تنتمي ميليسا إلى جنس النباتات المعمرة من عائلة Lamiaceae. ينمو في أوروبا، آسيا الوسطىوأفريقيا. الأكثر شهرة بلسم الليمون (مبخرة، عشبة الليمون، نعناع النحل، بلسم الليمون).
وفقًا لإحدى النسخ، يُترجم اسم النبات على أنه "رائحة العسل"، ومن ناحية أخرى، له أصل أسطوري: ابنة الملك ميليسيوس، الذي أطعم زيوس بالعسل والحليب، كانت تسمى "ميليسا". هذه المقالة عن مفيدة وغيرها خصائص مهمةبلسم الليمون.
الوصف النباتي والتوزيع
بلسم الليمون الطبي هو الدائمةلها جذع رباعي السطوح متفرع وأوراق بيضاوية الشكل يصل ارتفاعها إلى 30 إلى 150 سم، والزهور صغيرة الحجم ذات لون وردي شاحب أو أبيض أو خزامى. يحتوي النبات على رائحة الليمون التي تهدأ بعد بدء الإزهار. يحدث نضج الثمار في أغسطس وسبتمبر.
ظهرت ميليسا لأول مرة في الشرق الأوسط و شمال أفريقيا. تم جلبه إلى إسبانيا من قبل العرب حوالي عام 960 م. ه.
اليوم، يزرع عشبة الليمون في جميع أنحاء العالم. في روسيا، يتم زراعته، كقاعدة عامة، في إقليم كراسنودار ومنطقة سمارة. أصناف مع محتوى عاليطيب الرائحة زيت اساسي.
تستخدم الأوراق والأجزاء العلوية من براعم المليسة لأغراض علاجية. يتم حصادها في بداية الإزهار. وللقيام بذلك، يتم تجفيف المواد الخام في الظل أو في الهواء أو في مجففات خاصة عند درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة مئوية، ثم توضع في غرفة تخزين جيدة التهوية.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من بلسم الليمون
محتوى السعرات الحرارية: 100 جرام من بلسم الليمون يحتوي على حوالي 49 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية (لكل 100 جرام من المنتج):
- البروتينات – 3.7 غرام؛
- الدهون – 0.4 غرام؛
- الكربوهيدرات - 8 جم.
ميزات مفيدة بلسم الليمون يرجع إلى الزيت العطري الموجود فيه. تمت دراسة مركبات التربين الموجودة في زيت بلسم الليمون لأول مرة في نهاية القرن التاسع عشر. ثم اكتشف العلماء أن النبات غني بالسترال والسترونيلال، وكذلك الجيرانيول والسترونيلول واللينالول. وتبين أن السترال هو المركب الذي يعطي النبات رائحة ليمونية.
أوراق الحصاد الأول غنية جدًا بالزيت العطري. أنها تحتوي على ما يصل إلى 0.29٪ من المكونات العطرية. تحتوي أوراق المجموعة الثانية على ما يصل إلى 0.13٪ زيت أساسي، والثالثة لا تزيد عن 0.1٪ من المكون العطري. تعتمد كمية الزيت في المواد الخام الجافة على توقيت تكنولوجيا التجميع والتجفيف والطحن والتعبئة عشب طبي.
تحتوي أوراق المبخرة على أحماض الفينيل كربوكسيليك وحمض الكلوروجينيك. النبات غني بأحماض إكليل الجبل والأورسوليك والأوليانوليك والمحاقن والمشبكي والجنتسي والبروتوكاتيكويك وغيرها. تحتوي أوراق المليسا على مركبات الفلافونويد بكميات قليلة. تحتوي الأوراق على المرارة والكومارين والعفص، حمض السكسينيك، ستاكيوز رباعي السكاريد، كاروتين، فيتامينات E، C، B2، B1.
طلب
في الطب.
مثل عشب طبيبدأ استخدام بلسم الليمون منذ أكثر من 200 قرن. وقد نمت في روما و اليونان القديمة. لقد أصبح منتشرًا على نطاق واسع باعتباره نبات عسل قيمًا. كتب ديوسقوريدس أن النحالين دهنوا أجسادهم بعصير الأوراق الطازجة عشب الليمونلجذب سرب من النحل.
في الطب الشعبيتم استخدام بلسم الليمون كعامل مضاد للميكروبات ومهدئ ومضاد للزحار. كما تم استخدامه لتطبيع الرؤية و الدورة الشهرية. كتب ابن سينا أن نعناع النحل يقوي القلب ويحسن الهضم ويزيل الحازوقة. واقترح استخدام هذه العشبة كعامل شفاء منشط.
تم الحديث عن فوائد بلسم الليمون في العصور الوسطى. لذلك أوصى المعالج الألماني سانت هيلدغراد باستخدامه بلسم الليمونللصداع النصفي، وادعى سيرافيت أن أوراق النبات ستساعد في التغلب على الحالة المزاجية السيئة والخوف. واقترح الطبيب البولندي سيرينيوس استخدام نعناع النحل لمكافحة الصداع أو آلام القلب، وكذلك التشنجات الهضمية.
أعد الرهبان الفرنسيون مشروبًا بالنعناع وبلسم الليمون وقشر الليمون وبذور الكزبرة وجوزة الطيب والقرفة. أطلقوا على هذا العلاج اسم "ماء بلسم الليمون الكرملي" واستخدموه لعلاج الأمراض الجهاز العصبي.
وفي روسيا كانوا يؤخذون مغلي المليسة لعلاج تقلصات المعدة. تحص صفراوي، التهاب المرارة، الصداع النصفي، الأرق، الأمراض العصبية، آلام الأسنان، أمراض الجهاز التنفسي، رائحة الفم الكريهة، غزارة الطمث، عسر الطمث، القيء، احتباس السوائل في الجسم وتعزيز الرضاعة.
تنتج صناعة الأدوية أدوية تعتمد على بلسم الليمون. لقد أعلنوا عن خصائص مهدئة وطاردة للريح ومضادة للتشنج. يساعد تناول نعناع النحل النوم بسرعة، لذا فهو جزء من الوسائل المخصصة لمكافحة الأرق.
لأغراض علاجية، عادة ما يتم دمج أوراق ميليسا مع الأعشاب الأخرى (النعناع، الكراوية، حشيشة الهر، الزوفا، الخزامى، الزعرور). للوقاية من الأمراض، يتم استهلاك السلطات المصنوعة من الأوراق الصغيرة.
في الطبخ
تضاف أوراق بلسم الليمون الجافة إلى الشاي لإضافة نكهة. تستخدم الأوراق الطازجة والجافة لتتبيل الأطباق المختلفة. يستخدم نعناع النحل على نطاق واسع في صناعة المشروبات الكحولية والفودكا. يضيف سكان الدنمارك هذه العشبة إلى اللحوم المعلبة.
خصائص وموانع مفيدة لاستهلاك بلسم الليمون
الميزات المفيدة:
يستخدم عشب الليمون للقضاء على القيء عند النساء الحوامل، ولكن قبل العلاج الذاتي يجب عليك استشارة الطبيب. الاستهلاك الطائش لبلسم الليمون يمكن أن يؤدي إلى اختلالات هرمونية.
يتم استخدام الحمامات مع إضافة بلسم الليمون أمراض الجلد. تستخدم الكمادات المصنوعة من الأوراق وأطراف البراعم لعلاج آلام الروماتيزم والقروح والكدمات.
وقد ثبت أن تناول بلسم الليمون يزيد الشهية، ويزيل اضطرابات التخمر، ويحفز تكوين الأيض عصير المعدة. تعمل الصبغة العشبية على تحسين عمل المعدة وتتميز بخصائص مرقئ ومضاد للتشنج ومفرز الصفراء. يوصى باستخدامه لضيق التنفس وفقر الدم والربو.
يمكن استخدام نعناع النحل أثناء الأعطال معدل ضربات القلبوكذلك لعلاج الرعاش العصبي الذي يحدث ليلاً. يبطئ النبات التنفس ويخفض ضغط الدم ويقلل معدل ضربات القلب.
تشتهر ميليسا بخصائصها المدرة للبول والقابضة لسكر الدم. يحتوي على الألدهيدات (سيترونيلال، سيترال) والكحول (جيرانيول)، الذي يسبب تأثيرًا مضادًا للالتهابات ومضادًا للفيروسات ومثبطًا للجراثيم.
يمنع زيت عشبة الليمون الأساسي نشاط فيروسات الأنفلونزا والهربس والحصبة وغيرها من الأمراض. تعود هذه الخصائص إلى حمض الروزمارينيك الذي يدخل في تركيبته. الأدوية المضادة للفيروساتعلى أساس بلسم الليمون يمكن استخدامه لمكافحة فيروس الأنفلونزا أ.
تستخدم المليسة كمضمضة للفم وككمادات لمرض النقرس والتهاب المفاصل والأمراض الجلدية.
يستخدم المستخلص النباتي ك مهدئ. يشار ميليسا للاستخدام عندما الإثارة العصبية، الهستيريا، VSD، الأرق، آلام وظيفية في القلب، اضطرابات ضربات القلب، اضطرابات ضغط الدمبواسطة أسباب عاطفية، تصلب الشرايين، والدوخة، وطنين، وعسر الطمث.
يشار إلى منتجات النحل والنعناع ل ضعف الشهية، اضطرابات هضمية، ألم حادفي الشرسوفي، التهاب المعدة، التهاب القولون، أعصاب المعدة، الربو، انتفاخ البطن، الألم العصبي. لعلاج البواسير، يمكن استخدام الحقن الشرجية المملوءة بعصير بلسم الليمون. ضخ الشفاءيتم تحضيره من نبات تم جمعه قبل الإزهار، ويشرب كمدر للبول.
يفرك كحول ميليسا لعلاج الصداع والصداع النصفي والألم العصبي وكذلك في الليل للأرق. من بين الأطباء الألمان، يعتبر العلاج الشعبي الذي يحتوي على بلسم الليمون وجوزة الطيب والقرنفل وزيوت القرفة المخففة بالماء أمرًا شائعًا.
لا ينبغي أن يستخدم بلسم الليمون من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم وانخفاض معدل ضربات القلب. آثار جانبيةالأعراض التي تحدث عند تناول مستحضرات بلسم الليمون هي: الغثيان، الإسهال، الإمساك، القيء، حرقة المعدة، ضعف التركيز، ضعف العضلات، طفح جلدي، تشنجات. يجب على المرضى الذين يخضعون للعلاج بمثل هذه الأدوية الامتناع عن الأنشطة التي تتطلب اهتمامًا زائدًا وسرعة ردود الفعل الحركية والعقلية.
لا يمكن استخدام زيت ميليسا أثناء الحمل أو التعصب الفردي. ويجب دائمًا تخفيفه بالماء قبل الاستخدام. لا ينصح بالمعالجة بالزيت بلسم الليمونأكثر من أسبوعين متتاليين، واستخدميه أيضًا للاستنشاق الساخن.
وصفات شعبية
منقوع الليمون والنعناع.
ينصح بتناول هذا المشروب لأمراض الجهاز العصبي وعصاب المعدة المواقف العصيبة, مزاج سيئ، ويمكن استخدامه أيضًا لأمراض اللثة وألم الأسنان كغسول. تعتبر الكمادات العشبية علاجًا رائعًا ضد الروماتيزم وآلام العضلات والكدمات والقروح والدمامل.
الوصفة: يُسكب 15 جرامًا من بلسم الليمون مع كوب من الماء المغلي، ويُترك لمدة 40 دقيقة تقريبًا، ويُصفى. خذ 15 مل من التركيبة 3 مرات يوميًا قبل الوجبات أو اشطف فمك بالتسريب.
ضخ ميليسا لعدم انتظام الدورة الشهرية.
صب 15 جرامًا من الأعشاب الطبية في كوب من الماء المغلي وضعها في الترمس. بعد ساعة، قم بتصفية التسريب وأخذ الكمية الناتجة 3-4 مرات في اليوم.
منقوع النحل بالنعناع لعلاج الانتفاخ وأمراض الجهاز الهضمي.
يُسكب 15 جم من المليسة مع 100 مل من الكحول أو الفودكا (200 مل)، ويُترك التركيبة لمدة أسبوعين، ثم يُصفى. خذ 15 قطرة من المنتج 3 مرات في اليوم.
عصير ميليسا.
تناول العصير الذي يتم الحصول عليه من أوراق النبات 5-6 مرات في اليوم، 40-60 قطرة، بعد خلطه مع 15 مل من العسل. التركيبة فعالة للتعب والدوخة وضيق التنفس.
صب 5 مل من عصير بلسم الليمون في كوب من الماء واستخدمه كحقنة شرجية للإمساك وتفاقم البواسير.
مسحوق عشبة الليمون.
طحن بلسم الليمون إلى مسحوق. خذ 1.8-3.7 جم من هذا الدواء لعلاج ضعف ما بعد الولادة والمراق وعدم انتظام دقات القلب.
الحمامات العطرية مع بلسم الليمون لتحسين عملية التمثيل الغذائي.
20 غرام. اليارو، الأوريجانو، جذر الكالاموس، الشيح، بلسم الليمون، براعم الصنوبرو النعناعصب 10 لتر. الماء ويغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم يُسكب التركيبة الناتجة في حمام مائي. يجب أن تكون درجة حرارة المحلول 37-38 درجة مئوية، ويجب أن تصل مدة الإجراء إلى 20 دقيقة.
علاج لضمور عضلة القلب.
امزج 40 جرامًا من بلسم الليمون مع 30 جرامًا من نبات الأم، 30 جرامًا سينكويفويل. يُسكب 10 مل من الخليط مع كوب من الماء المغلي ويترك لمدة نصف ساعة. خذ 1-2 أكواب من التركيبة يوميًا.
شاي مهدئ.
يُسكب حوالي 15 جرامًا من زهور البابونج المجففة وعشب الليمون في كوب من الماء المغلي، ويُصفى، ويُبرد. شرب الشاي مرة واحدة يوميا للتهيج والعصاب.
شاي منشط يعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
اخلطي بلسم الليمون والنعناع والزعتر والأوريجانو والزعرور والخزامى ووركين الورد ونبتة سانت جون والبابونج بأجزاء متساوية. صب 30 جرامًا من التركيبة في 0.5 لتر من الماء المغلي واتركها حتى تبرد ثم صفيها. خذ 100 مل مغلي الشفاء 1 مرة يوميا بدقة قبل وجبات الطعام.
صبغة الكحول لطنين الأذن.
اقطع جزءًا واحدًا من أوراق عشبة الليمون الطازجة وأضف 3 أجزاء من الفودكا. غرس المنتج لمدة أسبوع، ثم يصفى. ضع 3-4 قطرات من الخليط في أذن واحدة.
صورة ميليسا
- كان بلسم الليمون يحظى بشعبية كبيرة بين اليونانيين القدماء. وكانوا يستعملونه للحمى والصلع ولطرد الحيات وإيقاظ الشهوة.
- في روس، كان بلسم الليمون يستخدم غالبًا لإرواء العطش والقتال الأمراض العصبية. كان يستخدم لعلاج هياج القلب، والنوبات الهستيرية، صداع, الإغماء المتكررنزلات البرد والشلل.
يستخدم نعناع النحل على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. لا يتم إضافة هذا النبات إلى الشاي فحسب، بل يستخدم أيضًا كتوابل وأيضًا للقتال امراض عديدة. يُعرف زيت المليسا بأنه أحد مكونات الحمامات العطرية.
بلسم الليمون، المعروف أيضًا باسم ميليسا، هو أحد نباتات العسل الرئيسية في الحديقة. وفي اليونان، كان يطلق عليه "عشب النحل".
هذه العشبة الرائعة معروفة في الطب والطبخ.
وصف.
ميليسا (ميليسا) نبات معمر. وهو ينتمي إلى عائلة Lamiaceae. أكثر الأنواع المعروفةهي ميليسا أوفيسيناليس، التي نزرعها جميعًا في أراضينا.
تذكرنا أوراق المليسا بالنعناع، كما أن نكهة النبات وخصائصه العطرية تشبه الليمون المنعش. ونتيجة لذلك، يطلق على بلسم الليمون شعبيا اسم بلسم الليمون. على الرغم من أن النعناع وبلسم الليمون هما بالطبع اثنان تمامًا نباتات مختلفةبالرغم من انتمائهم لنفس العائلة.
وتسمى المليسا أيضًا: بهجة القلب، سعادة السيدة، نعناع النحل، خمر الأم، المبخرة. ويخلط الكثير من الناس بينه وبين النعناع البري، على الرغم من أن أوراق النعناع البري أصغر حجمًا.
تطبيق الغذاء.
أكثر تطبيق واسعميليسا حصلت عليه مثل نكهة مضافةمن اجل الشاي. ولكن إلى جانب ذلك يضاف إلى السلطات والدورتين الأولى والثانية. والمخللات مع هذه العشبة الحارة لذيذة بكل بساطة.
يستخدم بلسم الليمون أيضًا في صناعات الأغذية والمشروبات الكحولية.
ميزات مفيدة.
عرف خصائص مفيدةميليسا لا تزال في الداخل روما القديمة. ثم أوصى الأطباء باستخدام هذه العشبة لآلام النساء والإمساك ولدغات الحشرات. هذه بعض التوصيات المتنوعة للغاية. 
اليوم، تم تأكيد الخصائص المضادة للاكتئاب، والمهدئة، والمضادة للتشنج، والمضادة للفيروسات، والجراثيم، والمناعة لمليسة الليمون علميا.
وهي ناجمة عن وجود مثل هذه بيولوجيا المواد الفعالة، مثل السيترونيلال، والجيرانيول، والسيترونيلول، والفينيل بروبانويد.
علاوة على ذلك، يمكن استخدام بلسم الليمون من قبل البالغين والأطفال.
اليوم، تنتج صناعة الأدوية العديد من الأدوية التي تعتمد عليها، والتي تهدف في المقام الأول إلى قمع العصاب والتوتر والاكتئاب. لا أرغب في القيام بالإعلانات، لكنني ما زلت أتذكر بعض الأدوية التي تعرفها بالتأكيد، مثل Novo-Passit وPersen. المكون الرئيسي لها هو بلسم الليمون.
عشبة حارة تتكيف بشكل جيد مع الأمراض. من نظام القلب والأوعية الدموية(عدم انتظام ضربات القلب، مرض نقص ترويةقلوب في شكل خفيف, ارتفاع ضغط الدم الشرياني) ، أمراض الجهاز الهضمي وحتى يستخدم في علاج معقدالسكرى
حول المناعية و خصائص مضادة للفيروساتلقد ذكرنا بالفعل أعلى قليلا.
تزايد.
ميليسا نبات محب للحرارة للغاية. المناطق الأكثر انفتاحاً ذات الخطوط المستقيمة أشعة الشمس- لها. ومع ذلك، فمن الأفضل أن يكون المكان لا يزال محميًا من الرياح والمسودات.
ينمو العشب الحار في مكان واحد لمدة 10 سنوات أو أكثر. في رعاية خاصةعمليا لا حاجة.
قبل الزراعة، من الأفضل تسميد التربة بالسماد أو الدبال. أضف الرماد (زوج من النظارات إلى سرير الحديقة). أضف (حرفيًا ملعقة صغيرة لكل سرير) السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم.
زرع النباتات في حفر معدة مسبقاً على مسافة حوالي 30 سم عن بعضها البعض.
الرعاية قياسية تمامًا: الري (مرة واحدة في الأسبوع) ، والتخفيف + التأكد من عدم انسداد العشب الصغير بالأعشاب الضارة. 
تتمتع المليسة بأفضل الخصائص الطبية والمنكهة قبل الإزهار. في هذا الوقت، في بداية الصيف، يبدأون في جمعها. لفصل الشتاء، يمكن تجفيف بلسم الليمون. ولكن هناك طريقة أخرى للتأكد من وجود بلسم الليمون الطازج على طاولتك حتى في الطقس البارد - احفر شجيرتين في الخريف وزرعهما في وعاء يمكنك وضعه على نافذة المنزل.
من الأفضل تسلق النباتات المتبقية في قاع الحديقة لفصل الشتاء.
تتكاثر ميليسا بالبذور والخضروات: بالعقل أو التقسيم. جميع الطرق بسيطة ويمكن الوصول إليها لسكان الصيف العاديين. عندما تتكاثر بالبذور قبل الزراعة ارض مفتوحةمن الأفضل تحضير الشتلات.
ميليسا.
المليسا أو كما يطلق عليها أيضًا بلسم الليمون هي أقدم نبات عطري عرفته البشرية. ولد بلسم الليمون على أراضي شرق البحر الأبيض المتوسط، وقد "نما" منذ فترة طويلة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، ولم يتجاوز روسيا، حيث سحر الجميع بطعمه ورائحته.
تزايد بلسم الليمون.
في البداية يجب عليك اختيار مكان مناسب لمليسة الليمون. ميليسا نبات متواضع إلى حد ما، فهو يفضل التربة الرخوة أو الطميية أو الرملية المخصبة بدرجة كافية. لا يجب أن "تزرع" شجيرات بالقرب من مصدر للمياه - بلسم الليمون يفضل الأماكن الأكثر جفافاً، ومن وفرة الرطوبة يمكن أن يمرض ويموت. إذا زرعت بلسم الليمون في ظل الأشجار، فسوف يبقى بالطبع، لكن رائحة أوراقه ستكون أقل كثافة. سوف يتراكم القليل من الزيت العطري في المساحات الخضراء، وهو الأكثر مكون قيمبلسم الليمون. ولن تنمو الشجيرات طويلة جدًا ومورقة. الظل الجزئي مناسب تمامًا.
عند اختيار الموقع، تأكد من أن تضع في اعتبارك أن ميليسا هو نبات معمر. يمكن أن تعيش الأدغال لمدة تصل إلى عشر سنوات! في الخريف، قم بحفر المنطقة المخصصة لبلسم الليمون إلى عمق عشرين سنتيمترا وتخصيبها بالسماد. في الربيع، يمكنك اغتنام الفرصة وزرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة، ولكن هذا عمل محفوف بالمخاطر. تزرع البذور على عمق لا يزيد عن سنتيمتر ونصف. إذا قمت بزراعة بلسم الليمون بالبذور، فلا تتوقع منه أزهارًا في السنة الأولى.
يفضل زراعة شتلات بلسم الليمون. للقيام بذلك، في نهاية شهر مارس تقريبًا، قم بزرع البذور في أكواب أو صندوق ووضعها على حافة النافذة.
يمكنك زرع بذور بلسم الليمون في الدفيئة. عند زراعة بذور الشتلات، لا تزرعها بعمق على الإطلاق، حوالي نصف سنتيمتر. ثم ستكون البراعم أكثر ودية. باعد بين النباتات الناشئة بحيث يكون هناك مسافة بينها، وإلا فإنها سوف تتداخل مع بعضها البعض. يجب أن تكون هناك فجوات حوالي خمسة سنتيمترات بين البراعم. ميليسا الصغيرة تحب الكثير من الضوء. احتفظ بصندوق الشتلات على حافة النافذة، وفي الأيام المشمسة الدافئة أخرجه إلى الشرفة للتنفس. لن يضر إضافة بعض الأسمدة النيتروجينية.
تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في عمر شهر إلى شهر ونصف. الشجيرات الصغيرة مقاومة للصقيع، لذا قم بزراعتها عندما يكون خطر الصقيع في حده الأدنى. تزرع الشجيرات على مسافة ثلاثين سنتيمترا من بعضها البعض، وبين الصفوف تحتاج إلى ترك مساحة أكبر - ستين سنتيمترا. رعاية بلسم الليمون يتكون من تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. يجب أن يتم الري فقط إذا كان الصيف جافًا جدًا. تحب ميليسا إطعامها، لكن لا تطعمها قبل الإزهار، لأن ذلك يمنع البذور من النضج في الوقت المحدد.
يمكن إكثار شجيرة بلسم الليمون دون اللجوء إلى زرع البذور. قم بثني عدة أغصان من المليسة على الأرض ورشها بالأرض، وسوف تتجذر، وفي الربيع يمكنك فصلها عن الأدغال الرئيسية وزراعتها. يجب تنفيذ هذا الإجراء في بداية الصيف. لا تنس أن تسقي التربة التي رشت بها الفروع وإلا فلن تتجذر.
هناك طريقة أخرى لنشر شجيرة بلسم الليمون القديمة - بتقسيم الأدغال. يجب تنفيذ الإجراء في أوائل الربيع، عندما تبدأ البراعم في الظهور للتو. يجب قطع الأدغال إلى أجزاء متساوية تقريبًا بحيث تأتي أربع براعم على الأقل من كل جزء. يمكن فقط تقسيم الأدغال التي لا يقل عمرها عن ثلاث سنوات إلى أجزاء.
للتأكد من أن بلسم الليمون يقضي الشتاء جيدًا ولا يتجمد الجذمور، يمكن تغطيته بالأوراق المتساقطة من الأشجار.
ميليسا نبات معمر ومن السهل أن تنمو على شرفتك بحيث يكون لديك دائمًا أوراق وبراعم لذيذة وعطرة في متناول اليد. لكي ينمو بلسم الليمون الخاص بك بشكل مؤكد، عليك أولاً رعاية الشتلات. قم بشراء وعاء لها وخليط تربة مغذية من المتجر مع إضافة ثلث الرمل إليه. في مارس، انسكب التربة في المربع الماء الساخن- سحقها، وزرع بذور بلسم الليمون الجاف. نرش طبقة من التربة بسمك 0.5 مم في الأعلى ونغطيها بفيلم ونضعها في مكان دافئ حتى الإنبات. تنبت بذور ميليسا في 2-3 أسابيع. رش التربة بالماء الدافئ المستقر مرتين في اليوم. بعد الإنبات، قم بإزالة الفيلم والماء بعناية بالطريقة المعتادةكما تجف الطبقة العليا من التربة.
في بداية شهر مايو يمكن زراعة شتلات قوية على الشرفة الموجودة أسفلها سماء مفتوحة. ميليسا عبارة عن شجيرة فرعية ذات جذمور سطحي زاحف، لذلك للحصول على مكان دائم تحتاج إلى حاوية واسعة وضحلة، دائمًا بها ثقوب في الأسفل. أولاً ، صب طبقة من الصرف بسمك 2 سم مع تربة مخصبة فضفاضة في الأعلى. اسكبه بالماء الدافئ المستقر وبعناية، وحاول عدم إتلاف الجذور، انقل شتلات المليسة إلى الوعاء. إذا كانت النباتات لا تتحمل عملية الزرع بشكل جيد، فقم برشها بمحلول Epin. تتكون الرعاية الإضافية من التخفيف والري بأوراق الشاي المستعملة.
تكبر ميليسا ببطء خلال السنة الأولى من حياتها. في الخريف، قم بإحضار النبات إلى الغرفة، ودعه يسعدك بطعمه ورائحته الحارة طوال فصل الشتاء. إذا لم يكن هناك أي احتمال، فمع بداية الطقس البارد، قم بلف البراعم بعناية وإزالة الصندوق أسفل الشرفة. ودعهم يقضون الشتاء بسلام. وفي أوائل الربيع، سينتج المصنع الكثير من البراعم والأوراق الودية. قطع البراعم، وترك السيقان على مسافة 10 سم من الأرض، وسوف تسعدك شجيرات ميليسا قريبًا بروعتها. يجب اقتلاع براعم الزهور عند ظهورها.
على الرغم من أن بلسم الليمون يحتاج إلى الضوء والحرارة، إلا أنه يمكنه تحمل انخفاض طفيف في درجة الحرارة دون مشاكل. في حالة النقص ضوء الشمسأو كثافة البذر العالية، تضعف رائحة بلسم الليمون إلى حد ما.
استخدام بلسم الليمون في الطبخ.
تتمتع ميليسا برائحة خاصة - إنها رائحة الليمون الحقيقية، رقيقة جدًا ومنعشة. بفضل رائحته الشهيرة، يتم استخدام بلسم الليمون، الطازج والمجفف، كتوابل للطهي. أوراق طازجةقم بتتبيل جميع أنواع الأطباق، من السلطات إلى اللحوم و شهية الأسماك. هذه العشبة المعجزة لا يمكن الاستغناء عنها في التعليب. الشاي المخمر من أوراق بلسم الليمون الطازجة أو المجففة يتميز برائحته الرقيقة بشكل غير عادي.
التطبيق في الطب.
ميليسا مشهورة بها أيضًا الخصائص الطبية: يحسن حالة الجهاز العصبي، ويعيد النوم إلى طبيعته، ويساعد في علاج نزلات البرد، ويقلل ضغط الدم، يفتح الشهية، ويحسن عملية الهضم، وله خصائص مضادة للالتهابات، والأوراق غنية بفيتامين C، كما يستخدم خارجياً على شكل كمادات للكدمات والتورم.
النبات المسمى بلسم الليمون أو بلسم الليمون هو نبات طبي. يصل ارتفاعها إلى 0.5-0.7 م، ويمكن أن تنمو في نفس المكان لمدة خمس إلى ست سنوات، وبعد ذلك يتم إعادة زراعتها. يزرع بلسم الليمون في الحدائق وأحواض الزهور. وبالتالي يتم استخدامه بنجاح من قبل الناس في الاقتصاد الوطني.
نبات بلسم الليمون له عدة أسماء. وهذا يشمل عشب النحل وعشب النحل وعشب العسل وبلسم الليمون. ليس لديها خصائص melliferous فحسب، بل هي غنية أيضا المواد الطبية. لذلك فإن العشبة مفيدة بشكل مضاعف.
تحتوي أوراق نبات بلسم الليمون على العديد من المواد الأساسية (الزيوت)، وفيتامين C، والكاروتين، والزيوت الأساسية هي مصدر رائحة الليمون والطعم المر اللطيف.
يستخدم نبات بلسم الليمون في الطب الشعبي الدواء. على سبيل المثال، يتم تناول منقوع بلسم الليمون عندما يعاني الشخص من مشاكل أعضاء الجهاز التنفسي(ضيق في التنفس)، مع أمراض القلب والأوعية الدموية. كما تم استخدام ميليسا بنجاح في علاج العصاب والقلق وارتفاع ضغط الدم.
ويستخدم العشب أيضا في الطبخ. يعمل كتوابل وتوابل لأطباق اللحوم وأطباق الطرائد والأسماك مع إضافة الفطر. وتستخدم ربات البيوت أوراق نبات البلسم في حفظ الخضار والفواكه. يصنعون المربيات والمخللات والمشروبات العطرية والطازجة.
تستخدم للأغراض الطبية الكتلة الخضراءالعشب الذي يتم حصاده أثناء مهدها. يتم شطف خضرة النبات وتجفيفها في مكان جيد التهوية ومظلل. يمكنك تجفيف بلسم الليمون في فرن مسخن إلى 45 درجة. بعد المعالجة، يتم تخزين المواد الخام في وعاء زجاجي مغلق جيدًا. مدة الصلاحية لا تزيد عن سنة واحدة. وإذا تم تخزين بلسم الليمون لفترة طويلة، تفقد العشبة رائحتها.
يزرع الليمون والنعناع في تربة غنية بالمواد العضوية درجة عاليةخصوبة. لقد تم هذا بطريقتين:
مادة زرع البذور.
تقسيم النظام الجذري للنبات.
إذا زرعت بذور النعناع في الربيع، فإن جذور العشبة تتكاثر (بالتقسيم) في منتصف الصيف.
قبل زراعة نبات في قاع الحديقة، من الضروري تغذية التربة جيدًا بمركب محضر من دلو واحد من الدبال أو مادة السماد، وكوب واحد من رماد الخشب وملعقتين كاملتين من الأسمدة المعدنية. ثم يجب عليك حفر الأسرة وتسويتها وسقيها بفضلات الطيور أو المولين (بنسبة 1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء).
تتم عملية التسميد عادة في فصل الربيع باستخدام سماد يتكون من دلو من الماء ونصف لتر من المولين المذاب فيه وملعقتين كبيرتين من النيتروفوسفات.
يختلف هذا النبات عن النباتات الأخرى المشابهة (على سبيل المثال لأنه شديد الحرارة. لذلك لا تتركه في الشتاء بدون عازل. ويمكن القيام بذلك باستخدام نشارة الخشب والجفت والأوراق المتساقطة وغيرها من المواد المناسبة. معلومات عن الكيفية لزراعة نبات بلسم الليمون والعناية به، يمكن العثور على صورته في العديد من المنشورات المتخصصة.
النعناع ليس فقط رائحة لطيفةولكن أيضًا خصائص طبية قيمة. لذلك، يستخدم النبات على نطاق واسع في الطبخ والطب. النوع الأكثر قيمة من النعناع هو نعناع الليمون، المعروف أيضًا باسم بلسم الليمون.
يتجذر النبات المعمر جيدًا في التربة الطينية الرطبة إلى حد ما أو التربة الطميية. تؤدي رطوبة التربة الزائدة إلى موت هذا النبات العشبي.
نبات بلسم الليمون الداخلي
ويلاحظ ازدهار المليسة في الصيف، ويكون نضج الثمار أقرب إلى الخريف. يتراوح ارتفاع العشب من 30 سم إلى متر واحد. يتم جمع أزهار بلسم الليمون في كورولا مكونة من 6-12 قطعة ولها رائحة عطرة للغاية تجذب النحل. يصنع النحل عسلًا لذيذًا جدًا من بلسم الليمون.
ساعدت هذه المقالة العديد من البستانيين على التوقف عن العمل الجاد في أراضيهم والحصول على حصاد وفير.
لم أكن أعتقد أنه من أجل الحصول على أفضل الحصادفي قطعة الأرض الخاصة بي طوال "مسيرتي المهنية في الداشا"، كل ما أحتاج إلى فعله هو التوقف عن الكدح في أسرة الحديقة والثقة بالطبيعة. بقدر ما أستطيع أن أتذكر، كنت أقضي كل صيف في المنزل الريفي. أولاً في منزل والدي، ثم اشترينا أنا وزوجي منزلنا الخاص. من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف، تم قضاء كل وقت الفراغ في الزراعة، وإزالة الأعشاب الضارة، والربط، والتقليم، والري، والحصاد، وأخيرا، على الحفظ ومحاولات الحفاظ على الحصاد حتى العام القادم. وهكذا في دائرة...
بلسم الليمون يحتوي على الكثير من الزيوت العطرية. علاوة على ذلك، قد تختلف كميتها حسب الظروف المناخية. بالإضافة إلى الزيت العطري، يحتوي بلسم الليمون عدد كبير منمواد مفيدة أخرى.
لهذا بلسم الليمون الطبييستخدم في الطب كمضاد للميكروبات، مضاد للفيروسات، مضاد للتشنج، مضاد للاكتئاب، عامل مناعي، مزيل للقلق.
نعناع بنكهة الليمون
تُستخدم البراعم الصغيرة وأوراق بلسم الليمون، التي يتم قطفها قبل أن تتفتح، في الطهي. هذا عشبله نكهة الليمون المنعشة اللطيفة. يضاف الليمون والنعناع إلى أطباق مختلفة ليس فقط طازج. في شكل جاف، فإنه لا يفقد أيضا صفات الذوقلذلك فهو بمثابة توابل ممتازة للسلطات والحساء والفطر، اطباق سمك. الشاي والمشروبات الأخرى مع إضافة بلسم الليمون تكتسب طعمًا منعشًا.