाव से एक अन्य प्रोटीन की सक्रियता बढ़ गई, जिसने सफेद वसा को भूरे रंग में बदल दिया।
भूरी वसा शरीर को कमर या कूल्हों के आसपास छिपे स्थानों में भंडार के रूप में संग्रहीत करने के बजाय जितनी संभव हो उतनी कैलोरी जलाने में मदद करती है।
इसके अलावा, ब्राउन फैट का अन्य पहलुओं पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है चयापचय प्रक्रिया: इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज सहनशीलता। ये ऐसी प्रक्रियाएं हैं जो मोटापे, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग को रोकने में मदद करती हैं।
पहली बार, सामान्य वसा का ब्राउन वसा में परिवर्तन शारीरिक व्यायामचूहों में देखा गया है. दौरान नवीनतम शोधमनुष्यों में भी यही प्रभाव देखा गया है।
शरीर में आईरिसिन के उत्पादन से होने वाले लाभ यहीं समाप्त नहीं होते हैं। वैज्ञानिकों ने यह भी पाया है कि जब वसा ऊतक (युवा वसा कोशिकाएं जो परिपक्व अवस्था में नहीं पहुंची हैं) में स्टेम कोशिकाओं के साथ मिश्रित होने पर, आइरिसिन इसे मानक वसा ऊतक में नहीं, बल्कि कुछ अलग में बदल देता है। हार्मोन के प्रभाव में, स्टेम कोशिकाएं पूरी तरह से अलग प्रकार के ऊतक बन जाती हैं, जो संरचना को संकुचित करती हैं और उन्हें मजबूत बनाती हैं।
एक और दिलचस्प तथ्य. अतिरिक्त आईरिसिन के साथ वसा ऊतक के एक नमूने में, मानक सफेद वसा की मात्रा हार्मोन को शामिल किए बिना नमूने की तुलना में 20-60% कम है। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रयोग मानव ऊतक के नमूनों पर किए गए थे, न कि स्वयं व्यक्ति पर। अगला कदम- अंततः आइरिसिन के प्रभाव की पुष्टि करने के लिए मनुष्यों पर प्रयोग दोहराएं वास्तविक जीवन, और प्रयोगशाला स्थितियों में नहीं।
हमारे शरीर पर आईरिसिन के इस प्रभाव को प्रशिक्षण के लिए एक अतिरिक्त प्रोत्साहन माना जा सकता है, भले ही शोध डेटा 100% पुष्टि न हो। और जबकि डॉ. यंग और उनके सहयोगी विश्वविद्यालय की दीवारों के भीतर साक्ष्य पर काम करेंगे, हम स्पोर्ट्स क्लब में अपने शरीर पर काम करना जारी रख सकते हैं।
वसा ऊतकका अर्थ है संयोजी ऊतकोंविशेष गुणों से युक्त. से विकसित होता है mesenchime.जन्म के बाद, साहसिक कोशिकाओं के कारण नवीनीकरण होता है।
वसा ऊतक दो प्रकार के होते हैं: सफ़ेद और भूरा.भूरा वसा ऊतक केवल शुरुआती लोगों की विशेषता है बचपन. वयस्कों में, यह महाधमनी के साथ मीडियास्टिनम में स्थित हो सकता है। सफेद वसा ऊतक चमड़े के नीचे की वसा में, ओमेंटम में, आंतरिक अंगों के स्ट्रोमा और कक्षाओं में पाया जाता है।
सफेद वसा ऊतकइसमें एडिपोसाइट्स (लिपोसाइट्स) होते हैं जिनमें वसा की एक बड़ी बूंद होती है। लिपोसाइट्स का आकार गोल होता है, केंद्र में वसा की एक बड़ी बूंद होती है, और चारों ओर साइटोप्लाज्म का एक संकीर्ण किनारा होता है जिसमें माइटोकॉन्ड्रिया, गोल्गी कॉम्प्लेक्स, ईआर और रॉड के आकार का नाभिक होता है।
प्रकोष्ठों भूरा वसा ऊतकइसमें वसायुक्त समावेशन की छोटी बूंदें, लैमेलर क्राइस्टे के साथ कई माइटोकॉन्ड्रिया होते हैं। यहां माइटोकॉन्ड्रिया को उनके छोटे आकार, घने मैट्रिक्स और विस्तारित इंटरमेम्ब्रेन स्पेस द्वारा पहचाना जाता है। ऐसे माइटोकॉन्ड्रिया सक्रिय रूप से पानी लेने और फूलने में सक्षम होते हैं, जबकि थर्मोजेनिन प्रोटीन की मदद से ऑक्सीडेटिव फास्फारिलीकरण की अनयुग्मन को बढ़ाया जाता है और गर्मी जारी की जाती है। कोशिका के केंद्र में एक गोल केंद्रक होता है जिसमें यूक्रोमैटिन होता है। कपड़े का भूरा रंग लौह युक्त रंगद्रव्य द्वारा दिया जाता है - माइटोकॉन्ड्रियल साइटोक्रोम।भूरे वसा ऊतक कोशिकाएं चारों ओर से घिरी होती हैं बहुतअसंख्य केशिकाएँ.
यह तस्वीर (चित्रा 20) एक भूरे वसा ऊतक एडिपोसाइट का एक टुकड़ा दिखाती है जिसमें साइटोप्लाज्म का एक भाग और नाभिक का हिस्सा होता है। यह देखा जा सकता है कि केन्द्रक कोशिका के केंद्र में स्थित होता है, इसका आकार गोल होता है और इसमें यूक्रोमैटिन होता है। कैरियोलेम्मा में छिद्र दिखाई देते हैं। लैमेलर क्राइस्टे के साथ माइटोकॉन्ड्रिया असंख्य हैं। लिपिड समावेशन सजातीय सामग्री से भरे हुए हैं।
भूरा वसा ऊतक थर्मोरेग्यूलेशन में शामिल होता है।
सफेद वसा ऊतक - रक्त से अवशोषण, तटस्थ लिपिड के संश्लेषण और संचय को सुनिश्चित करता है। निष्पादित पोषण से संबंधितप्रदान करने से संबंधित कार्य ऊर्जा आरक्षित से जल आरक्षितजीव में.
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चित्र 21 - ऑस्टियोसाइट (10,000x आवर्धन):
मुख्य; 2 - साइटोप्लाज्म; 3 - प्लाज़्मालेम्मा;
4 - ऑस्टियोसाइट की प्रक्रिया; 5 - कमी
ऑस्टियोसाइट
ऑस्टियोसाइट्स- ये परिपक्व, अत्यधिक विभेदित अस्थि ऊतक कोशिकाएं हैं। उनके पास एक शाखित आकार, एक गहरे कॉम्पैक्ट नाभिक और कमजोर बेसोफिलिक साइटोप्लाज्म है। कुछ ऑस्टियोसाइट्स ने झिल्ली संरचनाएं विकसित की हैं, अन्य पर स्थित हैं विभिन्न चरणविनाश।
ऑस्टियोसाइट्स अस्थि गुहाओं में स्थित होते हैं - लैकुने। उनकी पतली प्रक्रियाएँ अस्थि नलिकाओं में गुजरती हैं जो जमीनी पदार्थ में प्रवेश करती हैं। इन नलिकाओं की सहायता से ऑस्टियोसाइट्स और रक्त के बीच पदार्थों का आदान-प्रदान होता है। ऑस्टियोसाइट्स विभाजित नहीं होते हैं लेकिन चयापचय प्रक्रियाओं, अंतरकोशिकीय संरचनाओं के नवीकरण और आयनिक संतुलन के रखरखाव में भाग लेते हैं। ऑस्टियोसाइट फ़ंक्शनमें भाग लेने के लिए नीचे आता है विनिमय और परिवहन के बारे में सेसह और खनिज संरचना का विनियमनहड्डी का ऊतक।
इलेक्ट्रॉन विवर्तन पैटर्न (चित्रा 21) हड्डी के ऊतकों की संरचनाओं को दर्शाता है: कोशिका और अंतरकोशिकीय पदार्थ:
1. ऑस्टियोसाइटएक कोशिका (लैकुना) में स्थित है। ऑस्टियोसाइट शरीर के अलावा, लैकुना में अंतरकोशिकीय पदार्थ का एक अनाकार घटक होता है, जो हड्डी नलिकाओं में तरल पदार्थ के साथ संचार करता है। कोशिका के बाहर एक अत्यधिक खनिजयुक्त इलेक्ट्रॉन-सघन अंतरकोशिकीय पदार्थ होता है। सेल का एक प्रक्रिया रूप होता है। प्रक्रियाएँ अस्थि नलिकाओं में होती हैं। दो प्रक्रियाएँ दृष्टिगोचर होती हैं।
मुख्यऑस्टियोसाइट कोशिका शरीर के आकार का अनुसरण करता है। नाभिक में न्यूक्लियोली दिखाई नहीं देते हैं, हेटरोक्रोमैटिन प्रबल होता है (डीएनए से जानकारी पढ़ने की गतिविधि, और इसलिए संश्लेषण, कम है)।
कोशिका द्रव्यऑस्टियोसाइट अल्प. कोर के चारों ओर एकल कुंड और बुलबुले दिखाई देते हैं।
2. प्रबल खनिजकरण के कारण अंतरकोशिकीय पदार्थइलेक्ट्रॉनों को गुजरने नहीं देता और पूरी तरह काला दिखता है। चूंकि ऑस्टियोसाइट अंतरकोशिकीय पदार्थ को संश्लेषित नहीं करता है, इसलिए इस इलेक्ट्रॉन विवर्तन पैटर्न में कोई गैर-खनिजयुक्त हड्डी ऊतक नहीं होता है।
चित्र 22 - धारीदार मांसपेशी फाइबर का टुकड़ा
(13,000x आवर्धन):
एस - सरकोमेरे; ए - अनिसोट्रोपिक डिस्क; मैं - आइसोट्रोपिक डिस्क;
जेड - टेलोफ्राम; एच - ए-डिस्क के केंद्र में हल्की पट्टी
जिसके मध्य में एम-लाइन (मेसोफ्राम) चलती है
धारीदार मांसपेशी फाइबर का टुकड़ा
इलेक्ट्रॉन विवर्तन पैटर्न (चित्र 22) मायोसिम्प्लास्ट का एक टुकड़ा दिखाता है। मांसपेशी तंतु- धारीदार कंकाल की एक संरचनात्मक एवं कार्यात्मक इकाई है मांसपेशियों का ऊतक, जो मेसोडर्म के सोमाइट्स के मायोटोम से विकसित होता है।
प्रत्येक रेशा ढका हुआ है सारकोलेममा,दो परतों से मिलकर बना है: भीतरी - प्लाज्मा झिल्ली और बाहरी - तहखाना झिल्ली, जिसमें जालीदार तंतु बुने जाते हैं। कई नाभिक एक परिधीय स्थिति पर कब्जा कर लेते हैं। सार्कोप्लाज्म में मायोग्लोबिन और ग्लाइकोजन, पॉलीसोम के रूप में मुक्त राइबोसोम का समावेश होता है। इसमें लाइसोसोम, कई माइटोकॉन्ड्रिया, एक अच्छी तरह से विकसित एग्रान्युलर ईआर (Ca++ डिपो) और कोई कोशिका केंद्र नहीं है। तीनोंप्लाज़्मालेम्मा (टी-ट्यूब्यूल) के एक आक्रमण और एग्रानुलर ईपीएस (एल-ट्यूब्यूल) के दो सिस्टर्न का एक जटिल है। प्लाज़्मालेम्मा से ईपीएस झिल्ली तक उत्तेजना प्रदान करता है।
सार्कोप्लाज्म का मुख्य आयतन सिकुड़ा हुआ उपकरण - मायोफिब्रिल्स द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, जो विशेष-उद्देश्य वाले अंग हैं। मायोफाइब्रिल्स में समानांतर पंक्तियों में व्यवस्थित मायोफिलामेंट्स होते हैं। मायोफिलामेंट्स संकुचनशील प्रोटीन के तंतु हैं। पतले तंतु होते हैं एक्टिन, ट्रोपोमायोसिन, ट्रोपोनिन।मोटे तंतुओं से बने होते हैं मायोसिन.मायोफिलामेंट्स की क्रमबद्ध व्यवस्था मायोफाइब्रिल को एक अनुप्रस्थ धारी प्रदान करती है (नियमित रूप से बारी-बारी से अंधेरे और हल्के डिस्क दिखाई देते हैं)।
सरकोमेरे- यह मायोफाइब्रिल की संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है, टेलोफ्राम के बीच का क्षेत्र (चित्र 23.1)।
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चित्र 23.1 - धारीदार मांसपेशी फाइबर का सरकोमेरे
(175,000x आवर्धन):
1 - मेसोफ्राम; 2 - मोटे मायोसिन तंतु;
3 - पतले एक्टिन मायोफिलामेंट्स; 4 - जेड-टेलोफ्राम;
5 - भाग 1-डिस्क; 6 - एम-लाइन; 7 - ए-डिस्क; 8 - सरकोमेरे
(तोशश (sssss)।
फिलामेंट्स") fnlamta आप)
चित्र 23.2 - मायोफिलामेंट्स की संरचना की योजना
धारीदार मांसपेशी फाइबर का सरकोमेरे
इलेक्ट्रॉन विवर्तन पैटर्न (चित्र 23.1, 23.2) एक सरकोमियर दिखाता है - धारीदार मांसपेशी ऊतक के मायोफिब्रिल की एक संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई।
सरकोमेरे- यह टेलोफ्राम (जेड-लाइन) के बीच मायोफिब्रिल का हिस्सा है। सार्कोमियर फॉर्मूला 1/2 आई-डिस्क + ए-डिस्क +1/2 आई-डिस्क है। आसन्न सरकोमेरेज़ (जेड-लाइन) की क्रॉसलिंकिंग लाइन में प्रोटीन अल्फा-एक्टिनिन, डेस्मिन और विमेंटिन होते हैं।
पेशीतंतुओंसमानांतर पंक्तियों में व्यवस्थित मायोफिलामेंट्स से मिलकर बनता है। myofilaments- ये सिकुड़े हुए प्रोटीन के धागे हैं। पतले तंतु - एक्टिन, ट्रोपोमायोसिन, ट्रोपोनिन। मोटे तंतु - मायोसिन। मायोफिलामेंट्स की क्रमबद्ध व्यवस्था मायोफाइब्रिल को एक अनुप्रस्थ धारी प्रदान करती है, अर्थात, नियमित रूप से बारी-बारी से अंधेरे और हल्के डिस्क दिखाई देते हैं।
ध्रुवीकृत प्रकाश में अंधेरे रिम्स द्विअपवर्तन का पता लगाएं (अनिसोट्रोपिक, ए-डिस्क)। A-डिस्क के मध्य में एक हल्की पट्टी होती है एच-पट्टी। इसमें केवल मोटे मायोसिन फिलामेंट्स होते हैं, जो ए-डिस्क के केंद्र में जुड़े होते हैं एम-लाइनें (मेसोफ्राम)
हल्के पहियेबुलाया समदैशिक(मैं-डिस्क)। 1-डिस्क में केवल पतले तंतु होते हैं। डिस्क के केंद्र में एक टेलोफ़्रैगम दिखाई देता है (जेड- रेखा)। यह पतले तंतुओं के जुड़ने का स्थान है।
संकुचन के दौरान, पतले एक्टिन फिलामेंट्स मायोसिन फिलामेंट्स के बीच गहराई तक फैलते हैं और मध्य रेखा की ओर बढ़ते हैं। इस स्थिति में, आई-डिस्क और एच-बैंड की चौड़ाई कम हो जाती है, लेकिन ए-डिस्क नहीं बदलती है।
चित्र 24 - संरचना और विन्यास में अंतर
हृदय की मांसपेशियों की अंतर्संबंधित डिस्क
(76,000x आवर्धन):
ए - अलिंद मायोकार्डियम में इंटरकैलेरी डिस्क;
बी - वेंट्रिकुलर मायोकार्डियम में इंटरकैलेरी डिस्क;
बी - स्तरित संरचनाएं जैसे निलय के इंटरकैलेरी डिस्क के डेसमोसोम
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि वैज्ञानिक दो प्रकार के थर्मोजेनेसिस के बीच अंतर करते हैं:
- सिकुड़न - कंकाल की मांसपेशियों के संकुचन का उपयोग गर्मी उत्पन्न करने के लिए किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप कंपकंपी और ठंड लगती है।
- गैर-संकुचित - भूरी वसा इस प्रक्रिया में सक्रिय भाग लेती है।
भूरा वसा ऊतक - यह क्या है?
हमारे शरीर में वसायुक्त ऊतक दो प्रकार के होते हैं: भूरा और सफेद। हालाँकि आज वैज्ञानिक मानते हैं कि एक तीसरा प्रकार भी होता है, जिसे बेज फैट कहा जाता है, हम इस लेख के अंत में इसके बारे में बात करेंगे। वजन कम करने की कोशिश करते समय मानवता जिस वसा से लगातार संघर्ष करती है वह सफेद होती है, और इसका काफी अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है। भूरे वसा ऊतक के संबंध में ऐसा नहीं कहा जा सकता और इसके बारे में अभी अधिक जानकारी भी उपलब्ध नहीं है।
बेशक, मानव शरीर में कुछ भी अच्छा या बुरा नहीं है, और इस कारण से ऐसा विभाजन बहुत मनमाना है। सफेद वसा ऊतक में ऊर्जा भंडार होता है, और यदि आवश्यक हो तो भूरा वसा ऊतक उन्हें जला देता है। वैसे, भूरा रंगयह इसमें माइटोकॉन्ड्रिया की उपस्थिति के कारण होता है।
भूरा वसा ऊतक सबसे पहले जानवरों में खोजा गया था और सर्दियों में शीतनिद्रा में रहने वाली प्रजातियों में अत्यधिक विकसित होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस अवधि के दौरान चयापचय दर तेजी से कम हो जाती है और ऐसी परिस्थितियों में संकुचनशील थर्मोजेनेसिस असंभव है। इसके अलावा, भूरी वसा जानवरों को हाइबरनेशन से जगाने की प्रक्रिया में भी भाग लेती है, जो शरीर के तापमान में वृद्धि में योगदान करती है।
पहले, वैज्ञानिकों को यकीन था कि भूरी वसा केवल शिशुओं के शरीर में मौजूद होती है और इसके लिए धन्यवाद बच्चा गर्भ के बाहर नई जीवन स्थितियों के लिए अनुकूल हो सकता है। शिशुओं में, भूरे रंग का वसा शरीर के कुल वजन का लगभग पांच प्रतिशत होता है। भूरे वसा ऊतक के कारण, एक बच्चा जन्म के बाद पहली बार हाइपोथर्मिया से बच सकता है, जो समय से पहले जन्मे बच्चों में मृत्यु का मुख्य कारण है। वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया है कि अधिक भूरी वसा होने से वयस्कों की तुलना में शिशुओं को सर्दी लगने की संभावना कम होती है।
हम पहले ही कह चुके हैं कि भूरे वसा ऊतक में कई माइटोकॉन्ड्रिया होते हैं, साथ ही एक विशेष प्रोटीन यौगिक UCP1 भी होता है, जो फैटी एसिड से जल्दी से निकाला जा सकता है। थर्मल ऊर्जाइसके लिए एटीपी का उपयोग किए बिना। जैसा कि आप जानते हैं, वसा कोशिकाओं में मौजूद लिपिड एटीपी के उत्पादन के लिए आरक्षित सामग्री हैं। यदि बच्चे को गर्म रहने की आवश्यकता है या अन्य उद्देश्यों के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता है, तो भूरा वसा ऊतक तेजी से वसा को फैटी एसिड में ऑक्सीकरण करता है। इसके बाद, वे UCP1 की बदौलत तेजी से ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं।
यह सब तेजी से वसा जलने की ओर जाता है, और शरीर तेजी से वजन कम करना शुरू कर देता है। इस प्रक्रिया को लगातार जारी रखने के लिए बच्चे को सांस लेना और खाना चाहिए। उम्र के साथ, यह तंत्र कम कुशलता से काम करना शुरू कर देता है। जन्म के लगभग 14 दिन बाद, बच्चे में सिकुड़न थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया पहले से ही सक्रिय होती है।
हालाँकि, ब्राउन फैट वयस्कों में मौजूद होता है और ठंड से सक्रिय हो सकता है।
वयस्कों में भूरे वसा की प्रभावशीलता
वयस्क मानव शरीर में दो प्रतिशत से अधिक भूरी वसा नहीं होती है। जानवरों के साथ प्रयोगों में यह पाया गया कि जब सहानुभूति होती है तंत्रिका तंत्रभूरे वसा ऊतक का प्रदर्शन बढ़ाया जाता है। सच है, इसके लिए यह आवश्यक है कि दो अतिरिक्त शर्तों. सबसे पहले, जानवरों को ठंड के अनुकूल होना चाहिए, और दूसरी बात, शरीर पर ठंड का प्रभाव आवश्यक है।
एक प्रयोग में पाया गया कि सक्रिय होने पर भूरी वसा, शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 300 वाट ऊर्जा खर्च कर सकती है। 80 किलो वजन वाले व्यक्ति के लिए ऊर्जा की खपत 24 किलोवाट होगी। तुलना के लिए, विश्राम के समय औसतन लगभग एक किलोवाट की खपत होती है।
भूरा वसा ऊतक बहुत सक्रिय रूप से वसा जलाने में सक्षम होता है और इस प्रक्रिया के दौरान सफेद वसा कोशिकाओं का ऑक्सीकरण होता है, जिसके बाद परिणामी फैटी एसिड भूरे वसा ऊतक में ले जाया जाता है। वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि भूरे वसा के कारण होने वाला थर्मोजेनेसिस अधिक भोजन खाने से होता है।
अध्ययन के दौरान प्रायोगिक चूहों के एक समूह ने सादा भोजन खाया और दूसरे को दिया गया स्वादिष्ट खाना. परिणामस्वरूप, दूसरे समूह के प्रतिनिधियों ने, जब 80 प्रतिशत अधिक भोजन का सेवन किया, तो उनके शरीर का वजन लगभग एक चौथाई बढ़ गया, जिसे एक कमजोर संकेतक माना जा सकता है। लेकिन इन जानवरों ने अपनी ऑक्सीजन की खपत में तेजी से वृद्धि की, और भूरे वसा के भंडार को भी लगभग तीन गुना कर दिया।
वैज्ञानिकों का अब सुझाव है कि भूरे वसा में काफी संभावनाएं हैं और यह मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। में सक्रिय अवस्थाभूरी वसा बड़ी मात्रा में शरीर के वसा भंडार को जलाने और रक्त में ग्लूकोज की खपत को बढ़ाने में सक्षम है। यह भी कहा जाना चाहिए कि मोटे लोगों की तुलना में ब्राउन फैट कम होता है सामान्य स्थितिऔर इसकी गतिविधि बहुत कम है.
और निष्कर्ष में, बेज वसा के बारे में कुछ शब्द कहे जाने चाहिए। बेज वसा ऊतक में बेज वसा ऊतक के समान थर्मोजेनिक गुण होते हैं। वैज्ञानिकों का सुझाव है कि कार्यक्षमता की दृष्टि से बेज वसा सफेद और भूरे रंग के बीच स्थित होती है। यह संभव है कि एक वयस्क के पास भूरे वसा के बजाय बेज वसा की बड़ी आपूर्ति हो। शायद यही कारण है कि जानवरों में भूरे वसा ऊतकों को सक्रिय करने वाले उत्तेजक पदार्थ लोगों को प्रभावित नहीं करते हैं।
वैज्ञानिक इस क्षेत्र में शोध जारी रखते हैं और यह संभव है कि शिशुओं के शरीर में मौजूद भूरे रंग की वसा उम्र के साथ बेज रंग में बदल जाती है और इस ऊतक के रिसेप्टर्स को सक्रिय करने के लिए विशेष उत्तेजक पदार्थों की आवश्यकता होती है।
इस वीडियो में भूरे वसा ऊतक के बारे में और जानें: