लोक उपचार के साथ शरीर में पोटेशियम कैसे बढ़ाएं। शरीर में पोटैशियम का स्तर कैसे बढ़ाएं

मूंगफली का मक्खन। हेलो माय डियर्स, लंबे समय से नहीं मिले। और मैं आपके पास फिर से उदासीनता के साथ आता हूं, शायद उम्र ... एक बार की बात है, यह दुकानों में बेचा जाता था मूंगफली का मक्खनचमकीले ढक्कन वाले जार में। मैंने उन्हें लंबे समय से नहीं देखा है, लेकिन मुझे तेल का स्वाद याद है: मोटी, आवरण वाली बनावट, एक स्पष्ट मूंगफली के स्वाद और हल्के नमकीन नोट के साथ। कितना स्वादिष्ट था! मैं बहुत दिनों से देख रहा हूँ समान नुस्खा, लेकिन जो सामने आए, वे बिल्कुल समान नहीं थे। स्वादिष्ट, लेकिन वही नहीं! शहद मिलाने से तेल कोकेशियान हो जाता है, पानी मिलाने से वह सफेद और ताज़ा हो जाता है... सब कुछ बहुत सरल है। अतिरिक्त कुछ नहीं। और परिणामस्वरूप - आईटी, वही ...

मूंगफली का मक्खन के लिए सामग्री:

"वह मूंगफली का मक्खन" के लिए पकाने की विधि:

लाभकारी गुणमूंगफली का तेल बहुत विविध हैं और फर्मिंग, एंटीऑक्सिडेंट, टोनिंग, रीजनरेटिंग, मॉइस्चराइजिंग और अन्य जैसे कार्यों को कवर करते हैं। मूंगफली का मक्खन बहुत समृद्ध है रासायनिक संरचना, जो औषधीय, पोषण और निर्धारित करता है कॉस्मेटिक गुणयह अनूठा उत्पाद।
मूंगफली का मक्खन बनाने के लिए अमेरिकी मूंगफली की फसल का दो-तिहाई उपयोग किया जाता है, जिसे बाद में क्रैकर्स और अन्य मूंगफली-स्वाद वाले उत्पादों को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। पीनट बटर का भी प्रयोग किया जाता है शुद्ध फ़ॉर्मया सैंडविच में, साथ ही विभिन्न व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट जोड़।
यहाँ वही "उदास" जार है। खाली। क्या हम भर दें?
बेशक, मैं बहस नहीं करता, अब व्यावहारिक रूप से कोई कमी नहीं है, और शायद मूंगफली का मक्खन कहीं है। लेकिन किसी ऐसी चीज़ की तलाश में समय बर्बाद क्यों करें जो स्वयं करना आसान हो?

रेसिपी की आवश्यकता से अधिक मूंगफली खरीदें। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि प्रसंस्करण की प्रक्रिया में इसे घर से निकाला जाएगा। इसलिए अधिक लें ताकि नर्वस न हों।

मूंगफली को पैन में डालें और चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। शांत होने दें।

ओह, और यह एक आसान काम नहीं है ... लगभग एक दरियाई घोड़े को दलदल से बाहर खींचने जैसा है। मैं मूंगफली छीलने की बात कर रहा हूं। उत्पादन में, यह उड़ाकर किया जाता है। हमारे पास एयरफ्लो भी है। अपनी खुद की। मैं व्यक्तिगत रूप से उपयोग करता हूं। हां हां मैं करता हूँ। मेरी उँगलियों से सीधे पैन में छीलें और भूसी को उड़ा दें। सच है, इसके बाद इसकी आवश्यकता है बसन्त की सफाई, लेकिन यह पहली बार में है, और फिर आप आविष्कार करना शुरू करते हैं विभिन्न तरीके: बालकनी से उड़ाओ, यार्ड में उड़ाओ, बाथरूम में उड़ाओ, बैग में उड़ाओ, अंत में ... तुम उड़ाओ - और हिलाओ। इसके बाद सफाई की प्रक्रिया तेज होगी। और भी बहुत कुछ मजेदार। इस सब की प्रक्रिया में मूंगफली का हिस्सा गायब हो जाता है।
वैसे आप छिलके वाली मूंगफली भी खरीद सकते हैं। लेकिन आपको अभी भी इसे सुलझाना है: हमें तेल में भूसी की जरूरत नहीं है।
पीनट बटर बनाने का यह सबसे कठिन हिस्सा था।

बेशक, घर पर हमारे तेल की पूरी प्रसार क्षमता हासिल करना लगभग असंभव है। लेकिन, मेरा विश्वास करो, छोटे टुकड़े वास्तव में मूल उत्पाद को खराब नहीं करते हैं।
मैंने सबसे बड़े प्रतिरोध का रास्ता अपनाने और मूंगफली को दो बार पीसने का फैसला किया: एक हाथ मिल के साथ और फिर एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ।
नतीजतन, एक हाथ मिल के बाद, मुझे ब्लेंडर के लिए लगभग पूर्ण कंटेनर मिला। पास में जार - तुलना के लिए। कल्पना कीजिए कि हमें यह सब एक जार में डालने की जरूरत है? असत्य लगता है।

मूंगफली का मक्खन क्या है? ज्यादातर मामलों में, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि यह एक ऐसा उत्पाद है जो न्यूनतम ताप उपचार से गुजरता है। बुनियाद मूंगफली का मक्खनमूंगफली को हल्का भून कर पेस्ट बना लें। सच है, यह विभिन्न ब्रांडों द्वारा उत्पादित कई मूंगफली के मक्खन के बारे में नहीं कहा जा सकता है। इस तरह के पेस्ट में अक्सर विभिन्न योजक होते हैं और हमेशा सबसे उपयोगी नहीं होते हैं। इसीलिए सबसे बढ़िया विकल्प- यह घर का बना मूंगफली का मक्खन है, जिसे आपने व्यक्तिगत रूप से तैयार किया है!

पीनट बटर के क्या फायदे हैं?

घर का बना पीनट बटर तीन सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक स्रोत है जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं। 100 ग्राम होममेड पीनट बटर में शामिल हैं:

• कार्बोहाइड्रेट: 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, जिनमें से 6 फाइबर होते हैं। (13% कैलोरी)
• प्रोटीन: 25 ग्राम प्रोटीन, जो अन्य समान उत्पादों से बेहतर है। (15% कैलोरी)
• वसा: 50 ग्राम वसा। (72% कैलोरी)

मूंगफली के मक्खन की कैलोरी सामग्री लगभग 588 कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। लेकिन इस आंकड़े को डराने मत दो, क्योंकि 100 ग्राम उत्पाद खाना बहुत मुश्किल है! आपकी भूख को शांत करने या मिठाई का आनंद लेने के लिए एक चम्मच पर्याप्त होगा।

मूंगफली के मक्खन में कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं और कम कार्ब आहार पर भी स्वीकार्य होते हैं। यह उत्तम मिठाईयदि आप चिपके रहते हैं पौष्टिक भोजनऔर ध्यान से अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन की निगरानी करें। में इस मामले मेंआप मिठाई को हमेशा पीनट बटर या पीनट बटर डेसर्ट से बदल सकते हैं।

मूंगफली का मक्खन पीपी समृद्ध स्वस्थ वसा. वसा का एक हिस्सा ओलिक एसिड होता है, जो मोनोसैचुरेटेड होता है वसायुक्त अम्लऔर ओमेगा 9 ग्रुप में शामिल है।वैसे यही एसिड इसमें भी पाया जाता है जतुन तेल. मूंगफली का मक्खन भी शामिल है लिनोलिक एसिडओमेगा 6 समूह से संबंधित।

विटामिन और के रूप में खनिज संरचनावह अत्यंत धनी है। 100 ग्राम पीनट बटर में होता है:

• विटामिन ई: दैनिक का 45% दैनिक भत्ता
• विटामिन बी3: 67% डीवी
• विटामिन बी 6: 27% डीवी
• फोलिक एसिड: 18% डीवी
• मैग्नीशियम: दैनिक मूल्य का 39%
• कॉपर: डीवी का 24%
• मैंगनीज: 73% डीवी

इसके अलावा, पीनट बटर में बायोटिन, विटामिन बी5, आयरन, पोटैशियम, जिंक और सेलेनियम होता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मूंगफली का मक्खन के दौरान मिठाई के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन है उचित पोषणऔर इसे वजन घटाने के लिए अपने आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

कैसे घर का बना मूंगफली का मक्खन पीपी बनाने के लिए

इस व्यंजन का लाभ यह है कि सभी सही सामग्रियां साल भर उपलब्ध रहती हैं और आपको उन्हें खोजने में कोई कठिनाई नहीं होगी। आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम कच्ची मूंगफली. आप कच्ची और छिली दोनों तरह की मूंगफली का इस्तेमाल कर सकते हैं.
• कोई वनस्पति तेल. मूंगफली के वनस्पति तेल का उपयोग करना बेहतर होता है, लेकिन इसे जैतून के तेल से भी बदला जा सकता है। आपको केवल 1 बड़ा चम्मच चाहिए।
• ½ छोटा चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच प्राकृतिक शहद।

सबसे पहले आपको मूंगफली को सुखाने की जरूरत है। आप कच्चे मूँगफली से पीनट बटर भी बना सकते हैं, लेकिन अगर आप उन्हें थोड़ा सुखा लेंगे, तो आपके पेस्ट को अधिक स्पष्ट स्वाद और सुगंध मिलेगी। ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। मूंगफली को बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट तक सुखाएं। उसके बाद मूंगफली को पूरी तरह से ठंडा होने देना बेहद जरूरी है। यदि आवश्यक हो, तो ठंडे किए हुए मूंगफली के छिलके निकाल लें।

हमारे मूँगफली को पेस्टी रूप लेने के लिए, हमें एक ब्लेंडर की आवश्यकता है। मूंगफली का मक्खन बनाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपका ब्लेंडर काम पर है। नट्स को पीसने के लिए डिज़ाइन किए गए स्थिर ब्लेंडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। काजू को एक कटोरे में डालें और फेंटना शुरू करें। व्हिपिंग प्रक्रिया में आपको बहुत समय लगेगा, क्योंकि सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए आपको नट्स को लगभग तरल अवस्था में पीसना होगा।

यदि पेस्ट बहुत सूखा है, तो आप वनस्पति तेल डाल सकते हैं। पेस्ट को ब्लेंडर में रखते समय सभी एडिटिव्स और सामग्री मिलाई जानी चाहिए ताकि वे अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं। अगर आपको शहद पसंद नहीं है, तो आप स्टीविया या एगेव सिरप के साथ पीनट बटर बना सकते हैं।

मूंगफली के मक्खन की स्थिरता के लिए, यह आप पर निर्भर है। एक सजातीय पेस्ट के प्रशंसकों को सभी नट्स को एक बार में तब तक फेंटना चाहिए जब तक कि वे एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाएं। कुरकुरे मूंगफली के टुकड़े पसंद हैं? फिर थोड़े से मूंगफली के दानों को अलग करके पीस लें और उसके बाद ही उन्हें पीनट बटर में डालें।

मूंगफली का मक्खन आहार के साथ व्यंजन विधि

अगर आपको लगता है कि आप पीपी पर पीनट बटर के साथ ब्रेकफास्ट सैंडविच ही बना सकते हैं, तो आप बहुत गलत हैं। इस उत्पाद के साथ बहुत से दिलचस्प व्यंजनों को तैयार करना संभव है।

1. पीनट बटर, केला और अलसी के साथ टोस्ट।दो साबुत अनाज के टोस्ट लें, उन्हें पीनट बटर से फैलाएं, ऊपर से केले के स्लाइस रखें और अलसी के बीज छिड़कें। ब्रेड की जगह आप किसी भी अनाज की ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. पीपी कैंडी मूंगफली का मक्खन के साथ.बिल्कुल सही नाश्ता और नाश्ता भी। बस पीनट बटर को ग्रेनोला के साथ मिलाएं। गेंदों में आकार दें और 15 मिनट के लिए ठंडा करें। मिठाइयाँ तैयार हैं। उसी तकनीक का उपयोग करके आप ग्रेनोला और पीनट बटर के साथ बार बना सकते हैं।
3. जई का दलियामूंगफली का मक्खन के साथ।अगर आप सुबह के नाश्ते में दलिया खाते हैं, तो सामान्य के बजाय मक्खन, आप एक चम्मच पीनट बटर डाल सकते हैं!
4. पीनट बटर के साथ प्राकृतिक दही।थोड़े पीनट बटर के साथ दही मिलाएं, कुछ डालें मक्कई के भुने हुए फुलेऔर आनंद करो उत्तम नाश्ताया एक नाश्ता।
5. मूंगफली का मक्खन के साथ दलिया कुकीज़।क्या आप शौकिया हैं दलिया बिस्कुटऔर आप इसे कितनी बार पकाते हैं? नुस्खा में थोड़ा मूंगफली का मक्खन जोड़ें (1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है) और आपकी कुकीज़ पूरी तरह से अलग स्वाद और सुगंध लेगी।
6. पीनट बटर के साथ डाइट आइसक्रीम।मीठा खाने की इच्छा, लेकिन क्या आप डाइट पर हैं? इस सरल पीपी मिठाई का प्रयास करें। बस पीनट बटर ब्लेंडर में हल्के जमे हुए केले को ब्लेंड करें और अपनी आइसक्रीम का आनंद लें।
7. पीनट बटर के साथ प्रोटीन शेक।यदि आप प्रोटीन आहार पर हैं, लेकिन आप स्वाद से तंग आ चुके हैं, तो अपनी स्मूदी में कुछ पीनट बटर मिलाने का प्रयास करें। स्वाद आपको हैरान कर देगा।
8. मूंगफली का मक्खन के साथ पनीर।क्या आप नाश्ते में पनीर खाने के आदी हैं? प्राकृतिक दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम की क्लासिक ड्रेसिंग के बजाय, आप पनीर को पीनट बटर से भर सकते हैं!
9. मूंगफली का मक्खन के साथ अजवाइन।अजीब लगता है? हालाँकि, यह स्वास्थ्यप्रद आहार स्नैक्स में से एक है। अजवाइन का एक डंठल लें, इसे स्लाइस में काटें और पीनट बटर से ब्रश करें! अजवाइन की जगह आप गाजर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं!
10. मूंगफली का मक्खन के साथ सलाद।जी हां, हां, आपने सही सुना। मूंगफली का मक्खन हरी सलाद के लिए एकदम सही ड्रेसिंग है। शायद आपने सलाद की कोशिश की है जिसमें नट्स शामिल हैं - ग्रीक, पाइन नट्स या अन्य। आप सलाद को पीनट बटर से भी सजा सकते हैं, वहां आप सफल होंगे पेटू सलादएक सूक्ष्म पौष्टिक स्वाद के साथ। पीनट बटर सलाद के पत्तों की ड्रेसिंग के लिए एकदम सही है। आप गोभी और गाजर का सलाद भी बना सकते हैं और इसे पीनट बटर से सीज़न कर सकते हैं।
11. पीनट बटर के साथ फ्रूट सैंडविच।आहार पर रहने वालों के लिए एकदम सही नाश्ता और एक बढ़िया मिठाई भी। सेब को काट लें। पीनट बटर से एक सर्कल को चिकना करें और किसी भी बीज या ग्रेनोला के साथ छिड़के। ऊपर सेब का एक और गोला रखें और सैंडविच तैयार है!
12. मूंगफली का मक्खन के साथ कद्दू का सूप प्यूरी।कद्दू सूप के लिए तैयार हैं? इसमें थोड़ा पास्ता जरूर डालें। आपका प्यूरी सूप मिल जाएगा असामान्य स्वादऔर सुगंध।
13. पीनट बटर के साथ केले की मिठाई।एक त्वरित और आसान पीपी मिठाई जिसे वर्ष के किसी भी समय बनाया जा सकता है। केले को टुकड़ों (रोल आकार) में काटें, पीनट बटर के साथ सभी तरफ फैलाएं और अपने पसंदीदा ग्राउंड नट्स या बीजों में रोल करें। केले की सुशी तैयार है!

जैसा कि आप देख सकते हैं, मूंगफली का मक्खन न केवल नाश्ते के लिए साधारण सैंडविच है! हानिकारक और उच्च कैलोरी वाली मिठाइयों के साथ-साथ दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ ड्रेसिंग के बजाय वजन घटाने के लिए इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें! और अपने अनुभव साझा करना न भूलें!

घर का बना पीनट बटर स्वादिष्ट, पौष्टिक और... स्वस्थ इलाज. ताजा, समृद्ध और सुगंधित, यह बस अद्भुत है! जब आप पहली बार किसी होममेड उत्पाद को आजमाएंगे, तो आप चकित रह जाएंगे। खरीदे हुए पास्ता का स्वाद उसके सामने लाखों गुना फीका पड़ जाता है। साथ ही, इसे बनाना बहुत आसान है। अगर आप इस बिजनेस में नए हैं तो भी आप इसे काफी अच्छे से हैंडल कर सकते हैं। अपना खुद का स्वादिष्ट पीनट बटर बनाने की विधि जानने के लिए आगे पढ़ें।

इस नुस्खा में केवल प्राकृतिक अवयव शामिल हैं। इसे कभी घर पर नहीं बनाया? यहाँ एक सरल गाइड है!

स्टोर से खरीदे हुए पीनट बटर में खतरनाक सामग्री

आप विश्वास नहीं करेंगे कि स्टोर से खरीदे गए उत्पाद में कितने अप्रिय "आश्चर्य" हो सकते हैं। इसे खरीदना बंद करने का यह मुख्य कारण है। घर पर बनाते समय, आपको निश्चित रूप से घटकों की सूची पता होगी। यह सुनिश्चित करता है कि आप गुणवत्ता प्राप्त करें और उपयोगी उत्पादसंदिग्ध अशुद्धियों के बिना। नीचे स्टोर से खरीदे गए पास्ता की सामग्री दी गई है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है।

वाणिज्यिक मूंगफली का मक्खन में खतरनाक सामग्री:

1. अनाज का शीरा। धमनियों को बंद कर देता है, यकृत में चर्बी जमा होने में योगदान देता है। बुढ़ापा तेज करता है, कमजोर करता है प्रतिरक्षा तंत्र. टाइप II मधुमेह और बचपन की अति सक्रियता का कारण हो सकता है।
2. हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल। वे प्रकृति में नहीं होते हैं। गंभीर कारण अपकर्षक बीमारी, ऑटिज़्म, टाइप II मधुमेह और कैंसर।
3. परिरक्षक। बेंजोएट्स, नाइट्राइट्स, सल्फाइट्स कुछ ऐसे परिरक्षक हैं जिनका उपयोग किया जाता है खाद्य उद्योग. माना जाता है कि हानिरहित, वे माइग्रेन, कमजोरी, अति सक्रियता और अस्थमा का कारण बनते हैं।

मूंगफली का मक्खन - एक क्लासिक नुस्खा

यह एक इलाज बनाने के लिए एक मानक नुस्खा है जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार संशोधित कर सकते हैं।

यहाँ आपको क्या चाहिए होगा:
अवयव:

• मूंगफली (छिली हुई) - 2 कप ;
• नारियल या कोई अन्य वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए प्राकृतिक स्वीटनर (शहद, मेपल सिरप, जैविक पाम चीनी, आदि)।

औजार:

• भुना हुआ ओवन;
• खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर;
• कटोरे और प्लेटें।

नोट: इस रेसिपी के लिए कच्ची, छिलके वाली मूंगफली का उपयोग किया जाएगा। लेकिन इसे अभी भी ओवन में भूनने की जरूरत है। यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो भुने हुए, अनसाल्टेड मेवे लें और उनके साथ काम करें।

स्टेप 1: मूंगफली को भूनें
सबसे पहले आपको मूंगफली को सही मात्रा में भूनना है। यदि आप पहले से भुने हुए का उपयोग कर रहे हैं तो इस चरण को अनदेखा करें।
अवन को 175°C पर प्रीहीट करें। नट्स को बेकिंग शीट पर रखें और 3 मिनट के लिए ओवन में सूखने के लिए रख दें। पैन को हिलाएं। उसके बाद, 3-5 मिनट के लिए या जब तक कि उत्पाद भूरा न हो जाए और अखरोट का स्वाद बाहर आ जाए तब तक भूनें। सावधान रहें कि मेवे न जलें (सावधान रहें, वे बहुत जल्दी जलते हैं)।
थोड़ी देर के लिए उन्हें ठंडा होने दें, फिर काम करना जारी रखें।

चरण 2. भूसी को छील लें
अब आपको भूसी निकालने की जरूरत है। इसमें से कुछ भूनने के दौरान निकल गए, लेकिन के सबसेउसके स्थान पर रहा।
बस मेवे लें और उन्हें अपनी हथेलियों के बीच रगड़ें। इस तरह, सारा छिलका, या कम से कम इसका अधिकांश हिस्सा हटा दिया जाएगा।

स्टेप 3. ब्लेंडर में पीस लें
अब मजा शुरू होता है! पूरी तरह से छिलके वाली मूंगफली को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालें। ढक्कन को कसकर बंद करें और धीमी गति से चालू करें।


लगभग 30 सेकंड के बाद, उत्पाद रेतीला और चूर्णी हो जाएगा।


पीसना जारी रखें और यह धीरे-धीरे मक्खन जैसी स्थिरता लेना शुरू कर देगा।


खुरचने के लिए स्पैचुला या चम्मच का प्रयोग करें निचले हिस्सेऔर कटोरे की दीवारें।


कुछ और मिनट और द्रव्यमान का रूप ले लेगा, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।

• कुरकुरे मूंगफली के मक्खन के लिए, मुट्ठी भर या दो कुचले हुए मेवों को आरक्षित करें और उन्हें अपने वांछित स्वीटनर के साथ बिल्कुल अंत में जोड़ें।
• द्रव्यमान में पानी न डालें! ऐसा हम आपको इसलिए बता रहे हैं क्योंकि हमने इसे गलती से खुद बनाया है। यह तैलीय पदार्थ पानी में नहीं घुलता है। इसमें केवल तेल ही डाला जा सकता है। केवल इस तरह से सामग्री एक साथ मिल जाएगी और एक सजातीय संरचना प्राप्त कर लेगी।

स्टेप 4. प्रोडक्ट को पेस्ट करें
एक बार जब आप इस अवस्था में पहुँच जाएँ, तो रुक जाएँ। अब आपको मास पेस्टी बनाने की जरूरत है।
ब्लेंडर का ढक्कन हटाएं और अपने पसंदीदा तेल के 2 बड़े चम्मच डालें। हम नारियल के तेल से प्यार करते हैं, लेकिन बादाम, जैतून और अन्य वनस्पति तेल बहुत अच्छा काम करते हैं।

चरण 5: स्वीटनर जोड़ें
इस बिंदु पर, आपको स्वीटनर जोड़ने की जरूरत है। जितनी मिठास आपको पसंद हो उतनी ही डालें। हमें जैविक ताड़ की चीनी पसंद है, लेकिन किसी भी प्राकृतिक ताड़ की चीनी का उपयोग किया जा सकता है: शहद, मेपल सिरप, भूरा गन्ना की चीनीवगैरह।

चरण 6. बैंकों में व्यवस्था करें
अभी ताज़ा उत्पाद आज़माएं! यह कितना समृद्ध, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है!

द्रव्यमान को एयरटाइट ढक्कन वाले जार में डालें और ठंडे स्थान पर रखें। रेफ्रिजरेटर से 2 महीने तक स्टोर करें। रेफ्रिजरेटर में इसकी सुरक्षा को 3-6 महीने तक बढ़ाया जा सकता है।

इस रेसिपी से आप कई फ्लेवर और वैरायटी बना सकते हैं। चॉकलेट संस्करण के लिए, कोको पाउडर के कुछ बड़े चम्मच डालें या नुटेला के साथ मिलाएँ। या कटे हुए खजूर, अंजीर, किशमिश डालें और स्वीटनर का प्रयोग न करें। रचनात्मक बनें और आप नए स्वादों से प्रसन्न होंगे!
और शहद के साथ मिलाने पर यह एक स्वादिष्टता जैसा दिखता है।

सेब के साथ पास्ता एक स्वादिष्ट स्वस्थ स्नैक है! आनंद लेना!

बादाम मूंगफली का मक्खन

यह नुस्खा बराबर भागों बादाम और मूंगफली का उपयोग करता है। वैसे अगर आप सिर्फ बादाम का इस्तेमाल करते हैं तो आप इसी तरह से बादाम का पेस्ट बना सकते हैं।

पकाने का समय: 10 मिनट भूनें, 10 मिनट पीसें। कुल 20 मिनट
उपज: लगभग 1 ¼ कप या 2 बड़े चम्मच की 10 सर्विंग्स।

आवश्यक उत्पाद:

• 1 कप (150 ग्राम) अनसाल्टेड मूँगफली
• 1 कप (150 ग्राम) अनसाल्टेड बादाम
• ¼ से ¾ छोटा चम्मच कोषर नमक;
• 1-2 छोटा चम्मच शहद;
• 1 से 3 छोटा चम्मच यदि आवश्यक हो तो बादाम या अन्य वनस्पति तेल।

महत्वपूर्ण! तेल केवल आवश्यकतानुसार डाला जाता है। यदि उत्पाद आपको सूखा लगता है, तो थोड़ा सा जोड़ें। यदि निरंतरता आपको सूट करती है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।

कैसे करना है:
नट्स को फूड प्रोसेसर के बाउल में डालें। 1 मिनट पीस लें। कटोरे के नीचे और किनारे साफ करें। एक चमकदार और चिकनी बनावट प्राप्त होने तक 2-3 मिनट के लिए पीसें।

वांछित मात्रा में नमक और शहद मिलाएं (हमने ½ छोटा चम्मच नमक और 1 ½ छोटा चम्मच शहद डाला है)। निरंतरता की जाँच करें। अगर यह आपको बहुत गाढ़ा या सूखा लगता है, तो 1 टीस्पून तेल डालकर मिलाएं। एक ही समय पर।

घर का बना चॉकलेट मूंगफली का मक्खन

यह द्रव्यमान उपस्थिति और स्थिरता में नुटेला जैसा दिखता है। और उतना ही स्वादिष्ट! साथ ही, इसे तैयार करना बहुत आसान है।

आपको चाहिये होगा:

• 2 कप (300 ग्राम) अनसाल्टेड मूँगफली
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• 2 टीबीएसपी कोई वनस्पति तेल;
• ½ कप (45 ग्राम) बिना चीनी का कोको पाउडर
• 1 ½ कप (170 ग्राम) पाउडर चीनी

कैसे करना है:
नट्स को फूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें। 1 मिनट के लिए चालू करें। कटोरे के नीचे और किनारों को रबर स्पैचुला से साफ करें।

एक और 2-3 मिनट के लिए गूंधना जारी रखें जब तक आपको एक चिकना और चमकदार पदार्थ न मिल जाए। नमक, वनस्पति तेल, कोको पाउडर और आइसिंग शुगर डालें, फिर 1 मिनट के लिए गूंधें। निरंतरता की जाँच करें। यदि यह आपको बहुत अधिक गाढ़ा लगता है, तो तेल, 1 टीस्पून प्रत्येक डालें। एक ही समय पर।

चॉकलेट द्रव्यमान को एक खाद्य कंटेनर में रखें, कवर करें और एक महीने तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यदि एक महीने के भीतर आप मुख्य द्रव्यमान से तेल को अलग करते हुए देखते हैं, तो एक सजातीय संरचना प्राप्त होने तक चम्मच से मिलाएं।

मूंगफली का मक्खन नमक के साथ

अगर आपको नमकीन खाना पसंद है तो आप नमक वाला पास्ता बना सकते हैं. इसकी तैयारी की प्रक्रिया मानक है, लेकिन आपको स्वीटनर जोड़ने की जरूरत नहीं है।

अवयव:

• 2 कप नमकीन सूखी भुनी हुई मूंगफली;
• 1 छोटा चम्मच कोई भी वनस्पति तेल।

नट्स और तेल को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालें। क्रीमी टेक्सचर मिलने तक फेंटें। अगर आप बनाना चाहते हैं एक बड़ी संख्या कीउत्पाद, छोटे हिस्से के साथ काम करें।
एक खस्ता द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, 1/3 कप मेवों को बारीक काट लें और तैयार उत्पाद के साथ मिलाएं।
रेफ्रिजरेटर में कसकर स्टोर करें बंद जार. द्रव्यमान को समय-समय पर मिश्रित किया जाना चाहिए, क्योंकि तेल अंदर आ जाएगा ऊपरी हिस्साबैंकों।

पीनट बटर का उपयोग कैसे करें

इस विनम्रता का उपयोग किसी भी तरह से किया जा सकता है, साधारण सैंडविच से लेकर पेटू पेस्ट्री तक।

मूंगफली का मक्खन के साथ सैंडविच
पास्ता के साथ एक नियमित सैंडविच बनाएं, जिसे आप ऊपर से जैम या जैम के साथ फैलाएं। आप इसमें सेब के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
यह मिश्रण पटाखे, कुकीज़, टोस्ट, पेनकेक्स और पेनकेक्स पर फैलाया जा सकता है।

पौष्टिक स्मूदी

स्मूदी में पीनट बटर डालें। इसे प्रोटीन और बारीक कटे हुए मेवों के साथ पूरक करें। तब तक प्रयोग करें जब तक आपको सही संयोजन न मिल जाए!

आप स्वस्थ और खाना भी बना सकते हैं पोषक कॉकटेलजिसे झटपट नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
निम्नलिखित सामग्री लें:

• 2 कप ताजा पालक;
• 1 कप दूध (वेनिला, पूरी या स्किम्ड, आपकी पसंद के अनुसार)
• आधा पका हुआ केला;
• ¼ कप अनानास के टुकड़े;
• 1 छोटा चम्मच मूंगफली/बादाम मक्खन।

एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक मिक्सर में मिलाएं। तुरंत पियें।

भुलक्कड़ मूंगफली का मक्खन केक

ओवन को 170-180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक 20x20 सें.मी. के केक टिन को चिकने पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।

फिर आटा तैयार करें:
पहले बाउल में 5 बड़े चम्मच मिक्स करें। बादाम का आटा, 5 बड़े चम्मच। एक प्रकार का अनाज आटा, 2 बड़े चम्मच। अरारोट का आटा, ½ छोटा चम्मच सोडा, ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, ½ छोटा चम्मच नमक और ¼ छोटा चम्मच। जमीन का जायफ़ल।

एक और बड़े कटोरे में, निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाएं: आधा कप पिघला हुआ नारियल का तेल, ¾ कप पीनट बटर, ¾ कप शहद और 1 छोटा चम्मच। वेनीला सत्र।

एक अंडे को व्हिस्क से फेंटें और दूसरे बाउल में डालें।
तरल में धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक गूंधें।

तैयार आटे को पैन में डालें और 30-40 मिनट तक बेक करें।

बॉन एपेतीत!

नीचे घर पर स्वादिष्ट मूंगफली, बादाम और चॉकलेट बटर बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो दिया गया है।

स्टोर से खरीदा हुआ पीनट बटर काफी महंगा होता है सभ्य पैसा. इसके उत्तम स्वाद का आनंद लेने के साथ-साथ पैसे बचाने के लिए, पास्ता को घर पर भी पकाया जा सकता है। यह बहुत आसानी से किया जाता है, लेकिन अगर रसोई में "चॉपिंग" फ़ंक्शन के साथ एक शक्तिशाली ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर है।

मूंगफली का मक्खन क्या है और इसके लिए क्या आवश्यक है

मूंगफली का इस्तेमाल नमकीन, मीठा और कुरकुरे पास्ता बनाने के लिए किया जा सकता है. क्रंच मूंगफली के पूरे छोटे टुकड़े होते हैं जो पूरे प्लास्टिक द्रव्यमान में समान रूप से वितरित होते हैं।

पास्ता बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• भुनी हुई मूंगफली;
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• ठंडा उबला हुआ पानी;
• सभी प्रकार के स्वाद।

सभी प्रकार के पास्ता के निर्माण के लिए इन उत्पादों की आवश्यकता होगी।

नमकीन मूंगफली का पेस्ट

इस नुस्खे के अनुसार आप 250-300 ग्राम मूंगफली का पेस्ट बना सकते हैं।

• भुनी हुई मूंगफली को छील लीजिये. इसे ब्लेंडर बाउल में डालें, डिवाइस को सबसे कम गति से चालू करें।
• 1 मिनट के बाद, गति बढ़ा दें और ऐसा तब तक करें (धीरे-धीरे गति बढ़ाएं) जब तक कि मूंगफली के दाने क्रम्ब्स में न बदल जाएं। यदि आपके ब्लेंडर में "टर्बो" फ़ंक्शन है, तो इसके लिए जाएं। यदि नहीं, तो बस मूंगफली को नम होने तक पीस लें - इसमें 5 से 15 मिनट लग सकते हैं।
• जैसे ही मूंगफली के टुकड़े गीले हो जाते हैं, उसमें से तेल निकलने लगता है, आधा चम्मच नियमित बिना स्वाद वाला वनस्पति तेल डालें। तेल पेस्ट को अधिक सजातीय और प्लास्टिक बनने में मदद करेगा। तेल में थोडा़ सा नमक डाल दीजिए. तैयार पास्ता को चखें और अगर आपको लगता है कि यह बहुत नमकीन नहीं है, तो नमक डालें।
• मूंगफली का मक्खन, भले ही इसमें वनस्पति तेल डाला जाए, यह थोड़ा सूखा हो सकता है। यह ब्लेंडर की गति और उसकी शक्ति पर निर्भर करता है। उत्पाद को और भी अधिक प्लास्टिक बनाने के लिए पेस्ट में 1-2 बड़े चम्मच उबला हुआ ठंडा पानी डालें।

मीठी मूंगफली का पेस्ट

इस पेस्ट को ठीक उसी तरह बनाएं, लेकिन पिसी हुई मूंगफली में केवल दो बड़े चम्मच तरल शहद मिलाएं। अगर पेस्ट ज्यादा प्लास्टिक का नहीं है तो एक चम्मच पानी में डालें।

मूंगफली का मक्खन क्रंचेस के साथ

50-70 ग्राम मूंगफली को बड़े टुकड़ों में पीस लें। इसे तश्तरी में डालें, और बची हुई 250 मूंगफली को ब्लेंडर बाउल में डालें। नमकीन या मीठा पास्ता बनाएं। इसे एक प्लेट में निकाल कर मूंगफली के टुकड़ों के साथ मिला लें।

मूंगफली का मक्खन सभी प्रकार के योजक के साथ

इस तरह के पीनट बटर के लिए एक न्यूट्रल बेस तैयार करें। इसका मतलब है कि इसमें कोई वनस्पति तेल, कोई नमक, कोई शहद नहीं डालना चाहिए। प्लास्टिसिटी के लिए, केवल थोड़ा सा पानी डालें। फिर आप तटस्थ पेस्ट में जोड़ सकते हैं:

• डार्क चॉकलेट पानी के स्नान में पिघला - 50-70 ग्राम;
• कटे हुए अखरोट;
• तिल के बीज।

मूंगफली का मक्खन कैसे स्टोर करें

तैयार पास्ता को उपयुक्त जार या खाद्य कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। उपयोग से पहले 5 मिनट के लिए निकालें और खड़े रहने दें। रसोई घर की मेज. गर्म होने पर यह थोड़ा नरम हो जाएगा और सैंडविच पर आसानी से फैल जाएगा।

पीनट बटर के साथ क्या खाना चाहिए

मूंगफली का मक्खन पारंपरिक रूप से खाया जाता है ताज़ी ब्रेडया खस्ता टोस्ट। इसकी मदद से सैंडविच बनाए जाते हैं: ब्रेड - पास्ता - अन्य उत्पाद। अन्य उत्पादों में शामिल हैं: जैम, ताजी बेरियाँ, केले के टुकड़े आदि। - इसे मीठे या तटस्थ पेस्ट के साथ मिलाया जाता है। नमकीन पास्ता जड़ी बूटियों, तला हुआ बेकन, ताजा प्याज के छल्ले के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

मूंगफली का मक्खन सिर्फ सैंडविच के लिए नहीं है। यह ग्रील्ड मांस या मछली के लिए एक उत्कृष्ट अचार बनाता है (नमकीन पास्ता को पानी और किसी भी मसाले के साथ पतला होना चाहिए)। आप पास्ता के साथ लाजवाब स्पेगेटी बना सकते हैं। इसके लिए पास्ताअल डेंटे (थोड़ा अधपका) की अवस्था में उबाला जाता है और उनमें से पानी निकालने के बाद, निम्नलिखित उत्पाद मिलाए जाते हैं: तटस्थ पास्ता (1 बड़ा चम्मच), सोया सॉस(1/2 छोटा चम्मच), नींबू का रस(1 चम्मच)। इस डिश को कटे हुए हरे प्याज से सजाना बेहतर है, जो सॉस के मूंगफली के स्वाद पर बहुत जोर देता है।