Kaj je dobro jesti zjutraj. Ovsene palačinke z jagodami

Večina prebivalcev Zemlje v jutranji naglici nima časa jesti ali jesti navaden sendvič. Pogosto se zgodi, da je včerajšnji večerni obrok ali umešana jajca s klobaso vključena v zajtrk. Niti v prvi niti v drugi možnosti zajtrka ni koristi. Vendar to ve vsak poln zajtrk odvisno dobro zdravje in normalno delovanječez cel dan.

Zdrave sestavine za zajtrk

Kaj bi torej morali jesti zjutraj? Zdravniki se strinjajo, da mora biti hranljiv zajtrk sestavljen iz:

• pomarančni sok, ki vsebuje velike količine vitaminov in mineralov;
• rženi ali polnozrnati kruh, ki vključuje količino, potrebno za človeško telo mineralne soli, vitamini skupine B, vlaknine, ogljikovi hidrati in minerali;
• sadje, katerega koristi so nesporne. Ampak, ne pozabite, da pozimi in zgodaj spomladanski čas Na policah supermarketov skoraj ne najdete ničesar uporabnega. Suho sadje lahko reši situacijo: suhe marelice, suhe slive, fige, rozine ali hruške;
• sir, ki ga lahko varno pripišemo kategoriji neverjetnih izdelkov. Toliko beljakovin in kalcija ne vsebuje noben drug mlečni izdelek;
• med je skladišče energije. Samo 1 žlica bo dala moč in zaščitila pred stresom čez dan;
• mlečni izdelki in fermentirani mlečni izdelki(skuta, kefir itd.);
• jajčne jedi (kuhana ali ocvrta jajca);
• razna žita.

Jutranja pijača je lahko čaj z medom, ne pa kava. Čaj z medom in limono je zdrav napitek in zanesljiva preventiva vseh virusna bolezen. Ne pozabite na kakav. Vroče mleko v kombinaciji z naravnim grenkim kakavom v prahu lahko poživi telo, poleg tega ta pijača vsebuje veliko uporabne snovi.

Obstaja mnenje, da če zjutraj jeste kašo, čez dan ne boste mogli jesti ničesar, saj ima veliko kalorij. strah, da se pojavi odvečnih kilogramov ov v tem primeru ne bi smeli, bolje je zapomniti, da je kaša ogromen vir energije in hranil, s katerimi bo vaše telo zagotovljeno za ves dan.

Opomba! Veliko bolj koristno je zjutraj skuhati kašo sami, kot pa se zateči k uporabi kaše. hitra hrana.

Česa ne jesti za zajtrk

Zdaj pa se pogovorimo o tistih izdelkih, katerih uporaba ni priporočljiva jutranji čas in celo predstavlja določeno nevarnost.

Zajtrk ne sme vsebovati:

• maščobne, začinjene in slane jedi (takšna hrana ne prinaša nobene koristi za prebavne organe);
• kavo in izdelki iz moke torej negativno vplivajo na raven sladkorja v krvi;
• mesne jedi (za njihovo asimilacijo je potrebno veliko število energija);
• koruzni kosmiči in muesli;
• alkohol;
• kava lahko povzroči draženje želodca in razvoj peptičnih razjed.

Zelo škodljivi so čips, hitra hrana, pa tudi kaše in instant juhe, saj vsebujejo veliko arom in konzervansov. Marsikdo to že ve.

Vendar vsi ne vedo, da se za zajtrk ne bi smeli zanesti z uživanjem koruznih kosmičev in müslija. Seveda je zelo priročno naliti peščico mleka koruzni kosmiči ali müsli in mislite, da s tem prispevate k svojemu zdravju in izgubi teže. Pravzaprav takšna hitri zajtrki vsebujejo veliko količino rafiniranih maščob, sladkorja in sintetičnih dodatkov. Če si tega užitka ne morete odreči, izberite izdelek brez sladkorja z najmanjšo količino dodatkov.

Opomba! Pogosto uživanje koruznih kosmičev in müslijev lahko privede do povečanja telesne teže, saj je tak zajtrk zelo kaloričen.

Uporaba banan izzove razvoj bolezni srca in ožilja, saj sta v tem primeru magnezij in kalij v telesu v neuravnoteženi obliki.

Opomba! Instant kava ni priporočljiva. Prednosti instant kave so vprašljive, po mnenju znanstvenikov je sploh ni mogoče imenovati z besedo "kava". Naravna kava je nasprotno bogata s flavonoidi, minerali, antioksidanti in drugimi koristnimi snovmi.

Vsak starš že od otroštva poskuša svojemu otroku razložiti preprosto resnico: velik in močan lahko postaneš le, če dobra hrana. Vendar si odrasli sami iz nekega razloga dovolijo pozabiti, da je pravica in Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja.

Video

Oglejte si ta videoposnetek in ugotovite, kateri zajtrk je dober za vaše zdravje:

Pravilen zajtrk je osnova vsakega dne, saj brez jutranjih obrokov ni mogoče dobiti potrebne energije za polno delovanje telesa. Pogosto je pravilna prehrana in s tem proces hujšanja običajno povezana z enoličnimi in ne zelo okusnimi jedmi. Toda zajtrk je lahko raznolik, okusen, zanimiv, hkrati pa hranljiv in zdrav, če izberete prave pijače in jedi ter jih znate skuhati na izviren način.

Kaj jesti za zajtrk

Zajtrk imenujemo najpomembnejši obrok dneva. Prav pravilna prehrana zjutraj nasiči možgane z glukozo, uravnava presnovne procese v telesu in daje moč za ves dan.

Če zjutraj ne jeste, se bo sčasoma pojavil občutek utrujenosti, apatije, razdražljivosti, telo bo med kosilom in večerjo začelo zahtevati nepobrane kalorije. Posledično: pojav odvečnih kilogramov, tveganje za možgansko kap in srčni infarkt, videz diabetes, zmanjšana telesna in duševna aktivnost.

Zato mora poln zdrav zajtrk vsebovati živila, ki telesu zagotavljajo vitamine, beljakovine, ogljikove hidrate in vlaknine. Hkrati morajo biti v prehrani prisotna živila, ki jih telo lahko prebavi - skupna vsebnost kalorij v zajtrku ne sme biti večja od 40% skupne. dnevni obrok(od 350 do 520 kcal).

Obvezno vključiti v zajtrk kompleksni ogljikovi hidrati dopolnjen z vlakninami, beljakovinami in rastlinskimi maščobami.

Pri prvem obroku je bolje zaužiti naslednja živila:

• jajca;
• Čaj ali naravna kava;
• pusto perutninsko meso;
• Ajdova ali ovsena kaša;
• Oljčno ali rastlinsko olje;
• Muesli ali otrobi;
• Sveže sadje.

Toda vsak zajtrk nima koristi za zdravje. Obstaja seznam živil, ki jih zjutraj ne priporočamo za hrano:

• Sladkarije (to vključuje sladke žitarice);
• Peka in pečenje (krofi, palačinke, palačinke, pite itd.);
• Maščobna in prekajena hrana (klobase, klobase, slanina);
• Suhi zajtrki;
• Masa skute in mleka;
• Citrusi in banane.

Pri izbiri pravega zajtrka morate upoštevati tudi splošno stanjeČloveško telo. Na primer, kdaj hiperacidnost ali gastritis ne smete jesti na prazen želodec sveže sadje ali iz njih pripravljeni sveži sokovi.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v zajtrku ter njegove možnosti se izberejo posamično: lahek zajtrk z ogljikovimi hidrati naj bi jedli ljudje duševnega dela, beljakovine in visokokalorični - tisti, ki se ukvarjajo s fizičnim delom.

Zajtrk z ogljikovimi hidrati

Idealna možnost za "ogljikovohidratni" zajtrk s pravilno prehrano so žitne kosmiče ali muesli. Prehrano lahko popestrite z oreščki, sadjem ali naravnimi sokovi.

Kaj lahko jeste:

• ovseni kosmiči. Najbolj uporabna in priljubljena izbira s pravilno prehrano. V kašo lahko dodate suho sadje, oreške, banane, sadje, jagode iz marmelade.
• müsli. Müsli lahko prelijemo z nemastnim jogurtom ali smetano.
• Ovsene palačinke. Palačinke so narejene iz ovseni kosmiči z dodatkom zamrznjenih jagod, medu, marmelade.
• sendviči: s sirom, zelenjavo, pusto meso. Možnosti: kruh + kumare + piščančji file+ zelena solata, kruh + sir + paradižnik, kruh + tuna + kumare.
• Toast. Kruh pomočite v stepeno jajce z mlekom, rahlo prepražite v ponvi.
• Lavaš z zelenjavo ali sadjem. Prvo možnost lahko naredite z dodatkom mesa, drugo lahko dopolnite s cimetom, medom ali sirom.
• Ajdova kaša. To koristno in okusen izdelek izboljša prebavo, zagotavlja odpornost na stres, daje moč. Tako kot ovsene kosmiče lahko tudi ajdo začinimo s sadjem ali oreščki. Za zajtrk lahko skuhate druge žitarice (ječmen, ješprenj, proso). Glavni pogoj je, da kaše ni mogoče jesti z mesom ali ribami. Če je kaša nesladkana, jo je bolje jesti z zelenjavna solata.

S pravilno prehrano lahko jeste meso za zajtrk, čeprav je bolje, da to možnost pustite za večerjo in kosilo. Kuhati morate samo pusto meso: purana, piščanca, teletino, zajca. Uporaba mesni izdelki najboljše s svežo ali na pari kuhano zelenjavo.

Zajtrkujmo z beljakovinami

Za zajtrk potrebujejo beljakovine športniki in ljudje, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. Odličen vir beljakovin je tradicionalni angleški zajtrk - jajca, meso in zelenjava. Toda ta kombinacija je nekoliko težka, zato ponujamo naše možnosti za zdrav "beljakovinski" zajtrk.

Kaj lahko jeste:

• jajca. Najenostavnejši in zdrav recept: kuhana jajca z zelenjavno solato. Prav tako lahko skuhate omleto: s sirom, zelenjavo, krutoni. Iz omlete lahko naredite svaljke, v katere zavijete zelenjavo ali majhne koščke piščančjega fileja.
• Sendviči. Z umešanimi jajci: ocvrta jajca spečemo v ponvi, damo med dva toasta. Lahko se uživa z zelenjavo ali zelišči. S sirom: na polnozrnat kruh položite sir in belo grozdje.
• Mehka skuta. Uporabna možnost zajtrk: sendviči (skuto zmešajte z zelišči, namažite na sendviče), skuta s suhim sadjem in medom, skutna enolončnica.

Katero koli od predlaganih možnosti je mogoče dopolniti in popestriti z dodajanjem sadja, zelenjave, medu, marmelade, jagodičja.

Vitamini in vlaknine

Iz svežega sadja in zelenjave dobimo vlaknine in vitamine, iz katerih lahko pripravimo izviren in zdrav zajtrk:

• Jabolka. Jabolka lahko spečemo v pečici (mikrovalovni) z medom ali malo sladkorja, cimeta ali müslija.
• zelenjavni popečki. Palačinke iz testa, ki so zjutraj težke za želodec, lahko nadomestimo z bučkinimi, bučnimi in korenčkovimi.
• Sadna solata. Pripravimo jo lahko s poljubnim sezonskim sadjem in prelijemo z manj mastnim jogurtom ali medom. Solata je bogata z vitamini, vendar je malo verjetno, da bodo dobili dovolj, zato jo je bolje jesti s kašo ali toastom.
• Smutiji. To je pire, narejen v mešalniku iz zelenjave, sadja ali jagodičja. Lahko ga razredčimo z jogurtom oz navadna vodače je pire pregost.

Zdrav zajtrk lahko popestrite z različnimi sadnimi koktajli na osnovi jogurta z nizko vsebnostjo maščob, sadja, ovsenih kosmičev.

Kaj piti za zajtrk

Na prazen želodec, približno 30-60 minut pred obrokom, morate popiti kozarec topla voda. Med zajtrkom je treba dati prednost:

• Sveže iztisnjeni sokovi (če ni kontraindikacij za uporabo).
• Zeleni čaj - odstranjuje toksine, izboljša metabolizem.
• Slab črni čaj.
• Naravna kava brez dodatkov.

Če oseba ni navajena jesti zjutraj, morate svoje telo navaditi na zajtrk in začeti z majhnimi porcijami in najlažjimi jedmi. Najbolje je začeti s sadjem, sadne solate in koktajli, postopoma širijo prehrano in dodajajo porcije.

Kot lahko vidite, je zdrav zajtrk lahko okusen in zelo raznolik, poleg tega pa zagotavlja maksimalno energijo za cel dan in vas ohranja v dobri formi za telesno in intelektualno aktivnost.

Morda vas bo tudi zanimalo

Spomnite se, kako je v otroštvu vaša mama ali babica rekla, da je zajtrk obvezen, in se ji je zdrsnila neljuba ovseni kosmiči. Ali ko ste zavrnili zajtrk, je vsem rekla znani pregovor: Zajtrk pojej sam, kosilo deli s prijateljem, večerjo pa daj sovražniku. Ko ste dozoreli, ste ugotovili, da zdaj ni treba jesti zjutraj, lahko se preživite s skodelico kave in piškotom v službi ali šoli. In če se odločite shujšati, potem mislite, da zajtrka ni - ni dodatnih kalorij. A ni vse tako preprosto...

Če ste eden tistih, ki mislijo, da vam bo izpuščanje zajtrka pomagalo hitreje shujšati, potem pomislite še enkrat. V članku "" se boste naučili, kako pravilno jesti in ostati zdravi.

6 razlogov, zakaj je zajtrk pomemben in nujen

1. Prebudite telo. Na zajtrk pomislite kot na nujnost in "gorivo". Če preskočite zajtrk in ne jeste v nekaj urah po tem, ko se zbudite, se telo odzove na tako stradanje in upočasni presnovo. Če zajtrkujete, prebudite metabolizem in dobite zagon energije za porabo kalorij. 2. Če obstaja - bolj verjetno, da izgubijo težo! Študije so večkrat dokazale, da imajo ljudje, ki zajtrkujejo, večjo verjetnost, da bodo shujšali ali jo ohranili. Ko preskočite zajtrk, ste do kosila pripravljeni pojesti konja :).

Omeniti velja, da raziskava, ki povezuje zajtrk in hujšanje, temelji na dejstvu, da mora biti zajtrk zdrav, torej vsebovati beljakovine in/ali polnozrnate vlaknine, ne pa maščob in sladkorja.

3. Zajtrk ne prebudi le telesa, ampak tudi glavo! Študije so pokazale, da so ljudje, ki jedo zajtrk, bolj aktivni in čuječi od tistih, ki ga preskočijo. Zajtrk je še posebej pomemben za otroke, lačen otrok je lahko bolj letargičen in razdražljiv ter dober zajtrk pomagajte mu, da bo aktiven in jasno razmišljal. 4. Zajtrk je vaša priložnost, da jeste hrano, ki je morda ne boste mogli jesti preostanek dneva. Mislite, da ni? Potem se spomnite, kdaj ste nazadnje za večerjo jedli ovsene kosmiče ali skuto?! 5. "Nisi ti, ko si lačen" - spomnite se oglasa Snikers. Študije so pokazale, da ljudje, ki zajtrkujejo zjutraj, ponavadi boljše volje kot tisti, ki ga pogrešajo. Če je človek lačen, je bolj razdražljiv. Zakaj bi si pokvarili razpoloženje zjutraj, bolje je začeti dan z zajtrkom! 6. Če ste starš, bodite zgled svojim otrokom. Če preskočite zajtrk, bodo vaši otroci mislili, da zajtrk ni pomemben. Če želite svojega otroka naučiti zajtrkovati, zajtrkujte sami, naj vam to postane navada in otroci bodo segli po vas.

Kaj je najbolje jesti za zajtrk:

• omleta / kuhano jajce in rezino polnozrnatega kruha s sirom
• Ovsena kaša v mleku s sadjem, rozinami ali oreščki.
• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob s svežim sadjem
• Skuta s koščki sadja ali jagodičja

Ovseni kosmiči so dobri viri pomembno hranila kot so kalcij, železo in vitamini B, pa tudi beljakovine in vlaknine. Telo potrebuje ta bistvena hranila in študije kažejo, da se zmanjša možnost, da jih čez dan nadomestimo, če jih ne dobimo zjutraj.

Sadje in zelenjava sta dober vir vitaminov in mineralov, zato ju poskusite vključiti v zajtrk, pa naj bo to banana ali kozarec sadnega soka.

Zdrav in enostaven zajtrk - recepti s fotografijami

Ovsene palačinke.

Za pripravo teh čudovitih in slastne palačinke boste potrebovali:

• 1/4 skodelice moke
• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/2 žličke pecilni prašek
• 1 skodelica kefirja (lahko z nizko vsebnostjo maščob)
• 1 jajce
• sol, sladkor in cimet po okusu

Kuhanje:

1. Na začetku zmešamo vse suhe sestavine: moko, kosmiče, sol, sladkor in cimet.

2. Nato v mešanico zabijemo jajce in dodamo kefir. Vse dobro premešamo. Dodamo pecilni prašek.

3. Ponev segrejemo, namažemo z oljem in z žlico razporedimo testo. Ovsene palačinke na obeh straneh popečemo do zlato rjave barve 3-4 minute.

4. Palačinke postrezite z medom, marmelado oz sveže jagode.

Ocvrt toast z jajcem

Kdaj in kdaj je najboljši čas za zajtrk? Vprašanje pravice in zdrava prehrana je danes zelo aktualna.

Zajtrk je temeljni obrok našega dneva.

To je zajtrk, ki nam daje moč in energijo za cel dan.

Da bi začeli pravilno, bi morali vedeti, kdaj je najboljši čas za zajtrk.

Večina ljudi začne svoj delovni dan zjutraj, zato naj bo zajtrk sestavni del vaše prehrane.

Hkrati mnogi zajtrku ne pripisujejo ustreznega pomena in začnejo dan s kavo, a po nekaj urah doživijo brutalno lakoto. Zato bomo na vprašanje, ali je sploh treba zajtrkovati, zagotovo rekli ja!

Če veste, ob kateri uri morate zajtrkovati, potem lahko dovolj nasičite svoje telo in ne občutite nelagodja ves dan.

seveda, najboljši in najbolj optimalen čas za zajtrk naj bo za vas segment od sedmih do devetih zjutraj.

Po bioritmih Človeško telo v tem obdobju je sposoben najbolje zaužiti in prebaviti hrano. Obstajajo pa tudi ljudje, katerih delo se začne veliko prej od teh časovnih okvirov.

Nasvet za tiste, ki radi jeste pred spanjem – ne počnite tega in jejte ponoči.

Ko se vaše telo že odpravlja spat, preobremenite prebavni trakt in lahko vašo "pozno večerjo" zamenja za zajtrk. Prav zaradi tega mnogi ljudje zjutraj ne čutijo lakote.

Če imate prebavne težave, naj vas to dejstvo ne vznemirja.

skodelica vode na prazen želodec, pred zajtrkom, pomiri želodec in ga vodi mikroflora se vrne v normalno stanje.

Odvisno od vaše percepcije in posamezne značilnosti telesa, vzemite kozarec hladne ali rahlo tople vode.

Po želji lahko dodate rezino limone. Če se navadiš, potem bo zelo enostavno izgubiti nekaj kilogramov.

Glede na to, da je zajtrk osnova vašega dneva, bi moral imeti jedilnik največji znesek koristni vitamini, minerali in drugo pomembne elemente prehranjevalne verige.

Zajtrk mora vsebovati kompleksne ogljikove hidrate in beljakovine. Različno kaša, jagode, sadje,jajca in – vse to bo vašemu telesu prišlo še kako prav.

naredi skutina enolončnica, dodajte sadje in jagode v kašo ali popijte surovo jajce.

Glavna stvar je, da telesu ne daste praznih ogljikovih hidratov. Med slednje sodijo na primer torte, sladkarije, sladkarije ali kava.

Za tak zajtrk vam telo zagotovo ne bo hvaležno, a z dolgotrajna uporaba izdelkov s tega seznama, boste zelo hitro začutili »hvaležnost« telesa.

Če zjutraj ne morete nehati piti čaja ali kave, nato izberite čaj. Zelena je popolna, saj vsebuje tudi kofein. Za razliko od kave, zeleni čaj absorbira počasi, zato ne boste občutili upada moči in moči.

Med tistimi, ki hujšajo, obstaja mit, da je za zajtrk vredno jesti nizkokalorično hrano in potem so vse možnosti, da shujšate.

Pravzaprav za zajtrk lahko in celo morate jesti tudi najbolj kalorično hrano.

Zahvaljujoč obilnemu in hranljivemu zajtrku bo vaše telo ustvarilo energijo iz hrane, ki jo boste zjutraj zaužili.

Resnično ne bi smeli obiskovati hitre prehrane in se prenajedati hamburgerjev že zgodaj zjutraj. Ali pa takoj po tem, ko se zbudite, pojejte veliko mastne in ocvrte hrane.

Konec koncev se zjutraj telo tako rekoč prilagodi določeni hrani, zato boste za kosilo in večerjo želeli isto kuhanje.

Ne razmišljaj, kaj jesti samo žitarice, konec koncev Glavna stvar, imeti okusen zajtrk. Navsezadnje ni zaman star pregovor, da morate sami zajtrkovati.

Že pri kosilu in večerji morate delovati na podlagi altruističnih premislekov, bodisi ga deliti s prijateljem ali ga v celoti dati sovražniku ...

V vsakem primeru je vprašanje: "Kaj jesti za zajtrk?" bo neposredno odvisno od tega, kako zgodaj vstanete, kaj vam je všeč in kako aktiven je vaš življenjski slog.

Toda v idealnem primeru nutricionisti svetujejo jesti ovseno kašo s sadjem in piti skodelico zelenega čaja. Takšna hrana bo vaše telo nasičila s koristmi in ga pripravila na delo.

Zjutraj jesti, zažene telo presnovni procesi, ki zagotavljajo dovolj energija, potrebno za telo za produktivno življenje.

Toda mnogi ljudje so navajeni brez zajtrka: nekateri za to nimajo časa, drugi se zadovoljijo s požirkom kave ali čaja, ki ga spijo na poti, pri tem pa pozabijo ali ne vedo, kakšno vlogo igra pravi zajtrk popolna prehrana prehrana.

Zakaj ne moreš zavrniti pravo hrano zjutraj?

Na to nas z dobrim razlogom spominja starodavni pregovor: pomanjkanje hranil na začetku dneva vpliva na presnovne procese. negativno dejanje, pa tudi o uspešnosti in drugih kazalnikih.

Energijski primanjkljaj je seveda možno nadomestiti čez dan, vendar presnovnih procesov ni mogoče stabilizirati. To pojasnjuje dejstvo, da brez polnega ali pravilnega zajtrka ni mogoče izgubiti teže - prej, nasprotno.

Prednosti zdravega zajtrka

Za telo so koristi, ki jih prinaša pravilen zajtrk, večplastne:

• Presnovni procesi se pospešijo za 5%;
• Zjutraj se visokoenergijska in ogljikohidratna hrana bolje absorbira;
• IN podnevi pri ljudeh, ki ne zanemarjajo pravega zajtrka, se apetit zmanjša;
• Pomaga ohranjati stabilno težo;
• S pravilnim zajtrkom se izboljša tudi sestava krvi: preprečuje zlepljanje trombocitov, kar je vzrok za možgansko in srčno kap;
• Znižuje tudi raven škodljivih spojin holesterola;
• Ljudje, ki zjutraj redno uživajo pravo hrano, imajo manj možnosti, da bi našli kamne v žolčnik. Manj verjetno zbolijo za aterosklerozo, sladkorno boleznijo, visokim krvnim tlakom.

Pravilen zajtrk odpravlja zaspanost in daje energijo za prvo polovico dneva, izboljša počutje in razpoloženje. celo intelektualne sposobnosti odvisni od jutranjega vnosa pravilne hrane: pri ljudeh, ki jedo zjutraj, so višji, prav tako kazalci koncentracije.

Kakšne so nevarnosti opuščanja jutranje hrane?

Zakaj ljudje zjutraj niso lačni? Zakaj imajo občutek, da so njihovi želodci polni? Izkazalo se je, da nizka stopnja energija, utrujenost in apatija zjutraj - to je posledica znižanja krvnega sladkorja, ki se pojavi med spanjem. K temu je dodana nezmožnost dober počitek ki jih povzroča neracionalna prehrana, ki se danes drži večina ljudi. Pomanjkanje hrane zjutraj sili ljudi, da pojedo več pred spanjem. In to vam ne omogoča, da se ponoči popolnoma sprostite. prebavni trakt in telo kot celota. Zato ljudje zjutraj in ni občutka lakote: prebavni sistem"delo" ponoči.

Po prilagoditvi pravilen način prehrane, se boste prepričali, da je jutranje prehranjevanje zdravo, prijetno in pravilno.

Obstaja mnenje, da telo, ko zjutraj zavrne hrano, porabi energijo, pridobljeno ob večerji. V resnici ni tako: ponoči se spremeni v telesna maščoba, tako da do jutra od tega ne ostane nič. To pojasnjuje, zakaj ljudje, ki zjutraj ne jedo, ne uspejo izgubiti odvečnih kilogramov.

Po mnenju znanstvenikov je globalna debelost ljudi v civiliziranih državah posledica zavračanja pravilnega zajtrka. Letno se v povprečju zredijo do 5 kg. Že v starosti 35-50 let se jim odkrijejo sočasne bolezni.

Poleg debelosti vodi neustrezen zajtrk do:

• srčni napad in koronarna bolezen(predvsem med moškimi, ki ne zajtrkujejo). V primerjavi s tistimi, ki jedo zjutraj, je njihovo tveganje za bolezen 25 % večje;
• Ženske, ki preskočijo jutranje obroke, tvegajo, da bodo do 40. leta pridobile od 5 do 20 dodatnih kilogramov;
• Razvojno tveganje holelitiaza enako dobro za moške in ženske, ki zavračajo pravi zajtrk;
• Vsi ljudje so izpostavljeni visokemu tveganju za razvoj sladkorne bolezni tipa II;
• Zmanjšana sposobnost za logično razmišljanje in uspešnosti.

Česa ne smete jesti zjutraj

Zdrav zajtrk je enostaven za pripravo, zato se vam zaradi pomanjkanja časa ni treba omejiti na sendviče, čeprav priprava kosmičev in sadne solate ne zahteva veliko. Od zajtrka s kavo in sendviči, pa tudi od drugih izdelkov, ki jih običajno uživamo zjutraj, ni veliko koristi.

• Klobase, klobase, slanina, ki se uporabljajo za sendviče. V svoji sestavi vsebujejo veliko kemikalij, vključno z nitrati in soljo (veliko soli). Bolj koristno jih je nadomestiti s puranjim ali piščančjim mesom;
• Suhi zajtrki, ki poleg zdravih vlaknin vsebujejo prekomerno količino "hitrih" ogljikovih hidratov (sladkorja), ki za kratek čas potešijo lakoto, ne sodijo med pravilne. Po 2-3 urah je oseba spet lačna. ne prave izdelke priporočljivo je nadomestiti s polnopravnimi žitaricami: zmešajte orehe in muslije ali prelijte sadje s kefirjem;
• Pri krofih in palačinkah je enaka težava, da ti izdelki niso pravilni, ker imajo veliko "hitrih" ogljikovih hidratov, ki zagotavljajo občutek teže v želodcu in pokvarjeno postavo;
• Pripravljeni jogurti, ki se prodajajo v supermarketih in se prodajajo za uporaben izdelek, vsebujejo veliko konzervansov, arom in sladil. Jasno je, da jih ni mogoče uporabiti kot zdrav zajtrk. Bolj zdravo kot kefir, pripravljen z lastnimi rokami zvečer;
• Uporabno beljakovinski izdelek skuta - bolje je uporabiti popoldne;
• Uporaba citrusov na prazen želodec povzroča gastritis in alergijske reakcije;
• Prekomerna količina magnezija zjutraj (banane) lahko poruši notranje ravnovesje;
• S prekajenim mesom in konzervirano hrano je tudi bolje počakati;
• Tudi čaj s sladkorjem in sladkarije so nesprejemljivi kot pravi zajtrk.

Ljudje, ki se ukvarjajo z intelektualnim delom, potrebujejo lahek zajtrk z živili, bogatimi z ogljikovimi hidrati, tistim, ki fizično delajo, pa bo pomagal visokokalorični beljakovinski obrok.

Značilnosti pravega zajtrka

Da bo jutranji obrok pravilen, t.j. najbolj uporaben, pripravite preproste jedi vsebuje lahko prebavljive elemente v sledovih in vitamine. IN idealno, količina zaužitih kalorij zjutraj mora biti 40% dnevne prehrane, kar ustreza 360-500 kcal.

Kalorije so kalorije, pomembno pa je tudi, da zajtrk ustreza individualnim potrebam telesa.

Prava živila za uporabo zjutraj:

• Jajca, ki so bogata z beljakovinami in drugimi koristnimi sestavinami;
• Piščančje meso, ki ne vsebuje ogljikovih hidratov, vendar vključuje beljakovine;
• Kruhovi izdelki iz polnozrnate moke;
• Medu, ki pomaga blažiti utrujenost, zahvaljujoč sestavinam zdravi ogljikovi hidrati, antiseptiki itd.;
• Sir je vir kalcija in beljakovin v idealni kombinaciji;
• Kefir;
• Kashi - " počasnih ogljikovih hidratov", ki lahko telesu zagotovijo popolno oskrbo z energijo več ur;
• Zeleni čaj.

Ljubitelji kave, ki si ne morejo predstavljati življenja brez kave, naj omejijo porabo kave na 50-70 gramov na dan.

Nasvet dietetika:

• Če se želite zbuditi in občutiti rahel občutek lakote, ne jejte pred spanjem;
• Za kuhanje vstanite 15 minut prej enostavno pravilno hrana;
• Ne pijte kave pred obroki, da ne dražite želodčne sluznice in ne izzovete gastritisa;
• Jejte zajtrk pravilno, tj. obrok spremenite v popoln, telesu koristen.

Če zjutraj še niste jedli, morate postopoma preiti na jutranji obrok: začnite z lahkimi jutranjimi "prigrizki", ki se postopoma spremenijo v pravi zajtrk, ki bo zagotovil potrebno število kalorij.

Vrste in značilnosti zajtrka

Beljakovine in ogljikovi hidrati: ogljikove hidrate je bolje jemati zjutraj v obliki žitnih kaš, kuhanih na vodi: ovsena kaša, ajda, riž. Muesli velja za univerzalno jed, v kateri so dodani oreščki, sadje, med, sokovi. Čeprav so kolački in sladkarije tudi ogljikovi hidrati, je njihovo jutranje uživanje slabo za postavo. Hrana z ogljikovimi hidrati je boljša za ljudi, ki so povezani z duševnim delom, beljakovinska hrana pa za tiste, ki fizično delajo, športnike in tiste, ki se veliko gibljejo.

Klasičen angleški zajtrk- omleta, ki jo lahko popestrite z zelenjavo in piščančje meso, primerno kot pravi zajtrk. Dodate mu lahko rezino sira in rezino žitnega kruha. Ugotovljeno je bilo, da žitarice za zajtrk lahko vzdržujejo stabilno težo.

Pravilna hrana ali kaj jesti zjutraj za športnike

Ker športniki porabijo veliko kalorij in za rast mišična masa potrebujejo vitamine in aminokisline, ki omogočajo normalno delovanje vseh sistemov, športnik ne sme jesti napačno, tj. ignorirajte jutranje prehranjevanje. Ni jasno pravilna prehrana moči ni mogoče vzdrževati fizični obliki. Zato mora biti zajtrk bodybuilderja gost, vsebovati veliko beljakovin (piščančje meso, skuta) in žit (žita). Sprejem aditivi za živila je v strogem skladu s stroški energije. Za močne delavce, ki bodo imeli intenzivno usposabljanje, bodo koristili gainerji in sirotkine beljakovine (proteinski napitek). Če športnik nima treninga, je bolje uporabiti tradicionalno hrano.

Za ljudi z drugačno postavo je pri prvem obroku priporočljivo ustrezno kombinirati ogljikove hidrate in beljakovine. Za ektomorfe je njihovo razmerje 50x50, za mezomorfe - 35x65. No, endomorfi povečajo vnos beljakovin do 75%, medtem ko zmanjšajo količino ogljikovih hidratov do 25%.

Pravilen zajtrk je dejavnik, ki vpliva na dobro počutje, mentalna sposobnost in zdravje. Preprečuje kršitve presnovni procesi, bolezni prebavni organi, žile in srce, podpira vitalnost, razpoloženje in uspešnost.

(videograf)2e037.3925163691a2144a423e8afd2bef(/videograf)

Video: Denis Semenikhin. Športni zajtrk za na pot