Večini ljudi se zjutraj mudi, da bi se pripravili v službo ali šolo, zato si na poti privoščijo sendvič s skodelico čaja ali pa zajtrka sploh nimajo. Včasih je jedilnik za zajtrk sestavljen iz ostankov včerajšnje večerje, pogretih v mikrovalovna pečica, za nekatere pa se dan začne z umešanimi jajci in klobaso. Tako prva kot druga možnost sta dobri. Seveda večina ljudi to razume poln zajtrk- je zastava dobro počutje in normalno delovno sposobnost podnevi, a vseeno nočejo zjutraj porabiti 10-15 minut za pripravo in prehranjevanje.
Seznam izdelkov in jedi, priporočenih za zajtrk, je precej velik, in če zjutraj ne želite stati pri štedilniku, lahko med njim izberete tiste, ki ne zahtevajo dolgotrajnega kuhanja. Seveda že od otroštva vsi vemo, da je pravi zajtrk ovsena kaša, a zjutraj pogosto zmanjka časa, da bi jo skuhali. Toda obstaja veliko drugih živil, ki lahko predstavljajo popoln hranljiv zajtrk. Nutricionisti se strinjajo, da je zjutraj dobro jesti kosmiče, mlečne izdelke in sadje.
Hiter zajtrk
Jabolčni, pomarančni ali kateri koli drug sveže iztisnjen sok bo dobro dopolnil hiter zajtrk. Vendar ga ne smete jemati na prazen želodec.Najbolj koristen za telo je sveže iztisnjen pomarančni sok, ki vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. IN evropskih državah sok iz tega sadja je sestavni del zajtrka. Ni važno, če pri roki ni pomaranč, lahko popijete kozarec katerega koli drugega sadnega ali zelenjavnega soka. Vse sadje in zelenjava vsebujeta tudi veliko uporabne snovi. Vendar je treba opozoriti, da pitje sveže stisnjenih sokov na prazen želodec ni priporočljivo, saj vsebujejo veliko količino kislin, ki lahko dražijo želodčno sluznico.
Polnozrnati ali rženi kruh bo naše telo oskrbel z ogljikovimi hidrati, vlakninami, vitamini B, minerali in drugimi koristnimi snovmi. Müsli in žitni kosmiči lahko nadomesti kruh, in če jih jeste za zajtrk z mlekom, jogurtom ali kefirjem, vas občutek lakote ne bo motil do večerje. In tukaj Beli kruh in sladke žemljice bolje je izključiti iz jedilnika za zajtrk, saj je od njih malo koristi, telo pa mora porabiti veliko energije za njihovo prebavo.
Zelo dobro za dodatek zajtrku sveže sadje(banane, jabolka, hruške itd.), žal pa v zimski čas in zgodaj spomladi so malo uporabni, zato jih lahko nadomestite s suhim sadjem. Suhe marelice, suhe slive, suhe hruške, fige, rozine odlično ohranjajo vitamine vso zimo.
mleko in mlečni izdelki, zaužit za zajtrk, bo tudi odlično potešil lakoto in dal moč do večerje. Bolje je izbrati jogurte, obogatene z živimi kulturami laktobacilov in prebiotiki, ki ne vsebujejo konzervansov in umetnih barvil. Sir, ki vsebuje veliko količino in, lahko tudi popestrite zdrav zajtrk.
Med je skladišče vitaminov in drugih koristnih snovi. Par žlic tega najvrednejši izdelek bo pomagalo nasičiti telo s koristnimi elementi v sledovih, pa tudi povečati odpornost na stres in patogene dejavnike.
Mnogi so navajeni, da z zajtrkom popijejo skodelico čaja ali kave. Črni čaj je bolje zamenjati z zelenim ali zeliščnim čajem, kavo pa je bolje skuhati v Turku. Vendar ne smete zlorabljati močne kave, da bi se razvedrili (bolje je vzeti hladen in topel tuš ali ponovno polnjenje).
Izkazalo se je torej, da ni nič narobe, če si za zajtrk privoščite sendvič s skodelico čaja. Vendar je treba zapomniti, da bo ta sendvič koristen za telo, če je narejen iz rženi kruh s sirom, in ne iz kosa štruce in klobase.
Otroški zajtrk
Rastoče otroško telo zahteva veliko energije čez dan, zato je pomembno, da jo otrok prejme zjutraj dovolj hranila in vitamini. Vsak starš mora skrbno razmisliti o zajtrku svojih otrok. Otroški meni mora vključevati hrano bogato z beljakovinami(mleko, kefir, skuta, kisla smetana), kompleksni ogljikovi hidrati (žita) in vlaknine (sadje in zelenjava).
Idealen zajtrk za otroka je mlečna kaša, ovsena kaša, zdrob, ajda in riž so zelo koristni. V kašo lahko dodate sveže ali suho sadje in jagode. Otrokom lahko za zajtrk ponudite skuto, sirnike s kislo smetano ali omleto z zelenjavo. Kot napitek lahko sveže sadje oz zelenjavni sokovi, žele ali kakav.
Včasih starši nimajo časa za kuhanje kaše ali pripravo sirovih kolačkov. V tem primeru lahko ponudite otroka kuhano jajce, kaša hitra hrana ali kosmiči z mlekom. Kot drugi zajtrk pa lahko otroku daste sadje (jabolko, banano) in pitni jogurt za v šolo.
Zajtrk za moškega
Enolončnica z zelenjavo in mesom je odličen zajtrk za moškega. Znano je, da moški zaužijejo več kalorij kot ženske, še posebej, če se moški ukvarja s fizičnim delom, zato potrebujejo obilen, hranljiv zajtrk. Jedilnik mora vsebovati beljakovinska hrana(meso, mlečni izdelki), izdelki, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, kruh, zelenjavo in sadje.
Hitra možnost za moški zajtrk so umešana jajca, ki jih je priporočljivo kuhati brez klobas. Popolna možnost To je omleta z zelenjavo in sirom. Zelo zdrav zajtrk za močnejši spol je ovsena kaša, ki vsebuje beljakovine, vitamine in elemente v sledovih, potrebne za zdravje moških.
Moškim, ki se ukvarjajo s fizičnim delom, lahko za zajtrk ponudite enolončnico testenin ali krompirja mleto meso, zelenjava in sir, sirniki ali palačinke s kislo smetano.
Zajtrk za žensko
Pripadnice nežnejšega spola so običajno zelo previdne glede svojih videz, postavo in težo. Da vedno izgleda dobro lepa barva obrazi in dobro razpoloženje Dan morate začeti z zdravim zajtrkom.
Idealen zajtrk za žensko je tudi ovsena kaša. Kuhate ga lahko tako v mleku kot v vodi, jagode, sveže ali suho sadje pa bodo običajne ovsene kosmiče naredile še bolj okusne in zdrave. Hercules vsebuje vsa hranila, potrebna za zdravje žensk, ne zaman, da se ovsena kaša že dolgo imenuje "lepotna kaša".
Ženske, starejše od 30 let, morajo še posebej skrbeti za svoje zdravje. Nutricionisti svetujejo, da si zapomnite ječmenova kaša, ki je vir velika količina vitamini, makro- in mikroelementi. Ta žitarica vsebuje kalcij, jod, fosfor, vitamine A, D, E in skupine B, aminokisline in številne druge snovi, ki upočasnjujejo staranje in krepijo imunski sistem. Na primer, aminokislina lizin, ki jo vsebuje ječmen v v velikem številu, sodeluje pri sintezi kolagena, ki je potreben za ohranjanje elastičnosti in mladosti kože.
Poleg žit mora zajtrk za žensko vključevati mlečne izdelke, sadje, zelenjavo in sokove. Kavo in črni čaj je treba nadomestiti z zelenim čajem. Njegovih koristi ni mogoče preceniti, saj zeleni čaj prispeva k ohranjanju lepote in mladosti kože, dobro prebavo, pomaga , in je tudi dobro zdravilo za preprečevanje raka.
Znanstveniki so priznali, da so živila, kot so avokado, kivi in sir, koristna za zdravje in lepoto žensk. Zato lahka solata z avokadom, sendvičem iz rženega kruha s sirom in skodelico zelenega čaja je prav tako lahko zdrav zajtrk za nežnejši spol.
Zajtrki:
* Ovseni kosmiči z borovnicami in mandlji. Z vidika uravnotežena prehrana je odličen začetek dneva. Ovsenim kosmičem dodajte odmrznjene borovnice, naribane mandlje, vse skupaj potresite s cimetom in dodajte malo medu. Ta živila so bogata s hranili, beljakovinami in vlakninami.
* umešana jajca z zelišči ali umešana jajca z zelenjavo. Zajtrk je primeren za tiste, ki radi zjutraj pojedo obilen obrok. Poleg občutka sitosti vam jajca zagotavljajo beljakovine in vitamin E.
* sveže jagode, ovseni kosmiči in jogurt. Z mešalnikom zmešamo vse sestavine in dodamo dve žlički lanenega olja.
* sadna solata. Narežite jabolko, melono, pomarančo, hruško, banano, dodajte grozdje in jagode. Nato je treba sesekljano sadje preliti z limoninim sokom in jogurtom. Zelo okusno in zdravo.
* hranljiv sendvič iz polnozrnatega kruha, listov zelene solate, piščančje meso in trdi sir z nizko vsebnostjo maščob.
* skuta in sadje. TO skuto z nizko vsebnostjo maščob dodajte poljubno sadje po okusu: primerna so jabolka, citrusi, jagode.
* ajda z mlekom. Ajda - lepa dietni izdelek. Poleg tega je prava zakladnica rastlinske beljakovine in pomembne elemente v sledovih za naše telo.
* krepka solata iz avokada: narežemo par avokadov, dodamo kuhano jajce in nariban sir ter ne začinimo. Rezultat: veliko vitaminov, visokokalorično in hranljivo.
* mešanica polovice banane, tretjine veliko jabolko in žlico ovseni kosmiči. Nalijte mešanico 200-250 g kefirja.
Zdrav zajtrk za vitka postavaštevilka 1.
Zakaj ne bi dneva začeli z ovsenimi kosmiči? to zdrava kaša v štetju koristni vitamini in elementi v sledovih so v vodstvu. Za popestritev okusa ovsene kaše ji lahko dodate sveže ali zamrznjeno sadje in zelenjavo.
Samo 200-250 gramov ovsene kaše za zdrav zajtrk in zahrbtna misel na čokoladico ne bo več vsiljiva, vitka postava pa bo bližje. ovseni kosmiči se hitro vpije, ne obremenjuje pasu in bokov kot neznosna obremenitev.
Da ne bi zjutraj izgubljali časa za štedilnikom zaradi nevarnosti zažganja kaše, lahko uporabite metodo hitrega kuhanja. Ovseno kašo je treba preliti z vodo in pustiti v mikrovalovni pečici 5-7 minut.
V tem času boste imeli čas za lahek make-up, kaša pa se bo spremenila v prijetno kremasto maso.
Zdrav zajtrk za vitko postavo številka 2.
Alternativa ovseni kaši je ajdova kaša. Ajda je na splošno priljubljen izdelek za tiste, ki želijo shujšati. Majhen krožnik kaše ni samo okusna jed ampak tudi skladišče vitaminov in mineralov.
Ni naključje, da je ajdova mono-dieta znana kot najbolj učinkovita in učinkovita.
Zdrav zajtrk za vitko postavo številka 3.
Smoothieji so trendovski in zdrav zajtrk, ki si zasluži bronasto mesto v naši zbirki shujševalnih živil. Smoothie je enostavno narediti. Kefirju ali jogurtu z nizko vsebnostjo maščob je treba dodati vse, kar vam srce poželi.
V zelenjavnem smutiju je primerna vsa zelenjava, ki jo kombiniramo po okusu. Sadno - enostavno.
Ko so določene vse sestavine prihodnjega zajtrka, morate vse premagati v mešalniku. In za sitost lahko jed zmešate s peščico ovsenih kosmičev. pripravljena! Okusen in zdrav zajtrk za vitko postavo na vaši mizi.
Zdrav zajtrk za vitko postavo številka 4.
Omleta je zajtrk, ki je edinstven po svojih lastnostih. Ima veliko prednosti: hitro se kuha, je raznolika v izvedbi, okusna in zdrava. Fantazirati z okusom omlete in ji dodati vitaminska vrednost zelenjava, kot so brokoli, paradižnik, zelena paprika ali paprika, ne bo odveč v jajčni masi.
Zdrav zajtrk za vitko postavo številka 5.
Okusen, lep in zdrav zajtrk za vitko postavo je pripravljen iz nemastna skuta z jagodami in medom. Tako, če vse sestavine stepete v mešalniku, dobite sočno skutino kremo, v kateri ni odvečnih kalorij, ampak le maksimalna korist.
Diverzificirajte okus skutin zajtrk Ne morete samo s pomočjo sadja. to mlečni izdelek in v kombinaciji s svežimi zelišči je dobra.
Zdrav zajtrk za vitko postavo številka 6.
müsli domača kuhinja- pravi energijsko zdrav zajtrk za vitko postavo. Ne smete ga zamenjevati s kupljenimi müsliji, ki so na žalost shramba kalorij. Müsli je enostavno narediti.
Kosmiče je treba rahlo prepražiti v ponvi ali segreti v pečici. To bo dalo prijetna aroma in dodajte hrustljavo.
In potem je dovolj, da žito prelijete z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, kefirjem ali jogurtom, dodate sveže in suho sadje, oreščke in to je to! Hranljiv in zelo zadovoljiv zdrav zajtrk je pripravljen za vitko postavo. In ne pozabite, v njem ne bo dodatnih kalorij. Če seveda ne pretiravate z oreščki in suhim sadjem.
Zdrav zajtrk za vitko postavo številka 7.
Sadna solata je odličen začetek dneva. Vsakršne kombinacije so dobrodošle. Vendar ne pozabite, da grenivka peče telesna maščoba, avokado daje občutek sitosti, banana pa je visoko kalorična, vendar to ni kritično za zdrav zajtrk.
plošča sadna solata lahko nasiti, poživi in okrepi vitalnost. Res je, da boste za njegovo pripravo morali žrtvovati približno 5-7 minut spanja, a zavoljo lepe, vitke postave se nam zdi vredno narediti takšen podvig, kot je nastavitev budilke malo nazaj.
Zdrav zajtrk za vitko postavo številka 8.
Nesladkana kava s temno čokolado je kompromisen zdrav zajtrk za tiste, ki ne morejo zavrniti svoje najljubše pijače in dobrot. Vendar je treba izbrati samo čokolado, ki vsebuje vsaj 70% kakava. V nasprotnem primeru se bo, namesto da bi koristila vitki postavi, ves čas - kopičila grenka čokolada. prekomerno telesno težo na najbolj problematičnih mestih figure.
Zdrav zajtrk za vitko postavo številka 9.
Trdi siri z rezino polnozrnatega kruha - Alternativna možnost začnite jutro z zdravim zajtrkom. Upoštevajte, da vsebnost maščobe v siru ne sme biti zelo visoka, saj je sir dovolj visokokalorični izdelek. Pomembno je, da je sendvič majhen.
Da bi hitro dosegli vitko postavo, se sploh ne smete omejiti na miniaturne velikosti, saj se bo dobesedno čez uro in pol pojavila želja po ugrizu. In vaša naloga je zdržati po zajtrku s sirom do kosila.
Zdrav zajtrk za vitko postavo številka 10.
Majhna pest oreščkov je primerna kot zdrav zajtrk za tiste, ki nimajo časa, da bi si sami skuhali kaj od zgoraj naštetih 9 receptov. Ne smemo pozabiti, da so oreščki zelo kalorični, zato jih ne smete zlorabljati. Vendar v majhni količini, približno 10 mandljevi oreščki, bo vaše telo prejelo energijo za naslednje 3-3,5 ure.
Zdrava hrana za zajtrk.
Sveži sokovi. Zdrav zajtrk se je začel s kozarcem pomarančni sok Pomaga želodcu pri pripravi na prebavo. Ta nektar vsebuje veliko količino vitamina C; drugo naravni sokovi(jabolko, korenje, paradižnik itd.) Bogat s pektinom, karotenom in drugimi hranili. Vsebnost kalorij - 40-70 kcal.
Žita. Za zajtrk je koristno jesti müslije, bogate z ogljikovimi hidrati, rženi in polnozrnati kruh, ki vsebuje mineralne soli, vitamini skupine B in groba vlakna. Vsebnost kalorij v različnih žitih se giblje od 285 kcal (riž) do 330 kcal (ječmen.
sadje Zdrav zajtrk lahko začnete s svežim sadjem ali suhim sadjem - suhimi marelicami, suhimi slivami, figami, rozinami. Naravni izdelki vsebujejo veliko vitaminov mineralov ter prehranske vlaknine, zahvaljujoč kateremu tak zajtrk zagotavlja normalno delovanje črevesja. Kalorična vsebnost številnih sadežev - jabolk, citrusov, hrušk, sliv in drugih - ne presega 40-60 kcal, kar jim omogoča, da jih vključite v katero koli dieto za hujšanje.
Mlečni izdelki. Koristen dodatek k zdrav zajtrk naravni jogurt bo postal: živi laktobacili, ki jih vsebuje, pomagajo krepiti imunski sistem. Za zajtrk je pomembno jesti sir, bogat z lahko prebavljivimi beljakovinami in kalcijem. Vsebnost kalorij v jogurtu - 70-80 kcal, siru - 200-400 kcal.
srček Skoraj 40% ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje ta izdelek, je fruktoza, ki po zajtrku normalizira encimske procese v telesu. Prednosti medu - v blagodejnem učinku na kardiovaskularni sistem: vključitev v jedilnik zdravega zajtrka tega dragocena komponenta se bo izognil neugodnim skokom krvni pritiskčez cel dan. Vsebnost kalorij - približno 400 kcal.
kava čaj. Tanin in kofein delujeta spodbudno na živčni sistem in pomagajo telesu, da se prebudi, minerali in antioksidanti pa krepijo obrambo. Poleg zdravega zajtrka lahko pijete zeleni čaj, ki izboljša polt. Kalorična vsebnost črne kave - 1-2 kcal, čaj - 3-5 kcal.
Marmelada, marmelada. Želatina v teh zdravih živilih za zajtrk je koristna za sekretorna funkcijaželodčne žleze. Takšen zajtrk vam omogoča normalizacijo stopnje kislosti in zagotavlja udobno zdravstveno stanje za ves dan. Vsebnost kalorij - približno 300 kcal.
jajca. Ta tradicionalna hrana za zajtrk je popoln vir osnovnih hranil. Jajca, zaužita za zajtrk, bodo napolnila zaloge fosforja, cinka, žvepla, železa, vitamina A, D in skupine B. Vsebnost kalorij - 160 kcal.
Lačen človek ne razmišlja o delu, ampak o tem, kaj želi jesti. Zato bo ob dobrem obroku koncentracija boljša, spomin pa se ne bo poslabšal. Zdravniki pravijo, da je zajtrk pomemben, saj vam pomaga nadzorovati raven holesterola in sladkorja v telesu. Pojesti velik obrok zjutraj je precej zdravo, to je osnova zdrava prehrana, in ne samo. Če oseba redno preskoči jutranji obrok, potem jo občutek lakote začne mučiti že dolgo pred kosilom. V takem stanju se je težko obvladati in ne vreči vase vsega, kar »ni prikovanega«. Že dolgo je dokazano dejstvo, da oseba, ki preskoči zajtrk, čez dan poje več kot tista, ki tega ne počne. Telo ima uporabne prebavni encimi ki jih naše telo proizvede šele zjutraj. Če človek zjutraj ne poje, izginejo, kar lahko vpliva na delovanje telesa. Znanstveniki so dokazali, da imajo ljudje, ki zajtrkujejo, močno imuniteto in redko zbolijo. Zjutraj se mi ne da razmišljati, kaj bi skuhala. Zato bo veliko bolj priročno sestaviti vzorčni meni za ves teden. Tako bo lažje jesti pravilno in bo veliko več prostega časa. 
Prehrana mora biti seveda pravilna, vendar močne omejitve vodijo do okvar. Če si življenja ne morete predstavljati brez sladkarij, je jutro pravi čas za "mali zločin". Vaše telo bo imelo cel dan časa, da se znebi dokazov, tako bo vaša postava ostala nespremenjena. Po zajtrku in pred kosilom vaše telo potrebuje pravo malico. To bo pomagalo znebiti občutka lakote. Delo bo plodno, pri večerji pa ne boste v nevarnosti, da bi se prenajedli. Idealen čas za malico ali drugi zajtrk je tri ure po glavnem obroku. Za pravi prigrizek jabolko, kozarec kefirja ali peščica oreščkov je popolna. Video PP Zajtrk
Ovsena palačinka (PP recept z ovsena moka ali mleti kosmiči) je prava najdba za ljubitelje okusnega in hranljivega zajtrka, pa tudi malico čez dan z zdravo in zdravo hrano.
Ovsena palačinka je sestavljena iz enakih jajc, ovsenih kosmičev in mleka, zato zlahka nadomesti kašo, umešana jajca in umešana jajca. Ovsena palačinka - recept za pravilna prehrana, katere vsebnost kalorij je v razumnih mejah. Dober je sam po sebi, vendar bo veliko bolj okusen, če mu dodate različne nadeve, sladke ali slane po okusu.
Za 2 ovsena kosmiča potrebujete:
- 2 jajci
- 6 umetnost. l. dolgo kuhana ovsena kaša
- 6 umetnost. l. mleko
- ščepec soli
Za polnjenje:
1 možnost:
- pol banane
- 4 koščki čokolade
Možnost 2:
- 2 žlici. žlice skute
- 3-4 kosi rahlo soljene ribe
Recept za to že legendarno palačinko je preprost. Vse sestavine razdelimo na 2 dela in izmenično spečemo 2 palačinki.
Hercules je treba najprej zmleti z mešalnikom ali mlinčkom za kavo, vendar ne do stanja moke, ampak kot na fotografiji. V skledo pripravljenih ovsenih kosmičev razbijte jajce. 
Prilijemo mleko, malo posolimo in vse dobro premešamo. 
Zmes vlijemo v hladno ponev z dobro prevleko proti prijemanju, prižgemo počasen ogenj in kuhamo, dokler se ne pojavijo mehurčki. 
Na eno stran prve palačinke namažemo skuto in koščke rahlo soljene ribe. 
Pokrijte z drugo stranjo. Po nekaj sekundah ugasnite ogenj. Ovsena palačinka s slanim nadevom je pripravljena. 
Enako naredimo z drugim ovsenim kosmičem, le da zdaj nanj položimo kolobarje banane skupaj z rezinami čokolade. 
Kot rezultat smo dobili dve čudoviti ovseni palačinki z drugačen nadev. Mimogrede, tople ali že ohlajene ovsene kosmiče lahko nadevate s čimerkoli! Na primer: trdi sir in zelenjava, piščančji file, skuta z jagodami, arašidovo maslo z bananami. Če pravilno pokažete svojo domišljijo, lahko vsak dan za zajtrk ali prigrizek razvajate sebe in svoje ljubljene z novo ovseno kašo. Dober tek! 
Zdrava prehrana je eden izmed temeljev ohranjanja zdravja. S pomočjo prehrane lahko vzpostavimo številne procese. prebavila, izboljšajo delovanje jeter in delovanje izločevalni sistem in tudi ohranjajo postavo v popolnem stanju.
Hitri in zdravi zajtrki vam bodo pomagali spraviti telo v red. Recepti so izbrani posamezno, vendar je pred sestavljanjem diete bolje, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano.
| Vsebina: |
Posebnosti
Jutranja hrana je poseben vir energije, na katerem bo vključeno nadaljnje delo telesa, zato je pomembno, da jo tukaj nasičimo. pravo hrano. Polnjenje zjutraj odpravi nočne izlete do hladilnika in prenajedanje na prazen želodec. Pri tem se ne upošteva količina hrane, temveč njena kakovost.
Številni sodelavci beljakovinska dieta in koristi za telo jutranji čas. Toda samo visokoenergijska živila lahko dajo moč, in živila, bogata z ogljikovimi hidrati, sodijo k njej.
In tudi tukaj je posebnost, saj morajo biti ogljikovi hidrati kompleksni. Sem spadajo različna žita, kruh z otrobi in nizkokalorično sadje. Recepti za zajtrk bodo pomagali ne le napolniti telo, ampak tudi razveseliti.
Glavne jedi
Mlečna riževa kaša
Sestavine:
- poliran riž - 1 skodelica;
- mleko - 4 skodelice;
- sladkor in sol po okusu;
- maslo - 30 gramov;
- jajce.
Način kuhanja:
Riž speremo v topla voda večkrat, preden izgine kalna voda. V ponvi zavremo dva kozarca vode, vlijemo žita in kuhamo približno 10 minut.
Riž občasno premešamo. Da se posamezna zrna ne lepijo na stene in dno, dodajte majhno količino rastlinsko olje. Nato premalo kuhano žito vržemo v cedilo in temeljito speremo v vroči ali topli vodi.
Ponev, v kateri se je kuhal riž, operemo od juhe, nato vanjo vlijemo mleko. Po segrevanju je treba žito vliti, dodati sladkor, sol in premešati. Kašo kuhamo pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju približno 20 minut. Pred zajtrkom jed začinimo z maslom.
Recepti vključujejo vse vrste žit - ajdo, proso, ovseno kašo ali pšenico.
Toast
Sestavine:
- kruh z otrobi ali lanom;
- jajca - 5 kosov;
- mleko ali majoneza;
- maslo;
- sol;
- zelenje;
- čebula.
Način kuhanja:
Kruh narežemo na majhne koščke. Zmes za cvrtje pregnetemo v skledo. Jajca stepemo, dodamo mleko ali majonezo (ki je v hladilniku), sol in drobno sesekljano zelenico. Vse dobro stepemo z metlico, dokler ne dobimo homogene zračne mase.
Ponev malo segrejte. Da se kruh ne zažge na maslu, dodamo rastlinsko olje. Vsaka rezina kruha je na obeh straneh namočena v jajcih in položena na predhodno segreto ponev.
Stopnja praženja se izbere posamično. Po kuhanju krutonov v isti ponvi prepražimo majhno količino čebule do zlato rjave barve. Nanje potresemo vroč toast.
Kruh, ocvrt z jajci, je veliko bolj zdrav kot toast. Čas kuhanja za zajtrk je odvisen od števila toastov. Lahko jih jemo s toplim čajem, še posebej hranljive pa so z mlekom. Če želite pikantnost, potem lahko polovico stroka česna prepražite s čebulo in jo naribate na drobno.
Ovsena kaša in arašidovo maslo
Sestavine:
- 1 kozarec žitaric;
- banana;
- arašidovo maslo;
- sol, sladkor.
Način kuhanja:
Ovsena kaša se kuha po standardni tehnologiji. Pred kuhanjem se ovsena kaša temeljito opere pred prahom. V vročo kašo naribajte manjšo količino banane. Arašidovo maslo segreto v vodni kopeli. Dovolj je, da v kašo damo 2 žlici tega izdelka.
Lahko naredite svoje arašidovo maslo.
Hladna ovsena kaša
Sestavine:
- ovsena kaša - 1 skodelica;
- naravni jogurt - 150 ml;
- jagode, sadje.
Način kuhanja:
Zvečer se ovsena kaša spere v topla voda in dajte v kozarec. Prelijejo se z jogurtom, premešajo. Vse jagode ali sadje zdrobimo v mešalniku, vlijemo v kozarec kaše. Zmes postavimo v hladilnik za 6-12 ur. Zjutraj lahko jed rahlo pogrejemo.
Za izboljšanje okusa kaši dodamo majhno količino sladkorja. Za pripravo hladnih ovsenih kosmičev so primerne tudi suhe marelice, fige ali suhe slive.
Omleta
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- trdi sir - 50 gramov;
- mleko;
- sol, začimbe;
- rastlinsko olje;
- paradižnik - 2 kosa.
Način kuhanja:
Jajca stepamo s soljo in mlekom, dokler ne dobimo homogene mase. Paradižnike olupimo in podrgnemo v ponev, prelijemo z rastlinskim oljem, rahlo prepražimo.
Stepeno jajčno maso vlijemo v paradižnik in na hitro premešamo. Omleto tri minute pokrijemo s pokrovko, nato jo obrnemo na drugo stran in ogenj ugasnemo. Sir se podrgne na Rende na vrhu omlete, spet pokrije s pokrovom.
Če ni trdega sira, ga lahko nadomestimo s prekajenim sirom iz klobas ali predelanim sirom.
ameriške palačinke
Sestavine:
- jajca - 2 kosa;
- 200 ml. mleko;
- 150 gramov moke;
- soda;
- sladkor po okusu;
- vanilin.
Način kuhanja:
Vse sestavine zmešamo in temeljito stepemo z metlico. Testo za ameriške palačinke je precej gosto, zato bo na pomoč priskočil mešalnik.
Priporočljivo je, da uporabite ponev s stenami proti prijemanju ali posebno ponev za palačinke. Palačinke lahko pečete brez rastlinskega olja pod zaprtim pokrovom. Po spremembi barve in pojavu mozoljev se palačinka obrne na drugo stran. Jedi ni priporočljivo prekuhati.
Ameriške palačinke so še posebej okusne z medom in orehi. V tradicionalni ameriški kuhinji jed namažejo s pomarančno marmelado.
Nežno pečeno zelje
Sestavine:
- belo zelje - 300 gramov;
- jajca - 6 kosov;
- trdi sir;
- rastlinsko olje
- sol, sladkor, zelišča.
Način kuhanja:
Zelje grobo nasekljajte, dajte v vrelo vodo in zavrite, potegnite v cedilo. V veliki skledi stepemo jajca s soljo in zelišči, dodamo žličko sladkorja.
Tja dajte kuhano zelje in dobro premešajte. Pekač izdatno namastimo z maslom, vanj stresemo jajca in zelje. Po vrhu naribamo sir pravo količino. Pečemo, dokler jajčka niso pečena v ogreti pečici.
Za spremembo lahko zelju dodate bučke ali gobe, potem ko jih skuhate.
Bučna kaša
Sestavine:
- 3 kozarca mleka;
- 1 kozarec prosa;
- 500 gramov buče;
- sladkor in sol po okusu.
Način kuhanja:
Bučo narežemo na majhne kocke, proso predhodno operemo, poparimo z vrelo vodo. Bučo prelijemo z mlekom in kuhamo 15 minut na zmernem ognju.
Pripravljeno proso vlijemo v mleko z bučo, dodamo sladkor in sol. Na majhnem ognju se žitarice zgostijo (približno 20 minut). Lonec kaše pošljemo v predhodno segreto pečico za 25 minut.
Po kuhanju se v kašo položi košček maslo. In za kuhanje je priporočljivo vzeti posodo iz nerjavečega jekla z debelimi stenami.
skuta
Sestavine:
- 400 gramov skute 1% maščobe;
- 1 jajce;
- moka, sladkor, vanilin;
- kislo smetano ali med za mazanje.
Način kuhanja:
Testo zamesimo iz skute, moke in jajc. Dodamo sladkor in vanilijo. Moke dodajamo toliko, da postane testo lepljivo od rok. Oblikujemo kroglice, potresemo jih z moko.
Cvremo jih v ponvi na veliki količini olja in na majhnem ognju. Skuto ocvremo do zlato rjave barve, namažemo z medom ali kislo smetano.
V testo za skuto lahko dodamo mak ali rozine.
zdrobov puding
Sestavine:
- 2 litra mleka;
- 1 kozarec zdroba;
- 4 jajca;
- 100 gramov masla;
- 1 skodelica sladkorja;
- 3 umetnost. žlice krekerjev, sol.
Način kuhanja:
Vlijemo v vrelo mleko zdrob, premešamo in kuhamo 15 minut do gostega.
V končno kašo damo sladkor in sol. Beljakovine stepemo v peno, rumenjake zmeljemo s sladkorjem. Vse skupaj dodamo v kašo in premešamo. Pekač namažemo z oljem, posujemo z drobtinami. Kašo razporedimo, poravnamo z lopatko in pečemo približno 20 minut v ogreti pečici.
Zdrobov puding okrasimo s češnjevo marmelado.
jabolčni ocvrtki
Sestavine:
- 2 jabolki;
- sladkor po okusu;
- 1 jajce;
- moka;
- rastlinsko olje.
Način kuhanja:
Jabolka so olupljena, narezana, podrgnjena na fino Rende. V pire dodamo vse sestavine, razen rastlinskega olja. Zmes dobro premešamo. Jabolčne palačinke pečemo v ponvi proti prijemanju v olju, dokler se ne pojavi okusna skorjica.
Jed postrežemo s čajem
ovsene palačinke
Sestavine:
- 100 gramov ovsenih kosmičev;
- 150 gramov mleka;
- 1 jajce;
- pol banane;
- pol jabolka;
- sladkor, sol.
Način kuhanja:
Ovsena kaša se opere, prelije z vročim mlekom in stoji, dokler ne nabrekne približno 15 minut. Jabolka in banano zdrobimo in zmešamo v pire z jajcem, sladkorjem in soljo. Pire se vnese v ovseno kašo. Z žlico oblikujemo palačinke, ki jih ocvremo v ponvi.
Zaobljene palačinke med cvrtjem stisnemo in postrežemo s kislo smetano ali marmelado.
Koktajli za zajtrk
Milkshake z jagodami
Sestavine:
- 100 gramov jagod;
- 1 liter mleka;
- vanilija ali mandljeva esenca;
- sladkor.
Jagode olupimo, narežemo na rezine in damo v lonec. Vlijemo hladno mleko in vse premagamo z mešalnikom skupaj s sladkorjem in vanilijo.
Koktajl "Okus poletja"
Sestavine:
- 1 korenček;
- 1 zeleno jabolko;
- 1 pomaranča;
- 1 kozarec pomarančnega soka.
Korenje in jabolka so olupljeni, podrgnjeni na Rende. Pomarančo zdrobimo v mešalniku. Vse sadje zmiksamo in ponovno zdrobimo v mešalniku s pomarančnim sokom.
Muesli koktajl
Sestavine:
- 1 hruška;
- 1 banana;
- 0,5 skodelice smetane;
- 3 žlice müslija.
Vse sestavine zmešamo v mešalniku do pireja. Prelijemo z mlekom ali sokom. Po okusu lahko dodate sladkor.
Hitri in okusni zajtrki - video
Pozdravljeni prijatelji!
Zajtrki so stalni predmet hujšanja in kulinaričnih polemik. Nekateri ljudje mislijo, da morate zjutraj zaužiti skoraj polovico dnevnih kalorij.
Se spomnite: "Zajtrkuj kot kralj, kosilo kot princ, večerjaj kot berač"?
Drugi, zlasti Paul Bragg, trdijo, da si je treba zajtrk še vedno zaslužiti.
Kdo ima torej prav? Ugotovimo, ali morate zajtrkovati, in če je potrebno, kakšen je najboljši zajtrk.
Ali je treba zajtrkovati
Tudi mene je to vprašanje vedno zanimalo, sam redko zajtrkujem. Bolj sem se nagibal k temu, da je za vsakega vse individualno in se vsak odloči sam. Izkazalo pa se je, da tako trditi ni povsem pravilno.
Če vam je res vseeno, ali jeste ali ne jeste zjutraj, potem jejte bolje.
Sodobni nutricionisti pravijo, da je zajtrk obvezen. In zato.
Zdi se, da ponoči spimo in ne izgubljamo energije. Zakaj jesti zajtrk, ker ni ničesar za dopolniti?
Pravzaprav ni. In med spanjem naše telo deluje: srce bije in črpa kri skozi žile, v celicah so presnovni procesi, nastaja urin, deluje črevesje in kar je najpomembneje, možgani proizvajajo glukozo.
Količina sladkorja v našem telesu mora biti stalna, da ostanemo zdravi. normalno stanje in možgani nadzorujejo to raven.
Zajtrk bo nahranil vaše možgane
Ko spimo celo noč, se glukoza ne obnavlja, možgani so jo prisiljeni jemati iz rezerv, ki so posebej za ta namen deponirane v jetrih. Vso noč se porabi in zjutraj se človek zbudi lačen. Zjutraj moramo nujno jesti, saj so izčrpane vse zaloge energije, ki so potrebne ne le za fizično in duševno delo, ki nas čaka čez dan, ampak tudi za delo srca, možganov in vseh naših organov.
Če zjutraj ne jeste, bodo možgani črpali energijo iz beljakovin in maščob, to pa ni prava pot nadomeščanje energije.
Japonci so porabili zanimiva raziskava in ugotovili, da ljudje, ki redno zajtrkujejo, zmanjšajo pogostost možganskih krvavitev, imajo veliko manj možnosti za možgansko kap in krvni tlak se normalizira.
Po zajtrku možgani bolje razmišljajo.
70 % ljudi, ki ne zajtrkujejo, je debelih
IN zadnja desetletja uživanje zajtrka med ljudmi na planetu upada, medtem ko število debelosti narašča.
Ljudje, ki zjutraj ne jedo, se popoldne vedno prenajedajo in tudi zvečer pred spanjem jim ni nič proti pitju čaja z žemljo. Še več, to se jim zgodi neopazno: ali so zgrabili čokoladico ali pa so zgrabili piškot.
Zdravniki, h katerim ljudje hodijo različne težave povezanih s presnovnimi motnjami, pravijo, da jih 70 odstotkov ne zajtrkuje! Pa vendar so vsi do neke mere debeli.
Kdo potrebuje zajtrk?
- Če vaš krvni sladkor ni stabilen (to se zgodi pri sladkorni bolezni oz prekomerno telesno težo), nikoli ne preskočite zajtrka.
- Če trdo delate in ste hitro utrujeni, je zajtrk vaš najboljši prijatelj.
- Če živite v stalnem stresu, vas muči nespečnost – zajtrkujte.
- Za obilen zajtrk zahtevan pogoj zdravljenje.
- Zajtrk je obvezen za nosečnice in doječe matere.
- Če zjutraj res želite jesti, to vsekakor storite, tudi če zamujate.
Kdaj je zajtrk
Čas za zajtrk ne pride takoj po tem, ko se zbudite, in ko se zbudite, vam ni treba takoj teči v kuhinjo, da bi se usedli za jed. Najprej je vredno začeti proces prebave in šele čez pol ure - uro ali celo pol ure zajtrkovati.
Kateri je najboljši zajtrk
Vendar ni univerzalne sheme za vse. Nekateri ljudje spet občutijo lakoto eno uro po zajtrku. In obstajajo tisti, ki aktivno zavračajo jutranji obrok.
Zato v tej zadevi ni toliko pomembno, da zajtrkujete, kot kaj jeste, tem bolje je zajtrkovati.
In bistvo je v individualnem ravnovesju hormonov, ki uravnavajo apetit, pa tudi v značilnostih gastrointestinalnega trakta.
Ogljikovi hidrati
Naši možgani zjutraj zahtevajo glukozo, zato jim jo moramo dati za zajtrk, in sicer živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate.
Toda zjutraj ne hitite jesti palačink, palačink, kolačkov. Željo po sladkarijah je treba zatreti v kali. hitri ogljikovi hidrati zagotavlja le dodatne kalorije in nobenih hranil.
Insulin je osrednjega pomena za uravnavanje ravni glukoze. Ima pa tudi partnerja – kortizol, ki prav tako vpliva biološki ritmi in občutek lakote. Običajno je zjutraj raven kortizola povišana in skupaj z inzulinom delujeta tako, da kmalu po zajtrku spet želite jesti.
Mimogrede, kofein spodbuja nastajanje kortizola, zato pitje kave ali čaja na prazen želodec ni ideja.
Jejte tisto, kar vas najbolj nasiti. Od izdelkov, ki vsebujejo ogljikove hidrate, so to žita (kompleksni ogljikovi hidrati) ter zelenjava in sadje (lahki ogljikovi hidrati). Čeprav sodobna dietetika ne upošteva uporabe kompleksni ogljikovi hidrati- žitarice, razen ovsenih kosmičev, za zajtrk v brez napake. Bolje je, da njihov sprejem prestavite na kasnejši čas, na primer za drugi zajtrk. Res je, da to velja samo za odrasle, otroci, ki odrastejo, pa lahko samo dodajo kašo.
In ovsena kaša vsebuje toliko uporabne lastnosti! To je najbolj uporaben zajtrk na svetu, ki ga ima tudi človek, ki se ukvarja s težkim fizičnim delom, dovolj do večerje. Zato ga pogosteje jejte za zdravje.
Veverice
Kot rezultat raziskav je bilo ugotovljeno, da je treba ogljikovim hidratom dodati tudi beljakovine, le skupaj potešijo občutek lakote.
Če so samo ogljikovi hidrati, boste čez nekaj časa spet želeli prigrizniti.
S skupno uporabo beljakovin in ogljikovih hidratov med zajtrkom so ljudje v 7 mesecih opazovanja v povprečju celo izgubili 22 kg.
Kaj ti prasketa v ponvi? Pečen zgodaj zjutraj? Ne sodi nikamor! Ni vam treba jesti mastne hrane, saj se prebavni sistem še ni prebudil in bo mastna hrana dodatna provokacija za jetra.
Kot beljakovinski obrok lahko pojeste kos pusto meso, umešana jajca, vendar dajte prednost mlečnim izdelkom.
Popoln zajtrk
Tako se izkaže, da bi bilo idealno za zajtrk pojesti 100 gramov sadja ali zelenjave, 100 gramov beljakovin (na primer skute ali 2-3) in 30 gramov suhih ovsenih kosmičev.
izguba teže
Sestavine formule:
kalorij
Ogljikovi hidrati
Veverice
Maščobe
Celuloza
sladkor
Čas
Napačne formule:
Preskakovanje zajtrka
Majhne porcije
Zajtrka ne smete izpustiti, vendar tudi njegovih porcij ne smete zmanjšati. Njena neuravnotežena, prelahka različica bo privedla le do hitrega ponovnega občutka lakote, zaradi česar boste želeli pojesti več hrane in s tem zaužiti več kalorij. Če se držite zgornje formule, vas občutek sitosti ne bo kmalu zapustil, energija, ki jo potrebujete za produktivne vadbe, pa se bo le povečala.
Neuravnotežena prehrana
Občutka dolgotrajne in »pravilne« nasičenosti ni mogoče doseči niti, če je zajtrk sestavljen na primer samo iz ogljikovih hidratov ali samo iz beljakovin. Da bi dosegli rezultate pri izgubi teže in izboljšali zdravje, lahko uporabite uravnotežene obroke.
Primeri zdravega zajtrka:
Ovsena kaša s sadjem in oreščki
Kalorije: 328
Maščoba: 9,7 g
Ogljikovi hidrati: 51,1 g
Vlaknine: 7,2 g
Sladkor: 16,6 g
Beljakovine: 11,8 g
Zmešajte pol skodelice (meritev v Ameriški recepti, 1 skodelica - 200 ml - pribl. ur.) vode s pol skodelice nesladkanega sojinega mleka. Z nastalo mešanico prelijemo enako količino (0,5 žličke) ovsenih kosmičev in kuhamo na majhnem ognju, dokler voda ne izhlapi in se kaša zgosti. Po tem dodajte peščico jagod, 1 žlico. zdrobljen orehi in 1 žličko. javorjev sirup.
jajčni zvitki
Kalorije: 345
Maščoba: 15,7 g
Ogljikovi hidrati: 36,8 g
Vlaknine: 9,7 g
Sladkor: 3,2 g
Beljakovine: 17,4 g
Popecite eno jajce in eno Beljak z 2 žlici. črnega fižola, ¼ čajne žličke sesekljanega paradižnika, 2 žlici. sesekljano čebulo. Ko so jajca kuhana, dodamo špinačo. Dobljeno jajčno maso damo na mehiško tortiljo, nanjo položimo na kocke narezan avokado in 1 žlico. salsa. Solimo, popramo, dodamo kumino in malo čilija.
Smoothie in trdo kuhano jajce
Kalorije: 368
Maščoba: 12,6 g
Ogljikovi hidrati: 49,5 g
Vlaknine: 9,4 g
Sladkor: 25,5 g
Beljakovine: 25,4 g
V blender damo dva korenčka, olupljena in narezana na majhne koščke, polovico zamrznjene banane, 2 skodelici špinače, eno skodelico nesladkane soje oz. mandljevo mleko, 3 žlice. mešanica beljakovin, 1/8 skodelice rozin, cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice. Polovico pripravljenega smutija lahko pojeste pred treningom, po njem pa drugo polovico in trdo kuhano jajce.
I)&&(eternalSubpageStart
Že večkrat smo zapisali, da je pravi zajtrk nepogrešljiva sestavina uspešnega hujšanja. Zelo pomembno je, da dan začnete z uravnoteženo, hranljivo in zdrava jed, ki vam ne bo le pomagala prebuditi, napolniti z energijo, ampak tudi pognati vaš metabolizem. Na podlagi nasvetov nutricionistov delimo formulo za okusen in zadovoljiv zajtrk, ki lahko olajša vaš proces hujšanja.
Sestavine formule:
kalorij
Razpon kalorij popoln zajtrk- 300-400 kalorij. Če poskušate shujšati, naj vaš jutranji obrok vsebuje 300–350 kalorij, če pa le vzdržujete pravo težo in dieto kombinirate s telesno vadbo, se držite razpona 350–400 kalorij.
Ogljikovi hidrati
45-55 odstotkov vašega zajtrka naj bo ogljikovih hidratov, to je približno 40-55 g. Vendar, kot ste morda uganili, gre le za njih. kompleksne vrste. Sladko, škrobnato, preveč predelano hrano pustite v trgovini, krožnik pa raje napolnite z neškrobnato zelenjavo, sadjem in polnozrnatimi izdelki.
Veverice
Beljakovine naj zavzamejo jutranja dieta 15-20 odstotkov, torej 13-20 g Z njihovo pomočjo se lahko počutite siti in zadovoljni skozi vse jutro. Poleg tega so nekatere študije pokazale, da vam bo redno uživanje vsaj 20 gramov beljakovin za zajtrk pomagalo v boju z odvečnimi kilogrami. Odličen vir tega elementa so jajca, mlečni izdelki, sojino mleko, beljakovinski napitek, oreščki, semena in cela zrna.
Maščobe
Od skupne vsebnosti kalorij v zajtrku naj bo 30-35 odstotkov maščob (10-15 g). Namesto nasičenih, ki jih najdemo na primer v slanini ali siru, uživajte mononenasičene – olivno olje, oreščki, semena in olje iz njih ter avokado.
Celuloza
V vašem morajo biti vlaknine dnevna prehrana v količini 25 g.Možno je tudi več, vendar le v primeru normalnega delovanja prebavnega sistema. Jagode, breskve, jabolka, zelena in druga neškrobna zelenjava, oreščki, semena in cela zrna vam bodo pomagali doseči cilj izgube teže.
sladkor
Če se pravilno prehranjujete, naj bo zajtrk uravnotežen in bogat, vam ne bo treba skrbeti za pravo količino sladkorja. Preprosto ne boste imeli prostega prostora za sladkarije. Če pa se še vedno ne morete popolnoma odpovedati sladkorju, ne pozabite na to dnevna stopnja- ne več kot 36 g Ko želite nekaj sladkati, na primer čaj, poskusite ne preseči 6 g, to je 1,5 žličke. To velja za belo rjavi sladkor, javorjev sirup, med in agavin sirup.
Čas
Idealen čas za zajtrk je 30-60 minut po tem, ko se zbudite. Če je gosta različica za vas težka preizkušnja, jutranji obrok razdelite na dva dela: najprej pojejte nekaj lahkega, po 1,5 urah pa uživajte v bolj zadovoljivi jedi. Ta shema je odlična tudi za tiste, ki ljubijo jutranja telovadba. Samo v tem primeru morate upoštevati, da je pred poukom bolje jesti več ogljikovih hidratov, po njem pa beljakovine.
Napačne formule:
Preskakovanje zajtrka
Ko spite, se vsi procesi v telesu upočasnijo. Zato, če se zbudiš in ne daš prebavni sistem delo, bo vaš metabolizem čez dan deloval zelo počasi. Poleg tega boste možganom odvzeli glukozo, potrebno za njihovo aktivno delovanje, in se boste počutili letargično in depresivno. Da bi to preprečili, obvezno zajtrkujte. Ne pozabite, da je jutranji obrok priložnost, da telo nasičite z veliko koristne elemente kot so kalcij, železo in vitamin C.